Vaikka perinteinen ruokavalio ylikuormittaa ihmiskehoa eläinproteiineilla, kaloreilla, epäterveellisillä tyydyttyneillä rasvoilla ja luo sairausriskin, kasvissyöjä voi tarjota konkreettisia terveyshyötyjä ja estää monia sairauksia. Tutkimukset osoittavat, että kasvissyöjät kärsivät paljon vähemmän verenpainetaudista, syövästä, sydänsairauksista ja tyypin 2 diabeteksesta kuin tavallista ruokavaliota syövät..
On olemassa useita sairauksia, jotka aiheuttavat riskin kasvissyöjille:
- hormonaaliset häiriöt
- ruoansulatuskanavan sairaudet
- munuais- ja sappirakon kivet
- anemia (raudan puute ja B12)
- nivelten ja luiden sairaudet
- hampaiden ja ikenien sairaudet
- vitamiinien ja kivennäisaineiden puute
Nämä kasvissyöjien taudit määritetään tilastojen mukaan harvinaisina, mutta todennäköisesti. Artikkelissa tarkastelemme tarkemmin, miksi niitä voi esiintyä, ja mitä on tehtävä tämän estämiseksi..
Anemia
Tämä on ryhmä oireita, jotka johtuvat hemoglobiiniarvojen ja veren punasolujen kokonaismäärän laskusta. Kaksi yleisintä anemiatyyppiä ovat:
Raudanpuuteanemia.
Se voi esiintyä raudan puutteen ja sen riittämättömän imeytymisen taustalla. Syiden joukossa myös lisääntynyt raudan tarve joissakin sairauksissa, raskauden ja imetyksen aikana, lapsilla kasvuvaiheessa ja lisääntynyt raudan kulutus verenvuodon ja säännöllisen verenluovutuksen aikana.
Voit normalisoida veren hemoglobiinitasoa lisäämällä runsaasti rautaa sisältävien elintarvikkeiden: palkokasvien, kuivattujen hedelmien, pähkinöiden, siementen, erityyppisten kaalien, hedelmien ja väkevöityjen elintarvikkeiden saantia. Vitamiinikompleksit ja rautalisät kohtuullisina annoksina auttavat.
Kasviraudan parempaa imeytymistä helpottaa säännöllinen C-vitamiinin saanti ja ruoansulatuskanavan ongelmien puuttuminen.
Anemia, joka johtuu riittämättömästä B12-vitamiinin määrästä kehossa
Seuraavan tyyppinen anemia voi ilmetä, koska valikossa ei ole luotettavia B12-vitamiinilähteitä ja koska keho rikkoo sen omaksumista..
B12: ta ei käytännössä ole kasviperäisissä elintarvikkeissa, joten on välttämätöntä sisällyttää väkevöityjä elintarvikkeita ja ravintolisiä ruokavalioon..
Elimistössä B12: n imeytyminen tapahtuu ohutsuolessa. Ruoansulatuskanavan sairaudet ja toimintahäiriöt häiritsevät tätä prosessia. Ruoansulatuskanavan hoito on välttämätöntä, ja b12 tulisi ottaa suihkeen tai purutablettien muodossa, jotta imeytyminen tapahtuu suuontelossa.
Munuaiset ja sappikivet
Kasvissyöjien sappikivet ja munuaissairaudet ovat harvinaisia, mutta mahdollisia seuraavista syistä:
- Riittämätön sapen ulosvirtaus. Ruuansulatuksen muutokset vaikuttavat siihen eläintuotteiden hylkäämisen jälkeen. Aluksi kasviruokien vaikutuksesta sappirakon supistukset heikkenevät ja havaitaan sappien ulosvirtauksen vähenemistä. Tämä voi aiheuttaa sapen tukkeutumisen, mikä johtaa kivien ja hiekan muodostumiseen..
- Suuri määrä ruokavaliossa olevia vihanneksia, jotka sisältävät oksaalihappoa (pinaatti, suolaheinä), joka voidaan muuttaa liukenemattomiksi suoloiksi, ja ne putoavat kivinä ja hiekkana munuaisissa.
- Soijapapujen, papujen, kaakaotuotteiden ja kahvin usein nauttiminen stimuloi kivien muodostumista.
- D-vitamiinin puute Tässä tapauksessa kalsiumin imeytyminen pahenee, ja se voi kerääntyä kivien muodossa sappirakon tai munuaisiin..
Näiden sairauksien estämiseksi sinun tulisi juoda suolaa liuottavia ja kolereettisia yrttejä, kuluttaa kasvien ruokia, jotka edistävät sapen ulosvirtausta, ja saada D-vitamiinilisäaineita..
Nivelten ja luiden sairaudet
Tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvisruokavaliota käyttävillä ihmisillä on vähemmän todennäköisiä niveltulehduksia ja osteoporoosia kuin lihansyöjillä. Mutta on tekijöitä, jotka voivat aiheuttaa ongelmia luissa ja nivelissä:
- Sappirakon patologia. Sappipulan puuttuessa kolesterolitasot voivat nousta, mikä johtaa rustokudoksen tilan heikkenemiseen. Sappi vaikuttaa myös periartikulaariseen nesteeseen, joka toimii nivelten voiteluaineena, estää murtumia ja tulehduksia..
- Rasvan puute. Voi aiheuttaa tulehduksen nivelrustossa ja tehdä siitä parantumattoman.
- Oksalaatteja sisältävien elintarvikkeiden liiallinen kulutus. Johtaa suolan kertymiseen nivelissä ja luukudoksen tuhoutumiseen.
- Proteiinin, kalsiumin, D-vitamiinin ja raudan puute voi vaikuttaa negatiivisesti luun mineraalitiheyteen.
Kasvissyöjien hoitoon sisältyy kolereettisten tuotteiden, kasviöljyjen (pellavansiemen-, oliivi-, hamppu-, kookos-, avokadoöljy) ruokavalioon, proteiinilähteet, kalsium, D-vitamiini, rauta ja omega-3-rasvat, mikä vähentää oksalaattivihannesten määrää.
Ruoansulatuskanavan sairaudet
Joskus henkilö, joka on siirtynyt kasvisruokaan ja laatinut uuden ruokalistansa, ei välttämättä pysty yhdistämään tuotteita oikein keskenään, määrittämään niiden määrää ja määrää. Aiemmin epätyypillisen ruoan kulutuksen lisääntymisen ja sen käsittelyyn tarvittavien entsyymien puutteen vuoksi mahassa ja suolistossa esiintyy toimintahäiriöitä, jotka voivat aiheuttaa ihoreaktioita, kouristuksia, ilmavaivoja, ummetusta tai ripulia. Kaikki tämä voi pahentaa olemassa olevia kroonisia sairauksia tai johtaa uusien vakavien sairauksien kehittymiseen..
Tämän estämiseksi sinun on yhdistettävä tuotteet oikein ruokavaliossa. Uusi ruoka tulisi ottaa käyttöön vähitellen ja annoskokojen tulisi olla kohtuullisia..
Hampaiden ja ikenien sairaudet
Hapot, joita esiintyy suurina määrinä joissakin hedelmissä, voivat lisätä asteittain hampaiden kiillon herkkyyttä, mikä tekee siitä herkän mikrobeille. Pähkinät ja kuivatut hedelmät tukkeutuvat usein hampaiden väliin, mikä lisää hampaiden rappeutumisen ja muiden suun sairauksien riskiä. Tuorepuristetut mehut ja makeiset luovat suuhun myös ympäristön, joka on ihanteellinen bakteerien menestymiselle ja karies. Perusteellinen suuhygienia on välttämätöntä, mutta hampaiden usein harjaaminen voi pahentaa asioita. Sen sijaan on suositeltavaa huuhdella puhtaalla vedellä tai miedolla ruokasoodaliuoksella ja hammaslankaa hampaiden välissä. Ei haittaa rajoittaa makeisiasi.
Hormonaaliset häiriöt
Ruokavalion muuttaminen voi vaikuttaa myös hormoneihin. Eläintuotannossa ja kalataloudessa tuottavuuden lisäämiseksi käytetään eräitä keinotekoisia sukupuolihormoneja, jotka eläinruokien mukana pääsevät ihmiskehoon ja joita he pitävät omina. Kun siirrytään kasvipohjaiseen ruokavalioon, hormonien toiminta ulkopuolelta loppuu, tapahtuu hormonaalisia häiriöitä. Tyydyttymättömien omega-3-rasvahappojen lisääminen ruokavalioon auttaa lisäämään hormonien itsenäistä tuotantoa ja välttämään sairauksia..
Kilpirauhashormonien synteesin rikkomukset ovat mahdollisia. Jodia sisältävät elintarvikkeet ja lisäravinteet auttavat sen hoidossa.
Vitamiinien ja kivennäisaineiden puute
Kasvissyöjät voivat sairastua mihin tahansa sairauteen johtuen kehon järjestelmien ja elinten toimintahäiriöistä, jotka johtuvat A-, D-, B-ryhmän vitamiinien, proteiinin, raudan, kalsiumin, sinkin, seleenin, jodin puutteesta. Aineiden puutteilla voi olla erittäin kielteinen vaikutus ihmisen henkiseen, henkiseen ja fyysiseen terveyteen..
On tarpeen kuluttaa riittävä määrä elintarvikkeita, jotka sisältävät erilaisia vitamiineja ja mikroelementtejä, vitamiinilisäaineita, väkevöityjä elintarvikkeita (aamiaismurot, mehut, kasvimaito). Ruoansulatuskanavan terveyttä on tarpeen seurata hyödyllisten komponenttien täydellisen imeytymisen varmistamiseksi.
Kasvissyöjällä voit välttää luetellut sairaudet ja päästä eroon kroonisista vaivoista tarkkailemalla olosuhteita:
- Tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää vihanneksia, hedelmiä, täysjyvätuotteita ja itäviä jyviä, terveellisiä kasvirasvoja ja vitamiinilisäaineita, joita on vaikea saada tai imeä ruoasta.
- Kohtuullinen lähestymistapa valikon tuotteiden valintaan, mukaan lukien elintarvikelisäaineet, tuotteiden oikea yhdistelmä keskenään, niiden määrän laskeminen.
- Elintarvikkeiden asianmukainen käsittely ja olosuhteiden luominen maksimaaliselle imeytymiselle.
- Ruoansulatuskanavan normaali toiminta.
Ota ajoissa yhteyttä asiantuntijaan, jos epäilet tautia.
Kasvissyöjien terveysongelmat. Entiset kasvissyöjät
Kasvissyöjä on pitkään lakannut olemasta ruoan tyyli. Tämä on elämäntapa, jonka jotkut valitsevat terveyden parantamiseksi, energian lisäämiseksi, toiset - eettisistä syistä. On niitä, jotka tekevät tämän muodikkaana pitäen mahdollisuuden liittyä beau mondeen (kyllä, outoa, mutta suurin osa "vihreistä" on tällaisen yhteiskunnan joukossa). Ja sitten on entisiä kasvissyöjiä, jotka ovat menneet polulle hylkäämällä eläinperäiset elintarvikkeet raaka-ruokavalioon ja palanneet taas lihaan. Mikä sai heidät palaamaan normaalin ihmisen tavalliseen elämään?
Syyt kieltäytyä "vihreästä" elämäntavasta
Huolimatta jatkuvasta suuntauksesta kohti puhdasta ja terveellistä ruokailua, mikä on monien mielestä mahdollista vain ilman lihaa, on myös niitä, jotka ovat palanneet syömään lihaa uudelleen..
Mielenkiintoista! Yli 80% kasvissyöjistä palaa syömään eläinruokia.
Jos kasvissyöjä turvautuu eettisesti, useimmissa tapauksissa siitä luovutaan terveysongelmien vuoksi. Erityisesti iho-ongelmat ovat yleisiä kasvissyöjien keskuudessa. Tämä viittaa jälleen kerran siihen, että kasviruoat eivät ole tarpeeksi ravitsevia ihmisille. Esimerkiksi kasviproteiini on huonompi kuin eläin aminohappokoostumuksen, assimilaation ja kehon kyllästämiskyvyn suhteen. Hän ei myöskään kykene tyydyttämään ihmisen tarvetta B-vitamiineille, etenkään B12-vitamiinille. Ensimmäinen reagoi tähän on iho, ainakin visuaalisesti, seuraavilla oireilla:
- kuivuus, ihon oheneminen;
- eriasteisten ihottumien esiintyminen;
- talirauhasten toiminnan väheneminen niiden täydelliseen tukahduttamiseen asti;
- kalpeus;
- syvien ryppyjen ja ryppyjen esiintyminen iholla kosteuden puutteen vuoksi.
Ravinteiden puutteen vuoksi kasvissyöjät huomauttavat, että tavallinen kauneudenhoito ei toimi yhtä tehokkaasti kuin ennen. Lisäksi havaitaan kasvojen ja vartalon ihon lisääntynyt herkkyys. Tämä ilmenee auringonpolttamana (vain mennä ulos ilman suojavarusteita), lievissä vammoissa ja jopa pienten viiltojen pitkässä parantumisessa. Ei kovin voimakas paine riittää, että hematoma ilmestyy käsivarteen.
Tietenkin kaikki tämä on hälyttävää ja ihmiset alkavat miettiä syitä. Analyysit tukevat näyttöä kasvissyönnin kielteisistä terveysvaikutuksista. Tästä tulee avain alkamaan syödä eläinruokaa uudelleen..
On kuitenkin huomattava, että tällaisen esimerkin ja kokemuksen ohella on ihmisiä, jotka eivät huomaa terveyden heikkenemistä, elävät aktiivista elämäntapaa, ovat vegaaneja, kasvissyöjiä.
Kuinka niin? Asia on, että kasvissyöjillä ja jopa vegaaneilla, jotka ovat tasapainottaneet ruokavalionsa oikeaan elintarvikeyhdistelmään, lisänneet ruokavalioon apteekki-vitamiineja, on todella hyvä terveys. Siksi on tärkeää lähestyä ravintoa tietoisesti riippumatta siitä, onko se lihan kanssa vai ei..
Ihosairauksien lisäksi kasvissyöjien terveysongelmat ovat merkittävämpiä:
- anemia. Raudan puutteen vuoksi hemoglobiinitaso laskee, veren laatu heikkenee. Tämä johtaa henkilön aktiivisuuden ja energian vähenemiseen, päänsärkyihin, migreeniin ja huimaukseen, yleiseen heikkouteen;
- letargia, vähentynyt lihaskudos. On melko vaikea täydentää proteiininormia yksinomaan kasviperäisillä elintarvikkeilla. Tämä pätee erityisesti aloittelijoille, jotka eivät vielä tiedä, että tasapaino voidaan saavuttaa oikealla tuotteiden yhdistelmällä. Tämän seurauksena lihasmassa menettää sävynsä ja vähenee. Tämän aukon täyttämiseksi keho tuottaa rasvakudosta. Mutta jos hiilihydraateista puuttuu, korvaaminen on myös mahdotonta. Tämän seurauksena ihmisestä itsestään tulee kuin kasvi. Kuva menettää muodonsa, heikkous näkyy koko kehossa, liikkeet aiheuttavat kipua;
- nivelsairaudet. Eläinruokien, erityisesti Omega3: n ja muiden arvokkaiden alkuaineiden, sekä ruoan määrän puuttuessa sapen laatu heikkenee ja stagnaatio kehittyy. Tämä vaikuttaa negatiivisesti nivelnesteen koostumukseen. Tämän seurauksena nivelpäät eivät saa riittävästi voitelua ja hankaa toisiaan vastaan, mikä johtaa kipuun ja vaikeuttaa raajojen liikuttamista;
- hampaiden sairaudet. Suuren määrän kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja ravinteiden puutteen vuoksi hampaiden emali ohenee ja kariesta kehittyy. Hampaat saavat epäesteetin värin, näyttävät löysiltä.
Nämä eivät ole ainoat kasvissyöjien terveysongelmat, jotka saavat ihmiset palaamaan lihan syömiseen. Ei ole harvinaista, että kasvissyöjä häiritsee lisääntymisjärjestelmän toimintaa aiheuttaen hedelmättömyyttä molemmille sukupuolille..
Mielenkiintoista! Toisin kuin yleisesti uskotaan, raudan lähde ei ole omenat, vaan kaninliha. Mutta sen omaksumiseen tarvitset C-vitamiinia.
Todellisten sairauksien ja ulkonäön heikkenemisen lisäksi kasvissyöjä hylätään myös moraalisista syistä. Monet ihmiset huomaavat, että lihan syöminen kieltäytyy masentuneesta, vähentää heidän sosiaalisuuttaan ja poistaa heidät tavallisesta yhteiskunnasta. Henkilö tuntee eristyneisyyden, tyhjyyden, tuntee itsensä valitun elämäntavan panttivangiksi. Usein esiintyvä ja ärtyneisyys, julkiseen painostukseen liittyvä hermostuneisuus, kun ihmiset yrittävät pakottaa syömään lihaa, tuomitsevat ja kritisoivat.
Siksi ei vain kasvissyöjien taudit pakoteta palaamaan lihan elämäntapaan. On huomattava, että "tie takaisin" ei ole helppoa kaikille. Jotkut pelkäävät syytöksiä periaatteettomuudesta, toiset pelkäävät pahenemista. Mutta on niitä, jotka löytävät tasapainon eläin- ja kasviruokien, moraalisten ja eettisten uskomustensa välillä..
Kuuluisia entisiä kasvissyöjiä, joilla on terveysongelmia
"Tähtien" joukossa on niitä, jotka ovat pitkään luopuneet kasvissyöjästä, mutta monet uskovat silti, etteivät he syö lihaa.
Angelina Jolie on yksi esimerkillisimmistä kasvissyöjistä. Mutta vuodesta 2010 lähtien hän on syönyt lihaa uudelleen. Näyttelijä motivoi "paluuta" terveyden heikkenemisestä vakavan uupumisen taustalla.
Megan Foxia epäiltiin kerran anoreksiasta, koska hän oli liian ohut. Näyttelijä itse pelkäsi myös laiha ruumiinsa ja päätti syödä kaikkea, ei vain raakoja vihanneksia ja hedelmiä. Hän painoi nopeasti, ja tämä johti hänet oikealle tielle - tasapainoiseen ruokavalioon, joka sisältää osan kasveista ja eläinruokista..
Natalie Portman on ollut vakaa kasvissyöjä 8-vuotiaasta asti. Mutta vuodesta 2011 lähtien hän alkoi syödä täysin sisällyttämällä eläinruokaa valikkoon. Hänen mukaansa raskauden aikana hän tunsi, että hän ei voi enää tehdä vain kasviruokia..
Tätä luetteloa voivat jatkaa muut julkkikset, jotka ovat luopuneet kasvissyöjästä terveysongelmien vuoksi. Kasvissyöjien tauti ei siis ole fiktiota. Siksi on syytä harkita ennen äärimmäisyyksiin menemistä..
GuruTest
5 sairautta, jotka kehittyvät kasvissyöjästä johtuen
Ihmisistä tulee kasvissyöjiä monista syistä, eivätkä he aina rakasta eläimiä. Jotkut ihmiset ajattelevat, että tämä tekee heistä paremman ja sairastuu harvemmin. Itse asiassa se ei ole niin.
Varmasti tunnet ainakin yhden henkilön, joka on ikuisesti hylännyt proteiiniruoan eli lihan, siipikarjan ja kalan. Todennäköisesti ystäväsi on jo alkanut ylistää elämäntapaansa edessäsi: ei vaarallista ruokaa, vain terveellisiä tuotteita, ja mikä tärkeintä - ei haittaa ympäröivälle maailmalle, ei julmuutta eläimille. Kasvissyöjien ymmärtäminen ei ole vaikeaa, kannattaa ainakin kerran käydä keskimääräisessä tehtaassa ja nähdä "elintarvikkeita", jotka kasvun stimuloijilla täytetyn vuoksi eivät pysty edes liikkumaan kapeassa häkissä. Ja ne, jotka ovat nähneet eläimen teurastuksen ainakin kerran, tuskin pitävät kotletit ja lihaa sisäfileinä jotain erittäin miellyttävää lähitulevaisuudessa. Kasvissyöjät, jotka yrittävät sanoa ei lihansyöjälle, vahingoittavat usein kehoaan. Tietenkin lihasta löytyy paljon kaukana hyödyllisistä aineista, joita eläimelle syötettiin nopean kasvun stimuloimiseksi, mutta sen hylkääminen kokonaan ei paranna terveyttä.
Kivet munuaisissa
Kasvissyöjät haluavat yleensä korvata lihatuotteet soijalla, jonka oletetaan olevan maukasta ja terveellistä, ja paljon halvempaa kuin oikea liha. Itse asiassa lääkärit ja ravitsemusterapeutit eivät kuitenkaan kutsu soijaa terveelliseksi tuotteeksi. Päinvastoin, se voi aiheuttaa munuaiskivien kehittymisen. Ihmiskehoon kertyy suuri määrä oksalaattia, yhdistettä, jota löytyy soija- ja soijatuotteista. Se voi kovettua munuaisissa ja aiheuttaa siten paljon haittaa henkilölle. Se ei eritä elimistöstä aineenvaihdunnan aikana ja erittyy vain virtsan kautta. Joten heti kun riittävä määrä sitä kerääntyy, virtsatulehdus kehittyy. Soijan lisäksi myös pinaatti, jota kasvissyöjät eivät vähemmän rakasta, samoin kuin raparperi, johtaa tällaisiin tuloksiin..
Kuonat ja toksiinit
On yleisesti hyväksyttyä, että kasvissyöjillä ei ole käytännössä mitään haitallisia aineita, kuten toksiineja ja toksiineja kehossa. Itse asiassa näin ei ole lainkaan. Päinvastoin, hedelmät ja vihannekset, joita myydään kaikissa myymälöissä, sisältävät yksinkertaisesti valtavia määriä torjunta-aineita, jotka kulutettuna kulkeutuvat ihmiskehoon. Mutta vitamiinit, rauta ja muut lihan sisältämät komponentit voivat päinvastoin vähentää haitallisten aineiden määrää kehossa..
Viivästykset fyysisessä ja henkisessä kehityksessä
Kasvissyöjä-vanhemmat päättävät hyvin usein näyttää heti hyvää esimerkkiä lapsilleen ja kieltäytyvät yksinkertaisesti antamasta heille lihaa. Ei koskaan. Tämän seurauksena lapset joutuvat sairaalaan tulevaisuudessa: kasvavan kehon on hankittava proteiineja ja muita hyödyllisiä aineita, joista "hyvät" vanhemmat riistävät jatkuvasti. Monien tärkeiden vitamiinien puute lapsen kehossa johtaa paitsi fyysisiin, myös henkisiin häiriöihin. Ja kasvissyöjien terveellisen raskauden tosiasia kyseenalaistetaan usein. Loppujen lopuksi äidit riistävät itseltään monia tärkeitä elementtejä, jotka ovat välttämättömiä sikiön kunnolliselle kehitykselle ja vauvan imetykselle..
Onkologiset sairaudet
Toinen yleinen myytti on, että kasvisruokavalio vähentää syöpäriskiä. Joidenkin suolistosyöpätyyppien tapauksessa tämä on totta, mutta riski pienenee hieman eikä lihansyöjien ja kasvissyöjien välillä ole käytännössä mitään erityistä eroa. Mutta aivojen tai lisääntymisjärjestelmän elinten syövän tapauksessa lihansyöjillä on päinvastoin huomattavasti vähemmän mahdollisuuksia sairastua kuin kasvissyöjille..
Anemia
Anemia tai anemia on ihmiskehon tila, jossa sen veressä on vähentynyt määrä hemoglobiinia. Seurauksena on, että henkilö väsyy nopeasti, kokee heikkoutta ja päänsärkyä, hengenahdistusta ja nopeaa sykettä. Useimmiten kasvissyöjät kärsivät tästä taudista, koska heillä ei ole tarpeeksi rautaa kehossa. Se imeytyy parhaiten naudanlihasta, mikä on tietysti mahdotonta kasvissyöjille. Tietysti sitä on paljon pienempiä määriä muissa elintarvikkeissa, mutta joudut käyttämään valtavaa määrää anemian poistamiseksi.
Nämä eivät ole ainoat sairaudet, joita kasvissyöjät kärsivät. On myös ongelmia ruoansulatuksessa, nivelissä, hammaskiillessä ja erilaisissa hormonaalisissa häiriöissä. Erityisesti se vaikuttaa vegaanien terveyteen - ihmisiin, jotka ovat sulkeneet ruokavaliostaan pois kaikki elintarvikkeet paitsi kasvisruokia, jopa maitoa ja munia. Et voi luopua lihasta napsautuksella ja alkaa mielettömästi syödä vain hedelmiä, vihanneksia ja muroja. Pysyessäsi terveellisenä ja normalisoidaksesi fyysisen ja henkisen hyvinvoinnin sinun on harkittava ruokavaliotasi huolellisesti ja valittava elintarvikkeet, joita et voi tehdä ilman. Jos päätät luopua lihasta, ota yhteyttä kokenut lääkäriin, jotta vältät kehosi ongelmat. Muista, että valtava määrä ravintoaineita löytyy vain lihasta, ja niiden menettäminen voi aiheuttaa vakavaa haittaa itsellesi..
Henkilöllä on tietysti oikeus päättää itse elämänsä olevan, mutta tämä ei ole syy pakottaa ystäviä ja sukulaisia luopumaan myös lihasta. Muista, että voit vahingoittaa rakkaitasi vain yrittämällä pakottaa heidät kasvissyöjämaailmaan. Tämä on erityisen haitallista pienille lapsille, jotka tarvitsevat vain lihaa normaalin kasvun ja hyvän terveyden saavuttamiseksi. Kasvissyöjä ei aina tarkoita ihmiskuntaa: Hedelmien ja vihannesten kasvatuksessa valtava määrä eläimiä, kuten hiiret, linnut, myyrät, ja niin edelleen, kuolevat turhaan. Lisäksi heidän ruumiinsa eivät edes mene ruokaan, mikä tarkoittaa, että heidän kuolemansa on täysin turha. Siksi hallitse elämääsi haluamallasi tavalla. Tärkeintä on yrittää olla vahingoittamatta kehoasi ja älä suuttua muille, jos he kieltäytyvät jakamasta maailmankatsomustasi. Huolehdi itsestäsi, jaa mielipiteesi kommenteissa, kuvaile kokemusta, jos sellainen on. Voit julkaista tämän artikkelin sosiaalisissa verkostoissa napsauttamalla asianmukaisia painikkeita ja
Yandex.Zen-kanavallamme on aina mielenkiintoisimpia artikkeleita tästä aiheesta. Muista tilata!
Kasvissyönnin vaarat
Kasvissyönnin vaaroista puhuttiin melkein heti sen ilmestymisen jälkeen. Ensinnäkin tällaisen ravitsemusjärjestelmän vastustajat ja sitten lääkärit ja tutkijat. Ja vaikka tämän alan tutkimus on toistaiseksi edelleen käynnissä, on jo mahdollista tunnistaa useita sairauksia, jotka voivat ilmetä siirtymisen seurauksena kasvisruokavalioon. Niiden esiintymismekanismi on kuvattu ravitsemusterapeutin julkaisuissa..
Kasvissyöjä: hyötyä tai haittaa?
Suhtautuminen kasvissyöjään on aina ollut epäselvä. Aiheesta on ollut paljon kiistoja, mutta ei siksi, että kasvisruokavalio on epäterveellinen. Kuten kaikilla muillakin, sillä on hyvät ja huonot puolensa. Ja ihanteellinen joillekin ihmisille ja vasta-aiheinen muille. Ja asia ei ole vain genetiikassa, vaan myös sen maan ilmapiirissä, jossa henkilö asuu, hänen ikästään, kroonisten sairauksien esiintymisestä tai puuttumisesta jne..
Lisäksi henkilön noudattama kasvisruokavalion tyyppi on erittäin tärkeä. Lääkärit jakavat sen:
- Tiukka - hän suosittelee kaikkien eläinperäisten tuotteiden poistamista ruokavaliosta.
- Ei tiukka - kun henkilö kieltäytyy vain lihasta.
Ja joka kerta he muistuttavat, että "kaikki on hyvää maltillisesti". Varsinkin ruokavalion suhteen.
Tiukan kasvissyönnin vaarat
Lääkärit neuvovat maamme asukkaita noudattamaan tiukkaa kasvisruokavaliota vain tietyn ajan. Siten se puhdistaa kehon tehokkaasti aiheuttamatta vitamiinien puutteeseen liittyviä terveysongelmia. Niitä voi olla useita: aineenvaihdunnan heikkeneminen, ihon ja limakalvojen kunto, hematopoieesin ja hermoston toiminnan rikkominen, lasten kasvu ja kehityksen viivästyminen, anemian, ricketin, osteoporoosin jne..
Silmälääkärit sanovat, että kasvissyöjä, joka noudattaa tiukkaa ruokavaliota pitkään, tunnistaa silmänsä helposti. Tosiasia on, että proteiinin puute hänen kehossaan edistää myrkkyjen vapaata liikkuvuutta, joka ensinnäkin vaikuttaa näköelimiin, mikä aiheuttaa kaihien kehittymisen eikä vain.
Samaan aikaan melkein kaikki lääkärit tukevat ei-tiukkaa kasvisruokavaliota ja panevat merkille sen myönteiset vaikutukset kehoon..
Mitä vegaaneilta voi puuttua?
- Lihasta ja kalasta löytyvä proteiini. Sen puute johtaa niveltulehdukseen, sydänongelmiin, lihasten surkastumiseen, sappikivitautiin jne. Tässä tapauksessa henkilöllä on voimakas laihtuminen, turvotus, hiustenlähtö, ihon kalpeus ja ihottuma, yleinen heikkous, päänsärky ja unettomuus. Tänä aikana haavan paraneminen voi olla hidasta, ärtyneisyys ja masennus..
- Omega 3 -rasvahapot, joita löytyy kaloista. Niiden puute johtaa ateroskleroosin, persoonallisuushäiriöiden ja masennuksen, iho-ongelmien, sydän- ja verisuonitautien ja autoimmuunisairauksien, allergioiden, joidenkin syöpämuotojen, multippeliskleroosin kehittymiseen.
- B12-vitamiini, jota löytyy eläinperäisistä elintarvikkeista. Sen puute johtaa heikkouden, väsymyksen, ummetuksen, ruokahaluttomuuden, anemian, masennuksen, dementian, muistin ja vesi-emästasapainon häiriöiden, dramaattisen painonlaskun, hermostohäiriöiden, turvotuksen, sormien ja varpaiden tunnottomuuden kehittymiseen.
- Kalsiumia löytyy maitotuotteista. Sitoutumalla D-vitamiiniin sillä on monia toimintoja. Ja sen puute vaikuttaa kielteisesti paitsi luihin, myös lihaksiin, verisuoniin, hermostoon, hormonien ja entsyymien synteesiin.
- D-vitamiini, jota löytyy kalasta ja maitotuotteista. Sen puute johtaa sydän- ja verisuonitautien ilmaantumiseen, riisitautien ja allergisten reaktioiden kehittymiseen erityisesti lapsilla, miesten erektiohäiriöihin sekä hypertensioon, masennukseen, diabetekseen, osteoporoosiin, osteopeniaan, joihinkin syöpämuotoihin, tulehdussairauksiin ja karieksen.
- Rauta, erityisesti hemorauta, jota löytyy eläintuotteista. Tosiasia on, että on myös ei-hemorautaa, jota esiintyy kasvisruokissa. Jälkimmäinen imeytyy kehoon vähemmän. Tämän hivenaineen puute johtaa anemian, heikkouden, masennuksen ja nopean väsymyksen kehittymiseen. Samaan aikaan joillakin kasvissyöjillä, joilla on väärä ruokavalion suunnittelu, saattaa olla liikaa rautaa, minkä seurauksena myrkytys voi alkaa..
- B2-vitamiini, jota löytyy maitotuotteista. Sen puute voi johtaa hematopoieesiin, lisääntymisjärjestelmän ja kilpirauhasen häiriöihin, nopean väsymyksen ilmaantumiseen, ihon ja limakalvojen tilan heikkenemiseen.
- Jodi, joka on peräisin meren antimista ja on vastuussa kilpirauhasen normaalista toiminnasta.
- C-vitamiini Kummallista kyllä, mutta sen puute voi johtua pääasiassa viljan saannista elimistössä. Tila on täynnä riisitautia, anemiaa, kasvua ja viivästyksiä lapsilla..
Voit kuitenkin estää kaikkien näiden sairauksien kehittymisen harkitsemalla ruokavaliota huolellisesti ja varmistamalla, että keho saa kaikki tarvittavat aineet riittävinä määrinä, vaikkakin muiden tuotteiden kanssa. Esimerkiksi proteiinia voidaan ottaa palkokasveista, rautaa - palkokasveista, pähkinöistä ja sienistä, vitamiineja - vihanneksista ja hedelmistä. Ja D-vitamiini - ja jopa lämpimästä auringonvalosta.
Kasvissyöjä on harhaa?
Jotkut tutkijat väittävät, että kasvissyöjä, tiukka tai ei-tiukka, on vain harhaa, koska henkilö saa silti eläinrasvojaan ja välttämättömiä aminohappojaan, jotka ovat eläinperäisissä elintarvikkeissa, vaikkakin hieman eri tavalla..
Tosiasia on, että ajan myötä vegaanien keho sopeutuu ruokavalioonsa johtuen saprofyyttisten bakteerien esiintymisestä suolistossa. Osallistumalla suoraan ruoansulatuskanavaan ne tuottavat erittäin välttämättömiä aminohappoja. Ja kaikki olisi hieno, vain tämä tapahtuu vain niin kauan kuin tämä mikrofloora täyttää suoliston. Mutta mielenkiintoisin asia on, että se kuolee paitsi antibiooteista myös fytonisideista - aineista, jotka ovat sipulissa, valkosipulissa ja jopa porkkanoissa..
Lisäksi uskotaan, että vegaanin ja lihansyöjän aineenvaihduntaan osallistuvan proteiinin määrä on identtinen. Ja tämä selittyy sillä, että aineenvaihduntaprosessit eivät voi siirtyä kasvisruokavalioon, vaikka henkilö itse siirtyisi siihen. Puuttuvat aineet (proteiinit) otetaan itse organismin kudoksista ja elimistä, minkä vuoksi elintärkeiden elinten toiminnot säilyvät. Toisin sanoen kasvissyöjä on harhaa. Tietenkin fysiologian näkökulmasta.
Kasvissyöjä ja kalorit
Kasvissyöjän ruokavalio eroaa lihansyöjän ruokavaliosta sen alhaisemman kaloripitoisuuden suhteen, mutta samalla tavalla kuin kasvisruoka itsessään eroaa eläinperäisestä ruoasta. Kasvirasvoja ei käytännössä rinnasteta ilman eläimiä. Siksi vaaditun 2000 kcal: n saamiseksi vegaanin tulisi syödä laskelmien mukaan 2 - 8 kg ruokaa päivässä. Kasviperäisessä muodossaan tämä ruoka johtaa parhaimmillaankin kaasuntuotannon lisääntymiseen ja pahimmillaan - volvulukseen..
Itse asiassa kasvissyöjät syövät vähemmän. Joskus väärin koostetun ruokavalion takia heidän ruumiinsa voi saada vähemmän kilokaloreita. Useimmiten vaaditun 2000 - 2500 sijasta toimitetaan vain 1200 - 1800 kcal. Mutta mielenkiintoisin asia on, että tutkimustulosten mukaan aineenvaihduntaprosessit kehossa jatkuvat edelleen samalla tavalla kuin jos vastaanotettujen kaloreiden määrä olisi riittävä.
Tämä selitetään ainutlaatuisen aineen läsnäololla kehossa, jonka ansiosta ruoan kanssa vastaanotettua energiaa voidaan käyttää uudelleen. Kyse on maitohaposta tai laktaatista. Sama, joka syntyy lihaksissa voimakkaan fyysisen rasituksen aikana ja sitten tulee vereen.
Vegaanin on kuitenkin liikuttava paljon, jotta sitä tuotettaisiin riittävinä määrinä. Hänen elämäntapansa todistaa tämänkin. Kasvisruokavalion kannattajien joukossa on monia urheilijoita, joilla on korkeimmat tulokset, tai ihmisiä, jotka eivät yksinkertaisesti voi kuvitella elämäänsä ilman liikettä. Ja he tekevät säännöllisesti retkiä vuorien ja autiomaiden läpi, juoksevat satoja kilometrejä jne..
Tietenkin lihansyöjän kehossa myös laktaattia tuotetaan aktiivisesti. Mutta Yhdysvaltain tutkijoiden J. Someron ja P. Hochachkan mukaan sen liiallista määrää käytetään "aivojen, sydämen, keuhkojen ja luurankolihasten toiminnan parantamiseen". Tämä lausunto kumottaa myytin, jonka mukaan aivot ruokkivat vain glukoosia. Muuten, se hapetetaan melkein 10 kertaa hitaammin kuin laktaatti, jota aivosolut pitävät aina parempana. On huomattava, että lihansyöjän aivot kuluttavat jopa 90% maitohappoa. Vegaani puolestaan ei voi "ylpeillä" tällaisilla indikaattoreilla, koska kaikki hänen maitohaponsa verenkiertoon tultaessa menevät välittömästi lihaksiin.
Toinen tärkeä tosiasia on happi. Tavallisessa ihmisessä hän osallistuu aktiivisesti laktaatin hapettumiseen aivoissa. Tätä ei tapahdu vegaanin kanssa. Tämän seurauksena hänen hapentarpeensa vähenee, hengitys hidastuu aluksi ja rakenee uudelleen siten, että laktaatin käyttö aivoissa tulee mahdottomaksi. M. Ya. Zholondza kirjoittaa tästä yksityiskohtaisesti julkaisussa "Vegetarianism: Riddles and Lessons, Benefits and Harms".
He sanovat, että kasvissyöjät eivät yksinkertaisesti voi noudattaa rauhallista elämäntapaa, koska keho itse työntää heitä liikkumaan aiheuttaen vihapuheita, joihin liittyy kaikkien lihasryhmien refleksijännitys. Ja he mainitsevat esimerkin kuuluisista kasvissyöjistä, joiden rehellisesti aggressiivinen käyttäytyminen yllättää usein silminnäkijöitä. Tämä on Isaac Newton, Leo Tolstoi, Adolf Hitler jne..
Yhteenvetona kaikesta yllä mainitusta haluaisin huomata, että se ei koske vain kasvissyöjiä, vaan myös lihansyöjiä, jos heidän kuluttamansa kalorit ovat enintään 1200 kcal päivässä. Samaan aikaan oikein muodostettu ruokavalio, jossa on oikea määrä ravintoaineita ja joka tulee säännöllisesti elimistöön, eliminoi kaikki ongelmat jopa innokkaille kasvisruokavalion kannattajille..
Naisten kasvissyönnin vaarat
Yhdysvaltain tutkijoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että tiukka kasvissyöjä aiheuttaa naisille voimakkaimmat hormonaaliset häiriöt. Tämä johtuu kilpirauhashormonien T3 ja T4 tasapainon epätasapainosta, mikä vähentää munasarjojen estradiolin ja progesteronin tuotantoa..
Tämän seurauksena voidaan havaita kuukautisten epäsäännöllisyyksiä, kilpirauhasen toimintahäiriöitä tai kilpirauhasen vajaatoimintaa sekä aineenvaihdunnan hidastumista. Samaan aikaan naisilla on usein ihon velttoa ja kuivumista, turvotusta, sykkeen heikkeneminen, ummetus, lämpösääntelyn rikkominen (kun henkilö ei voi lämmetä).
Mutta mielenkiintoisin asia on, että ne kaikki katoavat melkein heti sen jälkeen, kun ruokavalioon on lisätty eläinproteiineja - maitotuotteet, kala ja munat. Muuten, ei ole asianmukaista korvata niitä soijalla, koska sen sisältämät aineet - isoflavonit - suurina määrinä voivat aiheuttaa hedelmättömyyttä ja aiheuttaa ylipainonnousua kilpirauhasen hidastumisen taustalla..
Kuten mikä tahansa muu, kasvisruokavalio, jossa on väärin muotoiltu ruokavalio tai eläintuotteiden täydellinen hylkääminen, voi olla haitallista. Jotta näin ei tapahdu, sinun on monipuolistettava valikkosi mahdollisimman paljon, muista sisällyttää siihen kaikki luonnon lahjat. Älä myöskään unohda sen vasta-aiheita. Se ei ole toivottavaa lapsille ja nuorille, raskaana oleville ja imettäville.
Kasvissyöjien yleisimmät sairaudet
Ihmiset kieltäytyvät lihasta ja muista eläintuotteista useista syistä. Joku tekee tämän osana eläinten suojelua, kun taas toisia ohjaa halu parantaa heidän hyvinvointiaan. Oli miten on, on välttämätöntä miettiä hyvin ja punnita hyvät ja huonot puolet ennen lopullisen päätöksen tekemistä, koska terveyden parantamisen sijaan voit saada paljon epämiellyttäviä ongelmia ja sairauksia. Mitkä taudit ovat yleisimpiä kasvissyöjillä?
Raudanpuute ja muut anemia
Ei ole mikään salaisuus, että liha on rikkain ravinnonlähde. Kieltäytymällä käyttämästä sitä on vaarassa kohdata raudanpuuteanemia. Sen oireet, jotka liittyvät kudoksen happipulaan, ovat tuttuja monille. Näitä ovat ihon kalpeus, heikkous, päänsäryt, lisääntynyt väsymys, hengenahdistus, sydämentykytys jne. Ja vaikka kasvissyöjät ryhtyvät toimenpiteisiin estääkseen anemian kehittymisen, lisäämällä rautapitoisten kasvisruokien osuutta ruokavaliossa, tämä ei riitä.
B12- ja folaattipuuteanemia on toinen seuraus näistä ruokavalion muutoksista. Suuria määriä B12-vitamiinia ja foolihappoa sisältävien elintarvikkeiden riittämättömän kulutuksen vuoksi voi kehittyä neurologisia häiriöitä, jotka ilmenevät raajojen tunnottomuutena tai pistelynä, ataksiana. Valitettavasti B12-vitamiinin aktiivista muotoa ei voida saada kasveista..
Sappikivi ja virtsakivi
Kasvissyöjille ja vegaaneille on suurin riski näihin vaivoihin, ja tähän vaikuttavat useat tekijät. Ensimmäinen liittyy negatiivisiin muutoksiin sapen ulosvirtauksessa. Henkilö tuottaa noin 1 litra sappea päivässä. Ruoansulatuskanavan toiminnan häiriöt, aliravitsemus jne. Voivat vähentää erittyvien eritteiden määrää.Eläinperäisten elintarvikkeiden kieltäytyminen voi myös häiritä maksasolujen tuottaman nesteen ulosvirtausta ja johtaa hiekan ja kivien muodostumiseen. Korvaamalla tällaisen ruokavalion kasviperäisillä elintarvikkeilla henkilö, tietämättä siitä, lisää munuaiskivien riskiä. Asia on, että jotkut edustajat - suolaheinä, pinaatti ja raparperi edistävät oksaalihapposuolojen kertymistä virtsaan eli oksalaatteja, joista muodostuu kiviä..
Ja toinen syy kivimäisiin muodostumiin munuaisissa ja sappirakossa on D-vitamiinin puute kehossa. Ja jos katsot, että sen päälähteet ovat rasvainen kala, voi, maito ja munat, tämä ei ole yllättävää. Mutta se on D-vitamiinia, jonka kehon on imettävä kalsiumia. Ilman sitä jälkimmäinen saostuu ja muodostaa kiviä..
Ruuansulatushäiriöt huonon ravinnon seurauksena
Halu luopua eläintuotteista ei riitä. Sinun on tiedettävä, kuinka valikossa pysyviä tuotteita käytetään ja yhdistetään jatkuvasti. Aloittelevat kasvissyöjät tekevät usein paljon virheitä, esimerkiksi nojautuvat leivonnaisiin ja leivonnaisiin ja kärsivät sitten ummetuksesta tai lisäävät merkittävästi kasvisruokaa sisältävien raakojen hedelmien ja vihannesten osuutta ruokavaliossaan, mikä aiheuttaa ilmavaivoja, turvotusta, kouristuksia ja ripulia. Väärä elintarvikeyhdistelmä voi aiheuttaa monenlaisia sairauksia ja ruoansulatuskanavan häiriöitä.
Esimerkiksi hedelmien syöminen jälkiruokana. Itse asiassa asiantuntijat suosittelevat syömistä joko aterioiden välillä tai aamiaisen, lounaan tai päivällisen sijaan. Muuten ne aiheuttavat käymisprosesseja mahassa. Kasvissyöjien ravitsemukseen liittyy monia vivahteita, joita tulisi tutkia huolellisesti ennen vakiintuneiden riippuvuuksien radikaalia muuttamista..
Luit paljon ja arvostamme sitä!
Jätä sähköpostiosoitteesi saadaksesi aina tärkeitä tietoja ja palveluja terveyden suojelemiseksi
Puutteelliset olosuhteet
Tiettyjen mikroelementtien puute ruokavaliosta voi johtaa paitsi virtsakivitautien ja sappikivitautien myös aivovaivojen kehittymiseen. Jotkut tutkijat uskovat, että vitamiinien B6, B12 ja foolihapon puute aiheuttaa aivojen ikääntymisen ja lisää Parkinsonin ja Alzheimerin tautien kehittymisen riskiä. Muistin menetys, unohdus voi olla merkkejä B12-vitamiinin puutoksesta ruokavaliossa, mutta tätä ravintoaineita voidaan saada vain eläinperäisistä elintarvikkeista. Osteoporoosi voi aiheuttaa ravitsemuksellisia puutteita D-vitamiinipitoisissa elintarvikkeissa sekä muistiongelmia.
Hormonaaliset häiriöt
Anemia ei ole ainoa kasvissyönnin vaarallinen seuraus. Amerikkalaisten tutkijoiden tutkimuksissa todettiin, että eläintuotteiden puuttuminen ruokavaliosta häiritsee kilpirauhashormonien tasapainoa. Tutkimuksia on tehty osallistujille monista eri kansalaisuuksista ja roduista, mutta kaikki ovat osoittaneet, että tiukat kasvissyöjät kärsivät hormonaalisista häiriöistä ja ongelmista kilpirauhashormonien tuotannossa kilpirauhassa. Lisäksi naispuolisten henkilöiden kehossa havaittiin munasarjojen toimintahäiriöitä, nimittäin estradioli- ja progesteronihormonien tuotannon vähenemistä. Tämän seurauksena kasvisnaiset kärsivät epäsäännöllisistä ja tuskallisista jaksoista..
Hammasongelmat
Tuoreiden vihannesten ja hedelmien osuuden lisääntyminen ruokavaliossa, erityisesti happopitoisissa, vaikuttaa haitallisesti hampaiden terveyteen. Ne tuhoavat hammaskiillon, mikä lisää sen herkkyyttä ja alttiutta suuontelossa oleville bakteereille ja mikrobeille. Kaikki tämä lisää riskiä sairastua hampaiden rappeutumiseen ja muihin suuontelon sairauksiin. Sama koskee tuoreiden mehujen ja makeisten syömistä. Jälkimmäiset ovat hampaiden tärkeimmät viholliset, koska ne luovat suuonteloon ympäristön, joka on ihanteellinen bakteerien kasvulle. Erityinen vaara on täynnä karkkeja, jotka pysyvät suussa paljon kauemmin kuin muut kollegansa..
Asiantuntijoiden mukaan hampaiden harjaaminen happamien hedelmien ottamisen jälkeen vain pahentaa ongelmaa, mutta et voi jättää sitä myöskään ratkaisuun. Ratkaisu on käyttää suuvettä tai mietoa ruokasoodaliuosta. Kun olet syönyt pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja pientä marjoja, kuten mansikoita, sinun tulee käyttää hammaslankaa. Joka tapauksessa kasvissyöjä tai veganismi edellyttää pätevää ja harkittua lähestymistapaa..
Kasvissyöjä ja sairastuvuus.
Hyvää päivää kaikille! Havaitsemalla tämän resurssin kävijöiden taipumuksen auttaa muita (onko se hyödyllistä tietoa / elämän hakkerointia jne.), En voinut olla kiinnittämättä huomiota ravitsemukseen ja erityisesti joihinkin ruokavalioihin.
Ymmärretään heti, mikä on tavoitteeni kirjoittaessani tätä viestiä..
Ensinnäkin verkostossa on paljon subjektiivista tietoa ja holivareja lihansyöjien ja kasvissyöjien välillä, joten emme turvaudu siihen sanasta KAIKKI.
Toiseksi perheellä on mustat lampaat. Maailmassa on monia eturyhmiä, ja jos joku ei pidä tästä tai toisesta tietyn ryhmän aktivistista, ei ole täysin suositeltavaa heijastaa yhden ihmisen kuvaa monille yksilöille. Se on kuin esimerkiksi BMW-fani huutaa, että saksalaisella konsernilla on parhaat autot, kun hän juoksee ja rikkoo lasia / maalaa muiden valmistajien autojen päälle. Emme aio ajatella, että BMW-autot ovat juuri tämän paskan takia?
Tämän seurauksena tämän artikkelin tarkoitus on visuaalinen osoitus kiinnostuneelle henkilölle tämäntyyppisestä ruoasta, sen eduista ja haitoista sekoittamatta mitään eettisiä ja moraalisia näkökohtia. Pähkinänkuoressa kasvissyöjä ja terveys. Kaikki ovat kuulleet vegaanien supervoimista ja siitä, kuinka joku kylässä kuoli anoreksiaan. Kaikki tämä roskat uuniin. Ja haluan myös, että tavallinen ihminen, joka katsoo toista, joka syö eri tavalla kuin ensimmäinen, ei ripusta tarroja eikä ota huomioon tilannetta stereotypioiden prisman kautta (muslimit eivät syö sianlihaa, olemmeko rauhallisia tästä?) Harkitse oikein tasapainoista vihannesten ruokavaliota ja mitä hyvää hän voi antaa (paitsi että puhut siitä 5 minuutin välein).
Joten, kasvissyöjä tosiasioissa ja luvuissa, mennään!
Sairastuvuus
Sydän-ja verisuonitaudit
Vuonna 1999 tehdyssä viiden suurimman tutkimuksen, jossa verrattiin yli 76000 kasvissyöjän ja muiden kuin kasvissyöjien, joilla on samanlainen elämäntapa, kuolleisuusasteita, havaittiin, että yli 5 vuoden ajan ruokavaliotaan noudattaneiden sepelvaltimotautien kasvissyöjien kuolleisuusaste on 24% pienempi kuin ei-kasvissyöjille.
Vuonna 2013 julkaistiin yli 44,5 tuhannen tutkimuksen tulokset, joita seurattiin vuosina 1990-2009, joista 34% oli kasvissyöjiä, mikä osoitti, että kasvissyöjillä on 32% pienempi riski sairastua sepelvaltimotautiin kuin muilla kuin kasvissyöjillä.
Verenpaine tiukoilla kasvissyöjillä on matalampi kuin muilla kuin kasvissyöjillä, ja verenpainetauti on harvinaisempaa heidän keskuudessa, mikä selitetään noin puolessa tapauksista ruumiinpainon erolla. Tämä luku ei ole erilainen ei-tiukkojen kasvissyöjien ja kalaa syövien välillä..
Syöpäsairaudet
Epäedustava EPIC-Oxford -tutkimus, johon osallistui yli 63 500 ihmistä, havaitsi, että syöpä oli harvinaisempaa kasvissyöjien keskuudessa (paksusuolisyöpä oli yleisempi kasvissyöjien keskuudessa). On huomattava, että tutkimusryhmä ei ollut edustava: Sekä kasvissyöjillä että lihaa syövillä tutkittavilla oli vähemmän syöpää kuin maassa keskimäärin. Kaliforniassa yli 34 000 seitsemännen päivän adventistia koskevassa tutkimuksessa todettiin suolistosyöpä paljon yleisemmäksi ei-kasvissyöjien keskuudessa.
Vuonna 2012 julkaistu Adventist Health Study-2 -tutkimus, johon osallistui yli 69 000 ihmistä, osoitti, että kasvisruokavalioon liittyi syöpäriskin merkittävä väheneminen verrattuna muuhun kuin kasvisruokavalioon. Jaosto totesi, että vegaaniseen ruokavalioon liittyi pienempi syöpäriski molemmille sukupuolille yhdessä ja pienempi syöpäriski naisille, ja lakto-ovo-kasvisruokavalioon liittyi pienempi maha-suolikanavan syövän riski.
WHO: n vuoden 2015 tietojen mukaan lihavalmisteet luokitellaan karsinogeenisiksi, erityisesti ryhmään 1 IARC-luokituksen mukaan, ja punainen liha on tunnustettu "todennäköisesti syöpää aiheuttavaksi" ja luokiteltu ryhmään 2A. WHO: n mukaan päivittäinen 50 gramman lihavalmisteiden käyttö lisää kolorektaalisyövän kehittymisen riskiä 18%.
Muut tutkimukset eivät osoita syövän riippuvuutta ruokavaliosta.
Vegaani- ja kasvisruokavalioon liittyy lähes kaksinkertainen tyypin 2 diabeteksen riski verrattuna muihin kuin kasvisruokavalioihin.
Vuonna 1999 vastuullisen lääketieteen lääkäreiden komitean tutkimuksessa todettiin, että vegaaninen, täysikasvuinen ruokavalio, jossa on vähän rasvaa, liittyi suurempaan laihtumiseen ja alempaan verensokeritasoon kuin ei-kasvisruokavalio. Saman tutkimusryhmän vuosina 2004-2005 tekemä suurempi tutkimus, osallistujien määrän ja keston mukaan, osoitti, että vähärasvainen, vegaaninen, täysikasvuinen ruokavalio oli yhtä kuin ellei tehokkaampi diabeteksen hoidossa, kuten American Diabetes Association suositteli. Kaloreita sisältävä kasvisruokavalio lisäsi merkittävästi insuliiniherkkyyttä verrattuna tavalliseen diabeettiseen ruokavalioon.
Kasvisruokavalioon liittyy huomattavasti pienempi metabolisen oireyhtymän riski, joka on diabetes ja sydän- ja verisuonitauteihin johtavien häiriöiden joukko.
Kasvissyöjien painoindeksi on pienempi kuin muilla kuin kasvissyöjillä, mutta ne eivät eroa kalaa syövistä. Tämä luku on huomattavasti pienempi tiukkojen kasvissyöjien kohdalla..
Aivot ja mielenterveys
138 seitsemännen päivän adventistista tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että kasvissyöjillä oli huomattavasti vähemmän negatiivisia tunteita kuin muilla kuin kasvissyöjillä, mikä johtui kasvissyöjien yleisesti ruoan kanssa ottamasta monityydyttymättömistä rasvahapoista ja pienestä määrästä arakidonihappoa, joka on eläinperäisen elintarvikkeen lähde. Samojen kirjoittajien 39 ihmisen tutkimuksen mukaan lihan, kalan ja siipikarjan käytön rajoitukset joillakin alueilla paransivat muiden kuin kasvissyöjien emotionaalista tilaa lyhyellä aikavälillä..
Muut sairaudet
• Kaihi on 30% harvinaisempien kasvissyöjien keskuudessa ja 40% harvinaisempien kasvissyöjien keskuudessa kuin ihmisten, jotka syövät yli 100 grammaa lihaa päivässä.
• Kasvissyöjillä (mukaan lukien tiukat) munuaiskivien riski on 31% pienempi kuin niillä, jotka syövät kalaa tai yli 50 grammaa lihaa päivässä.
• Kasvissyöjillä on 31% vähemmän todennäköisyyttä divertikuloosiin.
Kasvissyöjän ruokavalion jälkeen paasto voi olla hyödyllinen nivelreuman hoidossa.
• Kasvisruokavalio voi auttaa alentamaan veren ja virtsan fosforipitoisuutta ihmisillä, joilla on krooninen munuaissairaus. Todettiin, että eläinproteiini, toisin kuin kasviproteiini, vaikuttaa negatiivisesti fosforin pitoisuuteen kehossa. Lisäksi kasvissyöjillä on 60% alhaisempi kahden sulfaatin PCS ja IS, joiden uskotaan olevan myrkyllisiä ja aiheuttavat ongelmia munuaispotilaille.
EPIC-Oxford-tutkimuksessa, johon osallistui 64 234 brittiä, havaittiin, että kasvissyöjien ja muiden kuin kasvissyöjien keskimääräinen kuolleisuus, jonka keskimääräinen mies ja nainen keskimäärin naisen ruokavaliossa olivat 79 grammaa lihaa päivässä, eivät eronneet merkittävästi, kun taas aiheiden kuolleisuus oli merkittävästi alhaisempi kuin maan keskiarvo.
Adventistitutkimuksessa 2, johon osallistui yli 96 000 adventistia, havaittiin, että kaikkien kasvissyöjien keskuudessa kuolleisuus oli keskimäärin 12% pienempi kuin muiden kuin kasvissyöjien keskuudessa. Tiukkojen kasvissyöjien joukossa verrattuna muihin kuin kasvissyöjille tämä luku oli pienempi 15%, maitotuotteiden ja munien kasvissyöjien - 9%, pescetariaanien - 19% ja puolikasvissyöjien - 8%. Kasvisruokavalion noudattamisen ja pienentyneen sydän- ja verisuonitautien aiheuttaman kuoleman riskin välillä havaittiin merkittävä suhde munuaisten ja endokriinisen järjestelmän toimintahäiriöiden vuoksi sekä muista syistä, jotka eivät liity syöpään. Tämä suhde on selvin suhteessa miehiin kuin naisiin..
Geneettiset vaikutukset
Cornellin yliopiston tutkijat ovat havainneet, että ihmisillä populaatioissa, jotka seuraavat kasvisruokavaliota pitkään (useita sukupolvia), on huomattavasti todennäköisemmin rs66698963-mutaatio FADS2-geenissä. Tämä mutaatio edistää välttämättömien rasvahappojen imeytymistä kasvisruokista, mutta tekee samalla kehosta alttiimmaksi tulehduksille ja syöpälle arakidonihapon lisääntyneen tuotannon seurauksena. Tämä mutaatio häiritsee myös omega-3-rasvahappojen tuotantoa, joiden uskotaan suojaavan sydänsairauksia vastaan. Tämä havainto selittää todennäköisesti kolorektaalisyövän 40%: n lisääntyneen riskin perinnöllisissä kasvisryhmissä..
Elinikä
Analyysi kuuden suuren elinajanodotteen tuloksista väittää, että hyvin pieni tai ei lainkaan lihan kulutus liittyy merkittävään elinajanodotteen kasvuun. Pitkäaikainen (yli 20 vuotta) kasvissyöjän noudattaminen voi pidentää elinajanodotetta keskimäärin 3,6 vuodella. Yksi analyysiin sisältynyt tutkimus - Kalifornian seitsemännen päivän adventistit -, jossa tutkittiin yli 34 000 Kalifornian seitsemännen päivän adventistin elinajanodotetta, havaitsi, että kasvissyöjä-adventistien keskimääräinen elinajanodote on korkeampi kuin muiden kuin kasvissyöjien adventistien - noin 7,3 vuotta. miehillä ja 4,4 vuotta naisilla.
Lääketieteellisten ja ravitsemusjärjestöjen viralliset kannat
Yhdysvaltain ravitsemus- ja dieettiakatemian vuoden 2016 kannan mukaan oikein suunniteltu kasvissyöjä tai vegaaninen ruokavalio on terveellistä ja voi tarjota terveyshyötyjä, ennaltaehkäisyä ja hoitoa tietyille sairauksille. Se sopii kaikkiin elinkaaren vaiheisiin, mukaan lukien raskaus, imetys, imeväisyys, lapsuus, murrosikä, aikuisuus ja vanhuus, sekä urheilijoille. Kasvissyöjillä ja vegaaneilla on pienempi riski tiettyihin sairauksiin, mukaan lukien sepelvaltimotauti, tyypin 2 diabetes, hypertensio, tietyntyyppiset syövät ja liikalihavuus. Pieni tyydyttyneiden rasvojen saanti ja runsas vihannesten, hedelmien, täysjyvätuotteiden, palkokasvien, soijatuotteiden, pähkinöiden ja siementen saanti takaavat alhaisemman kokonaiskolesterolin ja matalatiheyksisten lipoproteiinipitoisuuksien ja tehokkaan seerumin glukoosipitoisuuden hallinnan. Nämä tekijät edistävät kroonisten sairauksien vähenemistä. Vegaanit tarvitsevat luotettavia B12-vitamiinilähteitä, kuten väkevöityjä ruokia tai ravintolisiä.
American Cancer Society uskoo, että kasvisruokavalion uskotaan pienentävän syöpäriskiä ja voi edistää terveyttä olemalla runsaasti vitamiineja, ravintokuitua, fytokemikaaleja ja päinvastoin vähän tyydyttyneitä rasvoja..
American Diabetes Associationin mukaan tieteellisessä tutkimuksessa on löydetty yhteys kasvisruokavalion ja pienemmän liikalihavuuden, sydän- ja verisuonitautien, syövän ja diabeteksen välillä. Kasvissyöjillä on alhaisempi verenpaine ja alhaisempi LDL ("huono") kolesteroli. Tutkimukset vahvistavat, että kasvisruokavalion noudattaminen voi estää diabeteksen ja auttaa myös selviytymään tästä taudista.
Kaikki tiedot on otettu Wikipediasta, kaikki linkit tutkimukseen löytyvät samannimisestä sivustosta, kiitos huomiosi.