Miksi granaattiomena sai tällaisen nimen?

Muinaisista ajoista lähtien granaattiomenaa on kutsuttu hedelmien kuninkaaksi - legendan mukaan hän sai kruunun kruunulla saamaan ihmiset muodostamaan kuninkaallisen päähineen. Ihmettelen, miksi kranaattia kutsutaan näin ja onko yhteys kranaattiin?

Monet modernit nimet ovat peräisin latinasta. Granaattiomena ei ole poikkeus. Latinalainen granatus tarkoittaa "rakeista". Tämä sana muistetaan ensin, jos kuoritaan granaattiomena iholta ja katsot sen hedelmää.

Tapahtui niin, että muinaisina aikoina mikä tahansa pyöreä ja makea hedelmä yritti silloin tällöin kutsua omenaa. Granaattiomena ei päässyt tästä kohtalosta - muinaisessa Roomassa sitä kutsuttiin malum granatumiksi (rakeinen omena). Hän pääsi roomalaisten luo foinikialaisten kautta, joten hänen toinen nimensä - malum punicum (punilainen omena eli foinikialainen).

Tämän kasvin kasvitieteellinen nimi Puncia granatum tuli molempien versioiden yhdistelmästä. Tutkijat uskovat, että granaattiomenan kotimaa on Persia tai Afganistan. Tiedetään myös, että muinaiset juutalaiset alkoivat viljellä sitä yli 5000 vuotta sitten. Ja yksi ensimmäisistä kuvista granaattiomenasta viittaa egyptiläisen faraon Amenhotep IV: n (noin 1400 eKr.) Hallituskauteen..

Näin ollen se oli taistelukranaatti, joka sai suuren suosion 1700-luvulla, sai nimensä hedelmistä, joiden varhainen prototyyppi muistutti muotoaan tätä herkullista hedelmää..

Siellä on myös granaatti kivi, joka todennäköisesti sai nimensä malum granatumista kiteiden rakeisuuden vuoksi..

On mielenkiintoista, että ilmaus malum granatum muodosti perustan tämän hedelmän nimille muissa maissa. Joten Italiassa se on melograna, Ranskassa - kranaatti, Saksassa - Granatapfel (Apfel - omena), Ruotsissa - Granatapple jne..

Miksi granaattiomenaa kutsutaan?

Granaattiomenapuu (latinalaisesta Punicasta) on pieni pensas tai puu Derbennikovye-perheestä. Kasvien korkeus on 5-6 metriä, joiden oksille muodostuu pallomaisia ​​hedelmiä, joita kutsumme granaattiomeniksi, vaikka niillä on myös kasvitieteellinen nimi - granaattiomena.

Hedelmät ovat suuria, paksulla iholla olevia marjoja, joiden väri voi olla tuskin keltaisesta punaviinipunaiseksi. Hedelmän tavallinen halkaisija on 6-10 senttimetriä, mutta joskus löytyy todellisia jättiläisiä, joiden halkaisija on enintään 20 cm, marjan sisällä on noin 1000 siementä, jotka "pesivät" pienessä määrässä tällaisia ​​kammioita. Itse jyviä ympäröi herkullinen syötävä ja pehmeä kansi..

Granaattiomenat syödään yleensä jyvien kanssa, mutta jotkut ihmiset imevät syötävän pohjan niistä ja heittävät siemenet. Samaan aikaan ne ovat erittäin hyödyllisiä (vaikka joissakin sairauksissa niiden käyttö on todella ei-toivottua). Suhteellisen alhaisista kustannuksistaan ​​huolimatta granaattiomenat eivät ole yhtä suosittuja kuin esimerkiksi appelsiinit. Paitsi niiden puhdistamisen vaikeus ja epätavallinen maku ovat tärkeitä..

Muinaisessa Roomassa tällä kasvilla oli kaksi latinankielistä nimeä malum granatum ja malum punicum. Toinen voidaan kääntää "punaiseksi omenaksi". Jos omenan kanssa kaikki on selvää, roomalaiset kutsuivat punjalaisia ​​foinikialaisiksi, jotka muuttivat 12-700-luvuilla Vähä-Aasiasta Pohjois-Afrikkaan ja perustivat sinne useita siirtokuntia, joihin kuului Utica, Leptis Magna, Karthago... Aikana uskottiin, että kartanagonialaista parempaa granaattiomenaa ei ole.

Malum granatum tarkoittaa "rakeista omenaa". Juuri tämä ilmaisu muodosti perustan tämän hedelmän nimille muissa maissa. Joten Italiassa se on melograna, Ranska - kranaatti, Saksa - Granatapfel (Apfel - omena), Ruotsi - Granatapple ja niin edelleen..

Hedelmien kuningas: miksi granaattiomena on uusi superruoka

Granaattiomenien kausi on lähestymässä. Saimme selville, miksi, toisin kuin yleisesti uskotaan, tätä hedelmää ei pitäisi laskea anemian hoidossa, aiheuttavatko sen luut todella umpilisäkkeen tulehdusta ja kuinka valita oikea granaattiomena kaupasta.

Granaattiomenafestivaali

Latinasta käännettynä sana granatus tarkoittaa "rakeista", ja yhdessä hedelmässä voi olla jopa 700 jyvää. Israelissa, jossa granaattiomenia kasvatetaan teollisessa mittakaavassa, he uskovat, että niitä on täsmälleen 613 - Tooran käskyjen määrän mukaan. Mutta tämän hedelmän todellinen kultti, joka muuten on kasvitieteellisestä näkökulmasta marja, on Armeniassa, etenkin Azerbaidžanissa, jossa sitä kutsutaan "hedelmien kuninkaaksi". Goychayn kaupungissa, 200 kilometrin päässä Bakusta, järjestetään granaattiomenafestivaali vuosittain. Päivämäärä on kelluva, se lasketaan kypsymisolosuhteiden mukaan ja tänä vuonna aika lasketaan 26. lokakuuta - 7. marraskuuta. Azerbaidžanilaiset lisäävät granaattiomenan siemeniä melkein kaikkiin ruokiin ja valmistavat siitä myös kuuluisan makean ja hapan viskoosisen Narsharab-kastikkeen, joka on ihanteellisesti yhdistetty lihaan ja kalaan. Jos se valmistetaan kotona, niin perinteisesti tämä kunnianosoitus kuuluu perheen vanhimmalle naiselle..

Granaattiomena ja Eeva

Katkelma Dante Gabriel Rossettin maalauksesta "Proserpine"

Muinaisen kreikkalaisen myytin mukaan vuodenaikojen vaihtuminen on velkaa granaattiomenalle. Hadesin kaappaama Proserpine, hedelmällisyyden jumalattaren tytär, söi kuusi viljaa tätä hedelmää avioliiton kunniaksi. Ehtojen mukaan siksi hänet pakotetaan kuuden kuukauden ajan elämään kuolleiden valtakunnassa, ja maan päällä on tällä hetkellä synkkä ja kylmä talvi. Koraanissa mainitaan granaattiomena: profeetta Muhammad neuvoi syödä sen parantuakseen kateudesta ja vihasta. Mutta Raamatussa tätä hedelmää ei pidetä suuressa arvossa: erään version mukaan käärme kiusasi Eevaa ei omenalla, vaan granaattiomenalla. Hämmennystä on syntynyt siitä, että joillakin kielillä granaattiomenaa kutsutaan omenaksi.

Alzheimerin tauti ja immuniteetti

Kuva: Getty Images

Granaattiomena ei ole vain hedelmä, vaan koko vitamiini- ja mineraalikompleksi. Se sisältää noin 15 aminohappoa, joista kuusi löytyy vain lihasta, joten kasvissyöjät pitävät sitä niin suuressa arvostuksessa. Vitamiinista granaattiomenassa on runsaasti K: ta, C: tä, B9: ää, B6: ta ja mineraaleja (kalium, kupari, fosfori). Siitä huolimatta se on vähän kaloreita, joten se on vain täydellinen paastopäiville. 100 grammaa massaa sisältää 62–79 kcal ja 100 millilitraa mehua vain 42–65 kcal: vaikka se on juuri puristettua, ei pullotettua, johon valmistajat lisäävät sokeria.

Uskotaan, että granaattiomena on paras lääke taistelussa anemiaa vastaan, ja lääkärit suosittelevat perinteisesti mehun juomista siitä vaalealle nuorelle naiselle. Se todella lisää hemoglobiinin (proteiini, joka kuljettaa happea kehon kudoksiin) tasoa, vaikka punainen liha ja maksa ovat paljon tehokkaampia tähän tarkoitukseen, koska hedelmässä oleva rauta on muodossa, johon kehon on vaikea päästä..

Mutta granaattiomenien immuniteetti kasvaa täydellisesti: 100 grammaa hedelmiä sisältää 21 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä arvosta, joten vilustumisessa voit palvella paitsi appelsiineja ja sitruunoita. Myös antioksidanttien ja anti-inflammatoristen aineiden suuren pitoisuuden vuoksi granaattiomenamehu hidastaa syöpäsolujen kasvua..
Lisäksi Huddersfieldin yliopiston tutkijat vuonna 2006 todistivat, että granaattiomena hidastaa ikään liittyviä tulehdusprosesseja aivoissa ja ikään liittyvää dementiaa, mikä estää Alzheimerin taudin kehittymisen. Kaikki tämä johtuu punicalagiinin suuresta pitoisuudesta - aineesta, joka on jo opittu syntetisoimaan ravintolisissä. Joten granaattiomena voidaan ottaa pillereinä.

Siemenet ja kuoret

Granaattiomenan ystävät jaetaan luiden suhteen yleensä kahteen leiriin: niille, jotka syövät niitä mielellään, ja niille, jotka uskovat, että tätä ei pitäisi koskaan tehdä, muuten tulee appendiitti. Ensimmäiset ovat oikeassa: luut eivät voi aiheuttaa lisäyksen tulehdusta. Joten syödä granaattiomenaa siemenillä, jos pidät niiden mausta - muuten, ne parantavat suoliston liikkuvuutta ja auttavat kehoa pääsemään eroon ylimääräisestä.

Viime aikoina siemenettömät granaattiomenat ovat ilmestyneet supermarkettien hyllyille - todellinen saavutus kasvattajille. Itse asiassa siellä on vielä luita, vain hyvin pieniä. Tällaisia ​​lajikkeita viljellään Amerikassa, Espanjassa ja Israelissa, ja ne voidaan erottaa vaaleanpunaisista jyvistä..

Älä myöskään heitä granaattiomenakuoria pois: ne voidaan valmistaa teen sijasta, tällä juomalla on hyvä kiinnittävä vaikutus.

Kuinka valita

Tavanomainen sääntö "mitä punaisempi granaattiomena, sitä makeampi", ei toimi. Itse asiassa väri riippuu lajikkeesta, jota on muuten yli sata, eikä kypsyysasteesta. “Oikean” granaattiomenan tulisi olla ulkopuolelta kuiva ja sisältä mehukas. Paikassa, jossa kukka oli, eli hännässä, ei pitäisi olla vehreyttä. Ota granaattiomena käteen: mitä raskaampi hedelmä, sitä parempi - se tarkoittaa tarkalleen mehukas. Ihannetapauksessa jyvät tulisi tuntea kuoren läpi, sen tulisi olla kuiva, ilman täpliä ja kolhuja.

Kuinka puhdistaa oikein

Monet eivät pidä granaattiomenista, koska niitä on vaikea puhdistaa - joskus prosessi muistuttaa epätoivoista taistelua, josta voittaja nousee kaikki karmiinpisteisiin, kuten pakeneva rikospaikalta. On olemassa kaksi elämän hakkerointia tämän häiriön välttämiseksi..
Ensinnäkin, voit laittaa granaattiomenan jääkaappiin jäähtymään kunnolla, mikä helpottaa sen sisällön poistamista. Toinen tapa on puhdistaa se vesikulhossa: siinä granaattiomena-marjat uppoavat kulhon pohjaan ja kalvot kelluvat.

Soveltaminen kosmetologiassa

Hedelmiä käytettiin ensimmäisen kerran kauneudenhoitotuotteina muinaisessa Egyptissä. Granaattiomenauute on kuuluisa anti-age -lisäaineena: se tasoittaa ryppyjä ja estää ikäpisteiden muodostumista iholle. Granaattiomenan siemenöljy stimuloi kollageenin ja elastiinin tuotantoa, nopeuttaa solujen uudistumista ja haavojen paranemista ja palauttaa ihon hyvin myös polttamisen jälkeen. Naamio, joka sisältää kevyesti paahdettua, murskattua kuorta ja jauhettuja yhden granaattiomenan jyviä munanvalkuaisella, hoitaa täydellisesti aknea ja parantaa aknea. Normaalille iholle voit tehdä ravitsevan naamion granaattiomenamehusta ja oliiviöljystä sekoitettuna yhtä suureen osaan. Ja jos et halua sotkea ainesosien kanssa kylpyhuoneessa, mene vain kosmetiikkaliikkeeseen. Sephoralla on granaattiomenainen silmanaamio (290 ruplaa), Korresilla on saippua rasvaiselle iholle (400 ruplaa), Estee Lauderilla on yövoide naamio (7730 ruplaa) ja It's Skinillä on vaahto pesua varten (375 ruplaa).

Miksi granaattiomenaa kutsuttiin granaattiomenaksi?

Oli ihmisiä, jotka luulivat virheellisesti, että tämä hedelmä nimettiin taistelukranaatin mukaan. Mutta näin ei ole. Ihmiset alkoivat kasvaa ja käyttää granaattiomenaa niin kauan sitten, että tuolloin ihmiset eivät edes epäile, että taistelukranaatti jonain päivänä ilmestyisi. Tämä hedelmä ilmestyi 1600-luvun alussa..

Maailmassa on paljon sanoja, jotka on lainattu latinankielestä. Granaattiomena oli alun perin sana granatus ja tarkoitti "rakeista". Koska tässä hedelmässä itsessään on paljon herkullisia siemeniä, he eivät keksineet mitään ja alkoivat käyttää tätä sanaa..

Ja silti on erittäin mielenkiintoinen tosiasia. Taistelukranaatti sai nimensä tästä hedelmästä, koska sen ensimmäinen prototyyppi näytti rakeiselta hedelmältä..

Miksi granaattiomenaa kutsuttiin granaattiomenaksi?

Voidaan olettaa, että kranaattia kutsuttiin kranaatiksi, koska se muistuttaa taistelukranaattia - vaarallista asetta. Loppujen lopuksi, kun syöt granaattiomenahedelmää, sinulla on riski saada niin likainen, että et koskaan pese vaatteitasi myöhemmin..

Ihminen tunsi kuitenkin granaattiomenahedelmän paljon aikaisemmin kuin taistelukranaatti, joka sai suuren suosion 1600-luvulla..

Monet modernit nimet ovat peräisin latinasta. Granaattiomena ei ole poikkeus. Latinankielinen sana granatus käännetään nimellä "rakeinen". Tämä sana muistetaan ensin, jos vapautat granaattiomenan ihosta ja katsot sen hedelmää.

Roomalaiset itse näkivät tämän hedelmän ensimmäistä kertaa punalaisten (foinikialaisten) mailla. Siksi sen nimi tuli: malum (foinikialainen - koska se kasvoi foinikialaisten mailla) granatum (omena - koska se näytti muodoltaan).

Tämä on mielenkiintoista: käy ilmi, että juuri taistelukranaatti sai nimensä hedelmistä, joiden varhainen prototyyppi oli muodoltaan samanlainen kuin tämä herkullinen hedelmä.

Miksi granaattiomenahedelmät nimettiin niin? Kuka nimesi? Mitkä ovat siinä olevat vitamiinit?

Granaattiomena on hyvin muinainen hedelmä, joka tunnettiin 4 tuhatta vuotta sitten. Se toimi primitiivisten ihmisten pääruokana. Se mainittiin monta kertaa Vanhassa testamentissa. Antiikin Kreikassa ja Roomassa on lukuisia viittauksia granaattiomenaan. Muinaisen kreikkalaisen historioitsijan Herodotuksen mukaan persialaiset Xerxesin johdolla hyökkäsi kreikkalaisia ​​vastaan, osana hänen henkilökohtaista vartijaansa oli erityinen erillisosa - "kranaatin prikaati", jonka sotilaat kantoivat kultaisia ​​kranaatteja keihäänsä päissä korkeimman kunnian symbolina. Ja italialaiset uskovat, että juuri granaattiomena oli juuri omena, jota Eeva houkutteli.!

Granaattiomenamehu on erittäin hyödyllinen anemiassa, kuorella on antihelmintinen vaikutus ja kuoren ja kalvovaipan keittämistä käytetään supistavana palovammoja ja ruoansulatushäiriöitä varten.

Miksi hedelmä nimettiin granaattiomenaksi

Ja kuinka hän pelastaa meidät monilta terveysongelmilta.

Granat ei ole koskaan ollut tavallinen hedelmä. Muinaisista ajoista lähtien häntä kutsuttiin hedelmien kuninkaaksi - legendan mukaan kranaatin päällä oleva granaattiomena sai ihmiset muodostamaan kuninkaallisen päähineen. Nykyään superhedelmän maine on lisätty kuninkaan arvonimelle sen erittäin hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi..

Tapahtui, että muinaisina aikoina mitä tahansa pyöreää ja makeaa hedelmää kutsuttiin jatkuvasti omenaksi. Granaattiomena ei päässyt tästä kohtalosta - muinaisessa Roomassa sitä kutsuttiin malum granatumiksi (rakeinen omena). Hän pääsi roomalaisten luo foinikialaisten kautta, joten hänen toinen nimensä - malum punicum (punilainen omena eli foinikialainen).

Tämän kasvin kasvitieteellinen nimi Puncia granatum tuli molempien versioiden yhdistelmästä. Tutkijat uskovat, että granaattiomenan kotimaa on Persia tai Afganistan. Tiedetään myös, että muinaiset juutalaiset alkoivat viljellä sitä yli 5000 vuotta sitten. Ja yksi ensimmäisistä kuvista granaattiomenasta viittaa egyptiläisen faraon Amenhotep IV: n (noin 1400 eKr.) Hallituskauteen..

Yksi hedelmä sisältää 400-700 mehukasta siementä, joskus niitä on yli tuhat - tämän ansiosta esihistoriasta lähtien granaattiomena on ollut hedelmällisyyden symboli: tavan mukaan niin, että perheessä on paljon lapsia, antiikin Kreikassa morsiamen annettiin nielemään granaattiomenan siemenet. Aikuisen granaattiomenan päämerkki on kuori: sen tulee olla tasaisen värinen, tiheä ja kuiva.

Kansanlääketieteessä hedelmien, kukkien ja kasvikuoren luita ja kuoria on käytetty pitkään: siementen infuusio määrättiin ilmastokaudella (koska ne sisältävät luonnollisia estrogeeneja), kuoren keittäminen - ripulin, suutulehduksen ja sidekalvotulehduksen hoitoon, kuoren keittäminen - anthelmintti ja kukat keitettiin vitamiiniteenä.

Ja kuitenkin granaattiomenan tärkein arvo on edelleen sen hedelmien mehu. Muuten, parhaimmilla viljellyillä granaattiomenalajikkeilla mehun saanto on jopa 80 prosenttia hedelmien tilavuudesta..

Granaattiomenamehun ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo kauan: Hippokrates suositteli sitä ihosairauksien ja palovammojen hoitoon, ja Avicenna mainitsi sen parantavat ominaisuudet yli sata kertaa korostaen erityisesti, että kaikilla granaattiomenatyypeillä on bakteereja tappavia ja supistavia ominaisuuksia.

Jo tuohon aikaan tiedettiin, että granaattiomenamehulla on diureetti, choleretic, analgeetti ja korjaava vaikutus, lisää ruokahalua ja sillä on suotuisa vaikutus hematopoieesiin. Amerikkalaisten tutkijoiden äskettäin tekemä tutkimus osoitti, että lasillinen granaattiomenamehua päivässä auttaa selviytymään impotenssista.

1900-luvulla tutkijat havaitsivat, että kypsien granaattiomenahedelmien mehu ja massa sisältävät orgaanisia happoja (pääasiassa sitruunaa, pieninä määrinä - viinihappoa, omenaa, meripihkahappoa, booria ja oksaalihappoa). Sen maun supistuminen johtuu tanniinien läsnäolosta ja makeus monosakkaridien (fruktoosi, glukoosi ja sakkaroosi) korkeasta (jopa 20 prosentin) pitoisuudesta..

Lisäksi granaattiomenamehu sisältää kaliumia (enintään 378 mg), magnesiumia, fosforia, kalsiumia, natriumia, rautaa (ei niin paljon kuin yleisesti uskotaan - vain 0,7 mg) sekä alumiinia, piitä, kromia, nikkeliä ja kuparia. Ja tietysti vitamiinit: C, B6, B12 ja E.

Tutkijat selittävät granaattiomenien voimakkaan terapeuttisen vaikutuksen niiden antioksidanttisilla ominaisuuksilla: vuonna 2004 israelilaiset tutkijat havaitsivat, että granaattiomenamehu sisältää enemmän antioksidantteja kuin mikään muu. Niiden ansiosta granaattiomenamehu auttaa kehoa torjumaan vapaita radikaaleja - erittäin aktiivisia molekyylejä, jotka hyökkäävät kehon soluja ja vahingoittavat niiden DNA: ta..

Granaattiomenan käyttö auttaa myös parantamaan sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Kuten tuoreet tutkimukset osoittavat, granaattiomena suojaa tehokkaasti eturauhassyöpää vastaan, hidastaa ruston tuhoutumista niveltulehduksessa - Yhdysvaltain tutkija Navendra Siiram puhui tästä kansainvälisessä konferenssissa..

On selvää, että tällaisten etujen vuoksi granaattiomenia alettiin kutsua superruokaksi ja siitä on tullut yksi kysytyimmistä hedelmistä - granaattiomenamehun maailmanlaajuinen myynti kasvaa ennätyksellisen nopeasti..

Ruoanlaittoon granaattiomenanjyviä käytetään pääasiassa mausteena, ja sen mehua käytetään lihan marinointiin ja hauduttamiseen sekä kastikkeiden pohjaksi. Granaattiomenan siementen tärkeimmät kulinaariset haitat ovat hedelmällisyys kuorita hedelmät kuoresta ja suuri määrä siemeniä.

On useita tapoja helpottaa prosessia. Pakasta se esimerkiksi pakastimeen ja leikkaa se sitten useiksi paloiksi. Ytimet irtoavat helposti. Tai voit leikata kuoren ja liottaa hedelmät syvään kulhoon viiden minuutin ajan, ja sitten pitämällä granaattiomenaa veden alla, hajottaa se paloiksi - kuori kelluu ylös ja jyvät uppoavat pohjaan. Mitä tulee granaattiomenan "luuhun", nykyään supermarketeista löytyy niin sanottuja granaattiomenia ilman siemeniä (itse asiassa siemeniä on, mutta ne ovat pehmeitä, ei katkeria ja melko syötäviä).

Kypsä granaattiomena mehustetaan parhaiten sitrushedelmien kartio-mehupuristimella. Vaihtoehtoisesti jauhaa granaattiomenan siemenet pienellä määrällä sokeria puumurskauksella ei-hapettavassa astiassa, laimenna hieman kylmällä keitetyllä vedellä ja siivilöi sitten. Kakku voidaan kaataa uudestaan ​​vedellä - puolessa tunnissa saat upean vitamiinijuoman.

Saatat myös olla kiinnostunut artikkeleista:

Tutkijat ovat havainneet, että lasillinen punaviiniä vastaa yhden tunnin urheilua
Vihreät ääripäät: 10 "taitamatonta" kasveja kotiisi

Miksi granaattiomenaa kutsutaan?

Kirjoittaja Smith · Julkaistu 15.3.2012 · Päivitetty 15.3.2012

Me kaikki tiedämme, mikä on granaattiomena - monet suosikkimarja (se on marja, ei hedelmä, kuten monet uskovat). Mutta miksi sitä kutsutaan niin epätavalliseksi? Luemme edelleen ja saamme selville. Ensin pieni taustatieto siitä, millainen marja se on ja mistä se on peräisin.

Granaattiomenapuu (latinalaisesta Punicasta) on pieni pensas tai puu Derbennikovy-perheestä. Kasvien korkeus on 5-6 metriä, joiden oksille muodostuu pallomaisia ​​hedelmiä, joita kutsumme granaattiomeniksi, vaikka niillä on myös kasvitieteellinen nimi - granaattiomena.

Hedelmät ovat suuria, paksulla iholla olevia marjoja, joiden väri voi olla tuskin keltaisesta punaviinipunaiseksi. Tavallinen hedelmän halkaisija on 6-10 senttimetriä, mutta joskus löytyy todellisia jättiläisiä, joiden halkaisija on enintään 20 cm, marjan sisällä on noin 1000 siementä, jotka "pesivät" pienessä määrässä tällaisia ​​kammioita. Itse jyviä ympäröi herkullinen syötävä ja pehmeä kansi..

Granaattiomenat syödään yleensä jyvien kanssa, mutta jotkut ihmiset imevät syötävän pohjan niistä ja heittävät siemenet. Samaan aikaan ne ovat erittäin hyödyllisiä (vaikka joissakin sairauksissa niiden käyttö on todella ei-toivottua). Suhteellisen alhaisista kustannuksistaan ​​huolimatta granaattiomenat eivät ole yhtä suosittuja kuin esimerkiksi appelsiinit. Paitsi niiden puhdistamisen vaikeus ja epätavallinen maku ovat tärkeitä..

Muinaisessa Roomassa tällä kasvilla oli kaksi latinankielistä nimeä malum granatum ja malum punicum. Toinen voidaan kääntää "punaiseksi omenaksi". Jos omenan kanssa kaikki on selvää, roomalaiset kutsuivat punjalaisia ​​foinikialaisiksi, jotka muuttivat 12-700-luvuilla Vähä-Aasiasta Pohjois-Afrikkaan ja perustivat sinne useita siirtokuntia, joihin kuului Utica, Leptis Magna, Karthago... Aikana uskottiin, että kartanagonialaista parempaa granaattiomenaa ei ole.

Malum granatum tarkoittaa "rakeista omenaa". Juuri tämä ilmaisu muodosti perustan tämän tuotteen nimille muissa maissa. Joten Italiassa se on melograna, Ranska - kranaatti, Saksa - Granatapfel (Apfel - omena), Ruotsi - Granatapple ja niin edelleen..

Granaattiomenahedelmän historia

Punica granatum (tavallinen granaattiomena) on monivuotinen puu (on 50-60-300-vuotiaita yksilöitä), samanlainen kuin pensas, jonka hedelmät ovat tunnettuja granaattiomenia. Granaattiomenan kotimaa on itä, jonka vahvistavat lukuisat historialliset asiakirjat, jotka ovat peräisin vuodelta 4000 eKr. Tämä kasvi on ominaista suurille punaisille kukille ja hedelmille, jotka ovat kooltaan verrattavissa sitruunaan tai greippiin. Granaattiomenahedelmällä on paksu kuori, jonka alla on piilotettua valkoista massaa ja useita satoja mehukkaita jyviä kirkasta rubiininväristä (jos hedelmä on tietysti kypsä!). Granaattiomenan historia on hyvin pitkä ja runsaasti tosiasioita. Olemme heijastaneet vain muutamia niistä.

Granaattiomena on yksi Raamatussa mainituista seitsemästä kasvilajista. Hedelmät kypsyvät kesän lopussa ja niitä käytetään koristamaan temppeleitä juutalaisen uudenvuoden aikaan..

Granaattiomenaa ei kasvateta paitsi hedelmäkasvina. Sitä löytyy myös puistoista ja puutarhoista koristekasvina. Granaattiomena sietää tiukasti kuivuutta ja pakkasia -17 ° C: seen, tyypillisesti Kalifornian, Välimeren maiden ja Pohjois-Intian ilmastolle. Maailmassa on monia tämän kasvin lajikkeita, jotka eroavat hedelmien koosta, ihonväristä, siementen kovuudesta ja mehukoostumuksesta. Viime vuosikymmenien aikana granaattiomenat ovat saaneet valtavan suosion Pohjois-Amerikassa..

Granaattiomena: nimen historia

Granaattiomena - Punica on johdettu latinankielisestä sanasta punicus, joka tarkoittaa punia tai karthagonialaista. Se sai nimensä kasvupaikasta (Karthago - moderni Tunisia).

Muinaisessa Roomassa oli tapana kutsua granaattiomenia joko Malum punicumiksi - "punaiseksi omenaksi" tai Malum granatumiksi - "rakeiseksi omenaksi". Juuri näistä kahdesta nimestä tuli johdannainen granaattiomenan modernista nimestä eri maissa: Granaattiomena (englanti), Granatapfel (saksa), kranaatti (ranska), Granada (espanja), melograno (italia), Granatäpple (ruotsi). ), granaatõun (viro).

Nimen "granaattiomena" historia venäjänkielisessä versiossa ei ole paljon erilainen kuin edellä kuvatut ihmeellisen hedelmän nimet muissa maissa. Granaattiomena - sanasta "granatus", käännetty latinaksi - "rakeinen".

Granaattiomenan kotimaa

Granaattiomena käännettynä latinasta tarkoittaa "siemenomena". Hänet mainitaan muinaisissa Koraanin, Tooran, Homeroksen virsien ja Mesopotamian aikakauslehdissä. Joidenkin lähteiden mukaan granaattiomenan kotimaa on Persia, modernin Iranin alue ja läntinen Himalaja. Useita vuosituhansia granaattiomenaa on viljelty Irakissa, Iranissa, Afganistanissa, Pakistanissa, Intiassa, Venäjällä ja Välimeren maissa. Sitä löytyy Kiinasta, Kaukoidästä, Kaakkois-Aasiasta ja kaikkialta Silk Roadilta. Granaattiomenaa pidetään tässä runsauden ja hedelmällisyyden symbolina. Granaattiomenaa viljellään myös Japanissa, Koreassa ja Latinalaisessa Amerikassa..

Granaattiomena on juurtunut ja sitä viljellään onnistuneesti Bermudalla (vuodesta 1612 lähtien); sitä esiintyy toisinaan Bahama-alueilla, Keski- ja Etelä-Amerikan lämpimillä alueilla ja Havaijilla. Granaattiomena pääsi Kaliforniaan espanjalaisten uudisasukkaiden ansiosta vuonna 1769.

Granaattiomena - muinainen hedelmä

Arkeologit ovat löytäneet fossiilisia muinaisia ​​granaattiomenahedelmiä Kyprokselta Ierekhonista (löytö juontaa juurensa 3000 eKr.) Sekä Egyptin haudoista, mukaan lukien Tutanhamon. Muinaisina aikoina granaattiomenalla oli suuri arvo. Muinaisessa Egyptissä kasvin hedelmät sisältyivät faraoiden pöydälle toimitettujen hedelmien luetteloon (löydöt vuodelta 1600 eKr.). Granaattiomenaa kunnioitettiin niin paljon, että viittaukset siihen löytyvät haudan seiniltä ja symboloivat elämää kuoleman jälkeen. Sadan vuoden vanhan historiansa aikana granaattiomena on saanut monia käyttötarkoituksia - hedelmänä ruokana, mehuna tonic-juomana ja tehokkaana lääkkeenä loisia vastaan, granaattiomenakukilla valmistettiin punaista väriainetta, kuorta käytettiin ihon värjäämiseen..

Granaattiomenahedelmä sisältää tarkalleen 613 siementä Tooran käskyjen määrän mukaan. Muinaisia ​​kuvia granaattiomenahedelmistä löytyy Jerusalemin Salomonin temppelin pylväistä, juutalaisten pappien kylpytakkeista sekä antiikin Rooman (mukaan lukien Pompeji) mosaiikeista, joissa sitä kutsuttiin "foinikialaiseksi omenaksi". Muinaiset roomalaiset naiset käyttivät granaattiomenanokkaita päähineissä, mikä osoitti avioliiton aseman. Zoroastrian temppeleissä granaattiomenaa kuvattiin ikuisen elämän ja hedelmällisyyden symbolina. Muinaisessa Persiassa granaattiomena on voiman symboli, Xerxesin soturit hyökkäyksen aikana 480 eaa. keihäät kranaateilla terävillä päillä kuljetettiin Kreikkaan. Muinaisina aikoina granaattiomenaa kuvattiin Espanjan muslimi Nasrid-dynastian linnoituksen seinillä ja Alhambran kuninkaallisessa palatsissa. Tämän hedelmän kunniaksi he jopa nimeivät omaisuutensa pääkaupungin - Granadan kaupungin. Granaattiomena jätti jälkensä myös armenialaiseen kulttuuriin.

Ravitsevana ruokana granaattiomena on olennainen osa monia ihmiskulttuureja. Monissa niistä granaattiomenaa ei kunnioiteta vain ruoan lähteenä, vaan myös osana perinteitä ja legendoja. Esimerkiksi buddhalaisista granaattiomena on yksi kolmesta siunatusta hedelmästä, joita buddhalaisessa taiteessa esiintyy useimmiten. Kuvia granaattiomenasta löytyy Bodhidharman temppelistä, joka on Ch'an-buddhalaisuuden ensimmäinen patriarkka, Zenin opetusten perustaja..

Toinen esimerkki granaattiomenan suosiosta on esitetty kreikkalaisissa myytteissä (500 eKr.). Monet meistä muistavat, kuinka Hades vietti Persephonea granaattiomenalla, joka symboloi avioliiton hajoamattomuutta - hän joi granaattiomenamehua. Tämä kreikkalainen legenda selittää vuodenaikojen muutoksen - kun Persephone on Hadesin kanssa alamaailmassa, tulee talvi, kun hän palaa äitinsä luo pinnalle, tulee kevät.

Granaattiomenahedelmän historia koskee monia uskontoja. Vuosisatojen ajan hedelmät on vaihdettu rahaksi, huonekaluiksi ja kulttuuriksi. Legendan mukaan profeetta Muhammad arvosti erittäin paljon granaattiomenaa pitämällä sitä paitsi fyysisen terveyden myös emotionaalisena ruokana. Legendojen mukaan granaattiomenahedelmät lähetettiin meille paratiisista.

Intiassa granaattiomena on ollut hedelmällisyyden ja vaurauden symboli vuosisatojen ajan. Granaattiomenahedelmällä uskotaan olevan suotuisa vaikutus terveyteen. Intialaisessa taiteessa granaattiomenia kuvataan Ganeshan ulkonäön vieressä, mikä selittää sen merkityksen Intian sivilisaatiolle..

Granaattiomenan historia ei voinut sivuuttaa legendoja ja yleisiä uskomuksia. Esimerkiksi persialaisten häiden aikana kori kypsillä granaattiomenahedelmillä sijoitettiin pöydän keskelle ja symboloi iloista tulevaisuutta. Turkissa jo nyt morsian heittää häät jälkeen granaattiomenan maahan, ja siitä pudotettujen siementen lukumäärä osoittaa vastasyntyneiden lasten määrän. Kreetalla morsiamen ensimmäinen asia, kun hän tulee uuteen taloon, on granaattiomenahedelmä sulhasen käsistä..

Granaattiomena on hedelmien kuningas! Legendan mukaan ensimmäinen kuninkaallinen muotisuunnittelija keksi kuninkaiden päähineen muodon katsomalla granaattiomenahedelmää (punainen kruunu kruunulla)..

Granaattiomenafestivaali Azerbaidžanissa

Azerbaidžanin granaattiomenafestivaali, joka pidetään parhaillaan, kuten arvata voi, on omistettu kuninkaalliselle hedelmälle. Tämä tapahtuma tapahtuu Goychayn kaupungissa (Azerbaidžan) - granaattiomenanviljelyn keskuksessa. Festivaalin paikka johtuu siitä, että Azerbaidžanissa kaikki tunnetut granaattiomenalajikkeet kasvavat, ja paikalliset pitävät sitä kaikkien muiden hedelmien kuninkaana. Festivaali pidetään 27. lokakuuta - 7. marraskuuta - sadonkorjuuaikana. Nykyään Goychayn kaupunki on täynnä turisteja, diplomaatteja ja muita vieraita. Kaupungin kadut ovat pukeutuneet juhlavaatteisiin, siellä on paljon messuja ja näyttelypaviljongeja. Järjestäjät järjestävät kaikenlaisia ​​kilpailuja ja kilpailuja paikallisille asukkaille ja vieraille, joissa granaattiomenahedelmät ovat pakollinen ominaisuus.

Kun olet Goychayn pääaukiolla, voit maistella erilaisia ​​herkullisia granaattiomenaruokia ja juomia sekä ostaa niitä rakkaillesi erittäin symbolisella hinnalla. Granaattiomenafestivaalin lopussa Azerbaidžanissa pidetään iso konsertti ja värikkäitä ilotulitteita. Kuka tahansa voi osallistua juhlatapahtumiin täysin ilmaiseksi.

Granaattiomena - rakkauden hedelmä

Granaattiomena on muun muassa myös melko voimakas luonnollista alkuperää oleva afrodisiaakki, jolla on "ihmeellistä" voimaa. Tämän tosiasian vahvistavat lukuisat arkeologiset löydöt, ei vain. Mainintoja siitä, että granaattiomena on rakkauden hedelmä, löytyy jopa sellaisten suurten kirjoittajien kuin Homer ja Shakespeare runollisista teoksista..

Muinaisten legendojen mukaan maan ensimmäinen granaattiomenapuu ilmestyi kauneuden ja rakkauden jumalattaren Aphroditen ansiosta, joka antoi granaattiomenahedelmälle kyvyn herättää tunteita, rakkautta ja parantaa myös seksuaalista vetovoimaa.

Aphrodisiac-granaattiomenan otsikko myönnettiin sen kyvyn vuoksi normalisoida testosteronitasoja ihmiskehossa, mikä johtaa aina lisääntyneeseen libidoon..

Miksi granaattiomenahedelmää kutsuttiin granaattiomenaksi

Granaattiomenapuu (latinalaisesta Punicasta) on pieni pensas tai puu Derbennikovye-perheestä. Kasvien korkeus on 5-6 metriä, joiden oksille muodostuu pallomaisia ​​hedelmiä, joita kutsumme granaattiomeniksi, vaikka niillä on myös kasvitieteellinen nimi - granaattiomena.

Hedelmät ovat suuria, paksulla iholla olevia marjoja, joiden väri voi olla tuskin keltaisesta punaviinipunaiseksi. Hedelmän tavallinen halkaisija on 6-10 senttimetriä, mutta joskus löytyy todellisia jättiläisiä, joiden halkaisija on enintään 20 cm, marjan sisällä on noin 1000 siementä, jotka "pesivät" pienessä määrässä tällaisia ​​kammioita. Itse jyviä ympäröi herkullinen syötävä ja pehmeä kansi..

Granaattiomenat syödään yleensä jyvien kanssa, mutta jotkut ihmiset imevät syötävän pohjan niistä ja heittävät siemenet. Samaan aikaan ne ovat erittäin hyödyllisiä (vaikka joissakin sairauksissa niiden käyttö on todella ei-toivottua). Suhteellisen alhaisista kustannuksistaan ​​huolimatta granaattiomenat eivät ole yhtä suosittuja kuin esimerkiksi appelsiinit. Paitsi niiden puhdistamisen vaikeus ja epätavallinen maku ovat tärkeitä..

Muinaisessa Roomassa tällä kasvilla oli kaksi latinankielistä nimeä malum granatum ja malum punicum. Toinen voidaan kääntää "punaiseksi omenaksi". Jos omenan kanssa kaikki on selvää, roomalaiset kutsuivat punjalaisia ​​foinikialaisiksi, jotka muuttivat 12-700-luvuilla Vähä-Aasiasta Pohjois-Afrikkaan ja perustivat sinne useita siirtokuntia, joihin kuului Utica, Leptis Magna, Karthago... Aikana uskottiin, että kartanagonialaista parempaa granaattiomenaa ei ole.

Malum granatum tarkoittaa "rakeista omenaa". Juuri tämä ilmaisu muodosti perustan tämän hedelmän nimille muissa maissa. Joten Italiassa se on melograna, Ranska - kranaatti, Saksa - Granatapfel (Apfel - omena), Ruotsi - Granatapple ja niin edelleen..

Muinaisista ajoista lähtien granaattiomenaa on kutsuttu hedelmien kuninkaaksi - legendan mukaan hän sai kruunun kruunulla saamaan ihmiset muodostamaan kuninkaallisen päähineen. Ihmettelen, miksi kranaattia kutsutaan näin ja onko yhteys kranaattiin?

Monet modernit nimet ovat peräisin latinasta. Granaattiomena ei ole poikkeus. Latinalainen granatus tarkoittaa "rakeista". Tämä sana muistetaan ensin, jos kuoritaan granaattiomena iholta ja katsot sen hedelmää.

Tapahtui niin, että muinaisina aikoina mikä tahansa pyöreä ja makea hedelmä yritti silloin tällöin kutsua omenaa. Granaattiomena ei päässyt tästä kohtalosta - muinaisessa Roomassa sitä kutsuttiin malum granatumiksi (rakeinen omena). Hän pääsi roomalaisten luo foinikialaisten kautta, joten hänen toinen nimensä - malum punicum (punilainen omena eli foinikialainen).

Tämän kasvin kasvitieteellinen nimi Puncia granatum tuli molempien versioiden yhdistelmästä. Tutkijat uskovat, että granaattiomenan kotimaa on Persia tai Afganistan. Tiedetään myös, että muinaiset juutalaiset alkoivat viljellä sitä yli 5000 vuotta sitten. Ja yksi ensimmäisistä kuvista granaattiomenasta viittaa egyptiläisen faraon Amenhotep IV: n (noin 1400 eKr.) Hallituskauteen..

Näin ollen se oli taistelukranaatti, joka sai suuren suosion 1700-luvulla, sai nimensä hedelmistä, joiden varhainen prototyyppi muistutti muotoaan tätä herkullista hedelmää..

Siellä on myös granaatti kivi, joka todennäköisesti sai nimensä malum granatumista kiteiden rakeisuuden vuoksi..

On mielenkiintoista, että ilmaus malum granatum muodosti perustan tämän hedelmän nimille muissa maissa. Joten Italiassa se on melograna, Ranskassa - kranaatti, Saksassa - Granatapfel (Apfel - omena), Ruotsissa - Granatapple jne..

Koti Kysymyksiä ja vastauksia Miksi? Mitä varten? Miten? Minkä vuoksi?

Granaattiomenaa kutsutaan ansaitusti hedelmien kuninkaaksi - eikä vain sen ainutlaatuisen koostumuksen ja parantavien ominaisuuksien vuoksi. On legenda, että kuninkaallisen kruunun "muotoilu" kopioitiin tarkalleen granaattiomenasta terävien hampaiden kruunulla.

Granaattiomenan hyödyllisyys on tiedetty muinaisista ajoista lähtien - Raamatussa mainitaan jopa ihohedelmä. Tunnetuin ihmeellinen ominaisuus on veren hemoglobiiniarvon nousu, joten granaattiomenaa suositellaan anemiaan ja syöpään..

No, miksi granaattiomenaa kutsuttiin granaattiomenaksi? Latinalaisessa kielessä on sana "granum", joka tarkoittaa "viljaa". Tästä sanasta tuli sanat graniitti (kivi), granaattiomena (hedelmä), granaattiomena (mineraali), granaattiomena (ammukset). Kaikilla näillä esineillä on todella rakeinen rakenne: graniitti koostuu useiden mineraalien seoksesta, ja granaattiomena nimettiin niin, koska se hajoaa pieniksi paloiksi, mikä tekee siitä näyttävän avoimelta granaattiomenahedelmältä.

Ja samanniminen hedelmä ja mineraali ovat todella samanlaisia ​​toistensa suhteen sekä väriltään että läpikuultavalta rakenteeltaan - tuntuu siltä kuin ne olisivat kaksoset. Korut on valmistettu veripunaisesta mineraalista, ne on usein leikattu kuin jalokivi - tällaisen käsittelyn jälkeen ne muuttuvat yllättävän samanlaisiksi kuin rubiini, vain hieman erilaiset kuin varjossa.