Jopa yksi päivämäärä aiheuttaa peruuttamattoman prosessin elimessä

Kerran aloitin yhden ohjelmista "Hyvää huomenta" (tai muita - en muista enää) kuuluttaja
iloiten sanoi, lopuksi tutkijat ovat paljastaneet syövän salaisuuden. On käynyt ilmi, että kurkut sisältävät jonkinlaista ainetta (tai happoa), jolla on haitallinen vaikutus immuunijärjestelmään, etenkin hermostuneisiin, innostuneisiin ja stressiin taipuvaisiin ihmisiin
tilanteita (ja kuka tällä ja vuosisadallamme ei ole niiden alainen).
Hän mainitsi tietoja kaikista potilaisista, joilla oli erilainen syöpä - ei ole tunnistettu yhtään, joka ei olisi syönyt tuoreita kurkkuja elämässään (säilötessään ne eivät enää ole vaarallisia).
Hän toi esimerkkejä eläinten maailmasta (haita muistetaan), jotka eivät koskaan saa syöpää - on selvää, että tämä vihannes ei ole heidän saatavilla. Ja lopuksi, odottaessaan traagista taukoa, kuuluttaja onnitteli: "Vitsien ja naurun päivästä 1. huhtikuuta lähtien!"

Ja nyt, kun olen saanut kirjeen kirjeenvaiheessa, tajusin, että minun on kiireesti pakko juosta superille ja ostaa päivämääriä (miksi kaikki muu, kun ne sisältävät Mendelejevin pöydän, kaikki vitamiinit, aminohapot, masennuslääkkeet jne., Ja tuote korvataan samalla sisällöllä kukkaro, nyt tarpeeton liha, kala, leipä jne. yhdessä.

No, tämä on välttämätöntä - poimia kaikki mahdollinen merentakaisten hedelmien eduista eikä sanaakaan - onko kaikille niin hyödyllistä syödä tämä korko - 10 kpl päivässä.

Päätin mennä verkkoon ennen kuin neuvoin ystäviäni.

Kyllä, Internet vahvistaa päivämäärien hyödylliset ominaisuudet (kuka epäilisi sitä), mutta
varoittaa, että kaikki eivät todellakaan tarvitse tätä tuotetta (annettu alla)

Tee omat johtopäätöksesi hyödyistä, vahingoista ja tämän päivän mainoksista.
1)

INTERNETISTÄ
kirjeenvaihdolla


Jopa yksi päivämäärä aiheuttaa peruuttamattoman prosessin kehossa


Päivämäärät ovat hämmästyttävä hedelmä, jonka monissa maissa hyvitetään terveyden parantamisen ja elämän pidentämisen ominaisuudet. He sanovat, että Kiinassa on satavuotiaita, joiden ruokavalio perustuu yksinomaan päivämääriin. Joka tapauksessa tämä on erittäin terveellinen tuote, ja monet ravitsemusterapeutit suosittelevat sen käyttöä makeisten sijaan. Lisäksi päivämäärät ovat olleet muinaisista ajoista lähtien tiedossa parantavista ominaisuuksistaan..

Lääkärit ovat havainneet, että matala verensokeri johtaa usein siihen, että henkilöllä on kohtuuton näläntunne, ja syömisen jälkeen vain muutaman päivämäärän nälän tunne katoaa. Joten jos paastoavainen syö ensin päivämäärät paaston rikkomisen yhteydessä, hän tyytyy pieneen määrään ruokaa, ei syö liikaa eikä vahingoita hänen hengellistä tai fyysistä terveyttään..

Ne sisältävät 23 erilaista aminohappoa, joita ei löydy useimmista muista hedelmistä..
Päivämäärät sisältävät myös välttämätöntä aminohappotryptofaania, joka on myös välttämätöntä aivojen optimaalisen toiminnan ja mielenterveyden kannalta, etenkin vanhuudessa. Tryptofaani estää ikääntymistä: Riittävä määrä sitä ruoassa antaa sinun pysäyttää solujen ikääntyminen. Lisäksi tryptofaanin ansiosta päivämäärillä on lievä rauhoittava ja hypnoottinen vaikutus..

Tryptofaanin lisäksi päivämäärät sisältävät myös toisen aminohapon - glutamiinin, joka estää närästystä neutraloimalla ylimääräisen mahahapon. Seleeni, joka vähentää syöpäriskiä, ​​vahvistaa immuunijärjestelmää ja alentaa sydänsairauksien riskiä.

Koska valtava määrä sokereita (glukoosi ja fruktoosi (26-55%), jotka elimistö imeytyy nopeasti) ja B5-vitamiinia, datelpalmun hedelmillä on arvokas ominaisuus paitsi tyydyttää nopeasti nälkä, myös palauttaa aivojen ja hermojen fyysinen voima, energia ja tuoreus.

Kuten useimmat kasvituotteet, päivämäärät ovat kolesterolittomia..
100 g: n hedelmän syötävän osan energia-arvo on 142-274 kaloria, kuivattu tai kuivattu - 340 kaloria. Hedelmät sisältävät 40,0 - 77,5% kuiva-ainetta. Päivämäärä on vähän kaloreita, joten käytä sitä makeiden sijaan, ja painosi on oikea..

Ostamalla markkinoilta vähintään 200 g päivämääriä ostat uskomattoman määrän mineraaleja, suoloja ja vitamiineja. Tutkijat uskovat, että 10 päivämäärää päivässä riittää vastaamaan ihmisen päivittäiseen tarpeeseen magnesiumia, kuparia, rikkiä, puolet raudan tarpeesta, neljäsosa kalsiumin tarpeesta. Joten syömällä vain päivämääriä ja vettä, voit elää useita vuosia.

Moderni lääketiede on myös kiinnittänyt melko tarkkaa huomiota päivämääriin monien vuosien tutkimuksen, akateemisen tutkimuksen aiheena, jonka aikana löydettiin lukuisia tämän tuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia..

Heidän keskuudessaan:
• päivämäärät eivät välitä ihmisten terveydelle vaarallisia bakteereja, mikrobeja ja loisia;
• päivämäärät ovat erinomainen lääke haitallista amebaa vastaan;
• päivämäärät sisältävät aineita, jotka tappavat patogeenisiä bakteereja ihmiskehossa;
• päivämäärät ovat korvaamaton ruoka ja lääke astronauteille, ja ne ovat myös paljon terveellisempiä kuin kaviaari;
• päivämäärät sisältävät aineita, jotka lisäävät kohdun lihasten supistumista, mikä helpottaa huomattavasti naisen synnytystä, mikä tekee siitä nopean eikä ole niin tuskallista;
• päivämäärät sisältävät A-vitamiinia, joka tukee ja parantaa näköä yöllä;
• B-vitamiinin vuoksi päivämäärät ovat erittäin hyödyllisiä lihasten normaalille toiminnalle ja kehitykselle;
• päivämäärät parantavat ruokahalua;
• päivämäärän syöminen tyhjään vatsaan tappaa loiset;
• päivämäärät ovat hedelmiä, ruokaa, lääkkeitä, juomia ja makeutta.
Tietenkin on selvää, että henkilö voi elää rauhallisesti ilman päivämääriä, mutta ne ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle..
Päivämäärien käyttöä suositellaan seuraavissa tapauksissa:
• henkinen stressi
Uskotaan, että kuivatuilla päivämäärillä on suotuisa vaikutus aivoihin, mikä lisää niiden tuottavuutta vähintään 20%;
• fyysinen väsymys ja uupumus
Vain puolessa tunnissa päivien nauttimisen jälkeen jopa hyvin väsynyt henkilö saa takaisin voimaa ja energiaa;
• hengitysteiden sairauksiin;
• sydän- ja verisuonitauteihin
Suuren kaliumpitoisuuden vuoksi. Sydämen vajaatoiminnan tapauksessa päivämäärät stimuloivat sydämen toimintaa, toimivat tonic- ja vahvistusaineena ja palauttavat voiman pitkän sairauden jälkeen;
• anemia, anemia;
• mahahaavan ja suoliston haavaumien ja syövän estämiseksi
Pektiini ja ravintokuitu lisäävät suoliston peristaltiikkaa estäen siten syövän kehittymisen;
• lisätä miesten siemennesteen määrää;
• impotenssilla;
• hermoston häiriöillä;
• onnistuneesta työvoimasta
On erittäin hyödyllistä käyttää naisille päivämääriä kehon palauttamiseksi synnytyksen jälkeen. Tieteelliset kokeet ovat osoittaneet, että päivämäärät sisältävät erityisiä stimuloivia aineita, jotka vahvistavat kohdun lihaksia raskauden viimeisten kuukausien aikana. Ja tämä puolestaan ​​paitsi helpottaa synnytystä, mutta myös vähentää synnytyksen jälkeistä verenvuotoa;
• meri- ja liikesairaus;
• vilustuminen;
• keskenmenojen estäminen;
• vahvistaa kapillaarien seinämiä;
• ruoansulatuksen parantamiseksi, ruoansulatuskanavan häiriöiden poistamiseksi
Päivämäärät ovat erittäin hyödyllisiä ruoansulatukselle, niillä on puhdistava vaikutus ruoansulatuskanavaan. Ja venäläinen tiedemies II Mechnikov suositteli päivämäärien käyttöä suoliston häiriöiden yhteydessä;
• parantaa näköä, vähentää silmien väsymistä;
• parantaa verenkiertoa, alentaa korkeaa verenpainetta;
• vähentää monien antibioottien haittavaikutuksia;
• ikääntymisen estämiseksi päivämäärät pidentävät elämää;
• rikastuttaa äidinmaitoa vitamiineilla
Hoitavien äitien käyttämät päivämäärät edistävät rintamaidon rikastamista monilla vitamiineilla, jotka ovat välttämättömiä lapsen täydelliselle kehitykselle, mikä lisää vauvan kehon vastustuskykyä monille sairauksille. Siksi nykyaikaiset ravitsemusterapeutit suosittelevat näitä hedelmiä raskaana oleville ja imettäville naisille;
• vuotavien ikenien parantamiseen
Päivämäärän mineraalit ovat erittäin tärkeitä hampaille. Ne ovat yksi hammaskudosten rakennus- ja vahvistusaineista. Tämä on syy päivämäärien eduille hampaille;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• estää syöpää aiheuttavien aineiden muodostuminen;
• vähentää veritulppien todennäköisyyttä, lisätä vastustuskykyä infektioille;
• lapsille, jotka ovat epätasapainossa ja kärsivät hermostohäiriöistä;
• sydän- ja paineisiin liittyvien sairauksien estäminen;
• sisäkorvan sairauksien aiheuttaman turvotuksen ja huimauksen hoitoon;
• naisilla premenstruaalinen oireyhtymä;
• verensokerin säätelyyn;
• poistaa raskasmetalli-ioneja kehosta;
• raskaana olevien naisten masennuksen poistamiseksi;
• niveltulehduksen estämiseksi;
• kivun tukahduttaminen (sisältää aineita, jotka ovat rakenteeltaan samanlaisia ​​kuin aspiriini);
• vähentää haimasyövän riskiä
Joskus potilailla ei ole tarpeeksi rahaa kalliisiin lääkkeisiin. Mutta tämä ei ole niin korjaamaton ongelma. Päivämäärät ovat erittäin hyödyllisiä syövän hoidossa. Potilas voi syödä päivämääriä, ja sillä on välttämättä oltava positiivinen vaikutus. Päivämäärät löytyvät aina useimmista myymälöistä ympäri vuoden suhteellisen edulliseen hintaan;
• parantaa aineenvaihduntaa kehossa ja alentaa veren kolesterolitasoja;
• B-vitamiinin läsnäolosta johtuvien helmintisten maksan ja keltaisuuden hyökkäysten hoidossa päivämäärät ovat erinomainen lisäys;
• päivämääräsokerihaudelmina. Ne ovat tehokkaita lihaskipujen hoidossa.


2)
Päivämäärän vaaralliset ominaisuudet

Päivämääriä kannattaa käsitellä varoen allergisista sairauksista kärsiville. Diabetespotilaiden tulisi myös jättää päivämäärät ruokavaliosta, koska näillä hedelmillä on korkea glykeeminen indeksi, mikä osoittaa tuotteen mahdollisen vaikutuksen sokeritasoon..

Tämä tarkoittaa, että päivämäärän syöminen voi lisätä verensokeria..

Varovaisuutta on suositeltavaa käyttää tätä hedelmää ja niitä, jotka kärsivät haavaumista ja joistakin suolistosairauksista. Päivämääriä ei luultavasti tarvitse hylätä kokonaan. Sinun tarvitsee vain rajoittaa heidän lukumäärää ja lääkärin kanssa neuvoteltuasi.

Päivämäärät ovat haitallisia myös keholle fruktoosi-intoleranssilla, koska jokainen kuppi näitä hedelmiä sisältää 29 g tätä monosakkaridia. Fruktoosi-intoleranssi tarkoittaa, että keho ei pysty sulattamaan sitä kunnolla, mikä tarkoittaa, että syömisen jälkeen voi esiintyä kaasua, ripulia ja turvotusta..

Toinen muistettava vivahde on likaiset tai heikkolaatuiset hedelmät. Tarkista ostohetkellä, ettei hedelmissä ole hometta. Huuhtele taatelit kuumalla vedellä ennen käyttöä. Tässä tapauksessa tämä hedelmä tuo sinulle paljon hyödyllisiä asioita..

Muista, että jos ostat valmiita kuivattuja päivämääriä, niitä voidaan käsitellä rikkidioksidilla tai rikkidioksidilla. Nämä ovat myrkyllisiä yhdisteitä, joiden kanssa kuivatut hedelmät jalostetaan. Tämän ansiosta ne eivät heikkene pitkään ja säilyttävät värinsä. Kun nämä aineet ovat kehossamme, ne voivat ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoja, mikä johtaa erilaisiin tulehduksiin, ja pitkäaikaisessa käytössä - haavaan..

On myös tärkeää tietää, kuinka paljon tätä hedelmää voit syödä päivässä. Henkilölle, jolla on normaali elämänrytmi, ei suositella syödä enempää kuin 10 päivämäärää, ja niille, joiden työ liittyy kovaan työhön ja urheilijoihin, päivämäärien määrä voidaan nostaa 20-25: een.

Kuten muillakin tuotteilla, päivämäärien liiallista käyttöä ei suositella. Joten, se voi aiheuttaa vakavaa päänsärkyä. Lisäksi näiden kuivattujen hedelmien suurella käytöllä on haitallinen vaikutus hampaiden kuntoon. Koska nämä hedelmät ovat erittäin makeita, ne voivat aiheuttaa karies. Siksi hammaslääkärit neuvoo juoda päivämääriä lämpimällä teellä ilman lisättyä sokeria tai lämmintä vettä, jos hampaita ei voida pestä syömisen jälkeen..

Muun muassa on syytä huomata, että päivämäärät kestää kauan sulattaa, joten niitä ei suositella kulutettavaksi 1,5-2 tuntia ennen nukkumaanmenoa..

Päivämäärät: hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Päivämäärät ovat hedelmiä, jotka sisältävät monia ravintoaineita. Heidän ansiosta arabimaissa heitä kutsutaan "elämän leiväksi". Venäjällä kuivattuja datelpalmuja on yleensä saatavana. Useimmiten ne eivät kiinnitä huomiomme, koska ne eivät näytä kovin ruokahaluttavilta. Mutta sekä kuivatut että tuoreet päivämäärät ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle ja vaikuttavat myönteisesti terveyteen..

p, lauseosa 1,0,0,0,0 ->

Pitkän aikaa datelpuiden hedelmiä pidettiin "sokeripommina", myöhemmät tutkimukset osoittivat, että vaikka ne ovatkin erittäin makeita, ne eivät aiheuta verensokeritason nousua. Ja alentaa merkittävästi kolesterolitasoja.

p, lauseosa 2,0,0,0,0 ->

Päivämäärien tiedetään myös vähentävän sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä. Tämä ei kuitenkaan ole loppu terveydellisiin hyötyihin, joita saamme tämän maukkaan tuotteen nauttimisesta. Löydä näiden pienten terveellisten hedelmien muita etuja ja mahdollisia haittoja.

p, keskeinen tarjous 3,0,0,0,0 ->

  • Päivämäärät: mikä se on
  • Kuinka päivämäärät kasvavat
    • Kuivatut ja tuoreet päivämäärät
  • Koostumus ja kaloripitoisuus
  • Vasta-aiheet
  • Päivämäärät: Glykeeminen indeksi
  • Päivämäärät - hyödylliset ominaisuudet ja kuinka paljon voit syödä päivässä
    • Päivämäärän edut naisille
    • Onko mahdollista antaa lapsille kuivattuja päivämääriä?
  • Onko mahdollista syödä päivämääriä ummetukseen laksatiivina
  • Painonpudotuksen päivämäärät: onko mahdollista vai ei ja kuinka paljon
  • Kuinka käyttää päivämääriä keittiössä
  • Kuinka valita ja säilyttää kuivatut päivämäärät

Päivämäärät: mikä se on

Päivämäärät ovat päivämääräpalmujen hedelmiä, jotka kasvavat monissa Afrikan, Australian ja Amerikan maissa. Koska ne tarjoavat paljon energiaa, ne olivat yksi varhaisimmista ihmisten kasvamista hedelmistä. Niitä on käytetty korkean energian ruokana matkoilla. Niiden pohjalta valmistettiin makea taatelisiirappi (hunaja) leivontaan ja viiniin. Kuivattuja päivämääriä on erittäin helppo säilyttää, minkä vuoksi ne valloittivat nopeasti koko maailman elintarvikkeina..

p, keskeinen tarjous 4,0,0,0,0 ->

Päivämäärät ovat sokerien ja luonnollisten salisylaattien lähde, jotka toimivat kuin aspiriini. Käytetään myös kosmetiikkateollisuudessa. Kasvi DHEA (johdettu treffipuusta) on ainesosa, joka on identtinen ihmiskehon tuottaman luonnollisen hormonin kanssa.

p, lauseosa 5,0,0,0,0 ->

Voiteessa käytettynä sillä on uudistavia, antioksidanttisia, kiinteyttäviä, rauhoittavia ja erittäin ryppyjä estäviä ominaisuuksia. Niitä lisätään myös vartalovoiteisiin, voiteisiin ja kylpyvaahtoihin..

p, lauseosa 6,0,0,0,0 ->

p, lainausmerkki 7,0,0,0,0 ->

On kuitenkin pidettävä mielessä, että yksittäisten ravintoaineiden määrä päivämäärän hedelmässä vaihtelee lajikkeesta riippuen. Esimerkiksi suosituin lajike, Deglet Nur, sisältää vain (0,4 mg / 100 g) C-vitamiinia ja hieman enemmän vit. A (10 IU). Medjool-lajike puolestaan ​​ei sisällä lainkaan C-vitamiinia, mutta sitä kompensoi merkittävä vit-pitoisuus. A (149 IU) ja B6 (0,249 mg / 100 g).

p, lauseosa 8,0,0,0,0 ->

Lisäksi Medjool sisältää enemmän kalsiumia (64 mg / 100 g) ja magnesiumia (54 mg / 100 g) kuin Deglet Nur (vastaavasti 39 mg / 100 g ja 43 mg / 100 g), mutta sisältää vähemmän foolihappoa. (15 μg / 100 g).

p, lauseosa 9,0,0,0,0 ->

Kuinka päivämäärät kasvavat

Päivämäärät kasvavat 25 metriä korkeilla kämmenillä. Ne kasvavat Afrikassa, Amerikassa ja Australiassa. Hedelmät ovat pitkänomaisia ​​ja jopa 7 cm pitkiä. Kuivatulla on kova iho ja pehmeät ja tahmeat kuidut sisällä.

p, lauseosa 10,0,0,0,0 ->

Syötäviä päivämääräpalmuja on kolme pääryhmää:

p, lauseosa 11,0,0,0,0 ->

  • sitkeä - tähän ryhmään kuuluu Thoor-lajike, nimeltään "taatelileipä";
  • puolijäykkä - sisältää esimerkiksi Deiri-, Zahdi-lajikkeet ja suosituimman ja samalla parhaan tyypin Deglet Nur;
  • pehmeä - tässä ryhmässä Medjool-lajike. Tällä lajikkeella on erittäin suuret hedelmät, herkkä ohut kuori ja mehukas liha..

Venäjällä pääasiassa pehmeitä ja puolikovia päivämääriä löytyy kuivassa tai tuoreessa muodossa. Kovat lajikkeet ovat leivän valmistuksessa käytettävien jauhojen ainesosia.

p, lauseosa 12,0,0,0,0 ->

Kuivatut ja tuoreet päivämäärät

Kuivatut päivämäärät ovat usein väärässä tuoreina. Tämä johtuu siitä, että tuoreet hedelmät näyttävät olevan jo kuivuneita. Tuoreet päivämäärät sisältävät hyvin vähän vettä verrattuna muihin hedelmiin, vain 21,3 grammaa / 100 g. Vaikuttaako kuivaus ravintoarvoon??

p, lauseosa 13,0,0,0,0 ->

Kuivaus on yksi perinteisistä dehydraatioon perustuvista säilöntämenetelmistä. Tämä hidastaa bakteerien ja homeiden kasvua, jotka voivat pilata hedelmiä ja vihanneksia..

p, lauseosa 14,0,0,0,0 ->

Jotkut ravintoaineet, kuten B-vitamiinit, ovat herkkiä korkeille lämpötiloille, mutta kuivattujen ja tuoreiden päivämäärien lopulliset ominaisuudet eivät ole kovin erilaisia. Miksi? Tuoreille päivämäärille on asetettu hyvin lyhyet kuivumisajat pienen vesimäärän vuoksi.

p, lauseosa 15,0,1,0,0 ->

Kuivatut päivämäärät ovat erinomainen energian, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Ne auttavat ylläpitämään terveyttä ja niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Ne tukevat verenkierron ja hermoston toimintaa. Ne ovat myös suhteellisen terve korvike sokerille..

p, lauseosa 16,0,0,0,0 ->

Koostumus ja kaloripitoisuus

Kuivattujen päivämäärien kaloreita ei pidä verrata samaan massaan tuoreita hedelmiä. 100 grammaa tuoretta taatelia sisältää 142 kilokaloria ja kuivatun tuotteen energia-arvo on paljon yli 277 kcal.

p, lauseosa 17,0,0,0,0 ->

Kuivassa tuotteessa on aina enemmän kaloreita.

Kuivatut hedelmät kuivataan, joten tämä on sekä energian (kaloreiden) että ravinteiden pitoisuus.

p, lauseosa 19,0,0,0,0 ->

Kaksi suosituinta treffilajiketta - Deglet Nur ja Medjul - eroavat hieman ravinnepitoisuudeltaan. Molemmat lajikkeet ovat hyviä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä..

p, lauseosa 20,0,0,0,0 ->

Vitamiinit
Deglet NurMedjul
C-vitamiini0,4 mg0 mg
Tiamiini0,052 mg0,050 mg
Riboflaviini0,066 mg0,060 mg
Niasiini1,274 mg1610 mg
B6-vitamiini0,165 mg0,249 mg
Foolihappo19 μg15 mcg
A-vitamiini10 IU149 IU
E-vitamiini0,05 mg0 mg
K-vitamiini2,7 mcg2,7 mcg

p, lauseosa 21,0,0,0,0 ->

Mineraalit
Deglet Nur (milligrammoina)Medjul (milligrammoina)
Kalsium3964
Rauta1.020,90
Magnesium4354
Fosfori6262
Kalium656696
Natrium21
Sinkki0,290,44
  • Kalium: vaikuttaa verenpaineeseen ja säätelee sydämen toimintaa, osallistuu proteiinisynteesiin, tukee hermostoa ja lihaksia;
  • Magnesium: on välttämätöntä paitsi sydämen ja hermojen toiminnalle myös kehon perusenergian muutoksille;
  • Fosfori: vastuussa luustosta ja hermostosta;
  • Sinkki: vahvistaa kehon vastustuskykyä infektioille, ylläpitää hiusten ja kynsien terveellistä ulkonäköä;
  • Rauta: vaikuttaa suoraan veren kykyyn kuljettaa happea, sillä on myös suotuisa vaikutus immuunijärjestelmään ja hermostoon;
  • B-vitamiinit: kriittinen hermostolle ja aineenvaihdunnalle.

Tuoreiden taatelien ravintoarvo (100 grammaa kohden) (suosituille Deglet Nur- ja Medjool-lajikkeille):

p, lauseosa 22,0,0,0,0 ->

Deglet NurMedjul
Energia282 kcal277 kcal
Proteiini2,45 g1,8 g
Rasvat0,39 g0,15 g
Hiilihydraatit75,03 g74,97 g
sis. monosakkaridit63,35 g66,47 g
Selluloosa8 g6,7 g

Kuivattuilla päivämäärillä on samanlainen ravintoarvo. Poikkeuksena on kuitupitoisuus, joka on hieman suurempi (noin 8,7 g / 100 g) kuin raakahedelmät.

p, lauseosa 23,0,0,0,0 ->

Vasta-aiheet

Päivämäärillä on melko korkea glykeeminen indeksi, joten diabeetikkojen tulisi pidättäytyä syömästä niitä. Lisäksi hedelmät tulisi sulkea pois ruokavaliosta gastriittia, vatsakramppeja ja turvotusta sairastaville, koska ne voivat lisätä niitä..

p, lauseosa 24,0,0,0,0 ->

Nämä hedelmät, kuten viikunat ja rusinat, sisältävät tyramiinia, joka voi aiheuttaa päänsärkyä, joten migreenikohtauksille alttiiden tulisi rajoittaa päivämäärien saantiaan..

p, lauseosa 25,0,0,0,0 ->

Päivämäärät: Glykeeminen indeksi

Kuivien päivämäärien glykeeminen indeksi on 62. Tämä luokittelee ne keskipitkän glykeemisen indeksin hedelmiksi. Hedelmissä esiintyvät sokerit ovat yksinkertaisia ​​luonnosta peräisin olevia sokereita. Kuivatut päivämäärät makeutetaan hyvin harvoin, koska niitä ei vaadita niiden luonnollisen makeuden vuoksi..

p, lauseosa 26,0,0,0,0 ->

Huomio! Diabetespotilaiden tulisi rajoittaa päivämäärien kulutustaan, koska keskimääräinen glykeeminen indeksi ei ole turvallinen diabeetikoille..

On myös pidettävä mielessä, että tuoreilla datelpalmuilla on matalampi glykeeminen indeksi, mikä antaa sinun kuluttaa niitä pieninä määrinä jopa diabeetikoille (tuore IG on enintään 54).

p, lauseosa 28,0,0,0,0 ->

p, lauseosa 29,0,0,0,0 ->

Päivämäärät - hyödylliset ominaisuudet ja kuinka paljon voit syödä päivässä

Sekä tuoreet että kuivatut päivämäärät tarjoavat paljon energiaa, koska niissä on paljon yksinkertaisia ​​sokereita. Tässä suhteessa niitä suositellaan urheilijoille ja ihmisille, jotka harjoittavat aktiivista elämäntapaa. Tästä huolimatta tuotteen säännöllinen kulutus ei nosta verensokeria. Päivämäärät täydentävät maksan ja lihasten glykogeenitasoja palauttamalla energiavarat.

p, lauseosa 30,0,0,0,0 ->

Datelpuiden hedelmiä suositellaan ihmisille, jotka elävät liiallisessa stressissä. Koska ne sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka parantavat hermoston toimintaa. Samasta syystä ne parantavat sydämen toimintaa, vähentävät vaihdevuosien epämukavuutta naisilla ja suojaavat osteoporoosia vastaan. Ne sisältävät myös tauriinia, joka toimii masennuslääkkeenä ja säätelee unta.

p, lauseosa 31,1,0,0,0 ->

Päivämäärät sisältävät myös paljon kuitua. Tämän seurauksena ne parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa, estävät ummetusta ja vähentävät suolistosyövän riskiä. Samasta syystä ne häiritsevät kolesterolin imeytymistä, vähentävät triglyseridien määrää veressä ja estävät ateroskleroottisen plakin muodostumisen..

p, lauseosa 32,0,0,0,0 ->

Siksi ne suojaavat sydän- ja verisuonitauteilta, kuten ateroskleroosilta ja sydänkohtaukselta..

p, lauseosa 33,0,0,0,0 ->

Päivämäärät sisältävät luonnollisia salisylaatteja (aineita, jotka toimivat aspiriinin tavoin), joten niillä on kipua lievittäviä, tulehdusta ja kuumetta alentavia ominaisuuksia. Siksi niitä voidaan käyttää lievänä ja luonnollisena lääkkeenä virusinfektioiden torjunnan tukemiseksi. Ja myös apuna nivel- ja lihaskivun hoidossa.

p, lauseosa 34,0,0,0,0 ->

Kypsän hedelmän keittämistä käytetään astman, tonsilliitin ja nuhan hoitoon sekä yskänlääke.

p, lauseosa 35,0,0,0,0 ->

On syytä huomata, että päivämääräöljy parantaa siittiöiden liikkuvuutta ja lisää siittiöiden määrää. Siksi tämä tuote on erittäin hyödyllinen myös miehille..

p, osittainen tarjous 36,0,0,0,0 ->

Päivämäärän edut naisille

Hedelmät kuitupitoisuutensa vuoksi lievittävät vaihdevuosien oireita, estävät ateroskleroosin ja veritulppien muodostumisen verisuonissa. Niitä suositellaan myös usein verenpainetaudista kärsiville..

p, lainausmerkki 37,0,0,0,0 ->

Päivämäärät antavat energiaa väsyneelle keholle puolen tunnin sisällä kulutuksesta. Niitä suositellaan erityisesti naisille synnytyksen aikana, jotta he voivat saavuttaa täydellisen fyysisen muodon nopeammin..

p, lauseosa 38,0,0,0,0 ->

p, lauseosa 39,0,0,0,0 ->

Onko mahdollista antaa lapsille kuivattuja päivämääriä?

Datelpuun hedelmä voi olla terveellinen ja makea välipala lapsellesi aterioiden välillä. Niiden perusteella voit valmistaa terveellisiä leivonnaisia ​​ja jälkiruokia lisäämättä sokeria..

p, lauseosa 40,0,0,0,0 ->

Onko sinulla vielä kysyttävää? Kysy kirjoittajalta kommenteissa!

p, lauseosa 41,0,0,0,0 ->

Herkut makeiset eivät aiheuta hampaiden rappeutumista, antavat energiaa leikkimiseen ja vähentävät luonnollisesta sokeripitoisuudestaan ​​huolimatta tulevien liikalihavuusongelmien riskiä.

p, lauseosa 42,0,0,0,0 ->

Onko mahdollista syödä päivämääriä ummetukseen laksatiivina

Jos haluat vastata kysymykseen heikentää tai vahvistaa päivämäärän puiden hedelmiä, sinun on harkittava niiden koostumusta yksityiskohtaisesti. Tärkeä rooli on siinä, missä muodossa hedelmiä käytetään: kuivattuina tai tuoreina. Kuivatut päivämäärät ovat aarreaitta kuitua, jonka ansiosta ne kiihdyttävät suoliston peristaltiikkaa.

p, osittainen tarjous 43,0,0,0,0 ->

Siksi niiden käyttö on toivottavaa ummetukseen. Hedelmät voidaan syödä suoraan pakkauksesta, valmistaa kompotiksi tai lisätä erilaisiin ruokiin.

p, lauseosa 44,0,0,0,0 ->

Suolen liikkeisiin liittyvissä ongelmissa on parasta käyttää tuotetta kuivattuna, joka sisältää enemmän (vaikkakin hieman) ravintokuituja kuin tuoreet hedelmät. Kuivatut päivämäärät tunnetaan laksatiivisista ominaisuuksistaan. Siksi ummetuksesta kärsivien ihmisten tulisi käyttää niitä. Päivämäärien laksatiivisen vaikutuksen saamiseksi ne täytyy liottaa vedessä yön yli ja syödä aamulla..

p, osittainen tarjous 45,0,0,0,0 ->

Sitä vastoin tuoreissa hedelmissä on runsaasti kaliumia, mikä on välttämätöntä ripulin vuoksi. Keho hajottaa helposti hedelmiä. Näin voit poistaa arkaluonteisen ongelman..

p, lauseosa 46,0,0,1,0 ->

Painonpudotuksen päivämäärät: onko mahdollista vai ei ja kuinka paljon

Kuivatut päivämäärät, kuten kaikki kuivatut hedelmät ja pähkinät, sisältävät paljon kaloreita. Painonpudotuksen yhteydessä ei pidä välttää minkäänlaista ruokaa ja huolehtia päivittäin riittävästä energiansaannista, joka valitaan potilaan mukaan yksilöllisesti ottaen huomioon hänen antropometriset ominaisuutensa, ikä ja ravitsemuksellinen tarkoitus.

p, lauseosa 47.0.0.0.0 ->

Voit syödä päivämääriä laihtumisruokavaliolla. Mutta sillä ehdolla, että niitä kulutetaan hallittuna määränä. Esimerkiksi täydentämällä 3-4 kappaletta mysliä tai luonnollista sokerin korviketta terveellisissä kotitekoisissa leivonnaisissa.

p, lauseosa 48,0,0,0,0 ->

Kysymykseen kuinka paljon syödä päivämääriä laihduttamisen yhteydessä voidaan vastata seuraavasti: Päivämäärät ovat runsaasti kaliumia, ravintokuitua ja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja. Niitä käytetään menestyksekkäästi kotileivontaan mielenkiintoisen maun ja aromin antavana elementtinä, lihan lisäyksenä ja itsenäisenä välipalana. Painonpudotusta noudattavien ihmisten ei myöskään tarvitse luopua näiden herkullisten hedelmien syömisestä, mutta heidän on kiinnitettävä huomiota niiden määrään..

p, keskeinen tarjous 49,0,0,0,0 ->

Kuinka käyttää päivämääriä keittiössä

Kuivatut päivämäärät voidaan syödä yksinkertaisesti välipalana, lisätä ruokiin, joissa käytetään kuivattuja hedelmiä. Seokset ovat täydellinen lisä kakkuihin ja evästeisiin, joihin et halua lisätä sokeria..

p, lauseosa 50,0,0,0,0 ->

Nämä hedelmät ovat myös erinomainen tukikohta nopealle ja terveelliselle välipalalle, kuten tryffeleille tai kotitekoisille baareille, joihin lisäät hienonnettuja päivämääriä, siemeniä ja pähkinöitä..

p, osittainen tarjous 51,0,0,0,0 ->

  • Kuivattu taatelisiirappi.

Kuivattuista päivämääristä valmistettu siirappi on paljon terveellisempi kuin sokeri. Sitä voidaan käyttää parantamaan kakkujen, jälkiruokien, juomien makua tai makeena lisäyksenä pannukakkuihin. Näin voit saada makean maun ilman sokeria ja samalla tarjota vitamiineja ja kivennäisaineita..

p, lauseosa 52,0,0,0,0 ->

Päivämääräsiirappia löytyy luontaistuotekaupoista, mutta kustannukset ovat suhteellisen korkeat. Siksi monet kotiäidit valmistavat sen itse kotona. Tällaisen makeutusaineen valmistus on erittäin yksinkertaista ja edullista jopa aloittelevalle kokille.

p, osittainen tarjous 53,0,0,0,0 ->

Valittu määrä kuivattuja kivettömiä päivämääriä tulisi täyttää vedellä tasolle, joka peittää ne. Jätä se yhdeksi tai kahdeksi päiväksi. Sekoita sitten kaikki tasaiseksi lisäämällä hieman vettä, mieluummin sakeudesta.

p, lauseosa 54,0,0,0,0 ->

  • Tuoreista päivämääristä voidaan tehdä herkullinen ja terveellinen jälkiruoka.

Suosittelemme, että yrität täyttää tuoreet päivämäärät herkullisella täytteellä. Täytteen valmistamiseksi tarvitset:

p, lauseosa 55,0,0,0,0 ->

  • vuohenjuusto tai lampaanjuusto
  • suola,
  • sitruuna,
  • pippuri,
  • mausteinen pippuri,
  • vihreitä sipuleita,
  • sitruunamehua.

Rullaa juustopalat palloksi. Mausta paprikalla, sipulilla, oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Aseta hedelmien sisään. Tämä on täydellinen tapa syödä tuoreita päivämääriä!

p, lauseosa 56,0,0,0,0 ->

p, lauseosa 57,0,0,0,0 ->

Kuinka valita ja säilyttää kuivatut päivämäärät

Hedelmien suojaamiseksi homeen kasvulta viljelijät lisäävät usein haitallisia säilöntäaineita, kuten natriumbentsoaattia, kaliumsorbaattia.

p, lauseosa 58,0,0,0,0 ->

Lisäksi käytetään usein rikkidioksidikaasua (E 220). Tämän käsittelyn ansiosta kuivatuilla päivämäärillä on kaunis, herkullinen hunajaruskea väri..

p, osittainen tarjous 59,0,0,0,0 ->

Siksi lue tarrat huolellisesti ostaessasi kuivia päivämääriä. On parempi valita ne, joiden koostumuksessa ei ole säilöntäaineita. Tällaiset hedelmät näyttävät vähemmän houkuttelevilta, mutta ne ovat terveellisempiä..

p, lauseosa 60,0,0,0,0 ->

Venäjän kaupoista ja supermarketeista löytyy useita tuotetyyppejä:

p, lauseosa 61,0,0,0,0 ->

  1. Kuninkaalliset päivämäärät, joiden hinta on noin 1000 ruplaa / 1 kg. Tämä on Medjul-treffipuun kuivatut hedelmät..
  2. Suuret, pehmeät ja mehukkaat treffit ohuella iholla.
  3. Iranilaiset päivämäärät 500 gramman laatikossa, edullinen puolijäykkien lajikkeiden tuote, joka maksaa 400-600 ruplaa / 1 kg.
  4. Algerian päivämäärät ovat puolikuivina pakkauksessa, niiden hinta on noin 300 ruplaa kilogrammalta.
  5. Israelista ja Tunisiasta löytyy myös halpoja tuotteita..
p, lauseosa 62,0,0,0,1 ->

Verkkokaupoissa voit nähdä kivettömiä tuotteita, tuoreita hedelmiä ja kuivattuja päivämääriä.

Päivämäärä hedelmät

Päivämäärät, päivämääräkämmenen syötävät hedelmät, ovat yleinen elintarvike, jota on saatavana laajalti kuivattuina hedelminä. Tiettyjä päivämääränpalmuja käytetään teolliseen viljelyyn..

Päivämäärät ovat erittäin arvostettuja islamissa: profeetta Muhammad itse rakasti näitä hedelmiä, ja ne mainitaan Koraanissa 29 kertaa. Hän söi päivämääriä ja pyhän Onuphriuksen.

Uskotaan, että päivämäärät sisältävät kaikki ihmiselle tarvittavat aineet, joten syömällä vain päivämääriä ja vettä voit elää useita vuosia. Etelä-Euroopassa olevia datelpalmu lehtiä käytetään palmusunnuntai-palvonnan aikana.

Palmiviini "tari" on valmistettu intialaisen Phoenix silvestris -lajin lehdistä.

Päivämäärän hyödylliset ominaisuudet

Päivämäärät sisältävät 60-65% hiilihydraatteja - korkein prosenttiosuus verrattuna muihin hedelmiin, kupari, rauta, magnesium, sinkki, mangaani, kalium, kalsium, fosfori, natrium, alumiini, kadmium, koboltti, rikki, boori, proteiini, öljy ; 23 erilaista aminohappoa ei löydy useimmista muista hedelmistä.

A-, A1-, C-, B1-, B2-, B6-vitamiinit, niasiini, riboflamiini ja pantoteenihappo, jotka edistävät hiilihydraattien imeytymistä, säätelevät verensokeria ja rasvahappopitoisuuksia.

Pektiini, ravintokuitu, joka vähentää tiettyjen syöpien riskiä. Fluori, joka suojaa hampaita karieksi. Seleeni, joka vähentää syöpäriskiä, ​​vahvistaa immuunijärjestelmää ja alentaa sydänsairauksien riskiä.

Kuten useimmat kasvituotteet, päivämäärät ovat kolesterolittomia..

Koska päivämäärät ovat vähän kaloreita ja sisältävät valtavan määrän hyödyllisiä aineita, niitä suositellaan käytettäväksi makeisten sijasta kaikille, jotka seuraavat ruokavaliota tai vain yrittävät pitää painonsa normaalina..

Niitä käytettiin laajalti erilaisten syöpien, tuberkuloosin, kasvainten, tarttuvien ja muiden sairauksien torjunnassa..

Kuivattuilla päivämäärillä uskotaan olevan suotuisa vaikutus aivoihin, mikä lisää niiden suorituskykyä vähintään 20%..

Muinaisista ajoista lähtien päivämäärät ovat olleet tunnettuja lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Uskottiin, että treffipalmujen hedelmät antavat voimaa, kestävyyttä, pidentävät elinajanodotetta ja lisäävät miesten seksuaalista potentiaalia. Ne vahvistavat sydäntä, maksaa ja munuaisia, edistävät hyödyllisten bakteerien kehittymistä suolistossa, ylläpitävät kehon happotasapainoa ja ravitsevat verta, edistävät aivojen juuripään kehittymistä, vahvistavat kehon kykyä vastustaa erilaisia ​​infektioita, myös virusinfektioita. Päivämäärät ovat hyödyllisiä myös anemialle ja verenpainetaudille, rintakehälle ja keuhkoille, rauhoittavat yskää ja edistävät liman poistoa ja ovat erittäin hyödyllisiä aivotoiminnassa. Ravintokuitu päivinä vähentää syöpäriskiä.

Suuren kaliumpitoisuuden vuoksi lääkärit suosittelevat päivämäärien käyttöä sydän- ja verisuonitauteihin. Sydämen vajaatoiminnan tapauksessa päivämäärät stimuloivat sydämen toimintaa, toimivat tonic- ja vahvistusaineena ja palauttavat voiman pitkän sairauden jälkeen. Päivämäärät auttavat kasvohermon halvauksessa, ylityössä ja fyysisessä uupumuksessa, diabeteksessa. Päivämäärän keittäminen riisillä auttaa dystrofiaa. Päivämäärät ovat erityisen hyödyllisiä naisille raskauden aikana, synnytyksen aikana ja vauvan ruokinnassa. Ne helpottavat synnytystä, myötävaikuttavat naisruumiin maidontuotannon alkamiseen

Hedelmät ovat erittäin ravitsevia, tyydyttävät täydellisesti nälän ja kyllästävät kehon hyödyllisillä aineilla. Kymmenen päivämäärää voi tyydyttää ihmisen päivittäisen kuparin, magnesiumin ja rikin tarpeen, ja ne sisältävät myös puolet tarvittavasta raudasta ja neljäsosa kalsiumista. Päivämäärät sisältävät myös noin kuusikymmentä prosenttia sokeria, mikä on paljon enemmän kuin muissa hedelmissä. Tärkeintä on pääasiassa fruktoosi ja glukoosi, jotka ovat keholle täysin turvallisia ja tekevät päivämääristä sukua hunajalle.

Ravinto-, ruokavalio- ja lääkeominaisuuksiensa perusteella päivämäärät rinnastetaan viljaan. Ne ovat hyödyllisiä aikuisille, lapsille, raskaana oleville naisille. Tuoreita päivämääriä lisätään moniin ruokiin - hedelmäsalaatteihin, pulliin, kotitekoisiin kekseihin, torttuihin ja kakkuihin. Päivämäärähunaja, sokeri, alkoholijuomamehu valmistetaan päivämääristä ja palmujauhoja puun sydämestä. Tuoreet päivämäärät säilyvät hyvin jääkaapissa. Päivämääräsokeri on keholle paljon terveellisempi kuin ruokosokeri. Jos laitat kuivatut taatelit hetkeksi kuumaan maitoon, niiden maku paranee, ja voin, pähkinöiden, mantelien tai paksun kerman täytteellä ihmiskeholle tarvittavien proteiinien ja proteiinien pitoisuus kasvaa..

Arabit tekevät pastaa päivämääristä, jotka voidaan säilyttää ympäri vuoden. Dateleiden hedelmiä käytetään myös kompottien, myslin, hyytelön ja kaikenlaisten makeisten valmistukseen, ne ovat hieno jälkiruoka. Ne voidaan muuttaa jauhoiksi, eräänlaista hunajaa voidaan saada. Käymisen jälkeen niistä saadaan miellyttävä juoma. On sanottava, että päivämäärät eivät sisällä lainkaan kolesterolia. Päivämäärät ovat erittäin hyödyllisiä ruoansulatukselle, niillä on puhdistava vaikutus ruoansulatuskanavaan. Venäläinen tiedemies I.I. Mechnikov suositteli päivämäärien kuluttamista suolistosairauksiin. Koska kuivatuilla ja kuivatuilla päivämäärillä on tahmea pinta ja niihin voi päästä epäpuhtauksia ja bakteereja, niitä ei pidä pitää ulkona pitkään, vaan ne on pestävä ennen käyttöä..

Päivämäärän vaaralliset ominaisuudet

Päivämääriä kannattaa käsitellä varoen allergisista sairauksista kärsiville. Diabetespotilaiden tulisi myös jättää päivämäärät ruokavaliosta, koska näillä hedelmillä on korkea glykeeminen indeksi, mikä osoittaa tuotteen mahdollisen vaikutuksen sokeritasoon..

Tämä tarkoittaa, että päivämäärän syöminen voi lisätä verensokeria..

Varovaisuutta on suositeltavaa käyttää tätä hedelmää ja niitä, jotka kärsivät haavaumista ja joistakin suolistosairauksista. Päivämääriä ei luultavasti tarvitse hylätä kokonaan. Sinun tarvitsee vain rajoittaa heidän lukumäärää ja lääkärin kanssa neuvoteltuasi.

Päivämäärät ovat haitallisia myös keholle fruktoosi-intoleranssilla, koska jokainen kuppi näitä hedelmiä sisältää 29 g tätä monosakkaridia. Fruktoosi-intoleranssi tarkoittaa, että keho ei pysty sulattamaan sitä kunnolla, mikä tarkoittaa, että syömisen jälkeen voi esiintyä kaasua, ripulia ja turvotusta..

Toinen muistettava vivahde on likaiset tai heikkolaatuiset hedelmät. Tarkista ostohetkellä, ettei hedelmissä ole hometta. Huuhtele taatelit kuumalla vedellä ennen käyttöä. Tässä tapauksessa tämä hedelmä tuo sinulle paljon hyödyllisiä asioita..

Muista, että jos ostat valmiita kuivattuja päivämääriä, niitä voidaan käsitellä rikkidioksidilla tai rikkidioksidilla. Nämä ovat myrkyllisiä yhdisteitä, joiden kanssa kuivatut hedelmät jalostetaan. Tämän ansiosta ne eivät heikkene pitkään ja säilyttävät värinsä. Kun nämä aineet ovat kehossamme, ne voivat ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoja, mikä johtaa erilaisiin tulehduksiin, ja pitkäaikaisessa käytössä - haavaan..

On myös tärkeää tietää, kuinka paljon tätä hedelmää voit syödä päivässä. Henkilölle, jolla on normaali elämänrytmi, ei suositella syödä enempää kuin 10 päivämäärää, ja niille, joiden työ liittyy kovaan työhön ja urheilijoihin, päivämäärien määrä voidaan nostaa 20-25: een.

Kuten muillakin tuotteilla, päivämäärien liiallista käyttöä ei suositella. Joten, se voi aiheuttaa vakavaa päänsärkyä. Lisäksi näiden kuivattujen hedelmien suurella käytöllä on haitallinen vaikutus hampaiden kuntoon. Koska nämä hedelmät ovat erittäin makeita, ne voivat aiheuttaa karies. Siksi hammaslääkärit neuvoo juoda päivämääriä lämpimällä teellä ilman lisättyä sokeria tai lämmintä vettä, jos hampaita ei voida pestä syömisen jälkeen..

Muun muassa on syytä huomata, että päivämäärät kestää kauan sulattaa, joten niitä ei suositella kulutettavaksi 1,5-2 tuntia ennen nukkumaanmenoa..

Tiesitkö, että päivämäärä voidaan kasvattaa siemenestä ikkunalaudalla? Alla oleva video kertoo, miten se tehdään..

Kuivatut päivämäärät: hyödyt ja haitat

Päivämäärät ovat monilla maailman trooppisilla alueilla viljeltävän datelpalmun hedelmiä. Päivämääristä on tullut melko suosittuja viime vuosina. Lähes kaikki kaupoissa ja markkinoilla myydyt päivämäärät kuivataan. Voit määrittää, onko päivämäärä kuivunut edessäsi vai ei, sen ulkonäön perusteella. Tumma, ryppyinen kuori osoittaa, että päivämäärät ovat kuivia, kun taas sileä, tasainen kuori osoittaa tuoreita hedelmiä..

Päivämäärät voivat näyttää melko vaihtelevilta: ne ovat yleensä kooltaan pieniä ja väriltään kirkkaan punaisesta kirkkaan keltaiseen. Medjool- ja Deglet Noor -päivämäärät ovat yleisimmin kulutettuja lajikkeita.

Päivämäärillä on erittäin makea ja sokerinen maku. Niissä on paljon tärkeitä ravintoaineita ja niillä on monia terveysvaikutuksia.

Tässä artikkelissa tarkastellaan päivämäärien ravintoarvoa, ihmisten terveydelle koituvia etuja ja haittoja sekä sitä, miten ne sisällytetään ruokavalioon ja kuinka paljon niitä käytetään..

Kuivatut päivämäärät - terveydelliset hyödyt ja haitat

Kuivattujen päivämäärien edut

Tässä on kuivattujen päivämäärien kahdeksan todistettua terveysvaikutusta..

1. Päivämäärillä on erinomainen ravintoprofiili

Koska päivämäärät ovat kuivia, niiden kalorit ovat suurempia kuin useimmat tuoreet hedelmät. Päivämäärän kaloripitoisuus on samanlainen kuin muilla kuivatuilla hedelmillä, kuten rusinoilla ja viikunoilla..

Suurin osa päivämäärien kaloreista löytyy hiilihydraateista. Loput on peräisin hyvin pienestä määrästä proteiinia. Korkeasta kaloripitoisuudestaan ​​huolimatta päivämäärät sisältävät tärkeiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi merkittäviä määriä kuitua..

100 grammaa päiviä sisältää seuraavat ravintoaineet:

Kaloriarvo: 277 kcal
Hiilihydraatit: 75 g.
Kuitu: 7 grammaa.
Proteiini: 2g.
Kalium: 20% DV: stä
Magnesium: 14% DV: stä
Kupari: 18% DV: stä
Mangaani: 15% DV: stä
Rauta: 5% DV: stä
B6-vitamiini: 12% DV

Päivämäärät sisältävät myös runsaasti antioksidantteja, mikä voi vaikuttaa moniin terveysvaikutuksiin.

Päivämäärät sisältävät useita vitamiineja ja kivennäisaineita sekä ravintokuitua ja antioksidantteja. Kuivatut päivämäärät ovat paljon kaloreita.

2. Sisältää paljon kuitua

Riittävän kuidun saaminen on tärkeää yleisen terveyden kannalta. Lähes 7 gr. ravintokuitua / 100 gr. kuivatut päivämäärät ovat loistava tapa lisätä kuidun saantiasi.

Ravintokuitu voi tarjota ruoansulatuskanavan terveyshyötyjä estämällä ummetusta. Ne edistävät säännöllistä suolen toimintaa edistämällä normaalia suolen liikettä.

Eräässä tutkimuksessa 21 ihmistä, jotka söivät seitsemää päivämäärää päivässä 21 päivän ajan, kokivat paranemisen ulosteiden taajuudessa ja yleisessä suolenliikkeessä verrattuna siihen, kun he eivät syöneet päivämääriä (1).

Lisäksi kuivatuissa päivämäärissä oleva kuitu voi olla hyödyllistä verensokerin hallinnassa. Ravintokuitu hidastaa ruoansulatusta ja voi auttaa estämään aterian jälkeisen verensokerin nousun. Tästä syystä päivämäärillä on alhainen glykeeminen indeksi, joka mittaa kuinka nopeasti verensokerisi nousee syötyään tietty määrä ruokaa (2).

Päivämäärät sisältävät runsaasti kuitua, mikä voi olla hyödyllistä ummetuksen estämisessä ja verensokerin hallinnassa.

3. Korkeat antioksidantit

Kuivatut päivämäärät sisältävät erilaisia ​​antioksidantteja, jotka tarjoavat monenlaisia ​​terveyshyötyjä, mukaan lukien pienentynyt monien sairauksien riski. Antioksidantit suojaavat soluja vapailta radikaaleilta, jotka ovat epävakaita molekyylejä, jotka voivat aiheuttaa haitallisia reaktioita kehossa ja johtaa sairauksiin.

Verrattuna saman tyyppisiin hedelmiin, kuten viikunat ja kuivatut luumut, päivämäärillä on korkein antioksidanttipitoisuus.

Alla on nopea yleiskatsaus päivämäärän kolmesta tehokkaimmasta antioksidantista:

Flavonoidit

Flavonoidit ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka voivat auttaa vähentämään tulehdusta, ja on tutkittu niiden mahdollisuudesta vähentää diabeteksen, Alzheimerin taudin ja tiettyjen syöpien riskiä (3).

Karotenoidit

Karotenoidien on osoitettu edistävän sydämen terveyttä ja voivat myös vähentää silmään liittyvien sairauksien, kuten makuladegeneraation, riskiä (4).

Fenolihappo

Tulehduskipulääkkeistä tunnettu fenolihappo voi auttaa vähentämään syövän ja sydänsairauksien riskiä (5).

Päivämäärät sisältävät useita erilaisia ​​antioksidantteja, jotka voivat estää tiettyjen kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, syövän, Alzheimerin taudin ja diabeteksen, kehittymisen..

4. Kuivatut päivämäärät ovat hyviä aivojen kehitykselle

Päivämäärät voivat auttaa parantamaan aivotoimintaa. Laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että päivämäärät ovat hyödyllisiä aivojen tulehdusmerkkien, kuten interleukiini 6: n (IL-6) vähentämisessä. Korkeaan IL-6-tasoon liittyy suurempi riski kehittää neurodegeneratiivisia sairauksia, kuten Alzheimerin tauti (6).

Lisäksi eläinkokeet ovat osoittaneet, että päivämäärät ovat hyödyllisiä vähentäen amyloidibetaproteiinien aktiivisuutta, jotka voivat muodostaa plakkeja aivoihin (7). Kun plakkia kertyy aivoihin, se voi häiritä aivosolujen välistä viestintää, mikä voi viime kädessä johtaa aivosolujen kuolemaan ja Alzheimerin tautiin..

Eräässä eläintutkimuksessa havaittiin, että hiirillä, jotka söivät päivämäärän kanssa sekoitettua ruokaa, oli huomattavasti parempi muisti ja oppimiskyky sekä vähemmän ahdistusta verrattuna niihin, jotka eivät syöneet niitä (8).

Tutkijat uskovat, että päivämäärät johtuvat niiden antioksidanttipitoisuudesta, erityisesti flavonoideista. Ihmisten tutkimuksia tarvitaan kuitenkin vahvistamaan päivämäärien rooli ihmisen aivojen terveydessä..

Päivämäärät voivat olla hyödyllisiä tulehduksen vähentämisessä ja plakin muodostumisen estämisessä aivoissa, mikä on tärkeää Alzheimerin taudin estämisessä.

5. Päivämäärät valmistavat naisen ruumiin luonnolliseen synnytykseen

Päivämäärien potentiaalia tutkittiin myöhäisen gestoosin ja muiden raskaana olevien naisten vakavien sairauksien lievittämiseksi raskauden viimeisinä kuukausina.

On havaittu, että näiden hedelmien nauttiminen viimeisten raskausviikkojen aikana voi edistää kohdunkaulan rentoutumista ja luonnollista laajentumista ja vähentää tarvetta synnytyksen aloittamiseen. Niistä voi myös olla apua supistumisjakson lyhentämisessä..

Yhdessä tutkimuksessa 69 naista söi 6 päivämäärää päivässä 4 viikkoa ennen odotettua eräpäivää. Tämän seurauksena he olivat 20% todennäköisemmin luonnollisesti työvoimaa ja heidän työnsä kesti huomattavasti vähemmän aikaa kuin ne, jotka eivät syöneet päivämääriä (9).

Eräässä toisessa tutkimuksessa, johon osallistui 154 raskaana olevaa naista, havaittiin, että päivämäärän syövät aiheuttivat paljon vähemmän synnytystä kuin ne, jotka eivät syöneet (10).

Kolmannessa tutkimuksessa havaittiin samanlaisia ​​tuloksia 91 raskaana olevalla naisella, jotka kuluttivat päivittäin 70-76 grammaa päivämääriä 37. raskausviikosta alkaen. He olivat aktiivisessa työssä keskimäärin 4 tuntia vähemmän kuin ne, jotka eivät syöneet treffejä (11).

Näiden tutkimusten silmiinpistävistä tuloksista huolimatta tarvitaan lisää kokeiluja näiden vaikutusten vahvistamiseksi ennen kuin kaikkia raskaana olevia naisia ​​suositellaan käyttämään päivämääriä ennen synnytystä..

Tämä päivämäärien vaikutus raskauden aikana johtuu todennäköisesti yhdisteistä, jotka sitoutuvat oksitosiinireseptoreihin ja näyttävät jäljittelevän oksitosiinin vaikutuksia elimistössä. Oksitosiini on hormoni, joka saa työn alkamaan ja stimuloi supistuksia.

Lisäksi päivämäärät sisältävät tanniineja, joiden on osoitettu helpottavan supistuksia. Ne ovat myös hyvä lähde luonnollista sokeria ja kaloreita, joita tarvitaan energian tason ylläpitämiseen työvoiman aikana..

Päivämäärät voivat auttaa aloittamaan luonnollisen synnytyksen ja helpottamaan raskaana olevien naisten synnyttämistä raskauden viimeisten viikkojen aikana.

6. Erinomainen luonnollinen makeutusaine

Kuivatut päivämäärät ovat fruktoosin lähde, luonnossa esiintyvä hedelmissä esiintyvä sokerityyppi. Tästä syystä päivämäärät ovat erittäin makeita ja niillä on myös hienovarainen karamellimaku. Ne voivat olla terveellinen korvike valkoiselle sokerille niiden tarjoamien ravinteiden, kuitujen ja antioksidanttien ansiosta..

Paras tapa korvata päivämäärät valkoisella sokerilla on tehdä päivämäärätahnaa. Tämä tapahtuu sekoittamalla päivämäärät veteen sekoittimessa. Nyrkkisääntö on korvata päivämääräpasta sokerilla suhteessa 1: 1. Jos esimerkiksi resepti vaatii 1 kupillinen sokeria, korvaa se 1 kuppi pastaa..

On tärkeää huomata, että vaikka päivämäärissä on paljon kuitua ja ravinteita, ne ovat silti melko korkeita kaloreita ja niitä kulutetaan parhaiten kohtuullisesti..

Päivämäärät ovat terveellinen korvike valkoiselle sokerille makean maun, ravinteiden, kuidun ja antioksidanttien vuoksi.

7. Muut mahdolliset terveysvaikutukset

Päivämäärillä sanotaan olevan useita muita terveyshyötyjä, joita ei ole vielä tutkittu.

Luuterveys: Päivämäärät sisältävät useita mineraaleja, kuten fosforia, kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia, jotka antavat päivämäärille mahdollisuuden estää olosuhteet, kuten osteoporoosi.
Verensokerin hallinta: Päivämäärät voivat auttaa säätelemään verensokeria alhaisen glykeemisen indeksin, ravintokuidun ja antioksidanttien vuoksi. Siten niiden käyttö voi auttaa hallitsemaan diabetesta..

Vaikka nämä potentiaaliset terveysvaikutukset ovat lupaavia, tarvitaan enemmän tutkimuksia ihmisistä, ennen kuin päätelmät tehdään..

Päivämäärien on väitetty parantavan luuston terveyttä ja auttavan verensokerin hallinnassa, mutta näitä vaikutuksia ei tunneta hyvin.

8. Kuivatut päivämäärät on helppo lisätä ateriasi

Päivämäärät ovat uskomattoman monipuolisia ja tekevät yksinkertaisen ja herkullisen välipalan. Ne yhdistetään usein muiden elintarvikkeiden kanssa, kuten mantelit, pähkinävoi tai pehmeä juusto.

Päivämäärät ovat myös erittäin tahmeita, joten ne ovat hyödyllisiä sideaineina leivonnaisissa kuten evästeissä ja baareissa. Voit myös yhdistää päivämäärät pähkinöihin ja siemeniin terveellisten välipalojen tekemiseksi.

Lisäksi voit käyttää päivämääriä makeuttamaan kastikkeita, kuten salaattikastikkeita ja marinadeja, tai sekoittaa niitä smoothieihin ja kaurahiutaleisiin..

On tärkeää huomata, että päivämäärät ovat erittäin kaloreita makean maun vuoksi - on helppo syödä enemmän kuin tarvitset. Tästä syystä kuivattuja päivämääriä kulutetaan parhaiten pieninä määrinä eikä päivittäin kohtuullisesti..

On monia erilaisia ​​tapoja syödä päivämääriä. Niitä syödään yleensä terveellisenä ja makeana välipalana tai välipalana teen kanssa. Mutta voit myös valmistaa monia muita mielenkiintoisia ja terveellisiä ruokia päivämääristä..

Päivämäärät terveydelle

Joten kuinka päivämäärät voivat olla haitallisia.

Tähän mennessä ei ole raportoitu yhtään tapausta kohtuullisen syömisen päivämääristä..

Poikkeus päivämäärien käytöstä voi, kuten aina, olla yksilön suvaitsemattomuus ja allerginen reaktio (ihottuma, punoitus, aivastelu).

Yleensä päivämääriä pidetään turvallisina myös lapsille (yli 2-vuotiaille). Mutta muista, että päivittäisen päiväannoksen - 5-7 hedelmän - ylittämistä ei suositella.