Ruokakasvien parantavat ominaisuudet Kasvien kemiallinen koostumus ja valmisteiden valmistus niistä Kasvien sisältämien aineiden ominaisuudet Ruokavalio

Granaattiomenien kausi on lähestymässä. Saimme selville, miksi, toisin kuin yleisesti uskotaan, tätä hedelmää ei pitäisi laskea anemian hoidossa, aiheuttavatko sen luut todella umpilisäkkeen tulehdusta ja kuinka valita oikea granaattiomena kaupasta.

Granaattiomenafestivaali

Latinasta käännettynä sana granatus tarkoittaa "rakeista", ja yhdessä hedelmässä voi olla jopa 700 jyvää. Israelissa, jossa granaattiomenia kasvatetaan teollisessa mittakaavassa, he uskovat, että niitä on täsmälleen 613 - Tooran käskyjen määrän mukaan. Mutta tämän hedelmän todellinen kultti, joka muuten on kasvitieteellisestä näkökulmasta marja, on Armeniassa, etenkin Azerbaidžanissa, jossa sitä kutsutaan "hedelmien kuninkaaksi". Goychayn kaupungissa, 200 kilometrin päässä Bakusta, järjestetään granaattiomenafestivaali vuosittain. Päivämäärä on kelluva, se lasketaan kypsymisolosuhteiden mukaan ja tänä vuonna aika lasketaan 26. lokakuuta - 7. marraskuuta. Azerbaidžanilaiset lisäävät granaattiomenan siemeniä melkein kaikkiin ruokiin ja valmistavat siitä myös kuuluisan makean ja hapan viskoosisen Narsharab-kastikkeen, joka on ihanteellisesti yhdistetty lihaan ja kalaan. Jos se valmistetaan kotona, niin perinteisesti tämä kunnianosoitus kuuluu perheen vanhimmalle naiselle..

Granaattiomena ja Eeva

Katkelma Dante Gabriel Rossettin maalauksesta "Proserpine"

Muinaisen kreikkalaisen myytin mukaan vuodenaikojen vaihtuminen on velkaa granaattiomenalle. Hadesin kaappaama Proserpine, hedelmällisyyden jumalattaren tytär, söi kuusi viljaa tätä hedelmää avioliiton kunniaksi. Ehtojen mukaan siksi hänet pakotetaan kuuden kuukauden ajan elämään kuolleiden valtakunnassa, ja maan päällä on tällä hetkellä synkkä ja kylmä talvi. Koraanissa mainitaan granaattiomena: profeetta Muhammad neuvoi syödä sen parantuakseen kateudesta ja vihasta. Mutta Raamatussa tätä hedelmää ei pidetä suuressa arvossa: erään version mukaan käärme kiusasi Eevaa ei omenalla, vaan granaattiomenalla. Hämmennystä on syntynyt siitä, että joillakin kielillä granaattiomenaa kutsutaan omenaksi.

Alzheimerin tauti ja immuniteetti

Kuva: Getty Images

Granaattiomena ei ole vain hedelmä, vaan koko vitamiini- ja mineraalikompleksi. Se sisältää noin 15 aminohappoa, joista kuusi löytyy vain lihasta, joten kasvissyöjät pitävät sitä niin suuressa arvostuksessa. Vitamiinista granaattiomenassa on runsaasti K: ta, C: tä, B9: ää, B6: ta ja mineraaleja (kalium, kupari, fosfori). Siitä huolimatta se on vähän kaloreita, joten se on vain täydellinen paastopäiville. 100 grammaa massaa sisältää 62–79 kcal ja 100 millilitraa mehua vain 42–65 kcal: vaikka se on juuri puristettua, ei pullotettua, johon valmistajat lisäävät sokeria.

Uskotaan, että granaattiomena on paras lääke taistelussa anemiaa vastaan, ja lääkärit suosittelevat perinteisesti mehun juomista siitä vaalealle nuorelle naiselle. Se todella lisää hemoglobiinin (proteiini, joka kuljettaa happea kehon kudoksiin) tasoa, vaikka punainen liha ja maksa ovat paljon tehokkaampia tähän tarkoitukseen, koska hedelmässä oleva rauta on muodossa, johon kehon on vaikea päästä..

Mutta granaattiomenien immuniteetti kasvaa täydellisesti: 100 grammaa hedelmiä sisältää 21 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä arvosta, joten vilustumisessa voit palvella paitsi appelsiineja ja sitruunoita. Myös antioksidanttien ja anti-inflammatoristen aineiden suuren pitoisuuden vuoksi granaattiomenamehu hidastaa syöpäsolujen kasvua..
Lisäksi Huddersfieldin yliopiston tutkijat vuonna 2006 todistivat, että granaattiomena hidastaa ikään liittyviä tulehdusprosesseja aivoissa ja ikään liittyvää dementiaa, mikä estää Alzheimerin taudin kehittymisen. Kaikki tämä johtuu punicalagiinin suuresta pitoisuudesta - aineesta, joka on jo opittu syntetisoimaan ravintolisissä. Joten granaattiomena voidaan ottaa pillereinä.

Siemenet ja kuoret

Granaattiomenan ystävät jaetaan luiden suhteen yleensä kahteen leiriin: niille, jotka syövät niitä mielellään, ja niille, jotka uskovat, että tätä ei pitäisi koskaan tehdä, muuten tulee appendiitti. Ensimmäiset ovat oikeassa: luut eivät voi aiheuttaa lisäyksen tulehdusta. Joten syödä granaattiomenaa siemenillä, jos pidät niiden mausta - muuten, ne parantavat suoliston liikkuvuutta ja auttavat kehoa pääsemään eroon ylimääräisestä.

Viime aikoina siemenettömät granaattiomenat ovat ilmestyneet supermarkettien hyllyille - todellinen saavutus kasvattajille. Itse asiassa siellä on vielä luita, vain hyvin pieniä. Tällaisia ​​lajikkeita viljellään Amerikassa, Espanjassa ja Israelissa, ja ne voidaan erottaa vaaleanpunaisista jyvistä..

Älä myöskään heitä granaattiomenakuoria pois: ne voidaan valmistaa teen sijasta, tällä juomalla on hyvä kiinnittävä vaikutus.

Kuinka valita

Tavanomainen sääntö "mitä punaisempi granaattiomena, sitä makeampi", ei toimi. Itse asiassa väri riippuu lajikkeesta, jota on muuten yli sata, eikä kypsyysasteesta. “Oikean” granaattiomenan tulisi olla ulkopuolelta kuiva ja sisältä mehukas. Paikassa, jossa kukka oli, eli hännässä, ei pitäisi olla vehreyttä. Ota granaattiomena käteen: mitä raskaampi hedelmä, sitä parempi - se tarkoittaa tarkalleen mehukas. Ihannetapauksessa jyvät tulisi tuntea kuoren läpi, sen tulisi olla kuiva, ilman täpliä ja kolhuja.

Kuinka puhdistaa oikein

Monet eivät pidä granaattiomenista, koska niitä on vaikea puhdistaa - joskus prosessi muistuttaa epätoivoista taistelua, josta voittaja nousee kaikki karmiinpisteisiin, kuten pakeneva rikospaikalta. On olemassa kaksi elämän hakkerointia tämän häiriön välttämiseksi..
Ensinnäkin, voit laittaa granaattiomenan jääkaappiin jäähtymään kunnolla, mikä helpottaa sen sisällön poistamista. Toinen tapa on puhdistaa se vesikulhossa: siinä granaattiomena-marjat uppoavat kulhon pohjaan ja kalvot kelluvat.

Soveltaminen kosmetologiassa

Hedelmiä käytettiin ensimmäisen kerran kauneudenhoitotuotteina muinaisessa Egyptissä. Granaattiomenauute on kuuluisa anti-age -lisäaineena: se tasoittaa ryppyjä ja estää ikäpisteiden muodostumista iholle. Granaattiomenan siemenöljy stimuloi kollageenin ja elastiinin tuotantoa, nopeuttaa solujen uudistumista ja haavojen paranemista ja palauttaa ihon hyvin myös polttamisen jälkeen. Naamio, joka sisältää kevyesti paahdettua, murskattua kuorta ja jauhettuja yhden granaattiomenan jyviä munanvalkuaisella, hoitaa täydellisesti aknea ja parantaa aknea. Normaalille iholle voit tehdä ravitsevan naamion granaattiomenamehusta ja oliiviöljystä sekoitettuna yhtä suureen osaan. Ja jos et halua sotkea ainesosien kanssa kylpyhuoneessa, mene vain kosmetiikkaliikkeeseen. Sephoralla on granaattiomenainen silmanaamio (290 ruplaa), Korresilla on saippua rasvaiselle iholle (400 ruplaa), Estee Lauderilla on yövoide naamio (7730 ruplaa) ja It's Skinillä on vaahto pesua varten (375 ruplaa).

Granaattiomena on sitrushedelmiä

Kuka ei ole koskaan maistanut ainakin kerran upeaa, aurinkoista, etelän kuumaa hedelmää - granaattiomenaa? Mutta että tällaista eksoottisuutta voi ihailla joka päivä, se ei koskaan tullut mieleeni, ennen kuin yksi kasvien rakastaja lähetti minulle huoneen granaattiomenan siemenet kolme vuotta sitten.

Ja nyt ikkunassa olen tyytyväinen kauniiseen puuhun, joka on 70 cm korkea keväällä ja kesällä, täynnä kirkkaita kaksinkertaisia ​​oranssinpunaisia ​​kukkia, ja syksyllä ja talvella aurinkoisilla hedelmillä, joissa on rakeista ja mehukasta massaa. Jatkuvasti silmieni edessä, se sai minut haluamaan oppia lisää tästä kasvista, ja tämän löysin, syventämällä hakuteoksiin.

Kasvitieteellinen nimi tavalliselle granaattiomenalle on Punica granatum. Se on peräisin latinankielisistä sanoista punicus - punic tai karthaginilainen (modernin Tunisian historialliset nimet), josta granaattiomena tunkeutui Eurooppaan, ja granatus - rakeinen, lukuun ottamatta hedelmän sisällä olevia siemeniä, jota ympäröi mehukas kansi. Tällä hetkellä luonnossa olevat granaattiomenalehdet ovat säilyneet Etumaissa, Vähä-Aasiassa ja Keski-Aasiassa, Afganistanissa. Ihmiset ovat viljelleet tätä arvokasta kasvia pitkään - tutkijat uskovat, että ainakin neljä tuhatta vuotta sitten. Granaattiomenaa viljellään nyt melkein kaikissa subtrooppisen vyöhykkeen maissa ja joissakin maapallon trooppisissa vyöhykkeissä..

Mikä on granaattiomenapuu? Sen korkeus on 5-6 metriä; kruunu on soikea, tiheä; oksat ovat ohuita, kaarevia; lehdet ovat kiiltäviä, soikeita, 3 cm pitkiä ja 1 cm leveitä; kaksinkertaiset kukat, halkaisijaltaan 3 cm, kirkkaat, oranssinpunaiset; hedelmät - pallomaiset granaattiomenat, joissa on nahkainen kuori ja massa mehukkaita siemeniä.

Kuva sisäkranaatista

Granaattiomenan juuristo on pinnallinen, hyvin haarautunut, levinnyt laajasti sivuille. Granaattiomena on valofiilinen, vaatimaton maaperälle, kestää maaperän ja ilman kuivuutta, sietää kivuttomasti pakkasia jopa -12 ° C: seen.

Tunnetaan yli 100 granaattiomenan lajiketta. Jotkut kääpiölajikkeet soveltuvat kasvattamiseen sisätiloissa. Minulla on lajike Nana, joka erottuu hyvin varhaisista hedelmistä - siemenistä kasvatetut kasvit kukkivat jo 3-4. Kuussa ja jopa kaksikymmentä hedelmää kypsyy kahden vuoden ikäisissä kasveissa. Lisäksi, toisin kuin useimmat muut lajikkeet, se käytännössä ei irtoa lehtiä talveksi. Granaattiomenan hyvä sietokyky kuivaa ilmaa kaupunkiasunnoissa tekee siitä ihanteellisen sisäkasvien..

Kuten sanoin, kasvoin granaattiomenani siemenistä. Siemenet korjattiin juuri helmikuussa. Minun on sanottava, että kukinnan jälkeen granaattiomenat kypsyvät noin 6 kuukautta. Kylväsin sen 0,5 litran laatikoihin tavallisella puutarhamaalla, joka oli valmistettu paprikoiden taimia varten, joihin lisäsin hiekkaa, ja laitoin sen lämpimään paikkaan - leveälle ikkunalaudalle, poispäin ikkunasta, lähempänä patteria. Viidestä siemenestä itin 3 ja yksi kymmenestä päivästä, toinen parissa viikossa ja viikkoa myöhemmin viimeinen. Kuten myöhemmin huomasin, tämä on normaalia - granaattiomenan siementen itävyysaste on noin 50%, ja itävyysaika on pidentynyt. Granaattiomenan kaksi ensimmäistä lehteä eroavat tyypillisistä pitkänomaisista lehdistä, ne ovat leveitä, keskellä lovi. Aluksi yksi varsi, jolla oli vastakkaiset lehdet, kasvoi, ja kun se saavutti 15 cm: n korkeuden, sivuttaiset oksat alkoivat kasvaa. Heinäkuussa varsi alkoi muuttua puumaiseksi ja ilmestyivät ensimmäiset kukat, jotka poistin, jotta en heikentäisi nuoria kasveja. Lokakuuhun lehdet alkoivat kuihtua ja pudota, mutta puolet jäi oksiin. Granaattiomenan lepoaika on tullut, joka kestää helmi-maaliskuussa. Tänä aikana kasvit on poistettava ikkunasta, kastelu on minimoitava, jotta vain maaperä ei kuivu kokonaan.

Helmikuun lopussa, kun tuoreita lehtiä alkoi ilmestyä, siirrin kasvit 1 litran ruukkuihin, joissa oli hedelmällistä maaperää, ja panin ne eteläikkunaan. Aloin kastella useammin: 1-2 kertaa viikossa. Puolentoista kuukauden kuluttua kukat alkoivat näkyä kasvavien oksien päissä. On tarpeen sanoa erityisesti granaattiomenan kukinnasta - se ansaitsee sen. Haluaisin kasvattaa granaattiomenaa vain kukinnan vuoksi! Se on erittäin runsas, kestää koko kevään ja kesän, kukat ovat suuria, kirkkaita, oranssinpunaisia, kellonmuotoisia, kaksinkertaisia ​​ja pitkiä pörröisiä

Mikä on granaattiomena, onko se sitrushedelmiä vai ei?

Kaikkien hedelmien itämainen kuningas, karthagolaiset, rakeiset ja punaiset omenat, ovat kaikki nimiä granaattiomenalle. Hedelmän päällä oleva tulipunainen kruunu muistuttaa kruunua. Yhden version mukaan granaattiomenahedelmä oli Raamatussa kuvattu paratiisin omena. Tässä artikkelissa kerromme sinulle kasvin alkuperästä, sen ulkonäöstä, hyödyllisistä ominaisuuksista ja vaaroista..

Mikä on granaattiomena

Mikä on granaattiomena, onko se sitrushedelmiä vai ei, vai ehkä marja tai hedelmä? Selvitetään se.

Granaattiomenaa kutsutaan yleensä hedelmäksi, mutta kasvitieteellisen luokituksen mukaan se on marja. Tiheän kuoren alle on piilotettu marjoille tyypillisiä mehukkaita jyviä, joissa on luu..

Hedelmät kasvavat pensaita muistuttavilla puilla. Niiden korkeus ei ylitä 5-6 m, ja lehdet ovat samanlaisia ​​kuin sitruuna tai mandariini. Hedelmät ovat suhteessa keskipitkään greippiin.

Kuinka nimi syntyi

Granaattiomena (latinalainen punica) on lyhyt puu pensaiden suvusta, Derbennikovye-perheestä. Aikaisemmin puita pidettiin monotyyppisinä ja ne sijoitettiin granaattiomenaperheeseen (Punicaceae).

Hedelmiä kutsutaan yhdessä "granaattiomeniksi". Kasvitieteessä heille on erityinen määritelmä - "granaattiomenat".

Yleisnimi punica on peräisin latinankielisestä sanasta punicus - toisin sanoen Punic tai Carthaginian, koska se on levinnyt laajasti modernin Tunisian alueella.

Venäläinen nimi "granaattiomena" perustui latinankieliseen sanaan granatus - kirjaimellisesti "rakeinen". Muinaiset roomalaiset kutsuivat kasvia malum punicumiksi ("punan omena") ja malum granatumiksi ("rakeinen omena").

Mielenkiintoista! Muinaisen Kreikan asukkaat uskoivat, että ensimmäisen granaattiomenapuun istutti rakkauden jumalatar Aphrodite. Tähän asti kreikkalaisilla on perinne rikkoa häät granaattiomenahedelmä - hedelmällisyyden symboli..

Kasvitieteellinen kuvaus

Tavallinen granaattiomena on hedelmä, lehtipuu, matalakasvuinen puu tai pensas, jonka korkeus on 5-6 m. Kasvukauden pituus on 6-8 kuukautta. Tulee hedelmälliseksi kolme vuotta istutuksen jälkeen.

Oksat ovat piikkisiä, ohuita. Lehdet ovat sileitä, kiiltäviä, soikeita, 3 cm pitkiä, vihreitä.

Kukat ovat suppilonmuotoisia, oranssinpunaisia, halkaisijaltaan vähintään 2,5 cm. Ne sisältävät luonnollista väriainetta punisiinia.

Granaattiomenakukkia on kolme tyyppiä:

  • biseksuaali, kannun muotoinen, muodostavat hedelmämunasarjat;
  • kellon muotoiset, eivät muodosta hedelmämunasarjoja;
  • välimuodot.

Verhiö on nahkaa, tiheillä, kolmionmuotoisilla lohkoilla. Terälehdet ja heteet kiinnittyvät verhiön suuhun. Pylväs, jossa on paksu lohkoinen leima.

Hedelmät ovat muodoltaan pallomaisia, niiden päähän on muodostunut nahkainen perikarppi ja verhiö. Kuori on oranssinkeltainen, punainen ja ruskea-punainen lajikkeesta riippuen. Hedelmien halkaisija - 15-18 cm. Lukuisat siemenet (jyvät) on keskitetty 6-12 pesään tai kammioon, jotka sijaitsevat kahdessa kerroksessa. Yksi hedelmä sisältää 1000-1200 kappaletta. Jokainen siemen on mehukas syötävä kuori. Sadonkorjuu yhdestä puusta - noin 50 kg.

Kulttuuri on valoa rakastava, vaatii kirkasta aurinkoa varjostamatta, se ei kukki auringonvalossa. Puut kestävät pakkasia jopa -15 ° C: seen. Lisääntyvät granaattiomenan siemenillä ja pistokkailla.

Kulttuurin erottuva piirre on kyky muodostaa satunnaisia ​​juuria, jos oksat ja runko on peitetty hiekalla. Vanha juurakko kuolee vähitellen.

Kulttuurin alkuperän historia

Garnet-suku syntyi liitukauden - varhaisen korkea-asteen kauden lopussa. Granaattiomenan historiallinen kotimaa on nykyaikaisen Tunisian tai Karthagon alue. Tämä vahvistetaan 4000 eKr. Päivätyillä asiakirjoilla. e. Karthagossa, jonka foinikialaiset perustivat Välimeren rannikolle vuonna 825 eKr. e., granaattiomenapuut kasvoivat. Roomalaisten valloittaman kaupungin jälkeen sen hedelmiä alettiin kutsua Punin omenaksi..

Jotkut lähteet sisältävät tietoa siitä, että granaattiomena levisi Percyn (nykyajan Iran) alueelta.

"Odysseiassa" oleva Homer mainitsee kahdesti granaattiomenan ja puhuu siitä hedelmäpuuna, joka on tavallista noihin aikoihin Phrygian ja Phoenician puutarhoissa. Herodotus kertoo historiallisissa raporteissaan persialaisten hyökkäyksestä kreikkalaisiin ja Xerxesin henkilökohtaiseen vartijaan, jota kutsutaan kranaatin prikaatiksi. Sotilaat kantoivat ylpeänä kultakranaatteja keihäänsä korkeimman kunnian merkkinä.

Theophrastus kuvaa granaattiomenaa yksityiskohtaisesti teoksessa Kasvien historia. Kulttuuri mainitaan useita kertoja Vanhassa testamentissa. Granaattiomenapuutarhat olivat kuningas Salomon ylpeyttä, ja ne laulettiin lauluna.

Espanjassa granaattiomenasta on tullut Granadan kultakauden symboli. Moderni istutus on eloisa jälki maurien heimojen oleskelusta täällä. Granada tunnetaan kaikkialla maailmassa juuri täydellisten granaattiomenalajikkeiden maineen vuoksi, joita viljellään suotuisissa ilmasto-olosuhteissa..

Keski-, Pohjois- ja Etelä-Amerikassa, Australiassa sekä Tyynenmeren ja Intian valtameren saarilla kasvi ilmestyi XVI-XVII-luvuilla.

Entisen Neuvostoliiton maissa granaattiomena levisi Kaukasuksesta. Eniten luonnonvaraisesti kasvavia hedelmäpuita on edustettuina Turkmenistanissa, Uzbekistanissa, Tadžikistanissa, Kirgisiassa ja Kazakstanissa. Thorakm-linnan Toprak-Kalan (4. vuosisadan alku) kaivausten aikana (4. vuosisadan alku) S.P.Tolstovin johdolla arkeologit löysivät kuvan Anakhitasta - hedelmällisyyden jumalattaresta - granaattiomenilla kädessään..

Viite. Egyptin faraot nauttivat päivittäin granaattiomenamehua ja uskoivat, että se vahvistaa kehoa ja henkeä.

Kasvavat alueet

Granaattiomena (Punica granatum) kasvaa villinä Etelä-Euroopassa ja Länsi-Aasiassa.

Sitä kasvatetaan Irakissa, Afganistanissa, Intiassa, Kiinassa, Japanissa, Koreassa, Havaijilla ja Bermudalla, Iranissa, Italiassa, Portugalissa, Espanjassa, Kreikassa, Azerbaidžanissa, Georgiassa ja Armeniassa, Tadžikistanissa, Uzbekistanissa, Ranskassa, Montenegrossa, Serbiassa, Kroatiassa, Sloveniassa, Bosnia ja Hertsegovina, Makedonia.

Venäjällä granaattiomena on yleistä Mustanmeren rannikolla, Pohjois-Ossetiassa, Dagestanissa ja Krimillä.

Granaattiomenan hyödylliset ominaisuudet

Granaattiomenalla on rikas vitamiini- ja mineraalikoostumus, joten sillä on säännöllisesti käytettynä hyödyllinen vaikutus kehoon.

Jyvien edut:

  • tanniinien desinfiointiominaisuudet;
  • tuberkuloosin, suoliston ja punataudin sauvojen toiminnan väheneminen;
  • ripulin poistaminen;
  • sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hermoston vahvistaminen;
  • influenssan ja ARVI: n ehkäisy;
  • kilpirauhasen toiminnan normalisointi;
  • ateroskleroosin ehkäisy;
  • anemian, malarian hoito;
  • kehon sävytys ja yleinen vahvistaminen;
  • verenpaineen alentaminen;
  • vähentää onkologian kehittymisen riskiä;
  • tilan normalisointi bronkiaalisen astman ja anemian kanssa;
  • puhdistaa kehoa antioksidanttien ansiosta;
  • ruoansulatuskanavan normalisointi;
  • kohonnut hemoglobiinitaso;
  • diureettinen vaikutus;
  • auttaa keuhkojen, maksan, munuaissairauksien hoidossa;
  • päänsärkyjen poistaminen;
  • ihon nuorentaminen;
  • solujen uusiutumisen kiihtyminen.

Viljojen, mehun ja siementen lisäksi he syövät granaattiomenakuoria ja väliseiniä..

Viite. Kuivatuista kuorista valmistetaan jauhe, jolla on supistava vaikutus. Sitä käytetään enterokoliitin hoitoon ja halkeamien ja viiltojen parantamiseen. Kuorien keittäminen auttaa parantamaan vilustumista, suutulehdusta, parodontiittiä ja poistamaan loisia. Kuivattu jakotee auttaa rauhoittumaan ja nukkumaan.

Granaattiomenalla on useita vasta-aiheita:

  • gastriitti, jolla on korkea happamuus;
  • mahahaava;
  • lasten ikä enintään 1 vuosi;
  • peräpukamat;
  • krooninen ummetus.

Tiivistetyllä mehulla on haitallinen vaikutus hammaskiilteeseen sen korkean happopitoisuuden vuoksi, joten hammaslääkärit suosittelevat sen osittaista laimentamista vedellä ja juomista oljen läpi.

Kemiallinen koostumus

Taulukossa esitetään granaattiomenan jyvien vitamiini- ja mineraalikoostumus 100 grammaa kohden.

NimiSisältöHinta päivässä
A-vitamiini5 μg900 mcg
Beetakaroteeni0,03 mg5 mg
B1-vitamiini0,04 mg1,5 mg
B2-vitamiini0,01 mg1,8 mg
B4-vitamiini7,6 mg500 mg
B5-vitamiini0,54 mg5 mg
B6-vitamiini0,5 mg2 mg
B9-vitamiini18 mcg400 mcg
C-vitamiini4 mg90 mg
E-vitamiini0,4 mg15 mg
H-vitamiini0,4 μg50 mcg
K-vitamiini16,4 μg120 mcg
PP-vitamiini0,5 mg20 mg
Niasiini0,4 mg-
Kalium150 mg2500 mg
Kalsium10 mg1000 mg
Piin5 mg30 mg
Magnesium2 mg400 mg
Natrium2 mg1300 mg
Rikki16,7 mg1000 mg
Fosfori8 mg800 mg
Kloori2 mg2300 mg
Alumiini110 mcg-
Boori54,4 μg-
Vanadiini14 μg-
Rauta1 mg18 mg
Jodi2 μg150 mcg
Koboltti2,1 μg10 mcg
Litium0,9 μg-
Mangaani0,119 mg2 mg
Kupari158 mcg1000 mcg
Molybdeeni5,1 mcg70 mcg
Nikkeli1,8 μg-
Rubidium37,6 mcg-
Seleeni0,5 μg55 mcg
Strontium19,4 mcg-
Fluori58,7 mcg4000 mcg
Kromi1,5 mcg50 mcg
Sinkki0,35 mg12 mg
Zirkonium6,1 μg-

Tuotteen ravintoarvo / 100 g:

  • kaloripitoisuus - 72 kcal;
  • proteiinit - 0,7 g;
  • rasvat - 0,6 g;
  • hiilihydraatit - 14,5 g;
  • orgaaniset hapot - 1,8 g;
  • kuitu - 0,9 g;
  • vesi - 81 g.

Johtopäätös

Onko granaattiomena sitrushedelmä vai ei? Kasvitieteellisen kuvauksen mukaan se on marja. Jyvät, kuoret ja väliseinät sisältävät vitamiineja ja mineraaleja, orgaanisia happoja, noin 28% tanniineja. Uskomatonta hyötyä keholle sen rikkaan kemiallisen koostumuksen ansiosta.

Granaattiomenalla on kipua lievittävä, antipyreettinen, haavojen paranemista, antiseptinen, sklerootti, kolereettinen, tulehdusta estävä, supistava, anthelmintinen, tonic vaikutus.

Hedelmät. Luettelo valokuvalla

Termi "hedelmä" ilmestyi vuonna 1705 ja siitä lähtien se tarkoittaa puiden, pensaiden syötäviä tai syötäviä syötäviä hedelmiä (aiemmin kaikkia kasvien hedelmiä kutsuttiin vihanneksiksi). Tuote on yksi ihmisen ruokavalion pääkomponenteista, koska se sisältää lajikkeesta riippuen monia vitamiineja ja mikroelementtejä. Karkeiden arvioiden mukaan planeetalla on hieman yli 2000 hedelmää..

WHO suosittelee kuluttavan vähintään 400 g vihanneksia, hedelmiä ja marjoja päivässä.

Aprikoosi

Pieni puu tai suuri pensas, jolla on laaja pyöristetty kruunu. Sen punaruskea tai ruskea-oliivinvärinen, kiiltävä, alasti versot, usein paikoin (mutta ei kokonaan) peitetty harmahtavalla kalvolla, ovat hyvin tyylikkäitä, silmut ovat 2-3 lähellä. Erittäin koristeellinen kukinnan aikaan, koristeltu lukuisilla suurilla valkoisilla tai vaaleanpunaisilla kukilla, tummanpunaisella taivutetulla verholla. Aprikoosi ei ole yhtä kaunis hedelmähetkellä, koristeltu samettisella karvaisella, usein punastuneella, makealla, pyöristetyllä hedelmällä, jonka pituussuuntainen ura on halkaisijaltaan enintään 3 cm. Puu rakastaa valoa ja sietää kuivuutta hyvin, elää jopa 50 vuotta ja enemmän.

Avokado

Kiinnostus avokadoja kohtaan on kasvanut tasaisesti viime vuosina, mutta silti harvat ihmiset tietävät, että on olemassa lajikkeita, joiden hedelmät muistuttavat enemmän pullokurpitsaa, on mustia, näppylöitä, soikeita ja valtavia pallomaisia ​​avokadoja. Lisäksi jotkut näistä lajikkeista eroavat toisistaan ​​kolme kertaa useilla tärkeillä kemiallisen koostumuksen indikaattoreilla. Oikein valittujen lajikkeiden avulla ihmiset huolehtivat kuitenkin ihon kunnosta, hiusten terveydestä, hoitavat ateroskleroosia, lievittävät niveltulehdusoireita ja normalisoivat hermostoa..

Kirsikka luumu

Voimakkaasti piikitetyt, haarautuneet, monivarret puut, joskus pensaat, ohuilla ruskeanvihreillä versoilla, korkeus 3-10 metriä. Kirsikkaluumujen kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia, yksinäisiä. Se kukkii toukokuun alussa. Kirsikkaluumuhedelmät kypsyvät elo-syyskuussa. Täydellinen hunajakasvi ja perusrunko luumuille.

Ananas

Kaikki tietävät, että makeaa kypsää ananasta lisätään salaatteihin, jogurteihin ja piirakoihin. Harvemmat ihmiset tietävät, että ananasta voidaan käydä ja keittää niistä kaali keittoa. Vielä vähemmän - olet kuullut, että ananaslehdistä valmistetaan kevyt ja kestävä nahan korvike, uudentyyppiset kankaat, nanokuitu, josta on tullut vaihtoehto muoville. Ja hyvin harvat ihmiset tietävät, että tutkijat löytävät nykyään ananaksen sisältämän bromelaiinientsyymin avulla uusia tapoja hoitaa hengitystiesairauksia, angina pectorista, iskemiaa ja tutkivat myös aktiivisesti entsyymin potentiaalia syöpäsolujen torjunnassa.

Annona (guanabana)

Puu luonnollisissa olosuhteissa saavuttaa 6 metrin korkeuden, huoneessa se on paljon matalampi. Toisin kuin jotkut muut, annona on ikivihreä puu. Lehdet ovat soikeita tai pitkänomaisia, kiiltäviä, nahkaisia, tummanvihreitä, jopa 15 cm pitkiä, niillä on hieman mausteinen tuoksu, joka on erityisen havaittavissa hierotessa. Kukat ovat tuoksuvia, suuria (halkaisijaltaan enintään 4,5 cm), koostuvat kolmesta kelta-vihreästä mehevästä ulkoteräksestä ja kolmesta vaaleankeltaisesta sisäpuolesta, jotka voivat näkyä eri paikoissa - rungossa, oksissa ja pienissä oksissa. Kukat eivät ole koskaan täysin auki. Guanabanan hedelmät ovat soikeita tai sydämenmuotoisia, usein epäsäännöllisiä, jopa 30 cm pitkiä, 15 cm halkaisijaltaan ja enintään 3 kg painavia, tummanvihreitä, kypsyessään ne muuttuvat kelta-vihreiksi.

Oranssi

Oranssin hyödyllisistä ominaisuuksista on monia legendoja, joista jotkut eivät kuitenkaan ole millään vahvistettuja. Jotkut uskovat esimerkiksi, että oranssi rikkoo kaikki ennätykset C-vitamiinipitoisuudesta, vaikka itse asiassa se ei erotu muiden sitrushedelmien joukossa tässä parametrissa. Toiset uskovat, että appelsiinihedelmät (tai juuri puristettu mehu) voivat tehokkaasti polttaa rasvaa ja vähentää laihtumista ruokavaliossa. Tämä ei myöskään ole täysin totta.

Banaani

Banaaneilla on antioksidantteja, anti-inflammatorisia, antibakteerisia ja antiallergeenisia ominaisuuksia. Banaanikomponenttien (dopamiini, serotoniini, adrenaliini ja noradrenaliini) avulla he hoitavat ateroskleroosia, hypertensiota, lisäävät maksaentsyymin aktiivisuutta, lievittävät kouristuksia, ja pienet annokset banaania lisäävät siittiöiden laatua ja määrää. Tärkeintä ei ole liikaa banaaniruokavaliota, jotta ei saada päinvastaista vaikutusta, eikä myöskään aiheuta ylipainoon ja suonikohjuihin liittyviä ongelmia..

Bergamotti

Bergamotti on keinotekoisesti kasvatetun Citrus-suvun kasvin hybridilaji. Kasvi saatiin ylittämällä oranssi ja sitruuna. Bergamotin kuori sisältää arvokkaita eteerisiä öljyjä, joita käytetään kosmetiikka- ja hajuvesiteollisuudessa sekä lääketieteessä..

Granaatti

Näyttää siltä, ​​että ihmiset tiesivät melkein koko historiansa granaattiomenahedelmien upeasta mausta ja terveydellisistä eduista. Muinaisista ajoista lähtien sappirakkoa, sydämen keskeytyksiä ja kuumetta on hoidettu granaattiomenalla. Sen avulla suoliston loiset karkotettiin, verenvuoto pysähtyi ja anemia taisteli. Ajan myötä joitain terapeuttisia asenteita on tarkistettu. Nykyään lääkärit eivät enää palauta granaattiomenan avulla veren raudan puutetta. Mutta toisaalta tällä hedelmällä on monia muita hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka avaavat sille laajat näkymät lääketieteessä..

Greippi

Greippi (englantilainen rypäle ja hedelmä - viinirypäleet ja hedelmät) on sitrushedelmien kelta-oranssi hedelmä, joka kasvaa subtrooppisilla ilmastoalueilla. Greippi kasvaa samanvärisellä ikivihreällä puulla, jonka korkeus on 13-15 m. Kypsien hedelmien halkaisija on enintään 15 cm. Ulkopuolisten ominaisuuksiensa mukaan greippi muistuttaa eniten oranssia, mutta sen massa on happamampaa ja sen sisäiset valkoiset suonet ovat katkeria. Monet tutkijat uskovat, että greipit ovat peräisin Intiasta pomelon ja appelsiinin luonnollisen hybridisaation seurauksena..

Päärynä

Tämä on monen tuhannen vuoden viljelyhistorian omaava hedelmäkasvi, joka on melkein koko ajan taistellut siitä, että oikeus ei ole huonompi kuin lähisukulaisensa, omena. Ja päärynä ei todellakaan ole huonompi. Kalium, antioksidantit, karkea ravintokuitu, vähemmän hedelmähappoja, kuituun liittyvät "kevyet" sokerit ja muut hyödylliset aineet tekevät hedelmistä sekä maukkaita että terveellisiä ja joissakin tapauksissa myös lääkkeitä. Kokeellisesti todistettu esimerkiksi päärynöiden kyky vähentää tyypin 2 diabeteksen kehittymisen riskejä ja estää aivohalvauksia.

Guava

Pieni ikivihreä, korkeintaan 3-4 m korkea puu, kuuluu myrttiperheeseen, sietää kuivuutta hyvin. Se kukkii kerran tai kahdesti vuodessa. Se antaa yhden pääkasvin - jopa 100 kg per puu ja 2-4 ylimääräistä, paljon pienempää satoa. Guava kypsyy yhdeksänkymmentä - sata viisikymmentä päivää kukinnan jälkeen. Hedelmien muoto ja koko ovat erittäin vaihtelevia. Guava näyttää kuin vihreän tai keltaisen kokkareinen omena. Guava-hedelmät ovat pyöreitä ja päärynän muotoisia, kirkkaan keltaisen, punertavan tai vihreän ohuen kuoren. Viljeltyjen lajikkeiden hedelmien massa on 70-160 g, hedelmien pituus on 4-6,5 cm, halkaisija on 4,8-7,2 cm.Heksahydroksidideenihapon ja arabinoosin esterin sisällön vuoksi kypsymättömillä hedelmillä on erittäin hapan maku, joka katoaa kypsistä hedelmistä.

Jackfruit

Mulperiperheen kasvi, leipähedelmän läheinen sukulainen. Jackfruit on Bangladeshin kansallinen hedelmä. Jackfruit-hedelmät ovat suurimmat puilla kasvavat syötävät hedelmät: 20-90 cm pitkiä ja halkaisijaltaan jopa 20 cm, ne painavat jopa 34 kg. Niiden paksu iho on peitetty lukuisilla kartion muotoisilla ulkonemilla. Nuoret hedelmät ovat vihreitä, kypsyessään ne muuttuvat vihreän keltaisiksi tai ruskean keltaisiksi, ja napautettaessa niistä ontto ääni (kypsymättömät hedelmät ovat kuuroja). Sisäisesti hedelmä on jaettu suuriin lohkoihin, joissa on keltainen, aromaattinen makea massa, joka koostuu mehukkaista pehmeistä kuiduista. Jokainen viipale sisältää yhden melko suuren, pitkänomaisen, 2-3 cm pituisen valkoisen siemenen, leikatun jackfruit-hedelmän tuoksu on miellyttävä, muistuttaa hieman banaania ja ananasta.

Lohikäärmehedelmä (pitahaya)

Ylimääräinen hedelmä. Tällä hetkellä sitä kasvatetaan Etelä-Meksikossa, joissakin Keski- ja Etelä-Amerikan maissa, Vietnamissa sekä Israelissa (Negevin autiomaassa). Lajista riippuen pitahaya-hedelmän koko, lihan väri (valkoinen, vaaleanpunainen, violetti), kuoren väri (keltaisesta oranssiin, punaisesta violettiin) ja hedelmän pinnan rakenne (pienillä kasvuilla, ohuilla värisävyillä) vaihtelee. Lohikäärmehedelmän massa on aina täynnä pieniä mustia siemeniä, jotka yleensä irrotetaan..

Durian

Durianilla on niin inhottava haju, että sinua ei todennäköisesti päästetä julkiseen paikkaan sen kanssa. Kuitenkin, jos voitat inhon tai vain suljet nenän ja maistat mehukasta massaa, ymmärrät heti, mistä hedelmien kuninkaan käsite tuli..

Carambola

Ikivihreä, hitaasti kasvava puu, jonka korkeus on 5 m, roikkuvat oksat ja tiheä, hyvin haarautunut pyöristetty latvus tai pensas. Lehdet ovat pehmeitä, tummanvihreitä, sileitä yläpuolella ja peitetyt valkeahkoa murrosta. Lehdet ovat herkkiä valolle ja kokoontuvat yöllä. Kukat ovat pieniä, vaaleanpunaisia ​​tai purppuranpunaisia. Carambola-hedelmät ovat meheviä, rapeaa ja mehukkaita, hieman mausteisia, massiivisilla uurretuilla kasvuilla, joiden koko vaihtelee kananmunasta suureksi oranssiksi. Kypsät karambolahedelmät ovat keltaisen keltaisia ​​tai kullankeltaisia. Ne ovat muodoltaan epätavallisia - ne näyttävät uurretulta ilmalaivalta.

Yrttiköynnös Actinidia chinensis ja sen hedelmät ovat vihreän lihan ja ruskean marjan, joka on peitetty hienoilla karvoilla. Kiivin historia on melko epätavallinen. Kiivan esivanhemmaksi nimettyyn ryöpijään nimeltä Mihutao syntyi Kiina.

Klementiinit

Clementine tai Citrus clementina on yksi Tangieron lajikkeista. Se on oranssin ja mandariinin hybridi. Sen loi jo vuonna 1902 isä Clemen, joka ei ollut vain pappi, vaan myös upea kasvattaja. Hedelmän muoto on sama kuin mandariinin, mutta paljon makeampi.

Kumquat

valas. kultaoranssi
Keltaoranssi trooppinen hedelmä ikivihreän kasvin sitrushedelmien perheestä. Tällä hedelmällä on muita nimiä - kinkan ja fortunella. Ulkopuolelta kumkvatti näyttää hyvin pieneltä soikealta oranssilta. Sen pituus on enintään 5 cm ja leveys 4 cm, hedelmät kulutetaan kokonaan kuoren kanssa. Hedelmien maku on hyvin lähellä hapankaltaista mandariinia, mutta samalla kuorella on makea-hapan maku. Kumquat on kotoisin Etelä-Kiinasta.

Kalkki on Intiasta kotoisin olevan sitrushedelmän hedelmä, joka on geneettisesti samanlainen kuin sitruuna.
Kalkki on pieni puu tai pensas, jonka korkeus on 1,5 - 5,0 m. Kruunu on tiheä, oksat peitetty lyhyillä piikkeillä. Kukinnaiset kainalot, 1-7 kukkaa, korjauskukinta. Kalkkihedelmät ovat pieniä - halkaisijaltaan 3,5-6 cm, munanmuotoisia, kalkkimassa on vihertävää, mehukas, hyvin hapan. Kuori on vihreä, kellertävänvihreä tai keltainen, hyvin ohut, kun se on täysin kypsä.

Sitruuna

Vaikka sitruunaa pidetään yleisesti C-vitamiinin ennätyksen haltijana, itse asiassa askorbiinihapon sisällön suhteen, se ei erotu muiden sitrushedelmien joukossa ja on jopa jäljessä joistakin "veljistä". Mutta se ei tee siitä arvotonta tuotetta. Perinteinen lääketiede sisältää sitruunan "tuhannen taudin" huumeiden resepteihin: seborrheasta ja niveltulehduksesta ummetukseen ja tuberkuloosiin. Tieteellisen tutkimuksen tarkoituksena on käyttää sitruunapotentiaalia terapiassa maksan toiminnan palauttamiseksi, "huonon" kolesterolin ja verenpaineen alentamiseksi..

lat. Litchi chinensis - kiinalainen luumu
Pieni makea ja hapan hedelmä, jonka kuori on kuori. Hedelmä kasvaa ikivihreillä trooppisilla puilla, joiden korkeus on 10-30 metriä. Kotimaa on Kiina. Hedelmät ovat soikeita tai pyöreitä, halkaisijaltaan 2,5-4 cm, ja kypsillä hedelmillä on tiheä punainen kuori, jossa on paljon teräviä tuberkuleja. Ainoastaan ​​hedelmälihaa käytetään elintarvikkeeksi, jolla on hyytelömäinen rakenne ja jonka väri ja maku muistuttavat kuorittuja valkoisia viinirypäleitä. Massan sisällä on soikea ruskea luu. Tärkein litsi sato on touko-kesäkuussa..

Longan (Lam Yai)

Kiinassa, Taiwanissa, Vietnamissa ja Indonesiassa löydetyn ikivihreän longan-puun hedelmä.
Longanin mehukkaalla massalla on makea, erittäin aromaattinen, nefeliumimainen maku, jolla on erikoinen kosketus. Hedelmän sitkeän, syötäväksi kelpaamattoman ulkokuoren väri vaihtelee pilkkuisesta kellertävästä punertavaan. Kuten kiinalaiset litsit, longan-hedelmät sisältävät kovaa, tummanpunaista tai mustaa siementä..

Mango

Ikivihreän mangopuun korkeus on 10 - 45 m, puun kruunu saavuttaa 10 metrin säteen.
Uudet lehdet kasvavat kellertävän vaaleanpunaisina, mutta muuttuvat nopeasti tummanvihreiksi. Kukat ovat väriltään valkoisia tai vaaleanpunaisia, avaamisen jälkeen niillä on samanlainen tuoksu kuin liljoilla. Kypsä mango-hedelmä roikkuu pitkillä varrilla ja painaa enintään 2 kg. Mangon iho on ohut, sileä, vihreä, keltainen tai punainen kypsyysasteesta riippuen (useiden värien yhdistelmä löytyy usein). Mangon liha voi olla pehmeää tai kuitua, ja hedelmän kypsyydestä riippuen se ympäröi suuren, kovan, litteän luun.

Mangosteen

Korkea ikivihreä puu, korkeus jopa 25 m, pyramidin kruunu ja mustanruskea kuori. Lehdet ovat soikeita pitkänomaisia, yläpuolelta tummanvihreitä ja alapuolelta kelta-vihreitä, 9-25 cm pitkiä ja 4,5-10 cm leveitä. Nuoret lehdet ovat vaaleanpunaisia. Kukat, joissa on meheviä vihreitä terälehtiä ja punaisia ​​täpliä. Mangostanihedelmä on pyöreä, halkaisijaltaan 3,4 - 7,5 cm, päällystetty paksulla (enintään 1 cm) viininpunainen-violetilla syötävällä syötävällä kuorella, joka sisältää tahmeaa värilateksia, jonka alla on 4-8 segmenttiä valkoista syötävää massaa, jossa on tiiviisti tarttuvia siemeniä... Mangosteen tuottaa hedelmiä myöhään - ensimmäiset hedelmät puissa 9-20-vuotiaana.

Mandariini

Mandariinista on monia myyttejä. Monet ovat luultavasti kuulleet, että et voi syödä enempää kuin 4 hedelmää päivässä? Tämä on liioiteltua - kaikille ei ole olemassa yhteistä taulukkoa, josta käy ilmi tämän sitrushedelmien vaarallinen määrä. He sanovat myös, että mandariinin vihreät lehdet ovat merkki sen erityisestä tuoreudesta, että appelsiinin kuori, makeampi hedelmä, että kuoren sisältämä naringiini polttaa suoraan rasvoja ja että sitrushedelmät yleensä ja erityisesti mandariini ovat tuskin paras C-vitamiinin lähde. tämä ei myöskään ole täysin totta. Mutta mandariinilla on ominaisuuksia, jotka ovat olleet pitkään kysyttyjä kansanlääketieteessä, mikä tekee siitä lupaavan tuotteen taistelussa joitain vakavia sairauksia vastaan..

Passion hedelmä

Muinainen trooppinen kulttuuri suvusta Passiflora, tuottaa soikeat hedelmät keltaista tai tumman violettia väriä (kun ne ovat kypsiä), kasvavat viiniköynnöksillä. Intohimoisia hedelmiä kasvatetaan mehunsa vuoksi, jota lisätään usein muihin hedelmämehuihin maun vuoksi. Intohimoinen hedelmä on kelta-oranssi tai tummanvioletti soikea hedelmä, kooltaan noin 6-12 cm, mieluiten hedelmät, joilla on sileä kiiltävä iho, mutta makeampi, karkea, halkeileva.

Mispeli

kiertue. muşmula
se on koko kasvisuku, johon kuuluu lähes 30 lajia. On kuitenkin olemassa kaksi pääasiallista viljeltyä mispeliä: germaaninen ja japanilainen. Germaaninen tulli oli ihmiskunnan tiedossa yli 1000 vuotta eKr. Muinaisen Babylonin, Mesopotamian, alueilla käytiin vapaata kauppaa, ja se kuljetettiin laivoilla länteen Muinais-Kreikkaan ja antiikin Roomaan. Sieltä tikkari tuli Eurooppaan. Nykyään germaaninen loquat kasvaa Balkanilla, Vähä-Aasiassa, Krimin vuorilla, Transkaukasiassa, Armeniassa, Algeriassa, Azerbaidžanissa, Kreikassa ja Pohjois-Iranissa. Puu on melko nirso ja kasvaa hyvin vain kuivissa, aurinkoisissa paikoissa ja hieman happamassa maaperässä..

Nektariini

Hedelmä on persikka, jolla on sileä kuori. Huolimatta suositusta myytistä, nektariini saadaan persikoiden selektiolla tai yksinkertaisella mutaatiolla, eikä se ole persikan ja luumun hybridi..
Tämä klassinen esimerkki alkuunsa mutaatiosta tapahtui, kun persikkapuut pölyttivät itsensä. Nektariinit esiintyvät joskus persikkapuissa ja persikat nektariinipuissa. Nektariinit mainitaan ensimmäisen kerran Englannissa vuonna 1616.

Papaija

Lyhyt, kapea puu, jossa on ohut, oksaton runko 5-10 metriä korkea, kruunaa sateen leikattujen lehtien sateenvarjo pitkillä varret. Papaijan lehdet ovat suuria, halkaisijaltaan 50-70 senttimetriä. Kukat kehittyvät varren kainaloissa ja muuttuvat suuriksi hedelmiksi, halkaisijaltaan 10–30 cm ja pituudeksi 15–45 cm. Kypsät papaijahedelmät ovat pehmeitä ja niiden väri vaihtelee keltaisesta keltaiseksi..

Persikka

Pink-perheen puulla on mantelin alisuku. Se eroaa manteleista vain hedelmissä. Lehdet ovat suikaleita, hammastettu reuna ja melkein istumattomat, ilmestyvät ennen lehtien, vaaleanpunaisia ​​kukkia. Hedelmä on persikka, pallomainen, uran toisella puolella, yleensä samettinen. Persikan luu on ryppyinen ja koloinen.

Pomelo

Englanti pomelo
Samannimisen ikivihreän puun sitrushedelmät. Hedelmien kuori on melko paksu ja viipaleet ovat suuria, erotettu kovilla valkoisilla väliseinillä, karvas maku. Kypsä harjasvarsien väri voi vaihdella vaaleanvihreästä kelta-vaaleanpunaiseksi. Yleensä vain yksi puoli saa vaaleanpunaisen värin, joka kääntyi kohti aurinkoa kypsymisen aikana. Hedelmällä on ennätys sitrushedelmistä. Sen halkaisija voi olla 30 cm ja paino 10 kg. Pomelon maku on hyvin lähellä greipin makua, mutta massa ei ole niin mehukas, ja kuorittuina sisäkalvot on helpompi erottaa syötävästä osasta..

Oranssi

Sitä kutsutaan myös Chinotto tai Bigaradia - se on puumainen ikivihreä kasvi, joka kuuluu Rutaceae-heimoon, Citrus-sukuun. Sitä pidetään pomelon ja mandariinin yhdistelmänä, tuoretta oranssia pidetään syötäväksi kelpaamattomana, ja se on arvostettu lähinnä kuorestaan. Kuori on melko helposti erotettavissa hedelmistä, sinun tarvitsee vain leikata se 4 osaan. Granaattiomenan kuorta käytetään jälkiruokien valmistamiseen. Se lisätään usein jäätelöön. Tällaista jälkiruokaa varten sinun on otettava appelsiinin, kerman ja sokerin kuori ja mehu. Kaikki tämä on lyötävä sekoittimella ja lähetettävä jäätymään..

Rambutan

Sapindaceae-perheen trooppinen hedelmäpuu. Rambutaanihedelmät - pienet, hasselpähkinän kokoiset - kasvavat jopa 30 kappaleen klustereissa ja ovat pyöristettyjä "palloja", joiden joustava keltainen tai punainen iho on peitetty 4-5 cm pituisilla lihaisilla karvoilla. Rambutaanimassa, joka peittää luun (syötävä, mutta maun mukaan) tammenterhoa muistuttava) on läpinäkyvä valkoinen hyytelömäinen massa, jolla on miellyttävä makea maku.

Silakka (käärmehedelmä)

Nopeasti kasvava, matalamuotoinen trooppinen palmu, jossa on paljon höyhenlehtisiä runkoja, joiden varret ja kirveet ovat peitetty piikkeillä. Punaruskeat hedelmäpunokset kasvavat hieman maanpinnan yläpuolella rungon pohjassa. Pikkusipulia muistuttavat hilseilevät, karkeat, piikit ja käärmennäiset sillihedelmät (tästä nimi - käärmehedelmä), liha on beige-keltainen, makea, aromaattinen ja maun omainen.

Sapodilla

Ikivihreä 15-20 m korkea puu, jossa on soikeat tai elliptiset nahkaiset lehdet. Kukat ovat pieniä, valkoisia. Sapodillan hedelmät ovat pyöreitä tai soikeita, halkaisijaltaan 5-10 cm, 10-12 mustaa kovaa siementä ja mehukas kelta-ruskea makea massa.

Kulta

Muistuttaa suurta greippikokoista vihreää mandariinia, jolla on sitrushedelmien tuoksu. Sweetie on pomelon ja valkoisen greipin yhdistelmä. Se ilmestyi vuonna 1984 israelilaisten tutkijoiden ponnistelujen ansiosta greipin makeuttamiseksi..

Luumu

Tämä on tuottokas kivihedelmäkasvi, jonka alkuperä on seurausta kirsikkaluumun ja tyrnin luonnollisesta hybridisaatiosta, jota historiallisesti esiintyi Kaukasian ja Vähän-Aasian alueilla. Luumuviljelyä jatkettiin Välimerellä ja Keski-Aasiassa. Välimeren italiasta luumu tunkeutui Euroopan maihin ja otti vahvasti yhden suosituimmista hedelmäpuista hedelmäviljelymaailmassa..

Tangelo

Sitrushedelmien makea hedelmä, joka on kasvatettu mandariinin ja greipin keinotekoisella hybridisaatiolla. Kypsillä hedelmillä on kirkkaan oranssi väri. Tangelo voi olla yhtä iso kuin kypsä appelsiini tai greippi. Yleensä tangelon pohja on hieman pitkänomainen suhteessa yleiseen pyöreään muotoon. Hedelmien sisällä on mehukas keltaisen tai oranssin värinen makea ja hapan massa, jossa on pieni määrä siemeniä. Kuori on tarpeeksi ohut ja kuoriutuu helposti puhdistettaessa.

Chaenomeles

lat. chaenoméles
se on Pink-perheen kukkivat kasvit. Sitä kutsutaan yleensä japanilaiseksi kvitteniä. Se kasvaa villinä Japanissa ja Kiinassa. Chaenomeles näyttää ulkonäöltään pieniltä lehtipuilta, joiden korkeus on 1-6 m. Useissa arvokkaissa ja hyödyllisissä hedelmä- ja marjakasveissa chaenomeles laittaa suuren määrän biologisesti aktiivisia aineita, vaatimattomuutta ilmasto- ja maaperäolosuhteisiin, vuotuista hedelmää, varhaiskypsäyttä ja koristeellisuutta.

Kaki

lat. diaspyros - sydämen omena
Mehevä makea oranssi väri. Kaki on levinnyt trooppisilla ja lauhkeilla ilmastovyöhykkeillä. Kiinan pohjoisosaa pidetään hurmaiden syntymäpaikkana, mutta tällä hetkellä kakkuja kasvatetaan Armeniassa, Azerbaidžanissa, Georgiassa, Kreikassa, Kirgisiassa, Turkissa, Krimillä, Australiassa, Amerikassa ja muissa maissa. Kakkuja on maailmassa yli 500.

Sitruuna

Sitruuna on harvinainen hedelmä, joka kuuluu sitrushedelmien perheeseen. Tällä hetkellä se kasvaa vain joillakin melko rajallisilla alueilla. Theophrastus, Virgil, Martial puhuivat myös tästä hedelmästä, se mainitaan myös Raamatussa..
Tämän sitruspuun alkuperän historia on peitetty monissa legendoissa. Kasvitieteilijät eivät vieläkään tiedä varmasti, miten tämä kasvi pääsi Euroopan mantereelle yleensä ja erityisesti Italiaan..

Cherimoya

Puu on 5-9 metriä korkea ja siinä on kaksirivisiä lehtiä, joiden pituus on enintään 7-15 cm ja leveys 4-9. Kukat sijaitsevat oksia pitkin lyhyillä jalustoilla, ja ne koostuvat kolmesta mehevästä ulommasta terälehdestä ja kolmesta paljon pienemmästä sisemmästä. Cherimoya alkaa tuottaa hedelmää 4-5 vuoden iässä. Ja 6 vuoden iässä puu ilahduttaa sinua 2 tusinalla tai jopa enemmän tuoksuvilla ja maukkailla hedelmillä.

Chompu (ruusu-omena)

Ruusu-omena tai Malabar-luumu. Hedelmä on päärynän muotoinen, siinä on vaaleanpunainen kuori ja valkoinen kiinteä liha, jonka rakenne ja maku ovat omenan tai hieman makeutetun veden kaltaisia. Jäähdytettynä sen massa on erinomainen jano. Chompu on saatavana myös valkoisina, vihreinä ja punaisina, yleensä vaaleampi, makeampi. Kausi on huhtikuusta kesäkuuhun. Chompua pidetään yhtenä lasten suosikkihedelmistä. Sitä ei tarvitse puhdistaa, siinä ei ole kuoppia.

Omena

Monet ovat jo kuulleet, että toisin kuin yleisesti uskotaan, omenoissa ei ole lainkaan rautaa. Tämä on totta. Mutta toisaalta omenoilla on jotain, joka vähentää sydän- ja verisuonitautien ja tietyntyyppisten syöpien riskiä, ​​poistaa radionuklidit ja päästä eroon syyliistä. Joidenkin vasta-aiheiden vuoksi on parempi selvittää etukäteen, missä olosuhteissa on parempi pidättäytyä omenoista. Mutta näiden hedelmien ystäville on liian aikaista huolehtia - omenahedelmistä ja mehuista on enemmän hyötyä, ja sen vahvistaa paitsi perinteisen lääketieteen käytäntö myös tieteellinen tutkimus.

Granaatti

Miksi granaattiomenasta on hyötyä naisille, lapsille ja miehille? Kuinka voit kasvattaa sitä kotona luusta. Hedelmien hyödylliset ominaisuudet ja hyödyt keholle. Lue mielenkiintoisia artikkeleita tästä osiosta.

Lukijoiden kysymyksiä

Kuinka monta siementä on granaattiomenassa?

Granaattiomenat ovat hyvin erilaisia ​​lajikkeissa, kooissa, siemeniä on, siemeniä ei ole. Joten voimme vain sanoa likimääräisesti kuinka monta siementä on granaattiomenassa. Jos granaattiomenat ovat luuttomia, voimme sanoa tarkemmin - 0 siementä. Ja jos luut ovat, niin niitä on noin 200.

Keskimäärin 400-600 granaattiomenan siementä. Jos hedelmä on suurempi, siemeniä (siemeniä) on vastaavasti enemmän.

Voivatko rotat syödä granaattiomenia?

Voit tietysti. Se on erittäin hyödyllinen. Tärkeintä on olla liioittelematta sitä. Koristeellisella rotalla on varaa enintään teelusikallinen viikossa..

On järkevää jakaa tämä määrä useille aterioille. Hapan massaa tulisi välttää korkean happopitoisuuden ja mahalaukun limakalvoon kohdistuvien negatiivisten vaikutusten vuoksi. Eläinlääkärit suosittelevat sisällyttämään ruokavalioon vain makeat granaattiomenat..

Granaattiomena - ohentaa tai sakeuttaa verta?

  1. Ohentaa verta.
  2. Edistää hemoglobiinin ja punasolujen muodostumista.
  3. Parantaa verenkiertoa.
  4. Puhdistaa veren.

Jos käytät granaattiomenaa vähintään kerran viikossa kauden aikana, voit saavuttaa huomattavan parannuksen verenkiertoelimistön toiminnassa, nimittäin:

  1. Veren viskositeetin lasku. Juominen vain puolet hedelmistä tai 50 ml mehua päivässä auttaa parantamaan verenkiertoa ja estämään verisuonia tukkivat veritulpat.
  2. Hemoglobiiniparametrien nousu. Granaattiomenamehu sisältää runsaasti rautaa. Siksi se lisää tehokkaasti ja nopeasti hemoglobiinia.

Missä iässä lapselle voidaan antaa granaattiomenaa?

Granaattiomenaa 1-3-vuotiaille lapsille annetaan parhaiten mehun muodossa. On kuitenkin tärkeää muistaa maltillisuudesta eikä antaa tällaista tuotetta joka päivä. Ne alkavat mehusta, mutta lapset reagoivat siihen eri tavalla, joten on tärkeää tehdä se oikein.

Aluksi lapsille annetaan pieni granaattiomenamehu: teelusikallinen, se laimennetaan ennalta keitetyllä vedellä suhteessa 1: 1..
Jos allergista vastetta ei ole, annosta nostetaan vähitellen kahden viikon aikana tarkkailemalla jatkuvasti murusien ihon tilaa.

Yhden vuoden ikäisen vauvan saa juoda enintään 50 ml laimennettua mehua, mutta ei joka päivä, mutta kerran tai kahdesti viikossa.

Granaattiomena - allergiaa aiheuttava tai ei tuote?

Koska hedelmä on punainen, se kuuluu elintarvikeryhmään, jolla voi olla allergisen reaktion vaara. Jos olet allerginen punaisille vihanneksille tai hedelmille, todennäköisyys, että tämä tapahtuu, ja granaattiomenan kanssa kasvaa.

Granaattiomena kuuluu myös eksoottisten hedelmien tyyppiin, ja jos päätät lisätä tämän tuotteen lapsen ruokavalioon, tee se aikaisintaan 3-vuotiaana ja varmista, ettei kenellekään sukulaisista ole tällaista reaktiota..

Granaattiomena on sitrushedelmiä tai ei?

Perinteisesti granaattiomenasuku on eristetty omaan perheeseensä, Punicaceae-perheeseen. Myöhemmät tutkimukset osoittivat, että sukun sijoittaminen Lythraceae-perheeseen olisi oikein, mikä tehtiin APG-luokituksen yhteydessä. Joten sillä ei ole mitään tekemistä sitrushedelmien kanssa, syö terveyden vuoksi.

Granaattiomenassa on valkoisia siemeniä - onko mahdollista syödä?

Granaattiomenalla on erilaisia ​​lajikkeita, aivan kuten omenat, väri ja maku ovat erilaisia ​​(hapan makea). Niitä on melkein valkoisia, on punaisia ​​tai vadelmia ja sokeri on myös erilainen koostumukseltaan.

Osaa valita yksinkertaisesti, jos painettuna granaattiomena murtuu tyypillisesti, joten se on kypsä (ei missään tapauksessa saa olla pehmeää), mutta tässä se on tyylikäs. Vadelma-granaattiomenat ovat erittäin makeita, kaikki riippuu lajikkeesta ja kypsyydestä.