Ruuan kanssa keho saa proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja (BJU). Niillä on erilaiset toiminnot, mutta ne ovat elintärkeitä osia elinten ja järjestelmien moitteettomalle toiminnalle. Tässä ravintoluettelossa olevilla hiilihydraateilla on tärkeä rooli, koska ne ovat tärkein energianlähde, ja niiden tulisi muodostaa 60-70% ruokavaliosta.
TÄRKEÄÄ TIETÄÄ! Ennustaja Baba Nina: "Aina on paljon rahaa, jos laitat sen tyynyn alle." Lue lisää >>
Niiden, jotka seuraavat terveyttä ja kuvaa, tulisi noudattaa oikean ravitsemuksen periaatteita, mikä tarkoittaa BJU: n käyttöä oikeassa suhteessa.
Miksi tarvitaan hiilihydraatteja?
Runsas hiilihydraattien ruoka
Hiilihydraatit ovat vastuussa aineenvaihduntaprosesseista kehossa, tukevat immuniteettia, ravitsevat elinten ja lihasten soluja. Ne osallistuvat nukleiinihappojen synteesiin, stimuloivat suolistoa.
Hiilihydraatit ovat kehon energialähde. Usein syömisen jälkeen on uneliaisuuden, väsymyksen tunne. Nopeilla hiilihydraateilla ei ole tätä vaikutusta. Sokerien hajoaminen tapahtuu melkein välittömästi, jolloin vapautuu paljon energiaa. Tässä suhteessa on suositeltavaa syödä hedelmiä tai makeisia elämän jännittyneinä hetkinä, jotka vaativat huomion keskittymistä ja kehon tehokasta työtä. Ne eivät aiheuta raskautta vatsassa ja auttavat ylläpitämään elinvoimaa..
Hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet
Erota yksinkertaiset ja monimutkaiset hiilihydraatit.
Monosakkaridit ovat yksinkertaisia sokereita. Näitä ovat fruktoosi, glukoosi, maltoosi ja laktoosi.
Yksinkertaiset tai helposti sulavat sokerit imeytyvät nopeasti verenkiertoon ja ovat tärkeimmät energian toimittajat kehossa. Tämän tyyppisiä hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet maistuvat makealta.
Polysakkaridit - tärkkelys, kuitu ja pektiini.
Tämä on monimutkainen hiilihydraattityyppi, joka hajoaa hitaasti sokereiksi. Polysakkaridit auttavat ruoansulatuskanavaa selviytymään ruoansulatuksesta. Lisäksi B-vitamiinit ja mineraalit pääsevät elimistöön niiden kanssa..
Taulukko elintarvikkeista, jotka sisältävät yksinkertaisia ja monimutkaisia hiilihydraatteja.
| Hiilihydraatit | Tuotteet |
|---|---|
| Yksinkertainen |
|
| Monimutkainen |
|
Glykeeminen indeksi (GI)
Glykeeminen indeksi osoittaa syödyn ruoan vaikutuksen verensokeritasoon. Niille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista, on suositeltavaa olla syömättä elintarvikkeita, joilla on korkea GI.
Tämä indikaattori on välttämätön insuliiniriippuvaisille ihmisille, joilla on taipumus diabetes mellitukseen, sydän- ja verisuonitauteihin, onkologian ehkäisyyn ja hoitoon, on tärkeää urheilijoille.
Korkean tason katsotaan olevan yli 70. Hiilihydraattituotteet, joiden indeksi on seuraava:
- 1. Sokeri, vehnäjauho, mannasuurimot, vehnä, helmiohra, croissantit, suklaapatukat, maitosuklaa, makeat hiilihapotetut juomat, sirut, maissihiutaleet - 70.
- 2. Makeat munkkeja, makeuttamattomia vohveleita, vesimeloneja, maitoriisipuuroa, keksejä, kakkuja, kurpitsaa, perunamuusia - 75.
- 3. Mysli, keksejä, jäätelöä, tiivistettyä maitoa, pizzaa - 80.
- 4. Maitariisipuuro, hampurilaispullat, hunaja - 85.
- 5. Hot dog, riisinuudelit, valkoinen leipä, paistetut perunat - 90.
- 6. Paistetut perunat, pullat, keitetyt porkkanat - 95.
- 7. Tärkkelys, olut - 100.
- 8. Päivämäärät - 140.
Ensinnäkin GI on tärkeä diabeetikoille. Verensokerin piikki johtaa vakaviin komplikaatioihin, ja sairaudelle tarkoitettu ruokavalio auttaa pitämään glukoosipitoisuuden hallinnassa. Siksi elintarvikkeet, joilla on korkea indeksi, tulisi jättää tämän diagnoosin ulkopuolelle..
Luettelo elintarvikkeista, joilla on matala glykeeminen indeksi (alle 40):
- 1. Kalaravintolat (simpukat, katkaravut) - 0.
- 2. Persilja, basilika, oregano - 5.
- 3. Avokado - 10.
- 4. Maapähkinät, hasselpähkinät, mantelit, pistaasipähkinät, hasselpähkinät, ruusukaali, kukkakaali, parsakaali, sienet, saksanpähkinät, pavut, inkivääri, pinaatti, selleri, raparperi, kesäkurpitsa, sipulit, kurkut, retiisit, paprikat, mustaherukat, katkera suklaa - 15.
- 5. Luonnollinen jogurtti, munakoiso, mansikka, metsämansikka, punaherukka - 20.
- 6. Karviaiset, vadelmat, ohranjauhot, pavut, punajuuret - 25.
- 7. Valkosipuli, tomaatit, porkkanat, greipit, pomelo, mandariinit, päärynät, kuivatut aprikoosit, maito, aprikoosit - 30.
- 8. Appelsiini, granaattiomena, nektariini, persikat, luumut, omenat, täysjyväleipä, purkitetut herneet, auringonkukansiemenet, tomaattimehu, villiriisi, tattari - 35.
- 9. Kaurapuuro, porkkanamehu, durumvehnäspagetti, juurisikuri - 40.
Elintarvikkeet, joilla on matala glykeeminen indeksi, lisää verensokerin osuutta suoraan suhteessa indikaattoriin: mitä pienempi luku, sitä alhaisempi glukoositaso. Ruokavalion laatimisen yhteydessä on kuitenkin väärin luottaa pelkästään maantieteellisiin merkintöihin: ne ovat keskimääräisiä ja riippuvat ruoan laadusta ja käsittelytavasta. Jokaisen ihmisen aineenvaihdunta on myös yksilöllistä, joten ruoansulatuskanavan huomioon ottaen on välttämätöntä ylläpitää vähähiilistä ruokavaliota..
Mitkä hiilihydraatit ovat hyödyllisiä?
Kun kulutetaan korkeita GI-ruokia, ne pilkotaan nopeasti ja verensokeritaso nousee. Haima tuottaa hormoni-insuliinia, joka jakaa ylimääräisen sokerin elimistöön ja varastoi sen rasvana. Mitä enemmän nopeaa hiilihydraattia henkilö syö, sitä nopeammin rasvakerros ilmestyy. Vanhalla rasvalla ei ole aikaa palaa ja muuttua glukoosiksi. Siten paino kasvaa.
Painonpudotus vaatii ruokaa, joka pitää sinut kylläisenä pitkään, varmistaa suolen toiminnan ja antaa keholle energiaa. Kaikki tämä tarjoaa monimutkaiset hiilihydraatit. Yksinkertaiset ovat myös hyödyllisiä, mutta niiden pitoisuus ei saisi ylittää 10% päivittäisestä ruokavaliosta..
Paras tapa laihtua on syödä vähärasvaisia, runsaasti kuituja sisältäviä ja vähän geeliä sisältäviä elintarvikkeita ja käyttää liikuntaa. Aamiainen on paras aika hiilihydraateille.
Korkean hiilihydraatin ruokavalio laihtuminen
Vähäkaloristen ruokavalioiden tärkein haittapuoli on, että nopean laihtumisen myötä henkilö tuntee uneliaisuuden, suorituskyky heikkenee ja päänsärkyä ilmenee. Kaikki tämä on seurausta energian puutteesta, jonka pääasiallinen kuljettaja on hiilihydraattiruoka..
Ruokavalio toimii:
- ruoan helppo sulavuus;
- aineenvaihduntaprosessien kiihtyminen;
- korkealaatuista tulevaa energiaa.
Mikä on sallittujen tuotteiden luettelossa:
- Vihannekset: perunat, kesäkurpitsa, kaali, munakoiso, pinaatti, selleri, porkkanat, parsa.
- Palkokasvit: pavut, herneet, kikherneet.
- Rouhe: tattari, ruskea riisi, hirssi, bulguri, ohra ja puuro.
- Hedelmät: omena, banaani, ananas, greippi, pomelo.
- Fermentoidut maitotuotteet ja maito.
- Lean lihaa ja kalaa.
Hiilihydraattisen ruokavalion periaate on korvata rasvat tärkkelystä sisältävillä elintarvikkeilla: tällaisten elintarvikkeiden kaloripitoisuus on pienempi ja kyllästysaste korkea.
Ruokavalio tarjoaa ravitsemuksen ja riittävän nestemäärän (vesi, vihreä tee - kokonaistilavuus 1,5 - 2 litraa) jakeen vähintään 5 kertaa päivässä. Tärkkelysrasvat ovat enintään neljännes annoksesta, 100 grammaa kutakin, viimeinen ateria on 19 tuntia.
On säästäviä ruokavalioita, joissa makeiden, tärkkelyspitoisten ruokien ja leivän käyttö on sallittua pieninä määrinä..
Ruokavalio lihasmassan lisäämiseksi
Urheilijat seuraavat usein tällaista ruokavaliota laihduttamiseksi. Pohjimmiltaan on solujen rakennusmateriaalien - proteiinin ja suuren määrän energian - hiilihydraattien saanti. Koska lihas hajoaa harjoituksen aikana, se tarvitsee ravitsevaa ruokaa uudelleenrakentamiseen ja kasvamiseen saadakseen ylimääräiset kalorit..
BJU: n prosenttiosuus tällaisessa ruokavaliossa on 30/15/55.
Siten lihaan, kalaan, muniin, maitotuotteisiin ja monimutkaisiin hiilihydraatteihin perustuvat eläinproteiinit viljan, hedelmien ja vihannesten muodossa lisäävät lihasmassaa..
Vaihto näyttää hyviä tuloksia. Ruokavalion muuttamisen tarkoitus on, että kehollesi annetaan eri määriä ravinteita jokaisessa jaksossa. Arvioitu järjestelmä:
- Ensimmäinen ja toinen päivä: matala hiilihydraatti. Glykogeenivarastot kuluvat vähitellen, ja keho alkaa käyttää rasvaa energialähteenä. Päivittäinen proteiinin saanti näinä päivinä (1 kg ruumiinpainoa kohti) on 3-4 grammaa ja hiilihydraatit - 1-2 grammaa.
- Kolmantena päivänä - runsaasti hiilihydraatteja sisältävä ruoka (5-6 grammaa / 1 kg ruumiinpainoa), proteiinin määrä pienenee 1-2 grammaan. "Sekoittamalla" aineenvaihduntajärjestelmän voit varmistaa, että rasvaenergiaa käytetään edelleen ja glykogeeni alkaa kerääntyä maksaan ja lihaskudoksiin.
- Neljäntenä päivänä glykogeenin kertyminen jatkuu hiilihydraattien ansiosta, jotka tulevat kehoon kohtuullisessa määrin..
Sitten sykli toistetaan. Tämän ruokavalion avulla aineenvaihdunta on jatkuvassa "sävyssä". Keho ei totu tiettyyn työhön. Jatkuvalla fyysisellä rasituksella lihasmassa kasvaa vähitellen. Tämäntyyppisellä ruokavaliolla on plus: psykologisesta näkökulmasta keho ei kokea puutetta.
Nykyaikaiset hiilihydraattiruokavaliot ja tieteelliset todisteet niiden arvosta ovat hajottaneet myytin siitä, että ne ovat ylipainon lähde. Pääsääntö on tuotteiden maltillisuus ja asianmukainen käyttö..
Ja vähän salaisuuksista.
Yhden lukijamme Inga Ereminan tarina:
Painoni oli erityisen masentava minulle, 41-vuotiaana painoin kuin 3 sumopainijaa yhteensä, nimittäin 92 kg. Kuinka poistaa ylipaino kokonaan? Kuinka selviytyä hormonaalisista muutoksista ja liikalihavuudesta? Mutta mikään ei vääristä tai tee henkilöstä nuorempaa kuin hänen hahmonsa.
Mutta mitä voit tehdä laihtua? Rasvaimu laserleikkauksella? Tunnustettu - vähintään 5 tuhatta dollaria. Laitteistomenettelyt - nestekaasuhieronta, kavitaatio, radiotaajuuden nostaminen, myostimulaatio? Hieman edullisempi - kurssi maksaa 80 tuhatta ruplaa ravitsemusterapeutin kanssa. Voit tietysti yrittää juosta juoksumatolla hulluuden pisteeseen saakka.
Ja milloin löytää koko tämän ajan? Ja se on edelleen erittäin kallista. Varsinkin nyt. Joten valitsin toisen tavan itselleni.
Lähes kaikki elintoiminnan kannalta välttämättömät aineet pääsevät elimistöön ruoan kanssa. Energiatarve saadaan hiilihydraatteja sisältävistä elintarvikkeista. Heidän nopeutensa riippuu henkilön elämäntavasta ja fyysisestä aktiivisuudesta. Osa hiilihydraateista, jotka jäävät vaatimattomiksi, lisää veren kolesterolia ja muuttuu rasvavarastoiksi. Laihtua, sinun on hallittava kulutettujen ja käytettyjen kaloreiden määrä.
Hiilihydraatit ovat yksinkertaisten ja monimutkaisten sokerien ryhmiä. Ne ovat tärkein energianlähde ihmisten ruokavaliossa, tukevat immuniteettia ja aivotoimintaa, osallistuvat aineenvaihdunnan säätelyyn, geneettisestä muistista vastaavien aminohappojen, entsyymien ja nukleiinihappojen synteesiin.
Luonnollisia hiilihydraatteja tuotetaan kasvisoluissa ja ne ovat fotosynteesin tulosta. Ne eroavat molekyylin monimutkaisuudesta.
- Yksinkertaiset tai nopeat - mono- ja disakkaridit (glukoosi, fruktoosi, laktoosi). Nämä aineet sisältävät useita rakenteellisia yhteyksiä, joten elimistö imeytyy niihin nopeasti ja muuttuu sokeriksi..
- Kompleksit ovat polysakkarideja (tärkkelys, selluloosa), jotka koostuvat suuresta joukosta alkuaineita. Ne edistävät ruoansulatusta ja pitävät sinut täynnä pitkään.
Säännöllinen hiilihydraattien kulutus antaa keholle glykogeeniä (eläintärkkelystä). Liiallinen määrä sokeria veressä johtaa rasvavarastojen laskeumiseen.
Hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet laihtumiseen
Painonpudotuksen vuoksi monet jättävät hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet ruokavaliosta pois. Mutta jos riittämätön määrä sitä tulee kehoon, se johtaa hyvinvoinnin heikkenemiseen, jatkuvan väsymyksen ja hajoamisen ilmaantumiseen. Tämän seurauksena ohuen hahmon sijaan voit saada suuren luettelon kroonisista sairauksista..
Vilja ja palkokasvit ovat pöydän kärjessä. Ne sisältävät runsaasti kasviproteiinia, erilaisia vitamiineja ja mineraaleja. Suurin osa ravinteista löytyy alkioista ja kuorista. Siksi parhaita painonpudotustuotteita pidetään vähintään jalostettavina tuotteina. Proteiinit ovat hallitsevia palkokasveissa, mutta ne imeytyvät elimistöön vain 70%. Ne myös estävät käymisprosessit, mikä joissakin tapauksissa johtaa ruoansulatuskanavan häiriöihin ja ohutsuolen seinämien vaurioihin.
Suurin ravintoarvo on täysjyvätuotteista, joihin on lisätty leseitä ja erilaisia viljoja.
- Riisi - kehon helposti jalostama, edistää nopeaa laihtumista, mutta sisältää vähän vitamiineja ja kivennäisaineita.
- Hirssi ja helmiohra - nopea imeytyminen, runsaasti kasvikuituja, puhdistaa suoliston hyvin ja auttaa laihtua nopeasti.
- - runsaasti rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja B-vitamiineja.Sitä käytetään menestyksekkäästi erilaisissa ruokavalioissa terveyden parantamiseen ja laihtumiseen.
On elintarvikkeita, joissa on monimutkaisia hiilihydraatteja, joita ihmiskeho ei ime lainkaan, niitä ei muuteta rasvakertymiksi. Luettelo koostuu ravintokuidusta, pektiineistä ja muista kuiduista. Niiden tarkoituksena on puhdistaa suolisto haitallisista aineista, sitoa kolesterolia ja stimuloida hyödyllisen mikroflooran työtä. Säännöllisesti kuitupitoista ruokaa käytettäessä on mahdollista ylläpitää kehon täyteyden tunne pitkään. Nämä ovat leseet, valkokaali, erilaiset vihannekset, yrtit.
Mitä ruokia ihmiset parantavat?
Kohtuullisen fyysisen aktiivisuuden olosuhteissa hiilihydraatit eivät lisää rasvavarojen määrää. On väärinkäsitys, että syöminen paljon niistä on mahdotonta laihtua. Itse asiassa ruumiinpainon kasvu johtuu lisääntyneestä rasvan kulutuksesta, jolla ei yksinkertaisesti ole aikaa hapettua. Tämän seurauksena rasvaiset elintarvikkeet muodostavat kerrostumia, joita on vaikea käsitellä laihdutuksen toivossa..
Ruokapöytä sisältää hiilihydraattiruokia, joissa on paljon rasvaa. Esimerkiksi suklaassa ne ovat jopa 45%, maitojälkiruokissa ja voikermassa - jopa 60%. Siksi laihduttamiseksi tai ainakin painon vakauttamiseksi päivittäisen valikon luettelon tulisi sisältää mahdollisimman vähän rasvaa..
Pienin ravintoarvo löytyy sokerista, hillosta, makeista muroista ja leivonnaisista. Niiden kaloreiden sisältö on niin korkea, että se ylittää kehon hajoamiskyvyn. Usein kulutus tarjoaa epätäydellisen vyötärön eikä jätä toivoa laihdutuksesta, ne eivät ole ehdottomasti sopivia ruokavalioon.
Painonpudotuksen luettelon tulisi olla pääasiassa monimutkaisia hiilihydraatteja. Niiden sulaminen vatsaan kestää kauan, antaa täyteyden tunteen ja antaa voimaa. Jos juot kupin kahvia makean pullan kanssa aamiaiseksi, keho saa vain nopeita hiilihydraatteja ja jyrkän verensokerihypyn. Seurauksena on, että tunnissa tuntuu nälkä. Syömällä puuroa aamulla, voit olla varma, että se tarjoaa energiatukea koko päivän. Menestyksen onnistumiseksi puolet ruokavaliosta tulee olla kompleksihiilihydraattien taulukon (luettelon) tuotteita.
Hiilihydraattien taulukko elintarvikkeissa
| Nopeasti | Monimutkainen | |
| Ravintoaine | Makeat hedelmät ja vihannekset (tuoreet, kuivatut, jäädytetyt, purkitetut) | Valkoinen leipä, leivonnaiset |
| Hedelmämehut, kompotit | Mysli- ja muropohjaiset aamiaismurot | |
| Jogurtti, kefiiri ja muut vähärasvaiset maitotuotteet | Durumvehnäpasta | |
| Urheiluravintejuomat ja -baarit | Riisi ja viljatuotteet (vilja, vuoka) | |
| Perunat ja tärkkelyspitoiset vihannekset | ||
| Vähemmän ravitsevaa * | Sokeri, kulta | Puuroa veden päällä: helmiohra, kaurapuuro, tattari |
| Hillo, säilykkeet, siirapit | Täysjyväleipä | |
| Hyytelö, mousse | Vehnä ja ruisleseet | |
| Jäätelö | Herneet, linssit, pavut | |
| Kerma, maito, smetana | Perunalastut | |
| Suklaa | ||
| Hiilihapotetut juomat | Makeiset (kakut, muffinit, keksit) | |
| Olut, kalja |
* Luettelo hiilihydraattiruoista, joista puuttuu muita ravintoaineita ja rasvapitoisuus yli 30% kokonaisenergiasta.
Laihtuminen laihduttamatta terveyttä, ravitsemusterapeutit suosittelevat kuluttavan enintään 50-60 g hiilihydraatteja päivittäin. Jos tavoitteena on pitää ruumiinpaino samalla tasolla, kasvu on sallittua 200 grammaan. Heti kun niiden määrä ruokavaliossa kasvaa 300 grammaan, paino alkaa kasvaa.
Hiilihydraattien haitat ja hyödyt laihtumiseen
Yksinkertaiset ja monimutkaiset hiilihydraatit vaikuttavat kehoon eri tavoin. Nopeimmat aiheuttavat suurimman vahingon. Ne aiheuttavat haiman tuottavan paljon insuliinia. Tämä hormoni stimuloi glukoosin muodostumista ja pysäyttää rasvan hajoamisen. Painon menettämisen sijaan kehossa alkavat rakennusprosessit. Riittämättömän fyysisen aktiivisuuden vuoksi verensokeritasot nousevat ensin, sitten laskevat voimakkaasti aiheuttaen nälkää. Keho vaatii jälleen ruokaa, jossa on nopeita hiilihydraatteja. Joten ihmisestä tulee riippuvainen ja hänen on vaikea menettää painoaan..
Korkea sokeritaso on suuri vaara aivoille ja sisäelimille. Liian monet nopeat hiilihydraatit ruokavaliossa voivat johtaa kehon menetykseen ja terveysongelmiin..
Elintarvikkeet käsittelevät monimutkaisia hiilihydraatteja sisältäviä ruokia eri tavalla. Heidän sokeriketjut koostuvat sadoista tai jopa tuhansista rakennuspalikoista. Tästä syystä imeytyminen on hidasta ilman, että veressä muodostuu suuria määriä insuliinia. Tämän seurauksena ihmisen mieliala paranee ja kylläisyyden tunne pysyy pitkään. Monimutkaisten hiilihydraattien sisältävä ruoka sisältää monia hyödyllisiä yhdisteitä, jotka auttavat puhdistamaan kehoa ja parantamaan sen työtä.
Katso taulukko, joka näyttää (grammoina) proteiinin, hiilihydraatin ja rasvan arvioidun määrän 100 grammassa tuotetta.
TUOTTEEN NIMI PROTEIINIT Hiilihydraatit
2. Muna 13 1/2 12
3. Keitetty makkara 14 4 15
4. Makkarat 13 - 13
6. Kermaviili 4 2 26
8. Öljy 1 1/2 87
9. Musta leipä 8 43 1
10. Valkoinen leipä 7 58 1/2
11. Pasta 11 76 1/2
12. Mannasuuripuuro 9 76 1
13. Tattaripuuro 13 65 3
14. Riisipuuro 8 76 1
Laske arvioitu proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien määrä, jonka sait aamiaisella. Muista punnita mitä syöt. Päivittäinen normisi: proteiinit 80g, hiilihydraatit 80g, rasvat 9g..
Kuningas Croesusta pidettiin rikkaimpana miehenä maailmassa. kerran ateenalainen viisa Solon vieraili hänen luonaan. Croesus kysyi, ketä hän pitää onnellisimpana
ihminen maailmassa. Kuvittele hänen yllätystään, kun hän kuuli seuraavan. Maailman onnellisin mies oli ateenalainen Tell. Hän ei ollut liian rikas, mutta ei köyhä, harjoitteli rauhallisesti suosikkiliiketoimintaansa eikä tuhlannut tarpeitaan ja nälkää, hänellä oli hyviä älykkäitä lapsia ja hän kuoli taistelussa puolustaessaan maata.Sitten Solon lisäsi, että jokainen kreikkalainen unelmoi sellaisesta kohtalosta. Miksi Croesus pettyi tähän vastaukseen tällä vastauksella? mitä kreikkalaiset arvostivat eniten? miten tämä luonnehtii heidän tarpeitaan?
vastaa näihin kysymyksiin
A 1. Henkilön ominaisuudet yhteiskunnassa:
yksittäinen 3) kansalainen
yksilöllisyys 4) persoonallisuus
A 2. Persoonallisuuden muodostumisen vaihe, jonka aikana henkilö oppii ryhmäkäyttäytymismallit:
1) sopeutuminen 3) integraatio
2) yksilöinti 4) hajoaminen
A 3. Ovatko maailmankatsomusta koskevat päätökset oikein: a) maailmankatsomusten monimuotoisuus rikastuttaa yhteiskuntaa; b) maailmankuva on sekä tuote että ilmaisu hengellisestä persoonallisuudesta?
A 4. Mikä seuraavista kuvaa perinteistä yhteiskuntaa?
julkinen tieto
hallituksen lait
asuu suurin osa kylän väestöstä
A 5. Perinne juhlia uutta vuotta sosiaalisena normina on muoto:
lain 4 §)
A 6. Ovatko uudistusta koskevat tuomiot oikein: a) uudistus on yritys säilyttää yhteiskunnan nykyinen järjestys; b) useimmiten uudistukset toteuttavat yhteiskunnan ylemmät luokat?
vain a) 3) molemmat lausumat ovat totta
vain b) 4) molemmat lausumat ovat väärät
A 7. Yhteiskunnan poliittinen alue sisältää:
tuotanto 3) kansakunta
uskonto 4) valta
A 8. Ovatko sosiaalistumista koskevat päätökset oikein: a) perhe on ihmisen muodollinen ympäristö; b) vain ihmisen lähimpään ympäristöön viitataan sosiaalistumisen tekijöinä?
vain a) 3) molemmat lausumat ovat totta
vain b) 4) molemmat lausumat ovat väärät
A 9. Ovatko yhteiskuntaa koskevat tuomiot oikein: a) ihmisten yhdistyminen yhteiskunnassa ei riipu jonkun halusta; b) yhteiskunta koostuu suurista ja pienistä ryhmistä?
vain a) 3) molemmat lausumat ovat totta
vain b) 4) molemmat lausumat ovat väärät
A 10. Ovatko globaaleja ongelmia koskevat päätökset oikein: a) globaalien ongelmien ratkaiseminen edellyttää koko ihmiskunnan ponnistelujen yhdistämistä; b) ihmiskunnan maailmanlaajuinen ongelma on "rikkaan pohjoisen" ja "köyhän eteläisen" maiden välinen elintason ero?
vain a) 3) molemmat lausumat ovat totta
vain b) 4) molemmat lausumat ovat väärät
B 1. Kaikki alla olevat termit, yhtä lukuun ottamatta, liittyvät "hengellisen alueen" käsitteeseen. Määritä termi, joka ei liity tähän käsitteeseen.
taide 4) moraali
arkkitehtuuri 5) laki
uskonto 6) tiede
В 2. Mitkä seuraavista piirteistä ovat tyypillisiä perinteiselle yhteiskunnalle??
Yhteisöllisten periaatteiden hallitseminen
Uskonnon ja armeijan tärkeä rooli
Valtion valvonta teknologian muutoksista
K 3. Muodosta vastaavuus termien ja määritelmien välillä. Vasemman sarakkeen yksi elementti vastaa yhtä oikeanpuoleista elementtiä.
A) radikaali, radikaali, syvä laadullinen muutos, harppaus luonnon, yhteiskunnan tai kognition kehityksessä
B) julkisen elämän (talouden), tilausten (instituutioiden, instituutioiden) minkä tahansa puolen muutos, muutos, uudelleenjärjestely
C) muutosprosessit (pääasiassa peruuttamattomat) luonnossa ja yhteiskunnassa
Tämän menetelmän kirjoittajana pidetään ranskalaista ravitsemusterapeutti Michel Montignacia, jonka ideoita ovat kehittäneet muut ravitsemusterapeutit. Erillisen ravitsemuksen perusperiaate on, että ruokavaliota laadittaessa on otettava huomioon yksittäisten elintarvikkeiden yhteensopivuus ruoansulatuksen aikana. Erillisen ravitsemuksen teorian mukaan elintarvikkeita, joissa on runsaasti proteiineja (sisältävät yli 10% proteiineja) ja runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita (yli 20%), ei tule käyttää samanaikaisesti, mutta 4-5 tunnin välein, mutta vähintään 2 tunnin välein. Se on erittäin tärkeää ruoansulatuskanavan ja aineenvaihdunnan elinten normaalille toiminnalle..
Syynä on se, että keho vaatii erilaisia olosuhteita ja eri aikoja proteiinien ja hiilihydraattien sulattamiseksi. Hiilihydraattien hajoamiseen tarvitaan emäksinen ympäristö, proteiinien hajoamiseen happama. Hiilihydraattien käsittely vie vähemmän aikaa kuin proteiinien pilkkominen. Siksi, jos syömme samanaikaisesti ruokaa, joka sisältää paljon proteiineja ja hiilihydraatteja, jotkut näistä aineista imeytyvät huonommin. Paksusuolessa kertyvät pilkkomattomat ruokajätteet tietyissä olosuhteissa voivat aiheuttaa useita sairauksia, kuten ummetusta.
Proteiinipitoisia ruokia ovat liha, kala, elinliha, munat, vähärasvaiset maitotuotteet, palkokasvit, pähkinät jne..
Hiilihydraatteja sisältäviä ruokia ovat: leipä, jauhot, murot, pasta, perunat, sokeri jne..
Idea erillisistä aterioista on esitetty Montignacin kirjassa Syö laihtua. Kirjan pääajatus on, että syömäsi elintarvikkeet vaikuttavat verensokeritasoosi (glykemia). Jalostetuista puhdistetuista elintarvikkeista sokerin määrä veressä "hyppää", haima on pakotettu erittämään paljon insuliinia - hiilihydraatteja käsittelevää hormonia - ja varastoimaan ylimääräisen rasvan muodossa samalla, kun rauhanen itse kuluu. Hän tarvitsee lepoa - ruokaa, jolla on matala glykeeminen indeksi tai vähän helposti sulavia hiilihydraatteja. Jos ruokavalio sisältää tällaisia elintarvikkeita I ja nämä ovat ensisijaisesti luonnollisia elintarvikkeita, joissa on runsaasti kuitua ja luonnollisia hiilihydraatteja), glykemia on matala, haima erittää vähän insuliinia, rasva liukenee ja henkilö menettää painonsa.
Montignacin laihtumismenetelmä koostuu kahdesta vaiheesta: laihtumisvaiheesta ja painostabilointivaiheesta. Ensimmäinen vaihe kestää niin kauan kuin se saavuttaa ihanteellisen painon (ihanteellinen paino tämän järjestelmän mukaan lasketaan painoindeksin mukaan). Ja toinen voi kestää jatkuvasti; se pitää sinut kunnossa.
Ensimmäisessä vaiheessa vaaditaan uudelleenkäytettävät ateriat, joissa on jokaisella aterialla tietty tuotesarja.
Aamiaisen tulee olla runsas, sisältää proteiineja ja hiilihydraatteja, joissa on kuitua. Esimerkiksi: täysjyväleipä, vähärasvainen raejuusto tai jogurtti. Sokeri ja voi on kielletty.
Toinen vaihtoehto: kaada kaurapuuro rasvattomalla maidolla. Hilloa tai säilykkeitä voidaan lisätä, mutta ei sokeria.
Toinen aamiainen ei saa sisältää hiilihydraatteja. Voit syödä juustoa, raejuustoa, kinkkua. Pari pehmeästi keitettyä munaa tai paistettua munaa ovat ihanteellisia.
Lounas: salaatti raakavihanneksista (missään tapauksessa se ei saa sisältää perunaa, maissia, porkkanaa tai punajuurta) sekä kaikki kalat, myös öljyssä, munissa, lihassa, siipikarjassa.
Iltapäivän välipala: juusto ilman leipää ja jogurttia tai raejuustoa.
Illallinen on kahden tyyppinen:
- Proteiini-lipidi. Voit syödä kalaa, siipikarjaa, sieniä, tomaattia, kurkkua, munakoisoa, juustoa, kasviskeittoa, munia. Älä: lihaa, makkaroita.
- Proteiini-hiilihydraatti: koostuu pääasiassa hiilihydraateista. Siinä ei pitäisi olla rasvaa. Voit syödä munakoisoja, tomaatteja, salaattia, kukkakaalia, vähärasvaista raejuustoa. Voit juoda kivennäisvettä ja vihreää teetä.
Ravitsemuksen perusperiaatteet toisessa vaiheessa:
- Joskus voit sallia hiilihydraattien yhdistämisen rasvojen kanssa, mutta sitten sinun on liitettävä ateria kuitulla, kuten salaatilla.
- Luopu sokerista, hunajasta, hillosta ja makeisista ja syö sokerin korvikkeita. Suklaata, sorbetteja, jäätelöä ja kermavaahtoa voidaan syödä, mutta ei liikaa.
- Jatka täysjyväleivän syömistä aamiaisella. Voit syödä juustoa lounaaksi ja illalliseksi.
- Vältä kastikkeita tai varmista, että niissä ei ole jauhoja.
- Korvaa voita kasvismargariinilla.
- Juo vähärasvaista maitoa.
- Kalaa on enemmän kuin lihaa.
- Älä juo hiilihapotettuja juomia, kolaa ja virvoitusjuomia; juo kahvia vain kofeiiniton.
Erillinen ravitsemus kokonaisuutena ei siis ole edes ruokavalio, joka tarjotaan tietyksi (lyhyeksi tai pitkäksi) ajaksi - se on ravitsemusjärjestelmä. Toisin kuin muissa ruokavalioissa, on sallittua syödä melkein kaikkea: lihaa, kalaa, munia, juustoa ja muita maitotuotteita, eläinrasvoja ja kasviöljyjä, leipää, pastaa, muroja jne. Sinun tarvitsee vain osata yhdistää ne oikein haitallisten aineiden neutraloimiseksi. ominaisuuksia ja parantaa hyödyllisiä.
Ennustettu tulos: Yhteensopivien tuotteiden nopeaan kulkemiseen ruoansulatuskanavan kautta keho ei käy ja hajoaa, mikä vähentää sen myrkytystä. Tämän painonpudotusmenetelmän tulos on pääsääntöisesti melko pysyvä, varsinkin jos käytät sitä jatkuvasti..
Haitat: Tämä järjestelmä vaatii tietyn elämäntavan ja tahdonvoiman. Monien ei ole helppoa tottua erillisen ravitsemuksen periaatteisiin, ja vaikka keho saa kaikki normaaliin toimintaan tarvittavat aineet, monet kokevat nälän tunnetta..
Lääkärin kommentti
Alena Kudryavtseva
Endokrinologi,
ravitsemusterapeutti,
Kazan
Aloitan kummallakin tavalla lopusta eli viimeisen lauseen: nälän tunne kuitenkin syntyy, mutta se ei kestä kauan ja yleensä kulkee 1-2 viikkoa tällaisen ruokavalion aloittamisen jälkeen. Sanon tämän paitsi lääkärinä, myös ihmisenä, kokeillut tämän tyyppistä ruokaa. Mutta tottuu aamiaisen nauttimiseen (haluat syödä), ja monet eivät syö aamiaista, koska aamulla ei ole ruokahalua, jonka syynä on usein ruoansulatuskanavan ruuhkautuminen edellisenä iltana syödyllä sulamattomalla ruoalla.
Riidat erillisestä ravinnosta ihmisille kaikkein orgaanisimpana ovat olleet pitkään. Esivanhempamme eivät tuskin voineet syödä 4–5 kertaa päivässä, ja he söivät menneiden vuosisatojen reseptien perusteella sekoittamalla proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja ja maustamatta ruokaa voilla, tietämättä käytännöllisesti katsoen mitään kasviöljyn eduista. On kuitenkin olemassa pieni "mutta": tuotteiden jalostamisprosessit (niiden puhdistaminen painolastista eli kuidusta) menivät ja saavuttivat apogeenin aikanamme. Tuotteemme eivät siis ole kuin useita vuosisatoja sitten..
Hormonitasapainon kannalta ajatus erillisestä ravinnosta on myös oikea..
Lisäksi hyperinsulinemia, toisin sanoen ylimääräisen insuliinin vapautuminen vasteena korkean glykeemisen indeksin omaavien elintarvikkeiden kulutukselle tai vastauksena väärään elintarvikeyhdistelmään, johtaa liikalihavuuteen, nais- ja mieshormonien epätasapainoon, munasarjojen toimintahäiriöihin, ateroskleroosiin ja vastaavasti keston lyhenemiseen elämää. Siksi tämäntyyppinen ravitsemus on hyvin järkevää: kun elimistön ei tarvitse taistella myrkkyjä vastaan päivittäin, se "parantaa" kroonisia sairauksia, joita valitettavasti kaikilla on. Ruokavalio tarjoaa paljon vitamiineja (vihanneksia, hedelmiä), ja salaatin ja kalan yhdistelmä mahdollistaa rasvaliukoisten vitamiinien imeytymisen.
Elintarvikkeiden glykeemiset indeksit
Korkeat glykeemiset hiilihydraatit
Matala glykeeminen hiilihydraatti
Kokonainen jauholeipä (leseet) 50
Uuniperunat 95
Paistetut perunat 95
Hernesäilykkeet 50
Perunamuusia 90
Kokonainen jauhospagetti 50
Perunalastut 90
Tuoreet herneet 40
Vehnäpuuro 40
Keitetyt porkkanat 85
Täysjyväspagetti 40
Riisikakku 85
Paisutettu riisi 85
Tuore sokeriton hedelmämehu 40
Keitetyt pavut 80
Musta (ruis) leipä 40
Viikunat, kuivatut aprikoosit 35
Intialainen maissi 35
Valkoinen leipä (patonki) 70
Raakaporkkanat 30
Puhdistettu makea vilja (puuro) 70
Meijerituotteet 30
Maitosuklaa 70
Kuivatut herneet 30
Keitetyt perunat 70
Ruskeat tai keltaiset linssit 30
Cola, sooda 70
Turkkiherneet 30
Tuoreet hedelmät 30
Maissi, maissi 70
Vihreät herneet 30
Soijakermiselli 30
Vermicelli, nuudelit 70
Hedelmähyytelö (hillo) ilman sokeria 22
Takkiperunat 65
Vihreät linssit 22
Tumma suklaa (kaakao vähintään 70%) 22
Makeat säilöntäaineet 65
Mannasuurimot 60
Pitkäjyväinen riisi 60
Vihreät vihannekset, tomaatit, munakoisot, kesäkurpitsa, valkosipuli, sipulit jne. 15
Nyt miinuksista. Maailman terveysjärjestö on perustanut "ruokapyramidin", joka perustuu pitkäaikaisiin sulaviin hiilihydraatteihin, koska ne ovat terveellisen ihmisen ruokavalion perusta, ja niiden pitäisi olla enemmän prosentteina (50-55%). Haluaisin muistuttaa, mistä näitä hiilihydraatteja löytyy: viljoissa (ehkä paitsi mannasuurimossa), leivässä (parempi kuin karkea jauhatus), pastassa (mieluiten durumvehnästä), tummassa riisissä. Nälän tunne, kun noudatat tätä ruokavaliota, johtuu pääasiassa näiden tuotteiden puutteesta (vaikkakaan ei niin paljon). Siksi yritämme korjata päivittäistä valikkoa hieman rikkomatta yleisiä periaatteita..
Aamiainen voidaan jättää tarjottuun, koska se sisältää muroja tai "karkeaa" leipää.
Toinen aamiainen on myös hyvä vaihtoehto.
Lounas on hyvä: se sisältää sekä vihanneksia että lihaa (tai kalaa). Kaikki tämä sulaa nopeasti, mutta kun otetaan huomioon toinen aamiainen, henkilö ei jää nälkäiseksi.
Iltapäivän välipala: todellakin, voit rajoittaa itsesi proteiiniruokiin, koska hiilihydraatit menevät illalliselle.
Päivälliseksi ehdotan palkokasvien (pavut, herneet tai linssit) lisäämistä vihanneksiin jo käsitellystä syystä.
Toinen vaihe tuo meidät yleensä tavalliseen ruokavalioon hylkäämällä tuotteet, joita nykyaikaisen ihmisen, jolla on tavallinen fyysinen aktiivisuus, ei tarvitse kuluttaa. Nämä ovat sokeri, hillo (liuennut sokeri), rasvaiset ja liian makeat makeiset. Kastikkeiden välttäminen on myös hyvä vinkki, koska jauhoja sisältävissä kastikkeissa (ja haluaisin lisätä, rasvassa) on paljon "tyhjiä kaloreita". Voin korvaaminen margariinilla on järkevää vain vähentämään kaloreita, koska margariinien kiinteiden kasvirasvojen on osoitettu aiheuttavan saman ateroskleroosiriskin kuin voi..
Pehmeät juomat stimuloivat ruokahalua, kahvi raskauden ja imetyksen aikana ei yleensä ole toivottavaa. Mutta kolasta - erityinen keskustelu. 0,33 litran cola-tölkki sisältää noin 7 tl sokeria! Haima vain itkee tällaisesta väkivallasta.
Suklaata ei tule käyttää imetyksen aikana, koska se voi aiheuttaa allergioita äidille ja vauvalle. Kaiken kaikkiaan erillisen ruokinnan järjestelmä on hyvin harkittu, toimii ja kaikkien erikoisalojen lääkärit voivat hyväksyä sen, myös imetyksen aikana..
Elimistön elintärkeään toimintaan tarvitaan ruokaa. Noin puolet energiantarpeesta tuottaa hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet. Laihtua, sinun on seurattava tasapainoista saantia ja kulutusta kaloreita.
Miksi keho tarvitsee hiilihydraatteja
Hiilihydraatit palavat nopeammin kuin proteiinit ja erityisesti rasvat, ne ovat välttämättömiä ylläpitoa varten, ovat osa soluja, ovat mukana säätelyssä, perinnöllistä tietoa välittävien nukleiinihappojen synteesissä.
Laihtua, sinun ei pitäisi syödä hiilihydraatteja sisältäviä ruokia iltapäivällä..
Aikuisen veri sisältää noin 6 g glukoosia. Nämä varat riittävät antamaan keholle energiaa 15 minuutiksi. Sen pitämiseksi veressä elimistö tuottaa hormoneja insuliinia ja glukagonia:
- Insuliini alentaa verensokeria, muuttaa sen glykogeeniksi tai rasvaksi, jota tarvitaan erityisesti aterioiden jälkeen.
- Glukagoni nostaa verensokeria.
Keho kuluttaa glykogeenivarastoja lihaksista ja maksasta. Nämä varat ovat riittävät antamaan keholle energiaa 10-15 tuntia. Kun sokeripitoisuus laskee merkittävästi, tunnet nälkäisyyttä..
Hiilihydraatit eroavat molekyylin monimutkaisuudesta. Monimutkaisuuden mukaan ne voidaan järjestää seuraavasti: monosakkaridit, disakkaridit, polysakkaridit.
Jotkut tuotteet sisältävät sulamattomia hiilihydraatteja, jotka sisältävät (ravintokuitua, pektiiniaineita), joita tarvitaan suoliston liikkuvuuteen, haitallisten aineiden poistamiseen kehosta, sitoutumiseen, hyödyllisen mikroflooran stimulointiin.
| Nimi | Hiilihydraattityyppi | Mitä tuotteita löytyy |
|---|---|---|
| Yksinkertaiset sokerit | ||
| Glukoosi | Monosakkaridi | Rypäleet, rypälemehu, hunaja |
| Fruktoosi (hedelmäsokeri) | Monosakkaridi | Omenat, sitrushedelmät, persikat, vesimeloni, kuivatut hedelmät, mehut, kompotit, säilykkeet, hunaja |
| Sakkaroosi (ruokasokeri) | Disakkaridi | Sokeri, makeiset jauhotuotteet, mehut, kompotit, säilykkeet |
| Laktoosi (maitosokeri) | Disakkaridi | Kerma, maito, kefiiri |
| Maltoosi (mallassokeri) | Disakkaridi | Olut, kalja |
| Polysakkaridit | ||
| Tärkkelys | Polysakkaridi | Jauhotuotteet (leipä, pasta), murot, perunat |
| Glykogeeni (eläintärkkelys) | Polysakkaridi | Kehon energiavaranto, joka sisältyy maksaan ja lihaksiin |
| Selluloosa | Polysakkaridi | Tattari, helmiohra, kaurajauho, vehnä- ja ruislese, täysjyväleipä, hedelmät, vihannekset |
Glukoosi imeytyy nopeimmin; fruktoosi on sitä heikompi imeytymisnopeudella. Mahahapon vaikutuksesta entsyymit, laktoosi ja maltoosi imeytyvät nopeasti.
Kun syöt tarpeeksi hiilihydraattipitoisia ruokia, keho varastoi glykogeenia (eläintärkkelystä) maksaan ja lihaksiin. Hiilihydraatit alkavat muuttua rasvoiksi liikaa sokereita ja riittävästi glykogeenivarastoja.
Laihduttavat tuotteet, jotka sisältävät hiilihydraatteja
Suuri osa hiilihydraateista tulee jyvistä ja palkokasveista. Tällainen ruoka sisältää runsaasti kasveja, vitamiineja ja mineraaleja..
Viljan alkio ja kuori sisältävät korkeintaan hyödyllisiä aineita, joten mitä suurempi tuotteen prosessointiaste, sitä vähemmän hyödyllinen.
Palkokasveissa on paljon proteiinia, mutta ne imeytyvät vain 70%. Lisäksi palkokasvit voivat estää tiettyjen ruoansulatusentsyymien toiminnan, mikä joissakin tapauksissa häiritsee ruoansulatusta, voi vahingoittaa ohutsuolen seinämiä..
Korkein ravintoarvo täysjyvätuotteissa ja erilaisissa viljoissa.
Riisi on helposti sulava, mutta siinä on vähän vitamiineja, mineraaleja, kuituja. Hirssi- ja helmiohrassa on paljon enemmän kuitua. Tattarissa. Kaurapuuro sisältää paljon kaloreita ja runsaasti kaliumia,.
On käynyt ilmi, että on vaikea saavuttaa ylensyöntiä hiilihydraatteja sisältävillä elintarvikkeilla, normaalioloissa ne eivät lisää rasvavarojen määrää..
Painonnousu liittyy virheellisesti korkeaan hiilihydraattien saantiin. Itse asiassa ne imeytyvät nopeammin kuin proteiinit ja rasvat, minkä vuoksi kehon tarve hapettaa ruokavalion mukana toimitetut rasvat vähenevät merkittävästi ja ne muodostavat kerrostumia.
Lisäksi jotkut hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet sisältävät runsaasti rasvaa. Esimerkiksi suklaassa se on jopa 45%, kermassa jopa 55%. Jotta keho selviytyisi rasvan hapettumisesta, riittää vähentämään rasvaisten ruokien kulutusta. Tämän seurauksena on mahdollista laihtua tai pitää paino samalla tasolla..
Laihtumiseen tarkoitettujen tuotteiden taulukko (luettelo)
Laihduttamiseksi sinun tulisi käyttää enintään 50-60g hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita päivässä. Painon pitämiseksi vakaana on sallittua lisätä niiden määrä 200 grammaan päivässä. Jos kulutat yli 300 g hiilihydraatteja, paino alkaa nousta.
| Tuotteet | Kaloripitoisuus (kcal / 100 g) | Hiilihydraattipitoisuus / 100 g |
|---|---|---|
| Vilja | ||
| Riisi | 372 | 87,5 |
| Maissihiutaleet | 368 | 85 |
| Yksinkertainen jauho | 350 | 80 |
| Raaka kaura, pähkinät, kuivatut hedelmät | 368 | 65 |
| valkoinen leipä | 233 | 50 |
| Täysjyväleipä | 216 | 42.5 |
| Keitetty riisi | 123 | kolmekymmentä |
| Vehnäleseet | 206 | 27.5 |
| Keitetty pasta | 117 | 25 |
| Makeiset | ||
| Kerma kakku | 440 | 67.5 |
| Murokeksievästeet | 504 | 65 |
| Voi leivonnaiset | 527 | 55 |
| Kuiva keksi | 301 | 55 |
| Eclairs | 376 | 37.5 |
| Maitojäätelö | 167 | 25 |
| Maito ja maitotuotteet | ||
| Hedelmäkefiiri | 52 | 17.5 |
| Täysmaitojauhe ilman sokeria | 158 | 12.5 |
| Kefir | 52 | viisi |
| Liha ja lihatuotteet | ||
| Paistettua naudanmakkaraa | 265 | 15 |
| Paistettua porsaanmakkaraa | 318 | 12.5 |
| Maksamakkaraa | 310 | viisi |
| Kala ja äyriäiset | ||
| Paistettuja katkarapuja | 316 | kolmekymmentä |
| Öljyssä paistettua turskaa | 199 | 7.5 |
| Kampela paistettu leivänmurussa | 228 | 7.5 |
| Uunissa paistettu ahven | 196 | viisi |
| Vihannekset | ||
| Kasviöljyssä paistetut perunat | 253 | 37.5 |
| Raaka vihreä paprika | 15 | 20 |
| Keitetyt perunat | 80 | 17.5 |
| Sokerimaissiydimet | 76 | 15 |
| Keitetyt punajuuret | 44 | kymmenen |
| Keitetyt pavut | 48 | 7.5 |
| Keitetyt porkkanat | yhdeksäntoista | viisi |
| Hedelmät | ||
| Kuivatut rusinat | 246 | 65 |
| Kuivattu herukka | 243 | 62.5 |
| Kuivattuja taateleita | 248 | 62.5 |
| Luumut | 161 | 40 |
| Tuoreet banaanit | 79 | 20 |
| Viinirypäleet | 61 | 15 |
| Kirsikka tuore | 47 | 12.5 |
| Tuoreet omenat | 37 | kymmenen |
| Tuoreet persikat | 37 | kymmenen |
| Viikunat vihreät tuoreet | 41 | kymmenen |
| Päärynät | 41 | kymmenen |
| Tuoreet aprikoosit | 28 | 7.5 |
| Tuoreet appelsiinit | 35 | 7.5 |
| Tuoreet mandariinit | 34 | 7.5 |
| Sokeriton mustaherukakompotti | 24 | viisi |
| Tuore greippi | 22 | viisi |
| Hunajamelonit | 21 | viisi |
| Tuoreet vadelmat | 25 | viisi |
| Tuoreita mansikoita | 26 | viisi |
| Pähkinät | ||
| Kastanjat | 170 | 37.5 |
| Pehmeä pähkinävoi | 623 | 12.5 |
| Hasselpähkinät | 380 | 7.5 |
| Kuivattu kookospähkinä | 604 | 7.5 |
| Paahdettuja suolattuja maapähkinöitä | 570 | 7.5 |
| Manteli | 565 | viisi |
| Saksanpähkinät | 525 | viisi |
| Sokeri ja hillo | ||
| Valkoinen sokeri | 394 | 99.8 |
| Hunaja | 288 | 77,5 |
| Hillo | 261 | 70 |
| Marmeladi | 261 | 70 |
| Makeiset | ||
| Tikkareita | 327 | 87,5 |
| Iiris | 430 | 70 |
| Maitosuklaa | 529 | 60 |
| Virvoitusjuomat | ||
| Nestemäinen suklaa | 366 | 77,5 |
| Kaakaojauhe | 312 | 12.5 |
| Coca Cola | 39 | kymmenen |
| Limsa | 21 | viisi |
| Alkoholijuomat | ||
| Alkoholi 70% | 222 | 35 |
| Vermutti kuiva | 118 | 25 |
| punaviini | 68 | 20 |
| Kuiva valkoviini | 66 | 20 |
| Olut | 32 | kymmenen |
| Kastikkeet ja marinadit | ||
| Marinadi makea | 134 | 35 |
| Tomaatti ketsuppi | 98 | 25 |
| Majoneesi | 311 | 15 |
| Keitot | ||
| Kana nuudeli keitto | 20 | viisi |
Haittaa syödä paljon hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita
Suurten hiilihydraattiruokien syöminen kuluttaa insuliinilaitetta, johtaa mineraalisuolojen, vitamiinien puutteeseen, häiritsee ruoan prosessointia ja assimilaatiota, sisäelinten toimintahäiriöitä.
Hiilihydraattien hajoamistuotteet voivat estää hyödyllisten mikro-organismien kehittymistä. Esimerkiksi valkoisen leivän valmistuksessa käytetty hiiva on ristiriidassa suoliston mikroflooran kanssa.
Hiivataikintatuotteiden haitat on havaittu jo kauan. Siksi joillakin ihmisillä leipä leivotaan yksinomaan happamattomasta taikinasta, joskus tämä sääntö on kirjattu uskon dogmiin.