Terveellisimmät ruoat 2–12-vuotiaille lapsille

ELLE luo oikean lasten valikon

Kasvavan lapsen keho tarvitsee voimaa suuriin löytöihin, joita hänelle tapahtuu joka päivä. Jotta lapsi kasvaisi terveeksi ja aktiiviseksi, hänen ruokavalionsa on oltava monipuolinen ja tasapainoinen. Kuinka tehdä hyödyllisin lasten menu, kerro ELLE: lle.

Lapsen terveys riippuu monista tekijöistä, ja ravinnolla, fyysisellä aktiivisuudella ja suotuisalla ympäristöllä on tärkeä rooli hänen kehityksessään. Terveelliset tuotteet lapsille sisältävät aktiiviseen kasvuun tarvittavia vitamiineja ja mineraaleja. Kun tiedät luettelon lapselle tärkeimmistä tuotteista, voit helposti tehdä valikon, joka tarjoaa lapselle aina uuden maukkaan ruokalajin.

On intuitiivista ja selkeää, mitkä elintarvikkeet ovat hyviä lapsille. Lasten ruokavalion tulisi perustua maitotuotteisiin, viljoihin, vihanneksiin, hedelmiin, marjoihin, yrtteihin, lihaan ja kalaan, muniin, pähkinöihin. On tärkeää, että lapsi syö päivittäin erilaisia ​​ruokia, joissa on runsaasti proteiinia, rasvaa, vitamiineja, kivennäisaineita.

Aloitamme aamiaisella, eikä ensimmäistä ateriaa varten ole parempaa ruokaa kuin puuroa. Viljatuotteet antavat keholle virtaa ja saavat sinut tuntemaan itsesi kylläiseksi. Hyödyllisimmät viljat, joilla on matala glykeeminen indeksi, ovat riisi, tattari ja vehnä. Nämä viljat sisältävät runsaasti vitamiineja A, B, C, D, E, tyydyttyneitä rasvahappoja. Riisin monimutkaiset hiilihydraatit auttavat tarjoamaan energiaa opiskelijoille koulutusprosessissa. Tattaripuurossa on runsaasti kasviproteiineja. Vähiten hyödyllinen puuro on mannasuurimot.

Toinen välttämätön tuote lapsen täydelliseen kehitykseen on kananmuna. Ne sisältävät paljon eläinproteiinia, aminohappoja, vitamiineja A, D, B2. Yksilön suvaitsemattomuuden puuttuessa lapsi voi syödä munia ainakin joka päivä. Lisäksi on olemassa monia reseptejä munien keittämiseen, jotka eivät kyllästy päivä päivältä. Munakas, paistetut munat, Benedict, muna paahtoleipää, kovaksi keitettyjä munia tai laukku - pieni sankari syö tällaisen aamiaisen minuutissa.

Lounaaksi lapselle voidaan tarjota hedelmäsalaattia. Kaikki hedelmät sisältävät vitamiineja ja mikroelementtejä eri annoksina. Kehon uskotaan pystyvän sulattamaan paremmin hedelmät ja vihannekset, jotka sopivat syntymäpaikkaan ja kasvupaikalle. Maassamme hyödyllisimmät hedelmät ovat A-vitamiinia sisältävät omenat, luumut, päärynät, persikat, aprikoosit. Tämä vitamiini on tärkeä hormonien muodostumiselle nuoressa kehossa, parantaa näöntarkkuutta, auttaa parantamaan ihon, hiusten laatua, vahvistaa luukudosta ja hampaita.

Sitrushedelmät sisältävät paljon B1-vitamiinia, joka on vastuussa kehon aineenvaihduntaprosesseista. Hermoston, sydän- ja verisuonijärjestelmän sekä lihasten asianmukaisen kehityksen ja vitamiinipuutoksen ehkäisemiseksi sinun on syötävä vähintään 100 g ananasta, kiiviä, greippiä päivässä. Lasten tulisi syödä tuoreita tai jäädytettyjä hedelmiä. Säilykevihannekset sisältävät lisäksi sokeria, joka lisää astian kaloripitoisuutta, ja kaikki hyödylliset komponentit toimitetaan pitkäaikaisen varastoinnin seurauksena lapselle pienempinä pitoisuuksina. On suositeltavaa syödä erilaisia ​​hedelmiä joka päivä..

Lapsen lounaan tulee olla runsas, mutta kohtalainen, ja sen on sisällettävä proteiiniruokia. Jos lasta ei kasvateta kasvissyöjäperheessä, hänelle tulisi lounaaksi tarjota kalaa tai vähärasvaisesta lihasta valmistettu ruokalaji. Kanin, kalkkunan, vasikanlihan lihaa pidetään ruokavaliona. Tämän tyyppisestä lihasta ja siipikarjasta valmistetut astiat sisältävät runsaasti proteiinia, rautaa, sinkkiä, B2- ja B6-vitamiineja. Höyrytetty, keitetty tai haudutettu liha imeytyy paremmin ja nopeammin elimistöön.

Lasten terveellisimmät elintarvikkeet löytyvät kaupan kala-osiosta. Ruotsalaiset tutkijat osoittivat maansa lasten esimerkillä koko maailmalle, mitä hyötyä kaloista on nuorelle organismille. Heidän tutkimuksensa mukaan kalojen sisältö lasten ruokavaliossa auttaa parantamaan lasten henkisiä kykyjä 2 kertaa verrattuna niihin, jotka eivät syö äyriäisiä..

Kaloissa on runsaasti proteiineja, rautaa, monityydyttymättömiä rasvahappoja, B12-vitamiinia, vähintään kerran viikossa kalaruokien tulisi olla lapsen ruokavaliossa. Hyödyllisimmät kalalajit lapsille ovat turska, kuha, taimen..

Liha- ja kalaruoat lounasaikaan tarjoillaan parhaiten keitettyjen lisukkeiden kanssa - perunat, tattari, riisi, durumvehnästä valmistetut pastat.

Tarjoa lapsellesi iltapäivän välipalaa varten lasillinen maitoa tai kefiriä, mitä tahansa maitotuotetta. Maitotuotteiden normi lapselle on vähintään 500 ml maitoa ja 50 g raejuustoa päivässä. Sinun tulisi valita tuotteet, joilla on alhainen rasvapitoisuus, maidolle se sopii 2,5-3,5%, raejuusto - jopa 9%. Terveelliset maitotuotteet lapsille sisältävät kalsiumia, luun kasvun tärkeintä elementtiä, eläinrasvoja ja vitamiineja sekä laktobasillia, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatuskanavalle ja suolistolle..

Valmista illalliseksi myös liha- tai kalaruokaa ja vihannes salaattia lapsellesi. Vihannekset sisältävät kuitua, jota ilman ruoan täydellinen pilkkominen on mahdotonta. Terveimmät vihannekset lapselle tuoreina tai höyrytettyinä. Sellaisena vihannekset säilyttävät suurimman osan vitamiineista..

Ruoka lapsille

He sanovat, että vanhemmuus on vaikein ammatti maailmassa. Ja on vaikea olla eri mieltä tästä. Loppujen lopuksi koko joukko ongelmia putoaa heidän harteilleen yön yli, joista jokainen näyttää pahemmalta kuin edelliset. Heidän ratkaisunsa onnistuminen riippuu usein kokemuksesta ja olemassa olevasta tiedosta lääketieteen, dietetiikan, pedagogiikan, etiikan ja muiden tieteiden alalla, ja tulos vaikuttaa suoraan vauvan tulevaisuuteen. Ja kaikki tämä jatkuvasti ilman taukoja ja vapaapäiviä. Helpottaaksemme jotenkin tätä vaikeaa työtä olemme keränneet kuuluisien vauvanruokaa harjoittavien asiantuntijoiden suosituksia.

Mitä sinun on tiedettävä vauvanruokasta

Tohtori William Sears, lastenlääkäri, jolla on yli 35 vuoden kokemus, on kirjoittanut noin 30 kirjaa, joiden päätarkoitus on opettaa vanhemmille terveellisen ruokavalion periaatteita ja siten estää lapsia kehittämästä verenpaine-, korkea sokeri- ja korkea kolesterolitaso. Hänen mukaansa sinun on syötävä vain oikeat hiilihydraatit (hedelmät, vihannekset, viljat, palkokasvit) ja rasvat (kasviöljyt). Myös priorisoi kotitekoisia ruokia ja aloita päivä aina hyvällä, ravitsevalla aamiaisella. Alle 5-vuotiaille lapsille ihanteellinen aamiainen on muroja, joissa on vihanneksia ja maitohappotuotteita. Paras tapa valmistaa lasten aterioita ovat kiehuminen, hauduttaminen, paistaminen ja höyrytys.

Monet ihmiset eivät tiedä, että on olemassa niin kutsuttu ruokalautanen. Se on monimutkainen kaikista elintarvikkeista, jotka kaiken ikäisten tulisi syödä päivässä. Puolet niistä on vihanneksia ja hedelmiä. Ja toinen puoli on viljaa (vilja, pasta, leipä) ja terveellisiä proteiineja (liha, kala, pähkinät tai palkokasvit). Lisäksi sinun on juotava paljon nesteitä ja lisättävä kasvisrasvoja (esimerkiksi oliiviöljyä).

Noudattamalla näitä periaatteita annat lapsellesi terveellisen ruokavalion ja estät monien sairauksien puhkeamisen. Kun kuitenkin valitset tuotteita hänen ruokavalioonsa, on tärkeää muistaa, että ennen kaikkea ruokaa on vaihdeltava ja siinä on oltava viisi pääryhmää:

  • vihannekset;
  • hedelmät;
  • vilja;
  • maitotuotteet;
  • munia, lihaa tai kalaa.

Tildenin mukaan lapsia ei kuitenkaan tarvitse pakottaa syömään tuotetta, josta he eivät pidä. Koska "kaikki siinä olevat hyödylliset aineet, ne voivat saada muista haluamistaan ​​tuotteista".

20 parasta tuotetta lapsille

Kaurapuuro ei ole vain täydellinen aamiainen kaikille lapsille, vaan myös suuri energialähde. Lisäksi se sisältää kuitua. Ja tämä on erinomainen työkalu suoliston toiminnan normalisointiin, sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn ja ateroskleroosin estämiseen..

Linssit. Lisäämällä se ruokavalioosi annat keholle proteiinia, kuitua ja rautaa ja estät siten lasten ummetuksen ja sydänsairauksien riskin..

Munat. Sekä proteiini että keltuainen sisältävät proteiinia, aminohappoja, A-, D-, E-vitamiineja, kalsiumia ja koliinia, ilman joita normaali aivotoiminta on mahdotonta..

Maito. Tämä juoma on välttämätön keholle missä tahansa iässä. Se on kalsiumin, fosforin, sinkin, magnesiumin, A-, D- ja B12-vitamiinien lähde. Lastenlääkärit neuvoo lapsia juoda vähintään yhden lasillisen maitoa päivässä. Tämä säilyttää hampaiden valkoisuuden ja luiden lujuuden..

Pinaatti. Se rikastuttaa kehoa raudalla, magnesiumilla, antioksidanteilla ja B6- ja E-vitamiineilla. On parempi käyttää sitä salaatissa vihannesten ja oliiviöljyn kanssa..

Rusinat. Se on kalsiumin ja kaliumin lähde. Se pitää luita ja hampaita vahvana ja auttaa torjumaan anemiaa ja sydänsairauksia. Lisäksi rusinoilla on syöpää estäviä ominaisuuksia. Lastenlääkärit suosittelevat sokerin ja haitallisten makeisten korvaamista niillä.

Saksanpähkinät. Ne sisältävät omega-3-rasvahappoja, B-vitamiineja ja magnesiumia. Lisäämällä heidät lasten ruokavalioon hoidat heidän hermo-, sydän- ja verisuonijärjestelmänsä terveyden. Ne voidaan lisätä leivonnaisiin tai syödä raakana aamulla..

Ruskea riisi. Se ei ole vain kuidun lähde, vaan myös terveellinen, vähäkalorinen ruoka, joka sisältää antioksidantteja. Se auttaa parantamaan immuniteettia, alentamaan veren kolesterolitasoja, estämään astman ja sydänsairauksien sekä ylipainon..

Jogurtti. Kalsiumin ja proteiinin lisäksi se sisältää probiootteja, jotka parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa. On parempi käyttää sitä erilaisten hedelmien kanssa..

Parsakaali. Se sisältää vitamiineja, kivennäisaineita, kalsiumia, kaliumia ja karotenoideja, joista silmien terveys riippuu. Tuote on uskomattoman hyödyllinen kasvavalle keholle, koska sillä on alhainen kaloripitoisuus, se silti antaa sille energiaa.

Lohi. Omega-3-rasvahappojen lähde, jotka parantavat aivotoimintaa.

Mustikat. C-vitamiinin ja antioksidanttien aarreaitta. Voit korvata sen mustikoilla, mansikoilla ja kirsikoilla..

Palkokasvit. Tämä on ainutlaatuinen kuitua, proteiinia, terveellisiä hiilihydraatteja, vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävä cocktail.

Naudanliha. Raudan, sinkin ja proteiinin lähde. Sillä on positiivinen vaikutus kaikkiin aivoprosesseihin ja rikastuttaa kehoa energialla.

Leseet. Tämä on kuitua. Ja loistava vaihtoehto vihanneksille ja hedelmille talvella ja keväällä.

Granaatti. Se sisältää runsaasti kuitua, antioksidantteja, kaliumia, C-, E-, B-vitamiineja, rautaa ja foolihappoa. Tuote minimoi syövän, verenpainetaudin, anemian ja sydän- ja verisuonitautien riskin.

Kana. Proteiinilähde.

Banaani. Hypoallergeeninen tuote, joka rikastaa kehoa kaliumilla ja ylläpitää sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyttä.

Omenat. Monimutkaisten hiilihydraattien ja raudan lisäksi ne sisältävät ravinteita, jotka parantavat aivotoimintaa ja auttavat lapsia nukahtamaan helpommin..

Luonnolliset mehut. Se on vitamiineja ja ravinteita. Lastenlääkärit neuvoo kuitenkin laimentamaan ne vedellä..

Kuinka parantaa lasten ruokahalua

Lienee tarpeetonta sanoa, että tämä on yksi suurimmista ongelmista monille vanhemmille. Lastenlääkärit ja äidit tarjoavat tapoja ratkaista se. niin,

  • On välttämätöntä puhua tulevasta ateriasta etukäteen, jolloin lapsi voi suorittaa kaikki asiat ja vain valmistautua.
  • Vaihda kolmeen ateriaan päivässä ja rajoita välipaloja.
  • Tarjoa lapselle vain juuri valmistettua ruokaa, jonka tuoksu lentää talon ympäri ja herättää hitaasti ruokahalua.
  • Aina kun mahdollista, anna lapsesi ostaa päivittäistavaroita, valmistaa aterioita ja kattaa pöytä kanssasi. Hän haluaa kokeilla jotain, jonka luomiseen hän oli osallistunut..
  • Keskustele innostuneesti ruoasta, lue siitä kirjoja ja puhu tiettyjen ruokien eduista.
  • Opettaa lasta terveelliseen ruokailuun omalla esimerkillään jo varhaisesta iästä lähtien.
  • Luo hänen kanssaan valikko viikolle koristamalla hänet kuvilla värikkäistä ruokalajeista aikakauslehdistä.
  • Kun ehdotat uutta tuotetta, aloita pienillä annoksilla, jolloin vauvalla on mahdollisuus tottua siihen.
  • Ruoki kysynnän mukaan, erityisesti 1–4-vuotiaille vauvoille. Tämä välttää tulevaisuuden ylipainon ongelmat..
  • Rajoita sokerin, suolan, mausteiden ja virvoitusjuomien nauttimista.
  • Pysy rauhallisena kaikissa tilanteissa, vaikka lapsi olisi tuhma eikä halua syödä. Joskus on parempi odottaa puoli tuntia, kunnes hänellä on ruokahalu.
  • Älä unohda esitystä. Jopa kauhistuttavin lapsi syö varmasti kauniin ja mielenkiintoisesti sisustetun astian..

Ja mikä tärkeintä, rakastaa lastasi sellaisena kuin hän on. Sitten onnistut varmasti.!

Valitse paras!

Hyödyllinen aikakauslehti nykyaikaisille vanhemmille

TOP 15 terveellisintä ruokaa lapsille

Lapsi kehdosta aikuisuuteen riippuu täysin vanhemmista. Tämä koskee myös ravitsemusta. Loppujen lopuksi lasten on toimitettava keholle jatkuvasti vitamiineja ja mineraaleja kasvamaan ja kehittymään oikein. Materiaalimme, josta terveellisiä ruokia tarvitaan päivittäin lapsille ja jota tulisi välttää.

Älä tee lapsestasi kasvissyöjä!

Mitä ikinä aikuiset sanovat perustellessaan toimintansa rahan puutteella tai kiireellä, heitä syytetään silti, jos murusissa alkaa olla ongelmia. Tekosyyksemme "syömme elämään emmekä asu syömään" ei toimi lastemme kanssa. Tällaiset johtopäätökset ovat kasvissyöjien etuoikeus. Mutta älä tee lapsestasi yhtä! Hänen täytyy ehdottomasti syödä lihaa!

Totuus ei ole vain liha, kuten sanotaan. Mitä vihannekset ja hedelmät ovat hyviä, on sydämelle hyvä kalium. Ja ne myös välittävät nopeasti hivenaineita kehoon ja imeytyvät hyvin..

Mitkä elintarvikkeet ovat hyviä lapsille

Lapset, kuten kukaan muu, tarvitsevat kasvua ja kehitystä varten D3-vitamiinia, C - virusten torjumiseksi, A - näön, B-vitamiinit - hermoston. Kalsium on välttämätön luiden vahvistamiseksi, rauta - hemoglobiinille, jodi - kilpirauhaselle. Lisätietoja vitamiineista ja niiden eduista, lue suosittu artikkeli tästä aiheesta..

Siirrytään nyt lasten terveellisten ruokien luetteloon. Olemme valinneet tähän tarkoitukseen 15 tuotetta. Sinun ei pitäisi valita niistä hyödyllisimpiä, vaan ne tulisi antaa vauvoille ja nuorille joka päivä. Aineiston lopussa opit paitsi hyödyllisistä tuotteista myös lapsille haitallisia tuotteita, joita tulisi välttää. Tällainen ruoka ei vain edistä kehitystä, vaan myös heikentää muistia, keskittymistä ja heikentää immuunijärjestelmää..

Terveellisimmät ruoat lapsille

Fermentoidut maitotuotteet ja maito

Tiedetään, että lapsen immuunijärjestelmä toimii normaalisti, jos suolisto on kunnossa. Siksi suosittelemme, että täytät jääkaapin hapanmaidolla. Parempi vielä, tee omat kotitekoiset jogurtit. Nämä ovat terveellisimpiä ruokia esikoululaisille, koululaisille ja aikuisille.

Lapsen ruokavalion, erityisesti aamiaisen ja iltapäiväteen, tulisi sisältää raejuustoa, jogurttia, fermentoitua maitoa, kefiiria. Nämä tuotteet pitävät suoliston mikroflooran kunnossa ja toimittavat keholle hyödyllisiä bakteereja. Lisäksi lapsi saa leijonan kalsiumannoksen, joka on niin välttämätöntä luukudokselle, mikä vahvistaa hampaita.

Maito sisältää myös paljon kalsiumia, mutta kehon täydentämiseksi kalsiumilla sinun on juotava 5 lasillista.

Terveelliset lihavalmisteet, joiden kuvat on esitetty tässä, ovat tärkeitä lapsille. Vähärasvainen liha on proteiinin, aminohappojen, raudan ja B-vitamiinien lähde.Kalkkunan, kanin ja vasikanlihan lihaa pidetään hyödyllisenä. Äskettäin ravitsemusterapeutit ja lastenlääkärit suosittelevat lihaa sianlihan vähäosista. Sianlihaskudoksen koostumus ja rakenne ovat oletettavasti hyvin samanlaisia ​​kuin ihmisillä. Emme väitä. Kanan osalta on parempi tarjota keitettyä tai paistettua siipikarjaa lapsille..

Kaupan kana "liha" on täytetty allergeeneilla koko ajan. Terveellistä liharuokaa voidaan valmistaa myös ilmastointilaitteessa, ja näiden kodinkoneiden parhaat mallit on kuvattu vuoden 2019 sijoituksessamme.

Naudanmaksa

Naudanmaksa on terveellisin. Höyrytetty tai keitetty, se sisältää kaikki vitamiiniryhmät sekä rautaa, magnesiumia, kaliumia, sinkkiä, mangaania, aminohappoja. Suositellaan paitsi ensimmäiseen ruokintaan myös kaiken ikäisille. Maksan käyttö auttaa vahvistamaan immuniteettia, hyvää aivotoimintaa, auttaa anemiaa.

Ja kuten tiedät, maksasta ei voi tulla parempaa, joten vahvoille lapsille on erittäin hyödyllistä syödä maksa. Elleivät he pidä hänen maustaan. Mutta voit aina löytää ulospääsyn, esimerkiksi valmistaa tuotteesta herkullisen pasteen voita ja porkkanoita tai pannukakkuja. Muuten, olet valmistanut maksakakkua kotitekoisella kastikkeella pitkään?

Lapsille on hyvä syödä merikalaa (vähintään kerran viikossa). Kala sisältää paljon fosforia, proteiinia, omega-3-tyydyttyneitä rasvahappoja. Punainen kala sisältää D-vitamiinia kalsiumin imeytymisen helpottamiseksi. Siksi tuote vahvistaa niveliä. Kala on hyödyllinen näön normalisoimiseksi, luiden vahvistamiseksi, aivojen ja hermoston kehittämiseksi. Antamalla merikaloja lapsellesi estät sydän- ja verisuonisairaudet. Mikä tahansa lisuke on tarkoituksenmukaista tarjoilla kalan kanssa, mutta paras yhdistelmä riisin tai perunamuusin kanssa.

Tämä tuote, etenkin keltuainen, on hyödyllinen, jos lapsella ei ole allergioita. Kahden vuoden iästä lähtien on jo mahdollista tarjota yksi muna päivässä riisien estämiseksi sekä proteiinin ja aminohappojen lähteenä. Valmista herkullinen päiväkodin tyyliin tehty munakas, benedikttimuna, paistettu muna, paistettu muna paahtoleipää tai yksinkertaisesti kiehauta.

Öljyt

Kasvirasvat ovat erityisen hyödyllisiä, mutta lapselle on välttämätöntä syödä voita. 5 grammaa eläintä ja 5 grammaa vihanneksia päivässä antaa vauvalle hyvän ruoansulatuksen, kyllästyy A-, D-, E-vitamiineilla ja hyödyllisillä aminohapoilla. Se lisää myös immuniteettia ja auttaa parantamaan ulosteita.

Vilja

Tattaripuuro on hyödyllisin tuote alle vuoden ikäisille lapsille pediatrian mukaan. Se sisältää runsaasti rautaa ja kuitua. Kaurahiutaleet ovat toiseksi (mutta ei pikaisia ​​kaurapuuroja!). Juuri tämä vilja on parasta lapsille vuoden kuluttua, ja ennen sitä on parempi olla syömättä tai leikkaamalla sitä minimiin, koska se sisältää gluteenia. Tattari ja kaurapuuro antavat energiaa kasvavalle keholle, vahvistavat verisuonten seinämiä ja parantavat aivotoimintaa. Vedessä keitetyt kaurahiutaleet estävät turvotusta, poistavat koliikkia ja ovat hyödyllisimpiä toipumisjaksolla myrkytyksen jälkeen.

Niitä seuraa riisi, helmiohra, vehnäjauho. Ohra on runsaasti kuitua, ja tämä on hyödyllistä suolistolle. Riisi, kuten vehnäjauho, on myös hyvin sulava, sisältää A-, B-, C-, D- ja E-vitamiineja. Mutta sinun ei pitäisi käyttää kuorittua riisiä, ruskea riisi on paras lapsen terveydelle. On parempi olla antamatta tätä muroa lapsille, joilla on ummetus.!

Epäterveellisin on mannasuurupuuro; tämän namian ystäville ei ole helppoa kieltäytyä. Mutta kyllästymisen lisäksi mannasuurimot eivät anna mitään.

Marjat, myös vesimeloni

Mikä tahansa marja on todellinen C-vitamiinin, kaliumin, magnesiumin ja muiden alkuaineiden varasto. Syömällä marjoja kauden aikana lapsi varastoi vitamiineja, parantaa ruokahalua, ruoansulatusta. Niissä, erityisesti mansikoissa, on runsaasti folaattia, mikä on välttämätöntä rauhalle ja tasapainolle. Mutta vadelmat ajavat nopeasti vilustuminen pois. Tärkeä! Marjoja voidaan syödä, jos allergiaa ei ole, koska se voi tapahtua vadelmille..

Suurin marja, vesimeloni, puhdistaa munuaiset hyvin, poistaa toksiinit, suolan ja hiekan kehosta. Anna lasten syödä vesimelonia kauden aikana ainakin joka päivä.

Pähkinät

Pähkinät eivät ole vain oravien suosikkiruokaa, vaan myös terveellisiä tuotteita teini-ikäisille, lapsille ja aikuisille. Jotkut ihmiset eivät yksinkertaisesti voi elää ilman pähkinöitä. Saksanpähkinät, hasselpähkinät, cashewpähkinät ja muut pähkinät sisältävät hyödyllisiä öljyjä, antioksidantteja, jotka suojaavat kehoa syöpältä, vahvistavat sydäntä ja auttavat aivojen toimintaa. Kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta pähkinöitä ei suositella alle 3-vuotiaille lapsille allergioiden kehittymisen riskin takia. Lisäksi pähkinät hajoavat huonosti lapsen kehossa.

On vaikea sanoa, mikä pähkinöistä on hyödyllisintä, ensinnäkin se on saksanpähkinä. Sen ominaisuuksia ovat myös muistin parantaminen, immuniteetin lisääminen ja fyysisen väsymyksen lievittäminen. Yli 3-vuotiailla lapsilla on tarpeeksi kuorittuja pähkinöitä päivässä hyvinvointia varten.

Omenat, porkkanat

Hyödyllisin tuote, joka sisältää koko jaksollisen taulukon, on omenat sekä porkkanat, jotka sisältävät karoteenia. Lisäksi leveysasteillamme nämä hedelmät ovat parempia kuin kaikki ulkomaiset. Ne parantavat ruoansulatusta, vahvistavat immuunijärjestelmää, hammaskiillettä, ikeniä. Parempi syödä omenoita ihon kanssa. Neuvoja äideille - osta omenoita matoilla, se ei ole pelottavaa. Mato voidaan heittää pois, ja loput voidaan antaa vauvalle. Jos omena on täysin sileä, kuten keinotekoinen, se käsitellään eikä se voi mädätä tai pilata kuukausia, mato ei koskaan asettu tällaiseen "ihanteelliseen" omenaan.

Sitrus

Nämä ovat erittäin terveellisiä ruokia koululaisille. Hedelmissä on runsaasti C-, A- ja B-vitamiineja. Mutta niitä on annettava varoen, vuoden kuluttua antaa vain kokeilla, ja on parempi aloittaa ei mandariinilla, vaan appelsiinilla. Maun maistettuaan lapsi voi kieltäytyä hapon vuoksi. Joten mitkä ovat hyödyllisimmät hedelmät: appelsiinit, sitruunat, limetit, greipit? Ne, joista lapsi pitää. Tärkeintä on muistaa mahdollisuudesta allergia sitrushedelmille, älä syö greippiä suurina määrinä, muuten voit laihtua.

Kaali

Hyödyllisin on tuore kaali, jos lapsella ei ole suoliston ongelmia. Hapankaali sisältää runsaasti C-vitamiinia, haudutettu on vähiten hyötyä. Ja paistettu - vielä enemmän. Kaikenlaisista kaaliista valko kaali on vähiten hyödyllinen, mutta parsakaali ja ruusukaali on yksinkertaisesti täytetty vitamiineilla. Savoy ja Peking eivät myöskään jää jälkeen hyödyllisistä ominaisuuksista. Ne sopivat parhaiten ensimmäiseen ruokintaan ja päivittäisiin aterioihin..

Punajuuri

Keitetyt tai paistetut punajuuret ovat erinomainen tapa täydentää lapsen kehoa C-, B1-, B2-, P- ja PP-vitamiineilla. Plus sen käyttö suoliston helpottamiseen. Siksi tällaisia ​​terveellisiä tuotteita 2-vuotiaille ja sitä vanhemmille lapsille annetaan parhaiten ummetukseen. Maukas lääke tulee aina auttamaan peräruiskeiden välttämiseksi. Yllättäen punajuuret poistavat myrkyllisten aineiden lisäksi jopa helmintat kehosta. Joten älä ole laiska keittämään punajuuria lapselle vähintään kahdesti viikossa, jotta suojaat vauvaa bakteereilta ja parantat mikroflooraa.

Kaki

Ennen kaikkea kaki on hyödyllinen ihmisille, joilla on sydän- ja virtsateiden ongelmia. Lapsille tämä on ensisijaisesti miellyttävä herkku, mutta aikuisten tulisi tietää tämän ihohedelmän edut. Foolihapon ja B-vitamiinien runsaus tekee kaki stressin ja hermostuneisuuden voittajaksi. Beetakaroteeni ja quercitiini vahvistavat verisuonia, parantavat näkökykyä, vahvistavat kynsiä ja hiuksia. Hedelmällä on bakteereja tappavia ominaisuuksia.

Suloisin kaki on "Korolek", niiden hedelmissä on hyvin vähän siemeniä, ja sellulla on ruskea sävy. Kaki ei ole toivottavaa antaa alle 2-vuotiaille lapsille, koska se on edelleen eksoottinen hedelmä ja voi aiheuttaa allergioita. Kaki on myös supistava, mikä voi aiheuttaa ummetusta, jos syöt liikaa..

Joten olemme päässeet viimeiseen tuotteeseen, jonka eduista ei pidä epäillä. Tämä on meloni, jota joka toinen lapsi rakastaa. Mehukas, makea massa, osoittautuu, on myös erittäin hyödyllinen. Melonikulttuuri ja appelsiinit piristävät. Lisäksi se poistaa masennuksen, väsymyksen, unettomuuden merkit. Todellinen kultainen aarre! Se sisältää hyödyllisiä hivenaineita luille, munuaisille, maksalle, iholle. Se on vähän kaloreita ja hyvä jano..

Lapselle ei pidä antaa melonia enintään vuodeksi, mieluiten 1,5 vuoteen, jotta se ei aiheuta ilmavaivoja. Jos puhumme iästä, on parasta antaa nämä hyödylliset tuotteet 5, 6 ja 7-vuotiaille lapsille 2-3-vuotiaiden sijaan. Loppujen lopuksi se on niin maukasta, että vauvan on vaikea hillitä itseään eikä syödä paljon, minkä seurauksena turvota.

Mitä sinun täytyy syödä vähemmän, mutta on parempi jättää kokonaan pois

Mietit todennäköisesti, mitkä ovat lapsille haitallisimmat elintarvikkeet? Nämä ovat ensinnäkin tuotteita, jotka sisältävät arominvahventeita ja aromeja. Niitä voi olla kaikkialla, näennäisesti luonnollisilta suklaapatukoilta ja päättyen "mivinaan". Asia on, että näissä baareissa ei ole käytännössä suklaata, ja kun hän on syönyt kerran, lapsi tarvitsee enemmän ja enemmän.

Mononatriumglutamaatti E621 on säännöllinen erilaisissa välipaloissa - sirut, keksejä, pähkinöitä pakkauksesta. Makea sooda, savustettu makkara, kauppakastikkeet eivät ole yhtä vaarallisia. Äskettäin lapset eivät saa valmistaa ruokaa lisäämällä margariinia, suosittelemme korvaamaan se voilla ja älä osta leivonnaisia, jos et ole varma siitä..

Kiinnitä erityistä huomiota kumi- ja hyytelömakeisiin, lastenlääkärit vakuuttavat, että ne sisältävät eniten terveydelle vaarallisia lisäaineita. Ja mikä "vaikutus" heillä on - kiireellinen tai aikapommin vaikutus, ei tiedetä. Lapsi voi oksentaa tic-tac-pakkauksesta tai allergia voi kehittyä kuukauden kuluttua purukumin käytöstä. - - Muuten, pikaruokaa, jota vanhemmat eivät halveksi, uhkaa dementia, liikalihavuus, munuais- ja verisuonisairaudet. Lastesi terveys ja elämä ovat käsissäsi, lopeta ennen kuin on liian myöhäistä!

3 ajatusta aiheesta "TOP-15 lapsille hyödyllisinä tuotteita"

Kesäkurpitsaa suositellaan niille, jotka haluavat laihtua. Ne ovat terveellisiä, ravitsevia ja samalla sisältävät vähän kaloreita - 17 kcal / 100 g. On parasta ostaa kesäkurpitsa toukokuusta heinäkuuhun. Tänä aikana ne sisältävät enimmäismäärän hyödyllisiä komponentteja. Vaikka ne olisivat jäätyneet talveksi, ne eivät menetä terveydelle tärkeitä aineita. Terveellisin ja herkullisin pieni ja keskikokoinen kesäkurpitsa, jossa on ohut iho.

Hyvä artikkeli, kaikki on kirjoitettu oikein. Olen kyllästynyt selittämään tyttärelleni, miksi en osta purukumia, joten entä jos Yulia syö päivittäin puutarhassa, ja he ostavat Kate-siruja. Yritetään luoda terveelliset ja terveelliset ruokailutottumukset heti. Ainoa asia, jota hän ei syö ollenkaan, on melkein mikä tahansa niistä, joten annan hänelle Baby-kaavan multivitamiinit. Olen nirso koostumuksesta, ja hylkäsin heti useita mainostettuja komplekseja, mutta täällä kaikki on hyvin, luonnonmehuissa ei ole keinotekoisia värejä ja säilöntäaineita, ei gluteenia. Valmistettu kansainvälisten GMP-laatustandardien mukaisesti. Ja edullinen lisäksi.

Heistä tuli muodikkaita noin 5-7 vuotta sitten. Vaikka he alkoivat valmistaa niitä paljon aikaisemmin - 1970-luvulla, kun terveellisen elämäntyyliä kiinnostavan aallon alkaessa Yhdysvalloissa alkoi avautua terveellisen ruoan kahviloita. Harvat ihmiset haluavat napostella raakoja porkkanoita, mutta porkkanamuusien muodossa ne menevät paljon paremmin. Pohjimmiltaan vauvanruoka on sama smoothie. Smoothiet ovat hyvä vaihtoehto niille, jotka eivät ole erityisen kiinnostuneita vihannes- ja hedelmäsalaateista: sen avulla voit lisätä ruokavalioon ruokia, joita harvat syövät juuri niin, esimerkiksi punajuurta tai selleriä. Tärkeintä ei ole lisätä siirappeja, makeaa jogurttia tai jäätelöä smoothieihin. Älä myöskään unohda, että hampaamme ja ikeni tarvitsevat jatkuvaa kuormitusta terveydelle, mikä puuttuu, jos syömme jatkuvasti nesteitä.

10 yhteistä ruokaa lapsesi antamisen lopettamiseksi

Kaverit, laitamme sydämemme ja sielumme Bright Sideen. Kiitos siitä,
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja hanhenmetsästä.
Liity meihin Facebookissa ja VKontakte

Kaikki ovat kuulleet soodan, sirujen ja pikaruokien vaaroista - monet eivät syö niitä itse eivätkä anna niitä lapsilleen. Outoa, mutta suurin vaara voi olla vauvojen odottaminen jokapäiväisessä ruoassa ja yksinomaan lapsille tarkoitetuissa tuotteissa. Monet vanhemmat uskovat heidän hyötyynsä ja antavat mielellään lapselle.

Me Bright Side -yrityksessä olemme laatineet luettelon yleisistä elintarvikkeista, jotka eivät ole niin hyödyllisiä lapsen keholle kuin luulemme. Tarkista, ovatko he lapsesi ruokavaliossa..

1. Jogurtit

"Kaikki jogurtit eivät ole luotu tasa-arvoisiksi", ja se on totta. Lapset pitävät luonnollisista jogurteista harvoin, ja jos makeutat niitä, lisäät makuja, väriaineita, ne menevät räjähdyksellä.

Mutta vahinkoa ei aiheuta vain hiilihydraattien ja säilöntäaineiden ylimäärä, vaan myös itse ruokailutottumukset: mitä enemmän makeaa ruokaa lapsen ruokavaliossa, sitä vähemmän houkutteleva ja lempeä ruoka ilman sokeria on hänelle. Siksi, ennen kuin ostat jogurttia, tutustu sen koostumukseen - älä usko pakkausmerkintöihin..

Mitä korvata: jogurtti ilman lisäaineita, kefiiri, fermentoitu paistettu maito. Jos vauva ei pidä maitotuotteiden luonnollisesta mausta, voit lisätä hedelmiä, vähän kotitekoista hilloa.

2. Mehu

Suurimman osan mehuista valmistettaessa hedelmien kuitu katoaa ja juomaan jää vain sokeria - 1 lasillinen teollisuusmehua sisältää 5-6 tl. puhdistettu ja se imeytyy välittömästi verenkiertoon, mikä häiritsee terveellistä hiilihydraattien aineenvaihduntaa. Tämä voi johtaa ripuliin, ylipainoon, hammasongelmiin.

Korvike: Tuoreet kauden hedelmät ja marjat. Voit myös keittää kompottia vauvallesi tai tehdä niistä hedelmäjuomia..

3. Lasitetut juustot

Lasitetut juustotangot ovat koostumukseltaan lähempänä makeisia kuin käynyt maitotuotteet. Suuren sokerimäärän lisäksi ne sisältävät makuja, värejä ja säilöntäaineita, joita ei voida täysin hyväksyä vauvanruoille. Täytteen rasvapitoisuus ilman lasitetta on 23%. Lasiteessa on saalis: he käyttävät usein vähemmän hyödyllisiä, mutta halpoja maidorasvan korvikkeita..

Mitä korvata: raejuusto, johon voit lisätä hedelmiä ja smetanaa makeutta varten.

4. Mannasuurimopuuro

Tällainen puuro sisältää paljon hiilihydraatteja ja vähän vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä lapsen kasvulle ja täydelliselle kehitykselle. Mannasuurimien suurin haittapuoli on fytiini. Tämä aine vähentää dramaattisesti D-vitamiinin imeytymistä, mikä on tärkeää riisien ja kalsiumin estämisessä.

Mitä korvata: terveelliset ravintorikkaat viljat - kaurapuuro, tattari, helmiohra. Ja myös durumvehnästä valmistettu mannasuurimot.

5. Pähkinät

Alle 5-vuotiaille lapsille ei pidä antaa kokonaisia ​​pähkinöitä, koska ne voivat tukehtua niistä. Voit antaa heille kokeilla vuoden ikäistä vauvaa jyvien jauhamisen jälkeen. Pähkinät ovat kuitenkin erittäin voimakkaita allergeeneja, ja jos perheessä on esiintynyt ruoka-aineallergioita tai itse muruja, sinun on neuvoteltava pediatrin kanssa ennen pähkinöiden lisäämistä lapsen ruokavalioon..

6. Aamiaismurot

Kaikenlaisia ​​muroja, palloja ja tyynyjä mainostetaan terveellisenä aamiaisena lapselle. Itse asiassa vitamiinien määrä niissä on vähäinen, ja sokeria on liikaa. Lyhyesti sanottuna nämä ovat tyhjiä kaloreita, joista on hyvin vaikea saada tarpeeksi. Aamiaismurojen säännöllinen kulutus vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään. Suuri määrä makeutusaineita häiritsee endoteelin - verisuonten sisäpohjan - työtä.

Mitä korvata: vilja hedelmillä, marjoilla tai kuivatuilla hedelmillä.

7. Viinirypäleet

Viinirypäleet ovat "raskaita" hedelmiä, joten lapsen herkällä ruoansulatuskanavalla ei ole helppoa selviytyä tällaisesta ruoasta: käyminen voi alkaa suolistossa. Esittelemällä vauva näihin marjoihin, ne on kuorittava, kuopattava ja vaivaava.

Ja tässä on oltava varovainen, koska pienten lasten suuontelo ei ole vieläkään riittävän suuri pureskelemaan rypäleitä hyvin, ja marjat ovat riittävän suuria ja liukkaita - lapsi voi tukehtua niihin.

8. Hunaja

Hunajaa ei pidä sisällyttää alle vuoden ikäisten lasten ruokavalioon. Tämä johtuu hunajan bakteeri-itiöiden sisällöstä, jotka kehon fysiologisten ominaisuuksien vuoksi ovat vaarallisia lapselle. Mutta vuoden kuluttua ihmiskeho selviytyy rauhallisesti niistä.

Lisäksi hunajan hyödylliset ominaisuudet säilyvät vain, jos sitä ei lämpökäsitellä - hunajaa ei voida lisätä kuumaan teeseen tai paistettuihin astioihin..

9. Vauvan evästeet

Vauvan keksien tärkein etu on erityinen resepti, jonka ansiosta ne sulavat suussa, joten vauva, joka ei osaa pureskella, ei tukehdu. Koostumuksen osalta se ei ole liian erilainen kuin "aikuisten" versio: vehnäjauhot, tärkkelys, sokeri, kasviöljyt, maitojauhe, leivinjauhe, suola - kaikki tämä on haitallista ja vaikeaa lasten ruoansulatuskanavalle.

Korvaavat tuotteet: Täysjyväleivät, kotitekoiset evästeet, orgaaniset keksejä.

10. Sienet

Sienillä on kyky absorboida erilaisia ​​aineita maaperästä, ei vain hyödyllisiä. Haitallisia voivat olla elohopea, raskasmetallit. Sienet sisältävät myös kitiiniä, ainetta, joka voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Siksi alle 5-vuotiaat lapset voivat syödä samppanjaa ja keinotekoisesti kasvatettuja osterisieniä ja metsäsieniä - vasta 6 vuoden kuluttua.

Mitä tuotteita tästä luettelosta syötät lapsillesi ja mitkä ovat pitkään olleet ruokavalion ulkopuolella?

Ruoka esikoululaisille

Vauvanruoka kotona ja päiväkodissa

Igor Kon 'Lääketieteiden tohtori, professori, johtava vauvanravitsemusasiantuntija

3-7-vuotiaiden lasten ravitsemus tulisi järjestää siten, että varmistetaan lapsen kehon normaali kasvu ja kehitys, lihakset, luut ja aivot valmistellaan henkisen ja fyysisen stressin jyrkkään lisääntymiseen ja koulun alkamiseen liittyvän järjestelmän muutokseen..

Tätä varten on tärkeää noudattaa useita ravitsemuksen perusperiaatteita:

  • Ravitsemuksen tulisi antaa lapsen keholle tarvittava määrä energiaa motoriseen, henkiseen ja muuhun toimintaan.
  • Ravitsemuksen tulee olla tasapainossa, sisältää kaikenlaisia ​​ravinteita (ns. Ravintoaineita).
  • On tärkeää, että ruokavalio on monipuolinen, vain tämä on edellytys sen tasapainolle. On tarpeen ottaa huomioon lasten yksilölliset ominaisuudet, mahdollinen suvaitsemattomuus tuotteisiin.
  • On välttämätöntä noudattaa elintarvikkeiden jalostus- ja ruoanvalmistustekniikkaa, noudattaa terveysvaatimuksia tiloille, joissa ruokaa valmistetaan, säilytysolosuhteita jne..

Katsotaanpa näitä periaatteita tarkemmin..

Ruoan energia "kapasiteetti" mitataan kaloreina. Mutta vauvanruuan arvo ei ole vain kaloreiden lukumäärä, vaan on myös välttämätöntä, että se sisältää kaikki aineet, jotka muodostavat ihmiskehon. Proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit, kivennäisaineet ja vesi - nämä ovat rakennusmateriaaleja, joita kasvavan lapsen keho tarvitsee päivittäin..

3 vuotta4-6 vuotta vanha7 vuotta
Energia, kcal154019702350
Proteiinit, g536877
Rasva, g536879
Hiilihydraatit, g212272335

Proteiini

Proteiinilähteitä ovat liha, kala, maito ja maitotuotteet, munat (eläinproteiinit) sekä leipä, vilja, palkokasvit ja vihannekset (kasviproteiinit). Proteiinin puute lapsen ruokavaliossa ei vain hidasta normaalia kasvua ja kehitystä, vaan myös vähentää vastustuskykyä infektioille ja muille haitallisille ulkoisille tekijöille. Siksi proteiinit tulisi sisällyttää jatkuvasti esikoululaisten ja koululaisten ruokavalioon..

Jotta proteiinit imeytyisivät hyvin ja kehon solut ja kudokset käyttäisivät niitä täydellisesti, tarvitaan paitsi riittävä määrä proteiineja myös niiden oikea suhde hiilihydraattien ja rasvojen määrään. Edullisin yhdistelmä on 1 g proteiinia / g rasvaa ja 4 g hiilihydraatteja.

Rasvan lähteitä ovat voi ja kasviöljy, kerma, maito, maitotuotteet (smetana, raejuusto, juusto) sekä liha, kala jne. Rasvaa sisältävien elintarvikkeiden lisääntynyt kulutus ei ole toivottavaa.

Hiilihydraatit

Hiilihydraattien lähteet ovat sokeri, kaikki makeat, mukaan lukien hedelmät, makeiset, sitten vihannekset, leipä, vilja, maitosokeri. Hiilihydraattien rooli on erityisen tärkeä lasten korkean liikkuvuuden ja fyysisen aktiivisuuden vuoksi. Suuri lihastyö vaatii korkeita energiakustannuksia, runsaasti hiilihydraatteja.

Mineraalisuolat ja hivenaineet

Mineraalisuolat ja hivenaineet ovat rakennusmateriaali elimille, kudoksille, soluille ja niiden komponenteille. Heidän imeytymisen varmistaminen kehoon on erityisen tärkeää lapsen aktiivisen kasvun ja kehityksen aikana..

Mineraalisuoloilla on tärkeä rooli veden vaihdossa kehossa, monien entsyymien toiminnan säätelyssä. Kivennäisaineet on jaettu kahteen ryhmään riippuen niiden pitoisuudesta elimistössä: makroravinteet tai mineraalisuolat (natrium, kalium, kalsium, fosfori, magnesium, kloridit, sulfaatit jne.) Ja hivenaineet (rauta, kupari, sinkki, kromi, mangaani, jodi, fluori, seleeni jne.). Makroelementtien pitoisuus kehossa voi olla enintään 1 kg. Hivenaineet eivät ylitä kymmeniä tai satoja milligrammaa.

Seuraavassa taulukossa esitetään tärkeimmät aineet, jotka ovat tärkeimmät lapsen keholle ja päivittäinen määrä lapsille 3 (ensimmäinen numero) ja 7 vuotta (toinen numero).

Taulukko kehon fysiologisen tarpeen keskimääräisestä päivittäisestä normista tärkeimmille mikro- ja makroelementeille

NimiToimintoLähde (tuotetta sisältävät tuotteet)Päiväraha 3-7-vuotiaille lapsille
KalsiumLuiden ja hampaiden muodostuminen, veren hyytymisjärjestelmät, lihasten supistumisprosessit ja hermostunut jännitys. Normaali sydämen toiminta.Maito, kefiiri, fermentoitu paistettu maito, jogurtti, juusto, raejuusto.800-1100 mg
FosforiOsallistuu luukudoksen rakentamiseen, perinnöllisen tiedon tallennus- ja siirtoprosesseihin, elintarvikeaineiden energian muuttumiseen kehon kemiallisten sidosten energiaksi. Ylläpitää happo-emästasapainoa veressä.Kala, liha, juusto, raejuusto, vilja, palkokasvit.800-1650 mg
MagnesiumProteiinin, nukleiinihappojen synteesi, energian säätely ja hiilihydraatti-fosfori-aineenvaihdunta.Tattari, kaurapuuro, hirssi, vihreät herneet, porkkanat, punajuuret, salaatti, persilja.150 - 250 mg
Natrium ja kaliumLuo olosuhteet hermopulssin, lihasten supistusten ja muiden fysiologisten prosessien syntymiselle ja johtumiselle solussa.Pöytäsuola on natrium. Liha, kala, vilja, perunat, rusinat, kaakao, suklaa - kalium.Ei asennettu tarkalleen
RautaHemoglobiinin komponentti, veren hapenkuljetus.Liha, kala, munat, maksa, munuaiset, palkokasvit, hirssi, tattari, kaurapuuro. Kvitteni, viikunat, dogwood, persikat, mustikat, ruusunmarjat, omenat.10-12 mg
KupariVaaditaan normaaliin veren muodostumiseen ja sidekudoksen proteiinien aineenvaihduntaan.Naudanmaksa, äyriäiset, palkokasvit, tattari ja kaurapuuro, pasta.1-2 mg
JodiOsallistuu kilpirauhashormonin rakentamiseen, tarjoaa fyysistä ja henkistä kehitystä, säätelee keskushermoston, sydän- ja verisuonijärjestelmän ja maksan tilaa.Meren antimet (merikala, merilevä, merilevä), jodattu suola.0,06 - 0,10 mg
SinkkiOlennaista normaalille kasvulle, kehitykselle ja murrosikälle. Normaalin immuniteetin, makuaistin ja hajun ylläpito, haavojen paraneminen, A-vitamiinin imeytyminen.Liha, pihlaja, munat, juusto, tattari ja kaurapuuro.5-10 mg

Vitamiinit

Oikein kasvuun ja kehitykseen lapsi tarvitsee runsaasti vitamiineja. Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, joilla on korkea biologinen aktiivisuus. Ihmiskeho ei syntetisoi niitä tai syntetisoi niitä liian vähän, joten ne on nautittava ruoan kanssa. Vitamiinit ovat välttämättömiä ravintotekijöitä. Vitamiinipitoisuus elintarvikkeissa on paljon pienempi kuin proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit, joten jokaisen vitamiinin riittävän pitoisuuden jatkuva hallinta lapsen päivittäisessä ruokavaliossa on välttämätöntä.

Toisin kuin proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit, vitamiinit eivät voi toimia rakennusmateriaaleina ihmiskehon kudosten ja elinten uudistumiselle ja muodostumiselle, ne eivät voi toimia energialähteenä. Mutta ne ovat tehokkaita fysiologisten ja biokemiallisten prosessien luonnollisia säätelijöitä, jotka varmistavat suurimman osan elimistön elintärkeistä toiminnoista, sen elinten ja järjestelmien työstä..

Seuraavassa taulukossa esitetään tärkeimmät vitamiinit, jotka ovat tärkeimmät lapsen keholle, ja heidän päiväannoksensa lapsille 3 (ensimmäinen numero) ja 7 vuotta (toinen numero).

Taulukko kehon fysiologisen välttämättömien vitamiinien keskimääräisestä päivittäisestä normista

NimiToimintoVitamiinia sisältävät elintarvikkeetPäiväraha 3-7-vuotiaille lapsille
B-vitamiinit
KOHDASSA 1Se on välttämätöntä hermoston, sydämen ja luuston lihasten, maha-suolikanavan elinten normaalille toiminnalle. Osallistuu hiilihydraattien aineenvaihduntaan.Täysjyväleipä, vilja, palkokasvit (herneet, pavut, soijapavut), maksa ja muut eläimenosat, hiiva, liha (sianliha, vasikanliha).0,8 - 1,0 mg
AT 2Tukee ihon, limakalvojen, normaalin näön ja hematopoieesin normaaleja ominaisuuksia.Maito ja maitotuotteet (juusto, raejuusto), munat, liha (naudanliha, vasikanliha, siipikarja, maksa), vilja, leipä.0,9 - 1,2 mg
AT 6Tukee ihon normaaleja ominaisuuksia, hermoston toimintaa, hematopoieesia.Vehnäjauhot, hirssi, maksa, liha, kala, perunat, porkkanat, kaali.0,9 - 1,3 mg
KELLO 12Tukee hematopoieesia ja normaalia hermoston toimintaa.Liha, kala, muut eläimenosat, munankeltuainen, äyriäiset, juusto.1-1,5 mcg
PP (niasiini)Hermoston, ruoansulatuskanavan toiminta, ihon normaalien ominaisuuksien ylläpito.Tattari, riisijauhot, täysjauhojauho, palkokasvit, liha, maksa, munuaiset, kala, kuivatut sienet.10-13 mg
FoolihappoHematopoieesi, kehon kasvu ja kehitys, proteiini- ja nukleiinihappojen synteesi, rasvahapon ehkäisy.Karkeat jauhot, tattari- ja kaurajauhot, hirssi, pavut, kukkakaali, vihreä sipuli, maksa, raejuusto, juusto.100-200 mcg
AlkaenKudosten regenerointi ja paraneminen ylläpitämällä infektioiden ja myrkkyjen vastustuskykyä. Hematopoieesi, verisuonten läpäisevyys.Hedelmät ja vihannekset: ruusunmarjat, mustaherukat, paprikat, tilli, persilja, perunat, kaali, kukkakaali, pihlaja, omenat, sitrushedelmät.45-60 mg
A (retinoli, verkkokalvo, retinoiinihappo)Olennaista normaalille kasvulle, solujen, kudosten ja elinten kehitykselle, normaalille visuaaliselle ja seksuaaliselle toiminnalle, ihon normaalien ominaisuuksien varmistamiseksi.Merieläinten ja kalan maksa, maksa, voi, kerma, smetana, juusto, raejuusto, munat, porkkanat, tomaatit, aprikoosit, vihreä sipuli, salaatti, pinaatti.450-500 mcg
DOsallistuu kalsiumin ja fosforin aineenvaihdunnan prosesseihin, nopeuttaa kalsiumin imeytymistä, lisää sen pitoisuutta veressä, varmistaa kerrostumisen luissa.Voi, kananmunat, maksa, kalojen ja merieläinten maksan rasva.10-2,5 mcg
EAntioksidantti, tukee solujen ja solujen rakenteiden toimintaa.Auringonkukka, maissi, soijaöljy, vilja, munat.5-10 mg

Avitaminoosi (vitamiinipuutos) on patologinen tila, joka johtuu siitä, että lapsen kehossa ei ole täysin yhtä tai toista vitamiinia tai sen toiminta kehossa on heikentynyt. Vitamiinipuutokselle on useita syitä:

  • vähäinen vitamiinipitoisuus päivittäisessä ruokavaliossa ruokavalion irrationaalisen rakenteen vuoksi,
  • vitamiinien menetys ja tuhoaminen elintarvikkeiden teknisen prosessoinnin aikana, niiden pitkäaikainen ja epäasianmukainen varastointi, irrationaalinen kulinaarinen käsittely,
  • läsnäolo tuotteissa vitamiineja huonosti rinnastettavissa.

Mutta vaikka kaikki edellä mainitut syyt poissuljetaan, tilanteet ja olosuhteet ovat mahdollisia, kun vitamiinien tarve on lisääntynyt. Esimerkiksi:

  • lasten ja nuorten erityisen voimakkaan kasvun aikana
  • erityisissä ilmasto-olosuhteissa
  • voimakasta fyysistä aktiivisuutta
  • voimakas neuropsykinen stressi, stressaavat olosuhteet
  • tartuntatauteihin
  • altistettaessa epäsuotuisille ympäristötekijöille
  • sisäelinten ja hormonaalisten rauhasten sairauksiin

Yleisin vitamiinipuutoksen muoto on epänormaali vitamiinihuolto, kun jatkuva vitamiinipitoisuus on alle normaalin, mutta ei kriittisen tason alapuolella. Tämä muoto tapahtuu käytännöllisesti katsoen terveellisistä lapsista eri ikäisillä. Tärkeimmät syyt tähän ovat:

  • raskaana olevien naisten ja imettävien äitien aliravitsemus
  • jalostettujen tuotteiden, joista puuttuu vitamiineja tuotantoprosessissa, laaja käyttö lasten ravinnossa
  • vitamiinien menetys tuotteiden pitkäaikaisessa ja irrationaalisessa varastoinnissa ja kypsentämisessä
  • fyysinen passiivisuus, joka liittyy lasten energiantarpeen merkittävään vähenemiseen: vähän liikettä, alhainen ruokahalu, syö vähän.

Vaikka tähän vitamiinipuutoksen muotoon ei liity voimakkaita kliinisiä häiriöitä, se vähentää merkittävästi lasten vastustuskykyä tarttuvien ja myrkyllisten tekijöiden, fyysisen ja henkisen suorituskyvyn vaikutuksille, hidastaa toipumisaikaa sairaudesta.

Yksi tärkeimmistä ratkaisuista moniin ongelmiin, jotka haittaavat lapsen kehon harmonista kehitystä, on oikea ravitsemus..

Ruokavalio

Lueteltujen ravitsemusperiaatteiden mukaisesti lapsen ruokavalion tulisi sisältää kaikki tärkeimmät ruokaryhmät.

Lihalle on suositeltavaa käyttää vähärasvaista naudanlihaa, kanaa tai kalkkunaa. Makkarat, makkarat ja viinit ovat vähemmän hyödyllisiä. Sivutuotteet toimivat proteiinin, raudan, useiden vitamiinien lähteenä ja niitä voidaan käyttää lasten ravitsemuksessa.

Suositeltavat kalalajikkeet: turska, pollock, kummeliturska, kuha ja muut vähärasvaiset lajikkeet. Suolatut kalaherkut ja säilykkeet voivat ärsyttää vatsan ja suoliston limakalvoa, etenkin esikouluikäisenä. Ne on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon vain satunnaisesti..

Maidolla ja maitotuotteilla on erityinen paikka vauvanruoassa. Se ei ole vain helposti sulavan kalsiumin ja B2-vitamiinin lähde. Maidossa lapsen kehon kehitykseen ja kasvuun tarvittavat kalsium ja fosfori ovat ihanteellisessa suhteessa 2: 1, mikä mahdollistaa näiden elementtien imeytymisen hyvin.

Hedelmät, vihannekset, hedelmä- ja vihannesmehut sisältävät hiilihydraatteja (sokereita), joitain vitamiineja, hivenaineita sekä hyödyllisiä aineita kuten pektiini, kuitu, ravintokuitua ja muita. Nämä tuotteet parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa, estävät ummetusta..

Tarvitset leipää, pastaa, muroja, kasvi- ja eläinrasvoja, erityisesti tattaria ja kaurapuuroa. Kasviöljy salaattien mausteena mahdollistaa useiden vihannesten sisältämien hyödyllisten aineiden imeytymisen.

Oikeiden tuotteiden valinta ei kuitenkaan riitä. Kun otetaan huomioon lapsen ruoansulatuselinten kypsymättömyys, ruoat tarvitsevat lempeää ruokaa. Lisäksi on pyrittävä varmistamaan, että valmis ruokalaji on kaunis, maukas ja aromaattinen..

Ruoan organisointi. Tila. Esimerkkivalikko

Tärkeä ehto on tiukka ruokavalio, joka sisältää vähintään 4 ateriaa. Lisäksi kolmessa niistä on välttämättä oltava kuuma astia. Samanaikaisesti aamiaisen osuus on noin 25% päivittäisestä kaloripitoisuudesta, lounas 40%, iltapäivätee 15%, päivällinen 20%.

Erilaisten ruokien ja niiden oikean vuorottelun varmistamiseksi on suositeltavaa laatia valikko useita päiviä etukäteen, vielä parempi - koko viikon ajan. Jos maito ja maitotuotteet tulisi sisällyttää lapsen ruokavalioon joka päivä, on suositeltavaa toistaa ensimmäinen ja toinen ruokalaji aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi enintään 2-3 päivän kuluttua. Se auttaa myös esikoululaisia ​​ylläpitämään hyvää ruokahalua. Yksipuolista ravintoa tulisi välttää - lähinnä jauhoja ja maitotuotteita: Lapsella voi olla vitamiinipuutetta jopa kesä-syksyllä.

4-6-vuotiaan lapsen tulisi saada seuraavat tuotteet noin päivässä:

  • maito (mukaan lukien ruoanlaittoon käytettävät elintarvikkeet) ja käynyt maitotuotteet - 600 ml,
  • raejuusto - 50 g,
  • smetanaa - 10 g,
  • kova juusto - 10 g,
  • voi - 20-30 g (puurossa ja voileipissä),
  • välttämättä kasviöljy - 10 g (mieluiten salaateissa, vinaigrette),
  • liha - 120-140 g,
  • kala - 80-100 g,
  • muna - 1 / 2-1 kpl.,
  • sokeri (mukaan lukien makeiset) - 60-70 g,
  • vehnäleipä - 80-100 g,
  • ruisleipä - 40-60 g, vilja, pasta - 60 g,
  • perunat - 150-200 g,
  • erilaisia ​​vihanneksia -300 g,
  • hedelmät ja marjat - 200 g.

Välipalojen ja illallisen tulee olla kevyitä. Se voi olla vihannes-, hedelmä-, meijeri- ja viljaruokia. Mutta jos lapsella on heikentynyt ruokahalu, et voi lisätä päivällisen aikana tietyn ruokalajin määrää, mutta sen kaloripitoisuutta: Olkoon illallinen tiheämpi kuin lounas. Tällä tavalla kehittyvää elintä voidaan auttaa selviytymään kasvavista energiakustannuksista..

Kuuma juoma (keitetty maito, tee) on hyvä aamiaiseksi, jota edeltää mikä tahansa kuuma ruokalaji (esimerkiksi munakas), joka ei ole kovin runsas eikä vaadi pitkää valmistusaikaa.

Syötä lapsi lounaalla keitolla tai borssilla. Loppujen lopuksi ensimmäiset kasvis- tai lihaliemiin perustuvat ruokalajit ovat voimakkaita mahan reseptorien stimulaattoreita. Se auttaa lisäämään ruokahalua ja parantamaan ruoansulatusta.

Tuoreet vihannekset, hedelmät, marjat ovat erittäin hyödyllisiä lapsille. Esikoululaiset voivat kuluttaa niitä raakana tai keitetyt ateriat. On parempi tarjota salaatteja ennen ensimmäistä ja toista ruokalajia, koska ne edistävät ruoansulatusmehujen intensiivistä tuotantoa ja parantavat ruokahalua. Jos annat salaatin aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi (vaikka vähän), se on erityisen hyvä. Tuoreet hedelmät sopivat täydellisesti iltapäivän välipalaksi. Mutta aterioiden välillä on parempi olla tarjoamatta niitä lapselle, etenkin makeita.

Munat ovat hyviä esikoululaisille. Loppujen lopuksi ne sisältävät paljon A- ja D-vitamiineja, fosforia, kalsiumia, rautaa. Munia ei pidä antaa raakana, koska on olemassa mahdollisuus tarttua salmonelloosiin.

Kuusivuotiaalla lapsella elektrolyyttien aineenvaihdunta on edelleen epävakaa, minkä vuoksi liiallinen veden saanti hänen ruumiinsa voi aiheuttaa ylimääräistä stressiä sydämeen ja munuaisiin. Esikoululaisen päivittäinen veden tarve on keskimäärin 60 ml / 1 kg ruumiinpainoa. Jotkut lapset juovat paljon kuumina kesäpäivinä. Mutta sinun ei tarvitse juoda paljon janoasi. On tärkeää opettaa lapsellesi juoda vähitellen ja pienissä annoksissa. Voit yksinkertaisesti rajoittua suusi huuhteluun kylmällä vedellä..

Esikoululaisten ei enää tarvitse höyryä ja jauhaa ruokaa. Voit valmistaa paistettuja ruokia, vaikkakaan sinun ei pidä erityisen kärsiä siitä, koska paistamisen aikana on vaarana rasvan hapettuminen, joka ärsyttää limakalvoja, aiheuttaa närästystä ja vatsakipua. Siksi on parasta hauduttaa ja paistaa ruokia uunissa..

Ei suositeltu!

Jotkut elintarvikkeet ovat erittäin ei-toivottuja esikoululaisen ruokavaliossa. Ei suositella: savustetut makkarat, säilykkeet, rasvainen liha, jotkut mausteet: pippuri, sinappi ja muut kuumat mausteet. Maun parantamiseksi on parempi laittaa persilja, tilli, selleri, vihreä tai sipuli ja valkosipuli ruokaan. Jälkimmäisillä on lisäksi kyky estää patogeenisten mikrobien kasvua. Ruoan makua voidaan parantaa merkittävästi käyttämällä joitain happamia mehuja (sitruuna, karpalo) sekä kuivattuja hedelmiä.

ViikonpäiväAamiainenLounasIltapäivän välipalaIllallinen
maanantaiTattaripuuroa maidolla
Kahvijuoma maitoa
Leipä voilla ja juustolla
Salaatti
Kaalikeitto hapankermalla
Lihapullat pastalla
Kuivatut hedelmät kompotti
Leipä
Kefir
Keksit
Omena
Porkkana ja omena vuoka
Tee maidon kanssa
Leipä
tiistaiSilakka jauhetulla munalla
Perunamuusi
Kahvijuoma maitoa
Leipä voilla
Vitamiinisalaatti
Kasviskeitto
Kotitekoinen paisti
Kissel omenoista
Leipä
Maito
Keksejä
Omena
Raejuustokastike
Tee maidon kanssa
Leipä
keskiviikkoMaito riisipuuro
Kahvijuoma maitoa
Leipä voilla ja juustolla
Punajuuri-omenasalaatti
Talonpoika keitto
Lihakakku
Perunamuusi
Maidon kisseli
Jogurtti
Keksit
Omena
Munakas
Haudutettua kaalia
Tee
Leipä
torstaiPasta raastettua juustoa
Kahvijuoma maitoa
Leipä voilla
Vihreän herneen salaatti
Punajuuri
Gulassi tattaripuurolla
Kuivatut hedelmät kompotti
Tee
Juustokakku raejuustolla
Omena
Kasvispata
Keitetty kananmuna
Maito
Leipä
perjantaiHerkuleanmaito puuroa
Keitetty kananmuna
Kahvijuoma maitoa
Leipä voilla
Porkkana-omenasalaatti
Borssi kermalla
Kalapallot
Keitetyt perunat
Kissel
Ryazhenka
Keksit
Hedelmät
Tuorejuustopannukakut kermalla
Tee maidon kanssa
Leipä
LauantaiLaiska nyytit kermalla
Kahvijuoma maitoa
Leipä voilla
Kaali- ja omenasalaatti
Rassolnik
Pilaf
Kissel hedelmistä
Kefir
Keksejä
Hedelmät
Pannukakkuja hillolla
Maito
sunnuntaiKala puolaksi
Keitetyt perunat
Kahvijuoma maitoa
Leipä voilla
Porkkanasalaatti
Kanaliemi krutonkeilla
Keitetty kana riisin ja haudutettujen punajuurien kanssa
Ruusunmarjan keittäminen
Leipä
Maito
Kotitekoinen pulla
Omena
Kasvisruoka
Tee maidon kanssa
Leipä

Terveellinen ruoka ja päiväkoti

Suurin osa esikoululaisista käy päiväkodissa, jossa he saavat ikään sopivaa ravintoa neljä kertaa päivässä. Siksi kotiruokavalion tulisi täydentää päiväkodin ruokavaliota, ei korvata sitä. Tätä varten kouluttajat lähettävät jokaisessa ryhmässä päivittäisen valikon vanhempien perehdyttämiseksi. Siksi kotona on tärkeää antaa vauvalle kotona juuri ne ruoat ja astiat, joita hän ei saanut päivän aikana..

On parempi jättää aamiainen pois ennen päiväkodia, muuten lapsi saa huonon aamiaisen ryhmässä. Viimeisenä keinona voit juoda sen kefirin kanssa tai antaa omenan. Viikonloppuisin ja pyhäpäivinä on parasta pitää kiinni päiväkodin valikosta suosituksemme avulla.

Kun syön, olen kuuro ja tyhmä!

Kun vauva on 3-vuotias, on aika alkaa opettaa hänelle oikeaa käyttäytymistä pöydässä..

Lapsen tulee istua suorana, ei nojata kyynärpäät pöydälle syömisen aikana, eikä levittää niitä leveäksi sivuille. Hänen on kyettävä käyttämään lusikkaa oikein: pidä sitä kolmella sormella - peukalolla, etusormella ja keskellä, kauhaa ruokaa niin, että se ei pääse vuotamaan, tuo lusikka suuhunsa sivureunalla eikä kavennetulla osalla.

Lapsen tulee muistaa, että jos sinun on pistettävä ruokapaloja haarukalla, se on pidettävä piikkien kanssa alaspäin, ja jos siellä on perunamuusia, paksua puuroa tai nuudeleita - kuten lastalla.

Pöytäveistä käytettäessä lapsen tulisi pitää sitä oikealla kädellään ja haarukkaa vasemmalla. Aikuisten tulisi opettaa häntä olemaan leikkaamatta koko annosta kerralla, mutta leikkaamalla pala, syömällä se ja leikkaamalla vasta sitten seuraava. Tämä järjestely estää tiheiden ruokien nopean jäähdyttämisen ja säilyttää houkuttelevan ulkonäön..

Vauvan on välttämätöntä kehittää tapana pureskella hitaasti, suljettu suu. Jos hänen ruokahalunsa on huono, ei voida hyväksyä viihdyttämistä syömisen aikana, antaa hänen katsoa televisiota tai lupausta palkkiosta kaiken syömisestä. Tällaiset palkkiot häiritsevät ruoansulatuskanavaa eivätkä paranna ruokahalua ollenkaan..

Varovasti, mutta pitkäjänteisesti, aikuisten tulisi välittää vauvalle ajatus, että syömisen, ruokien kanssa leikkimisen, kätensä heiluttamisen, kovan puhumisen, nauramisen, hämmennyksen, poimimisen ruoasta lattialta tai ottamisen käsillä (paitsi etiketin nimenomaisesti määräämissä tapauksissa) on ruma.

Lapsen tulisi syödä rauhallisessa tilassa (tämä ei koske vain kuusivuotiaita!). On vältettävä riitoja ja epämiellyttäviä keskusteluja pöydässä - tämä myös heikentää ruoansulatuskanavaa ja vähentää ruokahalua.

Älä anna vauvallesi enemmän ruokaa kuin hän voi syödä. On parempi laittaa pieni lisäaine myöhemmin.

Lapsen tulisi tietää, että voit poistua pöydästä aterian päätyttyä, vain vanhimman luvalla (mutta tietysti ei palan leipää tai muuta ruokaa käsissäsi). Hänen on välttämättä kiitettävä läsnäolijoita, työnnettävä tuolia, puhdistettava astiat, pestävä kätensä (aivan kuten ennen syömistä) ja huuhdeltava suunsa.

Lapsi oppii kaikki nämä säännöt hyvin nopeasti, jos hänen silmänsä edessä on esimerkki aikuisista ja jos ateria tapahtuu kauniisti katetulla pöydällä, rauhallisessa ilmapiirissä.

Sivuston tiedot ovat vain viitteellisiä eivätkä ole suosituksia itsediagnoosiin ja hoitoon. Jos sinulla on lääketieteellisiä kysymyksiä, ota yhteys lääkäriin.