K-vitamiini. K-vitamiinin kuvaus, toiminta ja annostus. K-vitamiinin lähteet

Sisältö:

Hyvää päivää, "Welcome IS!" -Projektin, "Lääketiede" -osion rakkaat vierailijat!

Olen iloinen voidessani esitellä sinulle tietoa K-vitamiinista.

K-vitamiini (K-vitamiini) - rasvaliukoisten (lipofiilisten) ja hydrofobisten vitamiinien ryhmä, joka tarvitaan proteiinien synteesiin ja jotka takaavat riittävän veren hyytymisen (hyytyminen).

Kemiallisesti K-vitamiini on 2-metyyli-1,4-naftokinonin johdannainen.

K-vitamiinilla on merkittävä rooli luun ja sidekudoksen aineenvaihdunnassa sekä terveessä munuaisten toiminnassa. Kaikissa näissä tapauksissa vitamiini osallistuu kalsiumin imeytymiseen ja kalsiumin ja D-vitamiinin vuorovaikutukseen. Muissa kudoksissa, esimerkiksi keuhkoissa ja sydämessä, havaittiin myös proteiinirakenteita, joita voidaan syntetisoida vain K-vitamiinin osallistumisella..

K-vitamiinia kutsutaan myös "verenvuotoa estäväksi vitamiiniksi".

Ryhmän K vitamiineja ovat:

K-vitamiini1 tai fenyylikinoni (latinalainen phytonadione), (2-metyyli-3 - [(2E) -3,7,11,15-tetrametyyliheksadek-2-en-1-yyli] naftokinoni).

K-vitamiini2 tai menakinononi, menatetrenoni.

K-vitamiini3 tai Menadione (englanninkielinen menadione, synonyymi englanninkieliselle menaphtonille), (2-metyyli-1,4-naftokinoni)
K-vitamiini4 tai asetyylimenadioni (2-metyyli-1,4-naftohydrokinoni).
K-vitamiiniviisi (2-metyyli-4-amino-1-naftohydrokinoni).
K-vitamiini6 (2-metyyli-1,4-diaminonaftokinoni).
K-vitamiini7 (3-metyyli-4-amino-1-naftohydrokinoni).

K-vitamiini historiassa

Vuonna 1929 tanskalainen tiedemies Henrik Dam (tied. Carl Peter Henrik Dam) tutki kolesterolin puutteen vaikutuksia kanoissa, joita ruokittiin kolesterolittomalla ruokavaliolla. Muutama viikko myöhemmin poikaset kehittivät verenvuotoa - verenvuotoa ihonalaisiin kudoksiin, lihaksiin ja muihin kudoksiin. Puhdistetun kolesterolin lisääminen ei poistanut patologisia ilmiöitä. Kävi ilmi, että viljajyvillä ja muilla kasvituotteilla on parantava vaikutus. Kolesterolin ohella tuotteista eristettiin aineita, jotka edistivät veren hyytymistä. Tämä vitamiiniryhmä nimettiin K-vitamiineiksi, koska ensimmäinen raportti näistä yhdisteistä tehtiin saksalaisessa lehdessä, jossa niitä kutsuttiin Koagulationsvitaminiksi (hyytymävitamiinit).

Vuonna 1939 sveitsiläisen tutkijan Carreran laboratoriossa eristettiin K-vitamiini ensin sinimailasesta, se nimettiin filokinoniksi.

Samana vuonna amerikkalaiset biokemistit Binkley ja Doisy saivat mädäntyneestä kalajauhosta ainetta, jolla oli verenvuotoa estävä vaikutus, mutta jolla oli erilaiset ominaisuudet kuin sinimailasesta eristetyllä lääkkeellä. Tätä ainetta kutsutaan K-vitamiiniksi.2 toisin kuin sinimailasen vitamiini, jota kutsutaan K-vitamiiniksi1.

Vuonna 1943 Dame ja Doisy saivat Nobel-palkinnon K-vitamiinin kemiallisen rakenteen löytämisestä ja perustamisesta.

K-vitamiinin toiminnot


Ryhmän K vitamiinit ovat mukana monissa kehon prosesseissa.

Tärkeimmät ovat:

- veren hyytymistä;
- luustojärjestelmän vahvistaminen
- sydämen ja keuhkojen kudosten rakentaminen
- kaikille soluille annetaan energiaa anabolisen toiminnan vuoksi;
- neutraloiva vaikutus.

K-vitamiinia kutsutaan verenvuotoa estäväksi, koska se säätelee veren hyytymismekanismia, joka suojaa henkilöä sisäiseltä ja ulkoiselta verenvuodolta vahingoittumisen yhteydessä. Tämän toiminnon ansiosta K-vitamiinia annetaan usein naisille synnytyksen aikana ja vastasyntyneille mahdollisen verenvuodon estämiseksi. Samaan aikaan, huolimatta kyvystään vaikuttaa suotuisasti veren hyytymisjärjestelmään, K-vitamiini on hyödytön hemofilian (synnynnäinen häiriö, joka ilmenee lisääntyneenä kudosverenvuotona) hoidossa..

K-vitamiini osallistuu myös proteiinin osteokalsiinin synteesiin, mikä varmistaa kehon luukudosten muodostumisen ja palautumisen, estää osteoporoosia, varmistaa munuaisten toiminnan, säätelee kehon monien redox-prosessien kulkua, sillä on antibakteerinen ja analgeettinen vaikutus. Tarjoaa proteiinien muodostumisen, jotka puolestaan ​​ovat välttämättömiä sydämen ja keuhkojen kehitykselle ja normaalille toiminnalle.

Lisäksi K-vitamiini osallistuu kalsiumin imeytymiseen ja kalsiumin ja D-vitamiinin vuorovaikutukseen.

Tämä vitamiini on anabolinen toiminnallaan, ts. tämä yhdiste normalisoi kehon energiansaannin.

Jos pilaantuneet elintarvikkeet pääsevät suolistoon, niiden toksiinit vahingoittavat maksaa. Jotkut myrkylliset aineet kerääntyvät osittain ja vahingoittavat edelleen kehon soluja. K-vitamiinilla on kyky poistaa nämä kertyneet myrkylliset aineet, mikä säästää kudoksia ja elimiä vaurioilta.

K-vitamiini on tärkeä myös verensokerin säätelyssä. Puutteestaan ​​voi ilmetä diabetekselle tyypillisiä oireita.

On tärkeää huomata, että K-vitamiini on myös ennaltaehkäisevä aine tulehdukseen, joka liittyy vanhuuteen. Se kykenee vähentämään erityisten aineiden määrää, jotka immuunijärjestelmä näkee ikääntymisen signaalina. Kun kehossa on riittävästi K-vitamiinia, elinajanodote kasvaa ja nuoruus pysyy pidempään. Näiden ominaisuuksiensa mukaan se on samanlainen kuin E-vitamiini, jota kutsutaan myös "nuoruuden vitamiiniksi".

Jotkut bakteerit, kuten paksusuolessa esiintyvät E. coli, pystyvät syntetisoimaan K-vitamiinia2 (mutta ei K-vitamiinia1).

K-vitamiini näissä bakteereissa2 toimii elektronien kantajana prosessissa, jota kutsutaan anaerobiseksi hengitykseksi. Esimerkiksi elektronidonorimolekyylit, kuten laktaatit, formiaatit tai NADH, luovuttavat kaksi elektronia K entsyymin välityksellä.2. K-vitamiini2 puolestaan ​​siirtää nämä elektronit molekyyleihin - elektroni-akseptoreihin, kuten fumaraatit tai nitraatit, jotka pelkistyvät vastaavasti sukkinaateiksi tai nitriiteiksi. Tällaisten reaktioiden seurauksena solun energialähde ATP syntetisoidaan samalla tavoin kuin se syntetisoidaan eukaryoottisissa soluissa aerobisella hengityksellä. E. coli pystyy suorittamaan sekä aerobista että anaerobista hengitystä, johon kuuluvat välituotteet menakinonit.

Indikaatiot K-vitamiinin ottamiseksi


Yleisiä käyttöaiheita K-vitamiinivalmisteiden käytölle terapeuttisiin ja ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin ovat patologiset tilat, joihin liittyy hemorraginen oireyhtymä ja hypoprotrombinemia..

Lääketieteelliset käyttöaiheet K-vitamiinin käytöstä:

- raskaana olevat naiset viimeisen raskauskuukauden aikana vastasyntyneiden verenvuodon estämiseksi;
- hepatiitti, maksakirroosi;
- obstruktiivinen keltaisuus;
- keuhkoverenvuoto keuhkotuberkuloosissa;
- dysproteinemia;
- pitkittynyt ripuli (ripuli);
- vastasyntyneiden verenvuototauti
- verenvuodon ehkäisy suunniteltua leikkausta valmisteltaessa;
- verenvuoto loukkaantumisen tai leikkauksen jälkeen;
- leikkauksen jälkeinen jakso, johon liittyy verenvuodon uhka;
- septiset sairaudet, joihin liittyy verenvuototapahtumia;
- verenvuoto ja verenvuototaipumus;
- kohdun juveniilinen ja menopausaalinen verenvuoto;
- maha-suolikanavan sairauksiin (mahahaava, koliitti jne.) liittyvä verenvuoto;
- verenvuoto säteilysairaudella;
- suoliston atony;
- lisääntynyt verisuonten hauraus;
- lihas heikkous;
- epäsuorien antikoagulanttien ja tiettyjen lääkkeiden (antibiootit, salisylaatit, sulfonamidit, rauhoittavat aineet, tuberkuloosin ja epilepsialääkkeet) yliannostukseen liittyvät verenvuodot.

Tärkeä! K-vitamiinin käyttö hemofiliassa ja Werlhofin taudissa ei ole tehokasta.

Vasta-aiheet K-vitamiinin käyttöön

- tromboosi, embolia,
- lisääntynyt veren hyytyminen,
- yliherkkyys lääkkeelle.

Päivittäinen K-vitamiinin tarve


K-vitamiinivaatimus, eli määrä, joka tarvitaan puutteen estämiseksi normaaleissa olosuhteissa, 1 μg painokiloa kohti päivässä. 60 kg painavalla henkilöllä on 60 mcg K-vitamiinia päivässä. Tyypillinen ruokavalio sisältää 300-500 mcg K-vitamiinia päivässä. Vitamiinipuutos on harvinaista, ellei ruokavaliota ole tiukasti rajoitettu tai kun lääkkeiden yhteisvaikutukset vaikuttavat vitamiinin imeytymiseen. Jopa ilman ruokalähteitä normaalisti toimiva suolistobakteeripopulaatio voi tuottaa tarpeeksi K-vitamiinia.

Imettäville vastasyntyneille on vaarana K-vitamiinin puute, koska ihmisen maito sisältää liian vähän K-vitamiinia ja heidän suolistoflooransa ei ole kasvanut tarpeeksi tarvittavien määrien tuottamiseksi.

K-vitamiinin tarve vastasyntyneillä on 10-12 μg ensimmäisinä elämänpäivinä..

KategoriaIkä (vuotta)K-vitamiini (mcg)
Vauvat0 - 0,5viisi
0,5 - 1kymmenen
Lapset1315
4 - 620
7-10kolmekymmentä
Miehet11 - 1445
15-1865
19-2470
25-5080
51 ja vanhemmat80
Naiset11 - 1445
15-1855
19-2460
25-5065
51 ja vanhemmat65
Raskauden aikana65
Imetyksen aikana65

Tärkeä! Antibiootit lisäävät tarvittavaa K-vitamiinilisäaineiden saantia. Bakteereja tappavien antibioottien ottaminen vaikuttaa suolistobakteerien synteesiprosessiin. Antibiootit vaikuttavat myös K-vitamiinin imeytymiseen.

K-vitamiinin annokset


Hoidossa K-vitamiinia käytetään joskus osana yhdistelmähoitoa yksilöllisen annoksen määrittämisellä.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään usein lääkettä "Vikasol", joka on K-vitamiinin synteettinen analogi ja jota pidetään K-vitamiinina3.

Toisin kuin luonnolliset K-vitamiinivalmisteet (fytomenadioni jne.), Vicasoli on vesiliukoinen yhdiste, jota voidaan käyttää paitsi sisäisesti myös parenteraalisesti.

Lääkeannos:
- vastasyntyneet - enintään 0,004 g (sisällä),
- alle vuoden ikäiset lapset - 0,002-0,005 g,
- enintään 2 vuotta - 0,006 g,
- 3-4 vuotta - 0,008 g,
- 5-9-vuotiaat - 0,01 g,
- 10-14-vuotiaat - 0,015 g.

Lihaksensisäisellä injektiolla:
- kerta-annos - 0,015 g,
- päivittäin - 0,03 g.

Annettu:
- jauheet;
- tabletit 0,015 g,
- ampullit, joissa on 1 ml 1-prosenttista liuosta.

Tärkeä! Ei ole suositeltavaa ottaa suuria annoksia synteettistä K-vitamiinia raskauden viimeisellä kolmanneksella, koska se voi johtaa myrkyllisiin reaktioihin vastasyntyneellä.

Merkkejä K-vitamiinin yliannostuksesta (hypervitaminoosi)

Erittäin suurten K-vitamiiniannosten ottaminen pitkäksi aikaa antaa sen kerääntyä elimistöön, mikä voi johtaa punoitukseen, lisääntyneeseen hikoiluun, järkyttymiseen ja myrkytykseen, maksa- tai aivovaurioihin.

K-vitamiinin puutos (hypovitaminoosi) oireet

K-vitamiinien puute elimistössä johtaa hemorragisen oireyhtymän kehittymiseen.

Vastasyntyneillä K-vitamiinin puute ilmenee verenvuodosta suusta, nenästä, napasta ja virtsateistä. Ruoansulatuskanavan verenvuoto, verinen oksentelu, nestemäiset, tervaiset ulosteet sekä ihonsisäiset ja ihonalaiset verenvuodot.

Aikuisilla ilmenemismuodot riippuvat vitamiinipuutoksen vakavuudesta ja ilmenevät ihonsisäisinä ja ihonalaisina verenvuotoina, ikenien verenvuotona, nenän ja maha-suolikanavan verenvuotona.

Varhainen merkki K-vitamiinin puutoksesta on alhainen protrombiinipitoisuus veressä (hypoprotrombinemia). Kun protrombiinipitoisuus laskee 35%: iin, on verenvuodon vaara loukkaantumisen yhteydessä. Protrombiinipitoisuuden laskiessa 15-20%: iin voi kehittyä vakavaa verenvuotoa.

K-vitamiinin puutos voi kehittyä sappikivitaudin kanssa, pitkittyneellä laskimonsisäisellä ravinnolla, sappien muodostumisen ja erittymisen häiriöillä (tarttuva ja myrkyllinen hepatiitti, maksakirroosi, sappikivitauti, haiman kasvaimet, sappidyskinesia) sekä pitkäaikaisella antibioottien tai sulfa-lääkkeet, jotka voivat estää K-vitamiinia syntetisoivan suoliston mikroflooran.

Yksi hypovitaminoosin tärkeimmistä syistä on myös antikoagulanttien käyttö..

Sydän- ja verisuonitautien hoitoon perinteisillä lääketieteellisillä menetelmillä sisältyy usein varfariinin (Coumadin) ja vastaavien verenohennuslääkkeiden käyttö, jotka tuhoavat käytännössä kaiken K-vitamiinin kehossa.

Pitkäaikainen laskimonsisäinen ruokinta voi myös tuhota tämän vitamiinin (suolistossa olevilla bakteereilla ei ole mitään syötävää ja ne kuolevat).

Syöpäkemoterapia, antibioottihoito ja antikonvulsanttien käyttö johtavat myös K-vitamiinin puutteeseen. Epäonnistuminen voi johtua ruoansulatuskanavan häiriöistä. Koska suoliston mikrofloora syntetisoi suurimman osan elimistön K-vitamiinista, sen puutetta esiintyy usein dysbioosia sairastavilla ihmisillä.

Hypo- ja K-vitamiinipuutoksen syy voi olla myös sairauksia, joihin liittyy heikentynyt rasvan imeytyminen suolen seinämässä (ripuli, haavainen paksusuolitulehdus, punatauti, haimasairaudet).

On tärkeää muistaa, että riittävän kalsiumin ottaminen yli 2: 1 suuremman kalsium-fosfori-suhteen saavuttamiseksi vaikuttaa K-vitamiinin synteesiin tai imeytymiseen ja voi aiheuttaa sisäistä verenvuotoa..

Suuri E-vitamiinin saanti (noin 2200 IU päivässä) voi vähentää K-vitamiinin imeytymistä ruoansulatuskanavasta ja vaikuttaa normaaliin veren hyytymiseen.

K-vitamiinin lähteet


Ihmiskeho saa merkittävän osan K-vitamiinista ruoasta, kun taas loput syntetisoidaan suoliston mikroflooralla. Jotta ruoassa oleva K-vitamiini imeytyy hyvin, maksan ja sappirakon normaali toiminta on välttämätöntä.

Aikuisen suolistossa syntetisoidaan päivässä jopa 1,5 mg K-vitamiinia, mikä johtuu pääasiassa E. colista, joka erittää sitä aktiivisesti. Puutos tai K-vitamiinin puute voi olla joko ensisijainen tai toissijainen.

Luonnollinen

Vihannes: vihreät vihannekset, ruusunmarjat, pinaatti, tomaatti, parsa, perunakaali, vihreä tee, kaurahiutaleet, banaanit, sinimailanen, merilevät, viljat, avokado, kiivi, oliiviöljy, soija- ja soijatuotteet.

Eläimet: Naudanmaksa, munat, maito ja maitotuotteet.

Synteesi elimistössä: Suurin osa K-vitamiinista tuotetaan suolistossa olevilla bakteereilla.

Kemiallinen

Lääke "Vikasol". Lisäksi K-vitamiini on osa joitain multivitamiineja.

K-vitamiinipitoisuus joissakin elintarvikkeissa

TuoteSisältö (μg / 100g)TuoteSisältö (μg / 100g)
Lampaanliha150Punalehtisalaatti210
Parsakaali210Salaatti vesikrassi200
Valerian200Naudanmaksa600
NaudanlihasataTomaatitkymmenen
Vihreä lehtikaali500Vasikanliha150
Vaaleanpunainen kaali230Turskasata
Kukkakaali80Pavut45
Kanan lihakymmenenKesäkurpitsakolmekymmentä
Vihreä sipuli190Vihreä tee, lehdet964
Pöllööljy193Musta tee, lehdet345
KurkutkolmekymmentäPinaatti350
Pään salaatti120Kananmuna20

K-vitamiinin vuorovaikutus muiden aineiden kanssa


K-vitamiini ei häiritse minkään aineen imeytymistä ja sopii hyvin rasvaisten ruokien (kefiiri, jogurtti, kalaöljy) kanssa.

K-vitamiinin imeytymisen vähentämistä helpottavat:
- suuret E-vitamiiniannokset;
- unilääkkeet (barbituraatit)
- antibiootit
- alkoholi;
- kuohuvat juomat;
- säilöntäaineet
- makuja;
- väriaineet.

Tähän on kiinnitettävä huomiota, kun etsit veren hyytymisen vähenemisen syytä..

K-vitamiini

K-vitamiini kuuluu vitamiineihin, jotka liukenevat rasvoihin. Se sai tämän nimen, koska se osallistui veren hyytymisprosessiin (hyytyminen) - koagulaatiovitamiini. Tämä vitamiini voi kerääntyä maksasoluihin, mikä voi johtaa yliannostukseen, jos sitä kulutetaan liikaa. Tämä vahingoittaa maksan, aivojen, punasolujen (punasoluja) soluja. Tämä kuva on kuitenkin hyvin harvinainen. Vitamiini ei ole stabiili emäksisissä liuoksissa ja altistettaessa ultraviolettisäteille. Luonnollisista aineista K1-vitamiinia ja K2-vitamiinia pidetään aktiivisina, synteettisten joukossa - K3-vitamiinia ja vicasolin vesiliukoista analogia.

Ruoansulatuskanavassa syntetisoidaan vain K2-vitamiinia. Sitä tuottavat ohutsuolen mikro-organismit. Suurimman osan K-vitamiinista syntetisoi E. coli. Tämän yhdisteen loput muodot tulevat ruoasta..

Päivittäinen vaatimus

Pakollista kulutusta varten tarvittavaa K-vitamiinin määrää päivässä ei ole määritelty tarkasti. Arvioitu määrä tätä vitamiinia voidaan laskea seuraavasti: kutakin painokiloa kohti - 1 μg vitamiinia. Esimerkiksi, jos henkilön paino on 60 kg, K-vitamiinia tulisi kuluttaa päivässä 60 μg. Ruokaan toimitetaan yleensä hieman enemmän kuin tarvitaan, mutta tämä ei johda yliannostuksen oireiden ilmaantumiseen..

Seuraavassa taulukossa esitetään likimääräiset tiedot tämän vitamiinin päivittäisestä tarpeesta:

Vauvat50-100 mcg
1-10-vuotiaat lapset50-100 mcg
Teini-ikäiset50-100 mcg
Naiset50-100 mcg
Miehet50-100 mcg
Raskaana olevat naiset100-150 mcg
Naiset imetyksen aikana100-150 mcg
Urheilijat110-170 mcg

Toiminnot kehossa

Ryhmän K vitamiinit ovat mukana monissa kehon prosesseissa. Tärkeimmät ovat:

  • veren hyytymistä;
  • luustojärjestelmän vahvistaminen;
  • sydämen ja keuhkokudoksen rakentaminen;
  • kaikkien solujen toimittaminen energiaan anabolisen toiminnan vuoksi;
  • neutraloiva toiminta.

    Jotta keho ei menettäisi paljon verta vahingoittumisen jälkeen, on olemassa mekanismi, joka varmistaa hyytymän muodostumisen tässä paikassa. Tämä hyytymä (tai trombi) ilmestyy erityisten proteiinien vuorovaikutuksen seurauksena. Nämä proteiinit muodostuvat maksassa K-vitamiinin avulla. Tämän vitamiinin puuttuessa veren hyytymiskyky heikkenee jyrkästi.

    K-vitamiinilla on tärkeä rooli luukudoksen rakentamisessa. Se nopeuttaa kalsiumin kertymistä luuhun ja varmistaa myös tämän alkuaineen vuorovaikutuksen D-vitamiinin kanssa.

    Sydämessä ja keuhkoissa on proteiineja, jotka tarvitsevat K-vitamiinin muodostumista..

    Tämä vitamiini on anabolinen toiminnallaan, ts. tämä yhdiste normalisoi kehon energiansaannin.

    Jos pilaantuneet elintarvikkeet pääsevät suolistoon, niiden toksiinit vahingoittavat maksaa. Jotkut myrkylliset aineet kerääntyvät osittain ja vahingoittavat edelleen kehon soluja. K-vitamiinilla on kyky poistaa nämä kertyneet myrkylliset aineet, mikä säästää kudoksia ja elimiä vaurioilta.

    K-vitamiini on tärkeä myös verensokerin säätelyssä. Puutteestaan ​​voi ilmetä diabetekselle tyypillisiä oireita.

    Lisäksi K-vitamiini on ennaltaehkäisevä aine ikääntymiseen liittyvälle tulehdukselle. Se kykenee vähentämään erityisten aineiden määrää, jotka immuunijärjestelmä näkee ikääntymisen signaalina. Kun elimistössä on riittävästi K-vitamiinia, elinajanodote kasvaa ja nuoruus pysyy pidempään.

    K-vitamiini on hyödyllinen myös raskaana oleville naisille, koska se estää raskaan verenvuodon kehittymisen synnytyksen aikana.

    Huolimatta kyvystään vaikuttaa suotuisasti veren hyytymisjärjestelmään, K-vitamiini on hyödytön hemofilian hoidossa (synnynnäinen häiriö, joka ilmenee lisääntyneenä kudosverenvuotona).

    K-vitamiinin puute

    Ihmiskeho saa merkittävän osan K-vitamiinista ruoasta, kun taas loput syntetisoidaan suoliston mikroflooralla. Jotta ruoassa oleva K-vitamiini imeytyy hyvin, maksan ja sappirakon normaali toiminta on välttämätöntä.

    Aikuisen suolistossa syntetisoidaan tietty määrä K-vitamiinia, mikä johtuu pääasiassa E. colista, joka erittää sitä aktiivisesti. Puutos tai K-vitamiinin puute voi olla joko ensisijainen tai toissijainen.

    Elämän viiden ensimmäisen päivän lapsilla ei ole käytännössä mitään näitä mikro-organismeja suolistossa, minkä vuoksi heillä on usein primaarinen K-avitaminoosi.

    Jos aikuinen kehittyy, vain sekundaarinen K-avitaminoosi. Yleisimmät syyt tähän ovat olosuhteiden puute K-vitamiinien imeytymiselle tai sen muodostumisen väheneminen E. colilla. Seuraavat sairaudet ja olosuhteet johtavat yleensä tällaisiin olosuhteisiin:

  • sappikivitauti, maksasairaus, erityisesti monimutkainen obstruktiivisen keltaisuuden vuoksi. K-vitamiinin imeytymisen estämiseksi sapen on mentävä suolistoon, mutta tässä tapauksessa se joko ei pääse ollenkaan tai tulee merkityksetöntä määrää. Samanaikaisesti tämän vitamiinin assimilaatio kärsii myös ryhmän kaikista edustajista (A-, E-, D-vitamiini).
  • koliitti, maha-suolikanavan häiriöt, haiman häiriöt;
  • antibioottien ottaminen, jotka patogeenisten bakteerien lisäksi tappavat normaalin suoliston mikroflooran;
  • pitkäaikainen suonensisäinen ravitsemus (suolistossa olevilla bakteereilla ei ole mitään syötävää ja ne kuolevat);
  • kemoterapia, kouristuslääkkeiden käyttö aiheuttaa veren K-vitamiinin vähenemistä.

    K-vitamiinin puute voidaan arvioida tämän häiriön ulkoisten ilmenemismuotojen perusteella. Nämä sisältävät:

  • pitkäaikainen pysähtymätön verenvuoto, joka syntyi pienimmilläkin vaurioilla;
  • mustelmat;
  • vuotavat ikenet;
  • anemia (veren hemoglobiinipitoisuuden lasku);
  • kivulias ja tavallista pidempi kuukautiset;
  • ruoansulatushäiriöt ja ruoan poistaminen suolistosta;
  • lisääntynyt väsymys ja yleinen heikkous kehittyneen anemian ilmentyminä.

    Tiettyjen lääkkeiden (antikoagulantit) käytön yhteydessä voidaan havaita myös K-vitamiinin tason lasku ja seurauksena veren hyytymisnopeuden rikkominen. Näitä aineita ovat kumariinijohdannaiset - dimumariini, marcumar ja 1,3-indandionijohdannaiset - fevindioni, dipaksiini. Ne otetaan verihyytymien estämiseksi kaikissa sydän- ja verisuonitauteissa. Näiden lääkkeiden käytön aikana esiintyvät oireet ovat samat kuin vitamiinipuutoksella. Tämä häiriö on mahdollista palauttaa tuomalla vereen K-vitamiinin synteettinen analogi - vicasoli. Synteettisellä K-vitamiinilla on sama aktiivisuus kuin luonnollisella.

    K-vitamiinin yliannostusta ei löydy melkein koskaan.

    Tärkeä! Vaikka K-vitamiinilla ei ole myrkyllistä vaikutusta, suurten annosten vaara on ei-toivottu veren hyytymisen lisääntyminen, mikä voi johtaa verihyytymien muodostumiseen verisuonissa (aivohalvauksen tai sydänkohtauksen kehittyminen)..

    Tuotteiden lähteet

    K-vitamiinia on kaikissa vihreissä kasveissa: vihreissä lehtivihanneksissa, kaikentyyppisissä kaaleissa. Sitä löytyy myös öljyistä (soija ja oliivi), saksanpähkinöistä, kalaöljystä, maidosta, munista.

    Liha sisältää hyvin vähän K-vitamiinia. Pääasiallinen eläinperäinen lähde on maksa, ja kaikki riippuu siitä, mitä eläintä ruokittiin. Valitettavasti nykyään eläimiä, joiden liha on tarkoitettu julkiseen ruokailuun, kasvatetaan sellaisilla rehuilla, jotka eivät todennäköisesti johda K-vitamiinin kertymiseen lihaan..

    Hyvin pieniä määriä K-vitamiinia löytyy hedelmistä ja juureksista.

    Taulukossa esitetään tämän yhdisteen pitoisuus määränä 100 g: aa kohti:

    Vihreää lehtikaalia500 mcg
    Pinaatti350 mcg
    Vaaleanpunainen kaali230 mcg
    Parsakaali210 μg
    Valerian200 mcg
    Vesikrassi200 mcg
    Pään salaatti120 mcg
    Kukkakaali80 mcg
    Pavut45 mcg
    Kurkut, kesäkurpitsa30 mcg
    Tomaatit10 mcg
    Kananmuna20 mcg
    Kanan liha10 mcg
    Vasikanliha, lammas, sianliha150 mcg
    Sianlihan maksa600 mcg
    Naudanliha ja turska100 mcg

    Yhteisvaikutus muiden aineiden kanssa

    K-vitamiini ei häiritse minkään aineen imeytymistä ja sopii hyvin rasvaisen ruoan (kefiiri, jogurtti, kalaöljy) kanssa. K-vitamiinin imeytymisen vähentämistä helpottavat:

  • suuret annokset E-vitamiinia;
  • unilääkkeet (barbituraatit);
  • antibiootit;
  • alkoholi;
  • kuplivat juomat;
  • säilöntäaineet;
  • makuja;
  • väriaineet.

    Tähän on kiinnitettävä huomiota, kun etsit veren hyytymisen vähenemisen syytä..

    K-vitamiinin lähteet ja päätoiminnot

    Toinen suhteellisen pienen rasvaliukoisten vitamiiniryhmän edustaja on K-vitamiini.
    Kuten nimestä voi päätellä, rasvaliukoisilla vitamiineilla on yksi yhteinen piirre - ne liukenevat ja saavat kyvyn imeytyä vain rasvojen läsnä ollessa. K-vitamiini ei kuitenkaan liukene veteen..

    Tarkkaan ottaen K-vitamiini tarkoittaa ryhmää naftokinonijohdannaisia, jotka ovat samanlaisia ​​kemialliselta rakenteeltaan ja toiminnaltaan. Ne voivat olla sekä luonnollisia (filokinoni - K1 ja menakinoni - K2) että keinotekoisesti syntetisoituja (K3 - K7).

    K-vitamiinin päätoiminnot

    1. Verenvuoto - K-vitamiinin avulla muodostuu proteiineja, jotka ovat välttämättömiä asianmukaiselle veren hyytymiselle. Siten K-vitamiini suojaa verenvuodolta ja verenvuodolta..
    2. Kalsiumin ja D-vitamiinin aineenvaihdunnan säätely, joka vaikuttaa suoraan luiden, hampaiden ja munuaisten terveyteen.

    K-vitamiinin ansiosta kalsium vahvistaa luukudosta kertymättä verisuoniin ja munuaisiin.

    K-vitamiini vähentää osteoporoosin etenemisen riskiä vaihdevuosien aikana.

    K-vitamiinin lähteet

    1. Vihreät lehtivihannekset:
    • Kaali - parsakaali, kaali, ruusukaali, kyssäkaali;
    • Pinaatti;
    • Lehtisalaatti;
    • Vihreät (persilja);
  • Nokkonen;
  • Tomaatit;
  • Oliiviöljy;
  • Raejuusto;
  • Maito;
  • Hedelmät (banaanit, kiivi);
  • Vehnäleseet;
  • Naudan- ja vasikanliha;
  • Avokado;
  • Porkkana;
  • Kala (lohi, ahven, turska ja muut).
  • K-vitamiinin imeytymisen parantamiseksi kasvisruokiin tulisi lisätä pieni rasvakastike (kasviöljy, vähärasvainen hapankerma - jopa 15%).

    Päivittäinen K-vitamiinin tarve riippuu henkilön painosta. Keskimäärin se on yksi mikrogramma painokiloa kohti. Vastaavasti käy ilmi, että tämän vitamiinin tarve lapsilla on pienempi kuin aikuisilla..

    Mielenkiintoinen tosiasia on, että K2-vitamiinia voidaan syntetisoida suolistossa bakteerien (E. coli) toiminnan aikana, joten sen puute on melko harvinaista. K1 voidaan saada elintarvikelähteistä.

    • Heikentynyt K-vitamiinin imeytyminen suolistossa;
    • Epätasapainoisten ja jäykkien ruokavalioiden tiukka noudattaminen;
    • K-vitamiinin imeytymistä estävien lääkkeiden käyttö;
    • Antibioottien käyttö, joka vaikuttaa kielteisesti suoliston mikroflooraan.

    Kuinka K-vitamiinin puute ilmenee?

    1. Sisäisten verenvuotojen ja verenvuotojen esiintyminen (mukaan lukien raskas kuukautiset, nenäverenvuodot, hemorrhoidalinen verenvuoto);
    2. Kalsiumin laskeuma rustoon ja niiden luutuminen;
    3. Kalsiumsuolojen laskeutuminen verisuoniin ja munuaisiin.

    Tällä hetkellä erilaisten biologisesti aktiivisten lisäaineiden, multivitamiinikompleksien, mukaan lukien K-vitamiini, käyttö on erittäin suosittua. Jos vitamiinin synteettisiä muotoja käytetään hallitsemattomasti, on olemassa vaara, että se ylittää vitamiinin..

    Ylimääräinen K-vitamiini

    Veren "paksuneminen", mikä lisää huomattavasti verihyytymien riskiä.
    Tämä tila on erittäin vaarallinen ihmisille, joilla on jo ollut tromboflebiitti, suonikohjut, dyslipidemia (kolesterolimetabolian rikkominen) sekä muut verisuoni- ja sydänsairaudet..
    K-vitamiinin annosmuotojen (tabletteina tai liuoksina) tulisi määrätä vain lääkärin toimesta, koska tämän aineen ylimäärä ei ole yhtä vakava kuin sen puute..

    Kaikki K-vitamiinista

    K-vitamiinin tärkein tehtävä on, että se osallistuu veren hyytymisen säätelyyn. Lisäksi sillä on paljon tärkeämpi rooli elintärkeän toiminnan ylläpitämisessä ja kehon suojaamisessa sairauksilta, myös erittäin vaarallisilta. K-vitamiini on erittäin tärkeä; tutkijat, jotka löysivät sen, saivat Nobel-palkinnon.

    Tämän aineen puuttuessa tilanne voidaan helposti korjata aloittamalla K-vitamiinin käyttö ravintolisien muodossa. Heidän vastaanotto antaa varmasti tuloksen, jos valittu lääke on korkealaatuista ja sitä käytetään suositellun järjestelmän mukaisesti.

    K-vitamiinipitoisuus elintarvikkeissa (per 100g)

    Pinaatti 480 mg
    Salaatti 170 mg
    Parsakaali 100 mg
    Kurkut 17 mg
    Porkkanat 14 mg
    Tomaatit 8 mg
    Omena 2 mg
    Banaani 0,5 mg

    Mikä on K-vitamiini?

    K-vitamiini on rasvaliukoinen aine. Pieniä annoksia K-vitamiinia tuottaa mikrofloora, ja sitä voidaan saada myös ruoasta. Vitamiinia on useita muotoja, vitamiinit K1 ja K2 ovat tärkeimpiä.

    K-vitamiinipitoiset elintarvikkeet

    Toisin kuin muut rasvaliukoiset vitamiinit, tätä löytyy lähinnä kasvisruokista. Niissä on runsaasti monia vihreitä vihanneksia, erityisesti lehtivihanneksia. Sitä on myös hedelmissä, erityisesti kiivissä.

    Joitakin määriä vitamiinia löytyy kasviöljyistä (johtava oliiviöljy), leseistä. Pieninä annoksina ainetta löytyy eläintuotteista, mutta siellä sen sisältö on hyvin pieni..

    Päivittäinen tarve K-vitamiinille

    Aikuisen terveellisen ihmisen kehon on annettava 0,2-0,3 mg K-vitamiinia päivässä. Elimistön todellista tarvetta tälle aineelle ei tunneta. Oletetaan, että suoliston mikrofloora tuottaa suunnilleen saman määrän vitamiinia kuin se tulee ruoasta..

    Lisääntynyt K-vitamiinin tarve

    Ihmisillä, jotka ovat äskettäin kärsineet verenhukasta, vakavista vammoista tai leikkauksista, on lisääntynyt K-vitamiinin tarve. Aineen kulutus kasvaa, ja tarve lisätä K-vitamiinia syntyy usein, kun samanaikaisesti puuttuu C- ja PP-vitamiineja.

    Jossakin määrin vitamiinitarve lisääntyy naisilla synnytyksen aikana. He eivät kuitenkaan tarvitse erityistä K-vitamiinin saantia..

    Raskaana olevien naisten kehossa myöhemmin, ja ilman tätä tapahtuu useita muutoksia, jotka johtavat veren hyytymisen lisääntymiseen.

    K-vitamiinin imeytyminen ruoasta

    K-vitamiini imeytyy parhaiten elintarvikkeista rasvojen ja sapen läsnäollessa. Koska useimmat K-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet eivät sisällä lainkaan rasvaa, on tärkeää muotoilla ruokavalio oikein: tarjoile tuoreita vihanneksia rasvaisen lihan kanssa tai mausta kasvisalaatteja kasviöljyllä.

    Myös K-vitamiinin, kuten muiden rasvaliukoisten vitamiinien, omaksuminen lisääntyy, jos henkilö noudattaa jatkuvaa ruokavaliota ja ottaa ruokaa samaan aikaan. Tämä auttaa kehoa kehittämään ehdollisen refleksin: kun seuraavan aterian aika lähestyy, ruoansulatuskanavat erittävät entsyymejä, mukaan lukien sapen aktiivinen eritys. Tämä parantaa ruoansulatuksen laatua ja K-vitamiinin imeytymisastetta.

    K-vitamiinin biologinen rooli

    K-vitamiinin toiminnot ovat erilaisia. Onko hän:

    • Onko tekijä veren hyytymisessä, lisää veren kykyä muodostaa hyytymiä ja veritulppia loukkaantumisen yhteydessä.
    • Vahvistaa verisuonia, tekee kapillaareista vähemmän hauraita, ylläpitää valtimoiden suojaavia ominaisuuksia, vastustaa haitallisen kolesterolin kertymistä niihin.
    • Lisää luun voimaa, koska se parantaa kalsiumin imeytymistä ja sen vaikutuksia kehossa.
    • Auttaa kehoa saamaan energiaa ravinteista.
    • Parantaa munuaisten toimintaa.
    • Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.
    • Vaikuttaa myönteisesti lihasten työhön.
    • On näyttöä siitä, että riittävät K-vitamiiniannokset suojaavat kehoa epätyypillisten (syöpäsolujen) muodostumiselta siihen.

    Merkkejä K-vitamiinin puutoksesta

    K-vitamiinin puute voidaan helposti tunnistaa lisääntyneen verenvuodon perusteella. Henkilöllä, josta puuttuu tämä vitamiini, on taipumus spontaaneihin mustelmiin kehossa, ikeniin ja nenäverenvuotoihin..

    Naisilla kuukautiset pidentyvät. Vahingon sattuessa veri virtaa pitkään ja hyytyy hitaammin.

    Merkkejä ylimääräisestä K-vitamiinista

    Luonnollisissa olosuhteissa, toisin sanoen kun saadaan K-vitamiinia ruoasta, on vaikea saavuttaa hypervitaminoosia. On kuitenkin olemassa monia suuriannoksisia K-vitamiinivalmisteita, jotka voivat olla vaarallisia. Näiden lääkkeiden yliannostuksen yhteydessä voi ilmetä vaarallisia olosuhteita, kuten allerginen reaktio, verisuonten hyperkoagulaatio (hyytyminen), punasolujen tuhoutuminen.

    On tärkeää huomata, että tämä on mahdollista otettaessa K-vitamiinilääkkeitä, ja sitä sisältävät biologisesti aktiiviset lisäravinteet sisältävät turvallisia annoksia K-vitamiinia, joten niiden käyttö on vaaraton.

    K-vitamiinipitoisuuteen vaikuttavat tekijät elintarvikkeissa

    Luonnollinen kotitekoinen ruoka sisältää tarpeeksi K-vitamiinia, toisin kuin valmisruokat, säilykkeet ja muut säilöntäaineilla vahvistetut elintarvikkeet. Säilöntäaineet vähentävät vitamiinipitoisuutta ruoassa.

    Miksi K-vitamiinin puutos esiintyy

    Seuraavat tekijät vaikuttavat hypovitaminoosiin K:

    • Väärä ravitsemus. Jos ruoka sisältää vähän tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, jos kotitekoinen ruoka korvataan ruokavaliossa puolivalmisteilla, K-vitamiinin puute on erittäin todennäköistä. Valitettavasti nämä ruokavalion epätarkkuudet ovat yleisiä, mikä johtaa K-vitamiinin puutteen esiintyvyyteen nykypäivän ravitsemuksellisesti laiminlyötyillä ihmisillä..
    • Ruoansulatuskanavan sairaudet. Ihmiset, joilla on maksasairaus, sappirakko ja ohutsuoli, ovat erityisen alttiita hypovitaminoosille..
    • Mikroflooran rikkomukset. Osa K-vitamiinista tuotetaan suolistoflooran muodostavilla bakteereilla, joten jopa piilevät mikroflooran häiriöt voivat aiheuttaa K-vitamiinin puutetta.

    K-vitamiini: hinta ja myynti

    Tällä hetkellä monet elintarvikkeet - cocktailit, mehut, jopa suklaa - on rikastettu lisäksi K-vitamiinilla. Näyttää siltä, ​​että tämän pitäisi poistaa hypovitaminoosi ilmiönä, mutta silti sitä esiintyy melko usein.

    K-vitamiinin puute on erityisen voimakasta kylmänä vuodenaikana. Sen puute on kuitenkin mahdollista milloin tahansa. K-vitamiinin puutteen estämiseksi voit käyttää sitä ravintolisissä.

    Kaupastamme voit ostaa K-vitamiinia ja sitä sisältäviä komplekseja kohtuuhintaan. Valikoimassamme esitetyt lisäaineet ovat korkealaatuisia, ne ovat johtavien kotimaisten ja ulkomaisten yritysten luomia ravintolisien tuotantoa varten. Älä unohda, että K-vitamiinia suositellaan otettavaksi yhdessä askorbiinihapon ja rutiinin kanssa.

    Voit ostaa tarvitsemasi lääkkeen lisäämällä sen ostoskoriin tai soittamalla johtajillemme puhelimitse. Toimitus ei pidä odottaa kauan.

    Alueille on vapaa numero 8800550-52-96.

    K-vitamiini

    Kansainvälinen nimi - 2-metyyli-1,4-naftokinoni, menakinoni, filokinoni.

    lyhyt kuvaus

    Tämä rasvaliukoinen vitamiini on välttämätön useiden veren hyytymiseen osallistuvien proteiinien toiminnalle. Lisäksi K-vitamiini auttaa kehoamme ylläpitämään terveitä luita ja verisuonia..

    Löytöhistoria

    K-vitamiini löydettiin vahingossa vuonna 1929 sterolien aineenvaihdunnan kokeiden aikana, ja se liittyi välittömästi veren hyytymiseen. Seuraavan vuosikymmenen aikana tärkeimmät K-vitamiinit, filokinoni ja menakinoni, eristettiin ja karakterisoitiin täysin. Ensimmäiset K-vitamiiniantagonistit löydettiin 1940-luvun alussa ja kiteytettiin yhdessä sen johdannaisen, varfariinin, kanssa, jota käytetään edelleen laajalti nykyaikaisessa kliinisessä ympäristössä..

    Merkittävä edistysaskel K-vitamiinin toimintamekanismien ymmärtämisessä tapahtui kuitenkin 1970-luvulla, kun löydettiin y-karboksiglutamiinihappo (Gla), joka on uusi aminohappo, joka on yhteinen kaikille K-vitamiiniproteiineille. protrombiini, mutta johti myös K-vitamiinista riippuvien proteiinien (VKP) löytämiseen, jotka eivät osallistu hemostaasiin. 1970-luku merkitsi myös merkittävää läpimurtoa ymmärtämyksessämme K-vitamiinisyklistä.Vuosia 1990 ja 2000 leimasivat tärkeät epidemiologiset ja interventiotutkimukset, joissa keskityttiin K-vitamiinin translaatiovaikutuksiin etenkin luu- ja sydän- ja verisuonitaudeissa sairaudet [2].

    K-vitamiinipitoiset elintarvikkeet

    Ilmoitettu arvioitu saatavuus 100 g: ssa tuotetta [3]:

    + vielä 20 runsaasti K-vitamiinia sisältävää ruokaa (mikrog määrä 100 g tuotetta kohti on ilmoitettu):
    Naudanmaksa106Kiivi40.3Jäävuorisalaatti24.1Kurkku16.4
    Parsakaali (tuore)101.6Kanan liha35.7Avokado21Kuivattu päivämäärä15.6
    valkokaali76Cashew34.1Mustikka19.8Viinirypäleet14.6
    Mustasilmäpavut43Luumut26.1Mustikka19.3Porkkana13.2
    Parsa41.6Vihreä herne24.8Granaatti16.4Punainen Ribesyksitoista

    Päivittäinen vitamiinitarve

    Toistaiseksi on vähän tietoja elimistön päivittäisestä K-vitamiinitarpeesta.Euroopan elintarvikekomitea suosittelee 1 mcg K-vitamiinia painokiloa kohti päivässä. Joissakin Euroopan maissa - Saksassa, Itävallassa ja Sveitsissä - on suositeltavaa ottaa 70 mcg vitamiinia päivässä miehille ja 60 kg naisille. American Board of Nutrition hyväksyi vuonna 2001 seuraavat K-vitamiinivaatimukset: [1]

    IkäMiehet (mcg / päivä):Naiset (mcg / päivä):
    0-6 kuukautta2.02.0
    7-12 kuukautta2.52.5
    1-3 vuottakolmekymmentäkolmekymmentä
    4-8 vuotta vanha5555
    9-13-vuotiaat6060
    14-18-vuotiaat7575
    19-vuotiaat ja sitä vanhemmat12090
    Raskaus, vähintään 18-vuotias-75
    Raskaus, 19-vuotiaat ja sitä vanhemmat-90
    Imetys, 18-vuotiaat ja sitä nuoremmat-75
    Imetys, 19-vuotiaat ja sitä vanhemmat-90

    Vitamiinien tarve kasvaa:

    • vastasyntyneillä vauvoilla: K-vitamiinin heikon siirtymisen vuoksi istukan läpi vauvoille syntyy usein alhainen K-vitamiinin määrä kehossa. Tämä on melko vaarallista, koska vastasyntyneellä voi olla verenvuotoa, joka on joskus kohtalokasta. Siksi lastenlääkärit suosittelevat K-vitamiinin antamista lihaksensisäisesti syntymän jälkeen. Tiukasti hoitavan lääkärin suosituksesta ja valvonnassa.
    • ihmiset, joilla on maha-suolikanavan ongelmia ja heikko imeytyminen.
    • antibiootteja käytettäessä: antibiootit voivat tuhota bakteereja, jotka auttavat imemään K-vitamiinia [4].

    Kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet

    K-vitamiini on yleinen nimi koko yhdisteiden perheelle, jolla on yleinen kemiallinen rakenne 2-metyyli-1,4-naftokinoni. Se on rasvaliukoinen vitamiini, jota löytyy luonnostaan ​​joistakin elintarvikkeista ja joka on saatavana ravintolisänä. Näitä yhdisteitä ovat filokinoni (K1-vitamiini) ja menakinonisarja (K2-vitamiini). Fylokinonia esiintyy pääasiassa vihreissä lehtivihanneksissa, ja se on tärkein K-vitamiinin ruokavalion muoto. Menokinoneja, joita on pääasiassa bakteereja, esiintyy kohtuullisina määrinä erilaisissa eläimissä ja fermentoiduissa elintarvikkeissa. Lähes kaikki menakinonit, erityisesti pitkäketjuiset menakinonit, tuottavat myös bakteerit ihmisen suolistossa [4]. Kuten muutkin rasvaliukoiset vitamiinit, K-vitamiini liukenee öljyyn ja rasvoihin, ei eritty kokonaan kehosta nesteissä, ja myös kerrostuu osittain kehon rasvakudoksiin.

    K-vitamiini ei liukene veteen ja liukenee vähän metanoliin. Vähemmän hapon, ilman ja kosteuden kestävä. Herkkä auringonvalolle. Kiehumispiste on 142,5 ° C. Hajuton, vaaleankeltainen, öljyisen nesteen tai kiteiden muodossa [5].

    Hyödyllisiä ominaisuuksia ja vaikutuksia kehoon

    Keho tarvitsee K-vitamiinia protrombiinin, proteiinin ja veren hyytymistekijän valmistamiseksi, joka on myös tärkeää luun aineenvaihdunnassa. K1-vitamiini tai filokinoni tulee kasveista. Se on tärkein ruokavalion K-vitamiinin tyyppi. Vähemmän lähde on K2-vitamiini tai menakinoni, jota löytyy joidenkin eläinten kudoksista ja fermentoiduista elintarvikkeista..

    Aineenvaihdunta kehossa

    K-vitamiini toimii koentsyyminä K-vitamiinista riippuvaiselle karboksylaasille, entsyymille, jota tarvitaan veren hyytymiseen ja luun aineenvaihduntaan liittyvien proteiinien synteesiin, ja moniin muihin fysiologisiin toimintoihin. Protrombiini (hyytymistekijä II) on K-vitamiinista riippuvainen plasman proteiini, joka on suoraan mukana veren hyytymisessä. Ruokavalion lipidien ja muiden rasvaliukoisten vitamiinien tavoin nautittu K-vitamiini tulee miselleihin sappi- ja haimaentsyymien vaikutuksesta ja imeytyy ohutsuolen enterosyytteihin. Sieltä K-vitamiini sisällytetään monimutkaisiin proteiineihin, erittyy imusuonten kapillaareihin ja kulkeutuu maksaan. K-vitamiinia on läsnä maksassa ja muissa kehon kudoksissa, mukaan lukien aivot, sydän, haima ja luut.

    Kehon verenkierrossa K-vitamiini kulkeutuu pääasiassa lipoproteiineihin. Verrattuna muihin rasvaliukoisiin vitamiineihin veressä kiertää hyvin vähän K-vitamiinia. K-vitamiini metaboloituu nopeasti ja erittyy elimistöstä. Fylokinonimittausten perusteella kehossa on vain noin 30-40% suun fysiologisesta annoksesta, kun taas noin 20% erittyy virtsaan ja 40-50% ulosteeseen sapen kautta. Tämä nopea aineenvaihdunta selittää K-vitamiinin suhteellisen alhaisen kudospitoisuuden muihin rasvaliukoisiin vitamiineihin verrattuna..

    Suolibakteerien tuottaman K-vitamiinin imeytymisestä ja kulkeutumisesta tiedetään vähän, mutta tutkimukset osoittavat, että paksusuolessa on merkittäviä määriä pitkäketjuisia menakinoneja. Vaikka kehon tällä tavalla saaman K-vitamiinin määrä on epäselvä, asiantuntijat uskovat, että nämä menakinonit tyydyttävät ainakin osan kehon K-vitamiinitarpeesta [4].

    K-vitamiinin edut

    • Luiden terveyshyödyt: On todisteita siitä, että alhainen K-vitamiinin saanti ja osteoporoosin kehitys ovat yhteydessä toisiinsa. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että K-vitamiini edistää vahvojen luiden kehittymistä, parantaa luun tiheyttä ja vähentää murtumien riskiä;
    • Kognitiivisen terveyden ylläpito: K-vitamiinin kohonnut veripitoisuus on liittynyt parantuneeseen jaksolliseen muistiin vanhemmilla aikuisilla. Eräässä tutkimuksessa terveillä yli 70-vuotiailla ihmisillä, joilla oli korkein veren K1-vitamiinipitoisuus, oli suurin verbaalinen episodinen muistin suorituskyky;
    • Sydämen auttaminen: K-vitamiini voi auttaa alentamaan verenpainetta estämällä valtimoiden mineralisaation. Tämän avulla sydän voi pumpata vapaasti verta verisuoniin. Mineralisaatio tapahtuu yleensä iän myötä ja on tärkeä sydänsairauksien riskitekijä. Riittävän K-vitamiinin saannin on myös osoitettu vähentävän aivohalvauksen riskiä..

    Terveellisen ruoan yhdistelmät K-vitamiinin kanssa

    K-vitamiini, kuten muutkin rasvaliukoiset vitamiinit, on hyödyllinen yhdistettynä "oikeisiin" rasvoihin. Mono- ja monityydyttymättömillä rasvoilla on merkittäviä terveysvaikutuksia ja ne auttavat kehoa imemään tietyn vitamiiniryhmän - mukaan lukien K-vitamiini, joka on avain luun muodostumiseen ja veren hyytymiseen. Esimerkkejä oikeista yhdistelmistä tässä tapauksessa ovat [8]:

    • sipuli tai parsakaali tai oliiviöljyssä haudutettu lehtikaali, johon on lisätty inkivääriä tai valkosipulivoita;
    • paistetut ruusukaali manteleilla;
    • persiljaa lisätään salaatteihin ja muihin ruokiin, koska yksi kourallinen persiljaa pystyy vastaamaan kehon päivittäiseen K-vitamiinin tarpeeseen.

    On huomattava, että K-vitamiinia on helposti saatavana ruoasta, samoin kuin ihmiskeho tuottaa sitä tiettyinä määrinä. Oikean ruokavalion, joka sisältää erilaisia ​​hedelmiä, vihanneksia, yrttejä, sekä oikean proteiini-, rasva- ja hiilihydraattisuhteen, syömisen tulisi antaa keholle riittävä määrä suurinta osaa ravinteita. Lääkärin tulee määrätä vitamiinilisät tietyille sairauksille.

    Vuorovaikutus muiden elementtien kanssa

    K-vitamiini on aktiivinen vuorovaikutuksessa D-vitamiinin kanssa. K-vitamiinin optimaalinen pitoisuus elimistössä voi estää joitain ylimääräisen D-vitamiinin sivuvaikutuksia, ja molempien vitamiinien normaali taso vähentää lonkkamurtumien riskiä ja parantaa yleistä terveyttä. Lisäksi näiden vitamiinien vuorovaikutus parantaa insuliinitasoja, verenpainetta ja vähentää ateroskleroosin riskiä. Yhdessä D-vitamiinin kanssa kalsium osallistuu myös näihin prosesseihin..

    A-vitamiinin toksisuus voi heikentää maksan suoliston bakteerien synteesiä K2-vitamiinille. Lisäksi suuret E-vitamiinin ja sen metaboliittien annokset voivat myös vaikuttaa K-vitamiinin aktiivisuuteen ja sen imeytymiseen suolistossa [7].

    Sovellus virallisessa lääketieteessä

    Perinteisessä lääketieteessä K-vitamiinia pidetään tehokkaana seuraavissa tapauksissa:

    • alhaisen K-vitamiinipitoisuuden omaavien vastasyntyneiden verenvuodon estämiseksi; tätä varten vitamiini annetaan suun kautta tai injektiona.
    • verenvuodon hoito ja ehkäisy ihmisillä, joilla on alhainen protrombiini-nimisen proteiinin määrä; K-vitamiini otetaan suun kautta tai laskimoon.
    • jolla on geneettinen häiriö, jota kutsutaan K-vitamiinista riippuvaiseksi hyytymistekijän puutokseksi; vitamiinin ottaminen suun kautta tai laskimoon auttaa estämään verenvuotoa.
    • liiallisen varfariinin ottamisen vaikutusten muuttaminen; tehokkuus saavutetaan, kun vitamiinia otetaan samanaikaisesti lääkkeen kanssa, mikä stabiloi veren hyytymistä [9].

    Farmakologiassa K-vitamiinia löytyy kapseleiden, tippojen ja injektioiden muodossa. Sitä voi olla saatavana joko yksinään tai multivitamiinina - etenkin yhdessä D-vitamiinin kanssa. Hypotrombinemian kaltaisten sairauksien aiheuttamaan verenvuotoon määrätään yleensä 2,5-25 mg K1-vitamiinia. Verenvuodon estämiseksi, kun otat liikaa antikoagulantteja, ota 1–5 mg K-vitamiinia. Japanissa suositellaan menakinon-4: ää (MK-4) osteoporoosin estämiseksi. On syytä muistaa, että nämä ovat yleisiä suosituksia, ja kun otat lääkkeitä, myös vitamiineja, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa [10]..

    Kansanlääketieteessä

    Perinteinen lääketiede pitää K-vitamiinia lääkkeenä usein esiintyvään verenvuotoon, hepatiittiin, maksakirroosiin, vatsa- tai pohjukaissuolihaavaan sekä kohdun verenvuotoon. Kansanparantajat pitävät tärkeimpinä vitamiinilähteinä vihreitä lehtivihanneksia, kaalia, kurpitsaa, punajuurta, maksaa, munankeltuaista sekä joitain lääkekasveja - pihlajanmarjoja, paimenen kukkaroa, nokkosta, siankärsämää ja vesipippuria.

    Verisuonten vahvistamiseksi ja kehon yleisen immuniteetin ylläpitämiseksi on suositeltavaa käyttää ruusunmarjan ja mustaherukoiden, nokkosen lehtien ja puolukoiden keittämistä. Tällainen keittäminen otetaan talvikaudella, kuukauden sisällä, ennen ateriaa..

    Plantainlehdet sisältävät runsaasti K-vitamiinia, jota käytetään usein kansanlääketieteessä verenvuodon pysäyttämiseen kipulääkkeenä ja rauhoittavana aineena. Se otetaan decoctions, tinktuurat, haudutteet ja pakkaa. Plantainlehtien tinktuura alentaa verenpainetta, auttaa yskän ja hengityselinten sairauksien hoidossa. Paimenen kukkaroa on pitkään pidetty supistavana aineena, ja sitä käytetään usein kansanlääketieteessä sisäisen ja kohdun verenvuodon lopettamiseen. Kasvia käytetään keittona tai infuusiona. Kohdun ja muun verenvuodon estämiseksi käytetään nokkosen lehtien tinktuureja ja keittämiä, joissa on runsaasti K-vitamiinia. Joskus nokkosenlehtiin lisätään siankärsämää veren hyytymisen lisäämiseksi [11].

    Viimeisin tieteellinen tutkimus K-vitamiinista

    Suurimmassa ja tuoreimmassa tutkimuksessa Surreyn yliopiston tutkijat löysivät yhteyden ruokavalion ja tehokkaan nivelrikon hoidon välillä.

    Analysoimalla tällä alalla 68 olemassa olevaa tutkimusta tutkijat havaitsivat, että pieni päivittäinen kalaöljyannos voi vähentää nivelrikkopotilaiden kipua ja parantaa heidän sydän- ja verisuonijärjestelmäänsä. Kalaöljyssä olevat välttämättömät rasvahapot vähentävät niveltulehdusta ja lievittävät kipua. Tutkijat havaitsivat myös, että liikalihavien potilaiden laihtuminen ja liikunnan parantaminen paranivat myös nivelrikkoa. Lihavuus ei vain lisää nivelten stressiä, mutta voi myös johtaa systeemiseen tulehdukseen kehossa. On myös havaittu, että lisäämällä K-vitamiiniruokia, kuten kaalia, pinaattia ja persiljaa ruokavalioon, on positiivinen vaikutus nivelrikkoa sairastavien potilaiden tilaan. K-vitamiini on välttämätön K-vitamiinista riippuvaisille proteiineille, joita esiintyy luissa ja rustossa. Riittämätön K-vitamiinin saanti vaikuttaa negatiivisesti proteiinien toimintaan, hidastaa luun kasvua ja korjausta sekä lisää nivelrikon riskiä [12].

    American Journal of High Pressure -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että korkeat inaktiivisen Gla-proteiinin määrät (jotka yleensä aktivoidaan K-vitamiinilla) voivat viitata lisääntyneeseen sydän- ja verisuonitautien riskiin.

    Tämä johtopäätös tehtiin sen jälkeen, kun oli mitattu tämän proteiinin taso dialyysipotilailla. Yhä enemmän todisteita on siitä, että K-vitamiinilla, jota perinteisesti pidetään välttämättömänä luun terveydelle, on myös merkitystä sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnassa. Vahvistamalla luita kalsium vaikuttaa myös verisuonten supistumiseen ja rentoutumiseen. Jos astioissa on kalkkeutumista, luista peräisin oleva kalsium siirtyy astioihin, minkä seurauksena luut heikentyvät ja astiat ovat vähemmän elastisia. Ainoa luonnollinen verisuonten kalkkeutumisen estäjä on aktiivimatriisi Gla-proteiini, joka sallii kalsiumin lisäämisen verisoluihin verisuonten seinämien sijaan. Ja tämä proteiini aktivoituu tarkalleen K-vitamiinin avulla. Kliinisten tulosten puuttumisesta huolimatta inaktiivisen kiertävän Gla-proteiinin katsotaan yleisesti osoittavan sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä [13]..

    Riittämätön K-vitamiinin saanti nuorilla, jotka liittyvät sydänsairauksiin.

    Tutkimuksessa, johon osallistui 766 terveellistä nuorta, havaittiin, että niillä, jotka kuluttivat vähiten määrää pinaatissa, lehtikaalassa, jäävuorisalaatissa ja oliiviöljyssä olevaa K1-vitamiinia, oli 3,3 kertaa suurempi riski epäterveelliseen laajentumiseen sydämen pääpumpussa. K1-vitamiini tai filokinoni on runsain K-vitamiinin muoto Yhdysvaltain ruokavaliossa. "Teini-ikäiset, jotka eivät kuluta vihreitä lehtivihanneksia, saattavat tulevaisuudessa kohdata vakavia terveysongelmia", sanoo tri Norman Pollock, luubiologi Georgian ennaltaehkäisyn instituutista, Augustan yliopistosta, Georgia, USA, ja tutkimuksen kirjoittaja. Noin 10 prosentilla teini-ikäisistä oli jo jonkin verran vasemman kammion hypertrofiaa, Pollock ja hänen kollegansa raportoivat. Yleensä lievät kammion muutokset ovat yleisempiä aikuisilla, joiden sydän on ylikuormitettu jatkuvan korkean verenpaineen vuoksi. Toisin kuin muut lihakset, suurempaa sydäntä ei pidetä terveenä ja siitä voi tulla tehoton. Tutkijat uskovat suorittaneensa ensiluokkaisen tutkimuksen K-vitamiinin sekä nuorten aikuisten sydämen rakenteen ja toiminnan välisestä yhteydestä. Vaikka ongelmaa on tutkittava edelleen, todisteet viittaavat siihen, että riittävää K-vitamiinin saantia tulisi seurata jo varhaisessa iässä uusien terveysongelmien välttämiseksi [14].

    Käyttö kosmetologiassa

    Perinteisesti K-vitamiinia pidetään yhtenä tärkeimmistä kauneuden vitamiineista A-, C- ja E-vitamiinien kanssa. Sitä käytetään usein 5%: n pitoisuudessa ihonhoitotuotteissa venytysmerkeille, arpille, ruusufinjalle ja ruusufinnille, koska se kykenee parantamaan verisuonten terveyttä ja pysäyttämään verenvuodon. Uskotaan, että K-vitamiini pystyy selviytymään myös silmien alla olevista tummista piireistä. Tutkimukset osoittavat, että K-vitamiini voi auttaa torjumaan myös ikääntymisen merkkejä. Vuoden 2007 tutkimus osoittaa, että ihmisillä, joilla on K-vitamiinin imeytymishäiriö, oli voimakkaita ennenaikaisia ​​ryppyjä.

    K-vitamiini on hyödyllinen myös vartalonhoitotuotteissa. Journal of Vascular Research -lehdessä julkaistu tutkimus osoittaa, että K-vitamiini voi auttaa estämään suonikohjujen esiintymistä. Se aktivoi erityisen proteiinin, jota tarvitaan laskimoseinien kalkkeutumisen estämiseen - suonikohjujen syy [15].

    Teollisessa kosmetiikassa käytetään vain yhtä vitamiinin muotoa - phytonadionia. Se on veren hyytymistekijä, stabiloi verisuonten ja kapillaarien tilaa. Myös K-vitamiinia käytetään kuntoutusjaksolla plastiikkakirurgian, laserprosessien, kuorinnan jälkeen.

    On monia reseptejä luonnollisille kasvonaamioille, jotka sisältävät ainesosia, jotka sisältävät K-vitamiinia. Näitä tuotteita ovat persilja, tilli, pinaatti, kurpitsa, marjat. Tällaiset naamiot sisältävät usein muita vitamiineja, kuten A, E, C, B6 parhaan ihovaikutuksen saavuttamiseksi. Erityisesti K-vitamiini kykenee antamaan iholle raikkaamman ilmeen, tasoittamaan hienoja ryppyjä, poistamaan tummat ympyrät ja vähentämään verisuonten näkyvyyttä.

    1. 1 Erittäin tehokas resepti turvotukseen ja nuorentamiseen on hunajaa, sitruunamehua, kookosmaitoa ja lehtikaalia sisältävä naamio. Tätä naamiota levitetään kasvoille aamulla, useita kertoja viikossa 8 minuutin ajan. Naamion valmistamiseksi on välttämätöntä puristaa sitruunakiilan mehu (jotta saat yhden teelusikallisen), huuhtele lehtikaali (kourallinen) ja sekoita kaikki ainesosat (1 tl hunajaa ja rkl kookosmaitoa). Seuraavaksi voit jauhaa kaikki ainesosat tehosekoittimessa tai, jos haluat paksumman rakenteen, jauhaa kaali tehosekoittimessa ja lisää kaikki muut ainesosat käsin. Valmis naamio voidaan laittaa lasipurkkiin ja säilyttää jääkaapissa viikon ajan [16]..
    2. 2 Ravitseva, virkistävä ja pehmentävä naamio on maski, joka sisältää banaania, hunajaa ja avokadoa. Banaanissa on runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten B6-vitamiinia, magnesiumia, C-vitamiinia, kaliumia, biotiinia ja kuitua. Avokadot sisältävät omega-3: ita, kuitua, K-vitamiinia, kuparia, folaattia ja E-vitamiinia. Se auttaa suojaamaan ihoa UV-säteiltä. Hunaja on luonnollinen antibakteerinen, sienilääke ja antiseptinen aine. Yhdessä nämä ainesosat ovat aarre hyödyllisiä aineita iholle. Naamion valmistamiseksi sinun on vaivattava banaani ja avokado ja lisättävä sitten 1 tl hunajaa. Levitä puhdistetulle iholle, jätä 10 minuutiksi, huuhtele lämpimällä vedellä [17].
    1. 3 Kuuluisa kosmetologi Ildi Pekar jakaa suosikkireseptinsä kotitekoiselle naamalle punoitusta ja tulehdusta varten: se sisältää persiljaa, omenaviinietikkaa ja jogurttia. Jauhaa kourallinen persiljaa tehosekoittimessa, lisää kaksi teelusikallista orgaanista, suodattamatonta omenaviinietikkaa ja kolme rkl luonnollista jogurttia. Levitä seos puhdistetulle iholle 15 minuutin ajan ja huuhtele sitten lämpimällä vedellä. Tämä naamio ei vain vähennä punoitusta persiljassa olevan K-vitamiinin ansiosta, vaan sillä on myös pieni valkaiseva vaikutus..
    2. 4 Säteilevälle, kosteutetulle ja virkistyneelle iholle on suositeltavaa käyttää kurkkua ja luonnollista jogurttinaamiota. Kurkku sisältää C- ja K-vitamiineja, jotka ovat antioksidantteja, jotka kosteuttavat ihoa ja torjuvat tummia ympyröitä. Luonnollinen jogurtti kuorii ihon, poistaa kuolleet solut, kosteuttaa ja antaa luonnollisen hehkun. Naamion valmistamiseksi jauhaa kurkku tehosekoittimessa ja sekoita 1 rkl luonnollista jogurttia. Jätä iholle 15 minuutiksi ja pese sitten viileällä vedellä. [19].

    K-vitamiini hiuksille

    Tieteellisen mielipiteen mukaan K2-vitamiinin puute elimistössä voi johtaa hiusten menetykseen. Se auttaa uudistamaan ja palauttamaan karvatupet. Lisäksi, kuten aiemmin todettiin, K-vitamiini aktivoi kehossa erityisen proteiinin, joka säätelee kalsiumin verenkiertoa ja estää kalsiumin laskeutumisen verisuonten seinämiin. Oikea verenkierto päänahassa vaikuttaa suoraan follikkelien kasvunopeuteen ja laatuun. Lisäksi kalsium on vastuussa testosteronin hormonin säätelystä, joka tuotannon häiriintyessä voi aiheuttaa kaljuuntumista sekä miehillä että naisilla. Siksi on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon runsaasti K2-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita - käynyt soijapapu, kypsä juusto, kefiiri, hapankaali, keltuainen, liha [20].

    Käyttö karjanhoidossa

    Löytöstään lähtien on ollut tiedossa, että K-vitamiinilla on tärkeä rooli veren hyytymisprosessissa. Tuoreemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että K-vitamiini on tärkeä myös kalsiumin aineenvaihdunnassa. K-vitamiini on välttämätön ravintoaine kaikille eläimille, vaikka kaikki lähteet eivät ole turvallisia.

    Siipikarja, erityisesti broilerikanat ja kalkkunat, ovat alttiimpia K-vitamiinin puutosoireiden kehittymiselle kuin muut eläinlajit, mikä johtuu niiden lyhyestä ruoansulatuskanavasta ja pikaruokakanavasta. Märehtijät, kuten nautakarja ja lampaat, eivät näytä tarvitsevan K-vitamiinia ravinnonlähteenä johtuen tämän vitamiinin mikrobisynteesistä pötsissä, joka on näiden eläinten mahalaukku. Koska hevoset ovat kasvinsyöjiä, niiden K-vitamiinitarve voidaan täyttää kasveista löytyvistä lähteistä ja suoliston mikrobisynteesistä.

    Eläinten ruokinnassa hyväksyttyjä erilaisia ​​K-vitamiinilähteitä kutsutaan laajalti K-vitamiinin aktiivisiksi yhdisteiksi. K-vitamiinia on kaksi pääasiallista aktiivista yhdistettä - menadioni ja menadionibraanisulfiittikompleksi. Näitä kahta yhdistettä käytetään laajalti myös muun tyyppisissä eläinrehuissa, koska ravitsemusterapeutit sisällyttävät usein K-vitamiinin aktiivisia aineosia rehujen formulaatioihin estääkseen K-vitamiinin puutteen. Vaikka kasvilähteet sisältävät melko suuria määriä K-vitamiinia, näistä lähteistä peräisin olevan vitamiinin todellisesta hyötyosuudesta tiedetään hyvin vähän. NRC-julkaisun Vitamin Tolerances of Animals (1987) mukaan K-vitamiini ei aiheuta myrkyllisyyttä, kun kulutetaan suuria määriä filokinonia, K-vitamiinin luonnollista muotoa. On myös huomattava, että menadionia, synteettistä K-vitamiinia, jota yleisesti käytetään eläinten ruokinnassa, voidaan lisätä tasot ylittävät 1000 kertaa ruoan kanssa kulutetun määrän, ilman haitallisia vaikutuksia muille eläimille kuin hevosille. Näiden yhdisteiden antaminen injektiona on aiheuttanut haitallisia vaikutuksia hevosille, ja on epäselvää, esiintyvätkö nämä vaikutukset myös, kun ruokavalioon lisätään aktiivisia K-vitamiinia. K-vitamiinilla ja K-vitamiinin vaikuttavilla aineilla on tärkeä rooli välttämättömien ravintoaineiden tarjoamisessa eläinten ruokavaliossa.

    Kasvintuotannossa

    Viime vuosikymmeninä kiinnostus K-vitamiinin fysiologiseen toimintaan kasvien aineenvaihdunnassa on kasvanut merkittävästi. Sen tunnetun merkityksen lisäksi fotosynteesiprosessissa on yhä todennäköisempää, että filokinonilla voi olla tärkeä rooli myös muissa kasvinosastoissa. Esimerkiksi useat tutkimukset ovat ehdottaneet K-vitamiinin osallistumista kuljetusketjuun, joka kuljettaa elektroneja plasmakalvojen läpi, ja mahdollisuutta, että tämä molekyyli edistää joidenkin solukalvoon upotettujen tärkeiden proteiinien oikean hapettumistilan ylläpitämistä. Erilaisten kinonireduktaasityyppien läsnäolo solun nestepitoisuudessa voi johtaa myös olettamaan, että vitamiini voi liittyä muihin solukalvon entsymaattisiin pooliin. Tähän mennessä uusia ja syvempiä tutkimuksia tehdään edelleen kaikkien mekanismien ymmärtämiseksi ja selventämiseksi, joihin filokinoni osallistuu [22]..

    Mielenkiintoisia seikkoja

    • K-vitamiini on saanut nimensä tanskalaisesta tai saksalaisesta sanasta koagulation, joka tarkoittaa veren hyytymistä.
    • Kaikilla vauvoilla on sukupuolesta, rodusta tai etnisestä alkuperästä riippumatta verenvuodon riski, kunnes he alkavat syödä säännöllisiä ruokia tai seoksia ja kunnes suolistobakteerit alkavat tuottaa K-vitamiinia. Tämä johtuu K-vitamiinin riittämättömästä kulkeutumisesta istukan läpi. pieni määrä vitamiinia äidinmaidossa ja välttämättömien bakteerien puute vauvan suolistossa ensimmäisten elinviikkojen aikana.
    • Fermentoiduissa elintarvikkeissa, kuten natto, on tyypillisesti suurin ruokavalion K-vitamiinipitoisuus, ja ne voivat tuottaa useita milligrammaa K2-vitamiinia päivittäin. Tämä taso on paljon korkeampi kuin tummanvihreillä lehtivihanneksilla..
    • K-vitamiinin päätehtävä on aktivoida kalsiumia sitovat proteiinit. K1 osallistuu pääasiassa veren hyytymiseen, ja K2 säätelee kalsiumin pääsyä oikeaan osaan elimistössä.

    Vasta-aiheet ja varoitukset

    K-vitamiini on vakaampi ruoanjalostuksen aikana kuin muut vitamiinit.Joitakin luonnossa esiintyvää K-vitamiinia löytyy öljyistä, jotka kestävät lämmön ja kosteuden kypsennyksen aikana. Vitamiini on vähemmän stabiili altistettaessa hapoille, emäksille, valolle ja hapettimille. Pakastaminen voi vähentää K-vitamiinipitoisuutta elintarvikkeissa. Sitä lisätään joskus elintarvikkeisiin säilöntäaineena käymisen hallitsemiseksi [23].

    Merkkejä puutteesta

    Nykyiset todisteet osoittavat, että K-vitamiinin puute on epätyypillinen terveillä aikuisilla, koska vitamiinia on runsaasti elintarvikkeissa. Puutoksen riski on useimmiten antikoagulantteja käyttävät potilaat, potilaat, joilla on merkittävä maksavaurio ja heikko rasvan imeytyminen ruoasta, ja vastasyntyneet. K-vitamiinin puutos johtaa verenvuotohäiriöön, joka yleensä osoitetaan laboratorion hyytymisnopeustesteillä.

    Oireita ovat:

    • helppo mustelma ja verenvuoto;
    • verenvuoto nenästä, ikenistä;
    • veri virtsassa ja ulosteessa;
    • raskas kuukautisvuoto;
    • vaikea imeväisten kallonsisäinen verenvuoto [1].

    Suurilla K1-vitamiiniannoksilla (filokinoni) tai K2-vitamiinilla (menakinoni) ei ole tunnettuja riskejä terveille ihmisille..

    Yhteisvaikutus lääkevalmisteiden kanssa

    K-vitamiinilla voi olla vakavia ja mahdollisesti vaarallisia yhteisvaikutuksia antikoagulanttien, kuten varfariinin, sekä fenprokumonin, asenokumarolin ja tioklomarolin kanssa, joita käytetään yleisesti joissakin Euroopan maissa. Nämä lääkkeet estävät K-vitamiinin toimintaa, mikä johtaa K-vitamiinin hyytymistekijöiden ehtymiseen.

    Antibiootit voivat tappaa K-vitamiinia tuottavia bakteereja suolistossa, mikä saattaa alentaa K-vitamiinipitoisuutta.

    Sappihappoa sitovat aineet, joita käytetään kolesterolin alentamiseen estämällä sappihappojen uudelleensorptio, voivat myös vähentää K-vitamiinin ja muiden rasvaliukoisten vitamiinien imeytymistä, vaikka tämän vaikutuksen kliininen merkitys onkin epäselvä. Samankaltaisella vaikutuksella voi olla painonpudotuslääkkeitä, jotka estävät rasvojen imeytymisen kehossa ja rasvaliukoiset vitamiinit [4].

    Olemme keränneet tässä kuvassa tärkeimmät K-vitamiinia koskevat kohdat, ja olisimme kiitollisia, jos jaat kuvan sosiaalisessa verkostossa tai blogissa ja linkin tälle sivulle:

    1. K-vitamiini, lähde
    2. Ferland G.K-vitamiinin löytäminen ja sen kliiniset sovellukset. Ann Nutr Metab 2012; 61: 213-218. doi.org/10.1159/000343108
    3. USDA: n elintarvikekoostumustietokannat, lähde
    4. K.-vitamiinin tietolomake terveydenhuollon ammattilaisille, lähde
    5. Phytonadione. Yhteenveto tuotteesta CID 5284607. Pubchem. Avoin kemian tietokanta, lähde
    6. K-vitamiinin terveysvaikutukset ja lähteet. Medical News Today, lähde
    7. Vitamiini- ja mineraalivuorovaikutukset: välttämättömien ravintoaineiden monimutkainen suhde. DR. Deanna Minich, lähde
    8. 7 suuritehoista ruokaparia, lähde
    9. K-VITAMIINI, lähde
    10. Oregonin osavaltion yliopisto. Linus Pauling -instituutti. Mikroravinteiden tietokeskus. K-vitamiini, lähde
    11. G.N.Uzegov. Parhaat perinteisen lääketieteen reseptit terveydelle ja pitkäikäisyydelle. Olma-Press, 2006.
    12. Sally Thomas, Heather Browne, Ali Mobasheri, Margaret P Rayman. Mikä on todiste ruokavalion ja ravitsemuksen roolista nivelrikossa? Reumatologia, 2018; 57.doi.org/10.1093/rumatology/key011
    13. Mary Ellen Fain, Gaston K Kapuku, William D Paulson, Celestine F Williams, Anas Raed, Yanbin Dong, Marjo H J Knapen, Cees Vermeer, Norman K Pollock. Passiivinen matriisigla-proteiini, valtimon jäykkyys ja endoteelifunktio afroamerikkalaisilla hemodialyysipotilailla. American Journal of Hypertension, 2018; 31 (6): 735.doi.org/10.1093/ajh/hpy049
    14. Mary K Douthit, Mary Ellen Fain, Joshua T Nguyen, Celestine F Williams, Allison H Jasti, Bernard Gutin, Norman K Pollock. Fylokinonin saanti liittyy nuorten sydämen rakenteeseen ja toimintaan. Journal of Nutrition, 2017; jn253666 doi.org /10.3945/jn.117.253666
    15. K.-vitamiini Dermascope, lähde
    16. Kale Face Mask Resepti, jota rakastat jopa enemmän kuin vihreää mehua, lähde
    17. Tämä kotitekoinen kasvonaamio kaksinkertaistuu jälkiruokana, lähde
    18. 10 DIY-kasvonaamiota, jotka todella toimivat, lähde
    19. 8 DIY-kasvonaamiota. Yksinkertaiset kasvonaamioreseptit virheettömälle iholle, LilyBed
    20. Kaikki K2-vitamiinista ja sen yhteydestä hiustenlähtöön, lähde
    21. K-vitamiiniaineet ja eläinten rehu. MEILLE. Elintarvike- ja lääkevirasto, lähde
    22. Paolo Manzotti, Patrizia De Nisi, Graziano Zocchi. K-vitamiini kasveissa. Toiminnallinen kasvitiede ja biotekniikka. Global Science Books. 2008.
    23. Jacqueline B. Marcus MS. Vitamiini- ja kivennäisaineiden perusteet: Terveellisten ruokien ja juomien ABC: t, mukaan lukien fytoravinteet ja funktionaaliset elintarvikkeet: terveelliset vitamiini- ja mineraalivalinnat, roolit ja sovellukset ravitsemuksessa, elintarviketieteessä ja kulinaarisessa taiteessa. doi.org/10.1016/B978-0-12-391882-6.00007-8

    Minkä tahansa materiaalin käyttö on kiellettyä ilman kirjallista ennakkosuostumustamme..

    Hallinto ei ole vastuussa yrityksistä soveltaa reseptejä, neuvoja tai ruokavaliota, eikä se myöskään takaa, että määritetyt tiedot auttavat eikä vahingoita sinua henkilökohtaisesti. Ole varovainen ja ota aina yhteyttä sopivaan lääkäriin!