Sitrushedelmien hyödylliset ja lääkinnälliset ominaisuudet

Mehun kemiallinen koostumus on suurelta osin samanlainen erityyppisissä sitrushedelmissä: hedelmämehu sisältää: sokereita, orgaanisia happoja (esimerkiksi sitruunahappo), ainutlaatuisen vitamiinikompleksin, pektiiniaineita, mineraalisuoloja, makro- ja mikroelementtejä, fytonisideja, eteerisiä öljyjä ja muita biologisesti aktiivisia aineita... Eri sitrushedelmien hedelmien erot ovat näiden aineiden määrällisessä suhteessa 100 grammaa massaa ja niiden yhdistelmien erityispiirteissä. Tästä syystä farmakologisen vaikutuksen erot - esimerkiksi sitruuna on välttämätön ehkäisyyn ja hoitoon

virusinfektiot, greippi vahvistaa verisuonia ja suojaa sydänkohtaukselta, oranssi normalisoi suoliston toimintaa. Oranssi, muuten, kuuluu palmuun - sen koostumukseen sisältyvän luonnollisen sokerin määrän suhteen. Sitruunassa ja kalkissa ei kuitenkaan ole juurikaan sokeria. Greipit ja appelsiinit, muiden hedelmien ja muiden sitrushedelmien joukossa, jakavat ensimmäisen sijan ruoansulatuskanavan puhdistamiseksi tarvittavan kuitupitoisuuden suhteen..

Samalla kaikki sitrushedelmät palvelevat meitä uskollisesti, suojaavat erilaisia ​​sairauksia vastaan ​​ja auttavat selviytymään niistä nopeammin. Niiden säännöllinen syöminen tiedetään vahvistavan immuunijärjestelmää. Salaisuus on, että sitrushedelmät, kuten mikään muu hedelmä, sisältävät paljon C-vitamiinia. Mutta juuri tätä vitamiinia lääkärit suosittelevat ottamaan, kun potilas valittaa usein vilustumisesta ja infektioista.

C-vitamiini (askorbiinihappo) - on tärkeä rooli kehon metabolisissa prosesseissa: se stimuloi hapettumisprosesseja. Se aktivoi erilaisten entsyymien työn, normalisoi hiilihydraattien metabolian ja parantaa glukoosin imeytymistä suolistossa. Se "kannustaa" rasvanpolttoa, estää rasvamaksaa, auttaa palauttamaan häiriintyneet aineenvaihduntaprosessit kehossa - siksi juuri puristetut sitrushedelmämehut ovat välttämättömiä ruokavaliossa.

Askorbiinihappo estää ateroskleroosin kehittymistä, lisää kolesterolin eritystä suolistossa ja alentaa sen määrää veressä. Kalium ja P-vitamiini - sitruunamehussa yhdessä askorbiinihapon kanssa nämä aineet vahvistavat ja samalla tekevät verisuonten seinät joustaviksi. Ja tämä on myös erinomainen ateroskleroosin ehkäisy ja auttaa lisäksi selviytymään nenäverenvuodosta. Sama voidaan sanoa appelsiini- ja greippimehusta..

C-vitamiini on välttämätöntä kehon puolustuskyvyn muodostumiselle, se tukee ja aktivoi immuunijärjestelmäämme; lisää vastustuskykyä erilaisille infektioille.

Askorbiinihappo stimuloi keskushermostoa, osallistuu serotoniinin ja noradrenaliinin synteesiin. Nämä hormonit vaikuttavat hyvinvointiin, mielialaan ja aktiivisuuteen. C-vitamiini on hyödyllinen myös tupakoinnin torjunnassa - se auttaa neutraloimaan (kuten E- ja Bj-vitamiinit) vapaita radikaaleja: ne loppujen lopuksi tunkeutuvat tupakoitsijaan valtavia määriä jokaisen puhalluksen yhteydessä.

On osoitettu, että C-vitamiini normalisoi sukupuolihormonien toiminnan, mikä on erityisen tärkeää vanhuksille. Yksi C-vitamiinin tärkeimmistä tehtävistä on sen aktiivinen osallistuminen kollageenin muodostumiseen. Kollageeni on hyytelömäinen aine, jota esiintyy sidekudoksessa, rustossa ja luissa. Lisäksi tämä vitamiini auttaa myös nopeampaa haavan paranemista, stimuloi solujen uusiutumista. Lisäksi iän myötä, kuten tiedämme, ihon ja luukudoksen tällaisen kollageenin uudistamisen (toisin sanoen palauttamisen) tarve kasvaa vähitellen. Tämä tarkoittaa, että myös C-vitamiinin tarve kasvaa - siksi kirurgit ja kosmetologit arvostavat tätä vitamiinia niin paljon..

P-vitamiinilla (rutiini) - orgaanisella yhdisteellä flavonoideista, on korkea biologinen aktiivisuus. Vähentää verisuonten seinämien lisääntynyttä läpäisevyyttä eri syistä. Se on tarpeen ihosairauksien, hypotonisen taudin (matala verenpaine), mahahaavan ja pohjukaissuolihaavan hoidossa. Auttaa maksan, sappirakon, silmien tiettyjen sairauksien hoidossa synnytyskäytännössä myrkytyksen yhteydessä. Usein P-vitamiinia määrätään yhdessä A-vitamiinin kanssa. Näiden vitamiinien yhdistelmällä sitrushedelmämehulla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän kehitykseen. Rutiini lisää askorbiinihapon vaikutusta. Tohtori Frank Spiser (USA), joka tutkii sitrushedelmien lääkinnällisiä ominaisuuksia, totesi: runsas sitrushedelmien kulutus parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää ja alentaa korkeaa verenpainetta niiden korkean kalium- ja foolihappopitoisuuden vuoksi..

C-, A-vitamiinien ja tiettyjen hivenaineiden läsnäolo sitrushedelmissä auttaa puhdistamaan kehon sisäympäristön - veren, imusolmukkeiden. Siksi jotkut ulkomaiset kirjoittajat suosittelevat määräämään keskimäärin 18-20 g askorbiinihappoa päivässä syöpäpotilaille. Lisäksi sitrushedelmät ovat välttämättä mukana

potilaiden ruokavalio sädehoidon ja kemoterapian aikana ja toipumisaikana kasvainten leikkauksen jälkeen.

Yleensä sitrushedelmistä on löydetty useita kymmeniä syöpälääkkeitä, esimerkiksi karotenoideja. Appelsiinien ja sitruunoiden kuoressa on löydetty yhdisteitä, jotka puhdistavat maksan kertyneistä syöpää aiheuttavista aineista (minkä vuoksi ei ole suositeltavaa heittää kuori pois ruoanlaittoa varten, vaan lisätä sitä erilaisiin ruokiin). Ryhmä australialaisia ​​lääkäreitä julkaisi tietoja, että sitrushedelmien kulutus jopa 50% (!) Vähentää sairauksien, kuten suuontelon, kurkunpään ja vatsan, kehittymistä. Tietenkin sitrushedelmien syöpälääkkeet edellyttävät vakavaa lisätutkimusta..

Sitrusmehun kyky tappaa haitalliset mikro-organismit ja pysäyttää niiden kasvu (bakterisidinen ja bakteriostaattinen vaikutus) on jo pitkään vahvistettu. Tämä vaikutus johtuu fytontidien läsnäolosta - ja näissä eteläisissä hedelmissä on hyvin runsaasti niitä. Siksi, ja paitsi C-vitamiinin ansiosta sitrushedelmät ovat luotettavia avustajia taistelussa erilaisia ​​infektioita vastaan. Vain muutama vuosi sitten havaitut fytonisidit paitsi parantavat, puhdistavat huoneen ilmakehää, myös lisäävät tehokkuutta, varsinkin jos henkilö viettää paljon aikaa tietokoneen ääressä. Jos kyllästät huoneen ilman sitrusaromeilla, tietokoneella kirjoitettaessa tapahtuvien virheiden määrä puolittuu; lisäksi silmien kuormitus vähenee, uneliaisuus häviää (japanilaisten tutkijoiden tiedot).

Sitruunahappo - Tätä orgaanista ainetta löytyy kaikenlaisista sitrushedelmistä, luonnollinen sitruunahappo saadaan hedelmien kuivatusta kuoresta. Sillä on tärkeä rooli aineenvaihdunnassa - se esimerkiksi estää rasvan kertymisen elimistöön. Sitä käytetään myös ravintolisänä, antioksidanttina ja stabilointiaineena erilaisissa rasvoissa. Sitä käytetään myös happo-emästasapainon (pH) tasapainottamiseen sekä säilöntäaineena.

Sitruunahappoa sisältävät sitrushedelmämehut ovat välttämättömiä hoidettaessa tartuntatauteja, joihin liittyy korkea kuume, kuume ja kuumeen oireet. Monet ihmiset tietävät kuinka sietämätön jano voi olla kuumetta. Tämän aiheuttaa muun muassa osastojen puute sylkirauhasista. Suu on kuuma ja kuiva; kieli tarttuu kitalaen. Jos lisäät tietyn määrän sitruunahappoa vatsaan, se vähentää mahalaukun mehun eritystä. Toisaalta se lisää syljen eritystä. Happamoituneet sitrushedelmäjuomat, jotka toimivat refleksiivisesti, lisäävät syljen eritystä ja tuovat suurta helpotusta potilaalle.

Lisäksi sitrushedelmien korkea orgaanisten happojen pitoisuus antaa tärkeän kosmeettisen vaikutuksen: ne auttavat säätelemään ihon happo-emästasapainoa, edistävät solujen uusiutumista.

Sitrushedelmien eteerisillä öljyillä on suotuisa vaikutus hermostoon: niillä on laaja valikoima parantavia ominaisuuksia: ne stimuloivat hengitystä, stimuloivat ruoansulatuskanavan toimintaa. Niillä voi olla antimikrobinen, anti-inflammatorinen, antiviraalinen, stimuloiva, analgeetti, verenpainetta alentava vaikutus (alentaa verenpainetta). Eteeriset öljyt vaikuttavat myös aktiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän sekä keskushermoston toimintaan. Monipuolisuudellaan he pystyvät tarjoamaan tarkoituksenmukaisen, valikoivan toiminnan - loppujen lopuksi toisen meistä on rauhoitettava tuhma hermot ja jonkun - päinvastoin, lisäämään sävyä, täydentämään elintärkeää energiaa. Ne auttavat kehoa vastustamaan aggressiivista ulkoista ympäristöä, torjumaan kroonista väsymystä ja palauttamaan menetetyn henkisen tasapainon. Samat biologisesti aktiiviset aineet ovat erinomaisia ​​avustajia monenlaisten somaattisten (ruumiillisten) sairauksien hoidossa; mukaan lukien ihosairaudet (antiseptisten ominaisuuksiensa vuoksi), sisäelimet. Sitrushedelmien eteerisillä öljyillä on tärkeä rooli sukupuolielinten alueen stimuloinnissa.

Psykoterapeuttista vaikutusta ei tapahdu vain hengittämällä sitrushedelmien aromeja: keltainen ja oranssi värit ovat erinomaisia ​​masennuslääkkeitä (siksi on hyvä pitää maljakko kirkkailla hedelmillä koko ajan pöydälläsi).

Kaikkien parantavien ominaisuuksiensa ansiosta sitrushedelmillä on nuorentava vaikutus..

Ja näiden aurinkohedelmien tärkein arvo on vitamiinipuutoksen ehkäisy, kyky lisätä kehon vastustuskykyä akuuttien hengitystieinfektioiden, flunssaepidemioiden aikana.

Syö appelsiineja ilman kipua: 7 terveydellistä hyötyä sitrushedelmistä

Uskotaan, että sitrushedelmät (mandariinit, appelsiinit, sitruunat, limetit, pomelo, greipit...) auttavat ehkäisemään vilustumista. Mutta niiden hyödylliset ominaisuudet eivät rajoitu tähän! Siksi kannattaa syödä niitä säännöllisesti..

1. Aivot

Tutkimukset ovat osoittaneet, että sitrushedelmät ovat hyödyllisiä aivotoiminnalle ja vähentävät myös Parkinsonin ja Alzheimerin taudin riskiä. Tutkittuaan 13000 vanhemman japanilaisen ruokavalion todettiin, että sitrushedelmiä päivittäin syövät vähenivät dementian riskiä 23%. Nämä sairaudet johtuvat solukuolemasta, ja flavonoidit estävät tämän..

2. Munuaiset

Eräänlainen munuaiskivi muodostuu alhaisen sitraattipitoisuuden vuoksi virtsassa, appelsiinit ja niiden kollegat auttavat nostamaan tätä tasoa.

3. Paino

Sitrushedelmät voivat auttaa normalisoimaan verensokeritasot, erityisesti yhdistettynä muihin terveellisiin elintarvikkeisiin. Mutta sinun täytyy syödä hedelmiä, ei juoda mehua: siinä on enemmän sokeria eikä ravintokuitua.

4. Sydän

Kolesteroliarvot laskevat kuukauden päivittäisen greipin kulutuksen jälkeen, tutkijat raportoivat. Flavonoidit ja vitamiinit sitrushedelmissä auttavat parantamaan sydämen toimintaa.

5. Silitysrauta

Suuret C-vitamiiniannokset auttavat kehoa imemään rautaa ruoasta, erityisesti kasvissyöjille.

6. vilustuminen

Tietenkin sitrushedelmät eivät ole ainoa C-vitamiinin lähde, mutta ne ovat erittäin luotettavia. Yksi oranssi päivässä - ja virussuojaus paranee!

7. Ryppyjä

C-vitamiini auttaa kehoa tuottamaan enemmän kollageenia, mikä johtaa vähemmän ryppyihin kasvoilla.

Sitrushedelmien edut - 8 uskomatonta tosiasiaa

Sitrushedelmistä on tullut osa ruokavaliota. Appelsiinit, sitruunat, greipit, mandariinit - ja tämä ei ole täydellinen luettelo. Sitrushedelmät ovat erittäin hyödyllisiä, mutta kaikki eivät tiedä, että säännöllisesti käytettynä ne korvaavat lääkkeitä ja estävät joitain sairauksia.

Kehomme tarpeellisen C-vitamiinin lisäksi näissä hedelmissä on runsaasti sellaisia ​​vitamiineja: ryhmä B, A-, E- ja PP-vitamiinit. Älkäämme unohtako suurta määrää foolihappoa ja beetaa - karoteenia, antioksidantteja, "fytosideja" -, jotka auttavat sydäntä ja verisuonia toimimaan, lisäävät immuniteettia.

  1. Joten mikä muu on sitrushedelmien korkea hyöty?
  2. Kolesteroli - ei
  3. Maukas laihtua
  4. Talvi aurinko korvike
  5. Auttaa koskemattomuutta
  6. Kuukautiskierron aikana
  7. Hyvä mieliala ja ruoansulatus
  8. Hengittämiseen
  9. Ihon ja hiusten terveys

Joten mikä muu on sitrushedelmien korkea hyöty?

Kolesteroli - ei

Japanin yliopiston tutkijat ovat osoittaneet, että tämä hedelmäryhmä estää kolesterolin kertymisen verisuonten seinämiin. Huomattava määrä kaliumia ja magnesiumia - parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä. Ja maksimoidaksesi hyödyt, syö hedelmiä valkoisella silmällä. Tärkeä. Kun käytetään verenpainelääkkeitä ja antibiootteja, greippi ei ole yhteensopiva. Korvaa ne tälle ajanjaksolle muilla sitrushedelmillä..

Maukas laihtua

Kanadan, Amerikan ja Englannin tutkijat ja ravitsemusterapeutit ovat yksimielisiä siitä, että nämä hedelmät auttavat liikalihavuudessa, koska niiden kaloripitoisuus on alhainen. Mandariinia ja greippiä suositellaan erityisesti laihduttajille. 200 grammaa massaa sisältää vain 80 kaloria. Juo rasvaisia ​​ruokia juuri puristetulla punaisella appelsiinimehulla, ja rasvan kyky varastoida "varaukseen" heikentyy.

Talvi aurinko korvike

D-vitamiini on elimistölle välttämätöntä aineenvaihdunnalle ja vahville luille. Talvella tämän vitamiinin puute on erityisen akuutti, koska sitä tuotetaan kehossa auringon vaikutuksesta..

Auttaa koskemattomuutta

Syksyllä ja talvella, kun useimmat ihmiset ovat alttiita vilustumiselle, sitrushedelmät ovat erinomainen ehkäisy ARVI: ta, akuutteja hengitystieinfektioita ja flunssaa vastaan. Syömällä vain muutama hedelmä päivässä, me karkaistamme immuniteettiamme ja vastaavasti keho on herkkä mikrobeille.

Suuri määrä C-vitamiinia vähentää merkittävästi vilustumisen kestoa. Tangeriinimehu sammuttaa janon korkeissa lämpötiloissa.

Kuukautiskierron aikana

Runsas verenvuoto ja raskaus - keskenmenon ja ennenaikaisen syntymän uhka, mandariinit ovat korvaamattomia. Suuren määrän K-vitamiinin läsnäolo niissä auttaa veren hyytymistä.

Hyvä mieliala ja ruoansulatus

Nykyaikaisessa ja hullussa elämäntavassa useimmat ihmiset kärsivät stressistä ja masennuksesta. Sitrushedelmien hivenaineet ja vitamiinit edistävät stressinkestävyyttä ja kohottavat.

Jos syöt yhden oranssin yöllä, nouset aamulla iloisena ja täynnä optimismia..

Hengittämiseen

Mandariinit parantavat keuhkoputkien pintojen puhdistusta pölysaasteista. Lasillinen mandariinimehua auttaa puhdistamaan keuhkot. Nämä hedelmät sisältävät suuren määrän aminohappoja, mikä auttaa astman, keuhkoputkentulehduksen, trakeiitin hoidossa.

Ihon ja hiusten terveys

Tämä on loistava auttaja sitruuna. Sitruunamassa levitetään hiuksiin hilseelle, ekseeman levittämisen muodossa. Sitrushedelmät tekevät ihosta samettisen ja sileän.

Mielenkiintoinen tosiasia - keväällä luonnollisessa muodossaan C-vitamiinia säilytetään vain sitrushedelmissä. Siksi naisille tällä hetkellä nämä hedelmät ovat hänen kevätterveyttä ja kauneutta..

He kertoivat sinulle, että lämpimän sitruunaveden juominen on hyvä, mutta he eivät kertoneet sinulle.!

Juo lämmintä sitruunavettä joka aamu, mutta älä tee tätä virhettä, jota monet ihmiset tekevät.

Luonnollinen tuote: mitkä hedelmät ovat parhaita kasvonaamioiden tekemiseen

Tämä on terveellisin juusto, ja vain harvat tietävät siitä.!

Tämä luonnollinen lääke auttaa poistamaan virtsahapon kehosta nopeasti.!

Sitrushedelmien hyödylliset ominaisuudet

Sitrus, tunnetaan myös nimellä hapan hedelmät, kuuluvat perheeseen nimeltä Rutaceae. Noin 8000 vuotta sitten kotoisin olevasta Kaakkois-Aasiasta peräisin olevia hedelmiä on nykyään saatavana melkein kaikissa maailman maissa. Sitrushedelmät ovat koristeellisia, koska ne tuottavat eri muotoisia ja kokoisia hedelmiä pienistä suuriin ja pyöreistä soikeisiin. Sitrushedelmillä on monia terapeuttisia etuja detoksifioivien ainesosien vuoksi. Runsaasti C-vitamiinia, folaattia ja monia muita antioksidantteja ne auttavat kehoa pysymään poissa useista infektioista ja sairauksista. Sitrushedelmien, kuten sitruunan, appelsiinin ja greipin, säännöllinen käyttö auttaa ihmistä saavuttamaan hyvän terveyden ja hyvinvoinnin. Tässä artikkelissa kuvataan sitrushedelmien erilaisia ​​terveysvaikutuksia.

Hyödyt terveydelle

    Sitrushedelmiä, erityisesti appelsiineja, pidetään parhaana ihonhoitoruokana. Ne sisältävät kasvihoitoaineita, jotka toimivat antioksidantteina ja suojaavat ihmisiä solujen rakennetta kemiallisella tasolla muuttavien vapaiden radikaalien vahingollisilta vaikutuksilta. Vapaat radikaalit vahingoittavat ihosoluja, mikä johtaa ikääntymisen merkkeihin. Sitrushedelmät auttavat C-vitamiinin ja antioksidanttien ansiosta eliminoimaan nämä ihossa olevat vapaat radikaalit.

C-vitamiini, jota löytyy sitrushedelmistä, lisää kehon immuniteettia. Niiden syöminen joka päivä auttaa kehoa pääsemään eroon bakteereista. Sitrushedelmien sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon auttaa välttämään vilustumista, yskää ja flunssaa. Se auttaa myös haavan paranemisessa.

Sitrushedelmät ovat hyviä luun lujuuden kehittämiseksi. Tutkimukset osoittavat, että appelsiinimehu auttaa kehoa imemään D-vitamiinia ja kalsiumia, jotka ovat erittäin tärkeitä luiden terveydelle. Vaikka kalsium on välttämätöntä luumassan ylläpitämiseksi ja rakentamiseksi, D-vitamiinia tarvitaan kehon imemään kalsiumia. Oranssi on yksi hedelmistä, jotka tarjoavat D-vitamiinia ja kalsiumia ja edistävät luiden terveyttä.

Sitrushedelmät, joita syödään lihan ja rasvaisten ruokien jälkeen, auttavat ruoansulatuksessa. Kiinassa appelsiininkuorta suositellaan ja tarjoillaan aterioiden jälkeen, koska sen uskotaan auttavan rasvaisten ruokien ruoansulatuksessa. Yksi tapa sulattaa ruokasi paremmin on juoda se lasin kanssa limen mehua. Tämä auttaa puhdistamaan suoliston ja poistamaan siitä karkean ruoan. Lime mehu lisää myös laihtumista.

Sitrushedelmien kuorinnan on havaittu alentavan kolesterolitasoja, tasapainottavan verensokeria ja aktivoivan maksan detoksifikaatiota läsnä ollessa hyödyllisiä yhdisteitä, kuten polymetoksyloituja flavoneja (PMF) ja d-limoneenia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että oransseista pigmenteistä löydetyt PMF: t alentavat huonoa kolesterolia muuttamatta hyvää.

Sitrushedelmät parantavat mielialaa, ja niiden sisältämä folaatti auttaa serotoniinin, aivokemikaalin, tuotannossa. Tutkimukset osoittavat, että hedelmien, kuten kalkin, appelsiinin ja greipin, haju voi nostaa mielialaasi ja lisätä energiatasoa. Niiden eteerisiä öljyjä voidaan levittää kaulan takaosaan voiman lisäämiseksi.

Elimistön vapaat radikaalit voivat olla haitallisia verkkokalvolle ja aiheuttaa kaihia, rappeuttavaa silmäsairautta. Sitrushedelmien antioksidantit pelastavat verkkokalvon neutraloimalla näiden vapaiden radikaalien aiheuttamat vahingot.

Monet ihmiset valittavat ruokahaluttomuudesta, josta on tullut merkittävä terveysongelma kaikille ikäryhmille. Sitrushedelmät auttavat lisäämään henkilön menetettyä ruokahalua. Ruokahaluttomuudesta kärsivä henkilö voi syödä sitrushedelmämehuja, ja niissä oleva C-vitamiini saa sinut nälkäiseksi ja auttaa ratkaisemaan terveysongelmia.

Sitrushedelmät voivat myös auttaa vähentämään anemiaa. Ruokahaluttomuus voi olla yksi anemian syistä. Koska sitrushedelmät voivat lisätä ruokahalua, ne voivat myös auttaa voittamaan tämän tilan vakavat oireet. Sitrusmehut auttavat myös verisolujen muodostumisessa.

  • Tiheä sitrushedelmien ja puristettujen mehujen käyttö varmistaa hyvän hammas- ja ikeneterveyden. C-vitamiinin puute elimistössä heikentää hampaita ja aiheuttaa ikenien verenvuodon, mikä johtaa kroonisiin hammassärkyihin ja ikeniongelmiin. Säännöllinen sitrushedelmien käyttö voi auttaa vähentämään C-vitamiinin puutetta ja ylläpitämään siten suun terveyttä.
  • Sitrushedelmät: hyödylliset ominaisuudet, vasta-aiheet ja käyttösuositukset

    Appelsiinit, mandariinit, greipit ovat tyypillisiä hedelmälasien asukkaita talvikaudella. Sitrushedelmät ovat suosituimpia hedelmiä maailmassa. Niiden suosio on ansaittu, koska ne ovat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Kaakkois-Aasiaa pidetään sitrushedelmien syntymäpaikkana, Kiinassa filosofin Kungfutsen aikakaudella tämän suvun kasvit valittiin onnistuneesti. Lähempänä reunojamme luonnonvaraisten lajien siemenet ilmestyivät palatessaan Aleksanteri Suuren seuraavasta kampanjasta. Ja "sitruunaveljen" arka leviäminen Euroopassa alkoi vasta keskiajalla..

    Sitrushedelmät ilmestyivät Venäjällä Pietari Suuren aikoina. Aateliset kasvattivat niitä koristeellisiin tarkoituksiin kasvihuoneissaan. Ja maahantuotuja hedelmiä käytettiin ruokaan, mikä maksoi paljon rahaa..

    Sitrushedelmien tyypit

    Jos haluat navigoida sitrushedelmien valikoimassa ja valita sinulle herkullisimman lajikkeen, lue joidenkin eksoottisten hedelmien lyhyt kuvaus.

    Sisilian appelsiini, nimensä mukaan, viedään Sisiliasta. Siinä on kirkkaan punaisia ​​hedelmiä, epätavallinen maku ja voimakas miellyttävä tuoksu. Voit ostaa tuoreita appelsiineja sekä mehua, maitotuotteita lisäämällä appelsiinimassaa, hilloja jne..

    Kalkki on tavallisen sitruunan sukulainen. Sillä on herkkä aromi ja miellyttävä hapan-katkera maku. Se lisätään cocktaileihin, salaatteihin, jälkiruokiin ja sitä käytetään monihedelmämehujen valmistamiseen. Mielenkiintoista on, että kalkki on terveellisempää kuin sitruuna - se sisältää paitsi vitamiineja myös tonisia aineita, jotka auttavat sinua selviytymään syksyn bluesista ja väsymyksestä. Valitse hedelmät, joiden kiiltävä, sileä iho on kellertävän vihreää tai smaragdinväristä. Muista, että ne heikkenevät nopeasti eivätkä luo liikaa varastoja.

    Kumquat on epätavallinen miniatyyrisitrus, joka ei vaadi kuorintaa ennen kulutusta ja on siksi erittäin suosittu. Tämän hedelmän makua edustaa mielenkiintoinen yhdistelmä kevyttä supistumista, kuoren mentolimaista ja appelsiinimassan mehua. Kumkvatteja voidaan lisätä salaatteihin ja cocktaileihin, joita käytetään vitamiinijuomien ja jälkiruokien valmistamiseen.

    Pomelo on vähän kuin greippi, mutta on isompi ja erittäin paksu. Toisin kuin appelsiini ja sitruuna, tämä hedelmä ei ole kovin mehukas, sillä on makea liha, jolla on epätavallinen kirsikan maku. Pomelon "sisäpuolen" väri riippuu lajikkeesta - voit valita vaaleanpunaisia, punaisia, keltaisia, oransseja hedelmiä.

    Jos rakastat mandariinia, kokeile näiden hedelmien uusia lajikkeita - mandariineja, klementiinejä. Jokaisella lajikkeella on ainutlaatuinen maku ja erittäin kirkas tuoksu. Voit kokeilla vapaasti - lisää sitrusviipaleita salaatteihin ja jälkiruokiin kyllästämään keho vitamiineilla ja nauti epätavallisesta ateriasta..

    Bergamottia ja pomeranssia (granaattiomenaa) ei käytetä ruoanlaittoon, koska niiden maku voi olla epämiellyttävä. Näiden sitrushedelmien arvo on niiden kirkkaassa aromissa. Juo bergamottia ja appelsiiniteetä, käytä eteerisiä öljyjä aromaterapiaan.

    Hyödyllisiä ominaisuuksia

    Sitrushedelmissä on todella paljon C-vitamiinia. Samanaikaisesti elinkaaren erityispiirteiden vuoksi nämä hedelmät tulevat meille talvikaudella. C-vitamiini on äärimmäisen välttämätön ihmiskeholle talvella, jolloin paikalliset hedelmämme ja vihanneksemme menettävät suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan..

    Oranssi sisältää eniten C-vitamiinia. Tavallinen oranssi, joka painaa 100-120 g, sisältää 70-80 mg C-vitamiinia. Greippi on toisella sijalla tämän vitamiinin sisällön suhteen. Se sisältää 45-65 mg vitamiinia 100 grammaa kohden.

    Sitrushedelmät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, mutta myös foolihappoa. Tämä happo on elintärkeää ihmiskeholle. Asia on, että ilman sitä kehon hermo- ja lisääntymisjärjestelmän toiminta häiriintyy. Lisäksi foolihappo on tärkeä tulevalle äidille, koska se vähentää epänormaalisuuden riskiä sikiön kehittyvässä hermokudoksessa..

    Suurin osa foolihaposta löytyy pomelosta. Puolet pomelosta sisältää tarvittavan päivittäisen annoksen tätä happoa.

    Mineraalien osalta sitrushedelmissä on paljon kaliumia. Kalium on aine, joka alentaa verenpainetta, mikä voi varmasti auttaa verenpainetaudista kärsiviä ihmisiä.

    Vasta-aiheet

    Monista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​huolimatta sitrushedelmät voivat olla vaarallisia ihmisten terveydelle..

    • Ensinnäkin sitrushedelmien kasvien hedelmiä ei pidä syödä gastriitista tai mahahaavasta kärsivillä ihmisillä..
    • Toiseksi sitrushedelmät sisältävät melko suuren määrän sokeria, mikä tulisi ottaa huomioon diabeetikoilla..
    • Kolmanneksi sitrushedelmät ovat voimakkaita allergeeneja, joten et voi syödä niitä suurina määrinä..

    Tutkijat ovat havainneet, että sitrushedelmät pahentavat hammaskiilteen sairauksia. Tosiasia on, että näissä hedelmissä oleva happo syö emalin vaurioituneille alueille ja tuhoaa ne. Siksi he suosittelevat juomaan tuoretta sitrushedelmämehua vain oljen läpi..

    Suositukset

    Toisaalta ravitsemusterapeutit suosittelevat voimakkaasti, että hahmoa tarkkailevat ihmiset kuluttavat sitrushedelmiä. Samassa appelsiinissa tai greipissä on vähemmän kaloreita kuin rypäleissä tai banaaneissa: vain 35-45 kilokaloria 100 g hedelmää.

    Yleensä lääkärit sanovat, että appelsiineja ja muita sitrushedelmiä kulutetaan parhaiten talvikaudella C-vitamiinin puutteen kompensoimiseksi. Kesän suhteen on parempi syödä paikallisesti kasvatettuja hedelmiä ja vihanneksia tänä kuumana kautena..

    Terveellisimmät sitrushedelmät terveydellesi

    Sitrushedelmien historia

    Hämmästyttävä tosiasia: keväällä C-vitamiini luonnollisessa muodossaan säilyy täysin vain:

    • mandariinit
    • appelsiinit
    • sitruunat
    • ja greippi.

    Mitkä ovat johtopäätökset? Miksi jokainen ranskalainen nainen mieluummin appelsiineja keväällä? "Ei lainkaan, koska se on luettu Gozzin näytelmässä Rakkaus kolmeen appelsiiniin", vitsailee ranskalainen ravitsemusterapeutti Jean-Paul Prevet muinaisesta San Malon kaupungista, joka sijaitsee maan pohjoisrannikolla. Nämä oranssit hedelmät ovat hänen kevätterveytensä..

    Vaikka Eurooppa tiesi appelsiineja pitkään, mutta pitkään, melkein 1700-luvun alkuun asti, tavalliset ihmiset eivät päässeet mehukkaisiin hedelmiin. He koristivat kuninkaallisia aterioita ja etuoikeutettujen henkilöiden juhlajuhlia.

    Renessanssin aikana appelsiinien uskottiin "torjuvan" ruttoa ja rinnastaneet ne lääkekasveihin. "Aurinkokuningas" Louis XIV koristeli Versailles'n puiston valtavalla lasihuoneella, jossa koko "jalojen kasvitieteilijöiden" henkilökunta ylitti menestyksekkäästi hienot jaloiset taimet, jotka oli istutettu hopeamaljoihin yrittäen voittaa näiden ulkomaisten vieraiden hapan-katkera maku.

    1500-luku vahvisti sitrushedelmien aseman tehokkaana lääkkeenä. Merimiehet käyttivät appelsiinimehua ja sitruunakiiloja ainoana tehokkaana lääkkeenä raivoavaan skorbuutiin. Tämä on helppo selittää - loppujen lopuksi kauhea tauti, joka vie monia ihmisiä, johtui akuutista C-vitamiinin puutteesta.

    Seuraavan vuosisadan lääkärit suosittelivat ikenien hieromista kuorella:

    • sitruuna
    • ja oranssi

    vahvistaa hampaita ja ikeniä, ota appelsiinimehua ja kuori tinktuureja lihasheikkouteen, uupumukseen ja "vanhentuneeseen ihoon". Viimeinen neuvo oli erityisen innokas aristokraateille - he joivat sitrushedelmämehuja, hieroivat kasvojaan ja niskaansa mandariiniviipaleilla, paistivat appelsiinikylpyihin ja ompelivat kuivia sitruunanahkoja mekkojen vartaloihin..

    Moderni dietetiikka yhdistää sitrushedelmien hyveet ainutlaatuiseen vitamiinipitoisuuteen. Appelsiinit, mandariinit, sitruunat ja greipit ovat epäilemättä johtavia C-vitamiinipitoisuudessa. Mutta paljon tärkeämpää on se, että tämän vitamiinin tarjonta sitrushedelmissä on erityisen jatkuvaa. Suurin osa vihannesten ja hedelmien hedelmistä "menettää" C-vitamiinia yhden tai kahden kuukauden varastoinnin jälkeen, toisin sanoen talven alkuun mennessä. No, keväällä C-vitamiinia luonnollisessa muodossaan löytyy vain sitrushedelmistä..

    Sitrushedelmien edut

    Kaikki sitrushedelmät ovat ihon suojaamia, kuten läpäisemätön kuori, ja massa ei "pääse kosketuksiin" hapen kanssa, mikä tuhoaa vitamiinipohjan. Hedelmät eivät kuitenkaan melkein menetä ominaisuuksiaan käsittelyn ja pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Esimerkiksi viipaloitu ja sokerilla peitetty sitruuna sisältää vähintään 90 prosenttia C-vitamiinia verrattuna puusta kynittyyn hedelmään..

    Kuoressa olevat tiivistetyt eteeriset öljyt ovat myös hyödyllisiä. Ne antavat kaikentyyppisille sitrushedelmille tyypillisen mausteisen aromin. Hajoamisen ja huonon tuulen sattuessa riittää hengittäminen muutaman minuutin ajan kuumalla vedellä, jossa appelsiinien tai sitruunoiden nahat leikataan - ja eteeriset öljyt palauttavat nopeasti voimaa ja iloa..

    Sitrusmehu on yksi terveellisimmistä juomista. Se maistuu hyvältä ja kuuluu helposti sulavien, tasapainoisten tuotteiden luokkaan. Joka aamu myöhään talvella ja aikaisin keväällä, ennen kuin ensimmäinen hedelmien ja vihannesten uusi sato kypsyy, on aloitettava sitrushedelmien mehulla - tämä tarjoaa:

    • energian aalto
    • ja viikon kuluttua vahvistaa huomattavasti immuunijärjestelmää.

    Varhainen vitamiinihyökkäys ei saisi olla liiallinen. Aamujuoma voi sisältää:

    • yhden appelsiinin mehu
    • tai kaksi mandariinia
    • tai kolmasosa sitruunasta
    • tai puolet greipistä.

    Ilmoitan normit, tarkoittaen keskikokoisia hedelmiä.

    Jos et pelkää kevyen katkeruuden makua, mehuun tulisi lisätä myös kuoren puristaminen. Jos vihaat katkeruutta, jätä ainakin kerros valkoista ihoa..

    Se sisältää bioflavonoideja, jotka auttavat imemään C-vitamiinia ja vahvistavat verisuonia. Kaikkia sitrushedelmiä ja erityisesti greippejä käytetään ruokavaliossa ruoansulatuksen parantamiseksi ja ruokahalun lisäämiseksi.

    "Entä ne, jotka kärsivät allergioista, koska sitrushedelmät ovat riittävän voimakas allergeeni?" - kysyt. Sitrushedelmät ja juomat ovat erillinen aihe. Ensimmäiset ihmiset juovat teetä sitruunalla Venäjällä. Pitkään britit halveksivat tätä yhdistelmää ja pysyivät uskollisina kansalliselle ilolle - teelle maidolla. Mutta viime vuosisadalla, prim englantilaiset pitivät myös teestä sitruunalla..

    Portugalilaiset merimiehet sekoittivat ensimmäisinä sitrushedelmämehut väkevien alkoholijuomien kanssa:

    • vodka
    • viski
    • konjakki.

    Nykypäivän maailman johtavat ravitsemusterapeutit uskovat, että sitruuna, jolla monet tarttuvat lasilliseen "tulista nestettä", neutraloi osittain alkoholin kielteiset vaikutukset. "Hyvät naiset, on tietysti parempi olla käyttämättä vahvoja juomia, mutta jos joudut todella maistamaan, niin älä unohda syödä siivu sitruunaa", - ranskalainen ravitsemusterapeutti vitsailee jälleen.

    Haluamme lisätä, että yksi appelsiinien faneista oli Alexander Sergeevich Pushkin. Totta, noina päivinä kilogramma appelsiineja maksaa kolme kertaa enemmän kuin pussi perunaa..

    Nautitessasi sitrushedelmistä, älä unohda:

    Jyrsiä ja syödä siemeniä - heillä on paljon:

    • kalsiumia
    • kaliumia
    • magnesium.

    Sitrushedelmien aromi paranee, jos hedelmät upotetaan kuumaan veteen tai upotetaan lämpimään veteen muutamaksi minuutiksi. Älä unohda kuorta - se sisältää paljon vitamiineja, hivenaineita ja öljyjä.

    Syö vähintään neljännes yhden hedelmän kuoresta. Kun ostat sitrushedelmiä, kiinnitä huomiota painon ominaisuuksiin: mitä raskaampi hedelmä, sitä mehukkaampi ja siksi terveellisempi.

    Lommot, karheus, kevyt pigmentti ja muut ihovauriot eivät vaikuta hedelmien laatuun. Paitsi tummanruskeat täplät. Kuivattu sitrushedelmien kuori ei menetä vitamiiniominaisuuksiaan. Kahvimyllyssä jauhettu se voidaan lisätä kaiken tyyppiseen taikinaan, teeseen ja kompoteihin. Kotitalouksien hyönteiset, etenkin koi, pelkäävät kuivan kuoren hajua. Greipin katkeruus ei ole massassa, vaan kalvoissa, jotka peittävät jokaisen viipaleen. Tuoreissa hedelmissä nämä kalvot irtoavat helposti. Ja massa maistuu hyvältä.

    Lue myös:

    Upota Pravda.Ru tietovirtaasi, jos haluat saada operatiivisia kommentteja ja uutisia:

    Lisää Pravda.Ru lähteisiisi Yandex.News- tai News.Google-sivustossa

    Olemme myös iloisia nähdessämme sinut yhteisöissämme VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki.

    Sitrushedelmät: hyödyllisiä ominaisuuksia ja mielenkiintoisia faktoja

    Kirkas ja kaunis, kuten aurinko, makea, mehukas, pikantti hapan ja kirpeä... Niiden aromi ja monipuolinen maukas paletti ilahduttavat ja antavat nautinnolle minuutteja, ja runsas vitamiinivarustus hämmästyttää.

    Sitrushedelmät ovat suosituimpia ja yleisimpiä hedelmiä maailmassa. Niillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, joten heidän pitäisi olla varmasti ruokavaliossa talvella ja vielä parempi - ympäri vuoden..

    Katso myös: Kokeneiden ravitsemusterapeuttien nopea testi: mitkä laihtumismenetelmät sopivat sinulle? Suuren C-vitamiinimäärän ansiosta ne auttavat torjumaan tehokkaasti vitamiinipuutetta ja vilustumista, edistävät nopeaa palautumista, vahvistavat immuunijärjestelmää ja ovat voimakkaita antioksidantteja. Niillä on myös suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan, auttavat niveltulehduksessa, sydänsairauksissa, parantavat sappirakon toimintaa.

    Ne sisältävät vitamiineja A, B1, B2, D, K, P, PP, kalsiumia, kaliumia, rautaa, beetakaroteenia, orgaanisia happoja, kuitua, fruktoosia, sakkaroosia ja muita hyödyllisiä aineita. Nämä taikahedelmät stimuloivat aineenvaihduntaa ja estävät kolesterolin kertymistä veressä. Kaikkien lueteltujen ominaisuuksien lisäksi jokaisella sitrushedelmällä on oma erikoisuutensa..

    Oranssia pidetään terveellisimpänä lajissaan ja se on yksi kolmesta herkullisimmista hedelmistä maailmassa. Punaiset hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä taistelussa syöpää vastaan. Syömällä vain yksi sisilialainen appelsiini päivässä vähentää kasvainten kehittymisen ja kehittymisen riskiä. Se vähentää myös Alzheimerin taudin todennäköisyyttä jopa neljänneksellä..

    Greipit suojaavat sydänkohtauksilta ja auttavat vahvistamaan verisuonia, auttavat taistelussa ikenitauteja vastaan. Vähentää insuliinin tarvetta diabeetikoille, koska se alentaa verensokeria. Se puhdistaa kehon myrkkyistä ja toksiineista, nopeuttaa tarpeettomien kaloreiden polttamista, joten se sisältyy usein erilaisiin ruokavalioihin. Ja tutkijat ovat myös havainneet, että hänellä on kyky vähentää haluaa tupakoida..

    Sitruunalla on antiseptisiä ja sienilääkkeitä, se lievittää koliikkeja ja kouristuksia, normalisoi hormoneja ja munuaisten toimintaa. Sitä suositellaan myös syövän ehkäisyyn. Sitruunamehu on määrätty anemiaan ja äkillisiin paineen nousuihin, ateroskleroosiin, virtsakivitautiin, aineenvaihdunnan häiriöihin ja peräpukamiin. A-provitamiinin sisällön vuoksi tämän hedelmän avulla voit ylläpitää ja jopa parantaa näkökykyä vanhuksilla ja niillä, jotka viettävät paljon aikaa tietokoneen ääressä..

    Mandariini estää verihyytymien muodostumisen verisuonissa, lievittää turvotusta, on välttämätön suoliston häiriöille ja keuhkoputkentulehdukselle, auttaa poistamaan hikka, ihon ja kynsien sienet. Tämä aurinkoinen hedelmä sisältää D-vitamiinia, hyödyllistä kylmänä vuodenaikana, erityisesti lapsille, koska se edistää kalsiumin ja fosforin imeytymistä elimistöön.

    Kalkki on tehokas suonikohjujen hoidossa, suojaa hampaita karieksen ja hammaskiven muodostumiselta, vahvistaa emalia.
    Se auttaa kehoa imemään paremmin rautaa ja stimuloi hematopoieesiprosessia, hidastaa ihon ikääntymistä, stimuloi erityisen kollageeniproteiinin muodostumista, josta sen elastisuus riippuu suurelta osin. Kalkkimehua käytetään haavan paranemiseen, antiviraaliseen ja antiseptiseen aineeseen.

    Tuoksu onnea

    Tutkijat ovat todistaneet, että sitrushedelmien tuoksulla on positiivinen vaikutus ihmisen emotionaaliseen tilaan, parantaa mielialaa, antaa
    inspiraatiota, parantaa suorituskykyä, auttaa keskittymään, rentoutumaan ja jopa selviytymään masennuksesta.

    Sitrushedelmien esansseja ja eteerisiä öljyjä käytetään laajalti aromaterapiassa ja hajusteissa. Ne täydentävät harmonisesti hajuvesikoostumuksia antaen heille keveyttä, raikkautta ja tyylikkyyttä..

    Kauneuden maailma

    Ihmeelliset sitrushedelmäuutteet ovat erittäin arvostettuja kosmetologiassa. Ne myötävaikuttavat ihon nuorentumiseen, auttavat tasoittamaan hienoja ryppyjä, muuttavat ikäpaikkoja, pisamia, hämähäkkisuonia vähemmän näkyviksi, poistavat erilaisia ​​ihottumia ja tulehduksia, liiallista kuivumista ja kuorintaa, niillä on valkaiseva ja selluliittia estävä vaikutus.

    Vahvistaa heikentyneitä ja vaurioituneita hiuksia, torjuu aktiivisesti hiustenlähtöä ja hilseitä. Tehokas myös hauraille ja kuoriville kynsille.

    Gourmet-salaisuus

    Sitrushedelmät ovat myös erittäin suosittuja ruoanlaitossa. Kokit, leivonnaiset kokit, baarimikot rakastavat kokeilla näitä ainutlaatuisia ainesosia, jotka voivat tuoda todellisen kuohun mihin tahansa ruokaan ja juomaan. Ne lisätään cocktaileihin, likööreihin, teisiin, salaatteihin, jälkiruokiin, säilykkeisiin, keittoihin. Ne ovat loistava lisä siipikarjalle, riistalle, lihalle ja äyriäisille.

    Yksinkertaiset reseptit

    Sitrushedelmien perusteella voit valmistaa paljon hyödyllisiä naamioita iholle. Olemme iloisia voidessamme jakaa yhden heistä.

    Greipinvalkaiseva naamio kaikille ihotyypeille

    Ainekset:

    Tuoretta puristettua greippimehua - 3 rkl. l.

    Keittotapa:

    Yhdistä hiiva ja greippimehu. Lämmitä seos vesihauteessa ja levitä naamio tasaisesti kasvoille, kaulalle ja dekolteelle. 15 minuutin kuluttua. Poista vihreällä teellä kastetulla puuvillalevyllä. Huuhtele sitten kasvosi lämpimällä vedellä. Voit ladata kehosi vitamiineilla kylmän ja influenssakauden aikana ja samalla pitää lämpimänä herkullisella alkoholittomalla cocktaililla sitrushedelmämehulla.

    Citrus-booli

    Ainesosat (8 annosta varten):

    Apple tuore - 1 l

    Oranssi tuore - 1 lasi

    Sitruuna tuore - ¼ lasi

    Appelsiinit - 1 kpl.

    Inkiväärijuuri (raastettu) - 1-2 tl.

    Kaneli - 2 keppiä

    Keittotapa:

    Sekoita omena-, appelsiini- ja sitruunamehut. Lisää hunajaa (lisää hunajaa maun mukaan), laita matalalle lämmölle kiehuvaksi. Lisää raastettu inkiväärijuuri, neilikka ja kanelitangot. Keitä 2-3 minuuttia. Lisää sitten omena- ja appelsiiniviipaleet ja keitä vielä 3 minuuttia. Tarjoile booli kuumana, koristeltu appelsiini-, sitruuna- tai kalkkikiiloilla.

    Muistiinpanoon

    ● Sitrushedelmät voivat helposti risteytyä toistensa kanssa muodostaen uusia epätavallisia hybridejä. Niitä on sellaisia ​​lajikkeita: tangelo (mandariinin ja greipin risteytys), yuzu (vanhin mandariinin ja ichansk-sitruunan risti), etrog (eräänlainen sitruuna), toinen ainutlaatuinen sitruunatyyppi - "Buddhan käsi" (tai palmusitruuna), makeiset tai oroblanco (hybridi pomelosta ja valkoisesta greipistä), samoin kuin rangpur, coalfruit, mineola, kumquat ja monet muut.

    ● On legenda, että Eedenin puutarhan "kielletty hedelmä", jolla Eeva vietti Aadamin, ei ollut ollenkaan omena, vaan greippi (latinasta se käännetään "paratiisin hedelmäksi")..

    ● Sitruspuut ovat silmiinpistäviä kestävyydeltään. Esimerkiksi oranssi puu voi elää jopa 700 vuotta..

    ● On parempi kuori sitrushedelmät käsin ilman metalliveistä, koska monet hyödylliset aineet tuhoutuvat kosketuksessa metallin kanssa.

    ● Sitrushedelmät ovat erittäin allergeenisia, joten jos olet alttiita allergioille, sinun tulee käyttää niitä erittäin huolellisesti. Ei ole toivottavaa lisätä näitä hedelmiä mahalaukun ja pohjukaissuolihaavan kärsivien ihmisten ruokavalioon, jonka happamuus on lisääntynyt..

    Sitrushedelmien hyödylliset ominaisuudet

    Artikkelin sisältö:

    Sitruunat, appelsiinit, mandariinit, greipit ovat Venäjän ja muiden IVY-maiden edullisimpia hedelmiä. Talvella ja alkukeväällä niitä syödään vilustumisen ja vitamiinipuutteiden estämiseksi. Kesällä ja syksyllä - monipuolistaa ruokavaliota. Sitrushedelmien edut eivät kuitenkaan ole vain immuunijärjestelmän vahvistaminen. Lue lisää oppiaksesi hapan ystävien terveydellisistä eduista ja milloin lopettaa näiden hedelmien syöminen..

    Sitrushedelmien kemiallinen koostumus

    Jopa lapset tietävät, että sitrushedelmien edut ovat runsaasti C-vitamiinia. Yksi keskikokoinen oranssi tuottaa 2/3 tämän aineen päivittäisestä arvosta..

    • stimuloi vasta-aineiden tuotantoa, vahvistaa immuunijärjestelmää;
    • lisää verisuonten voimaa ja joustavuutta;
    • vähentää tulehdusta.

    Vuonna 2018 amerikkalaiset tutkijat Sarah Brewer ja Juliet Kellow tekivät tutkimuksen, johon osallistui 115000 ihmistä. He päättelivät, että runsas C-vitamiinin saanti vähentää ryppyjä 11%, aivohalvausriskiä 28% ja erityyppisiä syöpiä (vatsa, ruokatorvi, nielu, kurkunpään) 40-50%.

    Kuinka muuten sitrushedelmät miellyttävät niitä, jotka huolehtivat terveydestään? Paljon pektiiniliukoisia kuituja. Tämä komponentti normalisoi suoliston peristaltiikan, estää ummetusta ja dysbioosia, poistaa myrkyllisiä aineita ja rasvoja kehosta. Muista, että sitrushedelmien mehu on vähemmän hyödyllinen kuin kokonaiset hedelmät, koska mehussa on vähän kuitua. Parempi juoda juuri puristettua smoothie.

    • KOHDASSA 1;
    • AT5;
    • E;
    • nikotiinihappo;
    • foolihappo;
    • kalium;
    • magnesium;
    • koboltti;
    • kupari;
    • sinkki.

    Kaikissa sitrushedelmissä on runsaasti flavonoideja - aineita, joilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Tutkijat tietävät, että syöpäkasvaimet johtuvat vapaiden radikaalien vaikutuksista kehoon. Jälkimmäiset ovat hapettumistuotteita ja tuhoavat kudossolukalvoja. Flavonoidit kykenevät "vangitsemaan" ja sitomaan vapaita radikaaleja suojaten kehoa syöpältä ja ennenaikaiselta ikääntymiseltä.

    Saatavana sitrushedelmissä ja fytonisideissa. Nämä ovat biologisesti aktiivisia aineita, jotka estävät patogeenisten bakteerien, sienien, virusten kasvun. Sitrushedelmät ovat luonnollinen lääke seuraaviin vaivoihin: ARVI, kandidiaasi, ihottumat, suolistoinfektiot.

    Eri hedelmien hyödylliset ominaisuudet

    Yhteisten ominaisuuksien lisäksi jokaisella sitrushedelmällä on erityisiä ominaisuuksia. Tämä johtuu tietyn kemiallisten alkuaineiden ryhmän koostumuksen vallitsevuudesta.

    Sitruunat

    Sitruunat sisältävät sitriiniä, joka parantaa C-vitamiinin imeytymistä. Siksi näitä hapan hedelmiä käytetään vilustumisen estämiseen..

    • poistaa toksiinit kehosta;
    • alhainen verenpaine;
    • normalisoi verisuonten sävy;
    • vakauttaa hermostoa;
    • vähentää kouristuksia;
    • parantamaan haavoja (ulkoisella mehun tai eteerisen öljyn käytöllä).

    Keltaiset sitrushedelmät sisältävät paljon kuparia. Tämä hivenaine auttaa kehoa omaksumaan proteiinit, hiilihydraatit ja rauta. Lisää sitruunamehua juomaveteen ja kasvisalaatteihin ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseksi.

    Appelsiinit

    Ne voivat ylpeillä paitsi suurella askorbiinihappopitoisuudella myös B1-, B2-, B4-, B5- ja B6-vitamiineilla. Oranssin sitrushedelmien tärkein etu on hermoston ja aivojen terveyden tukeminen..

    Vuonna 2015 tutkijat Readingin yliopistosta (Iso-Britannia) tekivät kokeen: he pyysivät 37 60-81-vuotiasta osallistujaa juomaan 0,5 litraa appelsiinimehua päivittäin. Ja niin edelleen 2 kuukautta. Tämän seurauksena vanhusten kognitiiviset kyvyt (muisti, huomio, reaktionopeus) parani 8%.

    Appelsiinit sisältävät myös A-vitamiinia ja beetakaroteenia. Nämä aineet ovat erityisen tärkeitä lasten terveydelle: ne varmistavat normaalin kasvun ja henkisen kehityksen, vahvistavat näköä ja estävät ihottumia.

    Tangeriinit

    Vitamiini- ja mineraalikoostumuksensa suhteen mandariinit ovat lähellä appelsiineja. Flavonoidi-nobiletiinia esiintyy suurina pitoisuuksina näissä "uudenvuoden" sitrushedelmissä..

    Vuonna 2011 tutkijat Länsi-Ontarion yliopistosta (Kanada) tekivät tutkimuksen laboratoriorotista ja havaitsivat, että aine vähentää liikalihavuuden, ateroskleroosin ja tyypin 2 diabeteksen riskiä. Syynä tähän vaikutukseen on, että mandariinien nobiletiini estää rasvan kertymisen maksaan, estää kolesteroliplakkien kertymisen astioihin ja lisää solujen herkkyyttä insuliinille..

    Greippi

    Nämä sitrushedelmät voivat tehdä sekä hyvää että haitallista terveydellesi. Suurina pitoisuuksina greipit (erityisesti niiden valkoiset väliseinät) sisältävät katkeran flavonoidin naringeniinia.

    • auttaa maksaa polttamaan rasvaa aktiivisesti;
    • nopeuttaa aineenvaihduntaa;
    • alentaa veren kolesterolitasoja;
    • tukahduttaa ruokahalu.

    Siksi, jos haluat laihtua, muista sisällyttää greippisi ruokavalioosi. Lisäksi nämä katkerat hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä tyypin 2 diabetekselle ja verenpainetaudille. Ne normalisoivat hiilihydraattien aineenvaihduntaa ja verenpainetta.

    Pomelo

    Tätä jättiläissitrusta kutsutaan myös "pamelaksi". Hän ei ole vielä kovin suosittu Venäjällä. C-vitamiinipitoisuuden suhteen pomelo on lähellä appelsiineja. Koostumus sisältää myös vitamiineja B1, B2, B6, kaliumia, rautaa, kuparia. Voit käyttää hedelmää estämään ARVI, hermoston sairaudet ja normalisoimaan hormonaaliset tasot. Pomelo auttaa laihtua nopeuttamalla aineenvaihduntaa.

    Mahdollinen terveyshaitta

    Sitrushedelmät, jos niitä käytetään väärin, voivat tuoda keholle paitsi etuja myös haittaa. Älä syö yli 400 grammaa. päivässä, muuten kohtaat liikaa C-vitamiinia.

    • pahoinvointi oksentelu;
    • ripuli;
    • ihon punoitus, kutina;
    • huimaus, päänsärky;
    • veren hyytymisen väheneminen.

    Sitrushedelmiä ei voida käyttää liikaa, koska ne sisältävät paljon happoja. Viimeksi mainitut ärsyttävät ruoansulatuskanavan limakalvoa ja virtsarakon seinämiä, tuhoavat hampaiden kiillon.

    Artikkeleita sitrushedelmien kuoren eduista julkaistaan ​​usein Internetissä. Tuoksuva kuori sisältää todellakin enimmäismäärän flavonoideja, fytonisideja, ja niillä on erinomaiset antibakteeriset ja anti-inflammatoriset ominaisuudet. Mutta ongelmana on, että sitrushedelmät, jotka näet kauppojen hyllyillä, tulevat kaukaa. Esittelyn säilyttämiseksi kuljetuksen ja varastoinnin ajan tuottajat yleensä jalostavat hedelmiä seuraavilla aineilla.

    Metyylibromidi

    Suojaa hedelmiä hyönteisten tuholaisilta ja pidentää säilyvyyttä. Sillä on ihmisille myrkyllisiä ominaisuuksia: ärsyttää limakalvoja, vaikuttaa maksaan, munuaisiin ja hermostoon. Voi kerääntyä kehoon ja muuttaa veren koostumusta.

    Difenyyli

    Tukahduttaa bakteerien, homeen kasvun ja kehityksen, säilyttää hedelmien houkuttelevan ulkonäön. Karsinogeeni, vahva allergeeni. Häiriö hermo- ja sydän- ja verisuonijärjestelmän, maksan työ.

    Siten tuotujen sitrushedelmien kuori ei hyödytä kehoasi, mutta siitä tulee myrkkyjen ja haittojen lähde. Se suojaa hedelmälihaa haitallisten aineiden tunkeutumiselta, mutta itsessään muuttuu käyttökelvottomaksi. Jopa hedelmien peseminen saippualla ei tee kuoresta turvallista. Heitä se roskakoriin!

    Kenelle sitrushedelmät ovat vasta-aiheisia

    Ensinnäkin sitrushedelmät ovat vasta-aiheisia niille, jotka ovat allergisia niille. Mutta harvat tietävät, että allergiset reaktiot eivät useimmiten aiheuta itse hedelmiä, vaan difenyylia. Jos sinulla on epämiellyttäviä oireita, kokeile seuraavalla kerralla vain huuhtele hedelmät huolellisesti juoksevan veden ja saippuan alla ja puhdista sitten kumikäsineillä.

    Kuinka korvata sitrushedelmät, jos sinulla on edelleen allergia niille? Et halua sairastua usein vuoden aikana. Onneksi on olemassa monia muita luonnollisia C-vitamiinilähteitä, kuituja, flavonoideja ja fytonisideja..

    • sipulit ja valkosipulit;
    • hapankaali;
    • retiisi;
    • tuoreet yrtit;
    • marjat (erityisesti ruusunmarjat, tyrni, mansikat);
    • omenat.

    Lapsille sitrushedelmien edut ovat yleensä kehon vahvistaminen, ruoansulatuksen parantaminen ja lisääntyneen väsymyksen estäminen. Lääkärit suosittelevat näiden hedelmien sisällyttämistä ruokavalioon 3 vuoden iästä lähtien. Vauvoille annetaan yksi pieni hedelmä (kuten mandariini tai ½ appelsiini) kerran viikossa. Ja 5-6-vuotiaista - yksi keskikokoinen hedelmä (80-100 gr.) 3 kertaa viikossa.

    Raskaana olevat naiset voivat syödä sitrushedelmiä, mutta maltillisesti. On suositeltavaa neuvotella ensin lääkärisi kanssa. Mutta imettävien äitien tulisi jättää happamat hedelmät ruokavaliosta, koska aktiiviset yhdisteet tunkeutuvat äidinmaitoon ja voivat aiheuttaa allergioita tai koliikkia imeväiselle.

    • mahahapon lisääntynyt happamuus;
    • gastriitti;
    • Vatsahaavat;
    • haimatulehdus;
    • suun kandidiaasi;
    • kihti.

    Diabetesta sairastavien ei tule syödä appelsiineja ja mandariineja. Greipit ovat kiellettyjä maksa- ja munuaissairauksien (erityisesti hepatiitin, nefriitin) yhteydessä. Karvaisia ​​sitrushedelmiä ja naisia ​​ei suositella vaihdevuosien aikana johtuen heikentyneen estrogeenimetabolian riskistä kehossa.

    Kaikilla sitruksilla on kyky palauttaa verenpaine normaaliksi hypertensiivisillä potilailla, joita käytetään säännöllisesti. Syynä on korkea flavonoidien ja niasiinin pitoisuus. Mutta verenpainetta alentavilla potilailla tällaisten hedelmien ottaminen ei aiheuta verenpaineen laskua, vasta-aiheita ei ole.

    Sitrushedelmät ovat hyödyllisiä kehon kolmelle sisäiselle järjestelmälle: sydän-, verisuoni-, immuunijärjestelmälle ja hermostolle. Nämä maukkaat ja edulliset hedelmät suojaavat sinua syöpältä, aivohalvaukselta, virus- ja bakteeri-infektioilta. Syö tuoreita hedelmiä saadaksesi parhaan hyödyn terveydelle Vitamiinit säilyvät hyvin niissä, ja siellä on myös liukoista kuitua - arvokasta ruoansulatukseen. Älä käytä liikaa "happamuutta" ja ota huomioon kehosi ominaisuudet, kun valitset sitrushedelmiä.

    Luettelo käytetyistä lähteistä:

    1. A. Sovinska "Vitamiinit ja muut marjojen, vihannesten ja hedelmien asukkaat", kustantamo "MYTH", 2016.
    2. E.Yu. Khramova, V.A. Plisov "Hedelmien ja vihannesten parantavat ominaisuudet", kustantamo "Education", 2012.
    3. Tohtori Sarah Brewer, J Kellow "Syö paremmin, elää pidempään", 2016.
    4. Makarova N.V., Zyuzina A.V., Miroshkina Yu.I. "Sitrushedelmien antioksidanttiaktiivisuus", lehti "Izvestia korkeakouluista. Elintarviketekniikka ", nro 1, 2010.