Kalina punainen: hyödyllisiä ominaisuuksia ja parantavia reseptejä

Viburnum red on erilainen viburnum, jolla on yli 200 lajia. Kukkia, siemeniä, juuria ja nuoria versoja käytetään kosmetiikan ja lääkkeiden valmistuksessa. Jokaisella kasvin osalla on erityinen kemiallinen koostumus, joka vaikuttaa lääkkeiden ominaisuuksiin. Kuten mikä tahansa muu kulttuuri, viburnum-marjat voivat tuottaa hyötyä ja haittaa ihmisille..

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tämä kulttuuri tunnetaan tehokkaana lääkkeenä virustaudeista. Mutta tämä on vain pieni osa ongelmista, joita viburnum auttaa ratkaisemaan. Kasvien oikeaan käyttöön on tarpeen tutkia yksityiskohtaisesti, mitkä ovat punaisen viburnumin marjojen hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet.

Kulttuurin tärkeimpiä hyödyllisiä ominaisuuksia ovat:

• psyko-emotionaalisen stressin poistaminen;
• ysköksen hylkääminen;
• ruoansulatuskanavan normalisointi;
• syöpäsolujen tuhoaminen;
• paineen normalisointi;
• parantunut veren hyytyminen.

Hedelmissä parantava ominaisuus on suurin, mutta kukkia ja kasvien juuria käytetään edelleen joidenkin sairauksien hoitoon..

Marjat sisältävät A- ja E-vitamiineja, joilla on suotuisa vaikutus kehoon. Ne sisältävät myös hartsia, sokereita, orgaanisia happoja ja glykosideja.

Taudinaiheuttajien tuhoaminen tapahtuu pektiinien, eteeristen öljyjen, aminohappojen ja fytonisidien avulla.

Marjoilla on tonisoiva vaikutus sydämen toimintaan. Ihmisille, joille on tehty leikkaus, suositellaan viburnumin käyttöä nopeaan toipumiseen..

Kalina auttaa kohdun ja kuukautisten verenvuodossa naisilla.

Viburnumin siemenet

Monet ihmiset aliarvioivat hedelmien siementen ominaisuuksia ja heittävät ne roskakoriin. Mutta tällä marjojen osalla ei ole yhtä hyödyllisiä ominaisuuksia kuin massa. Ne sisältävät noin 20% öljyjä.

Siemenet ovat rasva-aminohappojen, mikro- ja makroelementtien lähde. Ne auttavat tehokkaasti ruoansulatuskanavan ongelmissa.

Niitä käytetään eteerisen öljyn valmistamiseen, jolla on voimakas parantava vaikutus. Luiden aktiiviset biologiset yhdisteet torjuvat tehokkaasti monia sairauksia, estävät syöpäkehityksen ja ennenaikaisen ikääntymisen.

Linolihapon ja öljyhappojen suuri pitoisuus mahdollistaa siementen käytön kosmetiikan ja lääkkeiden valmistuksessa.

Siemenistä saatua eteeristä öljyä käytetään ihosairauksien ja vammojen hoitoon. Keittäminen tulehdusalueille poistaa infektion fokuksen ja estää sen leviämisen koko kehossa. Peräpuikot valmistetaan viburnumin siementen perusteella virtsateiden, kohdun ja peräsuolen tulehduksen lievittämiseksi..

Niistä voidaan valmistaa juoma, jolla on epätavallinen maku, joka muistuttaa keitettyä kahvia. Liemiä käytetään aivohalvausten, kohonneen verenpaineen, vilustumisen ja sydän- ja verisuonitautien hoitoon. Ne eliminoivat ruoansulatuskanavan häiriöt ja vahvistavat lihasten sävyä.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että luut sisältävät karotenoideja, jotka estävät syöpää kehossa. Siksi ihmisten, joilla on taipumusta syöpään, on säännöllisesti hoidettava viburnumin luiden liemillä.

Punainen viburnum-mehu

Ravinteiden suuri pitoisuus punaisen viburnumin mehussa aiheuttaa sen voimakkaan tulehdusta ja antiseptisen vaikutuksen. Mehu saadaan puristamalla tuoreita marjoja.

Laadukkaan juoman saamiseksi hedelmät on poistettava heti ensimmäisen jäätymisen jälkeen. Matalien lämpötilojen vaikutuksesta he menettävät katkeruutensa ja hyödylliset ominaisuudet säilyvät. Marjat pestään hyvin, murskataan ja jauhetaan seulan läpi. Valmis juoma voidaan säilyttää jääkaapissa. Pidempään varastointiin mehu on keitettävä.

Kuten useimmissa marjamehuissa, punainen viburnumjuoma sisältää monia mineraaleja, vitamiineja, antibioottien kasviperäisiä analogeja ja tanniineja. Tämä selittää viburnumin parantavat ominaisuudet. Siksi kaikkien, jotka välittävät terveydestään, tulisi sisällyttää tämä juoma ruokavalioonsa..

Mehua käytetään eliminoimaan nenän tukkoisuus ja kylmän hoitoon. Muutama tippa tiputetaan kuhunkin nenäkanavaan. Mutta ennen kuin käytät viburnumia hoitoon, sinun on tarkistettava, onko siihen allerginen reaktio..

Mehun pohjalta valmistetaan voide ekseeman, kiehuvien, aknen ja ihotulehduksen hoitoon. Jokaiselle toimenpiteelle on valmistettava uusi liuos. Kaksi rkl viburnum-mehua liuotetaan puhtaaseen suodatettuun veteen. Tuloksena olevaa liuosta käytetään pyyhkimään ongelmalliset ihoalueet.

Tuorepuristettu mehu aktivoi sappikierron. Kumien arkuus ja suutulehdus poistuvat hyvin huuhtelemalla suu mehulla. Menettelyt suoritetaan päivittäin täydelliseen toipumiseen saakka..

Vasta-aiheet

Tämän kasvin fanien on tutkittava, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita punaisella viburnumilla on. Joten sitä eivät voi käyttää ihmiset, joilla on lisääntynyt veren hyytyminen ja raskaana olevat naiset..

Älä leviä tämän kasvin kanssa, jos sinulla on seuraavat tekijät:

• pohjukaissuolihaava ja mahalaukku;
• krooninen gastriitti tai lisääntynyt mahahapon happamuus;
• tromboosi;
• alhainen paine.

Marjaa ei suositella ihmisille, joilla on munuaisten vajaatoiminta, kihti, munuaiskivet, virtsateiden tulehdus. Tämä johtuu siitä, että viburnum voi ajaa taudin syvälle sisälle ja sen hoitaminen tulee vaikeammaksi.

Hyödyllisten ominaisuuksien suuren pitoisuuden vuoksi sinun ei pidä valmistaa vahvaa juomaa. On muistettava, että ajattelematon hoito voi vahingoittaa kehoa..

Parantavat reseptit

Viburnumin suuret terveyshyödyt varmistivat sen merkityksen lääketieteessä monien sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Suuremman vaikutuksen saavuttamiseksi hedelmiä käytetään parhaiten tuoreina, vaikka kuivatut marjat ovat ominaisuuksiltaan hieman huonompia..

Kalina tuli tunnetuksi tehokkaana lääkkeenä vilustumisen ja ARVI: n hoidossa. Se sisältää 2 kertaa enemmän askorbiinihappoa kuin sitrushedelmät ja raudan pitoisuus on viisi kertaa suurempi kuin sitruunassa.

Kuinka hoitaa viburnum-kylmää

Huolimatta siitä, että vilustumisen hoito viburnum-teellä kuuluu perinteiseen lääketieteeseen, lääkärit eivät myöskään kiellä tämän terapeuttisen menetelmän etuja. He suosittelevat teetä valmistamista viburnumista vanhojen reseptien mukaan ja juomista yhdessä päähoidon kanssa. Juomalla on hikoileva vaikutus ja se alentaa ruumiinlämpöä.

Marjat jauhetaan sokerilla ja kaadetaan kuumalla vedellä. Juoma on valmis juomaan.

Suuri plus tästä teestä on, että marjojen lämpökäsittely on vähäistä, minkä vuoksi ne säilyttävät maksimaalisen määrän hyödyllisiä ominaisuuksia..

Raastettujen marjojen ja sulaneen hunajan seos auttaa tehokkaasti keuhkokuumeessa ja kurkkukipussa. Tuotteet sekoitetaan yhtä suurina osuuksina. Ota lääke yksi tl aterioiden jälkeen. Seos liukenee hitaasti eikä sitä pestä vedellä.

Kalina punainen paineesta

Hypertensiota on pitkään hoidettu näillä marjoilla.

1. Raastetut hedelmät sekoitetaan veden, sokerin, hunajan kanssa ja keitetään noin 10 minuuttia.
2. Sitten liemi suodatetaan ja jäähdytetään..
3. Ota juoma päivittäin 2 ruokalusikallista puoli tuntia ennen ateriaa.

Kasvin hedelmät sisältävät paljon hiilivetyjä, joilla on suotuisa vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Toiminnassaan astiat laajenevat ja paine laskee..

Hoidamme viburnumin sydänsairautta

Viburnumin vahvistava ja tonisoiva vaikutus on erinomainen verisuonitautien ehkäisy. Toinen asia, josta punainen viburnum on hyödyllinen, on sen kyky normalisoida sydämen toiminta. Se puhdistaa myös veren ja verisuoniseinät. Marjoissa oleva pektiini alentaa veren kolesterolia.

Sydänsairauksien estämiseksi riittää juoda puoli lasillista mehua päivän aikana..

Edut lapsille

Tämän kasvin otteita käytetään torjumaan erilaisia ​​lapsitaudeja. Niitä voidaan käyttää sekä ulkoisesti että sisäisesti.

Peitteitä ja tinktuureja tehdään kukille, marjoille ja kuorelle. Ihotulehdusta ja diateesiä hoidetaan kukkien keittämällä. Angina - marjaliemillä ja kukkien infuusiota käytetään yskön tyhjentämiseen.

Immuniteetin lisäämiseksi lapsille annetaan keittäminen hunajalla.

Viburnum naisille

Ihmiset kutsuvat viburnumia naismarjaksi, koska se sisältää aineita, jotka vastaavat koostumukseltaan naisten sukuelimiä. Marjat ovat erityisen hyödyllisiä naisille vaihdevuosien aikana. Hedelmä lievittää fyysisiä oireita, normalisoi henkistä tilaa ja parantaa unta. Kalinaa käytetään tuskallisten kuukautisten, mastopatian ja kohdun verenvuodon estämiseen.

Kypsät marjat sisältävät myös karotenoideja, joilla on voimakas ikääntymistä estävä vaikutus. Ryppyjen tasoittamiseksi ja ihon nuorentamiseksi käytetään kasvin hedelmistä tehtyjä naamioita. Esimerkiksi suosittu viburnum-mehun naamio, jossa on raejuustoa ja munankeltuainen.

Naisilla, jotka käyttävät säännöllisesti viburnumiin perustuvia naamioita, on kaunis ihonväri. Ja nuoret tytöt, jotka pyyhkivät kasvonsa mehulla, pääsevät nopeasti eroon ihottumista.

Kerääminen ja varastointi

Oikea korjuu on tärkeää viburnumin tehokkaalle käytölle. Toisin kuin muut marjakasvit, se korjataan kypsyyden saavuttamisen jälkeen, mutta sen jälkeen kun ensimmäinen pakkas koskettaa marjoja. Tämä tapahtuu yleensä syys-lokakuussa. Tänä aikana kerätyt marjat säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja niillä on hieno maku. Tuoreiden hedelmien katkeruus muuttuu miellyttäväksi supistukseksi.

Jos pakkasia ei voida odottaa, marjat voidaan sijoittaa hetkeksi pakastimeen.

Niput kerätään, sidotaan nippuihin ja ripustetaan navetaan tai parvekkeelle. Optimaaliset säilytysolosuhteet ovat pimeässä ulkotiloissa. Voit laittaa telineet huoneeseen ja levittää marjat niihin ohuena kerroksena. Kuivumisen aikana hedelmät on käännettävä säännöllisesti ympäri. Keskimääräinen kuivumisaika on 4-9 päivää. Kuivat raaka-aineet varastoidaan puuvillapusseissa. Marjat voidaan myös raastaa sokerilla ja sitten niitä voidaan varastoida pitkään edes jääkaapissa..

Kuori kerätään alkukeväällä mehuvirran alkamisen jälkeen. Samana aikana alkaa kasvien versojen kerääminen. Viburnum-kukat korjataan toukokuusta kesäkuun alkuun. Silloin he saavuttavat täyden kukinnan.

Kalina on tehokas luonnollinen lääke. Mutta älä liioittele sinua. Koska, kuten mikä tahansa lääke, se voi auttaa vain annostellussa käytössä..

Viburnumin hyödylliset ominaisuudet ja mahdolliset vasta-aiheet - kenelle marja on hyödyllinen ja kenen ei pitäisi koskaan syödä sitä

Hyvää iltapäivää, rakkaat lukijat! Muinaiset slaavit ylistivät tämän kasvin kauneutta. Hänellä oli maagisia voimia ja häntä pidettiin talismanina. Tämä on viburnum, jonka hyödylliset ominaisuudet on kuvattu yksityiskohtaisesti sekä muinaisissa yrttiläisissä että nykyaikaisissa tietosanakirjoissa. Nykyään sitä käytetään laajalti kansan- ja perinteisessä lääketieteessä ainutlaatuisten ominaisuuksiensa vuoksi. Mitkä - selvitetään.

Hieman kasvitiedettä

Viburnum punainen tai tavallinen on monivuotinen pensas jopa 4 metriä korkea. Rakastaa lauhkeammetsiä, aluskasvillisuutta, suoja ja vesimuodostumia lauhkeassa ilmastovyöhykkeessä.

Se kukkii 2-3 viikkoa toukokuun lopusta alkaen rehevillä valkoisilla tai hieman vaaleanpunaisilla kukinnoilla. Niiden sijasta kesän loppuun mennessä kypsyvät kirkkaan punaiset, harvemmin mustat tai keltaiset, mehukkaat marjat. Kypsät hedelmät pysyvät oksilla pakkasiin asti, koristavat metsää ja auttavat lintuja talvehtimaan.

Lehdet ovat veistettyjä, kolmilohkoisia, jopa 10 cm leveitä, syksyllä ne on väriltään kirkkaan oransseilla ja purppuranvärisillä.

Viburnumin arvo on, että kaikilla kasvin osilla on parantava vaikutus. Yli 160 viburnumlajin joukossa ei ole vain lääkkeitä, vaan myös koristepensaita. Niitä käytetään maisemointiin luomaan pensasaitoja ja ilahduttamaan silmiä rikkaalla kukinnalla..

Kasvien koostumus

Kalina on niin täynnä terveellisiä aineita, että se pystyy selviytymään kenties kaikista vaivoista.

Se sisältää:

• vitamiinit C, E, K, ryhmä B;
• karoteeni;
• orgaaniset hapot;
• tanniinit;
• flavonoidit;
• katekiinit;
• rasvahappo;
• sakkaroosi;
• fruktoosi;
• glukoosi;
• rasvaöljy;
• pektiini;
• selluloosa;
• hartsit;
• kumariinit;
• hivenaineet - rauta, sinkki, kupari, mangaani, seleeni, molybdeeni;
• makroravinteet - magnesium, kalium, kalsium.

Suurin osa näistä komponenteista on hedelmissä ja kuoressa, joista valmistetaan lääkkeitä.

Koti annosmuodot

Viburnum-marjojen maku on supistava, karvas-hapan, joten ne yhdistetään yleensä hunajan kanssa. Ja tämä on erittäin kätevä, koska hunaja parantaa viburnumin terapeuttista vaikutusta.

Suosituin ja yleisin kansanhoito on mehu. Pestyt marjat jauhetaan seulan läpi tai johdetaan mehustimella, hunajaa lisätään makuun. Tätä tuotetta tulee säilyttää jääkaapissa enintään kuukauden ajan. Pidempään varastointiin mehu on keitettävä sokerilla ja pienellä vedellä ja rullattava steriileihin purkkeihin.

Siirappi

Siirappi valmistetaan samanlaisena kuin mehu. Marjat ja sokeri jauhetaan sekoittimessa yhtä suurina osuuksina. Tuloksena olevaa mureaa vaaditaan puolitoista tuntia sekoittaen toisinaan. Purista sitten cheeseclothin läpi ja säilytä lasiastiassa viileässä paikassa.

Tai toisella tavalla. Marjat kaadetaan vedellä niin, että ne upotetaan kokonaan. Keitä matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Sitten se kaadetaan hienoon seulaan ja jätetään yön yli puristamatta. Tuloksena oleva mehu sekoitetaan sokerin kanssa suhteessa 1 litra / 1 kg ja keitetään 20 minuuttia. Sakeutettu siirappi suodatetaan ja kaadetaan purkkeihin.

Vodkan tinktuura

Alkoholitinktuuran valmistamiseksi 0,5 kg kypsiä marjoja kaadetaan 0,5 litraan korkealaatuista vodkaa. Vaadi pimeässä paikassa huoneenlämmössä kuukauden ajan. Sen jälkeen tinktuura suodatetaan, marjat puristetaan ulos ja saatu tuote kaadetaan pulloihin pysyvää varastointia varten. Kestoaika - enintään 3 vuotta.

Kuivatut marjat

Viburnumin kuivattamiseksi kotona voit käyttää sähköistä kuivausrumpua tai uunia. Ensimmäisessä tapauksessa laite kuumennetaan 60 asteeseen ja marjat ovat valmiita 6 tunnin kuluttua. Toisessa lämpötilaa vaaditaan korkeammalle, jopa 80 asteeseen, ja aika on noin tunti pidempi. Pidä uunin luukku auki.

Voit tehdä ilman lämpökäsittelyä. Sitten viburnum hajotetaan tasaiseksi ohueksi kerrokseksi puhtaalle vaakasuoralle pinnalle. Huoneen on oltava hyvin ilmastoitu. Kuivausprosessissa marjat sekoitetaan säännöllisesti. Jos varret eivät poistu, värikkäiset rungot voidaan kuivata ripustamalla klustereihin katoksen alla.

Kuivattuja marjoja säilytetään lasiesineissä, liinavaatepusseissa tai paperipusseissa 4 vuoden ajan.

Mitä kirkas marja parantaa?

Luetellaksesi, mistä tuore viburnum ja sen valmisteet auttavat, sinun on kirjoitettava koko opas:

• kuoren ja oksien peitteitä käytetään hengitystie- ja virusinfektioiden, naissairauksien, pahanlaatuisten kasvainten hoidossa;
• lehdet ovat osa matolääkemaksuja;
• kukkia käytetään antiseptisissä infuusioissa ja keittämissä ulkoiseen käyttöön sekä yskänlääke- ja hätäpoistolääkkeitä vilustumisen yhteydessä;
• luut pystyvät lievittämään suoliston kouristuksia ja niillä on laksatiivinen vaikutus;
• kasvin juuria käytetään reumalääkkeisiin ja juomaan niiden keittämistä unettomuuteen;
• marjat, pähkinänkuoressa, käsittelevät "kaikkea" - kylmästä onkologiaan.

Rajoitetaan vain yleisimpiin vaivoihin, joita viburnum selviää menestyksekkäästi.

Sydän- ja verisuoniongelmat

Viburnum on vakiinnuttanut maineen yhtenä parhaista tavoista lievittää potilaan tilaa hypertensiolla. Se paitsi lievittää oireita, myös vähentää ja vakauttaa verenpainetta. Lisäksi vakaan terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi ei tarvita monimutkaisia ​​reseptejä tai hoito-ohjelmia. Riittää, kun kulutat säännöllisesti mehua, soseutuneita marjoja hunajalla tai vodkan tinktuura.

Diabetes

Kypsissä marjoissa on runsaasti rasvahappoja, pektiiniyhdisteitä ja sokereita, joiden imeytymiseen insuliinia ei tarvita. Kalina auttaa normalisoimaan hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihduntaa ja säätelee kehon insuliinisynteesiä.

Diabeteksessa viburnum on välttämätön, koska se alentaa glukoosipitoisuutta ja kyllästää kehoa terveydelle välttämättömillä aineilla. Hoitoon soveltuvat tuoreista ja jäädytetyistä marjoista valmistettu hedelmäjuoma ja tee tai kuoren keittäminen..

Vilustuminen ja flunssa

Kalinalla on antipyreettinen vaikutus. Ja C-vitamiinia on puolitoista kertaa enemmän kuin sitruunassa. Siksi se on hieno vilustumisen ja flunssan hoidossa. Seos sokerilla, lisätty teetä, se lievittää oireita ja palauttaa voimaa sairauden aikana.

Marjat yhdessä hunajan ja mintun kanssa auttavat selviytymään nopeammin vilustumisesta ja yskästä. Tuoretta mehua, kaksi tippaa, tiputetaan nenään päivän aikana kylmän hoitamiseksi. Juominen runsaasti vettä lisäämällä viburnum-mehua auttaa poistamaan virusten erittämät toksiinit.

Allergiset reaktiot

On suositeltavaa lisätä keittäminen kasvin kuoresta lääkekylpyihin monimutkaiseen allergioiden hoitoon. Niiden ottaminen 10 minuutin ajan 2-3 päivän välein voi päästä eroon ihottumasta. Ulkopuolisten oireiden lisäksi viburnumin varat selviytyvät onnistuneesti taudin muista ilmenemismuodoista..

Kasvin biologisesti aktiiviset komponentit tehostavat aineenvaihduntaprosesseja kehossa ja edistävät siten allergeenien poistumista. Sedatiiviset ominaisuudet auttavat lievittämään tautiin liittyvää stressiä ja masennusta. Hedelmien ja kuoren keitot ja infuusiot soveltuvat hyvin hoitoon..

Hyödyt ja haitat ihmiskeholle

Katsotaan nyt kasvin vaikutuksia nais-, uros- ja lapsiorganismiin. Kun otetaan huomioon fysiologiset ja ikäerot, viburnum vaikuttaa meihin kaikkiin eri tavoin..

Hyödyt ja haitat naisten terveydelle

Kalinaa käyttävät monet sukupolvet naiset gynekologisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Kuoren ja marjojen keittämillä on supistava ja hemostaattinen vaikutus.

Kasvi on määrätty raskaisiin kuukautisiin ja synnytyksen jälkeen verenvuodon voimakkuuden vähentämiseksi. Kalina sisältää fytoestrogeeneja ja säätelee hormonaalista tasoa, mikä helpottaa kivuliaita kuukausia ja vaihdevuodet.

Yleensä tällä kasvin omaisuudella on myönteinen vaikutus naisen kehoon. Raskauden aikana on kuitenkin parempi pidättäytyä viburnumvalmisteiden käytöstä. Kohdun sävyn lisääntyminen, abortti tai poikkeavuudet sikiön kehityksessä ovat vaarassa.

Gynekologian yleisen käytön lisäksi naiset käyttävät usein viburnumia ylimääräisten kilojen torjumiseksi. Kasvin kyky parantaa peristaltiikkaa, nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä ja toksiineista.

Marjat säätelevät lipidien aineenvaihduntaa, ja ylimääräinen rasva lakkaa kertymästä vyötäröön ja lantioon. Kasvilla on myös diureettinen vaikutus, se poistaa ylimääräisen nesteen, mutta ei pese elektrolyyttejä.

Marjan antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia käytetään aktiivisesti kosmetologiassa. Viburnum-uute on osa anti-aging-voiteita ja seerumeita. Koko sarja tuotteita on saatavana ikäpisteiden, pisamien ja muiden ihon puutteiden torjumiseksi.

Miesten terveydelle

Kalina normalisoi urogenitaalisen järjestelmän tilan, mikä ei ole yhtä tärkeää miehille kuin naisille. Parantamalla verenkiertoa lantion elimissä kasviperäiset valmisteet auttavat parantamaan erektiohäiriöitä. Marjojen infuusio on tehokas eturauhastulehduksen monimutkaisessa hoidossa, koska sillä on kipua lievittävä ja anti-inflammatorinen vaikutus.

Kuitenkin liiallisesta innostuksesta viburnumiin voi kehittyä letargiaa ja uneliaisuutta kasvin sedatiivisten ominaisuuksien vuoksi. Se voi vaikuttaa negatiivisesti miesten seksuaaliseen toimintaan..

Kalina lapsille

Lapsille viburnum on hyödyllinen paitsi tonic, mutta myös luonnollinen viruslääke. Hän selviytyy menestyksekkäästi sellaisista lasten sairauksista kuin:

• ARI ja ARVI;
• keuhkoputkentulehdus, henkitorvi;
• anemia;
• suutulehdus;
• scrofula;
• ihotulehdus.

Kaiken ikäiset lapset rakastavat viburnum-hilloa. Ja vauvoille sopii hedelmämehu tai kompotti viburnumista, jota voidaan antaa 8 kuukaudesta.

Vaikka viburnum on hypoallergeeninen, sinun ei pitäisi menettää vartiointia ja antaa sitä lapsille hallitsemattomasti. Marja tulisi lisätä ruokavalioon vähitellen tarkkailemalla lapsen kehon reaktiota. Jos allergiaa ei ilmene, annosta voidaan lisätä asteittain..

Vasta-aiheet

Kalina on kasvi, jolla on korkea biologinen aktiivisuus ja jolla on korvaamattomista ominaisuuksistaan ​​huolimatta useita vasta-aiheita. On parempi kieltäytyä hänen lääkkeistään, jos sinulla on:

• hypotensio;
• taipumus trombin muodostumiseen;
• kihti;
• gastriitti, jolla on korkea happamuus;
• munuaisten vajaatoiminta.

Johtopäätös

Kerran näin kuinka koristeellinen viburnum kukkii. Se ei tapahtunut ”pellolla, virran varrella”, vaan tavallisessa kaupungin puistossa. Pitkään en voinut lopettaa sen katsomista - uskomattoman kaunis näky! Tuomari itse.

Rakastatko sinä, rakkaat lukijat, viburnumia? Ehkä se kasvaa puutarhassasi, ja tiedät mielenkiintoisia reseptejä sen valmistamiseen? Jaa kokemuksesi kanssamme kommenteissa..

Viburnumin seitsemän parasta lääketieteellistä ominaisuutta ihmiskeholle

Viburnum on korkea pensas, jossa on punaisia ​​marjoja ja valkoisia kukkia, jota käytetään aktiivisesti sekä kansan- että näyttöön perustuvassa lääketieteessä. Marjat sisältävät monia vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, joilla on positiivinen vaikutus ihmisten terveyteen.

Viime vuosina viburnum-hedelmien hyödylliset ominaisuudet ovat tulleet tutkijoiden huomion keskipisteeksi. Tutkimukset vahvistavat, että säännöllisesti käytettynä ne vähentävät riskiä sairastua erilaisiin sydän-, ruuansulatus- ja hormonaalisiin järjestelmiin, estävät pahanlaatuisten kasvainten ja komplikaatioiden esiintymisen raskauden aikana.

7 hyödyllistä ominaisuutta

Alla on 7 tosiasiaa viburnumin eduista, joilla on tieteellinen perusta.

1. Rikas koostumus

Kalina on vähäkalorinen tuote (noin 26 kaloria 100 grammassa marjoja), joka sisältää useita arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita:

Tuore viburnum sisältää myös suuren määrän polyfenoliyhdisteitä. Niillä on antioksidanttivaikutusta, mikä määrää marjojen käytön monien kroonisten sydän- ja verisuonisairauksien, endokriinisen järjestelmän ehkäisyyn sekä syövän varhaisen kehityksen ehkäisyyn..

2. Antioksidanttivaikutus

Ulkomaisten tutkimusten mukaan viburnum sisältää monia antioksidantteja, jotka estävät vapaiden radikaalien vaikutukset kehon soluihin oksidatiivisen stressin aikana.

Viimeisimpien tieteellisten tietojen mukaan sydän- ja verisuonijärjestelmään ja hormonitoimintaan liittyvien sairauksien varhainen kehitys, kehon ikääntyminen ja pahanlaatuisten kasvainten esiintyminen liittyvät vapaiden radikaalien kanssa..

3. Syövän ehkäisy

Laboratoriokokeiden aikana todettiin, että viburnum-uutteella on voimakas kasvainten vastainen aktiivisuus..

Kokeissa kasvikomponentit paitsi tukahduttivat vieraiden solujen kasvua myös aiheuttivat niiden kuoleman, estivät etäpesäkkeitä.

Myös osoittautunut tehokkaaksi paksusuolen ja peräsuolen kudosten pahanlaatuista rappeutumista vastaan.

Erikseen on huomattava, että viburnumia voidaan käyttää yhdessä syöpälääkkeiden kanssa. Se ei vain lisää jälkimmäisen tehokkuutta, vaan myös vähentää lääkkeiden haitallisia vaikutuksia nopeasti jakautuviin kehon soluihin (esimerkiksi sperma).

4. Hyödyt naisille

Kalinalla on voimakas vaikutus naisten kehon terveyteen.

Tiedeyhteisön mukaan marjaa voidaan käyttää endometrioosin hoitoon, munasarjakystien kasvun vähentämiseen ja myös primaarisen ja sekundaarisen dysmenorrean (mahdollisten kuukautisten häiriöiden) hoitoon..

On myös suositeltavaa sisällyttää viburnum naisten ruokavalioon raskauden aikana. Se vähentää toksikoosin oireiden vakavuutta, estää keskenmenoja milloin tahansa, alentaa verenpainetta ja vähentää eklampsian kehittymisen riskiä. Marja lisää myös äidin ja sikiön immuniteettia..

5. Verenpaineen lasku

Viburnum vulgarista on käytetty muinaisista ajoista lähtien korkean verenpaineen alentamiseksi ja verenpaineen aiheuttamien kuolemaan johtavien kardiovaskulaaristen komplikaatioiden estämiseksi..

Vuonna 1972 ulkomaiset asiantuntijat havaitsivat kasvin kyvyn aiheuttaa valtimoiden laajenemisen (sileiden lihasten rentoutumisen vuoksi), ja vuonna 2006 ukrainalaiset tutkijat vahvistivat tämän oletuksen kokeilla hiirillä..

Erikseen on huomattava, että viburnum-marjoilla on heikko verenpainetta alentava vaikutus ja että niitä voidaan käyttää verenpainetaudin varhaisen kehittymisen estämiseen (metabolisen oireyhtymän tai rasitetun sukututkimuksen yhteydessä) tai tämän patologian hoitoon yhdessä lääkkeiden kanssa (niiden annoksen pienentämiseksi).

6. Tyypin II diabeteksen ehkäisy

Venäläisten tutkijoiden mukaan viburnum lisää ääreiskudossolujen (lihakset ja rasva) herkkyyttä insuliinille.

Tämän seurauksena kudokset sieppaavat tehokkaammin verestä glukoosin, vähentäen sen pitoisuutta ja vastaavasti mikro- ja makrovaskulaaristen komplikaatioiden riskiä.

Kalina vaikuttaa tärkeimpään patogeneettiseen tekijään tyypin II diabeteksen kehittymisessä - insuliiniresistenssiin. Sitä voidaan käyttää sairauksien ehkäisyyn tai varhaisvaiheiden hoitoon.

7. Ruoansulatuskanavan edut

Tutkijat ovat havainneet, että viburnummarjoissa olevilla aineilla on gastroprotektiivisia ominaisuuksia.

Ne suojaavat mahalaukun limakalvoa mahdollisten aggressiotekijöiden vaikutuksilta (suolahappo, ruoan ekstraaktiiviset komponentit, Helicobacter pylori -hyökkäys, lääkkeiden vaikutus).

Tämän ominaisuuden ansiosta laitosta voidaan käyttää gastriitin sekä mahahaavan ennaltaehkäisyyn ja apumenetelmänä.

Viburnumin ravintokuidut korjaavat suoliston mikroflooran tasapainon (lisäävät hyödyllisten mikro-organismien määrää, estävät mikrobiosenoosin patogeenisten edustajien aktiivisuuden), normalisoivat suolen motorisen evakuointitoiminnon ja estävät ummetusta.

On tärkeää huomata, että marja vähentää paksusuolisyövän kehittymisen riskiä, ​​jonka ilmaantuvuus kasvaa tasaisesti joka vuosi..

Haitta ja vasta-aiheet

Kuten edellä mainittiin, viburnumilla on useita todistettuja lääkinnällisiä ominaisuuksia ja se on yleensä turvallista useimmille ihmisille..

Joissakin tapauksissa se voi kuitenkin vahingoittaa kehoa, koska sivuvaikutukset ovat mahdollisia..

Viburnumin vasta-aiheiden määrä on pieni:

1. Lisääntynyt yksilön herkkyys. Allergiat viburnumiin ovat erittäin harvinaisia ​​(yleensä ulkoisella kosketuksella ihon tai limakalvojen kanssa). Systeemisiä reaktioita (anafylaksia, angioedeema) ei ole kuvattu tieteellisessä kirjallisuudessa.
2. Virtsakivitauti. Kalina lisää kivien muodostumisen todennäköisyyttä virtsateiden ontelossa ja myös kiihdyttää olemassa olevien kalkkien kasvua.

Kuinka käyttää oikein?

Alla on vastauksia suosituimpiin kysymyksiin, jotka koskevat viburnumin käyttöä ja käyttöä:

1. Annostus. Tuoreiden marjojen suositeltava normi on 75 grammaa päivässä 4-5 kertaa viikossa.
2. Vastaanottoaika. Kalina on ehdottomasti kielletty ottamasta aamulla tyhjään vatsaan (maha-suolikanavan limakalvojen mahdollisen ärsyttävän vaikutuksen vuoksi) sekä illalla (ennen nukkumaanmenoa se aiheuttaa ruoansulatuskanavan ylikuormitusta ja unettomuutta).
3. Ruoanlaittosovellukset. Viburnumia käytetään aktiivisesti hillojen, siirappien, säilykkeiden, hyytelön, mehun ja hedelmäjuomien valmistamiseen. Viburnumin hedelmiä, kukkia, oksia ja lehtiä käytetään keittojen, teiden, tinktuurien ja muiden lääkejuomien valmistukseen.
4. Siementen ominaisuudet. Viburnumin hedelmien siemenet sisältävät monia antioksidantteja, ja niitä käytetään useiden sydän- ja verisuonisairauksien, virtsakivitautien, lievittämiseen..
5. Öljyn levitys. Viburnum-öljy sisältää runsaasti vitamiineja (A ja E). Se vähentää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen riskiä. Sitä käytetään myös gastriitin ja mahahaavan (suun kautta) lievittämiseen tai haavan paranemisen nopeuttamiseen (paikallisesti).
6. Kuoren levitys. Viburnumin kuorta käytetään yleisesti paikallisen (nenän) verenvuodon pysäyttämiseen ja myös antimikrobisena aineena suuontelon tulehdussairauksiin.

Kuinka säästää talvella?

Marjojen säilyttämiseen pitkään on useita tapoja. Nämä sisältävät:

1. Jäätyminen. Hyödyllisin vaihtoehto, koska jäädytetty viburnum säilyttää melkein kaikki vitamiinit ja antioksidantit. Tätä varten marjat asetetaan tarjottimelle, pakastetaan 8-12 tuntia. Sitten hedelmät voidaan kaataa pussiin ja säilyttää pakastimessa jopa vuoden ajan..
2. Jauhaminen sokerilla. Tämä johtaa marjojen biologisen potentiaalin merkittävään menetykseen. Ruoanlaittoon sinun täytyy ohittaa marjat lihamyllyn läpi tai lyödä sekoittimella ja sekoittaa sokerin kanssa suhteessa 1: 2. Säilytä jääkaapissa tiiviisti suljetun kannen lasipurkkeissa enintään 2-3 kuukautta.
3. Hillo. Parantavien ominaisuuksien määrä on melkein sama kuin edellisessä versiossa. Ruoanlaittoon tarvitset 1 kg marjoja ja 1 kg sokeria, kaada 360 ml kiehuvaa vettä. Kuumenna koostumus kiehuvaksi ja keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Jäähdytä hillo, kiehauta sitten uudelleen ja keitä vielä 5 minuuttia. Rullaa essteriloituihin purkkeihin.
4. Kuivaus. Lisää kuidun ja sokerin pitoisuutta useita kertoja, samalla kun se vähentää merkittävästi vitamiinien ja antioksidanttien pitoisuutta. Aseta marjat uuniin tarjottavalle alustalle ja kuivaa 60 ° C: ssa 4–6 tuntia. Säilytä kuivassa paikassa kuusi kuukautta.
5. Tinktuura. Valmisteluun tarvitaan: 200 viburnummehua, 200 ml vettä, 400 grammaa sokeria ja 700 ml vodkaa. Kaikki komponentit sekoitetaan lasiastiaan, joka on jätettävä viileään pimeään paikkaan 72 tunniksi. Viburnum-tinktuura säilyttää merkittävän määrän vitamiineja, mutta ei käytännössä sisällä polyfenoleja.

On tärkeää huomata, että hilloa, samoin kuin sokerilla soseutettua viburnumia, ei tule käyttää diabeteksen ja liikalihavuuden hoitoon. Kuivatut hedelmät ovat samanlaisen kiellon alaisia.

Tinktuuraa ei suositella käytettäväksi sepelvaltimotaudissa ja valtimoverenpainetaudissa..

Ruoanlaitto reseptit

Viburnumin perusteella on kehitetty monia reseptejä. Alla ovat yleisimmät.

1. Kompotti

• 800 ml vettä;
• 200 grammaa sokeria;
• 2000 grammaa viburnummarjoja.

1. Huuhtele huolellisesti ja valitse marjat, kuivaa ulkona.
2. Laita marjat kattilaan, lisää päälle sokeria. Jätä vastaavassa tilassa 30-45 minuutiksi.
3. Lisää vettä. Kiehua.
4. Keitä matalalla lämmöllä vähintään 10 minuuttia. Poista liedeltä, anna jäähtyä.

2. Kalina hunajalla

• 100 grammaa viburnum-marjoja;
• 200 grammaa hunajaa.

1. Lajittele ja huuhtele marjat.
2. Sose hedelmät soseen kaltaiseksi. Voit tehdä tämän käyttämällä tehosekoitinta tai haarukkaa..
3. Lisää hunaja ja sekoita huolellisesti.
4. Laita lasiastiaan, sulje kansi ja jätä huoneenlämpötilaan 7-8 päiväksi.

3. Morse

• 600 grammaa viburnum-marjoja;
• 1 500 ml vettä;
• 100 grammaa sokeria;
• hunaja - maun mukaan.

1. Huuhtele ja valitse marjat.
2. Sose murskaamalla. Erota kakku mehusta seulalla. Laita mehu väliaikaisesti jääkaappiin.
3. Kaada kakku vedellä, lisää hunajaa ja sokeria.
4. Kiehauta ja sammuta sitten kaasu välittömästi.
5. Siivilöi, lisää mehu. Säilytä jääkaapissa.

4. Tee

• 1 rkl. l. kuivatut viburnumin lehdet;
• 2 rkl. l. kuivatut viburnumin kukat;
• 400 ml vettä.

1. Aseta lehdet ja kukat lasiastiaan.
2. Lisää 400 ml kiehuvaa vettä. Anna sen hautua noin 15-20 minuuttia.

Viburnum-marjojen edut ja haitat. Kansanlääkkeet viburnumin hoitoon

Punainen viburnum on erinomainen lääke, jolla voit päästä eroon monista vakavista sairauksista, lisätä kehon vastustuskykyä säätelemällä immuunijärjestelmän toimintaa. Luonnossa on noin 200 viburnumin lajia. Suosituimpia lajeja kutsutaan punaiseksi viburnumiksi.

Punainen viburnum-marja: kemiallinen koostumus

Viburnumin lääkinnälliset ominaisuudet ovat käytännössä vertaansa vailla. Ihmiset ovat jo pitkään omaksuneet sen käytön, minkä ansiosta sen käyttö on löytänyt laajaa käyttöä perinteisen lääketieteen alalla. Kasvi sisältää runsaasti vitamiineja (A, E, P, K, P ja 70% enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna!), Hivenaineita ja mineraaleja (vanadiini, kalium, kalsium, koboltti, magnesium, mangaani, molybdeeni, natrium, nikkeli, titaani, sinkki, zirkonium, fosfori). Lisäksi hedelmät sisältävät tanniineja, eteerisiä öljyjä, fytonisideja, pektiinejä, mangaania, jodia, kuparia, rautaa ja kaliumia. Raudan määrällä, joka on erittäin tärkeä hematopoieettisten elinten normaalille toiminnalle, kasvi on samanlainen kuin marjat, kuten ruusunmarjat ja mustikat..

Muurahais-, öljyhappo- ja etikkahappojen sisällön vuoksi viburnum-mehu, kuten itse marja ja sen tee, maistuvat melko hapan. Viburnumin siemenet eli siemenet sisältävät rasvaöljyjä, joiden glykosidi on hieman karvas maku.

Punainen viburnum-marjojen hyödylliset ominaisuudet

• vahvistaa immuunijärjestelmää,
• hoitaa vilustumista,
• on erinomainen yskänlääke,
• vitamiinipuutoksen ehkäisy ja hoito,
• estää syöpäsolujen kehittymisen,
• estää allergisten reaktioiden kehittymisen,
• on diureetti ja hemostaattinen aine,
• auttaa verenpainetaudissa,
• puhdistaa kehon myrkkyistä,
• parantaa maksan toimintaa,
• rauhoittaa hermostoa,
• auttaa pääsemään eroon aivosairauksista,
• normalisoi ruoansulatuskanavan työn,
• on positiivinen vaikutus sydämen aktiivisuuteen ja verisuonijärjestelmään,
• alentaa verenpainetta,
• alentaa veren kolesterolitasoja,
• normalisoi pulssin.

Vasta-aiheet ja haitat

Monista eduista huolimatta marjoilla on useita vasta-aiheita, joihin kuuluvat:

• lisääntynyt veren hyytyminen,
• alhainen paine,
• gastriitti, jolla on korkea happamuus.

Lisäksi ihmisille, joilla on sellaisia ​​sairauksia kuin kihti, munuaisten vajaatoiminta, virtsateiden tulehdus ja munuaiskivet, maksasairauksien paheneminen, viburnum-lääkkeiden käyttö ei tuota mitään hyötyä, mutta päinvastoin, se voi pahentaa tilannetta ajamalla tautia syvemmälle.

Sama voidaan sanoa raskaana olevien naisten juomisesta. Miehille voi myös syntyä yliannostusongelmia. Kalinaa on suositeltavaa valmistaa rajoitetusti sen vaikuttavien aineiden vuoksi, jotka voivat olla haitallisia hyötyjen sijaan.

Jotta tiedät mikä viburnum on hyödyllinen, miten sitä käytetään, sinun on omistettava tietty määrä tietoa ja sinulla on oltava selkeä käsitys tästä. Emme saa unohtaa, että vaikuttaviin aineisiin perustuvien lääkkeiden lukutaidoton käyttö voi vahingoittaa kehoa..

Terveelliset reseptit viburnumilla

Sairauksien hoito viburnumin avulla näytetään melkein kaikille. On suositeltavaa käyttää sen hedelmiä tuoreina, kun taas kuivatulla viburnumilla on samanlaiset ominaisuudet.

Punainen viburnum on täysin lääke. Kaikki laitoksessa on hyödyllistä täällä:

• kypsät marjat,
• lähtee,
• haukkua,
• kukat,
• luut.

Siementen hyödylliset ominaisuudet

Kasvin siemenillä on yhtä hyödyllisiä ominaisuuksia. Monet ihmiset tietämättään yksinkertaisesti eivät käytä niitä lääkkeiden valmistamiseen, vaan pääsevät eroon heittämällä ne ämpäriin..

Viburnumin siemenet soveltuvat ruoansulatuskanavan ongelmien ratkaisemiseen, ja tämä koskee kaikkia ihmisiä iästä ja sukupuolesta riippumatta. Tätä varten valmistetaan keittäminen näistä komponenteista, joita voidaan juoda kuin tavallista teetä..

Tällä hetkellä on olemassa useita todistettuja reseptejä, joiden ansiosta voit valmistaa mausteisen juoman, joka makuunsa muistuttaa luonnollista kahvia..

Juo resepti viburnum "Kahvi"

Kuivatut viburnumin siemenet paistetaan pannulla, kunnes ne saavat luonnollisen kahvin värin. Sitten ne jauhetaan ja laitetaan purkkiin, jossa on suljettu kansi. Juoma valmistetaan nopeudella 1 tl lasillista kiehuvaa vettä.

Tällainen tee ei ole vain maukasta, vaan myös virkistää ja virkistää..

Viburnumin luilla on muun muassa puhdistava vaikutus, jonka avulla keho pääsee tehokkaasti eroon toksiinista, toksiinista ja muista kehoon kertyneistä haitallisista aineista. Mutta kaikista positiivisista näkökohdista huolimatta, jos tätä tuotetta kulutetaan liikaa, elimistölle aiheutuu vahinkoa hyödyn sijasta.

Hyödyllisiä ominaisuuksia teetä viburnum

Viburnumin marjoista peräisin oleva tee ja mehu ovat olleet pitkään suosittuja vilustumisen hoidossa. Voimakas yskä reagoi erityisen hyvin hoitoon, kun taas juomalla on erinomainen kyky lievittää tulehdusta ja se on erinomainen yskänlääke. Viburnum-tee ja mehu ovat melko erikoisia juomia, jotka erottuvat ainutlaatuisesta mausta ja yhdistävät lääkinnällisiä ominaisuuksia.

Viburnum-hedelmät sisältävät vitamiineja, tanniineja, eteerisiä öljyjä, fytonisideja, pektiinejä, mangaania, jodia, kuparia, rautaa ja kaliumia. Muurahais-, öljyhappo- ja etikkahappojen sisällön vuoksi viburnum-mehu, kuten itse marja ja sen tee, maistuvat melko hapan. Hunajainen Viburnum-tee on erittäin suosittu, ja siemenistä valmistetaan virkistävä juoma erityisellä tekniikalla.

Resepti "Tee viburnumilla"

Sekoita pestyt ja erotetut hedelmät astiaan, joka voidaan laittaa tuleen. Kaada siihen kuumaa vettä ja odota 10 minuuttia. Ei tarvitse kiehua. Siivilöi saatu liemi suodattimen läpi ja keitä se sitten. Käytä syntynyttä nestettä keittämään teetä..

Valmistamisen helpottamiseksi voit yksinkertaisesti heittää marjat kuumaan veteen teekannussa ja odottaa muutama minuutti..

Viburnum hunajalla

Sen lisäksi, että viburnumilla on jo erinomaiset lääkinnälliset ominaisuudet, sen yhdistetty käyttö hunajan kanssa laajentaa tämän tuotteen vaikutuksia. Viburnum-teetä voi juoda myös sokerin (luonnollisen !, mutta ei puhdistetun sokerin) kanssa, mutta hunaja itsessään on aktiivinen komponentti, joka lisää haluttua vaikutusta useita kertoja. Tällainen monimutkainen hoito antaa sinulle mahdollisuuden päästä eroon tehokkaasti yskästä keuhkoputkentulehduksella ja keuhkotulehduksella, eliminoi käheys ja kipu kurkussa ja sillä on rauhoittava vaikutus..

Viburnumin ja hunajan edut ovat hyvin tiedossa oleva tosiasia, josta ei ole pitkään enää ollut kiistoja ja keskusteluja..

Itse marjassa sokeripitoisuus on niukka verrattuna happoon, ja hunaja voi korvata sen kokonaan, mikä lisää huomattavasti juoman makua.

Lääke resepti viburnumia ja hunajaa

Voit yksinkertaisesti käyttää lääkettä teen muodossa hunajan kanssa tai voit valmistaa sen etukäteen. Tätä varten vaivaa marjat, jauhaa ne hunajan kanssa suhteessa 1⁄1 ja laita lasipurkkeihin. Ennen tätä kaikki luut ja iho on poistettava. On suositeltavaa säilyttää lääke jääkaapissa ja käyttää sitä käyttäen yksi ruokalusikallinen 4 kertaa päivässä..

Hunajan ja viburnumin seos auttaa alentamaan verenpainetta, vahvistamaan immuunijärjestelmää, normalisoimaan unen ja poistamaan ärsytyksen.

Tämä luonnollinen lääke on ihanteellinen raskaana oleville naisille, mutta sitä tulee käyttää varoen. Tässä tilanteessa olevilla miehillä ei pitäisi olla ongelmia, vaikka kaiken voi olla, kun otetaan huomioon yksilön intoleranssi hunajalle.

Hunajalajikkeiden osalta voit käyttää mitä tahansa:

• lime,
• tattari,
• akaasia,
• yrtteistä.

Sen on kuitenkin oltava luonnollista. Koska hunajan koostumus on samanlainen kuin veriplasma, keho imee sen melko hyvin ja leviää kaikkiin elimiin.

Viburnum yhdessä hunajan kanssa on erinomainen vitamiinilääke, jonka avulla voit palauttaa ja vahvistaa immuunijärjestelmän toimintaa.

Toisin kuin hunaja, viburnumilla on useita vasta-aiheita, jotka yleensä tasoittuvat juuri toisen komponentin sisällön vuoksi. Esimerkiksi gastriitti ei ilmene niin selvästi, jossa viburnumin käyttö ei ole toivottavaa.

Mutta mahahaavalla sekä viburnum että hunaja eivät hyödytä henkilöä. Tässä tapauksessa sinun on ensin päästävä eroon taudista ja sitten käytettävä kansanhoitoa hoitoon. Viburnumia ja hunajaa ei suositella korkealla happamuudella, allergisten reaktioiden kehittymisellä ja yksittäisellä aineen intoleranssilla. Matalassa paineessa viburnum vähentää sitä vielä enemmän. Älä myöskään saa juoda suonikohjuja ja tromboosia..

Sovellus perinteisessä lääketieteessä

Viburnum-hoito. Kansanlääkkeet

Kylmällä. 1) 100 g viburnumia + 1 kokonainen sitruuna + 200 g aloe-lehtiä + 4-5 kpl. saksanpähkinät. Vie ruoka lihamyllyn läpi tai sekoita kaikki sekoittimeen. Lisää sitten hunajaa.

2) 1 rkl. viburnumin kuori + 0,5 kuppia viburnum-mehua + 1 tl. timjami + 1 rkl kamomilla + 1 rkl. hunajaa + 1 rkl. minttu + 1 lasillinen lämmintä vettä. Liota vain 5 - 7 minuuttia vesihauteessa ja anna sen sitten imeytyä 30 minuuttia. Siivilöi sitten juoma. Ota lopputuote 0,5 kuppia 30 minuuttia ennen ateriaa.

Yskä ja keuhkoputkentulehdus. Hauduta 100 g marjoja. Kun juoma on hieman jäähtynyt, lisää hunajaa (hunajaa ei voida lisätä kuumaan veteen, koska se muuttuu kehon myrkyksi!). Juo juoma 2-3 kertaa päivässä.

Hypertensiolla. Sekoita hienonnetut marjat, äitiysyrtti, valerianjuuri 1: 1: 1-suhteessa. Kaada 2 rkl. saatu seos 1 lasin kanssa kuumaa vettä. Ota tuote koko päivän ajan pieninä annoksina.

Kipu sydämessä. 3-4 rkl Kaada 1 kuppi hedelmää. Siivilöi 4 tunnin kuluttua. Juoma tulisi ottaa 1 lasi 3 kertaa päivässä.

Virtsan ja sappirakon kivistä. Niele 1 marjakuoppa 10-15 kertaa koko päivän ajan.

Kuinka istuttaa viburnumin siemeniä

Siemenet kylvetään pääasiassa syksyllä, vaikka tämä voidaan tehdä keväällä. Ennen kylvämistä siemenet on pestävä vedellä ja kuivattu, minkä jälkeen ne voidaan sekoittaa märään hiekkaan, sijoittaa kirkkaaseen huoneeseen 60 päiväksi.Maaperä on kostutettava jatkuvasti estäen kuivumista. Kasvilla on jonkin verran pakkasenkestävyyttä ja erilaisia ​​sairauksia, mukaan lukien tuholaiset. Punainen viburnum-kukinto voi olla valkoinen, vaaleanpunainen tai keltainen-vaaleanpunainen.

Milloin voit kerätä

Hedelmien korjuun osalta myös sen toteuttaminen ei ole erityisen vaikeaa. Kalina korjataan yleensä syyskuussa tai lokakuun alussa. Jos lykkäät hedelmien keräämistä ensimmäiseen pakkaseen, niin se on okei, koska marjat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, katkeruus häviää vain niistä.

Kuinka säilyttää viburnumia kotona

Marjojen säilyttämiseksi sinun ei tarvitse irrottaa harjoja. Voit säilyttää jääkaapissa, loggialla tai ullakolla.

Joten, viburnum on erittäin tehokas kansanlääke, jolla voit parantaa monia sairauksia ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Mutta siitä huolimatta on syytä tietää käyttöaste. Hoitoprosessin aikana toimenpidettä on noudatettava kaikessa. Viburnum on lääkekasvi, jolla on melko aktiivinen aktiivisuusspektri ja jota on käytettävä erittäin huolellisesti..

Ja mitä hyödyllisiä viburnumin reseptejä tiedät?

Puhutaan viburnumista, kuinka sitä käytetään sairauksiin

Jos löydät virheen, valitse teksti ja paina Ctrl + Enter.

Heisi

Se on puumainen kasvi, joka edustaa Adox-perhettä. Suvun latinankielinen nimi - Viburnum - liittyy yhden version mukaan verbiin "viere", joka tarkoittaa "neuloa", "kutoa". Siten sanan alkuperä johtuu yhdestä viburnumin suorasta käytöstä: koreja neulottiin pensaan nuorista oksista.

Ensimmäiset maininnat viburnumin lääketieteellisestä käytöstä ja siihen perustuvat reseptit kansanlääkkeistä löytyvät 1500-luvun yrittäjiltä. Kasvin kuorta on käytetty rauhoittavana ja anti-inflammatorisena aineena kohtauksiin, hysteerisiin kohtauksiin, unihäiriöihin, vilustumiin ja tukehtumiseen. Juuren keittäminen, jota käytetään lasten scrofulaan.

Viburnumin hyödylliset ominaisuudet

Koostumus ja kaloripitoisuus

Mitä käytetään ja missä muodossa

Perinteisen ja virallisen lääketieteen resepteissä käytetään viburnumin kuorta, kukkia ja hedelmiä. Kukkia ja kuorta käytetään infuusioissa ja keittämissä sekä sisäiseen että ulkoiseen käyttöön. Hedelmiä kulutetaan useimmiten tuoreina raastetussa tilassa hunajaa tai sokeria lisäämällä. Viburnum-mehu keitetään sokerin kanssa, valmistetaan siirappeja ja hyytelöä. Tuoretta viburnum-mehua käytetään ulkoisesti ihosairauksien hoitoon. Kalina on osa vitamiiniteitä.

Viburnumin parantavat ominaisuudet

Tavallisen viburnumin kuori sisältää katkeran glykosidin viburniinin ja sen hajoamista aiheuttavan entsyymin, syklistä alkoholiviburnitolia, tanniineja ja hartsiaineita, kumariinijohdannaisia ​​(skopoletiini, eskuletiini), orgaanisia happoja (valerian, muurahais-, kapriini, linolihappo, palmitiini).

Tavallisen viburnumin hedelmät sisältävät syklistä alkoholiviburnitolia, inverttisokeria, viburniinin katkeruutta, askorbiini-, etikka- ja isovaleriinihappoja, pektiinejä. [viisi]

Flavonoidit comperol-3-glykosidi ja kaempferol-3,7-diglukosidia löydettiin viburnum-kukista. Viburnumin juuret sisältävät steroleja, astragaliinia, peonosidia, eteeristä öljyä, amyriinijohdannaisia. Viburnumin siemenet sisältävät jopa 21% rasvaöljyjä. [6]

Viburnumin kuoren galeenisilla valmisteilla on hemostaattiset ja heikot diureettiset ominaisuudet, niillä on supistava ja rauhoittava vaikutus, lisäävät kohdun lihasten sävyä, lisäävät unilääkkeiden toiminnan kestoa. Hemostaattisena aineena viburnumin kuoreen perustuvia lääkkeitä käytetään kohdun verenvuotoon (ja klimakteerisen ajan verenvuotoon), algomenorreaan, kohdun subinvoluutioon synnytyksen jälkeen, verenvuotoon naisten lisääntymisjärjestelmän tulehdussairauksien taustalla sekä hemorrhoidaaliseen verenvuotoon. Viburnumin kuorta käytetään keskenmenojen ehkäisyyn. Viburnum-hedelmät (hunajalla tai sokerilla täytetyt, siirapin muodossa) on määrätty hermostuneelle jännitykselle, korkealle verenpaineelle, ateroskleroosille ja verisuonten kouristuksille.

Hunajalla keitettyjä Viburnumin hedelmiä käytetään yskimiseen, käheyyteen, hengenahdistukseen, maksasairauksiin, keltaisuuteen ja ripuliin. Hunajaa sisältävää Viburnum-mehua käytetään kansanlääketieteessä rintasyövän hoidossa, mahasyövän ehkäisyyn ja happamuudeltaan alhaiseen gastriittiin. Uskotaan, että viburnum-hedelmien systemaattisella käytöllä on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavan pahanlaatuisista kasvaimista kärsivien potilaiden tilaan. Viburnum-hedelmien infuusio juodetaan kiehuvien, karbunkuloiden, ekseeman, erilaisten etymologioiden ihottumien kanssa vitamiinina, tonicina ja lievänä laksatiivina. Dermatologiassa ja kosmetologiassa tuore mehu viburnum-hedelmistä auttaa aknen ja iän läikkyessä. Kukkien infuusiota käytetään kansanlääketieteessä yskän, vilustumisen, skleroosin, keuhkotuberkuloosin ja vatsatautien hoitoon. Kukka-infuusio kuristaa ja pese haavat. [7]

Perinteisessä lääketieteessä

Viburnum-hedelmäuute vesi-alkoholipohjaisena löytyy apteekeista: tätä lääkettä kutsutaan "Kalifeniksi". Se kuuluu ravintolisiin ja sitä käytetään yhdessä ruoan kanssa aineiden lähteenä - proantosyanidiinit. Tuotetta on saatavana nestemäisessä muodossa, pulloina.

Apteekeista voit ostaa hienonnettua viburnumin kuorta pakkauksissa.

Farmasian näkökulmasta myös gelatiinikapseleiden valmistus viburnumöljyllä. [1]

Kansanlääketieteessä

• Tuskallisilla kuukautisilla, vaihdevuosien kohdun verenvuodolla sekä keskenmenon estämiseksi, juo keittona: kaada ruokalusikallinen hienonnettua viburnumin kuorta 200 ml: lla vettä, kiehauta 10 minuuttia ja jäähdytä sitten. Ota teelusikallinen jopa kolme kertaa päivässä.
• Lievänä yskänlääkkeenä, rauhoittavana ja verenpainetta alentavana aineena käytetään viburnum-hedelmien keittämistä: kaada 200 ml vettä puoleen rkl viburnum-marjoja, kiehauta, jäähdytä. Juo ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä. [viisi]
• Jos sinulla on kylmä yskä, kuume, 200 ml kiehuvaa vettä, ota teelusikallinen viburnum-kukkia, anna sen hautua 10 minuuttia. Ota jopa 2 lasia päivässä.
• Vatsahaavojen, paksusuolitulehduksen, ummetuksen hoitoon otetaan kolme kertaa päivässä, 30 minuuttia ennen aterioita, ruokalusikallinen murskattuja raakoja marjoja.
• Vilustumisen, kuivan heikentävän yskän, suoliston häiriöiden ja tutkintotodistuksen, käheän äänen, juo viburnummarjojen keittäminen hunajalla lämpimässä muodossa (jopa 150 ml päivässä).
• Verenpainetaudin vuoksi useita viburnumin marjoja, jotka on lyöty sokerilla ja alkoivat "käydä", otetaan raaka: jopa 10 marjaa päivässä.
• Kiehumista, karbunkuloita, ekseemaa, erilaisia ​​ihottumia varten ota vesipitoisten marjojen vesiliuos.
• Dyspepsian ja diaforeettisena aineena käytetään viburnumin siementen keittämistä. [8]

• Influenssatapauksessa hiero viburnumin hedelmät tuoreina tai pakastettuina hunajalla (suhteissa 1: 1), lisää pieni määrä kiehuvaa vettä huoneenlämmössä, ota puoli ruokalusikallista kolme kertaa päivässä aterian jälkeen.
• Kun yskät, sekoita pestyt viburnum-hedelmät hunajan kanssa (1: 2), anna sen hautua vähintään 6 tuntia ja ota ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä.
• Keuhkoputkien astman sattuessa kaada 200 ml lämmintä kiehuvaa vettä ruokalusikalliseen kypsää viburnum-hedelmää, joka on soseutettu soseeseen, yhdessä ruokalusikallisen hunajan kanssa. Kuumenna kiehuvaksi matalalla lämmöllä, pidä sitten matalalla lämmöllä vähintään neljännes tunti, siivilöi, jäähdytä ja ota ruokalusikallinen 3-5 kertaa päivässä.
• Hypertensiota varten käytetään myös viburnumin kuorta: 2 rkl hienonnettua kuorta kaada 400 ml kiehuvaa vettä. Kiehauta, pidä vesihauteessa puoli tuntia, siivilöi, jäähdytä ja juo rkl kolme kertaa päivässä.
• Jos sinulla on iskeeminen sydänsairaus, syötä sokerilla jauhetut viburnumin hedelmät - jopa 3 ruokalusikallista päivässä tai juo pieniä annoksia viburnumin mehua (100 ml mehua päivässä).
• Takykardian avulla jauhetaan 5 rkl viburnum-hedelmiä emalikulhoon, kaadetaan vähitellen 600 ml kiehuvaa vettä jatkuvasti sekoittaen, annetaan sen hautua 4 tuntia ja sitten suodatetaan. Juo 100 ml päivässä, jaettuna 4 annokseen ennen jokaista ateriaa.
• Hemorrhoidaalisen verenvuodon yhteydessä juoda ruokalusikallinen murskattua viburnumin kuorta ja 200 ml kiehuvaa vettä keittämällä ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä, tai viburnumin kuoriuutteessa käytetään valmiita apteekkikynttilöitä. [3]
• Yskäessä on hyödyllinen kotilääke, jonka valmistamiseen tarvitaan 400 g viburnumin hedelmiä, 400 g hunajaa, 220 g sokeria ja 250 ml viinietikkaa. Pese pestyt ja kuivatut hedelmät perunamuusissa ja kiehauta. Siivilöi ja lisää hunajaa, sokeria ja viinietikkaa siivilöityyn liemeen. Sekoita, keitä seos ja kaada steriloituihin pulloihin. Säilytä jääkaapissa. [4]

Kurkkukipu, infuusio hedelmiä, kukkia ja lehtiä kuristaa. Kaada 200 ml kiehuvaa vettä rkl kukkien tai lehtien päälle, jätä tunniksi ja siivilöi. Kurlata useita kertoja päivässä.

Viburnum-marjamehu poistaa aknen kasvot. Akne: sekoita tuoreiden viburnum-hedelmien mehu hunajan kanssa (yhtä suurina osina), levitä puhdistetulle iholle, huuhtele lämpimällä vedellä neljänneksen tunnin kuluttua. [3]

Kypsiä punottuja marjoja tai nuorta oksasta kaavettua kambiumkuoren massaa käytetään puristuksiin haavoissa (mukaan lukien verenvuoto) ja ihoalueilla, joihin ekseema vaikuttaa. [8]

Itämaisessa lääketieteessä

Epävirallisessa kiinalaisessa lääketieteessä viburnumin hedelmiä ja lehtiä pidettiin laksatiivina ja oksentelevana..

Tieteellisessä tutkimuksessa

Viburnumin lääketieteellinen potentiaali on hedelmällinen tutkimusmateriaali.

Turkkilaisen kansanlääketieteen viburnumin perinteisen käytön tieteellinen perustelu munuaiskivien hoidossa on vahvistettu M. Ilhanin, B. Ergenin, I. Suntarin ja muiden artikkelissa.

Arvio viburnumin agromorfologisista, biokemiallisista ja bioaktiivisista ominaisuuksista annetaan turkkilaisten tutkijoiden N. Ersoyn, S. Ersislin ja M. Gundogdun tutkimuksessa. [kymmenen]

Viburnumin stressiä suojaavia ominaisuuksia ja kasvin roolia maksan aineenvaihdunnan metabolisten reaktioiden stimuloinnissa tutkittiin V.G.Sprygin, N.F.Kushnerova, S.E.Fomenko. ja muut. [11]

Ilyasova S.M. -työ on omistettu fytopreparaattien ominaisuuksien vertailevaan analyysiin, joka perustuu tavalliseen viburnumiin ja gordovina viburnumiin. [12]

Viburnumin antioksidanttiset ominaisuudet ovat Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V. [13]

Dietetiikassa

Viburnumin hedelmiä käytetään paastopäiviin (kulutetaan veden, hunajan tai pienen määrän sokerin kanssa). Viburnumia käytetään myös osana ruokavaliota (vesimeloni-viburnum-ruokavalio, paastopäivät vesimeloneilla ja viburnum-hedelmillä).

Kokkaamisessa

Etnobotanisti Robin Harfordin reseptin mukaan

Tarvitset tuotteita: 800 g viburnum-marjoja (hedelmien tulee olla pehmeitä, helposti puristettavissa sormilla), appelsiinipyrettä (tarvitset 2 appelsiinimassan), 12 pientä omenaa, joka on soseutettu soseeksi (on parempi käyttää "taivaallisia omenoita"), 0,5 litraa kylmää vettä, sokeria.

Yhdistä kattilassa, jolla on paksu pohja, viburnumin hedelmät, appelsiini ja omenakastike ja vesi ja kiehauta. Keitä matalalla lämmöllä sekoittaen toisinaan. Laita keitetty massa puhtaaseen kangaspussiin ripustamalla se astian päälle ja jätä se yön yli ilmaisemaan. Mittaa ilmaantuneen hyytelön perusneste mittakupilla ja lisää sokeri (nopeudella 0,5 kg sokeria jokaista 0,5 litraa nestettä kohti). Sekoita tasaisesti, kiehauta matalalla lämmöllä ja hauduta noin neljännes tuntia. Heti kun hillo alkaa sakeutua, poista se lämmöltä, anna sen hautua 5 minuuttia, kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje. [neljätoista]

Mausteinen viburnumkastike (lihalle tai kalalle)

Vaaditut ainesosat: 1 kg viburnum-hedelmiä, 1 kg rakeistettua sokeria, 5 g sitruunahappoa ja punaista kuumaa pippuria (yksi palko). Huuhtele viburnum juoksevan veden alla, anna sen valua, sammuta se sitten pienessä vedessä muutaman minuutin ajan ja hiero se seulan läpi. Yhdistä perunamuusi rakeiseen sokeriin, sitruunahappoon ja hienoksi hienonnettuun kuorittuun pippuriin. Tuo kastike tasaiseksi sekoittaen. Järjestä steriloituihin purkkeihin ja anna sen hautua huoneenlämmössä 48 tuntia. Pitkäaikaista säilytystä varten sulje purkit, kuten tavallisessa säilytyksessä. Säilytä kastike viileässä ja pimeässä paikassa. Jos haluat syödä välittömästi, säilytä kastike tiiviisti suljettuna jääkaapissa. [15]

Belish kanssa viburnum

Tällaisen perinteisen tataaripiirakan valmistamiseksi viburnummarjoilla testiin tarvitset: 4 kuppia jauhoja, 2 kuppia jogurttia, 3 munaa, 200 g voita, 0,75 tl ruokasoodaa, ripaus suolaa. Ainekset täytettä varten: 0,5 kg viburnummarjoja, 0,3 kg sokeria, 150 g mallasta, 2 rkl jauhettua keksejä. Myös yksi muna voitele kakun pinta. Vaivaa taikina jauhoista, jogurtista, lyötyistä munista, sulatetusta voista, soodasta ja suolasta. Lajittele viburnum, sekoita rakeistetun sokerin ja mallasen kanssa ja jätä infusoitumaan suljetussa, hyvin lämmitetyssä uunissa. Jaa taikina kahteen eriarvoiseen osaan. Kauli kakku suuremmasta taikinan osasta, laita se voideltuun muotoon niin, että taikinan reunat roikkuvat lomakkeen sivuilta. Laita viburnum-täyte kakkuun, kääri taikinan reunat hieman kohti keskustaa, muodostaen taitokset. Kaulaa letit ja lippu pienemmästä taikinan osasta, koristele kakku niillä. Laita kakku muotoon lämpimään paikkaan "sopivaksi". Harjaa sitten munamassalla ja paista keskilämpötilassa kullanruskeaksi. [kuusitoista]

Yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa

Yhdessä omenoiden kanssa marmeladi valmistetaan viburnumin hedelmistä (viburnum ja omenat otetaan yhtä suurina osuuksina) kuin myös vaahtokarkki (kolmasosa viburnumin hedelmistä tulisi ottaa). Viburnum ja pihlaja täydentävät toisiaan erityisen hyvin maustaan: viburnum-hedelmät pehmentävät pihkan katkeruutta, ja pihlajanmarjat puolestaan ​​antavat astialle tai tuotteelle miellyttävän värin ja erikoisen maun ja aromin. [2]

Viburnum-juomat

Kissel viburnumista

Tarvitset 150 g viburnumin hedelmämehua, 300 g sokeria, 120 g perunatärkkelystä ja 2 litraa vettä. Laimenna mehu vedellä, kuumenna kuumaan tilaan, lisää tärkkelys, joka on aiemmin laimennettu pieneen määrään kylmää kiehuvaa vettä, lisää sitten sokeri, sekoita kaikki huolellisesti ja kiehauta. Joten valmiin hyytelön pintaa ei peitä kiristyskalvo, ripottele pienellä määrällä sokeria.

Ainesosat: lasillinen kypsää viburnum-hedelmää, puoli lasia rakeistettua sokeria, 1 litra vettä. Lajittele hedelmät (marjat), huuhtele, soseuta ja purista mehu. Laita astia mehulla jääkaappiin. Kaada viburnum-puriste kuumalla vedellä, kiehauta, kiehauta 10 minuuttia, sitten suodatetaan, lisätään sokeria, jäähdytetään ja yhdistetään aiemmin puristetun mehun kanssa. Kaada lasit ja tarjoile kalkkiviipaleella tai appelsiinilla.

Kaura- ja viburnumjuoma:

Tarvitset lasin kauraa, puoli lasillista viburnumin hedelmiä, 0,25 kupillista rusinoita tai kuivattuja aprikooseja, 3 tl hunajaa tai sokeria, 1,5 litraa vettä.

Lajittele kaura, huuhtele, lisää kylmää vettä, kiehauta ja anna sen kiehua vähintään 3 tuntia. Kiehauta sitten uudelleen, lisää perunamuusia, lisää hienonnettuja rusinoita tai kuivattuja aprikooseja, poista lämmöltä ja jätä tunniksi. Siivilöi, tarjoile lämpimänä tai kylmänä hunajan tai sokerin kanssa. [4]

Kalina kosmetologiassa

Viburnumin hedelmiä, kukkia ja lehtiä käytetään monissa kosmeettisissa resepteissä: ongelman ihon hoidossa, ikäpisteiden ja pisamien poistamiseksi..

• Sävyttävä viburnumin lehtien kasvonaamio: pilko pestyt viburnumin lehdet, levitä ohut tasainen kerros rasvaisella voiteella voidellulle kasvojen iholle. Poista naamari neljännes tunnin kuluttua pehmeällä liinalla ja huuhtele lämpimällä vedellä.
• Kosmeettista viburnum-jäätä (viburnumin hedelmien jäädytettyä mehua) käytetään kasvojen hierontaan, ikäpisteiden vaalentamiseen, pisamien poistamiseen ja hienojen ryppyjen poistamiseen..
• Valkaiseva naamio viburnum-mehusta: sekoita yhtä suuri osuus viburnum-mehua ja munanvalkuaista. Levitä aiemmin puhdistetulle kasvojen iholle. Pese pois 20-30 minuutin kuluttua lämpimällä vedellä. Voit myös yhdistää viburnum-mehun hunajaan ihon valkaisuun..
• Poista pisamia ja keventää liian parkitun ihoa käyttämällä tällaista kodikosmetiikkaa: sekoita viburnum-mehu smetanaan (1: 1), levitä seos kasvoille. Kestää naamiota 15 minuuttia, poista jäännökset pehmeällä liinalla ja huuhtele lämpimällä vedellä.
• Viburnum-tonic lotion valmistetaan seuraavasti: höyrytä kourallinen viburnum-kukkia 200 ml: lla kiehuvaa vettä. Anna sen hautua 2 tuntia, sitten suodatetaan. Valmis infuusio käytettäväksi kasvojen ihon pyyhkimiseen.
• Tuoretta viburnum-mehua käytetään rasvaisen ihon pyyhkimiseen, aknen ja iän täplien poistamiseen. Viburnum-hedelmämehulla levittämisen jälkeen iho on pehmennettävä ravitsevalla voiteella. [17]

Viburnumin vaaralliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Tuoreiden viburnum-hedelmien hallitsematon käyttö voi aiheuttaa oksentelua (myös jos marjat säilyttivät katkeruutensa, eivätkä ne poistu ensimmäisten pakkasien avulla). Viburnum on vasta-aiheinen kihti. Alhainen verenpaine (hypotensio) kärsivien tulee ottaa se varoen. [3.6]

Olemme keränneet tärkeimmät kohdat viburnumin eduista ja mahdollisista vaaroista tässä kuvassa, ja olemme erittäin kiitollisia, jos jaat kuvan sosiaalisissa verkostoissa linkin avulla sivullemme:

Mielenkiintoisia faktoja Kalinasta

1. 1 Kalina yhtenä kauneimmista puista on juurtunut slaavilaiseen perinteeseen, kansanperinteeseen, kansataiteeseen, jättäen jäljen laulun kirjoittamiseen, kirjontaan, uskomuksiin ja legendoihin. Viburnumista on paljon sanontoja ja sanontoja: "Älä koskaan ole viburnumia vadelmien kanssa", "Ja hän ei välitä viburnumista kalachilla", "Vadelma ei ole kovaa, mutta marjat ovat makeat; mutta valitset lykin Kalinnikista, mutta et ota marjoja suuhusi.
2. 2 Eläinlääketieteessä viburnumin kuorta, hedelmiä ja lehtiä käytetään nautojen suu- ja sorkkataudin hoitoon.
3. 3 Viburnumin hedelmät ja kuori soveltuvat luonnonväriaineiden (punainen ja mustavihreä väri) tuotantoon. Niitä käytetään villan värjäyksessä.
4. 4 Kalinaa viljellään puistoissa sekä pensasaitojen luomiseksi että hyödyllisten lintujen houkuttelemiseksi.
5. 5 Aikaisemmin viburnum johtui Honeysuckle-perheestä, mutta sen jälkeen kun luokitus päivitettiin vuonna 2003, kasvitieteilijät määrittelivät viburnumin Adoxovye-perheen edustajana. [1,2]

Tyypit ja lajikkeet

Kalina-sukuun kuuluu vähintään 166 lajia. Yleisimmät ovat:

1. 1 Viburnum vulgaris - laji kasvaa Itä-Euroopassa ja Länsi-Siperiassa. Lääkekasvi. Tämän lajin puitteissa on kasvatettu monia koriste- ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") ja hedelmälajikkeita ("Granaattiomenarannekoru", "Punainen koralli");
2. 2 Viburnum-kokolehti (gordovina) on pääasiassa villi laji, joka kasvaa Keski- ja Etelä-Euroopassa. Sitä viljellään myös koristepensaana, jolla on tiheät, kauniit kukinnot. Tunnetaan nimellä "musta viburnum". Muste valmistetaan tämän tyyppisistä marjoista, varret tehdään varresta;
3. 3 Viburnum ikivihreä (laakeri) on koristeellinen Välimeren pensas, joka on levinnyt Krimin niemimaan etelärannikolla.
4. 4 Kalina Bureinskaya - löytyy Bureinsky-vuorijonon alueelta (Khabarovskin alue). Kasvi on hunajakasvi. Ulkonäkö on koristeellinen;
5. 5 Kalina Wright - kasvaa Sahalinissa, Kuril-saarilla, Koreassa ja Japanissa. Laji on lueteltu Venäjän ja Sahalinin alueen punaisissa kirjoissa;
6. 6 tuoksuva Viburnum - yleinen Japanissa, Koreassa, Intiassa. [1]

Viburnum vulgaris on haarautunut pensas, jonka korkeus on 2–5 m ja jossa on harmaa kuori. Lehdet ovat vastapäätä, lehdet ovat suuria, petiolar. Lumivalkoiset kukat kerätään corymbose-kukintoihin. Kiiltävät, mehukkaat, kirkkaan punaiset hedelmät muodostavat roikkuvia nippuja. Hedelmät ovat marjamaisia, soikeaa, kovalla kivellä varustettuja. Kukkii touko-kesäkuussa.

Viburnum kasvaa vesistöjen varrella, niityillä, seka- ja lehtipuumetsissä. [2]

Kasvavat ominaisuudet

Kasvi etenee sekä siemen- että kasvullisilla menetelmillä (jakamalla pensas, pistokkaat, kerrostaminen jne.). Siemenet stratifioidaan pitkäaikaisesti ja istutetaan sitten valmistettuun maaperään pitäen rivien välinen etäisyys 0,3-0,4 m. Kahden vuoden viljelyn jälkeen taimet siirretään pysyvälle tontille. Kasvi sietää hyvin talvehtimisen ilman suojaa. Viburnum kasvaa kaikentyyppisessä maaperässä, lukuun ottamatta liian tiheää savea tai kivistä maata. Fotofiilinen ja kosteutta rakastava kasvi: tarvitsee lisäkastelua kukinnan aikana ja aktiivisen kasvun aikana keväällä. Tehokkain tapa tuottaa viburnumia on kasvihuoneessa vihreitä pistokkaita käyttäen alkukesästä. Tällöin nuoreen puuhun muodostuu syksyyn mennessä hyvin kehittynyt juuristo. [3]

Kuinka valita

Viburnumin hedelmien kypsyysaste voidaan arvioida marjojen värin perusteella: niiden pitäisi olla rikkaita, tummanpunaisia, granaattiomenanvärisiä. On myös tärkeää muistaa, että viburnum-puun sato voidaan korjata vasta sen jälkeen, kun ensimmäiset pakkaset ovat "tarttuneet" hedelmiin ja katkeruus on poistunut niistä. [6]

Milloin koristaa viburnumia?

Kuori kerätään keväällä mehujen liikkeen aikana (huhti-toukokuu). Leikattuihin oksiin pyöreät leikkaukset tehdään veitsillä, joiden väli on 0,25 m, ne on liitetty pitkittäisleikkauksiin, minkä jälkeen kuori poistetaan helposti. Kuivataan ullakoilla, katoksen alla, jossa on hyvä ilmanvaihto, asetettu ohueksi kerrokseksi 3-5 cm paperille tai kankaalle. Kestoaika enintään 4 vuotta. Säilytetään paaleissa, joiden paino on enintään 50 kg.

Hedelmät kerätään, kun ne ovat täysin kypsiä (elo-syyskuu). Leikkaa kokonaiset klusterit veitsillä tai sirpillä ja laita ne löyhästi koriin. Kuivaa uuneissa tai kuivausrummuissa. Sitten ne pujotaan ja erotetaan seulalla oksista ja varret. Kuivatut hedelmät varastoidaan säkkeinä. Säilytysaikaa ei ole asetettu.

Kuinka säilyttää

Viburnum-hedelmiä voidaan säilyttää kuivattuina tai kuivattuina, jauhaa sokerin kanssa, pakastaa ja säilyttää pakastimessa tavallisten marjojen tavoin, puristaa mehu ja valmistaa tai keittää siirappi.

Kuinka kuivata viburnumia?

Kuivatun viburnumin valmistamiseksi on välttämätöntä: pestä kypsät hedelmät, poista varret, lajittele pilaantuneet marjat. Katkeruuden vähentämiseksi hedelmiä tulisi vaalentaa 2-3 minuutin ajan. Anna sen sitten valua, kuivaa paperipyyhkeellä poistamalla ylimääräinen kosteus ja sekoita sokeriin. Ota 1 kg viburnumin hedelmiä varten 250 g rakeistettua sokeria ja anna sen hautua päivän ajan huoneenlämmössä. Tyhjennä muodostunut mehu, lisää 250 g sokeria viburnum-massaan uudelleen ja pidä kunnes mehu tulee näkyviin. Ensimmäisen ja toisen kerran tyhjennetty mehu yhdistetään ja säilytetään. Jäljellä oleva viburnum-sokerimassa kaadetaan kuumalla siirapilla, jonka väkevyys on 50%, ja annetaan hautua 5 minuuttia. Sitten siirappi erotetaan, suodatetaan seulan läpi ja hedelmät levitetään ohuena kerroksena leivinpaperille, laitetaan uuniin ja pidetään puolen tunnin ajan 850 ° C: n lämpötilassa. Sitten ne asetetaan purkkeihin.

Kuinka kuivata viburnum oikein?

Viburnumin hedelmien kuivaamiseksi ne pestään perusteellisesti kypsässä muodossa yhdessä varret kanssa, jotka myöhemmin poistetaan erittäin huolellisesti. Pestyt hedelmät asetetaan tasaiseksi ohueksi kerrokseksi leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, ja kuivataan 50-600 ° C: n lämpötilassa avoimella ovella. Hidas kuivuminen on mahdollista, koska hedelmät eivät ole alttiita homeille korkean antimikrobisen sisällönsä vuoksi. Oikein kuivatut viburnumin hedelmät ovat pyöreitä, ryppyisiä ja litistettyjä. Kuivatulla viburnumilla on tuskin havaittavissa oleva aromi ja katkeran hapan maku. Käytetään pääasiassa keittojen valmistamiseen.

Kuinka säilyttää viburnum-mehu?

Tarvitset: 1 kg viburnum-hedelmiä, 200 g rakeistettua sokeria ja 200 ml vettä. Lajittele hedelmät, huuhtele ja purista mehu niistä. Kaada massa vedellä, keitä 5 minuuttia ja siivilöi. Liemi yhdistetään puristettuun mehuun, lisätään sokeria, sekoitetaan, kaadetaan purkkeihin, pastöroidaan ja suljetaan.

Viburnum hunajalla: miten valmistaa pitkäaikaista varastointia varten?

Tarvitset 400 g viburnumia ja 200 g hunajaa. Nosta viburnumin hedelmät, huuhtele hyvin, kuivaa. Hiero valmistetut hedelmät seulan läpi. Lisää hunaja ja sekoita huolellisesti. Aseta steriloituihin purkkeihin ja säilytä jääkaapissa. [4]

1. Wikipedia, artikkeli "Kalina"
2. Mamchur F.I., Gladun Ya.D.Lääkekasvit henkilökohtaisessa juonessa. - K.Harvest, 1985. - 112 Sivumäärä, Silt.
3. Parantava kukkapuutarha. Kukkakauppakoulu (aikakauslehti). Nro 3 (36), heinäkuu 2017 - s.36
4. Kasvit korvaavat lääkkeitä (nykyaikaisen rohdosvalmisteen ja perinteisen lääketieteen neuvoja lääkekasvien käytöstä kotikäytännössä). - N. NIMP "Harvest", 1992. - 186 Sivumäärä.
5. V. V. Karhut Elävä apteekki - K. Health, 1992. - 312 Sivumäärä, Ill., 2, arch. lietettä.
6. Nosal I.M. Kasvista ihmiseen. - K.: Veselka, 1993. - 606 Sivumäärä.
7. Lääkekasvit: tietosanakirja. A.M.Grodzinsky. - Kiev: Olymp, 1992. - 544 Sivumäärä: ill.
8. Karkhut V.V.Lääkkeet ympärillämme. - К.: Health, 1993. - 232 Sivumäärä.
9. Prekliininen arvio Viburnum opulus L.: n antiurolitiaattisesta aktiivisuudesta natriumoksalaatti-indusoidussa urolitiaasin rotamallissa
10. Euroopan Cranberrybush (Viburnum opulus L.) -genotyyppien arviointi agromorfologisten, biokemiallisten ja bioaktiivisten ominaisuuksien suhteen Turkissa, lähde - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
11. KALINA NÄKYMÄN LÄHTEEN STRESSIN TORJUMISESTA, lähde
12. Viburnum vulgariksen ja Viburnum gordovinan raaka-aineiden ja kasvivalmisteiden vertaileva tutkimus, lähde
13. ARVON JA SEN KÄSITTELYTUOTTEIDEN BIOLOGISEN ARVON JA HAPETTUMISEN OMINAISUUKSIEN TUTKIMUS, lähde
14. Guelder-ruusuhyytelöresepti, lähde
15. Kotitekoisia kastikkeita. Ketsuppi, adjika ja muut. E. Dobrova. - Ripol Classic, 2014.
16. Keittäminen tataariruokaa. L. Kalugin. - Adelant, 2013. - 352 s.
17. Parantavat tuotteet. Ruoka on lääkettä, lääke on ruokaa. Sävellys. HELVETTI. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998. - 479 s.

Minkä tahansa materiaalin käyttö on kiellettyä ilman kirjallista ennakkosuostumustamme..

Hallinto ei ole vastuussa yrityksistä soveltaa reseptejä, neuvoja tai ruokavaliota, eikä se myöskään takaa, että määritetyt tiedot auttavat eikä vahingoita sinua henkilökohtaisesti. Ole varovainen ja ota aina yhteyttä sopivaan lääkäriin!