Mikä on maukkain martini: Rosso tai Bianco

Jos puhumme sellaisesta vähäalkoholisesta juomasta kuin martini, niin ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on "makean elämän" käsite. Tämä juoma on saavuttanut suosiota Venäjällä suhteellisen äskettäin, yritetään selvittää, mikä martini on herkullisin.

Itse asiassa harvat ihmiset ymmärtävät, että tämä juoma keksittiin melko kauan sitten ja liittyy antiikin kuuluisan tiedemiehen - Hippokrates - nimeen. Kuuluisa lääkäri antoi tämän juoman ihmisille, jotka kärsivät maha-suolikanavan sairauksista. Tämän tuotteen koostumus sisälsi kreetalaisen viinin, johon oli lisätty erilaisia ​​yrttejä. Pienet annokset tätä parantavaa juomaa auttoivat rentoutumaan ja parantamaan koko kehon toimintaa..

Mistä martini on valmistettu

Nykyään martini valmistetaan useista kasveista, joista on lähes 35 lajia, ja yleisimmin niitä käytetään: minttu, mäkikuisma, kamomilla jne. Kaikki, siemenistä juuriin, sopii martinien valmistukseen. Koiruohon ansiosta martini saa vertaansa vailla olevan maun, jonka kauniin elämän ystävät niin rakastavat tuntea.

On erittäin vaikea määrittää, mikä martini on herkullisin, koska tätä juomaa on 8 tyyppiä ja jokaisen maku on ainutlaatuinen.

Juoman historia

Kun tarina martinista alkaa, muistutan ensinnäkin vuoden 1847 ja neljä Italian asukasta, jotka perustivat viinin ja vermutin tuotantoa harjoittavan yrityksen. Jonkin ajan kuluttua yrityksen perustamisesta se alkoi viedä tuotteitaan Euroopan markkinoille. Lisäksi siitä on tullut varsin suosittu kaikkialla maailmassa..

Jonkin ajan kuluttua *** Martini, joka oli aiemmin työskennellyt myyntiedustajana, nimitettiin yhtiön johtajaksi. Kuten myöhemmin kävi ilmi, hän osoittautui melko hyväksi johtajaksi, ja jonkin ajan kuluttua kuuluisimpien myymälöiden ikkunoihin ilmestyi lyömätön aromi, paitsi italiaksi, mutta myös eurooppalaisiksi ja amerikkalaisiksi, joiden pullossa oli etiketti, joka muistutti epämääräisesti sitä, jota käytimme nyt.

Tämä päätös muutti radikaalisti yrityksen käsitettä ja lyhyen ajan kuluttua se onnistui saavuttamaan valtavan suosion. Martini-juoma, joka erottuu alkuperäisestä aromistaan, sen ainutlaatuisten yhdistelmien ansiosta, joita käytetään aktiivisesti sen tuotannossa. Tämän juoman koostumusta ei vielä tunneta. Ehkä siksi martini säilyttää nykyään jonkinlaisen romanssin ja mysteerin..

Mutta meidän aikanamme martini-juoma ei ole enää alkoholijuoma, jota voi kuluttaa vain eliitti, mutta joka päivä se voittaa yhä enemmän uusia faneja tavallisten kuluttajien keskuudessa. Ja tämä on pakollinen juoma missä tahansa erityisessä tapahtumassa tai juhlissa..

Moderni martini-resepti voi sisältää erilaisia ​​lisäaineita, jotka myötävaikuttavat siihen, että martinin maku muuttuu yhä ainutlaatuisemmaksi. Enimmäkseen termiä martini käytetään kahteen juomaan. Se voi olla joko italialainen vermutti tai sen pohjalta valmistettu cocktail..

Martinin päätyypit

Nykyään on olemassa neljä päätyyppiä martini. Yritetään selvittää mikä martini on parempi.

Vanhin laji on Rosso, sen ikä on jo saavuttanut 150 vuotta. Yrtit ovat tyydyttyneempiä, mikä antaa juomalle ainutlaatuisen aromin ja hapan maun. On tumman keltainen väri, luultavasti siksi, että karamelli on osa sitä.

Seuraava tyyppi on Extra Dry. Tämän juoman tuotanto alkoi vuonna 1890, mutta samaan aikaan asiantuntijat pystyivät maistamaan tätä juomaa vasta 10 vuotta myöhemmin. Tuottajat yrittivät luoda todella alkuperäisen juoman, ja minun on sanottava, että he onnistuivat. Extra Dry Martini sai nopeasti suosiota. Tällaisessa juomassa sitruunan ja vadelman aromi tuntuu selvästi, ja koostumuksessa on myös iiris. Huolimatta siitä, että alkoholin osuus tässä juomassa on suurempi ja se sisältää vähimmäismäärän sokeria, se ei maistu katkerana.

Martini Rosato ilmestyi 70-luvun lopulla. Se sisältää ruusuviiniä, ja jos tunnet sen aromin, voit tuntea erilaisia ​​mausteita, pääasiassa neilikka ja kaneli. Tämä ilme ei ole ollenkaan katkera verrattuna Rossoon.

Martini Bianco - Venäjällä hän nauttii suurinta suosiota, koska kauniimpi sukupuoli pitää hänestä. Sen edeltäjää voidaan pitää "vaniljavermutina", ja tämän juoman tuotanto aloitettiin vasta 1900-luvun lopulla..

Juoman väri on vaalea olki. Se erottuu aromistaan, makeudestaan ​​ja kevyydestään muun tyyppisten martinien joukossa, ja siinä oleva katkeruus on tuskin havaittavissa. Nyt italialaisesta kuivasta valkoviinistä valmistetun juoman koostumus sisältää vaniljaa ja melko vähän yrttien seosta..

Päätyyppien lisäksi on esimerkiksi: D'Oro (Doro), Fiero (Fiero), Bitter (Bitter), Rose (Rose).

Jokaisella martinityypillä on erinomainen maku, ja on vaikea sanoa tarkalleen, mikä on herkullisin. Jokainen jalojen juomien ystävistä erottaa yhden martinityypin itselleen eikä tule pettymään siinä.

Millaisia ​​martiineja on olemassa

Hei kaikki!

Minulla on vastuullinen tehtävä. Päätin olla "naisten miehen" kengissä. Lyhyesti. Rakas vaimoni alentui ja katsoi ystävänsä kanssa blogiini "edistämään juopumista". Ja naiset tekivät arvovaltaisen yhteenvedon kohdista:

  1. "Kaikki kuunpaisteesta on poistettava".
  2. "Brandystä ja muusta vahvasta alkoholista - olkoon se, koska miehet tarvitsevat sitä".
  3. "Mutta martinista - aihetta ei käsitellä lainkaan...".

Yleensä olen parantamassa - lue: mitkä martinimerkit ovat parhaita, mitkä pahimpia. Ja myös - miten ja mitä tehdä "näiden" martinien kanssa, jotta ne eivät hämmentyisi kunnollisessa yhteiskunnassa.

Ymmärrät, että tämä on vitsi, mutta tiedot aiheesta ovat melko tasolla.

Kuten kerroin edellisessä viestissä martinista, tämän tuotemerkin omistaa nyt Bermudassa rekisteröity Bacardi-Martini-yritys, joka tuottaa monia muita suosittuja väkeviä alkoholijuomia. Sisältää kuuluisan Bacardi-rommin.

Italialaiset Piemonten vermutti postimerkit

  • Ensimmäinen martini, joka näki maailman vuonna 1863, kutsuttiin Rosso. Hänen resepti pysyy muuttumattomana tähän päivään saakka..

Sillä on rikas keltainen väri, koska se sisältää viinin ja yrttien lisäksi karamellisoitua sokeria. Linnoitus - 16 astetta. On tapana juoda se puhtaassa muodossaan, mutta lisäämällä jäätä, appelsiini- tai sitruunamehua..

  • Kevyin martini on olkikeltainen Bianco (Bianco). Sillä on sama vahvuus kuin Rossolla, mutta sen maku on paljon pehmeämpi. Vaniljan lisäämisen ansiosta naiset rakastavat tätä tiettyä lajia..

Resepti luotiin vuonna 1910. Biancoa on tapana juoda soodalla, tonicilla, limen limonadilla. Viipale tuoretta sipulia lasissa antaa juomalle erittäin omaperäisen maun. Ja gurmaanit ottavat jäädytettyjen mansikoiden tai kirsikoiden sijaan jäätä..

    Rosato on ainoa vermutti, joka käyttää valkoviinin ja punaviinin seosta. Resepti luotiin vuonna 1980. Juomalla on herkkä vaaleanpunainen väri ja mausteinen aromi - kaneli- ja neilikkatartunnan infuusion ansiosta. Linnoitus - 15 astetta.

Kuohuviini Martini

  • Rose on kuohuviini martini, joka on valmistettu valkoisista ja vaaleanpunaisista rypäleistä, joita kasvatetaan vain muutamissa maakunnissa. Kimppu luotiin vuonna 2009, ja siitä on jo tullut moninkertainen voittaja näyttelyissä. Linnoitus 16 astetta. He juovat enimmäkseen laimentamattomina, syövät yleensä tummaa suklaata..
  • Brut (Brut) - yksi parhaista kuivista kuohuviinistä, luotu viime vuosisadan alussa vaihtoehtona ranskalaiselle samppanjalle. On erittäin miellyttävä maku vihreällä omenalla. Sen vahvuus on noin 12%.
  • Asti (Asti) - makea kuohuviini, joka on luotu erityisellä tekniikalla. Linnoitus on vain 7 astetta, ja on tapana juoda sitä jäähdytettynä erikoismuotoisista lasista.
  • Voi, muistan! Viime vuonna Martini Gold julkaistiin rajoitetussa erässä Dolce & Gabbanan timantin kanssa. Kuva liitetty.

Siinä kaikki tältä päivältä. Alkuperäistä italialaista martinia ei ole enää. Internetissä mainitaan jonkinlainen martini Simone (he jopa kuvaavat sen makua!), Mutta itse asiassa se on taiteilija Martini (hänen sukunimensä) Simone. Hän maalasi kirkkoja 1200- ja 1400-lukujen vaihteessa, eikä edes kuullut mistään martinijuomasta - sitä ei ollut vielä siellä.

Ja tiedämme jo kaiken vermutti martinista tai melkein kaiken. On vielä selvitettävä, mikä maku eri tuotemerkeillä on. Kutsu vaimoni ja tyttöystäväni baariin viikonloppuna ja maistelemaan. Peruuta tilaus myöhemmin.

Martini-tyypit - lyhyt kuvaus valikoimasta

Yrttien koostumuksesta, vahvuudesta ja sokeripitoisuudesta riippuen erotetaan 10 martinityyppiä, joilla on erilaiset makut. Lajittelemalla valikoiman löydät juuri sen juoman, joka vastaa odotuksiasi. Kaikkia niistä ei myydä Venäjällä, joitain voi ostaa vain ulkomailta.

Martini-tyypit:

Rosso on Martinin tislaamon ensimmäinen vermutti. Valmistettu vuodesta 1863. Eri rikas aromi ja katkera maku. Asiantuntijat huomauttavat Rosso Martinin upean viinin ja yrttien yhdistelmän. Karamellin lisääminen antoi juomalle tumman keltaisen värin. Rosso voidaan juoda siistinä tai osana cocktaileja. Sitruuna, appelsiinimehu ja jää sopivat hyvin tämän tyyppisiin martiniin. Linnoitus - 16 astetta.

Bianco (Bianco) - martini vaalea olki väri, on miellyttävä tuoksu mausteen ja vaniljan ripaus. Se maistuu pehmeämmältä kuin Rosso. Valmistettu vuodesta 1910. Lievän tasapainoisen maunsa ja kohtalaisen vahvuutensa (16%) ansiosta Biancoa pidetään naisellisena juomana. Tämä martini on humalassa siistinä, tonicilla, limonadilla ja soodalla.

Rosato (Rosato) - eräänlainen martini-vermutti, jonka valmistuksessa käytetään sekä valkoviiniä että punaviiniä. Ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1980. Se on vaaleanpunainen juoma, jolla on herkkä ja sitkeä tuoksukimppu. Rosato maistuu neilikalta ja kanelilta. Linnoitus - 15%.

D'Oro (Doro) - Tämän tyyppinen martini on kehitetty erityisesti Sveitsin, Tanskan ja Saksan asukkaille, jotka pitävät hedelmällisen valkoviinin mausta. Ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1998. D'Orossa sitrushedelmien tuoksu on kietoutunut muskottipähkinän, vaniljan, hunajan ja korianterin vihjeisiin. Sisältää 9% alkoholia.

Fiero (Fiero) - luotu Benelux-maiden asukkaille. Sillä on runsas tuoksu, jota hallitsee punaisen appelsiinin tuoksu. Fiero julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1998. Sittemmin tämän tyyppinen martini on onnistunut valloittamaan merkittävän osan Euroopan vermuttimarkkinoista. Linnoitus - 15 astetta.

Extra Dry (Extra Dry) - oljenvärinen martini, jolla on kirkas iiriksen, vadelman ja sitruunan aromi. Valmistettu vuodesta 1900. Sillä on alhainen sokeripitoisuus (2,8% 16%: n sijaan) ja korkea alkoholiprosentti (18% 16%: n sijaan). Extra Dry -tuotetta käytetään monien cocktailten pohjana, ja sitä juodaan myös jäähdytettynä puhtaana..

Bitter (Bitter) - tämän tyyppisen martinin valmistuksen perusta on puhdas alkoholi, ei viini. Juomalla on paksu rubiiniväri ja hieman karvas maku. Sisältää yli 30 erilaista yrttiä, hedelmää ja kukkaa. Tarkka resepti ja annostus pidetään ehdottoman luottamuksellisina. Katkera on humalassa siististi jäällä tai laimennettu tonikilla ja mehulla. Sen linnoitus on 25 astetta.

Rose on vaaleanpunainen puolikuiva kuohuviini, jolla on kevyt maku. Maun ainutlaatuisuus saavutetaan yhdistämällä punaiset ja valkoiset rypälelajikkeet, joita kasvatetaan vain Veneton ja Piedmontin maakunnissa. Martini Ruusun myynti alkoi vuonna 2009. Juoma sisältää 16 prosenttia alkoholia.

Spirito (Spirito) - vahva (33 astetta) katkeran makea yrttilikööri. Suunniteltu erityisesti miehille. Se ilmestyi vuonna 2013. Venäjästä tuli ensimmäinen myyntimaa. Suunnitelman mukaan Spirito Martinia ei myydä naisille. Mutta Euroopassa tämä on epätodennäköistä, koska siellä voimassa olevat lait kieltävät ostajien syrjinnän..

Asti (Asti) - kuohuviini (samppanja), joka on valmistettu Italian Piemonten maakunnassa ainutlaatuisella epätäydellisen käymisen tekniikalla. Tämä tekee juomasta mehukas ja makea. Martini Asti on humalassa jäähdytettynä 6-8 ° C: seen samppanjalaseista. Alkoholipitoisuus - 7%.

Prosecco (Prosecco) - kuiva kuohuviini saman nimisestä rypälelajikkeesta. Tuottaja Martini Koillis-Italiassa (Venetton alue). Se on monimutkainen maku, jossa on kirkkaita persikan ja vihreän omenan muistiinpanoja. Tarjoillaan jäähdytettynä 6-8 ° C: seen. Linnoitus - 11,5%.

Brut (Brut) - korkealaatuinen kuiva kuohuviini Martini & Rossi, luotu yli 80 vuotta sitten. Valmistetaan pääasiassa Pinot- ja Prosecco-rypäleistä. Se luotiin vaihtoehtona samppanjalle. Martini Brutilla on lempeä maku, vihreän omenan vihjeitä ja pitkä jälkimaku. Linnoitus - 11,5%.

Eliittialkoholi

Luettelo juomista

Absintti

Viski

Konjakki

Sambuca

Tequila

Cocktail-reseptit

Vahvat cocktailit

Heikkoja cocktaileja

Alkoholittomat cocktailit

Koti panimo

Viininteko

Tietoja sivustosta

Martini

MARTINI on sarja italialaisia ​​vermuteja, joita tuotetaan Torinossa (Italia). Alessandro Martini ja Luigi Rossi pidetään juoman keksijöinä. Nyt kaikki tämän tuotemerkin vermutit ovat Martini & Rossi. Linja sisältää kuohuviinit ja vermutit, joita käytetään pääasiassa aperitiivisekoituksissa. Yleensä juoman vahvuus ei ylitä 15%.

Vermutin tuotannon raaka-aine on viini, jonka vahvuus on 11-13%. Lopullinen etyylialkoholipitoisuus voi ylittää nämä luvut. Juoman maku on säännelty juuri vahvuuden kasvun ansiosta - tuotteesta tulee harmonisempi ja rikkaampi. Valmistaja kasvattaa vilja-alkoholipitoisuutta tarkoituksella, mikä edistää aromaattisten komponenttien optimaalista liukenemista. Mitä vahvempi alkoholi, sitä paremmin kimppu avautuu..

Suurin alkoholipitoisuus löytyy Bitter-pulloista - 25%. Katkera on yrtti Tinktuura, joka järkevästi kulutettuna hyödyttää kehoa. Extra Dry -juoma sisältää 18% alkoholia. Suosittujen lajikkeiden "Rose", "Rosso" ja "Bianco" standardiksi on asetettu 16%.

Martinin historia

Oletetaan, että Hippokratesella oli itse käsi vermutin prototyypissä. Legendan mukaan parantaja sekoitti artemisiaa villien tähtianiksen silmujen kanssa yrtt tinktuurin luomiseksi. Myös lääkinnällisiin tarkoituksiin Hippokrates käytti koiruohoa. Myöhemmin aristokraatit rakastuivat koiruohoviiniin. Joten Baijerin tuomioistuimessa termi wermut weinwermut wein on jo esiintynyt "(käännettynä" koiruohuviininä ").

Ensimmäinen yritys vermutin ja viinin valmistamiseksi avattiin Piemontessa (Italia) - tämä tapahtui vuonna 1847. Omistajat eivät pystyneet rakentamaan menestyvää yritystä alan valtavan kilpailun takia. Tilanne parani, kun yrittäjä Luigi Rossi ja lahjakas myyjä Alessandro Martini tulivat paikalle. Suurin läpimurto yritykselle oli pääsy kansainvälisille markkinoille. Italialaista vermuttia oli saatavana seuraavissa maissa:

  • Argentiina;
  • USA;
  • Portugali;
  • Kreikka;
  • Turkki;
  • Egypti.

Martini-toimitukset Novyi Svetille ovat parantaneet merkittävästi tehtaan asemaa. Mitä Rossiin, hänen ansioitaan on klassisen martinireseptin keksiminen, joka on merkityksellinen tähän päivään. Ainekset ja mittasuhteet pidetään salassa.

Kun laitoksen perustajat kuolivat, johto siirtyi kokonaan Teofilo Solalle (pääkirjanpitäjä) ja Alessandro Martinille. Juoma sai nykyaikaisen nimensä, ja tehdas uudistettiin. Kun Sola kuoli, Luigi Rossi osti hänen osakkeensa. Laitos nimettiin uudelleen - tällä kertaa lopulta. Kasvin tuotteet saivat eliittiaseman vuonna 1893 - silloin kuninkaallinen vaakuna alkoi sijoittaa pulloihin. Tuotetta arvostivat myös ammattimaistajat, mistä on osoituksena lukuisat kansainväliset palkinnot.

Vermutin moderni koostumus sisältää yli 100 ainesosaa - mausteita, yrttejä, hedelmiä ja sitrushedelmiä. Pakollisia ainesosia ovat koiruoho, neilikka, vanilja, kaneli ja sitruunan kuori. Myös reseptistä löydät:

  • kumina;
  • inkivääri;
  • oranssi;
  • ruusun terälehdet;
  • iiris ampuu.

Kaikki martini-lajikkeet on valmistettu valkoisista viinirypäleistä. Juoma muuttuu tumman keltaiseksi karamellin ansiosta, joka on suunniteltu vähentämään katkeruutta. Vanhin Piedmontissa julkaistu tuotemerkki on "Martini Rosso".

Kuinka juoda martinia oikein

Martinin kulutus on monimutkainen taide, johon on suhtauduttava vastuullisesti. Ensinnäkin, päästä eroon huonoista ajatuksista, anna itsellesi positiivinen mieliala. Tuotteen spesifisyys on sellainen, että voit nauttia nautinnosta vain hyväntahtoisella tuulella. Martinia suositellaan juomaan ystävyyssuhteissa, rakkauspäivissä ja nuorisojuhlissa.

Seuraava kohta on pätevä valinta lasit. Ota ohutseinäiset, pitkävartiset kartionmuotoiset lasiastiat. Riittävänä korvaavana vaihtoehtona voit valita matalat neljäpuoliset lasit. Laukauksia ja lasia ei suositella voimakkaasti - tämä on huono muoto. Lämpötilalla on myös merkitystä. Martini tarjoillaan jäähdytettynä (optimaalinen lämpötila on 10-15 astetta).

Juo vermutti hitaasti ja pieninä annoksina. Yritä saada tuntumaa yrtti-martini-aromien koko paletista. Naiset kuluttavat tuotetta usein oljella - tämä on hyväksyttävä ratkaisu.

Kuinka juoda martini

Ei ole hyväksyttävää juoda martinia muiden nesteiden kanssa. Mutta voit laimentaa vermuttia eri suhteissa - on monia vaihtoehtoja. Luetteloidaan Martinin kanssa yhteensopivat juomat:

  1. Geeni ja Sprite. Ginin avulla voit paitsi lisätä astetta myös rikastaa martinia kasvien muistiinpanoilla (mantelit, violetti juuri, korianteri, katajanmarjat). Sprite lisää sitruunan ja kalkin vivahteita kimppuun ja vähentää voimaa. Jos kyseessä on kaksi martini-kappaletta, lisää 1 pala sprite tai giniä.
  2. Kivennäisvesi. Yksi osa jäähdytettyä kivennäisvettä muodostaa kolme osaa vermuttia. Kivennäisvesi vähentää martinin lujuutta ja sopii kaikille sen lajikkeille.
  3. Mehu. Hapanmehut (sitrushedelmät, kirsikka, granaattiomena) sopivat parhaiten martiniin. Mittasuhteet ovat yksilöllisiä, mutta tyylilajin klassikko on 1: 1. Punainen vermutti-lajikkeet laimennetaan parhaiten granaattiomenan ja kirsikan mehuilla. Appelsiini-, ananas- ja sitruunamehut ovat suositeltavia Bianco-olkea varten.
  4. Musta tee. Juomasta voidaan tehdä torttu lisäämällä teelehtiä. Tee tulee olla kylmä. Vermutin osuus panimosta on 2: 1. Sitruunamehu parantaa hieman makua.
  5. Vodka. Legendaarinen cocktail, jonka on tehnyt kuuluisaksi James Bond -elokuvat. "Vodkatinin" kirjoittaja on edelleen tuntematon. Cocktail-osuus 1: 4.5 (yksi osa kuuluu martiniin). On suositeltavaa jäähdyttää juoma seitsemällä jääpalalla. Sitruunamehu voi hieman parantaa makua.

Martini oliivilla

Martinin resepti oliiveilla tarkoittaa, että yksi oliivi laitetaan erityiseen kartion muotoiseen lasiin ja kaadetaan alkoholilla. Kun oliivimehu ja Martini on sekoitettu keskenään, juoman alkuperäinen maku ja aromi ilmestyvät, mikä tuskin jättää mitään gourmetia välinpitämättömäksi. Tällaisen juoman valmistamiseen ei tarvita muuta kuin pääjuomaa ja muutama oliivi, riippuen siitä, kuinka moni kuluttaa Martinia..

Mitä syödä martini

On huomattava, että martini on aperitiivi. Tämä tarkoittaa, että juoma nautitaan ennen ateriaa ruokahalun stimuloimiseksi. Mutta jos aiot jo syödä välipalaa, valitse suolatut pähkinät (eurooppalainen versio) ja kovat juustot ilman mausteita. Tervetuloa myös:

  • Mansikka;
  • kirsikka;
  • sipuli;
  • kiivi;
  • sitruuna;
  • ananas;
  • oliivit;
  • marjoja.

Martinien luokitus ja tyypit

Tällä hetkellä tunnetaan 12 martinilajiketta. Täällä he ovat:

  1. Rosso. Vanhin nykyisin käytetty vermutti. Siinä on katkera maku, runsas tuoksu ja yrttivivahteita kimppussa. Väri - tumma keltainen.
  2. Bianco. Kevyt olkivermutti, jolla on mausteinen vaniljaaromi. Maku on tasapainoinen ja pehmeä, joten naiset pitävät juomasta.
  3. D'Oro. Suunniteltu valkohedelmäviinien ystäville. Doro on suosittu Sveitsissä, Tanskassa ja Saksassa. Juoman vahvuus on 9%. Sitrushedelmien maku, jossa on vinkkejä muskottipähkinää, korianteria, hunajaa ja vaniljaa.
  4. Rosato. Tämän tuotemerkin valmistuksessa käytetään valkoviinin ja punaviinin seosta. Juoman väri on vaaleanpunainen, aromi on pysyvä. Linnoitus - 15%. Maun hallitsevat neilikka ja kaneli.
  5. Fiero. Juomalla on sitrushedelmien aromi (punainen oranssi).
  6. Erittäin kuiva. Sokeripitoisuus on pieni, mutta alkoholi saavuttaa 18%. Aromi on makea-hapan, siinä on iiriksen, vadelman ja sitruunan muistiinpanoja. Oljen väri.
  7. Ruusu. Veneto-rypäleistä valmistettu kuohuviini (ruusu puolikuiva). Alkoholipitoisuus on 16%. Käytä mieluiten mehun ja hedelmien kanssa.
  8. Katkera. Yrtti Tinktuura kolmekymmentä kasviperäistä ainesosaa (yrtit, hedelmät, kukat). Valmistettu puhtaan alkoholin perusteella, vahvuus - 25 astetta.
  9. Spirito. Vahva yrttilikööri, olla humalassa siistinä. Pidetään maskuliinisena juomana.
  10. Prosecco. Kuiva kuohuviini, jolle on ominaista persikoiden ja vihreiden marjojen maku. Tarjoillaan jäähdytettynä. Linnoitus - 11,5%.
  11. Asti. Italialainen samppanja, vahvuus - 7 astetta. On suositeltavaa käyttää jäähdytettyä hedelmää.
  12. Brut. Kuiva kuohuviini, joka on äskettäin täyttänyt 80 vuotta. Maku on pehmeää hedelmäistä, ja siinä on vihjeitä vihreistä omenoista. Hyvä vaihtoehto samppanjalle. Linnoitus - 11,5%.

Kuinka valita martini

Kuten jo ymmärrät, martinia tuottaa vain yksi Italiassa sijaitseva yritys. Tämän yrityksen tuotteet eroavat toisistaan ​​maun, alkoholipitoisuuden ja yleisen reseptin suhteen. Lääketieteellisiin tarkoituksiin on parempi juoda Bitter. Jos suunnittelet naisyritystä, valitse lajikkeet, joilla on mieto hedelmämaku. Miehet rakastavat Spiritoa.

Muista, että ikääntyminen ei aina takaa laatua. Voit nauttia makutasapainosta täysimääräisesti valitsemalla ikäisiä kymmenvuotiaita juomia. Jos koostumuksessa on katajaa, juoman maku tasoittuu 30 vuoden varastoinnin jälkeen. Havupuiden vivahteet tuntuvat vähemmän. Tämä on otettava huomioon.

Kotitekoiset martini-keittomenetelmät

On olemassa useita tapoja tehdä martini kotona. Klassinen resepti käyttää vodkaa, kanelia ja kardemummaa. Yrtit täytetään alkoholilla ja infusoidaan purkkiin noin kahden viikon ajan. Tuloksena saatu tinktuura suodatetaan ja sekoitetaan viinin kanssa. Neste kuumennetaan, jäähdytetään ja suodatetaan uudelleen. Kaada vermutti pulloihin, korkki tiukasti ja säilytä jääkaapissa 2-3 kuukautta. Bianco Martinin valmistamiseksi tarvitset:

  • gin;
  • sitruunamehua;
  • valkoinen vermutti;
  • mehu.

Juoma valmistetaan suoraan lasiin. Aseta jääkuutioita ja kolme sitruunankuoren rengasta lasiin. Kaada se kokonaan ginillä, vermutilla ja mehulla. Koristele oliiveilla ja kuluta. Samanlainen järjestelmä odottaa sinua Rosso martinin tapauksessa. Vain ainesosat ovat erilaisia:

  • karpalomarjat;
  • granaattiomenan siemenet;
  • jääkuutiot;
  • gini (tai vodka).

Kuinka erottaa väärennökset

Väärennösmarkkinat kukoistavat, joten ole valppaana. Kiinnitä huomiota myymälään, josta tuote ostetaan, pullon ulkonäköön, juoman hintaan ja makuun. Niin:

  1. Pisteet. Anna etusija mainostetuille supermarketeille, koska liike maine on heille kallis. Erikoistuneita alkoholiputiikkeja ei myöskään liitetä väärennettyihin tuotteisiin. Useimmiten väärennöksiä löytyy pienistä yksityisten yrittäjien omistamista kaupoista. Pyydä todistusta menemällä tällaiseen kauppaan.
  2. Kustannus. Jos pullo martinia on kolmanneksen halvempi kuin lähin vähittäismyymälä, älä osta tuotetta. Kauppias vakuuttaa myyvänsä verovapaita tavaroita tai takavarikoitua alkoholia. Sinun ei pitäisi uskoa sitä. Tullittomat ostokset ovat yleisiä ulkomaisilla lentokentillä, ja vain tietyt yritykset kauppaa takavarikoiduilla tavaroilla.
  3. Ulkomuoto. Varmista, että tarra on tasainen ja että paperi on hyvälaatuista. Lisäksi on oltava valmistevero, koska martini on ulkomainen tuote. Varmista, että pullon pohjassa ei ole syvennyksiä. Väärennetyn pullon pohja on koristeltu 1 l kaiverruksella. Alkuperäisellä martinilla on kultainen yläosa, väärennökset ovat usein yksivärisiä.
  4. Maku. Vain kokeneet maistajat voivat erottaa väärennetyt tuotteet maun mukaan. Suosittelemme muita kuluttajia etsimään epäilyttäviä makuja. Liiallinen alkoholismi, outo aromi - sen pitäisi varoittaa sinua. Makuissa on aina poikkeamia, tärkeintä on oppia laskemaan ne.

Suositut tuotemerkit

Tiedät jo, että kaikki martini-lajikkeet tuottaa sama yritys. Mutta mitkä yllä olevista tuotemerkeistä ovat suosituimpia? Tässä on luettelo näistä tuotemerkeistä:

  • Martini Bitter. Rikas, alkoholipohjainen punainen tinktuura. Juoma on suosittu terveystietoisten ihmisten keskuudessa. Yrttimaku ja hedelmäiset vivahteet tasoittavat melko vakavaa voimaa (25%). Juoma sopii hyvin juustojen, kala- ja liharuokien kanssa.
  • Martini Rossi. Yhtiön vanhin tuotemerkki on edelleen kysytty tänään. Keltainen väri, mausteinen aromi. Supistava maku antaa hieman katkeruutta. Martini Rossia suositellaan nautittavaksi cocktailina tai aperitiivina aterian alussa..
  • Martini Bianco. Tutkimusten mukaan se on martini-linjan suosituin tuote. Jos et käytä tätä juomaa väärin, voit vahvistaa immuunijärjestelmääsi ja normalisoida ruokahalusi. Bianco on valmistettu valkoisista viinirypäleistä lisäämällä vaniljaa ja mausteita. Vermuttia käytetään sekä itsenäisesti että osana cocktaileja.
  • Martini Extra Dry. Tämä on klassinen kuiva vermutti, jolla on alhainen sokeripitoisuus. Resepti sisältää 30 komponenttia, jotka tekevät juoman aromista ja mausta ainutlaatuisen. Extra Dry on yksi Martini & Rossin nimellisimmistä tuotteista - tuotemerkillä on noin 40 palkintoa.

Erot viinin ja martinin välillä

"Ravista, mutta älä sekoita!" - näin valmistetaan legendaarisen James Bondin suosikki cocktail. Se perustuu martiniin. Se on mielenkiintoinen juoma, jolla on kirkas aromi ja mieleenpainuva maku, mutta vaikka tätä kysymystä ei usein kuultakaan viinakaupoissa, mikä on parempi - viini vai martini? Kuinka ne eroavat toisistaan?

Mikä on Martini?

Martini on italialaisen vermutin tuotemerkki, joka on niin suosittu, että sen nimeä käytetään nyt määritelmänä kaikille tämän tyyppisille juomille. Martini-lajikkeita on yhteensä kymmenen. Erot perustuvat vahvuuteen, makeuteen, aromi- ja aromaattisten lisäaineiden koostumukseen.

Tärkein ero martinin ja viinin välillä on erityinen yrttiinfuusio, joka lisätään juomaan. Se voi olla erilainen ja sisältää viisikymmentä erilaista komponenttia, mutta koiruoho on pakollinen ainesosa..

Kevyt koiruohan katkeruus lisäsi juomaan mielenkiintoisen muistiinpanon, mutta antoi sille myös nimen "vermutti".

Lisäksi vermutin tuotannossa viiniin voidaan lisätä alkoholia, mausteita ja joskus sokeria. Saadun juoman vahvuus voi vaihdella 15: stä 23: een asteeseen, ja makeuden leviäminen alkaa erityisen kuivasta puolimakeaan.

Perinteinen vermutti on valmistettu valkoviinistä, ja se saa erilaisia ​​värejä karamellin ansiosta. Tänään myymälöissä on martini Bianco, Rosso, Rosato, Doro, Spirito. Lisää kuohuviininäytteitä tähän ja sinulla on paletti makuja ja aromeja, joista löydät oikean martinin melkein mihin tahansa tilanteeseen..

Vertaa viiniä ja martinia

Vastaus kysymykseen, mikä on vahvempi - viini tai martini, ei ole niin suoraviivaista kuin miltä se saattaa tuntua. Klassiset vermutit ovat kaikki melko vahvoja. Mutta tästä säännöstä on poikkeuksia. Jos otamme kuohuviinin martinin, sen vahvuus vaihtelee 7 prosentista makeassa Astissa 11,5 prosenttiin persikka-Proseccossa tai pehmeässä omena Brutessa. Toinen heikko martini on vanilja-pähkinäinen Doro. Tämä melko nuori vermutti sisältää vain 9% alkoholia..

Mutta älä unohda 25 asteen Bitteriä tai 33 asteen Spiritoa, joita käytetään useimmiten cocktaileihin tai yksinkertaisesti lisäämään murskattua jäätä lasiin..

Yhtä tärkeä on kysymys, mikä on haitallisempaa - viini vai martini? Alun perin vermutit olivat lääkeeliksiirejä niiden sisältämien yrttien ansiosta. Pieni määrä juomaa auttoi hoitamaan vilustumista, säätelemään ruoansulatuskanavan työtä, rauhoittamaan hermoja ja vahvistamaan immuunijärjestelmää.

Mutta martinin muodostavat yrtit voivat aiheuttaa allergisen reaktion, jos siihen on taipumusta. Suuri alkoholipitoisuus vaikuttaa huonosti munuaisten ja maksan toimintaan. Totta, kaikki ongelmat voidaan välttää, jos valitset luotettavien valmistajien laadukkaita juomia ja noudatat kohtuullisia kulutusstandardeja..

Lisäksi on pidettävä mielessä, että viini on itsessään hyvä, ja martini antaa sinulle mahdollisuuden kokeilla: cocktaileja on kymmeniä reseptejä mihin tahansa tilanteeseen, ja voit helposti luoda omat vaihtoehtosi!

Martini: koostumus, tyypit, miten valita ja juoda, edut ja vasta-aiheet

Martini on yksi yleisimmin käytetyistä vermuteista. Juomalla on valtava fanien armeija. Nykyään sitä käytetään laajalti paitsi omavaraisena tuotteena myös tärkeimpänä komponenttina erilaisille cocktaileille..

Martini on eräänlainen vermutti, joka on keskivahva viini, joka perustuu yrttien, mausteiden, hedelmien, marjojen ja muiden lisäaineiden seokseen. Juoman koostumus voi sisältää enintään 50 ainesosaa (ja joissakin tapauksissa jopa 100).
Martiniä käytetään yleensä aperitiivina, mutta joissakin tapauksissa se voidaan tarjoilla suoraan aterioiden yhteydessä..

Martinin historia

Alkoholipitoiset yrttiliköörit ovat olleet tunnettuja muinaisesta Kreikasta lähtien. Nykyaikaisen martinin ensimmäinen analogi johtuu Hippokratesen kirjoittajasta, ja hän aloitti lääkkeen valmistamisen ruoansulatuskanavalle. Tinktuura oli sekoitus väkevöityä viiniä ja koiruohotetta.

Vuonna 1847 neljän italialaisen yrittäjän yritys perusti Torinoon tuotantolaitoksen hajustettujen viinien tuotantoa varten. Tuolloin Euroopassa alkoi makeutettujen yrttiliköörien muoti niin, että niiden tuotteilla oli melko suuri kysyntä, mutta juoma sai todellisen maineen vasta 20 vuotta myöhemmin Alessandro Martinin ansiosta. Yhdessä Luigi Rossin kanssa hän esitteli 1800-luvun 63. vuonna yleisölle ensimmäisen vermutin analogin Martini-tuotemerkillä. Saman vuosisadan 79. vuonna kumppanit perustivat Martini & Rossin tavaramerkin. 1900-luvulla yritys siirtyi Martini-lasten perintöön, ja he jatkoivat paitsi nykyisen juoman myynnin kasvattamista myös keksivät uusia reseptejä. Tuotetta myytiin jo vuonna 1915 70 maassa ympäri maailmaa. 30-luvulla yritys sponsoroi ja järjesti erilaisia ​​urheilu- ja viihdetapahtumia.

Vuonna 1992 Bacardi otti tuotemerkin, jonka pääkonttori ja tuotanto sijaitsevat Bermudalla. Siitä lähtien resepti on pysynyt käytännössä muuttumattomana, mutta pullo ja etiketti ovat saaneet tavaramerkkinsä..

On syytä selvittää, että kaikkia vermutteja ei voida kutsua martiniksi. Ainoastaan ​​Italiassa tuotetut juomat, joiden etikettiin on painettu kuningas Umberton perheen symboli.

Martini-sävellys

Juoma perustuu perinteiseen kuivaan viiniin. Reseptin kehittämisen alussa käytettiin yksinomaan valkoisia viinirypäleitä. Jotkut tämän vermutin tuotemerkit käyttävät kahden viinin sekoitusta.

Kuten edellä mainittiin, vermutin pääainesosat ovat viini, karamellisoitu siirappi ja alppikoiru, mikä selittää juoman hieman katkeran maun. Tuotteen hartsin sävyn tarjoavat immortelle ja kataja, kun sitruunankuori ja korianteri antavat muskottipähkinän tuoksun. Martini sisältää seuraavat ainesosat:

  • siankärsämö, osuus on noin 19%;
  • minttu tai sitruunamelissa - noin 10%;
  • kaneli - jopa 9%;
  • kardemumma - enintään 7%;
  • tyhjä rikkaruoho - noin 5%;
  • muskottipähkinä - noin 3%.

Martini voi sisältää myös: korianteria, vaniljaa, inkivääriä, kamomillaliemiä, iiristä ja enkeliä. Joissakin tapauksissa lisätään hunajaa, sitrushedelmiä, marjoja ja trooppisia hedelmiä. Kaikki nämä ainesosat vaikuttavat makuun, mikä johti monien martiinilajikkeiden syntymiseen..

Martinin tuotantotekniikka

Kaikki komponentit dehydratoidaan ja jauhetaan muruiksi, sitten saatu konsistenssi infusoidaan vesi-alkoholiliuoksella erityisissä astioissa, jotka pyörivät akselinsa ympäri 20 päivän ajan. Kun kaikki ainesosat ovat siirtäneet maun juomaan, se suodatetaan tarpeettomien sedimenttien puhdistamiseksi. Sokeri tai sokerisiirappi ja suola on jo lisätty puhdistettuun nesteeseen maun parantamiseksi ja hartsin liuottamiseksi.

Tuloksena oleva neste jäähdytetään -5 asteeseen ja suodatetaan jälleen paperisuodattimien läpi läpinäkyvyyden saavuttamiseksi. 7 päivän ajan martinin lämpötila nousee vähitellen 18-20 asteeseen. Viimeisessä vaiheessa juoma kaadetaan erillisiin astioihin ja pidetään vuoden ajan.

Martini-tyypit

Reseptistä ja alkoholin määrästä riippuen martini jaetaan seuraaviin tyyppeihin:

Martini Rosso on vermutti, jonka kanssa kumppanit debytoivat onnistuneesti vuonna 1863. Sillä on tyypillinen ruohomainen aromi, jossa on makeita muistiinpanoja maitokaramellia ja itämaisia ​​mausteita. Juomalle on ominaista suuri määrä sokeria, yrttikoostumuksen katkeruus ei käytännössä tunnu maistelun aikana, maku on tasapainoinen. Nesteellä on lämmin keltainen väri, punertava sävy. Rosso on humalassa sekä jään kanssa, ennen ateriaa että cocktaileissa suoraan illallisella.

Martini Bianco on valkoinen vermutti, jonka alkoholipitoisuus on 15%. Valmistettu sekoittamalla viini ja etyylialkoholi, joka on läpikäynyt ainutlaatuisen puhdistusprosessin, vermutti-resepti sisältää mausteita, koiruohoa ja vaniljaa. Siinä on kuivattu oljen väri ja hienovarainen vaniljaaromi. Sen maku on jonkin verran lievempi kuin edeltäjänsä, mutta koiruohon ja muiden kasvikomponenttien läsnäolo tuntuu selvemmin siinä. Tuotetta on valmistettu 1900-luvun alusta lähtien. He käyttävät sitä puhtaassa muodossa, ja vain harvoissa tapauksissa he lisäävät juomaan tonikaa soodalla.

Martini Rosato valmistetaan kahden viinin - valkoisen ja punaisen - pohjalta lisäämällä yrttejä ja yrttejä reseptiin. Juomalla on vaaleanpunainen väri. Amber perustuu oranssiin ja pippurisiin nuotteihin. Kaneli ja neilikka tuntuvat selvästi makupalassa. Se kulutetaan yleensä ilman lisäaineita. Tuote esiteltiin 1900-luvun lopulla. Martini Rosaton vahvuus on 15%.

Martini Doroa on valmistettu vuodesta 1998. Tuote on suunniteltu erityisesti Pohjois-Euroopassa sijaitseville kylmille maille. Tuotannossa käytetään valkoisia viinirypäleitä, karamellisiirappia ja appelsiineja. Juomalla on miellyttävä kultainen väri, maussa tuntuu trooppisia hedelmiä ja hunajaa. Juoman vahvuus - 9%.

Martini Fiero luotiin vuonna 1998 myös Länsi-Eurooppaa varten: Belgia, Luxemburg ja Alankomaat. Sille on ominaista paksu keltainen ja maussa dominoivat sitrushedelmät, voit erottaa hunajan hajun. Greipin maku tuntuu selvästi. Alkoholipitoisuus - 15%.

Martini Extra Dry on olkiväri. Vermutti tuoksuu kukille, tuoreille vadelmille ja mausteiselle sitruunankuorelle. Tuotetta on valmistettu 1900-luvun alusta lähtien. Ominaisuus on matala glukoosiprosentti.

Martini Bitter - sijoittuu toiseksi vahvuudeksi kaikista tässä artikkelissa kuvatuista vermuteista. Tämä johtuu siitä, että alkoholia ei käytetä sen tuotantoon. Nesteellä on syvä granaattiomenan väri ja sen maku on hieman supistava. Martini Bitter sisältää noin 30 erilaista yrttiä, hedelmää ja kukkaa. Tarkka resepti pidetään salassa, juomalla on alkuperäinen maku. Vermutin vahvuus on 25%.

Martini Rose - vaaleanpunainen puolikuiva samppanja. Kahden marjalajin duetti tarjoaa miellyttävän maun. Nesteellä on vaaleanpunainen väri, huomaamaton tuoksu, sitrushedelmiä, persikka. Vermouthin tuotanto aloitettiin vuonna 2009, sen vahvuus on 16%.

Martini Spirito on yrttilikööri. Mausteinen, hapanmakuinen, muistuttaa hämärästi voimakkaasti valmistettua mustaa teetä. Tällä hetkellä sitä pidetään linjan vahvimpana - se sisältää 33% alkoholia. Aromi sisältää eukalyptusta, mausteita ja vaniljaa. Kuten luojat luovat, Martini Spiritio on yksinomaan miesjuoma, ja sitä tulisi tarjota vain miehille, maku on kehitetty miehille. Mutta tietenkään kukaan ei antanut Spirition kirjoittajien toteuttaa tällaista ideaa modernissa Euroopassa. Tuote ilmestyi maailmanmarkkinoille vuonna 2013.

Martini Asti on kuohuviini, joka perustuu Piemonten ja Astin maakunnissa kasvatettuihin marjoihin. Viinirypäleen mehu fermentoidaan ainutlaatuisella menetelmällä, joka varmistaa sen vahvan makean maun. Ambre paljastaa omenan, makean appelsiinin, mehukkaan persikan ja mausteisen hunajan muistiinpanot, vermutilla on erityinen maku. Alkoholipitoisuus juomassa on 7%.

Martini Prosecco on kuiva samppanja, joka on valmistettu saman nimisistä marjoista. Se on helposti tunnistettavissa sen monipuolisesta makukimppusta, jossa on persikka- ja omena-muistiinpanoja. Linnoitus - 12%. Aromissa on mehukas päärynä sekoitettuna luonnonkasveihin.

Martini Brut on korkealaatuinen samppanja, jonka resepti on kehitetty viime vuosisadalla. Sille on ominaista mieto maku, jolla on huomaamaton omenan maku. Siinä on hedelmäinen keltainen. Linnoitus - 12%.

Martini Gold on keskivahva ylellisyysjuoma, joka tuli maailmanmarkkinoille suhteellisen äskettäin - vuonna 2010. Sen resepti sisältää sisilialaisia ​​appelsiineja, sahramia, kuumaa paprikaa ja inkivääriä, mikä antaa juomalle mausteisen maun. Juomalla on lämmin hunajaväri.

Martini Gran Lusso esiteltiin tuotemerkin 150-vuotisjuhlan kunniaksi. Resepti perustuu punaviiniin, joka on infusoitu puisiin astioihin, yrtit, laventeli ja ruusun terälehdet tuodaan myös vermuttiin..

Kuinka juoda martinia oikein

Ensinnäkin, kiinnitämme huomiota martinin käytön perusasioihin:

Tarjoilulämpötila. Valtaosa alkoholista tarjoillaan jäähdytettynä tai murskatun jääpalan kanssa. Martini ei ole poikkeus. Kokeneet baarimikot neuvovat jäähdyttämään sen 5-6 asteeseen ennen maistamista. Juuri tämä lämpötila antaa sinun tuntea koko makukimpun ja ymmärtää juoman maun..

Juomaa ei suositella juoda lämpimänä - tässä muodossa sen maku muistuttaa todennäköisemmin lääkekasvillista tinktuuraa kuin korkealaatuista alkoholia.

Jos nestettä ei ole aikaa jäähdyttää jääkaapissa, voit lisätä martinilasille jäädytettyjä marjoja (mieluiten mansikoita) tai murskattua jäätä.

Lasit. Martinin tarjoilun melkein tärkeintä ominaisuutta pidetään erityisinä martiniina. Yläosassa on kartion muoto, ja alaosassa on pitkä siro jalka. Usein juoma tarjoillaan myös lasillisena samppanjaa tai viiniä varten, mutta tällä menetelmällä ei ole esteettistä komponenttia..

Martini-lasit - "martinki"

Toimitustapa. Martiniä pidetään aperitiivina - se herättää makuhermot ja lisää nälkää.

Välipala. Martiniä tarjoillaan perinteisesti itsenäisenä juomana, joka ei vaadi välipaloja, mutta tarvittaessa voit täydentää sitä oliiveilla, juustolla, hedelmillä, marjoilla tai sipulilla. Viimeinen vaihtoehto sopii epätavallisten yhdistelmien ystäville..

Tietyntyyppisten martinien käytön ominaisuudet

Nimi
Mitä palvelemaan
TarjoilulämpötilaAstiat
Martini RossoJuoma on täydellisessä harmoniassa kirsikoiden ja appelsiinien kanssa, neutraloiden katkeran maun.
Rosson yhdistelmä vodkan ja sitruunan kanssa on erittäin suosittu..
10–12 astettaAmpumalasit tai neliönmuotoiset lasit
Martini BiancoAteriaprosessissa pöydälle tarjoillaan merikaloja ja äyriäisiä, jotka myötävaikuttavat alkoholin maun paljastumiseen, mutta makeiset ja hedelmät päinvastoin keskeyttävät kimppun.
Martini on osa Bianco Sunrise- ja Bianco-tonic-cocktaileja.
Kartionmuotoiset viinilasit ("martinki") - kun tarjoillaan martinia osana cocktailia ja vanhanaikaisissa lasissa - kun tarjoillaan itsenäisenä elementtinä.
Martini RosatoJuomaa juodaan harvoin puhtaassa muodossaan - se sekoitetaan yleensä erilaisten makeiden mehujen kanssa suhteessa 1: 2. Rosato sopii hyvin viinien kanssa.
Juoman lisäksi tarjoillaan tummaa suklaata, oliiveja, vihannesleikkauksia, juustoa ja makkaroita.
Tarjoillaan martinkoissa, laukauksissa ja vanhanaikaisissa lasissa.
Martini DoroTarjoillaan esisekoitettuna ananas- tai sitrushedelmämehun kanssa.Tarjoillaan "martinkoissa" tai vanhanaikaisissa lasissa.
Martini Extra DrySuosituin martini-makuyhdistelmä on juuri puristettua sitruunamehua. Tarjoilun yhteydessä juoma on koristeltu oliiveilla tai sitruunan kuorella.5–9 astettaTarjoillaan "martinkoissa".
Martini AstiMansikoita, persikka-, ananas-, mango- tai omenaviipaleita, viinirypäleitä, kirsikoita tai kirsikoita käytetään välipalana tai koristeena palvellessa. Tintoretto- ja Golden Velvet -cocktailit valmistetaan juoman perusteella.9-13 astettaTarjoillaan huilulasissa.
Martini RoseMaku paljastuu sekä duetissa, jossa on hedelmä- tai marjamehuja, että yksinkertaisesti jäällä.Tarjoile kuumennettuna"Martinki" tai viinilasit.

Martinin edut

Martinin arvo ei ole vain sen maku. Juomalla voi olla positiivinen vaikutus terveyteen, jos sitä käytetään pieninä annoksina - noin 50 ml päivässä. Katsotaanpa joitain martinin etuja:

  • Martini sävyttää ja vahvistaa ihmiskehoa ja parantaa myös immuniteettia. Joissakin tapauksissa sitä käytetään virustautien ehkäisyyn ja hoitoon..
  • Vermutti voi lievittää tiettyjen sydän- ja verisuonitautien oireita.
  • Martini stimuloi ruokahalua ja nopeuttaa ruoansulatusta.
  • Auttaa vähentämään stressiä - kaikki juoman rentouttavan vaikutuksen ansiosta.

Martinin aiheuttama vahinko ja vasta-aiheet sen käyttöön

Epäilemättä alkoholia tulisi kuluttaa minimiin, eikä vermutit, erityisesti martinit, ole poikkeus. Harkitse martininkulutuksen kielteisiä vaikutuksia sekä vasta-aiheita:

  • Juomaa ei suositella maksan, munuaisten tai maha-suolikanavan sairauksille.
  • Raskaana olevien ja imettävien naisten ei pidä juoda.
  • Martinin kasviperäiset ainesosat voivat aiheuttaa allergisen reaktion.
  • Kuten mikä tahansa alkoholi, se voi aiheuttaa riippuvuutta.
  • Kuten mikä tahansa alkoholi, se tappaa neuroneja.

Kuinka valita martini

Mitä etsiä ostettaessa ja miten erottaa väärennöksestä? Katsotaanpa muutama kohta:

Jotta väärennöksen ostaminen ei tapahtuisi tietämättään, on parempi mennä martiniin erikoistuneeseen myymälään, jossa sinulle voidaan tarvittaessa näyttää juoman alkuperäisen alkuperän vahvistavat asiakirjat.

On syytä ottaa huomioon juoman vahvuus. Suurin osa lajikkeista sisältää 16-18% alkoholia koostumuksessaan (lukuun ottamatta erityisen vahvoja lajeja). 1-2%: n vahvuusero voi osoittaa väärennöksen.

Alkuperäinen vermutti ei voi olla halvempi kuin 800-1200 ruplaa litrassa.

Alkuperäisen juoman pullon alaosassa ei saa olla ulkonemia, ja lasilla, josta se on valmistettu, on melkein huomaamaton vihertävä sävy, toisin kuin väärennös. Varmista, että tarrat on leikattu ja liimattu tasaisesti. Huomaa, että martini on ulkomainen tuote, joten pullossa on oltava valmistevero.

Sinun tulisi kiinnittää huomiota makuun. Vaikka et olisikaan tuttu, epätasapaino ei-alkuperäisen juoman maussa on todennäköisesti havaittavissa.

Mielenkiintoisia faktoja martinista

Ja lopuksi, mielenkiintoisia faktoja martinista:

Yhdysvaltojen kiellon kumoamisen jälkeen maan silloinen hallitsija Theodore Roosevelt valitsi martinin ensimmäiseksi lailliseksi alkoholijuomakseen..

Martinin kampanjavirkailija - Gwyneth Paltrow.

Kallein cocktail, joka sisältää martinin, myytiin 10000 dollarilla. Se valmistetaan baarissa, joka sijaitsee yhden New Yorkin hotellin alueella. Korkeat kustannukset eivät johdu niinkään cocktailin ainesosista, vaan sen sisustuksesta - juoma on koristeltu todellisella timantilla, joka on sijoitettu lasin pohjalle.

Monarkki Umberto I antoi virallisen luvan hänen perheen vaakunsa sijoittamiseen pakkaukseen.

Tutkimustietojen mukaan Martinin osuus tuodun ylellisen alkoholin segmentistä on 50%.

Juoman reseptiin sisältyy yli 100 erilaista ainesosaa, joka antaa martinille erityisen maun..

Oikea martinin kulutus kohtuullisina määrinä voi pidentää elinajanodotetta.

Amerikassa 19. kesäkuuta on Martinin päivä. Isänpäivää vietetään saman kuukauden samana päivänä.

Tavaramerkki-logo on kehitetty 1900-luvun 30-luvulla, eikä siihen ole vielä tehty muutoksia. Etiketissä oleva ympyrä edustaa lasia, ja mustan täytetty suorakaide sen yläpuolella edustaa kallistettua pulloa..

Kuinka kokata martini kotona - video

Martini on eräänlainen vermutti, jolla on eräitä piirteitä. Martini-lajikkeita on monia, ja jokainen niistä antaa oman ainutlaatuisen maun.

Martini: tyypit, kuvaus, erot, valokuvat

Laajasta alkoholijuomien joukosta on syytä korostaa Martinia. Tämä artikkeli on tarkoitettu niille, jotka haluavat tutustua kaiken tyyppisiin martiineihin valokuvilla sekä selvittää niiden väliset erot. Joten aloitetaan tämän upean juoman kuvauksella..

Mikä on martini?

Lajiluokitus

On viisi pääkriteeriä, joiden avulla voit valita ihanteellisen martini-maun. Tätä vermuttia on nykyään yli kymmenen tyyppiä, mutta valmistajat eivät aio pysähtyä siihen. Torinon viinintuottajayrityksen myrskyisen ja melko luovan työn ansiosta voimme tulevina vuosina odottaa turvallisesti tuotevalikoiman laajentamista.

  1. Juoman hinta. Kaikki riippuu yleisestä hintaryhmästä. Esimerkiksi "Extra Dry", "Bianco" ja "Rosato" voi ostaa noin kahdeksalla dollarilla pullolta..
  2. Maku. Laaja valikoima martiineja vaihtelee erittäin makeasta torttuun.
  3. Alkoholityyppi. Klassiset vermutit ja kuohuviinit.
  4. Linnoitus. Yhdeksän - kahdeksantoista astetta.
  5. Väri. Läpinäkyvä punaiseen, mukaan lukien vaaleanpunainen ja jopa beige.

Kuvaus martinityypeistä

Rosso. Martinin tislaamon ensimmäinen juoma. Karamellilisäyksen ansiosta juoma on tumman keltainen. "Rosson" maku on hieman katkera, ja tuoksu on kyllästetty kenttäyrttien tuoksulla.

"Bianco". Kevyt, melkein läpinäkyvä vermutti, jossa on hieman oljen sävy. Koiruohon voimakas aromi ja vaniljan maku eivät jätä välinpitämättömäksi ketään tyttöä.

"Rosato". Sen tuotantoon on käytetty yli sata ja kolmekymmentä vuotta sekä valkoviiniä että punaviiniä, minkä seurauksena saadaan vaaleanpunainen vermutti, jonka vahvuus on viisitoista astetta. Sen tunnusmerkki on mausteinen neilikkaaromi ja vähemmän karvas maku kuin Rosso.

"Erittäin kuiva". Martini-sarjan vahvin ja kuivin vermutti - 18 astetta ja 2,6% sokeria. Juoma ei ole lievästi sanottuna kaikille, joten sitä käytetään pääasiassa cocktaileissa. Kirkas makea ja hapan tuoksu koostuu vadelmasta, sitruunasta ja iiriksestä.

"Ruusu". Puolikuiva rosé-kuohuviini. Sitä alettiin valmistaa vuonna 2009 käyttäen valkoisia ja punaisia ​​rypäleitä. Melko vahva juoma linjassa (16 astetta), sitä käytetään pääasiassa ananas- ja greippimehun kanssa.

Spirito. Vahva yrttilikööri, jota käyttävät pääasiassa miehet. Juoma on melko nuori - sen tuotanto alkoi vuonna 2013. Liköörillä on voimakkaat katkerat ja makeat maut.

"Asti". Todellinen samppanja, joka on valmistettu Italiassa erityisellä käymistekniikalla. Tämän juoman alkoholipitoisuus on 7 astetta. Samppanjaa kulutetaan kylmänä ja tarjoillaan tuoreiden hedelmien kanssa.

"Prosecco". Kuohuviini, joka on valmistettu Italian koillisosassa. Kuivalla viinillä, jonka vahvuus on 11,5 astetta, on kevyt maku persikoista ja omenoista.

"Doro". Vermutti, jolla on runsas maku sitrushedelmiä, hunajaa, pähkinöitä ja korianteria. Tämä vermutti on suosituin valkoisen hedelmäviinin ystävien keskuudessa - nämä asuvat Saksassa, Sveitsissä ja Tanskassa..

"Katkera". Makuiltaan rikkain juoma, joka koostuu kolmekymmentä eri yrtistä ja kukasta. Tämä vermutti perustuu puhtaaseen alkoholiin ilman viinin käyttöä. Juoman lopullinen vahvuus on 25 astetta. Se kulutetaan puhtaassa muodossa, jään, toniksen ja mehun kanssa.

Kuinka juoda vermutti oikein?

Juoman maun ja aromin paljastamiseksi se on jäähdytettävä hieman. Hyväksyttävin tarjoilulämpötila on 10-13 astetta.

Martini on humalassa joko oljen läpi tai hyvin pieninä annoksina, ikään kuin maistaisi sitä. Tärkeintä ei ole kiirehtiä, vaan nauttia jokaisesta sipistä.

Koska vermutin alkoholipitoisuus on melko alhainen, välipalaa ei tarvitse pitää. Jos haluat silti yhdistää tämän juoman johonkin syötävään, on parasta valita tuoreita hedelmiä, marjoja ja oliiveja. Kuten klassisen viinin kohdalla, vermutin kanssa voidaan tarjoilla useita erilaisia ​​juustotyyppejä..

Vermutin yhdistäminen muihin juomiin

Yhden osan gini yhdistettynä kahteen osaan vermutti antaa juomalle ainutlaatuisen katajan, mantelin ja violetin tuoksun. Lisäksi juoman vahvuus kasvaa..

Sprite varjostaa hieman vermutin makua ja vähentää sen voimakkuutta. Voit lisätä tähän yhdistelmään myös vähän juuri puristettua sitruunamehua, jotta vermutille saadaan erityinen tuoreus..

Punainen martini sekoitetaan parhaiten granaattiomenan tai kirsikkamehun kanssa ja "Bianco" - ananaksen tai appelsiinin kanssa. Mehun ja vermutin suhde tällaisissa cocktaileissa on 1: 1.

Parhaat cocktailreseptit

Negroni-cocktail koostuu Rosso-ginistä ja martinista (30 ml kutakin juomaa) ja 15 ml Campari-katkeraa. Alkoholi sekoitetaan lasiin jäällä ja tarjoillaan oranssin viipaleen kanssa.

"Strawberry Champatini", jota kauniimpi sukupuoli rakastaa, on helppo tehdä Rosso-martinilla, kuohuviinillä, jäällä ja mansikkasiirapilla kotona. Riittää, kun sekoitat cocktailin alkoholikomponentit yhtä suurina osuuksina, lisää cocktailiin siirappia ja maun mukaan jäätä.

Johtopäätös

Tässä artikkelissa emme vain kertoneet sinulle suosituimmista martiinityypeistä, mutta jaoimme myös tämän juoman oikean käytön salaisuudet. Ja antoi myös esimerkkejä tämän vermutin parhaista yhdistelmistä muun alkoholin ja mehujen kanssa.