Omega 3-6-9 Rasvahapot - hyödyttää ja vahingoittaa juotavaa

On olemassa mielipide, että kaikki rasvat ovat haitallisia. Sana "rasva" liittyy liikalihavuuteen, ylipainoon, hengenahdistukseen, sydänongelmiin. Omega 3-6-9 ovat kuitenkin monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFA), joilla on positiivinen vaikutus melkein kaikkien elinten ja järjestelmien toimintaan. Nämä ovat luonnollisia rasvoja, jotka voivat tehdä paljon - sydämen ja aivojen toiminnan normalisoinnista immuniteetin vahvistamiseen, aineenvaihdunnan lisäämiseen ja energian toimittamiseen..

Omega-3- ja omega-6-rasvahapot löydettiin N. 2000-luvulla, mutta vakavia aineiden tutkimuksia alettiin vasta 70-luvulla, kun tanskalaiset tutkijat kiinnostuivat Grönlannin alkuperäiskansojen pitkäikäisyyden ja hyvän terveyden syistä. Tutkijat ovat löytäneet yhteyden eskimojen alhaisen sydänsairauden ja sen välillä, että he syövät paljon merikaloja. Myöhemmin tämä vahvistettiin tutkimalla muiden rannikkoalueilla (Japani, Alankomaat jne.) Asuvien etnisten ryhmien ruokavaliota..

MITÄ OMEGA 3 ON JA MIHIN SITÄ TARVITAAN

Omega-3 - 11 monityydyttymättömiä rasvahappoja. Arvokkaimmat PUFA: t urheilijoille ja dynaamisille ihmisille ovat alfa-lipoiini (ALA), dokosaheksaeenihappo (DHA), dokosapentaeenihappo (DPA), eikosapentaeenihappo (EPA).

• ALA: ta kehonrakennuksessa tarvitaan neutraloimaan vapaat radikaalit, aktivoimaan ATP: n tuotanto ja palautumaan intensiivisen liikunnan jälkeen.

• DHA - vähentää sydänsairauksien kehittymisen riskiä, ​​stimuloi aivoverenkiertoa.

• DPA on ainutlaatuinen siinä mielessä, että sitä syntetisoidaan vain merieläinten kehossa. Yhdiste on tärkeä, koska se on mukana DHA: n ja ALA: n synteesissä.

• EPA vastustaa hypertensiota, osteoporoosia, vasospasmeja.

MITÄ OMEGA 6 JA OMEGA 9 ON

Omega-6 sisältää myös 11 rasvahappoa. Arvokkaimmat urheilijoille ovat kolme:

• Arachidonic (ARA) - vaihdettavissa. Osallistuu hermoimpulssien välitykseen, luustolihasten toipumiseen ja kasvuun.

• Linolihappo (CLA) - syöpää estävä aine, lipolyysin (lipolyysi) ja massan lisäyksen aktivaattori.

• Gammalinoleenihapolla (GLA) on haavoja parantava, kipua lievittävä, rauhoittava, anti-inflammatorinen, immunomoduloiva vaikutus.

Omega-9 ovat monityydyttymättömiä lipidejä. Urheilijat tarvitsevat oleiinihappoa, joka on vastuussa aineenvaihdunnasta. Oleiinihappo on tärkeä energia-aineenvaihdunnan ylläpitämiselle ja solukalvojen muodostumiselle.

Aikaisemmin, kun oli mahdotonta tutkia Omega 3-6-9 -rasvahappoja, Omega-3- ja Omega-6-ryhmien happoja kutsuttiin englanniksi yleisellä termillä "F-vitamiini". "Rasva", "rasva".

KENEN PITÄISI OTTAA OMEGAA 3-6-9

Rasvahapot Omega 3-6-9 (vitamiinit 3-6-9) näytetään ehdottomasti kaikille, mutta urheilijat tarvitsevat niitä erityisesti. Kun kehosta puuttuu tyydyttymättömiä rasvoja, urheilullinen suorituskyky on melkein varmasti alhaisempi kuin se voisi olla. Lisäksi asetetuista tehtävistä riippumatta, onko kyseessä helpotus, intensiivinen harjoittelu vai painonnousu.

Omega-3-rasvat ovat välttämättömiä ammattilaisurheilijoille ja aloittelijoille. Alfa-linoleenihappo auttaa lisäämään harjoittelun tuottavuutta, koska se aktivoi proteiinien aineenvaihduntaa, vähentää ihonalaisen rasvan paksuutta ja sillä on antikatabolinen vaikutus. Miehet hyötyvät omega-3: n kyvystä lisätä testosteronin tuotantoa. Tämän seurauksena omega-3: t nopeuttavat lihasten kasvua.

Omega-6: t, erityisesti linolihappo, ovat hyödyllisiä myös kehonrakennuksessa. Välttämättömät omega-6-rasvahapot vaikuttavat rasvan polttamiseen, palautumiseen ja tulehdusprosessien eliminointiin. Voiman, kestävyyden, aktiivisen proteiinisynteesin ja vakaan lihasten kasvun saavuttamiseksi kehon on saatava Omega-6: ta.

Omega-9: n joukossa öljyhapolla on suurin merkitys urheilijoille. Aine koordinoi immuunijärjestelmän, hermoston, hormonitoiminnan, ruoansulatuskanavan toimintaa, nopeuttaa proteiinien, rasvan ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa, on vastuussa hyvästä energiansaannista, vastustaa ateroskleroosia.

OMEGA 3-6-9: MITÄ RASVAHAPOT KÄYTETÄÄN

Omega-rasvat 3-6-9:

• nopeuttaa aineenvaihduntaa, tuhota ylimääräistä rasvaa;

• vaikuttaa lipolyysin nopeuteen ja rasvakuljetuksiin;

• stimuloida toipumisreaktioita;

• estämään katabolisen hormonin kortisolin eritystä;

• suojaa lihaksia tuholta;

• lisää kestävyyttä, vahvistaa hermo-lihasyhteyksiä.

Tämä ei ole koko luettelo Omega-eduista. Säännöllisen saannin ja annosten noudattamisen lisäksi urheilun indikaattorit eivät muutu parempaan suuntaan, mutta myös elämänlaatu yleensä.

Luonnolliset Omega 3-6-9 -rasvahappojen lähteet

Katse eteenpäin: Omega-3-perheen lipidejä löytyy pääasiassa kaloista, äyriäisistä, munista (keltuaiset), Omega-6 - kasviöljyistä.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät Omega-3:

Kalaöljy on tunnetuin Omega-3-lähde. Sen edut ovat epäilemättä, mutta kaikki eivät pidä tuotteelle tyypillisestä kalaisesta mausta..

Vuonna 2017 tehty tutkimus vahvisti, että rasvaisten kalojen sisällyttäminen ruokavalioon alentaa "huonon" kolesterolin pitoisuutta ja lisää "hyvien" triglyseridien määrää. Tämä tukee sydäntä ja verisuonia..

Kuitenkin melkein kaikki punaiset kalat viljellään anti-Omega-3-syötteillä. Tilan kala on rasvaa, mutta siitä ei ole juurikaan hyötyä ihmisille. Kalaa valittaessa on parempi pysähtyä sellaiseen, jota ei kasvateta sopimattomissa olosuhteissa. Kapelini, kilohaili, silli, makrilli hyötyvät.

Omega-3 hajoaa kypsennettynä, ja kala yleensä haudutetaan, paistetaan, paistetaan.

Pellavansiemenöljyssä on runsaasti Omega-3-happoja, A-, B1-, B2-, B3-, B9-, K-vitamiineja, mikro- ja makroelementtejä (kalium, magnesium, fosfori, sinkki, rauta). PUFA: t hapetetaan kuitenkin nopeasti, varsinkin kun ne altistuvat korkeille lämpötiloille ja ilmalle. Lipidihapetuksen seurauksena niissä esiintyy peroksideja, vapaita radikaaleja, jotka todennäköisemmin vahingoittavat kuin auttavat. Omega-3: t hapettavat nopeimmin lämpökäsittelyn aikana, mutta prosessi alkaa pullon avaamisen jälkeen.

Pellavaöljy ei sovellu paistamiseen, eikä sitä voida varastoida pitkään avoimessa astiassa, jopa jääkaapissa. On parempi ostaa öljyä tummassa pullossa, tarkistaa viimeinen käyttöpäivämäärä (enintään 6 kuukautta puristuksen jälkeen) ja säilyttää enintään 30 päivää. Tai osta kapseloitu öljy.

Pellavansiemen tarjoaa myös Omega-3-PUF-yhdisteitä siemenessä olevien rasvojen ollessa vakaampia. Niitä löytyy kauran ja vehnän alkioista. Nämä tuotteet tulisi syödä tuoreina, säilyttää jääkaapissa, jotta Omega-3: n sijasta ei tule osaa vapaista radikaaleista..

Camelina-, soija-, hamppuöljyjä ei voida pitää Omega-3: n lähteinä: niissä on liikaa Omega-6: ta.

Omega-6: ta löytyy melkein kaikista kasviöljyistä - rypsi-, palmu-, pellavansiemen-, auringonkukka- ja maissiöljyistä. Tämän ryhmän lipideihin kuuluu pähkinöitä, munia, leivonnaisia ​​ja siipikarjaa. Niitä on myös tuoreissa vihanneksissa, joten terveellisen ihmisen Omega-6-puute on mahdotonta..

Pähkinät ja siemenet ovat hyviä Omega-6-rasvojen lähteitä. Ne sisältävät muita monityydyttymättömiä rasvoja (Omega-3, Omega-9), mutta merkityksetöntä määrää.

Omega-9-rasvoja pidetään vähemmän tärkeinä urheilijoille, toisin kuin Omega-3 ja Omega-6. Vaikka omega-9: n saanti olisi vähäinen, puutostila ei kehity. Mitkä elintarvikkeet sisältävät Omega-9:

Huolimatta Omega-9-perheen vähäisestä lipidien tarpeesta, niitä tarvitaan myös. Omega-9 säätelee veren kolesterolitasoja, suojaa diabetes mellituksen kehittymiseltä, suojaa sydän- ja verisuonitauteilta.

Optimaaliset omega-rasvojen osuudet 3-6-9

Lipidiyhdisteiden arvo PUF: ssä on suuri, mutta siinä on tärkeä vivahde - rasvahappoja on toimitettava tietyssä suhteessa, jotta ne ovat hyödyllisiä, ei haitallisia.

Mittasuhteet ovat yhtä tärkeitä kuin rasvojen alkuperä (eläin, kasvi) tai laatu (kylmäpuristettu öljy puhdistetun sijaan, tuore kala pakastettujen tai savustettujen sijaan, liotetut pähkinät paistettujen sijaan).

Pellavansiemenöljy on yksi harvoista elintarvikkeista, joissa Omega-6 ja Omega-3 ovat täydellisesti tasapainossa.

Ruoka, johon useimmat ihmiset ovat tottuneet (auringonkukka ja voi, liha, pähkinät, siemenet), sisältää runsaasti Omega-6: ta. Omega-6: n ja Omega-3: n suhteen on oltava 4: 1 tai 5: 1. Nykyaikainen länsimainen ruokavalio tarkoittaa kuitenkin täysin erilaista suhdetta, Venäjällä 16: 1 - 30: 1, 25: 1.

Epätasapainolla eli liiallisella Omega-6-saannilla aineet alkavat kilpailla desaturaasientsyymeistä. Desaturaasi, kuten Wikipedia sanoo, on aine, jota esiintyy kaikissa solukalvoissa, mukaan lukien lihassolujen, ihon, limakalvojen ja aivokalvojen kalvot. Ihmisen desaturaasit osallistuvat joidenkin välttämättömien happojen synteesiin muista - arakidoninen linolihaposta, eikosapentaeenihappo alfalinoleenista, dokosaheksaeenihappo eikosapentaeenihaposta jne..

Tämän seurauksena solukudoksista puuttuu joitain lipidejä (Omega-3), kun taas loput (Omega-6) pitoisuus kasvaa. Omega-6: t suojaavat ruoansulatuskanavaa, mutta eivät auta sydäntä; Omega-3 sitä vastoin aktivoi sydämen, mutta ei tue ruoansulatuskanavaa. Omega-6-liiallisen määrän taustalla terveys häiriintyy sen sijaan, että parantaisi: lihaskivut, kognitiiviset kyvyt heikkenevät, masennus kehittyy, veren kolesterolitaso nousee.

Ratkaisu ongelmaan on laskea itsenäisesti elintarvikkeiden lipidipitoisuus tai ottaa erityisiä ravintolisiä, joissa Omega-3: n ja Omega-6: n optimaalinen suhde.

OMEGAN SIVUVAIKUTUKSET 3-6-9

Yleisin ongelma ylimääräisen Omega-3: n kanssa on ruoansulatuskanavan häiriöiden, pahoinvoinnin, "hämärän" röyhtäilyjen kehittyminen. Vakava yliannostus on vaarallista verenvuodon yhteydessä, mutta tällaisten seurausten todennäköisyys on pieni ja alle 1%, vaikka otettaisiin veren hyytymistä vähentäviä lääkkeitä..

Vaara ei ole niinkään itse lipidit, vaan niiden alkuperä. Ympäristön pilaantuminen johtaa elohopean ja myrkkyjen kertymiseen mereneläviin ja kalatuotteisiin. Huolimatta siitä, että Omega 3-6-9 on hyödyllinen lapsille, naisille, miehille, raskaana oleville ja imettäville naisille, makrillia ja joitain merikalalajeja tulisi käyttää varoen..

Omega-ravintolisissä ei ole käytännössä elohopeaa, koska sen yhdisteet ovat vesiliukoisia, eivät pääse rasvaan eivätkä voi sitoutua lihasproteiineihin.

Pitkäaikaisessa EFA-lääkkeiden käytössä on vaarana joidenkin sairauksien paheneminen. Ensinnäkin haiman toiminta vaikuttaa, allergiset reaktiot ovat mahdollisia.

Liian suuret Omega-6-annokset ja näiden rasvojen ja Omega-3-suhteiden rikkomukset lisäävät tiettyjen sairauksien - tromboosin, niveltulehduksen, ateroskleroosin, astman, immuunijärjestelmän tulehdusprosessien - riskiä. Tämä ongelma voidaan helposti korjata lisäämällä Omega-3: n saantia erityisillä lisäravinteilla..

Urheiluruokien valmistajien erikoistuotteiden ominaisuudet

Ihannetapauksessa sinun on otettava monimutkaisia ​​tuotteita, jotka sisältävät Omega-3, Omega-6 ja Omega-9, kuten Altapharma Omega 3-6-9. Tämä pitää sinut terveenä, lisää aineenvaihduntaa ja saavuttaa urheilulliset tavoitteet nopeammin..

Omega 3-6-9 -vitamiineja myydään yleensä pehmeinä kapseleina. Kapseloitujen urheilulisäaineiden tärkeimmät edut:

• Tehoaineiden mukautetut suhteet - annos on suunniteltu aktiiviseen liikuntaan.

• Rasvahappojen täydelliseen omaksumiseen tarvittavien ainesosien suhde.

• Kapselit sisältävät omega-aineet imeytyvät kaksi kertaa nopeammin kuin ravinnosta saadut rasvat, ja ne sisältävät suurempaa pitoisuutta.

• Laatu on korkeampaa kuin apteekkien.

Lisäaineiden kuori ja tokoferolit estävät hapettumisen ja haitallisten yhdisteiden muodostumisen, jota väistämättä tapahtuu öljyn ollessa avoimessa astiassa.

Omega 3-6-9 -puutos ja ylijäämä: oireet ja seuraukset

Omega-3: n liikakäyttö johtaa hilseen, akneen, dermatiittiin, nivelkipuun, keskittymisvaikeuksiin ja sydämen toimintaan.

Liiallinen saanti johtaa hypotensioon, ahdistukseen, verenvuotohaavoihin jne..

Omega-6: n puute muuttuu alopesiaksi, heikentyneiksi lisääntymistoiminnoiksi, kasvun hidastumiseksi, huonoksi maksan toiminnaksi.

Rasvan ylijäämä tässä ryhmässä on tärkein syy verenpainetautiin, tartuntatauteihin, tulehdussairauksiin..

Kun kehosta puuttuu Omega-9, alkaa ruoansulatukseen, muistiin ja joihinkin kehon kudoksiin liittyviä ongelmia. Kynnet voivat kuoriutua, iho kuivuu, nivelrikon ja niveltulehduksen riski kasvaa ja vastustuskyky infektioille vähenee. Mutta kuten muutkin hyödylliset aineet, Omega-9: ää kulutetaan parhaiten kohtuullisesti..

Omega 3-6-9 -kulutusasteet

1-2% ruoan kaloripitoisuudesta tulisi olla Omega-3. Eli päivittäinen hinta on:

• enintään 2 g - miehille;

• 1-1,6 g - naisille;

• 2-3 g - kehonrakentajille.

• 3-4 g - laihtumisen aikana.

Omega-6: ta tarvitaan eniten - melkein 5-8% päivittäisestä kalorien määrästä tai 8-10 g rasvaa.

Oleiinihapon (Omega-9) puutteen täydentämiseksi riittää kourallinen raakoja liotettuja pähkinöitä.

Kapseleita sisältäviä ravintolisiä voidaan ottaa koko ajan, laadukkaisiin tuotteisiin ei tarvita keskeytyksiä.

Suositut kompleksit Omega-3-6-9

Kehonrakentajien, kuntoilijoiden ja suuren yleisön haluamat tehokkaat lisäravinteet sisältävät:

• Optimum Nutrition kalaöljykonsentraattipehmeät geelit.

• Optimum Nutritionin pellavansiemenöljyn pehmentävät geelit - linolihappo, linoleenihappo, oleiinirasvahapot immuunijärjestelmän, sydämen, nivelsiteiden, nivelten vahvistamiseksi.

• Animal Omega 3-6-9 Universal Nutritionista. Rasvat, vitamiinit, joissa on Omega 3-6-9, ja kompleksi PUF: n omaksumisen parantamiseksi palautumisprosessin stimuloimiseksi.

• RLinen Omega 3 + -vitamiini - valtameren kalaöljy, E-vitamiini ja tokoferolit suojaamaan vapaita radikaaleja vastaan ​​ja rakentamaan vahvoja lihaksia.

• Twinlabin pellava / kala-yhdistelmäöljy - tuotteen etu kalaöljyssä ja pellavaöljyssä, monitasoinen vaikutus ja alhainen hinta.

Kaupan konsultit kertovat sinulle, miten valita ja miten Omega 3-6-9 otetaan iän, sukupuolen, stressityypin, terveydentilan perusteella. Työntekijät kertovat sinulle, mikä kompleksi on parempi ja miten voit korvata kalliit ravintolisät rajoitetulla budjetilla.

Omega-9

Dietetiikassa Omega-9 on perusteeton tyydyttymättömien rasvahappojen ryhmä. Ne ovat välttämättömiä keholle monien elintärkeiden aineiden muodostumiselle, joilla on vakava rooli terveyden ja harmonian ylläpitämisessä, ja jotka ovat välttämätön osa nuorison ravitsemusta, energiaa ja fyysistä vetovoimaa..

Amerikkalaisten tutkijoiden tutkimuksen mukaan Omega-9 on yksi tehokkaimmista aineista rintasyövän torjunnassa. Tutkimus tehtiin Chicagon yliopistossa Northwestern. Kokeet ovat osoittaneet, että hamppuöljyssä oleva Omega-9 estää rintasyövän geenin ja estää myös haitallisten solujen lisääntymisen.

Omega-9-rikas ruoka:

Ilmoitettu likimääräinen määrä 100 g: ssa tuotetta

Omega-9: n yleiset ominaisuudet

Omega-9 kuuluu monityydyttymättömien rasvahappojen ryhmään, jotka ovat osa jokaista ihmiskehon solua ja osallistuvat aineenvaihduntaan. Lisäksi ne vaikuttavat hormonien synteesiin ja niillä on myös anti-inflammatorisia vaikutuksia..

Elimistö tuottaa osittain omega-9: ää yksin, loppuosa otetaan sitä sisältävistä tuotteista.

Päivittäinen tarve omega-9: lle

Elimistön tarve tyydyttymättömille rasvahapoille on 10–20% kokonaiskalorimäärästä. Tarvittavan määrän omega-annoksen saamiseksi keholle voit syödä päivittäin pienen kourallisen kurpitsaa, seesamia, auringonkukansiemeniä ja pähkinöitä. Hasselpähkinät, pistaasipähkinät, cashewpähkinät ja saksanpähkinät sekä mantelit ovat hyviä.

Omega-9: n tarve kasvaa:

  • Psoriaasin ja niveltulehduksen hoidon aikana (sen anti-inflammatorisen vaikutuksen vuoksi).
  • Sydämen ja verisuonten kroonisten sairauksien hoidon aikana. Se estää haitallisten aineiden kerrostumisen verisuonten seinämiin, mikä auttaa ylläpitämään niiden elastisuutta.
  • Suuret annokset monityydyttymättömiä rasvahappoja taistelevat kaikkia ihmiskehon tulehdusprosesseja vastaan. Käytetään yhdessä tärkeimmän tulehduskipulääkkeen kanssa.

Omega-9: n tarve vähenee:

  • Kuluttaessa suuria määriä Omega-3 ja Omega-6, joista Omega-9 voidaan syntetisoida.
  • Alhaisella verenpaineella.
  • Raskauden ja imetyksen aikana.
  • Haimasairauksiin.

Omega-9: n sulavuus

Omega-9 imeytyy parhaiten kasviöljyihin (hamppu, auringonkukka, maissi, oliivi, manteli jne.), Kalaöljyyn, soijapapuihin, pähkinöihin ja siipikarjaan. Näissä elintarvikkeissa Omega-9 on helpoimmin imeytyvä muoto.

Omega-9: n hyödylliset ominaisuudet ja vaikutus kehoon

Omega-9 vähentää sydänkohtauksen riskiä, ​​antaa verisuonille joustavuutta. Vakauttaa veren glukoosipitoisuuden. Tämä on erityisen tärkeää diabeetikoille..

Lisäksi se lisää kehon puolustuskykyä ja vastustuskykyä erilaisille infektioille. Ja mikä tärkeintä, se taistelee aktiivisesti syöpää vastaan.

Diabetes, liikalihavuus ja kaikenlaiset sydänpatologiat ovat aikamme vitsaus. Amerikkalaisten tutkijoiden ryhmän mukaan tällaisten sairauksien riski pienenee merkittävästi ihmisillä, jotka käyttävät säännöllisesti omega-9: tä sisältäviä elintarvikkeita..

Tällaiset tulokset saatiin tutkittuaan eskimoja, joiden ruokavaliossa hallitsevat elintarvikkeet, joissa on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, mukaan lukien Omega-9-ryhmä..

Vuorovaikutus olennaisten elementtien kanssa

Syntetisoidaan usein Omega-3: sta ja Omega-6: sta. Vuorovaikutuksessa rasvaliukoisten A-, E- ja D-vitamiinien kanssa. Hyvin imeytyy proteiinien ja hiilihydraattien kanssa.

Merkkejä Omega-9: n puutteesta kehossa:

  • Ruoansulatuskanavan häiriöt.
  • Kuiva iho, hiukset ja hauraat kynnet.
  • Halkeamia limakalvoissa.
  • Niveltulehdus ja niveltulehdus.
  • Muistin heikkeneminen.
  • Heikko immuniteetti.
  • Masentunut.

Merkkejä ylimääräisestä omega-9: stä kehossa:

  • Veren paksuuntuminen.
  • Ruoansulatusongelmat.
  • Maksan toimintahäiriöt.
  • Ohutsuolen ongelmat.

Omega-9: tä sisältävien elintarvikkeiden valinta, varastointi ja valmistaminen

Omega-9, kuten kaikki monityydyttymättömät rasvahapot, hajoaa helposti. Tämän estämiseksi asiantuntijat neuvovat sinua noudattamaan useita yksinkertaisia ​​sääntöjä, jotka ovat välttämättömiä näiden terveellisten rasvojen säilyttämiseksi..

  1. 1 Kaikki öljyt tulisi mieluiten ostaa tummasta lasista valmistetusta lasipullosta - tämä vähentää Omega-9: n tuhoutumisen todennäköisyyttä valon vaikutuksesta. Jos tämä ei onnistunut, öljyä on säilytettävä yksinomaan pimeässä..
  2. 2 Ravitsemusterapeutit suosittelevat oliiviöljyn ostamista "extra virgin" -merkillä, eikä puhdistettua öljyä tulisi käyttää, koska se sisältää hyvin vähän ravintoaineita.
  3. 3 Omega-9 säilyttää ominaisuudet hyvin alhaisissa lämpötiloissa. Öljyssä paistaminen, sen pitkäaikainen kiehuminen tuhoaa tämän hyödyllisen aineen melkein kokonaan. Siksi käytä aina, kun se on mahdollista, omega-pitoisia elintarvikkeita, joiden lämpökäsittely on vähäistä (tämä sääntö ei koske kalaa ja lihaa).

Omega-9 kauneudelle ja terveydelle

Koska omega-9-monityydyttymättömät rasvahapot stimuloivat aineenvaihduntaa, tämä luonnollisesti kiihdyttää ylimääräisten kilojen menettämistä ylipainossa tai päinvastoin auttaa saamaan tarvittavan painon niille, jotka haluavat lisätä sitä..

Kaikenlaisten ruokavalioiden ystäville Välimeren ruokavalio on paras vaihtoehto. Korkea Omega-9-pitoisuus ja muut Omega-luokan monityydyttymättömät hapot lisäävät kehon elinvoimaa, korjaavat kuvaa, parantavat ihon, hiusten, kynsien kuntoa ja myös piristävät sinua.

Olemme keränneet tärkeimmät kohdat Omega-9: stä tässä kuvassa ja olemme kiitollisia, jos jaat kuvan sosiaalisessa verkostossa tai blogissa ja linkin tälle sivulle:

Omega-9: n edut ja haitat

Omega-9-tyydyttymättömät rasvahapot (MUFA) ovat välttämättömiä hyvän terveyden kannalta. Kehomme syntetisoi itsenäisesti hyödyllisiä aineita. Mutta joissakin patologioissa rasvahappojen tuotanto on heikentynyt. Heidän tarvitsee saada lisää ruokaa tai huumeita. Mikä rooli omega-9: llä on ja miksi se otetaan? Selvitetään se.

Biologinen rooli ja lajit

Omega-9-hapot ovat osa jokaista solua, ne suorittavat anti-inflammatorisia, plastisia ja energisiä toimintoja. Rasvahapot parantavat verisuonten tilaa, edistävät hormonien synteesiä ja vitamiinien imeytymistä. Ne tukevat immuunijärjestelmää ja vähentävät monien sairauksien riskiä..

On olemassa useita monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka kuuluvat omega-9-ryhmään. Yksi niistä on öljyhappo. Se osallistuu kehon kudosten solukalvojen rakentamiseen.

Eikoseenihappo vahvistaa hiusten juuria, kosteuttaa ihoa syvästi ja suojaa sitä UV-säteilyltä. Sen lähde on sinappi, rapsi ja jojobaöljy.

Selakolihaposta on erityistä hyötyä. Se osallistuu hermosolujen synteesiin ja stimuloi hermokuitujen palautumista.

Nervonihappoa käytetään aktiivisesti lääketieteessä aivohalvauksen, multippeliskleroosin ja adrenoleukodistrofian hoitoon. Voit saada sen seesamista tai pellavansiemenistä, lohesta ja sinapista..

Erukiinihappoa esiintyy kasveissa (rypsi, sinappi ja rapsi) suurina määrinä. Sen liiallinen saanti kehoon aiheuttaa sydän- ja verisuonijärjestelmän, maksan, munuaisten ja sukupuolielinten patologioiden kehittymisen. Tämä johtuu tuotteen korkeasta myrkyllisyydestä ja ruoansulatuskanavan kyvyttömyydestä poistaa se kehosta..

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Omega-9-hapot säätelevät hermo-, endokriinisen ja ruoansulatuskanavan toimintaa, tukevat immuniteettia ja parantavat glukoosin imeytymistä, mikä vähentää hyperglykemian riskiä.

Omega-9-ryhmällä on positiivinen vaikutus sydämen työhön ja verisuonten kuntoon. MUFA: t alentavat kolesterolitasoja, estävät plakkien muodostumista; minimoida ateroskleroosin, sydäninfarktin tai aivohalvauksen riski.

Rasvahapot parantavat aineenvaihduntaa, toimittavat energiaa ja estävät syöpäsolujen kasvua.

Omega-9-hapot parantavat ihon kuntoa, lisäävät sen suojaavaa toimintaa ja edistävät kosteutta. Lisäksi ne säätelevät lihasten toimintaa.

Rasvahapot parantavat välittäjäaineiden, vitamiinien ja hormonien kaltaisten aineiden vuorovaikutusta. Ne vähentävät masennuksen ja lisääntyneen hermostuneisuuden riskiä..

Omega-9: tä käytetään lääketieteellisessä anoreksian, liikalihavuuden, ateroskleroosin, diabetes mellituksen, hermostohäiriöiden, sydänkohtausten, aivohalvausten, niveltulehduksen, niveltulehduksen, aknen, alkoholismin, premenstruaalisen oireyhtymän hoidossa. Käytetään silmäpatologian monimutkaisessa hoidossa.

Haitta ja vasta-aiheet

Omega-9-rasvahapot ovat vasta-aiheisia ihmisille, joilla on yksilöllinen herkkyys heille, raskauden ja imetyksen aikana. Ennen kuin aloitat käytön, ota yhteys lääkäriin, joka varmistaa, että tuote on turvallinen kehollesi, ja määrää optimaalisen annoksen..

Rasvahapot voivat olla haitallisia vain aineen yliannostuksella tai liiallisella kerääntymisellä. Tämän välttämiseksi noudata suositeltua annosta ja muodosta ruokavaliosi oikein, jotta se olisi mahdollisimman hyödyllinen ja tasapainoinen..

Kulutusasteet

Omega-9: n päivittäinen tarve riippuu terveydentilasta, elinoloista, iästä ja muista tekijöistä. Keskimääräinen annos on 15-20% kokonaiskaloreista.

Sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien, tulehdusprosessien tai lisääntyneen fyysisen aktiivisuuden myötä monityydyttymättömien rasvahappojen tarve kasvaa. Omega-9: n tarve vähenee raskauden ja imetyksen aikana aktiivisen omega-3- ja omega-6-saannin sekä haimasairauksien kanssa..

Lähteet

Kasviperäiset rasvahapot imeytyvät parhaiten. Niiden lähteet ovat oliivi-, pellavansiemen-, sinappi-, maapähkinä- ja hamppuöljyt. Terveellisiä omega-9-elintarvikkeita ovat sardi, saksanpähkinät, maapähkinät, hasselpähkinät, auringonkukan ja kurpitsa siemenet, taimen, kana ja kalkkuna..

Osta öljyt pakattuina pieniin tummiin lasiastioihin. Säilytä sitä poissa auringonvalosta, jotta ruoka ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksia. Älä osta puhdistettua öljyä: se ei sisällä terveellisiä rasvoja.

Aina kun mahdollista, syö vain tuoretta ruokaa. Lämpökäsittelyn aikana omega-9 tuhoutuu, aineen pitoisuus pienenee. Tätä vaatimusta ei sovelleta kalaan ja lihaan, jota ei voida a priori syödä raakana..

Puute ja liikaa

Keho pystyy syntetisoimaan omega-9: n itsestään. Negatiivisten tekijöiden vaikutuksesta ravinteiden tuotanto kuitenkin vähenee ja hyödyllisten rasvahappojen puute ilmenee. Tämä tila esiintyy pitkittyneellä paastolla, tiukan ruokavalion noudattamisesta ja joistakin sairauksista..

Omega-9-puutos ilmenee hyvinvoinnin heikkenemisenä, kehon puolustuskyvyn heikkenemisenä, usein virus- ja bakteeri-infektioina. Ruoansulatuskanavan työ on häiriintynyt, ummetusta ja muita suoliston työn ongelmia esiintyy.

Kärsii omega-9-puutoksesta ja ulkonäöstä: hiusten kunto heikkenee, kynnet haurastuvat ja iho kuivuu liikaa.

Tämä tila vaikuttaa kielteisesti hermostoon ja psyko-emotionaaliseen tilaan. Masennus, heikentynyt keskittyminen ja muistin heikkeneminen ovat mahdollisia. Heikkous ja krooninen väsymys ovat yleisiä.

Omega-9: n ylikuormitus vaikuttaa myös negatiivisesti kehon toimintaan. Aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät, mikä voi johtaa liikalihavuuteen ja haimasairauksiin. Sydän- ja verisuonijärjestelmä kärsii, sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riski kasvaa. Tämä vaikuttaa maksaan ja voi laukaista hepatiitin tai kirroosin..

Omega-9-rasvahapot ovat hyödyllisiä keholle ja tukevat sen normaalia toimintaa. Tarkkailu terveydellesi auttaa sinua tunnistamaan aineen puutteen tai ylimäärän merkit ja poistamaan ongelman korjaamalla ravintoa tai ottamalla lääkkeitä.

Omega-9: käyttöohjeet ja arvostelut

Omega-9 ovat tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka auttavat alentamaan kolesterolitasoja, ylläpitämään oikeaa glukoosipitoisuutta, vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vähentämään syöpäriskiä.

Tyydyttymättömät rasvahapot ovat osa soluja ja auttavat ylläpitämään seinien kimmoisuutta, siitä riippuvat sekä kehon sisäinen nuoruus että ihon kunto.

Toisin kuin Omega-3, nämä tyydyttymättömät rasvahapot eivät ole välttämättömiä, eli kehomme pystyy tuottamaan niitä itse, jos saamme kaikki tarvittavat komponentit ruoasta. Keho syntetisoi happoja ruoasta saatujen Omega-3: n ja Omega-6: n perusteella.

Omega-9-ryhmä sisältää useita rasvahappoja, ja törmäät niihin säännöllisesti:

  • Oleiinihappo on oliiviöljyn pääkomponentti, jota esiintyy säännöllisesti kosmetiikassa;
  • Erukahappo - käytetään teollisuudessa sekä margariinin valmistukseen;
  • Gondoiinihappo on jojobaöljyn emäs, jota esiintyy kosmetiikassa, shampoissa ja muissa vartalonhoitotuotteissa.

Tyydyttymättömiä rasvahappoja -9 ovat myös elaidiinihappo, hermonihappo ja midihappo.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kuten jo tiedätte, kaikki rasvat eivät ole yhtä suuria. On tyydyttyneitä rasvoja (haitallisia keholle) ja tyydyttymättömiä, mukaan lukien Omega-9. Toisin kuin haitalliset "sukulaiset", nämä hapot auttavat alentamaan huonon kolesterolin määrää ja edistämään normaalia verenkiertoa kehossa..

Ei, ne eivät hajoa huonoa kolesterolia, mutta estävät kolesterolikerrostumien muodostumisen estäen tromboosia. Tämän tosiasian tutkiminen aloitettiin Välimeren maissa, joissa sydän- ja verisuonitautien tilastot eroavat merkittävästi muusta maailmasta. Ihmiset, jotka syövät runsaasti Omega-9-ruokaa, eivät käytännössä kärsi sydän- ja verisuoniongelmista..

Tämä rasvaryhmä parantaa energiantuotantoa, vähentää aggressiota ja parantaa mielialaa, kuten American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä kuvatuissa kliinisissä testeissä todetaan..

Toinen tärkeä ominaisuus on suoja onkologiaa vastaan. Tällä hetkellä aktiivinen tutkimus on käynnissä tästä aiheesta, mutta Chicagon amerikkalaiset ovat jo onnistuneet todistamaan oleiinihapon vaikutuksen rintasyöpäsolujen tukahduttamiseen..

Monityydyttymättömät rasvahapot vaikuttavat solukalvoihin, jolloin ravinteet ja hormonit pääsevät vapaasti soluihin. Se voi auttaa pitämään sinut nuorena pidempään, minkä vuoksi Japanilla on ennätysikä..

Omega-9 voi auttaa polttamaan rasvaa, mutta emme suosittele rasvapitoisia ruokia ylipainoisille ihmisille. Kyllä, näitä happoja voidaan saada pähkinöistä ja maitotuotteista, mutta yhdessä niiden kanssa saat suuren määrän kaloreita, joten kaiken pitäisi olla kohtuullista..

Toinen tyydyttymättömien happojen tärkeä ominaisuus on diabeteksen ehkäisy. Asiantuntijat suosittelevat omega-9: tä ihmisille, jotka ovat insuliiniresistenttejä.

Monityydyttymättömien happojen vaikutuksia tutkitaan Alzheimerin taudin estämiseksi. Tähän mennessä kokeita suoritetaan vain hiirillä, mikä on kuvattu lehdessä "Pharmacology, Biochemistry and Behavior".

Loppujen lopuksi omega-9: llä on anti-inflammatorisia vaikutuksia, joten se voi auttaa immuunijärjestelmää ja sitä käytetään jopa sairauksien hoitoon..

Alijäämä

Omega-9-puutoksen oireita ovat heikkous, nopea väsymys, ruoansulatushäiriöt (ummetus), hiustenlähtö ja kuiva iho, kynsien kuorinta, limakalvojen kuivuminen. Lisäksi verenpaine nousee, nivelkipu ilmenee, niveltulehdus on mahdollista. Masennus ja jopa sydänkohtaus voivat johtua joukosta negatiivisia tekijöitä..

Lähteet elintarvikkeissa

Erinomaiset Omega-9-lähteet

Tätä happoryhmää löytyy usein elintarvikkeista, pääasiassa oliiviöljystä ja saksanpähkinöistä. Niitä löytyy myös maapähkinöistä, avokadoista, hasselpähkinöistä ja maitotuotteista..

Suosituinta öljyhappoa löytyy monista kasviöljyistä, ja sen osuus on jopa 30%. Mutta neitsytoliiviöljy on poikkeus ja sisältää jopa 80%.

Pellavansiemenöljy, joka sisältää muita rasvahappoja, mukaan lukien Omega-3, on erinomainen lähde. Muuten, pellavansiemenöljy sisältää enemmän näitä välttämättömiä rasvahappoja kuin kalaöljy.!

Hyvä ravintoaineiden lähde on avokado, josta saat paitsi tyydyttymättömiä rasvahappoja myös rautaa, fosforia ja kaliumia. Niillä on merkittävä vaikutus kehoon, mukaan lukien luiden ja kynsien vahvistaminen.

Helpoin tapa saada päivittäinen saanti monityydyttymättömiä ja kertityydyttymättömiä rasvahappoja on kalaöljy. Kun olet juonut vain yhden kapselin, jolla ei ole makua eikä hajua, saat kaiken, mitä keho tarvitsee.

Omega-9-kapselit

Monityydyttymättömiä rasvahappoja ei tuoteta erikseen, mutta ne yhdistetään aina Omega-3: n ja Omega-6: n kanssa. Koska ne ovat välttämättömiä keholle, ne menevät aina yhteen ja tasapainottavat toisiaan. Selkeä puolueellisuus yhdessä tyydyttymättömien happojen ryhmistä voi johtaa terveysongelmiin.

Siksi saat kaiken tarvitsemasi kalaöljystä tai pellavansiemenöljykapseleista. Tietenkin voit ottaa ne nesteen muodossa, mutta tämä on amatööri toimintaa. Kapselit ovat mauttomia ja hajuttomia, joten niiden ottaminen on paljon miellyttävämpää kuin nestemäinen aine, kuten tehtiin lapsuudessamme..

Käyttöohjeet

Yleensä yksi kapseli kerran päivässä riittää, mutta yksittäiset valmistajat voivat suositella erilaista määrää. Suosittelemme puolestaan ​​ottamaan kapselit ruoan kanssa aivan aterian alussa. Jos se otetaan ennen ateriaa, herkillä ihmisillä voi olla allerginen reaktio. Ja niiden nauttiminen aterioiden jälkeen voi vähentää kapselien tehokkuutta..

Arvostelut Omega-9: stä

pellavaöljy sisältää omega-3 ja omega-9

Et löydä arvosteluja monityydyttymättömistä hapoista, koska ne tulevat aina yhdessä omega-3: n ja omega-6: n kanssa. Omega-3-6-9-kompleksi on kuitenkin yksi suosituimmista tänään ja monet asiantuntijat suosittelevat sitä..

Jos olet syntynyt Neuvostoliiton aikana, saatat muistaa tosiasian, että lasten kalaöljyn saanti vahvistettiin lain tasolla. Kyllä, kukaan ei halunnut ottaa haistavaa kalaöljyä kylmästä rautalusikasta, mutta se oli välttämätöntä lasten terveydelle.

Nyt sinä itse päätät, haluatko olla terve vai ei. Monissa tutkimuksissa puhutaan kalaöljyn eduista, asiantuntijat ovat yhtä mieltä. Voit saada vahvistuksen ravitsemusterapeutilta, gastroenterologilta ja onkologilta. Lue arvosteluja Internetistä, mukaan lukien amerikkalaisen suurimman vitamiinien verkkokaupan iHerb.com sivuilta

Kalaöljy auttaa sinua parantamaan hiusten ja kynsien kuntoa, lievittämään masennusta, parantamaan mielialaasi ja saamaan enemmän energiaa. Sen rasvahapot voivat parantaa merkittävästi terveyttäsi, mihin tarvitset vain yhden kapselin päivässä..

Osta Omega-9

Suosittelemme, että kiinnität huomiota ensiluokkaisten vitamiinien "Solgar" valmistajaan, tämä yritys on ansainnut erinomaisia ​​arvosteluja ja on yksi johtavista amerikkalaisista markkinoista. Solgarin kalaöljyä löytyy useimmista apteekeista, mutta tilaaminen Yhdysvalloista voi säästää rahaa..

Erinomainen vaihtoehto voisi olla massatuottaja Now Foods, joka tarjoaa laadukkaita tuotteita edulliseen hintaan, sekä Madre Labs, joilla on markkinoiden edullisin hinta..

Raskaana oleville ja imettäville äideille Carlson Labs tuottaa erikoistunutta kalaöljyä, joka sisältää runsaasti välttämättömiä ravintoaineita.

Voit lukea arvosteluja ja ostaa kompleksin Omega-9: n kanssa iHerb-kaupasta.

  • Tämä kappale sisältää sponsoroidun linkin. Saat alennusta meiltä, ​​kun teet ensimmäisen tilauksen, ja kauppa maksaa meille pienen prosenttiosuuden ostostasi saadusta voitosta. Näin voit säästää rahaa, ja tuemme sivuston ja toimituksen työtä. kiittää!

Haluatko ostaa täydennyksen?

Suosittelemme tilaamaan ne iHerbiltä. Tämä kauppa tarjoaa yli 30000 laadukasta tuotetta, jotka lähetetään Yhdysvalloista kohtuuhintaan..

Omega-9-rasvahapot: kuvaus, ominaisuudet, lähteet

Omega-9-happo kuuluu monityydyttymättömän ryhmän triglyserideihin, jotka ovat osa minkä tahansa ihmissolun rakennetta. Niiden avulla luodaan hermosoluja, hormonaalista synteesiä, omien vitamiinien tuotantoa jne. Suosituimpia lähteitä ovat auringonkukansiemenet, kalaöljy, pähkinän ytimet ja öljyt.

yleistä tietoa

Omega-9-happolipidit suorittavat välttämättömiä toimintoja. Esimerkiksi rakenteelliset, muoviset, verenpainetta alentavat ja anti-inflammatoriset. Tämä yhdiste on ehdollisesti oleellinen, koska se voi olla johdannainen tyydyttymättömistä rasvoista.

Tärkeimmät omega-9-hapot ovat:

  1. Oleinova. Ihmiskehossa se on eräänlainen vararasva. Tältä osin keho vapautuu tarpeesta käyttää omia varojaan kulutetun ruoan lipidikoostumuksen uudelleenjärjestelyyn. Toinen tehtävä on solukalvojen muodostuminen. Jos triglyseridi korvataan muilla kertityydyttymättömän ryhmän yhdisteillä, solujen läpäisevyys laskee voimakkaasti. Lisäksi sen lipidit hidastavat rasvan peroksidoitumista ihmisvarastoissa ja ovat energian toimittaja. Oleiinihappoa esiintyy kasvi- ja eläinrasvoissa (liha, kala). Omega-6: een ja 3: een verrattuna sillä on vähentynyt hapettumistila. Siksi se on ihanteellinen ruokien paistamiseen ja öljyttämiseen pitkäaikaista varastointia varten;
  2. Erukova. Enimmäisprosentti on rypsi-, sinappi-, parsakaali- ja tavallinen raiskaus. Sitä käytetään pääasiassa teollisiin tarkoituksiin. Tämä johtuu nisäkkäiden kyvyttömyydestä hyödyntää sitä täysimääräisesti. Erukihappoa käytetään saippuanvalmistuksessa, parkituksessa jne. Sisäiseen kulutukseen näytetään öljyt, joissa tämän aineen pitoisuus on 5% kokonaisrasvasta. Jos päivittäinen annos ylitetään säännöllisesti, negatiiviset seuraukset ovat mahdollisia. Niistä - murrosiän estäminen, lihasten tunkeutuminen, maksan ja sydämen toimintahäiriöt;
  3. Gondoinova. Näiden triglyseridien pääasiallinen käyttöalue on kosmetologia. Käytetään parantamaan ihon uudistumista, suojaamaan UV-säteiltä, ​​syvältä kosteudelta, vahvistamaan hiuksia, ylläpitämään solukalvojen läpäisevyyttä. Happolähteitä ovat rapsi, jojoba ja muut orgaaniset öljyt;
  4. Medova. Nämä rasvat ovat ihmiskehon lopullisia metaboliitteja;
  5. Elaidiininen (oleiinijohdannainen). Tämän aineen lipidit ovat hyvin harvinaisia ​​kasvimaailmassa. Pieni prosenttiosuus on maitossa (korkeintaan 0,1% muita koostumuksessa olevia happoja);
  6. Nervonova. Tämän triglyseridin toinen nimi on seleenihappo. Se on läsnä aivojen sfingolipideissä, osallistuu hermokalvojen synteesiin ja aksonien palautumiseen. Triglyseridilähteet - lohi (chinook-lohi, sockeye-lohi), pellavansiemenet, keltainen sinappi, macadamia-ytimet. Lääketieteellisiin tarkoituksiin selakohappoa käytetään poistamaan aivotoiminnan häiriöt (multippeliskleroosi, sfingolipidoosi). Ja myös aivohalvauksen komplikaatioiden hoidossa.
Trivial nimiSystemaattinen nimi (IUPAC)Brutto kaavaLipidikaavaSp..
Öljyhappocis-9-oktadekeenihappoAlkaen17H33COOH18: 1ω913 - 14 ° C
Elaidiinihappotrans-9-oktadekeenihappoAlkaen17H33SOOH18: 1ω944 ° C
Gondoiinihappocis-11-eikoseenihappoAlkaenyhdeksäntoistaH37SOOH20: 1ω923 - 24 ° C
Midihappocis, cis, cis-5,8,11-eikososatrieenihappoAlkaenyhdeksäntoistaH33COOH20: 3ω9-
Erukahappocis-13-dokoseenihappoAlkaen21H41COOH22: 1ω933,8 ° C
Nervonihappocis-15-tetrakoseenihappoAlkaen23H45SOOH24: 1ω942,5 ° C

Omega-9-edut

Hormonaalisten, ruoansulatuskanavan ja muiden kehojärjestelmien täydellinen toiminta ilman omega-9: tä on suljettu pois.

Edut ovat seuraavat:

  • diabeteksen riskin vähentäminen, verensokerin vakauttaminen;
  • pysäyttävät kolesteroliplakkien ja verihyytymien muodostumisen;
  • lisääntynyt immuniteetti;
  • ylläpitää ihon suojaavia ominaisuuksia;
  • onkologian kehityksen estäminen (yhdessä omega-3: n kanssa);
  • aineenvaihdunnan säätely;
  • omien vitamiinien, hormonien kaltaisten aineiden ja välittäjäaineiden tuotannon aktivointi;
  • parantunut kalvon läpäisevyys;
  • sisäelinten limakalvojen suojaaminen tuhoavilta vaikutuksilta;
  • ylläpitää kosteustasoa ihossa;
  • osallistuminen hermokalvojen muodostumiseen;
  • ärtyneisyyden lasku, masennustilojen helpotus;
  • verisuonten seinämien elastisuuden lisääminen;
  • energian saanti ihmiskehoon;
  • lihasten toiminnan säätäminen, sävyn ylläpito.

Omega-9: n edut ovat kiistattomia, mikä käy ilmi sen laajasta lääketieteellisestä käytöstä. Tämän ryhmän triglyseridit auttavat torjumaan diabetesta ja anoreksiaa, iho- ja nivelongelmia, sydäntä, keuhkoja jne. Käyttöaiheiden luettelo on pitkä, tutkimusta jatketaan.

Vaadittu päivittäinen annos

Ihmiskeho tarvitsee omega-9: ää koko ajan. Triglyseridin määrän tulisi olla noin 13-20% saapuvan ruoan päivittäisistä kaloreista. Se voi kuitenkin vaihdella nykyisen valtion, iän ja asuinpaikan mukaan.

Normin nousu näkyy seuraavissa tapauksissa:

  • erilaisten etiologisten tulehdusten esiintyminen;
  • kroonisten sydän- ja verisuonitautien hoito (vaikuttava tekijä - kolesteroliesiintymien lisääntymisen pysäyttäminen);
  • lisääntyneet kuormat (urheilu, raskas fyysinen työ).

Omega-9: n tarpeen väheneminen on tyypillistä tällaisissa tapauksissa:

  • välttämättömien fosfolipidien (omega-6,3) lisääntynyt kulutus. Tämä johtuu öljyhapon kyvystä syntetisoida edellä mainituista aineista;
  • alhainen verenpaine;
  • raskaus;
  • GW;
  • haiman toiminnan patologia ja masennus.

Omega-9-rasvojen puute ja ylikylläisyys

Tiedetään, että kuvattu triglyseridi syntetisoidaan kehossa. Siksi alijäämä on hyvin harvinainen. Viimeksi mainittujen tunnettuja syitä ovat paasto, mono (proteiini) ruokavalio ja laihtuminen poistamalla rasva..

Omega-9: n puute voi johtaa seuraaviin:

  • immuniteetin lasku, virustartunta ja infektiot kehon alhaisen resistenssin seurauksena;
  • nivelten ja luukudoksen patologioiden kehitys;
  • ruoansulatuskanavan häiriöt;
  • vähentynyt huomio, masennus, ärtyneisyys;
  • tuki- ja liikuntaelimistön kroonisten sairauksien uusiutuminen, väsymys ja heikkous;
  • hiusrajan laadun heikkeneminen (menetys, tylsyys jne.);
  • kohonnut verenpaine;
  • lisääntynyt ihon ja limakalvojen kuivuus, halkeamat;
  • emättimen mikroflooran rikkominen, lisääntymishäiriö;
  • pysyvä jano jne..

Huolimattomuus omaan tilaansa ja oikea-aikaisen hoidon puute johtaa sydänsairauksiin. Ylikyllästyminen rasvahapoilla on kuitenkin myös vaarallista..

  • liikalihavuus (johtuu lipidien aineenvaihdunnan häiriöistä);
  • haimasairauksien paheneminen (entsyymisynteesin rikkominen);
  • veren paksuuntuminen (aivohalvausten, tromboosin, sydänkohtauksen riski);
  • maksapatologiat (kirroosi, hepatiitti).

On syytä muistaa, että ylimääräinen omega-9 johtaa ongelmiin naisten lisääntymisjärjestelmässä. Tuloksena on hedelmättömyys, vaikeudet tulla raskaaksi. Raskaana olevilla naisilla sikiön kehityspatologiat. Hoitotyössä - imetyshäiriöt.

Ratkaisu ongelmaan on ruokavalion säätäminen. Hätätoimenpiteenä lääkkeiden ottaminen öljyhapolla.

Ruokavalinta ja varastointi

Omega-hapot kestävät hyvin hapettumista. Sisältöön kuuluvat tuotteet edellyttävät kuitenkin erityisiä säilytyssääntöjä..

  1. on suositeltavaa ostaa kasviöljyjä tummissa lasiastioissa;
  2. elintarvikkeita on säilytettävä viileässä, auringonvalolta suojatussa paikassa;
  3. ostaa puhdistamattomia öljyjä, joissa on merkintä "ekstravirgin". Ne sisältävät lipidien maksimipitoisuuden;
  4. terveellisistä tuotteista peräisin oleva ruoka tulisi keittää matalalla lämmöllä, voimakasta ylikuumenemista ei voida hyväksyä;
  5. puhdistamattomia öljyjä pakkauksen avaamisen jälkeen ei voida varastoida yli kuuteen kuukauteen;
  6. oliiviöljyn jäähdyttäminen alle 7 ° C: n lämpötilaan ei ole toivottavaa. Tämän kynnyksen ylittyessä se kiteytyy.

Omega-9: n lähteet

Puhdistamattomat kasviöljyt tunnustetaan kiistattomiksi johtajiksi omega-9-pitoisuudessa. Niiden lisäksi korvaamattomia rasvoja löytyy myös muista elintarvikkeista..

TuoteRasvan määrä 100 grammaa kohden, grammoina
Oliiviöljy82
Sinapinsiemenet (keltainen)80
Kalanrasva73
Pellavansiemenet (käsittelemättömät)64
Maapähkinävoi60
Sinappiöljy54
Rapsiöljy52
Laardi43
Pohjanmeren kala (lohi)35-50
Voi (kotitekoinen)40
seesamin siemen35
Puuvillansiemenöljy34
Auringonkukkaöljykolmekymmentä
Macadamiapähkinät18
Saksanpähkinätkuusitoista
Lohi15
Pellavansiemenöljyneljätoista
Hamppuöljy12
Avokadokymmenen
Kanan liha4.5
Soijapavut4
Taimen3.5
Kalkkunan liha2.5

Lisäksi omega-9: itä löytyy pähkinöistä ja siemenistä.

Omega-9: n käyttö kosmetologiassa

Rasvaiset lipidit ovat olennainen osa ihmisen ihoa. Ne auttavat säilyttämään kokonaisuuden joustavuuden ja vähentämään ryppyjä, lisäävät suojaavia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Arvokkain tässä yhteydessä on öljyhappo. Sitä lisätään huulipuniin, ikääntymistä estäviin hoitotuotteisiin, hiusten kiharruksiin, voiteisiin ja mietoihin saippuiin..

Omega-9-triglyserideillä on seuraavat ominaisuudet:

  • ihon uudistumisen ja kollageenin tuotannon prosessien aktivointi;
  • lisääntynyt turgori;
  • mikroreliefin suuntaus;
  • ärsytyksen, kutinan jne. poistaminen;
  • aineenvaihdunnan aktivointi;
  • ihon kosteuden optimaalisen tason ylläpitäminen;
  • kapillaarien seinämien vahvistaminen;
  • ihon happovaipan palauttaminen;
  • antioksidanttiresistenssin tarjoaminen rasvoille;
  • pehmentää sebumitulppia, vähentää huokosten tukkeutumista;
  • paikallisen ihon immuniteetin tason lisääminen;
  • aineenvaihdunnan normalisointi torjumalla selluliitin ilmenemismuotoja;
  • lisätä ihon läpäisevyyttä öljyissä oleville aineille.

Lyhyt yhteenveto

Omega-9-lipidit ovat melkein yleismaailmallisia. Ne auttavat säilyttämään solukalvoja ja luomaan hermokalvoja. Vakauttaa aineenvaihduntaprosesseja, stimuloi hormonien tuotantoa.

Ilman omega-9: ää sydän- ja verisuonijärjestelmän, keskushermoston, rauhasten ja maha-suolikanavan elinten koordinoitu toiminta on mahdotonta. Arvokkaan aineen pääasiallisia lähteitä ovat kasviöljyt, syötävät siemenet, kala- ja pähkinäsydämet..

Oikea aineenvaihdunta varmistaa triglyseridin synteesin suoraan suolistossa. Rikkomukset johtavat lipidipuutokseen. Sen estämiseksi voit sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon oliiviöljyä, jossa on merkintä "extravirgin" (10 ml / päivä). Lisäksi - seesami, pellavansiemenet tai saksanpähkinät (100 g).

LiveInternetLiveInternet

  • ilmoittautua
  • Sisäänkäynti

-Luokat

  • Helmikoristelu (172)
  • sisäpuut (70)
  • kukat (56)
  • sekalaiset (34)
  • avaimenperä (14)
  • luvut (10)
  • perhosia (7)
  • neulominen helmillä (4)
  • mestariteos (3)
  • Azy (2)
  • paneelit (2)
  • musikaali (2)
  • DIY-korut (148)
  • hiusneulat (37)
  • rintakoru (35)
  • helmet (24)
  • sekalaiset (21)
  • rannekoru (19)
  • pääpanta (10)
  • korvakorut (8)
  • Sisätilat (91)
  • Käsityö (27)
  • Lahja (23)
  • Matto (15)
  • Sweetdesign (87)
  • kimppu (26)
  • jouluaihe (18)
  • kuljetus (9)
  • nuken teema (7)
  • kouluaika (6)
  • karkkikakku (5)
  • erilainen (5)
  • marja (4)
  • ystävänpäivä (4)
  • soittimet (4)
  • urheilu (2)
  • "Kaikki elämässä on yhteydessä toisiinsa" (83)
  • Pipot (27)
  • Vastasyntyneet (18)
  • Neulominen (16)
  • Sukat, polvipituiset (12)
  • Rukkaset, käsineet (7)
  • neulottu mekko (2)
  • virkattu hame lapsille (2)
  • Virkattu (72)
  • Neulomallit (29)
  • Sisustuselementit (23)
  • kädentien hihat, pääntie (6)
  • jacquard (4)
  • Tunisialainen (4)
  • tilavuus (4)
  • silmukoiden lasku ja kasvu (3)
  • Salaatti (69)
  • salaattikakku (22)
  • silli turkin alla (8)
  • Islamilainen lääketiede (66)
  • suuret muslimi lääkekasvit (18)
  • ruokavalio (10)
  • naisten terveys (6)
  • Vesikrassi (5)
  • Sunnah-hoito (4)
  • sahrami (4)
  • lääkkeet (4)
  • kyst (3)
  • kumina (3)
  • helba (3)
  • hiltite (2)
  • Kauneus (64)
  • Laukku (21)
  • Unelmapuutarha (16)
  • Amigurumi (14)
  • Kuvat (6)
  • Harvinaiset käsityöt (4)
  • Decoupage (3)
  • nuket (1)
  • Opetus on kevyttä! (59)
  • Venäjä (16)
  • Koulupoika (12)
  • Matematiikka (10)
  • vauva (6)
  • Kasvatustiede (4)
  • Retoriikka (3)
  • Englanti (3)
  • Psykologia (3)
  • Välipalat (43)
  • vihannes (19)
  • liha (13)
  • Kala (10)
  • Juusto (3)
  • Et voi kieltää kaunista ompelua (39)
  • Ompelu (19)
  • Verhot, verhot, lambrikiini (17)
  • olkapään vaatteiden ompelu (3)
  • Piirakka (37)
  • unikko (15)
  • välipalabaari (6)
  • raejuuston kanssa (6)
  • omenat (4)
  • liha (3)
  • kala (3)
  • porkkanat (2)
  • lehtitaikina (2)
  • kurpitsa (1)
  • hedelmät ja marjat (1)
  • sitrushedelmät (1)
  • Ruokavalion reseptit (36)
  • leivonnaiset (8)
  • terveelliset makeiset (8)
  • humus (astiat herneillä, kikherneillä, linsseillä) (5)
  • elävä keitto (3)
  • vähärasvaiset leivonnaiset (3)
  • leivonnaiset banaanilla (2)
  • leivonnaiset kurpitsalla (2)
  • lihasalaatti (2)
  • toiselle (2)
  • keitto (1)
  • Terveys (36)
  • Neuvostoliitto (36)
  • sisustus (10)
  • ruoanlaitto (10)
  • lifehack (7)
  • vaatteiden säilytykseen (4)
  • naiset (2)
  • elintarvikkeiden varastointi (2)
  • terveys (1)
  • Laihdutus (35)
  • Tossut (35)
  • pinnat (22)
  • virkkaus (13)
  • Pienet leivonnaiset (34)
  • pihvit (17)
  • keksit (6)
  • leivonnaiset (3)
  • vohvelit (3)
  • leipä (2)
  • kakku (2)
  • munkkeja (1)
  • Yrttilääke (32)
  • sekoitus hyödyllisiä (18)
  • ensiapu (6)
  • Aloe (3)
  • nokkonen (2)
  • pellavansiemenet (1)
  • Terveyden avain (30)
  • Super Bowel -tuote (22)
  • Terapeuttinen paasto (5)
  • Kehon puhdistus (2)
  • Kambriumin savi (ruokakaoliini) (1)
  • Kirja B Fereydun "Et ole sairas. Olet janoinen (24)
  • Kaali (24)
  • leivonnaisissa (7)
  • aihiot (5)
  • ensimmäinen (4)
  • toiselle (2)
  • Korea (2)
  • Kakku (23)
  • keksi (13)
  • maksan (5)
  • ei paistettua (4)
  • kerma (1)
  • Siivous (22)
  • kankaat eivät kulu ilman tahraa (6)
  • Elää puhtaasti - olla terve. (viisi)
  • tuoksu (5)
  • missä järjestys hallitsee, on onnea (4)
  • talon lyijy, älä kutoa sandaaleja (2)
  • Sairauden ennustajat (21)
  • projektioalueet (12)
  • oireet (4)
  • kädet (4)
  • jalat (4)
  • Litoterapia (17)
  • Puserot, tunikat, topit (17)
  • vauvan neulominen (13)
  • virkattu (4)
  • Kirjontanauhat. (17)
  • kanzashi (9)
  • kimppu (4)
  • paneelit (4)
  • Keitot (16)
  • Munakoiso (15)
  • välipalat (14)
  • aihiot (1)
  • Järjestäjä (12)
  • neulanainen (7)
  • koruille (1)
  • Pelit (11)
  • koulutus (5)
  • siirrettävä (2)
  • ajattelu (2)
  • hienomotoriikan kehittäminen (2)
  • Teurasjätteet (11)
  • maksa (10)
  • Leipomo (9)
  • taikina (9)
  • Pannukakkuja (9)
  • pannukakut (5)
  • pannukakut (2)
  • pannukakku kakku (2)
  • Hormonit (8)
  • kaiken ikäiset ovat hänelle alistuvia (3)
  • Painoluokka (3)
  • Hänen majesteettihormoninsa ja ravintonsa (2)
  • Toiset kurssit (8)
  • pilaf (2)
  • Fysiogonomia (7)
  • kädet (3)
  • Runko (2)
  • korvat (1)
  • jalat (1)
  • Tee (7)
  • Perunat (7)
  • draniki (2)
  • profiterolit (2)
  • Vitamiinimineraalit - terveydellä on kenraaleja (6)
  • LiRu (6)
  • LUKU Syöminen (5)
  • Uncategorized (5)
  • Makeiset (5)
  • karkkia (3)
  • Mausteet (5)
  • kastike (4)
  • kotitekoinen leipä (4)
  • PARANTAMINEN (4)
  • Sana (2)
  • Ajatuksen voima (2)
  • Öljyt (4)
  • Yksinkertainen ja maukas (4)
  • Lasten terveys (3)
  • Juustokakku (3)
  • ilman paistamista (3)
  • Vareniki (3)
  • Akupunktio (2)
  • Monitoimikeitin (2)
  • jälkiruokana (2)
  • Jousi (2)
  • Elokuvat (1)
  • Ayurveda (1)
  • Tomaatti (1)
  • vihreä (1)
  • Makkara (0)

-Päiväkirjahaku

-Sähköpostitilaus

-Säännölliset lukijat

  • Kaikki (25)

-Yhteisöt

-Tilastot

Rasvahapot Omega-9, joka sisältää, arvo ja ylimäärä kehossa, omega-9 elintarvikkeissa

Tiistaina 14. elokuuta 2018 klo 22.20 + tarjousalustalla

Tasapainoinen ravitsemus ja terveys ovat yleisesti huolestuttavia monille nykypäivän ihmisille. Joten useimmat meistä tietävät, että ruokavalion rasvojen tulisi olla rajoitettuja. Mutta vain, jos emme puhu tyydyttymättömistä rasvahapoista - ravitsemusterapeutit ovat varmoja. Tämä aineryhmä, jonka tunnemme koodinimellä "omega", vastaavilla numeroilla - 3, 6 ja 9. Tänään kerromme lisää tyydyttymättömistä rasvahapoista omega-9. Mitkä aineet kuuluvat tähän ryhmään, miten ne ovat hyödyllisiä, aiheuttavatko ne mahdollisia haittoja ja miten ne eroavat lähimmistä "naapureistaan"?

Ensinnäkin, tyydyttymättömät omega-9: t eivät ole välttämättömiä, toisin kuin korvaamattomat "kolmoset" ja "kuusi", joita ei voida tuottaa kehossa omega-3- ja -6-hapoista. Toisin sanoen niiden vaihdettavuutta voidaan kutsua ehdolliseksi. Kaikki happoryhmät saivat lukumäärän järjestämällä molekyylit, joissa oli kaksoissidoksia ketjun pään suhteen (jota kutsutaan "omegaksi") - kolme, kuusi tai yhdeksän hiilimolekyyliä sidoksen päästä. Omega-9: tä pidetään vähemmän merkittävänä ryhmänä, jos puhumme tyydyttymättömien happojen eduista yleensä, tutkijat eivät ole tutkineet sitä vähemmän. Ne ovat kuitenkin tärkeitä esimerkiksi siinä mielessä, että ne suorittavat energiatoiminnon, niillä on tulehdusta estäviä ominaisuuksia, ne vaikuttavat joidenkin hormonien synteesiin ja imeytyvät helpommin kuin muut hapot..

Omega-9-rasvahappoja ovat:

1. Oleiini. Yksi luokan tunnetuimmista, tutkituimmista ja hyödyllisimmistä edustajista. Sen kemiallinen koostumus on mahdollisimman samanlainen kuin ihmisen "alkuperäisillä" rasvasoluilla, joten kehomme käyttää näitä lipidejä onnistuneesti "polttoaineen" lähteenä.
2. Elaidininen. Aine on edellä kuvatun öljyhapon transrasvoja, ja sitä esiintyy luonnossa paljon harvemmin kuin muita happoja, yleensä sen määrä ei ylitä kymmenesosaa tuotteen rasvan kokonaismassasta..
3. Mead. Tästä aineesta tiedetään, että se muodostuu nisäkkäiden aineenvaihdunnan seurauksena ja että se on nimetty tutkijan James Meadin mukaan, joka löysi sen..
4. Erukovaya. Tätä happoa löytyy kasveista, kuten rapsista ja sinapistä, sekä niistä johdetuista öljyistä. Hieman vähemmän sitä löytyy manteleista, maapähkinöistä, vehnänalkioöljystä. Sen ylimäärä ja kertyminen ovat haitallisia keholle, erityisesti lisääntymis- ja sydän- ja verisuonijärjestelmille, ainakin niin sanovat tutkijat. Siksi monissa maissa on olemassa standardeja, joiden mukaan tämän hapon pitoisuus tuotteissa ei saisi ylittää 2–5%, esimerkiksi puhdistamattoman sinappiöljyn myynti on kielletty. Erukihappoa käytetään kuitenkin teollisuudessa, kuten saippuoiden ja tekstiilien valmistuksessa..

5. Hermo. Se on tärkeä, koska se on osa ihmisen aivojen valkoista ainesta, minkä vuoksi sitä käytetään usein tarkoituksenmukaisissa lääkkeissä, mukaan lukien multippeliskleroosin hoito.

Asiantuntijat huomauttavat, että koko omega-9-ryhmän keholle tärkein ja hyödyllisin on öljyhappo.

Omega-9-edut

Huolimatta siitä, että omega-9: itä voidaan syntetisoida muista rasvahapoista, niiden toiminnot ovat yhtä tärkeitä. Esimerkiksi on yleisesti tiedossa, että tyydyttymättömät rasvahapot voivat suojata diabeteksen puhkeamista vastaan, mutta kaikki eivät tiedä, että omega-9: t vaikuttavat suoraan tähän suojaustoimintoon. Joten joillakin ihmisillä on insuliiniresistenssi, minkä vuoksi heidän sokeripitoisuutensa kasvaa. Asiantuntijat uskovat, että omega-9: t eliminoivat tämän resistenssin ja estävät siten diabeteksen puhkeamisen. Hapot optimoivat glukoosipitoisuuden ja lisäävät kehon kykyä puolustautua infektioita vastaan ​​ja vastustaa niitä.

Mitä muita toimintoja omega-9 suorittaa kehossa?

  • vähentää kolesteroliplakkien kehittymisen todennäköisyyttä;
  • parantaa ihon suojaavaa toimintaa johtuen suuren määrän kosteuden säilymisestä epidermiksen soluissa;
  • vahvistaa immuunijärjestelmää;
  • säännellä aineenvaihduntaprosesseja, kaikkien ravintoaineiden hajoamista, uusien aineiden synteesiä;
  • lisätä kehon energiavaroja, parantaa lihasten toimintaa;
  • auttaa lisäämään verisuonten seinämien elastisuutta;
  • suorittaa suojaava toiminto limakalvoja vastaan;
  • auttaa välttämättömiä aineita pääsemään soluihin;
  • vähentää hermoston ärtyneisyyttä, vähentämällä ahdistusta ja estämällä masennusta;
  • parantaa keskushermoston toimintaa, koska ne osallistuvat neuronien myeliinin muodostumiseen ja myötävaikuttavat ravinteiden (vitamiinien ja hormonien) läheisempään vuorovaikutukseen välittäjäaineiden kanssa.

Lääketieteessä omega-9-valmisteita määrätään osteoporoosiin, sydän- ja verisuonijärjestelmän ja näköelinten sairauksiin, nivelongelmiin ja hermostohäiriöihin, mukaan lukien ruokahaluttomuus.

Omega-9-haitta

Kuten monet muutkin ravintoaineet, on toivottavaa, että omega-9: t pääsevät elimistöön riittävässä määrin, mutta eivät liikaa. Kehon tarve omega-9: lle lisääntyy liian intensiivisen ja jopa uuvuttavan fyysisen toiminnan, mukaan lukien urheiluharjoittelu, sekä tulehdusprosessien tapahtuessa. Näiden ravinteiden puutteet voivat johtua tiukasta ruokavaliosta, erityisesti vähärasvaisesta ruokavaliosta. Tämä voi olla täynnä immuniteetin vähenemistä, nivelongelmia, kroonista heikkoutta, limakalvojen kuivumista, mukaan lukien mikroflooran ja emättimen kuivuuden rikkominen. Ruokavalion vähentynyt omega-9 voi johtaa ummetukseen ja heikentää muistia ja huomiota.

Ylimääräinen omega-9 voi aiheuttaa painonnousua, haiman ja sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmia, aineenvaihduntahäiriöitä ja jopa raskauden ongelmia naisilla. Omega-9: n käyttöä ei suositella raskauden aikana eikä imetyksen aikana eikä matalalla verenpaineella eikä haiman ongelmilla. Sama pätee, jos kulutat riittävän määrän elintarvikkeita, jotka sisältävät omega-3- ja -6-lähteitä..

Hyödyllisen omega-9: n lähteet

Yksi tärkeimmistä omega-9-lähteistä - samoin kuin kaikki muut tyydyttymättömien rasvahappojen ryhmät - ovat erilaisia ​​pähkinöitä ja siemeniä sekä niistä kylmäpuristamalla saatuja öljyjä (näistä lähteistä omega-9 imeytyy helpoimmin ja täydellisesti)... Muuten, "numeroidut" 9 hapot kestävät paljon paremmin korkeita lämpötiloja, joten ne tuhoutuvat vähemmän kuumennettaessa. Pähkinöistä eniten öljyhappoa löytyy hasselpähkinöistä, macadamiasta, maapähkinöistä, siemenistä - kurpitsa- ja auringonkukan hedelmistä, pellavansiemenistä.

Öljyistä eniten öljyhappoa löytyy:

  • oliivi - jopa 83%
  • aprikoosinydin - jopa 74%
  • seesaminsiemeniä - jopa 42%
  • auringonkukansiemenet - jopa 39%
  • kurpitsa siemenet - jopa 47%
  • maissi - jopa 42%
  • kaakaovoi - jopa 36%

Avokado on toinen rikas omega-9-lähde..

Eläinrasvoista naudan-, sian- ja turskarasvat sisältävät runsaasti öljyhappoa..

Kalalajit, kuten taimen ja lohi, sisältävät happoja, ja aivojen ystävällistä hermohappoa löytyy kalan lihasta, kuten sockeye-lohi ja chinook-lohi, jotka kuitenkin kuuluvat myös loheen.

Siipikarjanliha - kalkkuna, ankka ja kana - ovat myös omega-9-luettelossa..

Valmiste "kalaöljy" sisältää kompleksin kaikista tyydyttymättömistä rasvahapoista.

Jotta kaikki tyydyttymättömät hapot olisivat tasapainossa elimistössä, on syytä kiinnittää enemmän huomiota rasvojen kulutukseen, ei vain kasvirasvojen, kuten se saattaa tuntua ensi silmäyksellä, vaan myös eläinperäisten. Lisäksi on tärkeää paitsi omega-9: ää sisältävien tuotteiden määrä, myös laatu. Joten kasviöljyjen tulisi olla puhdistamattomia ja kylmäpuristettuja, kalan tulisi olla tuoretta, ei jäädytettyä, pähkinöitä ei pitäisi paistaa. On suositeltavaa säilyttää öljyt poissa auringonvalosta, mieluiten tummassa lasissa. Niitä käytetään parhaiten kylmissä annoksissa, erityisesti salaateissa, koska raaka-vihannesten vitamiinit - erityisesti A ja E - sitoutuvat paremmin omega-9: een ja pääsevät elimistöön.

Monet terveellisestä ruokavaliosta kiinnostuneet ihmiset, kun heiltä kysytään, ovatko rasvat hyviä vai huonoja, valitsevat mieluummin toisen vastauksen - mutta rasvat ovat erilaisia. Nykyään onneksi yhä useammat ihmiset alkavat ymmärtää tämän, ja he ymmärtävät, että rasvoilla on ratkaiseva rooli elämässämme, kirjaimellisesti - ilman rasvoja monien elintärkeiden aineiden muodostuminen elimistössä on mahdotonta..

Mutta entä se, että tyydyttyneet rasvat aiheuttavat ateroskleroosia, sepelvaltimotautia, aivohalvausta ja sydänkohtausta? Näin tapahtuu, jos heitä käytetään väärin, ja juuri näin tapahtuu ruokavaliossamme tänään. Suurin osa ihmisistä kuluttaa päivittäin liikaa eläinrasvoja, kuten voita ja smetanaa, vanhentuneita juustoja ja rasvaista lihaa, ja ne kaikki sekoitetaan keskenään..

Tyydyttymättömät rasvat vaikuttavat kehoon eri tavoin - tyydyttymättömien rasvahappojen lähde, joiden hyödyt ovat myös kuulleet tänään. Nämä hapot parantavat verisuonten seinämien rakennetta, tukevat immuunijärjestelmän toimintaa, estävät kolesterolin kertymistä elimistöön, osallistuvat tarvittavien hormonien synteesiin ja suorittavat monia muita "toimintoja", jotka takaavat kauneutemme ja terveytemme monien vuosien ajan. Normaali aineenvaihdunta on mahdotonta ilman tyydyttymättömiä rasvahappoja, ja solukalvot ilman niitä eivät yksinkertaisesti voi muodostua - ihminen pysyy "vihanneksena", joka ei kykene normaaliin elämään.

Omega-9-rasvahapot - öljyhappo

Ravitsemusterapeutit ja lääkärit puhuvat yleensä monityydyttymättömistä rasvahapoista tärkeimmiksi kehollemme, mutta useammin kahdesta ryhmästä - Omega-3 ja Omega-6, mutta Omega-9-rasvahappoja mainitaan harvoin - ehkä siksi, että Omega-3 tarvitsemme lisää rasvahappoja. Tarvitsemme myös omega-9: ää, vain tätä tyydyttymättömien rasvojen ryhmää on tutkittu vähemmän kuin muita, mutta luonnossa tällaiset rasvat ovat hyvin yleisiä - niitä kutsutaan myös öljyhapoksi. Omega-9-rasvahapot imeytyvät helpommin kuin Omega-6 ja 3, vaikka jälkimmäisiä pidetään tärkeämpinä terveydelle.

Missä oleiinihappoa löytyy

Oleiinihappo on kertatyydyttymätöntä, ja sen osuus merkittävä osuus erilaisissa eläinrasvoissa - jopa 40%, ja kasviöljyissä - melkein kaikissa se voi olla keskimäärin jopa 30%, mutta oliiviöljyssä - "extra virgin" - sen pitoisuus voi olla saavuttaa 80% ja enemmän. Maapähkinävoissa on paljon tätä happoa. Vaikka öljyhappo ei ole välttämätöntä ja keho voi tuottaa sitä itse, on parasta saada se ruoasta. Samanaikaisesti tuotteet tulisi valita sellaisiksi, että ne sisältyvät helposti sulavaan muotoon. Nämä ovat ennen kaikkea kasviöljyt: mainittujen lisäksi auringonkukka, manteli, maissi, pellavansiemen, seesami, rypsi, hamppu, soija (ja tofu on soijapavusta valmistettu tuote); naudan- ja sianlihan rasva - ne sisältävät jopa 44-45%; luu- ja turskarasva. Omega-9: itä on myös sianlihassa ja siipikarjassa.

Paljon öljyhappoa sisältävät kasviöljyt ovat vähemmän hapettuneita, myös korkeissa lämpötiloissa - kertityydyttymättömät rasvahapot kestävät korkeita lämpötiloja, joten niitä on hyvä käyttää paistamiseen tai säilykkeiden lisäämiseen.

Omega-9-rasvahappojen toiminta ja merkitys

Uskotaan, että Omega-9-rasvahapot eivät vaikuta veren kolesterolitasoon - ne eivät nosta tai laske sitä, mutta kemiallisen stabiilisuutensa vuoksi ne estävät kolesterolikerrostumien muodostumisen astioissa ja estävät siten erittäin vaarallisia sairauksia - ateroskleroosia, tromboosia jne. jne. Siksi Välimeren alueella, jossa perinteisesti kulutetaan paljon oliiviöljyä ja oliiveja, avokadoja, erilaisia ​​pähkinöitä, ihmiset kärsivät paljon vähemmän sydän- ja verisuonitauteista, diabeteksesta ja syövästä - kaikissa näissä elintarvikkeissa on paljon omega-9-rasvahappoja..

Oleiinihappo todella estää syövän kehittymisen - amerikkalaiset tutkijat ovat todistaneet tämän. Chicagon arvostetuimmissa oppilaitoksissa - Luoteis-yliopistossa tehtyjen tutkimusten tulokset osoittivat, että hamppuöljyssä oleva öljyhappo estää syöpäsolujen lisääntymisen estämällä yhden rintasyövän aktiivisen geenin, joka tunnetaan enemmän kuin muut "pahanlaatuisuudesta"..

Jos kehosta puuttuu omega-9-rasvahappoja, henkilö alkaa tuntea heikkoutensa, näennäisesti kohtuuttomana; väsyy nopeasti normaalin rasituksen aikana - usein se päättyy sydänkohtaukseen, jota lääkärit eivät ymmärrä; hänen ruoansulatusprosessinsa häiriintyy ja ummetus ilmestyy; hiukset ja iho alkavat kuivua ja kynnet - kuorivat ja rikkoutuvat; limakalvot kuivuvat - suussa, silmissä; naisilla emättimestä tulee liian kuiva. Lisäksi olemassa olevat sydän- ja verisuonitaudit pahenevat, verenpaine nousee, nivelet alkavat satuttaa - niveltulehdusta ja niveltulehdusta esiintyy; Immuniteetti "putoaa" - henkilö kärsii usein vilustumisesta ja on altis infektioille; muisti pahenee, häiriötekijöitä ja masennusta esiintyy, masennus tapahtuu. Lääkärit yleensä harvoin tunnistavat taudin todellisen syyn tietämättä suorittaa erityisiä testejä, ja jatkavat itsepintaisesti henkilön ilmenneistä sairauksista, ymmärtämättä miksi hoito on tehotonta.

Samaan aikaan kehittyneiden maiden tutkijoiden tutkimukset osoittavat usein, mikä aiheuttaa useimmat sydän- ja muut patologiat - esimerkiksi onkologia ja tulehdukset, diabetes ja liikalihavuus. Kun Yhdysvalloissa tutkittiin eskimojen ryhmiä, joiden ruokavaliossa on aina paljon monityydyttymättömiä rasvahappoja, mukaan lukien Omega-9, kävi ilmi, että he kärsivät tällaisista sairauksista 10 kertaa harvemmin kuin "sivistyneet" amerikkalaiset, jotka kuluttavat säännöllisesti puhdistettuja ruokia, puolivalmisteita ja muita tuotteita. Pikaruoka.

Japanilaiset kärsivät myös näistä sairauksista paljon harvemmin kuin amerikkalaiset, koska he syövät paljon kalaa ja äyriäisiä: liha, erityisesti rasvainen, on harvinaisuus japanilaisten ruokavaliossa. Tutkimuksissa on myös havaittu, että omega-9-rasvahappoja voidaan käyttää psoriaasin ja niveltulehduksen hoitoon niiden anti-inflammatoristen vaikutusten vuoksi..

Koska tyydyttymättömät rasvahapot ovat osa kaikkia soluja, on mahdotonta kuvitella kehon elämää ja työtä ilman niitä. Tulehdussairauksiin suurten tyydyttymättömien rasvahappoannosten ottaminen nopeuttaa merkittävästi hoitoa; naisten tulisi muistaa, että verisuonten seinämien elastisuus ei riipu näistä hapoista, vaan myös ihon elastisuus - nämä aineet auttavat meitä pitämään nuoret pidempään.

On myös tärkeää, että niiden avulla voit säilyttää terveellisen painon monien vuosien ajan: monityydyttymättömät rasvahapot ylläpitävät solukalvojen optimaalista tilaa, joten hormonit ja ravintoaineet siirtyvät vapaasti soluihin, mikä parantaa insuliiniherkkyyttä ja nopeuttaa rasvanpolttoa. Seesaminsiemenet, kurpitsansiemenet ja auringonkukansiemenet, pähkinät - hasselpähkinät, pistaasipähkinät, pekaanipähkinät ja mantelit, cashewpähkinät, saksanpähkinät, australialaiset ja muut sisältävät paljon Omega-9-rasvoja - riittää syödä kourallinen pähkinöitä päivittäin saadaksesi näiden rasvojen päivittäinen saanti.

Salaatit tulisi maustaa kasviöljyllä ja ennen kaikkea puhdistamattomalla oliiviöljyllä - silloin voit hyötyä paitsi öljystä myös raaka-vihanneksissa olevista vitamiineista ja mineraaleista - tiedetään, että rasvaliukoiset vitamiinit eivät imeydy ilman rasvaa, vaan yksinkertaisesti "poistetaan" kehosta.

Älä käytä majoneesia, vaikka se näyttääkin maukkaammalta ja helpommalta: useimmissa supermarketeissa myydyissä korvikkeissa ei ole melkein mitään klassisia "majoneesin" ainesosia - aitoja raakankeltuaisia, oliiviöljyä ja luonnollista sitruunamehua. Voit tietysti tehdä majoneesia itse, jos et ole laiska, ja laittaa siihen todelliset ainesosat - sitten salaatti on terveellisempää, vaikka öljytön kastike ilman munia on silti edullinen.

Ylimääräiset omega-9-rasvahapot kehossa

Kuinka ylimääräinen omega-9-rasvahappo uhkaa terveyttämme? Hyödyllisimmistä tuotteista, jos niitä käytetään väärin, tulee haitallisia, joten sinun ei pidä "ripustua" yhden tyyppiseen rasvaan pitäen niitä täydellisinä - ruokavaliossa tulisi olla kaikkia luonnollisia rasvoja, sekä kasvi- että eläinperäisiä, mutta niitä tulisi käyttää kohtuullisina määrinä... Tässä tapauksessa voit paitsi ylläpitää terveyttä myös päästä eroon kroonisista sairauksista, jotka ovat kiusanneet sinua monien vuosien ajan..