Englannin kansallista ruokaa

Brittiläisten konservatiivisuus ja pedanttisuus ilmenevät paitsi ulkonäössä ja käyttäytymisessä myös kansallisen keittiön erityispiirteissä. Perinteiset englantilaiset ruokalajit ovat yksinkertaisia ​​ja helppokäyttöisiä. Tästä huolimatta englantilaisessa kansalliskeittiössä on luettelo ruokia, joita jokaisen turistin tulisi ehdottomasti kokeilla "sumuisessa Albionissa".

Saaren kansallinen keittiö on täynnä perinteitä. Ruokien suhteen brittiläisillä ei ole paljon mielikuvitusta, eivätkä he ole halukkaita kokeilemaan. Heillä on erityiset mieltymykset jokaiseen ateriaan..

Brittiläisille on tapana syödä aamiaista pekonia tai makkaraa sisältävän munakas, paahtoleipää marmeladilla. Älä tietenkään unohda puuroa, jota Englannissa kutsutaan puuroksi. Suosittuja aamujuomia ovat appelsiinimehu, tee tai kahvi..

Lounaaksi kulutetaan usein runsaampia ruokia, esimerkiksi taikinassa paistettua lihaa perunoiden ja vihannesten kanssa tai haudutettua sianlihaa potissa.

Perinteinen illallinen on paistettua naudanlihaa. Lihapala leivotaan uunissa sipulien, perunoiden ja yrttien kanssa. Yorkshiren vanukas on suosittu leivonnaisissa. Ruoan ainutlaatuisuus on, että paistettua lihamehua sekoitetaan taikinaan..

Paikallisille asukkaille tämä on todella rituaali. Erityistä huomiota kiinnitetään teen juomiseen. Jokainen myymälä tarjoaa kymmeniä erilaisia ​​teetä. Se juodaan luumujen, maidon, sitruunan tai sokerin kanssa tai itsenäisenä juomana nauttien luonnollisesta aromista ja jälkimakuista.

Teetä tarjoillaan usein voileivillä, jotka sisältävät kurkku- tai murileipaleitä, jotka levitetään voilla tai hillolla.

Englannissa teetä juodaan klo 16.00. Tämä on lausumaton laki ja pitkäaikainen tapa. Ravintoloissa tarjoillaan teetä juomapöytiä klo 15.00–17.00. Tätä perinnettä noudatetaan monissa muinaisissa ja eliittisissä laitoksissa..

Kaikesta konservatiivisuudesta huolimatta englantilainen kansalliskeittiö tarjoaa mielenkiintoisia ja ainutlaatuisia ruokia, joiden luetteloa tarkastelemme tarkemmin.

Brittiläiset rakastavat leivonnaisia, jotka täydentävät täydellisesti teen juomisrituaalia. Bakewell Tart on perinteinen murokeksi-jälkiruoka, jossa on mantelikeksejä ja hillokerroksia. Tämän kakun luomisesta on legenda..

Lähteen mukaan vanukas syntyi vahingossa. Se tapahtui noin vuonna 1860 hotellin keittiössä. Emäntä käski kokkia leipomaan kakun, ja hän antoi tarkan reseptin kuvattujen ainesosien kanssa. Mutta kokki lisäsi vahingossa mansikkahilloa kakkuun, jota ei ollut reseptissä. Näin kakku maistui hämmästyttävältä..

Bakewellissä asuva Wilson-pariskunta, oppinut vanukkaan reseptin, alkoi leipoa sitä myytävänä varustamalla leipomon kotonaan. Näin piirakasta tuli suosittu kaikkialla maassa..

Tämä on lihapiirakan nimi. Perinteisesti se oli ketunmetsästäjien ruokaa, jotka käyttivät astiaa välipalana yhdessä suolakurkkua. Klassinen resepti sisältää sianlihaa ja tiheää rapeaa taikinaa.

Kejeri on runsas vaihtoehto lounaaksi ja illalliseksi. Tämän ruokalajin prototyyppi oli perinteinen intialainen resepti, jonka brittiläiset kolonialistit lainasivat ja jotka sääsivät hieman koostumusta. Kedgereen perusainesosat ovat kala, riisi, vihannekset, munat, öljy, yrtit ja rusinat. Maan alueesta riippuen ruokalajin resepti voi vaihdella.

Legendaarinen Yorkshiren vanukas on pieniä pullia. Mutta niitä ei luokitella jälkiruoiksi, vaan pikemminkin välipaloiksi, koska niillä on suolainen maku. Ne tarjoillaan yleensä liharuokien, kuten paistettua naudanlihaa kastikkeen kanssa. Pullien erottuva piirre on rapea kuori ja herkkä täyte.

Savustettu silli on brittien suosikki. Sitä syödään perinteisesti aamiaiseksi munakokkelin, kurkkujen, sitruunan ja oliivien kanssa. Kalan pää katkaistaan ​​ja se itse leikataan vatsaa pitkin. Silli on kuivattu, suolattu tai kylmäsavustettu. Tämän käsittelymenetelmän avulla voit säilyttää tuotteen arvokkaat ominaisuudet ja välittää tietyn tyyppisen kalan ainutlaatuisen maun.

Haggis on yksi Skotlannin suosituimmista ruokalajeista. Tämä on eräänlainen makkara, jonka kuori on lampaanvatsa, ja täyte suolilla. Jäärän sydän, maksa ja keuhkot paistetaan sipulilla, sardilla, erilaisilla mausteilla ja kaurajauholla.

Tämä on muinainen ruokalaji, jonka ensimmäinen maininta kirjallisissa lähteissä oli vuonna 1747. Haggista tarjoillaan perinteisesti perunamuusin ja rutabagojen (eräänlainen kaali) kanssa. Nykyään elintarviketeollisuudessa tällainen makkara valmistetaan keinotekoisessa kuoressa, ja täytteenä käytetään sianlihaa..

Brittiläinen keittiö - kansallisia ja perinteisiä ruokia

  1. Englannista rakkaudella: viisi brittiläistä ruokaa
  2. Englantilainen tortilla-murskaus
  3. Viihdyttävä lihan metamorfoosi
  4. Paimenen kukkaro
  5. Kala brittiläisellä aksentilla
  6. Juustokeitto kanaa
  7. Kuinka englantilainen teeseremonia on

Ison-Britannian keittiö näyttää tarpeeksi yksinkertaiselta. Tosiasia on, että Yhdistyneessä kuningaskunnassa painotetaan tuotteiden laatua eikä reseptien monimutkaisuutta. Tämä antaa mahdollisuuden nauttia ruoan erinomaisesta, luonnollisesta mausta. Perinteisen brittiläisen ruoanlaiton kastikkeet ja mausteet ovat myös suhteellisen yksinkertaisia, ja niitä käytetään ruoan luonnollisen maun parantamiseen sen sijaan, että muutettaisiin sitä..

Ison-Britannian kukoistusajanjaksona siirtomaavallana brittiläiseen ruokaan vaikutti voimakkaasti "merentakaisten" maiden, lähinnä Intian, keittiö. Esimerkiksi englantilais-intialaista kanaruokaa - tikka masalaa - pidetään todellisena brittiläisenä "kansallisena ruokana". Leima "kekseliäs ja raskas" on vakiintunut brittiläisen keittiön taakse, ja se on saavuttanut kansainvälisen tunnustuksen vain täyteen aamiaiseksi ja perinteiseksi jouluillalliseksi. Tämä maine vahvistui erityisesti ensimmäisen ja toisen maailmansodan aikana, jolloin Ison-Britannian hallitus otti käyttöön elintarvikkeiden annostelun..

Brittiläisellä keittiöllä on erilaisia ​​kansallisia ja alueellisia vaihteluita, kuten englantilainen keittiö, skotlantilainen keittiö, walesilainen keittiö, gibraltarilainen keittiö ja englantilais-intialainen keittiö, joista jokainen on kehittänyt omat alueelliset tai paikalliset ruokansa, joista monet on nimetty elintarvikkeiden alkuperänsä vuoksi, kuten kuten Cheshire-juusto, Yorkshiren vanukas ja Walesin juustokrutonit.

Jokainen tämän maan historiallinen alue on täynnä monia mielenkiintoisia ja herkullisia ruokia. Ison-Britannian asukkailla on vakiintuneet perinteet ruoan saannista - aamiainen klo 7–8, toinen aamiainen (lounas) klo 13–14, kevyt lounas klo 17 tai vain teen juominen ja runsas ja runsas illallinen klo 19–00. Lisäksi useimmat ravintolat ja kahvilat noudattavat samaa ateriaaikataulua..

Aamu Yhdistyneessä kuningaskunnassa alkaa perinteisellä englantilaisella aamiaisella, joka sisältää paistettuja munia tai munakokkelia, pekonia ja / tai makkaraa, papuja tomaattikastikkeessa, leipää, sieniä ja tomaatteja. Kaikki tämä tarjoillaan yhdelle lautaselle. Myös aamiaiseksi britit pitävät parempana pastoista, kaurapuuroa, munakas, pehmeästi keitetyt munat ja viljat. Juomista - kahvia tai mustaa vahvaa teetä maidon kanssa.

Lounas Isossa-Britanniassa on voileipiä, joissa on täytettä, kuten tonnikalaa maissilla ja majoneesilla, kinkkua ja juustoa, kanaa kastikkeella tai munaa majoneesilla.

Kukaan ei seuraa tänään kuuluisaa brittiläistä tapaa juoda kello 17 teetä (kello viisi teetä), joka tarjoillaan rusinapullojen kanssa, kuten pääsiäispiirakoita, sekä hilloa ja voita..

Illalliseksi britit valitsevat vihannessose-keitot (perinteisesti tomaatti), joita täydennetään voileivalla. Ison-Britannian suosituin pääruoka on pihvi, joka on valmistettu tuoreimmasta naudan sisäfileestä, eri asteittain, kypsentämättömästä pihvistä friteerattuun. Muuten, Isossa-Britanniassa he kokkaavat vain vähän tai ei lainkaan kastikkeita. Ja sellaisiin ruokiin kuten pihvit, niitä ei tarvita ollenkaan: oikein kypsennetyllä lihalla on mehua ja luonnollinen maku. Pihvejä tarjoillaan yleensä vihannesten tai perunoiden kanssa.

Mitä suosittuja brittiläisiä ruokia voit suositella venäläisille? Seuraavaksi tarjoamme sinulle mielenkiintoisia reseptejä..

Englannista rakkaudella: viisi brittiläistä ruokaa

Britannian kansallinen keittiö on liioittelematta yksi konservatiivisimmista maailmassa. Samalla se on paljon monipuolisempi ja mielenkiintoisempi kuin olemme tottuneet ajattelemaan sitä. Joten mitä seremonialliset englantilaiset syövät kaurapuuron, paahtopaistin ja riisipuuron lisäksi??

Englantilainen tortilla-murskaus

Pekoni ja cheddar-kultaiset tortillat ovat suosikki brittiläinen resepti, jota myös rakkaasi rakastavat. Käännä 50 g jäädytettyä voita tehosekoittimeen murun muodostamiseksi. Lisää 2 munaa, 60 ml maitoa ja kermaa, lyö ainekset homogeeniseksi massaksi. Lisää vähitellen 2 kuppia seulottua jauhoa 2 tl. leivinjauhe. Vaivaa taikina, lisää 375 g raastettua cheddarjuustoa, 8 viipaletta hienonnettua pekonia, joukko hienonnettua vihreää sipulia. Kauli taikina 15 × 30 cm: n kerrokseksi, leikkaa kahdeksaksi neliöksi ja kukin niistä vinosti. Voitele saadut kolmiot munankeltuaisella, laita leivinpaperille ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 15–20 minuutiksi. Tämä alkupala tarjoillaan parhaiten heti, kun juusto on edelleen kuuma ja sitkeä. Se voidaan syödä juuri sellaisena tai tarjoilla minkä tahansa astian kanssa leivän sijaan..

Viihdyttävä lihan metamorfoosi

Mitlof tai lihaleipä, britit yleensä kokki loma. Tämä brittiläinen ruokalaji sopii kuitenkin jokapäiväiseen valikkoon. Ohitamme lihamyllyn läpi 400 g sianlihaa ja 300 g naudanlihaa, lisätään 2 valkosipulinkynttä. Paista sipuli ja 100 g samppanjaa öljyssä kullanruskeaksi, lisää ripaus kuivattua basilikaa. Liota 2 viipaletta valkoista leipää maitoon ja vaivaa hyvin. Yhdistä jauheliha, paistamalla sipulit ja sienet, leipä ja maitomassa syvään kulhoon ja katkaise 2 munaa täällä. Suola ja pippuri maun mukaan. Vaivaa jauheliha ja laita se leivän muodossa leivinpaperille leivinpaperille. Ylhäältä käärimme sen pekoniliuskoilla, poistamalla kärjet varovasti "leivän" alla. Ripottele se kuivatulla rosmariinilla ja aseta uuniin. Ensimmäiset 15 minuuttia paista mitlof 200 ° C: ssa. Sitten alenna se 180 ° C: seen ja keitä sitä vielä 60 minuuttia. Viettelevät aromit houkuttelevat kaikkia kotitalouden jäseniä keittiöön kuin magneetti.

Paimenen kukkaro

Shepherd's Pie on perinteinen brittiläinen ruokalaji, jota britit ovat syöneet vuosisatojen ajan. Ja tänä aikana resepti on tuskin muuttunut. Vaikka se näyttää enemmän perunan vuoka kuin piirakka. Keitä 1 kg kuorittuja perunoita ja valmista perunamuusia lisäämällä 2 munaa, 50 g voita, 200 g raastettua juustoa, ripaus suolaa ja pippuria. Erikseen teemme paistamisen 2 sipulista ja 2 porkkanasta. Lisää sitten siihen 500 g jauhelihaa ja hauduta kunnes se on hellä. Kaada lihaan purkki vihreitä herneitä, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan, sekoita hyvin. Voitele leivinastia rasvalla, levitä puolet perunamuusista. Jaa seuraavaksi paistettu jauheliha tasaisesti. Aseta leivonnaispussilla jäljellä olevat perunamuusit kuviolla. Paistamme paimenpiirakkaa uunissa 30–40 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa. Tämä resepti on erittäin hyödyllinen, kun haluat miellyttää perheesi jotain maukasta ja epätavallista..

Kala brittiläisellä aksentilla

Britit kohtelevat kaloja suotuisasti. Yksi suosituimmista brittiläisistä resepteistä on kala ja sirut tai kala ja sirut. Ensin valmistellaan taikina. Sekoitamme lasin kefiriä lasin jauhojen ja 2 munan kanssa, jotta ei ole kokkareita. Peitä se pyyhkeellä ja jätä 30 minuutiksi. Leikkaa 500 g turskafileitä annoksiksi. Kasta kukin jauhoihin ja upota sitten taikinaan. Lähetämme kalanpaloja kuumaan paistinpannuun öljyllä, paista niitä molemmin puolin 5-7 minuuttia ja laita ne paperipyyhkeelle. Kuoritaan 500 g perunoita, leikataan ne kiiloiksi. Perunat voidaan paistaa tai paistaa haluamallasi tavalla. Kalaa on tapana tarjoilla siruilla tuoreella salaatinlehdellä tai sitruunalla. Vaikka tämä ruokalaji ei kuulu kaikkein hyödyllisimpiin, joskus se ei vahingoita hemmotella rakkaitasi sillä..

Juustokeitto kanaa

Englannissa valmistettuja keittoja syödään myös mielellään, varsinkin jos kyseessä on juustokeitto kanan kanssa. Keitä 400 g kanafileetä suolaisessa vedessä etukäteen, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista 100 g purjoa paistinpannussa, lisää kana ja paista kullanruskeaksi. Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi, kaada siihen 150 g pitkäjyväistä riisiä, laske nippu sitovaa persiljaa ja keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää sitten kanafilee sipulilla ja ota nippu persiljaa. Laita kattilaan 300 g raastettua makkaraa savustettua juustoa ja sekoita tasaisesti. Jos koti-gourmetillasi ei ole ennakkokäsityksiä sinihomejuustosta, lisää siihen myös rohkeasti. Kun juusto on sulanut, poista keitto lämmöltä. Foggy Albionin asukkaat, kuten kukaan muu, osaavat pitää lämpimänä kylmällä säällä. Ja heidän resepti voidaan helposti hyväksyä!

Teeaika: Kello viisi teeperinne

Mitä englantilainen teetä juo? Nämä ovat muuttumaton maitoteetä, hieno posliiniteesetti, pienet kakut, valkoiset tärkkelyspöytäliinat, kodikkaat nojatuolit ja rauhallinen keskustelu. Tämä on kello viisi teetä...

Kuinka englantilainen teeseremonia on

Englantilaisessa teeseremoniassa oli aina useita tärkeitä yksityiskohtia, joita noudatettiin tarkasti:

  • Astiat yhdestä sarjasta - teeparit, teekannu, kannu kiehuvaa vettä, maitokannu, jälkiruokalautaset, haarukat, veitset ja teelusikat, siivilä jalustalla, sokerikulho (puhdistetulla sokerilla), pihdit ja villainen kansi teekannulle (teetä- kodikas).
  • Teepöytä, joka voitaisiin sijoittaa olohuoneeseen takan äärelle tai puutarhaan, jos sää sallii;
  • Klassiset pöytäliinat, valkoinen tai sininen, ei kuvioita.

Jokainen vieras valitsi oman teetyypinsä, jonka jälkeen keittäminen alkoi. Teekannu huuhdeltiin kuumalla vedellä ja jokaiselle vieraalle kaadettiin 1 lusikka teelehtiä. Teelehtiä infusoitiin noin viiden minuutin ajan, minkä jälkeen ne kaadettiin välittömästi kuppiin ja kiehuvaa vettä lisättiin kattilaan. Toisen keittämisen jälkeen teekannu peitettiin pienellä kotelolla. Brittiläiset juovat poikkeuksellisen kuumaa teetä.

Englantilaisen teetiketin mukaan pöydällä tulisi olla useita teetyyppejä, yleensä 8-10. Panimotoiminnan aikana tarjoillaan välipaloja, joista John Sandwichin keksintö ei ole viimeinen. Tämä on voileipä, joka koostuu kahdesta leipäviipasta, joiden sisällä on kinkkua, suklaata tai hilloa. On kätevää lämmittää tällainen voileipä.

Englannissa ei ole tapana juoda teetä sitruunalla, sitä kutsutaan "teeksi venäjäksi", mutta monet ihmiset juovat teetä maidon kanssa. Maito tai kerma kaadetaan kuppiin, kun tee on keitetty, 2-3 ruokalusikallista. Maito on lämmitettävä, mutta ei keitettävä. Tee kaadetaan ylhäältä. Tiimalasia käytetään joskus ajan hallintaan..

On mahdotonta kuvitella teen juomista ilman keskustelua. Kotiteetä juomista pidettiin sosiaalisena tapahtumana, joten sen järjestämisen sääntöihin kiinnitettiin niin paljon huomiota. 1800-luvulla Englannissa kiinnitettiin erityistä huomiota vieraiden vastaanottoon. Hyvän kotiäidin piti hallita kaikki teetieteen hienovaraisuudet. Teetä juomisen järjestämistä kutsujen lähettämisestä keskustelun pitämiseen pidettiin emännän vastuulla. Kuten aikaisemmin, nytkin hänen on tavattava vieraita, jotta he tuntevat olonsa kotoisaksi ja tuntevat vierailunsa merkityksen ja toivottavuuden isännille..

Toivomme, että Ison-Britannian kansallinen keittiö on avautunut sinulle odottamattomalta puolelta, ja kotireseptiruutu on täydennetty mielenkiintoisilla uutuuksilla. Hyvää ruokahalua ja kirkkaita kulinaarisia vaikutelmia!

Englantilaista ruokaa

Conan Doylen kiehtovat teokset Sherlock Holmesista ovat pakottaneet meidät tahtomattaan yhdistämään vanhin englantilainen keittiö perinteiseen mustaan ​​teeseen ja kaurapuuroon. Mutta itse asiassa se ei rajoitu näihin kahteen ruokalajiin, vaan se kattaa kymmeniä muita. Näihin kuuluvat vanukkaat, pihvit, keksit, eskaloppi, kala- ja liharuoat.

Ison-Britannian kansallista ruokaa ei pidetä hienoina, mutta sitä kutsutaan erinomaiseksi, sydämelliseksi ja terveelliseksi. Sen muodostumisprosessi alkoi jo vuonna 3700 eKr. Tuolloin suosituista tuotteista tiedetään hyvin vähän. Tutkijat mainitsevat vain leivän, joka on valmistettu jyvien, kauran ja vehnän seoksesta. Roomalaiset valloittivat Englannin, joka juontaa juurensa 43: een, mutta kaikki muuttui. Juhlaistaan ​​tunnetut valloittajat monipuolistivat kansallista brittiläistä ruokaa hedelmillä ja vihanneksilla, muun muassa parsaa, omenoita, kesäkurpitsaa, sipulia, selleriä, naurisia jne. Ja toivat siihen myös viiniä, mausteita ja liharuokia.

Samaan aikaan, keskiajalla, joka alkoi 5. vuosisadan lopulla, leipä, kala, munat, maitotuotteet ja liha olivat edelleen tärkeimmät ainesosat. Vaikka jälkimmäistä ei voitu syödä paaston aikana.

Vuonna 1497 Britannian imperiumi ilmestyi maailmankartalle, ja siirtokuntia oli kaikilla asuttuilla mantereilla. Heidän kulinaarisilla mieltymyksillään alkoi olla suora vaikutus englantilaisen keittiön muodostumiseen. Mausteet tuotiin Intiasta - curry, kaneli, sahrami, Pohjois-Amerikasta - punaiset perunat. Sitten kahvia, suklaata ja jäätelöä ilmestyi tänne..

Vähitellen he alkoivat tuoda esiin kansallisen brittiläisen keittiön alueellisia piirteitä. Nykyään se yhdistää englantilaiset, Yorkshiren, Walesin, Gibraltarin, Skotlannin, Irlannin ja Anglo-Intian ruokaperinteet. Siihen vaikuttaa maan leuto ja kostea ilmasto. Vaikka usein sateista huolimatta täällä kasvatetaan ohraa, vehnää, perunaa, sokerijuurikkaita, kauraa sekä hedelmiä ja marjoja. Ja he harjoittavat karjanhoitoa, mikä vaikuttaa tämän maan ruokaperinteisiin.

Suosituimmat tuotteet ovat täällä:

  • liha, erityisesti karitsa, karitsa, naudanliha ja sianliha. Skotlantilaisen keittiön piirre on hirven, lohen, mustan tikon ja peltojen esiintyminen. Pekonia rakastetaan koko maassa;
  • melkein kaikki kalat ja äyriäiset;
  • vihannekset - pinaatti, kaali, parsa, kurkut, sipulit, persilja, paprikat, purjo (symboli walesilaista ruokaa) jne..
  • hedelmät ja marjat - persikat, ananakset, viinirypäleet, karhunvatukat, vadelmat, karviaiset, omenat, sitruuna jne.;
  • palkokasvit ja sienet;
  • erilaisia ​​viljoja;
  • maitotuotteet;
  • munat;
  • mausteet ja yrtit - rosmariini, minttu, sahrami, kaneli;
  • erilaiset jauhotuotteet - leipä ja leivonnaiset;
  • sinappia käytetään pääasiassa kastikkeista;
  • kansalliset juomat - musta tee (1800-luvulta lähtien perinteinen teenjuoma-aika on 17.00) ja olut (Isossa-Britanniassa on noin 3000 lajiketta, joista suosituin on tumma ale). Myös britit rakastavat cocktaileja, kahvia ja viiniä;
  • kansallinen ruokalaji - vanukas.

Ruoanlaittomenetelmät Isossa-Britanniassa:

  • paistaminen;
  • paistaminen;
  • sammutus;
  • ruoanlaitto;
  • grillaus.

Moderni englantilainen keittiö on epäilemättä yksi rikkaimmista maailmassa. Samaan aikaan siinä voidaan erottaa perinteiset ruokalajit, jotka muodostavat sen perustan:

Tyypillinen englantilainen aamiainen - papuja, sieniä, munakokkelia ja paistettuja makkaroita

Paistettua naudanlihaa - paistettua naudanlihaa

Naudanliha Wellington - taikina paistettuja sieniä ja naudanlihaa

Shepherd's Pie - vuoka jauhelihalla ja perunamuusilla

Toinen sellainen paimenpiirakka, jossa on lisuke

10 ruokaa kokeiltavaa Englannissa

Tyypillinen englantilainen ruoka ei tarkoita paljoa ihmisille, ja perinteinen englantilainen ruoka liittyy yleensä kuuluisaan kaurahiutaleeseen!.

Turistit rajoittuvat usein syömiseen laitoksissa, jotka keskittyvät muiden maiden ruokaperinteisiin, ja päättelevät nopeasti, että paikallinen keittiö on yksinkertaista ja riittämätöntä. Utelias matkailija, joka ihmettelee, mitä ruokaa kannattaa kokeilla Englannissa, löytää kuitenkin varmasti monia kuuluisia ja herkullisia kansallisia ruokia..

Jotkut heistä saattavat tuntua ensi silmäyksellä yksinkertaisilta, mutta melko epätavallisilta lähempänä tuttavuutta. Mielenkiintoinen kohokohta nykyaikaisessa Englannissa on konservatiivisten perinteiden yhdistelmä vilkkaaseen intialaiseen kulttuuriin, mikä heijastuu kulinaariseen ruokaan.

Kala ja sirut

Kala ja ranskalaiset perunat tai "kala ja sirut" - suosituin ja kuuluisin englantilainen ruokalaji.

>>> Autonvuokraus Euroopassa. Fish and Chips on ensimmäinen pikaruokaa, joka alkoi toimittaa kotiisi Englannissa. Se tapahtui vuonna 1935.

Kuuluisa ruokalaji on vain kala ja perunat, jotka on paistettu sardissa tai kasviöljyissä. Keittämisen erikoisuus on erityisen taikinan käyttö, joka on valmistettu lisäämällä englantilaista olutta tai ale.

Turska esiintyy perinteisessä reseptissä, mutta nyt britit korvaavat sen usein koljalla, pollakilla, ruijanpallalla ja kampelalla. Joissakin ravintoloissa voit jopa kokeilla epätavallisia kalaa ja siruja tilauksesta, jos valitset ensin suosikkikalasi lajikkeesta.

Pihvi ja munuais vanukas

Ensimmäiset maininnat tästä kuuluisasta kansallisruokasta ovat peräisin 1800-luvulta. Tuona päivänä alkoi näkyä erilaisia ​​muunnelmia vanukas, joka oli melko perinteinen Englannille. Sitten hän ei ollut yhteydessä jälkiruokaruokaan, mutta oli tyypillinen englantilainen runsas ateria tavallisille ihmisille..

Englannissa kuuluisa pihvi ja munuaispudding valmistetaan hienonnetusta naudanlihasta ja lampaiden tai sianlihan munuaisista. Laavapohjainen taikina sekoitetaan lihan ainesosien, sipulien ja pienen luuliemen kanssa. Astiaa höyrytetään noin 4 tuntia. Laita perunamuusia, vihanneksia ja vanukas lautaselle. Tarjoile ruokaa kuumana.

Tämän yksinkertaisen mutta suositun ruokalajin avulla voit saada käsityksen parin vuosisadan sitten asuneiden englantilaisten kulinaarisista mieltymyksistä..

Leicestershire sianlihapiirakka (Melton Mowbray sianlihapiirakka)

Kuuluisa Leicestershire Pork Pie on perinteinen englantilainen ruoka, joka on peräisin Leicestershirestä, Melton Mowbraysta..

Ruokalaji on virallisesti tunnustettu alueen kulinaariseksi perinnöksi ja valmistetaan tiukasti määritellyn reseptin mukaan. Maalla on jopa erityisjärjestö Melton Mowbray Pork Pie Association, joka valvoo tämän piirakan tuotantoa ja jakelua..

Ennen kuin siitä tuli yksi Englannin kansallisruokista, Melton Mowbray -sianlihapiirakka oli tyypillinen ruoka tavallisten työntekijöiden ruokavaliossa. Hänen mielestään epätavallinen piirakka tuli aateliston pöydälle 1700-luvulla, sen jälkeen kun aateliset ihmiset olivat nälkäisiä metsästyksen aikana eivätkä halunneet maistaa palvelijoiden ruokaa. Sen kylläisyyttä ja makua arvostettiin, ja pienillä muutoksilla tämän kuuluisan kakun resepti on säilynyt tähän päivään saakka..

Melton Mowbray -sianlihan tyypillinen täyte on hienonnettu sianliha, joka sitten kääritään veteen vaivattuun taikinaan. Perinteinen piirakka leivotaan ilman erityismuotoja, ja siksi se näyttää olevan hieman epäsäännöllinen ja ruma. Ulkopuolelta se muistuttaa polttimoa, joka on laajennettu alaspäin.

Mielenkiintoista on, että tämän kuuluisan ruokalajin valmistamiseksi britit ottavat vain tuoreimman ja luonnollisimman sianlihan, joka on kasvatettu lisäämättä rehuun antibiootteja ja keinotekoisia ainesosia..

Rupikonna reiässä / Makkaran rupikonna

Epätavallisesta nimestä huolimatta sammakot eivät sisälly tähän tyypilliseen englantilaiseen ruokaan. Ei tiedetä varmasti, miksi maa alkoi kutsua sitä niin. Jotkut jopa ehdottavat, että utelias nimi johtuu makkaratyypistä, joka näyttää hieman taikinan syvennyksistä..

Ensimmäiset maininnat tästä suositusta englantilaisesta ruokalajista ovat peräisin 1700-luvun puolivälistä. Sitten reikään ei tehty makkaraa, vaan lihaa, jopa kokonaisia ​​kyntteleitä. Yksi näistä epätavallisista resepteistä oli nimeltään "Doves in a Mink".

Nykyään Toad in the hole ottaa sianmakkaraa ja paistaa ne taikinassa, joka on valmistettu Yorkshiren vanukasreseptistä. Ruokalaji osoittautuu reheväksi, kevyeksi ja erittäin maukkaaksi! Se tarjoillaan pöydälle yhdessä vihannesten ja sipulikastikkeen kanssa. Jokainen brittiläinen emäntä voi valmistaa tyypillistä englantilaista ruokaa keittiössään.

Kedgeree

Kedgeree voidaan katsoa johtuvan niistä epätavallisista englantilaisista ruokalajeista, joiden historia liittyy kiinteästi Intian kansallisen keittiön perinteisiin. Uskotaan, että Englannissa perustettiin kichari - haudutettua riisiä lisäämällä mausteita ja öljyssä paistettuja vihanneksia..

Tämän jokaisen englantilaisen tiedossa olevan ruokalajin omaperäisyys piilee siinä, kuinka konservatiivinen brittiläinen keittiö on muuttanut kaukaisen ja vieraan kulttuurin ruokaa "itselleen" - niin että se on nykyään tullut tutuksi ja tutuksi.

Ainoa riisi, vihannekset ja mausteet ovat jäljellä alkuperäisestä kicharista Kedgereessä. Brittiläiset monipuolistivat suosittua ruokaa lisäämällä paloja keitettyä kalaa (yleensä koljaa), persiljaa, kovaksi keitettyjä munia, kermaa ja rusinoita.

Toistaiseksi Kedgereelle ei ole yleisesti hyväksyttyä kansallista reseptiä, joten Englannissa voit kokeilla sitä erityyppisten kalojen (tonnikala, lohi) ja vihannesten kanssa. Tyypillinen kejeri tarjoillaan yleensä kuumana, yleensä aamiaiseksi tai lounaaksi..

Häränhäntäliemi

Kuten nimestä voi päätellä, tämä perinteinen englantilainen ruoka on valmistettu erittäin epätavallisista sisäelimistä. Uskotaan, että kuuluisan häränhäntäkeiton keksivät 1600-luvulla Lontoon East Endissä maahanmuuttajat Ranskasta ja Flanderista. He käyttivät ainesosia ruoan valmistamiseen, jolla oli varaa.

Maailman eri maiden keittiöt tarjoavat kokeilla muunnelmiaan Oxtail-keittoa. Se valmistetaan Saksassa, Espanjassa, Italiassa ja muissa maissa..

Suosittu keitto alkaa yleensä päivää ennen tarjoilua. Pilkotut hännät paistetaan, lisätään sitten kasviliemeen ja keitetään 3 tuntia. Sitten pannu laitetaan jääkaappiin yön yli jäätyneen rasvakerroksen poistamiseksi aamulla. Seuraavana päivänä, juuri ennen syömistä, keitto lämmitetään. Joskus lisätään jauhoja sekoitettuna kuumaan liemeen sen sakeuttamiseksi. Reseptissä on muunnelmia sherryllä tai viinillä.

Oxtail-keitto on todellinen perinteisen englantilaisen kansallisen keittiön klassikko. Se on melko rasvainen ja tyydyttävä ja ehdottomasti kokeilemisen arvoinen. Nykyään ruokalaji on niin suosittu Englannissa, että sitä valmistetaan säilykkeissä ja myydään melkein jokaisessa kaupassa..

Kana tikka masala

"Chicken tikka masala" on ehkä suosituin ruokalaji nykyaikaisessa Englannissa, mikä johtuu kansallisen keittiön perinnöstä.

Vuonna 2001 Ison-Britannian ulkoministeri Robin Cook kutsui Chicken tikka masalaa "aidoksi brittiläiseksi kansallisruoaksi", joka kuvaa parhaiten kansakunnan ominaisuuksia..

Tämän kuuluisan ja suositun ruoan todellisesta alkuperästä on edelleen kiistoja. Jotkut väittävät, että se on peräisin Intiasta, kun taas toiset uskovat, että sitä kokeiltiin ensin Isossa-Britanniassa. Olipa niin, niin tämä ruokalaji on nykyään erittäin kuuluisa ja suosittu paitsi brittien keskuudessa myös muiden maiden asukkaiden keskuudessa..

Kana tikka masala ovat pieniä kananpaloja, jotka kastetaan tomaatin, kerman, curryn ja muiden mausteiden masala-kastikkeeseen ennen tarjoilua. Ennen sitä kananliha marinoidaan mausteissa ja jogurtissa ja paistetaan sitten tandoorissa, erityisessä uunipannussa.

Ruoka tarjoillaan vain kuumana. Joissakin ravintoloissa voit kokeilla tyypillisen, yleisen Chicken tikka masalan sijaan tämän kuuluisan astian epätavallisia lajikkeita, jotka on valmistettu karitsasta, kalasta tai jopa paneerista (intialainen juusto)..

sunnuntaipaisti

Brittiläisille sunnuntai-paisti on muutakin kuin tyypillinen ja kuuluisa sunnuntai-ateria. Tämä on perinne, jota on kunnioitettu maassa 1700-luvulta lähtien, jolloin ihmiset olivat hartaita, osallistuivat kirkon palveluihin ja kokoontuivat heidän jälkeensä perheillalliselle..

Sunnuntai-paisti on kuuluisa englantilainen ruokalaji, joka tarjoillaan kompleksissa, jossa on useita ainesosia kerralla. Tärkein ainesosa on paistettu liha, useimmiten kana tai karitsa, mutta naudanliha, sianliha, ankka ja kalkkuna ovat myös suosittuja.

Lihaa tarjoillaan paistettujen perunoiden tai perunamuusin ja muiden keitettyjen, paistettujen tai haudutettujen vihannesten (porkkanat, ruusukaali tai kukkakaali, vihreät pavut, herneet) kanssa. Usein ruokalaji täydennetään paistetuilla palsternakkailla, rutabagalla tai naurispyrällä.

Mutta tärkein ainesosa perinteisessä sunnuntai-paistissa, jota ilman ei ole järkevää maistaa ruokaa, on kastike kastike tai yksinkertaisemmin kastike. Se perustuu mehuun, joka vapautuu paistamisen aikana. Paistettuja tai hienonnettuja vihanneksia lisätään myös kastikkeeseen..

Valitusta lihasta riippuen astian muut osat vaihtelevat myös. Joten on tapana palvella punaherukakastiketta ja hyytelöä karitsalle, Yorkshiren vanukasta ja sinappia naudanlihalle sekä makkaroita, karpalo- ja leipäkastiketta kanalle..

Paahdettua kaalia ja perunaa (kupla ja squeak)

Kirjaimellinen käännös "Bubble and squeak" - "bubble and squeak" - on melko hauska ja voi aiheuttaa sekaannusta. Brittiläisten kansallisen ruokalajin epätavallinen nimi selittyy sillä, että kaalia kypsennettäessä syntyy vesihöyryjä (kuplia) ja "squeaky" -ääniä.

Bubble and squeak on muunnelma runsasta lauantaiaamiaista. Tämän kuuluisan englantilaisen ruoan pääainesosa on paistetut tai keitetyt perunat, jotka kääritään kylmiin keitettyihin kaali-lehtiin ja paistetaan sitten matalassa kattilassa..

Muita tyypillisiä ainesosia voivat olla leikkeleet sekä vihreät herneet, ruusukaali, porkkanat ja muut vihannekset, jotka ovat jääneet perinteisistä englantilaisista perunoista..

Epätavallinen ruokalaji on maustettu suolalla ja pippurilla, joten se osoittautuu melko mausteiseksi. Hämmästyttäviä aamiainenideoita näillä englantilaisilla on kuitenkin!

Torttu

On vaikea kuvitella perinteistä englantilaista ruokaa ilman pikkuruista - maailmankuulua jälkiruokaa. Se mainittiin ensimmäisen kerran keittokirjoissa jo 1500-luvulla! Siitä lähtien tämän kuuluisan ja suositun makeuden reseptiä on muutettu ja täydennetty useammin kuin kerran..

Trifle oli alun perin voide, jossa oli sokeria, inkivääriä ja ruusuvettä. Sitten britit alkoivat lisätä munia, taikinaa, hyytelöä tai hedelmämehua näihin ainesosiin. Nykyaikaisessa versiossa kuuluisa jälkiruoka valmistetaan kerroksittain keksistä (usein alkoholiin kastetusta), vaniljakastikkeesta, kermavaahdosta, hyytelöstä, hedelmistä ja marjoista (vadelmat, mansikat, mustikat). Perinteinen englantilainen pikkutarha tarjoillaan annoksina kulhoissa tai keskikokoisissa jälkiruokakulhoissa. On mahdotonta kieltäytyä siitä!

Skotlannilla ja Yhdysvaltojen eteläosilla on omat muunnelmansa suositusta ruokalajista. Englannissa pikkujuttu on perinteinen jouluherkku.

Mitä muuta englantilaiset haluavat syödä

Jos aiot kokeilla kaikkia suosituimpia ja tyypillisimpiä englantilaisia ​​ruokia, huomaat pian, kuinka pelottava tämä tehtävä on.!

Joten sinun on ehdottomasti kunnioitettava sellaisia ​​kuuluisia kansallisia ruokia kuin:

  • Cornish pasty - lihalla, vihanneksilla tai hedelmillä täytetty piirakka;
  • Leipä- ja voita-vanukas - tyypillinen voita sisältävä leipä, joka on paistettu munan ja smetanan alla;
  • Spotted Dick - rusina ja kuivattujen hedelmien vanukas;
  • Musta vanukas - makkaraa, joka on valmistettu juustetusta sianlihaverestä, sardista ja kaurajauhosta mausteilla;
  • Lancashire Hotpot - Karitsan paistaminen verimakkaralla ja perunoilla
  • Shepherd's pie - perunalohi jauhelammasta;
  • Laverbred - hyytelömäinen tahna, joka on valmistettu punaisista walesilevistä.

Ja tämä ei ole koko luettelo epätavallisista ja herkullisista ruokista, jotka britit keksivät. Sanalla sanoen, on todella jotain kokeiltavaa!

Brittiläinen keittiö, josta et tiennyt vielä

Etikasta - he möykkivät - Alice jatkoi mietteliäästi - sinapista - he ovat järkyttyneitä, sipulista - he ovat ovelaita, viinistä - he syyttävät ja muffinista - he tulevat ystävällisiksi. Kuinka sääli, ettei kukaan tiedä tästä... Kaikki olisi niin yksinkertaista. Jos söisit leivonnaisia, olisit hyvä!

Lewis Carroll

Perinteisesti brittiläiseen ruokaan liittyy kala ja sirut, teatime ja kaurapuuro aamiaiseksi - minne voit mennä ilman sitä. Jaamme yhdeksän epätavallista brittiläistä ruokaa ja opetamme valmistamaan perinteisen englantilaisen aamiaisen niin, että vietät joka aamu Thamesin kuvitteellisilla rannoilla.

Katsotaanpa ensin video, jossa viehättävä brittiläinen bloggaaja Kate Arnell kertoo meille maansa todellisesta keittiöstä..

Sana / lauseSiirtää
grub (puhekieli)ruokaa
mitäänsanomatonnöyrä, mauton
takeawayruoka mennä, ottaa pois
herkullinen (puhekieli)erittäin maukasta
gooey / ˈɡuːi / (puhekieli)tahmea, joustava
kärttyisärapea kova kuori
herkullinenherkullinen
mehevä / ˈsʌkjələnt /mehukas ja maukas
tylsäraskas (ruoasta)

1. skotlantilaiset munat - skotlantilaiset munat

Skotlannin munat ovat ihanteellisia piknikille (piknik-esine). Tarkemmin sanottuna niille, jotka ovat valmiita hemmottelemaan ruoan valmistamista luonnon juhlaa varten. Nämä ovat kovaksi keitettyjä munia, jotka on kääritty jauhelihaan, peitetty leivänmuruilla ja paistettu.

Jos haluat kokeilla tätä ruokaa, Food Wishes -videoblogissa on brittiläisen kokin resepti. Hänen mukaansa skotilaiset lainasivat tämän ruokalajin intialaisilta..

Sana / lauseSiirtää
keittäälaittaa ruokaa
korkealla lämmölläkorkealla lämmöllä
kovaksi keitettykovaksi keitetty
pehmeästi keitetytpehmeästi keitetyt
vuotavanestemäinen
keltuainenkeltuainen
kuiva sinappisinappijauhe
unssioz (= 28,35 g)

2. Suolaiset piirakat - suolaiset piirakat

American Pie on useimmiten tahmea ja rapea makea leivonnainen maailmankuulasta pikaruokaketjusta. Brittiläiset mieluummin makeuttamattomat leivonnaiset. Ja se ulottuu tavallisten potin piirakoiden ulkopuolelle.

Kulinaarinen portaali Saveur tarjoaa useita reseptejä brittiläisille piirakoille, joista edes silmiäsi ei voi viedä pois:

Kutsumme sinut tutustumaan hyödyllisiin sanoihin - ne ovat hyödyllisiä reseptiä valittaessa.

Sana / lauseSiirtää
langustinsyöpä
talitali
jauhaaleikkaa pieniksi paloiksi, jauhaa
kanakantakananlihapohja
persiljapersilja
kuorirapea kuori
vaniljakastikemakea vaniljakastike
pistävämausteinen, mausteinen
rintarinta
valkosipulinkynsivalkosipulin kynsi
pilkkoapilko, pilko, pilko
laakerinlehdetlaakerinlehdet
karitsakaritsa
mökkikakkupaimenpiirakka (jauhelihapihvi, perunamuusilla)
selleriselleri
raskas kermaraskas kerma

Haluamme myös kertoa sinulle Cornish-pastioista. Ne näyttävät kuin venäläiset piirakamme. Tyypillisiä täytteitä ovat liha ja vihannekset. Kutsumme sinut tutustumaan The Guardianin videoreseptiin. Luotamme tähän arvostettuun julkaisuun kaikissa asioissa, myös kulinaarisissa julkaisuissa.

Sana / lauseSiirtää
leivonnainentaikina
laardilaardi
lanttulanttu
taipuisajoustava, muovinen
täytetäyte
tukevavahva
paistettuaruskistunut, kevyesti paistettu
maustaakausi (suola, mausteet)

3. Bangers ja mash - makkarat perunamuusilla

Erittäin yksinkertainen ja maukas ruokalaji joka päivä - bangers ja mash. Nämä ovat sianlihamakkaroita, joissa on perunamuusia ja sipulikastiketta. Nimi bangers tulee sanasta bang (räjähdys), koska ne räjähtävät nopeasti kuumassa paistinpannussa. Tätä ruokaa tarjoillaan usein Lontoon gastropubeissa. Sen oletettiin tulleen Rooman brittiläisten keittiöihin, ja nyt he ovat niin pakkomielle makkaramuusasta, että perustivat jopa British Sausage Appreciation Society -yhdistyksen, joka järjestää vuosittain juhlan bangersin ja mashin kunniaksi..

Olemme varmoja, että kaikki osaavat keittää makkaroita ja valmistaa perunamuusia, mutta kutsumme sinut katsomaan, kuinka britit valmistavat tämän ruokalajin.

Sana / lauseSiirtää
pannupanoroida
a / liikkuva kiehuminenjyrkkä kiehuva vesi
viipaloidaleikkaa viipaleiksi
huijata ateria (täällä)ruokavalion rikkominen
vesikrassivesikrassi, vesikrassi

4. Curry - curry

Curry ei ole perinteinen brittiläinen ruokalaji. Mutta britit ovat tottuneet ottamaan kaiken pesäkkeistään. He lainasivat myös intialaista ruokaa. The Telegraphin brittiläinen painos on valinnut sinulle 10 curry-reseptiä.

Sana / lauseSiirtää
voi kanakana kermaisessa tomaattikastikkeessa
vartaatkebabit
katkarapuiso katkarapu
täyteläinenrento
pilafpilaf
kukkakaalikukkakaali
fenkolifenkoli
linssilinssit

5. Crumpets - voikakut

Crumpets ovat risteytys pannukakun ja muffinssin välillä. Taikina on huokoinen ja muistuttaa hunajakennoa. Siksi, jos haluat tehdä herkun tästä astiasta, sinun on vain levitettävä voita kakkuihin: se sulaa (sulaa) ja levittyy "hunajakennoon".

Sana / lauseSiirtää
liesilevy (BrE)
hiiva / jiːst /hiiva
hienosokerihienosokeri
auringonkukkaöljyauringonkukkaöljy
ristikkopaistinpannu
sekoita / stɜː /, / stɜːr /sekoita
liuottaaliukenee
rasvaarasvaa öljyllä, rasvaa

6. Pekoni-butties - voileipiä pekonilla

Butty on lyhenne leivästä ja voista. Brittiläiset tekevät voileipiä, joissa on kaikenlaisia ​​outoja ainesosia, kuten perunoita, paistettua pekonia tai munia. Joskus kaiken yhdessä. Jos tällainen ainesosaryhmä tuntuu sinulle gastronomiselta painajaiselta, muista kansallinen riippuvuutemme Olivierista ja kaikenlaiset piirakat "Hämmentyin sinut jääkaapissa olevasta" hengessä..

Suosittelemme, että opit pekonin ruskistamisen uunissa - vaikka jotain ei ole selvää artikkelissa, lyhyt video tulee pelastamaan. Tässä Mail Online -artikkelissa voit lukea, minkä tyyppisiä butteja asukkaat rakastavat Isossa-Britanniassa.

Sana / lauseSiirtää
sarnie (puhekieli)voileipä, voileipä
savustettusavustettu
rasherohut viipale kinkkua tai pekonia
ruskea kastikeruskakastike (voissa paistetut jauhot, liemi, tomaattipasta)
bapmakeuttamaton pulla
hapankaalihiivaleipä

7. Sieni vanukas - sieni vanukas

Sponge vanukas / ˈpʊdɪŋ / on runsas ja herkullinen höyrytetty sienikakku. Se kastellaan usein siirapilla (siirappi) tai hillolla (marmeladi). Englantilaisilla on kuitenkin vähän hilloa, joten ne tarjoavat myös vaniljakastiketta kuumalle vanukkaalle..

Jos haluat hemmotella rakkaitasi brittiläisellä jälkiruoalla, videomme auttaa sinua:

Ruokalajin resepti on muuttunut koko ihmiskunnan historian ajan, samoin kuin brittien asenne siihen. Aluksi se oli maissijauhosta valmistettu tela (eli jo vuonna 1861 maailma alkoi ottaa gluteeniton kuume). Sitten se muuttui täysimittaiseksi banaanikaramellikakuksi. Voit lukea kuinka vanukas tuli nykyaikaiseen muotoonsa The Telegraph -artikkelista..

Sana / lauseSiirtää
torttupiirakka hedelmillä, marjoilla tai hillolla
säilyvyysaikasäilyvyysaika
sulattaasulattaa ruokaa
ravitsevaaravitsevaa
lihotuskorkea-kalori
ruoskiaruoska
seulomaanseuloa

8. Scones - vehnäpullat

Perinteisiä englantilaisia ​​leivonnaisia ​​tarjoillaan teetä hillolla tai hyytynyttä kermaa. Devonshiressa he laittavat ensin kerman, sitten hillon. Cornwallissa on päinvastoin.

Kuinka tehdä tällaisia ​​pullia, Jamie Oliver kertoo meille.

Sana / lauseSiirtää
noppaaleikkaa kuutioiksi
kuivattu hedelmäkuivatut hedelmät
karpalokarpalo
levittäärullata (taikina)
taikinataikina

9. Gammon - sianliha

Gammon on klassinen brittiläinen pubiherkku. Savustettua sianlihaa, jonka päällä on paistettua munaa tai ananasviipale. Tarjoillaan paistettujen perunoiden ja herneiden kanssa. Britit rakastavat valmistaa tätä ruokaa jouluna.

Sana / lauseSiirtää
luun sisäänluulla
inkivääriinkivääri
lasitelasite
karviainenkarviainen
etikkaetikka
esilämmitettyesilämmitetty
veden kielelle tuovasuussa sulava, kuolaaminen

Englantilainen aamiainen

Puhutaan klassisesta brittiläisestä aamiaisesta. He kutsuvat sitä paistoksi, englanniksi tai Montyksi. Pääkomponentit (olennaiset osat) ovat pekoni, jossa on rasvakerroksia (raitapekoni) tai makkarat (makkarat). Brittiläinen aamiainen ei mene ilman viipaletta paahdetta ja voita. Toinen tärkeä ainesosa on paistetut munat..

Ankkuroida ateria kourallinen paistettuja papuja. Lisää vaihtoehtoisesti sieniä, perunaa ja tomaattia - sopivat sekä haudutetut tomaatit että paistetut tomaatit. Herkkuille voidaan tarjota myös mustaa vanukasta tai maksamakkaraa (valkoinen vanukas), karitsan munuaista (karitsan munuais) ja jopa savustettua silliä (kippari)..

Tarjoamme sinulle reseptin SORTEDfood-kanavalta.

Onko sinulla ruokahalu? Otetaan pieni testi ja mennään sitten tekemään jotain tyypillistä brittiläistä perheellemme ja ystävillemme..