Sinkki (Zn)

Sinkin pitoisuus aikuisen kehossa on pieni - 1,5-2 g. Suurin osa sinkistä löytyy lihaksista, maksasta, eturauhasesta ja ihosta (lähinnä orvaskedestä).

Sinkkipitoiset elintarvikkeet

Ilmoitettu arvioitu saatavuus 100 g: ssa tuotetta

Päivittäinen sinkkitarve

Päivittäinen sinkkitarve on 10-15 mg. Sinkin saannin ylin sallittu taso on 25 mg päivässä.

Sinkin tarve kasvaa:

  • urheilun harrastaminen;
  • runsas hikoilu.

Sinkin hyödylliset ominaisuudet ja vaikutus kehoon

Sinkki on osa yli 200 entsyymiä, jotka osallistuvat erilaisiin metabolisiin reaktioihin, mukaan lukien hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen ja nukleiinihappojen synteesi ja hajoaminen - tärkein geneettinen materiaali. Se on osa haiman hormoni-insuliinia, joka säätelee verensokeritasoja..

Sinkki edistää ihmisen kasvua ja kehitystä, on välttämätöntä murrosiässä ja jälkeläisten jatkumisessa. Sillä on tärkeä rooli luuston muodostumisessa, se on välttämätön immuunijärjestelmän toiminnalle, sillä on antiviraalisia ja antitoksisia ominaisuuksia, se on mukana taistelussa tartuntatauteja ja syöpää vastaan..

Sinkki on välttämätön hiusten, kynsien ja ihon normaalin kunnon ylläpitämiseksi, tarjoaa hajun ja maun kyvyn. Se on osa entsyymiä, joka hapettaa ja puhdistaa alkoholia.

Sinkillä on merkittävä antioksidanttiaktiivisuus (kuten seleeni, C- ja E-vitamiinit) - se on osa superoksididismutaasientsyymiä, joka estää aggressiivisten reaktiivisten happilajien muodostumisen.

Vuorovaikutus muiden elementtien kanssa

Ylimääräinen sinkki vaikeuttaa kuparin (Cu) ja raudan (Fe) imeytymistä.

Entsyymit, jotka sisältävät sinkkiä

Elävälle organismille välttämättömistä lukuisista biogeenisista alkuaineista sinkki on tärkeä paikka. Tätä elementtiä esiintyy suurina määrinä sienissä, jäkälissä, havupuissa.

Eläimillä ja ihmisillä sinkillä on erilaisia ​​ja monimutkaisia ​​biokemiallisia toimintoja. Aikuisen elin sisältää noin 2 g ravintoaineita. Elementin suuri pitoisuus havaitaan sisäelimissä: haima, maksa ja lihaskudos. 20% alkuaineesta on luukudoksessa.

Sinkin rooli ihmiskehossa

Sinkki suorittaa kehossa seuraavat biologiset toiminnot:

Entsymaattinen

Elementin päärooli kehossa on osallistuminen katalyyttisiin järjestelmiin. Sinkkiä löytyy yli 400 entsyymistä kaksiarvoisena kationina. Tärkein niistä on hiilihappoanhydraasi. Tämä entsyymi osallistuu hiilidioksidin turvalliseen kuljettamiseen kehossa. Tämän entsyymin läsnäolon vuoksi punasoluissa hiilidioksidia käytetään nopeasti..

Sinkki on myös osa erilaisia ​​fosfataaseja, dehydrogenaaseja ja osallistuu siten soluhengityksen prosesseihin. Sen läsnäolo entsyymeissä, kuten proteinaaseissa ja peptidaaseissa, määrittää elementin vaikutuksen RNA: n, DNA: n synteesiin, proteiiniaineiden metaboliaan.

Immuuni

Ilman tätä elementtiä immunologisten suojareaktioiden kulku on mahdotonta. Osallistuminen lymfosyyttien muodostumis- ja kypsymisprosesseihin sinkki auttaa lisäämään kehon puolustussoluja ja vasta-aineiden tuotantoa. Elementti aktivoi tappajasolujen antimikrobiset ominaisuudet, joiden päätehtävänä on tuhota vieras antigeeni.

Sinkki aktivoi kateenkorvan rauhan syntetisoida immuunisoluja. Koska elementti on osa retinolia siirtävää proteiinia, sillä on antiviraalinen vaikutus ja se estää immuunipuutosten kehittymisen..

Hormonaalinen

Haimahormonin insuliinin tuotanto on mahdotonta ilman sinkkiä. Hivenaineen vaikutuksen alaisena tapahtuu paitsi hormonin synteesi myös insuliinin käyttö. Tämä johtaa normaalin verensokeritason ylläpitoon..

Sinkki suojaa myös insuliinin tuottavia haiman erityisiä soluja hormonin tuhoamasta..

Lisääntymiskyky

Tämä toiminto liittyy läheisesti sinkin hormonaaliseen rooliin. Elementti on mukana miesten sukupuolihormonien säätelyssä, on vastuussa testosteronin tasosta veressä. Sinkin vaikutuksesta siittiöiden aktiivisuus lisääntyy, mikä vaikuttaa myönteisesti miehen kehon hedelmällisyyteen.

Sinkki on tärkeä myös eturauhaselle. Osallistumalla aromataasientsyymin tukahduttamiseen hivenaine lisää miesten tehoa ja estää eturauhasen adenooman kehittymisen..

Muut toiminnot

Sinkki osallistuu välittäjäainehormonien synteesiin, mikä määrittää sen vaikutuksen hermostoon. Elementti säätelee talirauhasten työtä ja auttaa ylläpitämään ihon terveyttä. Osallistumalla entsymaattisiin järjestelmiin sinkki vaikuttaa luu- ja hammaskudoksen synteesiin.

Suuret määrät kuitua ja kuparia hidastavat sinkin imeytymistä. Aminohapot ja B6-vitamiini parantavat hivenaineen aineenvaihduntaa kehossa. Sinkki on vastalääke kadmiumille, ja sitä käytetään myrkytyksissä tällä metallilla.

Sinkin ylimäärä ja puute

Elimistössä olevan puutteen vuoksi havaitaan seuraavat poikkeamat:

  • akne, rasvainen iho;
  • immuunijärjestelmän heikkeneminen;
  • diabetes;
  • "huonon" kolesterolin tason nousu;
  • neurologiset ja mielenterveyshäiriöt: masennus, skitsofrenia, epilepsia, dementia, Alzheimerin tauti;
  • heikentynyt hedelmällisyys miehillä, impotenssi;
  • eturauhasen adenooma;
  • sikiön kohdunsisäisen kehityksen rikkominen, keskenmenot, ennenaikainen syntymä.

Sinkin puutteen estämiseksi on suositeltavaa rikastaa päivittäinen ruokavalio merenelävillä, lihalla, viljoilla ja palkokasveilla sekä pähkinöillä. Erityisen runsaasti sinkkiä ostereissa, rakkolevä, pavut, pistaasipähkinät ja kurpitsa siemenet.

Sinkin ylimäärä on mahdollinen teollisen myrkytyksen, sinkkiä sisältävien valmisteiden yliannostuksen yhteydessä. Akuutin myrkytyksen oireet: pahoinvointi, oksentelu, tukehtuminen, kouristukset, verenpaineen lasku. Kroonisen myrkytyksen yhteydessä havaitaan jänteen refleksien heikkenemistä, heikentynyttä luun mineralisaatiota.

Vitamiinit ja sinkkilääkkeet

Lääketeollisuus tuottaa sinkkivalmisteita voiteiden, voiteiden, silmätippojen, jauheiden, injektioiden muodossa. Zincteral on yksikomponenttinen oraalivalmiste. Sinkki on useammin osa vitamiini- ja mineraalikomplekseja. Seuraavat lääkkeet sisältävät optimaalisen määrän elementtiä:

  • Mustikka-forte vitamiineilla ja sinkillä;
  • Complivit-antistressi (12 mg sinkkiä);
  • Sinkki ja C-vitamiini (12 mg sinkkiä)
  • Selmevit (7,5 mg);
  • Selzinc Plus (8 mg sinkkiä).

Hoitavan lääkärin tulisi päättää tiettyjen sinkkiä sisältävien mineraalikompleksien käytöstä.

Entsyymit, jotka sisältävät sinkkiä

Joidenkin raporttien mukaan auksiinia sitova proteiini 1 (ABP1) on IAA-reseptori. Rakennetutkimusten tuloksena todettiin, että ABP1: n osa, joka osallistuu suoraan IAA: n sitoutumiseen, sisältää sinkkiä. Sitä koordinoivat histidiinin ja glutamiinihapon tähteet, kun taas yksi koordinaatiokohta pysyy vapaana. Kun proteiini ei kykene sitomaan auksiinia, tämä koordinaatiokohta täytetään vesimolekyylillä. Proteiinilla ABP1 ei ole entsymaattista aktiivisuutta.
Kalvojen integrointi. Sinkillä biologisten kalvojen rakenteellisena komponenttina on tärkeä rooli niiden integroinnissa. Lisääntynyt kalvon läpäisevyys on tyypillinen merkki kasvien Zn-puutteesta. 32P: n vuoto Zn-puutteellisten vehnäkasvien juurista tapahtui enemmän kuin Zn-toimittamien kasvien juurista. Samanlainen vaikutus havaittiin aminohappojen ja hiilihydraattien vuotamisen suhteen juurista. Sinkki voi sitoutua fosfolipideihin ja kalvojen sulfhydryyliryhmiin, muodostaa tetraedrisiä komplekseja polypeptidiketjujen kysteiinitähteiden kanssa ja siten vaikuttaa kalvojen läpäisevyyteen ja suojata lipidejä ja proteiineja oksidatiiviselta tuholta.
Sisältö. Sinkin, kuten muiden ravintoaineiden, tiedetään riippuvan voimakkaasti ympäristöolosuhteista ja kasvien genotyyppisistä ominaisuuksista. Sinkin pitoisuus kasveissa on yleensä välillä 1-80 mg / kg kuivapainoa. Jäkälissä ja havupuissa on paljon sinkkiä. Kasvaneissa elimissä, kuten lehdissä, generatiivisissa elimissä ja kasvupisteissä, on lisääntynyt sinkkipitoisuus. Sinkin pitoisuus, toisin kuin mangaanin, sekä magnesiumin ja kalsiumin pitoisuus, lehtien meristeissä on viisi - kymmenen kertaa suurempi kuin kypsien lehtien lehtilehdessä. Valkoisen lupiinin pääjuuressa sinkki jakautuu tasaisesti kuoren ja keskisylinterin välillä. Suurin osa (67%) juuren absorboimasta 65Zn: stä kuljetetaan ampumaan. Kypsissä klusteriryhmissä sinkki on vähemmän kuin nuorten tai keski-ikäisten valkoisten lupiinikasvien juurissa.

Sinkkipastillit

Sinkkipastillit
(Sinkkipastillit)

  • Stimuloi immuunijärjestelmää;
  • myötävaikuttaa tartuntatautien ehkäisyyn;
  • aktivoi uudistuminen ja edistää haavan paranemista;
  • helpottaa ylempien ja alempien hengitysteiden sairauksien kulkua;
  • säätelevät hormonaalisen järjestelmän tasapainoa;
  • parantaa miesten lisääntymisterveyttä ja murrosikää.

Valmistaja: Nature's Sunshine Products, USA

  • Hinta ilman alennusta - 22,75 dollaria
  • Alennushinta - 16,25 dollaria
  • PV 1 2,02 - pistettä / hankinta kumppaneille

Kuvaus

Tuotteen Kuvaus
"Sinkkipastillit"

Sinkki - proteiinisynteesi, entsyymit

Jopa 5 tuhatta vuotta sitten egyptiläiset käyttivät sinkkivoideita parantamaan haavoja ja hoitamaan ihosairauksia..

Sinkki on osa yli 300 entsyymiä ja on suoraan vastuussa proteiinien, mukaan lukien kollageenin, synteesistä, joka nopeuttaa haavan paranemista. Se on välttämätöntä sidekudoksen muodostumiselle, mukaan lukien nivelpinnat.

Mikä on syynä kasvun hidastumiseen?

Sinkkiä sisältävät entsyymit osallistuvat RNA: n ja DNA: n synteesiin, joten sinkin puutteen vuoksi kasvu kärsii ja solujen jakautuminen hidastuu.

Sinkki on osa superoksididismutaasia, entsyymiä, joka on yksi tärkeimmistä antioksidanttientsyymeistä. Sinkki on osa insuliinia. Sitä tarvitaan myös luun muodostumiseen; lisää makuaistin, hajuherkkyyttä.

Sinkki on välttämätön immuniteetille

Immuniteetin muodostuminen ei ole mahdollista sinkkivajeessa. Ihmiset, joilla on sinkkipuutos, kärsivät yleensä usein ja pitkäkestoisista infektioista ja vilustumisista. Sinkki on välttämätön imukudoksen normaalille toiminnalle, jolla on valtava rooli immunogeneesissä, suojaa maksaa kemiallisilta myrkkyiltä.

Murrosikä

Sinkillä on tärkeä rooli spermatogeneesin ja murrosiän prosessissa, sen puute johtaa eturauhasen hyvänlaatuiseen liikakasvuun.

Sinkkiä tarvitaan ylläpitämään normaalia E-vitamiinipitoisuutta veressä, ja se edistää sen imeytymistä suolistossa.

On erittäin tärkeää ottaa huomioon sinkin vuorovaikutus muiden mineraalien kanssa. Elinten ja järjestelmien normaalin toiminnan varmistamiseksi tarvitaan likimääräinen sinkki- ja kuparisuhde 10: 1.

Sinkin lähteet luonnossa

Sinkkiä ja rautaa sisältävät tuotteet tulee ottaa eri aikoina, ja niiden samanaikainen käyttö vähentää niiden toimintaa.

Luonnon sinkkilähteitä ovat panimohiiva, punalevät, munankeltuainen, kala, pavut, pavut, maksa, liha, sienet, äyriäiset (osterit, katkaravut). Suuri määrä sinkkiä löytyy yrtteistä - sinimailasesta, takiainen, pippuri, ohdake, mulliini, nokkonen, persilja, villi jamssi, ruusunmarjat.

Syyt sinkin puutteeseen

Sinkkipitoisuuden lasku elimistössä voi johtua ripulista, munuaissairaudesta, maksakirroosista, diabetes mellituksesta, liiallisesta kuitujen saannista, mikä lisää sinkin erittymistä suoliston läpi.

Huomattava määrä sinkkiä menetetään hikoilun kautta. Raskaan veden juominen voi myös vähentää sinkin määrää kehossa. Sinkin puutteen myötä näöntarkkuus vähenee, anemia ja painon puute kehittyvät; allerginen dermatiitti, kaljuuntuminen.

Sinkkipastillit voivat auttaa lievittämään kurkkukipua vilustumisesta ja vähentämään kuivumista. Lakritsi, joka on osa koostumusta, rauhoittaa yskää. Echinacea lisää tulehdusta estäviä vaikutuksia.

Koostumus, käyttö

merkintä!

Nature's Sunshine Products valmistaa tuotteitaan erikseen kullekin maalle ottaen huomioon päivittäisen ihmisten ravinnontarpeen normit, jotka valvontapalvelu on hyväksynyt kuluttajien oikeuksien ja ihmisten hyvinvoinnin suojelemiseksi. Jokaisella maalla on oma terveysministeriö, joten samojen NSP-tuotteiden koostumus, käyttöaiheet ja vasta-aiheet eri maissa voivat vaihdella merkittävästi.

"Sinkkipastillien" käyttö: aikuisille 1-2 imeskelytablettia päivässä aterioiden yhteydessä (enintään 6 päivässä). Pääsyn kesto - 1 kuukausi.

Vasta-aiheet "Sinkkipastillit": Yksittäinen intoleranssi aineosille.

Säilytysolosuhteet: Säilytä kuivassa, pimeässä paikassa, lasten ulottumattomissa, enintään + 25 ° C lämpötilassa.

Sävellys

Venäjä, Valko-Venäjä, Kazakstan, Georgia, Armenia, Mongolia

Sinkkipastillit

Vapautuslomake "Imeskelytabletit sinkillä": 96 imeskelytablettia, kukin 1350 mg

Yhden pastillin "Sinkkipastillit" koostumus:

  • sinkki (sinkkiasetaatissa) - 5 mg (41,7% ASP: stä);
  • fruktoosi - 410 mg (1,17% ASP: stä);
  • ksylitoli - 150 mg (1% ASP: stä);
  • maltodekstriini - 242,4 mg;
  • C-vitamiini (askorbiinihappo, natriumaskorbaatti) - 100 mg (111% ASP: stä);
  • glysiini - 75 mg (3% ASP: stä);
  • ruosteinen jalavan kuori (Ulmus rubra) - 25 mg;
  • arabinogalaktaani (Cyamopsis tetragonoloba) - 15 mg;
  • guarkumi - 20 mg;
  • Echinacea purpurea -juuri (Echinacea purpurea) - 10 mg;
  • lakritsijuuren (Glycуrrhiza glabra) ote - 5 mg.

Apuaineet: Selluloosa, ei maitoa oleva valkaisuaine (auringonkukkaöljyn valkaisuaine, kalsiumkaseinaatti, dikalsiumfosfaatti, maltodekstriini), steariinihappo, appelsiinimaku, persikan maku, magnesiumstearaatti (kasvi), piidioksidi, eukalyptuslehtiöljy, L-mentiiniöljy piparmintun yrtit.

Ukraina, Moldova

Sinkkikastike

Sinkkipastilli: 96 imeskelytablettia, kukin 1350 mg

Yhden pastillin "Zinc Lozenge" koostumus:

  • sinkki (asetaatti) - 5 mg.

Muut ainesosat: C-vitamiini (askorbiinihappo, natriumaskorbaatti), glysiini, lakritsijuurikonsentraatti, auringonhatun juuret, eukalyptusöljy, mentoliöljy, luonnollinen mentoli, fruktoosi, ksylitoli, maltodekstriini, selluloosa, steariinihappo, jalan kuori, guarkumi, magnesiumstearaatti, appelsiini, persikan maku.

Kuva

Venäjä, Valkovenäjä, Kazakstan, Georgia, Armenia, Mongolia

Sinkki (Zn) - rooli kehossa, puutosoireet, lähteet

Sinkki (Zincum, Zn) on ihmiskehon kemiallinen alkuaine ja hivenaine, jolla on tärkeä rooli melkein kaikissa fysikaalisissa ja kemiallisissa prosesseissa, pääasiassa erilaisten entsyymien, RNA: n ja DNA: n rakentamisessa..

Muiden tärkeiden toimintojen lisäksi ne korostavat myös osallistumista haiman, testosteronin ja estrogeenin sukurauhasten insuliinin synteesiin, parantavat henkistä toimintaa ja estävät immuunikatoa, mikä auttaa kehoa puolustautumaan patogeenisiltä infektioilta. Puhutaan lisää biologisesta roolista hieman pidemmälle..

Mineraalien joukosta on mahdotonta löytää sinkkiä puhtaassa muodossaan, ja sen suurin osa on läsnä mineraalien, kuten sfaleriitin (sinkkisekoitus), koostumuksessa, hieman vähemmän willemite, sinkki, smithsonite, kalamiini ja muut (noin 66 kappaletta). Sphaleriitissa mineraalimme löytyy sulfidin (ZnS) muodossa. Jos puhumme sinkin määrästä maankuoressa, se on noin 8,3 × 10-3%. Ennen kaikkea sen läsnäolo löytyy paikoista, joissa on lämpövesiä, joissa on myös paljon lyijyä. Se on hieman vähemmän pohja- ja pintavesissä. Sinkkiä louhitaan pääasiassa Altai-vuoristossa, Kazakstanissa, Iranissa, Boliviassa ja Australiassa.

Tärkein menetelmä sinkin uuttamiseksi mineraaleista on elektrolyyttinen, jonka avulla saadaan jopa 99,95% puhdasta metallia. Yleisen jätteen joukosta löytyy esimerkiksi lyijyä, kadmiumia, kuparia, hopeaa, germaniumia, galliumia, tantaalia ja jopa kultaa.

Historia - yhdellä silmäyksellä

Ensimmäiset messingistä valmistetut tuotteet, joka on kuparin ja sinkin seos, ovat peräisin Kristuksen syntymän jälkeisen ensimmäisen vuosituhannen puolivälistä. Nämä olivat pääasiassa kodinsisustusta ja keittiötarvikkeita, joita muinaisen Kreikan, Intian, Kiinan, Egyptin ja muiden kehittyneiden maiden asukkaat käyttivät tuolloin. Metallin puhtaan muodon oli mahdollista saada tislaamalla jo vuonna 1738 englantilaisen tiedemiehen William Championin toimesta, joka aloitti jo vuonna 1743 ensimmäisen Zn: n uuttolaitoksen.

Puhtaan sinkin uuttaminen elektrolyyttimenetelmällä tuli mahdolliseksi jo vuonna 1915 USA: n ja Kanadan tehtailla.

Sen nimi Zn - Zincum (Zinken - käännetty saksaksi "piikki"), joka sai sveitsiläiseltä tutkijalta, alkemistilta ja lääkäriltä Philip Paracelsukselta (1493-1541).

yleistä tietoa

Sijainti jaksollisessa taulukossa D.I. Mendelejev: vanhassa versiossa - IV jakso, V rivi, II ryhmä, taulukon uudessa versiossa - 12 ryhmä, 4 jakso.

  • Atomiluku - 30
  • Atomimassa - 65,38 g / mol
  • Elektroninen kokoonpano - [Ar] 3d10 4s2
  • Sulamispiste (° C) - 419,6.
  • Kiehumispiste (° C) - 906,2.
  • CAS: 7440-66-6.

Fysikaalis-kemialliset ominaisuudet. Pure Zn on hopeanvalkoinen metalli, joka on taipuisa kosketukseen ja halkeilee hieman taivutettaessa kristallikitkan takia. 100 asteeseen kuumennettaessa plastisuus kasvaa useita kertoja, mutta heti kun se sisältää muiden mineraalien epäpuhtauksia, hauraus kasvaa voimakkaasti.

Kun se joutuu kosketuksiin ilman kanssa, se peitetään ohuella oksidikalvolla, ja korkeissa lämpötiloissa se palaa vähitellen.

Sinkin biologinen rooli ja toiminnot kehossa

Keskimääräisen aikuisen kehossa on noin 1,5-3 g sinkkiä. Ennen kaikkea sen esiintyminen esiintyy lihaskudoksissa, maksassa, erilaisissa entsyymeissä ja haimassa. Lisäksi miehillä tämä hivenaine voi olla kaksi kertaa niin suuri kuin naisilla..

Yksi sinkin päätehtävistä ihmisillä on proteiini hiilihappoanhydraasin muodostuminen, joka erytrosyytteissä (punasoluissa) varmistaa hiilidioksidin muuntumisen kudoksissa ja sen paluukuljetuksen keuhkoihin, josta se erittyy uloshengityksen aikana. Lisäksi johtuen siitä, että Zn: ää on läsnä noin 400 entsyymissä, pääasiassa ruoansulatuskanavassa, ilman sitä ruoan normaali assimilaatio ja ruoan kanssa toimitetulle keholle hyödyllisten ja välttämättömien aineiden muuttaminen on käytännössä mahdotonta..

Sinkillä on monia muita hyödyllisiä toimintoja, kuten:

  • Osallistuminen monien tärkeiden hormonien - insuliinin, testosteronin, estrogeenin, somatropiinin (kasvuhormoni) ja muiden - synteesiin;
  • Osallistuminen miesten lisääntymistoimintoihin - stimuloi siemennesteen tuotantoa ja tukee myös eturauhasen toimintaa ja terveyttä;
  • Vähentää erilaisten toksiinien vaikutusta, koska on osa maksan tuottamaa superoksididismutaasia, joka toimii kehon puhdistajana, mikä on tärkeää myös alkoholin ja muiden myrkytysten, tartuntatautien kannalta;
  • Osallistuu suoraan DNA: n ja RNA: n vakauden muodostumiseen ja ylläpitoon, mikä minimoi poikkeamien riskin elävien organismien kehityksessä ja elämässä - mutaatiot, syöpä jne.;
  • Osallistuminen nivelsiteiden, nivelten, hiusten, ihon ja muiden kudosten terveydelle elintärkeän kollageenin synteesiin;
  • Osallistuminen uusien solujen muodostumiseen, mikä on erittäin tärkeää kasvuvaiheessa, sekä erilaisissa vammoissa ja tulehdusprosesseissa. auttaa kudoksia uudistumaan nopeammin;
  • Yhdessä C- ja A-vitamiinien kanssa se stimuloi immuunijärjestelmän toimintaa estäen tarttuvien ja autoimmuunisairauksien kehittymisen, alttiuden emotionaaliselle stressille, epäsuotuisat oleskeluolosuhteet;
  • Suojaa hermostoa vaurioilta ja neurologisilta häiriöiltä, ​​parantaa henkistä suorituskykyä, ylläpitää hyvää mielialaa, parantaa unta;
  • Osallistuminen E-vitamiinin metaboliaan;
  • Säätelee allergista tilaa estämällä kausiluonteisten allergioiden, allergisen nuhan ja muiden kehittymisen;
  • Se on antioksidantti;
  • Lisää luun tiheyttä, auttaa torjumaan osteoporoosia.

Sinkin käyttö muilla ihmiselämän alueilla

  • Se levitetään teräspintojen pinnalle korroosion estämiseksi (sinkitys ja metallointi);
  • Käytetään kullan, hopean ja muiden metallien uuttamiseen tai talteenottoon;
  • Sitä käytetään tietyntyyppisten akkujen ja paristojen valmistuksessa;
  • Lääketieteellisessä käytännössä se on osa erilaisia ​​antiseptisiä ja tulehduskipulääkkeitä;
  • Osa messinkiä, öljymaaleja, fosforeja, optisia lasit, metallijuotosvirta ja muita.

Päivittäinen vaatimus

Suositeltava päivittäinen sinkin saanti sukupuolesta ja iästä riippuen:

  • Alle 6 kuukauden ikäiset vauvat - 2 mg
  • 6 kuukauden - 4 vuoden ikäiset lapset - 3 mg;
  • 4-8-vuotiaat lapset - 5 mg;
  • 8-14-vuotiaat lapset - 8 mg;
  • 14-vuotiaat pojat ja miehet - 11 mg;
  • Tytöt ja naiset 14-vuotiailta - 8-9 mg;
  • Raskauden aikana - 11-12 mg;
  • Imetyksen aikana - 12-13 mg.

Päivittäinen sinkkiannos nousee tartuntatautien, stressin, veganismin, tiukkojen ruokavalioiden, lisääntyneen fyysisen ja henkisen aktiivisuuden, oleskeluolosuhteiden muutosten kanssa.

Sinkin puute - oireet

Sinkin puute kehossa ilmaistaan ​​seuraavilla oireilla ja olosuhteilla:

  • Miehillä - sukupuolirauhasten häiriöt, hedelmättömyyden kehitys, viivästynyt seksuaalinen kehitys;
  • Naisilla - kuukautisten ja munasarjojen toimintahäiriöt, hedelmättömyys;
  • Lisääntynyt väsymys, heikkous;
  • Hidas haavan paraneminen;
  • Usein allergiat eri aineille;
  • Ihon, hiusten, kynsien terveyden heikkeneminen;
  • Heikentynyt mieliala, taipumus masennukseen, alttius stressille;
  • Hematopoieettinen toimintahäiriö - anemia;
  • Visuaalisen toiminnan heikkeneminen;
  • Alttius infektioille, ihosairauksille (dermatiitti, furunkulit, psoriaasi), neurologisille häiriöille, onkologialle;
  • Vähentynyt ruokahalu, ripuli, laihtuminen;
  • Varhainen ikääntyminen.

Syyt Zn-puutteeseen

  • Huonolaatuinen ruoka, tiukat ruokavaliot, nälkälakko;
  • Alkoholin väärinkäyttö;
  • Helmintisten hyökkäysten esiintyminen suolistossa;
  • Kehon myrkytys kuparilla, elohopealla, lyijyllä, kadmiumilla;
  • Joidenkin lääkkeiden suuremmat annokset - diureetit (diureetit), glukokortikosteroidit (hormonit), estrogeenit;

Sinkin käyttö

Zn: n käyttö riippuu sen muodosta, mutta yleisesti ottaen on suositeltavaa käyttää sitä terapeuttisiin tarkoituksiin seuraavissa tapauksissa:

  • Lisääntynyt fyysinen ja henkinen aktiivisuus;
  • Diabetes mellituksen, HIV-infektion, aidsin monimutkaisessa hoidossa;
  • Erilaisten dermatoosien ja ihovaurioiden hoito - ihotulehdus, akne, ekseema, palovammat, virtsarakot;
  • Parantaa visuaalista toimintaa, erityisesti kehon ikääntymisen vuoksi.

Ylimääräinen sinkki

Zn: n ylimäärä elimistössä samoin kuin sen puute voi aiheuttaa useita terveysongelmia, kuten:

  • Ruoansulatuskanavan häiriöt - pahoinvointi, oksentelu, ripuli, mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan muodostuminen;
  • Erityinen maku suussa, kuiva yskä, voimakas jano;
  • Lisääntynyt hauraus ja hiustenlähtö, kynsilevyn irtoaminen;
  • Takykardia;
  • Kipu vatsassa, alaselässä tai virtsatessa.

Syyt Zn: n ylimäärään

Koska sinkillä ei ole kykyä kerääntyä elimistöön, myrkytys sen kanssa voi useimmiten johtua syömästä galvanoiduista astioista tai hallitsemattomasti tämän hivenaineen annosmuotoista..

Sinkin lähteet

Mitkä elintarvikkeet sisältävät eniten Zn?

Kasvien ja eläinten lähteet (mg / 100 g): Leivontahiiva (9,97), seesaminsiemenet (7,75), valkoiset kurpitsansiemenet (7,44), kaakaojauhe (6,81), maapähkinät (6,68) ), mustat auringonkukansiemenet (5.3), linssit (4.8), pinjansiemenet (4.28), naudanmaksa (4), kaura (3.97), vehnä (3.46), munankeltuainen (3), 11), mantelit (3), soijapavut (3), naudanliha (3-8,4), kovat juustot (3-4), saksanpähkinät (2,73), ruis (2,65), suklaa (2.3), kookospähkinä (2.01), karitsa (2-6), sardelli (1.72), karppi (1.48), sardiini (1.4), herne (1.2), munat (1.1), riisi (1), kalanmäti (1), silli (0.99), kana (0.8-3.5), vehnäjauho (0.8), kuivatut aprikoosit (0.74), leipä (0,7 - 1,5), luumut (0,46), päivämäärät (0,44), vadelmat (0,42), parsakaali (0,41), maito (0,4), punajuuret ( 0,35), perunat (0,29), mustaherukka (0,27), hunaja (0,22), banaanit (0,15), viikunat (0,15), appelsiinit (0,07), greippi ( 0,07), sitruunat (0,06), omenat (0,04).

Kemialliset lähteet (Zn): "sinkkipikolinaatti", "sinkkiterali", "sinkkiitti", vitamiini- ja mineraalikompleksit "Vitrum".

Synteesi elimistössä: ei syntetisoitu.

Entsyymit, jotka sisältävät sinkkiä

Sinkin merkittävä arvo hivenaineena elävien organismien (esimerkiksi homeen) kasvussa ja kehityksessä korostettiin XIX-luvun 60-luvun lopulla. Mutta ihmisten sinkkipuutoksen oireet kirjasi ensimmäisen kerran vasta 1900-luvun 60-luvulla tohtori AS Prasad. Tutkimukset sinkin roolista kehossa ovat osoittaneet tämän elementin poikkeuksellisen sijan ihmiskehon biokemiallisissa prosesseissa. Sinkin päärooli on entsyymien ottaminen mukaan työhön; tällä hetkellä tunnetaan noin kolmesataa entsyymiä (kuuluvat 50 ryhmään), jotka vaativat sinkkiä suorittamaan kaskadin monista biokemiallisista reaktioista.

Sinkkiä sisältävien entsyymien jakaminen eri luokkiin tapahtuu pääasiassa muodostuneen hivenaineyhteyden periaatteen mukaisesti:

  1. Metalloentsyymit
  2. Entsyymi-metallikompleksi

Toiminnot, joita käytän: säätö, reaktioiden kiihdytys (katalysaattorina), jäsentäminen. Tämän artikkelin sankari on ainoa hivenaine, joka koostuu kustakin entsyymiluokasta ja jota ei voida arvioida millään muulla elementillä..

Kuvattu mikroelementti toimii osallistujana erilaisiin katalyyttisiin reaktioihin ja sisältyy reaktioita katalysoivien entsyymimolekyylien rakenteeseen (lyaseja, niitä on yli kaksikymmentä), kuten: aldolaasi (entsyymi, joka osallistuu fruktoosi-1,6-difosfaattidihydroksiasetonifosfaatin muutokseen glykolyysin aikana), hiilihappoanhydraasi ( hiilidioksidin palautuva nesteytys, mikä on tärkeää: happo- ja emästasapainon tasapainon, hengityksen, nesteen ulkonäön silmän sisällä, syljen, mahalaukun, selkäytimen nesteen, luun aineenvaihdunnan säätelyssä).

Sinkki osallistuu myös fosfotransferaasien työhön - joukko entsyymejä (joita on noin 10), jotka katalysoivat lopun fosforihapon siirtymisreaktiota: heksokinaasi suorittaa tämän prosessin ATP-molekyylistä glukoosiin, jolla on suuri merkitys glykolyysiprosessissa; nukleotidyylitransferaasit osallistuvat triplettien (kolmen peräkkäisen nukleotidin erillinen sidos, jotka muodostavat geneettisen koodin "rakennuspalikat") kiinnittymiseen kuljetus-RNA: han; DNA ja RNA-polymeraasi osallistuvat suoraan DNA: n ja RNA: n kopiointiprosessiin.

"Mitä nämä tiedot tarkoittavat tavalliselle ihmiselle?", Lukija kysyy: solujen jakautuminen (mukaan lukien kasvu, vaurioituneiden kudosten uudistuminen, uusien siittiöiden esiintyminen), proteiinimolekyylien (mukaan lukien lihakset) synteesi; ribonukleaasin (joka tuhoaa ribonukleiinihappoa) estäminen; aromataasin esto; DNA-rakenteen stabilointi; tekee punasolujen pinnasta vahvemman pidentäen niiden ikää, punasolujen lisäksi sinkki osallistuu kaikkien ihmiskudosten kalvojen rakenteeseen (se on yksinkertaisesti välttämätöntä solusyklin kaikissa vaiheissa). Sinkki osallistuu aktiivisesti myös luukudoksen, kalsiumin ja fosforin metaboliaan, on osa alkalisen fosfataasin rakennetta, signaalien siirtymistä hermokudoksen läpi, PUFA: n ja prostaglandiinien metaboliaa, lipidiperoksidaation estämistä (antioksidanttitoiminnot), rasvakudoksen polttamista, maksan suojausta, solun energiapotentiaalin lisääminen (jolla on antihypoksisia ominaisuuksia, johtuen hapen ja myoglobiinin sitoutumisen voimistumisesta).

Tutkijat kiinnittävät huomiota vitamiinien rooliin mineraalien aineenvaihdunnassa, esimerkiksi sinkki on mukana A-vitamiinin käytössä maksassa (ja valoherkkyyteen tarvittavan retinolia sitovan proteiinin luomisessa), katalysoi karoteenin muuntumista retinoliksi.

Urheilijoille, jotka uskovat, että sinkin saanti on tärkeää vain PCT: n aikana, tarjoan tietoa siitä, että kyseisellä mikroelementillä on valtava rooli immuunijärjestelmän toiminnassa (mikä on erittäin epävakaa AC- ja hiilihydraattikuormituksen aikana): valkosolujen, lymfosyyttien, moottorin toiminnan säätely segmentoitujen neutrofiilien aktiivisuus. Sinkkiä sisältävänä entsyyminä 5-nukleotidaasilla on tärkeä rooli T-B-lymfosyyttien toiminnassa, esimerkiksi sinkin puute immuunijärjestelmässä johtaa T-lymfosyyttien toimintahäiriöihin (myös niiden kokonaismäärän laskuun), kateenkorvan rauhanen vähenemiseen ja solujen sytotoksisuuden vähenemiseen erilaisille taudinaiheuttajille. Sinkki, osana entsyymejä, ohjaa kantasolujen erilaistumista hematopoieesin (verisolujen muodostuminen) suuntaan, lisää hematopoieesiin osallistuvien kantasolujen liikettä ja jakautumista.

Tärkeä osa sinkkiaktiivisuutta on sen osallistuminen endokriiniseen järjestelmään: aivolisäkehormonien (LH ja FSH, adrenokortikotrooppinen hormoni jne.) Synteesi ja aktivointi, pidentää ja tehostaa adrenokortikotropisen hormonin työtä, tehostaa LH: n, FSH: n ja GH: n toimintaa. Sinkki osallistuu: haiman, eturauhasen, kivesten, lisämunuaisen, aivolisäkkeen.

Sinkin aktiivisuus voidaan jäljittää myös kosketuselinten (visio, haju, maku) työssä, esimerkiksi tämän mikroelementin voimakkaan puutteen vuoksi haju ja makuherkkyys vähenevät.

Tämän hivenaineen kokonaismäärä kehossa on keskimäärin 2,3 grammaa, mutta pitoisuus ihmiskehon eri kudoksissa vaihtelee (vaikka se löydettiin kaikista kehon soluista), tämän elementin jakautuminen korreloi suoraan tietyn järjestelmän tai elimen työn erityispiirteiden kanssa ihmiskehossa esimerkiksi korkein pitoisuus löytyy eturauhasesta, aivolisäkkeestä, lihaskudoksesta, verkkokalvosta, maksasta, munuaisista, hiuksista. Sinkin pitoisuus syljessä suojaa hampaita karieksen nopealta kehittymiseltä, ja suoliston limakalvon epiteeli (erittäin korkea hivenaineen määrä löytyy eksokrinosyytteistä, joissa ohutsuolen limakalvossa on happofageenisia rakeita) tarvitsee jatkuvasti sinkkiä riittävään palautumiseen (sinkin puute voi myös aiheuttaa mahahaavoja)... Hivenaineen haavaumienvastaiset ominaisuudet voidaan tulkita myös sen perusteella, että sinkki tukahduttaa histamiinin vapautumisen syöttösoluista (mikä vähentää allergisia reaktioita sekä ärsytystä ja tulehdusta). Ihmisillä, joilla on pohjukaissuolihaavan sairaus pahenemisen aikana, sinkkipitoisuus on kolmasosa normaalia pienempi, ja kun taudin akuutti vaihe on lopetettu, hivenaineen taso palautuu normaaliksi.

Kirjoittaja painotti tarkoituksenmukaisesti kuvatun elementin tätä vaikutusta, koska urheilututkinnon nousu johtaa pysyvään histamiinitason nousuun ja nopeasti assimiloituneiden hiilihydraattien kulutus johtaa serotoniinipitoisuuden nousuun (merkityksellinen painonnousun aikana), ääreiskudoksissa se vahvistaa histamiinin vaikutusta, mikä voi johtaa Vaihteleva ARI (tämä on yksi ARI: n syistä AS: n saannista johtuvan immuniteetin tukahduttamisen lisäksi), joten riittävän määrän sinkkiä jatkuva saanti voi jollain tavalla tasoittaa histamiinin aktiivisuutta.

Melko korkea sinkkipitoisuus haimassa (erityisesti Langerhansin saarilla) selittyy insuliinin synteesillä (jossa on 4 sinkkiatomia hormonimolekyyliä kohden), sinkkiä sisältävät entsyymit ovat aktiivisia myös haimassa.

Maailman terveysjärjestö on määrittänyt sinkin saannin noin 15 mg päivässä aikuiselle, mutta urheilijan tämän luvun tulisi olla vähintään kaksinkertainen (30 mg) raskaan fyysisen rasituksen vuoksi.

Hivenaineen assimilaatio vaihtelee ja riippuu useista tekijöistä:

  1. Eläintuotteiden sisältö ruokavaliossa (josta noin 60% sinkkiä imeytyy)
  2. Sekaruokavaliossa sinkin imeytyminen on vain 10-30%
  3. Alhainen proteiinipitoisuus (esimerkiksi kasvisruokavalio) vaikuttaa negatiivisesti sinkin imeytymiseen, vaikka otetaan huomioon jälkimmäisen riittävä päivittäinen saanti, koska sinkki elimistössä sitoutuu tarkalleen proteiineihin, ja niiden vähäisellä kulutuksella endogeenisen proteiinin synteesi vähenee vastaavasti, mikä vaikuttaa negatiivisesti hivenaineen tasapainoon.
  4. Lisäksi ruokavaliota laskettaessa on otettava huomioon se, että runsaasti proteiineja sisältävä ruokavalio pystyy poistamaan osan sinkistä elimistöstä (ei itse proteiineja, vaan useita aminohappoja, joilla on kelatoivia ominaisuuksia: kystiini, lysiini, histiini), rasvat voivat auttaa vähentämään hivenaineen imeytymistä ruoansulatuskanavassa.

Sinkkipitoisuuden kannalta merkittävimmät tuotteet ovat: maitotuotteet, munat, kaikenlainen liha, äyriäiset, kala. Kasvituotteissa on myös runsaasti sinkkiä: pähkinät, kaikentyyppiset palkokasvit, viljat, tietyt kasvilajit, sienet, mutta eläintuotteet ovat edullisempia johtuen siitä, että kasvituotteissa oleva sinkki liittyy voimakkaasti fytaatteihin (kuidut, joita ruoansulatuskanava ei pysty sulattamaan), mikä vaikeuttaa sinkin omaksumista kasviruoista. Fytaatit pystyvät sitomaan sinkkiä haimassa ja sylkirauhasissa, mikä vaatii ravitsemuksellisia muutoksia.

Siten voimme päätellä, että sinkki on tärkein välttämätön hivenaine, joka tavalla tai toisella osallistuu melkein kaikkiin ihmiskehon prosesseihin, mikä edellyttää sen saannin huomioon ottamista (mukaan lukien ruoan omaksumisen erityispiirteet), erityisesti intensiivisen harjoittelun aikana..

Sinkin biologinen rooli

Sinkin biologinen rooli. Sinkin puutteen tilat ihmisillä. Sinkin imeytyminen. Endogeenisten ja eksogeenisten ligandien vaikutus sinkin imeytymiseen. Sinkin erittyminen. Entsyymit, jotka sisältävät sinkkiä. Sinkkitoksisuus. Sinkin puutostilat. Sinkki ja ateroskleroosi. Sinkki ja krooninen kohdun tulehdus. Tutkimustulokset.

Sinkin biologinen rooli vahvistettiin noin 150 vuotta sitten. Eläinten sinkkitappiotutkimus antoi E. Underwoodille (1971) mahdollisuuden erottaa seuraavat oireet:

  • ruokahalun muutos;
  • käyttäytymisen loukkaaminen ja harjoittelukyvyn voimakas heikkeneminen;
  • kasvun hidastuminen ja murrosikä, kun kivesten kehitys ja spermatogeneesi loppuvat miehillä, estrus, hedelmättömyys, poikkeava synnytys naisilla;
  • parakeratoosi ja kaljuuntuminen;
  • lymfopenia ja lisääntynyt hematokriitti.

Ihmisten sinkkitappiotilat tunnistettiin ensin nuorten iranilaisten hypogonadismin ja kääpiön oireyhtymiksi - Prasadin tauti (A.S. Prasad, 1961).

Sinkkivarastot kehossa ovat pieniä, aikuinen sisältää vain 22,9-30,6 mmol, ts. 1,5-2 g (A.S. Prasad, 1979).

Sinkkiä löytyy kaikista elimistä ja kudoksista, mutta sen määrä vaihtelee suuresti: 0,15-3,3 mmol / 1 kg raakakudosta (R.I. Hankin, 1971). Luustolihakset ovat rikkaimpia sinkkiä, niiden osuus on 63% tämän hivenaineen kokonaismäärästä (G.A.Shrader, 1967). On tärkeää huomata, että sinkin vapautumista kudosvarastoistaan ​​helpottavat glukokortikoidit, ts. mikä tahansa stressaava tilanne (F.Dorn, 1970).

Sinkin tasapaino tavanomaiselle ihmiselle on: Ruuan saanti ruoan kanssa 13 mg, hengitetyn ilman ollessa alle 0,1 mg, erittyminen ulosteeseen 11 mg, virtsan kanssa 0,5 mg, jota seuraa 0,78 mg päivässä. Kehon kokonaispitoisuus on 2300 mg, josta pehmytkudoksissa 1800 mg.

Solutasolla sinkki stimuloi polysomien muodostumista, estää raudan katalysoimien vapaiden radikaalien hapettumista. On osoitettu, että siirtymiseksi solusyklin yhdestä vaiheesta toiseen (solunjako) tarvitaan sinkkiä, sen puute estää tämän prosessin (J.R. Ryordan, 1976). Suorassa yhteydessä tähän tosiasiaan siittiöissä on myös korkea (1900 μg / g) sinkkipitoisuus (E. Underwood, 1977). Ei ole epäilystäkään siitä, että siittiöt, jotka ovat tämän elintärkeän hivenaineen kantajia, ovat välttämättömiä hedelmöitetyn munasolun pilkkomisen kaikkien vaiheiden normaalille kulkemiselle, kunnes se kiinnittyy kohtuonteloon, kun kehittyvä alkio alkaa saada kaiken tarvitsemansa äidin verellä..

Sinkillä on tärkeä rooli myös nukleiinihappojen aineenvaihdunnassa, transkriptioprosesseissa, nukleiinihappojen, proteiinien ja erityisesti biologisten kalvojen komponenttien stabiloinnissa (Peive Ya.V., Zhiznevskaya G.Ya, 1975) sekä A-vitamiinin metaboliassa..

Sinkin imeytyminen

Sinkki imeytyy ohutsuolessa. Sinkki rinnastetaan suoliston limakalvossa, munuaisissa, maksassa ja haimassa tuotetun metallotineiinin avulla (ES Johnson, 1980). Imeväisillä prostaglandiini E2, jota esiintyy ihmisen maidossa, mutta jota ei ole lehmänmaidossa, osallistuu sinkin imeytymiseen. Sinkillä on kilpailusuhde raudan, kadmiumin ja kuparin kanssa, ja näiden hivenaineiden läsnäolo voi vähentää dramaattisesti sinkin imeytymistä ohutsuolessa. Sinkki voidaan absorboida sekä ionimuodossa isotonisesta NaCl-liuoksesta että komplekseina erilaisten pienimolekyylipainoisten ligandien kanssa..

Etyleenidiamiditetraetikkahappo (EDTA) lisää sinkin imeytymistä, ja siksi sitä käytetään hyvin laajasti karjanhoidossa parakeratoosin estämiseksi. O-hydroksikinoliinilla, jota on käytetty menestyksekkäästi enteropaattisen akro-dermatiitin hoidossa, on samanlainen ominaisuus. Lisääntynyt eläinproteiinin määrä ruokavaliossa parantaa sinkin imeytymistä. Toisaalta sinkin imeytyminen vähenee vähäproteiinisella ruokavaliolla. Lysiini, kysteiini, glysiini ja glutamaatti (glutamiinihappo) stimuloivat tätä prosessia. Ihmisillä kalsiini ei vaikuta sinkin imeytymiseen, mutta sioilla lisääntynyt kalsiumpitoisuus ruokavaliossa vaikeuttaa sinkin imeytymistä ja aiheuttaa usein parakeratoosia ja eläinten massiivisen kuoleman.

Vain 10-30% sinkistä imeytyy tavallisesta ruoasta. Sinkin imeytymiseen vaikuttaa syödyn ruoan määrä ja kuitupitoisuus siinä, mikä kiihdyttäen ruokamassojen kulkemista maha-suolikanavan kautta vähentää sinkin kosketusta imeytymispaikkoihin (Kovalsky V.V., Rish M.A., 1979).

Sinkin imeytyminen vähenee merkittävästi minkä tahansa lokalisoinnin tulehdusprosesseissa leukosyyttien endogeenisen välittäjän IL-1 vaikutuksesta, mikä samanaikaisesti aiheuttaa veren sinkkitason laskun ja sen kertymisen maksaan (R.S. Pekarek, 1976).

Kiinnostavien tulosten joukossa vitamiinien vaikutuksesta hivenaineiden aineenvaihduntaan on syytä sisällyttää tietoja sinkin ja A-vitamiinin vaihdon välisestä suhteesta. Bauman V.K. (1975) oli ensimmäinen, joka viittasi tähän suhteeseen, joka havaitsi sinkin imeytymisen rikkomisen hypovitaminoosissa A. Tämä vitamiini siis Sinkillä on sama rooli kuin D-vitamiinilla kalsiumilla. Samalla J.V. Evans (1976) osoitti, että maksan sinkkipuutoksella A-vitamiinin kuljetukseen tarvittavan retinolia sitovan proteiinin synteesi on heikentynyt. Tämä käynnistää kaskadisen noidankehän, jossa sinkin tai A-vitamiinin puute lisää puutetta. Erityisen voimakkaan vaikutuksen saa aikaan molempien elintarviketekijöiden samanaikainen puute, mikä johtaa kehon homeostaattisen säätelyn häiriintymiseen. Tämä ilmeisesti selittää joidenkin tautien kausiluonteisuuden lopputalvella ja alkukeväällä..

Kuparilla ja sinkillä on selvä kilpailusuhde. Molempien metallien vuorovaikutuksella voi olla kliininen merkitys, esimerkiksi kun otetaan suuria annoksia sinkkivalmisteita osana Wilson-Konovalovin taudin hoitoa (A.S. Prasad, 1978).

Albumiini on veren plasman tärkein kuljetusproteiini, joka kuljettaa 2/3 metabolisesti aktiivisesta sinkistä. Suurin osa lapsivesissä olevasta sinkistä liittyy myös albumiiniin. Sinkin imeytymisaste korreloi albumiinipitoisuuden kanssa. Siten kiertävän albumiinin taso voi olla kriittinen sinkin imeytymisessä. Lisäksi maksasolut omaksuvat sinkin vain väliaineista, jotka sisältävät aminohappoja ja albumiinia (A. L. Faila, R.I. Couzins, 1978).

Nämä havainnot osoittavat, että albumiini on tärkein fysiologinen ligandi, joka kuljettaa sinkkiä suolesta maksaan..

Endogeenisten ja eksogeenisten ligandien vaikutus sinkin imeytymiseen

(R.I.Serkut, 1985)

LigandVaikutusLigandVaikutus
EDTA, o-hydroksikinoliini↑↑C-vitamiini↑, 0
Korkeat proteiinitasotSitruunahappo↑, 0, ↓
Lysiini, kysteiini, glysiini, glutamaattiKorkea kalsiumpitoisuus ruokavaliossa0
Matala rautapitoisuusSelluloosa
LaktoosiAlhainen proteiinipitoisuus ruokavaliossa
Lisääntynyt rautapitoisuus ruokavaliossaKupari

Selite: ↑ - kasvu, ↓ - lasku, 0 - ei vaikutusta.

Sinkin poisto

Pohjimmiltaan sinkki erittyy kehosta ulosteeseen. Aikuisella, kun päivittäinen sinkin saanti on 10-15 mg, noin 90% tästä määrästä erittyy ulosteisiin ja 2-10% (300-500 μg) - virtsaan..

Ulosteisiin erittyvä sinkki koostuu sulamattomasta ja endogeenisestä sinkistä, jonka määrä heijastaa tämän alkuaineen saantia ruoan kanssa ja sillä on tärkeä rooli sen homeostaasissa.

Kudoksen hajoamisen aikana, esimerkiksi leikkauksen ja muun trauman, palovammojen, nälänhädän, kasvissyönnin aikana, sinkkipitoisuus virtsassa nousee voimakkaasti (erittyy aktiivisesti). Hyperzinkuriaa havaitaan myös maksan porfyrian, alkoholismin, päihteiden väärinkäytön, huumeriippuvuuden, alkoholin jälkeisen kirroosin ja kelaatihoidon yhteydessä (G.Spencer, 1966).

Raskauden aikana sinkki erittyy hieman. Zincuria on kohonnut myös tietyillä diureeteilla ja natriureeteilla (kuten klooritiatsidi). Sinkin menetys tapahtuu myös täydellisellä parenteraalisella ravinnolla, jossa jopa 23 mg tätä mikroelementtiä voidaan erittää päivässä (R. Kay, 1983). Merkittävä sinkki vapautuu myös aminohappojen, erityisesti kysteiinin ja histidiinin, infuusion aikana (A.A.Yunits, 1978).

Terveillä, lauhkeassa ilmastossa elävillä henkilöillä hiki hukkaa 0,4 - 2,8 mg sinkkiä päivässä (KK Schraer, 1974, DB Milne, 1984). Kuumana kautena ja kuumissa maissa sinkkihäviö hiki voi olla yksi syy tämän hivenaineen puutteen puhkeamiseen (A.S. Prasad, 1963).

Kuukausittaiset sinkkihäviöt kuukautisverestä ovat pieniä ja ovat 0,1 - 0,5 mg kuukaudessa. Pieni määrä tätä elementtiä menetetään myös hiuksissa ja kynsissä. Melkein merkittävä määrä sinkkiä menetetään maidossa. Se sisältää ihmisillä 7: stä (1. päivänä) 2,5 - 3 mg / l ensimmäisen imetyskuukauden lopussa. Tätä seuraa tämän aineen pitoisuuden asteittainen väheneminen maidossa, 0,65 mg / l ensimmäisen vuoden lopussa..

Entsyymit, jotka sisältävät sinkkiä

Tällä hetkellä sinkkiä löytyy yli 200 metalloentsyymistä, jotka osallistuvat monenlaisiin metabolisiin prosesseihin, mukaan lukien hiilihydraattien, rasvojen, proteiinien ja nukleiinihappojen synteesi ja hajoaminen. Sinkkiä sisältävät entsyymit kuuluvat kaikkiin kuuteen tunnettuun luokkaan (A. Galdes, 1984). Sinkkiä metalloentsyymeissä on aktiivisessa keskuksessa ja se osallistuu suoraan katalyyttiseen prosessiin.

Maksassa ja muissa elimissä läsnä oleva alkoholidehydrogenaasi hapettaa etanolia ja sisältää neljä sinkkiatomia molekyyliä kohti, ja sinkki suorittaa koostumuksessaan sekä katalyyttisiä että rakenteellisia toimintoja. Ihmisen maksan alkoholidehydrogenaasi on mukana alkoholin vieroituksen ensisijaisessa mekanismissa.

Kroonisessa alkoholismissa sinkin puutostila havaitaan 100 prosentissa tapauksista, mikä johtaa merkittävään maksan detoksifikaatiokyvyn heikkenemiseen alkoholidehydrogenaasin vähenemisen ja deaktivoinnin vuoksi, mikä puolestaan ​​johtaa keskushermoston, ääreishermoston, maksan itsensä, virtsateiden, sydän- ja verisuonitautien lisääntymiseen verisuonet ja muut elimistön elintärkeät järjestelmät. Sinkin puutteen merkitys kroonisessa alkoholismissa ja alkoholipsykoosien kehittymisessä on merkittävä.

Sinkillä on tärkeä rooli proteiinin ja nukleiinihappojen synteesissä. Sitä on läsnä kaikissa tällä hetkellä tutkituissa nukleotidyylitransferaaseissa. Sinkki on välttämätön DNA: n, RNA: n ja ribosomien rakenteen stabiloimiseksi, ja koska se on aminoasyyli-tRNA-syntetaasien komponentti ja proteiiniketjun pidennystekijä nisäkkäillä, sillä on tärkeä rooli translaatioprosessissa ja on sen vuoksi välttämätön geeniekspression monissa keskeisissä vaiheissa. Tässä suhteessa kasvun, fyysisen ja henkisen kehityksen viivästyminen ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan tai perinnöllinen sinkin puute, ja sen äärimmäinen välttämättömyys solusyklin kaikkien vaiheiden normaaliin kulkuun ja geneettisen laitteen toimintaan on ymmärrettävää..

Sinkkitoksisuus

Sinkin myrkyllisyys on vähäistä; kun sitä lisätään liikaa, sitä ei keräänny, vaan se erittyy. Kirjallisuudessa on kuitenkin yksittäisiä raportteja sinkin toksisista vaikutuksista. Kun 16-vuotiaalla pojalla oli nautittu 12 g sinkkisulfaattia, havaittiin uneliaisuutta ja oksentelua. Kuolemaan johtavaa myrkytystä on raportoitu nauttimalla 45 g sinkkisulfaattia (A.S. Prasad, 1976).

Sinkin puutostilat

Ihmisillä sinkkipuutostilojen luokituksen kehitti A.A. Zhavoronkov (1983). On kätevintä jakaa sinkkipuutostilat eri ikäkausien mukaan..

Synnytyksen aika. 15-20% raskaana olevista naisista, joilla on sinkkipuutos, on sikiössä ja vastasyntyneissä vikoja: vesipää, mikroftalmia, anoftalmia, kitalaen halkeama, selkärangan kaarevuus, tyrä, sydämen vajaatoiminta (vahvistettu kokeellisesti).

Synnytyksen jälkeinen aika. Endogeeninen sinkin puute: 1) enteropatinen akrodermatiitti; 2) sirppisoluanemian kliiniset muodot, joihin liittyy krooninen hemolyysi ja tsinkuria, johtuen heikentyneestä glomerulusten suodatuksesta ja tubulaarisesta reabsorptiosta. Ruuansulatuskanavan eksogeeninen sinkin puute: 1) vakavan raudanpuuteanemian oireyhtymä, johon liittyy hepatosplenomegalia, kääpiö, seksuaalinen alikehitys, normaalin hiusten kasvun heikkeneminen, kivesten ja eturauhanen atrofia - Prasadin tauti 2) idiopaattisen hypogeusian oireyhtymä ja hyposmia dysosmialla; 3) raskaana olevilla naisilla - suora korrelaatio veriseerumin sinkkipitoisuuden vähenemisen ja työvoiman heikkouden, atonisen verenvuodon, ennenaikaisen synnytyksen ja vastasyntyneiden synnynnäisten epämuodostumien välillä. Eksogeeninen sinkin puute maha-suolikanavan sairauksissa (postgastrectomy-oireyhtymä, krooninen enteriitti, koliitti, Crohnin tauti jne.) - 1) dermatiitti; 2) hypogeusia ja hyposmia. Eksogeeninen sinkin puute maksasairauksissa (alkoholinen, toksinen kirroosi, huumeiden väärinkäyttö, virushepatiitti jne.): 1) dermatiitti; 2) hypogeusia dysgeusialla ja hyposmia dysosmialla. Eksogeeninen iatrogeeninen sinkin puute: voi ilmetä pitkittyneellä parenteraalisella ravinnolla ja saannin ollessa alle 19,2 μmol sinkkiä päivässä (kehittyy enteropaattinen akrodermatiitti); skleroderman hoidossa L-histidiinillä - hypogeusia ja hyposmia, pitkäaikaisella D-penisillamiinihoidolla - parakeratoosi, keratiitti, keskushermosto, hiustenlähtö; sytostaattien hoidossa - ruokahaluttomuus, hypogeusia, hyposmia, haavainen dermatiitti (J.Gvilet, 1980). Sinkin puutostilan diagnoosi vahvistetaan, kun veren sinkkipitoisuus on alle 13 μmol / l ja sen pitoisuus veriseerumissa on alle 8,2 +/- 0,9 μmol / l pidetään epäedullisena ennustemerkkinä (Karlinsky V.M., 1979)... Tiedetään, että suun kautta otettavat ehkäisyvalmisteet vähentävät seerumin albumiinipitoisuutta luonnollisesti sinkkipuutostilojen esiintyessä.

Alkio ja sikiö ovat kriittisissä kehitysvaiheissaan erittäin herkkiä sinkin puutteelle äidin kehossa. Tuloksena oleviin sinkkipuutostiloihin liittyy epäkypsä sikiö sekä erilaisten poikkeavuuksien muodostuminen.

Ruuansulatuskanavan puute lapsilla ilmenee raudanpuuteanemiaan, hepatosplenomegaliaan, kääpiöön, hypogonadismiin. Lisäksi murrosikäisten sinkkipuutostilaan liittyy käyttäytymishäiriöitä, maku- ja hajuhäiriöitä, jotka voivat toiseksi johtaa pysyvään patologiseen vetovoimaan myrkyllisiin aineisiin (toksisuus bensiinille, tolueenille, muille kotitalous- ja teollisuuskemikaaleille).

Sinkki ja ateroskleroosi

Tutkimalla useiden hivenaineiden ja metallien tasapainoa ateroskleroosipotilaiden kehossa (GA Babenko, IP Vandzhura, 1966, 1969) havaittiin, että joidenkin vaihto muuttui ateroskleroottisen prosessin vaiheesta riippuen.

Siten kuparitasapaino ateroskleroosia sairastavien potilaiden kehossa oli positiivinen, kuparipitoisuus kasvoi ateroskleroottisen prosessin vakavuuden mukaan..

Sinkin tasapainoa tutkittaessa havaittiin tämän metallin voimakas puute ateroskleroosia sairastavien potilaiden kehossa. Sinkin erittyminen kehosta lisääntyi samanaikaisesti ateroskleroosin vakavuuden kanssa.

Nämä havainnot toimivat perusteena sinkin sisällyttämiselle ateroskleroosin terapeuttisten toimenpiteiden kompleksiin (G.A. Babenko, I.P. Vanjura, 1970, 1971).

Kun hoidetaan iskeemistä sydänsairautta sairastavia potilaita sinkkivalmisteilla annoksella 50 mg 2 kertaa päivässä, GA Babenko (1972) sai seuraavat tulokset. Tämä terapeuttinen sinkkiannos paransi merkittävästi potilaiden yleistä tilaa, puolessa heistä kipu-oireyhtymä katosi, lopuissa

50%: lla potilaista kipu-oireyhtymän voimakkuus väheni merkittävästi. Kaikilla potilailla oli heikentynyt syke, hengenahdistus, paremmat EKG-tiedot.

Sinkkivalmisteita saaneiden taudin vaiheiden I ja III potilaiden veren kokonaislipidipitoisuus laski keskimäärin 20% ja vertailuryhmän potilailla tavanomaisen hoidon aikana 4% verrattuna alkuperäiseen tasoon. Sinkkivalmisteita käyttävien kokonaiskolesterolipitoisuus laski keskimäärin 38% potilailla, joilla oli I-vaihe, ja 20% potilailla, joilla oli taudin vaihe III, ja kontrolliryhmän potilailla - vain 8% verrattuna alkuperäiseen tasoon. Näiden muutosten seurauksena kolesteroli / fosfolipidien suhde normalisoitui sinkkivalmisteilla hoidetuilla potilailla. Potilaiden hoito ilman sinkkivalmisteita ei johtanut huomattaviin muutoksiin lipoproteiinien metaboliassa. Lisäksi sinkin antamisen 23.-25. Päivänä pyruviinihapon pitoisuus veressä laski 40%. Potilailla, jotka eivät ottaneet sinkkiä - pyruviinihapon määrä veressä ei muuttunut merkittävästi.

Sinkkivalmisteita käytettäessä hivenaineiden tasapaino muuttui, taudin I vaiheen potilailla kuparitasapaino muuttui negatiiviseksi ja sinkki - positiiviseksi. Vaiheen III potilailla suuri sinkkihäviö ennen hoitoa (erittyminen oli 26% suurempi kuin saanti) korvattiin tasapainon asteittaisella normalisoitumisella hoidon aikana, jolloin erittyminen oli vain 3% suurempi kuin saanti..

Lisähavainnot osoittivat, että pitkäaikainen bioottisten sinkkiannosten saanti estää kokonaiskolesterolin, kokonaislipidien ja fosfolipidien lisääntymisen veressä, mikä on yksi tehokkaimmista menetelmistä estää sepelvaltimotaudin monimutkainen kulku (sydäninfarkti, valtimoverenpainetauti, aivohalvaus jne.).

Sinkki ja krooninen kohdun tulehdus

E.A. Marchuk (1972) veressä naisilla, joilla on akuutteja tulehdusprosesseja kohdun lisäyksissä, on huomattavia muutoksia kuparin ja sinkin määrällisessä pitoisuudessa. Taudin tässä vaiheessa havaittiin kuparipitoisuuden kasvu ja sinkkipitoisuuden lasku (myös koboltti- ja rautapitoisuuden lasku). Käsittelyn jälkeen ilman hivenaineita kuparin ja raudan kvantitatiivinen pitoisuus palasi normaaliksi, mutta normaalia sinkkitasoa havaittiin vain joissakin yksittäisissä tapauksissa. Lisätutkimukset ovat osoittaneet, että hyposinemia on merkittävä rooli tulehdusprosessin kroonisuudessa. Sinkkivalmisteiden lisääminen kohdun lisäkkeiden akuutin tulehdusprosessin hoitokokonaisuuteen mahdollisti tehokkaasti estää tulehdusprosessin kroonisuuden.

Lisäksi tutkittiin ryhmä 52 potilasta, joilla oli krooninen tulehdusprosessi kohdun liitteissä. Taudin kesto vaihteli 5-12 vuoteen. Kaikki potilaat ovat aiemmin kärsineet akuutista kohdun tulehduksesta. Paljastettiin, että naisilla, joilla oli kohdun lisäosien krooninen tulehdus, havaittiin muutoksia mikroelementeissä. Lähes kaikilla naisilla on jatkuvasti alhainen sinkki- ja kobolttipitoisuus. Naisilla, joilla on usein tulehdusprosessin pahenemisvaiheita, tämä epätasapaino on selvempi.

Sinkin puutteella, sinkin, kuparin, koboltin epätasapainolla on siis tärkeä rooli kohdun liitteiden tulehdussairauksien patogeneesissä, kulussa ja lopputuloksessa. Naisilla, joilla on kroonisia tulehdusprosesseja kohdun liitteissä, on jatkuvasti alhainen sinkkipitoisuus (mukaan lukien koboltti ja rauta), jolla on suuri merkitys kehon vastustuskyvyssä.

Sinkki ja keskoset

Nämä tutkimukset suoritti S.K. Tkachenko, E.G. Tkachenko (1972). Erityisesti havaittiin, että myöhäisen raskauden toksikoosin aikana sinkkipitoisuus sekä täysikokoisilla että keskosilla oli 1,5-2 kertaa pienempi kuin normaalissa raskaudessa. Useiden raskauksien aikana syntyneiden lasten sinkkivarannot osoittautuivat vielä pienemmiksi. Näiden kirjoittajien tutkimukset ovat myös osoittaneet, että keskosilla syntyy ennenaikaisia ​​sinkkivarastoja (mukaan lukien rauta) kehossa kuin täysiaikaiset vauvat..

Sinkki lapsuuden reumalle

I.A. Talan (1969), jolla on lasten reuma, on riittävän korkea sinkkuria (akuutissa jaksossa, joka ylittää fysiologisen normin 2-2,3 kertaa). Ulosteiden kanssa sinkkiä menetetään myös 1,5–2 kertaa enemmän kuin se tulee lapsen kehoon. Kaikki tämä puhuu siitä, että reumalla on krooninen sinkin puutostila.

Sinkki ja osteogeneesi

Sinkillä on tärkeä rooli luuston kehityksessä. Sinkin puutteella havaittiin alkalisen fosfataasin esto epifyseaalisen ruston kondrosyytteissä, mikä on (SI Heninga, 1976) mukaan tärkein biokemiallinen vika luun kehityksessä. Ei ole epäilystäkään siitä, että sinkki osallistuu kalkkeutumisprosesseihin..

Sinkki ja haavan paraneminen

Sinkin rooli haavan paranemisessa osoitti ensin V.Kh. Strein (1960). Todettiin myös, että potilailla, joilla on laaja palovamma, on sinkin puutostila. Sinkkivalmisteiden käyttö lisäsi leikkauksen jälkeisten haavojen parantumisnopeutta (V.I. Poraies, 1967). Paranemista nopeutettiin erityisesti epiteelisoinnin vaiheessa 15 päivää tai enemmän leikkauksen jälkeen.

Sinkki muuttaa tulehdusprosessin kulkua ja nopeuttaa kollageenisynteesiä parantavassa haavassa (B. Tengrap, 1977). Sinkin roolia DNA: n ja RNA: n synteesissä ei pidä aliarvioida, erityisen voimakkaasti kudoksen uusiutumisessa..

Sinkki ja immuniteetti

Sinkillä on tärkeä rooli immuunivasteessa. Potilailla, joilla on perinnöllinen ja ravitsemuksellinen sinkin puutostila, ei ollut melkein täydellistä imukudosta, mukaan lukien kateenkorva, risat, imusolmukkeet, perna.

T- ja B-lymfosyyttien toiminnalle sinkkiä sisältävä entsyyminukleosidifosforylaasi on tärkeä. Tämän entsyymin puute havaitaan T-lymfosyyttien synnynnäisissä vikoissa ja vanhusten lymfosyyteissä. Lymfosyyttien immuunivasteen vahvistaminen vanhuksilla sinkkivalmisteita käytettäessä liittyy tämän entsyymin aktivoitumiseen.

Sinkin ja sellun kehitys

Tärkeä sinkin ominaisuus on sen vaikutus käyttäytymisheijastusten kehittymiseen. Sinkin puutteessa ehdolliset refleksit kehittyvät paljon hitaammin (viive tunne-, puhe-, kognitiivisissa prosesseissa).

Sinkin elintärkeys aivojen kehityksessä on osoitettu. Sinkin puute aivojen kehityksen kriittisissä jaksoissa johtaa aina sen toimintahäiriöön - viivästynyt henkinen, psykomotorinen, psykopuheinen, henkinen kehitys ja pysyvät muutokset käyttäytymisessä.

Sinkin puutostilojen riskiryhmä

  • kasvun hidastumisen ja murrosiän kanssa;
  • henkisen hidastumisen kanssa (PDD);
  • käyttäytymishäiriöillä (sekavuus, yliaktiivisuus, aseman patologia, mukaan lukien riippuvuuskäyttäytyminen: alkoholi, päihteiden väärinkäyttö, huumeriippuvuus; ruokahaluttomuus tai valikoivuus ruoassa; heikko koulutuksellinen motivaatio, riippuvuus tietokonepeleistä jne.)
  • kärsii usein vilustumisesta ja tartuntataudeista; allergisten sairauksien, maha-suolikanavan sairauksien, maksan läsnä ollessa;
  • esi- ja puberteettikaudella;
  • tartuntatautien aikana; ihosairauksien, pitkäaikaisten parantumattomien haavojen, kroonisten märkivien prosessien läsnä ollessa.
  • raskaana olevat ja imettävät naiset, joilla on merkkejä (jopa vähäisistä) haju- ja makurikkomuksista;
  • raskaana olevat ja imettävät naiset, jotka käyttävät väärin alkoholia, huumeita ja muita myrkyllisiä aineita;
  • raskaana olevat naiset aviomiehistä, jotka kärsivät kroonisesta alkoholismista, huumeriippuvuudesta, päihteiden väärinkäytöstä;
  • raskaana olevat ja imettävät naiset, joilla on maha-suolikanavan sairauksia, maksa, immuunipuutostilat;
  • synnytyksen jälkeisillä mielenterveyshäiriöillä sekä raskaana olevilla naisilla, joilla on ollut synnytyksen jälkeisiä mielenterveyden häiriöitä;
  • työvoiman heikkous;
  • raskaana olevat naiset, joilla on ollut keskenmenoja, erilaisia ​​poikkeavuuksia edellisen raskauden ja synnytyksen aikana;
  • hedelmättömyys, toistuvat keskenmenot ja muut raskauden ja raskauden ongelmat;
  • raskaana olevat naiset, joilla on kehityshäiriöitä omaava lapsi;
  • raskauden lopettamisen uhka;
  • ottaen histidiinipohjaiset lihavuuden vastaiset annosmuodot
  • lisääntymishäiriöillä;
  • alkoholin, huumeiden väärinkäyttäjät;
  • varhaisella kaljuuntumisella

4. Alle 1-3-vuotiaat lapset. ennenaikainen, jälkikäteen;

  • perinataalisen enkefalopatian (PEP) oireet, kehityshäiriöt;
  • syntynyt vanhemmista (jopa toisen vanhemman kanssa), jotka käyttävät alkoholia, huumeita;
  • keinotekoisesti syötetty;
  • syntynyt äidiltä, ​​jolla oli merkkejä sinkin puutoksesta;
  • kohdunsisäinen tartunnan saanut;
  • riisitautien, heikentyneen osteogeneesin ilmiöiden kanssa;
  • jolla on synnynnäinen makuaistin häiriö
  • vakavat somaattiset sairaudet;
  • ihosairaudet;
  • ennen leikkausta ja leikkauksen jälkeen;
  • traumaattisilla vammoilla missä tahansa lokalisoinnissa ja syntymässä, mukaan lukien lämpö (palovammat, palovammatauti, kylmävammat), kemialliset vammat ja vammat;
  • maha-suolikanavan ja maksan sairauksien kanssa;
  • tehtiin maha-suolikanavan leikkaus (mahalaukun resektio, gastrektomia, suolen resektio);
  • pernanpoiston, appendektomian, adenoidektomian jälkeen (immuunipuutostilat);
  • minkä tahansa syntymän immuunipuutostilat;
  • usein sairaat lapset (CHBD);
  • loisten hyökkäykset;
  • allergiat ja autoallergiset prosessit ja sairaudet;
  • enteropaattinen akrodermatiitti (perinnöllinen autosomaalinen resessiivinen sairaus);
  • sirppisoluanemia; pitkäaikainen parenteraalinen ravitsemus; paasto ja kasvissyöjä;
  • pitkä ruokavalio proteiinien poissulkemisella tai rajoittamisella;
  • pitkäaikainen hoito sytostaateilla, D-penisillamiinilla, L-histidiinillä;
  • krooninen ylityö, stressi, ahdistus;
  • tuki- ja liikuntaelinten sairaudet, heikentynyt kalkkeutuminen;
  • diabetes mellitus, haimasairaudet;
  • reuma lapsuudessa.