Amarantti - slaavilaisten leipä

Samaan aikaan slaavilaisessa maailmassa on muinaisista ajoista lähtien mainintoja upeasta kasvista. Amaranttia syödtiin aktiivisesti Venäjällä, sitä kutsuttiin vain scherchiksi. Tämän kasvin siemenistä esi-isämme tekivät jauhoja ja leivottua leipää sekä myös kuuluisan Speltin. Uudistuksissaan Pietari 1 kielsi amarantin viljelyn ja amarantileivän käytön, joka oli aiemmin venäläisten tärkein ruoka, joka tuhosi Venäjän pitkäikäisyyden (legendan mukaan vanhimmat elivät hyvin kauan, jopa 300 vuoden luku mainitaan).

Sana AMARANT. Mara on kuoleman jumalatar, ja etuliite "A" tarkoittaa kieltä kielenkäytössä - esimerkiksi moraalimoraalittomia jne., Kielitieteilijät tietävät.
Joten käy ilmi, että AMARANT tarkoittaa kirjaimellisesti sitä, joka kieltää kuoleman, tai pikemminkin sitä, joka antaa kuolemattomuuden. Sana AMRITA - kirjaimellisesti saamme saman asian - mrita - tämä on kuolema, etuliite "a" - kielto.

Amarantista ja sen tuotteista (paljon hyviä asioita, tämä on vain osa):
Amaranth-öljyn upeiden kulinaaristen ominaisuuksien lisäksi se sisältää useita ainutlaatuisia aineita, hivenaineita ja vitamiineja, joiden etuja keholle tuskin voidaan yliarvioida..

Skvaleeni on aine, joka sieppaa happea ja kyllästää kehomme kudokset ja elimet sillä. Skvaleeni on voimakas syöpälääke, joka estää vapaita radikaaleja vahingoittamasta solusyöpiä. Lisäksi skvaleeni tunkeutuu helposti ihon läpi kehoon, vaikuttaa koko kehoon ja on voimakas immunostimulaattori..

Amarantin ainutlaatuinen kemiallinen koostumus määritti sen käytön rajattomuuden lääkkeenä. Muinaiset atsteekit käyttivät amaranttia ruokkimaan vastasyntyneitä lapsia, soturit ottivat amarantinsiemeniä mukanaan vaikeissa kampanjoissa voiman ja terveyden lähteenä. Todellista apteekkia, amaranttia käytettiin kuninkaallisen aateliston parantamiseen muinaisessa Intiassa ja Kiinassa. Tällä hetkellä amaranttia käytetään menestyksekkäästi eri maissa hoidettaessa naisten ja miesten urogenitaalisen järjestelmän tulehdusprosesseja, peräpukamia, anemiaa, vitamiinipuutteita, energian menetystä, diabetesta, liikalihavuutta, neurooseja, erilaisia ​​ihosairauksia ja palovammoja, suutulehdusta, parodontiittiä, mahahaavaa ja pohjukaissuolihaava, ateroskleroosi. Amaranttiöljyä sisältävät valmisteet vähentävät kolesterolin määrää veressä, suojaavat kehoa radioaktiivisen säteilytyksen vaikutuksilta, edistävät pahanlaatuisten kasvainten resorptiota skvaleenin, ainutlaatuisen aineen, joka on osa sen koostumusta, ansiosta..

Skvaleeni löydettiin ensimmäisen kerran vuonna 1906. Japanilainen tohtori Mitsumaro Tsujimoto eristää otteen syvänmeren haiden maksasta, joka myöhemmin tunnistettiin skvaleeniksi (latinalaisesta squalus-haista). Biokemialliselta ja fysiologiselta kannalta skvaleeni on biologinen yhdiste, luonnollinen tyydyttymätön hiilivety. Vuonna 1931 Zürichin yliopiston (Sveitsi) professori, Nobel-palkinnon voittanut tri Klaur osoitti, että tällä yhdisteellä ei ole 12 vetyatomia vakaan tilan saavuttamiseksi, joten tämä tyydyttymätön hiilivety sieppaa nämä atomit mistä tahansa käytettävissä olevasta lähteestä. Ja koska yleisin hapen lähde kehossa on vesi, skvaleeni reagoi helposti sen kanssa vapauttaen happea ja kyllästämällä elimiä ja kudoksia sen kanssa..

Syvänmeren hait tarvitsevat skvaleenia selviytyäkseen äärimmäisestä hypoksiasta (matala happipitoisuus) uidessaan suurissa syvyydessä. Ja ihmiset tarvitsevat skvaleenia syöpää ehkäisevänä, antimikrobisena ja fungisidisena aineena, koska on jo pitkään osoitettu, että hapen puute ja solujen oksidatiiviset vauriot ovat tärkeimmät syyt ikääntymiseen kehossa sekä kasvainten syntymiseen ja kehittymiseen. Ihmiskehoon tuleva skvaleeni nuorentaa soluja ja estää myös pahanlaatuisten kasvainten kasvua ja leviämistä. Lisäksi skvaleeni pystyy lisäämään kehon immuunijärjestelmän voimaa useita kertoja, mikä varmistaa sen vastustuskyvyn erilaisille sairauksille..

Viime aikoihin saakka skvaleeni uutettiin yksinomaan syvänmeren hainmaksasta, mikä teki siitä yhden vähäisimmistä ja kalliimmista elintarvikkeista. Mutta ongelma ei ollut vain sen korkeat kustannukset, vaan myös se, että hain maksassa ei ole niin paljon skvaleenia - vain 1-1,5%.

Skvaleenin ainutlaatuiset kasvainvastaiset ominaisuudet ja niin suuret vaikeudet sen saamisessa pakottivat tutkijat tehostamaan etsintöjä tämän aineen vaihtoehtoisten lähteiden löytämiseksi. Moderni tutkimus on löytänyt skvaleenin esiintymisen pieninä annoksina oliiviöljyssä, vehnänalkioöljyssä, riisileseissä, hiivassa. Mutta samoissa tutkimuksissa kävi ilmi, että suurin skvaleenipitoisuus öljyssä on amarantin jyvistä. Kävi ilmi, että amaranttiöljy sisältää 8-10% skvaleenia! Tämä on useita kertoja enemmän kuin syvänmeren haiden maksassa!.

Skvaleenin biokemiallisten tutkimusten aikana on löydetty monia sen muita mielenkiintoisia ominaisuuksia. Joten kävi ilmi, että skvaleeni on A-vitamiinin johdannainen ja kolesterolin synteesin aikana se muuttuu sen biokemialliseksi analogiksi 7-dehydrokolesteroliksi, josta tulee D-vitamiinia auringonvalossa, mikä tarjoaa säteilysuojaavia ominaisuuksia. Lisäksi A-vitamiini imeytyy huomattavasti paremmin skvaleeniin liuotettuna..

Sitten skvaleeni löydettiin ihmisen talirauhasista ja aiheutti kokonaisen vallankumouksen kosmetologiassa. Loppujen lopuksi se on ihmisen ihon luonnollinen komponentti (jopa 12–14%), ja se pystyy imeytymään helposti ja tunkeutumaan kehoon samalla, kun se nopeuttaa kosmeettisiin valmisteisiin liuotettujen aineiden tunkeutumista. Lisäksi kävi ilmi, että amaranttiöljyssä olevalla skvaleenilla on ainutlaatuisia haavanparannusominaisuuksia, se selviytyy helposti useimmista ihosairauksista, mukaan lukien ekseema, psoriaasi, trofiset haavaumat ja palovammat. Jos voitelet ihon alueen, jonka alla kasvain sijaitsee, amaranttiöljyllä, säteilyannosta voidaan lisätä merkittävästi ilman riskiä saada säteilypalovammoja. Amaranttiöljyn käyttö ennen sädehoitoa ja sen jälkeen nopeuttaa merkittävästi potilaan kehon palautumista, koska kehoon pääseminen skvaleeni aktivoi myös sisäelinten kudosten regeneratiiviset prosessit.

Amarantin parantavat ominaisuudet ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien..
Muinaisessa kiinalaisessa lääketieteessä amaranttia käytettiin ikääntymistä estävänä aineena. Hänet tunsivat sekä muinaiset kreikkalaiset että Keski-Amerikan kansat - inkat ja atsteekit.
Muinaisten kreikkalaisten joukossa hän oli kuolemattomuuden symboli. Amarantin kukinnot eivät koskaan haalistu..
Amarantin leipää legendan mukaan kutsuttiin atsteekkien leiväksi.

Amarantin nimi muinaisten mayojen, atsteekkien ja amerikkalaisten intiaanien talonpoikien keskuudessa - Ki-ak, Bledo, Huatli. Intialainen nimi amarantille on Ramadana (Jumalan lahjoittama). Amaranth on selkeä vahvistus totuudelle: uusi on kauan unohdettu vanha. Kasvi, joka ruokki Amerikan mantereen väestöä kahdeksan tuhatta vuotta, ilmestyy nyt muukalaisena. Olemme saaneet tietoja amarantin taloudellisesta merkityksestä viimeiselle atsteekien valtakunnalle, jota hallitsi Montezuma 1500-luvun alussa jKr. Keisari sai verona 9 tuhatta tonnia amaranttia. Amarantista tuli erottamaton osa monia rituaaleja, joissa siitä valmistettua maalia käytettiin. Ilmeisesti tästä syystä inkvisitio julisti kasvin paholaisen juoma, minkä seurauksena espanjalaiset valloittajat kirjaimellisesti polttivat Huatlin sadot, tuhosivat siemenet, rankaisivat tottelemattomia kuolemalla. Tämän seurauksena amarantti katosi Keski-Amerikassa.

Eurooppalainen sivilisaatio polki vieraalle, tuntemattomalle kulttuurille, jonka älykkyys on usein paljon korkeampi. Valloittajien pelko ei voinut pakottaa intialaisia ​​heimoja luopumaan Huatlin viljelystä. Varsinkin vaikeasti saavutettavissa vuoristokylissä. Eikä kyse ole edes kielellisistä rituaaleista. Maissi-näkkileivät tukahduttivat nälän, mutta aiheuttivat suoliston tulehdusta ja kipua. Huatlin lisääminen taikinaan vei talonpojat kärsimyksestä.
Ei ole yllättävää, että Meksiko, Yhdysvallat, Keski- ja Etelä-Amerikan maat alkoivat viljellä amaranttia suurilla alueilla..

Tämän kasvin jyvät sisältävät ennätyksellisen määrän proteiineja - 14-16%, ja rauta-, kalium- ja kuparipitoisuudessa ne ovat moninkertaisesti vehnää suuremmat. Japanilaiset vertaavat amaranttivihreiden ravintoarvoa kalmarien lihaan, ja sen itäneet jyvät rinnastetaan maitoon hivenaineiden suhteen. Amarantti vahvistaa immuunijärjestelmää, normalisoi aineenvaihduntaa ja estää kasvainten kehittymistä. Yllättäen tunnemme tämän kasvin niin vähän - ja huolimatta siitä, että monille meistä se kasvaa maassa! Viime aikoina amaranttituotteet eivät ole harvinaisia ​​eurooppalaisissa myymälöissä, mutta näin ei aina ollut. Uskonnolliset ristiriidat ovat syyllisiä: Tosiasia on, että amerikkalaiset intiaanit - inkat ja atsteekit - pitivät ruokaa viljoistaan ​​pyhinä, joten espanjalaiset valloittajat alkoivat Amerikan alkuperäiskansojen perinteisten uskomusten torjunnan kuumuudessa tuhota aktiivisesti amaranttia, kutsumalla sitä "paholaisen kasviksi". Amaranth unohdettiin eikä sitä muistettu vuosisatojen ajan. Oikeus on kuitenkin palautumassa: nyt leipä paistetaan tämän kasvin jyvien kanssa, niistä valmistetaan öljyä, viljaa ja jauhoja, ja lehdet esikylpytetään ja lisätään salaatteihin, munakkaisiin ja vuoka-annoksiin..

Amaranth

axamitnik, kalmari, hanat, sametti

Kasvi, jolla on pieniä punaisia ​​kukkia pitkissä, tiheissä piikkipanikulaarisissa kukinnoissa, vähintään kaksisataa mehukkaita vihreitä lehtiä ja joka voi nousta yli kolmen metrin korkeuteen. Se kuuluu Shiritsevy-perheen yksivuotisiin. Amarantin jyvät ovat joko mustia tai vaaleanpunaisia, keltaisia ​​tai vihertäviä..

Amaranth pystyy pitämään pitkään yllä tuoreen ilmeen häipymättömistä kukista, jotka koristavat taloa upeasti..

Amarantin tarina

Tämä kasvi tunnettiin ihmiskunnalle jo 6 tuhatta vuotta eKr. - sitä kasvatettiin yhdessä maissin kanssa Etelä-Amerikassa, mikä teki amaritaa (kuolemattomuuden juomaa) amarantin jyvistä. Atsteekit ja inkat palvoivat amaranttia jumaluutena ja sisällyttivät sen rituaaliuhriin. Mutta sen konkistadorien saapumisen jälkeen, jotka tuhosivat tämän "paholaisen kukan" kaikkialla, sen viljelyn määrä väheni merkittävästi. 1500-luvulla amaranttia tuotiin Eurooppaan, ja Ruotsissa jopa vuonna 1653 perustettiin Amarantin ritarikunta.

Venäjällä tätä kulttuuria pidettiin myös kuolemattomuuden lähteenä, koska kasvin nimi sisältää lauseen, joka kieltää kuoleman "A + MARANT" ("A" on hiukkasten partikkeli, Mara on slaavilaisen kuoleman jumalattaren nimi). Muinaisista ajoista lähtien slaavit tekivät leipää amarantista ja uskoivat, että tämä kasvi antaa hämmästyttävän pitkäikäisyyden, jopa 300 vuotta. Se annettiin vauvoille ja vietiin vaellukselle, koska he uskoivat, että amarantinsiemenet olivat ainutlaatuinen voiman ja terveyden lähde. Mutta Pietari I: n uudistukset kielsivät amarantin käytön elintarvikkeissa, joten nyt tämä kulttuuri maassamme on koristekasvi, sen villiä alalajia käytetään maatalouden karjan rehuna.

Nykyaikaisessa maailmassa amarantti kasvaa melkein kaikilla planeetan mantereilla paitsi Etelämantereella..

Amarantin hyödylliset ominaisuudet

Ravinteiden koostumus ja läsnäolo

Tuoreet amaranttilehdet sisältävät (100 g: ssa):

Kalorit 23 Kcal

VitamiinitmgMineraalitmg
C-vitamiini43.3Kalium, K.611
B3-vitamiini0,658Kalsium, Ca215
B6-vitamiini0,192Magnesium, Mg55
B2-vitamiini0,158Fosfori, P50
B5-vitamiini0,064Natrium, Na20
Täydellinen koostumus
  • vitamiinit - A (beetakaroteeni), B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), niasiini (PP-vitamiini tai B3-vitamiini), B5 (pantoteenihappo), B6 ​​(pyridoksiini), B9 (foolihappo), C (askorbiinihappo), E (tokoferoli), B4 (koliini);
  • makroravinteet - kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfori;
  • hivenaineet - rauta, mangaani, kupari, seleeni, sinkki.

Amarantinjyvät ovat erityisen arvokkaita, koska ne sisältävät 20-23% proteiinia, jossa on lisääntynyt lysiinin, monityydyttymättömien rasvahappojen, tärkkelyksen, sterolien ja flavonoidien suhde..

Amarantin ainutlaatuinen ainesosa on skvaleeni, joka voi "siepata" happea ja kyllästää kudoksia ja elimiä sillä. Hän, joka on voimakas immunostimulaattori, kykenee tunkeutumaan ihoon ja siten vaikuttamaan koko kehoon.

Amarantin käyttö

Amaranttia käytetään monissa maailman maissa (Etelä-Amerikka, Kiina, Intia, Pakistan) vihannes-, vilja-, lääke- ja rehukasveina. YK: n virkamiehet ennustavat, että tästä kasvista tulee yksi maailman yleisimmistä viljakasveista 2000-luvulla. Koska se ei vaadi erityisiä kasvuolosuhteita, sillä on suurempi ravintoarvo ja korkea satotaso..

Ruoanlaittoon amarantinjyviä, joilla on pähkinäinen tuoksu ja maku, käytetään juomien, makeisten ja jauhotuotteiden valmistamiseen. Nuoret versot ja lehdet lisätään salaatteihin, lisukkeisiin, kalaruokiin, vaaleiksi, paistettuihin, höyrytettyihin.

Amarantin käyttö lääketieteessä

Idätessään amarantinsiemenet parantavat niiden yleisiä vahvistavia ominaisuuksia ihmiskeholle, joten niitä käytetään myös laajalti lääkkeiden valmistuksessa. Kiinalaisessa lääketieteessä amarantinsiemenöljy on todistettu ikääntymistä estävä aine taistelussa kasvaimia vastaan ​​sädehoidon aikana, haavojen parantamisessa ja vaurioituneiden sisäelinten ja ihon kudosten palauttamisessa..

Amarantilla on yleinen tonisoiva vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, se nostaa immuniteettia vilustumisen yhteydessä, normalisoi keskushermoston toiminnan, ylläpitää ihon terveyttä ja vangitsee vapaita radikaaleja.

Nykyaikaisessa lääketieteessä amaranttia käytetään myös peräpukamien, urogenitaalisen tulehduksen, vitamiinipuutoksen, anemian, diabeteksen, energian menetys, neuroosit, liikalihavuus, palovammat, parodontiitti, suutulehdus, pohjukaissuolihaava ja mahahaava, ateroskleroosi.

Käyttö kosmetologiassa

Kosmetologiassa käytetään amaranttiöljyä (uutetaan siemenistä kylmäpuristamalla) ja öljyn uuttamista amarantin varret, lehdet ja kukat.

8% skvaleenia amaranttiöljyssä tekee siitä ainutlaatuisen lääkkeen ihon uudistumiseen samalla tavalla kuin skvaleeni on yksi ihmisen ihon pääkomponenteista. Se suorittaa useita tällaisia ​​toimintoja: estää syöpäsolujen kasvun ja kehityksen; tarjoaa ihon suojauksen ja kosteuden; "Täyttää" solut hapella ja "vangitsee" vapaita radikaaleja; hidastaa ikääntymistä. Skvaleenin lisäksi amaranttiöljy sisältää aktiivisimman E-vitamiinin muodon, joka auttaa estämään ihon ennenaikaista vanhenemista..

Voiteet, naamiot ja muut amaranttiöljyyn perustuvat kosmeettiset tuotteet auttavat palauttamaan ja nuorentamaan ihoa, nostamaan sen sävyä, ravitsemaan ja pehmentämään karkeaa ihoa. Tarjoa myös antibakteerista suojaa ja paranna psoriaasin, ekseeman, neurodermatiitin, dermatiitin, allergisten dermatoosien, trofisten haavaumien ja herpesviruksen hoidon laatua.

Amarantin vaaralliset ominaisuudet

Amaranttia ja sitä sisältäviä lääkkeitä ei ole suositeltavaa käyttää keliakian enteropatian, tuotteen yksilöllisen intoleranssin, kolekystiitin, haimatulehduksen, sappikivitautien ja virtsakivitautien kanssa..

Tässä videossa opit, kuinka amaranttia käytettiin muinaisina aikoina, historiallisista löytöistä ja laboratoriotutkimuksista..

Amarantti on slaavilaisten todellinen leipä! Siksi Pietari I kielsi julmasti amarantin viljelyn

Kuinka käsittämätön kaunis ja salaperäinen luonto! Katsot laitosta, luulet, että se on rikkaruoho, mutta käy ilmi... Schiritsa, sametti, aksamitnik, kukonkivet, kissan häntä, ketun häntä - tälle komealle miehelle on paljon nimiä. Amarantin kukka, joka on tuttu jokaisen puutarhuri-puutarhurin silmille, pitää suurimman salaisuuden!

Mara on kuoleman jumalatar muinaisten slaavilaisten joukossa. Amaranth tarkoittaa kirjaimellisesti "kuoleman kieltäjää", alkukirjain "a" ja kauhean jumalattaren nimi muodostavat maagisen sanan, joka viittaa kuolemattomuuteen...

Kerran amarantti oli slaavilaisten pääruoka. Ennen Pietari I: n uudistuksia talonpojat ja muut työntekijät olivat erinomaisen terveellisiä ja olivat pitkämaksaisia. Miksi Pietari kielsi tämän kasvin viljelyn ja siitä leivän tekemisen? Valitettavasti sitä ei tiedetä varmasti. Ja on sääli, että kaikki sujui tällä tavalla, ihmiset menettivät liikaa, eivät enää syöneet amaranttia!

Mitä enemmän tutkijoita tutkia tätä laitosta, sitä hämmästyttävämpiä tosiasioita he oppivat. Nikolai Ivanovich Vavilov tutki siementen ja amaranttiöljyn ainutlaatuisia ominaisuuksia jo 1900-luvun 30-luvulla, mutta hänen kuolemansa jälkeen monet teokset menetettiin. Vasta nyt tutustumme tähän luonnolliseen parantajaan uudelleen!

Amarantin hyödylliset ominaisuudet

Ehdottomasti kaikki kasvin osat sisältävät öljyä, tärkkelystä, erilaisia ​​vitamiineja, hivenaineita, pektiiniä, karoteenia, lysiiniä ja mineraalisuoloja. Japanissa amaranttia arvostetaan sen superkoostumuksen vuoksi yhtä paljon kuin kalmarin liha.!

Ihmekasvin siemenet sisältävät arvokasta öljyä. On erittäin maukasta syödä niitä hieman paahdetussa muodossa, ne maistuvat pinjansiemeniltä. Siemeniä voidaan lisätä mihin tahansa jauhotuotteisiin, vuohiin, kakkuihin.

Amaranttilehdet sisältävät runsaasti C-vitamiinia, karoteenia, flavonoideja, kalsiumia, kaliumia, sinkkiä, mangaanisuoloja. Niitä käytetään menestyksekkäästi haimatulehduksen, gastriitin, diabetes mellituksen, kasvainten, munuais- ja maksasairauksien hoidossa..

Lehdet maistuvat pinaatilta. Mitä voit valmistaa niistä? Keitot, erilaiset salaatit, kompotti, tee, siirappi, voit käyttää lehtiä täytteenä piirakalle ja pannukakkuille. Herkullinen ja mielettömän terveellinen ruoka!

Amaranttiöljy on skvaleenin lähde, voimakas antioksidantti. Tutkijat ovat äskettäin havainneet, että skvaleeni sisältyy ihmisen ihon eritteisiin. Amaranttiöljy palauttaa ihmeen ihmeen kautta, parantaa haavat, tätä tuotetta voidaan levittää ulkoisesti ja syödä.

Ekseema, sienitaudit, ihoinfektiot: vertaansa vailla oleva öljy parantaa kaiken tämän.

Amarantin infuusiot ja keitot pysäyttävät veren, hoitavat maksaa ja sydäntä, maha-suolikanavan infektioita. Kasvien infuusio hoitaa lasten virtsankarkailua.

Amaranttimehua ja murskattuja vihreitä voidaan käyttää voiteena, kasvonaamiona tai hiusten hoitoaineena. Biologisesti aktiivisilla aineilla on myönteinen vaikutus ihoon, nuorentavat, antavat hiuksille kiiltoa ja joustavuutta. Tätä hän on, rikkaruoho...

Amaranttijauho on valmistettu siemenistä. Tämä tuote ei sisällä gluteenia, mikä tekee näistä jauhoista erittäin terveellisiä! Amaranttijauho auttaa vähentämään verensokeria, auttaa laihtua, vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavaan.

Pietari I käynnisti ruokamme köyhtymisen, monet venäläisen keittiön tuotteet kiellettiin, ne korvattiin perunoilla, tomaateilla... Ennen Venäjällä Pietaria oli 108 erilaista pähkinää, 108 erilaista vihannesta, 108 erilaista hedelmää, 108 erilaista marjaa, 108 erilaista kyhmyä, 108 erilaista viljaa, 108 maustetta ja 108 erilaista hedelmää *, jotka vastaavat 108 slaavilaista jumalaa.

* Nykyään sana "hedelmä" ymmärretään yhdistävänä käsitteenä, joka sisältää hedelmät, pähkinät, marjat, joita aiemmin kutsuttiin yksinkertaisesti lahjoiksi, kun taas hedelmiä kutsuttiin yrttien ja pensaiden lahjoiksi. Esimerkkejä hedelmistä ovat: herneet, pavut (palot), paprikat, so. erikoiset makeuttamattomat yrttien hedelmät.

Pietarin jälkeen ruokaan käytettiin vain muutama pyhä laji, jonka ihminen voi nähdä itse. Euroopassa tämä tehtiin jo aikaisemmin. Vilja, hedelmät ja juurisolmukkeet tuhoutuivat erityisen voimakkaasti, koska ne liittyivät ihmisen reinkarnaatioon. Ainoa asia, jonka huijari Pietari teki, oli sallia perunoiden (perunoiden, kuten tupakan (!), Yökerhon perheeseen kuuluminen. Yläosat, silmät ja vihreät perunat ovat myrkyllisiä. Vihreät perunat sisältävät erittäin voimakkaita myrkkyjä, solaniineja, jotka ovat erityisen vaarallisia lasten terveydelle), bataattia ja savi päärynä, joita syödään nykyään huonosti.

Tiettyinä aikoina käytettyjen pyhien kasvien tuhoaminen johti kehon monimutkaisten jumalallisten reaktioiden menetykseen (muista venäläinen sananlasku "jokaisella vihanneksella on oma aika"). Ruoan sekoittaminen on aiheuttanut kehossa mädäntymisprosesseja, ja nyt ihmisistä tihkuu hajua tuoksun sijaan.

Adoptoottiset kasvit ovat melkein kadonneet, vain heikosti aktiivisia kasveja on jäljellä: "elämän juuret", sitruunaruoho, zamaniha, kultainen juuri. Ne myötävaikuttivat ihmisen sopeutumiseen vaikeisiin olosuhteisiin ja pitivät ihmisen nuorekkaana ja terveenä. Ei ole mitään metamorfoottisia kasveja, jotka vaikuttavat kehon ja ulkonäön erilaisiin metamorfooseihin, noin 20 vuoden ajan "pyhä käännös" löydettiin Tiibetin vuorilta, ja jopa se on kadonnut tänään.

Ravitsemuksen köyhdyttämistä koskeva kampanja jatkuu, ja tällä hetkellä kalega ja durra ovat melkein kadonneet käytöstä, ja unikonviljely on kielletty. Monista pyhistä lahjoista jäi jäljelle vain nimet, jotka annetaan meille nykyään tunnettujen hedelmien synonyymeinä.

  • Gruhva, kalyva, bukhma, landushka - annetaan tänään rutabagana.
  • Armud, quit, pigwa, gutei, gun - kadonnut lahjat, jotka luovutetaan kvittena.
  • 1800-luvulla Kukish ja Dulia merkitsivät päärynää, vaikka nämä olivat täysin erilaisia ​​lahjoja, nykyään näitä sanoja käytetään kuvaamaan viikunan kuvaa (myös muuten lahja). Nyrkki, jossa on upotettu peukalo, jota käytetään osoittamaan sydämen mudraa, nykyään sitä käytetään negatiivisena merkkinä. Dulia, viikunat ja viikunat lakkasivat kasvamasta, koska ne olivat pyhiä kasveja kazarien ja varangialaisten keskuudessa.
  • Proskaa on jo äskettäin kutsuttu "hirssiksi", ohra-ohra, ja hirssi- ja ohrajyvät ovat kadonneet maataloustamme ikuisesti.

V.A. Shemshuk "Paratiisin paluu maan päälle" (II, 11).

Aluksi muistetaan, että kristityt muuttivat POST-järjestelmää - kehon puhdistusjärjestelmää ja sujuvaa siirtymistä tietyntyyppisestä ruoasta toiseen (POST oli luonnollinen, siitä tuli uskonnollinen, joka ei vastannut ruumiin työtä, luonnollisia prosesseja). Petrine-aikakaudella venäläinen keittiö menetti monia tuotteita, ja he alkoivat tuoda ulkomaisia ​​tuotteita - he rikkovat ruokavaliota.

Bolshevikit jatkoivat Petrine-asiaa. Huolimatta monista kadonneista tuotteista, venäläinen keittiö oli edelleen monipuolinen (lue vallankumousta edeltävät kulinaariset julkaisut). Bolsevikit tuhosivat tämän monimuotoisuuden.

"Se mitä pidämme nyt venäläisenä ruokana, on ruokaperinne, joka on keinotekoisesti luotu Neuvostoliiton aikoina olosuhteissa, joissa ruokapula on eniten ja alkuaineiden niukkuus. Neuvostoliiton tuotteiden suunnittelu- ja jakelujärjestelmä ei jättänyt kiveä kääntämättä venäläisen perinteisen keittiön monimuotoisuudesta "- Anton Prokofiev, Gusyatnikoff-ravintolan kokkikonsultti.

sechche

Kun olemme yksi, olemme voittamattomia!

"Käyn shoppailemassa. Ei siinä mielessä, että käyn ostoksilla, vaan siinä mielessä, että käyn ostoksilla itselleni. Tänään, kaupan hyllyn näkyessä, syntyi unohdettuja yhdistyksiä sanalle" amarantti "ja pakotettiin ostamaan pakkaus jauhoa amarantti, vaikka en tiennyt mikä se oli.
suuri WWW (kiitos) teki selväksi: nyt voin tehdä juustokakun / charlotten, ja niillä on ominaisuuksia, jotka mahdollistavat haiden elämisen syvyydessä ja ihmisille. hyvin ja niin edelleen.

"Skvaleeni löydettiin ensimmäisen kerran vuonna 1906. Japanilainen tohtori Mitsumaro Tsujimoto eristää uutteen syvänmeren haiden maksasta, joka myöhemmin tunnistettiin skvaleeniksi (latinalaisesta squalusista - haista). Biokemialliselta ja fysiologiselta kannalta skvaleeni on biologinen yhdiste, luonnollinen tyydyttymätön hiilivety.

Vuonna 1931 Zürichin yliopiston (Sveitsi) professori, Nobel-palkinnon voittanut tri Klaur osoitti, että tällä yhdisteellä ei ole 12 vetyatomia vakaan tilan saavuttamiseksi, joten tämä tyydyttymätön hiilivety sieppaa nämä atomit mistä tahansa käytettävissä olevasta lähteestä. Ja koska yleisin hapen lähde kehossa on vesi, skvaleeni reagoi helposti sen kanssa vapauttaen happea ja kyllästämällä elimiä ja kudoksia sen kanssa..

Syvänmeren hait tarvitsevat skvaleenia selviytyäkseen äärimmäisestä hypoksiasta (matala happipitoisuus) uidessaan suurissa syvyydessä. Ja ihmiset tarvitsevat skvaleenia antimikrobisena ja fungisidisena aineena, koska on jo pitkään osoitettu, että hapen puute ja solujen hapettumisvauriot ovat ikääntymisen pääasiallisia syitä..

Ihmiskehoon tuleva skvaleeni nuorentaa soluja ja estää myös pahanlaatuisten kasvainten kasvua ja leviämistä. Lisäksi skvaleeni pystyy lisäämään kehon immuunijärjestelmän voimaa useita kertoja, mikä varmistaa sen vastustuskyvyn erilaisille sairauksille..

Viime aikoihin saakka skvaleeni uutettiin yksinomaan syvänmeren hainmaksasta, mikä teki siitä yhden vähäisimmistä ja kalliimmista elintarvikkeista. Mutta ongelma ei ollut vain sen korkeat kustannukset, vaan myös se, että hain maksassa ei ole niin paljon skvaleenia - vain 1-1,5%.

Moderni tutkimus on löytänyt skvaleenin esiintymisen pieninä annoksina oliiviöljyssä, vehnänalkioöljyssä, riisileseissä, hiivassa.

Mutta samoissa tutkimuksissa kävi ilmi, että suurin skvaleenipitoisuus öljyssä on amarantin jyvistä. Kävi ilmi, että amaranttiöljy sisältää 8-10% skvaleenia! Tämä on useita kertoja enemmän kuin syvänmeren haiden maksassa!.

Skvaleenin biokemiallisten tutkimusten aikana on löydetty monia sen muita mielenkiintoisia ominaisuuksia. Joten kävi ilmi, että skvaleeni on A-vitamiinin johdannainen ja kolesterolin synteesin aikana se muuttuu sen biokemialliseksi analogiksi 7-dehydrokolesteroliksi, josta tulee D-vitamiinia auringonvalossa, mikä tarjoaa säteilysuojaavia ominaisuuksia. Lisäksi A-vitamiini imeytyy huomattavasti paremmin skvaleeniin liuotettuna..

Amarantileipä leivottiin Venäjällä ennen Pietari 1: tä, hän kielsi sen kasvattamisen. Vanhojen kertomusten mukaan se edisti pitkäikäisyyttä. Siemenet sisälsivät enemmän proteiinia kuin vehnä, ruis, maissi ja tattari.

Pietari I: n hallituskauteen asti leipää leivottiin amarantista, jota pidettiin kaikkien tautien ihmelääke, ja se annettiin välttämättä pitkälle matkalle menneelle henkilölle, raskaana oleville naisille ja lapsille. Kreikassa amaranttia pidetään kuolemattomuuden symbolina..

Amarantti - slaavilaisten arjalaisten leipä, jonka Pietari I kieltää.

Amrita - jumalien juoma, kuolemattomuuden mesi, myös yrtti, josta se on valmistettu.
Puhuimme tästä aiemmin.
Tänään yhdessä päiväkirjassa ilmestyi aihe Pietarin 1 uudistuksista, siitä, että hän muun muassa kielsi amarantin viljelyn ja amarantileivän käytön, joka oli aiemmin venäläisten tärkein ruoka, jolla hän tuhosi maan pitkäikäisyyden, joka sitten pysyi Venäjällä; (Legendan mukaan vanhimmat asuivat hyvin kauan, jopa 300 vuoden luku mainitaan..)

Sana AMARANT. Mara on kuoleman jumalatar (muinaisten venäläisslaavilaisten ja arjalaisten joukossa), ja etuliite "A" tarkoittaa kielen kieltämistä - esimerkiksi moraalimatonta-moraalittomia jne., Kielitieteilijät tietävät.
Joten käy ilmi, että AMARANT tarkoittaa kirjaimellisesti sitä, joka kieltää kuoleman, tai pikemminkin sitä, joka antaa kuolemattomuuden. Sana AMRITA - kirjaimellisesti saamme saman asian - mrita on kuolema, etuliite "a" - kielto.

Tämä arvokkain tuote koki uudestisyntymisen 1900-luvulla, kun sitä alkoi vakavasti tutkia Yhdysvalloissa. Nyt sadat tutkimuslaitokset ympäri maailmaa harjoittavat tämän muinaisen kulttuurin elvyttämistä. Maassamme amarantin tutkimuksen ja tuomisen maatalouteen XX vuosisadan kolmekymmentäluvulla aloitti kuuluisa venäläinen tiedemies akateemikko Nikolai Ivanovich Vavilov. Hänen kuolemansa jälkeen kaikki tutkimustyöt rajoitettiin ja käytännössä unohdettiin. Paljon myöhemmin tätä työtä jatkoi Pietarin yliopiston professori Iskhan Magomedovich Magomedov. Hän on yksi ensimmäisistä kotimaisista tutkijoista, joka kasvaa amaranttia.

Amarantin tutkimus yksinkertaisesti hämmästytti tutkijoita. Ensinnäkin kävi ilmi, että tämä kasvi sisältää ennätyksellisen (korostan, ennätys) proteiinimäärän - noin 16-18% (huolimatta siitä, että vehnä sisältää "vain" 12%). Amarantin proteiinit (proteiinit) yhtyvät eniten teoreettisesti laskettuun "ihanteelliseen" proteiiniin. Vertailun vuoksi voin tuoda seuraavat arviointikertoimet tähän "ihanteelliseen" proteiiniin: amarantti - 75, lehmänmaito - 72, soijapapu - 68, vehnä - 60, maapähkinä - 32. Kommentit, kuten sanotaan, ovat tarpeettomia. Lisäksi amarantin aminohappokoostumus on ihanteellisesti tasapainossa, se sisältää myös suuren määrän sellaisia ​​aminohappoja (välttämättömiä), joita ihmiskeho ei syntetisoida. Tuotteet, joissa on paljon välttämättömiä aminohappoja, ovat aina olleet ihmiskunnan unelma. Tärkeimmän välttämättömän aminohappo lysiinin pitoisuus on 30 (.) Kertaa suurempi kuin vehnässä. Tätä aminohappoa ei ole sellaisessa määrin missään tutkituista kasveista. Mikä on lysiini? Tämä on aine, jonka vuoksi ruoka imeytyy ihmiskehoon, ja jos sitä puuttuu, se ei yksinkertaisesti imeydy ja proteiini kulkee "kauttakulku".

Lisäksi amarantti sisältää runsaasti mineraaleja, kuten rautaa, fosforia, kaliumia, sisältää erittäin tärkeitä monityydyttymättömiä rasvahappoja, joista haluaisimme eristää linolihapon, jota itse ei syntetisoida itse kehossa ja joka on toimitettava ruoan kanssa. Muiden yhdisteiden joukossa huomaan suuren vitamiinipitoisuuden - B2, E, B1, D-ryhmän vitamiinit, sappihapot, steroidit ja fytosteroidit.

Amarantti on kuivuutta ja pakkasenkestävä korkean maatalouden taustalla eikä vaadi lisä ruokintaa, ja eläimet syövät sen kokonaan. Hän on proteiinipitoisuuden ennätys. Amaranttivihreät rinnastetaan kaloreiden kaloreimpiin kalmarien lihaan, koska proteiinin lisäksi ihmiskeholle arvokkain aminohappo - lysiiniä on 2,5 kertaa enemmän kuin vehnässä ja 3,5 kertaa enemmän, kuin maississa ja muissa runsaasti lysiiniä sisältävissä jyvissä.

Amaranth on hieno ruoka lemmikkeille ja siipikarjalle. Jos syötät sen vihreää massaa (jopa 25% muusta rehusta), porsaat kasvavat 2,5 kertaa, ja kanit, nutria ja kanat - 2-3 kertaa nopeammin, lehmät ja vuohet lisäävät merkittävästi maidontuotantoa ja rasvapitoisuutta. Amarantin vihreää massaa syötetään sioille, joilla on pieni määrä kuivikkeita, ja eläimet kasvavat nopeasti, saamalla jopa 60 kg elopainoa 4 kuukaudessa.

Suuri määrä C-vitamiinia ja karoteenia tekee amaranttirehusta erityisen arvokkaan ja sillä on hyvä vaikutus eläimiin ja lintuihin, jotta ne eivät sairastu..

Amarantti säilöi hyvin, mutta on parempi tehdä se maissi, durra. Koska maissin vihreä massa sisältää paljon sokereita ja amarantin vihreä massa sisältää paljon proteiinia, niistä saatu säilörehu on paljon ravitsevampaa kuin itse amarantista.

Mutta amarantti on myös upea tuote. Sitä käytetään ensimmäisessä ja toisessa ruokalajissa, kuivataan, suolataan ja fermentoidaan kuten kaali, peitataan talveksi ja valmistetaan kalliita virvoitusjuomia..

Amaranttiöljyllä on korkein hinta kasviöljyjen ja eläinrasvojen joukossa, se ylittää kaikilta osin tyrniöljyn 2 kertaa ja sitä käytetään sädehoidon monimutkaisen hoidon aikana, ja itävät siemenet ovat koostumukseltaan samanlaisia ​​kuin äidinmaito.

Tutkijat ovat havainneet, että amarantilla on myös tehokkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tutkijat selittävät tämän sillä, että amarantin siemenille on ominaista erityisen vahvat biokentät, jotka määräävät sen ihmeelliset parantavat ominaisuudet. Tai sellainen tosiasia. Rikastuneet kanat kahden päivän ruokinnan jälkeen amaranttijäännöksillä siemenistä (akanat) toipui välittömästi. Ja kauemmas. Kaikilla naapuruston kaneiden omistajilla oli eläimiä - sekä aikuisia että nuoria eläimiä. Ja ne, jotka käyttivät amaranttia ruokana, ei yhtäkään.

Amarantti - erityisen tehokas mehiläishoitoon.

Pantry-proteiini, tämän päivän ja tulevaisuuden kulttuuri - kuten maailman biologit kutsuvat tätä kasvia.

YK: n elintarvikekomission asiantuntijat tunnustavat sen kulttuuriksi, joka auttaa maapallomme kasvavaa väestöä tarjoamaan korkealaatuista proteiinia.

Amarantin kylväminen vihreälle massalle on suositeltavaa suorittaa 45 cm rivivälillä ja harvennus sitten viljelykasvien jälkeen, kun ne ovat saavuttaneet 20-25 cm: n korkeuden, jättäen 10-12 kasveja juoksevaa metriä kohti. Jos siemenille, niin rivivälillä 70 cm, jättäen 4-5 kasvia juoksevaa metriä kohti. Kylvöajat ovat samat kuin maissilla, kun maaperä lämpenee 8-10 grammaan. C lämpöä.

Tuhon jälkeen tärkein huolenaihe on estää rikkaruohot hukuttamasta niitä. Lähtö tarvitaan kolme viikkoa, sitten amaranth itse sortaa kaikkia "vastustajiaan". Sen juuret ovat vahvoja ja voivat tunkeutua maaperään vetämällä sieltä paitsi kosteutta myös tarvittavat mineraalielementit, mikä edistää valtavan biomassan muodostumista. Amarantilla voi siten olla parantavaa roolia ja tarjota arvokasta rehua korkealaatuisella proteiinilla..

Alueille, joilla on riskialtista maataloutta, se on erittäin lupaavaa, koska kuivuusolosuhteissa se pystyy tuottamaan vakiotuotot ja optimaalisissa olosuhteissa - korkeat biomassan ja viljan sadot..

Kerättäessä amaranttia lääkinnällisiin tarkoituksiin on pidettävä mielessä, että sitä voidaan käyttää vihreisiin, vaikka kasvit saavuttavat 25-30 cm: n korkeuden; lehtiä voidaan kerätä alemmista kasviryhmistä koko kesän myöhään syksyyn, kun taas lehdet kasvavat, kulutetaan, korjataan talveksi ja lääkevalmisteiden valmistukseen.

Vilja tulisi kerätä, kun ylälehdet ovat kermaisia ​​ja siemenet ovat vähäisiä. Vihreät on tarpeen kuivata katoksen alla, luonnoksissa ilman auringonvaloa.

Säilytä amaranttia kuivassa, pimeässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa, mieluiten ripustettuna liinavaatteisiin tai paperipusseihin.

Miksi Pietari Suuri kielsi leivän Amaranthista?

Yhdessä päiväkirjassa ilmestyi aihe Pietari I: n uudistuksista, siitä, että hän muun muassa kielsi amarantin viljelyn ja amarantileivän käytön, joka oli aiemmin venäläisten tärkein ruoka, joka tuhosi maan pitkäikäisyyden, joka sitten pysyi Venäjällä; (Legendan mukaan vanhimmat asuivat hyvin kauan, jopa 300 vuoden luku mainitaan..)

Amrita - jumalien juoma, kuolemattomuuden mesi, myös yrtti, josta se on valmistettu.

Sana AMARANT. Mara on kuoleman jumalatar (muinaisten slaavilaisten joukossa), ja etuliite "A" tarkoittaa kielenkäyttöä - esimerkiksi moraalimoraalia jne., Kielitieteilijät tietävät.

Joten käy ilmi, että AMARANT tarkoittaa kirjaimellisesti sitä, joka kieltää kuoleman, tai pikemminkin sitä, joka antaa kuolemattomuuden. Sana AMRITA - kirjaimellisesti saamme saman asian - mrita on kuolema, etuliite "a" - kielto.

Amaranth-öljyn upeiden kulinaaristen ominaisuuksien lisäksi se sisältää useita ainutlaatuisia aineita, hivenaineita ja vitamiineja, joiden etuja keholle tuskin voidaan yliarvioida..

Amarantin parantavat ominaisuudet ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. Amaranttiöljy - kuuluisa skvaleenilähde.

Skvaleeni on aine, joka sieppaa happea ja kyllästää kehomme kudokset ja elimet sillä. Skvaleeni on voimakas syöpälääke, joka estää vapaita radikaaleja vahingoittamasta solusyöpiä. Lisäksi skvaleeni tunkeutuu helposti ihon läpi kehoon, vaikuttaa koko kehoon ja on voimakas immunostimulaattori..

Amarantin ainutlaatuinen kemiallinen koostumus määritti sen käytön rajattomuuden lääkkeenä. Muinaiset slaavit käyttivät amaranttia vastasyntyneiden lasten ruokintaan, sotilaat veivät amarantinsiemeniä mukanaan vaikeissa kampanjoissa voiman ja terveyden lähteenä. Tällä hetkellä amaranttia käytetään menestyksekkäästi eri maissa hoidettaessa naisten ja miesten urogenitaalisen järjestelmän tulehdusprosesseja, peräpukamia, anemiaa, vitamiinipuutteita, energian menetystä, diabetesta, liikalihavuutta, neurooseja, erilaisia ​​ihosairauksia ja palovammoja, suutulehdusta, parodontiittiä, mahahaavaa ja pohjukaissuolihaava, ateroskleroosi.

Amaranttiöljyä sisältävät valmisteet vähentävät kolesterolin määrää veressä, suojaavat kehoa radioaktiivisen säteilytyksen vaikutuksilta, edistävät pahanlaatuisten kasvainten resorptiota skvaleenin, ainutlaatuisen aineen, joka on osa sen koostumusta, ansiosta..

Skvaleeni löydettiin ensimmäisen kerran vuonna 1906. Tohtori Mitsumaro Tsujimoto Japanista. Hän eristää otteen syvänmeren haiden maksasta, joka myöhemmin tunnistettiin skvaleeniksi (latinalaisesta squalusista - hain). Biokemialliselta ja fysiologiselta kannalta skvaleeni on biologinen yhdiste, luonnollinen tyydyttymätön hiilivety. Vuonna 1931 Zürichin yliopiston (Sveitsi) professori, Nobel-palkinnon voittanut tri Klaur osoitti, että tällä yhdisteellä ei ole 12 vetyatomia vakaan tilan saavuttamiseksi, joten tämä tyydyttymätön hiilivety sieppaa nämä atomit mistä tahansa käytettävissä olevasta lähteestä. Ja koska yleisin hapen lähde kehossa on vesi, skvaleeni reagoi helposti sen kanssa vapauttaen happea ja kyllästämällä elimiä ja kudoksia sen kanssa..

Syvänmeren hait tarvitsevat skvaleenia selviytyäkseen äärimmäisestä hypoksiasta (matala happipitoisuus) uidessaan suurissa syvyydessä. Ja ihmiset tarvitsevat skvaleenia syöpää ehkäisevänä, antimikrobisena ja fungisidisena aineena, koska on jo pitkään osoitettu, että hapen puute ja solujen oksidatiiviset vauriot ovat tärkeimmät syyt ikääntymiseen kehossa sekä kasvainten syntymiseen ja kehittymiseen. Ihmiskehoon tuleva skvaleeni nuorentaa soluja ja estää myös pahanlaatuisten kasvainten kasvua ja leviämistä. Lisäksi skvaleeni pystyy lisäämään kehon immuunijärjestelmän voimaa useita kertoja, mikä varmistaa sen vastustuskyvyn erilaisille sairauksille..

Viime aikoihin saakka skvaleeni uutettiin yksinomaan syvänmeren hainmaksasta, mikä teki siitä yhden vähäisimmistä ja kalliimmista elintarvikkeista. Mutta ongelma ei ollut vain sen korkeat kustannukset, vaan myös se, että hain maksassa ei ole niin paljon skvaleenia - vain 1-1,5%.

Skvaleenin ainutlaatuiset kasvainvastaiset ominaisuudet ja niin suuret vaikeudet sen saamisessa pakottivat tutkijat tehostamaan etsintöjä tämän aineen vaihtoehtoisten lähteiden löytämiseksi. Moderni tutkimus on löytänyt skvaleenin esiintymisen pieninä annoksina oliiviöljyssä, vehnänalkioöljyssä ja riisileseissä. Mutta samoissa tutkimuksissa kävi ilmi, että suurin skvaleenipitoisuus öljyssä on amarantin jyvistä. Kävi ilmi, että amaranttiöljy sisältää 8-10% skvaleenia! Tämä on useita kertoja enemmän kuin syvänmeren haiden maksassa!.

Skvaleenin biokemiallisten tutkimusten aikana on löydetty monia sen muita mielenkiintoisia ominaisuuksia. Joten kävi ilmi, että skvaleeni on A-vitamiinin johdannainen ja kolesterolin synteesin aikana se muuttuu sen biokemialliseksi analogiksi 7-dehydrokolesteroliksi, josta tulee D-vitamiinia auringonvalossa, mikä tarjoaa säteilysuojaavia ominaisuuksia. Lisäksi A-vitamiini imeytyy huomattavasti paremmin skvaleeniin liuotettuna..

Sitten skvaleeni löydettiin ihmisen talirauhasista ja aiheutti kokonaisen vallankumouksen kosmetologiassa. Loppujen lopuksi se on ihmisen ihon luonnollinen komponentti (jopa 12–14%), ja se pystyy imeytymään helposti ja tunkeutumaan kehoon samalla, kun se nopeuttaa kosmeettisiin valmisteisiin liuotettujen aineiden tunkeutumista. Lisäksi kävi ilmi, että amaranttiöljyssä olevalla skvaleenilla on ainutlaatuisia haavanparannusominaisuuksia, se selviytyy helposti useimmista ihosairauksista, mukaan lukien ekseema, psoriaasi, trofiset haavaumat ja palovammat. Jos voitelet ihon alueen, jonka alla kasvain sijaitsee, amaranttiöljyllä, säteilyannosta voidaan lisätä merkittävästi ilman riskiä saada säteilypalovammoja. Amaranttiöljyn käyttö ennen sädehoitoa ja sen jälkeen nopeuttaa merkittävästi potilaan kehon palautumista, koska kehoon pääseminen skvaleeni aktivoi myös sisäelinten kudosten regeneratiiviset prosessit.

Amarantin parantavat ominaisuudet ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien. Muinaisessa slaavilaisessa lääketieteessä amaranttia käytettiin ikääntymistä estävänä aineena. Hänet tunnivat myös Keski-Amerikan muinaiset kansat - inkat ja atsteekit.

Amarantin nimi muinaisten mayojen, atsteekkien ja amerikkalaisten intiaanien talonpoikien keskuudessa - Ki-ak, Bledo, Huatli. Intialainen nimi amarantille on Ramadana (Jumalan lahjoittama). Amaranth on selkeä vahvistus totuudelle: uusi on kauan unohdettu vanha. Kasvi, joka ruokki Amerikan mantereen väestöä kahdeksan tuhatta vuotta, ilmestyy nyt muukalaisena. Olemme saaneet tietoja amarantin taloudellisesta merkityksestä viimeiselle atsteekien valtakunnalle, jota hallitsi Montezuma 1500-luvun alussa jKr. Keisari sai verona 9 tuhatta tonnia amaranttia. Amarantista tuli erottamaton osa monia rituaaleja, joissa siitä valmistettua maalia käytettiin. Ilmeisesti tästä syystä inkvisitio julisti kasvin paholaisen juoma, minkä seurauksena espanjalaiset valloittajat kirjaimellisesti polttivat Huatlin sadot, tuhosivat siemenet, rankaisivat tottelemattomia kuolemalla. Tämän seurauksena amarantti katosi Keski-Amerikassa.

Eurooppalainen sivilisaatio polki vieraalle, tuntemattomalle kulttuurille, jonka älykkyys on usein paljon korkeampi. Valloittajien pelko ei voinut pakottaa intialaisia ​​heimoja luopumaan Huatlin viljelystä. Varsinkin vaikeasti saavutettavissa vuoristokylissä. Eikä kyse ole edes kielellisistä rituaaleista. Maissi-näkkileivät tukahduttivat nälän, mutta aiheuttivat suoliston tulehdusta ja kipua. Huatlin lisääminen taikinaan vei talonpojat kärsimyksestä.

Ei ole yllättävää, että Meksiko, Yhdysvallat, Keski- ja Etelä-Amerikan maat alkoivat viljellä amaranttia suurilla alueilla..

YK: n ravinto- ja lääkeominaisuuksia käsittelevä elintarviketoimikunta tunnusti amarantin XXI-vuosisadan kulttuurina.

Ollakseni rehellinen, tunnen henkilökohtaisesti tämän kasvin hyvin, mutta ajattelin aina, että se oli koristeellinen... Mikä yllätys. Amarantti, ja jopa aivan kukkapenkissäni.

On hyvää ja maukasta tehdä leipää ja lisätä keittoihin, etenkin sienessä - nuolet sormiasi, voit syödä pienestä lautasesta, koska se on erittäin tyydyttävä, mutta et parane siitä, mutta päinvastoin kehossa on keveyden tunne.

Mutta tämä on viljelty kasvi, joka on tuotu Amerikasta vahingossa muiden kasvien siementen kanssa vuosisadamme 30-luvulla. Amarantinsiemenet ovat pieniä, kuten unikon, ja kasvin korkeus on yli 2 m, ja jos se kasvaa yksin, yksi kasvi on pinta-alaltaan lähes 1 m, eikö ole ihme, että tällainen ylellinen kasvaa pienestä viljasta 3,5 kuukaudessa seppeleen arvokkaat siemenet, punertava tai kultainen jättiläinen! Amarantin sato on loistava - hedelmällisillä alueilla - jopa 2 000 sentneriä korkealaatuista vihreää massaa ja 50 sentneriä siemeniä hehtaarilta.

Amarantti on kuivuutta ja pakkasenkestävä korkean maatalouden taustalla eikä vaadi lisä ruokintaa, ja eläimet syövät sen kokonaan. Hän on proteiinipitoisuuden ennätys. Amaranttivihreät rinnastetaan kaloreiden kaloreimpien kalmarien lihaan, koska proteiinin, ihmiskehon arvokkaimman aminohapon - lysiinin, lisäksi se sisältää 2,5 kertaa enemmän kuin vehnässä ja 3,5 kertaa enemmän kuin maississa ja muissa runsaasti lysiiniä sisältävissä viljoissa.

Suuri määrä C-vitamiinia ja karoteenia tekee amaranttirehusta erityisen arvokkaan ja sillä on hyvä vaikutus eläimiin ja lintuihin, jotta ne eivät sairastu..

Amarantti säilöi hyvin, mutta on parempi tehdä se maissi, durra. Koska maissin vihreä massa sisältää paljon sokereita ja amarantin vihreä massa sisältää paljon proteiinia, niistä saatu säilörehu on paljon ravitsevampaa kuin itse amarantista.

Mutta amarantti on myös upea tuote. Sitä käytetään ensimmäisessä ja toisessa ruokalajissa, kuivattu, suolattu ja fermentoitu kuin kaali, marinoitu talveksi, valmistetut virvoitusjuomat.

Amaranttiöljyllä on korkein hinta kasviöljyjen ja eläinrasvojen joukossa, se ylittää kaikilta osin tyrniöljyn 2 kertaa ja sitä käytetään sädehoidon monimutkaisen hoidon aikana, ja itävät siemenet ovat koostumukseltaan samanlaisia ​​kuin äidinmaito.

Tutkijat ovat havainneet, että amarantilla on myös tehokkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tutkijat selittävät tämän sillä, että amarantin siemenille on ominaista erityisen vahvat biokentät, jotka määräävät sen ihmeelliset parantavat ominaisuudet. Tai sellainen tosiasia. Rikastuneet kanat kahden päivän ruokinnan jälkeen amaranttijäännöksillä siemenistä (akanat) toipui välittömästi. Ja kauemmas. Kaikilla naapuruston kaneiden omistajilla oli eläimiä - sekä aikuisia että nuoria eläimiä. Ja ne, jotka käyttivät amaranttia ruokana, ei yhtäkään.

Amarantti - erityisen tehokas mehiläishoitoon.

Pantry-proteiini, tämän päivän ja tulevaisuuden kulttuuri - tätä maailman biologit kutsuvat tätä kasviksi. YK: n elintarvikekomission asiantuntijat tunnustavat sen kulttuuriksi, joka auttaa maapallomme kasvavaa väestöä tarjoamaan korkealaatuista proteiinia.

On suositeltavaa kylvää amaranttia vihreälle massalle 45 cm: n rivivälillä ja harventaa sitten kasveja, kun ne ovat saavuttaneet 20-25 cm: n korkeuden, jättäen 10-12 kasvia juoksevaa metriä kohti. Jos siemenet - sitten 70 cm rivivälillä, jättäen 4-5 kasvia juoksevaa metriä kohti. Kylvöajat ovat samat kuin maissilla, kun maaperä lämpenee 8-10 grammaan. C lämpöä.

Tuhon jälkeen tärkein huolenaihe on estää rikkaruohot hukuttamasta niitä. Lähtö tarvitaan kolme viikkoa, sitten amaranth itse sortaa kaikkia "vastustajiaan". Sen juuret ovat vahvoja ja voivat tunkeutua maaperään vetämällä sieltä paitsi kosteutta myös tarvittavat mineraalielementit, mikä edistää valtavan biomassan muodostumista. Amarantilla voi siten olla parantavaa roolia ja tarjota arvokasta rehua korkealaatuisella proteiinilla..

Alueille, joilla on riskialtista maataloutta, se on erittäin lupaavaa, koska kuivuusolosuhteissa se pystyy tuottamaan vakiotuotot ja optimaalisissa olosuhteissa - korkeat biomassan ja viljan sadot.Kun amaranttia kerätään lääkinnällisiin tarkoituksiin, on pidettävä mielessä, että sitä voidaan käyttää vihreisiin, vaikka kasvit saavuttavat 25-30 cm: n korkeuden; lehtiä voidaan kerätä alemmista kasviryhmistä koko kesän myöhään syksyyn, kun taas lehdet kasvavat, kulutetaan, korjataan talveksi ja lääkevalmisteiden valmistukseen

Vilja tulisi kerätä, kun ylälehdet ovat kermaisia ​​ja siemenet ovat vähäisiä. Vihreät on tarpeen kuivata katoksen alla, luonnoksissa ilman auringonvaloa.

Säilytä amaranttia kuivassa, pimeässä ja hyvin ilmastoidussa paikassa, mieluiten ripustettuna liinavaatteisiin tai paperipusseihin.

Amaranttilehdet sisältävät paljon C-vitamiinia, karoteenia, tanniineja, flavonoideja, kalsiumia, kaliumia, sinkkiä, mangaanisuoloja.

Kasvin siemeniä ja lehtiä käytetään haimatulehduksen, gastriitin, diabetes mellituksen, kasvainten, munuais- ja maksasairauksien hoitoon..

Amaranttileipä ja myrkyllinen vehnäleipä. Tee omat johtopäätöksesi.

Tee siitä havaittavampi käyttäjien syötteissä tai hanki PROMO-asema, niin että tuhannet ihmiset lukevat artikkelisi.

  • Tavallinen promo
  • 3000 promo-näyttökertaa 49 KP
  • 5000 promo-näyttökertaa 65 KP
  • 30000 mainoskampanjaa 299 KP
  • Korosta 49 KP

Promo-positioita koskevat tilastot näkyvät maksuissa.

Jaa artikkeli ystävillesi sosiaalisten verkostojen kautta.

Anteeksi, mutta sinulla ei ole tarpeeksi mannerruplaa levyn mainostamiseen.

Hanki Manner-ruplaa,
kutsumalla ystäväsi Comteen.

Myönnän, etten tiennyt näitä tietoja. Löysin sanan AMARANT ja aloin kaivaa millaista sanaa se on.

On käynyt ilmi, että Amaranth on erittäin, erittäin arvokas tuote, itse asiassa LEIVÄ, mutta ei vehnähiiva, jota olemme käsitelleet Pietarin ajoista lähtien. Ja amarantileipää. Hyödyllinen eikä haitallinen.

Ja nyt, katsottuasi videoita, ajattele hetkeksi, miksi meille syötetään hiivaleipää.

Amarantti - atsteekkien ja muinaisten slaavilaisten leipä

Amarantti (Shchiritsa) - atsteekkien leipä, jonka Pietari I on kieltänyt. Kutsumme myös amaranttia shiritsaksi, samettiksi, aksamitnikiksi, kukkakoriksi, kissan hännäksi.

Pietari I: n toteuttamien uudistusten aikana amarantin viljely ja amarantileivän käyttö, joka oli aiemmin venäläisten tärkein ruoka, oli kielletty, mikä johti pitkäikäisyyden tuhoutumiseen maapallolla, joka sitten pysyi Venäjällä; (legendan mukaan vanhimmat asuivat hyvin kauan, jopa 300 vuoden luku mainitaan...).

Amarantin parantavat ominaisuudet ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien..

Muinaisessa kiinalaisessa lääketieteessä amaranttia käytettiin ikääntymistä estävänä aineena. Hänet tunsivat sekä muinaiset kreikkalaiset että Keski-Amerikan kansat - inkat ja atsteekit. Amarantin leipää legendan mukaan kutsuttiin atsteekkien leiväksi.

Muinaisten kreikkalaisten joukossa hän oli kuolemattomuuden symboli. Amarantin kukinnot eivät koskaan haalistu..

Sana AMARANT. Mara on kuoleman jumalatar, ja etuliite "A" tarkoittaa kielenkäyttöä - esimerkiksi moraalimoraalia jne. Joten käy ilmi, että AMARANT tarkoittaa kirjaimellisesti sitä, joka kieltää kuoleman, tai pikemminkin sitä, joka antaa kuolemattomuuden.

YK: n elintarvikekomissio tunnusti amarantin 2000-luvun kulttuuriksi. Ravinteiden sisällön suhteen tämä kasvi on monta kertaa parempi kuin vehnä ja muut perinteiset viljat..

Amarantin siemenillä on hyvät jauhamisominaisuudet, niillä on pähkinäinen maku. Amaranttijauholla on korkea biologinen arvo, se on runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia, fosforia sekä C- ja PP-vitamiineja. Amaranttijauho ei sisällä gluteenia, ja siitä voi tulla perusta tuotteiden valmistamiselle keliakiaa (gluteenin enteropatiaa) sairastaville potilaille lisäämättä vehnäjauhoja.

Amarantin ainutlaatuinen kemiallinen koostumus määritti sen käytön rajattomuuden lääkkeenä. Muinaiset atsteekit käyttivät amaranttia ruokkimaan vastasyntyneitä lapsia, soturit ottivat amarantinsiemeniä mukanaan vaikeissa kampanjoissa voiman ja terveyden lähteenä. Todellisena apteekkina amaranttia käytettiin kuninkaallisen aateliston parantamiseen muinaisessa Intiassa ja Kiinassa..

Tällä hetkellä amaranttia käytetään menestyksekkäästi eri maissa hoidettaessa naisten ja miesten urogenitaalisen järjestelmän tulehdusprosesseja, peräpukamia, anemiaa, vitamiinipuutteita, energian menetystä, diabetesta, liikalihavuutta, neurooseja, erilaisia ​​ihosairauksia ja palovammoja, suutulehdusta, parodontiittiä, mahahaavaa ja pohjukaissuolihaava, ateroskleroosi.

AMARANTH-ÖLJY - RUOKAN TUNNUSLÄHDE

Amaranth-öljyn upeiden kulinaaristen ominaisuuksien lisäksi se sisältää useita ainutlaatuisia aineita, hivenaineita ja vitamiineja, joiden etuja keholle tuskin voidaan yliarvioida. Amarantin parantavat ominaisuudet ovat olleet tunnettuja muinaisista ajoista lähtien..

Skvaleeni on aine, joka sieppaa happea ja kyllästää kehomme kudokset ja elimet sillä. skvaleeni on voimakas syöpälääke, joka estää vapaita radikaaleja vahingoittamasta solusyöpiä. Lisäksi skvaleeni tunkeutuu helposti ihoon kehoon, vaikuttaa koko kehoon ja on voimakas immunostimulaattori. Skvaleeni löydettiin ensimmäisen kerran vuonna 1906. Japanilainen tohtori Mitsumaro Tsujimoto eristää otteen syvänmeren haiden maksasta, joka myöhemmin tunnistettiin skvaleeniksi (latinalaisesta squalus-haista). Biokemialliselta ja fysiologiselta kannalta skvaleeni on biologinen yhdiste, luonnollinen tyydyttymätön hiilivety. Vuonna 1931 Zürichin yliopiston (Sveitsi) professori, Nobel-palkinnon voittanut tri Klaur osoitti, että tällä yhdisteellä ei ole 12 vetyatomia vakaan tilan saavuttamiseksi, joten tämä tyydyttymätön hiilivety sieppaa nämä atomit mistä tahansa käytettävissä olevasta lähteestä. Ja koska yleisin hapen lähde kehossa on vesi, skvaleeni reagoi helposti sen kanssa vapauttaen happea ja kyllästämällä elimiä ja kudoksia sen kanssa..

Viime aikoihin saakka skvaleeni uutettiin yksinomaan syvänmeren hainmaksasta, mikä teki siitä yhden vähäisimmistä ja kalliimmista elintarvikkeista. Mutta ongelma ei ollut vain sen korkeat kustannukset, vaan myös se, että hain maksassa ei ole niin paljon skvaleenia - vain 1-1,5%.

Syvänmeren hait tarvitsevat skvaleenia selviytyäkseen äärimmäisestä hypoksiasta (matala happipitoisuus) uidessaan suurissa syvyydessä.

Ja ihmiset tarvitsevat skvaleenia syöpää ehkäisevänä, antimikrobisena ja fungisidisena aineena, koska on jo pitkään osoitettu, että hapen puute ja solujen oksidatiiviset vauriot ovat tärkeimmät syyt ikääntymiseen kehossa sekä kasvainten syntymiseen ja kehittymiseen. Ihmiskehoon tuleva skvaleeni nuorentaa soluja ja estää myös pahanlaatuisten kasvainten kasvua ja leviämistä. Lisäksi skvaleeni pystyy lisäämään kehon immuunijärjestelmän voimaa useita kertoja, mikä varmistaa sen vastustuskyvyn erilaisille sairauksille..

Skvaleenin ainutlaatuiset kasvainvastaiset ominaisuudet ja niin suuret vaikeudet sen saamisessa pakottivat tutkijat tehostamaan etsintöjä tämän aineen vaihtoehtoisten lähteiden löytämiseksi. Moderni tutkimus on löytänyt skvaleenin esiintymisen pieninä annoksina oliiviöljyssä, vehnänalkioöljyssä, riisileseissä, hiivassa. Mutta samoissa tutkimuksissa kävi ilmi, että suurin skvaleenipitoisuus öljyssä on amarantin jyvistä. Kävi ilmi, että amaranttiöljy sisältää 8-10% skvaleenia! Tämä on useita kertoja enemmän kuin syvänmeren haiden maksassa.

Skvaleenin biokemiallisten tutkimusten aikana on löydetty monia sen muita mielenkiintoisia ominaisuuksia. Joten kävi ilmi, että skvaleeni on A-vitamiinin johdannainen ja kolesterolin synteesin aikana se muuttuu sen biokemialliseksi analogiksi 7-dehydrokolesteroliksi, josta tulee D-vitamiinia auringonvalossa, mikä tarjoaa säteilysuojaavia ominaisuuksia. Lisäksi A-vitamiini imeytyy huomattavasti paremmin skvaleeniin liuotettuna..

Sitten skvaleeni löydettiin ihmisen talirauhasista ja aiheutti kokonaisen vallankumouksen kosmetologiassa. Loppujen lopuksi se on ihmisen ihon luonnollinen komponentti (jopa 12–14%), ja se pystyy imeytymään helposti ja tunkeutumaan kehoon samalla, kun se nopeuttaa kosmeettisiin valmisteisiin liuotettujen aineiden tunkeutumista. Lisäksi kävi ilmi, että amaranttiöljyssä olevalla skvaleenilla on ainutlaatuiset haavanparannusominaisuudet, se selviytyy helposti useimmista ihosairauksista, mukaan lukien ekseema, psoriaasi, trofiset haavaumat ja palovammat.

Jos voitelet ihon alueen, jonka alla kasvain sijaitsee, amaranttiöljyllä, säteilyannosta voidaan lisätä merkittävästi ilman riskiä saada säteilypalovammoja. Amaranttiöljyn käyttö ennen sädehoitoa ja sen jälkeen nopeuttaa merkittävästi potilaan kehon palautumista, koska kehoon pääseminen skvaleeni aktivoi myös sisäelinten kudosten regeneratiiviset prosessit.

Amarantin nimi mayojen, atsteekkien ja amerikkalaisten intiaanien muinaisten talonpoikien joukossa - Ki-ak, Bledo, Huatli. Intialainen nimi amarantille on Ramadana (Jumalan lahjoittama). Amaranth on selkeä vahvistus totuudelle: uusi on kauan unohdettu vanha. Kasvi, joka ruokki Amerikan mantereen väestöä kahdeksan tuhatta vuotta, ilmestyy nyt muukalaisena.

Mutta Venäjällä kasvaa läheinen ja niin tuttu meille kaikille esi-isänsä shiritsa!

Olemme saaneet tietoja amarantin taloudellisesta merkityksestä viimeiselle atsteekien valtakunnalle, jota hallitsi Montezuma 1500-luvun alussa jKr. Keisari sai verona 9 tuhatta tonnia amaranttia. Amarantista tuli erottamaton osa monia rituaaleja, joissa siitä valmistettua maalia käytettiin. Ilmeisesti tästä syystä inkvisitio julisti kasvin paholaisen juoma, minkä seurauksena espanjalaiset valloittajat kirjaimellisesti polttivat Huatlin sadot, tuhosivat siemenet, rankaisivat tottelemattomia kuolemalla. Tämän seurauksena amarantti katosi Keski-Amerikassa.

Eurooppalainen sivilisaatio polki vieraalle, tuntemattomalle kulttuurille, jonka älykkyys on usein paljon korkeampi. Valloittajien pelko ei voinut pakottaa intialaisia ​​heimoja luopumaan Huatlin viljelystä. Varsinkin vaikeasti saavutettavissa vuoristokylissä. Eikä kyse ole edes kielellisistä rituaaleista. Maissi-näkkileivät tukahduttivat nälän, mutta aiheuttivat suoliston tulehdusta ja kipua. Huatlin lisääminen taikinaan vei talonpojat kärsimyksestä.

Ei ole yllättävää, että Meksiko, Yhdysvallat, Keski- ja Etelä-Amerikan maat alkoivat viljellä amaranttia suurilla alueilla..

Japanilaiset vertaavat amaranttivihreiden ravintoarvoa kalmarien lihaan, ja sen itäneet jyvät rinnastetaan maitoon hivenaineiden suhteen. Amarantti vahvistaa immuunijärjestelmää, normalisoi aineenvaihduntaa ja estää kasvainten kehittymistä. Yllättäen tunnemme tämän kasvin niin vähän - ja huolimatta siitä, että monille meistä se kasvaa maassa! Viime aikoina amaranttituotteet eivät ole harvinaisia ​​eurooppalaisissa myymälöissä, mutta näin ei aina ollut. Uskonnolliset konfliktit ovat syyllisiä: Tosiasia on, että amerikkalaiset intiaanit - inkat ja atsteekit - pitivät jyviensä ruokaa pyhänä, joten espanjalaiset valloittajat alkoivat Amerikan alkuperäiskansojen perinteisten uskomusten taistelun kuumuudessa tuhota aktiivisesti amaranttia kutsumalla sitä "paholaisen kasviksi". Amaranth unohdettiin eikä sitä muistettu vuosisatojen ajan. Oikeus on kuitenkin palautumassa: nyt leipä paistetaan tämän kasvin jyvien kanssa, niistä valmistetaan öljyä, viljaa ja jauhoja, ja lehdet esikylpytetään ja lisätään salaatteihin, munakkaisiin ja vuoka-annoksiin..

Vehnäleipä - (hiiva) on MYRKYLI.

Venäläisen on erittäin vaikea uskoa ajatukseen, että jos syöt leipää, niin sinä kuihtut ja taiputat, altistat itsesi syöpään tai steriiliin tulemiseen. Meille leipä on aina ollut terveyttä ja kylän vauvoille annettiin leivänmurua nännin sijasta, ja he kasvoivat ruusupikaisilla vahvoilla miehillä ilman ripulia ja ummetusta, ilman diateesiä ja astmaattisia allergioita. Mitä tapahtui? Miksi leipä alkoi yhtäkkiä tappaa ihmisiä?

Ymmärtääksemme, miksi venäläiset lääkärit ovat niin haluttomia uskomaan keliakian olemassaoloon, on pidettävä mielessä, että myrkky ei tässä tapauksessa ole leipä, vaan kaikki gluteenia sisältävät tuotteet. Siksi koko sivistyneessä maailmassa sinulle tarjotaan tavallisten gluteenia sisältävien tuotteiden lisäksi aina tuotteita, jotka eivät sisällä sitä. Tietenkin ne ovat useita kertoja kalliimpia. Gluteeni tuli vain elämäämme ja myrkytti sen leivän kautta. Vain venäläinen leipä ei ole koskaan ollut myrkkyä, mutta siitä voi tulla. Tätä varten hänellä on nyt kaikki mahdollisuudet.

Mutta ensin sinun on kerrottava totuus keliakiasta. Gluteenin tuhoava vaikutus havaittiin ensimmäisen kerran viime vuosisadan puolivälissä Euroopassa. Suomalaiset kiinnittivät ensimmäiset huomion tähän ongelmaan, alle 2-vuotiaat lapset altistettiin taudille. Koska oireet ilmenivät lapsilla, syntyi myytti taudin perinnöllisestä luonteesta. Samaan aikaan lääkärit kutsuivat keliakiaa suolistosairaudeksi, joka johtuu ohutsuolen villien vaurioista, mikä johtaa heikentyneeseen suoliston imeytymiseen..

Taudin kauheat oireet: turvotus, ummetus, ripuli, valtava vatsa ja lihasten surkastuminen - katosivat potilailla muutamassa kuukaudessa heti sen jälkeen, kun osastot suljettiin leipävalikoimasta. Siksi ulkomaiset lääkärit tulivat siihen tulokseen, että leipä on myrkkyä. Mutta koska viljateollisuudelle voitiin antaa murskaava isku, taudin esiintymistä ei selitetty tuotetun leivän laadulla, vaan genetiikalla. Sanotaan, että on niin outoja ihmisiä, jotka kärsivät intoleranssista leipägluteenille.

Samaan aikaan amerikkalaiset ja eurooppalaiset leipurit jatkoivat ponnistelujaan leipää terveellisenä tuotteena sen sijaan, että kiinnittäisivät huomiota hälyttäviin suuntauksiin. He tekivät tämän tietysti ei pahasta syystä, vaan yksinomaan liiketoiminnallisista syistä. Vuonna 1979 Amerikkaan, Kansasin osavaltioon, perustettiin vehnägluteenituottajien yhdistys, joka markkinoi ja myi aktiivisesti uuden vuosituhannen tuotetta eli kuivaa vehnägluteenia - gluteenia.

Jos menet vuosisatojen syvyyteen ja nostat venäläisten leipureiden vanhoja reseptejä, voit nähdä, että he pitivät etusijalla juurikkaita ja käymisprosesseja. Heidän mielestään leivän arvo oli siinä, että se oli elossa ja sille annettiin lyhyt elämä - enintään kaksi päivää. Muinaisissa resepteissä kuvataan yksityiskohtaisesti, kuinka käsitellä kovettumista tai hometta, lisäämällä mallas ja pektiini kosteuden, lesitiinin eli munien, luonnollisten säilöntäaineiden sorbiinihapon ja propionihapposuolojen muodossa pitämiseksi. Ja vain yhdellä lauseella, reseptin lopussa, että leivataikinan joustavuuteen voidaan käyttää gluteenitiivistettä 2-3% jauhon painosta.

Nykyaikaiset leipurit lisäävät 4–6% gluteenia vain leivän rakenteen parantamiseksi ja kehittäessään uusia, kalliita leipätuotteita, kuten keksejä, muffineja, vohveleita ja keksejä, 20–40% gluteenia. Jauhojen ja makeistuotteiden täytteiden koostumus - enintään 50 painoprosenttia gluteenia jauhoja. Lisäksi gluteeni säilöntäaineena on löytänyt laajan soveltamisen valmiiden aamiaismurojen rikastuksessa, joita lapsemme rakastavat niin paljon, pitkäaikaisessa säilytyksessä jogurteissa, pihveissä, kyljissä, myöhempää paistamista varten pakastetuissa elintarvikkeissa, juustoissa, ravun lihassa, keinotekoisessa kalakaviaarissa, jalostettuna juustot, kalasäilykkeet, suklaa ja purukumi.

Amerikkalaiset ovat menestyneimmin käyttäneet kuivaa vehnägluteenia leiväntuotannossa. Viimeisen 30 vuoden aikana kuivan vehnägluteenin käyttö maailman leipomossa on kymmenkertaistunut pääasiassa edistyneissä maissa, joissa on kehittynyt maatalousteollisuus. Gluteenin käyttö antoi leipomille mahdollisuuden saada pörröistä leipää, jota voitiin varastoida ja pilata kuukausien ajan ilman suuria taloudellisia, henkisiä ja työvoimakustannuksia. Leipomien itsensä mukaan gluteenin kokonaisvalta leivonnassa tapahtui yksinomaan taloudellisista syistä. Gluteenia lisätään leipään vähentämään sen tuotantokustannuksia, koska sen käyttö mahdollistaa korkealaatuisen leivän valmistamisen heikkolaatuisista jauhoista, ja korkealaatuiset jauhot ovat erittäin kalliita.

Laatu tarkoittaa visuaalisia parametreja, kuten joustavuutta, loistoa ja pitkää varastointia. He eivät ottaneet huomioon ajatusta leivän olevan elossa eikä säilöntäaineilla täytettyä. Puolustuksessaan leipurit aloittivat gluteenin proteiinituotteen, jolla on tärkeä arvo ihmisten terveydelle ja joka sisältää B-, A- ja E-vitamiineja.

Venäläiset jälleenmyyjät nostivat heidän viestikapulansa, vaikka Amerikka alkoi puhua tarpeesta tuottaa gluteenittomia tuotteita, kolminkertaisella innolla. Tässä on mainostutkimus leipomoiden valmistajille: "Leipomotekniikan nopea kehitys mahdollistaa korkean gluteenipitoisuuden sisältävän leivän tuottamisen, joka säilyttää ravinto-ominaisuudet erityisessä tyhjiöpakkauksessa jopa vuoden ajan." Ja tässä on toinen, viileämpi kuin ensimmäinen: "Kuiva gluteeni on luonnollinen ainesosa, joten sen käytölle lisäaineena ei ole rajoituksia.".

Raja on valitettavasti sen nimi - ihmiskeho, joka vastustaa, taistelee ja kieltäytyy mutaatiosta ja tuomitsee ihmisen epäinhimillisille kärsimyksille. Ilmavaivat, haisevat ulosteet, aftoottiset ikenihaavat, hampaiden valkoisuuden menetys, lihaskrampit, kuukautiskipu, turvotus, amenorrea, anemia, ruokahaluttomuus, nivelkipu, ummetus, masennus, käyttäytymisongelmat, ripuli, dermatiitti, miesten ja hedelmättömyys, yleinen huonovointisuus, lihasheikkous, osteoporoosi, oksentelu, liikalihavuus tai päinvastoin, laihtuminen, vatsaontelo - nämä kaikki ovat merkkejä keliakiasta. Taudin kliininen tutkimus on järkyttänyt lääkäreitä viimeisen 40 vuoden aikana.

Koska gluteeni on veteen liukenematon proteiini, se ei liukene paitsi veteen myös suoloihin. Kun gluteenia ihmiskehossa tulee liikaa, se tukkeutuu ohutsuolessa, kuten sementti, tarttumalla yhteen hienoimpiin villiinsä aiheuttaen ohutsuolen rappeutumista. Tässä tilassa suolet eivät enää kykene imemään mitään vitamiineja tai muita hyödyllisiä aineita, jotka mainitaan "edistyneiden leipomoiden" mainosesitteissä..

Ukrainalaisten tutkijoiden, jotka ovat tunnistaneet taudin piilevät muodot ja kutsuneet sitä mykistäväksi keliakiaksi, tutkimusten tulokset näyttävät olevan mahdollisuus laskea leivän myyntiä toisinaan. Vyacheslav Perederiya, ukrainalainen gastroenterologi ja I-nimisen lääketieteellisen yliopiston tiedekuntaterapiaosaston N 1 johtaja A. Bogomolets kielsi väitteet, että keliakia olisi perinnöllinen sairaus. Hän totesi, että viime vuosina keliakiasta on tullut yleisin ohutsuolen sairaus, joka vaikuttaa kaiken ikäisiin ihmisiin, lähinnä 20-70-vuotiaisiin aikuisiin. Tämä tauti on harvinaista alle 20-vuotiaiden leivänkäyttäjien keskuudessa..

Ukrainalaisten tutkijoiden johtopäätökset osoittavat, että gluteenia kertyy ihmiskehoon monien vuosien ajan aiheuttaen vakavia patologioita, joita lääkärit eivät voi yhdistää todelliseen syynsä. Ukrainalaisten tutkijoiden mukaan keliakialla on suolisto-oireita vain 30 prosentilla ja muilla kuin suoliston oireilla 70 prosentilla. Lisäksi se naamioi itsensä muiksi sairauksiksi, kuten tyypin 1 diabetes, hepatiitti, koliitti, niveltulehdus, pahanlaatuiset kasvaimet, solulymfoomat, luun pehmeneminen, orofaryngeal syöpä sekä paksusuolen ja ohutsuolen syövät..

Moderni lääketiede ei ole valmis tähän tapahtumien kääntymiseen. Mutta traaginen asia on, että gluteenia sisältävien elintarvikkeiden kulutuksen ja kliinisten oireiden, kuten esimerkiksi allergioiden, välillä ei ole suoraa yhteyttä. Toisin sanoen, jos lapsi rakastaa pullia pikaruokassa, juustossa, suklaassa, makkaroissa, purukumissa, aikuiseksi tullessaan hän voi sairastua esimerkiksi ohutsuolen syöpään. Ja on epätodennäköistä, että perinteinen lääkäri pystyy määrittämään, että gluteeni on kaiken syy..

Vyacheslav Perederiyn mukaan gluteenista tuli myrkkyä ihmisten ravitsemuksen ja ekologian jyrkän muutoksen seurauksena. Suolen seinämien vaurio johtaa laktoosi-, sakkaroosi-intoleranssiin, häiritsee aineenvaihduntaa ja aiheuttaa myrkytystä. Lyhyesti sanottuna, sementoimalla suolesi gluteenilla, tuskin voi odottaa, että syömäsi ruoka toimii sinulle. Todennäköisesti hänestä tulee myös myrkkyä.

Onneksi Venäjä ei ole edistynyt maatalousteollisuusmaa, joten sen jälkeenjääneisyys on tässä tapauksessa ollut kansanterveyden hyväksi. Venäläistä leipää, joka johtuu suurelta osin siitä, että siitä ei ole vielä tullut tavaraa, mutta se on edelleen sosiaalinen tuote, voidaan syödä ilman uhkaa elämälle.

Jokainen, joka on ollut ulkomailla, muistaa hyvin näiden kauhistuttavien, mauttomien ja hajuttomien "muovisten" pullien hampaiden puristamisen, joita pureskelet kuin paperia, tai tämän tyhjiöpakatun viipaloidun leivän näkymän, eloton ja ei homeinen kuukausien ajan. Jokainen, joka on asunut pitkään ulkomailla, luultavasti muistaa pannukakkujen erityispulloissa, jotka eivät pilaa kuukausia jääkaapin ulkopuolella, ja gluteenijauhoista supermarkettien hyllyissä, joista venäläiset emigrantit yrittävät turhaan valmistaa luonnollisia venäläisiä sämpylöitä, pääsiäiskakkuja ja shangia.

"Edistyneet" venäläiset markkinoijat, ilmeisesti tietämättä gluteenin vaikutusten vakavista seurauksista kehoonsa, lähettävät läpimurtoa Venäjän leipämarkkinoilla ja "kuluttajien vallankumousta" tällä markkinasegmentillä. Euforiaan putoavat, ilmeisesti voittoja ennakoiden, he ennustavat pakastetun leivän myynnin kasvua Venäjällä varovaisimpien arvioiden mukaan, jopa 30% vuodessa.

He kehottavat suuria tuottajia, toisin sanoen leipomoita, suunnittelemaan uudelleen länsimaisia ​​tekniikoita ja pakastettujen puolivalmisteiden leivän tuotantoa massasegmentille. Heidän mielestään tämä auttaa tiheää Venäjää siirtymään lähemmäksi länsiä ja tulemaan sivistyneeksi viljavaltioksi. Mitä tapahtuu venäläiselle kuluttajalle, kun leivästä tulee tavaraa maassamme? Vastaus on ilmeinen: ei mitään hyvää.

Gluteenin haitallisten vaikutusten lisäksi venäläisten suolistossa synteettisen ulkomaisen leivän apologeiden tulisi muistaa, että Amerikassa ja Euroopassa leivän kulutus vähenee vuosittain ja gluteenittomien ravintoloiden ja kauppojen määrä kasvaa..

Ehkä tästä syystä gluteenittoman pakastetun leivän tuotantotekniikat räjähtävät Venäjälle nykyaikaisten varjolla, jotta me, jotka vielä käytämme sänkyä ja sandaaleja ja vaivaamme taikinaa hiivalla, voimme opettaa meille järkeä. Vain tsaarin Venäjällä paistettiin maailman paras leipä, ja venäläisten sämpylöiden paistamisen salaisuuksista voi tulla kiistaton kilpailuetu nykyaikaisilla venäläisillä leipureilla, eikä leipä muutu myrkyksi, mutta kuten Venäjällä muinaisista ajoista lähtien on tapana, kaikki on pää.

Tarkoitat nyt myös sitä, mikä on amarantileipä.

Ja nyt lisäys:

"Vaara! Leipomohiiva (termofiilinen) ja niiden happamot... Aiemmin leipää ei paistettu termofiilisellä hiivalla. Tämä hiiva ilmestyi ennen sotaa.

Tätä aihetta tutkineet tutkijat törmäsivät lähteisiin Hitlerin Saksasta Leninist-kirjastossa, jossa kerrottiin, että tämä hiiva oli kasvatettu ihmisen luilla, että jos Venäjä ei kuole sodassa, se kuolee hiivaan. Asiantuntijamme eivät saaneet luoda linkkejä lähteisiin, kopioida niitä. Asiakirjat luokiteltiin.

Joten jos termofiilinen hiiva ilmestyi äskettäin, niin minkä avulla hapatettua leipää paistettiin muinaisina aikoina ja lähitulevaisuudessa? Kuuluisia talonpoikaishapanviljelmiä valmistettiin ruisjauhoista, oljista, kaurasta, ohrasta ja vehnästä. Tähän asti syrjäisissä kylissä on säilytetty reseptejä leivän valmistamiseksi ilman tämän päivän hiivaa. Nämä fermentit rikastuttivat kehoa orgaanisilla hapoilla, vitamiineilla, mineraaleilla, entsyymeillä, kuiduilla, pektiinillä, biostimulaattoreilla.

Leivän paistaminen kansanruokissa oli eräänlainen rituaali. Sen valmistamisen salaisuus on välitetty sukupolvelta toiselle. Lähes jokaisella perheellä oli oma resepti. Leipä valmistettiin noin kerran viikossa erilaisilla juurikkailla: ruis, kaura. Vaikka leipä oli karkeampi, puhdistamattomien ruisjauhojen käyttö auttoi säilyttämään kaikki viljassa olevat ravinteet. Ja kun leivotaan venäläisessä uunissa, leipä sai unohtumattoman maun ja aromin. Tällainen leipä ei kasva vanhentuneeksi ja homehtuneeksi edes vuoden kuluttua.

Mutta jo vuosikymmenien ajan leipää on paistettu eri tavalla. Ja tähän he eivät käytä luonnollisia alkuainetta, vaan ihmisen keksimää termofiilistä hiivaa, sakkaromykeettejä. Niiden valmistustekniikka on hirvittävää, luonnonvastaista. Leivontahiivan tuotanto perustuu sen lisääntymiseen nestemäisissä ravinteissa. Melassi laimennetaan vedellä, käsitellään valkaisuaineella, tehdään happamaksi rikkihapolla jne. Outoja menetelmiä, on myönnettävä, käytetään ruoan valmistamiseen, kun otetaan huomioon, että luonnossa on luonnollinen hiiva, humalahiiva, esimerkiksi mallas jne. d.

Tutkijat ympäri maailmaa ovat soittaneet hälytystä kauan sitten. Termofiilisen hiivan negatiiviset vaikutukset kehoon paljastuvat. Katsotaanpa, mikä on termofiilinen saccharomyces-hiiva ja mikä rooli niillä on niiden terveydentilan heikkenemiseen, jotka syövät niiden kanssa valmistettua ruokaa..

Saccharomycete-hiivaa (termofiilistä hiivaa), jonka lajikkeita käytetään alkoholiteollisuudessa, panimossa ja leivonnassa, ei esiinny luonnossa. Sakkaromykeetit ovat valitettavasti vastustuskykyisempiä kuin kudossolut. Niitä ei tuhota ruoanlaiton aikana eikä sylkeä ihmiskehossa. Tappavat hiivasolut, tappajasolut tappavat herkkiä, vähemmän suojattuja kehon soluja vapauttamalla niihin myrkyllisiä aineita, joilla on pieni molekyylipaino.

Myrkyllinen proteiini vaikuttaa plasmamembraaneihin, mikä lisää niiden läpäisevyyttä patogeenisille mikro-organismeille ja viruksille. Hiiva tulee ensin ruoansulatuskanavan soluihin ja sitten verenkiertoon. Termofiilinen hiiva lisääntyy kehossa eksponentiaalisesti ja antaa patogeenisen mikroflooran elää ja lisääntyä aktiivisesti estäen normaalin mikroflooran, jonka ansiosta suolistossa voidaan tuottaa asianmukaisella ravinnolla sekä B-vitamiineja että välttämättömiä aminohappoja. Kaikkien ruoansulatuselinten toiminta on vakavasti häiriintynyt: vatsa, haima, sappirakko, maksa, suolisto.

Vatsan sisäpuoli on peitetty erityisellä happoa kestävällä limakalvolla. Kuitenkin, jos henkilö käyttää väärin hiiva- ja happoa muodostavia elintarvikkeita, vatsa ei voi vastustaa tätä pitkään. Palovamma johtaa haavaumien, kivun ja sellaisten yleisten oireiden muodostumiseen kuin närästys..

Termofiilisen hiivan pohjalta valmistettujen tuotteiden käyttö ruoassa edistää hiekan hyytymien ja sitten kivien muodostumista sappirakossa, maksassa, haimassa, ummetuksen ja turvotuksen muodostumista. Suolessa mädäntymisprosessit kasvavat, patogeeninen mikrofloora kehittyy ja harjan raja on loukkaantunut. Myrkyllisten massojen evakuointi kehosta hidastuu, muodostuu kaasutaskut, joissa ulostekivet pysähtyvät. Vähitellen ne kasvavat suolen limakalvo- ja limakalvokerroksiin. Ruoansulatusjärjestelmän salaisuus menettää suojaavan toimintansa ja vähentää ruoansulatuskanavan toimintaa. Vitamiinit eivät imeydy riittävästi ja syntetisoidu, mikroelementit eivät imeydy kunnolla ja tärkein niistä on kalsium.

Lääkärit panevat valitettavasti merkille veren kalsiumpitoisuuden kriittisen laskun lapsilla. Jos aiemmin se oli 9-12 yksikköä (normaali), nyt se ei edes saavuta 3! Patogeeniset mikro-organismit tunkeutuvat suolen seinämään ja pääsevät verenkiertoon. Mikrobien, sienien, virusten ja loisten kasvisto tunkeutuu helposti kehoon. Aineenvaihduntaprosessit solutasolla häiriintyvät. Veren biokemiallinen koostumus muuttuu. Muta näkyy veriplasmassa. Veren liike alusten läpi hidastuu, muodostuu mikrotrombeja. Imusolmukkeet kuluvat. Hermokudoksessa tapahtuu kaikenlaisia ​​dystrofisia muutoksia.

Toinen vakava sairaus on asidoosi, happo-emästasapainon rikkominen. Väsymys, ärtyneisyys lisääntyy, nopea fyysinen ja henkinen väsymys ilmenee, pahoinvointi, katkeruus suussa, harmaa plakkia kielellä, gastriitti, mustat ympyrät silmien alla, lihaskipu liiallisesta haposta, lihasten elastisuuden menetys. Keho taistelee asidoosia vastaan ​​ja kuluttaa paljon energiaa happo- emästasapainon palauttamiseksi itsensä kustannuksella tuhlaamalla intensiivisesti tärkeimmän emäksisen varaston: kalsiumia, magnesiumia, rautaa, kaliumia, natriumia. Emäksisten mineraalielementtien poistaminen luuston luista johtaa väistämättä niiden tuskalliseen haurauteen, mikä on yksi osteoporoosin tärkeimmistä syistä missä tahansa iässä..

Ja lopuksi, anatomiset poikkeavuudet. Normaalisti sydän, keuhkot ja taustalla olevat elimet - vatsa ja maksa, samoin kuin haima - saavat voimakkaan hierovan energian ärsykkeen kalvosta, joka on tärkein hengityslihas, joka nousee jopa 4. ja 5. välikohtaan. Hiivakäymisen aikana kalvo ei saavuta vaadittua värähtelyliikkeiden määrää, se joutuu pakotettuun asentoon, sydän on vaakasuora, keuhkojen alemmat lohkot puristuvat, kaikki ruoansulatuselimet kiinnittyvät erittäin turvoksissa olevilla kaasuilla, epämuodostuneilla suolilla. Usein sappirakko lähtee sängystään, jopa muuttamalla sen muotoa. Normaalisti kalvo, joka tekee värähteleviä liikkeitä, edistää imupaineen syntymistä rinnassa, joka houkuttelee verta alemmista ja ylärajoista sekä pään puhdistettavaksi keuhkoihin. Rajoittaessaan hänen retkiään prosessi ei etene kunnolla.

Kaikki tämä yhdessä edistää alaraajojen, pienen lantion, pään ruuhkien kasvua ja johtaa lopulta suonikohjuihin, trombooseihin, trofisiin haavaumiin ja immuniteetin heikkenemiseen edelleen.

Ranskalaisen tutkijan Etienne Wolfin kokemus on huomionarvoinen. Hän viljelsi pahanlaatuista kasvainta 37 kuukautta koeputkessa liuoksella, joka sisälsi käyvän hiivauutteen. Samaan aikaan suolistokasvainta viljeltiin 16 kuukauden ajan samoissa olosuhteissa ilman yhteyttä elävään kudokseen. Kokeen tuloksena kävi ilmi, että tällaisessa liuoksessa tuumorin koko kaksinkertaistui ja kolminkertaistui viikon kuluessa. Mutta heti kun uute poistettiin liuoksesta, kasvain kuoli. Näin ollen pääteltiin, että hiivauute sisältää ainetta, joka stimuloi syöpäkasvainten kasvua (Izvestia-lehti).

Muuten, katsotaanpa niiden aineiden koostumus, joita GOST: n mukaan käytetään termofiilisen hiivan valmistuksessa.

Hiiva: (koostumus)

Hiiva ymmärretään "puristetuksi leipomohiivaksi" GOST 171-81 (lisätietoja on osoitteessa http: //www.gostedu.r.). Tässä on vain lyhyt luettelo kemiallisista komponenteista, jotka muodostavat hiivan.

Hiivan tuotannossa käytetään seuraavia pää- ja apuraaka-aineita:

Lähes 50: stä vain noin 10 voidaan kuluttaa elintarvikkeissa vahingoittamatta terveyttä!

Kuten virallisesta valtion asiakirjasta käy ilmi, hiivan tuotantoon käytetään 36 erilaista pää- ja 20 erilaista apuraaka-ainetta, joiden absoluuttista enemmistöä ei voida kutsua elintarvikkeeksi. Hiiva on kyllästetty raskasmetalleilla (kupari, sinkki, molybdeeni, Neuvostoliiton eteläisten alueiden maatalouden hivenravinnelannoitteilla ja muilla kemikaaleilla (ks. Semikhatova et ai. ”Leipomohiivan tuotanto”, Moskova: Toim. Elintarviketeollisuus, 1987). koboltti, magnesium jne.) ja muut kemialliset alkuaineet, jotka eivät aina ole hyödyllisiä lihallemme (fosfori, kalium, typpi jne.). Niiden roolia hiivan käymisprosessissa ei ole kuvattu missään viitekirjassa..

Tätä kysymystä ei voida siirtää hiljaa. Mistä kadosivat täysjyväjauhot, joista esi-isämme leivät leipää? Vain täysjyväjauho sisältää B-vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä sekä alkioita, joilla on upeita lääkinnällisiä ominaisuuksia. Puhdistetusta jauhosta puuttuu sekä alkio että kuori. Näiden luonnollisesti luotujen, parantavien viljan osien sijaan jauhoihin lisätään kaikenlaisia ​​elintarvikelisäaineita, kemiallisesti luotuja korvikkeita, jotka eivät koskaan voi täyttää sitä, mitä luonto itse on luonut.

Puhdistetusta jauhosta tulee limaa muodostava tuote, joka putoaa vatsan pohjaan ja kuonaa kehomme. Jalostus on kallista ja kallista prosessia, samalla kun se tappaa viljan elinvoiman. Ja sitä tarvitaan vain, jotta jauhot eivät pilaa mahdollisimman pitkään. Kokonaista jauhoa ei voida varastoida pitkään, mutta sitä ei vaadita. Anna viljan varastoida, ja siitä voit tarvittaessa valmistaa jauhoja.

Kansakunnan terveyden palauttamiseksi sinun on palattava leivän paistamiseen käyttämällä hiivaa, jota esiintyy luonnossa, humalassa, mallasessa. Humalahappoa sisältävä leipä sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, hiilihydraatit, kuidut, vitamiinit Bl, B7, PP; mineraalit: natriumin, kaliumin, fosforin, raudan, kalsiumin suolat sekä mikroelementit: kulta, koboltti, kupari, jotka osallistuvat ainutlaatuisten hengityselinten entsyymien muodostumiseen.

Ilmeisesti ei ole sattumaa, että viljan korvia kutsutaan kultaisiksi. Humala-juurikkaan perustuva leipä antaa maksimaalisen sokogonny-vaikutuksen, eli se uuttaa aktiivisesti haima-, maksa-, sappirakon entsyymejä ja muita täydelliseen ruoansulatukseen tarvittavia aineita, jotka parantavat suoliston liikkuvuutta. Henkilö, joka käyttää tällaista leipää, on täynnä energiaa, lakkaa sairastumasta vilustumisiin, hänen asennonsa suoristuu, immuniteetti palautuu.

Tietoa leipomohiivasta valmistettujen leipomotuotteiden syömisen vaaroista tulee ihmisten mieleen hitaasti, mutta varmasti. Monet ihmiset paistavat oman leivänsä. Minileipomot alkavat avautua. Tämä ei-hiivaleipä on edelleen kallista, mutta katoaa välittömästi. Tarvitsee ylittää toimituksen.

Ryazanissa leipomo alkoi toimia uuden suunnitelman mukaisesti; samaa tuotantoa on saatavana Noginskissa. Kaikki uusi on hyvin unohdettu vanha...