Mikä on aveluk ja mitä siitä voidaan tehdä

Hyvää iltapäivää, rakkaat lukijat! He sanovat, että aveluk-kasvi kasvaa vain Armeniassa, mutta itse asiassa se on yleistä maapallon keskivyön kaikissa kulmissa. Sitä löytyy kaikkialta, metsän arojen ja arojen luonnollisilta alueilta. Tämä kasvi tunnettiin antiikin ajoista, ja sen rikkaan kemiallisen koostumuksen ansiosta siitä valmistettiin paitsi lääkkeitä myös yksinkertaisesti ruokaa..

Sitä käytetään tähän päivään, mutta enemmän Kaukasuksella kuin muilla alueilla. Joten Armeniassa tämän kasvin lehdet korjataan kahdesti vuodessa, kuivataan ja punotaan punoksiksi. Kuivattuja aveluk-punoksia käytetään valmistamaan ruokia, jotka vahvistavat sydäntä ja verisuonia ja tuovat keholle monia muita etuja..

En aio kävellä ympäriinsä. Kasvi, jota Armeniassa kutsutaan avelukiksi, ei ole muuta kuin hevossuuri, josta puhuin edellisessä artikkelissa, seuraa linkkiä ja lue sen parantavista ominaisuuksista, katso kuinka tämä kasvi näyttää.

Tänään artikkelissa: mikä on aveluk, sen hyödylliset ominaisuudet, mikä on hyödyllistä, miten keittää avelukia armeniaksi, joitain reseptejä.

Mikä on Aveluk, armenialainen ruoho tai hevospuikko

Tämä kasvi on voittanut tietyn kapean lääketieteen; siitä valmistetaan monia erilaisia ​​lääkkeitä sairauksien hoitoon. Lisäksi kaikkia sen elimiä juurista siemeniin käytetään raaka-aineina. Loppujen lopuksi hyödylliset ominaisuudet ovat keskittyneet kaikkiin kasvin osiin, vain osuudet ovat hieman erilaiset.

Ja koska ihmiset ovat tunteneet hänet 1200-luvulta lähtien, kasville annettiin erilaisia ​​nimiä, jotka ovat vakiintuneet ja elävät tähän päivään saakka. Harvat ihmiset Armeniassa tuntevat tämän kasvin, jota kutsutaan hevospuuraksi, mutta aveluk, kaikki tietävät. Venäjäksi käännettynä Abel tarkoittaa luuta ja tämä nimi annettiin, koska kasvilla on paniculate kukinto.

Miksi Aveluk on hyödyllinen?

Mutta missä tämä hämmästyttävä yrtti kasvaa, ja tämä on oikeastaan ​​ruohokasvi, myös rikkakasvien, se sisältää runsaasti hartseja, tanniineja, vitamiineja ja mikroelementtejä, eteeristä öljyä. Ja siitä valmistetuilla valmisteilla on parantavia ominaisuuksia:

  • antiscorbutic ja bakterisidinen,
  • haavan paraneminen ja hemostaattinen,
  • antihelmintinen ja supistava (muuten, kiinnittävä ja laksatiivinen vaikutus riippuu vain annoksesta).

Aveluk-juoma-aineita käytetään:

  • paksusuolitulehdus ja maha-suolikanava, sappirakko,
  • anemia, sydänsairaus,
  • hengityselimet ja sukupuoliteitse tarttuvat taudit,
  • suuontelon tulehdus ja silmäsairaudet,
  • sisäinen verenvuoto ja ihosairaudet.

Mutta kaikessa sen laajamittaisessa käytössä emme saa unohtaa, että sinun ei pitäisi käyttää kasvin lehtiä joka päivä sen vasta-aiheiden vuoksi.

Aveluk armenialainen yrtti

Jopa muinaisina aikoina suolaheinälehdet alkoivat näkyä ranskalaisten aatelisten, myös avelukin, pöydissä. Nykyaikaiset kokit ovat jo kauan sitten parantaneet vanhoja reseptejä, jotka kaikki kansat tunnustavat. Euroopassa tätä yrttiä pidettiin pitkään ravinnoksi kelpaamattomana ja se ruohottiin pois kuin rikkaruoho. Mutta nyt ihmiset valmistavat mielellään talvea..

Itse asiassa talvella keitot, salaatit, pannukakut, piirakoiden ja piirakoiden täytteet, alkupalat ja munakas valmistetaan kuivatuista lehdistä. Koska se maistuu salaatinlehdiltä hieman hapan.

Sadonkorjuu ja kuivaus

Nuoret lehdet kerätään kuivattavaksi, mutta vain kuivattuja lehtiä käytetään ruokaan. Ja kaikki, koska tuoreilla lehdillä on katkeruutta, ja jos keität ne, ne muuttuvat yksinkertaisesti hyytelöksi.

Kuivumisen aikana lehdet käyvät käymisprosessissa, katkeruus katoaa ja lehdet saavat miellyttävän maun, täyttyen biologisesti aktiivisilla aineilla, mikä heissä arvostetaan.

Lehdet on kynittävä pistokkaiden kanssa niin, että punokset on kätevää kutoa. Lajiteltu, pesty, kuivattu. Levitä ohut kerros pöydille kuivattavaksi. Ja sitten punokset kudotaan, kutomalla lisälehtiä. Päät kiinnitetään toisiinsa ja tuloksena oleva seppele ripustetaan kuivumaan.

Kuivat punokset pakataan huolellisesti paperipusseihin tai kudottuihin pusseihin, jotta vihreät hengittävät ja kypsyvät jatkaen käymisprosessia. Vihreät varastoidaan enintään 3 vuotta.

Kuinka valmistaa kuivia yrttejä ruoanlaittoon

Ennen kuin käytät kuivia raaka-aineita ruoanlaittoon, sinun on:

  • Laita letti kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle noin 20 minuutin ajan, jotta lehdet pehmenevät ja jäljellä oleva katkeruus on kadonnut.
  • Tyhjennä katkera ruskea vesi, purista raaka-aine ja kaada tarvittaessa kiehuvaa vettä uudelleen samaan aikaan.
  • Purista raaka-aineet ja leikkaa letit pieniksi viipaleiksi vapauttamalla lehdet karkeista petioleista.
  • Huuhtele ne nyt uudestaan ​​kylmällä vedellä, laita tuleen ja kiehauta kiehumisesta 15-20 minuutin ajan.

Aveluk-reseptit

Pienen jäähtymisen jälkeen aveluk on valmis ruoanlaittoon, joitain reseptejä, lue alla.

Perusresepti: Sipuli Aveluk

Vaikka avelk on vielä lämmin, se on suolattava, jotta lehdet kyllästyvät tasaisesti, sinun on sekoitettava ne. On helpompaa tehdä tämä kahdella haarukalla. Sekoituksen jälkeen lisää paistetut sipulit kasviöljyyn, kaatamalla kuumaa öljyä lehtien päälle. Lisäksi gupmans neuvoo olemaan säästämättä öljyä tässä reseptissä..

Munakas

Käytä munakas valmistettuja keitettyjä lehtiä. Paista ensin hienonnettu sipuli paistinpannussa voin kanssa. Lisää tähän suolaheinälehtiä, lämmitä ne hieman ilman kuivumista ja kaada lyötyn munan päälle. Tarjoile munakas kuumana.

Keitto avelukin kanssa

Kuinka valmistaa avelukia armeniaksi? Armenialaisessa keittiössä suosittuja ovat lämpimät keitot, jotka valmistetaan kylmänä vuodenaikana lisäämällä hevoslinssejä tai vehnän rouhetta suolaheinään. Ne eivät vain auta pitämään lämpöä, vaan ovat myös melko tyydyttäviä ja kyllästävät kehon hyödyllisinä vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Ja tällaisten keittojen maku on jonkin verran epätavallinen, koska suolaheinä lisää niihin hieman happamuutta..

Aveluk- ja linssikeittoresepti

Kuinka kokata. Liota esilinssejä useita tunteja ja keitä sitten ne ja bulguri erikseen.

Kuivattu aveluk pestään perusteellisesti vedellä ja liotetaan 50-60 minuuttia. Veden tyhjentämisen jälkeen se leikataan palasiksi. Laita vesi kattilaan liedelle ja paista sipulit kiehumisen aikana pannulla kullanruskeaksi.

Lisää suolaa, keitetyt viljat kiehuvaan veteen, lisää suolaa ja vähennä lämpöä. Älä sitten unohda sipulia ja mausteita. Keitä keittoa 10 minuuttia, tarjoile sitä kuumana pöydällä. 100 g keittoa varten kaloripitoisuus on 41 kcal.

Vehnäjauho keittoa

Kuinka kokata. Huuhtele kuiva suolaheinä ja kiehauta (10 minuuttia) virtaamisen ja jäähdyttämisen jälkeen paloiksi. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista öljyssä. Laita vehnän rouheet ja aveluk veteen, jossa suolaheinä keitettiin, ja keitä, kunnes rouheet ovat valmiita. Lisää suola ja hienonnettu valkosipuli. 110 ml keittoa varten kaloripitoisuus on 32 kcal.

Aveluk-salaatti sienillä

Tämä salaatti voi sisustaa minkä tahansa pöydän, jopa juhlavan. Runsas, epätavallinen maku

Kuinka kokata. Salaatin valmistamiseksi kuivattu hevosohana on kaadettava kiehuvalla vedellä useita kertoja 15-20 minuutin ajan. Kolmannen kerran huuhtele se kylmällä vedellä ja keitä sitä hitaasti kiehuvana 20 minuuttia. Kun vesi on tyhjennetty ja jäähdytetty, leikkaa lehdet palasiksi. Lisää vielä suolaa, kunnes se on vielä lämmin..

Salaattikastike. Valmista sipuli ja sienet, pilko ne hienoksi. Paista ensin sipuli öljyssä paistinpannussa, lisää sitten sienet ja paista kunnes ne ovat pehmeitä. Laita kastike hienonnettujen lehtien päälle, lisää pähkinä ja sekoita kaikki. Laita jääkaappiin jäähtymään. Laita smetanaa ennen tarjoilua, ripottele pähkinä päälle. Voit käyttää tuoreita yrttejä. 100 g salaattia - 223 kcal.

Aveluk-salaatti korianterilla

Kuinka kokata. Salaatin valmistamiseksi kuivattu hevossiirikka on kaadettava kiehuvalla vedellä useita kertoja 15-20 minuutin ajan. Kolmannen kerran huuhtele se kylmällä vedellä ja keitä sitä hitaasti kiehuvana 20 minuuttia. Kun vesi on tyhjennetty ja jäähdytetty, leikkaa lehdet palasiksi. Lisää vielä suolaa, kunnes se on vielä lämmin..

Lisää hienonnettu korianteri, hienonnettu valkosipuli, pähkinät, paistetut ja jäähdytetyt sipulit. Lisää majoneesi, koristele granaattiomenan siemenillä ja pähkinöillä.

Tässä on niin ainutlaatuinen aveluk, armenialaisen ruohon tai hevosohran lehtiä. Nyt osaat valmistaa herkullisia villisuolaherkkuja. Katsokaa tarkemmin kesällä, ehkä sinulla on tämä upea kasvi, täynnä parantavia ja hyödyllisiä ominaisuuksia, jota voidaan käyttää terveyden palauttamiseen.

Terveyttä ja pitkäikäisyyttä sinulle!

Blogiartikkeleissa käytetään kuvia avoimista lähteistä Internetissä. Jos näet yhtäkkiä kirjoittajan valokuvasi, ilmoita siitä blogieditorille Palaute-lomakkeen kautta. Kuva poistetaan tai linkki resurssiisi lisätään. Kiitos ymmärryksestä!

Hevossuuri - lääkinnälliset ominaisuudet ja rikkakasvien vasta-aiheet

Tänään puhumme hevospuusta, tämän lääkekasvin lääkinnällisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista, sen käytöstä perinteisen lääketieteen resepteissä, ruoanlaitossa, kosmetologiassa, huomaa alter-zdrav.ru: ssa hevos-suolan ja piparjuuren ero, kuvaile rikkakasvien rikas kemiallinen koostumus.

Hevospuikko (aveluk tai hevonen oxalis) on tunnettu monivuotinen lääkekasvi tattariperheestä..

Se kasvaa kaikkialla - laitumilla, niityillä, kotitalouksien tontilla, teiden ja vesistöjen varrella. Sitä pidetään rikkaruohona, koska se lisääntyy hyvin nopeasti. Tämän kasvin merkitystä ihmisen elämässä on vaikea yliarvioida, koska sillä on ainutlaatuisia lääkinnällisiä ominaisuuksia..

Miltä hevos-suolaheinä näyttää, onko se syötävää

Aveluk on keskikokoinen yrtti, jonka korkeus on 1,5 m. Se on suurten pystysuuntaisten lehtien ruusuke paksuilla kolmion varrilla. Lehdet ovat yksinäisiä, sisäpuolella villiä.

Kasvun aikana ne muuttuvat osittain punaisiksi. Heinäkuun toisella puoliskolla suolaheinä kukkii pienillä vaaleanvihreillä kukilla, jotka on kerätty 25-30 cm: n pannuun.

Ulkopuolella kuvattu yrtti muistuttaa viljeltyä suolaa, ja sen nuorilla lehdillä on hapan maku. Mutta ajan myötä happo antaa tiensä katkeruuteen. Ja lehdet, toisin kuin viljelty, läsnä oleva suolaheinä, ovat suurempia ja pienillä lovilla.

Eläimet, samat hevoset, toisin kuin kasvin nimi, käyttävät tuoretta avelukia vastahakoisesti. Voimakas karvas maku ja korkea orgaanisten happojen pitoisuus tekevät kasvista houkuttelevan.

Mutta lehmät ja muut nautakarjat kuluttavat sitä kuivatussa muodossa. Hevosmorppakasvi sai todennäköisesti nimen lehtien suurelle koolle ja yleensä ruoholle, joka kasvaa helposti yli henkilön keskimääräisen pituuden.

Ihmiset käyttävät hapanlipeää sekä tuoreina että kuivattuina. Tuoreita lehtiä voidaan käyttää erittäin pieninä määrinä, pääasiassa salaatin lisäyksenä. Koska tällä laitoksella on erityinen ominaisuus: pisarassa on lääkettä, lusikassa myrkkyä.

Vasta kuivumisen jälkeen avelukia voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina tai lisukkeena, koska täydellinen käyminen tapahtuu, lehdet menettävät katkeruutensa ja saavat miellyttävän tuoksun..

Kasvien koostumus

Hevonen oksalilla on rikas kemiallinen koostumus, joka on nyt hyvin tutkittu. Koostumus sisältää erilaisia ​​biologisesti aktiivisia aineita:

  1. korkea tanniinien (tanniinien) pitoisuus jopa 15-16%;
  2. orgaaniset hapot: oksaalihappo, sitruunahappo, maitohappo, krysofaanihappo ja sen johdannaiset (enintään 4%), kahvi;
  3. vitamiinit C, K, P;
  4. rauta;
  5. eteeriset öljyt;
  6. flavonoidit;
  7. pektiini;
  8. kumariinit;
  9. kasvipigmentit - karoteeni;
  10. muut hivenaineet: kalsium, mangaani, magnesium, natrium, fosfori, fluori, kupari.

Hevos suolaa ei käytetä vain lääkinnällisiin tarkoituksiin. Väriaineet valmistetaan siitä ja niitä käytetään tanniinina nahkapukeutumisessa.

Hevosen suolahapon lääkinnälliset ominaisuudet

On huomattava, että hevos-suolahapon kaikkia osia käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin, mutta aineiden suurin pitoisuus sisältyy kasvin juuriin..

Parannusominaisuudet ovat niin erilaisia, että melkein mitä tahansa ihmisen elinjärjestelmää voidaan hoitaa hevospuuralla..

  1. Aveluk-valmisteita käytetään menestyksekkäästi ruoansulatuskanavan sairauksien, hematopoieesin, hengityksen, ihon, lisäysten hoidossa bakteereja tappavina ja immunostimuloivina aineina.
  2. Korkean tanniinipitoisuuden vuoksi oksalisilla on supistava ja ympäröivä vaikutus. Siksi sitä käytetään menestyksekkäästi paksusuolentulehduksen, enterokoliitin, ripulin hoitoon kolereettiseen toimintaan..
  3. Verenvuoto suolistossa, keuhkoissa, kohdussa, vatsassa, hemorrhoidal verenvuoto, sitä käytetään hemostaattisena aineena.
  4. Pieninä määrinä oksaalihappo edistää kalsiumin imeytymistä elimistössä.
  5. Krysofaanihappo, krysofanoli - on tehokas sienilääke ja kasvainvastainen aine, parantaa immuniteettia, alentaa kolesterolitasoja ja estää ateroskleroosin kehittymisen.
  6. Parantaa verenkiertoa, poistaa toksiineja kehosta ja vaikuttaa myönteisesti maksaan - lisää glykogeenipitoisuutta.
  7. Orgaaniset hapot, erityisesti sitruuna- ja maitohapot, vitamiinit ja pektiinit, auttavat normalisoimaan happo-emästasapainoa, parantamaan ruoansulatusta, eritys- ja suoliston toimintaa, vaikuttavat antiseptisesti.
  8. Eteerisellä öljyllä on haavan parantavia ominaisuuksia, sitä käytetään mahahaavan ja ihohaavojen hoitoon.
  9. Flavonoideilla on bakterisidisiä ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Avelukia käytetään ikenetautien, ihosairauksien - paiseiden, haavaumien, jäkälän, syyhyjen - hoitoon. Angina, frontal sinuiitti, yskä, vuotava nenä hoidetaan onnistuneesti.
  10. Kumariinit - aineet, joilla on antispasmodisia ominaisuuksia, auttavat vahvistamaan verisuonia.
  11. Rautapitoisuus sallii avelukin käytön anemiaan.
  12. C-vitamiinin, askorbiinihapon läsnäolon vuoksi laitosta käytetään skorbuutin hoitoon ja vitamiinipuutoksen estämiseen. Käytetään viruslääkkeenä.
  13. Karoteeni on kasvipigmentti, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Auttaa vahvistamaan immuniteettia ja nuorentamaan ihmiskehoa.
  14. On myös verenpainetta alentava, yskänlääke ja rauhoittava vaikutus.

Kaikki kasvin osat sisältävät kalsiumoksalaattia, joten käytä hevossuuraa erittäin varoen. Oksalaatit voivat kerääntyä elimistöön.

Pieninä annoksina nautittua hevos suolaa käytetään lääkkeenä, jolla on voimakas supistava vaikutus. Sitä käytetään ripulin hoitoon ja sapen muodostumisen parantamiseen. Kun annosta suurennetaan, sillä on laksatiivinen vaikutus ja sitä käytetään ummetukseen..

Hevosurskan käyttö kansanlääketieteessä

Happoa käytetään dekottien, voiteiden, tinktuurien ja infuusioiden muodossa sekä raakana hienonnettuna.

  1. Vitamiinipuutoksen ja ikenetaudin estämiseksi riittää pureskella yksi nuori kevätlehti tuoretta happoa.
  2. Tuoreista murskattuista lehdistä valmistettua mureaa käytetään haavojen, kiehuvien, haavaumien, paiseiden, palovammojen hoitoon.
  3. Pään ajallinen alue hierotaan tuoreiden lehtien mehulla migreeniä varten. Puoliksi ja puoleen veteen mehuun kastettu tamponi helpottaa myös hammassärkyä.
  4. Ongelma-ihoa hoidetaan tuoreella murskatulla lehdellä, johon lisätään smetanaa tai jogurttia.
  5. Dermatiitti, ihosairaudet, kutinaa aiheuttavat allergiat, syyhy, jäkälähieronta tehdään kuivien lehtien keittämällä.
  6. Kuivien siementen infuusio hoitaa punatautia ja pysäyttää verenvuodon.
  7. Kasvin juurta käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin useammin. Se on tehokas mahalaukun, maksan - hepatoosin ja kolekystiitin, gynekologisten sairauksien - lisäkkeiden ja emättimen tulehduksen, leukorrhean hoidossa.
  8. Käytetään onnistuneesti sapen muodostumisen parantamiseksi.
  9. Käytetään antihelmintisina aineina ja lasten salmonelloosin hoidossa.
  10. Käytetään tehokkaasti aineena, joka alentaa verenpainetta ja vahvistaa verisuonia.
  11. Juuri on osa kokoelmaa "Medicine Zdrenko", joka hoitaa virtsarakon papillomatoosia, happamaton gastriitti.

Hevosen aallon vasta-aiheet

  1. Hapan toistuva käyttö johtaa oksaalihapon kertymiseen elimistöön. Se muodostaa liukenemattomia yhdisteitä kalsiumin kanssa ja pyrkii saostumaan suolojen muodossa muodostaen kiviä sappirakoon ja munuaisiin..
  2. Lisäksi se poistaa kalsiumia kehosta.
  3. Voit syödä vain nuoria kevätlehtiä, jotka on kerätty ennen jalkojen ilmestymistä, rajoitetusti.
  4. Raakaa ei suositella ihmisille, jotka kärsivät virtsa- ja virtsateiden ja maha-suolikanavan sairauksista.
  5. Alle 7-vuotiaiden ja raskaana olevien naisten käyttö on kielletty.

Hevosmurskan infuusio, keittäminen ja tinktuura: miten valmistaa ja käyttää

Aveluk-juuren infuusio:

Kaada 15 g kuivattua hienonnettua juurta lasilliseen kiehuvaa vettä ja höyryä vesihauteessa 5 minuutin ajan. Kaada sitten liuos termosiin ja jätä kahden tunnin ajaksi. Tätä infuusiota käytetään ulkoisesti voiteiden muodossa, joita käytetään sisäisesti ripuliin, maksan palauttamiseen.

Sama infuusio tehdään suolisto-ongelmiin ja ummetukseen. Mutta lasilliseen kiehuvaa vettä ota 15 grammaa juurta ja 15 grammaa hapan siemeniä.

Huuhteluun riittää, että kaadetaan lasi kiehuvaa vettä 20 grammaa hienonnettuja raaka-aineita ja jätetään 15 minuutiksi. Jäähdytä ja huuhtele suu tai kurkku 2-3 kertaa päivässä.

Kutina 20 grammaa tuoreita murskattuja lehtiä kaadetaan lasilliseen vettä ja keitetään matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Kääri ja vaadi tunnin ajan. Levitä ulkoisesti ja sisäisesti 5 mg 3-4 kertaa päivässä.

Lasten diateesilla voidaan suorittaa kylpyjä suolaheittämällä (100 g juurta / 3 litraa kiehuvaa vettä). Vaadi, suodata ja lisää uimaveteen.

Yrtin keittäminen auttaa myös nykyisessä ateroskleroosissa (1 rkl / 250 ml kiehuvaa vettä). He pitävät sitä alhaisella lämmöllä neljänneksen tunnin ajan, poistavat sen sitten liedeltä ja antavat sen hautua pari tuntia. Ota 50 ml 2 kertaa päivässä.

Jos on aivoverisuonitapahtuman oireita, annos kaksinkertaistetaan ja kulutetaan kolme kertaa.

Alkoholi-tinktuura hevos-suolaheinän juuresta ja siemenistä

Hienoksi leikattu juuri ja siemenet kaadetaan vodkalla suhteessa 1:10, ravistetaan hyvin, annetaan sen hautua pimeässä paikassa 2 viikon ajan. Suodattaa.

He juovat hevosmurskan tinktuura ennen ateriaa puoli tuntia, 15-25 tippaa, laimennettuna pieneen määrään vettä, kolme kertaa päivässä. Esimerkiksi näin he käyttävät lääkettä reumaattiseen kipuun..

Hevosohra hiuksille

Hevosen hapan infuusiota käytetään tehokkaasti hiusten huuhteluun. Voit jopa käyttää sitä raskaana oleville naisille. Liemi valmistetaan 45 g: sta murskattua kuivaa juurta ja kahdesta litrasta vettä. Keitä matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia. Vaadi tunti ja huuhtele hiukset pesun jälkeen.

Säännöllinen keittämisen käyttö:

  1. hiukset saavat terveellisen kiillon;
  2. karvatupet palautetaan;
  3. hiukset saavat äänenvoimakkuutta;
  4. päänahan sairauksien, allergisten oireiden, kutina katoaa ja iho palautuu.

Kuinka erottaa piparjuuri hevospuusta

  1. Helpoin tapa erottaa maku on maku. Piparjuuren lehdillä on palava maku ja värit ovat vaaleammat..
  2. Piparjuuri kukkii pienillä valkoisilla kukilla, jotka on kerätty harjaan, ja suolalla, kuten edellä kirjoitimme, on vaaleanvihreät harjat. Lisäksi piparjuuri kukkii vasta heinäkuun lopussa, kun suolaheinällä on jo siemeniä.
  3. Juuri itsessään on myös erilainen, piparjuuressa se on kevyt ja hevos-suolaheinä ruskea.

Hevosen suolaheinä: reseptit

Tuoreita hapan lehtiä käytetään pääasiassa salaateissa. Riittää lisätä 1-2 lehteä valmiiseen kasvissalaattiin.

Kissel on valmistettu tuoreesta suolaheinästä.
Laita joukko lehtiä 200-250g kattilaan 5-7 minuutiksi lisäämällä 1 rkl. lusikallinen vettä. Vatkaa valmis massa sekoittimella, lisää 100 g sokeria ja kaksi lasillista vettä, kiehauta. 1. s. Liuotetaan lusikallinen tärkkelys kylmään veteen ja kaadetaan vähitellen kiehuvaan liuokseen. Viilentyä. Kissel valmis.

Pohjimmiltaan hevos suolaa kulutetaan kuivatussa muodossa. Lehdet punotaan ja kuivataan. Valmiita avelukia käytetään keittoihin, pääruokiin ja syödään juuston, vihannesten ja leivän kanssa.

Paistettua avelukia herkkusienillä
200 grammaa kuivattua avelukia keitetään 15 minuutin ajan. Sitten heidät heitetään siivilään, leikataan ja suolataan. Paista kaksi keskipitkällä hienoksi hienonnettua sipulia kasviöljyssä 2 minuutin ajan, lisää 100 grammaa hienonnettuja sieniä. Paista vielä 3-4 minuuttia. Sekoita valmis suolaheinä, jäähdytä ja aseta kylmään 2 tunniksi. Lisää ennen hienontaa hienonnettua vihreää, saksanpähkinöitä ja mausta smetalla. Astia on valmis.

Lääkeraaka-aineiden valmistus

Vitamiinisalaattien nuoret lehdet korjataan keväällä, ne voidaan korjata kuivattaviksi kesäkuukausina, kuivausvarastointia säilytetään vuoden ajan, mutta juuret kaivetaan syksyllä, kun lehdet ovat jo pudonneet, tai keväällä ennen kasvullista kasvukautta. Niitä säilytetään kuivina kolme vuotta. Siemenet korjataan heinäkuun lopussa, elokuussa, myös säilyvyys on kolme vuotta.

Lääkeominaisuudet, reseptit

Hevospuikko on kasvi, jota löytyy luonnosta monilla alueilla. Viljely kuuluu rikkaruohoon, mutta samalla sillä on hyödyllisiä ominaisuuksia ja sitä käytetään erilaisten ruokien valmistamiseen.

Sitä kutsutaan sekä hevosen tai sammakon hapan, että hernial koi, ja hevosohra, ja aveluk, ja Armenian ruoho, ja hevostila

  1. Kasvitieteellinen kuvaus
  2. Kemiallinen koostumus
  3. Edut keholle
  4. Käyttöaiheet
  5. Vasta-aiheet
  6. Kansan reseptejä
  7. Keittäminen
  8. Infuusio
  9. Tinktuura alkoholille
  10. Ruoanlaittosovellukset
  11. Kulinaariset reseptit
  12. Hevosohra hiuksille
  13. Raaka-aineiden hankinta
  14. Taistelua hevosmorellilla hedelmätarhoissa ja kasvipuutarhoissa
  15. Tuholaiset

Kasvitieteellinen kuvaus

Hevosen suolaheinä on suuri monivuotinen yrtti. Tämä on erilaisia ​​roikkuvia suolaheinä..

  1. Peruslehdillä on vaaleanvihreä väri, sydämenmuotoinen pohja, pituus on enintään 20 cm ja leveys jopa 10 cm.
  2. Kukat ovat pieniä, vihreitä, biseksuaaleja. Ne kerätään paniikkimaisiin kukintoihin. Perianth-lehdet ovat pieniä - 2-3 mm pitkiä.
  3. Hedelmiä edustavat pienet pähkinät.
Kypsymisaika on heinä-lokakuu ja kukinta-aika on touko-kesäkuu.

Kemiallinen koostumus

Hevosmauri hyödyttää ihmiskehoa arvokkaan kemiallisen koostumuksensa ansiosta. Orgaanisia happoja, flavonoideja, K-vitamiinia, rautaa, antrakinonia, karoteenia, tanniineja löytyy ruohosta.

Edut keholle

Hyönteisen hyödyllinen ominaisuus:

  • tappaa patogeeniset bakteerit ja virukset;
  • pysäyttää verenvuodon;
  • sillä on laksatiivinen vaikutus;
  • poistaa sapen pysähtymisen sappirakosta;
  • helpottaa ysköksen purkautumista;
  • puhdistaa veren;
  • vahvistaa immuunijärjestelmää;
  • parantaa haavoja, hankaumia, palovammoja;
  • alentaa verenpainetta;
  • rauhoittaa hermostoa;
  • laajentaa verisuonia;
  • tuhoaa loiset.
Perinteinen lääketiede ei tunnista kaikkia hevospuuran lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Kansanparantajat kuitenkin vahvistavat nämä toimet, käyttävät kasvia aktiivisesti lääkkeiden valmistamiseen..

Käyttöaiheet

Hevos suolaa suositellaan seuraaville sairauksille:

  1. Ruoansulatushäiriöt. Kasvi auttaa normalisoimaan ruoansulatuskanavan, poistamaan lihaskouristukset.
  2. Sappien pysähtyminen sappirakossa. Yrtti tekee hyvää työtä poistamalla pysähtyneet eritteet kehosta..
  3. Punatauti. Viljely tuhoaa patogeeniset mikro-organismit, mikä auttaa tämän patologian hoidossa poistamalla epämiellyttävät oireet.
  4. Hengityselinten sairaudet. Kasvia käytetään yskän, keuhkoputkentulehduksen, vilustumisen, hinkuyskä. Suola auttaa lievittämään elinten tulehdusta, helpottamaan ysköksen purkautumista, pysäyttämään verenvuodon tuberkuloosissa.
  5. Peräpukamat, peräaukon halkeama, krooninen ummetus. Yrtti stabiloi suoliston sileän lihaksen sävyä, auttaa pysäyttämään verenvuodon peräsuolessa. Toimii laksatiivina ulosteongelmissa.
  6. Sydän- ja verisuonihäiriöt. Hevossuuraa käytetään ateroskleroosiin, koska se pystyy vähentämään veren kolesterolitasoja, liuottamaan verisuonten seinämiin muodostuvia plakkeja. On myös suositeltavaa käyttää laitosta korkeaan verenpaineeseen..
  7. Dermatologiset patologiat. Sorrelipohjaisia ​​tuotteita käytetään ulkoisesti ihovaurioihin tai sairauksiin, kuten haavoihin, paiseisiin, sieni-infektioihin, syyhyyn ja muihin sairauksiin.
  8. Hammaslääketiede. Suu on suositeltavaa huuhdella hevospuuran lääkkeillä. Niillä on hyvä antiseptinen ja anti-inflammatorinen vaikutus.
  9. Gynekologiset patologiat. Decoctions tai infuusio käytetään douching tulehduksen lisääntymisjärjestelmän naisilla.

Viljelyä käytetään myös kehomyrkytyksessä haitallisten aineiden poistamiseksi siitä..

Vasta-aiheet

Hevospuuroa ei saa käyttää seuraavissa tapauksissa:

  • vauvan kantaminen;
  • kivet munuaisissa;
  • yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Munuaiskiviä varten kasvin käyttö on kielletty, koska se sisältää oksaalihappoa. Se tunkeutuu kehoon ja edistää suolojen muodostumista, jotka myöhemmin laskeutuvat munuaisten seinämiin. Tämä voi johtaa patologian pahenemiseen.

Lapsuudessa on sallittu käyttää suolapohjaisia ​​kotihoitoja, mutta vain asiantuntijan valvonnassa ja annosta tarkasti noudattaen..

Kansan reseptejä

Seuraavat lääkevalmisteet valmistetaan hevospuusta.

Keittäminen

Ruoanlaittoon tarvitaan ruokalusikallinen kuivattua juurta, kaada lasi kiehuvaa vettä, laitetaan vesihauteeseen 3 minuutiksi. Anna sitten hautua muutaman tunnin ajan, valuta.

Voit käyttää työkalua seuraavilla tavoilla:

  1. Ota suun kautta pieninä annoksina, ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä tyhjään vatsaan.
  2. Tee voiteita dermatologisiin patologioihin tai ihovaurioihin.
  3. Suorita peräruiskeet peräpukamiin.

Hoidon kestosta on keskusteltava lääkärin kanssa..

Infuusio

2 rkl kuivattujen raaka-aineiden valmistamiseksi kaada lasi kiehuvaa vettä. Anna vaikuttaa 2 tuntia, sitten siivilöi. Voit myös tehdä lääkkeen hieman eri tavalla: ota komponentit ilmoitettuihin suhteisiin, lähetä ne sitten tuleen ja keitä 15 minuuttia, jätä sitten 4 tunniksi. Toinen keittomenetelmä tuottaa tyylikkäimmän infuusion..

Sinun on otettava ensimmäinen lääke puolessa lasissa ja toinen neljänneksessä lasia. Vastaanottotiheys - kerran päivässä.

Tinktuura alkoholille

Kaada 2 rkl kuivattua kasvia 8 rkl vodkaa, jätä infuusioksi 14 päiväksi ja sitten siivilöi. Ota 20 tippaa kolme kertaa päivässä tyhjään vatsaan.

Ruoanlaittosovellukset

Hevos suolaa käytetään kulinaarisiin tarkoituksiin erilaisissa annoksissa. Esimerkiksi Armeniassa lehdet ja varret kuivataan ensin ja käytetään sitten vain kulinaaristen mestariteosten luomiseen. Kuivausprosessin aikana kasvi maistuu miellyttävämmältä..

Kuivattua yrttiä käytetään keittojen, salaattien, leivonnaisten, munakkaiden ja erilaisten välipalojen valmistamiseen.

Ranskassa hevos-suolaheinä lisätään fricasseeen, vihannesten muhennokseen. Brittiläiset syövät mieluummin muhennosta liha- tai kalaruokien kanssa. Italiassa yrtti lisätään vaahtoihin. Venäjällä keitot keitetään suolaheinällä ja piirakat paistetaan.

Borssi hevos-suolaheinällä on melko suosittu. Se ei ole yhtä hapan kuin lisäämällä säännöllistä suolaa. Suuri ruokavalioihin

Kulinaariset reseptit

Voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä salaatteja hevos suolalla. Ensimmäisessä reseptissä tarvitset seuraavat ainesosat:

  • 50 g kasvia;
  • kananmuna;
  • rkl kermavaahtoa tai majoneesia;
  • kaikki vihreät, suola ja pippuri maun mukaan.

Leikkaa suolaheinä pieniksi paloiksi, keitä muna ja pilko se. Sekoita nämä ainekset, lisää yrttejä, suolaa ja pippuria, mausta majoneesilla tai smetanalla.

Toista reseptiä varten tarvitset:

  • 100 g suolaa, tomaatteja, kurkkuja;
  • 50 g retiisiä, vihreää sipulia, vihreitä herneitä;
  • 150 g lihaa;
  • kananmuna;
  • suolaa ja yrttejä maun mukaan.

Pilko kasvi, vihannekset, keitä muna kovaksi keitetty, keitä myös liha. Sekoita sitten ainekset, kaada kuten haluat, lisää yrttejä. Mausta majoneesilla tai smetanalla.

Ensimmäiseksi voit keittää kaali keittoa hevos suolalla. Tätä varten sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

  • 400 g kasvia;
  • 600 g sianlihaa;
  • 600 g perunoita;
  • porkkana;
  • polttimo;
  • 3 kananmunaa;
  • 4 rkl hapankermaa;
  • kasviöljy;
  • suolaa maun mukaan.

Täytä kattilaan 2 litraa vettä, laita liha pieniksi paloiksi ja kypsennä. Lisää perunoita noin 20 minuuttia ennen kuin olet valmis. Pilko sipuli, porkkanat, paista kevyesti kasviöljyssä. 5 minuuttia ennen kuin laitat ne keittoon.

Pilko suolaheinä ja upota se kattilaan, kun perunat ovat valmiita. Kaada keittämisen lopussa keitetyt munat keittoon, lisää lämpöä, jotta astia kiehuu, lisää suolaa maun mukaan. Tämä valmistelu on valmis..

Lisää hapan kerma lautaselle ennen tarjoilua.

Hevosohra hiuksille

Öljyisten ja hauraiden hiusten, samoin kuin hilseen ja halkeamien omistajien tulisi kiinnittää huomiota hevosohraan perustuviin tuotteisiin. Niitä käytetään hiusten huuhteluun pesun jälkeen..

Ruoanlaittoon tarvitaan 12,5 g kuivattuja juuria, kaadetaan 2 litraa vettä, annetaan infusoida, kunnes se jäähtyy. Huuhtele sitten hiuksesi.

Voit käyttää myös toista reseptiä: sekoita 4 rkl kuivaa suolaheinälehtiä ja takiajuureja, kaada seos 1 litraan vettä, aseta sitten tuleen ja keitä puoli tuntia. Odota, kunnes tuote on jäähtynyt, ja käytä sitä sitten huuhteluun.

Raaka-aineiden hankinta

Suolan juuret korjataan syksyllä, yleensä lokakuussa. Kerääminen on parasta tehdä, kun maanpäälliset osat ovat täysin kuivia. Suuret kasvit valitaan korjuuseen, koska niillä on kehittynein juuristo. Juurta ei voida vetää ulos, se on kaivettava huolellisesti.

Kerätty materiaali kuivataan. Juuret puhdistetaan ensin, pestään, leikataan palasiksi ja asetetaan sitten katoksen alle tai ullakolle. Kuivausalueen tulee olla hyvin tuuletettu eikä altista suoralle auringonvalolle.

Voidaan kuivata myös kuivausrummussa tai uunissa. Optimaalinen lämpötila on jopa 50 ° C. Juuren ruskehtava sävy, ryppyinen ulkonäkö todistaa raaka-aineen valmiudesta. Sen ei tulisi rikkoutua tai taipua.

Lehdet ja kukat voidaan korjata milloin tahansa, mutta mieluiten kukinnan aikana. Ne kuivataan samalla tavalla kuin juuri..

Säilytä raaka-aineita paikassa, joka on suojattu suoralta auringonvalolta ja kosteudelta. Kestoaika - 3 vuotta.

Taistelua hevosmorellilla hedelmätarhoissa ja kasvipuutarhoissa

Huolimatta siitä, että hevospuurilla on hyödyllisiä ominaisuuksia ja sitä käytetään ruokaan, se kuuluu silti rikkaruohoon. Siksi puutarhurit ja puutarhurit eivät ole tyytyväisiä hänen ulkonäköönsä. Kasvi estää muita kasveja kehittymästä kokonaan, nimittäin:

  • luo varjon;
  • estää taimien syntymisen;
  • vähentää kastelun ja lannoituksen tehokkuutta;
  • vähentää ravinteiden määrää maaperässä.
Hevosmauri rakastaa happamia ympäristöjä. Tästä syystä puutarhureiden ja puutarhureiden on vähennettävä maan happamuutta. Jos maaperä muuttuu neutraaliksi, rikkaruoho kuolee. Sammutettua kalkkia käytetään happamuuden poistamiseen.

Muutama kuukausi ennen muiden kasvien istuttamista tämä tuote on lisättävä maaperään. Voit myös ripotella maahan jauhettuja munankuoria. Se tekee maaperästä myös vähemmän hapan..

Jos suolaheinä kasvaa yksin, voit vetää sen omin käsin. Lukuisilla sakeuksilla tällainen kitkeminen ei todennäköisesti auta; tarvitaan aggressiivisempia menetelmiä. On suositeltavaa käyttää rikkakasvien torjunta-aineita.

Se on tarpeen käsitellä syksyllä, kun koko sato on korjattu. Muuten kemikaalit vahingoittavat kasvatettuja vihanneksia. Mitään kasveja ei saa istuttaa kuuden kuukauden kuluessa käsittelystä.

Kemikaaleja käytettäessä on noudatettava tarkasti ohjeita ja käytettävä suojavarusteita.

Kansanmenetelmiä voidaan käyttää myös hevoshapon torjuntaan:

  • Ripottele suolaa maaperän pinnalle. Tämä on tehtävä syksyllä, sateiden mukana aine imeytyy maahan ja auttaa pääsemään eroon rikkaruohoista. Tällä menetelmällä on kuitenkin haittapuoli - vihanneksia ei voida istuttaa jalostuspaikkaan pitkään, vähintään vuodeksi..
  • Veden pensaat rikkaruohoilla soodaliuoksella sadonkorjuun jälkeen.
  • Suihkuta suola etikalla, sitten se kuivuu ajan myötä.
  • Levitä sahanpuru alueelle, levitä sanomalehtipaperia. Kerroksen on oltava vähintään 10 cm, jätä kevääseen ja kaivaa sitten kaikki.
Rikkaruohoja on torjuttava, kun ensimmäiset nuoret kasvit ilmestyvät. Mitä enemmän se kehittyy, sitä vaikeampi on käsitellä sitä.

Tuholaiset

Hevosmyrskyä, kuten muita satoja, hyökkäävät hyönteiset, jotka vahingoittavat sitä. Yleisimmät vieraat ovat seuraavat:

  1. Kirva. Mieluummin asua lehtien sisäpuolella. Se imee mehua ruohosta, minkä seurauksena se muuttuu keltaiseksi, säkenee, juuristo heikkenee, kasvi kuolee. Kirvat pelkäävät saippuaa, tuhkaliuosta, tupakkaa, valkosipuliliemiä.
  2. Hämähäkki punkki. Tällainen tuholainen ympäröi lehdet hämähäkinverkoilla, mikä lopulta johtaa kuihtumiseen, kuivumiseen. Voit torjua punkkeja saippualiuoksella, voikukkaan perustuvalla infuusiolla, takiainen.
  3. Suolan saha. Sen toukat syövät aktiivisesti lehteä. Hyönteisten poistamiseksi voit käyttää kamomilla-infuusiota, pesusaippualiuosta.
  4. Talvi perhonen kauha. Hän jättää myös toukkia, jotka syövät versoja. Sinun täytyy pelotella hänet käymisnesteellä. Laita vain alus sen kanssa pensaiden alle.

Siten hevos-suolaheinä on yleinen kasvi, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia ja jota käytetään perinteisessä lääketieteessä. Mutta tämä ruoho kuuluu rikkaruohoon, joten usein puutarhureiden ja puutarhureiden on ryhdyttävä toimenpiteisiin sen tuhoamiseksi..

Hevossuuri: lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Mitä nimiä ihmiset eivät ole keksineet hevosohralle! Sitä kutsutaan sekä hevosen tai sammakon hapan- että hernial-koiksi että hevosohmaksi, avelukiksi ja armenialaiseksi ruohoksi ja hevostilaksi. On olemassa monia lempinimiä, jotkut jopa hieman hylkivä sävy, ja silti tämä kasvi on tattarin läheinen sukulainen, josta kaikki rakastavat puuroa - kenties muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta. Ja hevosmorssi itsessään on huomion ja kunnioituksen arvoinen, koska se sisältää monia ihmisille hyödyllisiä aineita..

Kemiallinen koostumus

Hevospuikko ei ole vain tunnettu kasvi, vaan myös hyvin tutkittu kasvi. Tutkijat, lääkärit, kosmetologit ja perinteiset parantajat tietävät sen rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta. Ensinnäkin asiantuntijat sanovat, että suolaheinä on koko varasto erilaisia ​​hyödyllisiä aineita. Nämä ovat orgaanisia happoja - oksaalihappoa, kofeiini-, maitohappo-, sitruuna- ja krysofaanihappoja kaikilla johdannaisillaan.

Kasvi jakaa runsaasti C-, K-, P-vitamiineja, flavonoideja, pektiinejä, rautaa, eteerisiä öljyjä, kumariineja. Lisäksi tanniinit (tai tanniinit) muodostavat 15–16% kuivattujen kasviperäisten raaka-aineiden massasta, kasviraaka-aineiden käyttö nahateollisuudessa perustuu niiden toimintaan ja karoteenin (kasvipigmentin) läsnäolon vuoksi sitä käytetään mustien ja keltaisten kankaiden väriaineiden valmistuksessa. Suolakomponenttien kuvan täydentää erilaisten hivenaineiden (magnesium, natrium, fosfori, mangaani, fluori, kalsium, kupari) läsnäolo.

Miltä se näyttää ja missä se kasvaa

Tämä pitkä kasvi on havaittavissa kaukaa, sitä on vaikea sekoittaa muihin. Sen vahvat, puolitoista metriä korkeat varret haarautuvat muodostaen kokonaisen pensaan, ja niiden paksuus voi olla 2 cm, lehdet ovat pitkänomaisia, mutta kahden tyyppisiä. Jotkut muodostavat tyvirosetin, istuvat pitkillä varret ja pyöristetyn pään. Niiden pituus voi olla jopa 25 cm ja leveys noin 12 cm. Muut lehdet sijaitsevat koko sileän varren varrella, niiden varret ovat lyhyempiä ja hieman punertavia varren kiinnityskohdassa. Lehdet itse ovat pienempiä kuin tyvilehdet, kapeammat ja terävällä kärjellä, alapuolella ne on peitetty lyhyillä, kovilla karvoilla.

Kasvin kukinta alkaa toukokuun lopussa ja jatkuu koko kesäkuun, kukat ovat pieniä, vihreän keltaisia, ulkoisesti samanlaisia ​​kuin kypsymätön tattari. Ne kerätään kapeaan, korkeaan, tiheään kukintoon, ruskeat kypsyessään. Niissä kypsyvät pienet hedelmäpähkinät, jotka pystyvät selviytymään syksystä putoamatta ja roikkuvat varret melkein koko talven..

Yleensä kasvi on suuri, voimakas, mehevä. Yllättäen tällaisen sankarin juurakko ei eroa erikoiskooltaan. Se on lyhyt eikä kovin haarautunut, mutta paksu ja sillä on monia satunnaisia ​​juuria..

Entisen Neuvostoliiton eurooppalaista osaa sitä löytyy kaikkialta, paitsi ehkä kaukaisilta pohjoisilta alueilta - paitsi Venäjältä myös naapurimaissa. Se kasvaa sekä metsissä että aroilla, mieluummin asettuu sinne, missä on runsaasti elämää antavaa kosteutta. Hän rakastaa sekä leveiden jokien rantoja että hiljaisten lampien ympäristöä. Hän ei välitä kevätulvista, mutta hän ei voi sietää kasteltua maaperää..

Metsäreunat ja raivaukset, tienvarret ja kasvipuutarhat, pellot ja rotkot - hevospuikko tuntuu mukavalta kaikkialla. Silti hänen suosikkielementtinsä ovat niityt. Se voi esiintyä sekä yksilökasvina, koristelemalla aluetta ainoalla henkilöllä tai pienessä useiden kappaleiden ryhmässä, että miehittäen kokonaisia ​​laajoja alueita - jopa useita hehtaareja - antamatta mahdollisuutta elää muita ruohoja ja jopa pensaita. Mutta jos tällaista aluetta leikataan järjestelmällisesti tai siihen päästetään karjaa, suolaheinä ei välttämättä jatka sen kasvua ensi vuonna ja yksinkertaisesti rappeutuu..

Kerääminen ja varastointi

Hevosmurskan keräämiseksi sinun täytyy siirtyä pois sivilisaatiosta - pelloille, metsiin, niityille, luonnonvarastojen rannoille. Siellä kasvavat kaikkein hyödyllisimmät ja turvallisimmat kasvit, ja lähellä teitä, asutuskeskuksissa tai niiden lähellä on suuri todennäköisyys poimia suolaa, joka on absorboinut vaarallisia aineita autojen pakokaasuista tai teollisuuden päästöistä. Sinun on valittava kerääminen lämpimällä, hyvällä säällä, ilman sateita.

Voit korjata kaikki osat hevospuusta. Lehdet ja varret kerätään parhaiten alkukesästä - kesäkuussa, jolloin kasvi on vasta alkamassa, ja nuoret lempeät lehdet ovat jopa syötäviä, koska ne eivät ole vielä katkeria. Kerätyt vihreät pestään juoksevan kylmän veden alla ja kuivataan kokonaan, on tärkeää järjestää kuivaamiseksi ei aurinkoinen, mutta varjoisa ja hyvin ilmastoitu paikka.

Hieman myöhemmin - heinäkuussa - siementen kerääminen alkaa. Siihen mennessä he ovat jo saaneet punertavan värin. Siemenet on lajiteltava huolellisesti, kaikki pentueet on valittava ja varastoitava lasipurkkeihin..

Sekä syksy että kevät soveltuvat juuren korjuuseen - aikana, jolloin kasvin vihreä osa joko ei ole vielä ilmestynyt tai on jo kuollut. Se on tietysti mukavampaa syksyllä, jolloin hapan yläpuolinen osa on vielä seisomassa, eikä ole vaaraa kaivaa tarvitsemansa juurakoiden sijaan jokin muu, tuntematon, mutta hyvin samanlainen..

Juurakko puhdistetaan perusteellisesti lialta, pestään juoksevalla vedellä ja sijoitetaan aurinkoiselle alueelle niin, että se kuihtuu. Murskataan leikkaamalla paksut juuret kahtia pituussuunnassa ja kuivataan sitten loppuun verannalla katoksen alla. Jos sää on kostea ja ilma on kostea, se voidaan kuivata uunissa matalalla liekillä ja luukku hieman auki. Voit säilyttää, kuten lehtiä, lasiastioissa, pajuissa olevissa korikorteissa tai pahvilaatikoissa.

Antenniosa makaa vuoden ajan ilman laadun heikkenemistä, juurta voidaan varastoida pidempään - jopa kolme vuotta.

Jos suolaa päätetään kuivata, mutta jäädyttää (tämä vaihtoehto on myös mahdollista), se on leikattava etukäteen ja laitettava vasta sitten pakastimeen. Sulatettua tuotetta ei voi leikata. Ja älä pelkää sulatetun suolan johdonmukaisuutta, siinä on edelleen hyödyllisiä aineita.

Kuinka erottaa piparjuuri hevospuusta

Kokematon henkilö voi sekoittaa piparjuuren ja hevosen suolaheinä, vaikka ne eroavatkin toisistaan. Piparjuuri kasvaa maasta valtavana ruusukkeena ja hedelmällisellä maaperällä voi olla 80–100 cm pitkä, ja nuorten piparjuurilehtien väri on vaaleanvihreä, myöhemmin ne tummentuvat ja saavat voimakkaamman värin. Ne ovat melko leveitä, pyöristettyjä yläosassa ja näyttävät hieman ryppyisiltä, ​​ikään kuin pellavaa ei olisi silitetty. Lehden puremisen kautta voi tuntua lievältä polttavalta tuntemukselta, mikä ei ole tapaus hevossuuressa..

Piparjuuri kukkii harvoin eikä jokainen kesän asukas. Jotkut ovat viljelleet tätä kasvia vuosia eivätkä usko, että se voi kukkia. Hänen kukkansa ovat pieniä, valkoisia, kerätty löysiin, löysiin harjoihin - tiheää kapeaa vihreää harjaa vastaan. Piparjuuren varrella on myös pieniä lehtiä..

Hevosmurskan ja piparjuurien kukinta-ajat eroavat toisistaan: jos edellinen siirtyy tähän elämänvaiheeseen toukokuun lopulla - kesäkuun alussa, sitten piparjuuri - kuukautta myöhemmin, kun suolaheinä on jo kukkinut ja siemenet kypsyvät kokonaan. Ja näiden kahden kasvin juuret ovat erilaiset: piparjuuri on melkein valkoista, suolaheinä on paljon tummempaa, melkein suklaanväristä..

Hevosen suolahapon lääkinnälliset ominaisuudet

Persialaisen lääkärin Avicennan ajoista lähtien hevospuuran kyky laittaa sairaat ihmiset jaloilleen on ollut tiedossa. Sekä virallinen että kansanlääketiede tunnustavat sen. Yrttivalmisteita tai lääkkeitä, jotka sisältävät tämän yrtin, myydään missä tahansa apteekissa. Ensinnäkin lääkärit määräävät heitä keuhko-ongelmiin ja dermatologiaan. Joten, poskiontelotulehdusta hoidetaan pillereillä ja yksinkertaisilla ja istuttavilla syyliillä, sukupuolielinten syyliä, sukupuolielinten syyliä vastaan ​​ja taistellaan myös seborrooista keratoosia vastaan ​​ratkaisuilla.

Lääketiede on jo pitkään oppinut käyttämään absoluuttisesti kaikkia suolahapon osia, mutta kuitenkin juuren käyttöä pidetään tehokkaimpana - ravinteiden enimmäispitoisuuden vuoksi.

  1. Ruoansulatuskanavan, maksan, ihon, hengityselinten sairaudet, erityisesti keuhkoputkentulehdus, perääntyvät hevosohralan lääkkeille..
  2. Ateroskleroosissa suolaheinä vähentää kolesterolin määrää, taistelee astioissa olevia kerrostumia liuottamalla ateroskleroottisia plakkeja. On kyky lievittää verenpainepotilaiden tilaa, lievittää päänsärkyä.
  3. Tanniinien ansiosta saatu suolahapun supistava vaikutus on laajalle levinnyt ripulin, koliitin ja enterokoliitin hoidossa. Kasvia käytetään myös choleretic.
  4. Suolan hemostaattinen vaikutus tunnetaan myös, joten sitä määrätään suoliston, keuhkojen, mahalaukun ja kohdun verenvuotoon sekä peräpukamiin.
  5. Sitä käytetään myös bakterisidisena ja immunostimuloivana aineena; sitä käyttävät hammaslääkärit, ihotautilääkärit ja gynekologit. Ekseema, syyhy, haavat, kiehuvat - hevos-suolaheinä selviytyy onnistuneesti kaikista näistä ongelmista ja parantaa angina pectoriksen. Bakterisidisenä aineena suolaa käytetään turvallisesti punatautiin..
  6. Parantajat ovat jo kauan määränneet sitä heikentyneille ja laihtuneille potilaille ruokahalun lisäämiseksi.

Hevossuuri kansanlääketieteessä

Hevospuikko on aina ollut suosittu lääkemiehien, parantajien ja shamaanien keskuudessa sen hyödyllisten ominaisuuksien ja lääkeraaka-aineiden laajan saatavuuden vuoksi. Häntä suositeltiin profylaktiseksi aineeksi vitamiinipuutokselle, ikenetaudille tarjoamaan pureskella kasvin nuori lehti. Juuri poimittujen lehtien mehua käytettiin migreenin hoitoon, hieroen niitä viskiin ja jopa antihelminttiä aineena. Hapan kerma tahnaa puoliksi hienoksi hienonnetulla suolaheillä tahriitiin ongelmallisella iholla. Kasvimehua suositeltiin jopa monimutkaisille patologioille, kuten mahasyövän alkuvaiheille ja ihon onkologian ulkoisille oireille.

Moderni kansanlääketiede ei hylkää muinaisten velhojen perinteitä ja käyttää edelleen laajasti suolaa näihin sairauksiin - huolimatta siitä, että se on yhdistettävä lääkäreiden määräämään hoitoon.

Suolamehu ihosyöpään

Suolamehua on helppo saada tavallisella mehustimella. Se otetaan joka tunti, laimennettuna veteen, 3-5 tippaa. Ihosyöpävaurioita hierotaan laimentamattomalla mehulla. Parantajat suosittelevat lisäämään 3-5 tippaa mehua siankärsämöteeseen niille, jotka kärsivät Parkinsonin taudista.

Rauhoittava lääke

Hevosella on lievä rauhoittava vaikutus. Infuusion avulla voit päästä eroon vatsakivusta kuukautisten aikana, koska se lievittää kouristuksia. Tämä lääke auttaa vaihdevuodet, siivota hermostoa ja parantaa unta. Resepti on yksinkertainen: kaada ruokalusikallinen suolaheinä lasilliseen kiehuvaa vettä, seistä tunti ja jaa koostumus kolmeen osaan, juo päivässä - aamulla, lounaalla ja illalla.

Krapulan oireyhtymästä

Kyky vähentää krapulan oireyhtymää perustuu korkeaan C-vitamiinipitoisuuteen hevospuistossa, riittää vain lasillinen infuusiota: kaada 500 ml kiehuvaa vettä teelusikalle vihreitä lehtiä. Voit juoda neljännes tunnissa. Tarvittaessa voit toistaa menettelyn kahdessa tai kolmessa tunnissa..

Kystiitistä

Naiset tuntevat tämän ongelman hyvin. Sorrel selviytyy menestyksekkäästi liuoksestaan ​​desinfioivien ja diureettisten ominaisuuksiensa vuoksi. Kaada 500 ml kiehuvaa vettä rkl lehtien päälle, jätä useita minuutteja, juo kolme kertaa päivässä.

Laihtumiseen

Hevosmurskan kyky parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa sopii niille, jotka yrittävät menettää ylipainoa. Käytä tätä reseptiä kattavassa laihtuminenohjelmassa. Jauhaa omena banaanilla tehosekoittimessa, lisää 2 kupillista kiehuvaa vettä ja kourallinen hienonnettua suolaa. Sekoita saadaksesi smoothie. Kaada lasiin, koristele mintunlehdellä ja juo.

Tyypit lääkekoostumuksia hevos-suolaheinä

Infuusio

  1. Ripulin kanssa. Kaada lasilliseen kiehuvaa vettä 15 g murskattua kuivattua juurta ja sama määrä siemeniä, höyryä 5 minuuttia vesihauteessa, jossa on kiehuvaa lämpötilaa, kaada termospulloon, jolle jätetään vähintään kaksi tuntia. Auttaa ripulin hoidossa ja myös adjuvanttina maksavaivojen hoidossa.
  2. Angina. Voit kurlata infuusiolla: 20 g kuivaa suolaa (ei väliä - juuri tai yrtit) kaada lasillinen kiehuvaa vettä ja jätetään 15 minuutiksi. Levitä, kun infuusio on jäähtynyt.
  3. Ihon kutina. 20 g: n tuoreiden, juuri korjattujen lehtien infuusio auttaa lievittämään kutinaa. Kaada ne lasilliseen vettä ja hauduta 10 minuuttia matalalla lämmöllä. Kääri hyvin ja anna seistä tunnin ajan. Levitä sekä ulkoisesti, hankaamalla kutisevia alueita että sisäisesti - juo tl aamulla, iltapäivällä ja illalla.

Tinktuura

Reumaattisten kipujen lievittämiseksi valmistetaan alkoholinen tinktuura. Tämä vaatii suolaheinän siemeniä ja murskattua juurta. Ota yhdestä osasta 10 osaa vodkaa, kaada siihen kuivia raaka-aineita ja vaadi pimeässä paikassa puolen kuukauden ajan. Rasituksen jälkeen kuluta puoli tuntia ennen ateriaa. Lisää 15-25 tippaa tinktuuraa rkl ja lisää lusikka keitetyllä vedellä. Juo kolme kertaa päivässä.

Keittäminen

Yleensä perinteiset parantajat suosittelevat suolahiutaleita keinona normalisoida ruoansulatusta. Keittämisen jälkeen ne voidaan säilyttää jääkaapissa, mutta vain 2 päivää, ei enää.

  1. Peräpukamien kanssa. Tällainen liemi tulisi juoda ennen ateriaa neljä kertaa päivässä neljäsosa lasista. Tätä varten kaada 2 tl kuivattua suolaa mukiin 200 ml: lla vettä ja jätä 2 tunniksi pehmenemään. Pidä sitten mukia matalalla lämmöllä noin 5 minuuttia ja anna jäähtyä. Juo kireänä.
  2. Suuontelon sairauksiin. Jos ikenet ovat tulehtuneet, periodontaalinen sairaus tai suutulehdus kärsii, suu on huuhdeltava seuraavalla reseptillä valmistetulla keittämällä. Jauhaa suolajuuri, laita ruokalusikallinen seos emalikauhaan, kaada siihen lasi (250 ml) kiehuvaa vettä, anna jäähtyä. Sitten laitetaan tuleen ja keitetään 5 minuuttia. Siivilöi ja levitä lämpimästi.
  3. Diatesis lapsella. Voit valmistaa keittämisen uimiseen. Jauhetaan 150 g kuivaa suolaheinäjuurta ja kaadetaan 500 ml: aan kylmää vettä, annetaan seistä puoli tuntia ja keitetään sitten 15 minuuttia matalalla lämmöllä, annetaan jäähtyä ja haudutetaan samanaikaisesti. Siivilöi ja kaada kylpyyn. Sama menetelmä on tehokas peräpukamiin..
  4. Ruoansulatusongelmiin. Kaada ruokalusikallinen hienonnettua kuivattua juurta lasiin kiehuvaa vettä, jätä tunniksi. Keitä sitten vesihauteessa 40 minuuttia ja anna jäähtyä. Kireyden jälkeen voit käyttää sitä sen jälkeen, kun se on laimennettu hieman vedellä.
  5. Ateroskleroosin kanssa. Kaada ruokalusikallinen kuivia murskattuja raaka-aineita lasilliseen kiehuvaa vettä, hauduta 15 minuuttia, poista lämmöltä ja kääri 2 tuntia. Juo 2 rkl aamulla ja illalla. Käytä apuna ateroskleroosissa. Aivoverisuonitapahtumien merkkien kanssa sinun on kaksinkertaistettava saanti ja juoma liemi kolme kertaa päivässä.

Sorrelateetä suositellaan tapauksissa, joissa närästys kärsii, maksassa esiintyy lievää epämukavuutta tai ruoansulatuskanavassa on pieniä häiriöitä. Hauduta tavalliseen tapaan teelusikallinen kuivaa raasuolaa pieneen lasiin kiehuvaa vettä (noin 200 ml). Vaadi, viileä ja juo sitten.

Soveltaminen kosmetologiassa

Sorrelnaamarit sopivat kaikille naisille iästä ja ihotyypistä riippumatta. Kasvin vaikuttavat aineet myötävaikuttavat kasvojen tulehdusprosessiin, työskentelevät ikäpisteiden ja pisamien vaalentamiseksi, suoristavat ryppyjä, siistää ihohuokoset, pääsevät eroon öljyisestä kiilosta, säästävät aknesta ja aknesta. Suola voi ratkaista niin monenlaisia ​​kosmeettisia ongelmia komponenttiensa ansiosta, joilla on monimutkainen vaikutus ihoon..

Askorbiinihappo (C-vitamiini) on vastuussa normaalista rasvapitoisuudesta, tiamiini (B1-vitamiini) ja orgaaniset hapot auttavat ylläpitämään nuoruutta pidempään ja kiinteyttävät, ja flavonoidit stimuloivat kollageenin muodostumista ja antavat iholle elastisen ja kiinteän. Fylokinoni (K-vitamiini) ja niasiini (PP-vitamiini) saavat kasvot näyttämään raikkailta ja kirkkailta.

Naamioiden valmistaminen kotona ei ole vaikeaa, voit käyttää kaikkia kasvien osia - juuresta kukinnoon. Suola pestään, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja hienonnetaan sitten veitsellä. Nyt voit rypistyä sitä käsilläsi, kunnes mehu erottuu..

Ennen oksaalimaskin levittämistä kasvoillesi sinun on suoritettava herkkyystesti varmistaaksesi, että suolahapon sisältämät hapot eivät vahingoita ihoa. Laita pieni osa maskille valmistetusta massasta ranteeseen tai kyynärpään taivutukseen sisäpuolelta ja odota vähän. Jos iho tässä paikassa alkaa kutittaa, palaa ja punoittaa, joudut luopumaan maskin tekemisestä..

Sorrelin kielteisten vaikutusten vähentämiseksi ihoon lisätään maskiin muita komponentteja äläkä pidä tuotetta kauemmin kuin 10 minuuttia. Pese pois rauhoittavalla yrttien keittämällä ja levitä sitten kosteusvoidetta kasvoillesi.

Rasvainen iho voidaan hemmotella oksaalimaskilla joka toinen päivä, normaali iho - enintään kahdesti viikossa ja kuiva - enintään kerran 10 päivässä. On parasta suorittaa tällainen vitamiinikurssi kuukauden ajan ja antaa sitten iholle sama määrä lepoa.

Älä koskaan yritä käyttää mitään naamaria tai suolahoitovoiteita, jos iho on erittäin herkkä tai tällä hetkellä siinä on ärsytystä..

Aknelle

Leikkaa ruokalusikallinen suolaheinälehtiä, lisää sama määrä kuivattuja kehäkukka- tai kamomillakukkia ja kaada 250 ml: aan kiehuvaa vettä. Keitä vielä 5 minuuttia ja jäähdytä. Erota liemi sideharsoilla tai hienolla siivilällä ja laimenna se kivennäisvedellä. Kivennäisveden tulisi olla yhtä paljon kuin liemi. Levitä syntynyttä murtua kasvoillesi 10 minuutin ajan. Pese pois liemellä mineraalivedellä.

Kuivalle iholle

Sekoita täysi, dian, ruokalusikallinen hyvää rasvaa hapankermaa ja teelusikallinen auringonkukkaöljyä 2 rkl hienoksi hienonnettujen nuorten suolalehtien kanssa. Laita saatu koostumus runsaasti kasvoillesi ja pese 20 minuutin kuluttua lämpimällä vedellä.

Rasvaiselle iholle

Pilko sorrelehdet saadaksesi 50 g vihreää massaa. Lisää siihen kananmunanvalkuainen ja 10 ml sitruunamehua. Sekoita varovasti, laita seos kasvoillesi 10-15 minuutiksi. Kostuta vanutyyny vihreällä teellä ja poista parantava aine sillä. Tämä naamio paitsi virkistää myös kiristää ihon huokoset.

Valkaiseva naamio

Laita hienonnetut suolalehdet, pinaatti ja persilja kulhoon ottamalla yrtit yhtä suurina osina - noin puoli ruokalusikallista kutakin. Lisää sitten pieni kefiiri tähän vihreään massaan, kaksi ruokalusikallista riittää. Sekoita ja levitä varovasti kasvoillesi (jotta massa ei valu, joudut makaamaan hieman). Pidä sitä neljännes tunnin ajan, poista jäämät kylmällä vedellä.

Puhdistava naamio

Ota ruokalusikallinen jokainen kolmesta ainesosasta: hienonnetut suolaheinälehdet, siankärsämö ja Hercules-hiutaleet. Yhdistä, kaada kiehuvaan veteen hapan kermaan, sekoita uudelleen hyvin ja levitä kasvoille. Pidä 15 minuuttia, huuhtele viileällä vedellä.

Jääpaloja suolaheinällä

Kaada lasillinen kiehuvaa vettä seokseen, jossa on 2 ruokalusikallista hienonnettua suolahedelmän lehtiä, ruokalusikallinen orasjalkaa. Sulje kansi tiukasti, jotta kaikki on hyvin höyrytetty. Vaadi vähintään 3 tuntia. Siivilöi sitten ja kaada liemi jääkuutioastioihin. Aseta pakastimeen, jota käytetään kasvojesi pyyhkimiseen aamulla ja illalla.

Keittämisestä jäljellä oleva yrttijauho voidaan levittää kasvoille, huuhtele 15 minuutin kuluttua viileällä keitetyllä vedellä.

Lotion konjakilla

Kaada 100 g konjakkia seoksella murskattua suolaharpunlehteä, kehäkukkakukkia ja kamomillaa (ota 5 kpl), 4 plantainalehteä. Laita jääkaappiin 10 päiväksi ja siivilöi sitten. Laita se jääkaappiin ja pyyhi kasvosi sillä joka päivä heräämisen jälkeen ja ennen nukkumaanmenoa.

Hiusten infuusio

Huuhtele hiuksesi hyvin hevosjuuren juurella infuusiona, jos päänahka kutisee. Valmistele se keittämällä 45 g murskattua juurta kahdessa litrassa vettä 10-15 minuutin ajan, jätä sitten noin tunniksi - ja voit huuhdella hiuksesi pesun jälkeen. Jos käytät säännöllisesti tätä työkalua, karvatupet palautuvat, hiukset muuttuvat terveiksi ja kiiltäviksi ja saavat tilavuutta..

Onko mahdollista syödä hevos suolaa

Sekä lehtien että varren hevosmahan syödään. Sen lehtiä käytetään salaattien, piirakoiden täytteiden, erilaisten keittojen ja muiden kulinaaristen mestariteosten valmistamiseen. Hevospuikko on maukasta yhdessä annoksessa kurkkujen tai tomaattien kanssa. Hyvät kumppanit hänelle ovat retiisit, nuori valkosipuli ja vihreät sipulit. Mutta on tarpeen levittää vain nuoria, pieniä lehtiä, jotka eivät ole niin katkeria. Kaukasuksella (lähinnä Armeniassa) punokset punotaan lehdistä ja kuivataan raikkaassa ilmassa. Tämän seurauksena ne käyvät ja tummuvat kuin tee, katkeruus katoaa ja mausteinen maku ilmestyy. Tällaisia ​​punoksia kutsutaan avelukiksi. Niitä voi ostaa markkinoilta; tämä ruokalaji on ravintoloiden ja kahviloiden valikossa. Aveluk tarjoillaan fetajuuston ja juustojen kanssa, se sopii hyvin litteiden kakkujen tai lavashin kanssa, lisäämällä matsun-kastiketta. Sitä käytetään myös keittoihin ja kastikkeisiin..

Kolmen minuutin salaatti

Sitä kutsutaan niin, koska sen valmistaminen kestää täsmälleen 3 minuuttia, ei enää. Pese 2-3 nuorta hevoshapan lehtiä juoksevan veden alla, ravista vesi pois, leikkaa lehdet riittävän hienoksi. Leikkaa myös 2 kovaksi keitettyä munaa. Sekoita yrtit ja munat, suola ja pippuri, lisää hieman rakeistettua sokeria. Kermavaahtoa käytetään kastikkeena tällaisessa salaatissa..

Vitamiinisalaatti

Tällaisen salaatin valmistamiseksi tarvitset saman määrän kurkkuja, tomaatteja ja tuoreita nuoria lehtiä hevosmaurasta. Pilko, lisää pieni määrä hienonnettua makeaa retiisiä ja hienonnettua vihreää sipulia. Mausta suolalla, sekoita, mausta majoneesilla. Voit täydentää salaattia keitetyllä kylmällä lihalla, vihreillä herneillä - saat täysimittaisen runsas ruokalaji.

Lohi hevos suolalla

Leikkaa 700 g lohta fileiksi ja pilko. Paista vähän kasviöljyssä ja laita paksuseinäiseen kattilaan. Riko 5–7 nuorta suolahapunlehteä tehosekoittimessa, repi vielä 3 lehtiä käsilläsi. Paista hienoksi hienonnetut sipulit paistinpannussa, lisää siihen revitty suolaheinä ja suolamassa sekoittimesta, kaada 200 ml kermaa ja 200 g sulatejuustoa, leikattu pieniksi kuutioiksi. Mausta suolalla, lisää jauhettua mustapippuria, hauduta 7-10 minuuttia. Kaada saatu kastike kalan päälle, peitä pannu kannella ja lähetä kuumaan uuniin 20 minuutiksi. Keitä 180 asteessa. Tämä ruokalaji tarjoillaan parhaiten kuumana..

Shchi hevos-suolaheinä

Laita hienonnetut perunat liemeen. Valmistele paistaminen kiehumisen aikana: paista raastetut porkkanat hienonnetulla sipulilla pannulla kasviöljyssä. Kun perunat on kypsennetty, laita paistinpannu kattilaan, keitä 3 minuuttia ja laita hienonnetut hevos-suolaheinälehdet. Voit tehdä tämän ottamalla vain nuoria lehtiä! Suolan jälkeen lähetä hieman lyötyjä munia pannulle (kolme riittää kolmeen litraan keittoa). Mausta suolalla, odota kiehuvaa, sammuta lämpö ja peitä. Tällainen kaalikeitto on hyvä hapan kerma kanssa.

Paistettuja piirakoita

Laita 600 g seulottuja jauhoja 250 g raejuustoa, hierotaan seulan läpi, sekoitetaan hyvin. Vatkaa yksi muna erikseen 200 ml: lla kefiriä, lisää tähän ruokalusikalliseen rakeiseen sokeriin, ripaus suolaa ja teelusikallinen ruokasoodaa, joka sammutetaan etikalla. Kaada jatkuvasti sekoittaen jauhoihin raejuuston kanssa. Sekoita hyvin ja vaivaa taikina. Anna taikinan seistä 40-50 minuuttia peittämällä se pyyhkeellä. Täytteen valmisteleminen: ripottele hienonnetut hevosensuolan nuoret lehdet sokerilla. Kauli taikinasta pieniä kakkuja, levitä täyte niihin, sulje piirakat, purista reunat ja paista öljyssä.

Suolahyytelö

Kerää 200-250 g hevos-suolaheinälehtiä. Hauduta niitä 5-7 minuuttia kattilassa ruokalusikallisen veden kanssa. Voita saatu massa luudalla tai tehosekoittimella. Kaada 2 kupillista vettä, lisää 100 g rakeistettua sokeria ja lähetä liesi. Heti, kun se kiehuu, kaada kattilaan kylmä vesi ja ruokalusikallinen tärkkelys ohuena virtana. Kun se jäähtyy - voit juoda.

Samppanjat ja hevosohra

Keitä 200 g kuivattua hevossuoraa noin 15 minuutin ajan ja tyhjennä vesi siivilällä, suola suolaa. Pilko kaksi pientä sipulia hienoksi ja paista ne paistinpannussa kasviöljyssä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan. Leikkaa 100 g samppanjaa keskikokoisiin levyihin, laita paistinpannulle sipulilla, paista kaikki yhdessä vielä 5 minuuttia sekoittaen lastalla. Lisää kylmää suolaa. Jäähtyä hyvin, aseta kylmään pariksi tunniksi. Ennen tarjoilua ripottele hienoksi hienonnettu persilja, pilko hienonnetut saksanpähkinät ja lisää smetana.

Voitteko antaa kaneille hevos suolaa?

Kaneille tarkoitettu hevossuola - sekä koriste- että liharotuille - on korvaamaton herkku, josta he saavat suurta iloa. Heitä houkuttelee lehtien kevyt makea jälkimaku. Valtavan määrän vitamiinien, pääasiassa C-vitamiinin, ansiosta yrtti on myös hyödyllinen terveydelle, siitä peräisin olevien eläinten keho muuttuu vain terveemmäksi ja vahvemmaksi. Hevosmurskaa syövät eläimet ovat vähemmän stressissä, energisempiä.

Mutta kaikki on hyvin kohtuullisessa määrin, joten et voi antaa suolaa ilman rajoituksia, koska sen komponentit nautittuina voivat aiheuttaa munuaisongelmia kaneilla. Allergiat, närästys, aineenvaihduntahäiriöt ovat myös mahdollisia. Siksi hevosmurskaa ei voida antaa yksinään kaneille; se on yhdistettävä vehnän ruohoon, voikukkaan, piharatamoon, siankärsämään ja muihin yrtteihin. Sinun ei pitäisi ruokkia tätä kasvia pienille kaneille, sinun on annettava lapsille vähän kasvua.

Talvella on myös hyödyllistä valmistaa kanaa varten heinää ja hevosohraa. Suolaheinä säilyttää ravintoaineita asianmukaisesti varastoituna - pimeässä heinän navetassa tai ullakolla - laadun heikkenemättä jopa kolme vuotta.

Vasta-aiheet käyttöön

Jos käytät hevos suolaa usein ja suurina määrinä, se on täynnä oksaalihapon kertymistä elimistöön, mikä johtaa liukenemattomien yhdisteiden muodostumiseen kalsiumin kanssa. Tämä aiheuttaa ensinnäkin kalsiumin vähenemisen kehossa, ja toiseksi seurauksena on suolojen kertyminen, joista koostuvat munuaisissa ja sappirakossa tunnetut kivet. Siksi ihmisten, joille on diagnosoitu virtsateiden ja ruoansulatuskanavan sairaudet, tulisi pidättäytyä syömästä hevospuuraa raakana..

Samasta syystä tuore hevosohmeli on ehdottomasti kielletty alle 3-vuotiaille lapsille ja raskaana oleville naisille. Raskaana olevilla naisilla voi olla vakavia komplikaatioita keskenmenoon saakka. Mutta tämä ei tarkoita, että raskaana olevien naisten tulisi luopua kokonaan kasvin käytöstä. Voit syödä kaali keittoa hevos suolalla, mutta ei useammin kuin kerran viikossa.

Hevos suolahapon käytöstä imetyksen aikana ei ole vieläkään yksimielisyyttä, lastenlääkärit jaetaan kahtia: jotkut vastustavat kategorisesti, toiset eivät näe tässä mitään vikaa. Joka tapauksessa sinun ei pitäisi tehdä tätä ennen kuin vauva on kuuden kuukauden ikäinen. Tärkeintä ei ole unohtaa imettävän äidin pääsääntöä: esittele uusi tuote lapselle asteittain, aloita pienillä annoksilla ja seuraa huolellisesti, vaikuttaako tämä negatiivisesti vauvan käyttäytymiseen ja terveyteen.

Lisäksi jopa terveiden aikuisten on muistettava: kehon järjestelmien epämiellyttävien reaktioiden välttämiseksi voit syödä vain keväällä kerättyjä nuoria pehmeitä lehtiä - kunnes ne karkeaksi ja niihin on kertynyt liikaa oksaalihappoa. Sinun täytyy kuluttaa niitä vain rajoitettuina määrinä..

"Tärkeää: kaikki sivuston tiedot ovat vain tiedoksi. Ennen kuin annat suosituksia, ota yhteyttä erikoistuneeseen asiantuntijaan. Toimituskunta tai kirjoittajat eivät ole vastuussa materiaalien mahdollisista vahingoista. "