Mitä ja miten voit valmistaa ruokaa tuulettimessa?

Herkullisen lihan fanit tai terveellisen ruokailun ystävät tarvitsevat ilmankuivaajan (katso miten se valitaan). Lisäksi sillä on valtava plus - siinä voit valmistaa useita ruokia samanaikaisesti, edellyttäen, että hajut eivät häiritse toisiaan. Saat lisätietoja tästä keittiöyksiköstä alla..

  1. Mitä voidaan keittää ilmakuivaimessa?
  2. Mitä astioita käytetään ilmastointilaitteessa?
  3. Liharuokien kypsentäminen ilmakuivaimessa
  4. Kuinka kypsennä kalaa ilmankuivaimessa?
  5. Kuinka keittää perunoita ilmakuivaimessa?
  6. Kuinka valmistaa kupaty ilmankuivaimessa?
  7. Airfryer-vihannesten resepti
  8. Joitakin vinkkejä
  9. Video: Kuinka valita ja käyttää ilmastointilaitetta?

Mitä voidaan keittää ilmakuivaimessa?

Voit valmistaa kaiken ilmastointilaitteessa - ensimmäisistä ruokalajeista jälkiruokiin. Hauduta, paista, kuivaa vihanneksia - tällä laitteella voidaan tehdä kaikki, kuten leipoa piirakoita, bageleita ja pizzaa, keittää hilloa suoraan purkkeihin, kuivattaa hedelmiä, yrttejä ja sieniä, tummentaa ruokia.

Tietenkin voimme sanoa täysin varmalla tavalla, että lihaherkkujen ystäville pidetään siitä valmistetut astiat. Täältä saat kaikkein herkän kananlihan, grillin, kultaisella kuorella varustetut kotletit, savustettua kalaa, kalvossa paistettua lihaa. Ja kaikki tämä on valmistettu vähimmäismäärällä öljyä, mutta sinun on otettava huomioon, että tuotteet on käännettävä manuaalisesti toiselle puolelle..

Mitä astioita käytetään ilmastointilaitteessa?

Monet tämän laitteen omistajat valitsevat ruoanlaittovälineet keskittyen mikroaaltouunin astioihin, mutta ilmankuivaimessa lämpötila nousee 280 ° C: seen, joten matalan lämpötilan kestävien astioiden käyttö on kielletty. He kieltäytyvät kokonaan muovisista ja puisista astioista.

Yhtä tärkeä rooli ruokien valinnassa on sellaisella annoksella, jonka aiot valmistaa:

  • Tarvitset vihanneksia lihan kanssa tai keittoa varten keraamisia kattiloita.
  • Lihan paistamiseen valitaan lasiastiat.
  • Leivonnaisten leivontaan käytetään metallipeltejä tai tarroja, joissa on tarttumaton pinnoite tai tavanomaisia ​​yksinkertaiseen uuniin.

Joten ostettuasi ilmankuivaajan, sinun on ostettava astioita noudattamalla kolmea suositusta:

  1. Muista kiinnittää huomiota lämmönkestävyyteen ja lämmönjohtavuuteen ennen astioiden ostamista. Keittoastiat tulisi valmistaa materiaaleista, jotka kestävät korkeita lämpötiloja. Alumiinilla ja kuumuutta kestävällä lasilla on korkein lämmönjohtavuus, joten ruoka kypsyy paljon nopeammin tällaisissa astioissa. Mutta jos haudutat tai paistat ruokaa savipannuissa, sinun on oltava kärsivällinen, koska se vie paljon kypsennysaikaa materiaalin alhaisen lämmönjohtavuuden vuoksi..
  2. Astioiden seinien paksuudella on myös suuri merkitys. Jos haluat saada paistettuja palasia, joissa on kullanruskea kuori, kypsennä ne ohutseinäiseen astiaan. Mehukkaampia ruokia tulee paksuseinäisistä astioista, mutta niiden valmistaminen vie enemmän aikaa..
  3. Säiliöiden halkaisija ei saa olla yli 25 cm, muuten laitteen sisällä virtaava lämpö leviää epätasaisesti, mikä ei vaikuta parhaiten astian valmiuteen. Se on joko paistamaton tai ylikypsennetty.

Liharuokien kypsentäminen ilmakuivaimessa

Kyljysten, paistetun lihan, kylkiluiden, pihvien tai leikkeleiden valmistamiseen tarvitset ritilät, leivinpellit, vartaat ja folio.

Kebab

Liha marinoidaan ensin suosikkireseptisi mukaan. Tärkeintä on leikata liha paloiksi, jotta ne voidaan laittaa vartaaseen. Heti kun liha on marinoitu, se kiinnitetään vartaaseen ja laitetaan sähkölaitteeseen, jossa lämpötila asetetaan 230 ° C: seen ja puhallin kytketään päälle keskinopeudella..

Kebabien kypsentäminen ilmakuivaimessa on esitetty videossa:

Kyljykset

Mehukkaat pehmeät leivonnaiset, joissa on rapea kultainen kuori, saadaan sähkölaitteesta. Leivonnaisia ​​paistettaessa sähkölaitteen kulhoon asetetaan tarjotin, jolle leikkeleistä tuleva ylimääräinen rasva valuu.

Muodostuneet raakatuotteet asetetaan ritilälle, joka on aiemmin öljytty kasviöljyllä ja sijoitettu laitteen keskelle. Aseta ajastin 30 minuutiksi ja keitä 230 ° C: ssa.

Sianliha, paistettu kalvossa

Valmistettuasi pala lihaa (hankaa sitä suolalla ja mausteilla, tee useita leikkauksia), kääri se folioon ja paista se ilmastointilaitteessa 230 ° C: ssa. 15 minuutin kuluttua lämpötila-asetusta muutetaan alentamalla lämpötila 170 ° C: seen, ja paistamista jatketaan vielä puoli tuntia.

Ilmansuunan sianlihan resepti on esitetty videossa:

Kuinka keittää kanaa ilmankuivauslaitteessa?

Sinun on valittava kokonainen kanan ruho, joka painaa 1300-1700 g ja joka valmistetaan seuraavasti:

  1. Jotta kana olisi tasaisesti paistettu, tee useita leikkauksia rintaa pitkin.
  2. Hiero kanaa suolalla, pippurilla ja mausteilla laitteen lämmetessä. Tätä ruokaa varten tarvitset valitsemasi vähimmäismäärän mausteita..
  3. Vaalea olut voidaan lisätä tarjottimeen, jossa ruho leivotaan, jotta liha olisi pehmeämpi ja mehukkaampi..
  4. Aseta kana keskimmäiselle ritilälle, rinta ylöspäin ja paista 250 ° C: ssa ja suurella tuulettimen nopeudella.
  5. Vähennä tuulettimen nopeutta keskitasolle 10 minuuttia ennen loppua.

Ruoan valmistaminen kestää yhteensä noin 35–45 minuuttia. Indikaattori astian valmiudesta on kirkas neste, joka virtaa kanasta terävällä veitsellä tai hammastikulla lävistämisen jälkeen - jos punertavaa nestettä virtaa ulos, ruho keitetään vielä muutaman minuutin ajan. Sinun ei tarvitse kääntää kanaa.

Kana, jolla on kultainen kuori, voidaan valmistaa seuraavan videon reseptin mukaan:

Ilmastointilaitteessa voit myös valmistaa erinomaiset siivet videon reseptin mukaan:

Kuinka kypsentää kalaa ilmankuivaimessa?

Ilmastointilaitteen kala paistetaan ritilällä, paistetaan kalvossa tai kypsennetään taikinassa.

Kala kalvossa

Käärimiseen kalvossa valitaan kalat, jotka eivät ole kovin rasvaisia. Kalafileet peitataan tai hierotaan mausteilla, laitetaan folioon ja peitetään kirjekuorella. Aseta se ylimmälle ritilälle ja paista 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia.

Ilmastointilaitteessa voit paistaa punaisia ​​kalapihvejä vihannesten kanssa videon yksinkertaisen reseptin mukaan:

Paistettu kala

Paista kalan paistamiseksi leikkaa se 5 cm: n paloiksi ja ripottele mausteilla. Voitele ylempi ritilä kasviöljyllä ja laita siihen kalanpaloja. Aseta ajastin 200 ° C: seen ja paista 20-30 minuuttia.

Kala taikinassa

Peitä ilmankuivaimen kulho folionpalalla. Kala kastetaan taikinaan ja asetetaan keskikokoiselle ritilälle. Keitä 25 minuuttia tuulettimen keskinopeudella. Paista ensin 15 minuuttia 260 ° C: ssa ja jatka sitten kypsentämistä 235 ° C: ssa.

Kuten edellä mainittiin, voit leipoa ilmakuivaimessa. Joten voit esimerkiksi tehdä herkullisen kalapiirakan videon ohjeiden mukaisesti:

Kuinka keittää perunoita ilmakuivaimessa?

Paistettujen perunoiden ystävien ei tarvitse huolehtia terveydestään - ne kypsennetään ilmankuivaimessa vähimmäismäärällä kasviöljyä, mikä vaikuttaa myönteisesti veren kolesterolitasoon. Lisäksi on olemassa useita herkullisia reseptejä:

  • Maalaistyylinen. Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi. Levitä syvään astiaan, suolaa, pippuria ja ripottele valkosipulilla - sekoita kaikki hyvin, jätä 5 minuutiksi. Arina on voideltu kasviöljyllä ja perunat levitetään sille. Keitä 25 minuuttia 250 ° C: ssa.
  • Paistettu. Nuoret perunat pestään perusteellisesti ja leikataan 2 tai 4 osaan. Liota sitä suolaliuoksessa 15 minuuttia. Levitä perunat ritilälle, ripottele kasviöljyllä ja paista 220 ° C: ssa noin 30 minuuttia.
  • Paistettu. Perunat pestään, kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Sekoita syvässä astiassa kasviöljy, yrtit, mausteet, suola ja lisää hienonnetut perunat. Jätä kaikki 20 minuutiksi vihannesten palojen marinoimiseksi. Sitten ne asetetaan ilmansuodattimen alempaan grilliin ja keitetään 35 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa ja keskimääräisellä tuulettimen nopeudella..
  • "Univormussa". Tämä on yksi nopeimmista tavoista valmistaa lisuke. Perunat pestään perusteellisesti, kuhunkin perunaan tehdään useita reikiä ja laitetaan kokonaisina syvään kulhoon. Ripottele se mausteilla, kasviöljyllä ja suolalla, jätä 30 minuutiksi. Sitten ne asetetaan ritilälle ja kypsennetään suurella puhallusnopeudella ja 260 ° C: n lämpötilassa..

Ranskalaiset perunat voivat olla hyödyllisiä, jos ne keitetään ilmankuivaimessa tämän reseptin mukaisesti:

  1. Perunat pestään, kuoritaan ja leikataan tasaisiksi paloiksi, kuivataan paperipyyhkeellä tai puuvillaliinalla.
  2. Sekoita perunat syvässä astiassa suolalla ja mausteilla, lisää sitten kasviöljyä (3 ruokalusikallista riittää 1 kg mukuloita) ja sekoita uudelleen.
  3. Valitse ilmastointilaitteessa "Lämmitystoiminto" ja lämmitä laitetta 6 minuutin ajan.
  4. Aseta perunat verkkoiselle leivinpaperille ja aseta keskimmäiselle ritilälle. Keitä ruokalajia noin 20 minuuttia (aika vaihtelee mukulatikkujen paksuuden mukaan) 235 ° C: ssa ja keskipuhaltimen nopeudella.

Heti kun perunat ovat ruskistuneet, astia on valmis..

Ilmansuodattimessa perunoita voidaan keittää pekonilla, kuten video osoittaa, jossa käsitellään myös laitteen ominaisuuksia:

Kuinka valmistaa kupaty ilmankuivaimessa?

Tavallisten ruokien lisäksi siellä valmistetaan myös maailman eri ruokien ruokia. Esimerkiksi kupaty. Tämä on georgialainen liharuokalaji, joka valmistetaan jauhetusta rasvaisesta lihasta lisäämällä valkosipulia ja suuria määriä mausteita - maustepippuria, granaattiomenan siemeniä, marjamarjoja, korianteria, kuminaa ja timjamia. Ne täyttävät sen suolessa olevasta kuoresta ja muodostavat sen makkaroiden muodossa.

Raakamakkarat paistetaan ensin keskipitkällä ritilällä, joka on esivoiteltu kasviöljyllä suurella tuulettimen nopeudella ja 250 ° C: n lämpötilassa. Estäen niiden räjähtämisen tehdään pieniin reikiin päihin höyryn vapauttamiseksi. Kypsennysasteesta riippuen se kestää 15-20 minuuttia. Heti kun makkarat ovat ruskistuneet, ne siirretään kattilaan, lisää makusi mukaan hienonnettua valkosipulia, tomaattipastaa, suolaa ja mausteita. Ja he jatkavat keittämistä samoissa olosuhteissa vielä 15 minuuttia.

Kuinka herkullista kupaty paistetaan ilmakattilassa, näkyy videossa:

Airfryer-vihannesten resepti

Airfryerissa on monia tapoja valmistaa herkullinen kasvisruoka. Esimerkiksi munakoiso ja kesäkurpitsa ystävät voivat valita seuraavan reseptin:

  1. Pese kesäkurpitsa ja munakoisot ja leikkaa ne renkaiksi, joiden paksuus on 0,3 cm.
  2. Valmista mausteinen kastike - sekoita 3-4 tl. oliiviöljyä ja 1 tl. balsamisetikkaa, purista yksi valkosipulinkynsi, lisää italialaiset yrtit, mausta suolalla, pippurilla ja sekoita.
  3. Laita hienonnetut vihannekset kulhoon ja lisää kirsikkatomaatteja, kaada kastikkeen päälle ja sekoita.
  4. Aseta folio ilmansuodattimen ylemmälle grillille ja laita puolet vihanneksista kerrokseen.
  5. Sulje ilmansuodattimen kansi, aseta lämpötila 230 ° C: seen ja paista 20 minuuttia.
  6. Avaa laitteen kansi, käännä vihannekset ympäri, keitä vielä 10 minuuttia ja poista.
  7. Kypsennä vihannesten toinen osa samalla tavalla..

Keitetyt vihannekset voidaan tarjoilla hienonnettujen yrttien kanssa.

Joitakin vinkkejä

Jos haluat tehdä ruoanlaittosta vain iloa, sinun on noudatettava useita sääntöjä:

  • Lämmitä laite ennen ruoanlaittoa.
  • Tuotteet asetetaan ritilöille, eikä niitä kaadeta kasaan pohjalle.
  • Noudata turvaohjeita - älä kosketa toimivan laitteen lasiastiaa palovammojen välttämiseksi.
  • Kun otat valmiita ruokia, älä katso ilmansuodattimen sisälle, muuten voit polttaa silmäsi höyryllä.

Video: Kuinka valita ja käyttää ilmastointilaitetta?

Elena Malysheva ja hänen kollegansa auttavat sinua valitsemaan ilmankuivaajan ja kertovat myös, kuinka laitetta käytetään oikein:

Kätevä käyttö sekä lämpötilan ja reseptin noudattaminen auttavat sinua valmistamaan satoja terveellisiä ruokia, koska ne valmistetaan käytännössä lisäämättä öljyä. Ja höyrytetyt vihannekset säilyttävät enemmän vitamiineja. Jos noudatat terveellistä ja asianmukaista ruokavaliota, tämä sähkölaite on yksinkertaisesti välttämätön sinulle..

Airfryer - 32 kotitekoista herkullista reseptiä

Nykyaikaiset kotiäidit säästävät paljon aikaa ja vaivaa uusien keittiökoneiden myötä. Yleinen avustaja tässä asiassa on ilmansuodatin, joka valmistaa ruokaa kuumalla ilmalla. Jatka lukemista...

  1. Koti
  2. Parhaat valinnat
  3. Ruoanlaittomenetelmät
  4. Ilmastointilaitteessa
  • Sianlihan kebabit
  • Pekoni
  • Kesäkurpitsa tomaatin kanssa
  • Kesäkurpitsa munakoisolla
  • Sianliha pannulla
  • Kana vihannesten kanssa
  • Päivälliseksi
  • Sipuli
  • Kaali pannulla
  • Tomaatit ovat nopeita ja maukkaita
  • Sitruunat
  • Kaali ja liha
  • Leipä
  • Koko kana
  • Välipala
  • Kylkiluut uunissa
  • Leivänmuruja
  • Nuori kesäkurpitsa
  • Kana soijakastikkeessa
  • Sianliha sipulilla

Airfryer-reseptit

Ilmansuodattimen avulla voit paistaa kebabeja, siemeniä ja leipää, kokata ensimmäisen ja toisen ruokalajin, keittää jogurttia, sulattaa ja lämmittää ruokaa, kuivia hedelmiä ja vihanneksia, steriloida tölkkejä purkitukseen, leipoa piirakoita ja muita leivonnaisia..

Ilmastointilaitteen reseptejä on monenlaisia, ja niiden ero on ehkä se, että yksi yksikkö voi korvata koko keittiökoneiden tykistön. Sen selvä etu on, että ruoanlaitto on mahdollista ilman öljyä ja rasvaa. Samalla se lämpenee tasaisesti eikä palaa.

Kotiäidit huomaavat, että tällä tavalla valmistetut ruokalajit ovat paljon maukkaampia. Totta, prosessi kestää hieman kauemmin kuin tavanomainen kaasuliesi. Tässä tapauksessa voit käyttää mitä tahansa välinettä, eikä sinun tarvitse olla koko ajan lähellä ja hallita laitteen toimintaa: se sammuu itsestään oikeaan aikaan, kun ajastin sammuu..

Ilmastointilaitteen käyttöohjeet

Ilmankuivaimeksi kutsuttu laite voi helposti korvata monia muita keittiökoneita - uunista olevasta liedestä grilliin ja kaksinkertaiseen kattilaan. Samalla ruoka säilyttää kaikki ravintoaineet. Jotta kaikki toimisi, sinun on kuitenkin tiedettävä, miten tällainen laite toimii oikein..

Ilmastointilaitteen ominaisuudet ja ominaisuudet

Airfryer-mallit eroavat toiminnallisuudesta, teknisistä ominaisuuksista, ulkonäöstä. Laitteiden hinta riippuu kaikkien näiden parametrien yhdistelmästä, erityisesti lisävaihtoehtojen määrästä.

  1. Lämpimänä pitäminen: laite käy vähimmällä lämmöllä ohjelman päättymisen jälkeen vain pitääkseen ruoan kuumana jonkin aikaa.
  2. Lämpötila-anturi, joka valvoo laitteiden ylikuumenemista.
  3. Ilmankierron nopeuden säätäminen kypsennyksen aikana.
  4. Myöhästynyt lähtö. Erittäin kätevä toiminto, jota monet kotiäidit rakastavat. Sähköisessä ilmakuivaimessa se voidaan mallista riippuen asettaa 9 - 24 tunniksi. Tämän toiminnon avulla voit ladata ruokaa kulhoon ja jatkaa liiketoimintaasi. Laite kytkeytyy päälle määritetyllä tunnilla asetettua tilaa varten ja valmistaa ruokaa.
  5. Itsepuhdistuva. Kun olet selvittänyt tämän tilan, pyyhi laite.
  6. Tupakointi. Erinomainen tilaisuus valmistaa herkullisia savustettuja herkkuja kotona. Liha tai kala esimarinoidaan. Sirut tai aromaattiset seokset tupakointia varten (yleensä hedelmäpuiden sahanpuru) laitetaan lastuosastoon ja sitten asennetaan astia, johon rasva menee. Tuotesäleikkö sijoitetaan tähän astiaan. Ruokien maku ja laatu ovat samat kuin täysimittaisen savustamon.
  7. Kaksinkertainen kattila. Kyllä, ilmastointilaite voi höyryä. Mutta on parempi olla. Koska laitteen sisäosaa ei ole suljettu, kuuma, kostea höyry pilaa laitteen työelementit..
  8. Jotkut mallit on varustettu mekaanisilla sekoittimilla. Kypsennyksen aikana ruoka sekoitetaan automaattisesti ilman kokin osallistumista.

Ilmastointilaitteen valmistelu työhön

Suorita joitain toimenpiteitä ennen laitteen ensimmäistä käynnistämistä.

  1. Poista kuljetus- ja muut apulaitteet pullosta.
  2. Pyyhi sisäpuoli pehmeällä, löysällä liinalla tai sienellä.
  3. Kytke pistorasiaan.
  4. Sulje pullo kannella.

Ennen ruoanlaittoa ilmastointilaitteessa se on lämmitettävä.

  1. Ensin sinun on säädettävä ajastinta 6 minuutiksi ja asetettava lämpötila 260 asteeseen. Laite suorittaa tämän mini-ohjelman itsestään, lämpenee ja pysähtyy automaattisesti. Ensimmäistä kertaa palava haju saattaa ilmetä - se polttaa voiteluaineiden jäännökset, pölyn. Se on ok, älä pelkää.
  2. Jäähdytä laite.
  3. Pyyhi pullo uudelleen.

Siinä kaikki, ilmastointilaitetta voidaan käyttää aiottuun tarkoitukseen, se on valmis.

Ilmansuodattimen ohjauspaneelin yleiskatsaus

Kosketa ohjauspaneelia

Kaikki ilmastointilaitteen ohjaimet, kaikki sen säädöt ja ohjelmat näkyvät sen etupuolella, useammin yhdessä ohjauspaneelissa. Se voi olla kosketus- tai mekaaninen (kiertosäätimet). Lisäksi on yleensä näyttö edistyneemmissä malleissa tai kisko indikaattoreita, jotka osoittavat kuluneen ja jäljellä olevan kypsennysajan, työohjelman, sisällä olevan ilman nopeuden ja lämpötilan.

Kaikki tilat, mukaan lukien esilämmitys, sulatus ja itsepuhdistus, aktivoidaan tästä paneelista. Se sisältää:

  • ajastin;
  • lämpötilan ja ilmavirran osoittimet;
  • painikkeet lisätä tai vähentää aikaa;
  • painikkeet parametrien (nopeus, lämpötila jne.) lisäämiseen tai pienentämiseen;
  • tietojen palautusavain;
  • painikkeet tilojen aktivoimiseksi: lämpeneminen, tuulettimen nopeus, itsepuhdistus, sulatus ja käynnistys.

Ajastimen lukemia säätämällä kypsennysaika asetetaan lisäys- / vähennyspainikkeilla. Tämä arvo voi vaihdella minuutista 24 tuntiin. Jos painat näppäintä ei huomaamattomasti, mutta pitkään, ajan "purkamisen" nopeus kasvaa.

Mekaaninen ohjauspaneeli

Yleiset käyttöehdot

Käyttöohje sisältyy itse laitteeseen. Ruoanlaitto ilmastointilaitteessa on hyvin yksinkertaista - noudata vain käyttöohjeita:

  1. Liitä laite verkkoon.
  2. Aseta kaikki alkuperäiset ainesosat astiaan ja sulje kansi tiiviisti.
  3. Aseta tarvittavat parametrit sisäänrakennetulla paneelilla. Niiden sarja on pieni - nopeus, aika ja lämpötila.
  4. Kun lämpötila on saavuttanut ennalta asetetun arvon, puhallin käynnistyy, mikä alkaa ajaa kuumaa ilmaa kuivausrummun sisälle.

Kypsennyksen lopussa yksikkö itse ilmoittaa siitä äänellä. Mutta älä kiirehdi vetämään pistoketta verkosta. Tämä voidaan tehdä vasta, kun ilmastointilaite on jäähtynyt ja tuuletin pysähtyy kokonaan..

Astia on valmis. Nyt on aika miettiä, kuinka "auttaja" pestään. Tämä voidaan tehdä kytkemällä itsepuhdistus päälle tai käyttämällä astianpesukonetta. Ensimmäisessä vaihtoehdossa sinun on ohjattava seuraavia toimintoja.

  1. Kaada astianpesuaine ja täytä astia hyvin kuumalla vedellä (pysähdy puoliväliin).
  2. Sulje kansi 10 minuutiksi 250 asteen lämpötilassa.
  3. Prosessi on saatu päätökseen - sisällä oleva pullo huuhdellaan ja kansi pyyhitään yksinkertaisesti pyyhkeellä.
  4. Tämän prosessin aikana voit jättää likaiset ritilät, leivinpaperit ja vartaat sisälle..

Voit pestä astianpesukoneella vain itse pullon, kun olet poistanut sen rungosta. Mutta kannen käsittely tällä tavalla on ehdottomasti kielletty..

Astianpesukoneen astiat

Käyttötilassa ilmakuivain voi lämmittää sisällön 260 asteen lämpötilaan. Lisäksi lämmönlähde on auki täällä. Siksi vain kuumuutta kestävät astiat soveltuvat ilmankuivaimeen. Muoviset ja puiset eivät sovi, vaikka ne olisikin merkitty "mikroaaltouuni".

Et voi ostaa universaalia astiaa kaikille astioille. Totta, sinun ei tarvitse myöskään täysin vaihtaa astioita keittiössä. Monet tarvikkeet soveltuvat ilmankuivaimelle. Sopii erilaisiin ruokiin:

  • lihan paistaminen, paistit, keitot - keraaminen pannu;
  • lihan, perunoiden, vihannesten paistaminen - lasiastia;
  • leivonta - metalliset tölkit, tarttumattomat leivinpellit, silikonimuotit.

Ilmankuivaajassa voit käyttää alumiinisia astioita ja folio-, metalli-, keraamisia ja silikonivälineitä, joita ei voi tehdä mikroaaltouunissa.

Yleisesti ottaen ruoanlaittovälineiden valinta prosessi voi perustua seuraaviin kohtiin.

  1. Keittoastioiden on oltava lämmönkestäviä, lämmönkestäviä. Yleensä pohjassa tai pakkauksessa on vastaava merkintä..
  2. Astioiden lämmönjohtavuus on myös tärkeä. Jos se on hyvä, lämpö tunkeutuu nopeasti ja ruoka kypsyy nopeammin. Joten lasi- tai alumiiniastiassa astia kypsyy nopeammin kuin keraamisessa kattilassa..
  3. Seinämän paksuus. Kullanruskea kuori lautasella on parempi ottaa ohuet astiat. Hitaaseen hautumiseen - paksu.
  4. Säiliön koon ei tulisi olla yli 25 cm, jonka halkaisija sallii lämpövirtojen rauhallisen kävelyn ja ruoan valmistamisen tasaisesti.

Suositukset turvalliseen käyttöön

Nämä hyödylliset vinkit auttavat sinua valmistamaan aina herkullisimmat ja terveellisimmät ateriat tällä laitteella..

  1. Lämmitä se ennen laitteen käyttöä.
  2. Ruoka ei ole pinottu pohjassa, vaan laitteen sisällä olevalla ritilällä.
  3. Tarkista, kuinka tiukasti kansi sopii laitteeseen.
  4. Ole varovainen, jotta vältät palovammat (sekä höyry että lämpö).
  5. Prosessin päättymisen jälkeen kansi tulee asettaa vain erityiselle jalustalle - se on kuuma ja voi vahingoittaa pöydän pintaa.
  6. Voit puhdistaa laitteen vasta sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt..

Noudata näitä suosituksia, jotta laite voi toimia pitkään, kypsennä niin kuin pitäisi ja ei vaadi tarpeetonta huomiota.

  1. Irrota laite verkkovirrasta 15 minuutin kuluttua kypsennysjakson päättymisestä ja kaikkien ohjelmien pysäyttämisestä.
  2. Jos vettä vahingossa pääsee laitteeseen (paneeliin), se on irrotettava kokonaan sähköverkosta ja paneelia on kuivattava vähintään 2,5 tuntia kuivassa paikassa.
  3. Ilmansuodattimen pulloa ei voida käyttää muihin tarpeisiin, esimerkiksi kaasu- tai sähköliedellä.
  4. Ilmanpuhdistinta ei voi käynnistää ilman jalustaa pulloon.
  5. Huolehdi muovista vain pehmeillä aineilla ja sienillä ilman hankausaineita.
  6. Älä pese ritilöitä metallipyyhkeellä, harjasta puhumattakaan. He pilaa kannen.
  7. Pullo pelkää lämpötilan sokkia, ts. äkilliset lämpötilan muutokset. Et voi esimerkiksi laittaa kuumaa pulloa kylmän veden alle, se räjähtää.

Ilmansuodattimen pullo on konepestävä

Kuinka ruoanlaitto kunnolla ilmastointilaitteessa

Yksi tämän laitteen ominaisuuksista on sen läpinäkyvät seinät. Käyttäjä voi itse tarkkailla missä vaiheessa kypsennys on.

Mallista riippumatta sinun on noudatettava tuotteiden ja laitteiden vuorovaikutusta koskevia yleisiä sääntöjä.

  1. Paistettua ruokaa varten kypsennysprosessia on pidennettävä hieman..
  2. Yläkorien ruoka kypsyy nopeammin.
  3. Kun keitetään höyryllä, ruoka kaadetaan kiehuvalla vedellä ja peitetään kannella..
  4. Peitä kattilat folialla tai erityisellä kannella.
  5. Viljaa valmistettaessa vilja kaadetaan kylmällä maidolla - itse astia ei ole peitetty kannella.

Paista liha

Kaikki paistetut ruokalajit ovat uskomattoman maukkaita ilmastointilaitteessa. Käyttäjän tulee laittaa tuote ritilälle ja valita seuraavat asetukset: ensin 15 minuuttia 250 asteen lämpötilassa, sitten tämä luku pienenee 200 asteeseen.

Kysymykseen, onko mahdollista leipoa kalvolla, voidaan vastata myönteisesti. Tämä materiaali suojaa astiaa kuivumiselta ja suojaa palamiselta..

Ilmastointilaitteen liha voidaan paistaa yhtenä palana. Tässä on joitain hyödyllisiä vinkkejä sen tekemiseen..

  1. Lihapala kääritään kalvoon. On parempi tehdä se useissa kerroksissa - joten mehu ei virtaa ulos..
  2. Tuleva astia asetetaan ritilälle. Sen jälkeen laite voidaan sulkea kannella ja asettaa asetukset (ne ovat samat kuin tavanomaisessa leivonnassa).
  3. Valmiuspuhelun jälkeen ilmastointilaite sammuu itsestään. Jää vain ottaa liha pois foliosta ja antaa sen jäähtyä huoneen lämpötilaan avaamatta sitä.
  4. Sitten jäähdytetty astia on laitettava jääkaappiin poistamatta sitä kalvosta.

Ruoanlaittosuositukset

Voit kokata ensimmäiset ruokalajit ilmankuivaimessa. Tätä varten reseptin komponentit on ensin taitettava erityisruokiin. Sen jälkeen riittää, että kaadetaan kiehuvaa vettä kaikkien ainesosien päälle. Mausteiden osalta keitot voidaan lisätä kypsennyksen alussa. Mutta astia on suolattu aivan lopussa.

Tupakoinnin salaisuudet

Ainutlaatuisella tupakointitoiminnolla varustetun ilmansuodattimen avulla saat oikeat tuotteet poistumatta kotoa. Tätä varten sinun on valmistettava puuta (hedelmäpuiden tai mustaherukan oksien sahanpuru sopii), jotka sijoitamme kulhon pohjalle. Laatikko asetetaan päälle rasvan tyhjentämiseksi, ja itse tuote makaa ritilällä.

Jokaisella tällaisella ruokalajilla on omat suosituksensa ruoanlaittoon. Kala on johtava asema tupakoinnissa. Ensinnäkin se on puhdistettava sekä sisältä että ulkoa. Maun kirkkaammaksi ilmaisemiseksi kala käsitellään marinaadilla, suolalla ja mausteilla. Lopputuloksena on hankautuminen nestesavulla, minkä jälkeen tuotteen on annettava marinoitua neljäkymmentä minuuttia..

Jos aiot työskennellä kananlihan kanssa, sitä tulisi liottaa jonkin aikaa missä tahansa valitussa marinadissa, hieromalla ensin suolalla ja sitten mausteilla ja nestemäisellä savulla. Se valmistetaan sekä kokonaisina että paloina - joka tapauksessa siitä tulee erittäin maukasta. Jos haluat polttaa toisen tyyppistä lihaa (esimerkiksi sianlihaa), tuote leikataan paloiksi - tämä on välttämätöntä, jotta se mahtuu ritilälle myöhemmin. Ennen ilmakeitintä on parasta liottaa se päiväksi tomaattimarinaadissa.

Kypsennysaika määrää valitun palan koon, mutta keskimäärin kaksi tuntia (yksi tunti kummallakin puolella).

Tupakointitoiminnon käyttämisessä tulisi olla joitain vivahteita.

  1. Arinan asentaminen alimpaan hyllyyn auttaa astiaa imeytymään paremmin..
  2. Veden lisääminen pannulle tekee tuloksesta erityisen mehukkaan.
  3. Voit sijoittaa kaikki tuotteet ennen virran kytkemistä tai odottaa laitteen lämpenemistä.
  4. Ja tietysti on suositeltavaa kokeilla jatkuvasti marinaa, kypsennysaikoja ja lämpötila-asetuksia..

Mielenkiintoisia työpaikkoja ilmastointilaitteelle

Viimeinen kosketus palvelee useita tässä yksikössä valmistettujen ruokien reseptejä. He löytävät kelvollisen arvion ja soveltamisen ihmisille, jotka rakastavat kokata..

Paistettua kanaa

Ensimmäinen askel tässä ruokalajissa on marinoida tuore kanan ruho ja maustaa se erilaisilla mausteilla. Sitten siipikarja asetetaan grillin sisäpuolelle ilmansuodattimen sisään - jäljellä on vain valita korkeimmat lämpötilaparametrit ja keskittyä kypsennysaikaan noin tunnin sisällä. Lue lisää tästä videosta:

Ranskalainen liha

On parasta valmistaa tämä ruokalaji erityisissä ruukuissa. Pieni määrä sianlihaa otetaan, leikataan paloiksi ja laitetaan kerrokseksi tällaisen potin pohjalle. Voiteltu majoneesilla. Seuraava kerros on hienonnettua perunaa, jonka päällä on sipulirenkaita ja juustoa. Astiat asetetaan ritilälle ja ruokaa keitetään puoli tuntia maksimitilassa. Video-ohjeet täältä:

Lehtitaikina

Makeat hampaat arvostavat sitä, että kone pystyy valmistamaan monenlaisia ​​ruokia - piirakoista kekseihin ja pataroihin. Jotta leivonta olisi ilahduttavaa käyttäjille ja kotitalouksille, peitä astia folioilla ensimmäiset 20 minuuttia ja jätä loput puoli tuntia auki. Tässä on mielenkiintoinen resepti paistettujen leivonnaisten paistamiseen ilmankuivaimessa:

Ilmastointilaitteessa

Ilmastointilaite valmistaa ruokaa kuumalla ilmalla, joten kuivausrummun reseptit voivat poiketa hieman perinteisistä. Lisätietoja ilmankuivaajan resepteistä.

Ilmastointilaitteessa

Perunoita voidaan keittää monin eri tavoin ilmastointilaitteessa. Yksi yksinkertaisimmista resepteistä, jotka tarjoavat erinomaisia ​​tuloksia - perunoiden keittäminen kulinaarisessa hihassa.

Jos haluat valmistaa jotain herkullista kesäkurpitsaasta, kokeile paistaa kesäkurpitsa ilmakuivaimessa juustotakin alla.

Kana aromaattisessa öljyssä, joka on paistettu ilmakuivaimessa - maukas, mehukas, aromaattinen. Tämän reseptin mukainen liharuokalaji soveltuu sekä arkeen että juhlaan..

Juustolla täytetyt ja uunissa paistetut perunat - herkullinen kuuma välipala tai lisuke liha- ja kalaruokille.

Savustettua kanaa, tomaattia ja suolakurkkua sisältävä pizza osoittautuu erittäin maukkaaksi ja mehukkaaksi. Tämä reseptipizza valmistetaan ilmankuivaimessa.

Perinteinen sieni-julienne, joka on valmistettu ilmankuivaimessa.

Nopea resepti herkullisille kana- ja juustopöydille. Vieraat ovat onnellisia)

Perheessäni pastaa käytetään vain erittäin maukkaan kastikkeen kanssa, ja on vielä parempi, jos pastaa leivotaan lihalla, oliiveilla ja paljon juustoa.

Jos keittiössäsi on laite, kuten ilmankuivain, älä unohda mahdollisuutta hyödyntää sitä parhaiten vihanneskaudella. Kypsennä mausteisia munakoisoja ilmastointilaitteessa, se on erittäin maukasta ja helppoa.

Marinoi kananrinta soijakastikkeessa hunajan kanssa. Voit paistaa uunissa tai grillissä. Vain kolme ainesosaa, vähiten aikaa, ja tulos on kuin olisit viettänyt koko päivän keittiössä!

Joskus ruokavalion monipuolistamiseksi riittää, että lisäät pari uutta ainesosaa tuttuun ruokaan. Pekonilla valmistetut kananleivonnaiset ovat erittäin maukkaita. Ne ovat pehmeitä, mehukkaita, miellyttävän savustetun pekoni-aromin. Omenan lisääminen jauhelihaan lisää pikantin kosketuksen.

Ilmankuivaimessa keitetyt kesäkurpitsa-sämpylät ovat helppo kesäruoka. Se yhdistää onnistuneesti kesäkurpitsan ja kanan, sekä juuston ja aromaattisten yrttien maut. Kesäkurpitsa-annoksella on miellyttävä maku ja alkuperäinen ulkonäkö.

Resepti täydellinen aamiaiseksi. P.S. Ruoanlaitto ilmastointilaitteessa.

Munakoisojen ystävät arvostavat varmasti tätä yksinkertaista ja maukasta ruokaa - uunissa paistetut munakoisot tarttuvat rapeaan ja aromaattiseen juustopanokseen mausteilla.

Munakoisoastioiden valikoiman joukossa on myös sellaisia ​​- munakoiso-schnitzeleitä. Munakoisot paistetaan ensin ja paistetaan sitten murosissa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi kuumaksi välipalaksi. Munakoiso-schnitzelien tarjoamista suositellaan kastikkeen, kuten smetanan, yrttien ja valkosipulin, kanssa.

Niin kaunis, omaperäinen, terveellinen ja maukas :))). Voit valmistaa ruokaa lounaaksi, lomaksi ja romanttiseksi illalliseksi! Kaikki arvostavat :))). Kuten tavallista, kirjekuoret jauhelihalla - resepti omasta koostumuksestani :))).

Paistetut rapeat pullat mehukkaalla kanan, sienen ja paprikan täytteellä.

On upea keittiötekniikka, jonka nimi on Airfryer. Airfryer-reseptit ovat herkullisia ja terveellisiä aterioita, jotka valmistetaan ilman rasvaa. Samaan aikaan esimerkiksi naudanliha tai sianliha ilmankuivaimessa osoittautuu mehukkaaksi, ruokahalua ja punertavaksi. Niissä reseptejä ruoanlaittoon - lihahyytelö.

Grillattu kana, soijakastike ja mausteet, osoittautuu erittäin maukkaaksi, aromaattiseksi ja mehukkaaksi. Ehdotan yhdessä kanan kanssa leipoa omenoita - ne ovat hieno lisuke.

Chicken Montmorency on resepti ranskalaisesta keittokirjasta. Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta kana kirsikkakastikkeessa osoittautuu erittäin maukkaaksi, hienostuneeksi, jolla on eräänlainen ranskalainen viehätys..

Grillattua sianlihaa luulla (tai sian vartaa) marinoituna sipulilla ja mausteilla.

Ilmastointilaite tuli meille Amerikasta, minkä seurauksena tänään teemme ruokaa myös tuulettimessa. Ilmastointilaitteen reseptit ovat samankaltaisia ​​kuin olemme tottuneet, mutta paistoaika on pidempi kuin liedellä. Et voi valmistaa paljon ruokaa rasvakeittimessä kerrallaan, ja tämä on myös otettava huomioon, kun teet ruokaa tuulettimessa. Mutta jos sinun täytyy valmistaa ruokaa kolmelle hengelle, ilmankuivain auttaa sinua. Airfryer-resepteissä suositellaan usein kaatamaan ruokaa kuumalla vedellä. Tärkeintä, joka kiehtoo Airfryeria, on herkullisen ruoan valmistaminen ilman rasvoja. Lisäksi ilmankuivaimelle on melko yksinkertaisia ​​reseptejä. Voit valmistaa melkein mitä tahansa ruokaa ilmastointilaitteessa. Tämä on liha rasvakeittimessä (reseptit sianlihalle rasvakeittimessä, reseptit naudanlihalle ilmankuivaajassa, reseptit kebabeille ilmankuivaajassa, kanan reseptit ilmankuivaimessa, reseptit ilmankuivaimelle ruukuissa); ja kalaa ilmankuivaimessa (vaaleanpunaisen lohen reseptejä ilmankuivaajassa, reseptejä pölypussissa). Reseptit kalaruokien valmistamiseksi ilmakattilassa ovat periaatteessa samanlaisia, tärkein ero on mausteet ja kastike. On erittäin kätevää ja maukasta valmistaa vihanneksia ilmankuivaimessa (reseptejä perunoille ilmankuivaajassa, reseptejä kaali- ja vihannespannuille ilmankuivaimessa). Jos rakastat paistettuja perunoita, muista kokeilla, miten perunat kypsennetään ilmankuivaimessa. Kanan resepti ilmakattilassa on erittäin suosittu, koska ensinnäkin monet ihmiset rakastavat kanaa, ja toiseksi, koska se käytännössä ei pala polttimessa. Reseptejä ilmankuivaimelle valokuvalla ei ehkä edes tarvita, kaikki on niin yksinkertaista. Esimerkiksi haluat pizzan pöytäsi ilmankuivaimessa, resepti on täsmälleen sama kuin uunissa tai muussa uunissa. Lataa vain pizza ilmansuodattimeen ja odota. Mielenkiintoinen toiminto on paistaminen ilmastointilaitteessa. Reseptit ovat tavallisia, tämä on charlotte ilmakattilassa, progk-reseptejä, piirakoita jne. Sinun on kuitenkin tottuttava leipomiseen ilmakuivaimessa..

Ilmastointilaitteen käyttöohjeet

Keittäminen vie paljon aikaa ja vaivaa. Siksi uuden tekniikan käyttöönotto keittiötekniikan alalla on aina tervetullutta. Mukavat, toiminnalliset laitteet on kiinnitetty tiukasti jokapäiväiseen elämään, mikä säästää lisäaikaa muihin hyödyllisiin toimintoihin.

Yksi näistä teknisistä ratkaisuista on ilmastointilaite. Tämä laite voi korvata mikroaaltouunin, kaksinkertaisen kattilan, rasvakeittimen, uunin ja kaasu-uunin. Samaan aikaan kaikki tuotteet valmistetaan ilman öljyä, mikä tekee ruoasta terveellistä, vähentää sen kaloripitoisuutta eikä siten kuormita kehoa. Ilmastointilaitteen ominaisuus on sen energiatehokkuus uuniin tai mikroaaltouuniin verrattuna.

Ilmankuivaajan käyttöä koskevat säännöt

Et tarvitse mitään kulinaarisia kykyjä ruoanlaittoon ilmankuivaimessa. Tällaisen laitteen käyttö on melko yksinkertaista, prosessi on nautinnollinen. Laitetta ei tarvitse irrottaa, kun se toimii. Ilmastointilaite sammuu itsestään asetetun ajan kuluttua..

Neuvoja! Ei ole suositeltavaa katsoa kannen alle laitteen ollessa toiminnassa, koska muodostunut höyry voi polttaa kasvosi ja kätesi..

Valmistelu käyttöä varten

Ennen ruoanlaittoa sinun tulee lukea huolellisesti pakkauksen mukana toimitetut käyttöohjeet venäjäksi. Käyttöohje sisältää teknisten ominaisuuksien lisäksi myös kuvauksen kaikista käytettävissä olevista mallin käyttötavoista ja yleisiä vinkkejä.

Sinun on myös varmistettava seuraavista seikoista:

  • laite on kytketty verkkovirtaan;
  • ilmansuodatin lämmeni tarpeeksi;
  • kansi istuu tiukasti;
  • käytetyt astiat täyttävät lujuus- ja lämpötilaolosuhteet.

Tärkeä! On syytä muistaa, että kulhon lämmityslämpötila on korkea, joten kaikki sen käsittelyt ovat mahdollisia täydellisen jäähdytyksen jälkeen. Laitteen irrotettava kansi on sijoitettava lämmönkestävälle pinnalle.

Ennen ruoan lataamisen aloittamista sinun on lämmitettävä kuivausrumpua noin 6-10 minuuttia. Näin kypsennys voidaan aloittaa välittömästi. Ruokaa ei tule laittaa pannun pohjalle, muuten se palaa. Ritilöiden käyttöä suositellaan. Tämä tarjoaa myös kuuman ilman vapaan liikkuvuuden, jonka avulla voit valmistaa ruokaa tasaisesti sekä ylhäältä että alhaalta..

Keittoastioiden vaatimukset ja hoitovinkit

Materiaalin, josta astiat on valmistettu, on kestettävä vähintään 450 ° C: n lämpötilaa. Huonolaatuisten ruokien käyttö heikkenee nopeasti. Siksi sinun on kiinnitettävä huomiota erityisiin pulloihin. Useita keittiövälineitä suositellaan:

  • keraaminen (kypsennysaika on pidempi, mutta ruoka maistuu paremmalta);
  • valmistettu lämmönkestävästä lasista;
  • alumiinia, jonka pohjassa on tarttumaton pinnoite.

Neuvoja! Ruokamäärät voivat vaihdella. On syytä harkita: mitä ohuemmat seinät, sitä nopeammin ruoka kypsyy..

Monet modernit mallit on varustettu itsepuhdistustoiminnolla. Tällaisen mahdollisuuden läsnäolo tämän tekniikan avulla antaa sinun nopeasti poistaa rasvaiset kerrostumat, pehmentää kuivatun ruoan jäännöksiä säästämällä pesuaikaa.

Tärkeä! Koska kansi on varustettu lämmityselementillä, veden sisäänpääsy vaikuttaa haitallisesti sen suorituskykyyn. Siksi on suositeltavaa pestä astianpesukoneessa vain astia, jossa astia valmistettiin, ja riittää, että pyyhitään kansi kostealla liinalla.

Laite tulee laittaa säilytykseen, kun se on täysin kuiva. Tämä estää pahan hajun tai jopa homeen muodostumisen..

Airfryerin ruoanlaittovinkit

Ilmastointilaitteen avulla voidaan valmistaa useita erilaisia ​​ruokia samanaikaisesti. Tämä saavutetaan käyttämällä pieniä astioita, kattiloita tai muotteja. Tämän laitteen kulhon tilavuus on suuri, joten siihen mahtuu useita pieniä astioita..

Sijoittamalla pienet astiat oikein ison sisään, voit varmistaa täydellisen kiehumisprosessin. Ruoat ovat mehukkaita, ja lisäritiläjen avulla liha tai kala voidaan kypsentää paljon nopeammin ja kullanruskealla kuorella..

Ruoanlaittovinkit

Keittojen, liemien tai murojen keittämiseen käytetään annosruokia. Suositukset ovat seuraavat:

  • mausteet tulisi lisätä ruokaan välittömästi;
  • suola samaa ruokaa tarvitaan kypsennyksen jälkeen.

Käyttöohjeet sisältävät todistettuja reseptejä suosituille ruokalajeille. Ne sisältävät myös vinkkejä lämpötilasta, kypsennysajoista tietyntyyppisille tuotteille..

Ruokien paistamisen ja paistamisen vivahteet

Paista tai paista ruokaa ritilällä, joka on sijoitettu ilmastointilaitteen pohjalle. Muuten ilma ei pääse tunkeutumaan ruokaan ja sen seurauksena se on puoliksi keitetty..

Ennen vihannesten lataamista ne on pestävä ja kuivattava ja asetettava sitten vasta ruoanlaittoon. Lämpötila-alue - 205 ° С. Kypsennysaika on alle puoli tuntia.

Lihapihvien suositeltu kypsennyslämpötila on 230 ° C. Tässä tapauksessa valmiusaika on noin 30 minuuttia..

Tärkeä! Jos haluat hauduttaa tai paistaa suuren lihan tai kokonaisen siipikarjan, on suositeltavaa käyttää kalvoa. Tämä menetelmä auttaa säilyttämään kaiken sisältävän mehun tai marinadin, keittämään astian nopeammin ja tasaisemmin..

Voit myös paistaa kalaa ja vihanneksia kalvossa, mutta avaa kalvo kypsennyksen lopussa kuoren muodostamiseksi. Tässä tapauksessa on suositeltavaa kytkeä päälle heikko puhallintila, jotta ei tule kovin kuivia astioita. Lämpötilan tulisi olla noin 235 ° C. Valmiusaika - 60-80 minuuttia.

Lihan ja kalan tupakointi

Jotkut mallit, esimerkiksi Hotter ja Redmond, on varustettu tupakointitoiminnolla, mikä antaa lisämahdollisuuksia kulinaarisille kokeille. Hyvän tuloksen saavuttamiseksi marinoi liha tai kala. Tämä antaa mahdollisuuden kyllästää ruoka riittävällä määrällä mausteita ja suolaa, mikä nopeuttaa ruoanlaittoa..

Tupakoinnin aikana käytetään erityistä höyrylaitetta (ristikkotasoa) sahanpurun asettamiseksi, joka ruiskutetaan prosessin aikana vedellä. Tällaisia ​​sahajauhoja (hedelmäpuulajeista) myydään erikseen kalalle ja lihalle erikokoisissa pakkauksissa.

Veden lisääminen pannulle antaa mehukkaita ja savustettuja kaloja tai lihapaloja. Ylimääräisen kosteuden puute voi kuivata ruokaa vakavasti.

Neuvoja! Asiantuntijat sanovat, että ilmankuivaimeen ei tarvitse laittaa paljon sahanpurua, riittää 150 grammaa. Koska sahanpuru on erityisessä lavassa, ne on helppo kerätä ja hävittää loppujen jälkeen..

Master-luokat

Monien kulinaaristen herkkujen joukossa on tietty segmentti ruokia, jotka voidaan valmistaa erityisen maukkaiksi ilmankuivaajan avulla.

Kebab ilmastointilaitteessa

Kebabin valmistelu tapahtuu useissa vaiheissa:

  • liha tulisi leikata keskikokoisiksi paloiksi;
  • marinoida lisäämällä kaikki mausteet;
  • anna infusoida noin kolme tuntia;
  • sitten grilli asetetaan ilmakuivaimeen ja jo sen päälle liha, joka on vartaassa vartaassa;
  • kannen on oltava tiukasti kiinni;
  • kytke "Liha" -toiminto päälle ja odota, kunnes astia on kypsynyt.

Voit käyttää marinadeja oman harkintasi ja makusi mukaan. Koko prosessi on esitetty yksityiskohtaisesti alla olevassa videossa..

Ranskalaiset perunat ja makkarat pekonilla

Toinen suosittu resepti on makkarat + ranskalaiset, jotka voidaan valmistaa myös nopeasti ilman öljyä. Prosessi sujuu näin:

  • ensin sinun on valmistettava tuotteet leikkaamalla perunoita ja pekonia;
  • on suositeltavaa olla ensimmäinen, joka lataa perunat alemmalle tasolle ja yhdistää ilmankuivaajan;
  • kun perunat heikkenevät - sinun tulisi valmistaa makkarat, jotka on asetettava ritilälle myöhemmin;
  • makkaroiden lataamisen jälkeen - kaikki tuotteet paahdetaan samanaikaisesti.

Kaikki reseptin vivahteet on esitetty alla olevassa videossa..

Pizza ilmastointilaitteessa

Ilmankuivaajan avulla voit valmistaa leivonnaisia, eikä pizza ole poikkeus. Tarvitset vain joukon tuotteita:

  • makkarat tai liha;
  • sienet;
  • vihannekset;
  • juusto;
  • vehreys.

Täyte valmistetaan viipaleina. Juusto raastetaan ja vihreät hienonnetaan. Voit laittaa täytteen valmiille alustalle tai omalle vaivatulle taikinallesi. Asennus tapahtuu ritilällä, kun leivontatila on asetettu. 15 minuutin kuluttua herkullinen pizza on valmis ja ripoteltu yrtteillä. Koko prosessi on esitetty yksityiskohtaisesti seuraavassa videossa.

Johtopäätös

Ilmansuodatin on loistava vaihtoehto kattiloille. Hänestä tulee välttämätön avustaja keittiössä, helpottaa ruoanlaittoa. Laitteen laaja toiminnallisuus mahdollistaa melkein koko kypsennysprosessin automaattisen toiminnan. Tällainen laite soveltuu ruoanlaittoon, paistamiseen, hauduttamiseen ja tupakointiin. Se mahdollistaa kebabien keittämisen ilman tulen sytyttämistä.

Parhaat ilmagrillit

Ilmakeitin Philips HD9220 Viva Collection Yandex Marketissa

Ilmakeitin ENDEVER AF-117 Yandex Marketissa

Kitfort KT-2208 -uuni Yandex Marketilla

Konvektiogrilli GFgril GFA-2600 Yandex Marketilla

Ilmakeitin Zigmund & Shtain ZAF-900 Yandex Marketilla

Kuinka käyttää Airfryeria

Oikeiden ravintojen kannattajia on yhä enemmän. Terveellisiä aterioita ilman ylimääräistä öljyä ja rasvaa tilataan yhä enemmän kahviloissa ja ravintoloissa sekä valmistetaan kotona. Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että ruokavalio on mautonta. Ilmastointilaite hajottaa stereotypiat terveellisestä ruoasta: se valmistaa ruokia käyttämättä öljyä, mikä tekee niistä terveellisempiä ja vähentää kaloreita.

  1. Kuinka laite toimii
  2. Laitteen toiminnot
  3. Laitteen edut ja haitat
  4. Ilmankuivaajan käyttö
  5. Asennus- ja käyttöohjeet
  6. Mitä astioita käytetään ilmastointilaitteessa
  7. Laitteen valmistelu käyttöä varten
  8. Ilmankuivaajan käyttöä koskevat säännöt
  9. Käyttövinkit
  10. Johtopäätös

Kuinka laite toimii

Ilmastointilaitteen sydämessä on sähköuuni, joka ei lämmitä ruokaa alhaalta vaan ylhäältä. Laite on pyöreä lasiastia, jonka tilavuus on 6-17 litraa muovitelineellä. Sarja sisältää kannen, jonka halkaisija on 300-450 mm. Ruudukko tai leivinlevy sijoitetaan laitteen sisälle tuotteille, jotka on asetettu päälle luonnollisessa muodossaan tai valmiiksi kääritty folioon.

Kaikki on suljettu kannella, jossa on sähkölämmitin. Se on varustettu sisäänrakennetulla tuulettimella ja lämmityslaitteella. Esiasetetusta tilasta riippuen astia käsitellään välillä 60 - 260 ° C. Puhallin jakaa kuuman ilman tasaisesti. Tässä tapauksessa käytetään konvektioperiaatetta. Säädä lämpötila termostaatilla.

Ominaisuudet. Kun valitset mallia, kiinnitä huomiota kannen kiinnitykseen. Saranoitu kansi on helpompaa kuin irrotettava.

Laitteen toiminnot

Jokaisella laitemallilla on erilaiset toiminnot. Mitä enemmän niitä on, sitä korkeampi hinta..

Kun valitset ilmastointilaitteen, kiinnitä huomiota laitteen ominaisuuksiin:

  1. Lämpötilan ylläpito-ohjelma estää kypsennettyä ruokaa jäähtymästä.
  2. Lämpötilan säätö ei salli laitteen ylikuumenemista erityisen anturin ansiosta.
  3. Ilmavirran valinta.
  4. Viivästetty aloitus antaa ruoan kypsentää sinulle sopivaksi. Mekaanisten mallien viive annetaan tunniksi, sähkölaitteissa sitä voidaan siirtää päivällä (laita ruoka aamulla ja illallinen illalla).
  5. Itsepuhdistus yksinkertaistaa huomattavasti laitteen hoitoa.
  6. Tupakoinnin avulla voit valmistaa lihaa, kalaa, juustoa. Tämä edellyttää sahajauhoa hedelmäpuista tai mustaherukan oksista. Ennen tupakointia liha marinoidaan vähintään 12 tuntia, sahanpuru kaadetaan syvään astiaan, päälle asetetaan tarjotin rasvaa tippuvaksi ja arina, johon tuote asetetaan.
  7. Höyrylaiva on kiistanalainen piirre. Sitä ei suositella käytettäväksi usein, koska laitteeseen kertyy suuri pitoisuus höyryä, ja se voi epäonnistua..
  8. Sekoittaminen. Tätä toimintoa käyttävä laite vaatii erityisen sekoittimen.

Laitteen edut ja haitat

Mille on tarkoitettu ilmastointilaite? Tämä laite korvaa mikroaaltouunin, kaksinkertaisen kattilan, rasvakeittimen, uunin ja kaasu-uunin.

Monet kotiäidit ovat jo arvostaneet laitetta ja ottaneet huomioon sen edut:

  • vähimmäishaju kypsennyksen aikana;
  • nopea ruoanlaitto;
  • vitamiinien ja ravinteiden maksimaalinen säilyvyys elintarvikkeissa;
  • mahdollisuus ruoanlaittoon ilman rasvaa ja öljyä;
  • turvallisuus, ei päästöjä;
  • voit valmistaa ruokalajin yhdelle henkilölle tai koko perheelle;
  • ei vie paljon tilaa;
  • voit kokata melkein missä tahansa astiassa, myös metallissa;
  • kypsennysprosessia voidaan hallita.

Ilmastointilaitteella on myös haittoja:

  • lasipullo kuumenee hyvin, et voi koskettaa lämmitettyä rakennetta;
  • erotinverkot on vaikea puhdistaa;
  • korkea virrankulutus;
  • heikko höyrytysjärjestelmä.

Ilmastointilaitetta pidetään ympäristöystävällisenä laitteena. Ravitsemusasiantuntijat ja kulinaariset asiantuntijat puhuvat laitteesta positiivisesti ja huomauttavat mahdollisuudesta valmistaa ruokaa siinä ilman ylimääräisiä rasvoja.

Ilmankuivaajan käyttö

Tämä keittiöavustaja voi valmistaa kaiken ensimmäisistä ruokalajeista jälkiruokiin.

Hauduta, paista, kuivuneita vihanneksia, paista piirakoita, keitä hilloa purkkeihin, kuivia vihanneksia ja hedelmiä - tällä laitteella ei ole mitään ongelmaa mitä valmistaa. Ennen käyttöä kannattaa kuitenkin tutustua ohjeisiin, jotta voit käyttää ilmankuivaajaa oikein.

Asennus- ja käyttöohjeet

Kuinka koota Airfryerisi oston jälkeen? Laite koostuu seuraavista osista:

  1. Kansi on Airfryerisi tärkein osa. Se sisältää mikroprosessorin, lämmityselementin ja tuulettimen, joka syöttää ilmaa valmistettavaan ruokaan. Jos kansi nostetaan laitteen ollessa toiminnassa, lämmityselementti sammuu ja ajastin pysähtyy..
  2. Ohjauspaneeli.
  3. Nostokannatinta käytetään kannen avaamiseen ja nostamiseen ylös suurennusrenkaan asentamiseksi.
  4. Muovikoteloa käytetään estämään kuumapullon kosketus pöydän pintaan ja ilmankuivaajan siirtämisen helpottamiseksi.
  5. Lasipullo. Sylinterimäisen muodonsa vuoksi kuumaa ilmaa virtaa tasaisesti tuotteen ympärille, mikä varmistaa tasaisen kuumenemisen kypsennyksen aikana.
  6. Virtajohto ja pistorasia.

Seuraavat lisävarusteet sisältyvät Airfryeriin:

  • yläteline kuumien voileipien, munien valmistamiseen;
  • alempi grilli haudutusta varten, ruoanlaitto ruukuissa;
  • keskiritilä liharuokia ja leivonnaisia ​​varten;
  • suurennusrengas ilmankuivaimen hyödyllisen tilavuuden lisäämiseksi suuria kaloja, lihaa, kanaa kypsennettäessä;
  • mesh-leivinlevy vihreiden, vihannesten, paistopähkinöiden, krutonkien kuivaamiseen;
  • pihdit, jotka auttavat sinua pääsemään helposti kuumaan ruokaan ja ritilöihin;
  • vartaat grillin valmistamiseen lihasta, siipikarjasta, kalasta, vihanneksista.

Voit käyttää kolmea ritilää samanaikaisesti, kun keität savustettua kalaa, kebabia, kuivattamiseen sekä koko aterian valmistamiseen koko perheelle..

Se on helppo koota. Lasipullo asetetaan muovikoteloon ja peitetään kannella. Virtajohdon toinen pää on kytketty ilmastointilaitteen kannessa olevaan pistorasiaan ja toinen pää pistorasiaan.

Tarkista ennen laitteen käyttöä, että kansi on kiinni. Johdon on oltava tukevasti pistorasiassa. Jos tuuletin on viallinen, sitä ei voida käynnistää. He tarkistavat myös pistorasian käytettävyyden. Väärä liitäntä aiheuttaa vahinkoja, joita takuukorjaus ei kata.

Kuinka käynnistää ilmansuodattimen asennuksen jälkeen? Ilmastointilaitteen toimintaa ohjataan ohjauspaneelilla. Se näyttää kaikki tiedot ajasta, ohjelmasta, lämpötilasta ja kuuman ilman virtausnopeudesta. Voit myös aloittaa lämmityksen, itsehuuhtelun ja sulatuksen. Ohjauspaneelissa on:

  • elektroninen ajastin;
  • suurentaja ja vähennysventtiili;
  • nuolipainikkeet kypsennysajan asettamiseksi;
  • painike "Palauta ohjelma";
  • lämpötilalukemien osoittimet;
  • lämpötilan säätöpainike;
  • kuuman ilman virtausmittarit;
  • tuulettimen nopeus;
  • lämmittely;
  • "Käynnistä" - ohjelman käynnistyspainike;
  • itsepuhdistuva ilmaisin;
  • sulatusilmaisin.

Ajastin asettaa ilmansuodattimen toiminta-ajan 1 minuutista 24 tuntiin. Kesto asetetaan käyttämällä lisäys- ja vähennyspainikkeita. Jokainen painallus muuttaa kypsennysaikaa minuutilla. Painikkeen painaminen ja pitäminen painettuna nopeuttaa ajastimen vaihtoa.

Mitä astioita käytetään ilmastointilaitteessa

Laitteen lämpötila saavuttaa 260 ° C, joten tarvitaan korkean lämpötilan kestävä säiliö. On kiellettyä käyttää astioita mikroaaltouunissa sekä muovia ja puisia.

Ruokia valittaessa on tärkeää ottaa huomioon, mikä ruokalaji valmistetaan. Lihan paistamiseen tai keiton valmistamiseen tarvitaan keraamisia kattiloita. Lihan paistamiseen valitse lasiastiat, leivontaan käytä metallialustoja, tarttumattomalla pinnoitteella varustettuja tarjottimia tai samoja, jotka soveltuvat tavalliseen uuniin.

Mielenkiintoista! Toisin kuin mikroaaltouunissa, ilmankuivaimessa voit käyttää alumiiniastioita, kalvoa, metallia, savea, laadukkaita silikoniastioita.

Valitse astianpesukoneessa astiat seuraavien suositusten mukaisesti:

  1. Kiinnitä huomiota astioiden lämmönkestävyyteen ja lämmönjohtavuuteen. Sen on oltava valmistettu materiaaleista, jotka kestävät korkeita lämpötiloja. Alumiinilla ja lämmönkestävällä lasilla on korkein lämmönjohtavuus, mikä tarkoittaa, että ruoka kypsennetään tällaisissa astioissa paljon nopeammin. Jos tuotteet haudutetaan tai paistetaan saviastioissa, kypsennysaika kestää pidempään materiaalin alhaisen lämmönjohtavuuden vuoksi..
  2. Katso astioiden seinien paksuutta. Ota kullanruskea kuori ottamalla astiat, joilla on ohuet seinät..
  3. Astian halkaisijan ei tulisi olla yli 25 cm, muuten lämpövirrat leviävät epätasaisesti ja astia osoittautuu joko paistamattomaksi tai ylikypseksi.

Laitteen valmistelu käyttöä varten

Ennen ensimmäistä valmistelua ilmastointilaite valmistellaan työhön:

  1. Vapauta pullo kaikista muista laitteista, poista suurennusrengas siitä.
  2. Pyyhi lasipullon sisäosa huokoisella sienellä.
  3. Kytke virtajohto pistorasiaan.
  4. Laske kansi pulloon.

Ennen ruoanlaittoa laite lämmitetään:

  1. Aseta ajastin 6 minuutiksi lämpötilaan 260 ° C. Uuni lämpenee ja sammuu sitten automaattisesti äänimerkillä. Lievä polttava haju voi ilmetä. Tämä ei ole haitallista, ja siitä määrätään käyttösäännöissä (näin ylimääräinen rasva palaa).
  2. Anna tuulettimen jäähtyä 5 minuuttia.
  3. Hiero lasipulloa uudelleen huokoisella sienellä.

Laite on sitten käyttövalmis..

Ilmankuivaajan käyttöä koskevat säännöt

Kaikkiin malleihin sovelletaan yleisiä käyttösääntöjä:

  • lämmitä astia ennen käyttöä;
  • laita ruoka sisälle ja sulje tiiviisti kannella;
  • aseta parametrit ohjauspaneelista: nopeus, aika ja lämpötila;
  • ilmansuodatin voi kuumentua hyvin, joten on suositeltavaa sijoittaa se lämmönkestävälle pinnalle;
  • älä laita astioita tai itse ruokaa kulhon pohjaan, sillä sinun on käytettävä ritilöitä;
  • kun tarkistat astian valmiuden, avaa kansi varovasti, koska on olemassa palovamman vaara kuuman ilmavirran avulla;
  • käytä erityisiä ruokia;
  • laitteen irrottaminen verkosta on kielletty äkillisesti.

Käyttövinkit

Jotta laite toimisi pitkään, noudatetaan sen kanssa työskentelyolosuhteita:

  1. Kun kypsennys on valmis, irrota ilmansuodatin verkkovirrasta irrottamalla virtajohto, mutta aikaisintaan 15 minuuttia.
  2. Jos vettä pääsee ohjauspaneelin sisään, laite irrotetaan verkosta ja kantta kuivataan kuivassa tilassa vähintään 2,5 tunnin ajan.
  3. Älä käytä lasipullon runkoa ruoanlaittoon kaasulla, sähköliedellä tai uunissa.
  4. Älä käytä laitetta ilman lasipullon rungon tukea.
  5. Älä käytä hankaavia puhdistusaineita muoviosien puhdistamiseen.
  6. Säleiköitä ei puhdisteta teräsharjoilla.
  7. Suojaa pullo iskuilta ja äkillisiltä lämpötilan muutoksilta.

Johtopäätös

Konvektiouuni on luotettava avustaja keittiössä. Tekniikka ottaa kotivalikon haltuun ja vapauttaa emännän ruoanlaittosta. Laitetta on helppo käyttää ja helppo puhdistaa. Tällä laitteella pöytä on aina herkullinen ja mikä tärkeintä - terveellistä ruokaa ilman ylimääräisiä rasvoja ja kaloreita.