Punainen (vesimeloni) retiisi: lajikkeet, edut ja haitat

Vesimeloni retiisi on epätavallinen hybridi, jossa on kirkkaanpunainen, mehukas massa. Punaisen retiisin kauniin sydämen, makean massan ja pikanttisen katkeruuden ansiosta on tullut erittäin suosittu ruoanlaitossa ja venäläisten puutarhureiden keskuudessa. Eksoottisen vihanneksen kasvattamiseksi kesämökissä sinun on luettava kuvaus, säännöt ja suositukset istutuksesta ja hoidosta.

  1. Kuvaus vesimeloni retiisi
  2. Hyödyllisiä ominaisuuksia vesimeloni retiisi
  3. Punaiset retiisilajikkeet
  4. punainen sydän
  5. Punainen Meath
  6. Vaaleanpunainen kimallus
  7. Punainen talvi
  8. Vesimeloni-retiisin kasvamisen ominaisuudet
  9. Punaisen retiisin istutus ja hoito
  10. Laskeutumispäivät
  11. Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu
  12. Laskeutumissäännöt
  13. Taimet
  14. Siemenet
  15. Löysääminen ja kitkeminen
  16. Kastelu ja ruokinta
  17. Sairaudet ja tuholaiset
  18. Sadonkorjuu ja varastointi
  19. Vesimeloni-retiisin käyttö
  20. Johtopäätös

Kuvaus vesimeloni retiisi

Eurooppalaiset kasvattajat kasvattivat vaaleanpunaisen retiisin, mutta vihannes sai suuren suosion amerikkalaisten kokkien keskuudessa. Venäläiset puutarhurit oppivat kirkkaan punaisesta juurikasvista vasta vuonna 2000.

Lajikkeesta riippuen vesimeloni-retiisillä voi olla erilainen muoto ja väri. Se on litistetty, soikea ja pyöreä. Massan väri on lumivalkoinen, sitruuna, punainen ja violetti. On olemassa kaksivärisiä lajikkeita. Massa on kaunis, mehukas ja makea. Juurikas ei saanut nimeään vesimelonin maun takia, vaan alkuperäisen makean massan vuoksi. Retiisi saa voimakkaan maun kypsyessään.

Lajikkeesta riippumatta punaisen retiisin koko on enintään 8 cm, vesimeloni-retiisin iho on vaalean oliivinväristä. Tiheän kuoren takia sato sietää kuljetuksen hyvin, mutta vihannesten säilyvyysaika ei ylitä 2-3 kuukautta. Säilyvyysajan pidentämiseksi sato on varastoitava viileässä huoneessa, koska huoneenlämpötilassa vesimeloni retiisi menettää esityksen ja makean maun..

Lehti-ruusuke on puolipysty, keskikokoinen, tumman oliivinvärinen ja rosoinen. Juurikasvien keskimääräinen paino on 100-150 g.

Punainen retiisi on varhain kypsä hybridi, joka kestää säämuutoksia ja pieniä kevään pakkasia. Alueilla, joilla on epävakaa ilmasto, siemenet istutetaan kalvokatoksen alle huhtikuun puolivälissä, ja jos agroteknisiä sääntöjä noudatetaan, ensimmäinen sato voidaan poistaa 35 päivän kuluttua.

Vesimeloni retiisi on tuottava lajike. Nopean kypsymisen ansiosta sato voidaan korjata useita kertoja vuodessa. Suurin sato saadaan elokuussa 1 neliömetriltä. m, hoitosääntöjen mukaisesti voit kerätä 8 kg hedelmiä.

Punainen retiisi kestää tauteja ja tuholaisia. Mutta jotta vakavia ongelmia ei ilmenisi, on välttämätöntä suorittaa ennaltaehkäisevät toimenpiteet ajoissa: kastelu suihkuttamalla, poistamalla rikkaruohot, löysäämällä maaperää.

Punainen retiisi kauneuden arvostamiseksi sinun on tarkasteltava valokuvaa, mutta saadaksesi käsityksen mausta, on suositeltavaa kasvattaa vesimeloni retiisi henkilökohtaisella juonellasi.

Hyödyllisiä ominaisuuksia vesimeloni retiisi

Vaaleanpunaisella retiisillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Massa sisältää vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, sinappiöljyä, glykosideja ja happoja. Ravintokuitu- ja kaliumpitoisuuden vuoksi vesimeloni-retiisi hyödyttää kehoa.

Punaista retiisiä suositellaan:

  • palauttaa keho talven jälkeen;
  • ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa;
  • palauttaa sävy;
  • ruokahalun parantamiseksi;
  • vahvistaa verisuonten ja sydänlihaksen seinämiä;
  • vähentää painoa, koska 100 g tuotetta sisältää noin 20 kcal.

Vesimelikan retiisiä tulee käyttää varoen gastriitin, paksusuolitulehduksen ja mahahaavan sairauksien aikana pahenemisen aikana. Varovaisuutta on noudatettava myös raskaana oleville ja imettäville naisille. Ennen retiisin nauttimista on parempi ottaa yhteyttä asiantuntijaan.

Punaiset retiisilajikkeet

Siitospaikasta riippuen punainen retiisi on:

  • Eurooppalainen;
  • Kiinalainen;
  • japanilainen.

Huolimatta siitä, että venäläiset puutarhurit alkoivat kasvattaa vesimeloni-retiisiä suhteellisen äskettäin, heillä on jo suosittuja ja suosittuja lajikkeita.

punainen sydän

Punainen sydän on kiinalainen hybridi, jolla on pehmeä oliivi, tiheä iho. Juureksen liha on kirkkaan vaaleanpunainen, mehukas ja makea. Sinuaöljyn vähäisestä pitoisuudesta johtuen ei ole katkeruutta. Vihannes on pitkäaikaisessa varastoinnissa ja hyvin kuljetettavissa.

Kiinalainen punainen retiisi sisältää vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, joilla on suotuisa vaikutus mahalaukun, suoliston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan. Sitä suositellaan myös kehon puhdistamiseen ja laihdutukseen sen alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi. Punainen sydän-lajiketta on käytettävä varoen raskaana olevien naisten, koska massan sisältämät öljyt sävyttävät kohtuun ja voivat aiheuttaa keskenmenon..

Punainen Meath

Lajikkeen kasvattivat japanilaiset tutkijat. Maun kannalta juurikas muistuttaa kuuluisaa Daikon-lajiketta. Punaisella retiisillä on suuria hedelmiä, joiden paino on noin 300 g. Juurikas on pyöreä tai soikea, ohuella iholla ja tummanpunaisella massalla. Valmistusmenetelmästä riippumatta hedelmät eivät ole katkeria, niillä on makea maku ja herkkä aromi..

Massa sisältää ravintokuitua, vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. 100 g tuotetta sisältää enintään 35 kcal, joten lajiketta suositellaan myös ylipainoisille.

Vaaleanpunainen kimallus

Erilaiset punaiset retiisit, joissa on vaaleanpunainen, mehukas massa ja makea maku. Kypsä juurikasvien pituus on jopa 10 cm. Keskikypsä, pyöreä hedelmä, hyvällä maulla ja pitkä säilyvyys. Lajike on kylmänkestävä, joten sato voidaan korjata ensimmäisen pakkasen alkamisen jälkeen.

Agroteknisten sääntöjen mukaisesti se antaa jatkuvasti korkean tuoton, josta tulee pöydän koriste.

Punainen talvi

Punainen talviretiisi kuuluu keskikokoisiin varhaisiin lajikkeisiin. Idojen syntymisestä juurikasvien keräämiseen kuluu enintään 60-80 päivää. Juurikasvit ovat suuria, painavat 200-300 g, muodoltaan pyöreitä, hyvällä maulla. Kuori on tiheä, viininpunainen. Valkoinen liha on kiinteä, pehmeä, makea ja ilman katkeruutta.

Kesäkäyttöön siemenet kylvetään alkukeväällä kalvokatoksen alle talvivarastointiin - heinäkuun ensimmäisellä puoliskolla. Lajike suositellaan kulutettavaksi tuoreena, haudutettuna ja sitä käytetään myös talvisäilykkeiden korjaamiseen. Vitamiinien ja ravintoaineiden suuren määrän takia punaista retiisiä voidaan käyttää vauvanruokiin.

Vesimeloni-retiisin kasvamisen ominaisuudet

Vesimeloni retiisi on varhain kypsyvä, vaatimaton, kylmää kestävä kulttuuri. Sitä voidaan kasvattaa avoimissa sängyissä ja kasvihuoneolosuhteissa, taimia ja kylvää siemeniä pysyvässä paikassa.

Juurikasvi kestää jopa -5 ° C lämpötiloja, joten se soveltuu viljelyyn Keski-Venäjällä. Kauan odotetun sadon saamiseksi alueilla, joilla on epävakaa ilmasto, on välttämätöntä kasvattaa vuosittain eurooppalaisia ​​punaretiksen lajikkeita..

Punaisen retiisin istutus ja hoito

Vesimeloni retiisi on vaatimaton kulttuuri, jotta voit kasvattaa rikkaan sadon, sinun on noudatettava yksinkertaisia ​​hoitosääntöjä. Ne koostuvat kastelusta, pukeutumisesta ja maaperän oikeasta löysentämisestä. Myös tautien ja hyönteisten tuholaisten torjunnalla on tärkeä rooli hyvässä kasvussa ja kehityksessä..

Laskeutumispäivät

Kehon palauttamiseksi talven jälkeen punaredikka voidaan istuttaa huhtikuun puolivälissä kasvihuoneeseen tai toukokuun alussa maaperän lämmittämisen jälkeen avoimeen maahan. Hedelmien kerääminen alkaa kuukauden kuluttua siementen kylvämisestä. Jotta vitamiineja sisältäviä juurikasveja olisi aina varastossa, kylvö tehdään 15-20 päivän välein.

Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu

Ennen kuin kasvatat retiisiä punaisella keskellä, sinun on valittava paikka oikein ja valmisteltava maaperä syksyllä. Viljely kehittyy hyvin osittain varjossa, koska avoimessa auringossa kasvi alkaa nopeasti vapauttaa nuolta, ja juurikasvien kasvu ja kehitys lakkaavat. Retiisi on parempi istuttaa palkokasvien, viljan, tomaattien, perunoiden ja kurkkujen jälkeen. Kokeneet puutarhurit eivät suosittele istuttamaan vesimeloni-retiisiä ristikkäisten, porkkanoiden ja punajuurien jälkeen.

Runsaan sadon kasvattamiseksi sinun on noudatettava yksinkertaisia ​​sääntöjä istutuspaikan valmistelemiseksi:

  • vesimeloni-retiisi kasvaa hyvin savimaisessa ja hiekkaisessa savimaassa;
  • maaperän happamuuden ei tulisi olla yli 7 Ph, jos happamuus ylittää sallitut arvot, maa hapetetaan sammutetulla kalkilla tai dolomiittijauholla;
  • korkea saanto voidaan saavuttaa löysällä, ravitsevalla maaperällä;
  • orgaanisten lannoitteiden ylimäärä johtaa maanpäällisen osan kasvuun juurikasvien massan vahingoksi;
  • jos kesämökki on pieni ja erityistä sänkyä on mahdotonta varata kylvämiseen, punaretkiä voidaan kasvattaa muiden vihanneskasvien joukossa.

Siemenpohja valmistellaan syksyllä. Tätä varten kaivaa valittu paikka ja lisää humusa, mädäntynyttä lantaa tai kompostia sekä fosfori-kaliumlannoitteita. Valmisteltu alue talveksi on peitetty 15 cm: n kerroksella multaa tai mustaa agrokuitua.

Laskeutumissäännöt

Punaisen retiisin istutus tapahtuu taimet ja siemenet suoraan avoimeen maahan. Ennen istutusta sinun on valittava ja valmistettava siemen oikein.

Kun ostat siemeniä, on parempi valita suuria yksilöitä, koska ne antavat runsaan sadon mehevistä juurikasveista. Nopeaa itämistä ja muodostumista varten siementä liotetaan 24 tuntia kylmässä vedessä.

Taimet

Aikaisen sadon saamiseksi vesimeloni retiisi voidaan kasvattaa taimeissa. Tätä varten siemenet kylvetään hedelmällisen maaperän kukkalaatikoihin vähintään 3 cm: n välein. Istutussyvyyden tulisi olla enintään 5-6 cm.

Säiliö peitetään muovikelmulla ja varastoidaan kuivassa, pimeässä paikassa. Kun idut ovat ilmestyneet, katos poistetaan ja taimet siirretään kirkkaimpaan paikkaan. Kastelu suoritetaan, kun maaperä kuivuu, ruokinta, kun taimia ei kasvateta.

Siemenet

Vesimeloni-retiisiä voidaan kasvattaa siemenillä avoimella kentällä ja kasvihuoneilmiössä. Kasvihuoneissa retiisiä kasvatetaan alueilla, joilla on sateinen kesä tai talven ensimmäisinä kuukausina. Tekniikka punaisen vihanneksen kasvattamiseksi kasvihuoneessa:

  1. Maaperä ennen istutusta on kostutettava ja lannoitettava.
  2. Siemenet kylvetään 3 cm: n välein 5-6 cm: n syvyyteen.
  3. Hyvän kasvun ja kehityksen saavuttamiseksi kasvihuoneen lämpötilan tulisi olla 20-25 ° C.
  4. Auringonvalon puuttuessa kasvien päälle asennetaan keinotekoinen valaistus.
  5. Kastelun tulisi olla runsasta 10-15 päivän välein.
  6. Kasvien suojaamiseksi jäätymiseltä suoritetaan mäkäyttämistä.

Siementen kylvö avoimessa maassa tapahtuu vasta sen jälkeen, kun maaperä on lämmennyt +10 ° C: seen. Valmistetulle sängylle tehdään uria 4-6 cm syvyyteen vähintään 15 cm välein. Valmistettuun reikään laitetaan 0,5 tl. azofoski, ripottele maahan ja laita 2-3 siementä kukin. Reikien välinen etäisyys pidetään 15-20 cm: na. Kylvämisen jälkeen maaperä irtoaa runsaasti ja puutarhapenkki multaa multaa kosteuden säilyttämiseksi. 3-4 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen taimet harvennetaan, jolloin vahvimmat ja terveimmät.

Huolimatta siitä, että vesimeloni-retiisi on vaatimaton sato, hyvän sadon saamiseksi on noudatettava oikea-aikaista hoitoa.

Löysääminen ja kitkeminen

Rikkominen ja irtoaminen suoritetaan joka 5. päivä itämisen jälkeen. Tämä toimenpide antaa juurijärjestelmälle happea, poistaa maankuoren ja edistää vihannesten nopeaa kasvua. Ja rikkaruohojen oikea-aikainen poistaminen on hyvä ehkäisy hyönteisten tuholaisia ​​ja sairauksia vastaan..

Kastelu ja ruokinta

Vesimeloni retiisi ei tarvitse usein ruokintaa. Ensimmäinen lannoitteiden mineraalikompleksi levitetään 3-4 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen, uudelleen ruokinta suoritetaan 30 päivää ensimmäisen jälkeen.

Punainen vihannes on kosteutta rakastava sato, jossa on tarpeeksi vettä, sato tulee olemaan runsas, ja massa on makeaa ja tyhjää. Lisäksi, kastelusääntöjen mukaisesti, kasvi ei muodosta nuolta, ja hedelmät kasvavat mehukkaita ja makeita. Vesimeloni-retiisin kasteluohjeet:

  • kosteuden ylimäärä johtaa juurikasvien rappeutumiseen ja sienitautien lisäämiseen, joten kastelu suoritetaan sääolosuhteet huomioon ottaen;
  • nesteen puuttuessa vihanneksen sisälle muodostuu tyhjiöitä;
  • kuumalla säällä kastelu suoritetaan kerran 7-10 päivässä per neliömetriä. m kuluttaa vähintään 10 litraa lämmintä, laskeutunutta vettä;
  • jos säännöllinen kastelu ei ole mahdollista, puutarhapenkki voidaan peittää 15 cm kerroksella multaa tai kuitukangasta.

Puutarhaviljelijöillä voi kasvaa punaista juureksia kasvattaessaan vaikeuksia:

  1. Juuren hajoaminen - tapahtuu, kun kosteutta on liikaa.
  2. Vihannes kasvaa ja kehittyy huonosti - siemenet istutetaan raskaaseen, savimaaseen tai kasvilla ei ole tarpeeksi valaistusta.
  3. Pienet ja katkerat hedelmät - pitkä päivänvalo.
  4. Ammunta ja kukinta tapahtuvat, kun vihannesta kasvatetaan happamassa maaperässä ja riittämättömällä kastelulla.
  5. Juuren halkeilu - nesteen puutteen vuoksi.

Sairaudet ja tuholaiset

Vesimeloni retiisi kestää tauteja ja tuholaisia. Mutta jos agroteknisiä sääntöjä ei noudateta, kasvit voivat tartuttaa seuraavat taudit:

  1. Happamassa maaperässä kasvatettuna kasvi kärsii usein viruskiiloista. Viruksen tartuttua hedelmät muuttuvat, massa saa jäykän rakenteen ja muuttuu syötäväksi kelpaamattomaksi. Jos maaperä on korkealla happamuudella, kaivamisen aikana lisätään sammutettua kalkkia tai dolomiittijauhoa.
  2. Voimakkaalla kosteudella kasviin ilmestyy sieniä, jotka vaikuttavat antenniosaan ja juurikasveihin.
  3. Kuumina ja kuivina kesäisin retiisillä voi esiintyä ristikkäisiä kirppuja ja kaalikärpäsiä. Voit päästä eroon tuholaisista sipulin tai valkosipulin infuusiolla sekä pölyttämällä puutuhkalla. Hoito suoritetaan kuivalla säällä, aamulla.

Sadonkorjuu ja varastointi

Vesimeloni-retiisiä kasvatettaessa sato on korjattava ajoissa ja varastoitava oikein. Juurikasvien keruu suoritetaan kuukauden kuluttua siementen itämisestä, koska ylikypsät hedelmät menettävät esityksensä ja massa muodostaa tyhjät tilat, muuttuu vähemmän mehukkaaksi ja makeaksi.

Sadonkorjuun jälkeen vihannekset jätetään puutarhaan kuivumaan. Lisäksi sato lajitellaan poistamalla hedelmät, joilla on mekaanisia vaurioita, koska tällaisia ​​yksilöitä ei ole varastossa pitkäaikaisesti. Lajittelun jälkeen yläosat leikataan 2 cm: llä. Valmistetut vihannekset asetetaan laatikoihin, jokainen kerros sirotellaan hiekalla tai tuhkalla ja sijoitetaan kuivaan, viileään, hyvin ilmastoituun huoneeseen. Sadon säilyvyysaika on noin 2-3 kuukautta.

Vesimeloni-retiisin käyttö

Vesimeloni retiisi käytetään laajalti ruoanlaittoon. Sisällä olevan punaisen värin vuoksi retiisi paistetaan, haudutetaan, sitä käytetään salaattien lisäksi sekä liha- ja kalaruokien koristeluun. Yläosat sisältävät suuren määrän ravinteita, joten niitä käytetään tuoreina ja kesäkeittojen valmistamiseen. Kirkkaan punaisen massan viipaleita käytetään kalkin, kiivin ja sitruunan sijasta cocktaileja koristamaan.

Johtopäätös

Vesimeloni retiisi on paitsi terveellinen, myös erittäin kaunis vihannes. Viljely- ja hoitosääntöjä noudattaen saat kirkkaan hedelmän, joka sopii erinomaisesti erilaisten ruokien valmistamiseen ja täyttää kehon vitamiineilla.

Vesimeloni-retiisin kuvaus, hyödylliset ominaisuudet ja haitat

Puutarhurit yllättävät naapureita ja ystäviä vesimeloni-retiisillä. Tämä on epätavallinen juurikas. Siinä yhdistyvät makea maku ja suolainen katkeruus.

Retiisin ulkonäkö on myös silmiinpistävä. Vaaleanvihreä iho piilottaa lihan, joka voi olla väriltään sitruunankeltainen tai violetti. Puutarhurit huomaavat vesimeloni-vihannesten hyödylliset ominaisuudet, mikä säännöllisesti käytettäessä vahvistaa immuunijärjestelmää..

Lajikkeen kuvaus

Vesimeloni-juurikas on hybridi. Luonnollisissa olosuhteissa tällainen uteliaisuus ei kasva. Yleinen kuvaus:

  • kuuluu ristiinnaulittujen perheeseen;
  • koko jopa 8 cm;
  • muoto: pyöreästä, hieman pitkänomaisesta ylhäältä alas fusiformiin;
  • iho on tiheä;
  • ihon väri - vaaleanvihreä;
  • massan väri: sitruunankeltainen, vaaleanpunainen, kirkkaanpunainen tai violetti;
  • massan väri on epätasainen;
  • massa on vähemmän mehukas kuin perinteinen retiisi;
  • maku: makea (lähellä massaa), katkera ja pistävä (lähellä ihoa);
  • terävyyden ja makeuden kontrasti tasoittuu kypsyessään;
  • kypsymisaika - 30 päivää itävyydestä juurikasvien soveltuvuuteen ruokaan.

Juurikasvi sietää hyvin kuljetusta. Puutarhureita häiritsee kuitenkin lyhyt säilyvyysaika: jääkaapissa retiisi säilyttää tuoreuden vain 60 päivän ajan. Ja huoneenlämpötilassa se menettää nopeasti esityksensä.

Agronomit erottavat useita hybridityyppejä:

  • Eurooppalainen;
  • Kiinalainen;
  • japanilainen.

Ne eroavat toisistaan ​​kypsymis- ja viljelyolosuhteiden suhteen..

Siementen valinta ja istutus

Et voi saada siemeniä hybridistä yksin. Istutusmateriaalia on suositeltavaa ostaa erikoistuneista puutarhakeskuksista. Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota kasvualueen yhteensopivuuteen kasvattajien suositteleman ilmaston kanssa.

Istutettaessa sinun on noudatettava agronomien neuvoja:

  • juurikasvit tulisi sijoittaa valaistuihin alueisiin;
  • harjanteilla ei saa olla kosteuden pysähtymistä;
  • maaperän on oltava löysää, kosteutta läpäisevää;
  • maa ennen istutusta tulisi lannoittaa mineraalikompleksilla;
  • urien välisen etäisyyden tulisi olla 12-15 cm;
  • vierekkäisten kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 8 cm;
  • laita 2 siementä jokaiseen reikään;
  • poista heikko kasvi itämisen jälkeen.

Maaperä on pidettävä kosteana ennen itämistä. Jotkut puutarhurit peittävät istutukset ohuella valkoisella kuitukankaalla. Siementen itämisen jälkeen kangas poistetaan.

Maaperän valmistelu

Vesimeloni-uteliaisuus vaatii irtonaista maaperää. Ennen istutusta on suositeltavaa kaivaa puutarhapenkki lapion bajonetille. Lisää komposti (ämpäri neliömetriä kohti) ja mineraalikompleksi (fosfori ja kalium) samanaikaisesti.

Puutarhureiden tulisi kiinnittää huomiota maaperän happamuuteen. Retiisillä pH on 7 mukava. Happamalle maaperälle on lisättävä kalkki- tai dolomiittijauhoja. Emäksinen - hapota turpeella. Tiivistä harjanteet kevyesti ja merkitse rivit. Kylvä ja kostuta maaperä.

Sinun tulisi kiinnittää huomiota kulttuurin edeltäjiin. Kurkkujen ja tomaattien jälkeen saadaan erinomainen sato. Sipulit ja pavut ovat hyviä naapureita..

Laskeutumispäivät

Vesimelonijuurikas kypsyy 30 päivän kuluessa. Tämän avulla voit kasvattaa useita satoja vuodessa. Mutta herkullisen maun saavuttamiseksi on suositeltavaa tarkkailla istutusaikaa.

Tämä on lyhyt päivän kulttuuri. Kun valaistuksen kesto kasvaa, heittää nuolen. Juurikasvit karhentuvat. Maku on pilaantunut.

Sato on istutettava, kun maaperä on lämmennyt 8 ° C: seen. Jotkut puutarhurit kylvävät vesimeloni-retiisiä kasvihuoneeseen maalis-huhtikuussa. Ennen tomaattien tai kurkkujen istuttamista ensimmäinen sato kypsyy.

Avoimessa maassa kulttuuri istutetaan toukokuun loppuun asti. Myöhemmät istutukset tehdään heinä-elokuussa. Sadonkorjuu on suositeltavaa ennen pakkasen alkamista.

Hoito: kastelu, ruokinta

Vesimeloni retiisi on varhaisen kypsymisen kulttuuri. Lannoitteita on suositeltavaa levittää vain kerran: kun valmistellaan maaperää istutusta varten.

Harjanteet tulisi kastella, kun ne kuivuvat: kerran 7-10 päivässä. Jos sateet ovat pitkittyneet pitkään, istutukset on peitettävä kalvolla.

Kuivuuden ja veden kastumisen vuorottelu on vaarallista: juurikasvien maku heikkenee, massa muuttuu kuitumaiseksi.

Hybridi-sairaudet

Viljelyyn vaikuttavat sienitautit. Ehkäisyyn on suositeltavaa noudattaa kastelujärjestelmää.

Happamalla maaperällä vesimeloni-retiisi on sairas köliin. Juurikasvista tulee kovia, muoto muuttuu. Ehkäise tekemällä maaperä happamattomalla ennen kylvämistä.

Tuholaiset

Tärkein tuholainen on ristiinnaulittu kirppu. Sen torjumiseksi istutukset tulisi peittää lutrasililla, kunnes ensimmäinen todellinen lehti kasvaa. Jotkut puutarhurit pölyttävät kasvit tuhka- ja tupakkapölyllä. Hyönteismyrkkyjen käyttöä ei suositella: sato kypsyy nopeasti.

Joskus lanka mato vahingoittaa juuria. Sen torjumiseksi rikkaruohot on poistettava ajoissa (toukat elävät juurillaan).

Hyödyt ja haitat

Puutarhurit tuntevat vesimeloni-herkun hyödylliset ominaisuudet. Se sisältää vitamiineja, happoja, sinappiöljyä, glykosideja. Retiisiruokien syöminen palauttaa voiman lisääntyneessä uupumuksessa, normalisoi ruoansulatuskanavan ja stimuloi ruokahalua. Huomataan: pitkän talven jälkeen juurikasvien lisääminen ruokavalioon palauttaa immuniteetin.

Mutta vatsa-, maksa- ja munuaissairauksien omaavien on oltava varovaisia ​​lisäämällä vesimeloni-vihanneksia ruokavalioon: se voi aiheuttaa sairauksien pahenemista.

Vesimeloni retiisi ruokia

Vesimeloni retiisi voidaan syödä tuoreena, paistettua, haudutettua. Sen epätavallisen ulkonäön ja pikantin maun vuoksi ne on koristeltu astioilla ja juomilla. Suosittu alkuruoka: Laita kuoritut ja leikatut retiisit lautaselle, tippu sitruunamehulla ja ripottele paistetuilla siemenillä.

Vesimeloni retiisi salaatti

Tämä yksinkertainen resepti saatavilla olevista tuotteista koristaa maan valikkoa:

  • kuori ja leikkaa nauhoiksi keskiraskaan retiisin ja porkkanan päällä;
  • pilko valkoinen kaali (70 grammaa);
  • pilko keskipitkän kurkku ja vihreä sipuli;
  • sekoita ainesosat;
  • ripottele sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla;
  • lisää rkl oliiviöljyä, sekoita.

Laita astia. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja auringonkukansiemeniin.

Punainen retiisi: hyödyttää ja vahingoittaa

Punainen retiisi: hyödyttää ja vahingoittaa

Punaisen retiisin hyödylliset ominaisuudet

Vesimeloni retiisin edut

Suuren ravinnepitoisuuden vuoksi punaretiksen edut ovat suuria. Lajike sisältää:

Hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta vaaleanpunaisia ​​retiisiä ei suositella ihmisille, joilla on gastriitti ja haavaumat pahenemisvaiheessa..

Punainen retiisi on hyödyllinen myös laihtumiseen, koska kaloripitoisuus on 20 kcal / 100 g.

Jalostushistoria

Lajikkeiden kuvaus

Kasvatuspaikasta riippuen vesimeloni retiisi on jaettu kolmeen lajikkeeseen:

Saadaksesi käsityksen punaisen retiisin kauneudesta, sinun on katsottava valokuvia ja videoita.

Lajikkeiden ominaisuudet

Saanto

Sairauksien ja tuholaisten vastustuskyky

Istutus ja lähtö

Puutarhasänky valmistetaan syksyllä. He kaivavat maan, levittävät fosfori-kaliumlannoitteita, lantaa ja peittävät multaa.

Ensimmäiset versot ilmestyvät 3-4 päivää kylvön jälkeen. Kolmen todellisen lehden ilmestymisen jälkeen taimet harvennetaan.

Lajikkeen hoito on yksinkertaista. Runsaan sadon saamiseksi on tarpeen suorittaa säännöllinen kastelu ja ruokinta.

Vesimeloni retiisi on lyhyen päivänvalon kulttuuri. Jos kasvi ei ole varjossa, hedelmät kasvavat pieniksi ja katkeriksi..

Sadonkorjuu ja varastointi

Sairaudet ja tuholaiset, torjunta- ja ehkäisymenetelmät

Jos agroteknisiä sääntöjä ei noudateta, lajike voi altistua monille sairauksille:

Ruoanlaittosovellukset

Vesimeloni retiisi salaatti kurkku

Salaatti on helppo valmistaa, ei vaadi paljon investointeja ja on esimerkki terveellisestä ruoasta..

  • punainen retiisi - 3 kpl.;
  • porkkanat ja kurkku - 2 kpl.;
  • kaikki vihreät - ½ nippu.
  • jogurtti - 3 rkl. l.
  • sitruunamehu - 2 rkl. l.
  • hunaja - 1 tl;
  • sinappi - ½ tl;
  • mausteet - valinnainen.

Vesimeloni retiisi salaatti omenalla

Tämän reseptin mukaan valmistettu salaatti osoittautuu kauniiksi, terveelliseksi ja erittäin maukkaaksi..

  • punainen retiisi - 2 kpl.;
  • makea ja hapan omena ja porkkana - 1 kpl.;
  • majoneesi - 2 rkl. l.
  • suola, pippuri maun mukaan.

Krysanteemi-salaatti

Rapea, terveellinen, kaunis ja herkullinen loma-salaatti.

Johtopäätös

Vesimeloni-retiisin kuvaus, hyödylliset ominaisuudet ja haitat

Puutarhurit yllättävät naapureita ja ystäviä vesimeloni-retiisillä. Tämä on epätavallinen juurikas. Siinä yhdistyvät makea maku ja suolainen katkeruus.

Lajikkeen kuvaus

Vesimeloni-juurikas on hybridi. Luonnollisissa olosuhteissa tällainen uteliaisuus ei kasva. Yleinen kuvaus:

Agronomit erottavat useita hybridityyppejä:

Ne eroavat toisistaan ​​kypsymis- ja viljelyolosuhteiden suhteen..

Siementen valinta ja istutus

Istutettaessa sinun on noudatettava agronomien neuvoja:

Maaperän valmistelu

Laskeutumispäivät

Tämä on lyhyt päivän kulttuuri. Kun valaistuksen kesto kasvaa, heittää nuolen. Juurikasvit karhentuvat. Maku on pilaantunut.

Hoito: kastelu, ruokinta

Vesimeloni retiisi on varhaisen kypsymisen kulttuuri. Lannoitteita on suositeltavaa levittää vain kerran: kun valmistellaan maaperää istutusta varten.

Kuivuuden ja veden kastumisen vuorottelu on vaarallista: juurikasvien maku heikkenee, massa muuttuu kuitumaiseksi.

Hybridi-sairaudet

Viljelyyn vaikuttavat sienitautit. Ehkäisyyn on suositeltavaa noudattaa kastelujärjestelmää.

Joskus lanka mato vahingoittaa juuria. Sen torjumiseksi rikkaruohot on poistettava ajoissa (toukat elävät juurillaan).

Hyödyt ja haitat

Vesimeloni retiisi ruokia

Vesimeloni retiisi salaatti

Tämä yksinkertainen resepti saatavilla olevista tuotteista koristaa maan valikkoa:

Laita astia. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja auringonkukansiemeniin.

Vesimeloni retiisi: kasvavat periaatteet ja hoito

Lajikkeen ominaisuudet

Vesimeloni-retiisiä kutsutaan keinotekoisesti kasvatetuksi lajikkeeksi. Kypsän juurikasvin koko on enintään 8 senttimetriä.

Vihanneksia on kolme tyyppiä:

Hyödyt ja haitat

Kasvaminen ja hoito

Maaperän valmistelu

Maaperän valmistukseen on kehitetty tiettyjä sääntöjä. Näihin sisältyy seuraavat suositukset:

Säännöt siementen valitsemiseksi istutettavaksi

On tärkeää muistaa siementen välinen etäisyys, koska vesimeloni-retiisi ei pidä kireydestä ja tilan puutteesta..

Viljelykierron vaikutus

Pensojen ja rakennusten läheisyys voi estää juurikasvien liian kovaa.

Pukeutuminen ja kastelu

Kasvien kastelussa on tärkeää noudattaa näitä ohjeita:

Juurituholaiset

Sadonkorjuu

Sadonkorjuu tapahtuu kuivalla säällä. Kun olet poistanut retiisin maaperästä, sinun on jätettävä se kuivumaan..

Ruoanlaittosovellukset

Hybridi retiisi paistetaan ja haudutetaan yhdessä vihannesten lisukkeiden kanssa. Lisää siipikarjaan ja kalaan. Tämä poistaa ihon.

Vesimeloni retiisi salaatti

Ihmisille, jotka seuraavat kuvan tilaa, suositellaan käytettäväksi vesimelikka-retiisiin perustuvaa vitamiinisalaattia.

Ruoanlaittoon sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

Sinun on valmistettava yksittäiset ainesosat salaattikastikkeen luomiseksi. Tätä varten sinun on huolehdittava saatavuudesta:

  • soijakastike - 1 rkl;
  • kasviöljy - myös yksi lusikka;
  • sitruuna - 1 tl;
  • puoli tl hunajaa.

Valmistautuminen:

Johtopäätös

Video katsaus kiinalainen retiisi vaaleanpunainen kimallus

Retiisi vesimeloni edut. Vesimeloni-retiisin kuvaus, hyödylliset ominaisuudet ja haitat

Vesimeloni-retiisiä kutsutaan keinotekoisesti kasvatetuksi lajikkeeksi. Kypsän juurikasvin koko on enintään 8 senttimetriä.

Vihanneksia on kolme tyyppiä:

Hyödyt ja haitat

Kasvata vesimeloni retiisi tontillasi?

Kasvaminen ja hoito

Maaperän valmistelu

Maaperän valmistukseen on kehitetty tiettyjä sääntöjä. Näihin sisältyy seuraavat suositukset:

Säännöt siementen valitsemiseksi istutettavaksi

Paras siemenet istutettavaksi

On tärkeää muistaa siementen välinen etäisyys, koska vesimeloni-retiisi ei pidä kireydestä ja tilan puutteesta..

Viljelykierron vaikutus

Pensojen ja rakennusten läheisyys voi estää juurikasvien liian kovaa.

Pukeutuminen ja kastelu

Juurituholaiset

Sadonkorjuu

Sadonkorjuu tapahtuu kuivalla säällä. Kun olet poistanut retiisin maaperästä, sinun on jätettävä se kuivumaan..

Ruoanlaittosovellukset

Voileipiä vesimeloni retiisillä

Hybridi retiisi paistetaan ja haudutetaan yhdessä vihannesten lisukkeiden kanssa. Lisää siipikarjaan ja kalaan. Tämä poistaa ihon.

Vesimeloni retiisi salaatti

Ruoanlaittoon sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

Sinun on valmistettava yksittäiset ainesosat salaattikastikkeen luomiseksi. Tätä varten sinun on huolehdittava saatavuudesta:

  • soijakastike - 1 rkl;
  • kasviöljy - myös yksi lusikka;
  • sitruuna - 1 tl;
  • puoli tl hunajaa.

Johtopäätös

Video katsaus kiinalainen retiisi vaaleanpunainen kimallus

Kylvöaika

Tuottavuus 1 hehtaarilta

Sairauksien vastustuskyky

Kypsymisaika

Minkälaista maaperää hän haluaa?

Maan ei kuitenkaan pitäisi olla täynnä orgaanista ainetta..

Syksyllä maa on kaivettava epäonnistumatta ja myös lannoitettava lannalla tai kananjätteillä.

Jalostushistoria

Mikä on ero muihin tyyppeihin?

Lajikkeen edut ja haitat

Edut ovat:

  • korkea tuottavuus;
  • nopeat kypsymisajat;
  • vastustuskyky tauteille ja tuholaisille.

Mutta haittoja ovat

Mitä ja missä sitä käytetään?

Kemiallinen koostumus

Energia- ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien osalta vesimeloni ei ole millään tavoin huonompi kuin tavallinen retiisi..

Se sisältää tällaisia ​​mikro- ja makroelementtejä:

  • natrium;
  • kalsium;
  • magnesium;
  • fluori;
  • fosfori;
  • rauta;
  • B-vitamiinit;
  • vitamiinit A, C;
  • nikotiini- ja salisyylihapot;
  • kaliumia.

Kasvia arvostetaan myös sen korkeasta kuitupitoisuudesta.

Hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia

Olemme jo kirjoittaneet kuinka monta vitamiinia, mikro- ja makroelementtiä on vesimeloni-retiisissä.

Vasta-aiheista on syytä mainita mahahaava ja lisääntynyt happamuus. Koska retiisi ärsyttää voimakkaasti limakalvoa.

Lajikkeen kasvattaminen: istutus ja hoito

Muista, että maaperä on jo lämmitettävä ennen istutusta..

Taimet ilmestyvät muutaman päivän kuluttua.

Vesimeloni retiisi kasvaa huonosti ruuhkaisissa olosuhteissa. Siksi laskeutumisen yhteydessä on tärkeää ottaa tämä seikka huomioon..

Mineraalilannoitteita, joissa on runsaasti kaliumia ja fosforia, levitetään maaperään kahdesti kuukaudessa.

Sadonkorjuu ja varastointi

Sairaudet ja tuholaiset

Eri ongelmien ehkäisy

Liittyvät videot

Lajikkeen kuvaus, kasvatuskokemus:

Puutarhurit yllättävät naapureita ja ystäviä vesimeloni-retiisillä. Tämä on epätavallinen juurikas. Siinä yhdistyvät makea maku ja suolainen katkeruus.

Lajikkeen kuvaus

Vesimeloni-juurikas on hybridi. Luonnollisissa olosuhteissa tällainen uteliaisuus ei kasva. Yleinen kuvaus:

Agronomit erottavat useita hybridityyppejä:

Ne eroavat toisistaan ​​kypsymis- ja viljelyolosuhteiden suhteen..

Siementen valinta ja istutus

Istutettaessa sinun on noudatettava agronomien neuvoja:

Maaperän valmistelu

Laskeutumispäivät

Tämä on lyhyt päivän kulttuuri. Kun valaistuksen kesto kasvaa, heittää nuolen. Juurikasvit karhentuvat. Maku on pilaantunut.

Hoito: kastelu, ruokinta

Vesimeloni retiisi on varhaisen kypsymisen kulttuuri. Lannoitteita on suositeltavaa levittää vain kerran: kun valmistellaan maaperää istutusta varten.

Kuivuuden ja veden kastumisen vuorottelu on vaarallista: juurikasvien maku heikkenee, massa muuttuu kuitumaiseksi.

Hybridi-sairaudet

Viljelyyn vaikuttavat sienitautit. Ehkäisyyn on suositeltavaa noudattaa kastelujärjestelmää.

Joskus lanka mato vahingoittaa juuria. Sen torjumiseksi rikkaruohot on poistettava ajoissa (toukat elävät juurillaan).

Hyödyt ja haitat

Vesimeloni retiisi ruokia

Vesimeloni retiisi salaatti

Tämä yksinkertainen resepti saatavilla olevista tuotteista koristaa maan valikkoa:

Laita astia. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja auringonkukansiemeniin.

Vatsa- ja pohjukaissuolihaavan, maksa- ja munuaissairauksien tapauksessa retiisiä tulisi syödä rajoitetusti.

Vesimeloni-retiisin parhaat edeltäjät ovat perunat, kurkut, kurpitsa, palkokasvit.

Vesimeloni retiisi on kylmää kestävä. Taimet kestävät pakkasia -3-4 ° С ja kypsät kasvit - jopa -6 ° С.

Nopein kasvu tapahtuu lämpimällä aurinkoisella säällä - 22-24º С.

Yli + 25 ° C ja alle + 10 ° C lämpötiloja pidetään epäsuotuisina.

Ylimääräinen kosteus varsinkin kylmällä säällä uhkaa kuitenkin aiheuttaa vakavia vahinkoja erilaisista mädistä.

On parempi valita suuremmat siemenet, silloin sato on 1,5 kertaa suurempi kuin kylvö pienillä.

Aseta vesikasvi hieman varjostetulle alueelle, jotta vesimeloni retiisi ei ammu..

Tarkkaile säännöllistä kastelua.

Ruohoa rikkaruohot ajoissa.

2-3: n jälkeen ensimmäiset versot ilmestyvät. Oikean juurikasvin muodostuminen kestää noin kuukauden.

Sairaudet ja tuholaiset

Tämä vihannes on myös herkkä sienitauteille - mustalle jalalle, homeelle.

Ristikirppuinen kirppu on lehtien pahin vihollinen, ja kasvukauden lopussa ne voivat vahingoittaa kaali-kärpäset.

Suihkuttaminen tuhka-infuusiolla tai tomaattipintojen keittämisellä auttaa paljon. Myös hyönteiset pelkäävät tupakkapölyä..

Alkuperästä riippuen erotetaan seuraavat lajikeryhmät:

  • Eurooppalainen retiisilajikkeiden ryhmä
  • Japanilainen retiisilajikkeiden ryhmä
  • Kiinalainen retiisilajikkeiden ryhmä

Lajikkeen kuvaus

Vesimeloni retiisin edut

Maataloustekniikan piirteet

Juurikasvi kasvaa mehukkaammaksi ja vaikka siemenet liotetaan ennen istutusta ja itetään vähän.

Hybridi-sairaudet

Hyvä ennaltaehkäisevä vaikutus saavutetaan ruiskuttamalla sekä säännöllinen maaperän irtoaminen rivien välillä.

Vesimeloni-retiisin tärkein vihollinen on ylimääräinen kosteus.

Sovellus

Retiisiä käytetään myös merkitsemään siemenviivaa kasvattaessa vihanneksia, kuten sipulia.

Vesimeloni retiisi ominaisuuksia. Punainen retiisi: hyödyttää ja vahingoittaa

Eurooppalaisia ​​vuosittaisia ​​lajikkeita pidetään parhaiten kasvavina Keski-Venäjällä..

Agrotekniikka

Maaperän valmistelu

Siementen valinta ja istutus

Voit odottaa ensimmäisiä versoja jo toisena tai kolmantena päivänä..

Vesimeloni retiisi ei pidä kireydestä! Riittävä kasviväli ja runsaasti riviväliä on varmistettava.

Viljelykiertoa koskevat säännöt

Voit lukea lisää viljelykierrosta artikkelistamme:

Hoito, kastelu, ruokinta

Sairaudet ja tuholaiset

Hyödyllisiä ominaisuuksia vesimeloni retiisi

Ruoanlaittosovellukset

Vesimeloni retiisi salaatti

Ainekset:

Video katsaus retiisi kylvö

Vatsa- ja pohjukaissuolihaavan, maksa- ja munuaissairauksien tapauksessa retiisiä tulisi syödä rajoitetusti.

Vesimeloni-retiisin parhaat edeltäjät ovat perunat, kurkut, kurpitsa, palkokasvit.

Vesimeloni retiisi on kylmää kestävä. Taimet kestävät pakkasia -3-4 ° С ja kypsät kasvit - jopa -6 ° С.

Nopein kasvu tapahtuu lämpimällä aurinkoisella säällä - 22-24º С.

Yli + 25 ° C ja alle + 10 ° C lämpötiloja pidetään epäsuotuisina.

Ylimääräinen kosteus varsinkin kylmällä säällä uhkaa kuitenkin aiheuttaa vakavia vahinkoja erilaisista mädistä.

On parempi valita suuremmat siemenet, silloin sato on 1,5 kertaa suurempi kuin kylvö pienillä.

Aseta vesikasvi hieman varjostetulle alueelle, jotta vesimeloni retiisi ei ammu..

Tarkkaile säännöllistä kastelua.

Ruohoa rikkaruohot ajoissa.

2-3: n jälkeen ensimmäiset versot ilmestyvät. Oikean juurikasvin muodostuminen kestää noin kuukauden.

Sairaudet ja tuholaiset

Tämä vihannes on myös herkkä sienitauteille - mustalle jalalle, homeelle.

Ristikirppuinen kirppu on lehtien pahin vihollinen, ja kasvukauden lopussa ne voivat vahingoittaa kaali-kärpäset.

Suihkuttaminen tuhka-infuusiolla tai tomaattipintojen keittämisellä auttaa paljon. Myös hyönteiset pelkäävät tupakkapölyä..

Lajikkeen kuvaus

Hyödyt ja haitat

Vesimeloni-retiisiä kutsutaan keinotekoisesti kasvatetuksi lajikkeeksi. Kypsän juurikasvin koko on enintään 8 senttimetriä.

Vihanneksia on kolme tyyppiä:

Hyödyt ja haitat

Kasvata vesimeloni retiisi tontillasi?

Kasvaminen ja hoito

Maaperän valmistelu

Maaperän valmistukseen on kehitetty tiettyjä sääntöjä. Näihin sisältyy seuraavat suositukset:

Säännöt siementen valitsemiseksi istutettavaksi

Paras siemenet istutettavaksi

On tärkeää muistaa siementen välinen etäisyys, koska vesimeloni-retiisi ei pidä kireydestä ja tilan puutteesta..

Viljelykierron vaikutus

Pensojen ja rakennusten läheisyys voi estää juurikasvien liian kovaa.

Pukeutuminen ja kastelu

Juurituholaiset

Sadonkorjuu

Sadonkorjuu tapahtuu kuivalla säällä. Kun olet poistanut retiisin maaperästä, sinun on jätettävä se kuivumaan..

Ruoanlaittosovellukset

Voileipiä vesimeloni retiisillä

Hybridi retiisi paistetaan ja haudutetaan yhdessä vihannesten lisukkeiden kanssa. Lisää siipikarjaan ja kalaan. Tämä poistaa ihon.

Vesimeloni retiisi salaatti

Ruoanlaittoon sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

Sinun on valmistettava yksittäiset ainesosat salaattikastikkeen luomiseksi. Tätä varten sinun on huolehdittava saatavuudesta:

  • soijakastike - 1 rkl;
  • kasviöljy - myös yksi lusikka;
  • sitruuna - 1 tl;
  • puoli tl hunajaa.

Johtopäätös

Vesimeloni retiisi: viljelyn ja hoidon periaatteet. Vesimeloni retiisi lajikkeen hyödylliset ominaisuudet, kuvaus ja maataloustekniikka

Alkuperästä riippuen erotetaan seuraavat lajikeryhmät:

  • Eurooppalainen lajikeryhmä
  • Japanilainen lajikeryhmä
  • Kiinalainen lajikeryhmä

Lajikkeen kuvaus

Perunat "Svitanok Kievsky": yksi parhaista Venäjän ilmastollisissa olosuhteissa

Vihanneksen edut

Maataloustekniikan piirteet

"Mashenka f1": suosittu ja hedelmällinen hybridikurku

Juurikasvi kasvaa mehukkaammaksi ja vaikka siemenet liotetaan ennen istutusta ja itetään vähän.

Ensimmäiset versot ilmestyvät kahden tai kolmen päivän kuluttua. Suuren ja tasaisen juurikasvin muodostaminen kestää noin kuukauden.

Hybridi-sairaudet

Haluan keskittyä useisiin retiisilajikkeisiin ja valmistaa useita salaatteja.

Vesimeloni retiisi salaatti

Yksinkertaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

Keittäminen herkullinen salaatti

Järjestä retiisilevyt satunnaisesti tasaiselle levylle. Sijoitin levyt kukan muotoisiksi, yritin joka tapauksessa.

Tuore retiisi luo upean tandemin liharuokien, erityisesti grillin, kanssa. Nauti ruoanlaitto!

Korean valkoinen retiisi salaatti

Tarvitsemme herkullisen retiisin salaatin valmistamiseksi

Valkoinen kaali - 50-70 grammaa;

Tuore kurkku - 20-30 grammaa;

Porkkanan juurikasvi - 30-40 grammaa;

Vesimeloni retiisi - 40-50 grammaa;

Vihreät sipulit - 2 versoa.

Sen tiedetään säilyttävän kaikki hyödylliset ominaisuudet koko talven ajan. Ja hänellä on paljon heitä.

Soijakastike - 1 rkl

Kasviöljy - 1 rkl

Sitruunamehu - 1 tl

Luonnollinen hunaja - 0,5 tl

Sekoitamme kaikki edellä mainitut ainesosat yhteen ja saamme yksinkertaisen, mutta samalla herkullisen salaattikastikkeen.

Nyt on vain kaataa se vertaansa vailla olevalle salaatillemme, mitä todella teemme.

Ja tietysti esitys. Päätin antaa sen sinulle improvisoidun kukan muodossa. Nauti ja ole terve!

MK: n valmisteli Lyudmila Lebed

Alkuperästä riippuen erotetaan seuraavat lajikeryhmät:

  • Eurooppalainen retiisilajikkeiden ryhmä
  • Japanilainen retiisilajikkeiden ryhmä
  • Kiinalainen retiisilajikkeiden ryhmä

Lajikkeen kuvaus

Vesimeloni retiisin edut

Maataloustekniikan piirteet

Juurikasvi kasvaa mehukkaammaksi ja vaikka siemenet liotetaan ennen istutusta ja itetään vähän.

Hybridi-sairaudet

Hyvä ennaltaehkäisevä vaikutus saavutetaan ruiskutusta käytettäessä sekä maaperän säännöllinen löysääminen rivien välillä.

Vesimeloni-retiisin tärkein vihollinen on ylimääräinen kosteus.

Sovellus

Retiisiä käytetään myös merkitsemään siemenviivaa kasvattaessa vihanneksia, kuten sipulia.

Vesimeloni retiisi hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Vesimeloni-retiisin kuvaus, hyödylliset ominaisuudet ja haitat

Puutarhurit yllättävät naapureita ja ystäviä vesimeloni-retiisillä. Tämä on epätavallinen juurikas. Siinä yhdistyvät makea maku ja suolainen katkeruus.

Retiisin ulkonäkö on myös silmiinpistävä. Vaaleanvihreä iho piilottaa lihan, joka voi olla väriltään sitruunankeltainen tai violetti. Puutarhurit huomaavat vesimeloni-vihannesten hyödylliset ominaisuudet, mikä säännöllisesti käytettäessä vahvistaa immuunijärjestelmää..

Lajikkeen kuvaus

Vesimeloni-juurikas on hybridi. Luonnollisissa olosuhteissa tällainen uteliaisuus ei kasva. Yleinen kuvaus:

  • kuuluu ristiinnaulittujen perheeseen;
  • koko jopa 8 cm;
  • muoto: pyöreästä, hieman pitkänomaisesta ylhäältä alas fusiformiin;
  • iho on tiheä;
  • ihon väri - vaaleanvihreä;
  • massan väri: sitruunankeltainen, vaaleanpunainen, kirkkaanpunainen tai violetti;
  • massan väri on epätasainen;
  • massa on vähemmän mehukas kuin perinteinen retiisi;
  • maku: makea (lähellä massaa), katkera ja pistävä (lähellä ihoa);
  • terävyyden ja makeuden kontrasti tasoittuu kypsyessään;
  • kypsymisaika - 30 päivää itävyydestä juurikasvien soveltuvuuteen ruokaan.

Juurikasvi sietää hyvin kuljetusta. Puutarhureita häiritsee kuitenkin lyhyt säilyvyysaika: jääkaapissa retiisi säilyttää tuoreuden vain 60 päivän ajan. Ja huoneenlämpötilassa se menettää nopeasti esityksensä.

Agronomit erottavat useita hybridityyppejä:

  • Eurooppalainen;
  • Kiinalainen;
  • japanilainen.

Ne eroavat toisistaan ​​kypsymis- ja viljelyolosuhteiden suhteen..

Siementen valinta ja istutus

Et voi saada siemeniä hybridistä yksin. Istutusmateriaalia on suositeltavaa ostaa erikoistuneista puutarhakeskuksista. Kun ostat, sinun on kiinnitettävä huomiota kasvualueen yhteensopivuuteen kasvattajien suositteleman ilmaston kanssa.

Istutettaessa sinun on noudatettava agronomien neuvoja:

  • juurikasvit tulisi sijoittaa valaistuihin alueisiin;
  • harjanteilla ei saa olla kosteuden pysähtymistä;
  • maaperän on oltava löysää, kosteutta läpäisevää;
  • maa ennen istutusta tulisi lannoittaa mineraalikompleksilla;
  • urien välisen etäisyyden tulisi olla 12-15 cm;
  • vierekkäisten kasvien välisen etäisyyden tulisi olla 8 cm;
  • laita 2 siementä jokaiseen reikään;
  • poista heikko kasvi itämisen jälkeen.

Maaperä on pidettävä kosteana ennen itämistä. Jotkut puutarhurit peittävät istutukset ohuella valkoisella kuitukankaalla. Siementen itämisen jälkeen kangas poistetaan.

Maaperän valmistelu

Vesimeloni-uteliaisuus vaatii irtonaista maaperää. Ennen istutusta on suositeltavaa kaivaa puutarhapenkki lapion bajonetille. Lisää komposti (ämpäri neliömetriä kohti) ja mineraalikompleksi (fosfori ja kalium) samanaikaisesti.

Puutarhureiden tulisi kiinnittää huomiota maaperän happamuuteen. Retiisillä pH on 7 mukava. Happamalle maaperälle on lisättävä kalkki- tai dolomiittijauhoja. Emäksinen - hapota turpeella. Tiivistä harjanteet kevyesti ja merkitse rivit. Kylvä ja kostuta maaperä.

Sinun tulisi kiinnittää huomiota kulttuurin edeltäjiin. Kurkkujen ja tomaattien jälkeen saadaan erinomainen sato. Sipulit ja pavut ovat hyviä naapureita..

Laskeutumispäivät

Vesimelonijuurikas kypsyy 30 päivän kuluessa. Tämän avulla voit kasvattaa useita satoja vuodessa. Mutta herkullisen maun saavuttamiseksi on suositeltavaa tarkkailla istutusaikaa.

Tämä on lyhyt päivän kulttuuri. Kun valaistuksen kesto kasvaa, heittää nuolen. Juurikasvit karhentuvat. Maku on pilaantunut.

Sato on istutettava, kun maaperä on lämmennyt 8 ° C: seen. Jotkut puutarhurit kylvävät vesimeloni-retiisiä kasvihuoneeseen maalis-huhtikuussa. Ennen tomaattien tai kurkkujen istuttamista ensimmäinen sato kypsyy.

Avoimessa maassa kulttuuri istutetaan toukokuun loppuun asti. Myöhemmät istutukset tehdään heinä-elokuussa. Sadonkorjuu on suositeltavaa ennen pakkasen alkamista.

Hoito: kastelu, ruokinta

Vesimeloni retiisi on varhaisen kypsymisen kulttuuri. Lannoitteita on suositeltavaa levittää vain kerran: kun valmistellaan maaperää istutusta varten.

Harjanteet tulisi kastella, kun ne kuivuvat: kerran 7-10 päivässä. Jos sateet ovat pitkittyneet pitkään, istutukset on peitettävä kalvolla.

Kuivuuden ja veden kastumisen vuorottelu on vaarallista: juurikasvien maku heikkenee, massa muuttuu kuitumaiseksi.

Hybridi-sairaudet

Viljelyyn vaikuttavat sienitautit. Ehkäisyyn on suositeltavaa noudattaa kastelujärjestelmää.

Happamalla maaperällä vesimeloni-retiisi on sairas köliin. Juurikasvista tulee kovia, muoto muuttuu. Ehkäise tekemällä maaperä happamattomalla ennen kylvämistä.

Tuholaiset

Tärkein tuholainen on ristiinnaulittu kirppu. Sen torjumiseksi istutukset tulisi peittää lutrasililla, kunnes ensimmäinen todellinen lehti kasvaa. Jotkut puutarhurit pölyttävät kasvit tuhka- ja tupakkapölyllä. Hyönteismyrkkyjen käyttöä ei suositella: sato kypsyy nopeasti.

Joskus lanka mato vahingoittaa juuria. Sen torjumiseksi rikkaruohot on poistettava ajoissa (toukat elävät juurillaan).

Hyödyt ja haitat

Puutarhurit tuntevat vesimeloni-herkun hyödylliset ominaisuudet. Se sisältää vitamiineja, happoja, sinappiöljyä, glykosideja. Retiisiruokien syöminen palauttaa voiman lisääntyneessä uupumuksessa, normalisoi ruoansulatuskanavan ja stimuloi ruokahalua. Huomataan: pitkän talven jälkeen juurikasvien lisääminen ruokavalioon palauttaa immuniteetin.

Mutta vatsa-, maksa- ja munuaissairauksien omaavien on oltava varovaisia ​​lisäämällä vesimeloni-vihanneksia ruokavalioon: se voi aiheuttaa sairauksien pahenemista.

Vesimeloni retiisi ruokia

Vesimeloni retiisi voidaan syödä tuoreena, paistettua, haudutettua. Sen epätavallisen ulkonäön ja pikantin maun vuoksi ne on koristeltu astioilla ja juomilla. Suosittu alkuruoka: Laita kuoritut ja leikatut retiisit lautaselle, tippu sitruunamehulla ja ripottele paistetuilla siemenillä.

Vesimeloni retiisi salaatti

Tämä yksinkertainen resepti saatavilla olevista tuotteista koristaa maan valikkoa:

  • kuori ja leikkaa nauhoiksi keskiraskaan retiisin ja porkkanan päällä;
  • pilko valkoinen kaali (70 grammaa);
  • pilko keskipitkän kurkku ja vihreä sipuli;
  • sekoita ainesosat;
  • ripottele sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla;
  • lisää rkl oliiviöljyä, sekoita.

Laita astia. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja auringonkukansiemeniin.

Punainen (vesimeloni) retiisi: lajikkeet, edut ja haitat

Vesimeloni retiisi on epätavallinen hybridi, jossa on kirkkaanpunainen, mehukas massa. Punaisen retiisin kauniin sydämen, makean massan ja pikanttisen katkeruuden ansiosta on tullut erittäin suosittu ruoanlaitossa ja venäläisten puutarhureiden keskuudessa. Eksoottisen vihanneksen kasvattamiseksi kesämökissä sinun on luettava kuvaus, säännöt ja suositukset istutuksesta ja hoidosta.

Kuvaus vesimeloni retiisi

Eurooppalaiset kasvattajat kasvattivat vaaleanpunaisen retiisin, mutta vihannes sai suuren suosion amerikkalaisten kokkien keskuudessa. Venäläiset puutarhurit oppivat kirkkaan punaisesta juurikasvista vasta vuonna 2000.

Lajikkeesta riippuen vesimeloni-retiisillä voi olla erilainen muoto ja väri. Se on litistetty, soikea ja pyöreä. Massan väri on lumivalkoinen, sitruuna, punainen ja violetti. On olemassa kaksivärisiä lajikkeita. Massa on kaunis, mehukas ja makea. Juurikas ei saanut nimeään vesimelonin maun takia, vaan alkuperäisen makean massan vuoksi. Retiisi saa voimakkaan maun kypsyessään.

Lajikkeesta riippumatta punaisen retiisin koko on enintään 8 cm, vesimeloni-retiisin iho on vaalean oliivinväristä. Tiheän kuoren takia sato sietää kuljetuksen hyvin, mutta vihannesten säilyvyysaika ei ylitä 2-3 kuukautta. Säilyvyysajan pidentämiseksi sato on varastoitava viileässä huoneessa, koska huoneenlämpötilassa vesimeloni retiisi menettää esityksen ja makean maun..

Lehti-ruusuke on puolipysty, keskikokoinen, tumman oliivinvärinen ja rosoinen. Juurikasvien keskimääräinen paino on 100-150 g.

Punainen retiisi on varhain kypsä hybridi, joka kestää säämuutoksia ja pieniä kevään pakkasia. Alueilla, joilla on epävakaa ilmasto, siemenet istutetaan kalvokatoksen alle huhtikuun puolivälissä, ja jos agroteknisiä sääntöjä noudatetaan, ensimmäinen sato voidaan poistaa 35 päivän kuluttua.

Vesimeloni retiisi on tuottava lajike. Nopean kypsymisen ansiosta sato voidaan korjata useita kertoja vuodessa. Suurin sato saadaan elokuussa 1 neliömetriltä. m, hoitosääntöjen mukaisesti voit kerätä 8 kg hedelmiä.

Punainen retiisi kestää tauteja ja tuholaisia. Mutta jotta vakavia ongelmia ei ilmenisi, on välttämätöntä suorittaa ennaltaehkäisevät toimenpiteet ajoissa: kastelu suihkuttamalla, poistamalla rikkaruohot, löysäämällä maaperää.

Punainen retiisi kauneuden arvostamiseksi sinun on tarkasteltava valokuvaa, mutta saadaksesi käsityksen mausta, on suositeltavaa kasvattaa vesimeloni retiisi henkilökohtaisella juonellasi.

Hyödyllisiä ominaisuuksia vesimeloni retiisi

Vaaleanpunaisella retiisillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Massa sisältää vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, sinappiöljyä, glykosideja ja happoja. Ravintokuitu- ja kaliumpitoisuuden vuoksi vesimeloni-retiisi hyödyttää kehoa.

Punaista retiisiä suositellaan:

  • palauttaa keho talven jälkeen;
  • ruoansulatuskanavan sairauksien kanssa;
  • palauttaa sävy;
  • ruokahalun parantamiseksi;
  • vahvistaa verisuonten ja sydänlihaksen seinämiä;
  • vähentää painoa, koska 100 g tuotetta sisältää noin 20 kcal.

Vesimelikan retiisiä tulee käyttää varoen gastriitin, paksusuolitulehduksen ja mahahaavan sairauksien aikana pahenemisen aikana. Varovaisuutta on noudatettava myös raskaana oleville ja imettäville naisille. Ennen retiisin nauttimista on parempi ottaa yhteyttä asiantuntijaan.

Punaiset retiisilajikkeet

Siitospaikasta riippuen punainen retiisi on:

Huolimatta siitä, että venäläiset puutarhurit alkoivat kasvattaa vesimeloni-retiisiä suhteellisen äskettäin, heillä on jo suosittuja ja suosittuja lajikkeita.

punainen sydän

Punainen sydän on kiinalainen hybridi, jolla on pehmeä oliivi, tiheä iho. Juureksen liha on kirkkaan vaaleanpunainen, mehukas ja makea. Sinuaöljyn vähäisestä pitoisuudesta johtuen ei ole katkeruutta. Vihannes on pitkäaikaisessa varastoinnissa ja hyvin kuljetettavissa.

Kiinalainen punainen retiisi sisältää vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä, joilla on suotuisa vaikutus mahalaukun, suoliston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan. Sitä suositellaan myös kehon puhdistamiseen ja laihdutukseen sen alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi. Punainen sydän-lajiketta on käytettävä varoen raskaana olevien naisten, koska massan sisältämät öljyt sävyttävät kohtuun ja voivat aiheuttaa keskenmenon..

Punainen Meath

Lajikkeen kasvattivat japanilaiset tutkijat. Maun kannalta juurikas muistuttaa kuuluisaa Daikon-lajiketta. Punaisella retiisillä on suuria hedelmiä, joiden paino on noin 300 g. Juurikas on pyöreä tai soikea, ohuella iholla ja tummanpunaisella massalla. Valmistusmenetelmästä riippumatta hedelmät eivät ole katkeria, niillä on makea maku ja herkkä aromi..

Massa sisältää ravintokuitua, vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. 100 g tuotetta sisältää enintään 35 kcal, joten lajiketta suositellaan myös ylipainoisille.

Vaaleanpunainen kimallus

Erilaiset punaiset retiisit, joissa on vaaleanpunainen, mehukas massa ja makea maku. Kypsä juurikasvien pituus on jopa 10 cm. Keskikypsä, pyöreä hedelmä, hyvällä maulla ja pitkä säilyvyys. Lajike on kylmänkestävä, joten sato voidaan korjata ensimmäisen pakkasen alkamisen jälkeen.

Agroteknisten sääntöjen mukaisesti se antaa jatkuvasti korkean tuoton, josta tulee pöydän koriste.

Punainen talvi

Punainen talviretiisi kuuluu keskikokoisiin varhaisiin lajikkeisiin. Idojen syntymisestä juurikasvien keräämiseen kuluu enintään 60-80 päivää. Juurikasvit ovat suuria, painavat 200-300 g, muodoltaan pyöreitä, hyvällä maulla. Kuori on tiheä, viininpunainen. Valkoinen liha on kiinteä, pehmeä, makea ja ilman katkeruutta.

Kesäkäyttöön siemenet kylvetään alkukeväällä kalvokatoksen alle talvivarastointiin - heinäkuun ensimmäisellä puoliskolla. Lajike suositellaan kulutettavaksi tuoreena, haudutettuna ja sitä käytetään myös talvisäilykkeiden korjaamiseen. Vitamiinien ja ravintoaineiden suuren määrän takia punaista retiisiä voidaan käyttää vauvanruokiin.

Vesimeloni-retiisin kasvamisen ominaisuudet

Vesimeloni retiisi on varhain kypsyvä, vaatimaton, kylmää kestävä kulttuuri. Sitä voidaan kasvattaa avoimissa sängyissä ja kasvihuoneolosuhteissa, taimia ja kylvää siemeniä pysyvässä paikassa.

Juurikasvi kestää jopa -5 ° C lämpötiloja, joten se soveltuu viljelyyn Keski-Venäjällä. Kauan odotetun sadon saamiseksi alueilla, joilla on epävakaa ilmasto, on välttämätöntä kasvattaa vuosittain eurooppalaisia ​​punaretiksen lajikkeita..

Punaisen retiisin istutus ja hoito

Vesimeloni retiisi on vaatimaton kulttuuri, jotta voit kasvattaa rikkaan sadon, sinun on noudatettava yksinkertaisia ​​hoitosääntöjä. Ne koostuvat kastelusta, pukeutumisesta ja maaperän oikeasta löysentämisestä. Myös tautien ja hyönteisten tuholaisten torjunnalla on tärkeä rooli hyvässä kasvussa ja kehityksessä..

Laskeutumispäivät

Kehon palauttamiseksi talven jälkeen punaredikka voidaan istuttaa huhtikuun puolivälissä kasvihuoneeseen tai toukokuun alussa maaperän lämmittämisen jälkeen avoimeen maahan. Hedelmien kerääminen alkaa kuukauden kuluttua siementen kylvämisestä. Jotta vitamiineja sisältäviä juurikasveja olisi aina varastossa, kylvö tehdään 15-20 päivän välein.

Laskeutumispaikan valinta ja valmistelu

Ennen kuin kasvatat retiisiä punaisella keskellä, sinun on valittava paikka oikein ja valmisteltava maaperä syksyllä. Viljely kehittyy hyvin osittain varjossa, koska avoimessa auringossa kasvi alkaa nopeasti vapauttaa nuolta, ja juurikasvien kasvu ja kehitys lakkaavat. Retiisi on parempi istuttaa palkokasvien, viljan, tomaattien, perunoiden ja kurkkujen jälkeen. Kokeneet puutarhurit eivät suosittele istuttamaan vesimeloni-retiisiä ristikkäisten, porkkanoiden ja punajuurien jälkeen.

Runsaan sadon kasvattamiseksi sinun on noudatettava yksinkertaisia ​​sääntöjä istutuspaikan valmistelemiseksi:

  • vesimeloni-retiisi kasvaa hyvin savimaisessa ja hiekkaisessa savimaassa;
  • maaperän happamuuden ei tulisi olla yli 7 Ph, jos happamuus ylittää sallitut arvot, maa hapetetaan sammutetulla kalkilla tai dolomiittijauholla;
  • korkea saanto voidaan saavuttaa löysällä, ravitsevalla maaperällä;
  • orgaanisten lannoitteiden ylimäärä johtaa maanpäällisen osan kasvuun juurikasvien massan vahingoksi;
  • jos kesämökki on pieni ja erityistä sänkyä on mahdotonta varata kylvämiseen, punaretkiä voidaan kasvattaa muiden vihanneskasvien joukossa.

Siemenpohja valmistellaan syksyllä. Tätä varten kaivaa valittu paikka ja lisää humusa, mädäntynyttä lantaa tai kompostia sekä fosfori-kaliumlannoitteita. Valmisteltu alue talveksi on peitetty 15 cm: n kerroksella multaa tai mustaa agrokuitua.

Laskeutumissäännöt

Punaisen retiisin istutus tapahtuu taimet ja siemenet suoraan avoimeen maahan. Ennen istutusta sinun on valittava ja valmistettava siemen oikein.

Kun ostat siemeniä, on parempi valita suuria yksilöitä, koska ne antavat runsaan sadon mehevistä juurikasveista. Nopeaa itämistä ja muodostumista varten siementä liotetaan 24 tuntia kylmässä vedessä.

Taimet

Aikaisen sadon saamiseksi vesimeloni retiisi voidaan kasvattaa taimeissa. Tätä varten siemenet kylvetään hedelmällisen maaperän kukkalaatikoihin vähintään 3 cm: n välein. Istutussyvyyden tulisi olla enintään 5-6 cm.

Säiliö peitetään muovikelmulla ja varastoidaan kuivassa, pimeässä paikassa. Kun idut ovat ilmestyneet, katos poistetaan ja taimet siirretään kirkkaimpaan paikkaan. Kastelu suoritetaan, kun maaperä kuivuu, ruokinta, kun taimia ei kasvateta.

Siemenet

Vesimeloni-retiisiä voidaan kasvattaa siemenillä avoimella kentällä ja kasvihuoneilmiössä. Kasvihuoneissa retiisiä kasvatetaan alueilla, joilla on sateinen kesä tai talven ensimmäisinä kuukausina. Tekniikka punaisen vihanneksen kasvattamiseksi kasvihuoneessa:

  1. Maaperä ennen istutusta on kostutettava ja lannoitettava.
  2. Siemenet kylvetään 3 cm: n välein 5-6 cm: n syvyyteen.
  3. Hyvän kasvun ja kehityksen saavuttamiseksi kasvihuoneen lämpötilan tulisi olla 20-25 ° C.
  4. Auringonvalon puuttuessa kasvien päälle asennetaan keinotekoinen valaistus.
  5. Kastelun tulisi olla runsasta 10-15 päivän välein.
  6. Kasvien suojaamiseksi jäätymiseltä suoritetaan mäkäyttämistä.

Siementen kylvö avoimessa maassa tapahtuu vasta sen jälkeen, kun maaperä on lämmennyt +10 ° C: seen. Valmistetulle sängylle tehdään uria 4-6 cm syvyyteen vähintään 15 cm välein. Valmistettuun reikään laitetaan 0,5 tl. azofoski, ripottele maahan ja laita 2-3 siementä kukin. Reikien välinen etäisyys pidetään 15-20 cm: na. Kylvämisen jälkeen maaperä irtoaa runsaasti ja puutarhapenkki multaa multaa kosteuden säilyttämiseksi. 3-4 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen taimet harvennetaan, jolloin vahvimmat ja terveimmät.

Huolimatta siitä, että vesimeloni-retiisi on vaatimaton sato, hyvän sadon saamiseksi on noudatettava oikea-aikaista hoitoa.

Löysääminen ja kitkeminen

Rikkominen ja irtoaminen suoritetaan joka 5. päivä itämisen jälkeen. Tämä toimenpide antaa juurijärjestelmälle happea, poistaa maankuoren ja edistää vihannesten nopeaa kasvua. Ja rikkaruohojen oikea-aikainen poistaminen on hyvä ehkäisy hyönteisten tuholaisia ​​ja sairauksia vastaan..

Kastelu ja ruokinta

Vesimeloni retiisi ei tarvitse usein ruokintaa. Ensimmäinen lannoitteiden mineraalikompleksi levitetään 3-4 todellisen lehden ilmestymisen jälkeen, uudelleen ruokinta suoritetaan 30 päivää ensimmäisen jälkeen.

Punainen vihannes on kosteutta rakastava sato, jossa on tarpeeksi vettä, sato tulee olemaan runsas, ja massa on makeaa ja tyhjää. Lisäksi, kastelusääntöjen mukaisesti, kasvi ei muodosta nuolta, ja hedelmät kasvavat mehukkaita ja makeita. Vesimeloni-retiisin kasteluohjeet:

  • kosteuden ylimäärä johtaa juurikasvien rappeutumiseen ja sienitautien lisäämiseen, joten kastelu suoritetaan sääolosuhteet huomioon ottaen;
  • nesteen puuttuessa vihanneksen sisälle muodostuu tyhjiöitä;
  • kuumalla säällä kastelu suoritetaan kerran 7-10 päivässä per neliömetriä. m kuluttaa vähintään 10 litraa lämmintä, laskeutunutta vettä;
  • jos säännöllinen kastelu ei ole mahdollista, puutarhapenkki voidaan peittää 15 cm kerroksella multaa tai kuitukangasta.

Puutarhaviljelijöillä voi kasvaa punaista juureksia kasvattaessaan vaikeuksia:

  1. Juuren hajoaminen - tapahtuu, kun kosteutta on liikaa.
  2. Vihannes kasvaa ja kehittyy huonosti - siemenet istutetaan raskaaseen, savimaaseen tai kasvilla ei ole tarpeeksi valaistusta.
  3. Pienet ja katkerat hedelmät - pitkä päivänvalo.
  4. Ammunta ja kukinta tapahtuvat, kun vihannesta kasvatetaan happamassa maaperässä ja riittämättömällä kastelulla.
  5. Juuren halkeilu - nesteen puutteen vuoksi.

Sairaudet ja tuholaiset

Vesimeloni retiisi kestää tauteja ja tuholaisia. Mutta jos agroteknisiä sääntöjä ei noudateta, kasvit voivat tartuttaa seuraavat taudit:

  1. Happamassa maaperässä kasvatettuna kasvi kärsii usein viruskiiloista. Viruksen tartuttua hedelmät muuttuvat, massa saa jäykän rakenteen ja muuttuu syötäväksi kelpaamattomaksi. Jos maaperä on korkealla happamuudella, kaivamisen aikana lisätään sammutettua kalkkia tai dolomiittijauhoa.
  2. Voimakkaalla kosteudella kasviin ilmestyy sieniä, jotka vaikuttavat antenniosaan ja juurikasveihin.
  3. Kuumina ja kuivina kesäisin retiisillä voi esiintyä ristikkäisiä kirppuja ja kaalikärpäsiä. Voit päästä eroon tuholaisista sipulin tai valkosipulin infuusiolla sekä pölyttämällä puutuhkalla. Hoito suoritetaan kuivalla säällä, aamulla.

Sadonkorjuu ja varastointi

Vesimeloni-retiisiä kasvatettaessa sato on korjattava ajoissa ja varastoitava oikein. Juurikasvien keruu suoritetaan kuukauden kuluttua siementen itämisestä, koska ylikypsät hedelmät menettävät esityksensä ja massa muodostaa tyhjät tilat, muuttuu vähemmän mehukkaaksi ja makeaksi.

Sadonkorjuun jälkeen vihannekset jätetään puutarhaan kuivumaan. Lisäksi sato lajitellaan poistamalla hedelmät, joilla on mekaanisia vaurioita, koska tällaisia ​​yksilöitä ei ole varastossa pitkäaikaisesti. Lajittelun jälkeen yläosat leikataan 2 cm: llä. Valmistetut vihannekset asetetaan laatikoihin, jokainen kerros sirotellaan hiekalla tai tuhkalla ja sijoitetaan kuivaan, viileään, hyvin ilmastoituun huoneeseen. Sadon säilyvyysaika on noin 2-3 kuukautta.

Vesimeloni-retiisin käyttö

Vesimeloni retiisi käytetään laajalti ruoanlaittoon. Sisällä olevan punaisen värin vuoksi retiisi paistetaan, haudutetaan, sitä käytetään salaattien lisäksi sekä liha- ja kalaruokien koristeluun. Yläosat sisältävät suuren määrän ravinteita, joten niitä käytetään tuoreina ja kesäkeittojen valmistamiseen. Kirkkaan punaisen massan viipaleita käytetään kalkin, kiivin ja sitruunan sijasta cocktaileja koristamaan.

Johtopäätös

Vesimeloni retiisi on paitsi terveellinen, myös erittäin kaunis vihannes. Viljely- ja hoitosääntöjä noudattaen saat kirkkaan hedelmän, joka sopii erinomaisesti erilaisten ruokien valmistamiseen ja täyttää kehon vitamiineilla.

Punainen retiisi: hyödyttää ja vahingoittaa

Vesimeloni retiisi on vihanneshybridi, jossa on kirkkaan vaaleanpunaista, mehukasta massaa. Tämä erityinen juurikas yhdistää kauniin lihan, makean maun ja pikantin katkeruuden. Venäläisille puutarhureille kasvi on tuntematon, mutta vaatimaton vaaleanpunaista retiisiä käytetään laajalti ruoanlaitossa eri maissa, ja Kaliforniassa sitä pidetään osumana.

Punaisen retiisin hyödylliset ominaisuudet

Punaisella retiisillä on paitsi houkutteleva ulkonäkö ja pikantti maku, mutta se voi myös tuoda suuria etuja keholle. Varhaisen kypsymisajan vuoksi voit nauttia väkevöidystä vihanneksesta kuukauden kuluessa istutuksesta..

Vesimeloni retiisin edut

Suuren ravinnepitoisuuden vuoksi punaretiksen edut ovat suuria. Lajike sisältää:

  • A-, C- ja B-vitamiini;
  • nikotiini-, foolihappo- ja salisyylihappo;
  • kalium;
  • rauta;
  • kalsium;
  • magnesium;
  • sinappiöljy;
  • ravintokuitu;
  • glykosidit.

Vihannes suositellaan kulutettavaksi immuniteetin vahvistamiseksi, ruoansulatuskanavan normalisoimiseksi, voiman lisäämiseksi, ruokahalun parantamiseksi, verisuonten vahvistamiseksi.

Hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta vaaleanpunaisia ​​retiisiä ei suositella ihmisille, joilla on gastriitti ja haavaumat pahenemisvaiheessa..

Punaiset retiisilajikkeet voidaan paistaa, paistaa ja hauduttaa. Kuorittu massa on ihanteellinen salaattien valmistamiseen, cocktailien ja jälkiruokien koristeluun. Astioihin lisätään paitsi vaaleanpunaista massaa myös vihreä osa.

Punainen retiisi on hyödyllinen myös laihtumiseen, koska kaloripitoisuus on 20 kcal / 100 g.

Jalostushistoria

Lajike kasvatettiin Euroopassa, mutta tästä huolimatta juurikasvi ei saanut paljon rakkautta eurooppalaisilta. Sitten laitosta alettiin suosia Amerikassa. Amerikkalaiset puutarhurit ja kulinaariset asiantuntijat ovat arvostaneet tätä vihannesta. Venäjällä punainen retiisi tai, kuten sitä kutsutaan, jättiläinen retiisi tuli tunnetuksi vasta vuonna 2000.

Lajikkeiden kuvaus

Kasvatuspaikasta riippuen vesimeloni retiisi on jaettu kolmeen lajikkeeseen:

Juurihedelmillä on erilainen muoto, maku ja väri. Vihannes voi olla pyöreä, litistetty tai pitkänomainen. Lihan väri on valkoinen, keltainen, punainen, vaaleanpunainen tai violetti. Usein juurikasvia kasvatettaessa löytyy kaksivärisiä hedelmiä.

Hedelmän koko on 7–8 cm, kuori on vaaleanvihreä ja sisältää sinappiöljyä, mikä tekee massan lähemmäksi kuorta maun katkerana. Sisällä punainen retiisi-lajike on makea ja kaunis. Juurikas saavuttaa korostuneen maun ja värin kypsyessään.

Saadaksesi käsityksen punaisen retiisin kauneudesta, sinun on katsottava valokuvia ja videoita.

Lajikkeiden ominaisuudet

Viime vuosina harrastajapuutarhurit ovat alkaneet kasvattaa punaisen lihan retiisiä talonsa sisällä. Hybridi eroaa muista lajikkeista vaatimattomuudessa viljelyssä, hoidossa ja antaa hyvän sadon.

Saanto

Vesimeloni-hybridi on varhain kypsyvä lajike. Lauhkean ilmaston alueilla se voidaan istuttaa elokuvasuojan alle maaliskuun lopussa. Hoitosääntöjen mukaisesti ensimmäiset vihannekset ilmestyvät huhtikuun viimeisinä päivinä, kuukauden kuluttua siementen istuttamisesta..

Koska lajikkeella on nopea kasvukausi, se voidaan korjata 4-5 kertaa vuodessa. Mutta runsas voidaan saada elokuun puolivälissä. Tuotto on suuri neliömetriä kohden. m, viljelysääntöjen mukaisesti, poistetaan enintään 6 kg retiisiä.

Sairauksien ja tuholaisten vastustuskyky

Vesimeloni retiisi on immuuni sairauksille ja tuholaisille. Mutta vaikeuksien välttämiseksi on välttämätöntä toteuttaa ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä. Maaperän sirottelu, järjestelmällinen kitkeminen ja irtoaminen on hyvä ennaltaehkäisy..

Lajike kasvaa huonosti korkeassa maaperässä ja ilman kosteudessa. Siksi sateisilla alueilla vesimeloni-retiisiä suositellaan kasvattavan kasvihuoneolosuhteissa..

Istutus ja lähtö

Ennen vesimeloni-retiisin kasvamista sinun on valittava oikea paikka, valmisteltava maaperä ja siemenet. Juurekset kasvavat hyvin palkokasvien, perunoiden ja kurkkujen jälkeen. Lajikkeen ei suositella kasvavan kaalin, porkkanan, punajuuren ja retiisin jälkeen..

Puutarhasänky valmistetaan syksyllä. He kaivavat maan, levittävät fosfori-kaliumlannoitteita, lantaa ja peittävät multaa.

On parempi ostaa siemeniä luotettavilta toimittajilta. Nopeaan itävyyteen ja mehukkaiden hybridien saamiseksi suuria punaredikkaiden siemeniä liotetaan kylmässä vedessä päivän ajan. Istutus tapahtuu lämmitetyssä maaperässä tai valmistetussa kasvihuoneessa. Kasvihuoneiden istutus tapahtuu huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Avoimissa sängyissä - maapallon lämmittämisen jälkeen +15 asteeseen.

Esivalmistetulle sängylle tehdään lovet. Siemenet istutetaan 3-4 cm: n syvyyteen, ripotellaan ravitsevalla maaperällä ja kastellaan lämpimällä vedellä. Ennen versojen syntymistä puutarhapenkki voidaan peittää päällystemateriaalilla.

Ensimmäiset versot ilmestyvät 3-4 päivää kylvön jälkeen. Kolmen todellisen lehden ilmestymisen jälkeen taimet harvennetaan.

Lajikkeen hoito on yksinkertaista. Runsaan sadon saamiseksi on tarpeen suorittaa säännöllinen kastelu ja ruokinta.

Punainen retiisi on hyvin altis kastelulle. Nesteen puute johtaa nuolen esiintymiseen, hedelmän lignifikaatioon ja huokosten ilmestymiseen massassa, ja ylivuoto aiheuttaa sienitauteja. Kuumalla säällä päivittäinen kohtalainen kastelu on välttämätöntä. Kosteuden säilyttämiseksi puutarhapenkki multaa. Mulch ei vain salli harvinaista kastelua, vaan myös säästää kasvin polttavalta auringolta ja siitä tulee lisä ruokinta ajan myötä..

Vesimeloni retiisi on lyhyen päivänvalon kulttuuri. Jos kasvi ei ole varjossa, hedelmät kasvavat pieniksi ja katkeriksi..

Ensimmäinen ruokinta monimutkaisilla mineraalilannoitteilla levitetään 7 päivää itujen syntymisen jälkeen. Kasvukauden aikana on tarpeen poistaa rikkaruohot säännöllisesti ja irrottaa maata. Ilman aktiivinen pääsy nopeuttaa juurijärjestelmän kasvua ja vaikuttaa myönteisesti hedelmien muodostumiseen.

Sadonkorjuu ja varastointi

Vesimelikan retiisiä kasvatettaessa sinun on tiedettävä korjuuaika, koska ylikypsä juurikasvi menettää maunsa ja massa saa aukkoja. Hedelmät kerätään kypsyessään kuivalla säällä, aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen.

Sadonkorjuun jälkeen sato jätetään puutarhaan kuivumaan. Vihannekset, joissa ei ole mekaanisia vaurioita, soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin. Lehdet leikataan 2 cm: n korkeudelle. Valitut ja kuivatut juurikasvit siirretään laatikkoon, sirotellaan liidulla tai tuhkalla ja viedään viileään, ilmastoituun huoneeseen. Vesimeloni-retiisin säilyvyysaika on 2-3 kuukautta.

Sairaudet ja tuholaiset, torjunta- ja ehkäisymenetelmät

Jos agroteknisiä sääntöjä ei noudateta, lajike voi altistua monille sairauksille:

  1. Jos punaista retiisiä kasvatetaan happamassa maaperässä, se voi olla altis viruskielelle. Tämän seurauksena hedelmät ovat muodonmuutoksia, liha muuttuu sitkeäksi ja sopimattomaksi ravinnoksi. Jos maaperä on hapan alueella, sinun on tehtävä happamattomaksi itse. Tätä varten maaperä sekoitetaan sammutetulla kalkilla tai dolomiittijauholla..
  2. Liiallisen kosteuden kanssa voi ilmetä sientä. Siksi, kun kasvaa punaista retiisiä, maaperää ei voida kostuttaa; maaperän kitkeminen ja löysääminen on tehtävä ajoissa. Märällä säällä kastelu suoritetaan 7 päivän välein..
  3. Lämpiminä kevätpäivinä kasveihin voi ilmestyä tuholaisia. Kaali-kärpäsille ja ristikkäisille kirppu-kovakuoriaisille valkosipulin ja puutuhkan infuusio auttaa. Kasvit käsitellään aamulla..

Ruoanlaittosovellukset

Vesimeloni-retiisiä käytetään usein erilaisten ruokien valmistamiseen. Juurekset paistetaan, haudutetaan, lisätään lihaan, kalaan ja siipikarjaan. Lehtien avulla valmistetaan salaatteja ja kylmiä keittoja. Koska retiisi on vaaleanpunainen, sitä käytetään kalkin, kiivin ja sitruunan sijasta cocktaileihin. Kuminan siemenillä tai mustasuolalla ripoteltut viipaloidut viipaleet näyttävät erittäin hyviltä.

Vesimeloni retiisi salaatti kurkku

Salaatti on helppo valmistaa, ei vaadi paljon investointeja ja on esimerkki terveellisestä ruoasta..

  • punainen retiisi - 3 kpl.;
  • porkkanat ja kurkku - 2 kpl.;
  • kaikki vihreät - ½ nippu.
  • jogurtti - 3 rkl. l.
  • sitruunamehu - 2 rkl. l.
  • hunaja - 1 tl;
  • sinappi - ½ tl;
  • mausteet - valinnainen.
  1. Kuori vihannekset ja leikkaa pieniksi suikaleiksi.
  2. Vihreät pestään ja hienonnetaan.
  3. Laita vihannekset ja yrtit kulhoon, sekoita ja purista mehu.
  4. Valmistele kastike sekoittamalla kaikki kastikkeen ainekset ja vatkaa haarukalla tasaiseksi.
  5. Salaatti siirretään kauniiseen astiaan ja kaadetaan kastikkeella.
  6. Suolaisen maun saamiseksi ripottele hienonnettua mantelia.

Vesimeloni retiisi salaatti omenalla

Tämän reseptin mukaan valmistettu salaatti osoittautuu kauniiksi, terveelliseksi ja erittäin maukkaaksi..

  • punainen retiisi - 2 kpl.;
  • makea ja hapan omena ja porkkana - 1 kpl.;
  • majoneesi - 2 rkl. l.
  • suola, pippuri maun mukaan.
  1. Omena ja retiisi pestään, kuoritaan ja leikataan ohuiksi suikaleiksi.
  2. Porkkanat raastetaan korealaisten porkkanoiden ruoanlaittoon.
  3. Kaikki ainesosat asetetaan salaattikulhoon, maustettu mausteilla ja majoneesilla.
  4. Käytä koristeeksi tilliä.

Krysanteemi-salaatti

Rapea, terveellinen, kaunis ja herkullinen loma-salaatti.

  • punainen retiisi - 600 g;
  • keltainen omena - 1 kpl;
  • punasipuli - 1 kpl.;
  • vihreät sipulihöyhenet - ½ nippu;
  • sitruunamehu - 2 rkl. l.
  • kasviöljy - 2 rkl. l.
  • suola, pippuri - valinnainen.
  1. Retiisi kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Jokainen ympyrä on jaettu 4 osaan.
  2. Laita juurikas kulhoon, lisää suola ja 1 rkl. l. sitruunamehua.
  3. Sipuli leikataan ohuiksi suikaleiksi ja katkeruuden poistamiseksi kaadetaan ensin kiehuvan veden ja sitten kylmän veden päälle.
  4. Omena leikataan 3-4 mm paksuiksi viipaleiksi. Kaada jäljellä oleva sitruunamehu, jotta se ei tummenisi.
  5. He valmistavat kauniin ruokalajin ja alkavat järjestää salaattia.
  6. Ensimmäinen kerros on päällekkäin punaisen retiisin viipaleilla.
  7. Laita sipulit keskelle.
  8. Levitä omena retiisille vastakkaiseen suuntaan.
  9. Sitten taas retiisi ja omenat.
  10. Aseta sipuli päälle.
  11. Lehdet ja varret asetetaan sipulihöyhenistä.
  12. Ripottele valmis salaatti kasviöljyllä.

Johtopäätös

Vesimeloni retiisi on suosittu hybridi. Hän sai puutarhureilta rakkauden epätavallisesta ulkonäöstä ja hyvästä mausta. Ravinteiden korkean pitoisuuden vuoksi juurikasvi on kysytty monien maiden keittiössä..

Retiisi hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle

Retiisi on juurikasvi, joka yhdessä nauris kanssa on pelastanut maamme väestön nälästä useammin kuin kerran. Vaikka sen suosio on unohdettu ansaitsematta, sen suosio kasvaa vasta nyt.

Tämän kasvin hedelmiä käytettiin jopa muinaisen Egyptin olemassaolon aikana, sitten siitä tehtiin pääasiassa kasviöljyjä. Venäjällä kaikki oli paljon yksinkertaisempaa, retiisistä valmistettiin muhennos ja lääkejätteet, infuusiot.

Kalorit / 100 g, (kcal):21
Proteiini 100 g: ssa (g):1.4
Rasva 100 g: ssa (g):0,0
Hiilihydraatit / 100 g, (g):4.1
Glykeeminen indeksi:

Retiisityypit

Nyt retiisiä kasvatetaan monissa maailman maissa, monia lajikkeita on ilmestynyt. Yleisimmät ovat:

  • Vihreä. Se sopii parhaiten niille, jotka eivät pidä mausteisesta ruoasta. Tällä kasvilajikkeella on lähes neutraali maku ja ei katkeruutta. Vaikka lääkeominaisuudet ovat vähäiset.
  • "Daikon". Tällä retiisillä on pitkänomainen muoto. Hän on suloisin kaikista lajikkeista. Daikonin tärkein etu on sen kyky poistaa neste ja puhdistaa veri.
  • Kiinalainen, Margelan tai otsa. Kyse on yhdestä aasialaisesta lajikkeesta. Nämä ovat suuria, pyöristettyjä hedelmiä, jotka voivat olla pitkänomaisia ​​tai lieriömäisiä. Juurikasvit ovat pääasiassa vihreitä, mutta niillä voi olla myös erilainen väri purppuraan saakka. Tämän lajikkeen maku on hyvin samanlainen kuin tavallisen retiisin, mehukas ja aromaattinen.
  • Öljysiemen. Tällä lajikkeella ei ole suurta juurikasvia. Käytetään pääasiassa maataloudessa.
  • Serpentiini, intialainen tai madras. Tätä lajiketta hallitsevat ei maanalaiset hedelmät, vaan vihreät palot, joita syödään raakana ja lämpökäsiteltyinä. Tämä lajike on erittäin harvinainen maassamme, eikä sitä kasvateta, koska maamme ilmasto ei sovi kasville..

Ja suosituin ja hyödyllisin lajike on musta tai "Nochka". Itse asiassa juuri tämä lajike sisältää eniten hyödyllisiä alkuaineita ja vitamiineja. Sitä käytetään lääkkeiden valmistamiseen perinteisessä lääketieteessä. Ihanteellinen salaattien valmistamiseen ja lisäämiseen muihin ruokiin.

Retiisikoostumus, kaloripitoisuus, vitamiinit ja kivennäisaineet

Vitamiinikoostumuksen suuri ravintoarvo ja korkea arvo tekivät retiisistä erittäin suosittuja kaikkialla maailmassa. Se sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita, jotka ovat helposti saavutettavissa olevassa muodossa ihmiskehon omaksumaan..

Juurikas on hyödyllinen luiden vahvistamiseksi ja auttaa säilyttämään näkökykyä A-vitamiinin ansiosta. C-vitamiini antaa sinun poistaa haitalliset aineet kehosta ja vahvistaa sitä.

PP-vitamiinin ansiosta retiisin avulla voit nopeuttaa rasvojen hajoamista ja parantaa aineenvaihduntaa. Ryhmän B vitamiinit voivat parantaa aineenvaihduntaa ja ylläpitää normaalia hermostoa.

Lysotsyymi, jolla on antibakteerisia ominaisuuksia, auttaa estämään tartuntatauteja. Ravintokuitu normalisoi suoliston toimintaa ja poistaa haitallisia aineita.

Retiisistä suurina määrinä esiintyvät fytonisidit voivat vähentää vilustumisen esiintymistä, deaktivoida kehossa olevat "haitalliset" mikrobit ja estää terveiden solujen mutaation.

Miksi retiisi on hyödyllistä?

Jopa perinteinen lääketiede tunnustaa, että retiisi on luonnollinen antibiootti. Juurekset voivat parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja parantaa ruokahalua.

Kasvi on hyödyllinen myös hepatiitin läsnä ollessa. Kasvien avulla voit kyllästää aivot hapella ja poistaa toksiineja. Auttaa selviytymään ylipainosta.

Retiisin syöminen raskauden ja imetyksen aikana

Vihannesten tärkein etu odottaville äideille on kyky hallita painosi. Retiisi auttaa pääsemään eroon turvotuksesta, joten se on hyödyllinen kolmannella kolmanneksella, kun tämä ongelma tulee erittäin kiireelliseksi.

Sinun ei kuitenkaan pidä leviää tämän juurikasvin kanssa, koska se voi lisätä kohdun sävyä, ja tämä on todellinen keskenmenon riski.

Vauvoja imettäville naisille juurikas on erittäin hyödyllinen, koska se stimuloi maidontuotantoa.

Onko mahdollista syödä retiisiä lapsille

Juureksen sisältämä kalsium ja rauta auttavat vapauttamaan lapsen luiden ja hampaiden ongelmista. Anna vauvallesi mahdollisuus valita itselleen lajike, josta hän pitää eniten.

Musta retiisi on ihanteellinen yskimiseen ja ruokahalun parantamiseen. Massan nesteet nopeuttavat haavan paranemista ja poistavat mustelmat nopeammin.

Retiisi voidaan lisätä ruokavalioon 3-vuotiaasta lähtien. Aikaisemmassa iässä juurikas voi aiheuttaa maha-suolikanavan ärsytystä.

Onko retiisi hyvä laihtuminen?

Vihannes on hyödyllinen laihdutusprosessissa, koska se sisältää kuitua. Tämä aine on kasvikuitu, joka edistää suolen hellävaraista puhdistusta. Ja juurikasvit sisältävä kalium poistaa ylimääräisen nesteen, mikä vähentää ruumiinpainoa. C-vitamiini auttaa poistamaan "huonoa" kolesterolia ja nopeuttamaan aineenvaihduntaa kehossa.

Juureksen massa edistää ihonalaisen rasvan polttamista ulkoisesti levitettynä. Siitä tehdään kääreitä.

Retiisien syöminen diabetekselle

Retiisillä on erittäin matala glykeeminen indeksi, joka on 12 yksikköä. Tämä antaa oikeuden sisällyttää tämä tuote diabeetikoiden ruokavalioon. Sitä voidaan kuluttaa sairauden tyypistä riippumatta.

Vihannes auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa ja selviytymään ylipainosta, koska se estää glukoosin nopean virtauksen vereen. Juurekset auttavat puhdistamaan verta ja poistamaan plakin verisuonista. Raudan avulla voit lisätä hemoglobiinipitoisuutta ja poistaa turvotusta.

Sokeritautien ollessa kyseessä juurikasvit kulutetaan pääasiassa raakana. Se voidaan lisätä salaatteihin. Älä kuitenkaan käytä sitä enemmän kuin 100 g päivässä..

Kuinka ottaa retiisi lääkkeellisesti

Tämän kasvin lääkinnälliset ominaisuudet tunnustetaan vain mustalle retiisille. Se on ihanteellinen yskän hoitoon, koska se auttaa poistamaan limaa. Voit valmistaa lääkettä seuraavalla tavalla: poista juurikas keskiosa lusikalla, nimittäin massa ja laita hunaja sinne. Viiden tunnin kuluttua saatu mehu kulutetaan ruokalusikallisessa 4-6 kertaa päivässä.

Sappikivien poistamiseksi kasvismehu (100 g) sekoitetaan 50 ml: aan immortelle-tinktuuraa. Ota lääke 4 kertaa päivässä, pari ruokalusikallista. Lääke otetaan välttämättä 60 minuuttia ennen ateriaa. Hoitokurssi - 21 päivää.

Ja selviytyä kystiitistä, juureksen mehu sekoitetaan hunajan kanssa ja juoda ruokalusikalle 3 kertaa koko päivän ajan. Tällä tavalla heitä hoidetaan 2 viikon ajan..

Retiisin käyttö kosmetologiassa

Ja niille, jotka haluavat yksinkertaisen ja edullisen kosmetiikan kosmetologiassa, musta retiisi on ihanteellinen. Se toimii yhtä hyvin rasvaiselle ja kuivalle iholle. Säännöllisessä käytössä voit päästä eroon öljyisestä kiillosta ja aknesta.

Kun käytät ensimmäistä kertaa, muista testata sovellusta nähdäksesi, miten iho reagoi. Tätä varten iholle levitetään pieni määrä mehua, ja reaktiota tarkkaillaan jonkin aikaa. Jos päivällä ei tapahdu riittämätöntä reaktiota, retiisiä voidaan käyttää.

Retiisivahinko ja vasta-aiheet

Sinun on luovuttava vihanneksesta, jos henkilöllä on lisääntynyt mahahapon happo, haava tai gastriitti. Haimatulehduksen ja kolekystiitin esiintyminen on myös vasta-aihe. Juureksen syöminen on mahdotonta, jos krooniset suolistosairaudet ovat pahentuneet.

Ei ole toivottavaa käyttää juureksia maksa- ja munuaissairauksiin sydänkohtauksen jälkeen, vähintään 6 kuukautta.

Kuinka valita ja säilyttää retiisi

Hyvälaatuisen retiisihedelmän tulee olla kiinteä, kiinteä ja vailla virheitä. Jos hedelmiä myydään vihreän jäännöksen kanssa, niiden pitäisi olla kirkkaan vihreitä. Hylkää ostos, jos lehdet ovat jo kuihtuneet ja saaneet keltaisen värin. Säröillä juurekset maistuvat pistäviltä. Vihannesta voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 viikkoa..

Retiisi on maukas ja terveellinen juurikas. Ihmiset, jotka käyttävät sitä säännöllisesti, huomaavat, että ruoansulatuskanavan toiminta paranee, vilustuminen ja migreeni katoavat. Retiisi parantaa sydämen toimintaa ja on vain herkullinen vihannes, jota voidaan käyttää päivittäin.

Juurikasvi, jolla on epätavallinen väri - Misato-vesimeloni-retiisi. Hyödyllisiä ominaisuuksia ja sääntöjä siemenistä kasvattamiseen

Vesimeloni retiisi on melko epätavallinen juurikas, jossa yhdistyvät makea maku ja pikantti katkeruus. Kirkkaan ulkonäönsä ja rikkaan maunsa ansiosta tämä vihannes on ansainnut puutarhureiden rakkauden ja osoittautunut kysynnäksi eri maiden keittiössä. Kuka tahansa voi kasvattaa sitä, tärkeintä on noudattaa kaikkia istutusta ja kasvatusta koskevia sääntöjä ja suosituksia.

Misato-juurikas - mikä se on?

Kuvaus ulkonäöstä ja valokuva

Vesimeloni retiisi on keinotekoisesti kasvatettu vihanneshybridi, jonka koko on 6-8 cm. Juureksen muoto voi olla pyöreä, pitkänomainen tai fusiform. Vesimeloni-retiisi ei saanut nimensä mausta, vaan ulkonäöstä: kova vaaleanvihreä iho ja rikas väriliha sisällä.

Alla näet kuvan lajikkeesta:

Kylvöaika

Siemenet istutetaan avoimeen ja hyvin lämmitettyyn maahan. Eri alueilla, ilmastosta riippuen, kylvöaika tulee eri aikoina. Istutus on suositeltavaa aloittaa huhtikuun lopulla - toukokuun alussa. Tämän juurikasvin myöhemmät istutukset suoritetaan heinä-elokuussa..

Tuottavuus 1 hehtaarilta

Vesimeloni-retiisillä on korkea saanto. Jos kaikki juurikasvien hoidon vivahteet havaitaan, 1 hehtaarilta voidaan korjata useita kymmeniä tonneja satoja. Myös siemenmateriaalin koko vaikuttaa satoasteeseen: suuremmat näytteet lisäävät saantoprosenttia toisin kuin pienet siemenet.

Missä on suositeltavaa kasvaa?

Tämän vihannesten siemenet voidaan istuttaa sekä avoimelle kentälle että kasvihuoneeseen ja jopa kotona. On kuitenkin tärkeää tietää, että vesimeloni-retiisi suosii lyhyitä päivänvaloaikoja, koska liiallinen valo tekee sen hedelmistä katkera ja kova. Siksi vihannesten kasvattaessa tulee olla varjostettu..

Sairauksien vastustuskyky

Vesimeloni-retiisillä on hyvä taudin- ja tuholaistorjunta. Älä kuitenkaan unohda ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, jotta et kasvaisi tulevaisuudessa vaikeuksia. On suositeltavaa suorittaa:

  • sadetus;
  • säännöllinen kitkeminen;
  • maaperän löysääminen.

Kypsymisaika

Hedelmät kypsyvät kuukauden kuluessa. Tämän ajan kuluttua ne voidaan heti kaivaa ja syödä tai valmistaa varastointia varten. Tällainen nopea kasvukausi mahdollistaa sadonkorjuun jopa 4-5 kertaa yhden kauden aikana..

Minkä tyyppinen maaperä suosii?

Vesimeloni-retiisille suositeltavin maaperävaihtoehto on hiekka- tai savilajityyppi, jonka pH ei saa ylittää 7. Jos maaperä on erittäin hapan, ennen juurikasvin istuttamista se on kalkittava. Maaperän tulee olla hyvin löysä ja kylläinen, mutta on tärkeää varmistaa, ettei maaperä ole tarpeettomasti täynnä orgaanista ainetta.

Maaperän valmistelu kylvämistä varten voidaan suorittaa syksyllä. Se koostuu maaperän kaivamisesta ja lannoittamisesta mineraaleilla ja orgaanisilla aineilla. Sen jälkeen multaa maa.

Jalostushistoria

Vesimeloni-retiisi kasvatettiin Euroopassa, mutta ei saanut siellä paljon suosiota. Mutta Amerikassa tämän juureksen suosiminen toi menestystä - sitä arvostettiin. Venäjällä tämä juurikasvi ilmestyi vasta 2000-luvulla..

Mikä on ero muihin tyyppeihin?

Ensinnäkin tämä lajike eroaa muusta retiisistä sen kovuuden ja mehukkuuden suhteen. Suuri määrä sinappiöljyä lähellä kuorta antaa karvaan maun, joka yhdistetään makeaan massaan.

Vesimeloni-retiisillä on taipumus menettää makunsa kypsyessään. Siksi on tärkeää korjata ajoissa, jotta mautonta hedelmää ei saada..

Alalajit ja hybridit

Vesimeloni-retiisiä on 3 tyyppiä:

Nämä lajit eroavat keskenään kypsymisajasta ja viljelyolosuhteista. Hedelmien koossa, värissä ja muodossa voi olla myös eroja. Massan väri voi olla punainen, violetti, vaaleanpunainen tai valkoinen, ja massaa on myös useita värejä kerralla. Erilaiset tyypit eivät käytännössä eroa ominaisuuksiltaan ja mauksiltaan..

Hyödyt ja haitat

Juurikasvien seuraavat edut voidaan erottaa:

  • korkea tuotto;
  • nopea kypsymisaika;
  • hyvä vastustuskyky tauteja ja tuholaisia ​​vastaan.

Vesimeloni retiisillä on myös sellaisia ​​haittoja kuin:

  • hedelmien maun heikkeneminen ja joskus täydellinen häviäminen pitkän viljelyn seurauksena;
  • lyhyt säilyvyysaika.

Soveltamisala

Vesimeloni-retiisiä käytetään ruoanlaitossa erilaisten ruokien valmistamiseen. Sekä vihanneksen hedelmät että lehdet lisätään salaatteihin, keittoihin ja okroshkaan.

Hedelmät voidaan myös paistaa tai soseuttaa koristeeksi. Paistettuina tai haudutettuina ne sopivat hyvin lihan, kalan, siipikarjan kanssa. Ne voidaan myös lisätä vihannesten muhennoksiin kuorittuaan ne. Tämä kirkas juurikas toimii näyttävänä koristeena salaatteja, voileipiä ja cocktaileja tavallisten sitrushedelmien tai kiivien viipaleiden sijaan.

Kemiallinen koostumus

100 g juurikas sisältää vain 20 kcal. Pienen kaloripitoisuuden ansiosta vesimeloni-retiisi sisältää suuren määrän proteiinia ja hiilihydraatteja. Vesimeloni retiisi sisältää myös:

  • ryhmän A, B, C vitamiinit;
  • nikotiini-, foolihappo- ja salisyylihapot;
  • natrium;
  • kalsium;
  • kalium;
  • magnesium;
  • rauta;
  • fosfori;
  • fluori;
  • sinappiöljy;
  • ravintokuitu;
  • glykosidit.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kirkkaan juureksen edut ovat seuraavat:

  1. palauttaa voiman lisääntyneellä väsymyksellä;
  2. edistää ruokahalun stimulaatiota;
  3. normalisoi ruoansulatuskanavan;
  4. stimuloi lisääntynyttä immuniteettia;
  5. sillä on suotuisa vaikutus ihon ja hiusten kuntoon;
  6. vähentää aivojen aktiivisen verenkierron aiheuttamia masennustiloja.

On myös huomattava, että vihanneksen alhainen kaloripitoisuus sallii sen sisällyttämisen erilaisten laihtuminenohjelmien ruokavalioon..

Kasvava

Et voi saada siemeniä vesimeloni-retiisistä yksin. Näitä voi ostaa erikoistuneista puutarhanhoitokaupoista. Ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota kasvattajien suosittelemaan ilmastoon juurikasvien viljelyyn.

  1. Ennen istutusta siemenet liotetaan kylmässä vedessä, jotta myöhemmin hedelmät saavat oikean muodon ja maksimaalisen mehukkaan..
  2. Siementen välinen etäisyys on tarpeen tarkkailla istutettaessa, koska vesimeloni-retiisi ei siedä tiiviyttä.
    1. Siemenreikien syvyyden tulisi olla noin 4 cm.
    2. Yhdessä siementen kanssa ne laittaa useita rakeita lannoitteilla.
    3. Sitten siemenet sirotellaan päälle kerroksella maata ja kastellaan.

    Ensimmäiset versot ilmestyvät 2-3 päivässä.

  3. On myös tärkeää noudattaa viljelykierron sääntöjä. Vesimeloni retiisi tuottaa perunoiden, kurkkujen, palkokasvien jälkeen. Se ei ole suositeltavaa istuttaa sen jälkeen kaali, punajuuret, retiisit, porkkanat.
  4. Vesimeloni-retiisi on kasteltava maaperän kuivumisen jälkeen (noin kerran 7-10 päivässä). Ajankohtaisen kastelun puute voi johtaa hedelmien liialliseen tiheyteen ja maun heikkenemiseen. Ylimääräinen kastelu vaikuttaa myös negatiivisesti vihanneksiin, joten se on tarpeen kastella sääolosuhteiden mukaan..
  5. Viikko itämisen jälkeen sinun on tehtävä ensimmäinen pukeutuminen. Tätä varten fosforia ja kaliumia sisältävät lannoitteet sopivat parhaiten..
  6. Kasvukauden aikana on tarpeen irrottaa maaperä 1 kerran 3-4 päivässä ja poistaa säännöllisesti rikkaruohot. Tämä helpottaa hapen saantia juurille, mikä edistää niiden nopeaa kasvua ja hyvää hedelmien muodostumista..

Sadonkorjuu ja varastointi

Koska vesimeloni-retiisin ylikypsät hedelmät menettävät maunsa, on tärkeää tietää sadonkorjuun aika. Kesällä hedelmät korjataan kypsyessään. Syksyn alkuun mennessä sinun on korjattava koko retiisin sato kokonaan. Se kerätään yleensä kuivalla säällä varhain aamulla tai auringonlaskun jälkeen..

Sadonkorjuun jälkeen sadon annetaan kuivua puutarhassa jonkin aikaa. Säilytystä varten:

  1. Valitse hedelmät ilman mekaanisia vaurioita ja leikkaa lehdet 2 cm: n korkeudelle.
  2. Sitten valitut ja kuivatut hedelmät laitetaan laatikkoon, sirotellaan liidulla tai tuhkalla.
  3. Sijoita kuivaan kellariin, jonka lämpötila on korkeintaan + 6 ° С ja alle 0 ° С.

Sairaudet ja tuholaiset

Agroteknisten sääntöjen noudattamatta jättäminen vesimelikka-retiisiä kasvatettaessa voi johtaa:

  • viruskiilen vaurio maaperän lisääntyneen happamuuden vuoksi, jonka seurauksena hedelmät deformoituvat, niihin ilmestyy kasvuja ja massa tulee kovaksi;
  • liiallisen kastelun aiheuttamat sienitautit;
  • keväällä aiheuttamat tuholaiset, kuten kaalikärpäset ja ristikkäiset kirput, jotka syövät lehdet ja aiheuttavat kasvin kuivumisen.

Eri ongelmien ehkäisy

Vesimeloni-retiisiä ei voida kutsua vaatimattomaksi juurikasviksi. Hän on melko vaativa joissakin agroteknisissä kysymyksissä. Siitä huolehtiminen ei kuitenkaan ole kovin raskasta, jos tutustut joihinkin istutuksen ja kasvamisen vivahteisiin etukäteen. Tämän vihannesten nopea kypsyminen, runsas maku ja hyödylliset ominaisuudet kattavat helposti kaikki pienet viljelyvaikeudet..

Jos löydät virheen, valitse teksti ja paina Ctrl + Enter.

Retiisi nurinpäin. Vesimeloni retiisi - viljely, hoito, edut

Tämä vihanneshybridi ei saanut ruokahalua lainkaan hedelmien suuresta koosta, vaan niiden massan kirkkaasta väristä. Syvän vaaleanpunaisesta, kuten kaliumpermanganaattiliuos, syvälle violettiin, aurinkoisesta keltaiseen violettiin. Ja kaikki tämä kauneus on "kääritty" huomaamattomaan valko-vihreään ihoon - erittäin vaikuttava!

Lajikkeen yleinen kuvaus

Vesimeloni retiisi (myös retiisin nimi löytyy) on keinotekoisesti kasvatettu hybridi. Juurikasvien koko on 6-8 cm, muoto on pyöreä, karan muotoinen tai pitkänomainen. Tee ero japanilaisten, kiinalaisten ja eurooppalaisten lajikkeiden välillä. Massa on kuivempaa ja kovempaa kuin ei-hybridilajikkeet, mutta myös makeampi. Tämä koskee kuitenkin vain keskiosaa; katkera maku voi säilyä ulkokerroksessa. Katkeruuden voimakkuus liittyy suoraan sinappiöljyglykosidin prosenttiosuuteen. Maun kirkkaus vähenee vähitellen vihannesten kypsyessä, mutta makean keskikohdan ja karvaspinnan suhde pysyy periaatteessa samana..

Vihanneksella on korkea kylmänkestävyys, se kestää lyhytaikaista lämpötilan laskua -5 ° C: seen. Siksi sitä kasvatetaan täydellisesti keskileveysasteilla..

Eurooppalaisia ​​vuosittaisia ​​lajikkeita pidetään parhaiten kasvavina Keski-Venäjällä..

Agrotekniikka

Istutus- ja viljelyvaatimusten suhteen tällä sadolla on paljon yhteistä daikonin kanssa. Paras sato voidaan korjata ei-sateisena kesänä päivittäisissä keskilämpötiloissa 20-25 ° C. Lyhyen kasvukauden (noin 1 kuukausi) vuoksi se voi tuottaa jopa 4-5 satoa vuodessa, mutta optimaalinen tulos voidaan saavuttaa kylvettynä kesän puolivälissä, heinäkuussa, kuten kasvavan daikonin yhteydessä.

Maaperän valmistelu

Paras maaperä tämän hybridin kasvattamiseksi on hiekka- tai savimaata. PH-arvo on korkeintaan 7. Liian happama maaperä tarvitsee alustavan kalkitsemisen. Köyhällä ja kovalla maaperällä vihannes kasvaa huonosti, rakastaa löysää hedelmällistä maaperää. Hän ei siedä ylimääräistä orgaanista ainetta..

Jos erillistä sänkyä ei ole mahdollista valita, voit merkitä tämän sadon muiden siementen väliseen siemenviivaan..

Syksyn valmistelu koostuu maan kaivamisesta ja kyllästämisestä humuksella sekä potaskan ja fosfaattilannoitteiden levittämisestä. Optimaalinen lannan määrä on 4-5 kg ​​/ 1 neliömetri. m. valmis tontti on peitetty multaa talvella.

Siementen valinta ja istutus

Valittaessa siemeniä on parempi antaa etusija suurille näytteille, ne tuottavat suuremman tuoton. Päivän liotus kylmässä vedessä nopeuttaa itämistä ja vaikuttaa positiivisesti mehukkauteen ja tasaisen juurikasvin muodostumiseen..

Lasku tapahtuu suoraan maahan, joka pitäisi jo lämmetä tarpeeksi. Alueesta riippuen se voidaan tehdä jo huhtikuun lopussa - toukokuun lopussa.

On suositeltavaa lisätä ja ripotella kevyesti useita mineraalilannoitteiden rakeita reikiin, joiden syvyys on 3-4 cm, ripottamalla ne hieman maahan. Siemeniä tulisi syventää 2 cm, matalampi syvyys heikentää juurijärjestelmää, suurempi viivästyttää taimia. Sulje kaivot, tampaa sänky hieman ja kaada se ei liian kylmällä vedellä.

Voit odottaa ensimmäisiä versoja jo toisena tai kolmantena päivänä..

Vesimeloni retiisi ei pidä kireydestä! Riittävä kasviväli ja runsaasti riviväliä on varmistettava.

Viljelykiertoa koskevat säännöt

Hybridiretiisi tuntuu hyvältä palkokasvien, kurkkujen, perunoiden jälkeen. Mutta tavallisten retiisilajikkeiden viime vuoden satojen paikat eivät ole hänelle toivottuja. Ja sellaiset edeltäjät kuin punajuuri, kaikenlainen kaali ja porkkanat ovat täysin vasta-aiheisia..

Voit lukea lisää viljelykierrosta artikkelistamme: Yhteinen viljely ja viljelykierto

Paikkaa valittaessa on syytä ottaa huomioon valaistuksen tarkkuus. Liiallinen auringonvalo johtaa aktiiviseen ei-toivottuun kuvaamiseen, mikä vähentää maanalaisen osan kasvua ja muodostumista. Puiden ja pensaiden läheisyys, joka antaa osittain löysän pitsi-sävyn, auttaa estämään kukinnan..

Hoito, kastelu, ruokinta

Kasvi on hyvin altis kastelulle. Oikea ja riittävä kosteus on välttämätöntä hyvälle sadolle. Kosteuden puute aiheuttaa jo riittävän kovan juurikasvien ammunnan, viivästyneen muodostumisen ja puumaisen kasvun, maun heikkenemisen ja hyödylliset ominaisuudet.

Liiallinen kosteus on kuitenkin vaarallinen vihollinen sadolle. Säännöllinen, mutta ei liian runsas kastelu on tämän viljelyn parhaat olosuhteet..

Epäsäännöllinen kastelu voi myös johtaa sisäisten aukkojen muodostumiseen, joka pilaa kaiken kauneuden, josta tämä lajike on niin arvostettu. Kuumalla säällä, sateen poissa ollessa, päivittäinen kohtalainen kastelu on välttämätöntä. Erinomainen ratkaisu on sirottelu.

Vesimeloni-retiisin varhaiset sadot kärsivät liian pitkistä aurinkoisista päivistä, hedelmät ovat pieniä ja katkera. Läpinäkymättömän päällystemateriaalin (kuten mustan muovilevyn) käyttö ratkaisee tämän ongelman helposti..

Ensimmäinen ruokinta vaaditaan viikkoa itujen ilmestymisen jälkeen. Etusijalle olisi asetettava lannoitteet, joissa on pääasiassa fosforia ja kaliumia.

Ensimmäinen kerta vaatii löysäämistä 3-4 päivän välein ja usein kitkemistä. Tämä tarjoaa hapen aktiivisen pääsyn juuriin, mikä nopeuttaa niiden kasvua ja juurikasvien muodostumista.

Sairaudet ja tuholaiset

Maaperän lisääntynyt happamuus voi johtaa viruskiilen vaurioitumiseen. Hedelmät eivät ole vain rumia, ruma kasvu, mutta myös sopimattomia ruokaan.

Liiallinen kastelu voi johtaa sienitauteihin. Niiden välttämiseksi on tarpeen noudattaa maaperän kostuttamisen ja löysäämisen agroteknisiä perusvaatimuksia useammin..

Vesimeloni-retiisin tärkeimmät tuholaiset ovat ristikkäisiä kirppuja ja kaali-perhosia. Molemmat hyönteistyypit pelkäävät valkosipulin, puutuhkan ja tomaatin latvojen infuusiota. On suositeltavaa käsitellä lehtiä niillä tai käyttää sienitautien torjunta-aineita.

Hyödyllisiä ominaisuuksia vesimeloni retiisi

Kaikenlaiset retiisit, samoin kuin varhaiset vihreät, on aina arvostettu mahdollisuudesta syödä varhaisia ​​vitamiineja suoraan puutarhasta. Tämän hybridilajikkeen kirkas ja iloinen ulkonäkö tekee kypsän vesimelonin värisestä retiisistä hyödyllisen myös psykologisessa näkökulmassa. Hän on niin miellyttävä silmälle sen jälkeen, kun kokenut ruoka-aika on vitamiineja ja huono kirkkaissa väreissä ympäröivässä todellisuudessa!

Ensinnäkin sen koostumuksessa olevien ravintoaineiden joukossa ovat foolihappo, nikotiini- ja salisyylihapot, A- ja C-vitamiinit, kaliumilla on korkeat määrät (noin 250 mg / 100 g tuotetta). Tämän vihanneksen käytöllä on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmän, verenkiertoelimistön, hiusten, ihon tilaan. Masennusmielet vähenevät aivojen aktiivisen verenkierron vuoksi. Raskaana oleville naisille on erityisiä suosituksia.

Niille, jotka pyrkivät harmoniaan, on syytä huomata tämän vihannesten alhainen kaloripitoisuus - vain 20 kcal, mikä makuunsa tekee lupaavaksi sisällyttää se erilaisten laihtuminenohjelmien ruokavalioon..

Ruoanlaittosovellukset

Juurikasvien lisäksi syötävät myös tämän hybridilajikkeen lehdet. Molemmat lisätään salaatteihin, okroshkaan ja muihin kylmiin keittoihin.

Juurekset voidaan paistaa, tarjoilla perunamuusina lisukkeena. Tässä muodossa ne sopivat hyvin kerman kanssa..
Voidaan paistaa ja hauduttaa lihalla, kalalla, siipikarjalla, käyttää vihannesten muhennosten ainesosana. Kuori poistetaan useimmiten..

Mutta tietysti vesimeloni-retiisin tärkein etu on sen kauneus. Siksi ohuet viipaleet tästä kirkkaasta juureksesta koristavat paitsi salaatteja, voileipiä ja muita ruokia, mutta jopa cocktaileja tavallisten sitruunoiden, kiivien tai appelsiinien sijaan. Mustalla kumilla tai mustalla suolalla ripoteltujen viipaleiden tarjoaminen näyttää vieläkin näyttävämmältä. Ulkomailla, etenkin Kaliforniassa, tämä sisustus on ravintolahitti..

Mutta ulkoisen vetovoiman takana ei pidä unohtaa erinomaista makua. Aloittelijoille yritä valmistaa ainakin tällainen herkullinen, hyvin yksinkertainen ja kirjaimellisesti kylläinen terveellisellä viestillä..

Vesimeloni retiisi salaatti

  • 1 keskipitkäjuurinen vesimeloni retiisi;
  • 60-70 g valkoista kaalia;
  • 1 tuoretta kurkkua;
  • 1 keskikokoinen porkkana
  • 2 vihreää sipuli versoa.
  • 1 s.l. soijakastike;
  • 1 s.l. kasviöljy;
  • 1 tl sitruuna- tai limettimehu;
  • ½ tl hunaja.
  1. Pilko kaali mahdollisimman ohueksi ja ravista käsiä helposti, ilman fanatismia. Jos kaali on nuori, sinun ei tarvitse tehdä tätä.
  2. Poista kuori kauniilta retiisiltämme ja raasta se korealaisille porkkanoille.
  3. Tee sama porkkanoiden kanssa..
  4. Leikkaa kurkku kaistaleiksi niin, että se sopii esteettiseen ulkonäköön.
  5. Lisää hienonnettua vihreää sipulia - se täydentää kirkkaan vihannestanssin.
  6. Sekoita ainekset kastikkeeksi ja lisää salaattiin loogisen lopputuloksen ja paremman sulavuuden saavuttamiseksi.

Tämä ei tarkoita sitä, että tämä hämmästyttävä juurikasvi on niin vaatimaton, että riittää, että siemen työnnetään maahan ja jäljellä on vain odottaa miellyttävää sadonkorjuun hetkeä. Kyllä, hän on varovainen joihinkin maatalousteknologian osa-alueisiin, mutta ei niin paljon, että se tuntuu raskaalta. Tämä hybridi on ennustettavissa eikä yleensä aiheuta epämiellyttäviä yllätyksiä, jos tutustut sen vaatimuksiin etukäteen. Ja lyhyeksi kypsymisaikaksi, rikkaalle maulle, eduille ja "epäterveelliselle" kauneudelle, hänelle voidaan antaa anteeksi nämä pienet oivallukset.