Parapähkinä - hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Parapähkinät ovat rikkaimpia seleenilähteitä, hivenaine, joka hoitaa useita kehon toimintoja. Brasilialaisesta pähkinäpuusta (kotoisin Amazonin sademetsästä Brasiliassa) tulevat pähkinät näyttävät kookospähkinöiltä, ​​ja niitä kutsutaan myös castanias-do-paraiksi Brasiliassa (tarkoittaen Paran kastanjoita). Suosittu kilpirauhasen terveydelle ja immuunijärjestelmälle parapähkinöille.

Mihin parapähkinät ovat hyviä??

Parapähkinöiden tärkein ominaisuus on niiden seleenipitoisuus. Yksi unssi parapähkinöitä (kuusi pähkinää) sisältää 544 mikrogrammaa seleeniä, mikä on lähes 10 kertaa RDA (yhteensä 55 mikrogrammaa). Seleeni on vuorovaikutuksessa kehosi proteiinien kanssa muodostaen selenoproteiineja, joiden tiedetään lisäävän kilpirauhasen toimintaa ja parantavan immuniteettia.

Seleeni taistelee myös kehon tulehdusta vastaan. Se osallistuu antioksidanttitoimintaan ja auttaa estämään vapaiden radikaalien vaurioita.

Mitkä ovat parapähkinöiden edut?

1. Parapähkinät parantavat kilpirauhasen terveyttä

Kilpirauhanen sisältää enemmän seleeniä kuin mikään muu elin elimistössä. Seleeni on olennainen osa molekyylejä, jotka auttavat kehoasi luomaan ja käyttämään kilpirauhashormoneja. Tutkimus on yhdistänyt kilpirauhasen ongelmat seleenin puutteeseen. Toisessa tutkimuksessa havaittiin myös, että kilpirauhasen ongelmista kärsivät ihmiset voivat lisätä seleenin saantiaan parapähkinälisäaineiden kautta, mikä myös paransi kilpirauhasen toimintaa..

Brasilian pähkinöissä oleva seleeni suojaa myös kehoa vasta-aineilta, jotka aiheuttavat kilpirauhasen sairautta.

2. Estää sydänsairaudet

Parapähkinät sisältävät kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia, jotka kaikki voivat auttaa säätelemään verenpainetta. Ja pähkinöissä oleva kuitu vähentää kolesterolitasoa. Vielä tärkeämpää on, että parapähkinöiden antioksidantit suojaavat sydäntä ja vähentävät sydänsairauksien riskiä.

3. Taistele tulehdusta vastaan

Kuten useimmat muut pähkinät, parapähkinät sisältävät ellagiinihappoa, jolla on erinomaiset anti-inflammatoriset ominaisuudet. Happo voi jopa taistella aivojen tulehdusta vastaan.

Pähkinät sisältävät seleeniä, toista mineraalia, jonka tiedetään torjuvan tulehdusta. Tutkimukset ovat osoittaneet, että vain yhden parapähkinän syöminen päivässä voi olla tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia. Jopa yhden parapähkinän saannin on havaittu vähentävän pitkäaikaista tulehdusta.

Brasilian pähkinöiden leikkaaminen on laitonta.

4. Parapähkinät taistelevat syöpää vastaan

Laajat tutkimukset viittaavat seleenin biologiseen aktiivisuuteen parapähkinöissä, joita voidaan käyttää syövän ehkäisyyn ja hoitoon.

Niissä olevalla ellagihapolla on antituumori- ja antimutageenisia ominaisuuksia..

Syöpä voi johtua myös elimistön myrkyllisistä elohopeapitoisuuksista. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että seleeni voi auttaa vähentämään elohopeapitoisuuksia ja siten ehkäisemään tehokkaasti syöpää.

Jopa National Cancer Research Foundation väittää, että parapähkinöiden seleeni voi auttaa ehkäisemään sairauksia.

5. Apua laihtuminen

Parapähkinöissä on runsaasti kuitua, joka on yksi ravintoaineista, joka saa sinut tuntemaan itsesi kylläiseksi ja estämään ylensyöntiä. Pähkinöissä on myös runsaasti arginiinia, aminohappoa, joka edistää laihtumista. Arginiini voi lisätä energiankulutusta ja lopulta edistää rasvan menetystä.

Brasilian pähkinöissä oleva seleeni auttaa myös aineenvaihduntaa toimimaan tehokkaasti - ja se polttaa eniten kaloreita.

6. Paranna koskemattomuutta

Se on taas seleeniä. Tämä mineraali kuljettaa viestejä erilaisista immuunisoluista, jotka lopulta koordinoivat oikeaa immuunivastetta. Tämä ei voi olla ilman seleeniä.

Toinen mineraali parapähkinöissä, sinkki, tuottaa myös proteiineja, jotka tappavat taudinaiheuttajia. Immuunijärjestelmä käyttää myös pähkinöissä olevaa rautaa valkosolujen, joita kutsutaan myös T-soluiksi, säätelemiseksi immuunivastetta.

7. Parapähkinät parantavat aivojen terveyttä

Eräässä tutkimuksessa todettiin, että vanhemmat aikuiset, jotka söivät vain yhtä parapähkinää päivittäin kuuden kuukauden ajan, osoittivat parempia sanallisia ja spatiaalisia taitoja. Pähkinöissä oleva seleeni lisää myös antioksidanttiaktiivisuutta, joka voi suojata aivoja vaurioilta. Ja pähkinöiden ellagihapolla on osoitettu olevan anti-inflammatorisia vaikutuksia, jotka voivat suojata aivoja..

Pähkinöissä oleva seleeni voi myös parantaa mielialaa ja estää masennusta. Mineraali voi nostaa serotoniinitasoja ja tämä parantaa mielialaa.

8. Ruuansulatuksen apu

Parapähkinät ovat hyvä sekä liukoisen että liukenemattoman kuidun lähde. Vaikka ensimmäinen auttaa ruokaa liikkumaan ruoansulatuskanavan läpi, jälkimmäinen auttaa suoliston liikkeessä.

9. Testosteronitasojen nostaminen

Tutkimus on vahvistanut seleenin ja testosteronin välisen korrelaation. On myös havaittu, että hedelmättömillä miehillä on alhainen seleenitaso.

10. Parapähkinät parantavat seksuaaliterveyttä

Pähkinöillä on tärkeä rooli hormonaalisessa terveydessä. Seleenilisäaineiden on havaittu parantavan siittiöiden määrää ja liikkuvuutta. Nämä pähkinät voivat myös auttaa erektiohäiriöiden hoidossa.

Brasilian pähkinäpuu voi kasvaa jopa 60 metriin, joten se on yksi maailman suurimmista puista. Se voi myös elää jopa 800 vuotta..

11. Auttaa aknen hoidossa

Pähkinöissä oleva seleeni parantaa ihon kimmoisuutta ja lievittää punoitusta ja tulehdusta. Mineraali auttaa myös glutationin muodostumisessa ja tämä neutraloi vapaat radikaalit.

12. edistää hiusten kasvua

Seleenin puute voi johtaa hiusten menetykseen. Tämä johtuu siitä, että mineraali auttaa kehoasi prosessoimaan hiusten kasvuun tarvittavia proteiineja..

Seleeni stimuloi myös karvatuppia ja edistää hiusten kasvua.

Parapähkinöiden ravintoarvo

Brasilian pähkinät, raakamateriaalit, ravintoarvo 100 g: aa kohti (lähde: USDA)
SISÄLTÖRAVINTOARVORDA-prosenttiosuus
Energia656 kcal33%
Hiilihydraatit12,27 gkymmenen%
Orava14,32 g26%
Rasvaa yhteensä66,43 g221%
Kolesteroli0 mg0%
Ravintokuitu7,5 g20%
VITAMIINIT
Folaatit22 mcg5,5%
Niasiini0,295 mg2%
Pantoteenihappo0,184 mg3,5%
Pyridoksiini0,011 mg8%
Riboflaviini0,035 mg3%
Tiamiini0,617 mg51%
A-vitamiini0 IU0%
C-vitamiini0,7 mg7%
E-gamma-vitamiini7,87 mg52%
Elektrolyytit
natriumia2 mg0%
kaliumia597 mg13%
MINERAALIT
kalsiumia160 mgkuusitoista%
kupari1743 mg194%
Rauta2,43 mgkolmekymmentä%
magnesium376 mg94%
mangaani1,223 mg53%
fosfori725 mg103%
Seleeni1917 mcg3485%
sinkki4,06 mcg36%
FYTO-RAVINTEET
Krypto-ksantiini-ß0 μg-
Krypto-ksantiini-ß0 μg-
Luteiini Zeaksantiini0 μg-

Kuinka syödä parapähkinöitä

Paras tapa on syödä ne raakana tai vaalennettuna. Tai voit jopa paistaa ja suolata niitä kuten useimmat pähkinät. Voit myös murskata ne ja käyttää jauhetta jälkiruokana..

On myös parapähkinämaitoa, joka on herkullinen vaihtoehto soija- tai tavalliselle maidolle. Mutta varmista, ettet liioittele sitä, sillä muuten saatat ylittää seleenin RDA.

Ei ole väliä kuinka terveellistä, jokaisella aterialla on pimeä puoli. Ja myös parapähkinöitä.

Vasta-aiheet parapähkinöille

Seleenimyrkyllisyys

Parapähkinät ovat niin runsaasti seleeniä, että jopa pieni määrä voi aiheuttaa seleenitoksisuutta. Oireita ovat ripuli, hauraat kynnet, metallinen maku suussa, hiustenlähtö ja yskä.

allergiat

Parapähkinät voivat aiheuttaa allergioita pähkinäallergioilla. Oireita ovat oksentelu ja turvotus.

Johtopäätös

Jos sinulla on seleenipuutos, älä vaihda mihinkään muuhun kuin parapähkinöihin. Yksi pähkinä päivässä tekee temppu. Mutta varmista, ettet ota niitä liikaa.

Asiantuntija vastaa lukijoiden kysymyksiin

Kuinka monta parapähkinää voit syödä päivässä?

Yksi mutteri riittää. Mutta voit syödä enintään kaksi pähkinää päivässä..

Mistä ostaa Brasilian pähkinöitä?

Voit hankkia ne lähimmästä supermarketista tai jopa verkossa Amazonista tai Nutsista.

Parapähkinän hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, käyttö

Pähkinöiden monipuolisuuden avulla voit valita oman pähkinän maun mukaan. Tavallisten manteleiden ja maapähkinöiden lisäksi eksoottisia parapähkinöitä on jo pitkään ilmestynyt myymälähyllyille. Kaikki kansalaiset eivät tiedä, mikä parapähkinä on, mitä hyötyjä ja haittoja sillä voi olla keholle ja kuinka paljon eksoottisia hedelmiä voidaan käyttää päivässä.

Bertoletiya

Mikä on parapähkinä, mihin se on tarkoitettu ja miten sitä käytetään? Nämä kysymykset heräävät kaikille, jotka näkevät ensin epätavalliset pitkänomaiset hedelmät. Parapähkinät ovat nimi bertolet-puun hedelmälle. Nämä puut ovat Etelä-Amerikan Lecithis-perheen monotyyppinen suku. Näitä perheitä edustaa ainoa laji - Bertoletiya high. Heillä on myös muita nimiä - "Kastanja Parasta", "Kastanja Acristä", castanha-doo-para. Hedelmällä on toinen nimi - kermainen pähkinä.


Vain tällaisten maiden asukkaat voivat ylpeillä, että heillä on tällainen puu:

  • Guyana,
  • Venezuela,
  • Brasilia,
  • Kolumbia,
  • Peru,
  • Bolivia.

Nimestä huolimatta suurin viejä ei ole Brasilia, vaan Bolivia.

Nämä puut ovat suurimpia Amazonin kosteassa tropiikissa. Ne voivat saavuttaa 45 metrin korkeuden, rungon halkaisijan ollessa 150-200 cm, ja puut elävät pitkään, joskus yli 500 vuotta. Brasilialainen pähkinä kasvaa epätavallisen - runko on suora, ja lähes 75 prosentilla puusta ei ole sivuhaaroja, ja loput 25% muodostaa pallomaisen kruunun, joten kaukaa näyttää siltä kuin pallo pitkällä tangolla.

Bertoletiya kukkii erittäin kauniisti vihertävän valkoisilla kukilla, jotka on kerätty harjoihin, joiden aromi houkuttelee orkidea mehiläisiä. Vain he, joilla on pitkä kärsimys, voivat pölyttää kasvin, minkä vuoksi hedelmät ilmestyvät vuodessa..

Bertolethia-hedelmät

Parapähkinäpuut alkavat tuottaa hedelmää 12-13 vuoden kuluttua, mutta yhdessä sadossa voit kerätä jopa 200 kg pähkinöitä, vaikka ei ole aivan oikein kutsua niitä pähkinöiksi, kasvitieteilijät kutsuvat sitä viljaksi.

Bertolethia-hedelmillä on pitkänomainen muoto, peitetty kovalla puisella kuorella. Se voi olla halkaisijaltaan 15 cm ja painaa 2 kg. Hedelmä näyttää soikealta laatikolta, jonka sisällä on ytimiä, joka voi olla jopa 24 kappaletta ohut kuori. Ytimet näyttävät 2-4 cm pitkiltä maapähkinöiltä.

Useimmissa tapauksissa viedään vain Etelä-Amerikan luonnonvaraisilta viljelmiltä peräisin olevia hedelmiä, kun puut on kesytetty, niiden sato laskee merkittävästi, vaikka tämä ei vaikuta parapähkinän hyödyllisiin ominaisuuksiin, ja pähkinöiden määrä kasvaa vuosittain.

Ensimmäistä kertaa Amazoniin saapuneet espanjalaiset merenkulkijat maistivat bertolethin hedelmiä. Tämän ansiosta Espanjasta tuli ainoa raaka-aineiden tuoja Eurooppaan, minkä seurauksena heitä kutsuttiin jonkin aikaa espanjalaisiksi pähkinöiksi. Niillä on upea maku, hieman samanlainen kuin setri, mutta hieman makeampi. Siitä lähtien pähkinän ainutlaatuinen maku löytyy monista espanjalaisen keittiön annoksista..

Sävellys

Brasilialaisella pähkinällä on ainutlaatuinen kemiallinen koostumus, se on kaloreita sisältävä ja ravitseva tuote, joten 100 g pähkinää on 656 kcal. Lisäksi 100 grammaa sisältää (g):

  • proteiinit -14,3,
  • hiilihydraatit - 4.8,
  • rasva - 66,4,
  • vesi - 3.5,
  • tuhka - 3,5

Bertolette-hedelmät ovat todellinen ravintoaineiden, vitamiinien sekä makro- ja mikroelementtien varasto. Parapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet johtuvat niiden kemiallisesta koostumuksesta:

  • Vitamiinit:
    • ryhmä B (koliini, pyridoksiini, riboflaviini, tiamiini, pantoteenihappo);
    • PP-vitamiini,
    • tokoferoli,
    • C-vitamiini,
    • ergokalsiferoli.
  • makro ja mikroelementit:
    • seleeni,
    • mangaani,
    • sinkki,
    • kupari,
    • rauta-,
    • fosfori,
    • kaliumia,
    • natriumia,
    • magnesium,
    • kalsiumia.

Koostumus sisältää myös mono- ja disakkarideja, tyydyttyneitä rasvahappoja.

Pähkinät ovat radioaktiivisia?

Pähkinät sisältävät pienen annoksen radioaktiivista radiumia, mutta sinun ei pitäisi pelätä, että parapähkinöiden kulutus voi vahingoittaa kehoa. Tämä annos on erittäin pieni - 30-250 BQ / kg, vaikka se on 1000 kertaa enemmän kuin muissa elintarvikkeissa, mutta suurin osa on hedelmän ytimessä eikä vahingoita kehoa.

Radioaktiivinen alkuaine ei keräänny maaperän säteilyn aiheuttaman saastumisen vuoksi, vaan puun liian haarautuneen juurijärjestelmän luontaisista ominaisuuksista johtuen, mikä menee liian syvälle maaperään ja kuluttaa alkuaineen maaperän suolista. Siksi älä pelkää, että jos syöt paljon pähkinöitä, saat suuren annoksen säteilyä..

Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia

Bertolethia-hedelmät voivat ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksensa ansiosta auttaa kehoa torjumaan monia ongelmia. Hedelmät ovat lähes 75% rasvahappoja, mikä auttaa puhdistamaan veren haitallisesta kolesterolista, lisäksi valtava kuitupitoisuus parantaa suoliston toimintaa ja auttaa poistamaan toksiineja ja toksiineja kehosta.

Näiden pähkinöiden tärkein etu on korkea seleenipitoisuus, jota tarvitaan kehon normaaliin toimintaan, yksi asia sisältää enemmän kuin päivittäinen arvo. Ainoastaan ​​pähkinöiden seleenipitoisuuden vuoksi todennäköisyys, että ihminen voi kehittää maha-suolikanavan, maitorauhasen, eturauhanen ja keuhkojen onkologisia patologioita, vähenee. Tämä mineraali auttaa kehoa selviytymään masennuksesta ja stressistä helpommin.

Nämä pähkinät ovat välttämättömiä taistelussa ateroskleroosia ja kaihia vastaan. Niiden hyödylliset aineet auttavat normalisoimaan verensokeritasoa, torjumaan kroonista väsymystä. Oikea käyttö parantaa suoliston toimintaa, normalisoi peristaltiaa ja päivittäisiä suolenliikkeitä ja estää paksusuolisyövän..

Parapähkinät tulisi myös sisällyttää ruokavalioon kilpirauhasen sairastaville. Niiden säännöllinen käyttö estää kilpirauhasen vajaatoiminnan ja hormonitasapainon. Vähentää diabeteksen todennäköisyyttä 30%, jos syöt vain yhden pähkinän kolme kertaa viikossa.

Jos syöt tätä tuotetta säännöllisesti ja oikein, iän aiheuttama neuronien kuolema vähenee yli 40%, mikä on Parkinsonin ja Alzheimerin tautien ehkäisy..

Edut naisille

Parapähkinän on oltava naisten ruokavaliossa, koska se on erittäin hyödyllistä naisten terveydelle, paljon enemmän kuin apteekkien vitamiinikomplekseja.

Pähkinät sisältävät suuren määrän E-vitamiinia, joka nuorentaa ihoa, tasoittaa ryppyjä, parantaa hiusten ja kynsien kuntoa.

Ruokavaliossaan bertolethian hedelmät tulisi sisällyttää odottaviin äiteihin. Nämä hedelmät paitsi normalisoivat hormoneja, mutta lisäävät myös raskauden syntymisen ja kantamisen todennäköisyyttä. Jos nainen ei saa lapsen kantamisen aikana tarpeeksi seleeniä, kehosta tulee alttiimpi virustaudeille, mikä lisäksi johtaa kilpirauhasen toiminnan heikkenemiseen, mikä lisää synnytyksen jälkeisen masennuksen todennäköisyyttä. Seleenin ja hivenaineiden puute johtaa häiriöihin sikiön kehityksessä, joten raskaana olevien naisten on syötävä 1 pähkinä 1-2 kertaa viikossa. Mutta imetyksen aikana pähkinä on vasta-aiheinen, kieltoa on noudatettava, jotta se ei vahingoita vauvaa.

Brasilialainen pähkinä miehille

Brasilian pähkinöiden hyödyt naisille ovat suuria, mutta miehille ne eivät ole vähemmän. Joten brasilialaiset lääkärit ovat jo pitkään suosittaneet näiden hedelmien käyttöä tehon parantamiseksi, libidon lisäämiseksi ja siittiöiden laadun parantamiseksi. Siksi brasilialaisilla miehillä ei ole ongelmia potenssissa edes vanhuudessa. Vain muutama pähkinä päivässä riittää eikä "miesten terveydelle" aiheudu ongelmia.

Laihdutusmutteri

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat parapähkinöiden sisällyttämistä ruokavalioon ruokavalion aikana. Ne sisältävät valtavan määrän aminohappoja, jotka ovat erittäin tärkeitä lihaskudokselle, minkä vuoksi rasva poltetaan ja lihasmassa kasvaa..

Painonpudotus tapahtuu kuitenkin vain, jos henkilö tietää kuinka syödä parapähkinöitä oikein. Laihduttamiseksi riittää vain 1-2 pähkinää päivässä, mutta jos syötäviä pähkinöitä on enemmän, liian kaloripitoinen ruoka voi tuottaa päinvastaisen vaikutuksen ja paino päinvastoin kasvaa.

Soveltaminen kosmetologiaan

Kosmetologiassa käytetään usein parapähkinäöljyä. Sitä käytetään balsamien, shampoot, kasvo- ja vartalovoiteiden, hiusnaamioiden valmistamiseen. Uusia bertolettihedelmiin perustuvia tuotteita ilmestyy maailmanmarkkinoille joka vuosi: pähkinävoiteet, geelit. Kotona naiset käyttävät usein puhtaana pähkinäöljyä hiuksiin, käsien ja vartalon ihoon.

Tämän öljyn sisältämät kasvonaamarit poistavat aknen, palauttavat orvaskeden, iho rauhoittaa auringonpolttaman ja kylmälle ilmalle altistumisen jälkeen.

Tuotetta käytetään myös kynsien palauttamiseen säännöllisesti kynsillä, niiden rakenne palautuu ja itse levy vahvistuu.

Kuinka muuten pähkinää käytetään

Bertolethia-hedelmien käyttö ei rajoitu vain ruoanlaittoon, jossa niitä käytetään jälkiruokien, pääruokien, välipalojen ja keittojen valmistamiseen. Sen ominaisuuksien ansiosta sitä voidaan käyttää yhtenä komponenttina veren hyytymistä parantavien lääkkeiden valmistuksessa.

Elintarvikkeiden lisäksi öljyä käytetään myös voiteluaineena kelloteollisuudessa, hajusteiden ja taiteellisten maalien valmistukseen..

Berthollet-puuta käytetään myös teollisuudessa, jonka leikkaaminen on sallittua vain Brasiliassa, Boliviassa ja Perussa. Siitä valmistetaan kalliita huonekaluja, kuvakehyksiä ja paljon muuta..

Varoitus! Bertolethia-hedelmät

Parapähkinöiden lisääminen ruokavalioon tuo paitsi etuja keholle, mutta voi myös aiheuttaa vakavaa haittaa, tämä tapahtuu, jos syöt sitä väärin. Kuinka monta pähkinää voit syödä loukkaantumatta? Vastaus on yksinkertainen - vain 2 kappaletta riittää. Väärinkäytöstä aiheutuvia vaaroja ovat:

  1. Ne ovat allergiaa aiheuttavia pähkinöitä. Allergia sille on useita kertoja voimakkaampi kuin maapähkinöille tai manteleille. Jos henkilöllä on suvaitsemattomuus pähkinöihin, tämä on vasta-aihe Brasilian pähkinöille..
  2. Kuori sisältää aflatoksiinia, joka aiheuttaa maksasyövän ja kirroosin, joten sinun on syötävä hyvin kuorittuja hedelmiä.
  3. Immuunijärjestelmän ongelmia voi ilmetä päivittäisen väärinkäytön yhteydessä.

Kuinka ei vahingoittaa itseäsi? Hyvin yksinkertaisesti, päivittäinen normi on enintään 2 kappaletta, sitten he hyötyvät vain, urheilijat voivat syödä kolme pähkinää. Nämä rajoitukset johtuvat siitä, että niillä on korkea kaloripitoisuus ja proteiinipitoisuus, niiden ylimääräinen ruokavalio voi johtaa paitsi painonnousuun myös monimutkaistaa munuaisia ​​ja heikentää luukonetta..

Pähkinöiden vasta-aiheet ovat seuraavat:

  • allergiset reaktiot,
  • ylimääräinen seleeni kehossa,
  • astma,
  • verenpainetauti.

Lapsille on vasta-aiheita, joten bertolethian hedelmiä ei voida lisätä alle viiden vuoden ikäisten ja ruoka-aineallergisten lasten ruokavalioon..

Joka vuosi parapähkinöitä käytetään elintarvikkeissa yhä useammin, mutta vain Etelä-Afrikan maat kasvavat niitä edelleen, eivätkä ne kasva muilla alueilla. Pähkinällä on ainutlaatuiset makuominaisuudet, mutta älä unohda, että ylitetyllä nopeudella on negatiivisia seurauksia, joten on syytä tarkkailla annostusta - enintään kolme kappaletta päivässä.

Kaikki Brasilian pähkinästä

Parapähkinällä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, sitä käytetään usein ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja parantavan öljyn valmistuksessa. Pähkinällä on myönteinen vaikutus joihinkin elimiin, mikä auttaa parantamaan niiden toimintaa. Mutta on tärkeää tietää tämän tuotteen haitoista ja vasta-aiheista..

Kuvaus, koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Parapähkinä on Etelä-Amerikan bertolettikasvin hedelmä. Puu nimettiin ranskalaisen kemian - Claude Bertolet - mukaan. Puun hedelmälle on ominaista pyöreä laatikko, jonka halkaisija on enintään 15 cm ja paino enintään 2 kg. Kovan kovan kuoren alla on 8-24 saksanpähkinän ydintä. Muodoltaan ja sijainniltaan ne muistuttavat enintään 5 cm pitkiä oransseja viipaleita.

Suuri puu elää jopa 500 vuotta. Pähkinänkorkeus on 45 metriä. Rungon halkaisija on 2 m. Brasilialainen pähkinä istutetaan istutuksiin, mutta sellaisissa olosuhteissa puu ei käytännössä tuota hedelmää. Luonnollisessa elinympäristössään puu pölyttää orkidea mehiläiset ja kimalaiset, koska vain he onnistuvat voittamaan kukan monimutkaiset käyrät siitepölyllä jaloillaan. Näitä mehiläisiä ei ole paikoissa, joissa ekosysteemi on tuhoutunut, ja ilman niitä puu ei tuota juurikaan satoa.

Parapähkinät sisältävät runsaasti:

  • kalsium;
  • monityydyttymättömät rasvat;
  • magnesium;
  • flavonoidit;
  • rauta;
  • antioksidantit;
  • fosfori;
  • sinkki;
  • B-vitamiinit;
  • kalium;
  • C-vitamiini;
  • seleeni;
  • E-vitamiini;
  • kuitu;
  • aminohappoja.

Laitoksen etuna on sen monet hyödylliset ominaisuudet. Se alentaa tehokkaasti kolesterolitasoja, parantaa suoliston liikkuvuutta, säätelee veren hyytymistä ja puhdistaa kehon toksiinista, toksiinista ja muista haitallisista aineista..

20-kerroksinen brasilialainen pähkinä

Sen kasvu on mahdollista vain Etelä-Amerikan neitsymetsissä.

Pähkinä voi kantaa hedelmää vasta kukkien pölyttämisen jälkeen, ja vain tietyntyyppiset mehiläiset pystyvät siihen.

Parapähkinä näyttää kookospähkinältä, mutta sen sisällä on kolmiomaisia ​​siemeniä

Missä tapauksissa pähkinää käytetään:

  • auttaa täydentämään energiaa;
  • käytetään kaihien, ateroskleroosin ja verisuonisairauksien ehkäisyyn;

Brasilialainen hedelmä on syövän ennaltaehkäisevä aine. Hedelmä sisältää seleeniä, joka on hyödyllinen syöpäsairauksissa - se pysäyttää patologian kehittymisen. Kasvi sisältää runsaasti aminohappoja, jotka polttavat rasvaa ja auttavat lihasmassan kasvussa - niitä ei turhaan suositella urheilijoille ja ruokavalioille.

Hyödyt ja haitat

Parapähkinästä voi saada paitsi hyötyä myös haittaa, mutta tämä riippuu syödyn ruoan määrästä. Mutteri sisältää paljon bariumia ja radium - radioaktiivisia aineita. Liiallinen kulutus vaikuttaa haitallisesti ihmisen tilaan.

Kasvi sisältää seleeniä - sen ylimäärä johtaa myrkyllisiin maksavaurioihin. Myrkytykseen liittyy yleinen heikkous, oksentelu ja pahoinvointi.

Ainoastaan ​​kokonaan kuorittuja hedelmiä saa syödä, koska pähkinän kuori sisältää aflatoksiinia - syöpää aiheuttavaa ainetta.

Maapähkinävoi

Usein öljystä uutetaan kasvia, joka on suosittu monilla aloilla. Tämä tuote on eniten kysyttyä kosmetologiassa. Öljyssä on runsaasti E-vitamiinia, jolla on hyvä vaikutus ihoon - kosteuttaa ihoa, nopeuttaa uudistumisprosessia. Sitä käytetään haavanparannusaineena. Öljyä käytetään usein useiden ihosairauksien torjunnassa.

Hyvin usein raskaana oleville naisille määrätään parapähkinäuutteen käyttö - öljy estää venytysmerkkien esiintymisen ja ylläpitää ihon sävyä. Voit käyttää öljyä imetyksen aikana vain lääkärisi hyväksynnän jälkeen. Tuote palauttaa hermoston, vahvistaa luita ja hampaita, parantaa aineenvaihduntaa.

Kulinaariset mestariteokset: kuinka öljyä käytetään?

Pähkinän hedelmiä käytetään laajalti ruoanlaitossa. Sitä käytetään erilaisten salaattien, välipalojen ja jälkiruokien valmistukseen. Pähkinä sisältää proteiinia, joka auttaa täydentämään kehoa energialla ja tekee samalla ruoista uskomattoman maukkaita ja ylimääräisiä. Uute voidaan kuluttaa raaka, kuiva, suolainen tai makea. Saksanpähkinän ytimet eroavat erityisestä energia-arvostaan.

Saadaksesi hyötyä keholle, sinun on syötävä 2-4 pähkinän ydintä päivässä. Erilaisia ​​aterioita varten voit yhdistää pähkinöitä viikunoiden, päivämäärien ja rusinoiden kanssa. Ruokalajia, jossa yhdistyvät kovat juustot ja saksanpähkinän hedelmät, pidetään erityisen maukkaana..

Onko mahdollista kasvattaa pähkinää sivustollasi?

Jotta keho saisi hyödyllisiä vitamiineja, on tarpeen syödä säännöllisesti kasvin ytimiä. Pähkinän ostaminen ei ole aina niin helppoa kuin miltä näyttää. Parapähkinöiden kasvattaminen on hyvä vaihtoehto. Mutta tämä on melkein mahdotonta, koska kasvi voi tuottaa hedelmää vain tietyissä neitsytmetsien olosuhteissa, joissa orkidea mehiläiset elävät, koska ilman niitä kasvi ei ole minkään arvoinen.

On epätodennäköistä, että on mahdollista kasvattaa kasvi, jossa ei ole mehiläisiä ja orkideoita. Lisäksi kasvin täydellinen kypsyminen kestää yli vuoden, mutta vain jos sitä kasvatetaan erityisolosuhteissa..

Pähkinää ei voida istuttaa puutarhapenkkiin, dachaan tai kotiin. Useimmat rohkeat yrittävät kasvattaa kasvia, mutta vain tämä loppuu epäonnistumiseen. Parapähkinää voi olla mahdollista kasvattaa, mutta vain jos siellä on vähintään 50 metriä korkea kasvihuone, samoin kuin luomalla erityinen trooppinen ilmasto.

Kuinka valita ja tallentaa pähkinä?

On tärkeää tietää joitain tuotevalintaa koskevia sääntöjä. Laadukkaan tuotteen ostamiseksi kiinnitä huomiota rakenteeseen - sen on oltava tiheä ja pähkinän väri on ruskea.

Käytä varastointia varten mitä tahansa kannellista lasiastiaa. Pähkinät pidetään poissa muista elintarvikkeista ja sinne, missä auringon säteet eivät pääse tunkeutumaan. Hedelmät absorboivat välittömästi vieraat hajut - tämä uhkaa maun heikkenemistä.

Säilytä hedelmiä kuivassa, mutta viileässä paikassa. Voit tallentaa tuotteen niin, että se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia vain, jos säilytät sitä jääkaapissa tai pakastimessa. Joten säilyvyysaika on 1 kuukausi ja vuosi..

Ammattilaiset suosittelevat parapähkinöiden ostamista pakkauksissa, koska tyhjiön vaikutuksesta tuote on luotettavasti suojattu hapetusprosessilta.

Edut miehille, naisille ja lapsille

Brasilian pähkinän ominaisuus on, että sillä on positiivinen vaikutus kaiken sukupuolen ihmisiin ja se on erityisen hyödyllinen lapsille..

Mitä ominaisuuksia tuotteella on:

  • Naisille. Parapähkinällä on myönteinen vaikutus naisen hormonaaliseen taustaan, se auttaa parantamaan hiusten, kynsien ja ihon kuntoa. Kasvi sisältää antioksidantteja, jotka pitävät ihon nuorekkaana. Vitamiinit ravitsevat ja kosteuttavat sitä täydellisesti.
    E-vitamiini on välttämätöntä dermiksen kosteuttamiseksi ja uudistumisprosessin nopeuttamiseksi. Tuotetta voidaan käyttää raskauden aikana, koska se parantaa naisen tilaa ja vähentää sikiöpatologioiden kehittymisen riskiä.
  • Miehille. Johtuen siitä, että hedelmät sisältävät magnesiumia ja seleeniä, siittiöiden tuotantoa stimuloidaan ja teho kasvaa. Tuote on hyödyllinen eturauhastulehduksen ehkäisyyn. Pähkinä sisältää suuren määrän proteiineja, jotka on helppo sulattaa ja nopeuttaa lihasten kasvua.
  • Lapsille. Pähkinää ei ole suositeltavaa lisätä ruokaan ennen kuin lapsi saavuttaa kolmen vuoden iän. Hedelmät voivat aiheuttaa allergisen reaktion, joten tuote tulisi lisätä ruokavalioon vähitellen pieninä määrinä, samalla kun on välttämätöntä seurata vauvan kehon reaktioita..
    Tuotteen rasvapitoisuuden vuoksi voit usein kohdata voimakasta kuormitusta ruoansulatuskanavalle, joten lapsen keho ei välttämättä selviydy tästä ruoansulatushäiriöistä. Lapsille suositeltu annos on enintään 2 ydintä päivässä..

Parapähkinä normalisoi kilpirauhashormonien tuotannon ja suojaa stressiä, masennusta, mielialan vaihteluja vastaan.

Milloin tuotetta ei tule kuluttaa?

Pähkinällä on useita vasta-aiheita. Se ei sovi ihmisille, joilla on ylipaino, sekä yksilölliseen suvaitsemattomuuteen tuotetta. Ei ole suositeltavaa syödä enemmän kuin 4 ytimen parapähkinää, jotta se ei aiheuttaisi korjaamatonta haittaa keholle.

Brasilian pähkinästä voidaan valmistaa monia lääkkeitä selviytymään erilaisista iho- ja hiustaudeista. Tämä tuote auttaa parantamaan kilpirauhasen toimintaa, parantamaan aineenvaihduntaa. Sitä arvostetaan kaikkialla maailmassa monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi..

Mielenkiintoisia tietoja parapähkinöiden viljelystä ja käytöstä

Parapähkinät ovat yksi suurimmista puista. Sen korkeus on 30–45 metriä ja sen runko on halkaisijaltaan 1–2 metriä. Parapähkinät elävät jopa 500 vuotta tai enemmän ja saavuttavat usein 1000 vuotta, ja niiden hedelmät ovat hieman epätavallisia...

wikipedia.org

Parapähkinät tunnetaan myös nimellä Etelä-Amerikan pähkinä ja Amerikkalainen pähkinä. Sekä itse kasvi että sen hedelmät tunnetaan samoilla nimillä. Ja päätimme kirjoittaa siitä, koska se on vähän tunnettua maassamme, ja sen hedelmät ovat hieman epätavallisia. Brasilian pähkinän tieteellinen nimi on Bertoletiya high.

Parapähkinä on yksi Amazonin sademetsän suurimmista puista. Sen korkeus on 30–45 metriä ja sen runko on halkaisijaltaan 1–2 metriä. Parapähkinät elävät 500 vuotta tai enemmän, ja joidenkin asiantuntijoiden mukaan ne ovat usein 1000 vuotta vanhoja..

pixabay.com
wikimedia.org

Kuinka parapähkinät kasvavat

Parapähkinät tuottavat hedelmää vain neitsyissä metsissä. Ihmisten kärsimillä alueilla on pulaa kimalaisista ja muista suurista mehiläisistä, jotka voivat pölyttää nämä puut. Pieniä määriä parapähkinöitä viljellään myös viljelmillä, mutta niiden tuottavuus on tällä hetkellä heikko ja ne ovat taloudellisesti kannattamattomia..

Brasilian pähkinäkukkien mesi on erittäin makea. Kukkia voi pölyttää vain riittävän vahva hyönteinen, jolla on pitkä kärki, jotta kukkien monimutkaiset käyrät voidaan voittaa (hyönteisten on laskeuduttava hupulla kudottuun kukkaan).

Näissä metsissä kasvavat orkideat erittävät tuoksua, joka houkuttelee pieniä urosmehiläisiä urosmehiläisiä pitkällä kärrillä, mikä puolestaan ​​houkuttelee naisia ​​tuoksun avulla. Suuret orkidea mehiläiset pölyttävät parapähkinäpuita. Ilman näitä orkideoita ei olisi tällaista "yhteistyötä", ja siksi mehiläisten puute tarkoittaa, että kukkia ei pölyttää.

Jos on sekä orkideoita että mehiläisiä, kukkien pölyttämisen jälkeen hedelmät kypsyvät 14 kuukaudessa. Hedelmä on suuri 10-15 cm halkaisijaltaan laatikko, joka on kooltaan samanlainen kuin kookospähkinän sisempi hedelmä ja painaa enintään 2 kg. Kuori on kova, puumainen, 8–12 mm paksu ja sisältää 8–24 kolmiomaisia ​​4–5 cm pituisia jyviä.

wikimedia.org
wikimedia.org

Mutterin toisella puolella on pieni reikä. Suuret jyrsijät käyttävät sitä päästäkseen hedelmän massaan. Eläimet syövät pähkinöitä sisäpuolelta, ja jotkut haudataan maahan maahan varaukseen. Jotkut näistä hedelmistä itävät ja itävät uusia parapähkinäpuita.

Pähkinät toimivat myös muiden metsäasukkaiden ruokana. Esimerkiksi kapusiiniapinat voivat murtaa parapähkinöitä kivillä.

Parapähkinät kasvavat villinä Brasilian, Venezuelan, Guyanan, Itä-Kolumbian, Itä-Perun ja Itä-Bolivian metsissä. Rajoitetussa mittakaavassa sitä viljellään Trinidadissa ja Sri Lankassa. Myös yksinäiset puut ovat hajallaan Amazonin, Rio Negron ja Orinocon parvissa.

wikimedia.org

Pähkinöiden poiminta

Nimestään huolimatta suurin parapähkinöiden viejä ei ole Brasilia, vaan Bolivia. Noin 20000 tonnia parapähkinöitä korjataan vuosittain, josta Bolivian osuuden arvioidaan olevan 50%, Brasilian 40% ja Perun 10%.

Kansainväliseen kauppaan tarkoitetut parapähkinät korjataan yksinomaan villipuista, ei viljelmistä. Tämä edistää mallia tulojen tuottamisesta trooppisista ja subtrooppisista metsistä tuhoamatta niitä. Siirtotyöläiset korjaavat pähkinät.

Samanaikaisesti paljastui seuraava malli: alueilla, joilla korjataan maltillisesti ja intensiivisesti, pähkinöitä kerätään niin monta, että puihin jääneet hedelmät eivät riitä vanhojen kuolleiden puiden lisääntymiseen ja korvaamiseen, ja päinvastoin, monet nuoret puut kasvavat alueilla, joilla on kevyttä tuottavaa toimintaa.

shutterstock.com

Parapähkinöiden käyttö

Parapähkinät sisältävät 18% proteiinia, 13% hiilihydraatteja ja 69% rasvaa. Rasvojen osuus on:

  • 25% tyydyttynyttä rasvaa
  • 41% tyydyttymättömiä rasvoja
  • 24% monityydyttymätöntä rasvaa.

Tämä pähkinöiden rasvapitoisuus antaa hieman maanläheisen maun. Parapähkinöillä on yksi korkeimmista tyydyttyneistä rasvapitoisuuksista kaikista pähkinöistä (korkeampi kuin makadamiapähkinät).

Koska parapähkinöiden maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet ovat parempia kuin kookospähkinät ja macadamiat, ne korvaavat ne usein ruoanlaitossa..

Varastoinnin aikana parapähkinän kuori muuttuu nopeasti katkeraksi. Pähkinöitä käytetään myös öljyjen uuttamiseen niistä..

pixabay.com
depositphotos.com

Parapähkinät ovat melko suuria muihin pähkinöihin verrattuna. Vaikka korkealaatuisimmat pähkinät pyrkivätkin pääsemään markkinoille, asiantuntijat pitävät parapähkinöitä joskus vähemmän maukkaina kuin niihin liittyvät pähkinät, kuten makadamiat, cashewpähkinät ja mantelit..

Ravintoarvoltaan parapähkinät ovat ehkä rikkain seleenilähde, jonka sisältö on korkein mahdollinen. Ne ovat myös hyvä magnesiumin ja tiamiinin lähde. Useat tutkimukset osoittavat, että seleeniannos vähentää rinta- ja eturauhassyövän riskiä. Tämä on johtanut suosituksiin parapähkinöiden käytöstä ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä..

On huomionarvoista, että Euroopan unioni on ottanut käyttöön tiukat säännöt omassa kuoressaan olevien brasilialaisten pähkinöiden tuonnista Brasiliasta, koska sen todettiin sisältävän runsaasti aflatoksiineja, jotka voivat johtaa maksasyöpään.

depositphotos.com

Ruokasovellusten lisäksi parapähkinäöljyä käytetään kellojen voiteluaineena, hajuvesiteollisuudessa ja taiteellisten maalien valmistuksessa..

Brasilialaisen saksanpähkinän puu on erinomaista laatua, se on tiheää ja kestävää, se soveltuu hyvin työstöön ja kiillotukseen. Kaataminen on kuitenkin kielletty kaikkien kolmen tuottajamaan (Brasilian, Bolivian ja Perun) lailla. Laiton puun louhinta ja maaperän raivaaminen ovat jatkuva uhka tälle lajille.

Tosiseikat

  • Henkilö
  • Ruoka
  • Terveys
  • Eläimet
  • Sekalaiset

Kung Fu Mantis Mantis vs. Jumping Spider

Öljypalmi, jambolaani, atemoya, shea: upeimmat hedelmät ympäri maailmaa...

Väärinkäsitykset soodasta: onko syytä ottaa soodaa närästykseen?

10 syytä harrastaa urheilua

Testi: Kuinka houkutteleva olet naisille?

Futuristinen ohjaamon muuntaja KAMAZilta

Uni ja unet: 9 mielenkiintoista tosiasiaa

Kuinka paino vaikuttaa miehen seksuaalisuuteen

Kuinka vakaa avioliitto on, jos puolisot ovat liian erilaisia??

11 maailman epätavallisimmista kosmeettisista toimenpiteistä

Järkyttäviä faktoja vitamiinien ja ravintolisien tuotannosta

8 myyttiä taideterapiasta

© FactUm-Info.net, 2015–2020 | Kaikki oikeudet pidätetään Suunnittelija Deviser

Kun käytät sivuston materiaaleja, aktiivinen
indeksoitu linkki asiaankuuluvaan aineistoon FactUm-Info-verkkosivustolla

Sivusto käyttää modernia Progressive Web Apps -tekniikkaa
Tämä tarkoittaa, että voit käyttää sitä mobiilisovelluksena.
Ohjeet AndroidiOS: lle

Parapähkinöiden ominaisuudet ja ominaisuudet

Parapähkinät sisältyvät kasvissyöjien ja terveellisen elämäntavan kannattajien ruokavalioon, ja myös kulinaaristen herkkujen ystävät arvostavat niitä.

Mutta tutkijat uskovat, että tämän tuotteen avulla voit sekä parantaa kehon kuntoa että aiheuttaa merkittävää vahinkoa sille, joten on tärkeää käyttää luonnon lahjaa oikein.

On utelias, että eksoottisen puun hedelmä biologian kannalta on jyvä, mutta sen ulkonäkö muistuttaa kookospähkinää, minkä vuoksi ihmiset kutsuvat usein virheellisesti tällaisen kasvin satoa.

Mikä on ainutlaatuista Brasilian pähkinässä, missä se kasvaa, mitkä ovat sen ominaisuudet, kertoo informatiivisen artikkelin.

Parapähkinä ja sen ominaisuudet

Bertolethia on Etelä-Amerikassa, nimittäin Boliviassa, Brasiliassa, Venezuelassa ja Guyanassa, esiintyvä kasvisuku, ihmiset suojelevat ainoia puulajeja.

Bertoletian korkeus tuo huomattavia tuloja näihin maihin, koska parapähkinöitä toimitetaan moniin maailman maihin.

Jotkut ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, missä tällainen hämmästyttävä puu kasvaa Venäjällä, mutta eksoottisten kasvien viljelyä pidetään vaikeaksi kasvitieteilijöille..

Pienet viljelmät tuottavat niukan sadon Bertoletian villimetsiin verrattuna, minkä seurauksena ihmiskunnan ei tarvitse uneksia lajin onnistuneesta viljelystä. Lisäksi puu vaatii erityisiä ilmasto-olosuhteita..

  • Mielenkiintoista on, että parapähkinä on Amazonin sademetsän suurin puu..
  • Koska se saavuttaa usein 45 metrin korkeuden ja tavaratilan halkaisija vaihtelee 1-2 metriä.
  • Luonnossa Bertoletiya elää yli 400 vuotta, joidenkin kasvitieteilijöiden mukaan yksittäisten yksilöiden ikä on noin 1000 vuotta..

Hedelmiä kuvataan yksinomaan puhtaissa paikoissa, koska pölyttävistä hyönteisistä on pulaa ihmisten kärsimillä alueilla.

Ja ilman niitä ei ole mahdollista korjata runsasta hedelmäsatoa - siksi keinotekoisten viljelmien tuottavuus on suhteellisen alhainen..

Miltä sikiö näyttää

Metsissä, joissa puu kasvaa, on yleensä erityyppisiä mehiläisiä ja kimalaisia, joten kukkien pölyttämisen jälkeen hedelmät ilmestyvät pian, mutta ne kypsyvät 14 kuukauden kuluttua.

  • Kypsä hedelmä on suuri laatikko, se painaa enintään 2 kg, ja sen kuori on erittäin vahva ja kova, rakenteeltaan muistuttaa puuta.
  • Sisällä on monia kolmiomaisia ​​jyviä, ne muistuttavat epämääräisesti appelsiiniviipaleita, mutta Brasilian pähkinä ei ole kasvitieteellisesti.

Tästä huolimatta tämä luonnon lahja palvelee luonnollisesti paitsi ihmistä, myös eksoottiset eläimet ruokkivat siemeniä.

Tuotteen hyödylliset ominaisuudet

On tärkeää selvittää, mitkä ovat kuvatun mutterin edut ja haitat. Tietysti siinä on paljon ensimmäisiä, koska luonnon lahjan ainutlaatuiset ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta koostumuksesta - tuotteessa on yli 70% rasvoista, ja loput parantavista komponenteista ovat kaikenlaisia ​​aineita ja mineraaleja.

Joten Etelä-Amerikan pähkinän kemiallinen koostumus sisältää seuraavat elementit:

  • B-vitamiinit;
  • tokoferoli;
  • antioksidantit;
  • aminohappoja;
  • selluloosa;
  • rauta, kalsium, magnesium.

Tuotteen kaloripitoisuus on korkea, koska 100 grammassa puhdasta ydintä on yli 650 kaloria..

Syömisen jälkeen vain muutama jyvä, henkilö tuntee kasvavan kylläisyyden tunteen, ja se kestää noin 3 tuntia.

Mutta sinun ei pidä pitää Brasilian pähkinän erityisiä ravitsemuksellisia ominaisuuksia haittana, koska herkullisen kohtuullisella kulutuksella elimistö ei saa ylimääräisiä kiloja, vaan koko tarvittavien vitamiinien ja hivenaineiden valikoiman..

Brasilialaisen pähkinän hyödylliset ominaisuudet ovat hyödyllisiä kaikilla elämän alueilla. Kuumien maiden asukkaat käyttävät eksoottisia hedelmiä immuniteetin vahvistamiseksi, syövän estämiseksi.

Ja myös Etelä-Amerikan osavaltioiden perinteinen lääketiede neuvoo syömään tätä tuotetta tulehdusprosessien lievittämiseksi.

Maailman kylmissä nurkissa asuvat pähkinän ystävät syövät kuvattua tuotetta täydentääkseen terveellisten rasvojen määrää kehossa, normalisoidakseen hormonaalista järjestelmää ja tukeakseen verisuonia ja sydäntä stressitilanteissa.

Tuotesovellus

Seleeni, jossa on niin paljon parapähkinöitä, on tärkeää naisen lisääntymisterveyden ylläpitämiseksi..

  • tämä hivenaine tekee ihosta ja hiuksista kauniin,
  • vitamiinit ja monityydyttymättömät rasvat auttavat vähentämään huonon kolesterolin määrää veressä,
  • samaan aikaan Etelä-Amerikan pähkinä stimuloi potenssia ja lisää miesten voimaa,
  • siksi miehiä kehotetaan juhlimaan heitä lisääntymisjärjestelmän vaarallisten sairauksien estämiseksi.

Jos käytät yhtä ydintä päivässä, voit parantaa kehoasi käyttämättä synteettisiä vitamiinikomplekseja.

Tietäen mitä parapähkinä on ja mitä aineita se sisältää, sinun on opittava tuntemaan se vähitellen.

Käytä lapset

Mutta alle 3-vuotiaille lapsille tuote on vasta-aiheinen, mutta tulevaisuudessa se on lisättävä ruokavalioon varoen ja pähkinää on suositeltavaa käyttää murskattuina lisäämällä se ruokaan..

Aikuisille suositeltu päivittäinen annos tuotetta on 1-3 kpl.

Kaikki riippuu elämäntavasta, henkisestä ja fyysisestä aktiivisuudesta, ilmasto-olosuhteista.

Esimerkiksi urheilijat ja ihmiset, joilla on ravitsemuksellisia puutteita yhdessä stressin kanssa, voivat syödä muutaman parapähkinää päivässä..

Ja lapsille ja istumatonta elämäntapaa käyttäville henkilöille riittää kuluttaa enintään yksi pähkinä päivittäin.

Tuote vahingoittaa

Parapähkinöitä tulisi käyttää maltillisesti, sellainen luonnon lahja ei siedä liiallista innostusta.

Etelä-Amerikasta peräisin olevan herkkujen vasta-aiheet ovat sellaisia ​​ominaisuuksia kuin:

  • yksilöllinen suvaitsemattomuus komponentteihin,
  • jatkuva proteiini-allergia,
  • kroonisten vatsavaivojen paheneminen.

Ihmiset, jotka seuraavat Bertoletiyan kasvua, seuraavat tarkasti muihin maihin vietävien pähkinöiden puhdistusjärjestelmää..

Hedelmän kuori sisältää runsaasti vaarallista ainetta ja sisältää myös radiumia, jonka kertyminen ihmiskehoon on erittäin epätoivottavaa..

Parapähkinä - kuvaus, hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet, koostumus, kaloripitoisuus, valokuva

Parapähkinät ovat Etelä-Amerikan Bertholletia-puun hedelmiä. On huomionarvoista, että kasvitieteessä kasvi ei kuulu pähkinäkasveihin, ja hedelmät näyttävät pähkinöiltä vain ulkonäöltään ja mauiltaan..

Voit tavata Bertoletiyan sellaisissa Etelä-Amerikan maissa kuin Guyana, Venezuela, Brasilia, Kolumbia, Peru ja Bolivia. Jälkimmäinen on johtava parapähkinöiden maailmanviennissä, sillä on lähes 50% korjattujen hedelmien kokonaismäärästä. Kasvien alueellisen sijainnin vuoksi sitä kutsutaan myös Etelä-Amerikan pähkinäksi..

Kuva: Kuinka parapähkinä kasvaa

Parapähkinät kerätään pääasiassa luonnonvaraisista kasveista, koska niiden keinotekoinen viljely ei ole taloudellisesti kannattavaa. Viljellyt kasvit ovat jopa kymmenien vuosien jälkeen vähemmän hedelmällisiä kuin villit vastaavanlaiset, tämä johtuu pölyttämisen monimutkaisuudesta.

Miltä parapähkinä näyttää?

Berthollet-puita voidaan kutsua jättiläisiksi, ne kasvavat jopa 45-50 metrin korkeuteen, runko voi olla jopa kahden metrin halkaisijaltaan. Oksat ja lehdet sijaitsevat vain yläosassa muodostaen pallomaisen kruunun. Kasvien keski-ikä on noin 500 vuotta, ne alkavat tuottaa hedelmää noin 12-vuotiaana.

Brasilialaisen pähkinän hedelmät näyttävät kookospähkinältä, joka on ristissä saksanpähkinän kanssa - helpotusruskea laatikko, joka on valmistettu vahvasta paksusta kuoresta, jonka halkaisija on enintään 15 senttimetriä ja paino enintään 2 kg. Kun tällainen "ammus" putoaa, se voi olla vaarallinen eläville olennoille, kun otetaan huomioon korkeus, josta se lentää.

Kuva: parapähkinäkapseli

Sisällä bertoletan hedelmät ovat samanlaisia ​​kuin sitrushedelmät - siemenet-pähkinät on järjestetty oranssiksi viipaleiksi. Itse kermanväriset ytimet on peitetty vaaleanruskealla kuorella ja suljettu erillisiin karkeisiin kuoreihin. Niiden pituus on 5-6 cm ja niillä on pitkänomainen kolmion muoto.

Laatikko voi sisältää enintään 20 siementä.

Kuva: parapähkinän ytimet

Parapähkinä maistuu pinjansiemeniltä, ​​mutta maallisemmalla maulla..

Parapähkinöiden edut ja haitat

Koska parapähkinän erottuva piirre on sen korkea seleenipitoisuus, kannattaa puhua heti sen ominaisuuksista. Tällä elementillä on myönteinen vaikutus immuniteettiin, vähentää kilpirauhasen sairauksien todennäköisyyttä, on myös antioksidantti, lisää libidoa ja vaikuttaa positiivisesti lisääntymisjärjestelmään..

Brasilian pähkinän koostumuksessa olevat flavonoidit parantavat maksan toimintaa ja muodostavat hormonaalisen tason, estävät myös soluvaurioita ja niiden ennenaikaisen vanhenemisen. Sterolit auttavat poistamaan huonoa kolesterolia verestä.

Bertoletten hedelmissä olevat vitamiinit vaikuttavat näköön, lisäävät stressinkestävyyttä, ylläpitävät asianmukaista aineenvaihduntaa ja parantavat ihon, hiusten ja kynsien ominaisuuksia.

Parapähkinää käytetään syövän ehkäisyyn, nivelten hoitoon, sydän- ja verisuonijärjestelmän ja keskushermoston normalisointiin..

On suositeltavaa kuluttaa enintään 1-2 pähkinää päivässä.

Parapähkinöiden liiallinen kulutus voi johtaa seleenimyrkytykseen. 100 grammaa tuotetta sisältää melkein 30 päiväannosta tälle alkuaineelle. Myrkytyksen merkkejä ovat pahoinvointi, oksentelu, päänsärky, vatsakipu, hengitysvaikeudet ja jopa keuhkokuume.

Et voi syödä pähkinöitä yhdessä kuoren kanssa, se sisältää sellaisen elementin kuin aflatoksiini (luonnollinen myrkky), joka vaikuttaa negatiivisesti maksaan aiheuttaen kirroosia ja syöpää.

Vasta-aiheisiin kuuluvat yksilöllinen suvaitsemattomuus ja allergiat. Vaikka et ole allerginen, kokeilet ensimmäistä kertaa parapähkinää erittäin huolellisesti ja pieninä määrinä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Parapähkinät ovat erittäin kaloreita, 100 g tuotetta sisältää 682 kcal. Niillä on rikas kemiallinen koostumus - ne sisältävät seleeniä, kuparia, fosforia, magnesiumia, omega-3-rasvahappoja, vitamiineja, steroleja, kuituja, dekstriinejä ja muita alkuaineita.

Aineiden pitoisuus 100 g: ssa tuotetta:

Makroelementit:

  • proteiinit - 14 g;
  • rasva - 67 g;
  • hiilihydraatit 12 g.

Vitamiinit (päivittäisen arvon prosenttiosuus on ilmoitettu suluissa):

  • E-vitamiini - 5,7 mg (38,7%);
  • C-vitamiini - 0,7 mg (0,8%);
  • B1-vitamiini - 0,6 mg (51,4%);
  • B3-vitamiini - 0,3 mg (1,8%);
  • B4-vitamiini - 28,8 mg (5,8%);
  • B5-vitamiini - 0,2 mg (3,7%);
  • B6-vitamiini - 0,1 mg (7,8%);
  • B9-vitamiini - 22 μg (5,5%).

Mineraalit:

  • Seleeni - 1917 mcg (3485%);
  • Kupari - 1,7 mg (193%);
  • Fosfori - 725 mg (103%);
  • Magnesium - 376 mg (94%);
  • Mangaani - 1,2 mg (53%);
  • Sinkki - 4,1 mg (36,9%);
  • Rauta - 2,4 mg (24%);
  • Kalsium - 160 mg (16%);
  • Kalium - 659 mg (14%);
  • Natrium - 3 mg (0,2%).

Kuinka parapähkinää syödään

Parapähkinöitä voidaan syödä vain täysin kuorittuina. Työntekijät avaavat macheten avulla laatikot Bertolethia-hedelmiä sadonkorjuuvaiheessa, joten voimme ostaa vain kuorittuja ytimiä tai pähkinä-siemeniä niiden kuoreista. Nämä kuoret on helppo poistaa kotona, käytä vain pähkinänsärkijää tai mitä tahansa perinteistä menetelmää pähkinöiden avaamiseksi.

Brasilian pähkinöiden käyttö

Kuten muillakin pähkinöillä, Brasilian pähkinöillä on monia käyttötarkoituksia. Ne syödään raakana tai paistettuna. Siemeniä käytetään myös muiden ruokien, esimerkiksi pestokastikkeen, valmistuksessa, ja niitä käytetään myös jälkiruokissa, salaateissa, kuumissa ruokissa. Käytetään ravitsevien smoothien valmistamiseen.

Käytetään ruoanlaittoon ja parapähkinäöljyyn.

Kuinka valita ja varastoida parapähkinöitä

Laadukas Brasilian pähkinä on ilman täpliä kevyessä massassa, painava ja miellyttävän tuoksuinen. Kevyet ja kutistuneet siemenet osoittavat, että tuotetta ei ole varastoitu oikein eikä sitä kannata ostaa. Jos aiot ostaa pähkinöitä kuoressa, ravista sitä vain, jos ne kolisevat, siemenet ovat kuivia.

Säilytä mieluiten kuorittuja parapähkinöitä lasisäiliössä, jossa on ilmatiivis kansi, kuivassa ja pimeässä paikassa - ne voivat kestää jopa kaksi vuotta. Paahdettujen pähkinöiden säilyvyysaika on noin kolme kuukautta.