Oranssi

Oranssi on ikivihreä, lyhyt puu, jossa on ohuet, pitkät ja piikitetyt oksat. Lehdet ovat kiiltäviä, vihreitä yläpuolella ja vaaleanvihreitä alapuolella. Jos katsot tarkkaan lehtiä, näet pieniä kuoppia eteeristen öljyjen kanssa. Puussa on suuria tuoksuvia kukkia, joissa on neljä tai kahdeksan terälehteä. Oranssi hedelmä tulee kukista (hienot kukat).

Oranssi hedelmä (kinotto) - muistuttaa ulospäin paksunahkaa litistettyä marjaa, jonka pinta on epätasainen. Kuorella on kirkkaan oranssi väri, joka voidaan helposti erottaa massasta. Hedelmä näyttää tavalliselta appelsiinilta, ero makussa, oranssi yhdistää appelsiinin, sitruunan ja greipin maut. Massa on jaettu kahteentoista viipaleeksi, joiden maku on katkeran hapan. Jokainen lobule sisältää pieniä, rypytettyjä vaaleankeltaisia ​​siemeniä.

Chinotto alkaa kukkia huhtikuun alussa, kukinta-aika on kolmekymmentä päivää. Kasvukaudet ja hedelmien kypsymisprosessit tapahtuvat marraskuusta tammikuuhun. Tätä kasvia ei ole luonnossa, koska kasvi on kirjava. Kasvanut Välimeren maissa, Kaukasuksella, Kaakkois-Aasiassa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

  • Hyödyllisiä ominaisuuksia
  • Tapoja käyttää karvasoranssia
  • Oranssi ja ruoanlaitto
  • Kaloritaulukko ja BJU
  • Oranssit reseptit

Kemiallisen koostumuksen kannalta katkeralla oranssilla on uskomattomia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka vaikuttavat kehon tilaan ja keskushermoston työhön. Hedelmien aromia käytetään aktiivisesti hajuvedessä, lääkinnällisissä tarkoituksissa, kosmetologiassa ja ruoanlaitossa. Tällainen oranssi stimuloi ja uudistaa ihoa, vähentää huokoskokoa, sävyttää täydellisesti.

Myrtle-leaved-oranssilla on kipua lievittäviä, kolereettisia, antiseptisiä ominaisuuksia. Kasvilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, kuten anti-inflammatoriset, reumalääkkeet, diaforeettiset, antispasmodiset, laksatiivit. Oranssiuute auttaa parantamaan yskää, haavoja ja sillä on positiivinen vaikutus muistiin. Hedelmien siemenet vaikuttavat positiivisesti ruokahaluun ja tukahduttavat rintakipuja. Tätä laitosta käytetään aktiivisesti tyrän ja kivesten tulehdusprosessien hoidossa..

Tapoja käyttää karvasoranssia

Sitrushedelmämehulla on erinomaiset bakterisidiset ominaisuudet; sitä käytetään erilaisten suun ja kurkun sairauksien hoitoon. Apelsinimehua sisältävä vanupuikko estää välittömästi verenvuodon. Jos sekoitat appelsiinimehua sokeriin, saat vertaansa vailla olevan juoman, jolla on kolereettisia ominaisuuksia. Tuotetta käytetään laajalti lääkkeenä korkeaan verenpaineeseen, krapulan korjaamiseen. Aromaattisella tuotteella on kiinteyttävä vaikutus hermostoon ja sydämen lihaksiin.

Kuori, jolla on voimakas oranssin tuoksu, voi vahvistaa vatsan ja sydämen lihaksia. Käyttöä varten sinun on otettava kuori, kuivattava, jauhettava se laastilla. Kymmenen grammaa jauhetta tulisi kuluttaa päivittäin puhtaalla vedellä. Murskattu kuori auttaa pääsemään eroon sydämen rytmihäiriöistä ja oksentelusta. Voit päästä eroon päänsärystä voiteella: appelsiinikuorijauhe on sekoitettava pienen etikan kanssa. Valmis voide levitetään viskille.

Karvasilla appelsiinin siemenillä on vastalääke vaikutus, auttaa myrkyllisten hyönteisten ja käärmeiden puremassa.

Kotona voit valmistaa korjaustoimenpiteitä erilaisille sairauksille ja oireyhtymille:

Unettomuuteen - sinun on otettava kymmenen grammaa valerian juuria, kymmenen grammaa sitruunamelissan lehtiä, kymmenen grammaa humalaa, kymmenen grammaa appelsiinikukkia. Sekoita kaikki hyvin. Tuloksena oleva seos (kaksi ruokalusikallista) on kaadettava yhdellä lasilla kiehuvaa vettä. Keitä matalalla lämmöllä viisi minuuttia peitettynä. Ota yksi kuppi nukkumaan mennessä. Jos et ole allerginen hunajalle, voit lisätä lusikallisen hunajaa teeseesi..

Ota rauhoittava vaikutus:

  • kaksikymmentä grammaa sitruunamelissa-lehtiä;
  • kymmenen grammaa kuivattua mäkikuismaa;
  • kymmenen grammaa appelsiinikukkia;
  • viisi grammaa ruusunmarjaa (hedelmiä).

Kaada kiehuvaa vettä yhden ruokalusikallisen keräyspöydän päälle - 100 grammaa, keitä tulen yli viisi minuuttia. Siivilöi tee ja juo kolme kertaa päivässä.

Kerääminen ruokahalua varten - ruoanlaittoon sinun on otettava kymmenen grammaa appelsiininkuorta, kymmenen grammaa ruusunmarjaa ja kymmenen grammaa centaury. Yksi teelusikallinen kokoelma, kuumenna kiehuvalla vedellä. Jätä viiden minuutin ajan infuusiota, rasitusta, juo lämpimästi ennen ateriaa kolme kertaa päivässä.

Resepti vodkaa appelsiinista kotona - valmistelua varten sinun on otettava yksi teelusikallinen hienonnettua kuivattua kuoren katkera appelsiini, kaada 2 lasillista vodkaa. Infusoi juoma neljätoista päivää pimeässä ja viileässä paikassa. Siivilöi tuote, käytä hankaukseen, pakkaamiseen. Auttaa nivelongelmissa.

Allergisten reaktioiden lisäksi tuotteella ei ole vasta-aiheita.

Oranssi ja ruoanlaitto

Bigardiaa (eteerinen öljy) appelsiini käytetään aktiivisesti ruoanlaittoon. Chinottoa käytetään usein sokeroitujen hedelmien valmistamiseen. Englannissa hilloa ja marmeladia valmistetaan appelsiinin massasta. Makeat ja hapan hedelmät yhdistyvät uskomattoman juustoihin. Tuote lisätään salaatteihin, kastikkeisiin, marinadeihin, juomiin, kyllästettyihin kakkuihin.

Voit kasvattaa chinottoa kotona kypsän hedelmän luusta. Tätä varten sinun on asetettava se kosteaan erityiseen maaperään sitrushedelmien kasvattamiseksi. Hoitoa koskevat säännöt pysyvät samoina kuin appelsiinin tai sitruunan kasvatuksessa huoneessa. On tärkeää luoda kostea ja samalla lämmin ilmasto.

Kaloritaulukko ja BJU

Tuote on vähän kaloreita, joten se voidaan lisätä laihduttavien ruokavalioon.

Kalorisisältö24 kilokaloria / 100 grammaa
Proteiini0,81 grammaa
Rasvat0,31 grammaa
Hiilihydraatit11,54 grammaa

Oranssit reseptit

Marmeladi - ruoanlaittoon tarvitaan seitsemän appelsiinihedelmää, kaksitoista ruokalusikallista jauhettua sokeria, yhden hedelmän kuori, pussi hilloa. Valmisteen kuvaus: pese hedelmät, kuori, kuori jokainen kalvoviipale tai purista mehu puolikkaista hedelmistä. Tuloksen tulisi olla neljä sata grammaa mehua..

Kaada mehu ruostumattomasta teräksestä valmistettuun astiaan, jolla on paksu pohja, lisää jauhesokeri ja kuori. Kuumennetaan kiehuvaksi, valmistetaan konditoria erikseen, kaadetaan seos appelsiinimehuun. Keitä viisi minuuttia. Jäähdytä hieman, kaada erikoismuotoihin, jätä aamuun asti. Rullaa saatu marmeladi sokerijauheeseen. Luonnollinen marmeladi on tuoksuva, maukas ja uskomattoman terveellinen.

Sokeroidut hedelmät - ruoanlaittoon sinun on otettava yhden kilogramman appelsiinin kuori, kaksi lasillista rakeistettua sokeria, yksi lasi puhdasta vettä, kolme grammaa sitruunahappoa, ripaus suolaa. Huuhtele kuori, keitä vedessä kolme kertaa. Keitä ensimmäistä kertaa kahdessa litraa vettä kymmenen minuuttia. Pese kuori kylmällä vedellä. Toinen ja kolmas kerta ovat samat menettelyt - laita kuori kahteen litraan vettä, lisää suolaa, keitä kymmenen minuuttia, tyhjennä ja huuhtele. Siirappi valmistetaan erikseen. Leikkaa kolme kertaa keitetty kuori nauhoiksi, kaada siirappi ja keitä tunti. Lisää sitruunahappo, anna jäähtyä kokonaan. Ripottele päälle rakeistettua sokeria. Sokeroituja hedelmiä voidaan käyttää terveellisinä herkkuina tai niitä voidaan lisätä leivonnaisiin, muroihin, jälkiruokiin.

  • Miksi et voi itse mennä ruokavalioon
  • 21 vinkkiä vanhentuneen tuotteen ostamiseen
  • Kuinka pitää vihannekset ja hedelmät tuoreina: yksinkertaisia ​​temppuja
  • Kuinka voittaa sokerihalusi: 7 odottamatonta ruokaa
  • Tutkijoiden mukaan nuoruutta voidaan pidentää

Hillo - ruoanlaittoon sinun on otettava yksi kilogramma hedelmiä, kuusisataa grammaa sokeria, yksi lasi vettä, viisikymmentä grammaa sitruunahappoa. Hedelmääni. Valmista ensin kuori. Yksi teelusikallinen tarvitaan. Kuori on sijoitettava ruukkuun valmistettua vettä. Kuorimme hedelmät kuoresta, poista kaikki valkoiset suonet varovasti, jaa viipaleiksi, leikkaa kukin ja poista siemenet. Laitamme viipaleet veteen, keitä 30 minuuttia. Lisää sokeri ja keitä vielä 20 minuuttia. Saadaksesi hillon tasaiseksi, laita hillo tehosekoittimeen ja voita. Aseta sose kattilaan, kiehauta ja rullaa purkkeihin. Säilytä jääkaapissa.

Juo - valmistusta varten sinun on otettava puoli litraa vettä, ruokalusikallinen sokeria, kolme chinottoa, yksi ruokalusikallinen nestemäistä hunajaa. Huuhtele ja kuori hedelmät. Kuori kypsennetään viisitoista minuuttia ja infusoidaan kaksi tuntia. Laita infusoitu neste tuleen, lisää sokeria. Purista mehu hedelmistä. Vie saatu mehu seulan läpi ja sekoita siirappiin. Jäähdytä juoma ja lisää hunajaa. Voidaan käyttää jään kanssa, jotta saadaan hyvä tonic-juoma.

Chinotto on uskomattoman hyödyllinen kasvi, jota käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa, lääketieteessä ja kosmetologiassa..

Mikä on oranssi

Hedelmät sisältävät hiilihydraatteja, orgaanisia happoja (sitruuna-, omenahappo, salisyyli-, gallushappo), glykosideja (hesperidiini, isohesperidiini jne.), Jotka kuuluvat P-vitamiiniaktiivista aineryhmään.

Lehdet, oksat, nuoret varret ja kypsymättömät hedelmät sisältävät eteeristä öljyä (petitgrain-appelsiiniöljyä). Tuoreiden kukkien eteerisen öljyn saanto on 0,1-0,2%, hedelmien kuoresta - 1,2-2% (märkäpainosta). Öljy sisältää kamfeenia, β-pineeniä, dipenteeniä (ja limoneenia), L-linaloolia, D-a-terpineolia, nerolia, geraniolia, sesquiterpeenejä. Hedelmien kuoresta tuleva öljy muistuttaa hajuiltaan sitruunaa, koostumukseltaan ja ominaisuuksiltaan appelsiini. Öljy sisältää α-limoneenia (97-98%), α-pineeniä, okymeenia, myrseeniä, terpineolia, D-kamfeenia, D-linaloolia, nerolia, farnesolia, nerolidolia ja muita yhdisteitä.

Kukkien eteerisellä öljyllä (neroliöljyllä) on erittäin miellyttävä tuoksu. Se sisältää limoneeni-, linalooli- ja geranioliestereitä sekä antraniilihappometyyliesteriä, joka antaa öljylle herkän aromin.

Kypsien hedelmien kuoren eteerinen öljy (appelsiiniöljy) sisältää myrseeniä, limoneenia, γ-terpineneeniä, phellandreeniä, α- ja β-pineneä, kamfeenia ja muita aineita.

Kypsymättömien hedelmien eteerinen öljy, kuten tuoreiden kukkien öljy, saadaan höyrytislauksella tai enfleurage-menetelmällä (uutto rasvaöljyllä). Kuoren eteerinen öljy saadaan puristamalla ilman kuumentamista.

Merkitys ja soveltaminen

Murskatusta kuoresta valmistetaan tinktuureja, joita käytetään ruokahalun lisäämiseksi tai aineeksi muiden annosmuotojen tuotannossa.

Kypsät appelsiinin hedelmät (halkaisijaltaan 5-15 mm: n "appelsiinipähkinät"), jotka putoavat itsestään puusta, ovat myös raaka-aineita alkoholijuomateollisuudessa käytetyn eteerisen öljyn tuotannossa.

Oransseja hedelmiä käytetään lääketieteessä, ja kukista ja lehdistä peräisin olevia neroli- ja petitgrain-eteerisiä öljyjä käytetään marmeladin, sokeroitujen kuorien ja virvoitusjuomien valmistukseen, ja ne ovat tärkein ainesosa monissa hajusteiden kukka-koostumuksissa; kukkien infuusioita käytetään myös makeisissa ja muilla elintarviketeollisuuden aloilla.

Mielenkiintoisia seikkoja

Oranssin kuvaa käytetään Lomonosovin kaupungin vaakuna (vuoteen 1948 asti - Oranienbaum, saksalainen Oranienbaum - appelsiinipuu [2]), Pietarin esikaupunki:

Huomautuksia

  1. ↑ GRIN-verkkosivuston mukaan (katso Linkit-osio).
  2. ↑ Pietarin toponymic Encyclopedia. SPb.: Tieto- ja julkaisutoimisto LIK, 2002.
  3. ↑ P. Winkler. Venäjän valtakunnan kaupunkien, provinssien, alueiden ja kaupunkien vaakunat, jotka sisältyvät täydelliseen lakikokoelmaan vuosina 1649-1900. - SPb. 1899

Kirjallisuus

  • Dudchenko L.G., Koz'yakov A.S., Krivenko V.V. mausteiset-aromaattiset ja mausteiset maustekasvit. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 Sivumäärä - 100000 kopiota - ISBN 5-12-000483-0
  • Kheifits L. A., Dashunin V. M. Hajusteet ja muut hajuvesien tuotteet. - M.: Chemistry, 1994. - 256 Sivumäärä - 2000 kopiota. - ISBN 5-7245-0967-9

Linkit

  • Pomeranets: GRIN-tiedot (haettu 17. syyskuuta 2009)
  • Pomeranian: Tiedot Encyclopedia of Life (EOL) -sivustolta (Haettu 17. syyskuuta 2009)
Mausteet ja mausteetKlassinen
mausteet Maustepippuria
Pseudopippurit (ksyloopit)
Muut paprikat
Paikallinen
mausteet
Mausteiset vihannekset
Sipulimainen
Sipuli
Valkosipuli
MausteetVesikrassiMausteiset seoksetAdjika | Garam Masala | Curry | Provencen yrtit Svan-suola | Hmeli-suneliMausteluettelo

Wikimedia Foundation. 2010.

  • En hyväksynyt hahmoja (elokuva)
  • Tsatsloba

Katso, mitä "Pomeranian" tarkoittaa muissa sanakirjoissa:

POMORANETIT - (saksalainen, uudesta latinalaisesta pomum aurantium kultaisesta omenasta). Alun perin tummanvihreä, sitten kullankeltainen mehukas, mehevä appelsiinipuun hedelmä kasvaa. lämpimässä. maat. Venäjän kielen sanojen sanakirja. Chudinov A.N... Sanakirja venäjän kielen vieraista sanoista

POMERANETIT - PEMERANETIT, Citrus vulgaris Risso (Citrus Aurantium var. Amara L.) -kasvin, Rutaceae Aurantioideae -perheen hedelmät, kasvavat Välimeren rannalla ja Malaijin saaristossa. P.: n yhdistelmäperiaatteet: eteerinen öljy, glykosidihesperidiini,...... Suuri lääketieteellinen tietosanakirja

POMORANETS - POMORANETS, oranssi, aviomies. Ikivihreä hedelmäpuu, joka on kotoisin Etelä-Aasiasta, sama kuin katkera appelsiini. "Ja myrtti puhaltaa, ja oranssi hengittää." Delvig. || Tämän puun syötävät hedelmät. Sokeroidut appelsiinit. Ushakovin selittävä sanakirja. D.N. Ushakov....... Ushakovin selittävä sanakirja

oranssi - oranssi, bigaradia, hesperidium Venäjän synonyymien sanakirja. oranssi substantiivi, synonyymien lukumäärä: 11 • agrumi (4) •... Synonyymien sanakirja

POMORANETIT - POMORANETS, sitrushedelmien suvun ikivihreä monivuotinen kasvi. Se tunnetaan vain kulttuurissa (Välimeren alue, Lähi-itä, Kaukasuksen Mustanmeren rannikko, Azerbaidžan) eteerisenä öljykasvina (oranssi, bergamottiöljy). Alkaen...... Moderni tietosanakirja

POMORANETIT - (bigaradia pomeranssi), sitrushedelmien suvun ikivihreä monivuotinen kasvi. Tunnetaan vain Välimeren, Lähi-idän kulttuurissa; merkityksettömiä alueita Kaukasuksen Mustanmeren rannikolla ja Azerbaidžanissa. Tuoreista hedelmistä...... Iso tietosanakirja

POMERANETS - POMORANETS, nza, aviomies. Sitrushedelmäpuu sekä mehukas tuoksuva hapan karvas karvainen kova hedelmä. | adj. oranssi, korkea, korkea. Oranssit kukat. Ozhegovin selittävä sanakirja. SI. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949 1992... Ozhegovin selittävä sanakirja

POMERANETS - aviomies. katkera appelsiinipuu ja hedelmä, Citrus vuld. Oranssi väri, alue, malmikeltainen, kuuma. Dahlin selittävä sanakirja. IN JA. Dahl. 1863 1866... Dahlin selittävä sanakirja

POMERANETIT - hesperidium, sitrushedelmien suvun hedelmä; koostuu tiheästä nahkaisesta värillisestä eksokarpista, jossa on monia eteerisiä öljyrauhasia, valkoisesta huokoisesta välilihasta ja ohuesta nahkaisesta sisäkalvosta, umpeen kasvaneista mehukkaista karvoista...

oranssi - nza; m. 1. Tämän subtrooppinen ikivihreä puu. rue oranssinpunainen katkera hedelmiä; bigaradia-katkera appelsiini (käytetään makeisissa ja lääketieteessä). 2. Tämän puun hedelmä. Kypsiä appelsiineja. Pomeranians Nizzasta. ◁ …… Encyclopedic Dictionary

Oranssi

yleinen kuvaus

Sitä kutsutaan myös Chinotto tai Bigaradia - se on puumainen ikivihreä kasvi, joka kuuluu Rutaceae-heimoon, Citrus-sukuun. Häntä pidetään pomelon ja mandariinin hybridinä..

Kasvi ei ole kovin pitkä puu, joka saavuttaa harvinaisissa tapauksissa 10 metriä korkean (yleensä jopa 3 metriä, ja sisätilat ovat vielä pienempiä - noin metri). Oranssin oksat ovat teräviä, ohuita ja pitkiä piikkejä.

Tämän kasvin lehdet ovat vuorotellen, nahkaisia ​​ja kiiltäviä. Ne ovat vihreitä ylhäällä, vaalean vihreitä pohjassa ja useita säiliöitä eteeristä öljyä.

Oranssi kukka on valkoinen, halkaisijaltaan 2-3 senttimetriä, voimakkaasti tuoksuva. Kukat voivat sijaita sekä yksittäin että 3-7 kappaleen kukinnoissa. Kasvi kukkii huhti-toukokuussa..

Oranssit hedelmät ovat pallomaisia ​​marjoja, jotka on litistetty pylväissä ja joiden halkaisija on noin 6-7 senttimetriä. Hedelmän kuori on paksu, kirkkaan oranssi, kuoppainen ja epätasainen, helposti kuoriutuva. Appelsiinit kypsyvät vasta marras-joulukuussa. Hedelmät ovat hyvin samanlaisia ​​kuin tietyt mandariinilajikkeet. Tietämättömän henkilön on hyvin vaikea erottaa toisistaan. Mutta oranssi haisee voimakkaammin, koska se sisältää enemmän eteeristä öljyä kuin mandariini..

Hedelmämassa on jaettu 10-12 viipaleeseen. Se maistuu hapan ja jopa hieman karvas.

Sen villiä muotoa ei ole vielä löydetty. Mutta tämän kasvin alkuperä tunnetaan - Kaakkois-Aasia. Oranssia on viljelty pitkään Välimeren alueella, Kaukasuksella sekä yksittäisillä saarilla Länsi-Intiassa. Sitä voidaan myös kasvattaa koristetarkoituksiin huonekasvina..

Kuinka valita

Ensinnäkin sinun on tarkastettava kuori - oranssin värin on oltava kirkas ja tasainen, mikä osoittaa hedelmän kypsyyden.

Hyvän oranssin ihon tulee olla sileä ja siinä on pieniä punaisia ​​laikkuja.

Kun ostat appelsiinia supermarketista tai markkinoilta, tunne aina hedelmä - sen ei pitäisi olla löysä, pehmeä tai muotoinen. Tarkista ja säilytysolosuhteet.

Niille, jotka aikovat käyttää kuorta lääketieteellisiin tai kulinaarisiin tarkoituksiin, huuhtele se huolellisesti mahdollisten kemikaalien poistamiseksi. Yleensä kuori näyttää kiiltävältä ja kiillotetulta käytettäessä..

Kuinka säilyttää

Normaaleissa olosuhteissa, normaaleissa lämpötiloissa oranssi voi kestää viikon. Jääkaapissa hedelmiä voidaan pitää hieman kauemmin - useita viikkoja, kaikki riippuu niiden kypsyydestä. Voidaan säilyttää myös kylmissä, kuivissa tiloissa, kuten kellarissa.

Ajoittain on tarpeen valvoa hedelmien kuntoa. Jos oranssin pinnalle ilmestyy pehmeitä pisteitä, sitä ei voida enää säilyttää. Varmista, että kosteutta ja tiivistymistä ei tule - pyyhi tässä tapauksessa hedelmät pyyhkeellä.

Voit myös varastoida kuivattua appelsiininkuorta, joka voidaan kuivumisen jälkeen kaataa kannen tölkkiin ja säilyttää pimeässä paikassa..

Kokkaamisessa

Tuoretta oranssia pidetään syötäväksi kelpaamattomana, ja se on arvostettu lähinnä kuorestaan. Kuori on melko helposti erotettavissa hedelmistä, sinun tarvitsee vain leikata se 4 osaan. Kuivaa kuori levittämällä se ohueksi kerrokseksi mille tahansa tasaiselle levylle 2-3 päivän ajan huoneenlämmössä, kääntämällä sitä joka päivä. Sitä pidetään valmiina, kun se muuttuu hauraaksi..

Granaattiomenan kuorta käytetään jälkiruokien valmistamiseen. Se lisätään usein jäätelöön. Tällaista jälkiruokaa varten sinun on otettava appelsiinin, kerman ja sokerin kuori ja mehu. Kaikki tämä on lyötävä sekoittimella ja lähetettävä jäätymään..

Lisäksi makeisiin ja erilaisiin makeisiin ruokiin lisätään kuivattuja ja murskattuja appelsiinikuoria: muffinit, kakut, kakut. Katkera-sitrushedelmäinen maku antaa innostusta kakkujen ja kakkujen voiteille, juustoraasteille.

On syytä huomata, että kun hedelmien kuori joutuu kosketuksiin esimerkiksi valkoisen kostean pinnan kanssa, kuten raejuusto tai riisi, se värjää sen heti kirkkaan vaaleankeltaiseksi.

Sokeroituja kuoreja käytetään myös koristeeksi makeille juhla-annoksille tai niitä käytetään itsenäisenä jälkiruokana. Lisäksi jauhettua oranssia kuorta lisätään usein juomiin (hyytelö, kompotit) tai hilloon.

Makuaineena kuori lisätään lihakastikkeisiin, jotta annoksille saadaan tuore sitrushedelmä. Pohjakuori sopii hyvin kalan kanssa: sitä lisätään täytteisiin ja kalaruokiin. Mukava appelsiinin sitrushedelmien maku sopii hyvin erilaisten liharuokien kanssa, varsinkin se sopii hyvin siipikarjan kanssa.

Muista, että kaikentyyppinen kuori kuuluu "heikkoihin" tai "pehmeisiin" mausteisiin, mikä tarkoittaa, että sitä voidaan syödä useita grammaa.

Oranssin lehdistä ja kukista saadaan nykyään eteerisiä öljyjä - vastaavasti petitgren ja neroli, joita käytetään marmeladien, makea makeisten ja liköörien valmistamiseen..

Kalorisisältö

Oranssin kaloripitoisuus on 53 kcal. Jos otetaan huomioon, että he syövät pääasiassa vain appelsiininkuoren kuorta, niin tällainen määrä kaloreita 100 grammaa tuotetta kohden ei vahingoita edes ruokavalion käyttäjiä..

Ravintoarvo 100 grammaa kohden:

Proteiinit, grRasva, grHiilihydraatit, grAsh, grVesi, grKaloripitoisuus, kcal
0,810,3111.540.582,553

Oranssin hyödylliset ominaisuudet

Ravinteiden koostumus ja läsnäolo

Appelsiinin hedelmät sisältävät orgaanisia happoja (omenahappo, sitruunahappo, gallushappo, salisyylihappo), hiilihydraatteja, glykosideja (isohesperidiini, hesperidiini jne.), Jotka liittyvät aineisiin, joilla on P-vitamiiniaktiivisuutta.

Appelsiinin lehdet, oksat ja nuoret varret, kypsymättömät hedelmät sisältävät petitgrain-eteeristä öljyä. Eteerisen öljyn saanto kukista on 0,1-0,2%, nahasta - 1,2-2% (märkäpainosta). Öljy sisältää kamfeenia, dipenteeniä, β-pineeniä, L-linaloolia, nerolia, D-a-terpineolia, sesquiterpeenejä, geraniolia.

Kuoriöljy on hajuiltaan samanlainen kuin sitruuna, ja ominaisuuksiltaan ja koostumukseltaan appelsiini. Tämä öljy sisälsi α-limoneenia (97-98%), okimeenia, a-pineeniä, myrseeniä, D-kamfeenia, terpineolia, D-linaloolia, farnesolia, nerolia, nerolidolia ja muita yhdisteitä.

Kukkien eteerisellä öljyllä (neroli) on erittäin miellyttävä tuoksu. Se sisältää geraniolin ja linaloolin estereitä, limoneenia sekä antraniilihappometyyliesteriä, joka antaa öljylle herkän aromin.

Kypsän hedelmän kuoresta saatu olennainen appelsiiniöljy sisältää limoneenia, myrseeniä, γ-terpineniä, α- ja β-pineineja, fellandreeniä, kamfeenia ja muita aineita.

Kypsymättömistä hedelmistä saatu eteerinen öljy sekä tuoreiden kukkien tuote valmistetaan höyrytislauksella tai enfleurage-menetelmällä (rasvaöljyn uuttaminen). Appelsiinikuoresta saatu eteerinen öljy saadaan puristamalla ilman kuumennusta.

Hyödyllisiä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia

Kuivattua appelsiininkuorta pidettiin alkuaikoina, jolloin keinotekoisia makuja ei vielä tiedetty, hieno herkku, johon harvoilla oli varaa..

Nyt murskattu kuori vaatii vodkaa tai alkoholia, jolloin saadaan hyvä lääke ruokahalun lisäämiseksi. Monissa maissa oranssi vodka on erityisen suosittu, mikä ei aiheuta krapulaa..

Appelsiinihedelmän kuori on hyvä vahvistaa vatsan ja sydämen lihaksia. Tätä varten kuivaa ja murskaa se laastissa. 10 grammaa tätä valmisjauhetta tulisi ottaa veden kanssa. Tämän lääkkeen ansiosta sydämen rytmihäiriöt ja oksentelu häviävät..

Oranssi on myös arvostettu puhdistusominaisuuksistaan. Sillä on vahvat imusolmukkeiden tyhjennysominaisuudet, se eliminoi ateroskleroosin syyt. Sikiön antispasmodiset ominaisuudet selviävät menestyksekkäästi päänsärkykohtauksista, migreenistä, lihaskrampeista. Päänsärkyä varten on suositeltavaa valmistaa oranssipohjainen voide. Tätä varten murskattu kuori sekoitetaan etikkaan. Valmis voide on levitettävä viskiin.

Lisäksi oranssilla on heikot antikoagulanttiset ominaisuudet, mikä vähentää veren hyytymisaikaa ja estää verihyytymien muodostumisen..

Oranssilla on myös choleretic-, antiseptinen ja analgeettinen vaikutus, joka tarjoaa tulehdusta ja reumaa estäviä vaikutuksia ihmiskehoon. Jos käytät oranssia, voit saavuttaa nopeammin kaikki kudokset, vahvistaa muistia, parantaa kuivaa yskää. Oranssin antispasmodiset, hikoilua estävät ja laksatiiviset ominaisuudet ovat olleet tunnettuja jo kauan. Tämän kasvin siemeniä käytetään rintakipuihin kivestulehduksen ja tyrän hoidossa..

Mehu puristetaan appelsiinihedelmistä, jolla on erinomaiset bakterisidiset ominaisuudet. Heitä kehotetaan kuristamaan kurkunpään tulehduksella, kurkkukipulla ja muilla vilustumisilla. Jos nenä vuotaa, appelsiinimehulla kostutettu tamponi työnnetään matalasti nenään.

Hedelmien sienilääkkeet tunnetaan myös. Oranssiöljy on yksi komponentti sienien, suun limakalvojen hoidossa. Osana hammastahnaa, joka sisältää yrtti- ja hedelmäuutteita, oranssiöljy auttaa tappamaan bakteereja ja on myös tehokas estämään ikenet. Sitä käytetään myös ihoinfektioiden hoitoon: sieni-infektiot, ihon mykoosi, silsa. Tämä öljy taistelee myös menestyksekkäästi ilmastollista dermatiittia ja liikahikoilua vastaan..

Oranssia käytetään myös verenpainetaudin sekä krapulanlääkkeen hoitoon. Sikiön lohkoja erottavia kalvoja käytetään keinona vahvistaa sydänlihasta ja hermostoa.

Hedelmän siemenet murskataan mureaksi ja levitetään käärmeen tai myrkyllisen hyönteisen puremisen alueelle.

Synefriinistä johtuen, jolla on hyvä adrenerginen vaikutus, oranssi sisältyy laihdutusvalmisteiden koostumukseen. Koska synefriini on beeta-adrenergisten reseptorien agonisti ja tarjoaa yleisen stimuloivan vaikutuksen kehoon, se lisää painetta ja sykettä, lisää ruoan lämpövaikutusta ja sen vuoksi sen pitäisi edistää laihtumista. Totta, tällaisten lääkkeiden ottamisen tehokkuutta ei ole vielä osoitettu..

Arabimaissa oranssia on käytetty pitkään masennuslääkkeenä. Sen uskottiin sävyttävän, rauhoittavan ja parantavan mielialaa. Tämän hedelmän aromeja suositellaan erityisesti naisille: öljy parantaa psyko-emotionaalista tilaa, herättää aistillisuuden.

Appelsiiniöljyä käytetään laajalti lievittämään lisääntynyttä hermostuneisuutta, neurasthenian ja ahdistuksen hyökkäyksiä, ruokahaluttomuutta ja unihäiriöitä.

Unettomuusvalmistelu on valmistettu oransseilla kukilla. Ota tämä ottamalla 10 grammaa valerianjuuria, sama määrä humalalehtiä ja sitruunamelissa. Lisää 10 grammaa appelsiinikukkia saatuun seokseen ja sekoita. Ota sitten noin 2 tl tätä kokoelmaa ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä sen päälle. Tämä massa laitetaan tuleen 5 minuutiksi, peitettynä kannella. Sinun on otettava tällainen tee yksi kuppi kerrallaan illalla. Haluttaessa voit lisätä teeseen pienen hunajan.

Rauhoittavaa appelsiinikukkien kokoelmaa pidetään myös tehokkaana. Sen valmistamiseksi sinun on yhdistettävä 20 grammaa sitruunamelissan lehtiä 10 grammaan mäkikuismaa, lisättävä niihin 10 grammaa appelsiinikukkia ja 5 ruusunmarjaa. Sitten ruokalusikallinen kokoelma kaadetaan 100 grammaan kiehuvaa vettä ja laitetaan tuleen 5 minuutiksi. Suodatettuasi tee se kolme kertaa päivässä kuppia varten.

Yrttikokoelman valmistamiseksi ruokahalun lisäämiseksi sinun on otettava 10 grammaa appelsiininkuorta, sama määrä ruusunmarjaa ja centaury-ruohoa. 1 tl tätä kokoelmaa poltetaan lasillisella kiehuvaa vettä. Sen jälkeen annetaan hautua vähintään 5 minuuttia ja suodatetaan. Ota tee lämmin ennen ateriaa.

Terveellisen oranssin vodkan saamiseksi sinun on otettava teelusikallinen kuivattujen hedelmien kuorta ja kaadettava sen päälle kaksi lasillista tavallista vodkaa. Tämä seos on infusoitava kahden viikon ajan. Tämän juoman kireyden jälkeen sitä käytetään pakkauksena tai hankauksena nivelongelmiin ja vammoihin..

Käyttö kosmetologiassa

Kosmetiikkateollisuudessa oranssista käytetään voiteita, voiteita, deodorantteja sekä erilaisia ​​hiustuotteita ja kylpyainelisäaineena. Hajuvedessä tämän hedelmän haju on perusta monenlaisille hajuvesituotteille..

Oranssiöljyllä valmistetut shampoot ja balsamit voivat auttaa poistamaan hilseen ja hiustenlähtöön liittyvät ongelmat, kutisevan ja ärtyneen päänahan, kuivien ja heikkojen hiusten kemiallisen ja lämpöaltistuksen jälkeen (värjäys, kihartuminen, pitkäaikainen altistuminen auringonsäteille).

Oranssia käytetään voimakkaana selluliittia estävänä aineena. Sen kuivauute auttaa nopeuttamaan lipolyysiprosessia, parantamaan mikroverenkiertoa ja aineenvaihduntaa alueilla, joilla on selluliittia, sekä lisäämään ihon elastisuutta.

Palauttaa oranssin ja ihon joustavuuden, sävyttää, eliminoi aknen, kutistaa huokoset, taistelee aktiivisesti mustapäiden kanssa. Näiden hedelmien öljyä käytetään nuorentamisohjelmissa, ja appelsiinia käytetään myös vahingoittuneen ja kuivan ihon hoitoon..

Oranssin vaaralliset ominaisuudet

Tiivistetyssä muodossa eteeriset öljyt ja appelsiinimehu voivat ärsyttää limakalvoja ja ihoa..

Oranssin käyttöä ei myöskään suositella liikahappohappotulehduksessa, koska se stimuloi mahalaukun eritystä, ruoansulatuskanavan sairauksia pahenemisen aikana ja yksilöllistä sikiön intoleranssia. Lisäksi niiden, jotka ovat allergisia sitrushedelmille, tulisi myös lopettaa tämän tuotteen käyttö..

Oranssi - hyödyllisiä ominaisuuksia ja käyttötarkoituksia

Oranssi on yksi erikoisimmista ja arvokkaimmista sitrushedelmistä. Karvas oranssi on mandariinin ja pomelon hybridi, jolla on ainutlaatuinen maku ja aromi, ja sillä on myös vahvoja hyödyllisiä ominaisuuksia. Oranssin käyttö vaihtoehtoisessa lääketieteessä avaa hyvät mahdollisuudet useiden sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn..

Kasvitieteellinen kuvaus

Oranssi, chinotto, bigaradia tai katkera oranssi on ikivihreä puu, joka on kahdesta kymmeneen metriä korkea. Siinä on pitkät, ohuet ja piikit oksat, vuorotellen nahkaiset, kiiltävät ikivihreät lehdet, joissa on melko selkeät läpikuultavat kuopat, jotka sisältävät eteeristä öljyä. Tuoksuvat lumivalkoiset oranssin kukan (appelsiinin kukka) 5 terälehden kukat kasvavat sekä kukinnoissa että erikseen lehtien kainaloissa. Kukinta on huhti- ja toukokuussa. Sitrushedelmät ovat pieniä, halkaisijaltaan jopa seitsemän - kahdeksan senttimetriä, niillä on pitkänomainen soikea tai hieman litistynyt muoto ja karkea huokoinen kuori, joka saa punertavan oranssin sävyn hedelmän kypsyessä. Hedelmä on jaettu sisäisesti 10-12 segmenttiin. Hedelmien sellulla ja mehulla on erittäin hapan maku, valkoisilla kalvoilla ja suonilla on katkera maku. Hedelmien kypsymisaika - marraskuu-tammikuu.

Kasvien taksonomia

Katkera oranssi on Rute-perheen Citrus-alaperheen lukuisan Citrus-suvun edustaja. Sukuun kuuluu noin 15 kasvilajiketta, joista suurin osa on viljeltyjen muotojen alkuperäisiä villikasvuisia ja nyt sukupuuttoon kuolleita muotoja.

Jakauman maantiede

Katkeran sitrushedelmän kotimaa on Aasian kaakkoisosat. Kasvi on naturalisoitunut Euroopan eteläisillä alueilla. Venäjällä oranssi kasvaa Mustanmeren rannikon subtrooppisilla alueilla. Kasvi ei esiinny luonnossa.

Kemiallinen koostumus

Huolimatta siitä, että appelsiinin hedelmillä on melko spesifinen katkera-hapan maku ja että niitä ei käytännössä syö tuoreena, katkeralla appelsiinilla on erittäin arvokas kemiallinen koostumus ja voimakkaat lääkinnälliset ominaisuudet. Oranssi on ainutlaatuinen kasvi, jossa kirjaimellisesti kaikki on hyödyllistä: sen kuoressa ja lehdissä olevat eteeriset öljyt sekä aromaattinen massa, katkera väliseinä ja siemenet.

Chinotto-hedelmät sisältävät:

  • Omenahappo - parantaa verenkiertoelimistön toimintaa, lievittää tulehdusta, poistaa ylimääräisen nesteen, normalisoi aineenvaihduntaprosessit, edistää kollageenisynteesiä ja lisää kehon vastustuskykyä infektioille.
  • Sitruunahappo - stimuloi ruoansulatusta, sillä on lievä diureettinen vaikutus, poistaa myrkyllisiä aineita kehosta, tasapainottaa verensokeria, alentaa verenpainetta.
  • Gallihappo - lievittää tulehdusta ja sillä on kasvainten vastaista toimintaa, nopeuttaa regenerointiprosesseja, auttaa pysäyttämään verenvuodon, parantamaan ihoa ja poistamaan aknen.
  • Salisyylihappo - eliminoi tulehduksen ja toimii antiseptisenä, sillä on verisuonia supistava ja verisuonia supistava vaikutus, säätelee tali- ja hikirauhasia.
  • Glykosidit - stimuloivat ruoansulatuskanavan työtä, niillä on antimikrobinen vaikutus, lievittää henkistä ja fyysistä väsymystä, niillä on lievä laksatiivinen vaikutus.
  • Synefriini - aktivoi aineenvaihduntaprosessit, estää rasvan muodostumista ja lisää energiankulutusta, edistää nopeaa laihtumista.
  • Umbelliferoni - sillä on antispasmodinen vaikutus, taistelee tehokkaasti sieni-infektioita vastaan.

Puun lehdet, oksat ja versot sekä kypsymättömien hedelmien kuori sisältävät petitgrain-eteeristä öljyä. Samanaikaisesti appelsiinikuoresta saatu öljy muistuttaa ulkonäöltään ja aromiltaan sitruunaa, mutta koostumukseltaan ja vaikutukseltaan se on lähempänä oranssia. Uskomattoman aromaattinen eteerinen öljy sisältää myös appelsiinikukkia - oransseja kukkia.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Sen runsas kemiallinen koostumus tekee chinottosta uskomattoman hyödyllisen lääkekasvin. Oranssin lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään useiden sairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Ja joissakin tapauksissa oranssin käyttö on verrattavissa lääkkeiden vaikutukseen saavutetun vaikutuksen suhteen..

Sitrushedelmähybridin massa ja mehu on hyvä antiseptinen aine, joka auttaa hoitamaan tulehduksellisia kurkkutiloja ja hammasongelmia. Appelsiinipuun hedelmiin ja lehtiin perustuvia tuotteita käytetään sieni-infektioiden poistamiseen.

Chinotto-uutteella on myönteinen vaikutus sydämen ja verisuonten tilaan. Kasvin vaikuttavat aineet auttavat puhdistamaan verisuonia ja vahvistamaan verisuonten seinämiä, parantamaan veren virtausta ja verenkiertoa sisäelimissä, normalisoimaan verenpainetta ja imusolmuketta.

Chinotto on tehokas kouristuksia estävä aine, joka auttaa selviytymään kouristuskohtauksista ja erilaisista lokalisointikipuista. Lisäksi appelsiinin aromaattinen eteerinen öljy parantaa hermoston toimintaa, rauhoittaa ja vähentää täydellisesti stressiä, helpottaa nukahtamista ja parantaa unen laatua, parantaa mielialaa ja auttaa masennustilojen hoidossa..

Oranssin käyttö

Katkeralla oranssilla on voimakkaita hyödyllisiä ominaisuuksia, joiden käyttö ei rajoitu vain vaihtoehtoiseen lääketieteeseen. Oranssin hedelmistä ja kukista uutetaan arvokas eteerinen öljy, jota käytetään kosmetologiassa, aromaterapiassa ja hajusteissa. Chinotto-uute, tuore massa ja mehu ovat kysyttyjä elintarvike- ja juomateollisuudessa. Lisäksi appelsiinipuulla on erittäin koristeellinen ulkonäkö ja sitä kasvatetaan puutarha- ja sisäkasvina..

Lääke

Virallisessa lääketieteessä erityisen kiinnostava on katkeran appelsiinin eteerinen öljy. Oranssin käyttö avaa suuria mahdollisuuksia sydän- ja verisuonitautien, erityisesti valtimon hypertension, hoidossa. Oranssiöljyn tehokkuus päänsärkyjen ja kouristusten lievittämisessä on tieteellisesti todistettu. Tällä hetkellä on aktiivinen tutkimus kasvien antioksidanttiominaisuuksista ja sen kyvystä pysäyttää ikääntyminen..

Hybridisitrushedelmien hedelmiin, sen kukkiin ja lehtiin perustuvia varoja käytetään erilaisten hermostohäiriöiden ja unihäiriöiden hoitoon. Katkeran appelsiinin kuori ja mehu ovat osa lääkkeitä, jotka lisäävät ruokahalua ja poistavat ruoansulatuskanavan häiriöt. Ne ovat tehokkaita myös liitännäishoitona kroonisissa tulehdusprosesseissa, joilla on erilainen lokalisointi, ja vähentämään antibioottien pitkäaikaisen käytön kielteisiä seurauksia..

Oranssiuute on aktiivinen ainesosa monissa urheiluravintolisissä ja rasvanpolttajissa. Bioaktiiviset sitrushedelmien komponentit vähentävät ruokahalua, mobilisoivat rasvan aineenvaihduntaa, parantavat mikroverenkiertoa ja nopeuttavat aineenvaihduntaprosesseja lataamatta kuitenkaan CVS: ää. Urheilijat käyttävät otetta usein fyysisen kuntoilun parantamiseksi ja palautumisjakson lyhentämiseksi intensiivisen harjoittelun ja kilpailun aikana.

Hermoston ärtyneisyyden ja unettomuuden lääke:

  • Punainen appelsiininkuori - rkl.
  • Kiehuva vesi - lasi.

Kypsennystapa: pilko appelsiininkuori ja kaada lasi kiehuvaa vettä. Haluttaessa voit lisätä kolme tai neljä sitruunamelissa-lehteä, myös hienonnettuina. Infusoi teetä kuusi tuntia peittämällä astia kannella. Ota 1/3 kuppi kolme kertaa päivässä ennen ateriaa..

Tinktuura hankaukseen tuki- ja liikuntaelinjärjestelmän vammojen ja sairauksien varalta:

  • Kuori kahdesta tai kolmesta hedelmästä.
  • Vodka - yksi lasi.

Valmistusmenetelmä: jauhaa kuori, aseta lasiastiaan ja täytä vodkalla. Vaadi kaksi viikkoa pimeässä paikassa, ravista sisältöä ajoittain. Kun tinktuura on valmis, se on suodatettava. Kylläistä pakkauksia saadulla tuotteella ja levitä haavoittuneisiin niveliin kerran tai kahdesti päivässä.

Kosmetologia

Oranssin lääkinnälliset ominaisuudet ovat kysyttyjä kosmetologiassa ja kosmetiikkateollisuudessa. Eteerinen öljy ja katkera sitrushedelmäuute sisältyvät kasvojen ja vartalon ihon hoito- ja ikääntymistä estäviin tuotteisiin. Kasvin sisältämät aineet poistavat tehokkaasti ihon punoituksen, tulehduksen ja aknen, tasoittavat sävyä ja antavat iholle terveellisen ilmeen. Pitkäaikainen oranssipohjaisten tuotteiden käyttö tekee ihosta sileämmän, tiukemman ja joustavamman. Appelsiinipuun hedelmissä olevilla orgaanisilla hapoilla on lievä kuoriva vaikutus, ne edistävät ihon uudistumista ja keventävät pigmentaatiota. Katkera appelsiiniöljy on yksi vahvimmista lääkkeistä selluliittia ja notkeutunutta ihoa vastaan. Hiusnaamarit ja huuhtelut appelsiiniuutteella auttavat pitämään tuoreuden tunteen.

Appelsiinikukkien eteerinen öljy on kysytty hajuvesiteollisuudessa kiinteänä osana kukka- ja kukka-sitrushedelmien aromeja. Miellyttävän tuoksun ja rauhoittavan vaikutuksensa ansiosta öljyä käytetään aromaterapiassa.

Ruoanlaitto ja elintarvikkeiden tuotanto

Tuoksuva chinotto-kuori on yleinen makeisten ainesosa. Tuote lisätään leivonnaisiin, raejuustojälkiruokiin, hilloihin, makeisiin, kakkuvoiteisiin ja marmeladiin. Jauhettu appelsiini sisältyy mausteisiin kastikkeisiin liha- ja kalaruokiin. Hedelmien kuorta ja appelsiinivettä käytetään virvoitusjuomien ja vähäalkoholisten juomien, yrttiteiden valmistuksessa.

Tutkijoiden tekemä kasvien tutkimus

Katkera oranssi sisältää komponentin synefriinin - kasvialkaloidin, joka stimuloi rasvan hapettumista. On tieteellisesti todistettu, että appelsiinin käyttö laihduttamisen ja voimakkaan fyysisen toiminnan aikana auttaa tehokkaammin laihtumaan. Pomelo- ja mandariinihybridin uute mobilisoi rasvan aineenvaihdunnan, laukaisee termogeneesiprosessin ja lisää kestävyyttä vaikuttamatta kielteisesti CVS: ään. Synefriini on tehokkaampi yhdistettynä kofeiiniin. Kokeet ovat osoittaneet, että katkeran appelsiinilisän ottaminen yhdessä ruokavalion ja liikuntasuunnitelman kanssa nopeuttaa laihtumista.

Kasvin kasvattaminen kotona

Appelsiinipuun enimmäiskorkeus sisätiloissa kasvatettuna on 100-110 senttimetriä. Kuten muutkin sitrushedelmät, appelsiini levitetään siemenillä, pistokkailla tai varttamalla, mutta toisin kuin sama appelsiini ja mandariini, se on vähemmän vaativa ylläpidon ja hoidon kannalta. Jos appelsiinin istuttamisen tarkoituksena on saada hedelmiä, jotka sisältävät runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia, mahdollisimman pian, on parasta ostaa kasvin vuotuiset versot.

Pistokkaat alkavat juurtua kevään puolivälissä asettamalla ne pussiin kosteaa maaperää ja jättämällä ne lämpimään, hyvin valaistuun paikkaan, kunnes juuret ilmestyvät. Välittömästi tämän jälkeen kasvi siirretään astiaan, jossa on löysää ravinteita. Maaperänä voidaan käyttää erityistä sitruskasvien seosta sekä turpeesta, hiekasta ja humuksesta valmistettua seosta. Heti leikkauksen istuttamisen jälkeen ruukku on asetettava eteläpuolella olevalle ikkunalaudalle. Asianmukaisella hoidolla puu antaa kahden tai kolmen vuoden kuluttua ensimmäiset hedelmänsä.

Kuinka hoitaa kasveja

Appelsiinipuun hoidon periaatteet ovat samanlaisia ​​kuin muiden sitrushedelmien pitämistä koskevat säännöt:

  • Kasvien kasvun ja aktiivisen hedelmöinnin ihanteellinen lämpötila on 20 astetta keväällä ja kesällä ja 4-6 astetta kylmällä vuodenaikalla.
  • Jotta katkeran appelsiinin pitäminen olisi mukavaa, on välttämätöntä antaa riittävä valaistustaso. Valo on toivottavaa kirkasta, mutta hajautettua.
  • Kesän alkaessa puu on suositeltavaa pitää parvekkeella tai puutarhassa. Paras paikka sisätiloissa on tilava, hyvin ilmastoitu ja vedoton huone.
  • Citrus on melko kuivuutta sietävä, eikä sillä ole erityisiä kasteluvaatimuksia. Keväällä ja kesällä suositellaan kohtalaista kosteutta, kun maaperä kuivuu. Talvella kastelua tulisi vähentää noin puolella..
  • Kuumalla säällä ja alhaisella ilmankosteudella kasvi on suihkutettava päivittäin puhdistetulla vedellä huoneenlämmössä.
  • Oranssia syötetään keväällä ja kesällä orgaanisilla ja mineraalilannoitteilla. Levitystiheys - kaksi kertaa kuukaudessa orgaanisille aineille, kerran kuukaudessa - mineraaleille.
  • Puu istutetaan vasta, kun juuret peittävät melkein koko savipalan. Mukavin aika siirtää kasvi uuteen ruukkuun on helmikuu.

Noudattamalla näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä saat kauniin puun, joka antaa sinulle säännöllisesti hedelmiä, joissa on runsaasti hyödyllisiä ominaisuuksia..

Vasta-aiheet

Kaikista sen hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta oranssin käyttöä ei välttämättä näytetä kaikille. Väkevässä muodossa katkeran appelsiinihedelmän eteerinen öljymehu voi ärsyttää ihoa ja limakalvoja..

Muut vasta-aiheet oranssin käyttöön:

  • Henkilökohtainen suvaitsemattomuus sitrushedelmiin.
  • Raskaus ja imetys.
  • Varhaislapsuus.
  • Gastriitti ja ruoansulatuskanavan sairaudet akuutissa vaiheessa.

Ennen kuin aloitat oranssilääkkeiden käytön lääkinnällisiin tarkoituksiin, sinun on hankittava lääkärisi lupa..

Mielenkiintoisia tietoja kasvista

Lumivalkoiset oranssin kukinnot ovat jo pitkään liittyneet puhtauteen ja puhtauteen idän maissa. Historiallisten aikakirjojen mukaan perinne kutoa appelsiinikukka seppeleisiin ja hääkukkakimppuihin juontaa juurensa 1. – 2. Vuosisadalla jKr..

He halusivat lisätä tuoksuvia appelsiinikukkia teetä Euroopassa ja Venäjällä. Kuprin kirjoittaa vastaavasta perinteestä yhdessä teoksessaan. Appelsiinikukkaista vettä on käytetty Euroopan maissa hajuvettä jo vuosisatojen ajan. Kasvin kuorta käytettiin sisäilman maustamiseen.

Oranssi: mikä se on, käytä mausteena

Kun tapaat outoa nimeä tuoteluettelossa, monet ihmettelevät, että se on oranssi. kasvi tunnetaan useilla nimillä: pomeranssi, chinotto, bigaradia. Hedelmiä ja muita kasvinosia käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa, kosmetologiassa, kansanlääketieteessä ja hajusteissa. Mutta kannattaa tutkia tarkemmin, mikä oranssi on, jotta saat kaiken irti hedelmistä ja estetään mahdolliset vahingot..

  1. Oranssin koostumus ja lääkinnälliset ominaisuudet
  2. Oranssin kaloripitoisuus
  3. Oranssin käyttö ruoanlaitossa
  4. Varotoimet ja vasta-aiheet oranssin käytössä
  5. Kuinka valita ja tallentaa oranssi

Oranssin koostumus ja lääkinnälliset ominaisuudet

Ikivihreä kasvi on samanlainen kuin sitrushedelmien sukulaiset: keskipitkät (jopa 10 m), leviävät oksat ja sileät lehdet. Oranssilla on valkoisia kukkia, joissa on meheviä terälehtiä, joista tulee usein tärkeä koriste-elementti.

Kasvaa Välimerellä, Japanissa, Etelä-Amerikassa, Kaukasuksella. Kotimaa - Indokiinassa, jossa puusta on tullut luonnollinen mandariinin ja pomelon hybridi. Hedelmä muistuttaa tavallista oranssia, mutta pienempää ja on litistynyt.

Katkeran oranssin koostumus eroaa siinä, että se sisältää ainutlaatuisia yhdisteitä, jotka ovat hyödyllisiä ihmiskeholle.

  • orgaaniset hapot (salisyyli-, sitruuna-, gallium-, omenahappo);
  • glykosidit;
  • flavonoidit;
  • eteeriset öljyt (kamfeeni, linalooli, geranioli jne.).

Appelsiinikuoressa on runsaasti aineita, joita luonnossa esiintyy harvoin (myseeni, bentsoehappo, fenyylietikkahappo, okymeeni), minkä vuoksi tämän komponentin öljy on niin arvostettu.

Tämä koostumus selittää kasvin lääkinnälliset ominaisuudet, jotka ovat suosittuja kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa:

  • vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa suojaamaan kehoa kausittaisten sairauksien aikana;
  • poistaa kouristukset, lievittää päänsärkyä;
  • puhdistaa toksiinista ja toksiinista, auttaa poistamaan ylimääräisen veden;
  • tekee verisuonista joustavia, parantaa sydänlihaksen työtä;
  • hidastaa ikääntymistä;
  • lievittää stressiä, taistelee unettomuutta, hermostuneita jännitteitä.

Klassinen suvun edustaja - myrtti-lehtinen appelsiini - on erityisen arvostettu hajuvesissä sen rikkaan mutta miellyttävän aromin vuoksi. Soveltuu nimellä "petitgrain" löydetyn hyödyllisen eteerisen öljyn tuotantoon.

Katkeralla appelsiinilla on maku, mutta se ei vähennä sen suosiota ruoanlaitossa..

Oranssin kaloripitoisuus

Katkera appelsiini sisältyy usein ruokavalioon. Työkalu puhdistaa kehon nopeasti, vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta, mikä nopeuttaa laihtumista.

Tuotteen kaloripitoisuus on pieni - 53 kcal / 100 g.

Oranssin käyttö ruoanlaitossa

Appelsiinihedelmiä syödään harvoin itsenäisenä ruokana. Kasvin arvostetuin kuori, jota voidaan käyttää seuraavasti:

  • jäätelön koostumuksessa - saadaan jälkiruoka, jolla on runsas sitrushedelmien aromi ja kevyt virkistävä maku;
  • kun se lisätään taikinaan leivontaan - lämpökäsittely vapauttaa eteerisiä öljyjä, mikä antaa tuotteille ainutlaatuisen tuoksun ja miellyttävän karvas-hapan maun;
  • osana kylmiä juomia - kompotti appelsiinikuorilla on erityisen arvostettu;
  • kuori sisältyy itävaltalaiseen kuuluisaan Aperol Spritz -alkoholijuomaan, joka antaa sille sen tunnusomaisen "katkeruuden".

Neroliöljynä tunnetusta appelsiiniuutteesta (kasvinlehdistä) voidaan valmistaa herkullisia jälkiruokia - aromaattisia marmeladeja, liköörejä jne..

Appelsiinimehua lisätään marinadiin kalaa tai lihaa varten - happamat komponentit pehmentävät kuituja ja antavat ainutlaatuisen maun tulevaisuuden ruokalajille.

Seuraava hyödyllinen video auttaa sinua tuntemaan katkeran appelsiinin paremmin..

Varotoimet ja vasta-aiheet oranssin käytössä

Aktiivisten ainesosien runsas määrä tekee oranssista voimakkaan allergeenin, joka voi vahingoittaa sellaiselle herkkyydelle alttiita ihmisiä..

Älä käytä laitosta, jos sinulla on seuraavat sairaudet:

  • maha-suolikanavan vauriot (gastriitti, haava, närästys, haimatulehdus, sappikivitauti);
  • sydän- ja verisuonitaudit (rytmihäiriöt, hypertensio);
  • hermostohäiriöt (tuote voi innostaa keskushermostoa);
  • raskaus tai imetys, varhainen ikä (alle 6-vuotiaat).

Älä syö liikaa hedelmiä - happojen läsnäolo voi vaikuttaa negatiivisesti hampaiden kiillon tilaan.

Sinun ei pitäisi aloittaa päivää terveellisillä sitrushedelmillä - tämä lisää merkittävästi mahalaukun happamuutta, mikä johtaa ruoansulatuskanavan häiriöihin..

Kuinka valita ja tallentaa oranssi

Oranssia ei ole vaikea löytää suurista myymälöistä, vaikka sen suosio onkin huomattavasti pienempi kuin muiden sitrushedelmien. Se muistuttaa kooltaan suurta mandariinia, mutta kun hierotaan hedelmän kuorta, ilmestyy kirkas haju, joka erottaa sen "sukulaisista"..

On syytä kiinnittää huomiota siihen, että iho ei ole vaurioitunut, tummunut tai sillä ei ole tyypillistä väriä - vihreä, vaaleankeltainen tai ruskehtava.

Voit säilyttää tuoreen kasvin kuivassa huoneessa huoneenlämmössä, mutta enintään 4-6 päivää. Jääkaapissa katkera oranssi elää 2-3 viikkoa menettämättä ominaisuuksiaan.

Koska hedelmiä kulutetaan harvoin, monet ihmiset ostavat tuotteen kuorien valmistamiseksi. Tätä varten appelsiini on poistettava kuoresta, leikattu ohuiksi viipaleiksi. Kuivaa kosteudelta suojatussa paikassa 4-7 päivää. Säilytä lasipurkissa, jossa on tiukka kansi, jotta mausteen aromi säilyy pitkään.

Oranssi, katkera appelsiini, kinotto ovat epäsuosittuja, mutta erittäin hyödyllisiä kasveja. Tästä tosiasiasta huolimatta sinun ei pidä kuluttaa hedelmiä liikaa - tämä voi johtaa allergioiden tai ruoansulatuskanavan häiriöiden kehittymiseen. Älä myöskään unohda yksinkertaisia ​​sääntöjä kasvien valitsemiseksi ja varastoimiseksi..

Piditkö artikkelista? Tilaa kanavallemme kuten ♥, niin tiedät ensimmäisistä uusista julkaisuista!

Ja jos sinulla on jotain jaettavaa - jätä kommenttisi! Palautteesi on meille erittäin tärkeää!