Vesimeloni

Vesimeloni - kuuluu kurpitsa-perheeseen. Vesimelonilla on kova kuori ja mehukas makea massa, joka on todellinen herkku lapsille ja aikuisille. Siitä valmistetaan mehua, vesimelonia suolataan, hilloa, kompoteja, hilloja, jälkiruokia ja sitä käytetään myös kansanlääketieteessä. Tämä marja on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle; se sisältää B-vitamiineja, C-vitamiinia, PP: tä, magnesiumia, kalsiumia, kaliumia, foolihappoa, karoteenia, lykopeenia, sitrulliinia. Vesimeloni on lähes 90% vettä ja vähän kaloreita, mutta se sisältää suuria määriä yksinkertaisia ​​sokereita.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Vesimelonin tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet:

• vesimeloni parantaa koskemattomuutta;
• normalisoi hermoston;
• vahvistaa verisuonten ja kapillaarien seinämiä;
• on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavan työhön;
• auttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työssä;
• auttaa parantamaan ihon kimmoisuutta;
• estää syövän kehittymisen;
• sillä on anti-inflammatorinen vaikutus;
• vesimelonilla on diureettinen vaikutus, auttaa torjumaan turvotusta;
• auttaa kystiitin ja nefriitin hoidossa;
• vesimeloni auttaa palauttamaan vesitasapainon;
• vesimelonin juominen auttaa palauttamaan lihaskudoksen fyysisen rasituksen jälkeen.

Haitalliset ominaisuudet

Vesimelonin liiallista käyttöä ei suositella, koska se aiheuttaa stressiä munuaisille.

Ravintoarvo

Tuotteen ravintosisältö on esitetty vain tiedoksi, tuotteen todellinen kaloripitoisuus ja ravintoarvo voivat vaihdella valmistajan ja toimittajan mukaan (30% tavalla tai toisella). Ota tämä huomioon ruokavaliota laatiessasi..

FitAudit

FitAudit on päivittäinen ravitsemusavustajasi.

Todenmukainen tieto ruoasta auttaa laihtua, lihasmassaa, parantaa terveyttäsi, tulla aktiiviseksi ja iloiseksi ihmiseksi.

Löydät itsellesi paljon uusia tuotteita, opit niiden todelliset edut, poistat ruokavaliosta tuotteet, joita et edes tiennyt edellisistä vaaroista.

Kaikki tiedot perustuvat luotettavaan tieteelliseen tutkimukseen, ja niitä voivat käyttää sekä harrastajat että ammattitaitoiset ravitsemusterapeutit ja urheilijat.

Vesimeloni

Vesimeloni on yksi suosituimmista viljelykasveista, jota viljellään aktiivisesti Välimeren alueilla. Lajikkeesta riippuen suuret pallomaiset hedelmät voidaan maalata erilaisina valkoisina, keltaisina ja vihreinä sävyinä kuvioina pilkkujen, raitojen ja verkon muodossa. Paksun, sitkeän ihon alla on mehukas massa, jolla on voimakas makea maku ja joka ympäröi monia siemeniä hedelmien keskellä. Se voidaan myös maalata eri väreillä lajikkeesta riippuen. Tyypillisesti nämä ovat punaisen, valkoisen ja keltaisen sävyjä..

Kalorisisältö

100 grammassa. vesimeloni sisältää noin 38 kcal.

Sävellys

Vesimelonin kemialliselle koostumukselle on ominaista korkea hiilihydraattien, C-vitamiinin, foolihapon, makro- (kalium-, kalsium-, magnesium-, natrium-, fosfori-) ja mikroelementtien (rauta, jodi, koboltti, mangaani, kupari, sinkki, fluori) pitoisuus..

Kuinka valmistaa ja tarjoilla

Herkullisen maunsa vuoksi vesimelonia syödään enimmäkseen tuoretta. Samat syyt määräävät näiden hedelmien yleisen käytön ruoanlaittoon. Niitä käytetään pääasiassa erilaisten jälkiruokien, makeisten ja leipomotuotteiden valmistamiseen, joissa on korkea sokeripitoisuus, hedelmäsalaatteja ja virvoitusjuomia..

Kuinka valita

Vesimelonia valittaessa sinun on ohjattava useita tekijöitä. Ensinnäkin se on pallomainen hieman pitkänomainen muoto sekä paino, jonka tulisi olla 7-12 kg. Lisäksi on kiinnitettävä huomiota kuoren kuvion kontrastiin. Paras valinta on tumma vesimeloni, jossa on vaaleat täplät. Toinen todiste tämän hedelmän laadusta on häntä. Sen on oltava kuiva. Myöskään vesimelonin kuoren kuntoa ei voida sivuuttaa. Siinä ei saisi olla mitään vaurioita halkeamista kolhuihin. Lisäksi voit oppia vesimelonin laadusta lyömällä sitä. Samaan aikaan sikiön tulisi antaa äänekäs ääni..

Varastointi

Lajikkeesta riippuen vesimelonin säilyvyysaika voi olla enintään 3 kuukautta. Mutta tätä varten on tarjottava sopivat olosuhteet, jotka ovat ilman kosteus 80-85%, lämpötila 1-3 astetta, pehmeä pinta, säännöllinen hedelmien kääntäminen.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kemiallinen koostumus, joka sisältää runsaasti biologisesti aktiivisia aineita, määrittää monien hyödyllisten ominaisuuksien esiintymisen vesimelonisessa. Näillä hedelmillä on erityisesti antioksidanttivaikutus, ne sammuttavat jano, estävät useiden sydän- ja verisuonijärjestelmän, munuaisten ja maksan sairauksien puhkeamisen ja kehittymisen ja edistävät myös ruoansulatuskanavan normalisoitumista..

Käyttörajoitukset

Yksilöllinen suvaitsemattomuus, diabetes mellitus, liikalihavuus.

Vesimeloni: kaloripitoisuus, BJU, hyödylliset ominaisuudet ja mahdolliset haitat

Lukuaika: 7 minuuttia

Vesimeloni on suurin Pumpkin-perheeseen kuuluva marja. Vesimeloneilla voi olla lajikkeesta riippuen punainen, valkoinen tai keltainen liha, jolla on korkean maun lisäksi monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Marjan säännöllinen käyttö auttaa normalisoimaan verenpainetta, puhdistamaan kehoa ja vastaavasti laihtua sekä vahvistamaan immuunijärjestelmää. Älä kuitenkaan osta hedelmiä alkukesästä: ne voivat sisältää nitraatteja, jotka aiheuttavat kehon myrkytyksen..

Koostumus ja kaloripitoisuus

100 gramman vesimelonin kaloripitoisuus on vain 25 kaloria. Energia-arvo (BZHU):

• proteiinit - 0,6 g;
• rasvat - 0,1 g;
• hiilihydraatit - 5,8 g.

100 grammaa massaa sisältää 92,6 g vettä.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden määrällinen pitoisuus on esitetty taulukossa:

Jos henkilöllä ei ole ongelmia ruoansulatuskanavan ja erittymisjärjestelmän kanssa, voidaan syödä 800-1000 g massaa päivässä. Yli 3-vuotiaat lapset saavat syödä enintään 3 viipaletta päivässä.

Suosittuja lajikkeita

Tämän melonikasvin lajikkeita on monia, jotka eroavat sekä ulkonäöltään että mauiltaan. Suosituimmat ja arvokkaimmat ovat:

• Astrakhan. Yleisin lajike. Vesimeloni on pyöreä tai pitkänomainen, massa on sokeria. Sisältää suurimman määrän magnesiumia ja kaliumia.
• Crimson Sweet. Pyöreä kuin pallo, makea ja ilmava massa. Se sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta se sisältää myös enemmän sokeria kuin muut lajikkeet..
• Kevyt. Se on muotoiltu kuin tavallinen pallo. Iho on ohut, ilman raitoja. Massa on pehmeää.
• Lahja auringolta. Keltainen, näyttää melonilta, mutta sisällä on punainen liha. Aromaattisempi kuin muut lajikkeet.
• Skorik. Varhaisen kypsymisen lajike. On paksu iho ja kaarevat viivat. Gourmetien mukaan sen massa on kaikkein herkin ja aromaattinen.

Marjojen lääkinnälliset ominaisuudet

Hedelmien tärkein hyödyllinen ominaisuus on puhdistaa toksiinit, ylimääräinen rasva ja neste. Tätä vesimelonin laatua käyttävät monet naiset laihtumiseen. Kuukautiskierron aikana marja auttaa selviytymään vatsan heikkoudesta, huonovointisuudesta, kivusta ja kouristuksista. Lapsilla vesimeloni auttaa torjumaan helmintisiä hyökkäyksiä..

Sitrulliini ja lykopeeni stimuloivat miesten seksuaalista toimintaa. Vesimelonimehu laajentaa verisuonia, parantaa potenssia ja säännöllisesti käytettynä estää eturauhassyöpää.

Normalisoi ruoansulatuksen

Vesimeloni sisältää pehmeitä liukenemattomia kuituja, jotka voivat puhdistaa ihmiskehon aktiivisesti toksiinista ja aineenvaihdunnan sivutuotteista.

Suuri määrä vettä liuenneilla epäorgaanisilla aineilla parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja parantaa ravinteiden imeytymistä.

Edistää laihtumista

Alhaisen kaloripitoisuuden sekä suuren määrän hyödyllisten mikro- ja makroelementtien vuoksi marja sisältyy usein erilaisten ruokavalioiden ruokavalioon..

Paastot päivät vesimelonilla siirtyvät melko helposti. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syödä vain vesimelonia koko päivän painonlaskuun (2,5 kg jaettuna useisiin aterioihin). Glukoosimonosakkaridi ja ravintokuitu imeytyvät nopeasti ja tarjoavat kylläisyyttä.

Puhdistaa kehon ja vahvistaa immuunijärjestelmää

Vesimelonimehu pystyy poistamaan toksiinit ja puhdistamaan munuaiset. Sitä voidaan käyttää myös maksan puhdistamiseen, varsinkin antibioottien ja ruokamyrkytysten jälkeen..

Askorbiinihapon ja arginiinin yhdistelmä lisää kehon vastustuskykyä tartuntatauteille, edistää nopeampaa toipumista sairauden aikana ja vähentää kuumetta.

Estää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien ja diabeteksen kehittymisen

Vesimelonimassan sisältämä arginiini auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä ja laskemaan verenpainetta. Vesimeloni poistaa ylimääräisen nesteen ja kolesterolin kehosta, estää turvotuksen kehittymisen, suojaa sydänlihasta sydänkohtaukselta. Marjasiemenet ovat myös hyviä sydämelle, koska ne sisältävät tyydyttyneitä, poly- ja kertityydyttymättömiä rasvoja..

Asiantuntijoiden välillä ei ole yksimielisyyttä vesimelonin eduista diabeetikoille tai diabeetikoille. Jotkut ihmiset kokevat, että näille potilaille on hyödyllistä kuluttaa vaaleanpunaisia ​​vesimeloneja, koska heillä on alhaisempi glukoosipitoisuus.

Parantaa aineenvaihduntaa ja ihon kuntoa

Tuore vesimelonimehu pystyy säätelemään vesi-suolatasapainoa, poistamaan aineenvaihduntatuotteita, hiekkaa, toksiineja, ylimääräisiä mineraalisuoloja ja nestettä kehosta.

Vesimeloni-naamiot ovat hyödyllisiä iholle, joilla on virkistävä ja tonisoiva vaikutus. Jos pyyhit kasvosi säännöllisesti marjasellulla, voit kyllästää ihon kosteudella, lisätä sen joustavuutta ja vähentää epämukavuutta auringonpolttaman jälkeen..

Vesimelonia voidaan käyttää virkistävänä ja virkistävänä kasvonaamiona. Tätä varten on suositeltavaa pyyhkiä kasvot massalla 2-3 kertaa viikossa..

Normalisoi verenpaineen

Amerikkalaiset tutkijat osoittivat kokeiden jälkeen, että vesimelonimassan aminohappopitoisuuden vuoksi verenpaineen nousu vähenee merkittävästi.

Tämä tutkimus kesti 6 viikkoa. Vapaaehtoiset (verenpainetaudilla 58-vuotiaat) käyttivät vesimelonia pillereiden sijaan ja saavuttivat jatkuvan verenpaineen laskun.

On diureettinen vaikutus

Diureettisen vaikutuksen vuoksi imusolmukkeiden tyhjenemiseen, sydämen vajaatoimintaan ja munuaissairauksiin liittyvä turvotus vähenee.

Vesimelonimehu auttaa liuottamaan kiviä, poistamaan hiekkaa, alkalisoimaan virtsan.

Vähentää syöpäriskiä

Vesimeloni sisältää lykopeenia, joka torjuu rinta-, eturauhas-, suolisto-, vatsa- ja keuhkosyöpää.

Tätä ainetta löytyy melkein kaikista punaisista vihanneksista ja hedelmistä, mutta vesimeloni on puhumaton johtaja..

Auttaa raskauden ja imetyksen aikana

Vesimelonin juominen raskauden ja imetyksen aikana:

• vaikuttaa positiivisesti sikiön kehitykseen, koska marja sisältää foolihappoa, B-vitamiineja ja rautaa;
• auttaa selviytymään närästyksestä ja turvotuksesta;
• kyllästää naisen kehon ravinteilla, varsinkin jos on tarpeen noudattaa ruokavaliota imetyksen aikana;
• parantaa rintamaidon virtausta ja laatua;
• säätelee suoliston toimintaa, estää ummetusta;
• auttaa palauttamaan hemoglobiinitason synnytyksen jälkeen.

Siementen edut

Siemenillä on korkea ravintoarvo korkean proteiinipitoisuuden vuoksi. Aminohapot (lysiini, arginiini, tryptofaani) edistävät lihasten kasvua ja lisäävät stressiresistenssiä. Niasiinin ansiosta ihosta tulee terveempi. Vesimelonin siemenet vähentävät munuaiskivien kehittymisen riskiä ja parantavat näköä.

Siemenet voidaan kuivata tai paistaa, mikä ei heikennä niiden hyödyllisiä ominaisuuksia..

Vesimelonin siemeniä ei tule käyttää, jos sitrullinemiaa esiintyy (tila, jossa ammoniakkia virtsaan vapauttava aine ei tuotu). Kun kulutetaan siemeniä, tässä tapauksessa ammoniakkia pidetään kehossa, mikä voi johtaa myrkytykseen..

Vesimelonin siemeniä pidetään erittäin hyödyllisinä miesten terveydelle. Ne estävät eturauhasen adenooman muodostumista, lisäävät testosteronin synteesiä, jolla on positiivinen vaikutus koko kehoon.

Kuorinnan edut

Vesimeloni kuorien ja omenoiden mehusta saadaan tehokas diureetti, jonka avulla voit poistaa ylimääräisen veden kehosta lyhyessä ajassa ja poistaa turvotuksen. Jotta ei vahingoitettaisi terveyttäsi, riittää juoda 100 ml tätä cocktailia.

Sokeroidut hedelmät tai hillo valmistetaan kuorista, jotka eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia..

Vasta-aiheet ja mahdolliset haitat

Vesimelonia tulee käyttää varoen seuraavissa sairauksissa:

• Urolithiasis (marja provosoi kivien liikkumista).
• Tyypin 2 diabetes mellitus. Tämä patologia ei ole ehdoton vasta-aihe. Ennen käyttöä on suositeltavaa ottaa yhteys lääkäriin, joka laskee sallitun osan..
• Allerginen reaktio.
• Paksusuolitulehdus.
• Ripuli.

Vesimeloni voi olla haitallista keholle, jos se sisältää paljon nitraatteja. Niitä käytetään nopeaan kypsymiseen ja painonnousuun. Nitraattihedelmien kulutus johtaa vakavaan myrkytykseen. Tämän tilan oireita ovat heikkous, huimaus, pahoinvointi, kuume, oksentelu, ripuli. Se on erityisen vaarallinen lapsuudessa..

Vesimelonin kiiltävä pinta, kirkkaan punainen liha, keltaiset kuidut sisällä osoittavat suuren määrän kemiallisia nitraatteja.

Halkeilemattomien tai leikattujen vesimelonien ostaminen ei ole suositeltavaa, koska tässä tapauksessa on suuri riski vaarallisten bakteerien pääsystä sisälle.

Vesimeloni: hyödyt ja haitat naisten ja miesten terveydelle

Vesimeloni on herkullinen ja virkistävä hedelmä, joka on hyvä myös terveydellesi. Se sisältää vain 30 kaloria 100 grammaa kohti, sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja sekä monia ihmiskeholle hyödyllisiä kasviyhdisteitä. Tässä ovat vesimelonin 9 tärkeintä hyödyllistä ominaisuutta, sen ravintoarvo, koostumus ja kaloripitoisuus sekä mahdolliset haitat, joita se voi aiheuttaa..

Vesimeloni - terveyshyödyt ja haitat

Vesimelonin ravintoarvo, koostumus ja kaloripitoisuus

100 grammaa vesimelonia sisältää (prosentteina suositellusta päivittäisestä saannista) (1):

• Kalorit: 30 kcal (2%).
• Hiilihydraatit: 7,5 g (3%).
• Rasva: 0,2 g (0%).
• Proteiini: 0,6 g (1%).
• Kuitu: 0,4 g (2%).
• A-vitamiini: 569 IU (11%).
• C-vitamiini: 8,1 mg (13% DV).
• Koliini: 4,1 mg.
• Betaiini: 0,3 mg.
• Omega-6-rasvahapot: 50 mg.

Vesimeloni sisältää myös vähäisiä määriä vitamiineja ja mineraaleja, kuten E- ja K-vitamiineja, tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia, B6-vitamiinia, foolihappoa, pantoteenihappoa, kalsiumia, rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia, sinkkiä, kuparia, mangaania ja seleeniä.

Vesimelonin terveysvaikutukset

Vesimelonin juominen auttaa pitämään kehon hydratoituna, auttaa estämään syöpää, vähentää tulehdusta ja oksidatiivista stressiä, edistää sydämen terveyttä ja paljon muuta. Tästä syystä vesimeloni on hyvä ihmisten terveydelle:

1. Pitää kehon hydratoituna

Juomavesi on tärkeä tapa pitää kehosi hydratoituna.

Kuitenkin myös runsaasti vettä sisältävien elintarvikkeiden syöminen voi auttaa.

Mielenkiintoista on, että vesimeloni on 92% vettä (2).

Korkea vesipitoisuus on yksi syy siihen, että hedelmät ja vihannekset auttavat sinua tuntemaan olosi kylläiseksi pitkäksi aikaa niiden kulutuksen jälkeen..

Veden ja kuidun (ravintokuidun) yhdistelmä tarkoittaa, että kulutat hyvän määrän ruokaa ilman paljon kaloreita.

Vesimeloni sisältää paljon vettä. Tämä tekee siitä tuotteen, joka kosteuttaa kehoa hyvin ja auttaa sinua tuntemaan olosi täydellisemmäksi pidempään..

2. Vesimeloni sisältää monia antioksidantteja

Tässä on lyhyt kuvaus vesimelonin tärkeimmistä antioksidanteista:

• C-vitamiini: antioksidantti, joka auttaa estämään vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita.
• Karotenoidit: Nämä ovat luokka kasviyhdisteitä, mukaan lukien alfakaroteeni ja beetakaroteeni, jotka kehosi muuntaa A-vitamiiniksi.
• Lykopeeni: Tämä on eräänlainen karotenoidi, joka ei muutu A-vitamiiniksi. Tämä voimakas antioksidantti antaa punaisen värin kypsille hedelmille ja vihanneksille, kuten tomaateille ja vesimelonille, ja siihen liittyy monia terveysvaikutuksia..
• Cucurbitacin E: Kasviyhdiste, jolla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Katkera meloni, vesimelonin sukulainen, sisältää vielä enemmän cucurbitacin E: tä.

Vesimeloni on vähäkalorinen hedelmä, jossa on paljon tiettyjä ravintoaineita, erityisesti karotenoideja, C-vitamiinia ja cucurbaticin E.

3. Auttaa ehkäisemään syöpää

Tutkijat ovat tutkineet vesimelonin lykopeenia ja muita valittuja kasviyhdisteitä niiden syöpää torjuvien ominaisuuksien suhteen.

Vaikka lykopeenin kulutukseen liittyy joidenkin syöpien pienempi riski, tulokset ovat ristiriitaisia. Vahvin suhde lykopeenin ja pienemmän syöpäriskin välillä todettiin suhteessa ruoansulatuskanavan syöpiin (2).

Lykopeeni näyttää vähentävän syöpäriskiä alentamalla insuliinin kaltaista kasvutekijää (IGF), joka on solujen jakautumiseen osallistuva proteiini. Korkeat IGF-tasot liittyvät syövän kehittymiseen (3).

Lisäksi cucurbitacin E: n kykyä estää kasvaimen kasvua on tutkittu (4, 5).

Useiden vesimeloniyhdisteiden, mukaan lukien cucurbitacin E ja lykopeeni, potentiaalia syövän ehkäisyssä on tutkittu.

4. Edistää parempaa sydämen terveyttä

Sydän- ja verisuonitaudit ovat johtava kuolinsyy maailmanlaajuisesti (6).

Elämäntapatekijät, mukaan lukien ruokavalio, voivat vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä alentamalla verenpainetta ja kolesterolitasoja.

Useat vesimelonin ravinteet ovat erityisen hyödyllisiä sydämen terveydelle.

Tutkimukset osoittavat, että lykopeeni voi auttaa alentamaan kolesterolia ja verenpainetta. Se voi myös auttaa estämään kolesterolin hapettumista (2).

Lihavilla postmenopausaalisilla naisilla ja miehillä tutkimukset ovat osoittaneet, että lykopeeni voi myös auttaa vähentämään valtimon seinämien jäykkyyttä ja paksuutta (7, 8).

Vesimeloni sisältää myös sitrulliinia, aminohappoa, joka voi lisätä typpioksiditasoja kehossa. Typpioksidi auttaa laajentamaan verisuonia, mikä auttaa alentamaan verenpainetta (9).

Muut vesimelonin vitamiinit ja mineraalit ovat hyviä myös sydämellesi. Näitä ovat A-, B6-, C-vitamiinit, magnesium ja kalium (2).

Vesimeloni sisältää useita sydämelle terveellisiä yhdisteitä, mukaan lukien lykopeeni, sitrulliini ja joitain vitamiineja ja mineraaleja.

5. Voi vähentää tulehdusta ja oksidatiivista stressiä

Tulehdus on avaintekijä monien kroonisten sairauksien kehittymisessä..

Vesimeloni voi auttaa vähentämään tulehdusta ja oksidatiivisia vaurioita, koska se sisältää runsaasti anti-inflammatorisia antioksidantteja lykopeenia ja C-vitamiinia (2).

Vuonna 2015 tehdyssä tutkimuksessa laboratoriorotille annettiin vesimelonijauhelisäaine yhdessä epäterveellisen ruokavalion kanssa. Verrattuna verrokkeihin, heillä oli matalampi C-reaktiivisen proteiinin taso (tulehdusmerkintä) ja vähentynyt oksidatiivinen stressi (10).

Aikaisemmassa tutkimuksessa ihmisille annettiin runsaasti lykopeenia sisältävää tomaattimehua, jota oli täydennetty C-vitamiinilla. Kaiken kaikkiaan heidän tulehdusmerkkinä vähentyivät ja antioksidanttitasot nousivat. Vesimeloni sisältää sekä lykopeenia että C-vitamiinia (11).

Antioksidanttina lykopeeni voi myös edistää aivojen terveyttä. Esimerkiksi se voi auttaa viivästyttämään Alzheimerin taudin puhkeamista ja etenemistä (12).

Lykopeeni ja C-vitamiini ovat tulehdusta estäviä antioksidantteja, joita löytyy vesimelonista. Tulehdus liittyy monien kroonisten sairauksien kehittymiseen.

6. Voi auttaa estämään makuladegeneraatiota

Lykopeeni, joka löytyy useista silmän osista, suojaa oksidatiivisilta vaurioilta ja tulehduksilta.

Se voi myös auttaa estämään ikään liittyvän makuladegeneraation (makuladegeneraatio). Se on yleinen silmäongelma, joka voi aiheuttaa sokeutta vanhuksille (2).

Lykopeenin rooli antioksidanttina ja anti-inflammatorisena yhdisteenä voi auttaa estämään makuladegeneraatiota ja tilan pahenemista..

Lykopeeni voi auttaa ylläpitämään silmien terveyttä ja suojaamaan makuladegeneraatiota sen antioksidanttisten ja anti-inflammatoristen toimintojen vuoksi.

7. Voi auttaa lievittämään lihaskipua

Vesimelonissa oleva aminohappo, jota kutsutaan sitrulliiniksi, voi vähentää lihaskipua.

Mielenkiintoista on, että vesimelonimehu näyttää lisäävän sitrulliinin hyötyosuutta.

Yhdessä pienessä tutkimuksessa urheilijoille annettiin puhdasta vesimelonimehua, vesimelonimehua sekoitettuna sitrulliiniin tai sitrulliinijuomaa. Molemmat vesimelonijuomat aiheuttivat vähemmän lihaskipuja ja nopeamman sykkeen palautumisen kuin itse sitrulliini (13).

Tutkijat tekivät myös kokeen, jossa tutkittiin sitrulliinin imeytymisnopeutta. Niiden tulokset osoittavat, että sitrulliinin imeytyminen on tehokkainta, kun sitä kulutetaan vesimelonimehun komponenttina..

Muut tutkimukset ovat myös tarkastelleet sitrulliinin potentiaalia parantaa fyysistä kestävyyttä ja liikunnan suorituskykyä. Toistaiseksi sitrulliini ei ole parantanut liikunnan suorituskykyä tutkituissa määrissä, mutta se on silti tutkimuskohde (14).

Vesimelonimehulla on jonkin verran potentiaalia treenin jälkeisenä palautusjuomana. Sitrulliini voi olla osittain vastuussa lihasten kivunlievityksestä.

8. Vesimeloni on hyvä iholle ja hiuksille

Vesimeloni A- ja C-vitamiinit ovat erittäin tärkeitä ihon ja hiusten terveydelle.

C-vitamiini auttaa kehoasi tuottamaan kollageenia, proteiinia, joka pitää ihosi joustavana ja antaa hiuksillesi vahvuuden.

A-vitamiini on tärkeä myös terveelle iholle, koska se auttaa rakentamaan ja korjaamaan ihosoluja. Ilman tarpeeksi A-vitamiinia ihosi voi näyttää kuivalta ja hilseilevältä.

Sekä lykopeeni että beetakaroteeni voivat myös auttaa suojaamaan ihoa auringonpolttamalta (15).

Useat vesimelonin ravinteet ovat hyödyllisiä hiuksillesi ja ihollesi. Jotkut auttavat ylläpitämään ihon kimmoisuutta, kun taas toiset suojaavat auringonpolttamilta.

9. Voi auttaa parantamaan ruoansulatusta

Vesimeloni sisältää paljon vettä ja pienen määrän kuitua, jotka ovat tärkeitä ruoansulatuksen kannalta.

Kuitu voi tuottaa irtotavaraa ulosteille, kun taas vesi auttaa siirtämään ruokaa tehokkaasti ruoansulatuskanavan läpi.

Vesipitoisten ja kuitupitoisten hedelmien ja vihannesten, myös vesimelonin, syöminen voi olla erittäin hyödyllistä normaalille suoliston toiminnalle.

Kuitu ja vesi ovat tärkeitä ruoansulatuksen terveydelle. Vesimeloni sisältää molemmat näistä ainesosista.

Vesimelonin haitat ihmisten terveydelle

Niin kauan kuin kulutat vesimeloneja kohtuullisina määrinä, niiden ei pitäisi aiheuttaa vakavia sivuvaikutuksia. Jos kuitenkin kulutat päivittäin suuria määriä hedelmiä, sinulla voi olla ongelmia liiallisen määrän lykopeenin tai kaliumin kanssa..

American Cancer Societyin mukaan yli 30 mg lykopeenin kulutus päivässä voi aiheuttaa pahoinvointia, ripulia, ruoansulatushäiriöitä ja turvotusta..

Ihmiset, joilla on vaikea hyperkalemia (liikaa kaliumia veressä), eivät todennäköisesti saa kuluttaa yli 150 grammaa vesimelonia päivässä, joka sisältää yli 170 mg kaliumia.

Kansallisten terveyslaitosten mukaan hyperkalemia voi johtaa sydämen rytmihäiriöihin ja muihin kardiovaskulaarisiin ongelmiin sekä heikentyneeseen lihasten hallintaan (16).

Syöminen paljon vesipitoisia ruokia, kuten vesimeloni, voi olla houkuttelevaa laihtua haluaville, koska se auttaa sinua tuntemaan itsesi täyteen vatsassasi, jolloin voit luonnollisesti vähentää kalorien saantiasi..

Tiedämme, että ihmisillä, jotka syövät enemmän hedelmiä ja vihanneksia, on yleensä terveempi paino. Ravitsemusasiantuntijat eivät kuitenkaan suosittele syödä vain vesimelonia. Laihdut, mutta tämä paino on enimmäkseen lihaksia. Toisin sanoen voit laihtua hajottamalla oman lihasmassaasi..

Älä myöskään unohda sokerin esiintymistä vesimeloneissa. Vaikka tämä sokeri on luonnollista, vesimeloni sisältää sitä melko paljon..

Vesimelonia on suositeltavaa kuluttaa yhdessä muiden kasviperäisten tuotteiden kanssa, joilla on erilainen koostumus ja joilla on muita hyödyllisiä ominaisuuksia. Monimuotoisuus on aina hyvän terveyden avain.

Vesimelonien juomisen 5 sivuvaikutusta

Vesimelonien juominen voi aiheuttaa useita sivuvaikutuksia. Siksi vesimeloni on haitallista ihmisten terveydelle:

1. Voi aiheuttaa ripulia ja muita ruoansulatuskanavan ongelmia

Vesimeloni on erinomainen veden lähde ja hyvä ravintokuidun lähde. Suurten määrien nauttiminen voi kuitenkin aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten ripulia, turvotusta, ilmavaivoja, kaasua jne..

Hedelmät sisältävät sorbitolia, joka on sokeriyhdiste, jonka tiedetään vaikuttavan löysiin ulosteisiin ja ilmavaivoihin.

Toinen yleinen syy näihin ongelmiin on lykopeeni, joka on karotenoidipigmentti, joka antaa vesimelonille kirkkaan punaisen värin..

2. Voi nostaa glukoosipitoisuutta

Jos sinulla on diabetes, vesimelonien käyttö lisää riskiä sallitun glukoosin saannin ylittämisestä. Paljon vesimelonien syöminen voi lisätä verensokeria.

Vaikka vesimeloni on terveellinen hedelmä, sen glykeeminen indeksi on korkea, 72. Jos sinulla on diabetes, ota yhteys lääkäriisi ennen kuin nautit sitä päivittäin..

3. Voi lisätä maksatulehduksen riskiä

Säännöllisesti alkoholia käyttävien ihmisten tulisi välttää suuria määriä vesimelonia, koska korkeat lykopeenipitoisuudet voivat olla vuorovaikutuksessa alkoholin kanssa, mikä myös aiheuttaa maksatulehdusta. Liiallinen maksan oksidatiivinen stressi voi olla haitallista.

4. Saattaa aiheuttaa ylikuumenemista tai vesimyrkytystä

Vesimyrkytys tai ylikuumeneminen on tila, jossa kehosi saa liikaa vettä, mikä johtaa hyponatremiaan (alhainen veren natriumpitoisuus).

Suurten vesimelonimäärien käyttö voi nostaa kehon vesitasoa.

Jos ylimääräinen vesi ei pääse elimistöstä, se voi johtaa veren tilavuuden lisääntymiseen, mikä lisäksi lisää turvotusta jaloissa, uupumusta, heikentynyttä munuaistoimintaa jne..

5. Voi aiheuttaa ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmässä

Vesimeloni tiedetään sisältävän hyviä määriä kaliumia, joka on tärkeä ravintoaine, jolla on useita rooleja terveellisen ruumiin ylläpitämisessä.

Se pitää sydämemme terveenä ja vahvistaa luita ja lihaksia. Liiallinen kaliumin määrä voi kuitenkin johtaa kardiovaskulaarisiin ongelmiin, kuten sydämen rytmihäiriöihin, matalaan sykkeeseen jne..

Kuinka paljon vesimelonia voi syödä päivässä?

Ravitsemusterapeuttien mukaan 100 grammaa vesimelonia sisältää noin 30 kaloria.

Ottaen huomioon, että se on enimmäkseen vettä, on helppo syödä jopa 500 grammaa, mikä tarkoittaa, että syöt vain 150 kaloria..

Ottaen huomioon, että vesimeloni on helppo mahassa, voit kuluttaa paljon siitä.

Lisäksi se sisältää 6 grammaa sokeria 100 grammaa kohden, 500 grammaa vesimelonia sisältää jopa 30 grammaa sokeria. Ihannetapauksessa useimpien ihmisten pitäisi saada 100-150 grammaa sokeria päivässä kaikista syömistään päivässä..

Vesimelonin syöminen on hyödyllistä terveydellesi, mutta sen liiallinen kulutus voi olla epäterveellistä.

Vesimeloni

Vesimeloni on nimi, joka annetaan kurpitsaperheen nurmikasvien vuotuiselle hedelmälle, nimeltään kurpitsa. Kurpitsa on marja, suurin tunnettu, voi olla eri muotoinen - säännöllinen pallo, soikea, sylinteri ja jopa kuutio. Kulinaarisen luokituksen mukaan vesimeloni luokitellaan hedelmäksi. Kovan kuoren väri löytyy useista lajikkeista, vaaleasta tummanvihreään, melkein mustilla raidoilla, täplillä tai silmillä. Kuoren ja kirkkaan punaisen mehukkaan massan välissä on vaihteleva paksuus valkoinen kerros muutamasta millimetristä 4-5 cm: iin (tällaisista kuoreista valmistetaan hilloa ja sokeroituja hedelmiä). Liha on perinteisesti punainen, mutta kasvattajat voivat ylpeillä keltaisista tai oransseista vesimeloneista. Vesimelonin siemenet vaihtelevat pienestä (0,5 cm) keskipitkään (1-1,5 cm), ne eroavat myös väriltään - valkoinen, tummanruskea tai yhdistetty.

Vesimelonien alkuperä

Vesimelonien historia juontaa juurensa 1900-luvulle eKr. Ensimmäiset maininnat pyöreistä vihreistä marjoista löytyvät asiakirjoista, jotka kuvaavat Etelä-Afrikan heimojen elämää (kalorisaattori). Muinaisessa Egyptissä Tutankhamunin haudasta löydetyt hyvin säilyneet luut ovat todiste vesimelonien käytöstä (uskottiin, että vesimelonit tulisi lähettää epäonnistuneesti kuolleen kanssa, jotta ne palvelisivat ruokana tuonpuoleisessa).

Vesimelonin kaloripitoisuus

Vesimelonin kaloripitoisuus on 25 kcal / 100 grammaa tuotetta.

Vesimelonin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Vesimelonilla on melko vaikuttava kemiallinen koostumus vitamiinien ja kivennäisaineiden lukumäärän suhteen, joka sisältää: A-, B1-, B2-, B6-, B9-, C-, E-, H- ja PP-vitamiineja sekä kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa, fosforia ja natriumia. Vesimelonin sisältämät ravintokuidut auttavat normalisoimaan aineenvaihduntaa, fruktoosi tekee hedelmistä erinomaisen vaihtoehdon diabetesta sairastavien ihmisten ravitsemukselle. Vesimelonin tunnettu ominaisuus on munuaisten ja maksan puhdistus sen voimakkaiden diureettisten ja kolereettisten ominaisuuksien vuoksi. Vesimeloni-kaudella, jos asetat tavoitteesi terveyden parantamiseksi, voit jopa päästä eroon hiekasta ja pienistä munuaiskivistä rasittamatta liikaa. Vesimelonin käyttö alentaa veren kolesterolitasoa, vahvistaa kehoa.

Vesimeloni haittaa

On syytä muistaa, että vesimeloni imee täydellisesti nitraatteja, joten se voi aiheuttaa allergisten reaktioiden lisäksi myös merkittävää haittaa terveydelle. Sinun ei pitäisi hallitsemattomasti kuluttaa vesimelonia diabeetikoille ja munuaisten vajaatoiminnasta kärsiville. Vesimeloni sisältää paljon sokeria.

Vesimeloni-lajikkeet

Venäjällä kasvatetut vesimelonit on jaettu useisiin lajikkeisiin, joista tunnetuimpia ovat Astrakhan, Ogonyok, Auringon lahja, Skorik, Kherson, Sugar baby. Uzbekistanissa, Kazakstanissa ja Tadžikistanissa kasvatetut vesimelonit ovat erittäin arvostettuja; tällaisia ​​hedelmiä voidaan säilyttää pitkään menettämättä makua..

Kasvava vesimeloni

Vesimeloni kypsyy kokonaan, jos tarvitset paljon aurinkoa, lämpöä ja kosteutta, joten sopivin ilmasto on trooppinen. Mutta Keski-Venäjällä on täysin mahdollista kasvattaa makeaa ja mehukasta vesimelonia - tällaisen marjan koko eroaa kuitenkin merkittävästi Astrahanin vastaavista.

Vesimelonin valitseminen - tyttö tai poika?

Ei ole selviä todisteita siitä, että naiselliset vesimelonit - "tytöt" - ovat suloisempia ja mehukkaampia kuin "pojat", mutta monille se on tärkeää, joten muistutamme vielä kerran, että "sukupuolen" ero on erilainen vesimelonin pohja (häntä vastapäätä oleva paikka) ). "Tytöille" aasi on kevyempi, kooltaan suurempi ja rajattomin rajoin, "pojille" se on siisti, sisäänpäin vedetty ja tummanvärinen. Usein huolellinen pyrstön tarkastelu auttaa valitsemaan herkullisen vesimelonin - mitä kuivempi se on, sitä kypsempi vesimeloni. Monet koputtavat vesimelonia ja kuuntelevat - soittoääni puhuu mehukkuudesta ja kypsyydestä, kuurosta - että vesimeloni on odottanut aikaa jo kauan ja sillä on sienen sakeus.

Vesimeloni ja laihtuminen

Vesimeloni sammuttaa täydellisesti jano, joten se on loistava paastopäiville ja jopa mono-ruokavalioon. Mutta on syytä muistaa, että suuri määrä vesimelonia tylsentää nälän tunteen vain hetkeksi, joten sinun pitäisi olla fiksu päätöksestä laihtua vesimelonien kustannuksella ja vain nauttia mehukkaiden marjojen maagisesta mausta.

Viipalointi vesimeloni

Oikea on lyödä vesimelonia hieman pöydän reunaan niin, että se halkeilee ja putoaa itseensä, ota lusikat ja syö mehukas massa kaatamalla itsesi makealla mehulla. Tällainen onnellisuus on harvinaista, joten on olemassa useita tapoja leikata ja palvella vesimeloni (kalorisaattori) tarkasti. Tyylikästä jälkiruokaa varten sinun on kuorittava vesimeloni ja leikattava pieniksi paloiksi "yhdeksi puremaksi", valmisteltava pienet haarukat, jotta vieraat eivät likaantuisi. Kotona kaikki valitsevat menetelmän, joka on kätevä ja riippuu veitsen terävyydestä. Voit leikata kaksi yläosaa, vesimeloni on kätevä sijoittaa tasaiselle puolelle lautaselle tai tasaiselle levylle ja leikata ylhäältä alas käteviksi viipaleiksi. Voit jakaa vesimelonin heti kahtia pituussuunnassa ja leikata edelleen mielivaltaisina viipaleina. Myynnissä on ilmestynyt omenaveitsiä muistuttavia erikoisteriä vesimelonien leikkaamiseen, joiden avulla voit saada täysin identtiset viipaleet ennätysajassa.

Lisää vaihtoehtoja vesimelonin viipaloimiseksi, katso video "9 alkuperäistä tapaa leikata vesimeloni":

Vesimelonin käyttö ruoanlaittoon

Vesimelonin perinteinen käyttö on tuoretta, parasta, erillään muista elintarvikkeista, tunti tai kaksi aterian jälkeen. Vesimelonit on myös peitattu, suolattu, valmistettu siirapimassasta (hunaja), kuorista - sokeroidut hedelmät ja marmeladi.

Lisätietoja vesimelonista, sen eduista ja vaaroista, katso TV-ohjelman "Tietoja tärkeimmistä" -video, joka alkaa 13 minuutista 40 sekunnista.

Vesimeloni kaloripitoisuus, hyödylliset ominaisuudet

Monet ihmiset rakastavat mehukasta ja maukasta vesimelonia. Tässä eteläisessä marjassa on runsaasti ravinteita, joilla on myönteinen vaikutus koko kehoon. Vesimelonin alhainen kaloripitoisuus ei edistä liikalihavuutta, joten sitä voidaan käyttää monenlaisten ruokavalioiden kanssa. Tutkijat ovat toistuvasti osoittaneet vesimelonin hyödyt - marja stimuloi munuaisia, puhdistaa suolet toksiinista.

1. Mikä on vesimeloni-hedelmän nimi
2. Tuoreen vesimelonin kaloripitoisuus 100 grammaa ja 1 kg kohden
3. Mineraalikoostumus
4. Vesimelonin edut ihmiskeholle
5. Vesimelonin ominaisuudet ja käyttötarkoitukset
6. Kansanlääketieteessä
7. Kosmetologiassa
8. Kokkaamisessa
9. Vesimeloni haittaa

Mikä on vesimeloni-hedelmän nimi

Ovatko vesimelonit marjoja tai hedelmiä tai vihanneksia? Kasvitieteilijöiden mukaan tämä hedelmä ei ole aivan marja. Sen iho on paksu, eikä siemeniä syö. Jotkut asiantuntijat luokittelevat mieluummin sadon kurpitsa-kasviksi ja luokittelevat sen vääräksi marjaksi. Koska hedelmät kasvavat puilla ja vesimelonia viljellään savimaalla, se ei liity suoraan tähän luokkaan. Vesimeloni on marja. Monet asiantuntijat tulivat tähän yleiseen johtopäätökseen..

Miksi vesimelonia kutsutaan marjaksi? Monisiemenisillä hedelmillä on mehukas, tiheä massa. Paksu, kova kuori on tuotteen erottuva piirre. Hedelmällä on sama mehukas massa kuin marjoilla. Kulttuuria viljellään Uralin maissa, Volgan alueella, Astrakhanin alueella. Tuote on väriltään vihreää ja siinä on vaaleat raidat. Kurpitsa marja kasvaa meloneilla. Kerää se lämpimällä kesällä.

Tuoreen vesimelonin kaloripitoisuus 100 grammaa ja 1 kg kohden

Vesimelonin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 28-38 kaloria. Jos noudatat terveellistä ruokavaliota, sinun on seurattava vesimelonin kaloripitoisuutta kilogrammoina. Marja painaa yleensä yli 2 kiloa. Normaalin sikiön päivittäinen annos on 760 kcal. Suuri sisältää 3000 kaloria. Keltaisen vesimelonin kaloripitoisuus 100 grammassa on identtinen vihreän kanssa. Painonpudotuksen kaloreiden normi on enintään 1000 päivässä. Tämä näkökohta on otettava huomioon, kun noudatat ruokavaliota. Ravinnekoostumusta laadittaessa on parasta hakea apua ravitsemusterapeutilta. Asiantuntija sisällyttää varmasti melonit ruokavalioon.

Mineraalikoostumus

Jättimarja sisältää fosforia, jodia, fluoria, kobolttia, magnesiumia, kaliumia ja monia erilaisia ​​vitamiineja. Kaikki nämä aineet ovat välttämättömiä kehon terveelle toiminnalle. Mitä vitamiineja on vesimelonissa eniten? Hedelmämassa sisältää runsaasti retinolia, tiamiinia, pektiiniä. Hedelmä sisältää myös harvinaisen B9-vitamiinin, foolihapon.

• 0,7 g proteiinia
• 0,1 g rasvaa
• 7 g hiilihydraatteja
• 90 g vettä
• 0,5 g kuitua.

Marjassa on erilainen määrä proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja. Vesimelonin kemiallinen koostumus määrää hedelmän hyödylliset ominaisuudet. Suuri prosenttiosuus hiilihydraateista antaa ihmiselle tarvittavan energian. Hiilihydraatit ovat välttämättömiä keholle lämmönvaihdossa ja verenkierrossa.

Vesimelonin edut ihmiskeholle

Marjalla on suuria etuja. Se täydentää raudan, magnesiumin ja muiden mineraalien puutetta kehossa. Se sisältää paljon nestettä, joten se parantaa maidon laatua ja virtausta imetyksen aikana. Vesimelonin hyödyt keholle on otettava huomioon jokaiselle naiselle ja raskauden aikana. Hedelmäliha lievittää turvotusta ja edistää ylimääräisen nesteen poistumista.

Vesimelonin edut suolistossa perustuvat elinten toiminnan normalisoitumiseen. Marja puhdistaa ontelon toksiinista, toksiinista, parantaa limakudoksen ravintoa. Tuotteen pitkäaikainen käyttö auttaa parantamaan maha-suolikanavan orgaanisia rakenteita gastriitin ja haavaumien kanssa.

Tuote on hyödyllinen diabetes mellituksessa, sen komponentit stabiloivat glukoosia verenkierrossa. Marja poistaa myös haitallisen kolesterolin virtsan mukana. Luonnollinen antioksidantti estää ikääntymistä, nuorentaa kehoa. Marja auttaa selviytymään psyko-emotionaalisesta stressistä ja poistaa stressin.

Vesimelonin ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Meloneissa ja kurpitsaissa on monia fenyylialaniiniaineita, jotka estävät Parkinsonin taudin kehittymisen. Riittää, että kulutat säännöllisesti hedelmiä kauden aikana, jotta keho kyllästyy hyödyllisillä elementeillä..

Marjasellu auttaa selviytymään usein esiintyvistä nenäverenvuodoista, anemiasta ja huonosta verenmuodostuksesta. Se parantaa veren ominaisuuksia ja koostumusta, lisää hemoglobiinia. Marja vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää puolustuskykyä, auttaa selviytymään vilustumisista.

Tuote on hyödyllinen miesten potenssille. Se vaikuttaa miesten toimintoihin ja on luonnollinen aphrodisiac. Jättimarja on välttämätön myös sydän- ja verisuonisairauksiin. Hedelmät estävät aivohalvauksen kehittymisen, vaikuttavat myönteisesti verisuoniin ja sydämen toimintaan. Mutta hedelmien tärkein ominaisuus on ylimääräisen veden, hiekan ja kivien poistaminen kehosta..

Hedelmä edistää laihtumista. On hyödyllistä käyttää sitä säännöllisesti liikalihavuuteen. Jos haluat menettää paljon ylimääräisiä kiloja, marja on tehokas avustaja tässä prosessissa. Minkä tahansa liikalihavuuden (taudin) hoito - laihtuminen, ruokavalio, kansanhoito ja lääkitys. Tuotteen energia-arvon avulla voit käyttää sitä paastopäivinä.

Kansanlääketieteessä

Tuotteen siemeniä ja kuorta käytetään laajalti kansanlääketieteessä..

Kuorista ja dekotteista valmistetaan erilaisia ​​infuusioita. Niillä on diureettinen vaikutus ja eliminoivat turvotus. Siemenillä on voimakas anthelmintinen vaikutus. Ne puhdistavat täydellisesti suolet erilaisista loisista, poistavat toksiinit.

Kuoren keittäminen auttaa selviytymään migreenistä. Vesimelonin kuorintavoiteet ovat tehokas kansanhoito verenpaineen palauttamiseksi ja päänsärkyjen poistamiseksi. Liemien ja infuusioiden valmistamiseksi kuoret kuivataan, haudutetaan ja vaaditaan. Pala puhdasta kangasta kostutetaan vesimelonikuorien keittämiseen ja levitetään temppeleihin, pään takaosaan ja otsaan. Tämä pakkaus auttaa nopeasti eroon päänsärystä..

Vesimelonia on hyödyllistä käyttää virtsakivitautiin. Marja on välttämätön ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Jotkut tuoretta massaa tulisi syödä 3-4 kertaa päivässä. Herkulla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, poistaa hiekan virtsajohteista. Vaivalla valmistetaan vesimelonin kuorien keittäminen ja otetaan myös kolme kertaa päivässä. Kuoret korjataan tulevaa käyttöä varten ja niitä käytetään myös talvella. Marjasiemenillä on myös diureettinen vaikutus. Turvotuksella sikiö poistaa aktiivisesti nestettä ja säätelee aineenvaihduntaa.

Vesimelonin terveydelliset hyödyt huomioon ottaen hedelmiä tulisi kuluttaa säännöllisesti. Marja on hyvä munuaistulehduksen ja munuaisten vajaatoiminnan hoitoon. Lääketieteellisiin tarkoituksiin syö yksi suuri siivu ennen aamiaista. Marja auttaa hepatiitin, koliitin, auringonpolttaman hoidossa. Ripulin vuoksi on suositeltavaa jauhaa kuivia vesimeloni kuoria - jauhe otetaan teelusikallaan veden kanssa.

Kuoren mehua käytetään kiehuvien aineiden poistamiseen ihosta. Ne voitelevat kärsineitä alueita useita kertoja päivässä. Auttaa tuotetta pääsemään nopeasti eroon aknesta. Vesimelonin vitamiinit ravitsevat ihoa, parantavat sen kuntoa ja tekevät siitä terveellistä.

Kosmetologiassa

Kasviuutetta, sen massaa ja kuorta käytetään aktiivisesti kosmetologiassa. Herkullisen marjan massaa käytetään kotitekoisissa naamioissa. Suuret kosmetiikkayritykset ovat kuitenkin pitkään olleet kiinnostuneita vesimelonin hyödyllisyydestä. Hiusten ja ihon hoidossa hedelmä tuo monia etuja. Massan komponentit tunkeutuvat syvälle dermiksen kaikkiin kerroksiin, ravitsevat sitä aktiivisesti, nuorentavat ja estävät kuihtumista. Tuotteen levittämisen jälkeen iho muuttuu samettiseksi, pehmeäksi, pehmeäksi kuin vauva. Vesimeloni-naamio antaa hänelle herkän miellyttävän terveellisen sävyn.

Meloniviljely eliminoi pussit silmien alla, tasoittaa variksen jalat silmien lähellä, kiristää ihon kehystä. Se on loistava tuote ihon nuorentamiseen. Huuhtele hiuksesi säännöllisesti vesimelonikuorilla. Tuote auttaa vahvistamaan karvatupet, silkkisen ulkonäön, helpon kampaamisen.

Iän myötä kenen tahansa iho muuttuu veteläiseksi. Siinä esiintyy ryppyjä ja ikäpisteitä. Massa auttaa estämään ikääntymistä, vähentämään ihon taittumia ja parantamaan ihonväriä.

Kokkaamisessa

Tuotteen maun ansiosta sitä voidaan käyttää laajalti ruoanlaitossa. Tuotetta ei voida käyttää vain tuoreena. Hedelmät:

• purkitettu
• tee niistä hilloa
• suola
• keitä sokeroituja hedelmiä.

Vesimelonista valmistetaan herkullisia terveellisiä juomia. Lisää sitruuna, kuori mehuun ja saa herkullinen, tonic tuore. Erittäin ravitseva vesimelonihillo, jolla on herkkä miellyttävä maku. Tuotteesta valmistetaan myös vaahtokarkkia ja jopa alkoholijuomia.

Tämä on optimaalinen tuote isolle pöydälle. Hän pystyy kyllästämään kaikki kotitaloudet ja on sopiva jälkiruoka aamiaisen tai illallisen jälkeen. Vesimeloniominaisuudet auttavat koko perhettä tulemaan terveemmäksi.

Vesimeloni haittaa

Kuinka haitallinen hedelmä on, riippuu lajikkeesta ja kasvuolosuhteista. Vesimelonin suurin haitta on suuressa määrässä nitraatteja. Jos melonit kasvoivat epäsuotuisassa ympäristössä, ne voidaan myrkyttää. Hedelmät ovat täynnä nitraatteja niiden varhaisen kypsymisen kannalta. Sinun ei pidä ostaa vesimeloneja alkukesästä. Parempi odottaa, kunnes ne alkavat näkyä markkinoilla ja kaupoissa suurina määrinä, heidän kausi alkaa.

Myrkyllisillä aineilla tapahtuvan myrkytyksen poissulkemiseksi on mahdollista tehdä vesimelonimassan tutkimus nitraattipitoisuudesta terveys- ja epidemiologisessa asemassa. Analyysillä selvitetään, onko hedelmälihassa haitallisia aineita.

Et voi syödä hedelmiä potilaille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan happamuudesta, gastriitista ja haavaumista. Vihreän raidalliset hedelmät ovat vasta-aiheisia haiman sairauksissa. Tuotteen käyttö tällaisissa tilanteissa voi pahentaa taudin kulkua ja aiheuttaa uusiutumisen. Joka tapauksessa sinun on oltava varovainen vesimelonin kanssa. On otettava huomioon syötyjen viipaleiden määrä, tuotteen laatu ja krooniset vaivasi.

Vesimeloni

Kasvitieteellisen luokituksen mukaan vesimeloni (lat. Citrullus lanatus) on kurpitsaperheen marja, vaikka asiasta ei ole vielä yksimielisyyttä. Monet tutkijat pitävät sitä väärien marjojen ryhmänä, ja jotkut kasvitieteilijät kutsuvat sitä kurpitsaksi..

Luokittelun erot eivät kuitenkaan vähäisemmässä määrin estä meitä sanomasta varmuudella, että vesimeloni on terveellinen tuote, joka ei ainoastaan ​​anna keholle raikkauden tunteen, vaan myös hyödyttää sydäntä, auttaa alentamaan kolesterolitasoja ja vähentää siten sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä.... Aminohappo sitrulliini tekee siitä korvaamattoman arvokkaan urheilijoille, ja antioksidanttien läsnäolo sen koostumuksessa liittyy syövän ehkäisyyn.

Vesimelonin hyödylliset ominaisuudet

Koostumus ja kaloripitoisuus

Kuten taulukosta näet, vesimeloni on vähäkalorinen marja, joka koostuu pääasiassa vedestä. Sinun ei kuitenkaan pidä käyttää sitä väärin ja yrittää laihtua sen kanssa, koska se sisältää suuren määrän hiilihydraatteja ja sokereita ja sillä on erittäin korkea glykeeminen indeksi. Siitä huolimatta on myös mahdotonta aliarvioida vesimelonin etuja keholle, koska se sisältää hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. Ja sen siemenet, vaikka niillä onkin liian korkea energia-arvo, ovat rikkain fosforin, magnesiumin, sinkin ja PP-vitamiinin lähde.

Parantavat ominaisuudet

Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että vesimeloni, joka on 90-prosenttisesti nestemäinen, ei rikasta kehoa erityisen hyödyllisinä aineina, mutta itse asiassa henkilö saa yhdessä sen kanssa merkittävän annoksen C-vitamiinia, joka suojaa soluja vaurioilta ja antaa iholle ja verisuonille joustavuutta. A-vitamiini, joka on suoraan mukana visuaalisen havainnon prosessissa. Huolimatta siitä, että vesimelonimassassa ei ole paljon B-vitamiineja, mukaan lukien erittäin tärkeä foolihappo, sekä PP-vitamiinia, joka säätelee energian vapautumista ruoasta, niitä on runsaasti vesimelonin siemenissä..

Mineraalien osalta vesimeloni antaa keholle suuren määrän magnesiumia, jolla on suotuisa vaikutus lihasten supistuvuuteen. Lisäksi se on välttämätöntä normaalille kalsiumin imeytymiselle. Ilman magnesiumia luun uusiutumisprosessi on mahdotonta. Vesimelonin siemenissä on erityisen paljon tätä hivenaineita (130% 100 g: n päivittäisestä arvosta). Vesimeloni (vähemmässä määrin massa ja enemmän siemeniä) sisältää myös runsaasti fosforia, mikä antaa luille ja hampaille voimaa. Muuten, päinvastoin kuin myytit, siementen syöminen ei johda umpilisäkeeseen..

Amerikkalaiset tutkijat ovat todistaneet, että vesimeloni on rikkain luonnollinen L-sitrulliinilähde, aminohappo, josta syntyy typpioksidia kehossa, mikä puolestaan ​​edistää verisuonten laajentumista ja ylläpitää niiden sävyä. Yhdessä kokeessa kohteet siirrettiin kylmään huoneeseen sitrulliinin nauttimisen jälkeen verisuonten supistumisen aikaansaamiseksi. Sitten he mittaivat verenpaineensa, ja kävi ilmi, että aminohapon tultua elimistöön indikaattorit olivat matalampia ja suonet kapenivat vähemmän. Lisäksi L-sitrulliini pystyy poistamaan maitohapon lihaksista [3].

Vesimelonimassan punainen väri johtuu suurelta osin karotenoidien läsnäolosta sen koostumuksessa, jotka muuttuvat kehossa A-vitamiiniksi, mutta yksi niistä, lykopeeni, ei muutu. Sen sijaan sillä on korkea antioksidanttiaktiivisuus. Jotkut tutkijat yhdistävät sen vaikutuksen ruoansulatuskanavan ja eturauhanen syövän kehittymisen riskin vähenemiseen. Lisäksi he huomaavat sen myönteisen vaikutuksen verisuoniin (alentaa kolesterolitasoa ja estää plakkien muodostumista) ja sydämen toimintaan. Kuten muutkin karotenoidit, lykopeeni on hyvä näkökyvylle ja auttaa ehkäisemään ikään liittyvää makuladegeneraatiota (heikentynyt keskinäönäkö).

Vesimelonia pidetään funktionaalisena ruokana, ja se on erittäin hyödyllistä ihmisille, jotka saavat paljon fyysistä aktiivisuutta harjoittelun aikana. Tämä marja antaa keholle samanaikaisesti nopeita hiilihydraatteja, antioksidantteja, aminohappoja. Tutkimukset osoittavat, että vesimeloni ja mehu (500 ml harjoittelun jälkeen) vaikuttavat kehoon samalla tavalla kuin urheilujuomat. Ne vähentävät lihaskipua ja auttavat toipumista. [18].

Lopuksi on huomattava, että toisin kuin yleisesti uskotaan, vesimelonia ei voida pitää maagisena lääkkeenä, joka huuhtelee ja puhdistaa kehon kaikista myrkkyistä. Yhdessä massan kanssa kulutamme paitsi suuren määrän nestettä myös liikaa sokeria. Sen poistamiseksi munuaiset osallistuvat aktiivisesti työhön, ja mitä enemmän sokeria heidän on poistettava, sitä enemmän nestettä ne imevät kehosta. Pienet annokset voivat siis hyvässä mielessä aktivoida näiden elinten työn, mutta sinun ei tarvitse nojata vesimeloneihin ja luoda niille raskasta kuormitusta..

Lääketieteessä

Tieteellisessä lääketieteessä vesimelonia ei käytännössä vielä käytetä. Mutta kun otetaan huomioon, että joillakin sen komponenteilla on korkea terapeuttinen potentiaali, on mahdollista, että tulevaisuudessa tutkijat käyttävät niitä erilaisten lääkkeiden (esimerkiksi vasodilataattoreiden) kehittämiseen..

Nykyään vesimelonimehuuutetta käytetään korealaisessa lääkkeessä nimeltä Mighty Khan tai Super Khan. Sen toiminta on tarkoitettu tehon parantamiseen, ja vesimelonimehu on vastuussa niiden suonten puhdistamisesta ja laajentamisesta, joiden kautta veri virtaa penikseen. Kiinnitämme kuitenkin huomiota siihen, että tätä lääkettä ei luokitella lääkkeeksi, vaan elintarvikelisäaineeksi. Ja on melko vaikea tehdä yksiselitteinen johtopäätös sen tehokkuudesta. Altistumisen aste riippuu erektiohäiriöiden syistä, joten on parempi kysyä lääkäriltäsi näiden kapseleiden ottamisen suositeltavuutta..

Myös apteekkien hyllyillä vesimeloni on siemenistä saatu öljyuute, jota suositellaan käytettäväksi munuaissairauksien yhteydessä. Tämä tuote auttaa poistamaan hiekkaa ja pieniä kiviä. Sen ansiosta munuaiskudoksen rakenne paranee. Lisäksi öljy tuottaa lievää diureettista vaikutusta, parantaa virtsahapon erittymistä ja on mukana happo-emästasapainon ylläpitämisessä..

Kansanlääketieteessä

Kansanlääketieteessä vesimelonia käytetään pääasiassa munuaisten ja virtsateiden sairauksien hoidossa, mutta jotkut reseptit lupaavat ratkaisun sydän- ja ruuansulatuskanavan ongelmiin. Vesimelonia käytetään myös ulkoisesti nopeuttamaan haavojen ja palovammojen paranemista. Huomaa, että kansanhoitomenetelmien valmistuksessa vesimelonihedelmien kuoria ja siemeniä käytetään useammin kuin massaa.

Decoctions

Vesimeloni kuorien käyttöä on suositeltavaa käyttää, kun munuaisiin ja sappirakoon ilmestyy hiekkaa tai pieniä kiviä, samoin kuin paksusuolitulehdukseen ja dysbioosiin. Tämä lääke voidaan valmistaa sekä tuoreista että kuivatuista kuorista. Jos puhumme tuoreista raaka-aineista, ensimmäinen vaihe on erottaa kuori massasta ja puhdistaa se ulommasta kirkkaan vihreästä kalvosta. Jauhaa sitten ja täytä vedellä nopeudella 100 g raaka-aineita 1 litraa vettä kohti. Tämä seos on jätettävä alhaiselle lämmölle 30 minuutiksi, sitten annettava sen kiehua noin tunnin ajan ja suodatetaan.

Jos tällainen keittäminen on tarpeen valmistaa ympäri vuoden, voit tehdä tarvikkeita talveksi. Kuorittu ja leikattu pieniksi paloiksi kuori on asetettava yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille ja asetettava 50 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Kun kosteus on haihtunut, lämpötila nostetaan 70 ° C: seen. Voit myös jättää leivinpaperin aurinkoon tai käyttää sähköistä kuivausrumpua. Tuloksena olevat raaka-aineet varastoidaan yleensä paperipusseihin tai jauhetaan jauheiksi ja siirretään lasiesineisiin.

Keittämisen valmistamiseksi kaadetaan 150 g kuivaa kuorta 1 litraan kiehuvaa vettä (kun käytät jauhetta, ota 1 rkl 1,5 kuppiin vettä) ja anna sen hautua tunnin ajan. Ota tämä lääke yksi lasi 3-4 kertaa päivässä 20-30 minuuttia ennen ateriaa. Muuten, ripulin kanssa, parantajia kehotetaan ottamaan yksi teelusikallinen jauhetta, joka on pesty vedellä, kahden tunnin välein, kunnes ruoansulatus paranee.

On myös reseptejä vesimelonin siementen keittämiseen. Tällaisen lääkkeen valmistamiseksi 40 g siemeniä vaivataan laastissa ja kaadetaan 1 litraan kuumaa vettä, jättäen matalalla lämmöllä 30 minuutiksi. Sitten sinun on annettava nesteen hautua noin tunnin ajan ja suodattaa. Lisää sitten 150 g murskattua vesimelonimassaa, sekoita ja lähetä säilytykseen jääkaappiin. He käyttävät tätä lääkettä virtsateiden tulehdukseen ja munuaissairauksiin 2 päivää viikossa seuraavan kaavan mukaisesti: 1 lasi tyhjään vatsaan ja sitten toinen lasi 30 minuuttia jokaisen aterian jälkeen.

Ulkoinen käyttö

Perinteiset parantajat väittävät, että sekä vesimelonimassa että vesimelonikuoret ovat tehokkaita pienten haavojen ja auringonpolttamien hoidossa. Tätä varten on tarpeen jauhaa tuoreet raaka-aineet tehosekoittimella soseen ja levittää sitten ihon vaurioituneelle alueelle ja kiinnittää siteellä. Pese tunnin kuluttua viileällä vedellä. Haavojen paranemisen nopeuttamiseksi voit tehdä pakkauksen vesimelonin kuorien keittämisestä.

Lisäksi perinteiset parantajat väittävät, että tuoreiden kuorien levittäminen temppeleihin päänsärkyä varten ja niveliin niveltulehduksen yhteydessä auttaa vähentämään kipua. Tällaisten menettelyjen edut ovat kuitenkin erittäin epäilyttäviä..

Mehu

Kansanlääketieteessä vesimelonimehua pidetään tehokkaana lääkkeenä kuumetta, hematologisia sairauksia ja urogenitaalisen järjestelmän tarttuvaa tulehdusta vastaan. Se otetaan yleensä yksi lasi 4-5 kertaa päivässä. Lisäksi vesimelonimehu sekoitetaan usein vasta puristettujen muiden vihannesten ja hedelmien mehujen kanssa. Suosituimmista seoksista voidaan erottaa seuraavat:

• Vesimeloni-oranssi (sekoita yhtä suurina osuuksina ja ota 0,5 kuppia 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa). Vähentää kolesterolitasoja, aktivoi suoliston peristaltiaa, auttaa lievässä ummetuksessa, lievittää ylityön oireita.
• Vesimeloni-koivu (sekoita yhtä suurina osuuksina ja ota 1 lasi 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa). Alentaa verenpainetta, auttaa lievittämään rytmihäiriöiden oireita, sillä on kolereettisia, diureettisia ja kuumetta alentavia vaikutuksia. Häntä suositellaan huuhtelemaan suu ja kurkku tulehduksellisten prosessien yhteydessä.
• Vesimeloni-kirsikka (sekoita yhtä suurina osuuksina ja ota 1 lasi 3-4 kertaa päivässä). Auttaa vilustumisessa, sillä on kouristuksia estävä vaikutus, normalisoi ruoansulatuskanavaa ja parantaa ruokahalua.
• Vesimeloni-omena (sekoita yhtä suurina määrinä ja juo koko päivän ajan). Se auttaa palauttamaan tai ylläpitämään kehon sävyä, auttaa henkisen ja fyysisen väsymyksen, huimauksen kanssa. Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.
• Vesimeloni-peruna (sekoita suhteessa 2: 1 ja ota 1 lasi 2 kertaa päivässä). Näiden mehujen seos on hyödyllinen ruoansulatuskanavan ongelmissa (erittäin happama gastriitti, enterokoliitti, suoliston ja mahahaava, dysbioosi, närästys, ummetus). Sitä käytetään myös voiteena auringonpolttamiseen..

Muuten, virtsateiden ja kuumeiden tulehduksessa on suositeltavaa käyttää "vesimelonimaitoa". Sen valmistamiseksi 50 g siemeniä vaivataan perusteellisesti laastissa, sitten lisätään 500 ml vettä ja jytetään, kunnes maitomaista nestettä ilmestyy. Saatu seos suodatetaan ja juodaan 1 tl 6 kertaa päivässä.

Itämaisessa lääketieteessä

Itämaiden kansanlääketieteessä vesimeloni on jo pitkään kiinnitetty huomiota. Esimerkiksi Kiinassa se luokiteltiin jäähdytystuotteeksi ja sen uskottiin vaikuttavan sydämeen, vatsaan ja virtsarakoon. Sen uskottiin olevan puhdistava vaikutus ja se pystyi poistamaan taudin elimistöstä, jos sitä otetaan säännöllisesti ennen aterioita. Lisäksi tämä marja rauhoittaa henkeä ja auttaa lievittämään ahdistusta ja turhautumista. [16].

Tähän asti perinteiset kiinalaiset parantajat käyttävät vesimelonia lievittämään sairauksia, kuten nefriitti ja verenpainetauti [15]. Lisäksi he uskovat, että sillä on kuumetta alentavia, diureettisia ja lieviä laksatiivisia vaikutuksia. Erityistä huomiota kiinnitetään siemeniin, jotka valmistetaan kuivassa muodossa kuten teetä. Tällä juomalla on myönteinen vaikutus munuaisiin ja se vähentää verenpainetta. Kiinalaiset lääkärit kuitenkin varoittavat syömästä vesimeloneja niille, joilla on akuutteja ruoansulatuskanavan ongelmia..

Intialaisessa kansanlääketieteessä vesimelonia pidetään ensinnäkin kylmänä ja kosteana tuotteena, joka stimuloi ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta. Lisäksi on suositeltavaa käyttää sitä silmäsairauksiin ja myös ulkoisesti ihotulehduksiin..

Tieteellisessä tutkimuksessa

Vesimeloni joutuu tieteelliseen tutkimukseen lähinnä siitä, että se sisältää suuren pitoisuuden karotenoidipigmentti-lykopeenia. Aikaisemmin uskottiin, että tämän antioksidantin rikkain lähde on tomaatti. Myöhemmin tutkijat havaitsivat kuitenkin, että punaisella massalla varustettu vesimeloni ei ole vain huonompi, mutta jopa ylittää tomaatin tässä indikaattorissa noin 40% [4]. Lisäksi, jotta saataisiin suuri annos lykopeenia tomaatista, se on aluksi lämpökäsiteltävä, ja vesimelonista saatu lykopeeni imeytyy elimistöön kokonaan ja suoraan [5]..

Tutkijat uskovat, että tällä pigmentillä on tarvittavat ominaisuudet kroonisten sairauksien, kuten dyslipidemian (huono kolesterolitaso), diabeteksen, osteoporoosin ja jopa syövän, ehkäisemiseksi. Lisäksi se auttaa torjumaan vapaita radikaaleja, oksidatiivista stressiä (prosessi, joka johtaa sydän- ja verisuonisto- ja hermostosairauksiin) ja hermostoa rappeuttavia sairauksia [6].

Esimerkiksi yhdessä kokeessa tutkijat lisäsivät lykopeenin terveiden miespuolisten tupakoitsijoiden ruokavalioon, jossa hedelmien ja vihannesten kulutus oli vähäistä, ja havaitsivat, että heidän elimistössä oksidatiivisen stressin taso väheni merkittävästi. Lisäksi havaittiin parannuksia endoteelin (verisuonten sisäkerroksen) toiminnassa [7].

Yhden Harvardin yliopistossa tehdyn tutkimuksen tulosten mukaan tutkijat havaitsivat, että miehet, jotka saavat säännöllisesti lykopeenia, ovat vähemmän vaarassa sairastua syöpään, etenkin eturauhassyöpään [8]. On myös todisteita siitä, että taudin kehittäneiden joukossa oli 25% enemmän ihmisiä, joilla ei ollut ruokavaliossa tätä karotenoidipigmenttiä [9].

Naisille tiedemiehet uskovat, että riittävä määrä lykopeenia kehossa auttaa vähentämään kohdunkaulan syövän riskiä viisi kertaa [10]. Ja jos otetaan tilastot, jotka sisältävät muun tyyppisiä syöpiä, niin potilaiden joukossa oli 44% enemmän ihmisiä, jotka saivat riittämättömän määrän karotenoidipigmenttiä [9].

Lykopeeni on myös osoittautunut tehokkaaksi hyperglykemiassa. Kiinalaiset tutkijat jakoivat rotat ryhmiin, joista kullekin annettiin tätä pigmenttiä eri annoksina (0, 250, 500 ja 2000 mg / kg ruumiinpainoa) 28 päivän ajan. Kokeen lopussa ei havaittu poikkeamia normista veri- ja virtsalukemissa, paitsi että glukoosipitoisuus laski selvästi. Lisäksi mitä suurempi lykopeeniannos oli, sitä enemmän glukoosi laski [11]. Eräässä toisessa vastaavassa tutkimuksessa kirjattiin paitsi sokerin lasku myös insuliinipitoisuuden nousu [12].

Lisäksi vuosina 1992-2003. Keski-ikäisten diabeetikoiden seuranta tehtiin laajamittaisena. Tänä aikana he noudattivat ruokavaliota, joka sisälsi runsaasti lykopeenia sisältäviä elintarvikkeita. Tutkijat jatkoivat näiden naisten tilan seurantaa vuoteen 2013 saakka ja päättelivät, että heidän insuliinipitoisuutensa nousivat keskimäärin 37-45% [13]..

Lopuksi yhdessä viimeisimmistä tutkimuksista tutkijat analysoivat paitsi lykopeenin, myös kaikkien vesimelonin komponenttien vaikutuksen rottien kehoon, joita pidettiin aterogeenisellä ruokavaliolla (mikä edistää ateroskleroosin kehittymistä). Erityistä huomiota kiinnitettiin vesimelonin antioksidantteihin ja anti-inflammatorisiin ominaisuuksiin sekä sen vaikutukseen lipidiprofiiliin..

Havaittiin, että verrattuna kontrolliryhmään rotilla, jotka saivat säännöllisesti vesimeloniuutetta, oksidatiivisen stressin, kolesterolin ja triglyseridien taso laski sekä kehon antioksidanttikapasiteetti lisääntyi, mikä puolestaan ​​vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä [14]..

Laihtumiseen

Yleensä vesimeloni sisältyy hedelmien ja vihannesten parhaimpiin, mikä auttaa laihtua nopeasti. Se perustuu usein jopa mono-ruokavalioon. Yhtäältä tällainen asenne tähän jättimarjaan vaikuttaa perustellulta, koska se sisältää paljon nestettä ja hyvin vähän kaloreita (100 g massaa sisältää vain 30 kcal). Toisaalta vesimelonilla on liian korkea glykeeminen indeksi, se sisältää paljon sokeria ja suurina määrinä se aiheuttaa valtavan kuormituksen munuaisiin..

Joten vesimelonin käyttö laihtuminen ruokavalioissa on mahdollista, mutta sen annosten ei tulisi ylittää 200-300 g päivässä. Huolimatta siitä, että tämä marja sisältää kuitua, jonka pitäisi antaa pitkäaikainen täyteyden tunne, vesimelonin jälkeen ruokahalu ilmestyy melko nopeasti. Asia on, että sen glykeeminen indeksi on 80 yksikköä. Tämä tarkoittaa, että massan syömisen jälkeen veritaso nousee jyrkästi, sitten sokeripitoisuus laskee yhtä voimakkaasti ja nälän tunne palaa nopeasti. Lisäksi vaikka vesimelonin sokeri on yksinkertaista, mutta niiden ylimäärä ei tuota hyötyä keholle.

Jos monipuolisella ruokavaliolla vesimeloni on kohtuullisessa määrin melko hyväksyttävää ja jopa hyödyllistä sen vähäkalorisen sisällön ja kyvyn vuoksi poistaa ylimääräinen neste kehosta, on parempi kieltäytyä vesimeloni-yksiruokavaliosta. Syömällä samaa tuotetta keho menettää valtavan määrän ravinteita. Lisäksi matkan varrella vesimeloni pesee pois hyödylliset mineraalit, jotka olivat jo kehossa..

Lopuksi munuaisiin kohdistuu valtava kuormitus, joten tällainen ruokavalio ei ole vain ei-toivottu, vaan vasta-aiheinen ihmisille, joilla on jo ongelmia näiden elinten kanssa tai jotka kärsivät urogenitaalisen järjestelmän tulehduksesta. Vaaralliset seuraukset voivat odottaa myös niitä, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmä tai ruuansulatusjärjestelmä tai diabetes mellitus.

Kokkaamisessa

Perinteinen tapa juoda vesimelonia on tuore ja usein erillinen muista elintarvikkeista. Kaikki ei kuitenkaan rajoitu tähän, monissa maailman keittiöissä vesimeloni kuivataan, suolataan, paistetaan. Hillo, hunaja (perinteinen Astrakhan nardek) valmistetaan siitä, sitä lisätään jälkiruokiin, ostereihin, salaatteihin ja jopa keittoihin (esimerkiksi yksi kesän gazpachon vaihtoehdoista). Lisäksi Välimeren asukkaat levittävät mieluummin kermajuustoa vesimelonille, ja thaimaalaisilla on tapana ripotella massa suolalla. Kiinassa vesimeloni suolalla on myös melko yleistä, joten he jopa julkaisivat suositun Fanta-juoman vastaavalla aromilla..

Maunsa mukaan vesimeloni sopii sekä makeaan että suolaiseen ruokaan. Sinun tulisi kuitenkin kiinnittää huomiota siihen, että suola pidättää vettä ja vesimeloni toimittaa sitä kehoon suurina määrinä. Tämä yhdistelmä voi johtaa nesteen kertymiseen ja turvotukseen. On hyödyllistä yhdistää tämä marja rasvaa sisältäviin elintarvikkeisiin, koska lykopeeni ja karotenoidit ovat rasvaliukoisia pigmenttejä. Tässä mielessä oliiviöljyllä maustettu salaatti vesimelonista, fetajuustosta ja mintusta sopii hyvin.

Jos haluat kokeilla ja lisätä hieman eksoottista päivittäiseen ruokavalioon, voit yrittää paistaa vesimeloni-viipaleita. Ensinnäkin ne on kuorittava ja siemenet poistettava ja leikattava sitten pieniksi paloiksi. Taikina sinun on sekoitettava 2 munanvalkuaista ja 4 rkl perunatärkkelystä (aiemmin laimennettu pieneen veteen). Kasta vesimeloni palat jauhoihin, sitten taikinaan ja paista syvässä rasvassa tai pannulla. Ripottele sitten jauhemaisella sokerilla.

Toinen mielenkiintoinen kesä jälkiruoka on vesimeloni kakku. Valmistele se kuorimalla vesimeloni kuoresta ja anna veitsellä sille mikä tahansa muoto (se toimii jälkiruoan perustana). Jauhaa sitten kookospalat soseeksi, kuumenna tämä massa ja lisää siihen gelatiinia sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut, kaada kylmä kermavaahto ja aseta jääkaappiin tunniksi. Levitä sitten vesimelonimassa tällä kerma ja ripottele manteleilla.

Muuten, massan lisäksi myös kuori, josta hillo valmistetaan, voi olla hyödyllinen ruoanlaitossa. Resepti on erittäin yksinkertainen, mutta se vie aikaa. Kuori pestään ja leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan sokerisiirappiin ja keitetään 15 minuuttia, sitten jätetään jääkaappiin 12 tunniksi. Tänä aikana nahat muuttuvat läpikuultaviksi ja saavat keltaisen sävyn. Sen jälkeen ne on laitettava jälleen tulelle ja keitettävä 15 minuuttia, ja sitten ne on piilotettava jääkaapissa 12 tuntia. Lisää hilloon kolmannen kerran kiehumisen aikana appelsiinikuorta ja mausteita.

Lopuksi vesimeloni valmistaa erittäin tehokkaita kesäcocktaileja. Tällaisen ”juoman tynnyriin” valmistamiseksi sinun on leikattava pieni reikä sekoittimelle hedelmän yläosaan, upotettava se sisään ja lyödä massa. Lisää sitten rommia tai muuta alkoholia, minttua ja kalkkia ja aseta oljet.

Kummallakin tavalla aiot keittää vesimelonia, on tärkeää muistaa, että se on ensin pestävä, muuten kuorta leikattaessa bakteerit pääsevät syötävään osaan.

Kosmetologiassa

Toisin kuin virallinen lääketiede, kosmetologiassa vesimeloni on jo pitkään saanut ansaitun tunnustuksen. Massan uutetta ja vesimeloni siemenöljyä käytetään kauneudenhoitotuotteissa eri tarkoituksiin. Esimerkiksi korkean nestepitoisuuden vuoksi marja on erityisen arvokas kosteusvoiteille, ja yksinkertaisten sokerien (sakkaroosi, glukoosi ja fruktoosi) läsnäolo, joka sisältää glykolihappoa, oikeuttaa sen esiintymisen hellävaroisissa kuorintatuotteissa. Tämä happo auttaa poistamaan kuolleiden solujen kerroksen vahingoittamatta sen alla olevaa ihoa..

Lisäksi vesimeloni lisää kosmeettisten tuotteiden kemialliseen koostumukseen pektiinejä, jotka aktivoivat ihon suojaavan toiminnan ja pehmentävät ympäristön aggressiivisia vaikutuksia. C-vitamiini ja antioksidantit antavat orvaskedelle elastisuuden ja lujuuden, mikä suojaa sitä ennenaikaiselta ikääntymiseltä. Lopuksi B-vitamiinit stimuloivat solujen täyttämistä hapella ja ylläpitävät siten ihon sävyä. Huomaa, että vesimeloni tarjoaa myös hieman valkaisevaa vaikutusta, mikä voi olla hyödyllistä niille, joilla on pigmentoitunut ja pisarainen iho..

Mitä vesimeloni siemenöljyyn, kosmetologien mukaan, sillä on myönteinen vaikutus hiuksiin. Steariini-, öljyhappo-, linolihappo- ja palmitiinihapot ravitsevat kiharoita, ja L-arginiini vaikuttaa karvatuppien verenkiertoon stimuloimalla kasvuprosessia ja käynnistämällä tarvittaessa toipumisprosessin. Kuparin ja sinkin pitoisuuden vuoksi vesimeloni siemenöljyä sisältävät tuotteet ovat erityisen hyödyllisiä hiuksille, jotka ovat alttiita rasvaiselle ja aktiiviselle pigmentin menetykselle (harmaantuminen). Lopuksi huomaamme, että vesimelonia käytetään tuoreen ja hieman makean tuoksunsa vuoksi usein sekä naisten että miesten hajuvedessä, varsinkin kun luodaan kesän tuoksuja..

Kosmetiikan valmistuksesta kotona suosituimpia reseptejä ovat seuraavat:

• Virkistävän ja tonisoivan vaikutuksen saavuttamiseksi on suositeltavaa jäädyttää vesimelonimehu jääkuutioissa ja pyyhkiä sitten kasvosi sillä. Pese jäljellä oleva neste 15 minuutin kuluttua.
• Kun mustapäitä tulee, laita 10 g vesimelonin siemeniä laastiin ja vaivaa ne hyvin lisäämällä vähitellen 100 ml vettä. Levitä iholle, jätä 20 minuutiksi ja huuhtele sitten viileällä vedellä.
• Katkaise käsien karkealla ja kuivalla iholla vesimelonihedelmän yläosa, lyö liha hieman sisällä tehosekoittimella, lisää siellä lasillinen lämmintä maitoa ja upota kämmenesi tähän seokseen muutamaksi minuutiksi. Levitä sitten rasvaosa (mikä tahansa kasviöljy) iholle.

Vesimelonin vaaralliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kohtalainen vesimelonin kulutus vaikuttaa myönteisesti kehoon, mutta väärinkäyttö voi johtaa kielteisiin seurauksiin:

• Yli 30 mg erittäin hyödyllistä antioksidanttia lykopeenia voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä (erityisesti vanhuksilla), aiheuttaa pahoinvointia ja ripulia.
• Hyperkalemiapotilailla suuri määrä vesimelonia voi aiheuttaa lihaskouristuksia ja rytmihäiriöitä.
• Kaliumin ylimäärä voi myös johtaa verenpaineen jyrkkään laskuun..
• Suuri määrä sokeria on voimakas glykeeminen kuormitus keholle, etenkin diabeetikoille. Parempi yhdistää vesimelonin syöminen kuitupitoisten kasvisruokien kanssa. Tämä tekee glukoosin piikkiä vähemmän dramaattiseksi..
• Munuaisvaivojen tapauksessa suuret vesimeloni-annokset voivat aiheuttaa vakavan turvotuksen, koska neste ei yksinkertaisesti voi poistua kehosta..
• Vesimelonin siemenet sisältävät ns. Antinutrientteja (fytiinejä, tanniineja, trypsiinin estäjiä, entsyymiä, joka hajottaa proteiineja), joten niitä ei kannata parhaiten kuluttaa raakana, mutta kuivattuina tai paahtoina.

Olemme keränneet tärkeimmät kohdat vesimelonin eduista ja mahdollisista vaaroista tässä kuvassa, ja olemme erittäin kiitollisia, jos jaat kuvan sosiaalisissa verkostoissa linkin avulla sivullemme:

Mielenkiintoisia seikkoja

Vesimelonia alettiin viljellä Kalaharin autiomaassa 4000 vuotta sitten, mutta se tuli Eurooppaan Afrikasta vasta 1600-luvulla. Kasvinjalostajat väittävät, että nykyaikaisilla marjoilla ei ole juurikaan yhtäläisyyksiä edeltäjiinsä. Amerikkalainen tiedemies James Niinhuis mainitsee tuolloin italialaisen taiteilijan Giovanni Stankin asetelman, joka kuvaa erittäin kevyen, tuskin vaaleanpunaisen massan hedelmää. Vesimeloni muuttui punaiseksi kasvattajien työn ansiosta, jotka täyttivät sen vähitellen lykopeenilla..

1900-luvun alussa marjat olivat jo saaneet punertavan sävyn ja olivat historioitsijoiden mukaan erittäin makeat. Boris Kustodievin maalaus "Kauppiaan vaimo teetä" on esillä Astrakhanin vesimelonimuseossa. Kangas kuvaa naista, jolla on kuppi, ja samovarin vieressä olevassa pöydässä on viipaleita vesimelonia. Marjan uskotaan olevan niin makea, että sitä syödtiin jälkiruokana teen kanssa..

Sittemmin vesimeloni on saanut vain suosiota kaikkialla maailmassa, ei ole mitään, että teemajuhlia järjestetään monissa maissa, ja jopa sen monumentteja pystytetään. Monet tällaiset muistomerkit sijaitsevat Neuvostoliiton jälkeisten maiden alueella. Tunnetuimmat ovat Saratovissa ja Kamyshinissa (Venäjä) sekä Khersonissa ja. Osokorovka, Khersonin alue (Ukraina). Myös jättiläinen veistos seisoo Australian pienessä Chinchillan kaupungissa. Vaikka vaatimattomampi, vesimeloni on myös muistomerkki Yhdysvalloissa - Texasissa.

On mielenkiintoista, että vesimeloneja rakastetaan ja arvostetaan paitsi niiden maku- ja hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi myös erityisen rakenteensa vuoksi. Ensinnäkin ne toimivat upeana materiaalina kulinaarisen veistämisen (vihannesten ja hedelmien taiteellisen leikkaamisen) mestareille. Toiseksi kauhuelokuvaäänituottajat käyttävät vesimelonihedelmiä luomaan kasvojen lävistykseen, pään halkaisuun ja luiden murtumiseen liittyvät äänet. Ja kuuluisassa TV-sarjassa "Game of Thrones" lyömällä vesimelonia he jäljittelivät halkeilevan lohikäärmemelun ääntä..

Valinta ja varastointi

Vesimelonien ostamisen turvallisen ajanjakson määrittäminen ja hyvän kypsän marjan valitseminen ei ole vaikeaa, vaikka sitä ympäröivät monet myytit. On parasta aloittaa vesimelonien syöminen kauden alussa eli elokuussa. Tietenkin on aikaisin kypsyviä lajikkeita, jotka kypsyvät aikaisemmin, mutta niitä on suhteellisen vähän markkinoilla, mutta todennäköisyys törmätä hedelmään, jonka kasvun pakottivat lannoitteet, on melko korkea.

Huomaa, että melkein kaikki meloninviljelijät käyttävät typpilannoitteita vesimeloneja kasvatettaessa, mutta tärkeintä ei ole ylittää sallittuja normeja. Typen ylimäärällä hedelmä kypsyy nopeasti, mutta siihen jää suuri määrä nitraatteja. Samalla tavalla kypsymättömät marjat ovat myös vaarallisia. Lannoitteiden nitraattien on läpikäytävä sitoutuneen muodon ja erittymisen ajanjakso, ja varhaisessa sadonkorjuussa haitallisilla aineilla ei ole aikaa tehdä niin ja ne pysyvät sisällä.

Huolimatta siitä, että vesimelonissa voi olla liikaa nitraatteja ja tämä ei ole kovin hyödyllistä keholle, on melkein mahdotonta myrkyttää niitä. 60 kg painavan henkilön sallittu nitraattien saanti on 300 mg. Jopa kaikkein "saastuneimmissa" vesimelonihedelmissä on noin 270-280 mg haitallisia aineita 1 kg massaa kohti. Vertailun vuoksi lihasta löytyy joskus jopa 1000 mg nitraatteja / 1 kg ja kasvihuonepinaateista ja rucolasta jopa 2500 mg / 1 kg.

Myrkytyksiä, jotka yleensä liittyvät vesimelonin käyttöön, tapahtuu, mutta ei lainkaan nitraattien, vaan pikemminkin hygienianormien noudattamatta jättämisen vuoksi. Pahoinvointi, vatsakipu, ripuli ovat oireita, jotka liittyvät suoliston infektioihin, jotka johtuvat pesemättömien vihannesten ja hedelmien pinnalla elävien bakteerien nauttimisesta. Leikatessaan ne putoavat massalle ja sitten ruoansulatuskanavaan. Joten sinun pitäisi pestä vesimeloni hyvin ja perusteellisesti ennen käyttöä..

Hedelmää valittaessa on kiinnitettävä huomiota kuoreen: siinä ei saa olla vaurioita tai kolhuja. Kypsän vesimelonin pinta on yleensä kiiltävä ja kirkkaan vihreä, mutta toisella puolella on oltava kelta-ruskea (savi) täplä - paikka, jossa vesimeloni makasi kypsymisen aikana. Se on aivan normaalia, kun vesimelonin kuoressa on mehiläisen seitti - ohuet, koristeelliset harmaanruskeat raidat. Sen uskotaan olevan merkki hedelmien erityisestä makeudesta. Hännän tai paikan, johon se on kiinnitetty, on oltava kuiva ja napautetun äänen on oltava selkeä.

Mitä tulee vesimelonin varastointiin, leikkaamisen jälkeen sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3-4 päivää. Muuten, tämän marjan kekseliäiset ystävät ovat keksineet hyödyllisen käyttöiän hakata - peittämällä vesimelonin loput puolet suihkukorkilla. Kumin ansiosta se pitää hyvin ja suojaa massaa halkeilulta.

Huoneen lämpötilassa koko vesimeloni voi makaa keskimäärin noin 2 viikkoa, mutta ajoitus riippuu sen kypsyysasteesta. Mielenkiintoista on, että tämä hedelmä voidaan säilyttää jopa uuteen vuoteen asti. Tätä varten se on joko sijoitettava verkkoon ja ripustettava tai asetettava hyllyille olkiin käärittyinä pimeään ja viileään (4-5 ° C) huoneeseen. Totta, kuten tutkijat ovat huomanneet, olosuhteissa, joissa vesimelonien lämpötila on alhainen, lykopeenipitoisuus pienenee (8,1-12,7 mg / 100 g: sta 7,8-8,1 mg / 100 g: een) [17].

Lajikkeet ja viljely

Aikaisemmin uskottiin, että vesimeloni voi kasvaa vain kuumassa eteläisessä ilmastossa. Kasvattajien työ mahdollisti tämän marjan kasvattamisen vähemmän suotuisissa olosuhteissa, tärkeintä on valita alueellesi oikea lajike. Melonin tulisi sijaita alueen eteläpuolella ja suojata voimakkaalta tuulelta. Huomaa, että pohjaveden läheistä sijaintia ei voida hyväksyä, ja nesteen paremman ulosvirtauksen ja maan lämpenemisen varmistamiseksi voit jopa tehdä 15 cm korkeita sängyjä..

Voit kylvää vesimelonia suoraan maahan, kun lämpötila on saavuttanut 15-16 ° C, ja maa on lämmennyt noin 10 cm syvälle. Kasvin kastelu voi tapahtua harvoin, mutta sen pitäisi olla runsasta (noin 3 ämpäriä 1 neliömetriä kohti). Kukinnan aikana kosteus tulisi suorittaa 2 kertaa viikossa, ja kypsymisen aikana kastelua ei enää tarvita.

Vesimelonien lajike on hämmästyttävä: voit valita marjan melkein mihin tahansa ilmasto-olosuhteisiin. Ne eroavat toisistaan ​​kasvillisuuden, pakkasen ja kuivuuden kestävyyden suhteen, mutta maku ja ulkonäkö pysyvät yleensä muuttumattomina. Vaikka on joitain poikkeuksia.

Esimerkiksi kasvattajat onnistuivat kasvattamaan keltaisia ​​vesimeloneja keltaisella massalla. Japanilaisella Hokkaidon saarella Densuke-vesimelonit kasvavat. Niiden kuori on tummanvihreä ilman raitoja, joten niitä kutsutaan myös mustiksi. Siellä kerätään hyvin pieni määrä hedelmiä yhden kauden aikana, mutta niiden uskotaan olevan erityisen makeita. Tämä selittää heidän 250 dollarin keskihinnan 6-7 kg painavalle marjalle, ja suurin musta vesimeloni myytiin huutokaupassa 6100 dollarilla. Niitä myydään yleensä tyylikkäissä mustissa laatikoissa, ja niitä pidetään erittäin arvokkaana lahjana..

Lisäksi on lajikkeita, joissa siemeniä ei ole kokonaan (maassamme ne eivät ole kovin yleisiä, mutta Euroopassa ne muodostavat 80% markkinoista). Joissakin maissa pienet annosmarjat (halkaisijaltaan noin 10 cm) ovat saaneet suosiota. Myös japanilaiset meloninviljelijät kokeilevat aktiivisesti muotoa, kasvattavat pyramidimaisia ​​ja kuutiomaisia ​​hedelmiä. Muuten, jos vesimeloni-pyramidit luotiin pikemminkin markkinointitarkoituksiin, vesimeloni-kuutioiden ulkonäkö selitetään melko käytännön näkökohdilla. Tällaiset marjat vievät paljon vähemmän tilaa ja ovat helpompia kuljettaa..

Voit kasvattaa kuutiometriä hedelmää puutarhassasi. Sillä hetkellä, kun munasarja saavuttaa omenan tai tennispallon koon, se peitetään päältä muovikuutioella (suunniteltu 4-5 kg: lle), jossa on läpinäkyvät seinät ja reiät ilman tunkeutumista varten. Kun marja täyttää koko tilan, kuutio poistetaan ja hedelmät jätetään kypsymään.

Kaiken kaikkiaan vesimeloni ei ole vain virkistävä vesi, vaan välttämättömien aminohappojen, antioksidanttien, vitamiinien ja mineraalien lähde. Se on vähän kaloreita ja rasvaa, mutta siinä on kuitua. Näitä marjoja on jo pitkään käytetty kosmetologiassa, ja nyt lääkärit tutkivat aktiivisesti niiden ominaisuuksia. Kohtuullisesti nautittu vesimeloni auttaa ylläpitämään sydän- ja ruuansulatusjärjestelmän normaalia toimintaa, se myös edistää kehon antioksidanttisuojaa ja estää monien kroonisten sairauksien kehittymisen..

1. Yhdysvaltain kansallinen ravintotietokanta, lähde
2. Yhdysvaltain kansallinen ravintotietokanta, lähde
3. Vesimelonin syömisen 9 parasta terveysvaikutusta, lähde
4. Jaskani M.J., Kwon S.W., Kim D.H. Vertaileva tutkimus seitsemän diploidisen ja tetraploidisen vesimelonilinjan vegetatiivisista, lisääntymis- ja laadullisista ominaisuuksista. Euphytica. 2005; 145: 259 - 268.
5. Edwards A.J., Vinyard B.T., Wiley E.R., Brown E.D., Collins J.K., Perkins-Veazie P., Baker R.A., Clevidence B.A. Vesimelonimehun käyttö lisää lykopeenin ja beetakaroteenin pitoisuuksia plasmassa ihmisillä. J Nutr. 2003 huhtikuu; 133 (4): 1043-50.
6. Choksi P.M., Joshi C.V.Y. Katsaus lykopeeniuuttoon, puhdistukseen, stabiilisuuteen ja sovelluksiin. Int J Food Prop. 2007; 10: 289-298.
7. Kim J.Y., Paik J.K., Kim O.Y., Park H.W., Lee J.H., Jang Y., Lee J.H. Lykopeenilisän vaikutukset oksidatiiviseen stressiin ja endoteelitoiminnan markkereihin terveillä miehillä. Ateroskleroosi. 2011 maaliskuu; 215 (1): 189-95.
8. Dahan K., Fennal M., Kumar N.B. Lykopeeni eturauhassyövän ehkäisyssä. J Soc Integr Oncol. 2008 talvi; 6 (1): 29-36.
9. Tang F.Y., Cho H.J., Pai M.H., Chen Y.H. Lykopeenin ja eikosapentaeenihapon samanaikainen lisäys estää ihmisen paksusuolisyöpäsolujen lisääntymistä. J Nutr Biochem. 2009 kesäkuu; 20 (6): 426-34.
10. Rao L.G., Mackinnon E.S., Josse R.G., Murray T.M., Strauss A., Rao A.V. Lykopeenin kulutus vähentää oksidatiivista stressiä ja luun resorptiomarkkereita postmenopausaalisilla naisilla. Osteoporos Int. 2007 tammi; 18 (1): 109-15.
11. Jian W.C., Chiou M.H., Chen Y.T., Lin C.N., Wu M.C., Du C.J., Chen-Pan C.Rekombinantista Escherichia colista peräisin olevan lykopeenin kaksikymmentäkahdeksan päivän oraalinen toksisuustutkimus rotilla. Regul Toxicol Pharmacol. 2008 marraskuu; 52 (2): 163-8.
12. Ahn J, Choi W, Kim S, Ha T. Vesimelonin (Citrullus vulgaris Schrad) antidiabeettinen vaikutus streptotsotosiinin indusoimiin diabeettisiin hiiriin. Ruoka Sci Biotechnol. 2011; 20: 251–254.
13. Wang L., Liu S., Manson J.E., Gaziano J.M., Buring J.E., Sesso H.D. Lykopeenin ja tomaattipohjaisten elintarvikkeiden kulutukseen ei liity tyypin 2 diabeteksen riskiä naisilla. J Nutr. 2006 maaliskuu; 136 (3): 620-5.
14. Hong M.Y., Hartig N., Kaufman K., Hooshmand S., Figueroa A., Kern M. Vesimelonin kulutus parantaa tulehdusta ja antioksidanttikapasiteettia rotilla, joille syötetään aterogeenistä ruokavaliota. Nutr Res. 2015 maaliskuu; 35 (3): 251-8.
15. Pigulevskaya I. 365 Tiibetiläiset ja kiinalaiset terveyden ja pitkäikäisyyden salaisuudet. Moskova: Centerpolygraph, 2011.
16. Kiinalaisen lääketieteen ravitsemus: Vesimelonin edut, lähde
17. Choudhary R., Bowser T.J., Weckler P., Maness N.O., McGlynn W.Nopea estimointi lykopeenipitoisuudesta vesimelonisessa ja tomaattisoseessa kuituoptisen näkyvän heijastusspektroskopian avulla. Postharvest Biol Technol. 2009; 52: 103–109.
18. Alison J. Edwards, Bryan T. Vinyard, Eugene R. Wiley, Ellen D. Brown, Julie K. Collins, Penelope Perkins-Veazie, Robert A. Baker, Beverly A. Clevidence. Vesimelonimehun kulutus lisää lykopeenin ja B-karoteenin pitoisuuksia plasmassa ihmisillä. Journal of Nutrition, osa 133, painos 4, huhtikuu 2003, sivut 1043-1050, lähde

Minkä tahansa materiaalin käyttö on kiellettyä ilman kirjallista ennakkosuostumustamme..

Hallinto ei ole vastuussa yrityksistä soveltaa reseptejä, neuvoja tai ruokavaliota, eikä se myöskään takaa, että määritetyt tiedot auttavat eikä vahingoita sinua henkilökohtaisesti. Ole varovainen ja ota aina yhteyttä sopivaan lääkäriin!