Auringonkukka

Compositae-perheen kasvien suku (katso Compositae). Noin 50 lajia (nurmikasvien) kasvaa Pohjois-Amerikassa, 28 lajia (pääasiassa puolipensaita) - Meksikossa ja Perussa. Suurin osa niistä on monivuotisia. P.-öljykasvien (N. annuus) viljelmässä esiintyvistä yksivuotisista monivuotisista kasveista - maapähkinä tai savi-päärynä (N. tuberosus). Yhdysvalloissa (maissihihna - osavaltiot Iowa, Illinois, Indiana ja muut), Kanadassa (etelässä), Meksikossa (pohjoiset alueet) ja Neuvostoliitossa (kaakkoisalueet), se löytyy P. lenticularus -rikkaruohona (H. lenticularus). Koristelajit: P. kurkku N. cucumerifolius), orjanlaakeri (N. argophyllus) jne..

P.-öljysiementen juuristo on keskeinen, tunkeutuu maaperään 2-3 m, mikä sallii sen käyttää kosteutta syvistä horisontteista. Varsi jopa 5 m korkea (öljypitoisissa lajikkeissa 0,6-2,5 m), pystyssä, peitetty kovilla harvoilla karvoilla. Lehdet ovat suuria, soikeita sydämenmuotoisia, terävillä päillä, pitkillä varret, karvaiset. Kukinto on kori, jonka halkaisija on 15-20 cm ja jota ympäröivät käärelehdet, reunoissa steriilejä ligulaattikukkia ja sen sisällä biseksuaalisia putkimaisia ​​(muodostavat siemeniä). Kukkien korolla on väriltään vaaleankeltaisesta tummanoranssiin, joskus purppuraan. P. on ristipölytin (mehiläisten, muiden hyönteisten ja tuulen avulla). Hedelmä on pitkänomainen, kiilamainen siemen, joka koostuu perikarpista (kuori tai kuori) ja valkoisesta siemenestä (ydin), joka on peitetty siemenkarvalla. Nykyaikaisten P.-lajikkeiden perikarpissa, sklerenkyymin ja korkkikudoksen välissä, on panssarikerros, jonka takia auringonkukan tulipalo ei vahingoita acheneja. Morfologisten ominaisuuksien mukaan P. oleaginous on jaettu ryhmiin: jyrsivä, öljypitoinen ja mezheumok. Öljyä sisältävän ryhmän akeenien väri on pääasiassa tummanharmaa, lievästi raidallinen, mustaa ja kivihiiltä, ​​harvoin harmaata ja raidallinen; gnawing - harmaa, raidallinen, harvoin valkoinen.

Kasvukauden s. 80-140 päivää. Normaalien taimien saamiseksi (13.-14. Päivänä) maaperän keskimääräisen päivittäisen lämpötilan kylvön syvyydessä kylvö - taimet -jakson tulisi olla 14-15 ° C. Kasvien lämmöntarve kasvaa taimesta kukintaan, jolle lämpötila on 18–26 ° C ja aurinkoinen sää. Taimet kestävät lyhytaikaisia ​​pakkasia jopa 6-8 ° C: seen. P. kuluttaa paljon kosteutta ja ravinteita haihdutukseen ja höyrystykseen. Yhden siemenen muodostamiseksi kasvi kuluttaa 170-180 tonnia vettä, 4,5 kg N, 1,8 kg P2Oviisi, 8,9 kg K2O. Veden syöttöolosuhteet P.: lle aktiivisen kasvun (ennen kukintaa), siementen muodostumisen ja täyttämisen aikana ovat ratkaisevia saannon kannalta. Kun maaperän kerroksessa on riittävät vesivarastot, kasvi sietää ilmakuivuutta suhteellisen helposti. Paras viljelymaaperä on chernozems, joilla on korkea kosteuskapasiteetti, ilman ja veden läpäisevyys..

P. achenes sisältää 29-57% öljyä (katso auringonkukkaöljy). Öljykakku ja ateria on runsaasti proteiinia sisältävä rehu. Karja syö mielellään puettuja koria, akanoita ja säilörehua kukinnan aikana korjatuista kasveista. P. on hyvä hunajakasvi.

Wild P. tuotiin Pohjois-Amerikasta Eurooppaan vuonna 1510 espanjalaisten toimesta. Täällä he alkoivat kasvattaa sitä koriste- ja puutarhakasveina. Suurikokoiset purevat P.-muodot luotiin luonnonvaraisista kasvavista muodoista pitkäaikaisella valinnalla, ja niistä - öljykasvien P. 1700-luvulla. Alankomaista P. tuli Venäjälle. P.: n tuominen kulttuuriin Venäjällä liittyy D.S.Bokarevin, palvelija-talonpoikaisen, nimeen. Alekseevka Biryuchinsky u. Voronežin maakunta Vuonna 1829 hän sai öljyä P.-siemenistä ja vuonna 1833 kylässä. Ensimmäinen öljytehdas rakennettiin Alekseevkaan. 1800-luvun puoliväliin mennessä. monilla Voronežin ja Saratovin maakuntien alueilla P. miehitti 30–40% kylvöalueesta. Tulevaisuudessa viljelykasvit ovat vähentyneet sairauksien ja tuholaisten merkittävän leviämisen vuoksi. Ainoastaan ​​ruostesuojatun Zelenka- ja panssarilajikkeiden luominen suosittujen valintojen avulla mahdollisti suurten pinta-alojen (980 000 hehtaarin vuonna 1913) uudelleensijoittamisen. 1800-luvulla. viljelty öljysiemen P. tuotiin Venäjältä Pohjois-Amerikkaan (USA, Kanada).

P: n maailman kylvöala (miljoonaa hehtaaria): 7,1 vuonna 1950; 7,5 vuonna 1960; 8,5 vuonna 1970; 8,8 (mukaan lukien Argentiinassa 1,3, Romaniassa 0,56, Turkissa 0,45, Australiassa 0,32, Espanjassa 0,3) vuonna 1972; siementen bruttokoko 9,45 miljoonaa tonnia; Ke sato 10,7 sentneriä hehtaarilta (Argentiinassa 6,5, Romaniassa 14,3, Turkissa 12,7, Australiassa 4,4, Espanjassa 8,2) vuonna 1971. Neuvostoliitossa kylvöala (miljoonaa hehtaaria): 3, 54 vuonna 1940; 4,19 vuonna 1960; 4,78 vuonna 1970; 4,75 vuonna 1973. Siementen bruttokokoelma (miljoonaa tonnia), vastaavasti: 2,64; 3,97; 6,14; 7,39; keskimääräinen sato (q / 1 ha): 7,4; 9,4; 12,8; 15.5. Main P: n viljelyalueet: RSFSR (Pohjois-Kaukasia, Keski-Tšernozemin alueet, Volgan alue), Ukraina, Moldova, Kazakstan.

Neuvostoliitossa P. Uspekhi sov. Korkeaöljyiset, matalat hiipivät (enintään 27%), rypsiä sietävät, ruosteen- ja auringonkukan palonkestävät (panssari 97-98%) lajikkeet. kasvattajat V.S. Pustovoit, L. A. Zhdanova ja muut mahdollistivat siementen keskimääräisen öljypitoisuuden jyrkän nostamisen ja tehtaan öljyntuotannon nostamisen vastaavasti 28,6 ja 25,15 prosentista vuonna 1940 48,4 ja 40,3 prosenttiin vuonna 1973. Jalostustyö tuottavampien P.-lajikkeiden luomiseksi, joilla on ryhmäimmuniteetti sairauksia vastaan, jatkuu. Neuvostoliitossa kaavoitettiin vuonna 1974 P.-lajiketta 26. Suurimmat alueet (kukin yli 1,2 miljoonaa hehtaaria) ovat Peredovik- ja Armavirskiy 3497 -lajikkeita..

Viljelykiertoon siipikarja sijoitetaan viljakasvien (pareittain kulkevan vehnän), maissin ja muiden kasvien, jotka eivät käytä kosteutta syvältä maaperältä, jälkeen. Maaperän pääasiallinen viljely suoritetaan syksyllä (kuorinta, kyntö tai syvä irtoaminen); keväällä - yleensä yksi kylvöä edeltävä viljely rikkaruohoilla, lisäksi varhainen viljely äesillä. Kyntämiseen levitetään lantaa (20 t / ha) ja mineraalilannoitteita (kg / ha): 40 N, 60-90 P2Oviisi, hiekkapohjaisilla maaperillä 40-60 K.2O. Pääviljelyvyöhykkeillä P. kylvetään, kun maaperä lämpenee 8-12 ° C: seen. Kylvämenetelmä: laajarivinen, neliösisäinen (rikkakasvien pelloilla) ja pisteviiva, rivivälin ollessa 70 ja 90 cm. Hehtaarille istutetaan 20-50 tuhatta kasveja kastelluissa olosuhteissa - jopa 60 tuhatta. Kylvösyvyys on 6-10 cm. Kylvön aikana maaperään lisätään rikkakasvien torjunta-aineita (prometriini ja treflaani). Viljelykasvien hoito: äesitys, 1-2 viljelyä maaperän irtoamiseksi ja rikkaruohojen tuhoamiseksi, mehiläisten pölytys. P. poistetaan, kun suurin osa korista (80-90%) saa keltaisenruskean ja ruskean värin, siementen kosteuspitoisuus on 12-17%. Viljelykasvien kuivuminen (magnesiumkloraatilla) mahdollistaa siementen kosteuspitoisuuden pienentämisen juuressa 10-12 prosenttiin ja sadonkorjuun aloittamisen 5-7 päivää aikaisemmin. Maan esikäsittely tapahtuu yleiskoneilla (katso Aurat, Äes, Kultivaattori). P. kylvetään maissin kylvökoneilla (ks. Maissi kylvökone) ja korjataan leikkuupuimureilla (katso viljankorjuukone) (lisävarusteilla P. korjuuseen). P: n tuholaiset: lanka-, väärät lanka-matot, auringonkukan tulikärpänet, jyrsijöiden kauhat jne. sairaudet: sklerotinoosi, harmaa mädäntyminen, rypsi rypsi jne..

Kirjoitettu: Deep TP, Monivuotiset auringonkukat, [Saratov], 1946; Zhdanov L. A., Bartsinsky R. M., Lyashchenko I. F., auringonkukan biologia, Rostov n / D., 1950; Subnoinlnechnik, 2. painos, M., 1965; Pustovoit V.S., suosikki teokset, M., 1966; Sinskaya E.N., kulttuurikasviston historiallinen maantiede, toim. D. D. Brežnev, L., 1969; Zhukovsky P.M., Kulttuurikasvit ja niiden sukulaiset, 3. painos, L., 1971.

Auringonkukka

Auringonkukka on eräänlainen ruohokasvi. Vuotuinen kasvi.

Varsi kasvaa jopa 3 m korkeaksi, suora, peitetty jäykillä karvoilla.

Lehdet ovat soikeita, tummanvihreitä, jopa 40 cm pitkiä, peitetty sitkeillä, lyhyillä, karvaisilla karvoilla.

Kukat, joiden halkaisija on 30-50 cm ja jotka kääntyvät kohti aurinkoa päivän aikana (vain nuorissa kasveissa).

Reed-terälehdet, oranssinkeltaiset, 4-7 cm pitkät; sisäinen - ruskea-keltainen, putkimainen, lukuisia - 500-3000 kappaletta.

Kukan sisällä on 4 heteä, joissa on sulatetut ponnet. Ne muodostavat yhden kukan yhdelle varrelle, mutta ne tapahtuvat pienillä lisäprosesseilla.

Auringonkukka kukkii elokuussa 30 päivän ajan.

Hedelmät ovat aheneita, hieman puristettuja, heikosti leikattuja, 8-15 mm pitkiä ja 4-8 mm leveitä. Voi olla valkoinen, harmaa, musta tai raidallinen, ja siinä on nahkainen sydänkarva.

Auringonkukka on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Arkeologit vahvistavat, että intiaanit viljelivät tätä laitosta yli 2000 vuotta sitten. Euroopassa tämä kasvi ilmestyi 1500-luvun alussa, kun espanjalaiset toivat auringonkukan ja alkoivat kasvattaa sitä kasvitieteellisessä puutarhassa..

Venäjällä auringonkukka alkoi kasvaa Pietari I: n hallituskaudella, joka, nähnyt auringonkukan Hollannissa, käski lähettää siemeniä kotimaahansa ja viljellä tätä kasvia.

Auringonkukka on symboli yhtenäisyydestä, oikeudenmukaisuudesta, vauraudesta ja auringonpaisteesta. Joissakin maissa jopa rauhan symboli.

Auringonkukka korjataan erityislaitteilla - otsikoilla. Se kasvaa riveinä 40-50 cm: n etäisyydellä toisistaan. Sadonkorjuu vaatii huolellisuutta ja kokemusta - jos et pääse riville, varsi yksinkertaisesti rikkoutuu ja sato pienenee.

Auringonkukan pääasia on siemenet. Heille tämä erittäin hedelmällinen kasvi kasvatetaan. Koko kukka kasvaa yhdestä siemenestä, jossa on noin 3000 tuhatta samaa siementä.

Auringonkukansiemeniä kulutetaan raakana, paistettuna, uutettuna niistä öljyä, jota kutsutaan - auringonkukaksi.

Meidän aikanamme hyvin yleinen maatalouskasvi. Tällä hetkellä on jo kasvatettu monia auringonkukkalajikkeita, jotka eroavat toisistaan ​​öljypitoisuuden ja korien (kukkien) koon mukaan.

Auringonkukan hyödylliset ominaisuudet

Auringonkukkaöljy valmistetaan hedelmistä (siemenistä). Kakkua käytetään karjan rehun lisäaineisiin ja kalastukseen.

Reunan kukista ja kuivatuista lehdistä tehdään tinktuura, joka lisää ruokahalua. Marginaalisten ligulaattikukkien infuusiota käytetään antipyreettisenä aineena.

Lehdet ja kukat sisältävät kumariiniglykosidia, skopoliinia, flavonoideja, triterpeenisaponideja, karotenoideja, antosyaaneja, fenolikarboksyylihappoja.

Auringonkukansiemenet sisältävät linolihappoa, öljyhappoa ja muita tyydyttymättömiä happoja, aminohappoja sekä E-vitamiinia ja magnesiumia. Lisäksi jälkimmäistä on paljon enemmän kuin ruisleivässä..

Auringonkukkaöljyä ei käytetä vain ruoanlaitossa, vaan myös lääkkeenä. Öljy otetaan sisäisesti - lievänä laksatiivina ja ulkoisesti hankaamalla kivuliaita niveliä sen kanssa. Tuoreita siemeniä otetaan keuhkoputkentulehdukseen, malariaan ja allergioihin.

Auringonkukka on tärkein sokerikasvi, koska mehiläiset keräävät suuria määriä hunajaa ja siitepölyä auringonkukasta. Kasvien maataloustekniikasta ja säästä riippuen hunajapitoisuus on 13-25 kg hehtaarilta, mesi 45-79%. Joillakin alueilla 40-50 kg hehtaarilta. Auringonkukan hunaja on kullanvärinen, joskus hieman vihertävän sävyinen.

Auringonkukan vaaralliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kun havaitset allergisen reaktion ensimmäisiä oireita, lopeta käyttö ja ota heti yhteys lääkäriin.

Onko auringonkukka vihanneksia vai ei

Auringonkukan kotimaa on Pohjois-Amerikka. Ilmeisesti ensimmäistä kertaa Pohjois-Amerikan intiaanien heimot kesyttivät auringonkukan. Arkeologisia todisteita auringonkukan viljelystä nykyisessä Arizonan osavaltiossa ja Uudessa Meksikossa on noin 3000 eKr. e. Jotkut arkeologit väittävät, että auringonkukka oli kesytetty jo ennen vehnää..

Monissa alkuperäiskansojen kulttuureissa auringonkukkaa käytettiin auringon jumaluuden symbolina, erityisesti atsteekkien ja otomisien keskuudessa Meksikossa ja inkojen keskuudessa Perussa..

Francisco Pizarro löysi sen Tavantinsuyussa (Peru), jossa paikalliset kunnioittivat auringonkukan kuvaa aurinko-jumaluuden - Inti (tunnetaan myös nimellä Punchao) - symbolina. Tämän kukan kultaiset patsaat sekä siemenet toimitettiin Eurooppaan..

Intialaiset käyttivät jauhettuja auringonkukansiemeniä melkein kuten nyt jauhoja, murskatut auringonkukansiemenet olivat hieno ruokalaji. On jopa todisteita intialaisesta auringonkukkaöljyn tuotannosta. Öljyä käytettiin leivonnassa ja jopa mahdollisesti kosmeettisena aineena ihon ja hiusten voiteluun..

Intiaanit poimivat myös violettia väriainetta auringonkukista..

Amerikan espanjalaiset valloittajat toivat auringonkukan Eurooppaan noin 1500. Aluksi laitosta käytettiin koristekasvina, jota joskus käytettiin lääketieteessä.

Tiedetään myös, että "auringon jälkeen kääntyvä kukka" löytyy kreikkalaisesta myytistä Cletiasta Ovidiassa eli kauan ennen auringonkukan esiintymistä Euroopassa - oletettavasti se on heliotrooppia tai kehäkukkaa.

Ensimmäistä kertaa britit ajattelivat auringonkukkaöljyn tuotantoa Euroopassa, tätä prosessia kuvataan englantilaisessa patentissa vuodelta 1716. Venäjällä alkoi kuitenkin auringonkukkaöljyn laajamittainen tuotanto..

Pietari I toi auringonkukansiemeniä Venäjälle Hollannista, ja kasvi toimi alun perin koriste-esineenä.

Teollisuusprosessin auringonkukkaöljyn valmistamiseksi loi orja Alekseevka Bokarevilta vuonna 1828. Bokarev tunsi pellava- ja hamppuöljyn tuotannon ja päätti käyttää samaa prosessia auringonkukkaöljyn tuotannossa. Jo vuonna 1833 kauppias Papushin rakensi Alekseevkan omistajan kreivi Šeremetjevin luvalla ja Bokarevin avustuksella ensimmäisen laitoksen auringonkukkaöljyn uuttamiseksi. Auringonkukkaöljy sai nopeasti suosiota Venäjällä, lähinnä siksi, että sen käyttöä ei ollut kielletty suuren paaston päivinä (josta muuten tulee auringonkukkaöljyn toinen nimi - kasviöljy). 1800-luvun puoliväliin mennessä monilla Voronežin ja Saratovin maakuntien alueilla auringonkukka oli 30–40% kylvöalueesta.

Venäläisten (Neuvostoliiton) kasvattajien V.S. Pustovoitin, L.A.Zhdanovin ja muiden ponnistelut ovat onnistuneet lisäämään merkittävästi auringonkukan öljypitoisuutta ja sen vastustuskykyä tuholaisille. Arvostetuin auringonkukanviljelyn maailmanpalkinto on nimetty Pustovoitin mukaan.

1800-luvun lopulla Venäjältä siirtolaiset toivat auringonkukka- ja auringonkukkaöljytuotantokulttuurin takaisin Yhdysvaltoihin ja Kanadaan. Pian USA: sta tuli yksi tärkeimmistä (Venäjän jälkeen) auringonkukkaöljyn tuottajista.

Tällä hetkellä auringonkukka- ja auringonkukkaöljyn tuotanto on levinnyt melkein kaikkialle maailmaan..

Auringonkukka sovellus

Öljykasvien auringonkukan pääasiallinen käyttötarkoitus on auringonkukkaöljyn tuotanto, jota käytetään sitten ruoanlaittoon ja teknisiin tarpeisiin. Margariini saadaan hydraamalla auringonkukkaöljyä. Öljyä käytetään myös maali-, lakka- ja saippuateollisuudessa. Joissakin maissa käytettyä ruokaöljyä käytetään moottorin polttoaineen lisäaineena.

Auringonkukkaöljyn tuotannossa syntyviä jätteitä (kakkuja ja jauhoja) käytetään karjan proteiinipitoisena rehuna. Kakkua käytetään myös halvan valmistuksessa.

Venäjällä, jo ennen auringonkukkaöljyn tuotannon keksimistä, paahdettuja auringonkukansiemeniä käytettiin kansallisena herkkuna - siemeninä. Itse asiassa on jopa erityinen öljykasvien auringonkukan alalaji: purettu auringonkukka, erityisen suurilla ahneilla.

Auringonkukansiemenet sisältävät monia PP- ja E-vitamiineja sekä monityydyttymättömiä rasvahappoja (erityisesti linolihappoa), fosfolipidejä, lesitiiniä, kasvivahoja jne..

Jauhetut auringonkukansiemenet ovat pääkomponentti auringonkukan halva.

Auringonkukka on tärkeä sokerikasvi. Kukkivan auringonkukan mektistä peräisin oleva hunaja on väriltään kullankeltainen, sen aromi on heikko ja maku hieman hapan. Kiteytyy pieninä jyvinä ja muuttuu vaaleankeltaiseksi [4].

Auringonkukkaa käytetään koristekasvina.

On vähemmän tunnettua, että auringonkukka on kumimainen kasvi. Viime aikoina on valittu lajikkeita, jotka vapauttavat lateksia varren viilloista merkittävinä määrinä. Sen pohjalta valmistetut kumit ovat hypoallergeenisia verrattuna luonnollisiin ja synteettisiin kumeihin..

Auringonkukan kuorta käytetään biopolttoaineiden tuotantoon - polttoainebriketit.

Biologiset ominaisuudet

Auringonkukan kokonaislämmöntarve kasvukauden kestosta riippuen on erilainen, lyhyt kypsyvien lajikkeiden ja hybridien aktiivisten lämpötilojen summa on 1850, varhaisessa kypsymisessä - 2000, keskikypsissä - 2150. Auringonkukka voi poistaa kosteuden syvistä maaperäkerroksista. Varren ja lehtien hyvä murrosikä antaa sille paremman kuivuuden kestävyyden.

Saanto

Auringonkukan keskimääräinen sato on 10 c / ha (1 t / ha tai 100 t / km²) Suurin sato 45 c / ha (4,5 t / ha tai 450 t / km²)

Hedelmät tai vihannekset?

Riidassa tomaattien (ja ei vain) omistuksesta.

Omena on hedelmä, kuten banaani, ja kurkku on vihannes, kaikki tietävät sen. Kasvitieteellisestä näkökulmasta tämä ei ole täysin totta. Hyvä uutinen on, että hedelmien ja vihannesten määrä, joka sinun on syötävä päivässä, "pinoa", joten voit syödä mitä pidät eniten. Mutta monet elintarvikkeet, joita ajattelemme vihanneksina, ovat itse asiassa hedelmiä. Kasvitieteellisestä näkökulmasta hedelmä on kypsä munasarja. Siksi kurkku, tomaatti ja jopa pippuri ovat hedelmiä. Lisäksi munakoisot, kurpitsa, herneet, pavut, jyvät voidaan muodollisesti luokitella hedelmiksi..

Kasvitieteilijät kutsuvat vihanneksiksi kaikkia muita kasveja - lehtivihreää (salaattia ja pinaattia), juureksia (porkkanaa ja retiisiä), varret (inkivääriä ja selleriä) ja kukannupuja (parsakaalia ja kukkakaalia).

Kasvitieteellisten tietojen mukaan tomaatti on marja. Kasvitieteen näkökulmasta syömämme hedelmää kutsutaan oikein monen tähden synkarpoiseksi marjaksi. Tällä marjalla on ohut kuori, mehukas massa ja sisällä monia siemeniä..

Maassamme tomaattia käytetään teknisten järjestelmien näkökulmasta vihannesten tarkoittamiseen. Tämä viittaa muiden vihanneskasvien kaltaiseen kasvatusmenetelmään. Toisin sanoen se on vuosittainen rivisato, jonka sato korjataan lyhyen maaperän viljelyn ja sen löystymisen jälkeen..
Euroopan unionilla on hieman erilainen lähestymistapa tähän asiaan. Hedelmiin kuuluu kasvien meheviä hedelmiä, erityisesti luumarjoja tai marjoja. Tomaatit ovat siis eurooppalaisten kannalta hedelmiä.

Mahdollisia kaksoiskappaleita löytyi

Erittäin tuore ja ajankohtainen, ei ole koskaan ennen ollut!

Kasvitieteellisestä näkökulmasta hedelmä on kypsä munasarja

Kasvitieteen näkökulmasta hedelmiä ja vihanneksia ei ole määritelty millään tavalla, tällaisia ​​sanoja ei ole lainkaan.

Tämä on jonkinlainen surkea käännös, mutta et voinut selvittää sanaa "hedelmä"?

Anteeksi, mutta kasvitieteellisestä näkökulmasta käsitteet "hedelmät" ja "vihannekset" EIVÄT ole. Ei lainkaan. Ehdottomasti ei. Nämä ovat kaikki jokapäiväisiä fantasioita.

Ja banaani on marja.

Makeuttamattomia hedelmiä kutsutaan kaikkialla maailmassa vihanneksiksi. Tämä on markkinointia. On järkevää myydä tomaatteja ja kurkkuja retiisien vieressä eikä intohimoisten hedelmien vieressä.

Kuulin tämän määritelmän: Hedelmät, joissa on siemeniä, ovat hedelmiä, ja lehdet, varret ja juuret ovat vihanneksia, mutta tällä ei ole mitään tekemistä kasvitieteen kanssa.

Ensimmäisessä kuvassa sinun on siirrettävä mansikat pähkinöihin, tämä ei ole marja.

Häirit, mutta perunoilla on myös marjoja.

Tomaattiveri ja juurikkaan imusolmukkeet

Mikä hedelmä

Geometrisesti viipaloidut punaiset hedelmät ja vihannekset

Todellisuus

Lauren Chanel Allen:

Mihin aikuisten ongelmaan kukaan ei valmistanut sinua?

Pidä mustuus mustana:

Hedelmät ja vihannekset pilaantuvat nopeammin, jos maksat niistä itse.

Valikoima ruokakuvia

Valokuvattu yhdellä kiinteällä valonlähteellä (suuri himmeällä lasilla peitetty LED-kohdevalaisin) ja kahdella heijastimella. Nikon D800 -kamera; linssit: nikonovsky fifty, makromekh + Vega 5U, sigma 120-400.

Uusi normi hedelmien ja vihannesten kuljetuksessa - enintään 5 kg

19. elokuuta lähtien Venäjällä on kielletty yli 5 kg hedelmien ja vihannesten sekä yli kolmen kukkakimpun kuljetus ilman kasvinsuojelutodistuksia. Vastaava hallituksen asetus annettiin heinäkuussa. Uudet säännöt saattavat Venäjän lainsäädännön yhdenmukaiseksi Euraasian talousunionin (EAEU) normien kanssa.

Suurempien kirjattujen ja käsimatkatavaroiden hedelmä-, vihannes- ja kukkalähetysten mukana on oltava todistukset. Jos niitä ei ole, tuotteet on joko palautettava tai tuhottava omistajan kustannuksella. Säännöt koskevat kaikentyyppisiä kuljetuksia EAEU: n rajan yli sekä postilähetyksiä.

Valikoima asetelmia (ruokakuva)

Kaikki on outoa

Gifin katselun jälkeen herätti monia kysymyksiä

Rentoutua

10 ruokaa, jotka ovat kärsineet historiallisista muodonmuutoksista

Kohtelemme tuotteita kuin arkisimpia asioita. Ja usein emme edes ajattele, miltä he näyttivät ennen. Monet hedelmät ja vihannekset muutama sata vuotta sitten näyttivät täysin erilaisilta kuin nykyään. Mutta koska halu räätälöidä ruokaa henkilökohtaisiin tarpeisiin, ihmiskunta on muuttanut tietyntyyppisiä vihanneksia ja hedelmiä tuntemattomaksi..

Maissin kehitys alkoi pienellä kasvilla. Meksikon villirohulajeilla oli vain muutama jyvä, jotka sopivat ohuelle piikille. He piiloutuivat paksuun ja kovaan kuoreen, joten niitä oli erittäin vaikea saada. Useat iskut kovalla esineellä, esimerkiksi kivellä, voisivat halkaista tämän "kuoren". Alkuperäinen maissi maistui kuivilta raaka-perunoilta. Sen muuttamiseksi moderniksi maukkaaksi versioksi vain suurimmat jyvät otettiin istutettaviksi. Vuosien ponnistelut ovat johtaneet siihen, että maissi on isompi, pehmeämpi ja neljä kertaa makeampi.

Villit kurkut eivät ole lainkaan samanlaisia ​​kuin viljellyt kollegansa. Heidän sukulaisiaan voidaan pikemminkin kutsua kaktuksiksi jopa useiden senttimetrien pahojen piikkien ja pallomaisen muodon ansiosta. Villit kurkut ovat täysin syötäviä, koska ne ovat erittäin myrkyllisiä. Aluksi tätä lajia kasvatettiin vain Intiassa nimenomaan lääketieteellisiin tarkoituksiin. Monien vuosien kokeilun aikana kurkut ovat saaneet modernin pitkänomaisen muodon ja niistä on tullut miellyttäviä makuun..

Tämän maukkaan herkun villissä versiossa on sitkeät, suuret siemenet ja kova kuori. Oli täysin mahdotonta syödä tällaisia ​​banaaneja raakana, joten he keittivät niitä. Uskotaan, että banaanien muutoshistoria alkoi 10 tuhatta vuotta sitten. Moderni versio on pehmeä, maukas ja hämmästyttävän ravitseva. Ja mikä tärkeintä, siinä olevat siemenet ovat melkein näkymättömiä..

Kasvattajien huolellinen työ ja hoito auttoivat persikoita saamaan modernin ilmeen. Istutukseen valittiin parhaat hedelmät, jotta sadosta tulisi mehukkaampaa, suurempaa ja maukkaampaa. Ensimmäiset persikat löydettiin jo 4000 eKr. Kiinalaisia ​​pidetään heidän löytöjensä, jotka näyttivät maataloudelta.

Suurin osa suosikkivihanneksistamme, hedelmistämme ja marjoistamme maistui paremmin puutarhanhoidon jälkeen. Mansikat ovat poikkeus. Marjan villi versio on paljon makeampi, vaikkakin pienikokoinen. Siksi kasvattajat ovat keskittyneet mansikan lisäämiseen sen maun kustannuksella. Sairauksien vastustuskyky ja edustava ulkonäkö myyvät paremmin - syödä hyvin.

Tomaateilla kesti 1000 vuotta saada moderni ulkonäkö. Aluksi ne kasvoivat hyvin pieniksi, kuten nykypäivän kirsikkapuut. Ja ne olivat myös keltaisia, joten niitä kutsuttiin kultaisiksi omeniksi. Tehtyään tomaatit punaisiksi puutarhurit alkoivat lisätä niiden kokoa. Tämän ansiosta kuvasta on tullut miellyttävämpi, mutta maku on huonompi. Moderni tomaatti on vetisempää kuin makea ja rikas esi-isänsä..

Villiporkkanilla ei ole mitään tekemistä ulkonäön kanssa nykyaikaisten kanssa. Se löydettiin ensimmäisen kerran 10-luvulla Persiasta, ja sen väri oli valkoinen, keltainen tai violetti. Villiporkkanan maku oli erittäin voimakas, mutta niiden koko ei ollut silmiinpistävä: erittäin ohut juurikas. Kasvin siemenet lähetettiin Eurooppaan, missä ne tekivät hyvää työtä ulkonäön ja maun parantamisen suhteen. Tärkeimmät porkkanatoimittajat olivat hollantilaiset ja he valitsivat haluamansa värin: oranssin. 1600-luvulla he omistivat herkullisia hedelmiä hallitsijalleen - William III: lle, oranssin prinssille, jolle oranssi oli perhe.

Villi avokado ei ole ollenkaan vaikuttavan kokoinen. Se ei sisällä käytännössä mitään syötävää massaa. Lähes kaikki villi avokado on siemen. Päästäkseen pöytiimme, sikiön täytyi käydä läpi vakava muutos. Ensinnäkin kooltaan: moderni hedelmä on 10 kertaa suurempi kuin villi versio. Toiseksi villihedelmillä on tiheä tumma kuori eikä vaikuttava maku. Pitkäaikainen valinta on luonut ihmeen, jonka ansiosta jokainen voi nyt nauttia aidosta terveellisestä avokadosta..

Todelliset munakoisot ovat yleensä pyöreitä. Jopa heidän alkuperäinen nimensä tuli sanasta "muna", koska paitsi muoto yhtyi, myös väri - valkoinen. Aluksi hedelmät olivat hyvin erilaisia: oli myös eri kokoja, muotoja ja värejä, esimerkiksi sininen ja keltainen. Katkeran jälkimakujen vuoksi niitä ei käytetty ruoanlaittoon, vaan lääketieteessä. Kiinalaiset, thaimaalaiset ja intiaanit tekivät hyödyllisen havainnon munakoisoina. Hedelmät saivat modernin pitkänomaisen ulkonäön ja violetin värin valinnan ansiosta.

Yksityiskohta Giovanni Stancin maalauksesta, 1700-luku.

Pieni söpö.

Tämä marja on käynyt läpi vaikuttavimmat muutokset. Ensimmäinen vesimelonien sato korjattiin Egyptissä 5000 vuotta sitten. Marjat olivat kooltaan pieniä ja niillä ei ollut erityisen miellyttävää katkeraa makua. Mutta kasvattajien valtavien ponnistelujen ansiosta 1600-luvulle mennessä vesimelonit saivat meille tavallisen ulkonäön. Niiden koko on kasvanut 1500 kertaa! Sisäpuoleltaan ne olivat kuitenkin edelleen erilaisia: kuivalla massalla oli vaaleanpunainen sävy. Usean vuoden ajan lisätutkimuksia tehtiin maun ja mehukkuuden parantamiseksi.

Pienin hedelmä maailmassa.

Pallomainen Wolffia tuottaa niin pieniä hedelmiä (leveys 0,4-0,8 mm), että yli 1000 näistä hedelmistä mahtuu yhdelle ihmisen sormelle.

Yksi tällainen hedelmä painaa noin 70 mikrogrammaa. On myös syytä huomata, että pallomainen wolfia erottuu myös maailman pienimmistä kukista kaikkien kukkien joukossa. Sen luonnollinen elinympäristö on trooppinen ja subtrooppinen Aasia, mutta kasvi tuotiin Pohjois- ja Etelä-Amerikkaan. Pallomainen wolfia kasvaa järvien, jokien, lampien ja ojien lähellä, missä se leviää hyvin nopeasti koko säiliöön. On myös mielenkiintoista huomata, että tämä kasvi ei tarvitse juuria varsien tai lehtien selviytymiseen..

Tämä kasvi kukkii kesä-syyskuussa..

Wolffian pallomaisia ​​hedelmiä viljellään Kaakkois-Aasiassa, koska niissä on runsaasti proteiineja. Tätä hedelmää pidetään runsaana ravinnonlähteenä, koska wolfia lisääntyy hyvin nopeasti. Tätä mikrolaitosta pidetään myös suurena energialähteenä. Jos sitä käytetään biopolttoaineena, se olisi hiilineutraali, koska se uuttaa hiilidioksidia ilmakehästä..

Sitä voidaan käyttää myös veden suodattamiseen tasapainottamalla fosfori- ja typpitasoja..

Toinen wolfian etu on sen kyky vähentää kadmiumin ja arseenin ympäristömääriä..

Auringonkukka

Alkuperä

Huolimatta siitä, että auringonkukka kasvaa melkein jokaisessa puutarhatontissa Venäjällä, se tulee Amerikasta. Siellä hänet löydetään luonnosta. Yrttilajit kasvavat pääasiassa Pohjois-Amerikassa, mutta pensaikkalajit Meksikossa ja Perussa.

Nimi

Yleisimmät lajit - öljykasvien auringonkukka ja mukulainen auringonkukka, kuuluvat Aster-perheeseen.

Auringonkukka sai nimensä yhdistämällä kaksi kreikkalaista sanaa "helios", joka tarkoittaa aurinkoa ja "anthos" -kukkaa. Auringonkukka sai "aurinkoisen" nimensä sen voimakkaan heliotropismin (kukinnan kääntyminen auringon jälkeen) vuoksi. Ei vähäisintä roolia olivat kirkkaan keltaiset kukinnot, jotka liittyvät vahvasti taivaankappaleeseen..

Kuvaus

Suvulla on suuri määrä lajeja (50 - 264 eri lähteiden mukaan). Kasvi on polymorfinen, so. lajista riippuen nämä voivat olla pensaita, ruohoja tai kääpiöpensoja. Tutkijat ovat jakaneet laskelmissaan seuraavasti:

  • George Bentham laski 50 lajia
  • Hewitt Cottrell Watson - yli sata
  • Theodore Cockerell - noin 180
  • Fedor Alexandrovich Satsyperov - 264 (!) Lajia

Tällä hetkellä tutkijat ovat sopineet lajien erillisen laskennan tarpeesta alueesta riippuen. Joten esimerkiksi tyypit jaetaan maantieteellisesti:

  1. Suurin osa (noin viisikymmentä lajia on kotoisin Pohjois-Amerikasta (Yhdysvaltojen eteläosa ja Meksiko);
  2. Etelä-Amerikassa on vähemmän - seitsemäntoista lajia;

Yleensä villi auringonkukka kasvaa preerialla, mutta joskus niitä esiintyy metsissä ja jopa suoissa..

Enimmäkseen auringonkukat ovat yksivuotisia kasveja, mutta on olemassa poikkeuksia. Esimerkiksi savi päärynä (tai maapähkinä, Helianthus tuberosus). Mutta tietysti tunnetuin ja tuttu meille on vuotuinen Helianthus annus. Auringonkukkia on myös erilaisia. Laajalle levinneiden nurmikasvien lisäksi löytyy myös pensaita (yleensä Etelä-Amerikan maissa). Mutta muodosta riippumatta tämän laitoksen rakenteessa on yhteisiä piirteitä:

  • Suuret kasvit
  • Korkeus - jopa kolme metriä
  • Lyhyet villi-kansilehdet ja varsi
  • Lehden muoto - soikea (harvemmin sydämenmuotoinen), 3 päälaskimoa
  • Lehdet ovat vastakkaisia ​​tai vuorotellen
  • Kukinnot, yleensä monikukkaisten korien muodossa.
  • Korin rakenne on ligulaalikukkia reunasta ja lähempänä keskustaa putkien muodossa.
  • Putkimaiset kukat ovat biseksuaaleja, ruskeankeltaisia. Tule pölytyksen seurauksena acheneiksi.
  • Hedelmä on soikea achene, jossa on kaksi asteikkoa ja yksi (harvemmin useita) nippuja.
Auringonkukan rakenne

Edellä lueteltujen lisäksi seuraavia puutarhan koristetyyppisiä auringonkukkia kasvatetaan melko usein:

  1. punarunkoinen (N.atrorubens),
  2. dekapetaali (N. decapetalus),
  3. orjanlaakeri (N. argophyus),
  4. kirkkaan kukallinen (N. laetiflorus),
  5. kurkku (N. cuccumberifoliius).

Auringonkukkien suku on hyvin monipuolinen, koska 108 lajin lisäksi on valtava määrä kaikenlaisia ​​lajikkeita, joilla on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa. Esimerkiksi väri, korkeus, kukintojen koko ja kukintojen määrä jne. Usein siementuottajat ilmoittavat mistä lajikkeesta heidän tuotteitaan valmistetaan..

Halutessasi voit kasvattaa pienen, 30-35 senttimetriä korkean huonekasvin, ja jos sinulla on puutarhatontti, voit heiluttaa ennätystä ja kasvattaa viiden metrin jättiläisen.

  • Korkein korkeus on seitsemän ja puoli metriä
  • Korin suurin halkaisija - 82 senttimetriä
  • Pienin korkeus on vain viisi (!) Senttimetriä (kasvatettu bonsai-tekniikalla)

Sijainti

He rakastavat aurinkoa, joten on suositeltavaa istuttaa aurinkoiseen paikkaan. Tuulensuoja (talon seinät, kasvihuoneet, pensaat tai puut) on myös toivottavaa. Tuulensuojaus auttaa pitämään näiden kasvien tarvitseman lämmön. Jyrkkä lämpötilan lasku johtaa väistämättä kuolemaan.
Auringonkukka auringossa

Maaperä

Kuten monet kasvit, se kasvaa hyvin hedelmällisessä maaperässä. Maaperä on suositeltavaa irrottaa hapen saamiseksi sekä ennen istutusta että kitkemisen aikana. N. atrorubens on erittäin nirso eikä juurtua vedessä olevalla maaperällä.

Runsaan sadon saamiseksi on tarpeen lannoittaa maaperä lannalla tai mineraalilannoitteilla. Pohjimmiltaan kaksi kolmasosaa lannoitteesta levitetään syksyllä ja loput kolmas kesän alussa. Fosfaattilannoitteet ovat tehokkaimpia. Kaliumia ja / tai typpeä lisätään harvemmin.

Fosfaattilannoitteet auringonkukalle

Suosittelemme istuttamaan auringonkukkia useaan kertaan viikoittain. Näin voit lisätä satoasi ja saada valmiita siemenkoreja heinäkuusta ensimmäiseen pakkaseen. Jos istutat auringonkukkia kukkapenkkeihin tai kukkapenkkeihin (pitkänomaiset kapeat kukkapenkit), noudata seuraavaa sääntöä: lähempänä aurinkoista puolta tulisi olla vähemmän korkeita lajikkeita, ja korkeammat voidaan istuttaa kauemmas. Tämä antaa kaikille kasveille riittävästi auringonvaloa ja lämpöä, mikä on avain tämän sadon onnistuneeseen kasvattamiseen. Huomaa myös, että kypsyessään kukat lakkaavat kääntymästä seuraamaan aurinkoa ja pysyvät kääntyneinä kohti auringonnousua..

Auringonkukka sivustolla

Varo hiipuvia koreja - ne on leikattava pois. Tämä tekee tilaa uusille kukille varressa ja antaa myös enemmän valoa jäljellä oleville auringonkukille. Jos auringonkukka on haalistunut kokonaan, katkaise se. Ole varovainen, koska korkeilla kasveilla on juuret ja jos päätät vetää kasvin ulos, voit vahingoittaa naapureiden juurijärjestelmää.

Suosittelemme monien eri lajikkeiden (väri, korkeus, muoto) auringonkukan kasvattamista.

Jos kasvit istutetaan avoimelle alueelle, tarvitaan sukkanauha. Monivuotiset kasvit suositellaan eristettäviksi talveksi. Vuotuisten auringonkukkien oksat tai jopa varret ovat täydellisiä näihin tarkoituksiin..

Voit käyttää auringonkukkia pensasaitana. Tätä varten alimitoitetut lajikkeet istutetaan eteen ja korkeat takaosaan. Pienet kasvit peittävät korkeiden varret peittämättä kukintoja auringolta.

Auringonkukkien suojaus

Euroopan unionin maissa auringonkukkaa käytetään myös leikkaamona. Niitä löytyy paitsi erikoisliikkeistä myös katukauppiailta. Aurinkoinen kukka on tullut kaikkien makuun - sekä tavallisille asukkaille että taiteilijoille, jotka tekevät niistä hienoja kimppuja. Katsokaa valokuvaa auringonkukasta.

Koristekasvien piirre on murenevan siitepölyn puuttuminen, joka voi tahrata käsiä ja vaatteita. Japanilaisia ​​kasvattajia tulisi kiittää tällaisesta keksinnöstä..

Auringonkukka on melko suosittu Pohjois-Amerikassa, josta se todella tulee. Siellä pidetään kaikenlaisia ​​näyttelyitä, joissa voit nähdä kasvitieteilijöiden viimeisimmät saavutukset. Kansainväliset yritykset, jotka harjoittavat auringonkukanjalostusta, näyttelevät näyttelyitä..

Tuholaiset, taudit

Auringonkukan koi on yksi tuholaisista, jotka häiritsevät normaalia auringonkukan kypsymistä. Koi toukat vahingoittavat hedelmiä (siemeniä). Taistelussa käytetään varren kemiallista käsittelyä erityisillä keinoilla. Tämän tuholaisen vastustamiseksi on myös kasvatettu erityisiä lajikkeita..

Thornbearer ja auringonkukan barbel ovat muita loisia, jotka vahingoittavat auringonkukan vartta, mutta kasvi voi edelleen kypsyä normaalisti. Siksi taistelussa ei ole erityisiä toimenpiteitä.

Barbel ja piikki auringonkukka

Suurimmat vahingot aiheutuvat harjasrapsista. Se on vuotuinen rikkaruoho, joka loistaa auringonkukan juuret..

Jos ajoissa ei toteuteta toimenpiteitä (kitkeminen), auringonkukan juuristo voi kuolla.

Jäljentäminen

Vuotuiset auringonkukat levitetään siemenillä. Mutta monivuotiset pensaat on jaettava. Tämä tehdään keväällä tai ennen talvea. Suorita tällainen menettely enintään kerran kahdessa vuodessa..

Jos ilmasto on lämmin ja kostea, siemenet voidaan istuttaa myöhään syksyllä. Keskikaistalle tämä vaihtoehto ei sovi, joten istutuksen optimaalinen aika on toukokuun alku. Puolen metrin välein on tarpeen kylvää 3-4 siementä. Taimet ilmestyvät noin viikon kuluttua. Muista, että pakkanen tappaa auringonkukkia. Siksi on järkevää odottaa toukokuun puoliväliin, jotta negatiivisten lämpötilojen mahdollisuus suljetaan pois..

Kumppanit

Erityisiä kieltoja ei ole. Korkeat ruohot ovat ihanteellisia naapureita.

Katso mielenkiintoinen video auringonkukkien kasvattamisesta

Onko auringonkukka kukka vai pensas? Kuinka totta: auringonkukka tai auringonkukka?

Mikä on auringonkukka, auringonkukka? Auringonkukka on kukka tai pensas?

Sano oikein auringonkukka tai auringonkukan kukka?

Onko se kukka vai pensas? Millainen kasvi on auringonkukka? Mikä kasvien luokka?

Aloitetaan itse nimestä, koska se herättää usein kysymyksiä. No, tieteellisestä näkökulmasta, tällä kasvilla on nimi vuotuinen auringonkukka ja öljysiemen, mutta tietysti ihmiset kutsuvat sitä vain auringonkukaksi, toisin sanoen sitä voidaan kutsua myös teoriassa sitä ei lasketa virheeksi.

Kasvitieteen näkökulmasta kasvi kuuluu ruohomaiseen eli sitä voidaan pitää ruohona, vaikka teoriassa se tietysti näyttää enemmän kukalta ja kaikelle muulle se kuuluu kukintaosastolle, joten käy ilmi, että on melko realistista pitää sitä kukka, koska se on kaikki kukkaominaisuudet, vaikka tietysti, toisin kuin kukat, siinä on myös syötäviä siemeniä, koska muilla kukilla ei voi olla niitä. Joten jos vastaat tarkemmin kysymykseesi, auringonkukka tai auringonkukka on enemmän kukka kuin pensas.

Olisi oikeampi kutsua auringonkukkaa "auringonkukaksi". Sen nimi tulee kreikan tutuista sanoista - "helios" ja "anthemon", toisin sanoen "aurinko" ja "kukka" tai yhdessä nimessä - "auringonkukka". Kasvi on niin kirkas, jo ulkonäöltään muistuttava aurinkoa ja pyrkii kääntämään kukintoa sen jälkeen, kun se on saanut nimensä. Selvitetään nyt, mikä se on. Joten, auringonkukan pensas tai ruoho?

Ulkonäöltään kaikilla auringonkukilla, joita on monia lajeja, on yhteinen ominaispiirre - se on pitkä kasvi, jonka korkeus voi olla jopa kolme metriä. Muuten, kaikkialla - Pohjois- ja Etelä-Amerikasta.

Itse asiassa ei voida yksiselitteisesti sanoa, onko auringonkukka pensas vai ruohokasvi, koska lajeja on huomattava määrä. Eri lähteet nimeävät joko 110 tai 254 lajia. Luokittelun mukaan se kuuluu Asteraceae-perheeseen ja Helianthus-sukuun. Kaiken tämän monimuotoisuuden joukossa on sekä ruoho-, pensas- että puolipensaslajeja, jälkimmäisiä löytyy lähinnä Meksikosta tai Perusta.

Auringonkukka, jonka tiedämme, on Astrov-perheen yksivuotinen kasvi, joka kylvää auringonkukkaa. Ja yksivuotisten kasvien lisäksi on monivuotisia kasveja, kuten savi päärynä, joka tunnetaan eri nimellä Jerusalem artisokka - mukulainen auringonkukka.

On myös luonnonvaraisia ​​lajeja, ne ovat yleisiä preerioilla, ja niitä löytyy myös sekä metsistä että suoista..

Kuva Thaimaasta:

Tällaiset kasvit kukkivat marras-joulukuussa. Ei sanoa, että se näytti pensaalta!

Muut auringonkukkien piirteet - lehdet ja varsi on peitetty villillä (kylvävä auringonkukka ei ole muuten poikkeus, muuten, sen korkeus on 0,6 - 2,5 m), lehdet ovat soikeita tai lähempänä sydämenmuotoisia, kylvävällä auringonkukalla on voimakas juuristo jopa kaksi - kolme metriä.

Lisäksi on olemassa puutarha- ja koristelajeja.

Saimme selville, mitä auringonkukka on, nyt ero ruoho- ja puolipensaslajien välillä on selvä. Ja kukaan ei epäile, varsinkin "auringonkukan pensas tai puu"?

Auringonkukka tai auringonkukka

Auringonkukan kasvitieteelliset ominaisuudet ja historia auringonkukan tuomisesta viljelyyn

Vuotuinen auringonkukka - Helianthus annuus L. - voimakas ruohokasvi Compositae- tai Asteraceae-suvusta (Composifae tai Asferaceaej 0,7 - 2,5 (korkeintaan 4) m korkea. Auringonkukka on koostaan ​​huolimatta yksivuotinen kasvi. tunkeutuu 1,5-2 (enintään 4) m: n syvyyteen, ja lukuisat sivuttaiset juuret ulottuvat sivuille 100-120 cm. Varsi on pystyssä, paksu, vahva, ei haarautuva, löysällä ytimellä. Jokainen kasvi kehittyy 15-35 lehdet, alemmat ovat järjestäytyneet vastakkain, loput ovat vuorotellen Lehdet ovat suuria, soikea-sydämisiä, kärjessä yläosassa, sahalaita reunaa pitkin, karkea tiheästä murrosikästä, pitkillä varret.
Varren yläosassa on valtava kiekon muotoinen kukkakori, jonka halkaisija on 10-40 cm ja jota ympäröi alhaalta kääre useita rivejä vihreitä laatoitettuja lehtiä. Korin ulomman rivin muodostavat steriilit ligulaattikultaiset kukat. Kaikki muut kukat (ja korissa on 600–1200) ovat putkimaisia, biseksuaaleja, vaaleankeltaisista kirkkaan oransseihin. Auringonkukan hedelmä on achene, jossa on alkion ja kahden sirkkalehden ydin ja tiheä nahkainen perikarppi (kuori), joka ei sulaa ytimeen. Akenen kuoren väri on erilainen eri lajikkeille: harmaa, musta, raidallinen, valkoinen.
Auringonkukan kotimaa on Pohjois-Amerikka. Yhdysvaltojen ja Meksikon Kalifornian rannikolla villikasvien kasvavien esivanhempien säkit säilyvät edelleen, mutta ne ovat hyvin erilaisia ​​kuin vuotuinen auringonkukka. Vuotuista auringonkukkaa ei löydy luonnosta, sitä kasvattivat Amerikan mantereen alkuperäiskansat hyvin kauan.
Auringonkukka tuli Eurooppaan 500 vuotta sitten. Sen siemenet tuotiin Amerikasta yhdellä kuuluisan Christopher Columbuksen tutkimusretkistä. Yhdessä muiden eksoottisten kasvien kanssa eurooppalaisille, jotka Columbus ja hänen kumppaninsa toivat löytämältä uudelta mantereelta, auringonkukka 1500-luvun alusta. alkoi kasvaa kasvitieteellisessä puutarhassa Madridissa. Auringonkukan alkuperäinen ulkonäkö, sen upeat kukinnot herättivät kukkaviljelijöiden huomion. Vähitellen se levisi kaikkialle Eurooppaan. Vaikka tiedettiin, että amerikkalaiset alkuperäisasukkaat söivät auringonkukansiemeniä ja öljyttivät hiuksiaan, Euroopassa niitä kasvatettiin vain koristetarkoituksiin. Totta, siemenet oli joskus purettu (kuten nyt), jotkut ruokkivat papukaijan siemeniä, ja Saksassa ne paahdettiin ja käytettiin kahvin sijasta. On todisteita siitä, että Portugalissa kuivatut siemenet jauhettiin ja lisättiin jauhoihin. Mutta vasta viime vuosisadan puoliväliin asti auringonkukkaa ei pidetty todellisena öljykasvina..
Kumma kyllä, auringonkukka sai ansaitun maineen tärkeästä ruokasadosta, vaikka se ilmestyi Venäjällä suhteellisen äskettäin - 1700-luvun alussa, Pietari Suuren aikana. Aluksi sitä kasvattivat myös vain kasvitieteellisten puutarhojen ja kukkapuutarhojen epätavallisten kasvien ystävät. 1800-luvulta lähtien. auringonkukka koristeli usein etupuutarhoja Venäjän arojen alueiden kylissä. Sitä kasvatettiin myös vihannespuutarhoissa siementen vuoksi, joita kulutettiin herkkuna..

On luotettavasti tiedossa, että vuonna 1829 E. Bokarev, talonpoika Alekseevkan kylästä Voronežin maakunnasta, keräsi niistä melko suuren määrän auringonkukansiemeniä ja puristi niistä kauniin kullanvärisen tuoksuvan öljyn käsinpuristimella. Tämän öljyn erinomainen maku ja tuoksu eivät voineet jättää sille välinpitämättömiä yritteliäisen talonpojan kyläläisiä. Monet kyläläiset alkoivat kylvää auringonkukkaa tontillaan. Asiat menivät ylämäkeen niin nopeasti, että vuonna 1833 samaan Alekseevkan kylään rakennettiin maailman ensimmäinen hevosvetoinen voileipä ja vuonna 1865 ensimmäinen todellinen voitehdas. Voronežin maakunnasta auringonkukkaöljyä alettiin viedä myyntiin moniin Venäjän kaupunkeihin ja pian ulkomaille.
Myöhemmin auringonkukan viljely tuli yleiseksi paitsi Voronežin maakunnassa myös Pohjois-Kaukasuksella, Volgan alueella ja Ukrainassa. Ja XIX vuosisadan loppuun mennessä. auringonkukan kulttuuri on levinnyt muihin maihin. Se on utelias, mutta auringonkukka öljykasvina tuli "historialliselle" kotimaahansa Venäjältä. Meiltä pohjoisamerikkalaiset maanviljelijät ovat ostaneet monenlaisten öljykasvien auringonkukan siemeniä. 1900-luvun alussa he kasvattivat pääasiassa venäläisen valikoiman lajikkeita, kunnes kasvattivat omat, paremmin sopeutuneet amerikkalaisiin olosuhteisiin.
Ihminen on muuttanut auringonkukkaa puolentoista vuosisadan ajan kulttuurin historian aikana. Jos aikaisemmin sen siementen öljypitoisuus ei ylittänyt 10-15%, niin XX vuosisadan alussa. se oli noin 30%, ja tällä hetkellä parhaiden venäläisten lajikkeiden siementen öljypitoisuus on yli 50% (ennätyksellinen 59%) kuivapainosta laskettuna.

Auringonkukan taloudellinen käyttö

Auringonkukka on Venäjän tärkein öljykasvi. Auringonkukkaöljy on puolikuivaa, sillä on erinomainen maku ja se on erittäin arvokas ihmisille. Sitä käytetään elintarvikkeissa sekä luonnollisessa muodossa että margariinin ja ruoanvalmistusrasvojen muodossa. Sillä on suuri kysyntä makeis-, leipomo- ja säilyketeollisuudessa. Ravintoarvo on myös kakku, joka jää jäljelle siemenistä öljyn uuttamisen jälkeen. Kakku sisältää paljon proteiinia, joka sisältää välttämättömiä aminohappoja. Kakkua käytetään halvan tuotantoon sekä lemmikkieläinten ruokaan..

Saippua- ja maaliteollisuus kuluttaa huonolaatuista auringonkukkaöljyä. Sitä käytetään linoleumin, öljykankaan, vedenpitävien kankaiden, steariinin, eristemateriaalien jne. Valmistuksessa. Brasilia on luonut lentopolttoaineen "Prosene", jolla on kerosiinin ominaisuuksia, mutta ilman epämiellyttävää hajua. Sen raaka-aineet olivat puuvillan, auringonkukan ja soijapapujen siemenet. Lehdistössä oli viesti, että kone lensi jopa uudella polttoaineella.
Auringonkukan ahkanen (kuori) ulkokuori, jota kertyy suuria määriä makeisten tuotannossa, on raaka-aine etyylialkoholin, rehuhiivan, muovien ja tekokuitujen tuotannossa. Auringonkukan varret ovat raaka-aineita paperin ja pahvin tuotannossa. Niitä käytetään suurina määrinä polttoaineeksi, koska arojen alueilla, joilla kasvaa pääasiassa auringonkukkia, polttopuista on suuri puute. Tämän kasvin varren polttamisen jälkeen jäljellä oleva tuhka on erinomainen fosfori-kaliumlannoite. XIX-luvulla. kaliumia saatiin tuhkapuista ja puetuista auringonkukakorista, jotka toimivat raaka-aineena ruutin valmistuksessa.
Yläpuolisia auringonkukan versoja käytetään kotieläinten säilörehuksi. Ravintoarvoltaan sellainen säilörehu ei ole huonompi kuin maissi. Joskus nuoria auringonkukkia niitetään vihreäksi rehuksi nautakarjalle.
Auringonkukka on ristipölytetty kasvi. Sen kukat päästävät paljon mettä, joten mehiläiset vierailevat heissä innokkaasti. Mehiläishoitajat vievät mehiläistarhansa lähemmäs tämän kulttuurin peltoja auringonkukan kukinnan aikana. Auringonkukan hunaja on läpinäkyvä, miellyttävä ulkonäkö, erinomainen maku ja aromi, asiantuntijat arvostavat sitä, sitä käytetään usein lääkinnällisiin tarkoituksiin. Auringonkukkaa arvostetaan viljana, joka absorboi moottorin päästöjä - Japanissa havaittiin, että moottoriteillä, jotka olivat tämän kasvin viljelykasvien vieressä, ilma on huomattavasti puhtaampaa kuin missä ei ole auringonkukkaa.

Auringonkukan lääke-arvo ja auringonkukan lääketieteelliset käyttömenetelmät

Lääketieteellisessä käytännössä käytetään auringonkukansiemenöljyä, kukkakorin reunakukat ja nuoria lehtiä..
Lehdet kerätään petioleilla, joiden pituus on enintään 3 cm tai ilman niitä, ja marginaaliset ligulaattikukat, joiden pituus on 4–6 cm, kerätään kukinnan alkaessa. Lehdillä ei ole hajua, maku on katkera. Kukkilla on heikko hunajahaju, katkera maku, jolla on limainen tunne. Karoteeni, kumi, hartsimaiset aineet, flavonoidit eristettiin lehdistä. Kukkista - flavoniglykosidi, antosyaniinit, koliini, betaiini, katkeruus, orgaaniset hapot jne. Ruokokukkien ja -lehtien säilyvyysaika on enintään 2 vuotta.
Auringonkukkalääkkeet rentouttavat sileitä lihaksia-
sisäelimet, alempi ruumiinlämpö, ​​innostaa
ruokahalu.

Lehtien ja ligulaattikukkien keittämistä, jotka otetaan yhtä suurina osina, käytetään katkeruutena, ruokahalua stimuloivana aineena, malarian ja hinkuyskan hoidossa kuumetta alentavana aineena. Liemen valmistamiseksi kaadetaan 1 rkl murskattuja raaka-aineita yhteen lasilliseen kuumaa vettä, keitetään suljetussa emalipullossa vesihauteessa 15 minuutin ajan, jäähdytetään huoneenlämmössä 45 minuuttia, suodatetaan 2-3 kerroksen sideharsoa ja määrä kiehuvaa vettä tuodaan alkuperäiseen. Ota 1-2 ruokalusikallista 2-3 kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen aterioita.

Lehtien ja ligulaattikukkien infuusio (yhtä suurina) antaa hyvän vaikutuksen ruoansulatuskanavan koliikkien ja keuhkoputkien sileiden lihasten kouristusten hoidossa. Infuusio valmistetaan nopeudella 1 tl raaka-aineita yhtä lasillista kiehuvaa vettä. Vaadi 20-30 minuuttia. ja suodata: ota 1/3 kupillista 3 kertaa päivässä 15 - 20 minuutin ajan. ennen aterioita.

Perinteiset parantajat suosittelevat infuusion juomista keuhkoputkentulehdukseen, keuhkoputkien astmaan, spastiseen koliittiin.
Eri syistä johtuvan korkean lämpötilan vähentämiseksi kansanparantajat suosittelevat kuivatuista ruoko-auringonkukasta valmistettua teetä. Se valmistetaan seuraavasti.
Täysi (päälle) ruokalusikallinen kuivattuja kukkia kaadetaan 1/4 litraan kiehuvaa vettä ja vaaditaan 10 minuutin ajan. Kireyden jälkeen tee on valmis juomaan. Makeutettu hunajalla ja anna kuumepotilaille 1 lasillinen tätä teetä 2-3 kertaa päivässä.
On tunnettuja myönteisiä tuloksia teetä juomassa auringonkukan ruoko-kukkien seoksesta, jossa lehmuskukka on influenssan vastainen aine. Tee tulee valmistaa samalla tavalla kuin edellä. Sekoitussuhde on 1: 1. On hyödyllistä makeuttaa teetä hunajalla. Lämpötilat laskevat yleensä hyvin nopeasti.

Puettuja auringonkukan koreja käytetään pektiinin saamiseksi, joka estää suoliston mädäntyneen kasviston ja jota käytetään enterokoliittiin, ja viimeisimpien tietojen mukaan myös poistamaan kehosta radionuklidit, raskasmetallisuolat.
Ukrainassa auringonkukansiemeniä käytetään lääkkeenä vakavaan yskään hinkuyskässä.
Kerää syksyllä kypsät auringonkukansiemenet, paista uunissa, jauhaa hienoksi. Ota 2-3 ruokalusikallista murskattua siementä ja kiehauta 500 ml: ssa makeutettua vettä. Keitä liemi, kunnes nestemäärä laskee 400 ml: ksi. Siivilöi ja juo liemi 10-12 päivää.
Kansanlääketieteessä on mielipide, että auringonkukansiementen syöminen aiheuttaa leukorrheaa.
Ota hermostosairauksiin ruokokukkien vodkatinktuuria.
Ota yksi osa ruoko-kukkia 5 osaa vodkaa, vaadi pimeässä, lämpimässä paikassa 2 viikkoa ravistellen toisinaan; rasitusta. Ota 30-40 tippaa 2-3 kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen aterioita.

Mahasyöpä: hauduta 3 rkl tuoretta murskattua ruoko-auringonkukkaa 1 litraan tuoretta luonnonmaitoa höyryhauteessa, kunnes puolet nestettä on jäljellä, jäähdytä sitten, valuta. Ota 1 rkl 3 kertaa päivässä 30 minuutin ajan. ennen aterioita. Hoidon kulku on 2 litraa tällaista keittämistä, jonka jälkeen tauko tarvitaan 2-3 viikkoa (ota muita lääkkeitä).
Kansanlääketieteessä keitettyä öljyä käytetään paikallisesti palovammojen, haavojen, vaippaihottumien ja ihon halkeamien hoitoon. Auringonkukkaöljyä määrätään sisäisesti (40-60 g kukin) laksatiivina.
Kipeät nivelet hierotaan öljyuutteella auringonkukan murskatusta "korkista" sen kypsymisen aikana.
Auringonkukkaöljyä käytetään kolereettisena aineena tulehduksellisten suolistosairauksien ja sappikivitautien hoidossa ja ateroskleroosin ehkäisyssä..
Sitä määrätään 1-2 ruokalusikallista 3-4 kertaa päivässä.
Auringonkukkaöljyä käytetään öljy-emäksisiin inhalaatioihin nenänielun sairauksissa, se sisältyy laastareihin, öljy-sinappikääreihin keuhkoputkentulehdukseen, keuhkokuumeeseen.

Kosmetologiassa käsien, kasvojen, kaulan kuivaa ihoa hoidetaan auringonkukkaöljyllä.
Nykyaikaisessa lääketieteessä puhdistettu (puhdistettu) auringonkukkaöljy sisältyy moniin voiteisiin. Auringonkukkaöljy on osa linetolin skleroosilääkettä. Tyrniöljy uutetaan myös tyrnihedelmistä auringonkukkaöljyllä..
Esittelemme menetelmän auringonkukkaöljyllä sellaisten sairauksien hoitamiseksi kuin päänsärky, etuontelon sinuiitti, tromboflebiitti, krooniset mahalaukun, suoliston, sydämen, keuhkojen, maksan, naissairauksien, enkefaliitin, hammassärky jne. Tämä menetelmä estää pahanlaatuisen kasvaimen alkuvaiheen ja koostuu seuraavista:.
Yksi ruokalusikallinen (ei enempää) kasviöljyä (auringonkukka tai maapähkinä) otetaan suuhun (lähempänä kielen alle olevaa osaa) ja imetään kuin karkkia (missään tapauksessa sinun ei tule niellä!) Sinun on imettävä auringonkukkaöljyä 10-20 minuuttia. helppo ja stressitön. Ensinnäkin öljystä tulee paksua, sitten nestemäistä, kuten vettä, ja vasta sen jälkeen syntynyt neste tulisi sylkeä wc: hen tai tarpeettomaan purkkiin ja sitten tuhota, koska se sisältää paljon taudinaiheuttajia. Sitten sinun on huuhdeltava suu. Menettely on parasta tehdä aamulla tyhjään vatsaan ja illalla ennen nukkumaanmenoa. Hoidon nopeuttamiseksi se voidaan tehdä useita kertoja päivässä. Hoito alkaa öljyn imemisen ensimmäisestä hetkestä.
On pidettävä mielessä, että pahenemisvaiheet ovat mahdollisia, erityisesti ihmisillä, joilla on "kimppu" sairauksia. Joskus tällaisen toimenpiteen jälkeen terveydentila heikkenee yhtäkkiä, mikä tarkoittaa, että taudin painopiste on alkanut hajota, mikä tulevaisuudessa voi taas aiheuttaa taudin.
Tällä tavoin sinua voidaan hoitaa monissa sairauksissa turvautumatta lääkkeisiin ja käyttää sitä myös ehkäisyyn.
Akuutti sairaus paranee hyvin nopeasti, kahden päivän kuluessa. Vanhojen, kroonisten sairauksien hoito kestää kauan, joskus vuoden. Samanaikaisesti ihmiskeho heittää kaikki tarpeettomat, haitalliset aineet itsestään ja siten kaikki sen solut, kudokset ja elimet paranevat.
Mekanismi toksiinien poistamiseksi kehosta on seuraava: kehossa olevat toksiinit ovat rasvapohjaisia. Kielen alla olevien kapillaarien suora kosketus auringonkukka kasviöljyn rasva-alustan kanssa johtaa siihen, että pienimmät toksiinipallot kulkevat näiden astioiden läpi kulkevasta verestä suun öljyliuokseen.
On välttämätöntä soveltaa tätä hoitomenetelmää, kunnes elin, voimaa ja rauhallista unta ilmestyy elimistöön..
Muinaisista lääketieteellisistä kirjoista:
"Elokuussa kynitty ja kääritty laakerinlehtiin ja susihampaan kanssa se poistaa niiton panettelusta, ja kun se asetetaan pään alle, avaa varkaat, kuivaa maaperän.".
Auringonkukka - auringon kasvi.
Kerää uudella kuulla, kuun ensimmäisessä vaiheessa, 1., 2., 3. kuun päivänä, kirkkaalla säällä, aurinko leijonan merkissä. Yleisten uskomusten mukaan auringonkukat on kylvettävä lauantaina, silloin sato on suuri.