Kirsikoiden terveyshyödyt ja haitat

Yksi ensimmäisistä marjoista, joka ilmestyy kesäkaudella, on kirsikka. Sen hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle liittyvät sen rikkaaseen kemialliseen koostumukseen. Voit käyttää sitä tuoreena, lisätä salaatteihin, tehdä hilloa, hyytelöä ja kompotteja. On tärkeää ja oikea valita marja, tietää, kenen tulisi rajoittaa sen saanti.

Mikä on kirsikka

Kirsikka kasvaa puulla, jonka korkeus on kymmenen metriä. Kuuluu vaaleanpunaisiin perheisiin ja löytyy sekä luonnosta että puutarhoista. Marjojen väri voi olla vaaleankeltaisesta, melkein valkoisesta tummaan kirsikkaan, melkein mustaan. Puussa on monia lajikkeita, jotka eroavat marjojen kypsyydestä, aromista, väristä ja mausta..

Hyödyllinen kirsikoostumus

Kypsät marjat sisältävät valtavan määrän vitamiineja. Hedelmät sisältävät monia pektiinejä ja omenahappoa, karotenoidien ja antosyaanien ryhmään kuuluvia väriaineita. Ne sisältävät mineraaleja: fosfori, natrium, rauta, jodi, kalium, magnesium, kalsium ja monet muut. Koostumus on kyllästetty vitamiineilla C, A, karoteenilla, provitamiinilla A, vitamiineilla B1, B2, nikotiinihapolla. Nämä ovat kirsikoiden tärkeimmät edut keholle..

Mitä hyötyä marjoista on keholle

Marjoilla on myönteinen vaikutus immuunijärjestelmään, ruoansulatuskanavaan, verenkiertoon. Kirsikat ovat hyödyllisiä keholle erilaisten sairauksien hoidossa:

  1. Kohonnut verenpaine, se normalisoi verenpainetta, sillä on diureettinen vaikutus, lievittää turvotusta ja poistaa ylimääräisen veden.
  2. Vilustuminen ja flunssa, se lisää immuniteettia, auttaa torjumaan bakteereita.
  3. Normalisoi munuaisten toiminnan munuaissairauksien yhteydessä.
  4. Suuren jodipitoisuutensa vuoksi se on hyödyllinen kilpirauhasen sairauksissa.
  5. Lievittää niveltulehduksen, kihdin ja reuman kipua. Kirsikkamehu on erityisen tehokas tällaisissa tapauksissa, jota otetaan ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä..
  6. Koska koostumuksessa on runsaasti rautapitoisuutta, marjat ovat hyödyllisiä anemiaan.
  7. Ruoansulatuskanavan sairauksissa kirsikoiden käyttö keholle on vähentää kipua, poistaa ummetus, lievittää koliikkia ja kouristuksia. Se stimuloi ruoansulatuskanavaa, parantaa suoliston ja vatsan liikkuvuutta.
  8. Marja vähentää veren hyytymistä, mikä estää verihyytymiä.
  9. Huolimatta siitä, että marjassa on orgaanisia happoja, kirsikoiden haitat eivät ilmene haavaumien ja gastriittien sairauksissa, kuten kirsikoissa. Päinvastoin, se on erittäin hyödyllinen tällaisissa sairauksissa..
  10. Kirsikoita on hyvä syödä hermoston häiriöiden, unettomuuden, masennuksen, lisääntyneen väsymyksen varalta. Berry auttaa neurooseissa.

Rikkaat punaiset marjat sisältävät monia ravintoaineita, joita kutsutaan polyfenyyleiksi. Ne ovat tehokkaimpien antioksidanttien joukossa ja antavat kirsikoille kipua lievittäviä ominaisuuksia..

Huomattavan A-vitamiinipitoisuuden vuoksi marja on hyödyllinen niille, jotka viettävät paljon aikaa monitorinäytön takana tai joiden aktiivisuuteen liittyy silmien rasitusta. Palauttaa näön, on monien siihen liittyvien sairauksien ehkäisy.

Kirsikoiden edut kirsikoihin nähden ovat ilmeisiä: jälkimmäistä ei pidä kuluttaa vatsan korkeasta happamuudesta kärsiville. Huolimatta siitä, että nämä kaksi marjaa ovat ominaisuuksiltaan samanlaisia, kirsikoilla on lievempi vaikutus kehoon..

Kirsikka naisille

Kirsikoiden hyödyt raskaana oleville naisille ovat korkeat myös lukuisien vitamiinien ja kivennäisaineiden vuoksi. Jokaisen odottavan äidin tulisi sisällyttää kypsät marjat ruokavalioonsa, mutta sinun ei pidä viettää niitä. Optimaalinen päivittäinen määrä on enintään puolitoista kiloa hedelmiä.

Kirsikkahedelmiä käytetään menestyksekkäästi ihosairauksien hoitoon ja ehkäisyyn sekä hänen hoitoonsa. Se nuorentaa, kiristää ja tekee siitä joustavan. Tuoreista hedelmistä valmistetut naamiot toimivat hyvin. Kirsikka on tehokas taistelussa ihottumaa, aknea ja aknea vastaan ​​sekä ulkoisesti että sisäisesti. Loppujen lopuksi se puhdistaa kehon sisäpuolelta.

Kirsikat laihtuminen

Tuoreiden kirsikoiden kaloreiden määrän vuoksi sitä käytetään lukuisissa ruokavalioissa. Voit syödä kourallisen marjoja vähän ennen pääateriaa, sitten tyydytät nälkääsi vähän ja syövät myöhemmin vähemmän. Lisäksi hedelmät täyttyvät nopeasti eivätkä lisää ylipainoa. Kirsikoita, joiden kaloripitoisuus on vain 50 kcal / 100 grammaa, voidaan käyttää herkkuina myös tiukimpien ruokavalioiden yhteydessä..

Haitta ja vasta-aiheet

Kirsikoiden hyödyllisyys on niin korkea, että niitä voidaan käyttää monissa sairauksissa. On kuitenkin syytä pidättäytyä näistä mehukkaista marjoista niille, jotka kärsivät tarttuvasta taudista tai suoliston tukkeutumisesta. Diabetesta sairastavien tulisi hoitaa sitä varoen. Kirsikat, joiden glykeeminen indeksi ei ole niin korkea, sisältävät loppujen lopuksi huomattavan määrän glukoosia koostumuksessa.

Tälle marjalle on yksilöllistä suvaitsemattomuutta ja allergisia reaktioita. Tätä tapahtuu kuitenkin paljon harvemmin kuin käytettäessä lähintä sukulaista, kirsikkaa..

Jotta kirsikat eivät aiheuttaisi haittaa, käytä niitä rajoitettuina määrinä ja vähintään 30 minuuttia syömisen jälkeen. Muuten saatat kokea ilmavaivoja, ripulia tai koliikkia. Harkitse myös, kuinka paljon kirsikoita pilkotaan - vain 40 minuuttia, äläkä sekoita sitä muun tyyppisiin ruokiin, jotta et aiheuttaisi käymisprosesseja mahassa. Muista, että marjoilla on laksatiivinen vaikutus, joka ei ole merkittävä, kun niitä käytetään pieninä annoksina..

Kirsikoiden valitseminen ja säilyttäminen

Kirsikat, joiden edut ja vasta-aiheet tiedät, on valittava oikein. Ensinnäkin kiinnitä huomiota pistokkaisiin, niiden tulisi varmasti olla vihreitä, ei keltaisia. Jälkimmäiset osoittavat ylikypsän marjan.

Se on parasta ostaa kesäkuussa tai heinäkuussa, koska se kypsyy tänä aikana ja on kyllästetty vitamiineilla mahdollisimman paljon, ja sen hinta tulee hyväksyttäväksi.

Itse marjojen ulkonäön tulisi olla silmille miellyttävä. Hyvä kirsikka on tiheä, kirkas, kiiltävä, ilman kolhuja tai pehmeitä täpliä, muuten se mätänee nopeasti ja kerää bakteereja, tämä on kirsikan toinen haitta. Vanhentuneet hedelmät tuottavat käymisen hajua, joten haista ne ennen ostamista.

Kirsikoiden hyödyllisyyteen vaikuttaa sen väri, mitä tummempi ja rikkaampi se on, sitä enemmän hyötyä siitä tulee keholle. Voit pyytää myyjältä asiakirjoja, jotka osoittavat kaikki tuotteen ominaisuudet.

Jos haluat säilyttää kirsikat, voit tehdä tämän pakastamalla tai kuivaamalla. Joten hän valehtelee koko vuoden. Jäätyä, huuhtele ja kuivaa marjat, laita leivinpaperille tai leikkuulaudalle ja aseta pakastimeen, sitten se voidaan kerätä erilliseen astiaan.

Useiden kuukausien ajan hedelmiä voidaan säilyttää seuraavasti: Ota puhdas lasipurkki ja laita kirsikanlehdet ja niiden hedelmät kerroksittain siihen, sulje sitten tiiviisti ja laita pois pimeässä ja kylmässä paikassa.

Jos ostit tuoreita kirsikoita, muista, että niitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään viikon ajan. Mutta pestyt hedelmät menettävät hyödynsä muutaman tunnin kuluttua..

Kirsikoiden oikea käyttö

On tärkeää käyttää kirsikoita oikein eikä syödä liikaa. Optimaalinen annos kerrallaan on enintään 300 g hedelmää. Tiedät vastauksen kysymykseen siitä, mitä kirsikka heikentää tai vahvistaa. Noudata tässä yhteydessä suositeltua päivittäistä saantia ripulin välttämiseksi.

Huuhtele se huolellisesti ennen käyttöä, koska pinta sisältää mikrobeja, haitallisia aineita, joiden kanssa sitä käsiteltiin. Jos haluat olla varma, että kirsikat eivät ole haitallisia, liuota sitten lusikallinen suolaa veteen ja aseta se tunniksi ja huuhtele sitten uudelleen.

On parempi syödä hedelmiä tuoreina ja kypsymiskauden aikana, jotta saat enemmän arvokkaita kirsikoiden sisältämiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Sen edut säilyvät myös mehussa, jota käytetään jopa tiettyjen sairauksien hoitoon. Erinomaiset piirakat, säilykkeet, hillot täytteet valmistetaan kirsikoista, kompotit keitetään, lisätään hedelmäsalaatteihin, jäätelöön. Siitä tulee itsessään suuri jälkiruoka, joka korvaa epäterveelliset karkit ja evästeet..

Tässä on niin parantava, maukas ja mehukas kirsikka marja. Hyödyt ja haitat terveydelle tulisi olla kaikkien tiedossa. Marjat eivät käytännössä vahingoita ja niillä on hyvin vähän vasta-aiheita, mutta niiden terapeuttiset ja ennalta ehkäisevät ominaisuudet ovat korkeat. Käytä mehukkaita hedelmiä joka kesä suositeltu annos mielessä.

Katso video makean kirsikkakompotin valmistamisesta talvella:

Oliko tästä artikkelista hyötyä sinulle? Jaa ystäviesi kanssa!

Miksi kirsikat ovat hyödyllisiä

Tämä marja ilmestyy ensimmäisenä vähittäismyymälöissä kesäkauden ennustajana..

Kirsikka on hyödyllinen tarvittavien alkuaineiden lähde, koska se tallentaa sellaista vitamiini- ja mineraalipakkausta, jota keho tarvitsee ympäri vuoden.

Se ei ole vain mehukas, maukas ja kaunis, se sisältää melkein kaikki vitamiinit, joten kirsikat ovat myös lääketieteellinen herkku, koska sen järjestelmällisen kulutuksen kanssa:

  • Vähentää kipua kihdellä, tuki- ja liikuntaelimistön sairaudet;
  • Aineenvaihduntaprosesseja stimuloidaan, mikä edistää ruumiinpainon normalisoitumista;
  • Turvotus poistuu;
  • Kirsikoissa olevat hyödylliset aineet tukevat neurooseja, mikä johtuu tämän marjan sisällöstä - amygdaliini;
  • Metabolisten prosessien myrkylliset materiaalit poistetaan;
  • Keho käyttää hedelmien arvokkaita aineita ateroskleroosin ja korkean verenpaineen estämiseksi;
  • Tromboosin ehkäisy tapahtuu;
  • Vähentynyt veren hyytyminen;
  • Toimii adjuvanttina munuaissairaudessa;
  • Stimuloi, vahvistaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää;

Kirsikka - tukemaan henkeä

  • Tämä marja on täynnä kumariinia - ainetta, joka voi pitää ihmisen hyvässä kunnossa, välittää iloa ihmisille, jotka ovat uupuneita tai ovat kuntoutusvaiheessa pitkän sairauden jälkeen.
  • B-vitamiinit ja muut tämän marjan sisältämät arvokkaat aineet vähentävät hermoston toimintahäiriöiden todennäköisyyttä.
  • Säännöllisesti näitä marjoja käyttävien ihmisten on paljon helpompi selviytyä stressaavissa ja tunnetilanteissa, ja he kohtaavat harvoin vakavaa masennusta ja unettomuutta..

Tämä aine vähentää veren hyytymistä, mikä auttaa estämään veritulppia ja tukee anemiaa.

Kirsikat auttavat korkeaa verenpainetta ja ateroskleroosia

Terveissä hedelmissä olevalla kaliumilla on myönteinen vaikutus korkeasta verenpaineesta ja muista sydän- ja verisuonisairauksista kärsivien ihmisten hyvinvointiin.

Tummanpunaisen sävyn marja sisältää antosyaaneja ja karotenoideja, jotka vahvistavat verisuonia ateroskleroosissa..

Aine inositoli auttaa kehoa poistamaan kolesterolia ja virtaviivaistamaan aineenvaihduntaprosesseja kehossa.

Auttaa munuaisia ​​ja laihtua ihmisiä

Kirsikalla on diureettisia ominaisuuksia, minkä seurauksena munuaiset aktivoituvat, terveydentila normalisoituu ja lisäksi ruumiinpaino pienenee.

Kun se syötään tyhjään vatsaan (useita hedelmiä), keho hankkii arvokkaita vitamiineja ja vähentää merkittävästi nälän tunnetta, mutta ei saa ylimääräisiä kaloreita.

Tämä johtuu kirsikan fruktoosista, jonka ansiosta sillä on makea maku ja se imeytyy hyvin..

Ja lisää kirsikoiden eduista

  • Tämän terveellisen marjan syöminen parantaa ruoansulatusta, lievittää mahakipua.
  • Niveltulehdusta, reumaa sairastaville - marja on hyödyllinen kipulääke ja auttaa lievittämään turvotusta.
  • Tämä marja auttaa psoriaasin, ekseeman ja aknen toipumisaikana..
  • Ruoansulatuskanavan toimintahäiriöiden yhteydessä on suositeltavaa syödä tuoreita marjoja ja juoda kirsikkamehua.
  • Hyödylliseen tuotteeseen sisältyvä melaniini edistää nopeaa ja laadukasta parkitusta.
  • Hedelmävarten keittäminen normalisoi sydämen toiminnan, sitä käytetään myös vaikeaan ärtyneisyyteen ja neurooseihin.

Kirsikka antaa nuoruudelle

  1. Se auttaa parantamaan ihon laatua, koska se auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta. Kasvot muuttuvat nuorekkaiksi ja terveiksi.
  2. Hyödylliseen tuotteeseen varastoitu kupari ja sinkki edistävät kollageenin tuotantoa, joka on sidekudoksen keskeinen proteiini. Kehossa se tekee rakentamiseen ja liitäntätarkoituksiin ja on vastuussa nuorekkaasta ulkonäöstä ja hyvästä joustavuudesta..

Vuosien mittaan sen tuotanto elimistössä vähenee, iho kuivuu, jänteet menettävät joustavuutensa ja kehon luu ja rustomateriaalit muuttuvat hauraiksi..

Kirsikka - kosmetologeille

Tätä hyödyllistä tuotetta käyttävät myös kosmetologit, kirsikkanaamio kiristää ihoa hyvin ja ravitsee sitä, ja vesilevyt lehdistä ja hedelmistä ovat erinomainen tulehduskipulääke..

Kirsikkavalinta

Kun ostat näitä hedelmiä, sinun on kiinnitettävä huomiota varsien esiintymiseen, joiden tulisi olla vihreitä kirsikoissa eikä muita.

Jalkojen erilainen väri osoittaa, että ne ovat ylikypsät ja ne tulee heittää pois.

  • Tutkimuksessa hedelmien tulisi olla kuivia, ei puristettuja, kiinteitä ja kiiltäviä..
  • Ylikypsät hedelmät, kuten tavallisesti, matoiset, ovat tietysti indikaattori tavaroiden aitoudesta, mutta on parempi olla ostamatta tällaisia ​​kirsikoita. Siksi, jopa pienellä epäilyllä, sinun pitäisi rikkoa useita paloja varmistaaksesi marjojen hyvän laadun..

Varastointi

Valitettavasti terveiden kirsikoiden aika on lyhyt, mutta halu jatkaa näiden marjojen nautintoa jatkuu. On täysin mahdollista tallentaa ne, ja tähän on useita tapoja.

  • Helpoin on kuivaus.
  • Toinen tapa: laita pestyt kirsikkalehdet kuivaan puhtaaseen astiaan, sitten rivi kirsikoita ja niin edelleen, ylimmän kerroksen tulisi olla lehtiä. Peitä ja aseta kylmään huoneeseen. Joten sitä voidaan tallentaa talven tuloon saakka.
  • Ja toinen tapa on jäätyminen. Pakastetussa muodossa tämän marjan kaikki hyödylliset ja arvokkaat ominaisuudet säilyvät hyvin.

Kuivatut kirsikat

Tämä tuote on erittäin arvokas, koska se sisältää suuren määrän kaliumia..

Sitä tarvitaan ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonisairauksia.

Marjojen kuivumisen seurauksena vitamiinin pitoisuus kaksinkertaistuu.

Ja koska tuoretta tuotetta voi ostaa vasta touko-kesäkuussa, tällainen valmiste mahdollistaa terveellisen syömisen ympäri vuoden.

He kuivuvat sen erityisissä kuivauskammioissa, mutta on muitakin tapoja:
Marjoja blanšoidaan korkeintaan 4-5 minuuttia kuumassa vedessä ja jäähdytetään sitten välittömästi kylmässä vedessä.

Sen jälkeen ne asetetaan seulalle ja kuivataan kotiuunissa vähintään 65 asteen lämpötilassa, kirsikoiden kuivaamisen jälkeen lämpötila voidaan nostaa 85 asteeseen.

Kirsikka: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Kirsikat ovat yksi rakastetuimmista hedelmistä ja hyvästä syystä.

Paitsi että ne ovat herkullisia, ne sisältävät myös vitamiineja, mineraaleja ja kasviyhdisteitä, joilla on voimakkaita terveysvaikutuksia..

Tähän kirsikat ovat hyviä - hyödyt ja haitat ihmisten terveydelle (naiset ja miehet).

Makea kirsikka - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Ravintoarvo, koostumus ja kaloripitoisuus

Kirsikat ovat pieniä kivihedelmiä, joita on erilaisia ​​värejä ja makuja. Sen värit voivat vaihdella keltaisesta syvään mustaan ​​ja punaiseen..

Kaikissa lajikkeissa on runsaasti ravinteita ja runsaasti kuitua, vitamiineja ja mineraaleja.

Yksi 155 gramman annos kirsikoita sisältää:

  • Kalorit: 97 kcal
  • Proteiini: 2 grammaa
  • Hiilihydraatit: 25 grammaa
  • Kuitu: 3 grammaa
  • C-vitamiini: 18% suositellusta päivittäisestä saannista (RDI)
  • Kalium: 10% DV: stä
  • Kupari: 5% DV: stä
  • Mangaani: 5% DV: stä

Näillä ravintoaineilla, erityisesti kuidulla, C-vitamiinilla ja kaliumilla, on monia terveysvaikutuksia.

C-vitamiinia tarvitaan immuunijärjestelmän ja ihon terveyden ylläpitämiseen, ja kaliumia tarvitaan lihasten supistumiseen, hermoston toimintaan, verenpaineen säätelyyn ja moniin muihin kriittisiin kehon prosesseihin.

Kirsikat ovat myös hyvä kuidun lähde, joka auttaa ylläpitämään terveellistä ruoansulatuskanavaa ruokkimalla hyödyllisiä suolibakteereja ja edistämällä normaalia suoliston liikkuvuutta..

Lisäksi tämä hedelmä sisältää B-vitamiineja, mangaania, kuparia, magnesiumia ja K-vitamiinia..

Kirsikat ovat hyvä C-vitamiinin, kaliumin, kuidun ja muiden ravintoaineiden lähde, joita kehosi tarvitsee toimiakseen optimaalisesti.

Kirsikoiden hyödyt ihmiskeholle

Makealla kirsikalla on useita todistettuja hyödyllisiä ominaisuuksia. Kirsikat ovat hyödyllisiä naisten ja miesten keholle..

1. Runsaasti antioksidantteja ja anti-inflammatorisia yhdisteitä

Kirsikoissa oleva korkea kasviyhdisteiden pitoisuus voi olla syy siihen, miksi niillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia..

Vaikka määrä ja tyyppi voivat vaihdella lajikkeittain, kaikissa kirsikoissa on runsaasti antioksidantteja ja anti-inflammatorisia yhdisteitä..

Korkea antioksidanttipitoisuus voi auttaa torjumaan oksidatiivista stressiä, tilaa, joka liittyy moniin kroonisiin sairauksiin ja ennenaikaiseen ikääntymiseen.

Itse asiassa yhdessä katsauksessa todettiin, että makean kirsikan syöminen vähensi tulehdusta tehokkaasti 11: ssä 16 tutkimuksesta ja oksidatiivisen stressin markkereista 8: ssa 10 tutkimuksesta.

Kirsikoissa on erityisen paljon polyfenoleja, suuri joukko kasvikemikaaleja, jotka auttavat torjumaan soluvaurioita, vähentävät tulehduksia ja parantavat yleistä terveyttä..

Itse asiassa runsas polyfenolipitoisuus voi suojata monilta kroonisilta sairauksilta, mukaan lukien sydänsairaudet, diabetes, henkinen heikkeneminen ja tietyntyyppiset syövät..

Nämä kivihedelmät sisältävät myös karotenoidipigmenttejä, kuten beetakaroteenia ja C-vitamiinia, joilla on myös tulehdusta ja antioksidantteja..

2. Voi nopeuttaa palautumista liikunnasta

Tutkimukset osoittavat, että kirsikoissa olevat anti-inflammatoriset ja antioksidanttiyhdisteet voivat auttaa vähentämään liikunnan aiheuttamia lihaskipuja, vaurioita ja tulehduksia.

Kirsikat ja niiden mehut näyttävät olevan tehokkaampia kuin kirsikat, vaikka molemmat näistä hedelmistä voivat auttaa urheilijoita.

Hapan kirsikkamehun ja tiivisteen on havaittu nopeuttavan lihasten palautumista, vähentävän liikunnan aiheuttamaa lihaskipua ja estävän voimahäviön ammattilaisurheilijoissa, kuten pyöräilijöissä ja maratonin juoksijoissa..

Lisäksi on joitain todisteita siitä, että kirsikat ja kirsikat voivat parantaa fyysistä suorituskykyä..

27 kestävyysjuoksijan tutkimuksessa todettiin, että ne, jotka kuluttivat 480 mg jauhettua kirsikkaa päivässä 10 päivää ennen puolimaratonia, keskimäärin 13% nopeammin loppuun ja kokivat vähemmän lihaskipuja kuin lumeryhmä.

Vaikka useimmat kirsikoiden ja kirsikoiden välistä yhteyttä tutkivat tutkimukset ja fyysisen suorituskyvyn parantaminen ovat olleet mukana koulutetuissa urheilijoissa, kirsikkainen kirsikkamehu voi olla hyödyllinen myös muille kuin urheilijoille..

20 aktiivisella naisella tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että ne, jotka joivat 60 ml kirsikkakirsikamehua kahdesti päivässä 8 päivän ajan, toipuivat nopeammin ja heillä oli vähemmän lihasvaurioita ja arkuutta toistuvien sprinttiharjoitusten jälkeen lumelääkeryhmään verrattuna..

Lupaavista tuloksista huolimatta nämä tiedot koskevat tiivistettyjä kirsikka- ja kirsikkatuotteita, kuten mehua ja jauhetta. On epäselvää, kuinka paljon tuoreita kirsikoita tai kirsikoita sinun on syötävä, jotta saat samanlaisia ​​tuloksia.

3. Voi hyötyä sydämen terveydestä

Ravintorikkaiden elintarvikkeiden, kuten kirsikoiden, saannin lisääminen on herkullinen tapa suojata sydäntäsi.

Monet tutkimukset osoittavat, että hedelmällisellä ruokavaliolla on pienempi sydänsairauksien riski.

Kirsikat ovat erityisen hyödyllisiä tässä suhteessa, koska ne sisältävät runsaasti ravinteita ja yhdisteitä, joiden tiedetään edistävän sydämen terveyttä, mukaan lukien antioksidantit, kalium ja polyfenolit..

Vain 155 grammaa kirsikkakirsikoita tuottaa 10% RDI: stä kaliumille, mineraalille, jota tarvitset sydämesi terveyden ylläpitämiseksi.

Se on välttämätöntä säännöllisen sykkeen ylläpitämiseksi ja auttaa poistamaan ylimääräistä natriumia kehosta säätelemällä verenpainetta.

Siksi suurempi kaliumin saanti on yhdistetty pienempään sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiin..

Kirsikoissa on runsaasti voimakkaita polyfenolisia antioksidantteja, mukaan lukien antosyaanit, flavonolit ja katekiinit, jotka voivat auttaa pitämään sydämesi terveellisenä suojaamalla sitä soluvaurioilta ja vähentämällä tulehdusta..

Itse asiassa tutkimuksessa, johon osallistui 84158 ihmistä, havaittiin, että suurempi polyfenolien - etenkin antosyaanien, flavonolien ja katekiinien - saanti liittyi merkittävästi pienempään sydän- ja verisuonitautien riskiin viiden vuoden aikana..

4. Voi lievittää niveltulehduksen ja kihdin oireita

Voimakkaiden anti-inflammatoristen ominaisuuksiensa vuoksi kirsikat voivat vähentää niveltulehduksen ja kihdin oireita, virtsahapon kertymisen aiheuttamaa niveltulehdusta, joka voi johtaa vakavaan turvotukseen, tulehdukseen ja nivelkivuun.

Monet tutkimukset osoittavat, että kirsikat auttavat tukahduttamaan oksidatiivista stressiä ja vähentävät tulehdusta tukahduttamalla tulehdusproteiineja, mikä voi auttaa vähentämään niveltulehdukseen liittyviä oireita.

Lisäksi se voi alentaa virtsahapon määrää kehossa, mikä tekee siitä erityisen hyödyllistä kihtipotilaille..

Kymmenessä naisessa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että 2 annoksen (280 grammaa) kirsikoiden syöminen yön unen jälkeen alensi tulehdusmerkinnän C-reaktiivisen proteiinin (CRP) tasoa ja vähensi merkittävästi virtsahappopitoisuutta 5 tuntia syömisen jälkeen..

Toisessa tutkimuksessa, johon osallistui 633 kihtipotilasta, havaittiin, että niillä, jotka söivät tuoreita kirsikoita 2 päivän ajan, oli 35% vähemmän kihtihyökkäyksiä kuin niillä, jotka eivät syöneet..

Lisäksi tutkimuksessa todettiin, että kun kirsikoiden kulutus yhdistettiin kihti-lääkkeeseen Allopurinoliin, kihti-iskut olivat 75% harvempia kuin silloin, kun kirsikkaa ei kulutettu eikä Allopurinolia otettu..

5. Voi parantaa unen laatua

Kirsikoiden ja kirsikkamehun juominen voi auttaa parantamaan unen laatua.

Nämä uniystävälliset ominaisuudet johtuvat kasviyhdisteiden suuresta pitoisuudesta hedelmissä. Kirsikat sisältävät myös melatoniinia, ainetta, joka auttaa säätelemään unen ja herätyksen jaksoa..

Tutkimuksessa, johon osallistui 20 ihmistä, havaittiin, että ne, jotka joivat kirsikkamehutiivistettä 7 päivän ajan, melatoniinipitoisuudet, kesto ja unen laatu lisääntyivät merkittävästi lumelääkkeeseen verrattuna.

Samoin kahden viikon ikäisillä unettomilla aikuisilla tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että yhden kupin (240 ml) hapankirsikamehun juominen ennen nukkumaanmenoa lisäsi uniaikaa 84 minuutilla..

Näissä tutkimuksissa käytetään kuitenkin tiivistettyjä kirsikka- ja kirsikkatuotteita. On epäselvää, onko tuoreiden kirsikoiden tai kirsikoiden syöminen ennen nukkumaanmenoa sama vaikutus..

Viime kädessä tarvitaan lisää tutkimusta, jotta voidaan paremmin ymmärtää, miten kirsikoiden ja kirsikoiden kulutus voi auttaa nukkumaan..

Kirsikoissa on runsaasti antioksidantteja ja anti-inflammatorisia yhdisteitä, jotka voivat vähentää kroonisten sairauksien riskiä ja parantaa yleistä terveyttä. Kirsikoiden kulutus voi parantaa urheilullista suorituskykyä ja vähentää lihasten vaurioita ja arkuutta. Se edistää myös sydämen terveyttä ja voi auttaa niveltulehduksesta ja kihdistä kärsiviä sekä unettomuutta..

Kirsikkavaurio ihmiskeholle

Kirsikat ovat yleensä turvallisia useimmille aikuisille, jos niitä käytetään kohtuullisesti. Ylimääräisten kirsikoiden pitkäaikaisen käytön turvallisuudesta tai lääkinnällisistä syistä ei ole riittävästi tietoa..

Kirsikat voivat joskus aiheuttaa allergioita herkille ihmisille.

Erityiset varotoimet ja varoitukset

Raskaus ja imetys: Kirsikat ovat yleensä turvallisia raskaana oleville ja imettäville naisille, kun niitä käytetään normaalina määränä. Liiallista kulutusta tulisi kuitenkin välttää, kunnes tiedetään enemmän..

Vuorovaikutus huumeiden kanssa

WebMD: n mukaan tällä hetkellä ei ole tietoa kirsikoiden välisestä huumeiden yhteisvaikutuksesta.

Kirsikoiden syöminen maltillisesti on turvallista terveydelle. Kirsikoille allergikoille sen käyttö on kuitenkin vasta-aiheista..

Kirsikka: hyötyä ja haittaa

Olen kirkas, mehukas, usein syvän punainen, mutta joskus keltainen ja vaaleanpunainen "posket" marja! Saitko selville mikä se on? Kirsikat, tietysti! Yksi suosituimmista kesän herkkuista lapsille ja aikuisille. Monet odottavat kirsikoiden kypsymistä suurella pelolla. Loppujen lopuksi tällä marjalla on hämmästyttävä maku. Lähes jokainen voi arvata, mitä hyötyä kirsikka tuo kehoon. Tämä asia ansaitsee kuitenkin tarkempaa huomiota. Yritetään selvittää, mitkä hyödyt ja haitat keholle voivat tuoda kirsikkaa.

Kirsikka: terveysvaikutukset ja haitat

Aloittamalla niin vakava ja laaja kysymys, kannattaa aloittaa marjan kuvauksella: mikä on kirsikka.

Tämä varhainen hedelmäsato kuuluu Rosaceae-perheeseen; on yli 300 lajiketta. Marjat ovat pieniä, kiinteitä, mehukkaalla makealla massalla. Marjojen väri vaihtelee keltaisesta purppuranpunaiseksi kypsyysasteen ja lajikkeen mukaan. Marjojen sisällä on pieniä luita, joilla on paksu, puinen kuori.

Erityisen mielenkiintoinen on marjojen koostumus! Kirsikat sisältävät:

  • C-vitamiini, B, E, PP;
  • Beetakaroteeni;
  • Koliini;
  • Hyödyllisiä orgaanisia happoja: omenahappo, sitruunahappo, meripihkahappo;
  • Fluori, rauta, sinkki, natrium, kupari, kromi, koboltti, pii, jodi;
  • Flavonoidit;
  • Pektiini;
  • Glukoosi;
  • Selluloosa;
  • Kumariinit.

Kun tarkastellaan tällaista vitamiini- ja kivennäisaineiden rikkautta, kirsikoiden etuja ei ole syytä epäillä. Ja vielä, sinun on selvitettävä, mikä on hyödyllistä ja ehkä haitallista tälle marjalle ihmisten terveydelle.

Kirsikat: terveysvaikutukset

Suurin osa hyödyllisistä hivenaineista kirsikoissa on C-vitamiinia.

Tämä aine 100 grammassa kypsiä marjoja sisältää noin 15% aikuisen yleisestä vaatimuksesta. Toisin sanoen, jotta aikuinen saisi päivittäin C-vitamiinia, on tarpeen syödä noin kiloa kirsikoita. Vaikka tämä on melko karkea arvio, koska sinun on otettava huomioon muun tyyppiset päivässä kulutetut elintarvikkeet sekä yksilöllinen alttius tälle elementille. Silti C-vitamiini on tärkeä kehon suojaamiseksi tartuntataudeilta, verisuonten vahvistamiseksi ja immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Siksi käyttämällä tätä marjaa kaudella voit merkittävästi ravita kehoasi tällä tärkeällä vitamiinilla. Kypsissä kirsikoissa olevat vitamiinit ja kivennäisaineet pidetään minimissä. Tämä ei kuitenkaan ole syytä ajatella, että marja on hyödytön. Loppujen lopuksi kaikki koostuu pienistä asioista.

Kirsikka on osoittautunut hyödylliseksi, koska:

  • Edistää ylimääräisen nesteen poistumista kehosta;
  • Vahvistaa kudoksia ja verisuonia;
  • Edistää veren uudistumista;
  • Sillä on lievä verenpainetta alentava vaikutus;
  • Tarjoaa lievän tulehdusta estävän vaikutuksen;
  • Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
  • Vahvistaa hermostoa;
  • Edistää tuki- ja liikuntaelinten kudosten uudistumista;
  • Normalisoi aineenvaihduntaprosessit kehossa;
  • Palauttaa raudan tasapainon kehossa.

Tätä marjaa suositellaan naisille syömiseen, koska se auttaa hidastamaan ikääntymistä, täydentää täydellisesti vitamiinien tasapainoa kehossa kuukautisten ja vaihdevuosien aikana ja sillä on myönteinen vaikutus hormonaalisiin tasoihin..

Kirsikka on tuote, jolla voit helposti ja turvallisesti piristää itseäsi. Tämän marjan maulla ja aromilla on myönteinen vaikutus ilohormonien tuotantoon. On niin helppoa miellyttää itseäsi! Osta kilogramma kypsää kirsikkaa ja tyhjennä hitaasti vähitellen 2-3 päivän aikana. Mutta toisaalta mieliala on normaali, työkyky on korkealla, ja oman terveyden "rahastoon" on annettu melko toteutettavissa oleva panos.

Kaikki ei kuitenkaan ole niin virheetöntä ja ruusuista! Ja ennen kuin lisäät kirsikoita ruokavalioon, sinun tulee kysyä vasta-aiheista ja kiinnittää huomiota tämän marjan syömisen mahdollisiin haitoihin..

Haitta ja vasta-aiheet

Kirsikka on makea ja herkullinen marja! Kaikki eivät kuitenkaan voi syödä sitä eivätkä aina, ja vielä enemmän, ei missään määrin..

Kirsikoiden käytöstä kannattaa luopua kokonaan, jos sinulla on:

  • Yksilöllinen suvaitsemattomuus koostumukseen, allergiat.
  • Tarttuva tai muu luonteinen suoliston häiriö.
  • Ärsyttävän suolen oireyhtymä.
  • Mahalaukun, haiman akuutti vaihe.
  • Vatsan oireyhtymä.

Jos sinulla on kroonisia sairauksia, sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa siitä, voidaanko kirsikat sisällyttää omaan ruokavalioon..

Lääkärin kuuleminen on tarpeen myös seuraavissa tapauksissa:

  1. alle 3-vuotiaat lapset;
  2. raskaus ja imetysjakso naisilla;
  3. jolla on ruoka-aineallergioita muille elintarvikkeille tai ulkoisille ärsyttäjille.

Voivatko kirsikat vahingoittaa terveyttä? Teoriassa kyllä! Ensinnäkin on tärkeää ostaa mehukkaita marjoja luotettavilta myyjiltä. Loppujen lopuksi tuote, joka on kasvatettu käyttämällä erilaisia ​​myrkyllisiä lannoitteita ja muita lisäaineita, ei ekologisesti puhtaalla alueella, ei todennäköisesti tuota enemmän hyötyä kuin haittaa. Eikä ole mikään salaisuus, että tällainen ruoka voidaan helposti myrkyttää! Toiseksi kaikenlaisen ruoan liiallinen nauttiminen voi vahingoittaa kehoa, suoliston häiriöistä akuuttien tai kroonisten sairauksien kehittymiseen. Siksi kaikki tulisi syödä maltillisesti, ja erityisesti kirsikoille..

Terveelle aikuiselle ei suositella ylittävän kirsikoiden saantia yli 150 grammaa päivässä! Mutta tietysti tämä luku on hyvin likimääräinen. Loppujen lopuksi kukin organismi on yksilöllinen. Joku jopa kilo marjoja ei aiheuta huomattavaa vahinkoa, kun taas jonkun on pakko hemmotella itseään 2-3 marjalla päivässä - ja tämä on suurin!

Ja vielä yksi tärkeä vinkki! Syö kirsikoita alueesi kypsymiskauden aikana. Merentakainen ihme voi tietysti miellyttää maulla ja ulkonäöllä, mutta melkein ei koskaan takaa turvallisuutta ja etuja! Ja paras kirsikka on se, jota kasvatetaan omassa puutarhassasi tai ainakin ystävien, luotettavien ja luotettavien terveellisten marjojen toimittajien puutarhassa..

Kirsikat nuoruudelle ja kauneudelle!

Kun olen selvittänyt kirsikoiden hyödyt ja haitat terveydelle, haluan kiinnittää huomiota nuorten ja kauneuden säilyttämiseen. Kirsikkaa pidetään marjana, joka kirjaimellisesti tuo "nuorentavan" eliksiirin kehoon. Monen tyyppiset hoitovoiteet, naamiot, shampoot sisältävät kirsikkauutetta tai mehua. Tämän marjan sisältämät komponentit vaikuttavat myönteisesti ihon terveyteen, hiusten kauneuteen ja kynsilevyn lujuuteen. Syömällä kourallinen kypsiä kirsikoita päivässä, voit luottaa terveeseen ihoon, kiiltäviin vahvoihin kiharoihin ja säteilevään hymyyn! Kirsikoihin perustuvia folk-reseptejä on muuten paljon. Kotitekoiset tuotteet auttavat säilyttämään kauneuden ja selviytymään pienistä ongelmista (iho, hiukset, hampaat) aiheuttamatta vakavaa haittaa terveydelle.

Laihtumiseen!

Makea kirsikka, mutta melko ruokavalion marja.

Kiinnitä huomiota energia-arvoon 100 grammaa kohden:

  • proteiinit - 1,1 g;
  • rasvat - 0,4 g;
  • hiilihydraatit - 10,5 g;

Tämä marja sisältyy moniin laihdutusruokavalioihin, koska se poistaa täydellisesti ylimääräisen nesteen kehosta ja edistää rasvakudoksen hellävaraista ja turvallista hajoamista..

Korvaa yksi ateria tai välipala kirsikoilla jopa ilman ruokavaliota - ja tietyssä ajassa (1-2 kuukautta) kehossa tapahtuu positiivisia muutoksia. Ei, tietysti et voi laihtua 10–20 kg. Ja niin dramaattinen laihtuminen on myös vaarallista. Mutta jopa 5 ylimääräisen kilon menettäminen tällä tavalla on aivan totta! Ja mielenkiintoisin asia on, että tämä ylipaino ei palaa myöhemmin, jos henkilö ei ala väärinkäyttää kaloreita, vaan jättää kaiken sellaisenaan, vain ilman kirsikoita. Loppujen lopuksi muistamme, että sinun täytyy syödä tätä marjaa maltillisesti ja mieluiten vain kaudella.

Kirsikoiden oikea käyttö

Paras tapa syödä marjoja ja hedelmiä on syödä niitä raakana, mutta hyvin pestynä! Se voi kuitenkin tulla tylsäksi. Siksi on keksitty monia reseptejä, joihin voit lisätä kirsikoita..

Tätä ihanaa marjaa syödään yhdessä:

  1. salaattien kanssa;
  2. jälkiruoat;
  3. kastikkeet.

Kirsikoista valmistetaan hilloja, säilykkeitä, kompotteja, valmistetaan hedelmäjuomia ja mehuja. Marja lisätään kakkuihin ja piirakkoihin. Se kuivataan, paistetaan, keitetään, jauhetaan sokerilla. Kirsikoita lisääville terveellisille smoothieille on paljon reseptejä. Tämä erittäin maukas marja täydentää paksua terveellistä cocktailia ja antaa sille houkuttelevan aromin..

Tämän seurauksena haluaisin huomata, että makea kirsikka on vitamiineilla ja kivennäisaineilla kyllästetty marja, joka antaa elävyyttä, terveyttä ja kauneutta! Mutta on olemassa tämä kasviperäinen herkku, sinun on oltava varovainen kiinnittäen huomiota vasta-aiheisiin ja mahdollisiin haitoihin.

Makea kirsikka on yleensä yksi parhaista asioista, jotka luonto antaa meille! Kirsikka kasvaa monilla Venäjän alueilla. Kypsymisaika alkaa toukokuun lopulla - kesäkuun alussa. Siksi, kun olet odottanut kuumaa aikaa, voit nauttia suosikkiherkustasi melkein koko kesän, ja jos haluat, voit tehdä talvivalmisteluja kuivattujen tai pakastettujen marjojen muodossa..

"Kirsikka: hyödylliset ominaisuudet, kaloripitoisuus ja mahdolliset vasta-aiheet"

3 kommenttia

Kuka meistä ei tunne kypsien kirsikoiden miellyttävän lievästi makeaa makua - yksi lasten ja aikuisten suosituimmista marjoista? Henkilökohtaisesti odotan innolla kirsikoiden tuontia etelästä basaariin toukokuussa voidakseni nauttia niiden mausta ja täyttää koko tulevan vuoden..

Eikä ole väliä, ovatko marjat punaisia, vaaleankeltaisia ​​ja vaaleanpunaisilla tynnyreillä, melkein valkoisia tai melkein mustia, kuten kakkettua verta. Tärkeintä on, että hedelmät ovat sokeria ja mehukkaita! Mutta monet eivät edes epäile, kuinka arvokkaita kesädrupit ovat terveydellemme. On aika tarkastella tarkemmin tietoja kirsikoiden koostumuksesta, kulinaarisesta arvosta ja terapeuttisista ominaisuuksista..

Kirsikkahedelmäpuulla (puumainen kasvi Plum-lajista, joka kuuluu Pink-perheeseen) on virallisesti toinen nimi - Lintukirsikka, luultavasti siksi, että varpuset, kottaraiset ja muut linnut ovat niin osittaisia, että puutarhoissa roikkuvat kypsät luumut ja jos sinulla ei ole aikaa niihin valita oikeaan aikaan, niin todennäköisyys jäädä ilman satoa tulee todellisuudeksi.

Ensimmäinen kevään lopussa kypsyvä kirsikka on hyödyllinen kaikilta osin - sekä ruokavalion tuotteena että biologisesti aktiivisten aineiden lähteenä, vähäkaloristen jälkiruokien perustana ja talvivalmisteiden raaka-aineena. Sen kausi kestää heinäkuun puoliväliin, jolloin myöhään olevat lajikkeet kypsyvät. Kuivina kesinä sattuu, että viimeiset kirsikat korjataan ennen elokuun alkua..

Yleistä tietoa

Huolimatta siitä, että kirsikat sisältävät vähemmän ravintoaineita painoyksikköä kohti kuin kirsikat, niitä pidetään erinomaisena pektiinien, flavonoidien, antioksidanttien, ravintokuidun (kuitu) ja tuhkayhdisteiden lähteenä. Tällainen runsas biokemiallinen koostumus tekee kirsikoista korvaamattoman ruoan kehollemme kesäruokavaliolla, ja massan korkea puhtaan veden pitoisuus ei pelkästään sammuta janoa kesälämmössä, vaan myös puhdistaa kehon toksiinit ja toksiinit.

Maataloudessa kirsikoita arvostetaan paitsi niiden runsas hedelmällisyys ja vakaat sadot vuosittain, myös se, että huhti-toukokuussa esiintyvän kukinnan aikana se on tuottavin hunajakasvi kivihedelmäkasvien joukossa, mikä antaa mettä, liimaa propolis ja siitepöly siitepöly pölyttäville hyönteisille - toilers-mehiläisille.

Ruuanlaitossa kirsikoilla on kunnia paikka kivihedelmien keskuudessa erityisen miellyttävän maun, mehukkaan massan, luonnollisen makeuden vuoksi, jota ei voida sekoittaa mihinkään. Kauden aikana hedelmät kulutetaan tuoreina. Riittää vain marjojen huuhtelu perusteellisesti - ja terveellinen jälkiruoka on käyttövalmis..

Kirsikoita käytetään erilaisissa käsittelyissä ja talvikorjuussa. Jos erityisen hedelmällisenä vuonna sinulla on liikaa marjoja, jotka, kuten tiedät, eivät makaa yli 3 päivää, jopa jääkaapissa, yritä sitten puristaa niistä mehua, kääriä kompotteja, keitä hilloa, tee hedelmäviiniä, likööriä, tinktuuraa tai likööriä, tee alkuperäiset makeiset: hillo, hillo, turkkilainen herkku tai confiture.

Kirsikoiden ja kaloreiden edut

Puhutaan kirsikoiden terveyshyödyistä ja vaaroista marjojen biokemiallisen koostumuksen suhteen. Mehevä ja mehukas perikarppi on 83% vettä. Hiilihydraatteja, joista kirsikoissa on 15-16%, edustavat luonnolliset sokerit, pääasiassa glukoosi ja fruktoosi. Rasvojen massassa ei ole käytännössä lainkaan rasvoja, niiden määrä on vain 0,2 g / 100 g ja proteiiniyhdisteitä on vain 1 g / 100 g.

Kirsikoissa on runsaasti kuitua, orgaanisia happoja ja suuri määrä antosyaaneja - bioflavonoidien ryhmän aineita, jotka auttavat vähentämään suoliston tulehdusta kulutettaessa liikaa rasvaisia ​​ja hiilihydraattisia elintarvikkeita. Ne ovat myös voimakkaita antioksidantteja, jotka neutraloivat oksidatiivisen stressin ruoansulatuskanavassa ja koko kehossa..

Vitamiineja luumassan massassa edustavat askorbiini ja niasiini, kartiinihappo, retinoli, tiamiini, riboflaviini, tokoferolit. Hedelmissä on runsaasti makroravinteita (magnesium, kalsium, kalium) ja hivenaineita (jodi, rauta, sinkki, rikki, kromi, mangaani jne.), Joiden puute johtaa vakaviin terveysongelmiin..

Tiettyjen fytoravinteiden pitoisuus kirsikoissa riippuu lajikkeesta. Joten keltaiset marjat sisältävät maksimaalisen määrän niasiinia (PP-vitamiinia), joka on välttämätön sydämen optimaalisen toiminnan kannalta. Mutta antosyaanit ja raudan hivenaine punaisissa ja viininpunaisissa kirsikoissa sisältävät paljon enemmän kuin kevyissä luumuissa. Siksi anemian kanssa lääkärit neuvoo nojautumaan mustiin kirsikoihin..

  • Kirsikoiden kaloripitoisuus on 50-52 kcal / 100 g - sitä pidetään dieettiruokana.

Paastopäivät vietetään marjojen perusteella yhdistämällä kirsikat muihin hedelmiin, fermentoituihin maitotuotteisiin, tuoreisiin mehuihin, yrttiteisiin. Drupit sisältyvät niiden ruokavalioon, jotka noudattavat laihdutukseen tähtääviä ruokavalioita, kuitenkin rajoitetusti, enintään 0,2 kg päivässä, jaettuna kahteen ateriaan, esimerkiksi lounas ja iltapäivätee.

Kirsikoiden hyödylliset ominaisuudet:

  • Puhtaimman veden ja ravintokuidun ansiosta luumarjojen säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon auttaa puhdistamaan suoliston metaboliiteista, ulosteista, myrkyllisistä aineista, syöpää aiheuttavista aineista ja lisäämään peristaltiaa;
  • Hedelmät normalisoivat vesi-suolan aineenvaihduntaa ja muita aineenvaihduntaa;
  • Kirsikoissa oleva kalium ja magnesium, joiden pitoisuus on suurin vaalean sävyn hedelmissä, vahvistavat sydänlihasta, verisuonia, hermostoa, eliminoivat ylimääräisen nesteen kertymisen kudoksiin (turvotus), normalisoivat erittymisjärjestelmän;
  • Lisäys ruokavalikoihin, erityisesti punaiset ja viininpunaiset sävyt, lisää hemoglobiinia, puhdistaa verta ja estää anemiaa;
  • Kirsikoiden biologisesti aktiiviset kasviperäiset aineet aktivoivat ilohormonin - serotoniinin ja unihormonin - melatoniinin tuotannon, joten päivittäinen 0,3-0,4 kg kaikkien lajikkeiden kypsien hedelmien käyttö auttaa vahvistamaan hermostoa, ehkäisemään stressiä, unettomuutta, masennusta, apatiaa, voiman menetystä ja neuroosia.

Ravitsemusterapeutin vasta-aiheet ja suositukset

Kirsikat eivät sisälly valikkoon niillä, joilla on yksilöllinen suvaitsemattomuus tätä tuotetta. On huomattava, että allergia sille on paljon harvinaisempi kuin muille marjoille (kirsikat, mansikat, herukat, mansikat), joissa orgaanisten happojen pitoisuus on paljon suurempi.

Kirsikka on yksi ruoista, jotka aiheuttavat ilmavaivoja - lisääntynyttä kaasuntuotantoa. Kirsikat ovat vasta-aiheisia suoliston turvotukseen sekä kaikkiin ruoansulatuskanavan patologioihin, joihin liittyy tämä oire (tukos, dysbioosi, koliitti jne.).

Kirsikka on hyödyllinen lapselle vuoden iästä alkaen. Muista, että jos vauva on altis ruoka-aineallergioille, suosittele keltaisia ​​ja valkoisia kirsikoita, jotka ovat paljon vähemmän sokeria ja väriaineita, jotka aiheuttavat allergisia reaktioita kehossa.

Mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan, gastriitin, jolla on korkea happamuus akuutissa vaiheessa, ei ole toivottavaa käyttää marjoja.

Raskauden aikana kirsikoiden saanti on rajoitettava 0,3 kg: aan päivässä, etusijalle asettamalla hypoallergeeniset valkoiset ja keltaiset marjalajikkeet.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan sinun ei pitäisi kuluttaa yli 300 g hedelmiä kerralla. Optimaalinen aika marjojen kulutukseen on aterioiden välillä. Runsaan aterian jälkeen ei ole suositeltavaa juhlia rupilla, koska tällainen jälkiruoka voi aiheuttaa lisääntynyttä kaasun muodostumista.

Kiirehdi hemmotella itseäsi kirsikoilla kauden aikana, älä säästä terveyttäsi, sillä vain kourallinen punaista marjaa, jotka syöt pääaterioiden välillä, voivat piristää sinua, ehkäistä stressiä ja lievittää nälkää. Toivotan teille, rakkaat lukijamme, olevan aina hoikka, pirteä, toivottava ja viehättävä.!

Miksi kirsikat ovat terveydelle hyviä - tutkimukseen perustuvat 8 opinnäytetyötä

Kirsikka on puumainen kasvi, jonka hedelmät ovat erittäin arvostettuja makean maunsa ja miellyttävän tuoksunsa vuoksi. Niitä alettiin käyttää aktiivisesti ruokaan 1800-luvun lopulla..

Marjasellu sisältää suuria pitoisuuksia antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle.

Rikas koostumus määrää tuoreiden kirsikoiden hyödylliset ominaisuudet. Tutkijoiden mukaan se voi vähentää yleisimpien sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä, ​​normalisoida aineenvaihduntaa ja ruumiinpainoa ja vahvistaa myös immuniteettia..

8 hyödyllistä ominaisuutta

Alla on 8 tosiseikkaa kirsikoiden hyödyistä terveydellemme, joita lukuisat tutkimukset tukevat.

1. Arvokas vitamiinien, mineraalien ja antioksidanttien lähde

Kirsikalla on suhteellisen alhainen kaloripitoisuus (63 kaloria 100 grammaa kohden) ja se sisältää seuraavia biologisesti aktiivisia aineita:

Komponentin nimiArvioitu prosenttiosuus päivittäisestä tarpeesta 100 grammaa kohden
C-vitamiini12%
K-vitamiini3%
B1-vitamiini2%
B2-vitamiini2%
B6-vitamiini2%
Kalium6%
Mangaani4%
Magnesium3%
Kupari3%
Rauta2%

Hedelmä sisältää myös pienen määrän antioksidantteja, jotka vähentävät pahanlaatuisten sairauksien sekä sydän- ja verisuonten, endokriinisen järjestelmän patologioita..

2. Sydän- ja verisuonitautien riskin vähentäminen

Kiinalaisten tutkijoiden mukaan kaikkiin hedelmiä, marjoja tai vihanneksia sisältävään ruokavalioon liittyy pieni sydän- ja verisuonisairauksien riski. Yrttituotteet estävät ateroskleroosin kehittymisen, alentavat verenpainetta ja parantavat myös veren reologisia ominaisuuksia, estäen verihyytymien muodostumisen.

Kirsikat sisältävät melko suuren määrän kaliumia. On osoitettu, että kalium tukee sydämen lihasten supistuvuutta ja alentaa verenpainetta rentouttamalla valtimon seinämien sileitä lihaksia.

Amerikkalaiset tutkijat ovat havainneet, että kirsikat pystyvät vähentämään metabolisen oireyhtymän vakavuutta - monimutkaisia ​​häiriöitä kehossa, mukaan lukien kohonnut verenpaine, liikalihavuus, kihti, tyypin II diabetes mellitus jne. Tämä vaikutus liittyy todennäköisesti antosyaanien, flavonoidien, katekiinien esiintymiseen kasvissa ja polyfenoliset antioksidantit.

Kirsikat vähentävät siten riskiä sairastua yleisimpiin sydän- ja verisuonijärjestelmiin: sepelvaltimotautiin, hypertensioon, sydäninfarktiin, aivohalvaukseen..

3. Immuunijärjestelmän parantaminen

Kirsikat sisältävät useita antioksidantteja ja C-vitamiinia, jotka ovat erittäin hyödyllisiä immuunijärjestelmälle.

Antioksidantit normalisoivat aineenvaihduntaa, vähentävät autoimmuunisairauksien kehittymisen riskiä.

Uuden-Seelannin tutkijoiden mukaan C-vitamiini lisää estekudosten (ihon, limakalvojen) vastustuskykyä bakteerien, virusten tai sienien luonteeltaan ulkoisten tartuntatautien kulkeutumiselle.

Lisäksi C-vitamiini kiihdyttää T- ja B-linkkisolujen jakautumista ja erilaistumista, stimuloi makrofagiaktiivisten solujen työtä.

Riittävän C-vitamiinin saannin kehossa tartuntataudit ja tulehdussairaudet, erityisesti hengitystieinfektiot, ovat harvinaisempia.

4. Syövän vastainen toiminta

Amerikkalaisten tutkijoiden johtamat jyrsijöillä tehdyt kokeet osoittavat, että kirsikka voi estää syöpäsolujen kehittymistä.

Vaikutus liittyy useiden antosyaanien läsnäoloon kasvissa, jotka estävät solujen pahanlaatuisen transformaation ja hidastavat myös jo olemassa olevien vieraiden kudosten kasvua.

Todistetusti tehokas paksusuolen ja peräsuolen syöpää vastaan.

5. Ihon ja hiusten terveyden parantaminen

Kirsikoilla on merkittävä potentiaali parantaa ihon ja hiusten tilaa. Sen tärkeimpiä etuja ovat:

  1. Kosteuttaa ihoa, estää mustapäiden muodostumisen.
  2. UV-suoja. Kirsikka vähentää syövän muodostumisen todennäköisyyttä syöpää aiheuttavan auringon haitallisen säteilyn vaikutuksesta.
  3. Ryppyjen estäminen.
  4. Parantava hiusten kunto. On todistettu, että kirsikoiden säännöllisen käytön taustalla hiukset putoavat harvemmin, muuttuvat vähemmän hauraiksi ja menettävät öljyisen kiillon.

6. Apua laihtuminen

Ulkomaisten asiantuntijoiden mukaan kirsikoiden saanti auttaa vähentämään vakavuutta ja estää metabolisen oireyhtymän kehittymisen..

Kasviin kuuluvat antosyaanit estävät tulehduksen tärkeimpien markkereiden (interleukiini 6 ja tuumorinekroositekijä-alfa) aktiivisuutta ja estävät siten metabolisen oireyhtymän kehittymisen, jonka pääkomponentti on liikalihavuus..

Yhtä tärkeä rooli on C-vitamiinilla, joka nopeuttaa rasvakudoksen hajoamista saadakseen energiaa kehon tarpeisiin.

7. Lasten terveyden parantaminen

Kirsikalla on ainutlaatuinen koostumus antioksidantteja, vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä lapsille.

Samankaltaisilla aineilla on seuraavat edut lapsen keholle:

  1. Lisääntynyt vastustuskyky tartunta-aineille. Enimmäkseen varhaisessa iässä riski akuuttien hengitystiesairauksien lisäksi myös "lapsuusinfektioiden" kehittymisestä on pienentynyt.
  2. Kaikkien elinten ja järjestelmien oikea kehitys.
  3. Sydän- ja verisuonijärjestelmän normalisointi. Makea kirsikka parantaa vegetatiivisen verisuonten dystonian kulkua (kaliumpitoisuuden vuoksi), joka on erittäin yleistä murrosiässä.

8. Suositellaan raskauden ja imetyksen aikana

On suositeltavaa sisällyttää kirsikat naisten ruokavalioon raskauden ja imetyksen aikana epämuodostumien estämiseksi ja lapsen vastustuskyvyn lisäämiseksi ulkoisille tartuntatauteille.

Marjojen käyttö auttaa vähentämään toksikoosin vakavuutta (erityisesti raskauden alkuvaiheessa), syntymättömän lapsen kaikkien elinten ja kudosten oikeaa asettamista. Kasvi vähentää myös synnytyksen komplikaatioiden riskiä..

Haitta ja vasta-aiheet

Joissakin tilanteissa kirsikat voivat olla haitallisia. Sinun tulisi lopettaa käyttö, jos sinulla on seuraavat vasta-aiheet:

  1. Ruoansulatuskanavan krooniset sairaudet. Kirsikka sisältää useita yliaktiivisia aineita, jotka ärsyttävät mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvoja, sekä muita haittavaikutuksia. Pienten ja paksusuolen tasolla sorbitolilla, jota on myös runsaasti sellussa, on negatiivinen vaikutus. Kirsikoita ei ole suositeltavaa syödä gastriitin, suolistotulehduksen, mahahaavan taudin pahenemisella sekä imeytymishäiriön tai ärtyvän suolen läsnä ollessa, koska se on vaarallista komplikaatioiden kanssa.
  2. Historialliset allergiset reaktiot kirsikoille tai muille Pink-perheen jäsenille (ristiallergia on kuvattu).
  3. Diabetes. Marjat sisältävät paljon helposti sulavia hiilihydraatteja, joten jos sinulla on tyypin I ja II diabetes, niitä voidaan käyttää vain lääkärisi suositusten mukaisesti..

Kuinka käyttää oikein?

Tarkastellaan pääsääntöjä:

  1. Paras tapa ottaa. Helpoin ja terveellisin tapa syödä marjoja on tuore. Voit lisätä vähän kanelia haluttaessa, tippua kermavaahdolla tai vähärasvaisella jogurtilla. Voit syödä marjan aamulla tyhjään vatsaan ja jopa yöllä..
  2. Päivittäinen annos. Suurin päivittäinen korko - jopa 600-700 grammaa, viikoittain - jopa 2000 grammaa.
  3. Lajikkeen valinta. C-vitamiinin ja antioksidanttien enimmäismäärä löytyy punaisista ja kastanjanruskeasta kirsikoista. Keltainen ja valkoinen kirsikka sisältävät vähemmän arvokkaita aineita. Villeillä lajikkeilla on korkein määrä biologisesti aktiivisia aineita.
  4. Ruoanlaitto. Kirsikoita valmistetaan usein, kompoteja, mehuja, hedelmäjuomia. Harvemmin käytetty hedelmäviinien, säilykkeiden, hillojen, hedelmähyytelöiden ja makeisten valmistukseen. Teet, keitot ja tinktuurit valmistetaan marjoista, lehdistä, oksia ja varret. Luita ei suositella.
  5. Ero kirsikka. Kirsikoihin verrattuna kirsikoilla on vähemmän ärsyttävä vaikutus ruoansulatuskanavan limakalvoihin. Kirsikat ovat toisaalta rikkaampia C-vitamiinia ja niillä on matalampi glykeeminen indeksi. Muuten marjoilla on melkein sama koostumus ja lääkinnälliset ominaisuudet..
  6. Vertailu mansikoihin. Jos on valittavissa kirsikoiden ja mansikoiden välillä, se on jälkimmäinen, joka on hyödyllisempi. Mansikat sisältävät lähes 10 kertaa enemmän C-vitamiinia sekä paljon mangaania ja B9-vitamiinia. Samanaikaisesti marjat menevät hyvin yhteen ja täydentävät toisiaan, joten ei tarvitse valita yhtä asiaa.

Kuinka säästää talvella?

Marjoja voidaan säilyttää pitkään monella tapaa..

  1. Jäätyminen. Tämä on hyödyllisin tallennustapa. Pakastetut kirsikat pitävät enimmäismäärän antioksidantteja, vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä sekä ravintokuitua kokonaisuudessaan. Marjojen varastoinnin kesto pakastamisen jälkeen - enintään 1 vuosi. Toistuva jäätyminen ei ole sallittua.
  2. Kuivaus. Kuivatut kirsikat ovat runsaasti kaloreita. Sitä ei pidä kuluttaa liikalihavilla tai minkään tyyppisillä diabeetikoilla..
  3. Sokerilla lisätyt vaihtoehdot. Kirsikkahillo on yleisin tapa valmistautua talveksi. Se sisältää suuren määrän sokeria, mikä tarkoittaa, että se on erittäin tärkeää annoksen kulutuksen kannalta. Sokerilla hierotut kirsikat ovat myös suosittu vaihtoehto. Sillä on lyhyt säilyvyysaika ja se toimii raaka-aineena teetä tai hedelmäjuomia varten. Ihmisille, joilla on liikalihavuus ja glykeemisen taustan patologiat, molemmat vaihtoehdot ovat vasta-aiheisia.

Oikea jäätyminen

Marjojen jäädyttämiseksi sinun on:

  1. Valitse parhaat marjat (suuret, ehjät), huuhtele ne, poista siemenet ja kuivaa huolellisesti.
  2. Asettele lokerot, jos marjoja on useita kerroksia - tee muovikerros.
  3. Pakastetaan 12-18 tuntia.
  4. Kaada sitten marjat pussiin ja säilytä pakastimessa. Kestoaika - jopa 12 kuukautta.