Mihin ruokavalion B12-vitamiinin ylimäärä ja puute johtavat?

Mistä elintarvikkeista löydät B12-vitamiinia? Harkitse tämän vitamiinin ominaisuuksia ja etuja ja mitä seurauksia voi olla sen puutteesta.

Mikä on B12-vitamiini

B12-vitamiini kuuluu B-kompleksiin ja sitä tuottavat luonnollisesti mikro-organismit, kuten bakteerit, sienet tai levät. Kuten monia vitamiineja, B12: ää ei voida syntetisoida suoraan ihmiskehossa, ja siksi se on saatava ruoasta..

B12-vitamiini koostuu monista aineista, joista tunnetuimpia ovat syanokobalamiini ja kobalamiini.

Kehomme omaksuu B12-vitamiinin, tarvitaan mahalaukun parietaalisolujen erittämää ainetta, jota muuten kutsutaan linnan sisäiseksi tekijäksi. Sitoutumalla linnan luontaiseen tekijään B12-vitamiini voidaan tunnistaa spesifisellä solureseptorilla ja imeytyä suolesta.

B12-vitamiinin pitoisuuden normaaliarvot veriplasmassa - 200-900 μg / 100 ml.

Mille B12-vitamiini on tarkoitettu - ominaisuudet ja edut

B12-vitamiinin päätehtävä on osallistua punasolujen synteesiin luuytimessä säätelemällä hemoglobiinin ja DNA: n synteesiä. Sen päärooli on edistää punasolujen kasvua. Sen vaikutus paranee, kun se yhdistetään foolihappoon.

Toinen tärkeä tehtävä, jota B12-vitamiinilla on, on vaikuttaa homokysteiinin, aineen, josta metioniini muodostuu, metaboliaan. Homokysteiinin pitoisuuden kehossa on pysyttävä tietyllä tasolla, koska ylimäärä voi aiheuttaa ongelmia verisuonitasolla ja johtaa kolesterolin laskeutumiseen valtimoihin, mikä lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

B12-vitamiini on välttämätön myös keskushermoston aineenvaihdunnalle, erityisesti hermoja peittävän myeliinin muodostumiselle..

B12-vitamiinin vaikutukset hermostoon

B12-vitamiini on hyödyllinen aivojen terveydelle ja auttaa estämään tehokkaasti seniilin dementian kehittymisen. Havaittiin, että tämän vitamiinin korkea pitoisuus viivästyttää prosesseja, jotka johtavat aivojen määrän vähenemiseen, mikä liittyy ikään liittyviin muutoksiin.

Toinen vaikutus hermostoon on osallistuminen suojaavan myeliinivaipan muodostumiseen, B12-vitamiinilla on suojaava vaikutus hermoihin ja estää rappeutumista.

B12-vitamiini iholle, kynsille ja hiuksille

B12-vitamiinilla on uudistava vaikutus ihoa muodostaviin soluihin ja erityisesti soluihin, jotka muodostavat karvatupen, mikä on tärkeää hiusten säilymisen kannalta. Se vaikuttaa myös kynsien muodostaviin soluihin, edistää niiden uusiutumista, joten B12-vitamiinin puute voi johtaa hauraisiin kynsiin, valkeaviivojen ulkonäköön kynsilevyn pinnalla.

Toinen vaikutus on ylläpitää ihosolujen terveyttä, joten B12-vitamiinin puutteeseen liittyy usein dermatiitti. B12-vitamiini, jota käytetään herpeksen hoidossa, nopeuttaa paranemista ja estää flare-ups.

B12-vitamiinin hyödylliset vaikutukset sydämeen

Sydämen tasolla B12-vitamiinilla on positiivinen vaikutus alentamalla veren homokysteiinipitoisuutta, mikä voi johtaa sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmiin..

Lisäksi B12-vitamiinilla on myönteinen vaikutus potilaisiin, joille on tehty sepelvaltimoiden angioplastia: vitamiini vähentää leikkaukseen liittyvien komplikaatioiden todennäköisyyttä, vaikka toimintamekanismi on edelleen epäselvä.

B12-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää

B12-vitamiini vaikuttaa immuunijärjestelmään, erityisesti valkosolujen tasoon - immuunijärjestelmän luonnollisiin "tappajasoluihin", jotka tappavat erittäin tehokkaasti bakteereja, viruksia ja syöpäsoluja..

Stimuloimalla DNA-synteesiä B12-vitamiini stimuloi näiden immuunisolujen tuotantoa. Ei ole kuitenkaan osoitettu, että matala B12-vitamiinipitoisuus voi johtaa immuuniongelmiin..

B12-vitamiini vahvistaa luita

B12-vitamiinilla on vaikutusta luusairauden, erityisesti niveltulehduksen, kehittymisen todennäköisyyteen, koska niveltulehdukseen liittyy usein anemia ja tämä vitamiini yhdessä raudan ja foolihapon kanssa voi auttaa taistelemaan oireista.

B12-vitamiini elvyttää maksaa

Tätä vitamiinia käytetään laajalti hepatiitin ja maksakirroosin hoidossa, koska se parantaa maksasolujen regeneratiivisia toimintoja.

B12-vitamiini rakentaa lihaksia

B12-vitamiini lisää punasolujen tuotantoa, jotka edistävät lihasten kasvua, antavat lihaksille enemmän happea ja ravinteita.

Tästä syystä sitä käytetään usein urheilulisäaineena ja sitä suositellaan kaikissa urheilulajeissa, kuten pyöräilyssä ja muussa intensiivisessä harjoittelussa..

B12-vitamiinin puutteen mahdolliset syyt ja seuraukset

B12-vitamiinin puutos voi liittyä:

  • oppimisongelmien kanssa, aiheuttama luontaisen tekijän erityksen rikkominen mahalaukun tasolla.
  • kasvisruokavalion kanssa, koska B12-vitamiinia löytyy pääasiassa eläinperäisistä elintarvikkeista.
  • keliakia, koska tämä vitamiini imeytyy ileumin tasolle, tämä osa vahingoittuu keliakiapotilailla gluteenin käytön vuoksi.

Syystä riippumatta B12-vitamiinin puutoksella voi olla vakavia seurauksia:

  • Pernicious tai megaloblastinen anemia. Koska B12-vitamiini on välttämätön punasolujen synteesille, sen puute ilmenee kypsien punasolujen määrän vähenemisenä, koska luuydin ei kykene tarjoamaan olosuhteita punasolujen kypsymiselle.
  • Hermosto. Muita B12-vitamiinin puutoksen oireita ovat keskushermosto, kuten käsivarsien ja jalkojen heikkous, puheen vaikeudet, kävely- ja kävelyongelmat ja kouristukset.

Kobalamiinin ylimäärään liittyvät haittavaikutukset

Tähän mennessä tieteellisessä kirjallisuudessa ei ole kuvattu B12-vitamiinin liiallisen saannin sivuvaikutuksia. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että joillakin ihmisillä, kuten diabeettisella nefropatialla, B12-vitamiinin ja foolihapon liiallinen saanti voi heikentää munuaisten toimintaa..

Joka tapauksessa monipuolista ruokavaliota noudattavilla ei todennäköisesti ole merkittäviä puutteita tässä elementissä..

B12: n päivittäinen tarve - ravinnon keskeinen rooli

B12-vitamiini on toimitettava ruoan kanssa, koska kehomme ei kykene syntetisoimaan sitä. B12-vitamiinin suositeltu päivittäinen saanti on noin 2 mcg päivässä aikuiselle. Tämä tarve yhdessä foolihapon kysynnän kanssa kasvaa vähintään 50% raskauden aikana..

Mitkä elintarvikkeet sisältävät B12-vitamiinia

B12-vitamiinia esiintyy melkein yksinomaan eläintuotteissa (10 mcg / 100 g), siipikarjassa ja munankeltuaisessa (1-10 mcg / 100 g), kun taas maito ja maitotuotteet sisältävät alle 1 mg / 100 mcg ja kasvipohjaiset tuotteet kokonaan poissa.

Alla näet, mitkä elintarvikkeet ovat eniten B12-vitamiinia:

  • Liha: B12-vitamiinia löytyy punaisesta lihasta eli naudan tai lampaan lihasta, erityisesti näiden eläinten suolista, kuten maksasta, sydämestä, munuaisista ja aivoista. Valkoisessa siipikarjanlihassa on myös melko paljon vitamiinia..
  • Simpukat ja kalat: samoin kuin äyriäiset, kuten raput ja katkaravut, ovat erinomainen B12-vitamiinin lähde, samoin kuin tietyt kalalajit, kuten makrilli, sardiinit ja silli.
  • Munat ja maitotuotteet sisältää myös kohtuullisen määrän B12-vitamiinia.
  • Jotkut palkokasvit, erityisesti pavut.
  • Joitakin siemeniä ja pähkinöitä, esim. saksanpähkinät ja auringonkukansiemenet.

Valitettavasti hedelmät ja vihannekset eivät sisällä käytännössä lainkaan B12-vitamiinia.

Joka tapauksessa on olemassa erinomaisia ​​multivitamiinilisäaineita, jotka kattavat täysin päivittäisen B12-vitamiinin tarpeen..

B12-vitamiini (kobalamiini)

B12-vitamiinin yleiset ominaisuudet

B12-vitamiinin löytämisen historia alkoi 1800-luvun puolivälissä kuvaamalla tautia, jonka pääasiallinen ilmenemismuoto oli kuolemaan johtavan anemian erityinen muoto. 20 vuotta myöhemmin tätä tautia kutsuttiin nimellä "Pernicious anemia" (toisin sanoen "pahanlaatuinen anemia").

Vuonna 1934 lääkärit George Maycot ja William Parry Murphy saivat Nobelin palkinnon B12-vitamiinin lääkinnällisten ominaisuuksien löytämisestä, ja vasta 12 vuotta myöhemmin se tuotiin ensimmäisen kerran tuotantoon..

B12-vitamiini on vesiliukoinen ja tehokas hyvin pieninä annoksina. Tunnetaan nimellä "punainen vitamiini" ja syanokobalamiini, kobalamiini. Ainoa vitamiini, joka sisältää välttämättömiä mineraaleja (pääasiassa kobolttia).

Sitä esiintyy seuraavissa muodoissa: oksikobalamiini, metyylikobalamiini, adenosyylikobalamiini, kaikki nämä muodot voidaan muuntaa toisilleen.

Mitattu mikrogrammoina (mcg).

B12-vitamiinin fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

Kobalamiinilla on monimutkaisin kemiallinen rakenne verrattuna muihin vitamiineihin. B12-vitamiini on kobalamiinimolekyylin kahden kemiallisen muunnoksen - syanokobalamiinin ja hydroksikobalamiinin - yleinen nimi, joilla on vitamiiniaktiivisuutta. Se liukenee hyvin veteen, ei käytännössä hajoa pitkäaikaisen lämpökäsittelyn aikana.

B12 pystyy kertymään maksaan myöhempää käyttöä varten. Suoliston mikrofloora syntetisoi pieniä määriä tätä vitamiinia.

Vitamiinin viholliset: hapot ja emäkset, vesi, alkoholi, estrogeenit, unilääkkeet.

B12-vitamiinin ruokalähteet

Parhaat luonnolliset kobalamiinilähteet: naudanmaksa (60 mcg vitamiinia / 100 g tuotetta), naudanliha (3 mcg), sianliha (2 mcg), karitsa (2-3 mcg), munat (1,95 mcg), kalkkunanrinta (1, 6 μg), maito (0,4 μg), juusto (1,05–2,2 μg), naudan munuaiset (25 μg), turska (1,6 μg), chum-lohi (4,1 μg), makrilli (12) katkaravut (1,1 mikrog), simpukat (12 mikrog).

Päivittäinen B12-vitamiinin tarve

Suositeltu aikuisten annos noin 3 mcg.

Alla on taulukko, jossa on yksityiskohtaisempia tietoja vitamiinin päivittäisestä saannista.

IkäPäivittäinen B12-vitamiinin saanti
0-6 kuukauden ikäiset lapset0,4 μg
7-12 kuukauden ikäiset lapset0,5 μg
1–3-vuotiaat lapset0,9 μg
4–8-vuotiaat lapset1,2 μg
Teini-ikäiset 9-13-vuotiaat1,8 μg
Yli 14-vuotiaat lapset ja aikuiset2,4 mcg
Raskaana olevat naiset2,6 mcg
Imettävät äidit2,8 μg

B12-vitamiinin hyödylliset ominaisuudet

Kobalamiinin tärkein etu on auttaa punasolujen kehittymistä, se on välttämätöntä normaalille solujen jakautumisprosessille (hematopoieesi) ja DNA: n muodostumiselle. Se vaikuttaa nopeasti uusiutuvien kudosten - veren, immuunijärjestelmän, ihon ja maha-suolikanavan limakalvon - tilaan. Se tuo myös korvaamattomia etuja hermokuitujen muodostumisessa ja sillä on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan, lipidien ja hiilihydraattien liikkumiseen kehossa (kalorisaattori). Estää anemian esiintymisen. Edistää kasvua ja parantaa ruokahalua lapsilla. Lisää energiaa. Tukee hermostoa terveessä tilassa. Vähentää ärtyneisyyttä. Parantaa keskittymistä, muistia ja tasapainoa.

Naisille B12-vitamiini voi olla hyödyllinen osana B-kompleksia kuukautisten aikana ja ennen kuukautisia..

B12-vitamiinia käytetään seuraaviin sairauksiin:

  • Erilaiset anemian muodot;
  • Polyneuriitti;
  • Psoriasis;
  • Nivelrikkolaitteen vammat;
  • Akuutti ja krooninen hepatiitti, maksakirroosi;
  • Krooninen gastriitti;
  • Krooninen haimatulehdus ja eritysvajaus;
  • Säteilysairaus;

B12-vitamiinin haitalliset ominaisuudet

B12-vitamiinin haittaa elimistölle ei ole havaittu, paitsi yliannostustapauksissa, joihin liittyy allergisia reaktioita. On myös otettava huomioon vitamiinin yksilöllinen intoleranssi..

B12-vitamiinin sulavuus

Ei imeydy hyvin vatsan läpi. Sen on oltava vuorovaikutuksessa kalsiumin kanssa imeytymisen aikana, jotta se hyödyttää kehoa asianmukaisella tavalla. Normaalisti toimiva kilpirauhanen edistää B12-vitamiinin imeytymistä.

Koska B12-vitamiini ei imeydy hyvin vatsan läpi, se voidaan ottaa pitkäaikaisessa muodossa (kapselit, tabletit), jotta se voi imeytyä ohutsuolessa.

Kobalamiini imeytyy onnistuneesti B6-vitamiinin läsnä ollessa.

B12-vitamiinin puutos kehossa

B12-puutoksen merkkien ilmaantuminen voi kestää yli viisi vuotta.

B12-vitamiinin puutteen tärkeimmät oireet:

  • Lisääntynyt hermostuneisuus;
  • Vaalea, hieman keltainen iho;
  • Väsymys ja heikkous;
  • Vaikeus kävellä;
  • Ruokahalun puute;
  • Selkäkipu;
  • Lihasten tunnottomuuden tunne;
  • Hengenahdistus ja nopea syke pienimmällä fyysisellä rasituksella;
  • Ripuli;
  • Kielen tulehdus;
  • Silmien punoitus, polttaminen, kutina ja herkkyys valolle;
  • Suun kulmien haavaumat;
  • Masennus;
  • Persoonallisuuden heikkeneminen.

B12-vitamiinin puutoksen aiheuttamat sairaudet: tuhoisa anemia, aivovaurio.

Ylimääräinen B12-vitamiini elimistössä

Myrkyllisyyttä ei havaittu edes megadoosia (kalorisaattoria) käytettäessä. Joillakin ihmisillä, joilla on yksilöllinen B12-intoleranssi, yliannostus voi kuitenkin aiheuttaa keuhkopöhön, veritulppia perifeerisissä verisuonissa, kongestiivisen sydämen vajaatoiminnan, nokkosihottuman ja harvoin anafylaktisen sokin.

B12-vitamiinin (kobalamiini) vuorovaikutus muiden aineiden kanssa

Ruokavalio, jossa on vähän B1-vitamiinia ja runsaasti folaattia (B9) (kasvissyöjä), peittää usein B12-vitamiinin puutteen.

Jos olet kasvissyöjä ja leikatut munat ja maitotuotteet ruokavaliosta, tarvitset B12-lisäravinteita. Yhdistettynä folaattiin (B9) B12-vitamiini voi olla tehokkain tapa palauttaa elinvoima.

B12-vitamiini toimii kehossa paremmin yhdessä muiden B-vitamiinien sekä A-, E- ja C-vitamiinien kanssa.

B12-vitamiini lisää allergisia reaktioita B1-vitamiinille.

Streptomysiinin käyttöä ei suositella samanaikaisesti B1-, B3-, B6- ja B12-vitamiinin sekä penisilliinin kanssa..

Lisätietoja B12-vitamiinista on videoleikkeessä “Orgaaninen kemia. B12-vitamiini "

B12-vitamiini

B12-vitamiini on vesiliukoinen B-vitamiini, toisin kuin muut tämän ryhmän aineet, se voi kerääntyä ihmiskehoon, ennen kaikkea maksaan, pernaan, keuhkoihin ja munuaisiin. Se imeytyy ohutsuoleen, talletettu maksaan.

Se sisältää koboltti-ionia, joten toinen nimi - syanokobalamiini tai kobalamiini. Syanokobalamiini kestää valoa ja korkeita lämpötiloja, ja se säilyy paremmin ruoassa lämpökäsittelyn aikana.

B12-vitamiinin pitoisuus elintarvikkeissa

Syanokobalamiinin aktiivisuus on erittäin korkea ja B12-vitamiinin määrä elintarvikkeissa mitataan μg: nä. Näin ollen henkilön tarve siihen on pieni..

B12-vitamiinin määrä elintarvikkeissa (μg / 100g):

  • Naudan maksa - 60;
  • Sydän - 25;
  • Osterit - 18;
  • Taimen - 7,5;
  • Silakka - 13;
  • Venäläinen juusto - 1,5;
  • Sardiinit öljyssä - 8,5;
  • Kanin liha - 4,3;
  • Naudanliha - 3,0;
  • Meribassi - 2,4;
  • Turska - 1,6;
  • Hollantilainen juusto - 1,1;
  • Poshekhonsky-juusto - 1,4;
  • Raejuusto - 1,0;
  • Kananmuna - 0,5;
  • Lehmänmaito - 0,4;
  • Kefiiri - 0,4;
  • Voi - 0,1.

Tämän vitamiinin päälähde keholle on eläintuotteet. Pieni kobalamiini syntetisoidaan suolistossa oman mikroflooransa kautta. Hyvin pieniä määriä löytyy soijasta, humalasta, latvoista, pinaatista, vihreästä salaatista.

B12-vitamiinin saanti

Ikä määrää syanokobalamiinin päivittäisen tarpeen. Joten alle 6 kuukauden ikäisillä imeväisillä se on 0,4 μg / päivä, lapsilla 6-12 kuukautta - 0,5 μg / päivä, 1-3 vuoteen tämä tarve kasvaa 1 μg / päivä, 4-6 vuoteen - jopa 1,5 mcg / päivä. 7-10-vuotiaat lapset tarvitsevat 2 μg vitamiinia päivässä, 11-17-vuotiaat nuoret sekä aikuiset - 3 μg / päivä. Raskaana olevilla ja imettävillä naisilla tarve on suurempi - 4 μg / päivä.

B12-vitamiinin määrälle on myös toinen nimitys - kansainvälisissä yksiköissä (IU). 1ME vastaa 1 μg: n syanokobalamiinin aktiivisuutta.

Kobalamiinin metabolia elimistössä on hyvin hidasta, ja puutteen muodostuminen kestää vähintään 5-6 vuotta. Jos henkilö ottaa kaliumlisäaineita, hypovitaminoosi muodostuu useita kertoja nopeammin.

Jos henkilö tupakoi, juo alkoholia tai on kasvissyöjä, B12-vitamiinin tarve kasvaa.

Makean, hiilihapollisen juoman liiallisella kulutuksella sekä kroonisella ripulilla syaanikobalamiinin imeytyminen suolesta huononee, mikä tarkoittaa, että sen saanti kehoon vähenee.

Jos henkilö käyttää monia erilaisia ​​lääkkeitä ja erityisesti ehkäisyä, syanokobalamiinin kulutus kasvaa.

B12-vitamiinin arvo kehossa

B12-vitamiinilla on merkittävä rooli kehon biologisissa prosesseissa, yhdessä muiden vitamiinien kanssa osallistuu rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien metaboliaan sekä:

  • Osallistuu punasolujen - punasolujen muodostumiseen;
  • Edistää homokysteiinin poistumista kehosta - aminohappo, joka edistää aivohalvausten ja sydäninfarktien esiintymistä;
  • Vähentää rasvan ja kolesterolin määrää kehossa;
  • Parantaa hapen saatavuutta soluihin hypoksian aikana;
  • Osallistuu vaurioituneiden kudosten uudistumiseen osallistumalla nukleiinihappojen synteesiin;
  • Edistää A-vitamiinin aktiivisten muotojen muodostumista;
  • Osallistuu biorytmejä säätelevän melatoniinihormonin muodostumiseen;
  • Vaikuttaa miesten lisääntymisjärjestelmään - lisää siittiöiden määrää sukupuolirauhastoissa;
  • Säätelee immuunijärjestelmää;
  • Se on katalysaattori orgaanisten happojen biokemiallisille muutoksille, joiden seurauksena muodostuu myeliini - hermokuitujen vaippa.

B12-vitamiini on erittäin tärkeä hiuksille, niiden kasvulle ja terveelle ulkonäölle.

B12-vitamiinin puute

Hypovitaminoosi muodostuu, kun syanokobalamiinia ei saada riittävästi ruoan kanssa, mikä rikkoo sen imeytymistä tiettyjen lääkkeiden käytön yhteydessä. Merkkejä sen vajaatoiminnasta ovat seuraavat oireet:

  • Matala hemoglobiinipitoisuus, verihiutaleet ja leukosyytit;
  • Ruoansulatuskanavan häiriöt;
  • Väsymys, ärtyneisyys, masennus;
  • Raajojen tunnottomuuden tunne ja kävelyvaikeudet;
  • Stomatiitti, kielitulehdus;
  • Päänsärky;
  • Heikkonäköinen;
  • Kivuliaat jaksot.

B12-vitamiinin puute hiuksista johtaa hiustenlähtöön ja varhaiseen harmaantumiseen.

Ylimääräinen B12-vitamiini

Syanokobalamiinin hypervitaminoosia muodostuu harvoin, jos annosta ei havaita B12-vitamiinitablettien ottamisen tai parenteraalisen annon yhteydessä..

Tärkeimmät yliannostuksen oireet:

  • Keuhkopöhö;
  • Laskimotromboosi;
  • Nokkosihottuma tai anafylaktinen sokki;
  • Sydämen vajaatoiminta.

Syanokobalamiinin käyttö lääkinnällisiin tarkoituksiin

Lääkkeenä ampulleissa tai tableteissa olevaa B12-vitamiinia käytetään sellaisten sairauksien hoidossa kuin hepatiitti, anemia, radikuliitti, polyneuriitti, krooninen haimatulehdus, multippeliskleroosi, diabeettinen neuropatia, säteilysairaus, aivohalvaus, ääreishermovammat, iho- ja allergiset sairaudet.

B12-vitamiinitabletit imeytyvät paremmin, kun niitä otetaan foolihapon kanssa. Sitä käytetään anemian hoidossa annoksella 30-200 mcg päivässä joka toinen päivä, kunnes remissio saavutetaan..

Ampulleissa olevaa B12-vitamiinia käytetään laskimoon, lihakseen, lannerangan sisäisesti ja ihonalaisesti..

Neurologisen patologian, mukaan lukien kipu-oireyhtymä, B12-vitamiinia annetaan 0,2-0,5 mg injektiota kohti suoriteperusteisesti kerran 2 päivässä, kurssi on enintään 2 viikkoa.

Vasta-aiheet

B12-vitamiinia ei käytetä ampulleissa ja tableteissa tromboembolian, erytrosytoosin tai yksilöllisen intoleranssin yhteydessä. Varovainen käyttö vaatii samanaikaista angina pectorista.

B12-vitamiini (syanokobalamiini) - ominaisuudet, lähteet, käyttöohjeet

B12-vitamiini on ryhmänsä kemiallisesti monimutkaisin vitamiini, se löydettiin tutkimalla eläinten maksankulutuksen vaikutusta ruoan aneemisiin tekijöihin. Kolme tutkijaa sai Nobelin palkinnon vuonna 1934 vitamiinin hyödyllisen ominaisuuden löytämisestä - kyvystä vähentää anemiariskiä.

B12-vitamiineja edustaa useita kemikaaleja: syanokobalamiini, hydroksokobalamiini, metyylikobalamiini, kobamamidi. Mutta syanokobalamiini pääsee ihmiskehoon suuremmassa määrin ja sillä on hyödyllinen vaikutus, niin monet kutsuvat B12-vitamiinia sen kapeassa merkityksessä. Se on punainen jauhe, joka liukenee hyvin veteen, hajuton, kykenee kertymään elimistöön, keskittyy maksaan, keuhkoihin, pernaan ja munuaisiin.

B12-vitamiinin arvo

Vitamiinilla on tärkeä rooli kehon terveyden ylläpitämisessä:

  • Parantaa immuunipuolustusta.
  • On ylimääräinen energialähde.
  • Normalisoi verenpainetta, erityisen hyödyllinen verenpainetta alentaville potilaille.
  • Aktivoi henkisen toiminnan, parantaa muistia, huomiota.
  • Auttaa torjumaan masennusta, ehkäisee hermostohäiriöitä ja sairauksia.
  • Edistää normaalia kehon kasvua, säätelee ruokahalua.
  • Sillä on tärkeä rooli anemian ehkäisyssä.
  • Tukee miesten seksuaalista toimintaa, lisää lisääntymistä.
  • Vähentää ärtyneisyyttä ja hermostuneisuutta.
  • Tehokas unettomuuteen.
  • Estää maksan liikalihavuuden parantamalla sen tilaa.

Lisäksi B12-vitamiini nopeuttaa proteiinisynteesiä, mikä lisää sen pitoisuutta ja kertymistä elimistöön. Se edistää punasolujen muodostumista, jotka ovat kaikkien sisäelinten tärkein hapen ja muiden ravintoaineiden lähde. Syanokobalamiinin ansiosta foolihapon imeytyminen hermosolujen ja punasolujen kalvolla nopeutuu. Vitamiinilla on tärkeä rooli aineenvaihduntaprosessissa, mikä nopeuttaa hiilihydraattien ja rasvojen aineenvaihduntaa.

Lähteet

B12-vitamiinia syntetisoidaan itsenäisesti suolistossa, mutta tämä tapahtuu pieninä annoksina. Iän, tiettyjen sairauksien tai säännöllisen urheiluharjoituksen myötä sen luonnollinen taso laskee, keho tarvitsee lisälähteitä. Voit saada vitamiinia ruoasta.

Tuotteiden sisältö:

Tuotemikrog / 100 g
Lampaanliha2-3
Naudanliha1,64-5,48
Kalkkunan filee1.6-2
Keitetty karppi1.5
Katkarapu1.1
Kanan sydän7.29
Simpukat12
Maito0,4
Ahven1.9
Mustekala20
Kana / sianlihan maksa16.58 / 26
Suolattu / savustettu silli13/18
Makrilli8.71
Maitotuotteet0.7
Kova juusto1.54
Turska0,91
Kanan liha0,2-0,7
Kananmuna / keltuainen0,89 / 1,95

Päivittäinen hinta (käyttöohjeet)

B12-vitamiinin päivittäinen saanti riippuu iästä, elämäntavasta, kehon yksilöllisistä ominaisuuksista. Mutta tutkijat ovat standardoineet normin käsitteen ja johtaneet sen keskimääräisen arvon eri ikäryhmille:

IkäryhmäKeskimääräinen päivittäinen vaatimus,
mcg / päivä
0-6 kuukauden ikäiset vauvat0,4
Pikkulapset 7-12 kuukautta0.5
1–3-vuotiaat lapset0,9
4–8-vuotiaat lapset1,2
9–13-vuotiaat lapset1.8
Aikuiset yli 14-vuotiaat2.4
Raskaana olevat ja imettävät naiset2.6

Alijäämä

Normaaliin toimintaan tarvittavan vitamiinin määrä ei aina pääse elimistöön. Puutteensa vuoksi seuraavat oireet voivat ilmetä:

  • Letargia, apatia.
  • Unettomuus.
  • Lisääntynyt hermostuneisuus ja ärtyneisyys.
  • Huimaus.
  • Anemia, joka johtuu veren hemoglobiinitason laskusta.
  • Jakkara häiriö.
  • Mustelmat pienimmälläkin paineella iholla.
  • Ikenetaudin ja verenvuodon esiintyminen.
  • Kouristukset.
  • Ihon heikkeneminen, kalpeus.
  • Hiustenlähtö, tylsyys ja hauraus.

Jos sinulla on useita oireita, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa, joka määrää tarvittavat testit ja tunnistaa rikkomusten syyt ja määrittelee sitten sopivimmat lääkkeet niiden poistamiseksi ja ongelman syyn hoitamiseksi..

Lue lisää B12-vitamiinin puutteeseen liittyvistä sairauksista lähteellä - wikipedia.

Ylimääräinen vitamiini

Koska B12-vitamiini on vesiliukoinen, sen ylimäärä voidaan erittää kehosta yksin. Lisäravinteiden hallitsematon käyttö ja suositellun päiväannoksen rikkominen voivat kuitenkin johtaa epämiellyttäviin seurauksiin:

  • ulosteongelmat;
  • maha-suolikanavan häiriöt;
  • verenpaineen nousut;
  • allergisten ihottumien esiintyminen.

Jos näitä oireita ilmenee, on suositeltavaa lopettaa lisäravinteiden käyttö, minkä jälkeen yliannostuksen oireet häviävät, kehojärjestelmien työ palaa normaaliksi..

Käyttöaiheet

B12-vitamiinia määrätään erilaisille kehon patologisille muutoksille, mukaan lukien uuvuttavien ruokavalioiden ja intensiivisen urheiluharjoittelun aiheuttamat. Hänet näytetään vastaanotossa, kun:

  • anemia;
  • maksasairaudet, mukaan lukien erilaiset hepatiitin muodot;
  • usein vilustuminen heikentyneen immuniteetin taustalla;
  • erilaisten etiologioiden ihosairaudet;
  • neuroosit ja muut hermoston häiriöt;
  • veren punasolujen määrän väheneminen;
  • munuaissairaus;
  • Aivohalvaus, Downin tauti.

Vasta-aiheet

B12-vitamiinin käyttöä ei suositella vakaville verenkiertoelimistön sairauksille:

  • embolia;
  • leukemia;
  • hemokromatoosi.

Älä ota vitamiinilisäaineita raskaana oleville ja imettäville naisille sekä alle 18-vuotiaille lapsille kuulematta asiantuntijaa. Mahdollinen yksittäinen intoleranssi komponentteihin.

Yhteisvaikutus muiden lääkkeiden kanssa

  1. Kaliumin käyttö vähentää syanokobalamiinin imeytymisnopeutta, joten sinun ei pitäisi yhdistää näiden lisäravinteiden käyttöä. Siitä huolimatta on syytä tietää, että johtuen siitä, että B12-vitamiini pystyy kertymään ja pysymään kehossa tietyn ajan, lyhyt kaliumin saanti lääketieteellisistä syistä ei vähennä veren vitamiinipitoisuutta..
  2. Syanokobalamiinin imeytyminen vähenee, kun otetaan antihyperlipideemisiä ja tuberkuloosilääkkeitä.
  3. Askorbiinihappo lisää suolistossa syntetisoitujen vitamiinien määrää ja on myös sen johtaja soluun.

Pillerit tai injektiot?

B12-vitamiinia myydään apteekissa tablettien ja injektioiden muodossa. Molempien muotojen on tarkoitus kompensoida vitamiinin puutetta kehossa, mutta pääsääntöisesti tabletit on määrätty estämään B12-vitamiinin puutos. Ne otetaan kursseilla, jotka ovat tehokkaita vitamiinin puutteeseen liittyville pienille häiriöille, ja niiden toiminta on todennäköisempää vitamiinipuutoksen estämiseksi. Injektioita määrätään kriittisen alhaiselle vitamiinipitoisuudelle veressä, samoin kuin muille sairauksille, jotka estävät sen tuotannon..

Injektiona annettava syanokobalamiini imeytyy paljon nopeammin, koska se ei riipu erityisen entsyymin läsnäolosta mahassa ja pääsee suoraan verenkiertoon ohittaen halkaisuvaiheen. Sen imeytymisnopeus saavuttaa 90% verrattuna suun kautta otettavaan 70%: iin.

B12-vitamiini urheilijoille

Säännöllinen liikunta johtaa kaikkien ravintoaineiden, myös B12-vitamiinin, intensiiviseen kulutukseen. Tarvittavan määrän lisäämiseksi urheilijoiden tulisi ottaa erityisesti formuloituja ravintolisiä.

B12-vitamiini, koska se osallistuu aktiivisesti hiilihydraattien aineenvaihduntaan, myötävaikuttaa ylimääräisen energian tuotantoon urheilun aikana, jonka avulla voit lisätä kuormitusta ja lisätä harjoitteluaikaa.

Koska syanokobalamiini vaikuttaa myönteisesti hermoston tilaan, se parantaa liikkeiden koordinaatiota, auttaa keskittymään tietyn harjoituksen suorittamiseen, mikä mahdollistaa jokaisen lihasryhmän harjoittamisen huolellisemmin.

Vitamiinilisät ovat erityisen hyödyllisiä kasvissyöjille, koska suurin osa niistä löytyy eläintuotteista.

Se auttaa paitsi parantamaan harjoittelun laatua myös palautumaan kilpailusta vakauttamalla hermostoa..

B12-vitamiini (kobalamiinit, syanokobalamiini). B12-vitamiinin kuvaus, lähteet ja toiminnot

Sisältö:

Hyvää päivää, "Welcome IS!" -Projektin, "Lääketiede" -osion rakkaat vierailijat!

Tänään jatkamme tutustumistamme vitamiineihin ja puhumme B12-vitamiinista.

B12-vitamiini (B12-vitamiini) - ryhmä kobolttia sisältäviä biologisesti aktiivisia aineita, nimeltään kobalamiinit, sisältyy B-vitamiinien ryhmään.

B12-vitamiini tarkoittaa pääasiassa syanokobalamiinia (syanokobalamiini), vaikka kobalamiinit sisältävät sen lisäksi myös hydroksikobalamiinia ja kahta B12-vitamiinin koentsyymimuotoa: metyylikobalamiinia ja 5-deoksiadenosyylikobalamiinia. Tämä johtuu siitä, että suurin osa B12-vitamiinia pääsee ihmiskehoon juuri syanokobalamiinin muodossa.

B12-vitamiini on ainoa vesiliukoinen vitamiini, joka voi kerääntyä elimistöön, kerääntyä maksaan, munuaisiin, keuhkoihin ja pernaan.

Syanokobalamiini on tummanpunainen, hajuton kiteinen jauhe. Syanokobalamiini on suhteellisen vakaa valossa ja korkeissa lämpötiloissa.

Syanokobalamiinin kemiallinen kaava: C63H88CoNneljätoistaOneljätoistaP

Koa- [a- (5,6-dimetyylibentsimidatsolyyli)] - kob-kobamidisyanidi tai a- (5,6-dimetyylibentsimidatsolyyli) kobamidisyanidi

B12-vitamiinin toiminnot

B12-vitamiinilla, kuten muillakin vitamiineilla, on valtava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia, joilla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon, ml. hän:

- parantaa immuniteettia;
- lisää energiaa;
- auttaa normalisoimaan matalan verenpaineen;
- parantaa keskittymistä, muistia ja tasapainoa;
- estää masennuksen, seniilin dementian ja henkisen sekaannuksen;
- auttaa hillitsemään henkisen toiminnan hajoamista aidsin seurauksena;
- tärkeä normaalille kasvulle sekä parantuneelle ruokahalulle;
- estää anemian esiintymisen;
- säätelee lisääntymistoimintaa korjaamalla siemennesteen vähenemisen siemennesteessä;
- sillä on tärkeä rooli hematopoieettisten elinten toiminnan säätelyssä;
- tukee hermostoa terveessä tilassa;
- vähentää ärtyneisyyttä;
- auttaa voittamaan unettomuuden ja auttaa myös sopeutumaan unen ja herätyksen muutoksiin, mikä selittyy syanokobalamiinin osallistumisella melatoniinin synteesiin;
- estää rasvan maksan tunkeutumisen, lisää solujen hapenkulutusta akuutissa ja kroonisessa hypoksiassa.

Lisäksi B12-vitamiini:

B12-vitamiini osallistuu transmetylaatioon, vedynsiirtoon, aktivoi S-metyylimetioniinin (U-vitamiini) synteesin. Parantamalla synteesiä ja kykyä kerätä proteiinia elimistöön, syanokobalamiinilla on myös anabolinen vaikutus.

B12-vitamiinilla on myös tärkeä rooli hematopoieettisten elinten toiminnan säätelyssä: se osallistuu puriini- ja pyrimidiiniemästen, erytropoieesiprosessin kannalta välttämättömien nukleiinihappojen, synteesiin, vaikuttaa aktiivisesti sulfhydryyliryhmiä sisältävien yhdisteiden kertymiseen punasoluissa.

B12-vitamiini on välttämätön foolihapon normaalille omaksumiselle punasolujen ja hermosolukalvojen muodostumisen aikana, osallistuu DNA: n muodostumisreaktioihin.

Se osallistuu myös rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaan, parantaa proteiinien synteesiä ja kykyä kerääntyä, osallistuu vedynsiirtoprosesseihin.

B12-vitamiinin puutos (hypovitaminoosi) oireet

Alhaiset syanokobalamiinipitoisuudet kaksinkertaistavat taudin etenemisnopeuden AIDS-potilailla.

Pieni veren syanokobalamiinipitoisuuden lasku normaaliin verrattuna voi aiheuttaa merkittäviä vahinkoja aivoille ja hermostolle.

B12-vitamiinin puute voi myös aiheuttaa: ruoan huonon sulavuuden, ummetuksen, maksan laajenemisen, aiheuttaa kroonista väsymystä, ärtyneisyyttä, masennusta, huimausta, korvien sointia, uneliaisuutta, päänsärkyä, hengenahdistusta, näköhäiriöitä, hallusinaatioita, muistin menetystä, tuhoisaa anemiaa, neurologiset häiriöt, immuunipuutokset, gastroduodenitis, mahahaava ja pohjukaissuolihaava.

Indikaatiot B12-vitamiinin ottamiseksi

Krooniset anemiat (anemia), joita esiintyy B12-vitamiinin puutteen yhteydessä (Addison-Birmerin tauti, ravitsemuksellinen makrosyyttinen anemia) osana anemioiden monimutkaista hoitoa (mukaan lukien raudanpuute, verenvuodon jälkeiset, aplastiset, myrkyllisten aineiden ja / tai lääkkeiden aiheuttamat anemiat). Krooninen hepatiitti, haimatulehdus, maksakirroosi, maksan vajaatoiminta. Alkoholismi, pitkittynyt kuume. Polyneuriitti, radikuliitti, neuralgia (mukaan lukien kolmoishermosärky), hypotrofia, funikulaarinen myeloosi, perifeeriset hermovauriot, amyotrofinen lateraaliskleroosi, aivohalvaus (CP), Downin tauti. Ihosairaudet (psoriaasi, fotodermatoosi, herpetiformis-dermatiitti, atooppinen dermatiitti).

Ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin - kun määrätään biguanideja, PASK, askorbiinihappo suurina annoksina, mahalaukun ja suoliston patologia, jolla on heikentynyt B12-vitamiinin imeytyminen (vatsan osan, ohutsuolen resektio, Crohnin tauti, keliakia, imeytymishäiriöoire, sprue), haiman ja suoliston pahanlaatuiset kasvaimet, säteilysairaus.

Myös B12-vitamiini on tarkoitettu stressaaviin olosuhteisiin ja pitkäaikaisiin infektioihin, ruokavaliossa, munuaissairaudessa, allergisissa sairauksissa (astma, nokkosihottuma).

B12-vitamiinin käyttö on osoitettu keskosille ja vastasyntyneille vauvoille infektioiden jälkeen..

Vasta-aiheet B12-vitamiinin ottamiseen

Yliherkkyys, tromboembolia, erytremia, erytrosytoosi, raskaus (B-vitamiinien mahdollisesta teratogeenisesta vaikutuksesta suurina annoksina on erillisiä viitteitä), imetysjakso.

Varovasti: angina pectoris, hyvänlaatuiset ja pahanlaatuiset kasvaimet, joihin liittyy megaloblastinen anemia ja B12-vitamiinin puutos, taipumus muodostaa veritulppia.

B12-vitamiinin saannin annokset

B12-vitamiinia otetaan suun kautta, ihon alle (s / c), lihakseen (i / m), laskimoon (i / v) ja lonkan sisäpuolelle:

- Addison-Birmer-anemia - 100-200 mcg / vrk joka toinen päivä;

- köysimyelooman kanssa, makrosyyttiset anemiat, joilla on heikentynyt hermoston toiminta - 400-500 mcg / vrk ensimmäisen viikon aikana - joka päivä, sitten injektioiden välillä 5-7 päivän välein (foolihappo määrätään samanaikaisesti); remissiojakson aikana ylläpitoannos 100 mcg / vrk, 2 kertaa kuukaudessa;

- neurologisten ilmiöiden läsnä ollessa - 200-400 mcg 2-4 kertaa kuukaudessa;

- akuutissa verenvuodon jälkeisessä anemiassa ja raudan puutteessa - 30-100 mcg 2-3 kertaa viikossa;

- aplastisen anemian kanssa - 100 mcg ennen kliinisen ja hematologisen paranemisen alkua;

- hermoston häiriöille - 200-400 mcg 2-4 kertaa kuukaudessa;

- keskushermoston ja ääreishermoston sairauksiin - 200-500 mcg joka toinen päivä 2 viikon ajan;

- perifeerisen hermoston vammoilla - 200-400 mcg joka toinen päivä 40-45 päivän ajan;

- hepatiitti ja maksakirroosi - 30-60 mcg / vrk tai 100 mcg joka toinen päivä 25-40 päivän ajan;

- säteilysairaudella - 60-100 mcg päivässä 20-30 päivän ajan;

- funikulaarimyeloosin, amyotrofisen lateraaliskleroosin - endolumbaalisen, 15-30 μg: n kanssa, kun annosta nostetaan asteittain 200-250 μg: aan injektiota kohti;

- B12-vitamiinin puutteen poistamiseksi pistetään i / m tai i / v, 1 mg päivittäin 1-2 viikon ajan; ennaltaehkäisyyn - 1 mg kerran kuukaudessa i / m tai i / v;

- pienille lapsille, joilla on ruoansulatusanemia ja keskosille - sc, 30 mcg päivässä päivittäin 15 päivän ajan;

- pienten lasten distrofioilla, Downin tauti ja aivohalvaus - sc, 15-30 mcg joka toinen päivä.

B12-vitamiinin yliannostuksen (hypervitaminoosin) oireet

Syanokokalamiinin yliannostuksen sivuvaikutukset:
- keuhkopöhö;
- sydämen vajaatoiminta;
- ääreisverisuonten tromboosi;
- nokkosihottuma;
- harvoin - anafylaktinen sokki.

Päivittäinen B12-vitamiinin tarve

B12-vitamiinin suositeltu päivittäistarve iän mukaan Venäjällä, Isossa-Britanniassa ja Yhdysvalloissa (μg):

IkäVenäjäIkäIso-BritanniaUSA
Vauvat0 - ½0,40 - ½0,30,3
½ - 10.5½ - 10,40.5
Lapset131.0130.50.7
4 - 61.54 - 60.81.0
7-102.07-101.01.4
Miehet11 - 143.011 - 141,22.0
15-183.015-181.52.0
19 - 593.019-241.52.0
60-743.025-501.52.0
> 753.0> 511.52.0
Naiset11 - 143.011 - 141,22.0
14-183.015-181.52.0
19 - 593.019-241.52.0
60-743.025-501.52.0
> 753.0> 511.52.0
Raskaana4.01.52.2
Imettäminen4.02.02.1

Alkoholin väärinkäyttäjille, tupakoitsijoille ja kasvissyöjille B12-vitamiinin saanti on välttämätöntä. Myös syanokobalamiinin tarve on suurempi raskaana olevilla ja imettävillä naisilla, vanhuksilla ja aids-potilailla.

B12-vitamiinin lähteet

B12-vitamiinia löytyy pääasiassa eläintuotteista.

Kasvis: Merilevä, soija- ja soijatuotteet, hiiva, humala.

Eläimet: Maksa, munuaiset, sydän, aivot, naudanliha, siipikarja, kala, munat, juusto, maito ja muut maitotuotteet.

Synteesi elimistössä: Elimistössä suolistobakteerit syntetisoivat B12-vitamiinia, mutta vain alueilla, joissa imeytymistä ei tapahdu.

B12-vitamiinin vuorovaikutus muiden aineiden kanssa

Kalium voi häiritä syanokobalamiinin imeytymistä. Koska syanokobalamiini kerääntyy elimistöön, ei ole vaaraa, kun kaliumia käytetään lyhyinä kursseina, mutta kaliumin pitkäaikainen käyttö (esimerkiksi diureetteja käyttävillä potilailla) voi tyhjentää syanokobalamiinivarastot.

Hyperlipideemisiä lääkkeitä käytettäessä B12-vitamiinin imeytyminen on heikentynyt.

Kortikosteroidihormonit sekä psykoosilääkkeet edistävät syanokobalamiinin huuhtoutumista.

Syanokobalamiinin puutetta voi esiintyä tuberkuloosilääkkeiden kanssa.

C-vitamiini (askorbiinihappo) suurina määrinä voi häiritä kykyä imeä B12-vitamiinia ruoasta.

B12-vitamiini

Kemiallinen kaava:

lyhyt kuvaus

B12-vitamiini on erittäin tärkeä aivojen terveydelle, hermostolle, DNA-synteesille ja verisolujen muodostumiselle. Pohjimmiltaan se on aivoruokaa. Sen käyttö on avain missä iässä tahansa, mutta varsinkin kehon ikääntymisen yhteydessä - B12-vitamiinin puutos liittyy kognitiivisiin häiriöihin. Jopa lievä puute voi johtaa henkisen suorituskyvyn heikkenemiseen ja krooniseen väsymykseen. Yksi tärkeimmistä vitamiineista kasvissyöjille, koska suurin osa siitä löytyy eläintuotteista [1].

Tunnetaan myös nimellä: kobalamiini, syanokobalamiini, hydroksokobalamiini, metyylikobalamiili, kobamamidi, linnan ulkoinen tekijä.

Löytöhistoria

1850-luvulla englantilainen lääkäri kuvasi kuolemaan johtaneen anemian muodon johtuen epänormaalista mahalaukun limakalvosta ja mahahapon puutteesta. Potilailla oli anemian, kielitulehduksen, ihon tunnottomuuden ja epänormaalin kävelyn oireita. Taudille ei ollut parannuskeinoa, ja se oli poikkeuksetta kuolemaan johtava. Potilaat olivat aliravittuja, sairaalahoidossa, eikä heillä ollut toivoa hoitoon.

Harvardin MD George Richard Minotilla oli ajatus, että elintarvikkeissa olevat aineet voivat auttaa potilaita. Vuonna 1923 Minot aloitti yhteistyön William Perry Murphyn kanssa perustamalla tutkimuksensa George Whipplen aikaisempaan työhön. Tässä tutkimuksessa koirat saatiin anemiatilaan ja sitten he yrittivät selvittää, mitkä elintarvikkeet palauttavat punasolut. Vihannekset, punainen liha ja erityisesti maksa olivat tehokkaita.

Vuonna 1926 Atlantin kaupungin konferenssissa Minot ja Murphy raportoivat sensaatiohavainnosta - 45 potilasta, joilla oli tuhoisa anemia, parannettiin ottamalla suuria määriä raakamaksaa. Kliininen parannus oli ilmeistä ja tapahtui yleensä 2 viikon kuluessa. Tätä varten Minot, Murphy ja Whipple saivat Nobelin lääkepalkinnon vuonna 1934. Kolme vuotta myöhemmin William Castle, myös Harvardin tutkija, huomasi, että tauti johtui vatsan tekijästä. Ihmiset, joiden vatsa on poistettu, kuolivat usein tuhoisaan anemiaan, ja maksan syöminen ei auttanut. Tätä tekijää, jota on mahalaukun limakalvossa, kutsuttiin "sisäiseksi" ja se oli välttämätön "ulkoisen tekijän" normaalille imeytymiselle ruoasta. "Sisäinen tekijä" puuttui potilaista, joilla oli tuhoisa anemia. Vuonna 1948 "ulkoinen tekijä" eristettiin kiteisessä muodossa maksasta ja julkaisi Karl Falkers ja hänen yhteistyökumppaninsa. Sitä kutsuttiin B12-vitamiiniksi.

Vuonna 1956 brittiläinen kemisti Dorothy Hodgkin kuvasi B12-vitamiinimolekyylin rakennetta, josta hän sai Nobelin kemian palkinnon vuonna 1964. Vuonna 1971 orgaaninen kemisti Robert Woodward ilmoitti vitamiinin onnistuneesta synteesistä kymmenen vuoden kokeilun jälkeen.

Kuolemaan johtava tauti voitiin nyt parantaa helposti injisoimalla puhdasta B12-vitamiinia ilman sivuvaikutuksia. Potilaat toipuivat täysin [2].

B12-vitamiinipitoiset elintarvikkeet

Ilmoitetaan vitamiinin [11] arvioitu saatavuus (μg / 100 g):

Päivittäinen B12-vitamiinin tarve

B12-vitamiinin saannin määrää kunkin maan ravintokomiteat, ja se vaihtelee 1-3 mikrogramman välillä päivässä. Esimerkiksi Yhdysvaltain elintarvike- ja ravitsemuslautakunnan vuonna 1998 vahvistama normi on seuraava [3]:

IkäMiehet: mg / vrk (kansainväliset yksiköt / vrk)Naiset: mg / vrk (kansainväliset yksiköt / vrk)
0-6 kuukauden ikäiset vauvat0,4 μg0,4 μg
Pikkulapset 7-12 kuukautta0,5 μg0,5 μg
1–3-vuotiaat lapset0,9 μg0,9 μg
4-8-vuotiaat lapset1,2 μg1,2 μg
9–13-vuotiaat lapset1,8 μg1,8 μg
Teini-ikäiset 14-18-vuotiaat2,4 μg2,4 μg
Aikuiset 19 ja yli2,4 μg2,4 μg
Raskaana (missä tahansa iässä)-2,6 μg
Imettävät äidit (kaiken ikäiset)-2,8 μg

Vuonna 1993 Euroopan ravitsemuskomitea vahvisti B12-vitamiinin päivittäisen saannin:

IkäMiehet: mg / vrk (kansainväliset yksiköt / vrk)Naiset: mg / vrk (kansainväliset yksiköt / vrk)
Lapset 6-12 kuukautta0,5 μg0,5 μg
1–3-vuotiaat lapset0,7 μg0,7 μg
4-6-vuotiaat lapset0,9 μg0,9 μg
7-10-vuotiaat lapset1,0 μg1,0 μg
11-14-vuotiaat nuoret1,3 μg1,3 μg
Nuoret 15–17-vuotiaat1,4 μg1,4 μg
Raskaana (missä tahansa iässä)-1,6 μg
Imettävät äidit (kaiken ikäiset)-1,9 μg

Vertailutaulukko suositellusta B12-vitamiinin määrästä päivässä eri maiden ja organisaatioiden tietojen mukaan [4]:

IkäMiehet: mg / vrk (kansainväliset yksiköt / vrk)
Euroopan unioni (Kreikka mukaan luettuna)1,4 mcg / päivä
Belgia1,4 mcg / päivä
Ranska2,4 mcg / päivä
Saksa, Itävalta, Sveitsi3,0 mcg / päivä
Irlanti1,4 mcg / päivä
Italia2 mcg / päivä
Alankomaat2,8 mcg / päivä
Pohjoismaat2,0 mcg / päivä
Portugali3,0 mcg / päivä
Espanja2,0 mcg / päivä
Iso-Britannia1,5 mcg / päivä
USA2,4 mcg / päivä
Maailman terveysjärjestö, YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestö2,4 mcg / päivä

B12-vitamiinin tarve kasvaa tällaisissa tapauksissa:

  • iäkkäillä ihmisillä suolahapon eritys mahassa usein vähenee (mikä johtaa B12-vitamiinin imeytymisen vähenemiseen), ja suolistossa kasvaa myös bakteerien määrä, mikä voi vähentää kehon saatavissa olevan vitamiinin määrää;
  • atrofisen gastriitin kanssa kehon kyky absorboida luonnollista B12-vitamiinia ruoasta vähenee;
  • pahanlaatuisen (haitallisen) anemian yhteydessä kehossa ei ole ainetta, joka auttaisi imemään B12: tä ruoansulatuskanavasta;
  • maha-suolikanavan toimenpiteiden aikana (esimerkiksi mahalaukun katkaisu tai sen poisto) keho menettää solut, jotka erittävät suolahappoa ja sisältävät sisäisen tekijän, joka edistää B12: n imeytymistä;
  • ihmisillä, jotka noudattavat ruokavaliota, joka ei sisällä eläintuotteita; samoin kuin imeväisillä, joiden imettävät äidit ovat kasvissyöjiä tai vegaaneja.

Kaikissa yllä mainituissa tapauksissa elimistössä voi olla puutetta B12-vitamiinista, mikä voi johtaa erittäin vakaviin seurauksiin. Tällaisten sairauksien ehkäisemiseksi ja hoitamiseksi hoitavat lääkärit määräävät synteettisen vitamiinin saannin suun kautta tai injektion muodossa [5].

B12-vitamiinin fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

Itse asiassa B12-vitamiini on koko joukko aineita, jotka sisältävät kobolttia. Se sisältää syanokobalamiinia, hydroksokobalamiinia, metyylikobalamiinia ja kobamamidia. Se on syanokobalamiini, joka on aktiivisinta ihmiskehossa. Tätä vitamiinia pidetään rakenteeltaan monimutkaisimpana verrattuna muihin vitamiineihin..

Syanokobalamiini on väriltään tummanpunainen ja esiintyy kiteiden tai jauheen muodossa. Hajuton tai väritön. Se liukenee veteen, kestää ilmaa, mutta ultraviolettisäteet tuhoavat sen. B12-vitamiini on erittäin stabiili korkeissa lämpötiloissa (syanokobalamiinin sulamispiste on 300 ° C), mutta menettää aktiivisuutensa hyvin happamassa ympäristössä. Liukenee myös etanoliin ja metanoliin. Koska B12-vitamiini on vesiliukoinen, kehon on jatkuvasti saatava sitä tarpeeksi. Toisin kuin rasvaliukoiset vitamiinit, jotka varastoituvat rasvakudokseen ja joita kehomme käyttävät vähitellen, vesiliukoiset vitamiinit erittyvät elimistöstä heti, kun päivittäistä tarvetta suurempi annos on saatu [6,7]..

Kaavio B12: n pääsemisestä vereen:

B12-vitamiini osallistuu geenien muodostumiseen, suojaa hermoja ja auttaa aineenvaihduntaa. Jotta tämä vesiliukoinen vitamiini toimisi kunnolla, se on kuitenkin kulutettava ja imeytettävä riittävästi. Tähän vaikuttavat useat tekijät..

Elintarvikkeissa B12-vitamiini yhdistetään tiettyyn proteiiniin, joka mahalaukun mehun ja pepsiinin vaikutuksesta liukenee ihmisen mahaan. Kun B12 vapautuu, sitoutuva proteiini kiinnittyy siihen ja suojaa sitä kuljetettaessa ohutsuoleen. Kun vitamiini on suolistossa, sisäinen tekijä B12 erottaa vitamiinin proteiinista. Tämä antaa B12-vitamiinin päästä verenkiertoon ja suorittaa tehtävänsä. Jotta B12 imeytyy elimistöön oikein, vatsan, ohutsuolen ja haiman on oltava terveitä. Lisäksi ruoansulatuskanavassa on tuotettava riittävä määrä sisäistä tekijää. Paljon alkoholin nauttiminen voi myös vaikuttaa B12-vitamiinin imeytymiseen, koska mahahapon tuotanto vähenee [8,9].

Hyödylliset ominaisuudet ja sen vaikutus kehoon

Vuorovaikutus muiden elementtien kanssa

Vaikka lukuisat sairaudet ja lääkkeet voivat vaikuttaa negatiivisesti B12-vitamiinin tehokkuuteen, toisaalta tietyt ravintoaineet voivat tukea sen vaikutusta tai jopa mahdollistaa sen yleensä:

  • foolihappo: tämä aine on B12-vitamiinin suora "kumppani". Se on vastuussa foolihapon muuttamisesta takaisin biologisesti aktiiviseen muotoonsa erilaisten reaktioiden jälkeen - toisin sanoen se aktivoi sen uudelleen. Ilman B12-vitamiinia keho kärsii nopeasti foolihapon toiminnallisesta puutteesta, koska se pysyy kehossamme siihen soveltumattomassa muodossa. Toisaalta B12-vitamiini vaatii myös foolihappoa: yhdessä reaktiossa foolihappo (tarkemmin sanottuna metyylitetrahydrofolaatti) vapauttaa B12-vitamiinin metyyliryhmän. Metyylikobalamiini muutetaan sitten metyyliryhmäksi homokysteiiniksi, jolloin se muuttuu metioniiniksi.
  • Biotiini: B12-vitamiinin toinen biologisesti aktiivinen muoto, adenosyylikobalamiini, vaatii biotiinia (tunnetaan myös nimellä B7-vitamiini tai H-vitamiini) ja magnesiumia, jotta se täyttää tärkeän tehtävänsä mitokondrioissa. Biotiinipuutoksen tapauksessa voi syntyä tilanne, jossa on riittävä määrä adenosyylikobalamiinia, mutta se on hyödytöntä, koska sen reaktiokumppaneita ei voida muodostaa. Näissä tapauksissa voi esiintyä B12-vitamiinin puutoksen oireita, vaikka veren B12-taso pysyy normaalina. Toisaalta virtsa-analyysissä näkyy B12-vitamiinin puutos, vaikka se ei todellakaan ole. Täydentäminen B12-vitamiinilla ei myöskään johtaisi oireiden lakkaamiseen, koska B12-vitamiini pysyy yksinkertaisesti tehottomana biotiinipuutoksen vuoksi. Biotiini on erittäin herkkä vapaille radikaaleille, joten lisäbiotiinia tarvitaan stressin, kovan urheilun ja sairauksien yhteydessä..
  • kalsium: B12-vitamiinin imeytyminen suolistossa sisäisen tekijän mukaan riippuu suoraan kalsiumista. Kalsiumin puutteessa tämä imeytymismenetelmä tulee erittäin rajoitetuksi, mikä voi johtaa vähäiseen B12-vitamiinin puutteeseen. Esimerkki tästä on metafeniinin, diabeteslääkkeen, joka alentaa suoliston kalsiumpitoisuutta, siihen pisteeseen, että monilla potilailla kehittyy B12-puutos. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että tämä voidaan kompensoida antamalla samanaikaisesti B12-vitamiinia ja kalsiumia. Epäterveellisten ruokavalioiden seurauksena monet ihmiset kärsivät happamuudesta. Tämä tarkoittaa, että suurin osa kulutetusta kalsiumista käytetään hapon neutralointiin. Siksi suoliston liiallinen happamuus voi johtaa B12-imeytymiseen. D-vitamiinin puute voi myös johtaa kalsiumin puutteeseen. Tässä tapauksessa on suositeltavaa ottaa B12-vitamiinia kalsiumin kanssa sisäisen tekijän imeytymisnopeuden optimoimiseksi..
  • vitamiinit B2 ja B3: ne edistävät B12-vitamiinin muuntumista sen jälkeen, kun se on muunnettu bioaktiiviseksi koentsyymimuodoksi [10].

B12-vitamiinin sulavuus muiden elintarvikkeiden kanssa

Runsas B12-vitamiinia sisältäviä ruokia on hyvä syödä mustapippurin kanssa. Piperi, paprikoissa oleva aine, auttaa kehoa imemään B12: tä. Puhumme pääsääntöisesti liha- ja kalaruokista.

Tutkimukset osoittavat, että oikean folaattisuhteen kulutus B12: een voi parantaa terveyttä, vahvistaa sydäntä ja vähentää Alzheimerin taudin riskiä. liian suuri määrä happoa voi kuitenkin häiritä B12: n imeytymistä ja päinvastoin. Siten kunkin optimaalisen määrän ylläpitäminen on ainoa tapa estää alijäämien syntyminen. Foolihappoa esiintyy lehtivihreissä, papuissa ja parsakaaleissa, ja B12: tä löytyy pääasiassa eläintuotteista, kuten kalasta, orgaanisesta ja vähärasvaisesta lihasta, maitotuotteista ja munista. Yritä yhdistää ne!

Luonnollinen B12 tai ravintolisät?

Kuten kaikki vitamiinit, B12 saadaan parhaiten luonnollisista lähteistä. On tutkimusta, joka viittaa siihen, että synteettiset elintarvikelisäaineet voivat vahingoittaa kehoa. Lisäksi vain lääkäri voi määrittää terveyden ja hyvinvoinnin edellyttämän aineen tarkan määrän. Joissakin tapauksissa synteettiset vitamiinit ovat kuitenkin välttämättömiä..

B12-vitamiinia on yleensä läsnä ravintolisissä syanokobalamiinina, muodossa, jonka keho muuntaa helposti metyylikobalamiinin ja 5-deoksiadenosyylikobalamiinin aktiivisiksi muodoiksi. Ravintolisät voivat myös sisältää metyylikobalamiinia ja muita B12-vitamiinin muotoja. Nykyinen näyttö ei osoita eroja muotojen välillä imeytymisen tai hyötyosuuden suhteen. Kehon kykyä imeä B12-vitamiinia ravintolisistä rajoittaa kuitenkin suurelta osin luontainen tekijäkapasiteetti. Esimerkiksi terveelliset ihmiset imevät itse asiassa vain noin 10 mcg 500 mcg oraalista lisäainetta [5]..

B12-vitamiinin lisäys on erityisen tärkeää kasvissyöjille ja vegaaneille. Kasvissyöjien B12-puute riippuu suurelta osin heidän noudattamastaan ​​ruokavaliosta. Vegaanit ovat suurimmassa vaarassa. Tietyt B12-väkevöityt viljatuotteet ovat hyvä vitamiinin lähde ja sisältävät usein yli 3 mikrogrammaa B12: tä 100 grammaa kohden. Lisäksi jotkut ravintohiivan ja viljan tuotemerkit on väkevöity B12-vitamiinilla. Erilaiset soijatuotteet, mukaan lukien soijamaito, tofu ja lihan korvikkeet, sisältävät myös synteettistä B12: tä. On tärkeää tarkastella tuotteen koostumusta, koska kaikki eivät ole väkevöityjä B12: lla, ja vitamiinin määrä voi vaihdella..

Erilaisia ​​äidinmaidonkorvikkeita, mukaan lukien soijapohjaiset kaavat, on vahvistettu B12-vitamiinilla. Formuloiduilla vastasyntyneillä on korkeampi B12-vitamiinipitoisuus kuin imettävillä vauvoilla. Vaikka yksinomainen imetys on suositeltavaa vauvan ensimmäisten kuuden kuukauden aikana, täydentäminen vahvistetulla B12-vitamiinikoostumuksella lapsenkengän toisella puoliskolla voi olla hyödyllistä..

Muutama vinkki kasvissyöjille ja vegaaneille:

  • Varmista, että ruokavaliossasi on luotettava B12-vitamiinin lähde, kuten väkevöityjä ruokia tai ravintolisiä. Yleensä ei riitä, että kulutetaan vain munia ja maitotuotteita..
  • Pyydä terveydenhuollon tarjoajaasi tarkistamaan B12-tasosi kerran vuodessa..
  • Varmista, että B12-vitamiinitasosi ovat normaalit ennen raskautta ja sen aikana ja jos imetät.
  • Vanhemmat kasvissyöjät, erityisesti vegaanit, saattavat tarvita suurempia B12-annoksia ikään liittyvien ongelmien takia.
  • Suuremmat annokset ovat todennäköisesti tarpeen jo puutteellisille ihmisille. Ammattikirjallisuuden mukaan annoksia 100 μg päivässä (lapsille) 2000 μg päivässä (aikuisille) käytetään ihmisten hoitoon, joilla ei ole B12-vitamiinia [12]..

Seuraavassa taulukossa luetellaan elintarvikkeet, jotka voidaan sisällyttää kasvis- ja vegaaniruokavalioon, jotka ovat erinomaisia ​​normaalin B12-pitoisuuden ylläpitämiseksi kehossa [13]:

TuoteVegetarismiVeganismiKommentit
JuustoJooEiErinomainen B12-vitamiinin lähde, mutta jotkut tyypit sisältävät enemmän kuin toiset. Sveitsiläistä juustoa, mozzarellaa, fetaa suositellaan.
MunatJooEiSuurin määrä B12: ta löytyy keltuaisesta. Rikkaimmat B12-vitamiinia ovat ankka- ja hanhi munat.
MaitoJooEi
JogurttiJooEi
Ravintohiivaa kasvislevitteetJooJooUseimmat levitteet voivat käyttää vegaaneja. Sinun on kuitenkin kiinnitettävä huomiota tuotteen koostumukseen, koska kaikkia levitteitä ei ole vahvistettu B12-vitamiinilla.

Sovellus virallisessa lääketieteessä

B12-vitamiinin terveysvaikutukset:

  • Mahdollinen syöpää ehkäisevä vaikutus: Vitamiinipuutos johtaa ongelmiin folaatin aineenvaihdunnassa. Tämän seurauksena DNA ei voi lisääntyä kunnolla ja on vaurioitunut. Asiantuntijat uskovat, että vaurioitunut DNA voi suoraan vaikuttaa syövän muodostumiseen. B12-vitamiinilisää yhdessä folaatin kanssa tutkitaan keinona estää ja jopa hoitaa tiettyjä syöpiä..
  • Edistää aivojen terveyttä: Alhaisen B12-vitamiinipitoisuuden on havaittu lisäävän Alzheimerin taudin riskiä vanhemmilla miehillä ja naisilla. B12 auttaa pitämään homokysteiinitasot alhaisina, mikä voi vaikuttaa Alzheimerin tautiin. Se on tärkeää myös keskittymiselle ja voi auttaa vähentämään ADHD-oireita ja huonoa muistia..
  • Voi estää masennuksen: Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet korrelaation masennuksen ja B12-vitamiinin puutoksen välillä. Tämä vitamiini on välttämätön mielialan säätelyyn liittyvän välittäjäaineen synteesille. Eräässä American Journal of Psychiatry -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkittiin 700 yli 65-vuotiasta vammaista naista. Tutkijat havaitsivat, että naiset, joilla on B12-vitamiinin puutos, kärsivät masennuksesta kaksi kertaa todennäköisemmin.
  • Anemian ja terveellisen hematopoieesin ehkäisy: B12-vitamiini on välttämätöntä normaalin kokoisten ja kypsien punasolujen terveelle tuotannolle. Epäkypsä ja väärän kokoinen punasolu voi johtaa veren happipitoisuuden alenemiseen, yleisiin heikkouden oireisiin ja tuhlaamiseen.
  • Optimaalisen energiatason ylläpitäminen: Yksi B-vitamiineista B12-vitamiini auttaa muuttamaan proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit kehomme "polttoaineeksi". Ilman sitä ihmiset kokevat usein kroonista väsymystä. B12-vitamiinia tarvitaan myös välittäjäaineiden signalointiin, joka auttaa lihaksia supistumaan ja ylläpitämään energiatasoa koko päivän [1].

B12-vitamiinia annosmuodossa voidaan määrätä tällaisissa tapauksissa:

  • perinnöllinen vitamiinipuutos (Immerslud-Grasbeckin tauti). Se määrätään injektioiden muodossa ensin 10 päivän ajan ja sitten kerran kuukaudessa koko elämän ajan. Tämä hoito on tehokas ihmisille, joilla on heikentynyt vitamiinien imeytyminen;
  • tuhoisalla anemialla. Yleensä injektiona, suun kautta tai nenään;
  • joilla on B12-vitamiinin puutos;
  • syanidimyrkytyksellä;
  • joilla on korkea homokysteiinipitoisuus veressä. Se otetaan yhdessä foolihapon ja B6-vitamiinin kanssa;
  • ikään liittyvä silmäsairaus, jota kutsutaan ikään liittyväksi makuladegeneraatioksi;
  • ihovaurioilla vyöruusu. Iho-oireiden lievittämisen lisäksi B12-vitamiini voi myös lievittää kipua ja kutinaa tässä taudissa;
  • perifeerinen neuropatia [14].

Nykyaikaisessa lääketieteessä B12-vitamiinin yleisimmät kolme synteettistä muotoa - syanokobalamiini, hydroksokobalamiini, kobabmamidi. Ensimmäistä käytetään suonensisäisten, lihaksensisäisten, subkutaanisten tai lannerangan sisäisten injektioiden muodossa sekä tablettien muodossa. Hydroksokobalamiinia voidaan pistää vain ihon alle tai lihakseen. Kobamamidia annetaan injektiona laskimoon tai lihakseen tai suun kautta. Se on nopein näistä kolmesta tyypistä. Lisäksi nämä lääkkeet ovat jauheiden tai valmiiden liuosten muodossa. Ja epäilemättä B12-vitamiinia löytyy usein multivitamiinivalmisteista..

B12-vitamiinin käyttö perinteisessä lääketieteessä

Perinteinen lääketiede kehottaa ensinnäkin ottamaan runsaasti B12-vitamiinia sisältäviä ruokia anemian, heikkouden tai kroonisen väsymyksen yhteydessä. Nämä tuotteet ovat liha, maitotuotteet, maksa.

Uskotaan, että B12-vitamiinilla voi olla positiivinen vaikutus psoriaasiin ja ekseemaan. Siksi perinteiset lääkärit neuvovat käyttämään voiteita ja voiteita, jotka sisältävät B12: tä, ulkoisesti ja hoitokurssien muodossa.

B12-vitamiini uusimmissa tieteellisissä tutkimuksissa

  • Norjan tiede- ja teknologiainstituutin tutkijat ovat todenneet, että B12-vitamiinin puute raskauden aikana liittyy lisääntyneeseen ennenaikaisen syntymän riskiin. Tutkimukseen osallistui 11 216 raskaana olevaa naista 11 maasta. Ennenaikainen syntymä ja alhainen syntymäpaino aiheuttavat vuosittain kolmanneksen lähes 3 miljoonasta vastasyntyneiden kuolemasta. Tutkijat totesivat, että tulokset riippuivat myös sikiön äidin asuinmaasta - esimerkiksi korkea B12-taso liittyi korkeaan syntymäpainosuhteeseen matalan ja keskitulotason maissa, mutta ei eronnut maissa, joissa asumisaste oli korkea. Kaikissa tapauksissa vitamiinipuutteeseen liittyi kuitenkin ennenaikaisen synnytyksen riski [15].
  • Manchesterin yliopiston tutkimus osoittaa, että suurten annosten tiettyjen vitamiinien lisääminen tavanomaisiin hoitoihin - erityisesti B6-, B8- ja B12-vitamiinit - voi vähentää merkittävästi skitsofrenian oireita. Tällaiset annokset vähentivät henkisiä oireita, kun taas pienet vitamiinimäärät olivat tehottomia. Lisäksi on todettu, että B-vitamiinit ovat edullisimpia taudin alkuvaiheessa [16]..
  • Norjalaiset tutkijat ovat havainneet, että matalat B12-vitamiinitasot imeväisillä liittyvät lasten kognitiivisten kykyjen heikkenemiseen myöhemmin. Tutkimus tehtiin Nepalin lasten keskuudessa, koska B12-vitamiinin puute on hyvin yleistä Etelä-Aasian maissa. Vitamiinitasot mitattiin ensin vastasyntyneillä (2–12 kuukauden ikäisillä) ja sitten näillä samoilla lapsilla 5 vuotta myöhemmin. Lapset, joilla on matalampi B12-taso, pärjäsivät huonommin testeissä, kuten pulmienratkaisussa, kirjeiden tunnistamisessa ja muiden lasten tunteiden tulkinnassa. Vitamiinipuutos johtui useimmiten eläintuotteiden riittämättömästä kulutuksesta maan matalan elintason vuoksi [17]..
  • Ohion osavaltion yliopiston syöväntutkimuskeskuksen tekemä ensimmäinen laatuaan pitkäaikaistutkimus osoittaa, että pitkäaikainen B6- ja B12-vitamiinilisäys liittyy lisääntyneeseen keuhkosyövän riskiin tupakoivilla miehillä. Tiedot kerättiin yli 77 000 potilaalta, jotka ottivat 55 mikrogrammaa B12-vitamiinia päivittäin 10 vuoden ajan. Kaikki osallistujat olivat 50--76-vuotiaita, ja heidät otettiin mukaan tutkimukseen vuosina 2000-2002. Havaintojen seurauksena todettiin, että tupakoivilla miehillä oli neljä kertaa suurempi todennäköisyys kehittää keuhkosyöpä kuin niillä, jotka eivät ottaneet B12: tä [18]..
  • Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että tiettyjen vitamiinien, kuten B12, D, koentsyymi Q10, niasiinilla, magnesiumilla, riboflaviinilla tai karnitiinilla, voi olla terapeuttisia etuja migreenikohtauksissa. Tämä neurovaskulaarinen sairaus vaikuttaa 6 prosenttiin miehistä ja 18 prosenttiin naisista maailmanlaajuisesti ja on erittäin vakava tila. Jotkut tutkijat toteavat, että se voi johtua antioksidanttien puutteesta tai mitokondrioiden toimintahäiriöistä. Tämän seurauksena nämä vitamiinit ja hivenaineet, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, voivat parantaa potilaan tilaa ja vähentää taudin oireita [19].

B12-vitamiinin käyttö kosmetologiassa

B12-vitamiinin uskotaan vaikuttavan myönteisesti hiusten kuntoon. Levittämällä syanokobalamiinia paikallisesti, voit lisätä hiuksiisi kauniin kiillon ja voiman. Tätä varten on suositeltavaa käyttää apteekista B12-vitamiinia ampulleissa, lisäämällä se naamioihin - sekä luonnollisiin (öljyihin ja luonnontuotteisiin perustuviin) että ostettuihin naamioihin. Esimerkiksi seuraavat naamiot hyödyttävät hiuksia:

  • naamio, joka sisältää vitamiineja B2, B6, B12 (ampulleista), manteliöljyä ja takiaöljyä (rkl kukin), 1 raakaa kananmunaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja levitetään hiuksiin 5-10 minuutin ajan;
  • seos B12-vitamiinia (1 ampulli) ja 2 rkl pippuria. Tällaisen maskin kanssa on oltava erittäin varovainen ja levitettävä sitä vain hiusjuurille. Se vahvistaa juuria ja nopeuttaa hiusten kasvua. Sinun on pidettävä sitä enintään 15 minuuttia;
  • naamio B12-vitamiinilla ampullista, teelusikallinen risiiniöljyä, teelusikallinen nestemäistä hunajaa ja 1 raaka kanan keltuainen. Tämä naamio voidaan pestä pois tunnin kuluttua levittämisestä;

B12-vitamiinin positiivinen vaikutus havaitaan levitettynä iholle. Sen uskotaan auttavan tasoittamaan ensimmäisiä ryppyjä, sävyttämään ihoa, uudistamaan sen soluja ja suojaamaan sitä ulkoisen ympäristön haitallisilta vaikutuksilta. Kosmetologit neuvovat käyttämään apteekista B12-vitamiinia ampullista sekoittamalla se rasvaisen emäksen kanssa - olipa se voi, smetana tai vaseliini. Tehokas nuorentava naamio on naamio, joka on valmistettu nestemäisestä hunajasta, smetanasta, kananmunista, sitruunan eteerisestä öljystä, johon on lisätty vitamiineja B12 ja B12 sekä aloe vera -mehua. Tätä naamiota levitetään kasvoille 15 minuutin ajan 3-4 kertaa viikossa. Yleensä ihon B12-vitamiini toimii hyvin kosmeettisten öljyjen ja A-vitamiinin kanssa. Ennen kosmeettisten aineiden levittämistä kannattaa kuitenkin testata allergioiden tai ei-toivottujen ihoreaktioiden varalta..

B12-vitamiinin käyttö karjanhoidossa

Kuten ihmisillä, keho tuottaa joillakin eläimillä sisäisen tekijän, joka tarvitaan vitamiinin imeytymiseen. Näitä eläimiä ovat apinat, siat, rotat, lehmät, fretit, kanit, hamsterit, ketut, leijonat, tiikerit ja leopardit. Luonnollista tekijää ei havaittu marsuilla, hevosilla, lampailla, linnuilla ja joillakin muilla lajeilla. Tiedetään, että koirilla vain pieni määrä tekijää tuotetaan mahassa - suurin osa siitä löytyy haimasta. Eläimissä B12-vitamiinin assimilaatioon vaikuttavia tekijöitä ovat proteiinin, raudan, B6-vitamiinin puute, kilpirauhasen poisto ja lisääntynyt happamuus. Vitamiini varastoituu pääasiassa maksaan, munuaisiin, sydämeen, aivoihin ja pernaan. Kuten ihmisillä, vitamiini erittyy virtsaan ja märehtijöihin, pääasiassa ulosteisiin.

Koirilla on harvoin merkkejä B12-vitamiinin puutoksesta, mutta he tarvitsevat sitä normaaliin kasvuun ja kehitykseen. Parhaat B12-lähteet ovat maksa, munuaiset, maito, munat ja kalat. Lisäksi suurin osa valmiista rehuista on jo rikastettu välttämättömillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla, mukaan lukien B12.

Kissat tarvitsevat noin 20 mikrogrammaa B12-vitamiinia painokiloa kohden normaalin kasvun, tiineyden, imetyksen ja hemoglobiinipitoisuuden ylläpitämiseksi. Tutkimukset osoittavat, että pennut eivät välttämättä saa B12-vitamiinia 3-4 kuukautta ilman havaittavia seurauksia, minkä jälkeen niiden kasvu ja kehitys hidastuvat merkittävästi, kunnes ne pysähtyvät..

Märehtijöiden, sikojen ja siipikarjan pääasiallinen B12-vitamiinin lähde on koboltti, jota on maaperässä ja rehuissa. Vitamiinipuutos ilmenee kasvun hidastumisena, huonona ruokahaluna, heikkoutena, hermostosairauksina [20].

B12-vitamiinin käyttö kasvintuotannossa

Monien vuosien ajan tutkijat ovat yrittäneet löytää tapaa saada B12-vitamiinia kasveista, koska sen tärkein luonnollinen lähde ovat eläintuotteet. Jotkut kasvit pystyvät imemään vitamiinia juurien läpi ja rikastuttamaan sitä siten. Esimerkiksi ohranjyvät tai pinaatti sisälsivät merkittäviä määriä B12-vitamiinia sen jälkeen, kun lannoite oli lisätty maaperään. Siten tällaisen tutkimuksen avulla mahdollisuudet laajenevat ihmisille, jotka eivät voi saada tarpeeksi vitamiinia sen luonnollisista lähteistä [21]..

B12-vitamiinin myytit

  • Suuontelon tai maha-suolikanavan bakteerit syntetisoivat itsenäisesti riittävän määrän B12-vitamiinia. Jos tämä olisi totta, vitamiinipuutteet eivät olisi niin yleisiä. Vitamiinia voi saada vain eläintuotteista, keinotekoisesti väkevöityistä elintarvikkeista tai elintarvikelisäaineista.
  • Riittävä määrä B12-vitamiinia voidaan saada fermentoiduista soijatuotteista, probiooteista tai levistä (kuten spirulina). Itse asiassa nämä elintarvikkeet eivät sisällä B12-vitamiinia, ja sen sisältö levissä on erittäin kiistanalainen. Jopa spirulinassa, se ei ole B12-vitamiinin aktiivinen muoto, jota ihmiskeho tarvitsee..
  • B12-vitamiinin puutteen kehittyminen kestää 10-20 vuotta. Itse asiassa puute voi kehittyä melko nopeasti, varsinkin kun ruokavaliossa tapahtuu äkillinen muutos, esimerkiksi vaihdettaessa kasvisruokavalioon tai vegaaniseen ruokavalioon [12].

Vasta-aiheet ja varoitukset

Merkkejä B12-vitamiinin puutoksesta

B12-vitamiinin puutteen kliiniset tapaukset ovat erittäin harvinaisia, ja useimmissa tapauksissa ne johtuvat vakavista aineenvaihduntahäiriöistä, sairauksista tai vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden täydellisestä hylkäämisestä. Vain lääkäri voi selvittää, onko kehossasi puutetta aineesta tekemällä erityistutkimuksia. Seerumin B12-tasojen lähestyessä minimiarvoja voi kuitenkin esiintyä joitain oireita ja epämukavuutta. Vaikein asia tässä tilanteessa on selvittää, onko kehostasi todella puutetta B12-vitamiinista, koska sen puute voidaan peittää monien muiden sairauksien tavoin. B12-vitamiinin puutosoireita voivat olla:

  • ärtyneisyys, epäily, persoonallisuuden muutos, aggressiivisuus;
  • apatia, uneliaisuus, masennus;
  • dementia, heikentynyt älyllinen kyky, muistin heikkeneminen;
  • lapsilla - kehitysviive, autismin ilmenemismuodot;
  • epätavalliset aistimukset raajoissa, vapina, kehon asennon tunteen menetys;
  • heikkous;
  • näön muutokset, näköhermon vauriot;
  • inkontinenssi;
  • sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmat (iskeemiset iskut, aivohalvaus, sydäninfarkti);
  • syvä laskimotromboosi;
  • krooninen väsymys, usein vilustuminen, ruokahaluttomuus.

Kuten näette, B12-vitamiinin puutos voidaan "peittää" monien sairauksien alle, ja kaikki siksi, että sillä on erittäin tärkeä rooli aivojen, hermoston, immuniteetin, verenkiertoelimistön ja DNA: n muodostumisessa. Siksi on tarpeen tarkistaa kehon B12-taso lääkärin valvonnassa ja neuvotella asiantuntijan kanssa sopivista hoidoista..

B12-vitamiinin uskotaan olevan erittäin vähäinen myrkyllisyyspotentiaali, joten lääketiede ei ole vahvistanut vitamiinin saannin raja-arvoa ja merkkejä vitamiinin liiallisuudesta. Uskotaan, että ylimääräinen B12-vitamiini erittyy kehosta yksin..

Yhteisvaikutus lääkevalmisteiden kanssa

Tietyt lääkkeet voivat vaikuttaa B12-vitamiinin tasoon kehossa. Nämä lääkkeet ovat:

  • kloramfenikoli (kloromysetiini), bakteriostaattinen antibiootti, joka vaikuttaa B12-vitamiinin tasoon joillakin potilailla;
  • mahahaavan ja refluksin hoitoon käytettävät lääkkeet voivat häiritä B12: n imeytymistä ja hidastaa mahahapon vapautumista;
  • metformiini, jota käytetään diabeteksen hoitoon.

Jos käytät näitä tai muita lääkkeitä säännöllisesti, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa niiden vaikutuksesta elimistön vitamiini- ja mineraalipitoisuuksiin [22]..

Olemme keränneet tässä kuvassa B12-vitamiinia koskevat tärkeimmät kohdat, ja olisimme kiitollisia, jos jaat kuvan sosiaalisessa verkostossa tai blogissa linkin tälle sivulle:

  1. 10 parasta B12-vitamiiniruokaa, lähde
  2. B12 Puutos ja historia, lähde
  3. B12-vitamiinin saantisuositukset, lähde
  4. Elintarvikealan tiedekomitean lausunto ravintoarvomerkintöjen viitearvojen tarkistamisesta, lähde
  5. B12-vitamiinin puutteen riskiryhmät, lähde
  6. Syanokobalamiini, lähde
  7. B12-vitamiini. Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet, lähde
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. B 12 -vitamiini kulkeutuu ruoasta kehon soluihin - hienostunut, monivaiheinen reitti. Luonto-arvostelut Gastroenterologia ja hepatologia 9, 345-354, lähde
  9. Kuinka B12-vitamiini imeytyy elimistöön? lähde
  10. B12-VITAMIININ RAVINTEYHDISTELMÄT, lähde
  11. USDA: n elintarvikekoostumustietokannat, lähde
  12. B12-vitamiini kasvisruokavalioissa, lähde
  13. B12-vitamiinipitoiset elintarvikkeet kasvissyöjille, lähde
  14. B12-VITAMIININ KÄYTTÖ JA TEHOKKUUS, lähde
  15. Tormod Rogne, Myrte J.Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S.Yajnik ja muut. Äidin B12-vitamiinikonsentraation yhdistelmät raskauden aikana ennenaikaisen syntymän ja alhaisen syntymäpainon riskeillä: Järjestelmällinen katsaus ja meta-analyysi yksittäisten osallistujien tiedoista. American Journal of Epidemiology, osa 185, numero 3 (2017), sivut 212--223. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firth, B. Stubbs, J. Sarris, S. Rosenbaum, S. Teasdale, M. Berk, A. R. Yung. Vitamiini- ja mineraalilisäaineiden vaikutukset skitsofrenian oireisiin: järjestelmällinen katsaus ja meta-analyysi. Psykologinen lääketiede, osa 47, numero 9 (2017), sivut 1515-1527. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrid Kvestad ja muut. B-12-vitamiinin tila lapsenkengissä liittyy positiivisesti kehitykseen ja kognitiiviseen toimintaan 5 vuotta myöhemmin Nepalin lapsilla. American Journal of Clinical Nutrition, osa 105, numero 5, sivut 1122–1131, (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M.Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Pitkäaikainen, täydentävä, yhden hiilen aineenvaihduntaan liittyvä B-vitamiinin käyttö suhteessa keuhkosyöpäriskiin vitamiinien ja elämäntavan (VITAL) kohortissa. Journal of Clinical Oncology, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A.Ravinteiden rooli migreenipäänsärkyjen patogeneesissä ja hoidossa: Katsaus. Biolääketiede ja lääkehoito. Osa 102, kesäkuu 2018, sivut 317-325 doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Vitamiiniravintokokoelman lähde
  21. A. Mozafar. Joidenkin B-vitamiinien rikastaminen kasveissa levittämällä orgaanisia lannoitteita. Kasvi ja maaperä. Joulukuu 1994, osa 167, painos 2, s. 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Voisiko se olla B12? Väärän diagnoosin epidemia. Toinen painos. Quill-ohjainkirjat. Kalifornia, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Minkä tahansa materiaalin käyttö on kiellettyä ilman kirjallista ennakkosuostumustamme..

Hallinto ei ole vastuussa yrityksistä soveltaa reseptejä, neuvoja tai ruokavaliota, eikä se myöskään takaa, että määritetyt tiedot auttavat eikä vahingoita sinua henkilökohtaisesti. Ole varovainen ja ota aina yhteyttä sopivaan lääkäriin!