Miksi nauri on hyödyllinen ihmiskeholle?

Nauriilla on rikas historia: venäläisten lisäksi se tunnettiin hyvin egyptiläisille, roomalaisille, kreikkalaisille, persialaisille, aasialaisille ja eurooppalaisille..

Ennen perunoiden laajaa levitystä Venäjällä nauri oli edelleen päätuote sekä tavallisten ihmisten että aateliston pöydissä. Paistettua, höyrytettyä, keitettyä, liotettua, raakaa - melkein mikään ateria ei voisi tehdä ilman sitä. Naurisin kysynnän ja saatavuuden vuoksi huono sato voi aiheuttaa ihmisille nälkää, kuten kronikkatiedot osoittavat. Kuinka hyödyllistä on naurisin käyttö ihmiskeholle, mitä mahdollisia haittoja ja vasta-aiheita opit tästä artikkelista.

Slaavilaisilla oli erityinen rituaali suojella tulisijaa pahilta henkiltä. Kaikkien pyhien päivän aattona suuri nauri leikattiin pois, palava kynttilä laitettiin sisälle ja käveli talon kanssa sen kanssa, minkä jälkeen ne saatettiin polttamaan ikkunaan.

Nauris koostumus

Ravintoarvo
NimimääräPäivittäinen vaatimus
Kalorit28 kcal1,5%
Hiilihydraatit6,43 gviisi%
Proteiini0,90 g1,5%
Rasvat0,10 g-->

Syövän ehkäisy

Naurii sisältää voimakkaita fytoravinteita, kuten glukosinolaatteja, indoleja ja isotiosyanaatteja. Ne auttavat maksaa poistamaan myrkkyjä, torjumaan verenkiertoon tulevia syöpää aiheuttavia aineita ja voivat hidastaa syöpäsolujen kehittymistä. Raakan naurisin lisääminen ruokavaliosi on erinomainen keuhkojen, maitorauhasten, paksusuolen ja peräsuolen pahanlaatuisten kasvainten ehkäisy..

Luun terveys

Nauris on erinomainen kalium- ja kalsiumlähde, jotka ovat välttämättömiä luun tasapainoiselle kehitykselle ja sidekudoksen muodostumiselle.Rypsi säännöllinen käyttö vähentää merkittävästi nivelvaurioiden, nivelreuman tai osteoporoosin riskiä..

Painokontrolli

Naurisin kaloripitoisuus on paljon pienempi kuin perunoilla, mikä tekee niistä sopivia ruokavalio-ohjelmiin. Tietäen tämän, jotkut ruokavalion kannattajat korvaavat perunat naurisissa täysin ruokavaliossaan. Naurismehu on erinomainen lisäys kaikkiin vihanneksista tai hedelmistä valmistettuihin vitamiinisekoituksiin, ja korkea kuitupitoisuus ja ravintokuitu normalisoi ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta.

Suojaus ateroskleroosilta

Ylimääräisten vapaiden radikaalien kertyminen elimistöön voi vahingoittaa verisuonten seinämiä ja kolesterolin kertymistä ja johtaa lopulta ateroskleroosin kehittymiseen. Juureksen ja sen latvojen sisältämät beetakaroteeni, tokoferoli (E-vitamiini) ja askorbiinihappo ovat erinomaisia ​​antioksidantteja, vähentävät verihiutaleiden murtumista, suojaavat verisuonia ja estävät kolesteroliplakkien muodostumista..

Taistelee hiki hajua

Jos lisääntynyt hikoilu ei ole hormonaalisen epätasapainon tai minkään taudin seurausta, naurismehu auttaa selviytymään haisun hajun epämiellyttävästä ongelmasta. Mehun jatkuvan käytön lisäksi voit hieroa sitä kehon yleisimmin hikoileviin alueisiin..

Parantaa hiuksia

Nauriit sisältävät aarteita mineraaleja, vitamiineja ja antioksidantteja, jotka parantavat hiuksia ja parantavat niiden ulkonäköä. Esimerkiksi kupari on välttämätöntä melaniinin pigmentin muodostumiselle, joka antaa hiusten värin, ja C-vitamiini ylläpitää kiiltoa ja silkkistä. Naurismehua voidaan käyttää kosmeettisena aineena, joka nopeuttaa hiusten kasvua, ja se sisältyy myös naamioihin hilseen poistamiseksi.

Ihonhoito

Naurisin säännöllinen kulutus ylläpitää säteilevän ja terveellisen ihon. Suuri määrä antioksidantteja hidastaa ihon ikääntymistä, estää ryppyjä ja pigmentaatiota. Erinomaisten tulehdusta estävien ominaisuuksiensa vuoksi naurismehua tai siitä valmistettua muretta pidetään tehokkaana lääkkeenä märkärakkuloille, aknelle ja muille ihon puutteille..

Silmäsairauksien ehkäisy

Naurisjuurissa ja latvoissa on runsaasti hyödyllisiä aineita - karotenoideja, jotka estävät näöntarkkuuden heikkenemisen. A-vitamiini on vastuussa silmän reagoinnista vastakkaisiin valon ärsykkeisiin, mikä auttaa näkemään pimeässä ja suojaa silmiä työskennellessäsi tietokoneen ääressä ja katsellessasi televisiota. Tuoreen naurisin lisääminen pääruokavalioon on edullinen tapa estää makuladegeneraatio ja kaihi..

Vahvistaa immuunijärjestelmää

Nauriissa oleva beetakaroteeni palauttaa E-vitamiinin antioksidanttiset ominaisuudet ja osallistuu interferoniproteiinin synteesiin, joka estää virusten lisääntymisen. Beetakaroteeni muuttuu myös A-vitamiiniksi, joka on välttämätön solukalvojen tuotannolle ja estää infektioiden pääsyn elimistöön..

Hengityselinten sairauksien ehkäisy

Naurisin tulehdusta estävät ominaisuudet johtuvat sen korkeasta C-vitamiinipitoisuudesta, joka on voimakas antioksidantti. Naurien keittäminen auttaa tehokkaasti sekä äänen menetystä että keuhkoastman oireita.

Ehkäisee sydän- ja verisuonitauteja

Nauri auttaa estämään angina pectoris-iskut ja muut sydänvaivat sen K-vitamiinipitoisuuden vuoksi, ja fytoravinteet parantavat verenkiertoa tukahduttamalla tulehdusta ja estämällä verisuonten turvotuksen. Folaatti estää aminohappohomokysteiinin vaikutusta vähentäen sepelvaltimotaudin riskiä.

Antioksidanttinen lähde

Nauriissa on runsaasti antioksidantteja, kuten C-vitamiinia, A-vitamiinia, E-vitamiinia, beetakaroteenia ja mangaania. Askorbiinihappo on keskittynyt enemmän naurisjuureen, ja kaikki nämä keholle tärkeät aineet ovat läsnä latvoissa. Fytoravinteiden kompleksi taistelee vapaita radikaaleja vastaan ​​ja pitää solun DNA: ta vaurioilta.

Keuhkojen terveys

Tupakansavussa esiintyvät karsinogeenit aiheuttavat A-vitamiinin puutteen, mikä voi johtaa keuhkokuumeeseen, emfyseemaan ja muihin hengitystiesairauksiin. Naurisissa oleva retinoli auttaa ylläpitämään keuhkojen terveyttä ja torjumaan viruksia.

Rypsijuhlia on eri maissa. Länsi-Ukrainassa järjestetään kulinaarinen loma "Hutsul Nauri", mutta perunoita kutsutaan siellä naurisiksi, ja Sveitsin kaupungissa Richterswilissä järjestetään todellisesta juurikasvista veistettyjen lamppujen festivaali vuosittain.

Vasta-aiheet nauris

Ravinteiden korkean pitoisuuden, lääkinnällisten ominaisuuksien ja vähäkalorisen sisällön vuoksi nauris on hyvin usein käytetty ruokavalion osana tai erilaisissa folk-resepteissä. Pelkästään rikkaan koostumuksen vuoksi on kuitenkin syytä lisätä nauris imetyksen aikana ja alle kahden vuoden ikäisten lasten ruokavalioon varoen, koska suolisto-ongelmia (koliikkia, ripulia, ummetusta) tai allergioita voi esiintyä..

Sinun tulisi myös olla tietoinen siitä, että naurisia ja sen mehua ei tule käyttää diagnosoitaessa jonkin seuraavista sairauksista akuutteja tai kroonisia muotoja:

  • mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan haavaumat;
  • gastriitti, jolla on korkea happamuus;
  • eroosiivinen gastriitti;
  • kolekystiitti;
  • haimatulehdus;
  • koliitti;
  • sappikivitauti;
  • hepatiitti;
  • diabetes;
  • ruoka-allergia;
  • keskushermoston häiriöt.

Mielenkiintoisia faktoja nauriista

Nauris kuin kulttuuri ilmestyi Länsi-Aasiassa, ja ihminen on viljellyt sitä 4000 vuotta..

Erityisesti tuotantoeläimille kasvatetun naurin rehulaatua kutsutaan naurisiksi.

Ukrainassa muinaisina aikoina nauris siemenen "sylkijöitä" kunnioitettiin erityisen hyvin. Tämän juurikasvien siemenet sylkivät kylvön aikana niiden pienen koon vuoksi: yksi kilogramma sisältää noin miljoona siementä. Venäjällä nauris siemeniä ei syljetty, mutta vain naiset pystyivät kylvämään pellon niiden kanssa. Uskottiin, että sato olisi suurempi, jos naiset jakavat hedelmällisen voimansa maan kanssa..

Irlannissa ja Isossa-Britanniassa 1800-luvulle saakka Halloween-lyhdyt veistettiin nauriista tai punajuurista..

Venäjällä naurisilla kylvettyjä peltoja kutsuttiin repishiksi ja ensimmäistä sadonkorjuupäivää reporeziksi.

Nuoren Pietari I: n huvittavien rykmenttien välisissä taisteluissa aseet saivat tartunnan höyrytetyllä naurisilla.

Englannissa nauriin, porkkanan ja voikukan yläosien mehua käytettiin laajalti hampaiden vahvistamiseen..

Joidenkin slaavilaisten heimojen 12 vuoden puutarhakalenterin mukaan vuosi 2016 on nauri.

Naurisilmoitukset ovat erottamaton osa venäläistä kansanperinnettä, mikä heijastuu lukuisissa merkeissä, arvoituksissa, sananlaskuissa ja sanonnoissa.

Nauris parantavat ominaisuudet

Nauri on kaali-perheen vuosittainen tai kaksivuotinen yrtti. Sileä keltainen juurikas, voi olla halkaisijaltaan 8-20 cm ja painaa 10 kg. Kaikentyyppiset nauriit kypsyvät hyvin varhain, valmis juurikasvi muodostuu 40-45 päivässä, myöhäiset lajikkeet - 50-60 päivässä. Lehtiruusukkeen korkeus on 40 - 60 cm, nauris on tunnettu vihannes- ja lääkekasvina muinaisista ajoista lähtien. Nauris voidaan leipoa, keittää, täyttää, siitä valmistetaan vuoka ja muhennos, se sopii salaattien valmistamiseen. Sitä voidaan varastoida pitkään viileässä paikassa menettämättä parantavia ominaisuuksiaan; imeytyy helposti kehoon ja suositellaan vauvanruokaa varten. Venäjällä ilmaisu "yksinkertaisempi kuin höyrytetty nauri" on jo pitkään ollut tiedossa, mikä viittaa sen pitkäaikaiseen ja toistuvaan käyttöön.

Nauri oli yksi ensimmäisistä vihanneksista, joihin ihmiskunta kiinnitti tarkkaa huomiota. Kreikkalaiset, egyptiläiset ja persialaiset ruokkivat naurisia orjille pitäen tätä vihannesta karkeana, mutta tyydyttävänä ruokana. Roomalaiset pitivät naurisia tavallisten ihmisten ruokana, mutta aikakautemme alkaessa vihannekset tulivat "orjien" luokasta - varhaiskeskiajalla hiilessä paistettua nauris pidettiin herkuna ja sitä tarjoiltiin usein liha lisukkeena.

Nauri oli slaavilaisen keittiön katkovihannes. Eikä vain tavallisen kansan, vaan myös varakkaampien kauppiaiden ja aateliston keskuudessa. Sanomalla "perus", laitamme nauris perunoiden, joita nyt käytetään lisukkeena, keittoon ja keitettyihin, paistettuihin ja paistettuihin perunamuusiin, jota käytetään hyvin monissa astioissa. Catherine Second vaati "muodikkaampien" ja mukavampien perunoiden viljelyä, ja hitaasti mutta varmasti nauris työnnettiin "vanhentuneiden" vihannesten luokkaan. 1900-luvulla ruoanlaitto naurisista oli jo jotain yleistä, jopa säälimätöntä. Kun nauris siirtyy yksinkertaisten vihannesten luokkaan, monet sen jalostamisen, valmistamisen ja nauriin perustuvien ruokien reseptit ovat kadonneet.

Naurin hyödylliset ominaisuudet

Antiikin ajoista alkaen nauris on ollut erinomainen tapa puhdistaa keho myrkkyistä. Raaka nauris sisältää jopa 9% sokereita, erittäin korkean C-vitamiinipitoisuuden (kaksi kertaa enemmän kuin missä tahansa juureksessa), B1, B2, B5, PP, A-provitamiinia (etenkin keltaisessa nauris), helposti sulavia polysakkarideja, sterolia (alkuaine) tarpeen ateroskleroosin hoidossa.

Nauriit sisältävät harvinaisen alkuaineen glukorafaniinin, sulforofaanin kasvianalogin, jolla on syöpää estäviä ominaisuuksia. Tätä ainetta löytyy vain naurisista ja erilaisista kaaleista: parsakaali, kyssäkaali ja kukkakaali.

Nauriit sisältävät harvinaisia ​​hivenaineita ja metalleja: kuparia, rautaa, mangaania, sinkkiä, jodia ja monia muita. Naurisissa on enemmän fosforia kuin retiisissä ja retiisissä, eikä rikkiä, jota tarvitaan veren puhdistamiseen ja munuais- ja virtsarakkokivien liuottamiseen, ei löydy mistään muusta tavallisesta vihanneksesta. Magnesium on runsaasti auttamassa kehoa varastoimaan ja imemään kalsiumia. Nauris sisältää jopa antibiootin, joka estää tiettyjen sienien, myös ihmiskeholle vaarallisten sienien (ei kuitenkaan toimi E. coli ja stafylokokit) kehityksen..

Nauri aktivoi maksan ja sapen erityksen, mikä estää sappikivien muodostumisen. Selluloosa tukee suoliston liikkuvuuden aktivoitumista ja ravinteiden pysähtymisen estämistä. Tällä on monia etuja kolesterolitason alentamisessa, mikä puolestaan ​​on hyvä estämään ateroskleroosia. Naurii sisältää lysotsyymiä, ainetta, jolla on erittäin voimakas antimikrobinen vaikutus. On mielenkiintoista huomata, että nauri on luonnollinen antibiootti, joka pystyy tuhoamaan tai estämään erilaisten sairauksien, erityisesti ihon ja limakalvojen, merkit..

Nauri on vähäkalorinen ja runsaasti vitamiineja sisältävä tuote. Nauri ravitsee, mutta ei salli ylipainon alkamista. Naurisissa olevat mineraalisuolat ja eteeriset öljyt voivat toimia monipuolisena terveyttä säätelevänä kompleksina. Ei turhaan, että niin paljon tarinoita ja sanontoja nauriista on ilmestynyt. Tällä juureksella on haavan paranemista, diureettia, tulehdusta, antiseptisiä ja kipua lievittäviä vaikutuksia. Sen lisäksi, että oikein keitetyt nauriit ovat herkullisia, ne ovat myös uskomattoman terveellisiä..

Diabeetikoille nauris on erinomainen yleinen tonika; lääkärit suosittelevat sitä erityisesti talvella. Syötyä määrää on kuitenkin syytä hallita, koska tämä juurikas sisältää paljon sokeria, ja sinun pitäisi yleensä pidättäytyä rutabagasta..

Naurismehu on humalassa, kun yskää, kurkkukipu (yksinkertaisesta kylmästä täysin "kutistuneen" äänen palauttamiseen). Se lievittää astman oireita, parantaa unta ja rauhoittaa sykettä. Keitetyt nauriit jauhetaan rakeiksi ja levitetään kihtiin kärsiville kipeille paikoille. Ja jopa hammassärky poistettiin naurisvalmistuksella. Suuri määrä kuitua naurisissa stimuloi suoliston liikkuvuutta.

Naurisjuurien keittäminen parantaa unta, rauhoittaa sykettä, sillä on laksatiivinen vaikutus, auttaa astman ja keuhkoputkentulehduksen hoidossa. Keittämisen valmistamiseksi tarvitset 1-2 ruokalusikallista hienonnettua nauri juureksia. Sinun täytyy kaataa kaksisataa ml kiehuvaa vettä, kiehua viisitoista minuuttia ja tyhjentää. Ota 1/4 kupin keittäminen neljä kertaa päivässä tai yksi lasi ennen nukkumaanmenoa.

Ehkä ratkaiseva rooli naurisin syrjäyttämisessä oli naurisin pidempi kypsennysaika suhteessa perunoihin. Perunat keitettiin paljon nopeammin, muuttuivat mureneviksi ja pehmeiksi, ja niistä voitiin valmistaa enemmän ruokia. Nauriiden ja perunoiden kylläisyyden tunne on samanlainen, tuolloin ei ollut tapana ymmärtää tuntemusten syitä. "Perunan kylläisyys" oli seurausta suurten tärkkelysmäärien voimakkaasta pilkkomisesta. Hiilihydraatit, jotka muodostavat suurimman osan perunasta, antoivat paljon kaloreita, mutta hiilihydraattiruoka on vastuussa ylimääräisestä kehon rasvasta. Naurisia, kuten selleriä, persiljajuuria ja palsternakkaa, jotka jätetään usein huomiotta, voidaan yhtä hyvin käyttää keitoissa perunoiden sijaan ja jopa keittää pehmeimpään tilaan. Kyllä, naurisin ruoanlaitto vie enemmän aikaa, mutta ravinteiden tasapainon ja erityisten terveyttä parantavien ominaisuuksien suhteen nauriit jättävät perunat taakse, ja kokeneen kokin taitavissa käsissä siitä tulee herkku.

Hauduttamalla ja paistamalla voit valmistaa paljon upeita naurisruokia. Esimerkiksi omenoiden ja rusinoiden kanssa. Nauriit ovat tämän astian pääainesosa, mutta vaihtoehdot kastikkeilla, kastikkeilla ja lisäaineilla ovat mahdollisia. Nauri voi olla lihan, riistan tai kalan lisuke.

Naurisin vaaralliset ominaisuudet

Nauri on erittäin hyödyllinen tuote, mutta sen liiallinen käyttö voi pahentaa joidenkin sairauksien tilannetta. Joten raaka nauris on vasta-aiheinen potilaille, joilla on vatsa- ja pohjukaissuolihauteita, koliittia ja akuuttia gastroenteriittiä. Ei myöskään ole suositeltavaa käyttää tätä juurikasvaa raakana maksan ja munuaisten tulehdukseen sekä muihin suolistovaivoihin..

Lisäksi ei ole suositeltavaa lisätä ruokia naurisilla ruokavaliosi tiettyihin keskushermoston sairauksiin. Siksi, jos sinulla on hermosto-ongelmia, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa, joka kertoo sinulle, onko mahdollista syödä naurisia ja ruokia siitä.

Raskaana oleville naisille on hyödyllistä syödä 200-300 grammaa. nauriit 1-2 kertaa viikossa, äideille ja vauvoille ei suositella syödä naurisia: vauvalla voi olla arvaamaton reaktio - allergiat, ripuli, koliikat, ummetus. Siksi on suositeltavaa lisätä nauris 2-vuotiaiden lasten ruokavalioon..

Etsitkö epätavallisia reseptejä? Kokeile tehdä sienillä täytettyjä naurisita.

Naurisin hyödyt ja haitat ihmiskeholle

EtuVahingoittaa
Parantaa suoliston liikkuvuuttaVoi aiheuttaa turvotusta ja ilmavaivoja raakana
Vahvistaa immuunijärjestelmääVoi aiheuttaa ripulia lapsilla tai rajoittamattomassa käytössä
Täyttää vitamiinien tarjonnanSairauksiin on useita vasta-aiheita
On myönteinen vaikutus miesten ja naisten terveyteenLaimentamaton mehu vaikuttaa aktiivisesti sapen liikkumiseen, sinun on oltava varovainen tämän ominaisuuden suhteen
Lievittää ummetusta-
Lievittää suolaliuoksen kipua nivelissä-
Antaa sedaation-
Hyödyllinen lapsille-
Skorbutien ehkäisy-
Antineoplastinen vaikutus-

Naurisruoilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joista harvat ihmiset tietävät. Ennen kuin perunat ilmestyivät leveysasteillemme, nauri oli yksi tärkeimmistä ja edullisimmista elintarvikkeista. Yhä useammat ihmiset ovat kuitenkin kiinnostuneita kerran unohdetusta kasvista ja siitä saatavista ruokalajeista. Kiinnostus liittyy kasvien hyödyllisiin ja jopa lääkinnällisiin ominaisuuksiin. Juurikas auttaa myös torjumaan ylipainoa..

Kasvi on runsaasti hyödyllisiä elementtejä:

  • vitamiinit A, B, E, PP;
  • C-vitamiinia suurina määrinä, nauris ohittaa sisällöltään muut juurikasvit;
  • mineraalit: rauta, kalium, natrium, fosfori, kalsium, jodi, magnesium.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi vihannes sisältää:

  1. Kuitu, jota tarvitaan ruoansulatuskanavan ja koko ruoansulatuskanavan vakaan toiminnan kannalta. Se on kuitu, joka kykenee säätelemään aineenvaihduntaa, poistamaan toksiineja suolistosta, ja sillä on myönteinen vaikutus terveyteen..
  2. Fytontidit, joilla on antibakteerisia ominaisuuksia.
  3. Glukorafaniini, jolla on voimakas syöpälääke. On epätodennäköistä, että nauris voidaan parantaa, mutta ehkäisevänä toimenpiteenä vihannesten käyttö on hyödyllistä. Glukorafaniini pystyy myös alentamaan verensokeritasoa, mikä on hyötyä diabeetikoiden terveydelle. Tämän taudin omaavien tulisi kuluttaa vihanneksia pieninä määrinä ja lääkärin kuulemisen jälkeen.

Koostumus sisältää myös rasvahappoja:

  • oleiini, linolihappo,
  • linoleeninen,
  • folio,
  • palmitic.

Tasapainoisen mineraalikoostumuksen ansiosta kasvi ja sen sisältämät astiat tuovat monia terveyshyötyjä:

  1. Ruoansulatus, suoliston liikkuvuus paranee, toksiinit poistuvat kehosta.
  2. Juurikas auttaa vahvistamaan hampaita, hiuksia, kynsiä.
  3. Parantaa muistia.
  4. Tarjoaa lempeän rauhoittavan vaikutuksen.
  5. Vahvistaa kehon suojaavia toimintoja, vähentää vilustumisen, akuuttien hengitystiesairauksien riskiä.
  6. Auttaa lievittämään päänsärkyä.
  7. Täyttää vitamiinien puutteen.
  8. Sillä on myönteinen vaikutus maksaan, estää kivien muodostumista sappirakossa.
  9. Sitä käytetään estämään skorbuta.
  10. Toimii lievänä laksatiivina, lievittää ummetusta.
  11. Vihannesten sisällyttäminen valikkoon hyödyttää kihtiä, polyneuriittia sairastavia ihmisiä.
  12. Auttaa nivelkipuissa, suolan kertymissä.
  13. Sisältää phytontideja, sillä on yskänlääkeominaisuuksia. On hyödyllistä hoidettaessa yskää, kurkkukipua.
  14. Kyky alentaa huonoa kolesterolia tekee naurisista hyvän tavan estää ateroskleroosia.
  15. Mineraalikoostumuksen ansiosta vihannes pystyy poistamaan pienet kivet munuaisista ja virtsarakosta. Ennen kuin käytät sitä lääkinnällisiin tarkoituksiin, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa..

Edut riippuvat valmistusmenetelmästä. Esimerkiksi tämän vihannesten mehu ja raastettu raaka nauri sisältävät enintään ravinteita..

Mutta nauriin syöminen raakana on tehtävä huolellisesti. Se vaikuttaa aktiivisesti sapen liikkumiseen, sillä on diureettinen vaikutus. Siksi ihmisiä, joilla on munuaissairaus ja urogenitaalinen järjestelmä, kehotetaan lopettamaan naurismehun ja raakojen vihannesten käyttö..

Seuraavaksi hyödyllisin nauris on höyrytetty tai paistettu. Tämä keittomenetelmä voi olla optimaalinen monille ihmisille. Keitetyt ja paistetut nauriit ovat luettelon viimeiset, mutta ne säilyttävät joitain hyödyllisiä ominaisuuksia.

  1. Naurisruoat - auttavatko ne laihtua
  2. Miehille
  3. Naisille
  4. Raskaana oleville naisille
  5. Imettäville äideille
  6. Lapsille
  7. Vahingoittaa

Naurisruoat - auttavatko ne laihtua

Yksinkertaiset reseptit ilman makeita tai muita kaloreita sisältäviä lisäaineita ovat hyödyllisiä ihmisille, jotka haluavat laihtua tai seurata painoaan. Juureksia suositellaan, koska se on lähes 90% vettä, sisältää vain 28 kaloria 100 g: ssa tuotetta.

Terve aineenvaihdunta on tärkeä tekijä laihdutuksessa. Kasvi sisältää kuitua, joten se pystyy poistamaan toksiineja kehosta, parantamaan suoliston toimintaa. Hyvä aineenvaihdunta on aina tärkeää, varsinkin kun harrastat ja rakennat hahmoa.

100 g tuotetta sisältää:

  • proteiinit - 1,5 g;
  • rasvat - 0,1 g;
  • hiilihydraatit - 6,2 g, josta sokeri - 5,9 g, tärkkelys - 0,3 g;
  • vesi - 89,5 g;
  • orgaaniset hapot - 0,1 g;
  • ravintokuitu - 1,9 g;
  • tuhka - 0,7 g.
MineraalitSisältää 100 g, mcgPäivittäinen hinta, mcg
Rauta18
Magnesium17420
Natrium201500
Fosfori34700
Kalsium501000
Kalium2404700
VitamiiniSisältyy 100 g, mgPäivittäinen määrä, mg
A (beetakaroteeni)0,10,09
B1 (tiamiini)0,051.5
B2 (riboflaviini)0,051.8
B3 (niasiini)120
B9 (foolihappo)6400 mcg
C (askorbiinihappo)2090

Nauriista voit valmistaa täyden lounaan tai illallisen, joka tyydyttää nälän tunteen eikä pahempaa kuin perunaruoat. Toisin kuin perunat, nauriit auttavat pysymään BJU: ssa. Jos terveellinen vihannes ilmestyy pöydällesi vähintään kahdesti viikossa, tunnet sen panoksen ohuen, terveellisen kehosi luomiseen..

Lisäksi vihannesten keittäminen ei ole vaikeaa. "Helpompaa kuin höyrytetty nauris" - varmasti olet usein itse kuullut tai käyttänyt tätä ilmaisua. Juureksen keittäminen on todella helppoa. Kaksinkertainen kattila, hidas liesi, uuni, vihannesten palan leikkaaminen hihassa ovat täydellisiä.

Mausteet, suola, pippuri - sinun ei tarvitse lisätä mitään kypsennyksen aikana. Mutta voita, kastiketta lisätään yleensä valmiiseen astiaan, sirotellaan sokerilla, tarjoillaan hunajan kanssa. Voit helposti valita astiavaihtoehdon makusi mukaan.

Miehille

Vihannesten edut miehille ovat juurikasvuston tulehdusta ja diureettisia vaikutuksia. Nämä ominaisuudet auttavat eturauhastulehduksen hoidossa. Lisäksi vihannes voi vaikuttaa positiivisesti libidoon, lisätä tehoa. Kasvin muodostavilla hivenaineilla on hyvä vaikutus testosteronin tuotantoon. Magnesium ja B-vitamiinit auttavat ylläpitämään emotionaalista tasapainoa ja edistävät tervettä unta.

Naisille

Vihannekset ja siitä valmistetut elintarvikkeet auttavat vahvistamaan hiuksia ja kynsiä. Kyvyllä poistaa toksiineja ja toksiineja kehosta on hyvä vaikutus hahmoon sekä ihon kuntoon. Ihonväri paranee, ihon puutteet vähenevät. Juurikas voi lievittää kasvokudosten turvotusta, koska sillä on diureettinen vaikutus. B-vitamiinit auttavat tasapainottamaan tunteita ja tasoittavat yhdessä magnesiumin kanssa tunnepisaroita ja johtavat tasapainotilaan.

Raskaana oleville naisille

Naurii sisältää mangaania, jodia, fosforia ja muita aineita, jotka ovat hyödyllisiä raskauden aikana. Lääkäriin kuulemisen jälkeen voit sisällyttää naurisruokia turvallisesti ruokavalioon. Vähäkalorisen sisällön lisäksi nauriilla on antiviraalinen vaikutus ja se auttaa suojaamaan terveyttä infektioilta ilman pillereitä..

Imettäville äideille

Ole varovainen, kun lisäät naurisia imettävien äitien ruokavalioon. Kaikista vihannesten eduista syöminen voi vaikuttaa kielteisesti lapsen ruoansulatukseen. Turvotus tai ripuli on todennäköistä. Tämä koskee mehua ja raakaa naurisruokaa.

Höyrytetyt tai paistetut nauriit sopivat paremmin imettävälle naiselle. Vihannes tulisi lisätä ruokaan vähitellen. Jos lapsella on negatiivisia reaktioita, on parempi jättää juurikasvit ruokavaliosta. Seuraava yritys lisätä nauris valikkoon voidaan toistaa kuukauden tai kahden kuluttua. Tietenkin ennen käyttöä sinun on luettava vasta-aineiden luettelo..

Lapsille

Naurisruoat voidaan sisällyttää lasten ruokavalioon jo seitsemännessä elämässä. Aterioiden vihanneksia saa käsitellä vain - paistettuja tai höyrytettyjä. Lapsille ei pidä antaa raakaa ruoansulatuskanavan negatiivisten reaktioiden välttämiseksi.

Kuten aikuisten kohdalla, lasten tulisi lisätä vihannes ruokavalioonsa vähitellen, pieninä määrinä. Muista seurata lapsesi reaktioita ruokaan. Jos keho ei hyväksy uutta tuotetta, naurisin sisällyttämistä ruokavalioon tulisi lykätä.

Tuote ei melkein aiheuta allergioita paitsi harvoissa tapauksissa. Vihannes on hyvä lapsille:

  • vitamiinien tarjonnan täydentäminen;
  • aineenvaihdunnan parantaminen;
  • päästä eroon ummetuksesta;
  • rahhiitin ennaltaehkäisyyn;
  • parantaa unen laatua;
  • auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Huolimatta siitä, että naurisruoilla on tietty etu, on edelleen vasta-aiheita.

Käyttö kannattaa luopua, kun:

  • gastriitti,
  • hepatiitti,
  • kolekystiitti,
  • enterokoliitti,
  • mahahaava.

Ilmavaivoista kärsivien ihmisten tulisi olla tietoisia siitä, että raaka juurikas aiheuttaa turvotusta. On parempi käyttää höyrytettyjä tai muuten keitettyjä naurisia, silloin ilmavaivojen ongelmaa ei esiinny.

Kaikkien ihmisten tulisi lisätä nauris ruokavalioonsa vähitellen, elleivät he ole kokeilleet tätä vihannesta aiemmin..

On olemassa useita vasta-aiheita, joissa kannattaa kieltäytyä syömästä naurisia sisältäviä ruokia. Nämä sisältävät:

  • munuaissairaus;
  • yksilöllinen suvaitsemattomuus;
  • hermoston häiriö;
  • kilpirauhasen vajaatoiminta.

Monet terveelliset elintarvikkeet eivät ehkä maistu kovin hyvältä, mutta naurisissa ei pitäisi pelätä. Höyrytetty nauri on neutraali, sillä ei ole kirkasta voimakasta makua. Se avautuu yhdessä muiden vihannesten tai hedelmien kanssa tai lisäämällä kastikkeita, voita, hunajaa tai sokeria..

Vihannesta käytetään yleisesti sekä makean että suolaisen ainesosan kanssa. Nauriit syödään raakana ja lisätään salaatteihin. Tai niitä höyrytetään, keitetään, paistetaan. Tämä tekee juureksesta monipuolisen tuotteen monenlaisten ruokien valmistamiseen..

Naurispohjaiset ruokalajit ovat hyviä miesten, naisten ja lasten terveydelle tasapainoisen koostumuksensa ja monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Nauris on helppo valmistaa, ja sen ominaisuus yhdistettynä suolaisiin ja makeisiin lisäaineisiin antaa sinun valmistaa erilaisia ​​ruokia.

Nauri: hyödyt ja haitat terveydelle, reseptejä valokuvilla ja suosituksilla

Tarina naurisista on yksi ensimmäisistä, jotka lapset oppivat tuntemaan. Kaikki tuntevat hänet, mitä ei voida sanoa juoni päähenkilöstä. Täytetään aukko ja keskustellaan naurisin hyödyllisistä ominaisuuksista, puhutaan koostumuksesta ja parantavasta voimasta ja opitaan samalla kuinka valmistaa se oikein.

Hieman historiaa

Nauri on yksi planeetan vanhimmista viljelykasveista. Sen alkuperästä ei ole tarkkoja tietoja.

Arkeologit uskovat, että nauris kasvoi Intiassa 15 vuosisataa eKr. Jotkut tutkijat ovat sitä mieltä, että juurikas oli kulunut 40 vuosisataa sitten..

Yhden asian tiedämme varmasti: muinaiset egyptiläiset ja kreikkalaiset tunsivat hänet hyvin. Muinaisessa Roomassa kaikki väestöryhmät söivät paistettua naurisia. Sieltä se levisi Eurooppaan ja tuli Venäjälle..

1700-luvulle asti nauri oli perinteisen slaavilaisen keittiön pääruoka. Sitten se korvattiin perunoilla. Hyödyllinen vihannes unohdettiin ansaitsematta.

Viime vuosisadan loppuun mennessä nauriit mainittiin vain satuissa. Nykyään se on palaamassa entiseen suosioonsa. Terveyttä parantavien ruokavalioiden ja oikean ravitsemuksen kannattajat osoittavat kiinnostusta häntä kohtaan. Se auttaa laihtua, ylläpitää kauneutta.

Nauri on vaatimaton ja terveellinen sato. Juurikasvit syödään. Ne syödään raaka tai keitetyt. Joskus on olemassa reseptejä yläosista valmistetuille ruokille. He tarvitsevat erityisiä lajikkeita, joita kasvatetaan lehdille..

Kemiallinen koostumus ja kaloripitoisuus

Hyödylliset ominaisuudet määräytyvät koostumuksen perusteella. Juurikas sisältää seuraavia vitamiineja:

  • beetakaroteeni,
  • B-vitamiinit,
  • A-vitamiini,
  • askorbiinihappo,
  • alfatokoferoli,
  • biotiini.

Hedelmät sisältävät orgaanisia happoja ja glukorafaniinia. Se on sulforofaanin kasvipohjainen analogi, voimakas antioksidantti, jolla on syöpää estäviä ominaisuuksia.

Arvokkaalla aineella on antibakteerisia ja antiviraalisia vaikutuksia. Sitä löytyy vain naurisista ja joistakin kaali - kukkakaali, parsakaali, kyssäkaali.

Mineraalikoostumus / 100 g on esitetty taulukossa.

NimiMäärä, mg% päivittäinen arvo
Kalium2389.5
Kalsium494.9
Piin91303,3
Magnesium174,3
Rikki21,72.2
Fosfori344,3
Rauta0,9viisi
Koboltti0,220
Mangaani0,1346,7
Kupari8.58.5
Molybdeeni0.68.6

Kuten näette, nauris on arvokas mikro- ja makroelementtien lähde. Se sisältää vähän seleeniä ja jodia (siksi niitä ei sisällytetty taulukkoon), mutta se sisältää paljon piitä. Sisällönsä suhteen vihannes kilpailee menestyksekkäästi kyssäkaalin ja parsakaalin kanssa. Se on jopa edellä kuuluisia Se-lähteitä, kuten kikherneitä ja linssejä..

Pii on välttämätöntä hyvän ulkonäön ja terveiden nivelten ylläpitämiseksi. Yhdessä askorbiinihapon kanssa se aktivoi kollageenin, monimutkaisen proteiinin, joka muodostaa sidekudoksen perustan, synteesin. Sen osuus on kolmannes - 40% kehon proteiineista. Se antaa voimaa kaikille (!) Kehon kudoksille.

Kalliiden lisäravinteiden sijaan syödä naurisia useammin - ja saat virtaa! Sen kaloripitoisuus on vain 32 kcal. Ihanteellinen niille, jotka haluavat laihtua.

Naurii sisältää omega-3, omega-6 monityydyttymättömiä rasvahappoja. Se sisältää runsaasti meripihkahappoa. Se on tunnettu lääke kudosten aineenvaihdunnan parantamiseksi ja nuorentava vaikutus..

Tyypillinen tuoksu ja pistävyys liittyvät sinapin eteerisen öljyn läsnäoloon. Niitä on enemmän vanhoissa yksilöissä, jotka on kasvatettu huonolla maataloustekniikalla. Epämiellyttävän maun poistamiseksi kuorittu juurikas kaadetaan kiehuvalla vedellä ennen käyttöä..

Nauri: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Pitkäaikaisessa varastoinnissa hedelmät eivät menetä ravinto-ominaisuuksia. Sillä on positiivinen vaikutus kaikkiin järjestelmiin:

  • Suojaa sydäntä ja verisuonia. Juurikas sisältää aktiivisia elementtejä, jotka torjuvat ateroskleroosia, estävät kolesteroliplakkien muodostumista.
  • Vahvistaa niveliä. Nauri on runsaasti kalsiumia. Elementtiä tarvitaan luun ja sidekudoksen ylläpitoon.
  • Lievittää ummetusta. Kuitu parantaa peristaltiaa, edistää säännöllistä tyhjenemistä.
  • Lisää koskemattomuutta. Nauri on täynnä antioksidantteja. Ne suojaavat soluja ja lisäävät vastustuskykyä infektioille. Hyödylliset aineet osallistuvat interferonin tuotantoon. Tämä proteiini estää virusten lisääntymisen.

Nauri on tunnettu lääke- ja ruokavalio. Sitä määrätään hypohappo gastriitille, hypomotorityyppiselle sappidiskinesialle, spastiselle koliitille, suoliston atonialle.

Parantavat ominaisuudet johtuvat paitsi vitamiini- ja mineraalikoostumuksesta myös eteerisen öljyn läsnäolosta. Se ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoa, stimuloi mahalaukun mehua.

Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi nauris syödään raakana. Joten glukosinolaatit ja isotiosyanaatit säilyvät paremmin siinä. Nämä voimakkaat fytoravinteet ovat laajakirjoisia, mutta ne hajoavat kuumennettaessa. Ne ovat voimakkaita antioksidantteja ja estävät syöpää aiheuttavien aineiden haitalliset vaikutukset..

Nauriit sisältyvät lasten ja raskaana olevien naisten ruokavalioon. Se on tarkoitettu monille systeemisille sairauksille..

Miksi nauri on hyödyllinen naisille?

Valikon säännöllinen lisäys auttaa ylläpitämään emotionaalista tasapainoa ja parantamaan kuvaa. Nauris on sen diureettinen vaikutus. Tämä on erityisen tärkeää naisille. Tämä vaikutus eliminoi kasvojen turvotuksen..

Ruokavalioon sisällytettynä vihanneksella on useita positiivisia ominaisuuksia..

Parantaa ihon ja hiusten kuntoa. Säännöllinen käyttö estää ryppyjen muodostumisen, hidastaa haalistumista, ylläpitää kaunista hiusten kiiltoa, vahvistaa kynnet.

Puhdistaa, pidentää nuoruutta. Kuitu poistaa aktiivisesti toksiineja. Tämä johtaa parempaan hyvinvointiin ja ulkonäköön..

Ohjaa painoa ja auttaa ruoansulatusta. Vähäkalorinen sisältö tekee tuotteesta tehokkaan työkalun ylimääräisten kilojen torjunnassa. Se korvaa onnistuneesti perunat, pastan, leivonnaiset.

Vuonna 2016 Harvardin tutkijoiden tutkimustulokset julkaistiin PLos MeD -lehdessä. He sanovat, että jokainen päivittäinen ristikukkaisten vihannesten annos vähentää painoa 0,68 kilolla 4 vuoden aikana.

Edut miehille

B-vitamiinit ovat välttämättömiä hormonitasapainon ylläpitämiseksi. Naurii estää sellaisten prosessien kehittymisen, jotka johtavat tehon heikkenemiseen. Sen diureetti- ja anti-inflammatorinen vaikutus on luotettava eturauhastulehduksen ehkäisy.

Naurisin hyödylliset ominaisuudet ovat kyky stimuloida verenkiertoa. Miehillä tämä on erittäin tärkeää, koska se säilyttää lantion elinten terveyden..

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

Tuoremehua on suositeltavaa juoda puoli lasillista ennen ateriaa suoliston liikkuvuuden parantamiseksi. Sillä on yskänlääke, bakterisidinen, diureetti. Neste sisältää kaliumia, joten se on tehokas sydänperäisissä turvotuksissa.

Ayurvedassa ja perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä nauris käytetään vieroitukseen, mikä parantaa ruoansulatusta.

Sitä pidetään yhtenä tehokkaimmista ruoista ruoansulatuskanavan moitteettomaan toimintaan. Se hoitaa nivelsairauksia, estää suolan kertymistä. Tämä on erinomainen lasten rahhiitin ehkäisy..

Mehua voidaan käyttää kasvojen ihon hoitoon. Sillä on haavan parantava vaikutus. Sitä levitetään puuvillalevyllä 10-15 minuutin ajan ja pestään sitten lämpimällä vedellä. Menettely eliminoi tulehduksen, edistää haavojen nopeaa paranemista, eliminoi kuorinnan.

Juureksen keittämistä kansanlääketieteessä käytetään vilustumisen ja ylähengitysteiden sairauksien hoitoon. Lämmin juoma lievittää kipua, lievittää tulehdusta.

Mitä etsiä?

Ruoansulatuskanavan sairauksien pahenemisen vuoksi on parempi kieltäytyä syömästä sitä raakana. Tällainen ruoka on vasta-aiheista kolekystiitti, haimatulehdus, tulehdusprosessit.

Jos sinulla on terveysongelmia, ota ensin yhteys lääkäriisi.

Joillakin ihmisillä on ruoka-allergioita naurisille. Kun on taipumus tällaisiin reaktioihin, tämä on otettava huomioon. Runsas ruoka voi aiheuttaa ilmavaivoja. Syö haudutettua tai keitettyä nauriita riskin vähentämiseksi. Annokset - enintään kaksi päivässä.

Sinun ei pidä juoda tuoremehua vatsavaivojen, ripulin tai maha-suolikanavan tulehdusprosessien yhteydessä..

Nauri kuuluu kaali-perheeseen. Tämä tarkoittaa, että sillä voi olla goitrogeeninen vaikutus: estää jodin saanti, estää hormonien tuotantoa, tukahduttaa kilpirauhanen..

Ihmisille, joille tämä ei ole toivottavaa, kehotetaan altistamaan massa lämpökäsittelylle.

Mikä nauri on terveellisempi: keltainen, valkoinen, vihreä tai punainen?

- Keltainen. Sen edut ovat ennätyksellisen askorbiinihapon pitoisuudessa. Se sisältää enemmän C-vitamiinia kuin muut lajikkeet. Säännöllinen käyttö vahvistaa immuunijärjestelmää, aktivoi aineenvaihduntaprosesseja. Sellun maski on tehty aknelle.

- Vihreä. Se sisältää runsaasti aineita, jotka parantavat hormonaalisen järjestelmän toimintaa. Siitä valmistetut astiat alentavat verensokeria, vahvistavat hampaita ja stimuloivat ruoansulatusta.

- Valkoinen - herkin maku. Se parantaa aineenvaihduntaa, eroon ylimääräisistä kiloista.

- Ja siellä on myös punaista tai purppuraa. Sitä käytetään ruokavaliossa. Se on hyödyllinen liikalihavuuteen ja vitamiinipuutosten kompensointiin.

Mitä kokata?

Voit vapaasti korvata perunat naurisilla missä tahansa reseptissä. Se on keitetty, haudutettu, höyrytetty. Siitä valmistetaan perunamuusia ja kylmiä välipaloja. Se on ravitseva lisä keittoon, lisukkeeseen tai vihannesten muhennokseen.

Ehdotan kokeilla herkullista vitamiinisalaattia. Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

  • Pieni juurikas.
  • Pieni porkkana.
  • Puolet makeuttamaton omena.
  • Valkosipulinkynsi.
  • Jaltan sipulipää (sininen).
  • Yksi teelusikallinen pellavansiemeniä ja kuorittuja kurpitsansiemeniä.

Jos mahdollista, lisää rucolaa tai muita yrttejä. Maku tulee ilmeisemmäksi.

  • Pese juurekset, kuori ne.
  • Pilko karkealla raastimella valkosipulilla.
  • Pese ja pilko 0,5 sipulia.
  • Sekoita.
  • Laita lautaselle.
  • Valuta maitohohnaöljyllä (tai muulla puhdistamattomalla).
  • Ripottele siemenillä.

Toinen mielenkiintoinen resepti on naurisranskalaiset. Siitä tulee odottamaton korvaus perunoille ja ilahduttaa sinua herkällä maulla..

  • 2-3 keskirasvaa.
  • 4 rkl puhdistettua auringonkukka- tai oliiviöljyä.
  • 5 grammaa kutakin suolaa, mustapippuria, kuivattua valkosipulia ja kurkumaa.
  • Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  • Pese, kuori hedelmät, leikkaa ne 0,7-1 cm paksuiksi kaistaleiksi.
  • Sekoita ainesosat perusteellisesti laajaan kulhoon siten, että viipaleet peittyvät kokonaan öljy- ja mausteseoksella.
  • Aseta yksi kerros leivinpaperille peitetylle leivinpaperille.
  • Paista 7 minuuttia.
  • Käännä ympäri ja pidä sitä pehmeänä vielä 5 minuuttia.

Tarkista valmius hammastikulla. Hänen on päästävä sisään vapaasti.

Saat terveellisen välipalan tai alkuperäisen välipalan, jota et häpeä palvella vieraita.

Nauris on muinaisista ajoista lähtien arvostettu maukkaaksi ja terveelliseksi ruoaksi. Nykyään tämä kasvi on menettänyt entisen suosionsa, ja kaikki eivät tiedä naurin hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on edelleen arvokasta. Tämän tulisi muistaa kaikkien, jotka haluavat ylläpitää terveyttä ja hyvinvointia..

Miksi nauri on hyödyllinen keholle, ominaisuuksille ja vasta-aiheille?

Naurisin hyödyt ja haitat ovat mielenkiintoinen aihe yksinkertaisten vihannesten ja terveellisen syömisen ystäville. Tätä tuotetta löytyy harvoin päivittäisestä ruokavaliosta - sitäkin mielenkiintoisempi on kuitenkin ymmärtää naurisin ominaisuudet ja syödä vihanneksia useammin..

Nauris kemiallinen koostumus

Naurisin hyödyt ja haitat ihmiskeholle voidaan arvostaa, jos tarkastelemme vihannesten koostumusta. Nauriit sisältävät seuraavat aineet:

  • orgaaniset hapot ja ravintokuitu;
  • vitamiinit P ja PP;
  • askorbiinihappo ja A-vitamiini;
  • B1- ja B2-vitamiini;
  • E-vitamiini;
  • suuri määrä K-vitamiinia;
  • kalium ja fosfori;
  • kalsium ja mangaani;
  • sinkki;
  • koliini ja beetakaroteeni;
  • vitamiinit B6 ja B9.

Nauriin ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Naurii sisältää kaikki energiset aineet kokonaisuudessaan. Hiilihydraatteja on kuitenkin suurin määrä - 6,2 g. Kasviin sisältyy vähän proteiinia - noin 1,5 g ja rasvoja on hyvin pienessä määrässä - enintään 0,1 g. Tuoreen tuotteen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 32 kaloria.

Naurin hyödylliset ominaisuudet

Ottaen huomioon vihanneksen runsas alkuainekoostumus, ei ole mitään yllättävää siinä, että hyödyllisillä ominaisuuksilla on erittäin hyödyllinen vaikutus kehoon. Erityisesti nauriit:

  • normalisoi peristaltiikan ja auttaa pääsemään eroon ummetuksesta;
  • lisää mahalaukun eritystä - nauris on suureksi hyödyksi gastriitille, jolla on alhainen happamuus;
  • auttaa poistamaan ylimääräiset aineet, toksiinit ja pidätetyt nesteet kehosta;
  • sillä on desinfioiva ja anti-inflammatorinen vaikutus;
  • hyvä lisääntymisjärjestelmälle;
  • auttaa eroon epämukavuudesta nivelsairauksien kanssa;
  • puhdistaa veren;
  • toimii tehokkaana onkologian estona.

Vihanneksia on useita tyyppejä - juuret erotetaan väreillä. Joissakin lajikkeissa tietyt hyödylliset ominaisuudet voidaan ilmaista selkeämmin kuin toisissa..

Keltainen

Keltaisen naurisin terveyshyödyt ovat sen voimakkaissa kylmänvastaisissa ominaisuuksissa - se taistelee kaikkia infektioita vastaan, vahvistaa kehon vastustuskykyä viruksille ja auttaa myös parodontaalisissa sairauksissa. Keltainen vihannes on arvokas lääke turvotukseen, kun käytät naurisia tai siihen perustuvia juomia, ylimääräinen neste lakkaa viipymästä kehossa.

Keltaisia ​​juuria käytetään useimmiten kosmeettisiin tarkoituksiin, koska ne vaikuttavat tehokkaimmin ihoon.

Musta

Musta nauri on erittäin hyödyllinen yskä, koska se on luonnollinen mukolyyttinen ja edistää liman poistoa. Se auttaa myös hammassärkyissä ja muissa tulehduksissa. Vihannesta käytetään usein laihtumiseen, nivelvaivojen estämiseen ja sienen ja infektioiden torjuntaan. Yleensä mustia vihanneksia pidetään kaikkein hyödyllisimpinä kaikkien naurislajikkeiden keholle..

Valkoinen

Valkoinen nauri on ihanteellinen aineenvaihdunnan normalisointiin - se nopeuttaa aineenvaihduntaa, auttaa poistamaan toksiineja ja auttaa laihtua nopeasti. Valkoisen juureksen avulla voit myös torjua turvotusta, koska ylimääräinen neste vihannesten syömisen yhteydessä lähtee nopeasti kudoksista.

Vihreä

Vihreä nauri auttaa tehokkaasti ratkaisemaan suolisto- ja vatsaongelmat. Luettelo sen eduista sisältää myös suotuisan vaikutuksen verisuoniin - tuote vähentää ateroskleroosin riskiä. Vihreä vihannes normalisoi verenpainetta ja vahvistaa sydäntä, edistää hyvää aivotoimintaa.

Nauriin hyödyt naisille ja miehille

Reilu sukupuoli arvostaa tuotetta ensisijaisesti sen ruokavalion ominaisuuksien vuoksi. Tämä vihannes voidaan sisällyttää melkein mihin tahansa ruokavalioon ja saavuttaa nopeita tuloksia laihtumisessa - huolimatta siitä, että nauri ei ole herkku ja on kaikille edullinen. Lisäksi naurisin naisilla on positiivinen vaikutus ihoon ja hiuksiin..

Tuotteen koostumuksessa olevat vitamiinit ja antioksidantit sekä suotuisa vaikutus vereen auttavat naisia ​​kestämään paremmin kuukautiset - ja auttavat gynekologisten sairauksien parantamisessa.

Nauris hyödyt miesten keholle jatkuvassa käytössä nauris suojaa onkologisilta kasvaimilta ja estää ateroskleroosin kehittymisen. Tämä on erityisen tärkeää, koska miehet ovat alttiimpia sydän- ja verisuonitauteille. Nauriilla on positiivinen vaikutus tehoon ja libidoon, koska vihannes parantaa verenkiertoa yleensä.

Onko raskaana oleville ja imettäville naisille naurista mahdollista

Naurisruokien edut ovat ehdoitta raskaana oleville naisille - vihannes sisältää paljon arvokkaita mineraaleja, vitamiineja ja happoja. Tuotteen ominaisuudet edistävät sikiön normaalia muodostumista, tukevat äidin terveyttä ja hyvinvointia. Vihannes toimii erinomaisena profylaktisena ja terapeuttisena aineena vilustumiselle - tämä on tärkeää raskaana oleville naisille, koska useimmat apteekkilääkkeet ovat vasta-aiheisia tiineyden aikana.

Vihannes lievittää tulehdusta ja auttaa myös ylläpitämään hiusten ja ihon kauneutta. Jos allergiaa ei ole, on välttämätöntä syödä nauris yhdessä tai toisessa muodossa lapsen kantamisen aikana - vaikkakin vähän.

Mutta imetyksen aikana vihannes tulisi hylätä - ainakin muutaman ensimmäisen kuukauden ajan. Se voi vahingoittaa vauvaa, jos se aiheuttaa allergioita. Lisäksi vauvan herkkä vatsa ei todennäköisesti sulaa tuotetta edes äidinmaidon kautta - koliikki tai suoliston häiriöt eivät ole poissuljettuja vauvasta..

Missä iässä naurisia voidaan antaa lapsille

Ensimmäistä kertaa voit tarjota lapselle vihanneksia 8 kuukauden elämän jälkeen - edellyttäen, että vauvan suolet ovat yleensä terveitä. Täydentäviin elintarvikkeisiin ei pitäisi tuoda tuoretta juurikasvia, vaan muhennosta, perunamuusia tai puuroa lisäämällä kasvis. Raaka nauris sallitaan lapsille vasta kahden vuoden kuluttua - aikaisemmin lapsen keho ei pysty omaksumaan vihannesta, ja vain haitat osoittautuvat.

Asianmukaisella käytöllä vihannes auttaa ensinnäkin säätelemään vauvan suoliston työtä - se parantaa peristaltiikkaa ja estää ummetusta. Vihannesta ei kuitenkaan pidä antaa lapsille liian suurina määrinä - se voi johtaa ilmavaivoihin ja ruoansulatushäiriöihin..

Naurisvihreiden ja mehun edut

Kotilääketieteessä ja ruoanlaitossa arvostetaan paitsi itse vihannes. Naurislehdillä ja siitä johdetuilla mehuilla on hyödyllisiä ominaisuuksia.

  • Vihanneslehtiä käytetään usein keittojen ja infuusioiden valmistuksessa. Lehvillä on diureetti ja kolereettinen vaikutus, se suojaa anemiaa vastaan ​​ja hyödyttää niveliä, maksaa ja näköelimiä. Yläosat sisältävät paljon kalsiumia, rikkiä ja rautaa. Leafnipsin edut ovat suuria - tämä on erityinen vihanneslaji, jota kutsutaan myös salaatiksi, koska sen tärkein arvo on juuri ohuissa, mehukkaissa ja vitamiinilehdissä.
  • Hedelmistä ja latvoista saatava mehu sisältää runsaasti vitamiineja ja orgaanisia happoja. Sitä suositellaan käytettäväksi "hidas suolistossa" - lääke voi toimia erinomaisena ummetuksen estona. Mehu puhdistaa veren, auttaa maksaa toiminnassaan, sillä on lievä tonisoiva vaikutus, ja se myös liuottaa pienet kivet munuaisiin ja vahvistaa hampaita ja luita.

Naurisin käyttö perinteisessä lääketieteessä

Naurisin edut ovat, vaikka niitä käytetään vain kulinaarisiin tarkoituksiin. Mutta lisäksi vihannesta voidaan käyttää monien sairauksien kohdennettuun hoitoon - naurisin parantavia ominaisuuksia käytetään monissa folk-resepteissä.

Vilustuminen ja yskä

Tulehdusta ja yskänlääke auttaa vähentämään kuumetta nopeasti ja eroon kuivasta yskästä. Kaksi reseptiä ovat suosittuja.

  • Hedelmistä valmistetaan keittäminen, joka edistää ysköksen yskää. Kuoritut hedelmät hierotaan hienolle raastimelle, purista tuore mehu tuloksena olevasta kermasta ja laitetaan sitten vesihauteeseen pieneen astiaan ja kiehuvaksi. Sen jälkeen liemi poistetaan, jäähdytetään lämpimään tilaan ja lisätään hunajaa. Sinun täytyy juoda tuotetta neljä kertaa päivässä, 1 iso lusikka. Naurisin parantavat ominaisuudet poistavat nopeasti kuumeen, ja kuiva yskä korvataan märällä, tuottavammalla palautumisella..
  • Yskää ja kuumetta varten voit myös valmistaa parantavan infuusion. Vihannes kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi, kaadetaan purkkiin ja kaadetaan ylöspäin kiehuvalla vedellä. Juomaa infusoidaan 6 tuntia ja sitten se juodaan jäähdytettynä 2 isolla lusikalla - kolme kertaa päivässä.

Tehon lisäämiseksi

Nauris on erinomainen lääke libidon ja tehon parantamiseen. Normaalin seksuaalisen toiminnan palauttamiseksi voit yksinkertaisesti kuluttaa tuoretta tai haudutettua vihannesta päivittäin osana muita kasvi- ja liharuokia..

Kuitenkin useammin miehet ottavat terveellisiä vihannesten siemeniä tehon lisäämiseksi - 1 tl kerran päivässä. Siemenet voidaan syödä aivan kuten lääke, tai ne voidaan lisätä säännölliseen ruokaan.

Korkeapaine

Vihannes alentaa verenpainetta, joten se on erittäin hyödyllinen hypertensiivisille potilaille. Voit syödä sen tuoreena, mutta nauri on paljon maukkaampaa, jos höyrytät sitä, kunnes se muuttuu pehmeäksi. Valmis vihannes maustetaan nestemäisellä hunajalla, on myös hyödyllistä lisätä joitain sitrushedelmiä - esimerkiksi appelsiiniviipaleita.

Diabetes mellituksen kanssa

Vihannes auttaa alentamaan verensokeria, parantaa aineenvaihduntaa ja tukee haiman terveyttä. Siksi se on erittäin hyödyllinen diabeetikoille - säännöllinen käyttö auttaa välttämään useita diabeteksen epämiellyttäviä komplikaatioita. Vihannesten glykeeminen indeksi on pieni, ja kasvisokerit eivät vahingoita eivätkä johda glukoosipitoisuuden jyrkkään nousuun.

Diabeteksen kanssa on parempi syödä vihannes jalostetussa muodossa. Vatsan herkkyyden lisääntyessä keitetyt tai höyrytetyt nauriit imeytyvät paljon helpommin eivätkä varmasti vahingoita kehoa.

Hammassärky

Parantava nauris keittäminen on hyvä lievittää hammassärkyä.

  • Juoman valmistamiseksi sinun on raastettava nauri ja keitettävä massa neljännes tunnin ajan.
  • Sen jälkeen suodata liemi ja anna sen jäähtyä lämpimään lämpötilaan..

Tuotetta ei tarvitse ottaa sisälle - riittää, että huuhdot suu useita kertoja päivässä. Naurisin parantavat ominaisuudet lievittävät tulehdusta ja lievittävät kipua. Koska nauriilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, se auttaa poistamaan hampaiden kivun syyn..

Kystiitin kanssa

Vihannesten hyödylliset ominaisuudet auttavat lievittämään kystiitin tulehdusta ja poistamaan epämukavuudet. On välttämätöntä puristaa tuoretta mehua hedelmistä ja latvoista, sitten keittää sitä matalalla lämmöllä 5 minuuttia ja ottaa sitten pari ruokalusikallista kolme kertaa päivässä.

Maksasairauksien kanssa

Vihannes on hyväksytty käytettäväksi maksasairauksien yhteydessä - vaikkakin pieninä määrinä haittojen välttämiseksi. Sillä on puhdistava vaikutus vereen ja sisäelimiin, edistää toksiinien poistumista, joten se ottaa osan maksan toiminnoista ja helpottaa sen työtä.

Hepatoosin, hepatiitin ja muiden sairauksien yhteydessä on parasta käyttää säännöllisesti ei tuoreita juureksia, vaan höyrytettyjä tai haudutettuja naurisia. Heikentynyt keho imee sen paremmin ja on paljon vähemmän riskiä, ​​että vihannes vahingoittaa.

Pakkasilla ja kihdellä

Vihanneksen ominaisuudet ovat hyödyllisiä myös ulkoisesti levitettynä - siitä valmistetaan voide, joka on hyvä kihti, nivelsairaudet ja ihovauriot. Valmistele tuote tällä tavoin - kuori ja raasta massa ja lisää sitten hanhi rasvaa raastettuun massaan, ja rasvan tulisi olla 2 kertaa vähemmän. Sekoita ainekset ja levitä kotitekoista voidetta iholle ja kipeille nivelille.

Hyödyllinen voide parantaa palovammoja ja pieniä leikkauksia. Suuremman vaikutuksen saavuttamiseksi voit paitsi levittää kipeitä pisteitä useita kertoja päivässä, myös tehdä pakkauksia jättäen ne useaksi tunniksi tai yöksi.

Nauri kotikosmetologiassa

Vihannesten hyödyllisiä ominaisuuksia ei käytetä vain ruoanlaittoon ja lääkkeiden resepteihin. Nauris on myös kansankosmetologiassa - sen vitamiineilla, mineraaleilla ja arvokkailla hapoilla on erittäin myönteinen vaikutus hiuksiin ja ihoon. Jos teet kasvipohjaisia ​​kasvo- ja hiusnaamareita vähintään kahdesti viikossa, vaikutus näkyy hyvin nopeasti..

Hiusten kauneudelle

Jos hiukset ovat tulleet liian tylsiksi, heikoiksi ja alkaneet pudota, kannattaa käyttää naurispohjaista vahvistavaa naamiota. Esimerkiksi tällaista lääkettä käytetään usein:

  • 4 suurta lusikkaa naurismehua sekoitetaan teelusikallisen sipulimehun kanssa;
  • lisää suuri lusikallinen takiaöljyä;
  • sekoita ja hiero päähän hiusten juurien lähellä.

Seosta on pidettävä puoli tuntia, ja sitten pää on pestävä perusteellisesti. Siksi on kätevintä tehdä naamio vähän ennen suunniteltua shampoota. On suositeltavaa toistaa toimenpide vähintään kaksi kertaa viikossa - sitten kiilto ja vahvuus palaavat kiharoihin nopeammin.

Nauri auttaa korjaamaan tilanteen liian rasvaisilla hiuksilla. Voit esimerkiksi käyttää tällaista yksinkertaista naamiota:

  • raasta pieni tuore nauri hienolle raastimelle;
  • jaa tuloksena oleva karkeus kiharoiden päälle ja hiero varovasti päänahkaan;
  • kääri pään muovikelmu ja pyyhe päälle.

He pitävät myös tällaista naamiota noin puoli tuntia ja pese se sitten kevyellä shampoolla. Jatkuvassa käytössä nauris säätelee ihonalaisen rasvan tuotantoa hiusjuurissa - ja voit ratkaista rasvaisten, nopeasti likaantuneiden kiharoiden ongelman.

Kasvonaamiot

Nauri on erinomainen kasvojen puhdistusaine. Useimmiten vihannesten avulla poistetaan akne, kiristetään ihoa hiukan ja poistetaan hienot rypyt. Mutta nauriilla on myös kosteuttava vaikutus ja se normalisoi sebumin tuotannon..

Käytä ärsytykseen ja aknen ulkonäköön kasvojen ihon monimutkaista hoitoa seuraavalla maskilla:

  • kuorittu vihannes höyrytetään ja murskataan sitten soseeksi;
  • teelusikallinen oliiviöljyä tai vähärasvaista hapankermaa lisätään pehmeään soseeseen;
  • sekoita hyvin ja levitä iholle noin neljännes tunti.

Kun maski on pesty pois, on suositeltavaa pyyhkiä iho mineraaliveteen kastetulla puuvillalevyllä. Jos käytät hyödyllistä lääkettä säännöllisesti, iho muuttuu joustavammaksi ja sileämmäksi, ja aknen ja ärsytyksen ongelmat häviävät vähitellen..

Toinen naamio on suosittu kuivalle herkälle iholle..

  • 2 suurta lusikkaa nauraa, murskattu murskattuun tilaan, sekoitetaan yhtä suureen määrään kasviöljyä - sopivat sekä auringonkukkaöljy että oliivi- tai takiainen.
  • Lisää seokseen suuri lusikallinen nestemäistä hunajaa ja sekoita, kunnes tuote muuttuu homogeeniseksi.
  • Naamio levitetään kasvoille ja pidetään neljännes tunnin ajan..

Nauri ja öljyn sävy ja kosteuttavat orvaskeden, kun taas hunaja tasoittaa ihoa ja pehmentää merkittävästi ihoa. On parasta levittää kotitekoista koostumusta kasvoille noin 3 kertaa viikossa - silloin vaikutus on vakaa..

Mitä voidaan valmistaa naurisista

Tietenkään ei pidä unohtaa vihanneksen kulinaarista tarkoitusta - on olemassa monia terveellisiä ja maukkaita naurisruokia. Useimmiten naurisia käytetään salaateissa, naurisia tarjoillaan lihan, viljan ja kalan lisukkeena, joskus keitetty tai höyrytetty vihannes voi toimia erillisenä ruokana.

Höyrytetty nauri

Suosittu ruokalaji, joka tulee ensin mieleen tämän vihanneksen suhteen, on klassinen höyrytetty nauri. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, ja höyrytetyn naurisin edut ovat edelleen suurimmat - vitamiinien ja arvokkaiden happojen määrä ei käytännössä vähene lämpökäsittelyn jälkeen..

Höyrytetyn nauris valmistamiseksi sinun on:

  • pese, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi useita pieniä naurisita;
  • laita ne keraamisiin ruukuihin ja täytä vedellä niin, että se peittää vihannesten palat;
  • lisää suolaa maun mukaan;
  • laita naurisruukut uuniin puolitoista tuntia 180 asteessa.

Vitamiinisalaatti hunajalla

Raa'an naurisin terveysvaikutukset näkyvät parhaiten maukkaassa ja terveellisessä salaatissa. Itse naurin lisäksi sinun on käytettävä nestemäistä hunajaa - ja joitain jäädytettyjä marjoja, esimerkiksi karpaloita tai herukoita.

  • Muutama pieni juurikas on pesty perusteellisesti, sitkeällä nahalla ja leikattu ohuiksi suikaleiksi. Voit myös raastaa nauris karkealle raastimelle..
  • Marjat sulatetaan hieman ja vaivataan sitten perusteellisesti haarukalla saadaksesi lisää mehua.
  • Raastetut nauris sekoitetaan marjamuusiin, sitten ripotellaan sokerilla oman maun mukaan ja kaadetaan hunajalla.

Tällainen salaatti ei vain iloita sinua erinomaisella maullaan, mutta toimii myös erinomaisena immuniteettia vahvistavana aineena. On erityisen hyödyllistä syödä astia talvella. Voit ottaa minkä tahansa nauris salaatin tekemiseen - mutta useimmiten he käyttävät keltaista vihanneslajiketta.

Mahdollinen vahinko naurisille ja vasta-aiheet

Jopa kaikilla suurilla eduilla, nauri voi joskus olla haitallista terveydelle. Ei ole suositeltavaa syödä vihanneksia:

  • akuutin ja kroonisen gastriitin, koliitin tai mahahaavan kanssa;
  • nauri on vasta-aiheinen haimatulehduksessa - se edistää eritystä, mikä ei ole ollenkaan välttämätöntä taudin pahenemisvaiheessa;
  • kilpirauhasen vaivojen kanssa;
  • joilla on vakavia munuais- ja virtsateiden ongelmia;
  • joilla on vakavia hermostohäiriöitä;
  • diabeteksen monimutkaisilla muodoilla;
  • yksilöllisten allergioiden kanssa.

On pidettävä mielessä, että nauri on juurikas, jota on syötävä erittäin huolellisesti ja pieninä annoksina, varsinkin kun kyseessä on raaka vihannekset. Päivittäinen normi ei saa ylittää 200 g tuotetta - muuten vihannes on haitallista, aiheuttaa närästystä, vakavia ilmavaivoja, ripulia tai allergisia reaktioita.

Johtopäätös

Naurisin hyödyt ja haitat riippuvat pääasiassa niiden kulutuksesta. Vihannes ei vahingoita pieniä määriä, ja jos ei ole tiukkoja vasta-aiheita, keho hyötyy vain.