Puolukka

Puolukka on monivuotinen, matala, ikivihreä, haarautuva pensas, jonka korkeus on 10-20 cm.

Lehdet ovat pieniä, petiolate, nahkaisia, kiiltäviä.

Kukat ovat vaaleanpunaisia, 5 mm pitkiä kelloja, jotka on koottu oksien kärkeen harvoissa harjoissa. Kukkii toukokuussa - kesäkuun alussa.

Puolukkahedelmät ovat kooltaan pieniä, kirkkaan punaisia ​​marjoja, joilla on tyypillinen makea ja hapan maku. Kypsyy elo-syyskuussa.

Puolukka on villimetsä. Löydetään tundrassa samoin kuin metsäalueilla, lauhkeassa ilmastovyöhykkeessä. Ensimmäiset puolukoiden viljelyyritykset ovat peräisin vuodelta 1745, jolloin annettiin keisarinna Elizaveta Petrovnan asetus, jossa ilmaistiin vaatimus löytää tapa kasvattaa puolukoita Pietarin läheisyydessä..

Mutta todella massiiviset puolukka-istutukset alkoivat ilmestyä 60-luvulla Yhdysvalloissa, Venäjällä, Saksassa, Ruotsissa, Suomessa, Hollannissa, Valko-Venäjällä ja Puolassa. Korkean koneistustason vuoksi marjojen sato on tällaisilla istutuksilla 20-30 kertaa suurempi kuin luonnollisilla pelloilla.

Puolukan kaloripitoisuus

Puolukka 100 g: ssa sisältää vain 46 kcal, joten syömällä sitä ei voi pelätä, että se aiheuttaa ylimääräisiä kiloja, jos noudatat ruokavaliota. Ylipainoiset ihmiset eivät myöskään voi ajatella sitä, että marja voi pahentaa tilannetta..

Ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Puolukan hyödylliset ominaisuudet

Puolukka sisältää hiilihydraatteja, hyödyllisiä orgaanisia happoja (sitruuna-, salisyyli-, omenahappo jne.), Pektiiniä, karoteenia, tanniineja, A-, C- ja E-vitamiineja. Marjoissa enintään 10-15% sokereita (glukoosi, sakkaroosi, fruktoosi) ja niin edelleen sama kalium, kalsium, magnesium, mangaani, rauta ja fosfori. Bentsoehapon suuren määrän vuoksi puolukat ovat hyvin säilyneitä ja niillä on säilöntäominaisuuksia..

Puolukan lehdet sisältävät tanniineja, arbutiinia, hydrokinonia, tanniinia ja karboksyylihappoja. Myös gallus, kiniini, viinihappo ja C-vitamiini.

Puolukan siementen koostumuksesta löydettiin rasvaisia ​​karboksyylihappoja: linolihappo ja linoleenihappo.

Puolukkahoito Tämä on erittäin arvokas lääkekasvi. Suurimmalla osalla lehtiä on parantavia ominaisuuksia. Niiden valmistaminen itse ei ole vaikeaa. Voit tehdä tämän huhtikuussa ja toukokuun puoliväliin asti (vaikka kasvilla ei vielä ole silmuja tai ne ovat hyvin pieniä ja vihreitä), lehdet kynsitään varovasti oksista käsin.

Kansanlääketieteessä puolukka tunnetaan toniseina, haavojen paranemisena, kuumetta alentavina, antiskorbutisina ja A-avitaminoosilla, anthelmintteinä, punatauti, hypohappo gastriitti, hepato-kolekystiitti, suolakertymät, mahakasvaimet, antiseptiset, hemostaattiset, diabeettiset, reumaattiset ja sisäiset sairaudet keuhkot, keltaisuus, verenpainetauti, neurastenia, enteriitti, antibakteerinen. Keittäminen lehtiä ja hedelmiä sekoitettuna mäkikuismaan - enureesiin ja sekoitettu mustikoihin - lavantautiin. Nestemäinen uute - rauhoittava ja diureetti.

Puolukkahedelmiä käytetään homeopatiassa esanssien valmistamiseen. Kuivatussa ja tuoreessa muodossa ja mehussa - avitaminoosille A ja C.Veden infuusio ja keittäminen - laksatiivinen, punatauti ja reuma, diureetti ja antiseptinen, anthelmintti, rotanvastainen ja bakterisidinen. Mehu ja uute - vahvistava ja tonisoiva kuume, vilustuminen, malaria, tuhkarokko, ihosyövän ja mahakasvainten oireenmukainen hoito, diabetes. Hedelmät parantavat näöntarkkuutta ja niitä suositellaan lentäjille, merimiehille, metsästäjille ja kuljettajille, jotka työskentelevät silmien rasituksessa..

Voit poimia lehdet syksyllä marjojen poiminnan jälkeen. Mutta kesällä kerätyt lehdet muuttuvat kuivumisen aikana mustiksi ja eivät sovellu raaka-aineiksi. Puolukka-lehtien keittämällä on diureettinen antiseptinen ja supistava vaikutus. Se on tarkoitettu kystiittiin, munuaiskiviin, kihtiin, osteokondroosiin, niveltulehdukseen. Suurin hyötysuhde ilmenee emäksisellä reaktiolla. Siksi on suositeltavaa juoda puolukka-lehtien keittäminen sopivalla kivennäisvedellä..

Liemen valmistamiseksi kaada tarvittava määrä grammaa murskattuja lehtiä (2 rkl) emalikulhoon 200 millilitraan (1 kuppi) kiehuvaa vettä. Lämmitetään kiehuvassa vesihauteessa 30 minuutin ajan. Jäähdytä sitten 10 minuuttia ja tyhjennä. Tuo liemen tilavuus 200 millilitraan kiehuvalla vedellä. Ota, muista sopia annoksesta lääkärisi kanssa 30-40 minuuttia ennen ateriaa.

Puolukat sisältävät runsaasti sokereita, orgaanisia happoja, vitamiineja.Lääketieteessä niitä käytetään apuaineena matalan happamuuden omaavan verenpainetaudin ja gastriitin hoidossa. Marjojen vesi-infuusio (hedelmäjuoma) sammuttaa jano hyvin: sitä suositellaan usein potilaille, joilla on korkea kuume. Puolukka-infuusiolla on myös lievä laksatiivinen vaikutus..

Puolukka mehulla on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Se alentaa hieman verenpainetta, sillä on heikko sedatiivinen vaikutus, parantaa suoliston peristaltiikkaa, sillä on antipyreettisiä ja diureettisia vaikutuksia. Kylmän hoitoon voit suositella sairaan lehmäkukka-teetä puolukkahillolla. Se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.!

Puolukka-lehtien infuusiota käytetään diureettina munuais- ja maksasairauksiin sekä reumaan ja kihtiin. 10 g lehtiä kaadetaan 100 g: lla kiehuvaa vettä, vaaditaan 2 tuntia, suodatetaan. Ota 1-2 ruokalusikallista 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Jos sinulla on yleinen heikkous, vilustuminen, ummetus, päänsärky, flunssa, ota juoma puolukkamehusta. 50 g mehua laimennetaan 150 g: lla jäähdytettyä keitettyä vettä, sokeria tai hunajaa lisätään makuun. Juo 100 g 3-4 kertaa päivässä aterioiden jälkeen.

Ota ummetusta, maksasairautta, munuaissairautta, paksusuolentulehdusta varten 100 g puolukka-infuusiota 4 kertaa päivässä ennen ateriaa. 200 g marjoja kaadetaan siivilään kiehuvalla vedellä ja infusoidaan sitten 400 g: aan jäähdytettyä kiehuvaa vettä 6 tunnin ajan.

Puolukka-marjojen ja puolukkamehun käyttöä suositellaan hypo- ja vitamiinipuutoksiin, gastriittiin, jonka mahahapon happamuus on alhainen, ja korkeaan verenpaineeseen. Marjojen ja puolukan lehtien infuusioita ja keitoksia käytetään diureettina, supistavana ja antiseptisenä.

Puolukka-marjojen keittäminen sammuttaa jano hyvin kuumeen sattuessa. Puolukka mehu on humalassa neuroosien ja anemian kanssa. Reumalla, verenpainetaudilla puolukalla on skleroottinen vaikutus, vahvistaa verisuonten seinämiä.

Puolukka-lehtien keittämistä käytetään diabeteksen, reuman, munuaissairauksien, kihdin hoitoon (auttaa liuottamaan ja poistamaan kiviä). Puolukka-lehdet ovat keitettyjä ja kuten teetä. Puolukka-tee palauttaa voiman hyvin ja lievittää väsymystä. Puolukka-marjoja käytetään keuhkotuberkuloosin, vatsakadun, munuaiskivien hoidossa vitamiinina ja mädäntymistä estävänä aineena. Puolukka mehu terävöittää näköä, on erittäin hyödyllinen neurooseille ja anemialle.

Puolukka marjoilla on haavaumia estävä vaikutus, alentaa veren kolesterolia, parantaa mahalaukun ja suoliston toimintaa sekä alentaa verenpainetta. Puolukan nuoria versoja käytetään kipulääkkeinä ja masennuslääkkeinä..

Kukkivat puolukan versot parantavat naisten vaivoja ja auttavat ylläpitämään raskautta. Puolukkahillo on erittäin hyödyllinen työssäkäyville naisille. Lisäksi on todistettu, että puolukka lisää antibioottien ja sulfa-lääkkeiden aktiivisuutta, joten on vaikea löytää jotain hyödyllisempää kuin puolukka-mehu erilaisilla kuumeilla sekä ruokahalun lisäämiseksi vakavien sairauksien ja vammojen jälkeen..

Puolukan vaaralliset ominaisuudet

Puolukka on yksi erittäin haitallinen ominaisuus. Mikään kasvi ei voi ylpeillä tällaisesta taipumuksesta kerätä radioaktiivisia aineita. Tämä aiheuttaa suuren vaaran keholle. Siksi on välttämätöntä syödä vain niitä marjoja, jotka on kerätty mahdollisimman kaukana moottoriteiltä, ​​hautausmailta, tehdaskomplekseista..

Tämä hedelmä voi myös olla haitallista niille, joilla on lisääntynyt vatsan eritysfunktio, joten haavaumia suositellaan pidättäytymään sen käytöstä. Sinun ei pitäisi syödä puolukoita ihmisille, joilla on matala verenpaine, koska sillä on voimakas paineen alentava vaikutus.

Videoresepti herkullisen ja terveellisen puolukan ja banaanin smoothie valmistamiseksi.

Puolukka

Puolukka-lehtien hyödylliset ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Tavallinen puolukka on hyödyllinen kasvi

Puolukka on ikivihreä pensas, joka kuuluu puolukka-perheeseen. Puolukan korkeus on 30 cm, kasvin juurakot hiipivät vaakasuoraan. Puolukan varret ovat suoria ja haarautuneita. Kauniit, talvehtivat pyöristetyt lehdet, jotka on järjestetty vuorotellen lyhyille varret, hieman käpristyneet reunoista. Lehtien ulkopinta on tummanvihreä ja kiiltävä, mutta sisäpuoli on vaaleanvihreä ja siinä on ruskeita pisteitä. Puolukka-kukat sijaitsevat lyhyillä jalustoilla, jotka kokoontuvat roikkuviin harjoihin. Yksi klusteri voi sisältää neljästä kahdeksaan kukkaa. Kukat tuottavat heikkoa, mutta erittäin miellyttävää tuoksua.

Kesän viimeisinä päivinä kasvin marjat muuttuvat vaaleanpunaisiksi, jotka syksyn alussa ovat korallivärisiä. Marjat sisältävät monia punaruskea siemeniä. Puolukka tuottaa hedelmää vasta kaksi vuotta myöhemmin istutuksesta. Leviää useimmiten vegetatiivisella tavalla (käyttämällä juurakkasegmenttejä). Puolukka on monivuotinen kasvi, jonka elinikä on 300 vuotta. Tämä kasvi kasvaa koko IVY-maassa. Puolukoita voidaan nähdä metsissä, hummoissa suon lähellä, muiden pensaiden välissä. Puolukat kasvavat parhaiten happamassa ja huonossa maaperässä..

Monet ihmiset tietävät puolukkaan liittyvän legendan, muistakaamme siitä. Kerran ystävällinen niellä otti pisaroita elävää vettä suuhunsa, unelmoi ripotella koko ihmiskunnan tällä vedellä antaen hänelle kuolemattomuuden. Sillä hetkellä kun pääskynen lensi, paha ampiainen, joka ei halunnut ihmisille hyvää, pisteli pääskysen. Pääskysellä oli kipuja, ja hän avasi suunsa huutamaan tuskasta. Tietenkin vettä valui. Ihmisistä ei tullut kuolemattomia, mutta kun tippaa putosi taivaalta maahan, ne putosivat männyn, setrin ja puolukan päälle, minkä ansiosta näistä kasveista tuli ikivihreitä. Pääskelellä oli pahoillani siitä, että hän ei voinut antaa ihmisille kuolemattomuutta, ja vihasta hän puri ampiaisen kielen, ja tämän jälkeen ja tähän päivään asti ampiainen voi vain surista.

Puolukan hyödylliset ominaisuudet

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään kasvin hedelmiä ja lehtiä. Lehdistä valmistettuja valmisteita käytetään diureettina, desinfiointiaineena ja choleretic-aineena. Puolukka-lehdet sisältävät parkitusyhdisteitä, minkä vuoksi puolukka-lehtiin perustuvilla valmisteilla on tulehdusta ja bakteereja tappava vaikutus kehoon.

Puolukoiden sisältämät katekiinit vahvistavat kapillaareja ja vähentävät niiden haurautta. Kasvin lehdet ovat supistavia ja antiseptisiä. Lehtiä käytetään kihdin, gastriitin, maksan jne. Hoitoon..

Kasvin tuoreet hedelmät ovat hyödyllisiä verenpainetaudin hoidossa tai keinona parantaa näköä. Puolukkaiden ja hunajan sekoitus auttaa tuberkuloosin tai veren yskimisen yhteydessä..

Puolukan lehdet sisältävät askorbiinihappoa, karoteeni-, kalium- ja mangaanisuoloja sekä orgaanisia happoja, kuten etikka-, omena- ja sitruunahappo.

Puolukka raskauden aikana

Puolukka-marja on erinomainen lääkevalmiste, hyödyllisten aineiden ruokakomero ja erittäin maukas herkku siirappien, sokeroitujen hedelmien, hillojen, mehujen jne. Muodossa. Kasvi on täynnä lukemattomia tärkeimpien vitamiinien varauksia: C, PP, A, B1, B2. Sen kaloripitoisuus on pieni: 100 g marjoja sisältää vain 43 kcal. On proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Vitamiinit, kalium, magnesium, fosfori, rauta nostavat yleistä sävyä, kunnostavat hermostoa, lievittävät verisuonten ja kapillaarien haavoittuvuutta, vahvistavat sydäntä ja parantavat aineenvaihduntaa.

Puolukat ovat erittäin tyydyttyneitä bentsoehapolla, minkä ansiosta marjat säilyttävät tuoreutensa pitkään. Niissä on antiseptinen aine - salisyylihappo, joten puolukalla on antimikrobinen ja anti-inflammatorinen vaikutus. Puolukat sisältävät myös omenahappoa, sitruunahappoa ja viinihappoa, eteerisiä öljyjä, pektiinejä ja polyfenoleja. Taiga-marja on ympäristöystävällinen tuote, se kasvaa metsissä ilman kemiallisia lannoitteita.

Puolukat korjataan käsin, ne ovat ihanteellisia raskaana oleville naisille, hypoallergeeniset. Karoteenia ja askorbiinihappoa sisältävä puolukkamehu on erityisen hyödyllinen hedelmällisyyden aikana talvikuukausina: Vitamiinikylläisyyden lisäksi se eliminoi kylmän riskiä. E- ja B-vitamiinit ovat mukana lihasten toiminnassa, jonka erinomainen kunto on niin tärkeä synnytyksen aikana, että ne tukevat normaalia hermostoa, parantavat mielialaa ja poistavat masennuksen.

P-vitamiinin avulla verenpaine normalisoituu, turvotus vähenee. Kalsium osallistuu syntymättömän vauvan luuston muodostumiseen, vahvistaa hampaiden emalia ja äidin luustojärjestelmää. Puolukka hoitaa veren hemoglobiinipitoisuuden, vähentää sydämen ja verisuonten kuormitusta kyllästämällä kehon raudalla, mangaanilla ja kaliumilla.

Puolukka, jossa on kystiitti

Monet naiset tuntevat epämiellyttävän ja melko tuskallisen taudin - kystiitin. Hänen salakavaluutensa on, että kylmänä vuodenaikana virtsarakon tulehdus ilmenee usein. Puolukasta tulee ennaltaehkäisy ja ensimmäinen avustaja taudin hoidossa. Valtava C- ja B2-vitamiinin, mangaanioksidin, kaliumin ja orgaanisten happojen pitoisuus auttaa poistamaan tulehdusprosesseja ja yleensä lievittää kystiittiä pitkään.

Resepti numero 1: 1 rkl puolukan lehtiä on vaadittava yhden tunnin ajan lasilliseen kiehuvaa vettä ja otettava 0,5 kuppia 3 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Resepti numero 1: sinun tulisi sekoittaa 3 osaa puolukan lehtiä, 2 osaa polttonestettä, salviaa, kolmiväristä violettia, niittimakkaa, murskattuja voikukan juuria ja lehtiä, 1 osa minttua, vaahtokarkin juurta ja kamomillaa. Sitten 1 rkl seosta kaadetaan termospulloihin, kaadetaan 0,5 litraa kuumaa vettä, jätetään 1 tunniksi. Juo lääke kaavion mukaisesti: ota 3 päivän ajan 8 kertaa päivässä neljäsosa lasillista infuusiota, vähennä sitten päivittäin annosten lukumäärä neljä kertaa. Infuusiota voidaan käyttää douching-toimenpiteisiin. Kypsät marjat (enintään kilogramma päivässä), hedelmäjuomat ja säilykkeet, ruokavalion noudattaminen hoitojaksolla vaikuttavat positiivisesti palautumiseen.

Puolukan käyttö perinteisessä lääketieteessä

Kansanlääketieteessä käytetään puolukan maanalaista osaa, lehtiä, versoja ja hedelmiä. Alkoholi-tinktuurit valmistetaan maanalaisesta osasta, jota käytetään vilustuminen ja flunssa.

Puolukan versoista valmistettuja infuusioita käytetään päänsärkyyn, vilustumiseen, ylempien hengitysteiden kaihiin.

Puolukan lehdistä valmistetaan infuusio ja keittäminen, joita käytetään virtsakivitautiin diureettina. Kasvien lehdistä valmistetuilla valmisteilla on antiseptisiä, tonic-, antipyreettisiä ominaisuuksia mahakasvaimissa, keltaisuudessa, kohdun ja sisäelinten verenvuodossa, neurastheniassa ja muissa sairauksissa..

Hedelmiä, infuusiota ja mehua hedelmistä käytetään vitamiinipuutokseen, reumatismiin. Puolukkamehulla on tonic ja tonic vaikutus vilustumista, malariaa, diabetesta ja mahakasvaimia vastaan. Ottaen huomioon, että hedelmät lisäävät ihmisten näöntarkkuutta, niitä suositellaan lentäjille, kuljettajille, merimiehille - yleensä niille ihmisille, jotka rasittavat silmiään työskennellessään..

Puolukka reseptejä

Puolukka-lehtien keittäminen. Sitä käytetään virtsakivitautiin. Sen valmistamiseksi tarvitset 2 rkl lehtiä ja 1 kuppi kiehuvaa vettä. Laitamme kaikki tämä emalikulhoon ja peitetään kannella, laitetaan vesihauteeseen puoleksi tunniksi, jäähdytetään noin 10 minuuttia ja suodatetaan. Mikä on jäljellä, on puristettava. Laimennetaan vesihauteesta saatu määrä uudella 200 ml: lla kiehuvaa vettä. Sinun on säilytettävä liemi enintään kaksi päivää, mutta viileässä paikassa. Tällainen keittäminen tulisi ottaa päivittäin 2-3 kertaa, 60-80 ml.

Puolukka tee. Se valmistetaan näin: sinun on otettava 1 tl hienonnettuja lehtiä, kaadettava lasillinen kiehuvaa vettä ja jätettävä kaikki puoleksi tunniksi. Sinun on otettava tämä tee puoli tuntia ennen ateriaa, 3 kertaa, 50-100 ml. Tämä tee auttaa kroonisen gastriitin hoidossa, koska kaikki tanniinit säilyvät valmiissa teessä..

Puolukka vettä. Se valmistetaan näin: ota lasipurkki ja kaada puolukan hedelmät siihen, täytä se kylmällä keitetyllä vedellä ja sulje se muovipussilla hyvin tiukasti. Säilytä sitä viileässä paikassa. Käytetään laksatiivina.

Puolukka-lehtien infuusio. Se on helppo valmistaa. Sinun on otettava 4 teelusikallista hienonnettuja lehtiä ja kaada puoli litraa kiehuvaa vettä, laitetaan vesihauteeseen neljännekseksi tunniksi (emalikulhoon). Seuraavaksi seosta jäähdytetään 45 minuuttia, suodatetaan kolmikerroksisen sideharson läpi. Älä unohda saattaa infuusio alkuperäiseen tilavuuteen tavallisella keitetyllä vedellä. Sinun on otettava se joka päivä ennen ateriaa, 50 ml..

Puolukka-infuusio. Ota 200 grammaa kasvin hedelmää, huuhtele kiehuvalla vedellä siivilässä. Kaada sitten hedelmien päälle 400 ml kylmää kiehuvaa vettä ja jätä 6 tunniksi. Ota puoli kuppia ennen ateriaa 4 kertaa päivässä munuaissairauksiin, maksasairauksiin, gastriittiin, koliittiin ja jopa ummetukseen.

Keittäminen huuhtelua varten. Kaada 10 grammaa kuivattua puolukanlehteä 200 ml: lla kiehuvaa vettä, laita vesihauteeseen 25 minuutiksi. Kun sinun täytyy suodattaa liemi, tuo tilavuuteen yksi lasillinen vettä. Tätä lääkettä tulisi käyttää suun huuhteluun suutulehduksen, ikenetaudin ja parodontaalisen taudin varalta. Huuhtelun välisen ajan tulisi olla 2-3 tuntia.

Puolukka lähtee

Puolukan lehdet korjataan heti marjojen poiminnan jälkeen. Niillä on suotuisa vaikutus ihmiskehoon arbutiiniglykosidien, ursuloiini-, gallushapon ja kiniinihappojen ansiosta. Ne sisältävät tanniineja, flavonolia.

Puolukan lehtien hyödyllisillä ominaisuuksilla on antimikrobinen vaikutus, parantava vaikutus munuaissairauksiin, reumatismiin. Lehtien keitot ja infuusiot käytetään gastriittiin, kun mahalaukun happamuus laskee, vilustumiseen, turvotukseen ja anureesiin. Jotta hoidon vaikutus olisi erinomainen, on tärkeää tietää, miten puolukat valmistetaan oikein..

Lehtien ja marjojen vesilevyt ovat erittäin hyödyllisiä milloin tahansa vuoden aikana. Puolukka-lääkkeet ovat hyvin infusoituja termospulloissa, voit käyttää myös vanhaa menetelmää - käärimällä astioita, joissa lääke on vahvistumassa. Se on parasta pitää kylmänä ja keittää annoksina, jotka riittävät yhden päivän käyttöön..

Voit valmistaa väkevöityä teetä, jolla on vahvistava vaikutus, käyttämällä tuoreita tai kuivia raaka-aineita.

Resepti numero 1: 1 teelusikallinen lehtiä tulisi keittää 250 millilitraan kiehuvaa vettä ja infusoida puolen tunnin ajan. Juo tyhjään vatsaan aamulla, ennen ateriaa lounasaikaan ja illalla. Kun olet juonut teetä päivittäin, ruoansulatus paranee, jakkara normalisoituu.

Puolukka-lehtien keittäminen: kaada 2 rkl raaka-aineita 1 lasilla kiehuvaa vettä, liota vesihauteessa 30 minuuttia, jäähdytä, tuo tilavuus 200 ml: ksi.

Tällaista keittämistä voidaan käyttää vilustumiseen, kurkun kurkun kuristamiseen..

Puolukka-lehtien infuusio: 100 g puolukka-lehtiä kaadetaan 2,5 litraan kiehuvaa vettä kahden tunnin infuusion jälkeen, suodatetaan ja lisätään 250 ml vodkaa. Hauduta 15 minuuttia matalalla lämmöllä kiehumatta. Ota 100 g 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa 6 kuukauden ajan. Infuusio hoitaa reumaa, auttaa pääsemään eroon hiekasta munuaisissa ja virtsarakossa.

Puolukka-lehtien käyttö antaa sinun elää ilman toksiineja. Reseptejä on monia, parantajat jakavat ne mielellään ihmisille, välittäen tätä tietoa sukupolvelta toiselle. Decoctions edistävät suolojen erittymistä ja nivelten motorisen toiminnan palautumista polyartriitin tapauksessa. Se on diureetti. Monimutkaisella hoidolla veturijärjestelmän sairaudet kukistuvat.

Resepti numero 1: 3-4 teelusikallista hienonnettua puolukanlehteä, kaada kaksi lasillista kuumaa vettä, keitetään vesihauteessa 15 minuuttia, jäähdytetään 45 minuuttia huoneenlämmössä, suodatetaan ja lisätään vettä haihtuneen nesteen palauttamiseksi. Ota liemi 1/4 kuppia 3-4 kertaa päivässä. Työkalu parantaa aineenvaihduntaa.

Resepti numero 2: 1 tl lehtiä, kaada 1,5 kuppia kiehuvaa vettä, anna sen hautua, kääritty, 1 tunti, kanta. Ota 1/2 kupillista 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa kihti ja reuma.

Resepti numero 3: sekoita 1 rkl puolukoita ja mansikoita, hauduta 1 lasilliseen vettä, lisää hunajaa makuun ja juo kuumana, 1 lasi 3-4 kertaa päivässä vilustuminen.

Resepti numero 4: 3-4 teelusikallista murskattua puolukanlehteä kaada 500 ml vettä, kiehauta 20 minuuttia. Anna sen hautua 15–20 minuuttia ja suodata. Juo 100 ml 3-4 kertaa päivässä. Se on hyvä diureetti ja sitä käytetään myös antiseptisenä aineena..

Liotettuja ja keitettyjä marjoja suositellaan reuman, kihdin ja turvotuksen hoitoon.

Puolukka marjat

Kypsä puolukka marja voi auttaa lääkkeitä verenpainetaudin alkuvaiheen hoidossa. Niitä käytetään kohdun verenvuotoon, kun ravintotarve on erityisen tuntuva. Keuhkotuberkuloosi, keltaisuus, neurasteeniset oireet, koliitti, enteriitti ovat myös viitteitä puolukoiden käytöstä perinteisen lääketieteen näkökulmasta. Liemi, jolla on diureettisia ominaisuuksia, voi poistaa ripulin ja tuhota mädäntyvät bakteerit.

C-vitamiinilla on antiskorbutinen vaikutus. Marjojen vesi-infuusio on maukas ja hyödyllinen, se pystyy sammuttamaan jano ja lievittämään vakavaa tilaa kuumeilla. Joissakin tapauksissa marjahoito on osaltaan parantunut ihosyövästä ja mahakasvaimista. Tanniinit sitovat koboltin, cesiumin ja lyijyn suoloja poistamalla ne kehosta. Hedelmäjuomat ja tuoreet marjat, jotka on raastettu sokerilla, ovat hyödyllisiä erilaisten onkologisten sairauksien hoidossa..

Erinomaisen maun lisäksi puolukalla on alhainen kaloripitoisuus - 40 kcal / 100 g, joten liikalihavat ihmiset voivat kuluttaa sitä missä tahansa määrin..

Puolukka lehdet ovat diureetti. Monimutkaisessa hoidossa keittämällä niiden avulla tuki- ja liikuntaelimistön sairaudet voitetaan. Säännölliset ennaltaehkäisevät keitot antavat sinun elää ilman toksiineja.

Perinteiset parantajat ja lääkärit sanovat, että marjat ja mehut lisäävät immuniteettia, hikoilijana ne ovat ihanteellisia vilustumiselle ja kuumeelle. Se on voimakas kouristuksia estävä ja diureetti, joka voi normalisoida näön, vastustaa diabetesta, kihtiä, niveltulehdusta. Tämä pohjoinen marja on vahva kilpailija taistelussa pyelonefriitin, glomerulonefriitin turvotusta vastaan. Sen avulla hoidetaan melkein kaikki tulehdukselliset urologiset sairaudet..

Puolukoiden käytön vasta-aiheet

Puolukan lehdet sisältävät tanniineja, jotka eivät välttämättä ole hyödyllisiä, mutta päinvastoin vahingoittavat munuaissairauksia.

Hypotensiosta kärsivien ei pidä käyttää puolukoita, koska ne alentavat nopeasti verenpainetta.

Jos kolekystiitti on, potilaan on parempi pidättäytyä puolukoiden syömisestä. Se on myös vasta-aiheinen ihmisille, joilla on yliherkkyys..

Koulutus: Tutkinto erikoislääkäri "Yleislääketiede" ja "Hoito" sai yliopistossa NI Pirogov (2005 ja 2006). Täydennyskoulutus Moskovan kansojen ystävyysyliopiston fytoterapian osastolla (2008).

Kansan reseptejä tavallisesta puolukasta

Tavallinen puolukka on ikivihreä kasvi, jota kutsutaan yleisesti myös "puraviksi". Vanhan legendan mukaan tavallinen puolukka sekä setri ja mänty siroteltiin kuolemattomuuden vedellä, jonka ansiosta nämä kasvit saivat kyvyn parantaa monia sairauksia. Puolukka on laajalti käytetty ruoanlaitossa, hillot, säilykkeet, kastikkeet, marjoista valmistetaan erilaisia ​​mausteita sekä lääketieteessä ruoansulatuskanavan, munuaisten ja maksan sekä virtsateiden sairauksien hoitoon. Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään sekä hedelmiä että puolukan lehtiä, jotka sisältävät monia hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja..

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tavallinen puolukka on elimistölle hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen marjat sisältävät ryhmän A, C, PP, B1, B2 vitamiineja sekä rautaa, fosforia, magnesiumia, kaliumia, karoteenia, askorbiinihappoa, pektiinejä, eteerisiä öljyjä, omenahappoa, viinihappoa ja sitruunahappoja. Kasvin lehdet sisältävät: tanniinit, orgaaniset hapot, tanniinit, glykosidiarbutiini, metyylibutiini, rokotiini.

Puolukka-marjojen kaloripitoisuus: 43 Kcal / 100 g tuotetta

Puolukka yleinen - hypoallergeeninen, ja siksi se on tarkoitettu käytettäväksi myös raskauden ja imetyksen aikana hemoglobiinitason nostamiseksi äidin veressä, vähentämään turvotusta, normalisoimaan verenpainetta.

Puolukka marjat lisäävät yleistä sävyä, parantavat aineenvaihduntaa, vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää, normalisoivat hermoston toimintaa ja auttavat estämään masennusta.

Sovellus

Tavallista puolukkaa voidaan käyttää useammalla kuin yhdellä tavalla: antiseptisenä, anthelminttisena, antiseptisenä, rauhoittavana, diureettisena aineena, kuumeiden lievittämiseksi kuumeessa, tilan lievittämiseksi hermoilla ja keuhkotuberkuloosilla.

Puolukka mehua, marjoja ja lehtiä käytetään:

• avitaminoosi;
• anemia;
• diabetes;
• korkea verenpaine;
• flunssa;
• iskeeminen sydänsairaus;
• reumatismi;
• gastriitti;
• alhainen happamuus;
• kihti;
• munuaissairaus;
• virtsateiden sairaudet;
• niveltulehduksella;
• osteokondroosi;
• meteoriitti;
• krooninen ummetus.

Marjoja käytetään myös vakavaan alkoholimyrkytykseen, systemaattiseen päänsärkyyn. Puolukka mehua käytetään ulkoisesti syyhy, jäkälä, ekseema, psoriaasi, neurodermatiitti.

Tavallista puolukkaa voidaan käyttää useammalla kuin yhdellä tavalla: antiseptisenä, anthelminttisena, antiseptisenä, rauhoittavana, diureettisena aineena, kuumeiden lievittämiseksi kuumeessa, tilan lievittämiseksi hermoilla ja keuhkotuberkuloosilla.

Kansan reseptejä puolukasta

Tavallisen puolukan käyttö lääketieteessä maksuna ja puhtaana muodossa maha-suolikanavan tulehdussairauksien, maksan, sappirakon kivien, virtsateiden kroonisten ja akuuttien sairauksien vuoksi. Kansanlääketieteessä tavallisen puolukan käyttö on yleistä, erityisesti lasten sateen kasteluun, vilustumiseen, reumaan, ruoansulatushäiriöihin ja kehon yleiseen vahvistamiseen. Puolukka marjoista ja lehdistä valmistetaan kotona parantavia keittoja ja tinktuureja.

Marjojen vesi-infuusio

Puolukkahedelmien tonic-vesi-infuusio on yleinen tonika, ja siksi sitä käytetään talvella immuunijärjestelmän ylläpitoon. Infuusio alentaa verensokeritasoa, ja siksi sitä suositellaan diabeetikoilla.

Resepti
Ainekset:

• Puolukka marjat (kuivatut tai tuoreet) 1 rkl;
• Vesi 200 ml;

Keittotapa:

1. Lajittele puolukkahedelmät, huuhtele, siirrä kattilaan.
2. Kaada kiehuvaa vettä, peitä.
3. Vaadi 30 minuuttia.

Infuusio sammuttaa täydellisesti jano, ja luonnollinen hunaja auttaa parantamaan sen tonisia ominaisuuksia, jotka voidaan lisätä juomaan maun mukaan.

Infuusio lehtiä munuaissairauksiin

Munuaissairauksien hoidossa käytetään puolukanlehtien infuusiota, jolla on antiseptisiä, antimikrobisia, dekongestantteja ja diureetteja. Infuusio auttaa myös vahvistamaan immuunijärjestelmää, mikä auttaa selviytymään taudista nopeasti.

Resepti
Ainekset:

• Kuivat puolukan lehdet 1 rkl;
• Vesi 1 lasi.

Keittotapa:

1. Kaada kuivia puolukanlehtiä lasillisella kiehuvaa vettä.
2. Annetaan hautua 30 minuuttia, suodatetaan huolellisesti.

Valmis infuusio otetaan kolme kertaa päivässä, 0,3 kuppia ennen ateriaa.

Puolukka-lehtien keittäminen vilustumiseen

Puolukoiden sisältämillä orgaanisilla hapoilla on bakteereja tappavia ominaisuuksia, ja flavonoidien läsnäolo suojaa kehoa mikrobeilta ja antioksidanteilta. Kasvin lehdillä on kipua lievittäviä ominaisuuksia, ja niiden keittämistä käytetään vilustuminen, koska se auttaa lievittämään kuumetta.

Resepti
Ainekset:

• Puolukan lehdet kuivuvat 2 rkl;
• Vesi 500 ml.

Keittotapa:

1. Kaada puolukanlehdet vedellä, kiehauta, hauduta matalalla lämmöllä 20 minuuttia.
2. Siivilöi liemi ja lisää siihen keitettyä vettä alkuperäisen tilavuuden saavuttamiseksi.

Lämmin liemi otetaan kahteen ruokalusikallista 4 kertaa päivässä, 40 minuuttia aterioiden jälkeen.

Keittäminen lehtiä yökasteluun

Virtsankarkailu tai enureesi on tahaton virtsavirta ilman virtsaamistarvetta. Useimmiten virtsankarkailua esiintyy esikouluikäisillä lapsilla, mikä voi liittyä virtsateiden kehityksen poikkeavuuksiin, hormonaalisiin häiriöihin, henkisiin traumoihin, pelkoon ja väärään päivittäiseen rutiiniin. Virtsa erittyy yleensä tahattomasti 2-3 tuntia nukahtamisen jälkeen. Voit selviytyä enureesista kansanlääkkeillä - puolukka-lehtien keittäminen.

Resepti
Ainekset:

• Puolukan lehdet 1 rkl;
• Puolukka marjat 1 rkl;
• Mäkikuisma 2 rkl;
• Vesi 3 kuppia.

Keittotapa:

1. Kaada ainekset vedellä, kiehauta.
2. Keitä 10 minuuttia, valuta.

Kolmen lasin keittäminen päivässä aloitetaan klo 16.00 ja päättyy nukkumaanmenoon.

Yleisen puolukan vasta-aiheet ja mahdolliset haittavaikutukset

Monista hyödyllisistä aineista huolimatta kaikkien ei osoiteta käyttävän tavallista puolukkaa. Ennaltaehkäisevänä ja lääkeaineena ei puolanmarjojen käyttöä suositella ihmisille, joilla on suuri herkkyys. Puolukkahedelmien käyttö on vasta-aiheista, jos mahalaukussa ja pohjukaissuolihaavassa on happamuutta.

Kasvin lehdissä olevat tanniinit voivat vahingoittaa munuaissairauksia. Puolukoiden käyttö on vasta-aiheista hypotensiossa, koska kyky alentaa verenpainetta nopeasti. Puolukka-marjojen ohenemisominaisuuksien vuoksi sitä ei saa käyttää ihmisillä, joilla on sisäistä verenvuotoa, ja leikkauksen jälkeen.

Kerääminen, viljely ja sadonkorjuu talveksi

Tavallinen puolukka kasvaa havu- ja sekametsissä suon vieressä. Jakelualue: Venäjä (lukuun ottamatta eteläisiä alueita), Ukraina, Kaukoitä, Kaukasuksen vuoret, Valko-Venäjä, Kazakstan, Keski-Aasia, Pohjois-Amerikka. Kasvin tunnistaminen on hyvin yksinkertaista: 20-30 cm korkea haarautuva pensas, jossa on pitkänomaiset lehdet, kaarevat kärjet ja kirkkaan punaiset marjat, kypsyvät syksyn puolivälissä - aika poimia tavallisia puolukoita.

Paras laatu on tavallinen puolukka, joka kasvaa kuivissa paikoissa mäntymetsissä. Puolukka marjat sisältävät bentsoehappoa, joka on luonnollinen säilöntäaine. Marjojen kerääminen lääkeraaka-aineeksi on melko yksinkertaista, ne kaadetaan yksinkertaisesti vedellä kuivumisen estämiseksi..

Puolukka-lehdet korjataan lääkinnällisiin tarkoituksiin kevään puolivälissä (ennen versojen syntymistä) tai myöhään syksyllä (marjojen kypsymisen jälkeen). Kerätyt lehdet levitetään ohuena kerroksena kankaalle tai paperille hyvin ilmastoidussa tilassa. Kuivattuja puolukan lehtiä, joiden maku on katkerasti supistava, käytetään raaka-aineina useisiin sairauksiin enintään kolmen vuoden kuluttua sadonkorjuupäivästä. Puolukka-lehtiä on säilytettävä keittämistä varten kuivassa, ilmastoidussa paikassa ilman suoraa auringonvaloa.

Puolukka: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita. Terveyshyödyt ja haitat.

HealFolk.ru »Elintarvikkeet» Puolukka: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita. Terveyshyödyt ja haitat.

Puolukka on makea ja hapan marja, mutta varsin hyödyllinen yleiseen vahvistamiseen, immuniteetin parantamiseen ja erilaisten sairauksien hoitoon. Hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta tällä marjalla on vasta-aiheita käyttöä varten ja se vaatii käyttöohjeiden noudattamista. Puolukka-marjan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet on otettava tarkasti huomioon.

Puolukan lääkeominaisuudet ja vasta-aiheet

Puolukan edut keholle ovat monipuoliset. Tämän ikivihreän pensaan hedelmissä on valtava määrä vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita, jotka säännöllisesti käytettynä voivat korvata täysimittaisen vitamiinikompleksin, joka on välttämätön käytettäväksi syksyllä ja talvella..

Puolan terveydellisten hyötyjen ymmärtämiseksi sinun on tarkasteltava esitettyä kysymystä tarkemmin.

Puolukan edut ruoansulatuskanavassa

Kuvattujen marjojen hedelmät sisältävät suuren määrän orgaanisia happoja. Niitä pidetään hyödyllisten ominaisuuksien ja mahalaukun seinämien haitallisten vaikutusten puolelta..

Kuitenkin jo muina aikoina sairaille ihmisille ja lapsille, jotka kieltäytyivät syömästä, annettiin ruokalusikallista lusikallinen puolukkamarjaa. Samat hapot voivat stimuloida lisääntynyttä syljeneritystä, entsyymien ja mahalaukun mehun tuotantoa. Tämä vaikutus ruoansulatuskanavaan aiheuttaa ruokahalua. Mutta nämä eivät ole kaikki marjan hyödyllisiä ominaisuuksia ruoansulatuskanavassa..

Esitetyn orgaanisten happojen käyttäytymisen vuoksi kulutettu ruoka hajoaa vatsassa nopeammin ja tuotteiden hyödylliset entsyymit imeytyvät helpommin vereen.

Marjojen kuori sisältää pektiiniä, jolla on suotuisa vaikutus suoliston peristaltiikkaan. Henkilöllä, joka käyttää säännöllisesti puolukoita, ei ole ongelmia ulosteessa. Pektiini pystyy myös poistamaan toksiineja ja muita vaarallisia kerrostumia kehosta..

Puolukan edut näön kannalta

Puolukka-marjat beetakaroteenipitoisuuden vuoksi edistävät ihmisen näkökyvyn ylläpitämistä ja parantamista. Hedelmässä olevilla muilla entsyymeillä on myönteinen vaikutus silmämunan verkkokalvon verenkiertoon..

Puolukan hyödylliset ominaisuudet loisten poistamiseksi kehosta

Helmintit ovat melko vaarallisia tuholaisia, jotka useimmiten tunkeutuvat lasten organismeihin, koska niiden immuniteetti ei vielä voi täysin suojata lasta tällaisilta epämiellyttäviltä ilmiöiltä..

Puolukkaan sisältyvät alkaloidit, eteeriset öljyt ja hapot pystyvät paitsi suojaamaan kehoa esitetyn loisluokan kehitykseltä myös tuhoamaan kutsumattomat vieraat kokonaan..

Puolukoiden runsas C-vitamiinipitoisuus suojaa talvella vilustumiselta ja virustaudilta. Täällä riittää nauttimaan herkullisesta puolukkahillosta tai itse valmistetusta hedelmäjuomasta, joka on helppo tehdä kotona pakastetuista marjoista.

Puolukan parantavat ominaisuudet ulottuvat vuotavien haavojen hoitoon. Luonnollisesti ei pidä levittää marjoja hankauksiin ja haavoihin. Edut syntyvät säännöllisten tuoreiden marjojen käytöstä. Ihmisen veressä olevat hapot ja eteeriset öljyt toimivat desinfioivana vaikutuksena.

Puolukan edut verenkiertoelimistössä

Puolukat sisältävät niin hyödyllisen kemiallisen hivenaineen kuin kalium. Sen edut perustuvat sykkeen normalisointiin ja verisuonten seinämien vahvistamiseen..

Marjojen rautapitoisuudella on positiivinen vaikutus hemoglobiinin tuotantoon, jonka indikaattori vaikuttaa suoraan kehon yleiseen aktiivisuuteen. Alhainen hemoglobiini-indeksi osoittaa, että ihmisen veri on huonosti happea kyllästynyt, minkä mukaisesti keho kärsii vakavasta hyödyllisten hivenaineiden puutteesta.

Lisäksi sen jälkeen, kun hemoglobiiniarvo on noussut normaaleihin vakiintuneisiin arvoihin, henkilö muuttuu paljon aktiivisemmaksi ja voimakkaammaksi, selittämätön uneliaisuus ja apatia katoavat. Tämä tapahtuu happisaturaation ja sen kiertämisen kautta ihmiskehossa..

On mahdotonta puhumattakaan puolukoiden runsaasta kuitupitoisuudesta. Hänen ansiostaan ​​verisuonet puhdistuvat, kolesterolitasot laskevat ja muut ominaisuudet, jotka jo mainittiin edellä..

Puolukan kulutuksen vasta-aiheet

Tutkittuaan kysymykset siitä, miten puolukka on hyödyllinen henkilölle, on jatkettava vasta-aiheita. Ihmiset, joilla on sellaisia ​​sairauksia kuin:

• mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan haavaumat;
• mahalaukun gastriitti, erityisesti pahenemisvaiheiden aikana;
• kolekystiitti;
• paljasti vatsan lisääntyneen happamuuden;
• marjat kulutettaviksi leikkauksen jälkeen ovat kiellettyjä;
• sisäisen verenvuodon läsnä ollessa.

Puolukoita ei pidä kuluttaa, vaikka hammaskiilleen eheyttä loukataan, koska tämä aiheuttaa tyypillisiä poskipyörien litistyksiä ja muita ongelmia jopa jo herkän hampaan tuhoutumiseen saakka..

Puolukka-lehden edut ja haitat

Tärkeä kysymys ei ole "mikä auttaa puolukkaa", mutta mikä muu sisältää tämän mielenkiintoisen kasvin kehon etuja. Puhumme lehdistä, jotka sisältävät hyödyllisiä komponentteja kuten:

• orgaaniset hapot,
• vitamiineja,
• tanniini,
• flavonoidit,
• hydrokinoni,
• arbutiini,
• tanniinit.

Tietenkään et voi syödä lehtiä puhtaassa muodossa. Mutta infuusioiden ja dekottien käyttö palauttaa nopeasti sisäelinten työn..

Esimerkiksi lehdistä on hyötyä:

Puolukanlehdistä valmistettuja keittoja käytetään vilustumisen aikana erinomaisena kurkun kurlona. Erilaisia ​​keittoja ja tinktuureja suositellaan tulehdusprosessin alkamiseen johtaneiden nivelsairauksien hoitoon. Lisää puolukkaiden sairauksien hoidosta keskustellaan myöhemmin..

Puolukan lääkeominaisuudet, video:

Kuinka valmistaa puolukoita?

Paljon on sanottu hyödyllisistä ominaisuuksista. Nyt meidän pitäisi puhua siitä, kuinka valmistaa erilaisia ​​formulaatioita, joita voidaan käyttää kehon yleisenä vahvistamiseen tai sairauksien hoitoon. Tuoreista ja kypsistä puolukamarjoista valmistetaan hilloa, kompoteja ja leivonnaisia.

Tällaisten valmisteiden hyödyllisiä ominaisuuksia ei tietenkään oteta huomioon, ihmisillä on taipumus parantaa marjojen makua ja nauttia herkkuista. Huomioon on otettava lääkkeitä ja korjaavia koostumuksia.

Kuinka valmistaa puolukka-hedelmäjuoma?

Puolukka mehu on herkullisin. Lisäksi siinä on kaikki marjojen hyödylliset hivenaineet, jotka ovat niin tärkeitä sairauksien hoidossa. Kilogramma tuoreita puolukoita pestään ja kuivataan hieman heittäen hedelmät siivilään.

Sitten kaikki sisältö kaadetaan kattilaan, puristetaan perunamuusiksi millä tahansa keittiövälineellä ja kaadetaan kahdella litralla kylmää vettä. Keitä hedelmäjuomia enintään 5 minuuttia.

Suodata valmis hedelmäjuoma ja lisää puolitoista lasillista sokeria. Voit käyttää hunajaa lisäämällä tuotetta maun mukaan.

Puolukka-cocktail

Puolukka-cocktail ilahduttaa lapsia, jotka eivät pidä hapan ruoista niin paljon. Täällä luodaan maito-puolukka-koostumus lisäämällä hunajaa.

Valmistaudu noudattamalla ohjeita:

• puoli lasillista tuoreita marjoja pestään ja kaadetaan tehosekoittimeen;
• lisää tl hunajaa ja lyö kaikki, kunnes muodostuu homogeeninen massa;
• sitten sinun on lisättävä puolitoista kuppia maitoa ja voitettava hyvin.

Smoothie banaani + puolukka, video:

Puolukka-kompotti omenoilla

Voit myös miellyttää lapsia puolukka- ja omenakompotilla. Herkku tulisi keittää talvella, kun vilustumisen ilmenemishuippu havaitaan. Kompotin valmistamiseen tarvitset kilogramman kutakin komponenttia, sokeria tai hunajaa maun mukaan.

Kilogramma hienonnettua omenaa kaadetaan kiehuvaan veteen kolme litraa. Kun olet keittänyt omenat 5 minuuttia, kaada kilogramma pestyjä puolukoita. Lisää sokeria ja hunajaa maun mukaan ja keitä vielä 10-15 minuuttia. Juo jäähdytettynä, mutta enintään puoli litraa päivässä.

Yllättäen todellinen puolukkaviini voi myös tehdä ihmeitä. Valmistukseen tarvitaan 4 kg tuoreita marjoja ja 2 kg sokeria. Viini valmistetaan tässä järjestyksessä:

1. Marjat pestään, hieman kuivataan ja hienonnetaan tehosekoittimessa.
2. Kaada sisältö kahdella litralla vettä ja jätä viiden päivän ajaksi infusoitumaan pimeään ja lämpimään paikkaan.
3. Kun aika on kulunut, valmis koostumus suodatetaan, sokeriin lisätään mehua ja jätetään infusoitumaan lämpimään paikkaan käymisprosessin loppuun asti. Usein tämä ajanjakso kestää 2 kuukautta..

Lääkevalmisteiden käyttöohjeet

Sen tulisi myös tarjota hyödyllisiä lääkekoostumuksia, joita käytetään sairauksien hoitoon. Seuraavat lajikkeet erotetaan tässä:

Henkilö ei välttämättä tiedä vasta-aiheista, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti yleiseen tilaan.

Puolukan edut naisille

Kysymys siitä, kuinka puolukka on hyödyllinen naisille, ansaitsee erityistä huomiota. Kaunis sukupuoli on alttiimpi taudeille kuin ihmiskunnan vahva puoli. Tämä johtuu naisen rakenteesta, jolla on kyky kantaa lapsi ja ruokkia häntä myöhemmin koko vuoden ajan. Mitä hyötyä siitä on?

Marjojen säännöllinen kulutus palauttaa naisten kuukautiskierron ja lievittää kipua kriittisten päivien aikana.

Puolukan hyödylliset ominaisuudet, video:

Muut puolukanmarjojen syömisen perusteet

Ennen puolukkamarjojen nauttimista sinun tulee tutkia niiden valmistamisen perusteet ja muut ominaisuudet. Seuraavat tärkeät kohdat on korostettu tässä:

• Missä puolukka kasvaa? Yleensä esitetty kasvi kasvaa varjostetulla alueella. Venäjällä suuri määrä pensaita löytyy taigasta tai metsistä, joissa alangot vallitsevat. Marjoja on tarpeen poimia loppukesästä ja alkusyksystä. Tällä hetkellä marjat kypsyvät ja saavat makean ja hapan maun..
• Kuinka säilyttää puolukat kotona? Ehkä se on yllättävää, mutta puolukka-marjoja voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 5-6 päivää. Siksi useimmat kotiäidit yksinkertaisesti pakastavat marjat talveksi ja käyttävät niitä tarpeen mukaan tai luonnollisten tarpeiden mukaan..
• Laskeeko puolukka verenpainetta vai nouseeko? Esitetyt marjat, kuten luonnollinen hunaja, normalisoivat verenpainetta. Tämän seurauksena, jos tunnet päänsärkyä, älä kiirehdi saamaan tonometriä. Syö vain rkl tuoreita tai sulatettuja marjoja.

Tärkeä kysymys kaikille on, mikä on terveellisempää: karpalot tai puolukat. Tämä kysymys herää aivan oikein, koska näiden marjojen maku on samanlainen, ne kasvavat samoissa olosuhteissa.

Karpaloiden ja puolukkojen erot ovat merkityksettömiä, joten voit käyttää molempia marjoja yhtä suurina määrinä. Mutta on syytä muistaa, että karpaloita on kielletty käyttämästä matalaa verenpainetta omaavia ihmisiä, koska toisin kuin puolukat, tämä marja vähentää tarkasti annettua indikaattoria. Siksi sinun ei pidä väärinkäyttää karpaloiden käyttöä..

Kuten artikkeli 82? Näytä se ystävillesi:

Puolukan hyödylliset ominaisuudet aikuisten ja lasten keholle

Puolukkaa kutsutaan kuolemattomuuden marjaksi monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Katsotaanpa tarkemmin, miten puolukka on hyödyllinen ihmiskeholle, mihin sairauksiin on parempi kuluttaa sitä.

Marjan kuvaus

Puolukka kasvaa lehti- ja havumetsissä. Se on levinnein Siperiassa ja pohjoisilla alueilla: Vologdassa, Karjalassa, Arkhangelskissa. Hedelmiä kerätään lyhyeksi ajaksi elokuusta syyskuuhun..

Marjahedelmien saaminen on vaikeaa niille, jotka asuvat alueilla, joilla marja ei kasva. Voit istuttaa puutarhan puolukan pensaita, mutta sen marjat kemiallisilla ominaisuuksilla ovat hyvin erilaisia ​​kuin luonnossa kasvavat. Jos korkealaatuisia raaka-aineita ei ole mahdollista hankkia, on parempi tilata ne luotettavilta toimittajilta.

Hedelmien hyödyt ihmiskeholle johtuvat niiden ainutlaatuisesta kemiallisesta koostumuksesta. Luettelo puolukoiden hyödyllisistä aineista:

• ryhmän A, B, C, PP vitamiinit;
• hivenaineet - rauta, mangaani,
• flavonoidit;
• parkitusyhdisteet;
• sakkaroosi ja fruktoosi - vähintään 15%;
• ravintokuitua ja tärkkelystä.

Puolukkahedelmien kaloripitoisuus on vain 46 Kcal n 100g. Mutta ne kattavat ihmisten päivittäisen vitamiinien ja kivennäisaineiden tarpeen..

Puolukan edut ja haitat terveydelle

Marjalla on monimutkainen vaikutus kehoon. Sillä on immunostimuloivia ja anti-inflammatorisia vaikutuksia. Muita hyödyllisiä kulttuurin ominaisuuksia ovat:

• skleroottisten plakkien muodostumisen estäminen astioissa;
• vaikutus tartuntatautien patogeeneihin;
• sisäisen ja ulkoisen turvotuksen poistaminen;
• ruoansulatuskanavan liikkuvuuden kiihtyminen ravintokuitupitoisuuden vuoksi;
• vähentää syöpäriskiä;
• verenpaineen lasku.
• suun limakalvojen paraneminen.

Puolukka on 86% vettä, joten sillä on voimakas diureettinen vaikutus ja normalisoi aineenvaihduntaa. Puolukoita voidaan käyttää säännöllisten ja ruokavalioiden valmistamiseen. Se paitsi kyllästää kehoa hyödyllisillä aineilla, myös auttaa vähentämään ylipainoa.

Jos syöt puolukoita tietyntyyppisiin sairauksiin, voit saada siitä paitsi hyötyä myös terveydelle haittaa. Harkitse luetteloa tärkeimmistä patologioista, joille sinun on hylättävä hedelmä:

• pahentunut suolistosairaus;
• kolekystiitti;
• hypotensio;
• virtsakivitauti.

Puolukkaita ei pidä kuluttaa allergikoille. Jos joku ei ole kokeillut marjaa aiemmin, hänen on tarkistettava reaktio uuteen tuotteeseen. Tätä varten pieni määrä puolukan mehua puristetaan kyynärpään kelmuun ja testialue arvioidaan 15 minuutin kuluttua. Jos siinä ei ole ihottumaa tai punoitusta, tuote voidaan kuluttaa.

Edut naisille

Puolukkajuomia ja ruokia suositellaan tytöille ja naisille, joilla on tuskallisia kuukautisia. Kasvi vähentää kohdun kouristuksia ja parantaa hyvinvointia. Kasviperäiset juomat voivat nopeasti ja turvallisesti lievittää virtsarakon tulehdusta, mikä on paljon yleisempää naisilla kuin miehillä.

Marjanaamioita käytetään laajalti kosmetologiassa. Ne tasoittavat ihon sävyä, hidastavat ikääntymistä ja vähentävät ulkoisen ympäristön vaikutusta orvaskesään. Säännöllisen maskien käytön avulla voit päästä eroon kasvojen ihon pigmentaatiosta.

Puolukan edut raskaana olevien naisten keholle

Tulevat äidit tarvitsevat erityisesti vitamiineja ja ravinteita. Puolukka on marja, joka on turvallinen raskauden aikana. Hän ei vain estä vitamiinipuutetta, mutta suorittaa myös useita muita tärkeitä toimintoja odottavan äidin kehossa:

• parantaa emotionaalista taustaa;
• lisää hemoglobiinia;
• vähentää laktostaasin, mastopatian ja muiden tulehduksellisten rintasairauksien riskiä.

Puolukkaa pidetään hypoallergeenisena marjana, joka aiheuttaa hyvin harvoin haittavaikutuksia raskaana oleville naisille.

Edut miehille

Miehille puolukkahillo ja juomat auttavat estämään eturauhastulehdusta. Tämä tauti kehittyy 40 vuoden kuluttua ja siitä tulee sukupuolielinten ongelmien syy..

Tupakoiville miehille puolukkamehu auttaa lievittämään suun limakalvojen ärsytystä. Tätä varten heidän on huuhdeltava suu jokaisen hampaiden pesun jälkeen luonnollisella lääkkeellä..

Edut lapsille

Marja voidaan lisätä täydentäviin elintarvikkeisiin vuoden iästä alkaen. Ensin lapselle annetaan hedelmäjuoma marjoista, ja sitten he siirtyvät marjoihin omassa mehussaan tai hillossa. Luonnolliset lääkkeet ovat erityisen hyödyllisiä vauvoille, kun heillä on vilustuminen. Ne estävät tartunnan, ja jo puhkeamalla sairaudella ne auttavat toipumaan nopeammin..

Puolukoita suositellaan annettavaksi lapsille, joilla on ruokahaluongelmia. Ne normalisoivat suoliston liikkuvuutta ja stimuloivat enemmän mahamehua..

Kuinka pitää marja asunnossa?

Marjojen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi ne on varastoitava asianmukaisesti. Tähän on useita tapoja, ja kutakin menetelmää käsitellään yksityiskohtaisesti..

Tuore varastointi

Tuore ruoka sisältää enimmäismäärän ravinteita. Puolukat on pidettävä tuoreina niin kauan kuin mahdollista. Menetelmä hedelmien käsittelystä pitkäaikaiseen varastointiin huoneistossa:

1. Puolukat pestään perusteellisesti kylmällä vedellä ja laitetaan lasiastiaan.
2. Tuote kaadetaan jäähdytetyllä keitetyllä vedellä.
3. Tölkkien vesi vaihdetaan 3 päivän kuluttua ja lähetetään varastoon viileään, pimeään paikkaan.

Tuoreita puolukoita voidaan säilyttää enintään 3 kuukautta. Tämän ajanjakson jälkeen on suositeltavaa kuluttaa hedelmät tai altistaa ne lämpökäsittelylle..

Kuivaus

Kuivatut hedelmät eivät ole ravintopitoisuuden suhteen paljon huonompia tuoreiden hedelmien suhteen, mutta niitä varastoidaan paljon kauemmin. Puolukkaiden pitämisen huoneistossa algoritmi:

1. Huuhtele hedelmät vedellä ja kuivaa luonnollisesti.
2. Levitä marjat ohueksi kerrokseksi ja lähetä ne sähkökuivaimeen tai uuniin 60 asteen lämpötilassa.

Kuivumisaika riippuu siitä, missä raaka-aine valmistetaan. Sähkökuivaimessa hedelmät pidetään enintään 5 tuntia ja uunissa - enintään 3 tuntia. Kuivumisprosessia on seurattava jatkuvasti, jotta marjat eivät ylikuumene eivätkä menetä hyödyllisiä ominaisuuksia..

Kun raaka-aineet on valmistettu, ne asetetaan sanomalehteen ja laitetaan kuivaan, pimeään paikkaan. Kuivatut puolukat eivät pilaa, ja siksi niitä voidaan varastoida vuosia.

Peittaus

Tämä menetelmä säilyttää myös suurimman osan puolukoiden hyödyllisistä ominaisuuksista. Siihen sisältyy sokerisiirapin käyttö ja tuotteen varastointi vain kylmässä paikassa - jääkaapissa tai kellarissa. Marjojen peittausalgoritmi:

1. Hedelmät kaadetaan valmiiksi keitetyllä ja jäähdytetyllä vedellä. Yhden litran nestettä varten lisää 200 g sokeria ja mausteita maun mukaan.
2. Pankit suljetaan suljetuilla kannilla ja varastoidaan.

Survotaan marjoja sokerilla

Ne, jotka eivät asu huoneistoissa, mutta omakotitaloissa, voivat korjata raaka-aineita puutynnyreissä. Saat maukkaan ja terveellisen marjan omassa mehussaan.

Makean marjan korjuuprosessi kotona:

1. Poista kaikki lehdet marjoista. Sadonkorjuun yhteydessä niistä voi tulla syy puolukoiden katkeruuteen..
2. Aseta sato 10 cm paksuun tammitynnyriin.
3. Tamputa marjoja vähän ja ripottele sokerilla.

Aseta marjat sokerilla kerroksittain. Viimeisen kerroksen tulisi olla puolukkaa.

Kun aihio on tehty, tynnyri suljetaan tiukalla kannella ja lähetetään varastoon pimeässä paikassa. Voit käyttää marjaa omassa mehussaan, kunnes se loppuu.

Mitä puolukoista voidaan tehdä talvella?

Lämpökäsittelyn jälkeen puolukat säilyttävät edelleen hyödylliset ominaisuudet, mutta ne ovat vähemmän kuin tuoreissa hedelmissä. Perinteisesti hedelmäjuomat, säilykkeet ja hillot valmistetaan puolukoista. Niitä käytetään astioina ja keinona torjua tiettyjä sairauksia. Voit varastoida lämpökäsiteltyä tuotetta useita vuosia, vaikka se ei menetä makua ja parantavia ominaisuuksia..

Puolukka mehu: askel askeleelta resepti

Yksi terveellisimmistä juomista on hedelmäjuoma. Se sisältää enimmäismäärän vitamiineja niistä marjoista, joista se on valmistettu. Se voidaan valmistaa tuoreista raaka-aineista (jäädytetyt, murskatut tai kuivatut hedelmät) tai kääriä purkkiin talveksi.

Vaiheittainen resepti puolukkamehun valmistamiseen:

1. Noin 1 kg marjaa hierotaan varovasti seulan läpi. Voit jauhaa ne tehosekoittimessa.
2. Marjamassa suodatetaan cheeseclothin läpi ja kakku laitetaan tuleen ja kaadetaan vedellä.
3. Kakku keitetään 20 minuuttia matalalla tai keskilämmöllä. Sitten siihen lisätään edullinen määrä makeutusainetta. Lisää juoman makua lisäämällä kanelitanko tai mintunlehtiä.
4. Liemi jätetään jäähtymään, ja sitten se kaadetaan aiemmin saatuun mehuun cheeseclothin kautta.
5. Jos hedelmäjuoma rullataan talveksi, se on keitettävä.

Puolukka mehu voidaan sekoittaa muiden marjojen mehuun. Hedelmäjuomiin on suositeltavaa lisätä hunajaa sokerin sijasta, koska se parantaa juoman hyödyllisiä ominaisuuksia ja sitä voi syödä jopa diabetes..

Puolukkamehua suositellaan ripuliin, koska sillä on supistava vaikutus. Se auttaa selviytymään kehon tulehdusprosesseista ja vähentää sairauksien, kuten kystiitin, pyelonefriitin, tonsilliitin, vakavuutta.

Puolukkahillo

Hillo on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka voidaan valmistaa puolukoista. Se voidaan syödä yksin tai lisätä piirakoiden täytteisiin..

Jälkiruoka resepti:

1. 1,5 kg tuoreita hedelmiä pestään ja kerätään; myös pakastettuja hedelmiä voidaan käyttää.
2. Puolukat hierotaan seulalla tai hienonnetaan tehosekoittimella niin, että paksuja nahkoja ei ole jäljellä.
3. Marjaseos ja 800 g sokeria sekoitetaan matalalle lämmölle ja haudutetaan 20 minuuttia. Sitä sekoitetaan jatkuvasti kattilassa, jotta hillo ei pala. Jos sulatat astian, se on syy, miksi puolukat alkavat maistua katkera..
4. Jos valmiste on nestemäinen massa, siihen lisätään pektiiniä - 10 g. Tämä ainesosa voidaan korvata agar-agarilla tai tavallisella gelatiinilla, joka on ensin liotettava kylmässä vedessä.
5. Jäähdytyksen jälkeen hillo kaadetaan pankkien yli.

Puolukkahilloa on suositeltavaa syödä puhtaassa muodossa kurkun sairauksien ja suun limakalvojen tulehduksen yhteydessä. Se päällystää ongelma-alueita ja lievittää tulehdusta. Voit syödä jälkiruokaa ruoansulatuskanavan sairauksista remissiossa. Tämä tuote kyllästää kehon hyödyllisillä vitamiineilla ja auttaa sitä toipumaan sairaudesta..

Puolukkahillo

Hyvä vaihtoehto parantavan marjan säilyttämiseksi pitkään on valmistaa hilloa. Voit käyttää vain puolukoita tai sekoittaa niitä muihin marjoihin ja hedelmiin. Erittäin mielenkiintoinen ja maukas jälkiruokavaihtoehto on hillo puolukoilla ja omenoilla. Mutta klassinen resepti ruoanlaittoon otetaan huomioon:

1. Marjat lajitellaan ja roskat poistetaan niistä. Hedelmät kaadetaan kiehuvalla vedellä ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi niistä.
2. Hedelmät heitetään pois siivilässä ja valmistetaan marjasiirappi. Tätä varten 1 kg hedelmiä kaadetaan 1,3 kg sokerin kanssa ja kaadetaan 1 litraan vettä.
3. Siirappia keitetään matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes se on sakeutunut.
4. Jäähdyttämisen jälkeen se rullataan pankkien yli.

Puolukkahilloa voi käyttää samoihin sairauksiin, joissa he juovat hedelmäjuomaa tai syövät hilloa. Jotta puolukahillo ei maistu katkerana tulevaisuudessa, hopealusikka kastetaan pannuun kypsennyksen aikana.

Kysymykseen siitä, kuinka puolukka on hyödyllinen henkilölle, ei voida antaa selkeää vastausta. Loppujen lopuksi marjalla on positiivinen vaikutus lähes kaikkiin ihmiskehon järjestelmiin ja elimiin. Voit valmistaa siitä erilaisia ​​juomia ja jälkiruokia, joita lapset ja raskaana olevat naiset voivat käyttää. Riittää, että teet tai ostat useita hillopurkkeja, jotta voit tuntea olosi kylmältä vuodelta ja vastustaa vilustumista.