Miesten ravitsemuksen perusteet sydäninfarktin jälkeen

Ravitsemus sydäninfarktin jälkeen on yksi potilaiden toipumisen pääedellytyksistä. Hyvin suunniteltu ruokavalio on myöhemmän sydänkohtauksen tai akuutin sydämen vajaatoiminnan ehkäisy..

Noudattamalla sitä voit vahvistaa sydänlihasta, palauttaa verenpaineen normaaliksi ja vähentää mahdollisten hyökkäysten määrää.

Ruokavalio ei tietenkään takaa, että toista sydänkohtausta ei tapahdu. Infarktin jälkeiselle potilaalle määrätään tiettyjä lääkkeitä loppuelämänsä ajan. Mutta on tuotteita, jotka aktivoivat määrätyt varat ja auttavat vakauttamaan sydänlihaksen tilaa..

Ravitsemuksen perussäännöt

Infarktin jälkeistä potilasta suositellaan noudattamaan ravitsemuksen pääsääntöjä:

  • Huomioi aterioiden säännöllisyys. Infarktin jälkeisten potilaiden paastotietoja ja muita ruokavalion rajoituksia ei voida hyväksyä, koska ne voivat aiheuttaa toisen hyökkäyksen.
  • Älä käytä mustaa teetä, kahvia ja alkoholijuomia.
  • Syö usein, mutta pieninä annoksina 5-6 kertaa päivässä.
  • Älä stressa vatsaa ennen nukkumaanmenoa.
  • Rajoita suola 5 grammaan päivässä.
  • Pienennä tai poista sokeri ja makeiset.
  • Rajoita vedenotto 1,5 litraan päivässä.
  • Poista mausteinen, paistettu, savustettu sekä marinaatit ja mausteet ruokavaliosta.
  • Rajoita jauhojen ja makeisten käyttöä.
  • Seuraa suositeltua päivittäistä kalorien saantia. Jokaiselle potilaalle se lasketaan erikseen ja vähennetään minimiparametreihin.
  • Ruoan tulisi olla huoneenlämmössä enintään 28-32 astetta.
  • Älä syö eläinrasvoja. On suositeltavaa korvata ne vihanneksilla.

Tärkeä! Postinfarktinen ruokavalio sisältää proteiiniruokien määrän vähentämisen. Mutta keho ei voi toimia normaalisti ilman proteiiniaineita..

Niiden täydentämiseksi on välttämätöntä sisällyttää vähärasvaiset elintarvikkeet ruokavalioon: raejuusto, kala, liha 400 g päivässä.

Ruokavalikoima

Voit optimoida ravitsemuksen valitsemalla oikean ruoan, eli käyttämällä niitä, jotka aktivoivat infarktin jälkeisen kehon palautumisen eikä samalla ylikuormita sitä ylimääräisillä kaloreilla.

Parhaita tässä suhteessa ovat tuotteet, jotka sisältävät monia hyödyllisiä aineita: vitamiineja, kalium- ja magnesiumsuoloja sekä lipotrooppisia yhdisteitä.

Seuraavat ruoat ja astiat ovat sallittuja:

  • vehnäleipä ilman suolaa, eilinen leivonta tai kekseinä.
  • kasviskeittoja vähärasvaiseen lihaliemeen, hyvin kypsennettyjen vihannesten kanssa,
  • vähärasvaiset naudanlihan, vasikan, kanan, höyrytetyn tai keitetyn kanin lajikkeet,
  • viljan, vihannesten ja pastan lisukkeet,
  • soseutettu tattari tattarista, kaurajauhosta, mannasuurimosta ja riisirouheista.
  • rasvaton maito ja käynyt maitotuotteet,
  • kanan ja viiriäisten munien proteiini höyrytettyjen maitomelettien muodossa,
  • äyriäiset mineraalisuolojen, proteiinien ja vitamiinien kompleksilla,
  • vihannekset: keitetyt tai perunamuusit, porkkanat, kukkakaali, punajuuret - ja myöhemmin sydänlihaksen toipumisessa ne kypsennetään haudutettuna,
  • jälkiruoat, hedelmät ja marjat, jotka eivät aiheuta kaasun muodostumista ruoansulatuskanavassa: omenat, ensin soseutetut, sitten paistetut, samoin kuin kompoteissa, souffleissa ja hilloissa. On hyvä syödä pähkinöitä yhdessä hedelmien kanssa.,
  • kasviöljy ruoanlaittoon ja valmiiden aterioiden pukeutumiseen,
  • juomat: heikko vihreä tee, ruusunmarjan liemi, kuivatut hedelmäkompotit, hedelmä- ja vihannesmehut.

Kielletyt elintarvikkeet

Infarktin jälkeiselle potilaalle on joukko elintarvikkeita, jotka on suljettava pois ruokavaliosta, koska ne voivat vaikuttaa negatiivisesti verisuonten tilaan:

  • alkoholia missä tahansa muodossa ja määränä,
  • vastaleivotut leivonnaiset sekä pasta, keksi, murokeksi ja muffinit,
  • rasvainen liha ja kala, savustettu liha, makkarat, sardi,
  • säilykevihannekset, liha, kala, sienet,
  • maitotuotteet, joissa on korkea rasvaprosentti,
  • munankeltuainen missä tahansa muodossa,
  • pavut, herneet, valkokaali, retiisi, karviainen, mustaherukka, sipuli, valkosipuli, pippuri,
  • hirssi, ohraurot, helmiohra,
  • kahvi, musta tee, rypälemehu, hiilihapotettu vesi,
  • suklaa, keksit, hiekkakakut, makeiset,
  • sokeri ja suola.

Infarktin jälkeiset ruokavaliot

Ruokavalion hoito sydänkohtauksen jälkeen on määrätä kolme peräkkäistä ruokavalio-ohjelmaa, jotka vastaavat infarktin jälkeisen toipumisen jaksoja.

Niiden toteuttaminen antaa mahdollisuuden paitsi laajentaa postinfarktipotilaan ruokavalion rajoja (sairausjakson mukaan), myös vähentää ruoansulatuskanavan ruoansulatuskanavaa ja siten myös sydänlihasta..

Ruokavalio numero 10

Se nimetään sydänkohtauksen päättymisen jälkeen 2-3 päiväksi.

Sen tarkoitus:

  • Optimaalisten olosuhteiden luominen sydämen lihaksen aktiiviselle palautumisprosessille.
  • Metabolisten ja neurohumoraalisten prosessien ja verenkiertoelimistön toiminnan aktivointi.
  • Komplikaatioiden ehkäisy, kuten uusien verihyytymien muodostuminen verisuonissa.
  • Sydän- ja verisuonijärjestelmän kuormituksen minimointi.
  • Suolen normaalin liikkuvuuden säätely.

Yksi ravitsemuksen periaatteista sydänkohtauksen jälkeen on rajoittaa annosten määrää ja kaloripitoisuutta..

Eläinrasvoja ja siten kolesterolia sisältävät tuotteet eivät kuulu:

  • maksa, munuaiset, aivot,
  • rasvainen liha ja kala,
  • keltuainen,
  • sampikaviaari jne..

Suolaa, sokeria, typpipitoisia aineita ja uutteita, täysmaitoa, palkokasveja jne. Sisältävät tuotteet eivät ole ehdottomasti sallittuja..

Samanaikaisesti suositellaan tuotteita, joilla on lipotrooppista vaikutusta. Ne sisältyvät välttämättä terapeuttisiin ruokavalioihin kolesterolin alentamiseksi. Nämä ovat elintarvikkeita, kuten naudanliha, äyriäiset, vähärasvainen merikala, vähärasvainen raejuusto, soija ja soijajauho.

Koko ruokavalio on jaettu kolmeen ruokavalioon. Ensimmäinen on määrätty sydäninfarktin akuutissa jaksossa. Se kestää 7-10 päivää. Toinen ruokavaihtoehto on tarkoitettu subakuutille jaksolle (toinen, kolmas viikko hyökkäyksen jälkeen). Potilaan tulisi saada murto-ateria - jopa 8 kertaa päivässä.

Annosten tulee olla pieniä, enintään 50 g. Se voi olla keittoja, nestemäistä maitopuuroa, soseutettuja kasviskeittoja, vihannessoseita, porkkanamehua. Ruokasuola tulisi sulkea kokonaan ruoasta. Kaloreiden lukumäärä ei saisi ylittää 1000.

Toinen ruokavalio ei ole paljon erilainen kuin ensimmäinen. Sen tulisi olla myös suolatonta, höyrytettyä tai haudutettua. Ruokavalio sisältää ruokia, jotka sisältävät lipotrooppisia yhdisteitä. Aterioiden määrä vähennetään 6: een.

Sydänlihaksen arpeutumisen aikana (noin kolmas viikko sydänkohtauksen jälkeen) voit sisällyttää ruokavalioon leseitä, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Kaloripitoisuus nousee vuoteen 2000.

Infarktin jälkeisen ruokavalion ominaisuudet miehillä ja naisilla

Miesten sydänkohtauksen jälkeinen lääketieteellinen ruokavalio eroaa naisten ruokavaliosta. Tämä johtuu hormonaalisen taustan erityispiirteistä ja lisääntyneestä kolesterolimäärästä veressä miehillä..

Sen vähentämiseksi on tärkeää valita oikeat tuotteet noudattaen seuraavia suosituksia:

  • Poista eläinrasvat ja voi. Ruoanlaitossa voidaan käyttää vain kasvirasvoja.
  • Meren antimien kulutus on erittäin suositeltavaa: simpukat, katkaravut ja sampikaviaari.
  • Käytä vihanneksia ja hedelmiä joka päivä - runsaasti kasvikuituja sisältäviä ruokia. Ne tehostavat ruoansulatuskanavan työtä ja vähentävät sydämen taakkaa.
  • Poista suola ruokavaliosta kolmen ensimmäisen jakson aikana ja lisää se sitten vähitellen grammoina, enintään 3-5 grammaa päivässä.

Jos miesten infarktin jälkeisessä ruokavaliossa on suola ja rasva-aineet jätettävä pois, naisten ruokavaliossa on välttämätöntä poistaa sokeri. Veren glukoosipitoisuuden nousu on naisten sydänpatologioiden perimmäinen syy..

Siksi on välttämätöntä poistaa ruokavaliostaan ​​paitsi kolesterolipitoisuutta lisääviä ruokia myös veren glukoosipitoisuutta lisääviä ruokia. Tämä koskee puhdasta sokeria ja kaikkia sokeria sisältäviä elintarvikkeita..

Stenttien jälkeen sepelvaltimoissa verenkierto sydänlihaksen iskeemisellä alueella palautuu välittömästi. Kuntoutus on nopeampaa ja helpompaa. Ruokavalio ei kuitenkaan menetä merkitystään potilaan toipumisessa ja toistuvien sydänkohtausten ehkäisyssä..

Toipumisjakson päättymisen ja potilaan tilan vakauttamisen jälkeen hänen sydäninfarktin jälkeinen ravintonsa voi vähitellen heikentyä, mutta suola, rasva-aineet, kahvi ja tee, alkoholi ja makeiset säilyvät edelleen kiellettyjen elintarvikkeiden joukossa..

Elintarvikkeiden kaloripitoisuuden tulisi myös pysyä alhaisena eikä miesten olla yli 2000 ja naisilla noin 1700 kcal.

Ruokavalio sydänkohtauksen jälkeen: ravitsemus ja sen järjestelmä, arvioitu valikko viikon ajaksi

Ruokavalio sydäninfarktin jälkeen - sydänverenkierron akuutti rikkomus, jonka seurauksena osa sydänlihaksesta pysyy ilman ravintoa, joka kuolee (nekrotisoituu), on tärkeä osa kuntoutusta. Erilaiset verisuonten tilaan vaikuttavat patologiat voivat johtaa sydäninfarktiin: verenpainetauti, ateroskleroosi, diabetes mellitus, stressi, fyysinen passiivisuus, liikalihavuus ja huonot tavat. Ravintovirheet eivät ole viimeisellä sijalla patologian kehittymiseen vaikuttavien tekijöiden joukossa.

Kuntoutustoimenpiteisiin kuuluvat tukeva lääkehoito, kardiologin säännöllinen seuranta, fysioterapiaharjoitukset, verenpaineen, glukoosi- ja kolesterolipitoisuuden seuranta, huonojen tapojen välttäminen, stressitilanteiden ehkäiseminen, ruumiinpainon normalisointi ja järkevä ruokavalio. Oikea ravinto sydänkohtauksen jälkeen voi parantaa merkittävästi sydämen toimintakykyä ja vähentää toistuvien kohtausten riskiä.

Potilaiden, joilla on ollut sydäninfarkti, tulisi syödä säännöllisesti ja jakaa päivittäinen menu tasaisesti pieniin annoksiin.

Ruokavalion tarkoitus sydänkohtauksen jälkeen

Sydänkohtauksen jälkeinen ruokavalio on suunniteltu nopeuttamaan sydänlihaksen toipumisprosesseja, luomaan suotuisat olosuhteet sepelvaltimoiden verenkierron normalisoitumiselle, normalisoimaan aineenvaihduntaa ja varmistamaan suoliston täyden toiminnan. Ravintohoito vähentää munuaiskuormitusta, lievittää turvotusta, vahvistaa sydänlihasta, auttaa taistelussa sydämen rytmihäiriöitä vastaan ​​ja auttaa ylläpitämään kaikkia kehon toimintoja.

Laajan sydänkohtauksen jälkeen Pevznerin taulukko 10 näkyy. Tätä ruokavaliota käytetään sydän- ja verisuonitauteihin ja hermoston sairauksiin, se sisältää elintarvikkeita, jotka parantavat verenkiertoa ja vahvistavat sydäntä ja verisuonia. Taulukko 10 tarjoaa tasapainoisen ravinnon ja säästää samalla kehoa.

Miesten ja naisten sydänkohtauksen jälkeisen ruokavalion perusperiaatteet

Sekä miesten että naisten, joilla on ollut sydäninfarkti, tulisi tottua noudattamaan näitä sääntöjä:

  1. Syö säännöllisesti, jaa päivittäinen menu tasaisesti pieniin annoksiin. Kova nälkä tai liikaa syöminen ei ole yhtä mahdotonta hyväksyä..
  2. Rajoita suolan saantia. Suola lisää verenpainetta, nesteen kertymistä ja turvotusta;
  3. Rajoita rasvan ja sulavien hiilihydraattien saantia.
  4. Sulje ruokavaliosta pois ruoat, jotka ärsyttävät mahalaukun limakalvoa, lisäävät hermostuneisuutta ja aiheuttavat nesteen kertymistä elimistöön.
  5. Noudata juomisjärjestelmää. Akuutissa ja subakuutissa jaksossa nesteen päivittäinen kokonaismäärä on rajoitettu 1-1,2 litraan.
  6. Ruokavalion rikastaminen mikroelementeillä (pääasiassa magnesiumilla, kaliumilla, jodilla), vitamiineilla, tyydyttymättömillä rasvahapoilla, ravintokuidulla, emäksisillä tuotteilla.
  7. Suorita tuotteiden kulinaarinen käsittely kevyillä tavoilla säilyttääkseen niissä mahdollisimman paljon ravinteita.
  8. Syö ruokaa kohtuullisessa lämpötilassa - huoneesta lämpimään liian kylmää tai kuumaa ruokaa ei suositella.
  9. Rajoita päivittäinen kalorien saanti. Koska infarktin jälkeisenä aikana potilaiden fyysinen aktiivisuus on rajallista, on välttämätöntä varmistaa, että ruoan energia-arvo vastaa energiankulutusta. Ylipainoisille potilaille suositellaan vähentävän päivittäistä kalorien saantia 200-300 kcal: lla ikä- ja aktiviteettityypille suositellusta.

Kalium auttaa poistamaan ylimääräistä vettä kehosta, auttaa poistamaan turvotusta, on välttämätöntä verisuonten, kapillaarien, sydänlihaksen normaalille toiminnalle.

Vastaavia ruokavaliovaatimuksia asetetaan stentin jälkeen, ja tässä tapauksessa on erityisen tärkeää seurata huolellisesti juomishoitoa, koska on erittäin tärkeää välttää kuivumista, joka johtaa veren sakeutumiseen.

Ruokavalio sydänkohtauksen eri aikoina

Erityistä ruokavaliota suositellaan jokaiselle sydänkohtauksen pääjaksolle (akuutti, subakuutti ja arpeutuminen).

Ruokavalio akuutille jaksolle

Mitä voit syödä sydänkohtauksen jälkeen? Ensimmäisellä viikolla sydänkohtauksen jälkeen, akuutissa jaksossa, ravitsemuksen perusta koostuu nestemäisistä ja puoliksi nestemäisistä, murskattuista ja soseutetuista astioista. Sallittu: höyrytetyt lihapullat tai vasikan-, kana- tai kalafileetä, viskoosia viljaa, maitoa ja maitotuotteita, höyrytetty munakas, sose-keitot, haudutetut vihannekset, hedelmä- ja marjakompotit, hyytelö, hedelmäjuomat, ruusunmarjan liemi. Päivittäinen kaloripitoisuus - 1100-1300 kcal.

Ruokavalio subakuutin ajanjakson ajan

Toisessa vaiheessa, joka kestää kaksi tai kolme viikkoa, ruokavaliosta tulee vähemmän rajoittava. Ruokia ei tarvitse pilkkoa. Ruokavalion tulisi sisältää tuoreita ja keitettyjä vihanneksia, helposti sulavaa lihaa, munia, maitotuotteita, viljaa, leseeleipää, vihanneksia ja voita, kuivattuja hedelmiä. Päivittäinen kaloripitoisuus - 1600-1800 kcal.

Ruokavalio arpia varten

Arpivaihe alkaa noin neljännellä viikolla sydänkohtauksen jälkeen ja kestää 2-6 kuukautta. Tällä hetkellä sydän- ja verisuonijärjestelmä sopeutuu uusiin toimintaolosuhteisiin. Kaliumilla rikastettua, helposti sulavaa tasapainoista ruokavaliota suositellaan. Kalium auttaa poistamaan ylimääräisen veden kehosta, auttaa poistamaan ödeemaa, on välttämätöntä verisuonten, kapillaarien ja sydänlihaksen normaalille toiminnalle. Niissä on runsaasti kuivattuja hedelmiä (kuivattuja aprikooseja, rusinoita, luumuja jne.), Tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, maitotuotteita ja kalaa. Suolaa saa kuluttaa enintään 5 g päivässä. Päivittäinen kalorien saanti - suositellaan yleensä tietylle sukupuolelle, iälle ja ammatille.

Kaikki astiat tulee valmistaa ruokavaliomenetelmillä: kiehuminen, hautuminen, paistaminen, höyrytys. Myöhäisessä kuntoutusjaksossa grillaus on sallittua. Paistetut elintarvikkeet on hävitettävä.

Sallitut tuotteet

Luettelo kulutettaviksi suositelluista tuotteista on riittävän suuri tarjoamaan potilaalle monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio joka päivä:

  • vähärasvainen liha - vasikanliha, kana, kalkkuna, kani;
  • kala (erityisesti pohjoisen meren kalat, joissa on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja);
  • maitotuotteet - maito, jogurtti, käynyt paistettu maito, kefiiri, raejuusto, juusto;
  • munat;
  • vilja - kaurapuuro, tattari, hirssi, riisi (erityisesti kiillottamaton);
  • leipomotuotteet - kuivattu valkoinen leipä, täysjyväleipä, kypsentämättömät keksit ("Zoological" ja vastaavat);
  • vihannekset - kaikki, pääasiassa kurpitsa, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit, porkkanat, kurkut, perunat, kaikenlaiset kaali, sipulit, valkosipuli, persilja, piparjuuri, tilli, fenkoli;
  • öljyt - voi, kasvis (oliivi, auringonkukka, kurpitsa, seesami).

Mausteista voidaan käyttää kuivia yrttejä, joilla ei ole pistävää makua, esimerkiksi astioihin on hyödyllistä lisätä kuivattua tilliä, persiljaa, basilikaa, timjamia jne..

Mitkä hedelmät ovat sallittuja sydänkohtauksen jälkeen? Lähes kaikki. Erityisen suositeltavia ovat sitrushedelmät, aprikoosit, banaanit, viinirypäleet, kuivatut hedelmät (pääasiassa rusinat, viikunat ja kuivatut aprikoosit). Marjat ovat tervetulleita ruokavalioon - herukat, vadelmat, viburnum, mustikat, karpalot.

Koska sydäninfarktia esiintyy usein ylipainoisilla ihmisillä, kaloreita sisältävien elintarvikkeiden, erityisesti rasvaisten ja makeisten, käyttöä tulisi rajoittaa tai poistaa kokonaan ruokavaliosta. Hyväksyttävät makeat elintarvikkeet (kohtuullisesti): Kuivatut hedelmät, hillo tai säilykkeet, karkit, marmeladi, vaahtokarkit, hedelmähyytelöt ja maitopudot. Sokeria tulisi käyttää rajoitettuina määrinä, tai vielä parempi, korvata se hunajalla.

Luettelo suositeltavista elintarvikkeista on riittävän suuri, jotta potilaalle tarjotaan monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio joka päivä.

On tarpeen noudattaa juomisjärjestelmää. Se voi olla erilainen jokaiselle jaksolle ja jokaiselle potilaalle (joillekin potilaille nesteen saanti on rajoitettu turvotuksen estämiseen), mutta kuntoutusjakson aikana on yleensä suositeltavaa juoda vähintään neljä lasillista vettä päivässä. Muut juomat: hedelmä- ja marjakompotit, makeuttamattomat hedelmäjuomat, hyytelö, juuri puristetut hedelmä-, marja- ja vihannesmehut, yrttiteet, heikko tee. Joskus on sallittua juoda kuppi kaakaota tai kahvia maidon kanssa.

Kaikki astiat tulee valmistaa ruokavaliomenetelmillä: kiehuminen, hautuminen, paistaminen, höyrytys. Myöhäisessä kuntoutusjaksossa grillaus on sallittua. Paistetut elintarvikkeet on hävitettävä. Ruokien reseptien osalta ei vaadita erityisiä reseptejä, kaikki mitä voidaan helposti valmistaa kotona sallituista tuotteista..

Kielletyt elintarvikkeet

Sydänkohtauksen jälkeen et voi syödä rasvaista lihaa, makkaraa, muita eläimenosia, savustettua lihaa, säilykkeitä, suolakurkkua, palkokasveja, sieniä, leivonnaisia, suklaata, kuumia mausteita, vahvaa teetä, kahvia, makeita hiilihapollisia juomia.

Voinko juoda alkoholia? On olemassa mielipide, että punaviiniä ja joitain muita alkoholijuomia voidaan juoda kohtuullisesti, ja vahvat ovat sallittuja, jos juominen ei ole sallittua, mutta tämä mielipide on virheellinen. Potilaiden, joilla on ollut sydänkohtaus, on luovuttava vodkan, oluen, konjakin ja muiden vahvojen alkoholijuomien lisäksi myös vähän alkoholijuomista - viinistä, oluesta, siideristä jne. Yksinkertaisesti sanottuna kaikki alkoholit ovat kiellettyjä.

Ruokavalio sydäninfarktin jälkeen miehille ja naisille

Ruokavalio sydänkohtauksen jälkeen on yhtä tärkeä asia kuin ruokavalio.

Murtolukuateriat ovat optimaalisia - usein ateriat säännöllisin väliajoin. Päivässä tulisi olla vähintään 5 ateriaa: 3 pääateriaa (aamiainen, lounas, päivällinen) ja kaksi muuta ateriaa. Annokset ovat pieniä, suunnilleen potilaan nyrkin kokoisia. Viimeinen ateria - viimeistään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Sokeria tulisi käyttää rajoitettuina määrinä, tai vielä parempi, korvata se hunajalla.

Tämän tilan avulla voit vapauttaa ruoansulatuskanavan ja samalla varmistaa sen optimaalisen toiminnan. Lisäksi murto-ravinnon avulla voit optimoida aineenvaihdunnan ja normalisoida ruumiinpainon. Potilailla, joilla on ollut sydäninfarkti, on suositeltavaa noudattaa murto-ruokavaliota koko elämän ajan.

Arvioitu valikko viikon ajan sydänkohtauksen jälkeisen kuntoutusjakson aikana on esitetty taulukossa.

Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro, jogurtti tai pehmeä keitetty muna.

Toinen aamiainen: hedelmäsalaatti.

Lounas: kasviskeitto, höyrytetty broilerinleipä kasvissoseella, kuivattu hedelmäkompotti.

Iltapäivän välipala: ruusunmarjan liemi, banaani.

Illallinen: keitetty kala, höyrytetyt vihannekset, yrttitee.

Myöhäinen illallinen: kefiiri.

Ensimmäinen aamiainen: kahden munan munakas, paahtoleipä, tee.

Toinen aamiainen: hedelmäsose.

Lounas: kasviskeitto tuoreilla yrtteillä, keitetty naudanliha ja kukkakaali-koriste, kuivatut hedelmäkompotti.

Illallinen: raejuustokastike hedelmäpaloilla.

Myöhäinen illallinen: hedelmäsalaatti jogurtilla.

Ensimmäinen aamiainen: kaurapuuro maidossa, tee.

Toinen aamiainen: haudutetut vihannekset.

Lounas: kasviskeitto riisillä, höyrytetty kananleipä kasviskoristeella, hedelmämehu.

Iltapäivän välipala: ruusunmarjan keittäminen, kuivat keksit.

Illallinen: keitetty kala, tuoreet kurkut, kompotti.

Myöhäinen illallinen: kuppi raejuustoa hapan kerma ja rusinoita.

Ensimmäinen aamiainen: pehmeä keitetty muna, paahtoleipä juustolla, sitruunatee.

Toinen aamiainen: paistettuja omenoita.

Lounas: kasviskeitto, naudanliha, kukkakaali ja vihreät pavut, hedelmäkompotti.

Iltapäivän välipala: evästeet, tee, päärynä tai omena.

Illallinen: juustokastike, yrttitee.

Myöhäinen illallinen: fermentoitu paistettu maito.

Ensimmäinen aamiainen: munakas tomaateilla, kompotti.

Toinen aamiainen: vuoka hedelmillä.

Lounas: vihanneskeitto, höyrytetty kananleipä, haudutettua kaalikaunua, kompotti.

Iltapäivän välipala: kaikki hedelmät.

Illallinen: kalapalloja ja perunamuusia.

Myöhäinen illallinen: jogurtti.

Ensimmäinen aamiainen: tattaripuuro maitoa, teetä.

Toinen aamiainen: tuorekasvisalaatti, paahtoleipä.

Lounas: kanaliemi, keitetty kana haudutettujen vihannesten kanssa, kuivattu hedelmäkompotti.

Iltapäivän välipala: marjahyytelö.

Illallinen: täytetyt kesäkurpitsa, yrttitee.

Myöhäinen illallinen: Maitopudding.

Ensimmäinen aamiainen: paahtoleipää juustolla, teetä.

Toinen aamiainen: riisipuuro.

Lounas: vihreä borssi, grillattua broilerifileetä, grillattuja vihanneksia, marjamehua.

Iltapäivän välipala: maito tai kefiiri, kuivat keksit.

Illallinen: spagettia haudutettujen vihannesten kanssa.

Myöhäinen illallinen: jogurtti.

Video

Tarjoamme videon katselemisen artikkelin aiheesta:

Sydäninfarktin ravitsemus

Taudin yleinen kuvaus

Sydäninfarktin yhteydessä tapahtuu sydänlihaksen osittainen kuolema, mikä johtaa vakaviin häiriöihin koko sydän- ja verisuonijärjestelmässä. Sydäninfarktin aikana veren virtaus supistuvaan sydänlihakseen heikkenee tai pysähtyy kokonaan, mikä aiheuttaa lihassolujen kuoleman.

Lue myös omistettu artikkeli Sydämen ravitsemus.

Syyt voivat olla:

  • verenpainetauti;
  • ateroskleroosi;
  • tupakointi;
  • sydämen iskemia;
  • istuva elämäntapa;
  • ylipainoinen.

Taudin oireet:

  1. 1 Vaikea rintakipu sydämen alueella, joka usein säteilee niskaan, käsivarteen, selään;
  2. 2 Sydämen toiminnan muutokset, jotka on tallennettu elektrokardiogrammilla;
  3. 3 Veren biokemiallisen koostumuksen rikkominen;
  4. 4 Voi olla pyörtymistä, kylmää hikiä, voimakasta kalpeutta.

Koska oireet eivät ole voimakkaita ja sydäninfarkti voi ilmetä eri tavoin, tätä tautia pidetään usein väärässä muissa patologioissa. Ja vain kattava tutkimus, mukaan lukien ultraääni, testit, kardiogrammi, voi tehdä oikean diagnoosin ja pelastaa potilaan.

Hyödyllisiä ruokia sydäninfarktiin

Oikea ravitsemus kuntoutusjakson aikana parantaa sydämen toimintaa ja nopeuttaa sydänlihaksen toipumisprosesseja.

Ensimmäisten kymmenen päivän aikana sydänkohtauksen jälkeen sinun on noudatettava tiukkaa ruokavaliota, joka sisältää vain vähän kaloreita sisältäviä ruokia. Rajoita suolan ja nesteen saantia. On suositeltavaa käyttää nestemäisiä muroja, hedelmiä, vihannesoseita ja perunamuusia. Liharuokista voit keittää vähärasvaista naudanlihaa.

Kuntoutusjakson toisella puoliskolla (kahden viikon kuluttua) kaikki otetaan myös, mutta se voidaan jo keittää, ei pyyhkiä. Suolan saanti on rajallinen.

Kuukauden kuluttua, arpijakson aikana, tarvitaan kaliumilla vahvistettuja elintarvikkeita. Se lisää nesteen poistumista kehosta ja lisää lihaksen kykyä supistua. On hyödyllistä syödä kuivattuja hedelmiä, päivämääriä, banaaneja, kukkakaalia.

Omenat tulisi syödä niin paljon kuin mahdollista, ne auttavat puhdistamaan koko kehon myrkkyistä ja vahvistamaan verisuonten seinämiä.

On suositeltavaa korvata sokeri hunajalla, koska se on luonnollinen biostimulantti. Hunaja rikastuttaa kehoa välttämättömillä mikroelementeillä ja vitamiineilla, laajentaa sydänverisuonia, parantaa kehon verenkiertoa ja lisää sen suojaavia reaktioita.

On hyvä syödä pähkinöitä, erityisesti saksanpähkinöitä ja manteleita. Saksanpähkinät sisältävät magnesiumia, jolla on verisuonia laajentavia ominaisuuksia, sekä kaliumia, kuparia, kobolttia, sinkkiä, mikä on välttämätöntä punasolujen muodostumiselle.

Koivumehu on erittäin hyödyllinen, voit juoda sitä 0,5 l: stä 1 litraan päivässä.

On hyödyllistä syödä nauris, kaki, juoda punajuurimehua.

Sydäninfarktista kärsivien ihmisten on lisättävä äyriäisiä säännölliseen ruokavalioonsa, koska ne sisältävät jodia, kobolttia ja kuparia. Nämä hivenaineet ohentavat verta ja estävät veritulppia.

Kansanlääkkeet sydäninfarktin hoitoon

Kuntoutusjakson aikana on erittäin hyödyllistä ottaa tällaisia ​​varoja..

  1. 1 Sekoita yhtä suuret määrät juuri puristettua sipulimehua hunajan kanssa. Ota kaksi tai kolme kertaa päivässä lusikalle.
  2. 2 Aronian ja hunajan seos suhteessa 1: 2 on erittäin hyödyllinen. Ota kerran päivässä ruokalusikallinen.
  3. 3 Sitruunankuori parantaa sydämen lihasten toimintaa. Se on pureskeltava tuoreena.
  4. 4 Kuntoutuksen ensimmäisinä päivinä porkkanamehu on erittäin hyödyllinen. Tuoretta puristettua mehua tulisi juoda puoli lasia, lisäämällä vähän kasviöljyä, kahdesti päivässä. On erittäin hyödyllistä yhdistää porkkanamehu heikkoon orapihlajan infuusioon teena.
  5. 5 Tehokas tinktuura ginseng-juuresta hunajan kanssa. On välttämätöntä sekoittaa 20 grammaa ginsengijuuria ½ kg hunajaa ja sekoittaa säännöllisesti, infusoida viikon ajan. Tämä tinktuura toimii myös hyvin matalien hemoglobiinitasojen kanssa. Ota ¼ tl kolme kertaa päivässä.

Vaaralliset ja haitalliset elintarvikkeet sydäninfarktille

Potilaiden, joilla on sydäninfarkti lihavuuden taustalla, on tarkistettava ruokavalionsa kokonaan ja otettava sitten yhteyttä lääkäriin ja muodostettava ruokavalio, jonka tavoitteena on asteittainen painon lasku.

Ihmisten, jotka ovat kokeneet sydänkohtauksen jostain muusta syystä, täydelliseen kuntoutukseen asti, on jätettävä kokonaan rasvaiset, paistetut jauhotuotteet ruokavaliostaan. On kiellettyä syödä turvotusta aiheuttavia elintarvikkeita: palkokasveja, maitoa, jauhotuotteita. Rasvaisten ja paistettujen ruokien käyttö on täysin vasta-aiheista koko infarktin ajan..

Ruokavalion ulkopuolelle: savustetut tuotteet, suolakurkku, sienet, suolatut juustot. Lihassa tai kalaliemessä keitetyt astiat ovat vasta-aiheisia..

Rikastamalla kehoa kaliumilla, ole varovainen karviaisten, retiisien, suolaheinän ja mustaherukoiden suhteen, koska ne sisältävät kaliumin lisäksi myös oksaalihappoa, joka on kielletty sydänsairauksien hoidossa.

Sydäninfarktin ravitsemuksen periaatteet

Sydämen ruokkivan astian ontelon täydellinen tai osittainen kaventuminen aiheuttaa sen lihaksen kuoleman - sydänkohtauksen. Se on hengenvaarallinen sairaus. Ensimmäisenä päivänä potilaalle määrättiin kiinteä sängyn lepo. Palautuminen, verenkierron palautuminen sairastuneessa lihaksessa, sen asteittainen aktivointi saavutetaan eri tavoin, ravitsemusta lukuun ottamatta. Ruokavaliossa sydänkohtauksen jälkeen on selkeät rajoitukset veden, suolan, proteiinin ja kolesterolin määrälle, joka tulisi ottaa ruoan kanssa.

Ruokavalion valmistamisen ominaisuudet

Ravitsemus sydäninfarktin jälkeen, ruoanlaittomenetelmät ja ruoan pilkkominen riippuvat suoraan patologian ajankohdasta (akuutti, subakuutti, arpiaika). Tämä johtuu potilaan yleisen tilan vakavuudesta ja hänen motorisesta kyvystään. Pienikokoisia sydänkohtauksia esiintyy joskus "jaloilla". Muissa tilanteissa potilaalle näytetään tiukasti sängyn lepo..

Sydänkohtausruokavaliolla on seuraavat tavoitteet:

  • ruokatorven, kalvon, vatsan lempeät liikkeet ruoansulatuksen aikana;
  • suoliston sujuvan toiminnan varmistaminen;
  • elimistön energiakustannusten säästäminen;
  • yleiskuvaa pahentavien patologioiden kehittymisen estäminen;
  • potilaan vahvistaminen, menetetyn voiman palauttaminen hyökkäyksen jälkeen.

Lääketieteellisen valikon jakaminen Pevznerin mukaan sydäninfarktin jälkeiseen sydäntilaan määrää taulukon 10 ruokavalion. Tämä ruokavalio suosittelee syömistä murto-osissa, nesteen, suolan, kaloreiden rajoittamisella, eläinrasvojen ehdottomalla poissulkemisella..

Hyökkäyspäivän jälkeen kuluneesta ajasta riippuen ne jakautuvat:

  • Ruokavalio 1 on ateria ensimmäisen viikon ajan sydänkohtauksen jälkeen. Tätä jaksoa pidetään akuuttina, potilaalle osoitetaan täydellinen lepo, mikä tahansa vähäinen liike voi aiheuttaa uusiutumisen. Astiat valmistetaan soseina, mikä helpottaa niiden omaksumista eikä ole suolaista. Potilasta on ruokittava usein (6 kertaa päivässä), pieninä annoksina. Pakollisten kiellettyjen elintarvikkeiden poissulkeminen.
  • Ruokavalio 2 on ruokaa toisella tai kolmannella viikolla hyökkäyspäivästä ja on subakuutti jakso. Ruoansulatuselinten kuormitusta on tarpeen lisätä vähitellen. Tätä varten ruokaa ei jauheta, vaan murskataan, ne ruokkivat edelleen usein ja murto-osina.
  • Kuukausi sydänkohtauksen jälkeen alkaa arpiaika. Aloita sitten ruokavalio 3. Tämän tyyppinen ruoka säästää edelleen ruoansulatuselimiä, mutta aktivoi ja normalisoi heidän työnsä terveellä tavalla. Potilas tarvitsee monipuolisen, ravitsevan aterian..

Kaikille kolmelle ruokavaliolle on yhteistä kylmän tai kuuman ruoan välttäminen. Jos potilas ei halua syödä, sitä on mahdotonta pakottaa tai suostutella. Sydänkohtauksen jälkeinen aika jaettuna annoksilla voi vaihdella yksilöllisesti ja riippuu sydänkohtauksen vakavuudesta ja sydänvaurion määrästä.

Kielletyt elintarvikkeet

Nesteiden ja suolan käytön rajoittamisen lisäksi sydäninfarktin jälkeen tärkein kielletty parametri on kolesteroli. Se on läsnä kehossa kahdessa muodossa. Ensimmäinen päällystää verisuonten seinät, estää liikkumista ja kerääntyy plakkeihin. Toinen - välttämätön, osallistuu edellisen jakamiseen. "Haitallisen" kolesterolin saanti riippuu ruoasta, joka säännöllisesti kyllästää verta sen alkuaineilla. Välittömästi hyökkäyksen jälkeen sinun on suljettava pois ruoat, jotka stimuloivat käymistä ja turvotusta. Näiden vaatimusten perusteella kiellettyjä tuotteita ovat:

  • leipä ja jauhotuotteet;
  • munankeltuaiset;
  • herneet ja pavut;
  • rasvainen liha, kala ja sardi;
  • rikkaat lihaliemet;
  • maitotuotteet, joissa on korkea rasvaprosentti (täysmaito, kerma, kotitekoinen juusto ja kefiiri, valmisteet leivonnaiset voiteet);
  • majoneesi.

Jotta ei aiheuta vatsan, sappirakon, maksan ja munuaisten patologioita verenkierron palautumisen aikana, on tarpeen kieltäytyä paistetuista, savustetuista ja grillatuista astioista. Et voi syödä säilykkeitä, suolakurkkua, mausteista, pippuroitua ruokaa. Hoidon ajaksi sinun tulisi unohtaa tonic:

  • kahvi, suklaa, vahva tee;
  • sinappi, piparjuuri, kuuma pippuri, valkosipuli;
  • hiilihapotetut juomat.

Alkoholi stimuloi hermostoa ja saa verenkiertoelimen toimimaan aktiivisesti. Siksi sydänkohtauksen jälkeisellä toipumisjaksolla tällaiset kuormat ovat kategorisesti vasta-aiheisia. On olemassa teoria, että 30 grammaa konjakkia, juotuna säännöllisesti, voi suojata sydänkohtausta tai estää sen uusiutumisen. Tämä lausunto vaatii pääsäännön täyttämistä - tiukasti 30 gramman annoksen noudattamista. Sydänkohtauksen jälkeisen tupakoinnin aiheuttamat haitat vahvistetaan tupakoitsijoiden uusiutumisella.

Mitä voit syödä sydänkohtauksen jälkeen

Jotta voit aktiivisesti auttaa sydäntä alueen nekroosin jälkeen, sinun on syötävä runsaasti kaliumia, kalsiumia, magnesiumia sisältäviä elintarvikkeita. Nämä hivenaineet auttavat vahvistamaan verisuonten seinämiä, lihassyitä ja ovat välttämättömiä sydänlihaksen palauttamiseksi..

Samanaikaisesti tarvitset elintarvikkeita, jotka stimuloivat suoliston liikkuvuutta, estävät ummetusta.

  • keksejä, eilisiä, kuivattua leipää;
  • hunaja (niiden pitäisi korvata sokeri, hillo);
  • kasvisliemikeitto;
  • lihalajit (vasikanliha, naudanliha, kana, kalkkuna, kani, riista);
  • munanvalkuaiset;
  • kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut, granaattiomena, koiranpuu, tyrni;
  • maitoa vain teen kanssa tai viljaa valmistettaessa;
  • raejuusto, kefiiri;
  • vähärasvainen kala, merilevä, simpukat;
  • paistetut perunat, muut paistetut vihannekset ja hedelmät.

Ruokavalion on helppo monipuolistaa salaateilla, joissa on punajuurta, porkkanaa, selleriä, retiisiä lisäämällä luumuja, smetanaa. Merkittävä rikkominen sekä lääkärin vahvistaman ruokavalion muuttaminen on mahdollista vasta sovittuaan hänen kanssaan.

Hoito

Sydäninfarktin hoito saavutetaan lääkityksellä ja leikkauksella. Verkkoapu suoritetaan jollakin seuraavista tavoista:

  • Sydämen verisuonten stentti (stentin tai kehyksen sijoittaminen laajentamista varten).
  • Sepelvaltimon ohitussiirto (ohittaen vahingoittuneen alueen, palauta verenkierto shuntin avulla).

Leikkauksen jälkeen on tärkeää syödä oikein koko elämän ajan ja kolesterolin ja lipidien verikoe vähintään 3 kertaa vuodessa. Tämä estää ateroskleroottisen plakin tukkeutamasta shunttia ja pitää stentin ehjänä. On syytä suositella eläinrasvojen täydellistä hylkäämistä, auringonkukan ja voin rajoitettua käyttöä. Sinun on suljettava pois pekoni, makkarat, pekoni, patat, sienet, tomaatit. On hyvä syödä vihanneksia ja yrttejä. Etusijalle olisi asetettava valkoinen kala, luonnonmarjat (karhunvatukat, mustikat, mansikat), kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, rusinat, taatelit, viikunat).

Ravitsemus sydänkohtauksella ja sen jälkeen

Esimerkki valikosta voi olla:

1 annosaamu unen jälkeen100 g kauramaitopuuroa ilman sokeria, hunajan kanssa, 150 ml yrttiteetä
2 aamuateriaaperunamuusia
lounaskasvismuusikeitto, 50 g höyrytettyä kalaa, 100 g auringonkukkaöljyllä pukeutunutta porkkanasosea, 100 g hedelmähyytelöä
iltapäivä tee50 g pehmennettyä vähärasvaista raejuustoa, 100 g ruusunmarjanlientä
illallinen100 g soseutettua tattaripuuroa kanan lihapullilla, 150 ml teetä sitruunalla
ennen nukkumaanmenoa100 g luumujen liemi
2 annostaNukkumisen jälkeenmunakas, ilman keltuaisia, hedelmähyytelö
2 aamuateriaa150 g raejuustoa maidolla, 180 g ruusunmarjanlientä
lounas250 grammaa borssia kasviliemessä, 150 grammaa perunamuusia, 55 grammaa keitettyä vasikanlihaa, 100 grammaa hedelmähyytelöä
iltapäivä tee100 paistettua kurpitsaa tai omenaa
illallinen100 g vihannesten muhennosta, 50 g keitettyä vähärasvaista kalaa, 180 g teetä sitruunalla
ennen nukkumaanmenoa180 g vähärasvaista kefiriä
3 annostaNukkumisen jälkeen150 tattaripuuroa, 10 g voita, teetä maitoa, 30 g juustoa
2 aamuateriaa150 g raejuustoa, kuivattuja aprikooseja, rusinoita, 180 ml kuivattua hedelmäkompottia
lounas250 g vihanneskeittoa naudanlihan lihapullilla, leivänmuruja, 150 g punajuurta, hapan kerma, siivu keitettyä kanaa, 100 g tuoretta omenaa
illallinen150 gr perunamuusia, keitettyä kalaa, merileväsalaattia, teetä maidolla
ennen nukkumaanmenoa180 g kefiriä

Naisten voi olla vaikea luopua suklaasta, leivonnaisista ja kermakakkuista. On tärkeää valmistaa ja korvata leivonnaiset, pullat ja leivonnaiset mousseilla, vanukkailla, hyytelöillä, hedelmähyytelöllä, vuoka. Ajan myötä tästä vaihdosta tulee tapa. Yleiset suositukset miehille ja naisille ovat:

  • säädä paino;
  • luopua suolasta;
  • välttää säilöntäaineita;
  • juo nesteitä rajoitettuina määrinä.

Terveellisen ruoan reseptit puhdistavat ja vahvistavat paitsi sydän- ja verisuonijärjestelmää. Ne virittävät mahalaukun, suoliston työn, eivät provosoi sappirakkoa ja munuaisia ​​kivien muodostumiseen. Muiden sairauksien paheneminen sydänkohtauksella on täynnä hengenvaarallisia ja terveydellisiä seurauksia..

Ruokavalio miesten sydäninfarktin jälkeen

Miehet fysiologisten ominaisuuksien, hormonaalisen tasapainon, fyysisen aktiivisuuden ja omien tapojensa mukaan ovat alttiita kolesterolin kertymiselle. Tämä heijastuu myös siihen, että naiset ovat vähemmän alttiita sydänkohtauksille. Siksi miesten valikko ruokavalion mukaan sydänkohtauksen ja stentin jälkeen voi näyttää tältä:

Aamulla, unen jälkeentattaripuuroa maitoa, heikkoa teetä sitruunalla, kaurahiutaleita
Seuraavan aamun ateriaraejuustokastike tai proteiinimunakas, raastettua omena- ja porkkanasalaattia
Lounaskeitto kasviliemellä, perunamuusia keitetyllä kanalla, kasvissalaatti runsaalla yrttien lisäyksellä, maustettu oliiviöljyllä, hedelmähyytelö
Iltapäivän välipalakuivatut aprikoosit, taatelit, rusinat
Illallinenkeitetty riisi, paistettua siikalaa, punajuurisalaattia, kuivattuja hedelmäkompottia
Kolme tuntia ennen nukkumaanmenoavähärasvainen kefiiri

Kuntoutus

Miesten sydäninfarktin jälkeen syömisen tulisi sulkea pois kaikki sianlihan annokset. Sinun täytyy luopua katkarapuista ja kalmarista, punaisesta tai mustasta kaviaarista, suolatuista juustoista ja makkaroista.

Kuntoutuksen ehdot riippuvat sydänkohtauksen vakavuudesta, sydänlihaksen vaurioiden määrästä, potilaan iästä ja samanaikaisista somaattisista sairauksista. Joten vähäisellä nekroosilla palautumisjakso kestää noin kuusi kuukautta. Laaja prosessi voi kaksinkertaistaa tämän ajanjakson. Riskitekijät, jotka aiheuttavat verenkiertohäiriöitä ja aiheuttavat hyökkäyksen alkamisen, pahentavat, monimutkaistavat ja pidentävät hoidon kestoa. Nämä sisältävät:

  • aivohalvaukseen johtava verenpainetauti;
  • diabetes;
  • verenkierron rikkominen aivoissa (iskeeminen aivohalvaus);
  • vanhukset.

Jos lääkärit onnistuivat pysäyttämään sydänkohtauksen tuhoavat vaikutukset tehohoidossa, potilaan on noudatettava kaikkia ravitsemusta koskevia suosituksia. Sairaalasta poistamisen jälkeen ruokavalio pysyy ruokavalion mukaan. Tämä on tärkeä vaihe sydänkohtauksen kuntoutuksen jälkeen, joka voi säilyttää ja pidentää elämää..

Ruokavalio sydänkohtauksen jälkeen

Yleiset säännöt

Sydänkohtauksen ja stentin jälkeisen kuntoutuksen päätehtävät ovat potilaan elintoimintojen palauttaminen ja toisen kohtauksen riskin vähentäminen. Kuntoutustoimenpiteiden onnistuminen riippuu suurelta osin lääketieteellisen ravitsemuksen oikeellisuudesta. Sydäninfarktin ruokavalio on suunnattu:

  • sydämen lihasten toiminnan normalisointi ja korjaavien prosessien kiihtyminen sydänlihaksessa;
  • vähentää sydän- ja verisuonijärjestelmän kuormitusta ja parantaa verenkiertoa yleensä;
  • ruumiinpainon vakauttaminen liikalihavuuden läsnäollessa;
  • maha-suolikanavan motorisen toiminnan normalisoituminen.

Infarktin jälkeisten potilaiden ravitsemuksen pääperiaatteet ovat:

  • Rasvan saannin vähentäminen (erityisesti runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja sisältävät elintarvikkeet)
  • lisääntynyt monityydyttymättömien rasvahappojen kulutus, jotka alentavat veren lipidejä;
  • vapaan nesteen rajoittaminen;
  • monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja kuituja sisältävien elintarvikkeiden lisääntynyt kulutus;
  • rajoitetaan pöytäsuola 3-5 grammaan päivässä;
  • kolesterolipitoisten elintarvikkeiden osuuden väheneminen ruokavaliossa.

Terapeuttinen ravitsemus sydäninfarktin jälkeen perustuu ruokavaliotaulukoihin 10I ja 10. Ruokavalio sisältää fysiologisesti normaalin määrän proteiinia - 80-90 g (60% eläimistä), rajoitetun rasvapitoisuuden - enintään 70 g rasvaa (pääasiassa eläin) ja 350-400 g hiilihydraatit (joista yksinkertaisten hiilihydraattien osuus on noin 30 g), pöytäsuolan kulutus on enintään 3-5 g päivässä. Ruokavalion energia-arvo on 2300-2400 kcal. Vapaan nesteen määrä tasolla 1,2 l / päivä.

Ruokavalio on rikastettu A-, C-, D-vitamiinilla ja vesiliukoisilla vitamiineilla, jotka parantavat sydänlihaksen aineenvaihduntaa, mikä saavutetaan sisällyttämällä ruokavalioon optimaalinen määrä kasvirasvaa, tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, joitain viljoja (tattari, kaurajauho), joitain lihavalmisteita (vasikanliha).

Solunulkoisen / solunsisäisen nesteen elektrolyyttikoostumuksen normalisoimiseksi, jolla on suuri merkitys sydänlihaksen aineenvaihdunnan rikkomuksessa, ruokavalioon lisätään elintarvikkeita, jotka sisältävät suurempaa määrää kaliumia. Tämä saavutetaan sisällyttämällä sairaiden hedelmien ja vihannesten ruokavalioon mehut ja niistä valmistetut keitot. Sydämen supistumistoiminnan parantamiseksi on tärkeää kalsiumia, joka pääsee elimistöön maitotuotteiden kanssa ja jonka esiintyminen ruokavaliossa on pakollista, varsinkin jos sydänkohtaus oli laaja.

Muut sydänlihaksen normaalin toiminnan kannalta välttämättömät mikroelementit (mangaani, magnesium, kalium, jodi) kompensoidaan ruokavaliossa erilaisten kasvi- ja eläinperäisten tuotteiden, erityisesti erilaisten merenelävien (kalmari, simpukat, katkaravut, merilevä). Sydän- ja verisuonijärjestelmän kuormituksen vähentämiseksi taulukossa 10I on 5-6 jakeellista ateriaa viimeisen aterian yhteydessä 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Kaikki tuotteet, joilla on jännittävä vaikutus (kahvi, tee, suklaa, mausteet, kaakao), jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Ravintokuitua (vihannekset, viljat, hedelmät) sisältävien tuotteiden, joita käytetään salaateina tai itsenäisinä aterioina, osuus kasvaa. Sen on osoitettu sisältävän ruokavalioon erilaisia ​​"valkoisen" kalan lajikkeita, koska tyydyttymättömät kalarasvojen rasvahapot parantavat kolesterolin metaboliaa. Ruoansulatuskanavan toiminnan normalisoimiseksi ruokavaliosta suljetaan vaikeasti sulavat ruoat, jotka edistävät suolistossa käymistä ja aiheuttavat ilmavaivoja, sekä liha- ja kalatuotteiden uuteaineet..

Dieettiruoka miesten ja naisten sydänkohtauksen jälkeen rakennetaan kuntoutusvaiheesta riippuen:

  • Vaihe I - akuutti jakso (ensimmäinen viikko sydänkohtauksen jälkeen) - ruoka on lempeä (höyrytetty tai keitetty hankauksella), lukuun ottamatta pöytäsuolaa. Syöminen 6-7 kertaa päivässä, pieninä annoksina. Päivittäisen ruokavalion kokonaispaino on 1700 g. Ruokavalion energia-arvo on 1100-1300 kcal, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus on 60, 30 ja 180 g; vapaa neste - enintään 0,8 litraa. Valikko voi sisältää: ensimmäiset ruokalajit vihanneliemellä, raastetuilla vihanneksilla ja viljoilla; höyrysekoitteet, vähärasvainen naudanlihapallot, raastettu raejuusto, proteiinimunakas, keitetty vähärasvainen valkoinen kala, keksejä (enintään 50 g), vähärasvainen kefiiri; keitettyjä punajuuria, porkkanoita tai perunoita, kaurapuuroa tai tattaripuuroa sisältävä perunamuusia; nestemäinen hyytelö, hyytelö, hedelmäjuomat, ruusunmarjan keittäminen, kuivattu aprikoosi-infuusio, luumut tai rusinat; heikko tee, johon on lisätty maitoa, laimennettu vesihedelmillä, porkkanamehuilla, emäksisellä hiilihapottamattomalla kivennäisvedellä (vielä). Kaikkien ruokien tulee olla lämpimiä, voita ja puhdistettua ja kasviöljyä tulisi lisätä vain valmisaterioihin.
  • Vaihe II - subakuutti jakso (2-3 viikkoa sydänkohtauksen jälkeen) - päivittäisen ruokavalion paino on enintään 2000 g. Energia-arvo on 1600-1800 kcal ja proteiini-, rasva- ja hiilihydraattipitoisuus 80:50 ja 200 g. Vapaa neste 0-tasolla, 8 l, suolapitoisuus - enintään 3 g. Astiat höyrytetään, haudutetaan tai keitetään. Ruoat tarjoillaan hienonnettuna jakeittain, jopa 6 kertaa päivässä. Valikko voi sisältää kasviliemeen perustuvia keittoja, joihin on lisätty hyvin kypsennettyjä muroja / vihanneksia, hienonnettuja keitettyjä vähärasvaista lihaa / kalaa, jauheliharuokia, suolatonta vähärasvaista juustoa, perunamuusia, porkkanaa, punajuurta, raejuustoa ja hedelmäpudingeja paistetut omenat, kefiiri, viskoosi puuroa (tattari, mannasuurimot), keksejä tai kuivattua vehnäleipää enintään 150 g; kukkakaali-annokset, hedelmä- ja maitohyytelö, kompotit ja hedelmäjuomat, raakahedelmät ilman karkeaa kuitua, enintään 50 g sokeria, heikko tee. Puhdistettua kasviöljyä ja voita (enintään 5 g), maitoa lisätään vain valmiisiin astioihin tai kastikkeisiin.
  • Vaihe III - arpijakso (4 viikkoa) - päivittäinen ruokavalion paino enintään 2300 g. Energia-arvo 2100-2300 kcal, proteiini-, rasva- ja hiilihydraattipitoisuus 90:70 ja 320 g. Ruoka keitetään, haudutetaan ja tarjoillaan palana tai hienonnettuna, 5 kertaa päivässä. Vapaa neste 1 litran tasolla, pöytäsuolan määrä on enintään 5 g / vrk.Valikossa voi olla keksejä tai kuivattua vehnäleipää enintään 150 g, ensimmäiset ruokalajit, vähärasvattomassa liha- tai kasviliemessä, vähärasvainen kinkku, keitetty kala ja keitetty liha pasta tuorejuustolla, kypsiä tomaatteja, raejuustopudingit hedelmillä ja viljoilla, haudutetut punajuuret porkkanalla, voi - vain astioissa (enintään 10 g).

Ruokavalio sydänkohtauksen jälkeen miehelle / naiselle, jolla on "ylipainoinen", vähentää sen vähentämistä sydänlihaksen fyysisen aktiivisuuden vähentämiseksi ja lipidien aineenvaihdunnan normalisoimiseksi. Tämä saavutetaan toteuttamalla paastopäivät seuraavina:

  • vesimelonipäivä 1500 g kypsää vesimelonia 5 ateriaa varten;
  • riisikompottipäivä (1 litra kompottia ja 100 g riisipuuroa);
  • 800 ml hedelmämehua ja 500 g kaurapuuroa päivässä;
  • omenapäivä (2 kg paistettuja tai soseutettuja omenoita päivässä).

Yhdessä tai toisessa kuntoutusvaiheessa käytettyä aikaa voidaan pidentää, erityisesti laajan sydäninfarktin jälkeen komplikaatioiden läsnä ollessa. Arpivaiheen jälkeisen ruokavalion on vastattava taulukkoa 10 vähimmäispitoisella rasvalla ja suolalla.

Lajikkeet

Jos sydäninfarktista kärsivällä potilaalla on verenkiertohäiriö tai valtimoverenpainetauti, voidaan määrätä kaliumruokavaliota, jolla on diureettinen vaikutus, normalisoi natrium-kalium-aineenvaihduntaa, parantaa sydänlihaksen tilaa ja alentaa verenpainetta. Kaliumruokavalio sisältää elintarvikkeita, joissa on paljon kaliumia ja vähän natriumia (näiden hivenaineiden suhteen tulisi olla välillä 8: 1 - 14: 1).

Päivittäisessä ruokavaliossa kaliumpitoisuuden tulisi vaihdella 5-7 g: n sisällä, mikä varmistetaan sisällyttämällä ruokavalioon leivonnaisia ​​perunoita, kuivattuja aprikooseja, rusinoita, ruusunmarjoja, pähkinöitä, kaalia; vasikanliha, maito, vähärasvainen raejuusto, kasviöljy, sitrushedelmät, kaurapuuro, ohra ja vehnän rouheet; luumut, karviaiset, mustaherukat. Kaliumruokavalioon on neljä vaihtoehtoa, jotka eroavat toisistaan ​​kemiallisessa koostumuksessa ja kaliumpitoisuudessa. Ottaen huomioon, että ruokavalio on fysiologisesti viallinen, sitä määrätään lyhyeksi ajaksi 3-5 päivän ajan, ja kun potilaan tila paranee, ne siirretään ruokavalioon 10I.

Käyttöaiheet

Lykätty sydäninfarkti ja muut akuutin sepelvaltimotaudin vajaatoiminta potilaan kuntoutuksen aikana.

Sallitut tuotteet

Komplikaatioiden riskin minimoimiseksi ruokavalion tulisi sisältää elintarvikkeita, joissa on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, kuituja ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja. Valikossa on keittoja, jotka perustuvat kasviliemeen, lisäämällä hyvin keitettyjä muroja ja perunoita (punajuurikeitto, kaalikeitto, borssi). Vähärasvaiset valkoisen kalan lajikkeet (kummeliturska, turska, tonnikala, kampela) ja äyriäiset (katkaravut, simpukat, kalmari, merilevät) sekä vähärasvaiset punaisen lihan ja ruokavalion siipikarjanlihan (kalkkuna, kana), keitetyt kanit tai paistettuja, hienonnettuja tai paloina. Rasvoina suositellaan puhdistettuja kasviöljyjä (auringonkukka, oliivi) ja rasvaisia ​​kaloja: sardiini, silli, tonnikala, lohi (lohi, chum, vaaleanpunainen lohi)..

Ruokavalio sisältää vähärasvaisia ​​suolattomia juustoja, vähärasvaisia ​​maitotuotteita (kefiiri, käynyt paistettu maito). Ruokavalion leipomotuotteet ovat tuotteita täysjyvätuotteista, täysjyväjauhoista, hiivattomasta leivästä, kaurakekseistä. Kulutettujen hedelmien ja vihannesten määrä missä tahansa muodossa ja kulinaarisessa käsittelymenetelmässä, sekä marjoista (karhunvatukat, mansikat, mustikat) ja hedelmistä, saksanpähkinöistä tuorepuristetut mehut kasvavat.

On erittäin hyödyllistä käyttää tuoreita yrttejä, viljaruokia. Verenkierron parantamiseksi on tarpeen sisällyttää ruokavalioon ruusunmarjan ja vehnäleseiden keitot. Rasva-aineenvaihdunnan indikaattoreihin vaikuttavat suotuisasti juomaveden mineraalivedet, pääasiassa natriumbikarbonaatti, kloridi, sulfaatti tai sekoitettu kationinen vesi (Borzhomi, Essentuki nro 4, nro 17, Luzhanskaya, Smirnovskaya).

Sydäninfarktin ravitsemus (Ilya Melnikov)

Sydäninfarkti esiintyy pitkittyneellä sydämen sepelvaltimoiden kouristuksella tai valtimoiden tukkeutumisella trombusilla, useimmiten verisuonten ateroskleroosilla. Verenkierron häiriöiden vuoksi osa sydänlihaksesta kuolee ja sitten arpeutuu. Taudin akuutissa jaksossa (ensimmäiset 7-9 päivää) noudatetaan tiukkaa sängyn lepoa. Oikealla ravinnolla sydäninfarktissa on valtava rooli. Sopiva ruokavalio vahvistetaan sydämen toiminnallisesta tilasta riippuen, joten ruokavaliossa säännellään kussakin yksittäisessä tapauksessa suolan, proteiinin, nesteen, rasvan määrää, ruoan määrää, määrää, valmistuksen periaatteita kotona.

Sisällysluettelo

  • RAVITSEMISRAVINNON PÄÄTEHTÄVÄT sydäninfarktissa
  • LÄÄKEVALMISTEEN RAVINNON PERUSPERIAATTEET Sydäninfarktille
Sarjasta: Terveellinen syöminen

Annetun johdantokappaleen kirjasta Ravitsemus sydäninfarktissa (Ilya Melnikov) tarjoaa kirjakumppanimme - yritys Liters.

LÄÄKEVALMISTEEN RAVINNON PERUSPERIAATTEET Sydäninfarktille

Ravitsemuksessa ruoan kaloripitoisuus ja määrä ovat merkittävästi rajoitettuja, mikä sitten vähitellen kasvaa. Sulje pois elintarvikkeet, joissa on runsaasti eläinrasvoja ja kolesterolia (rasvainen liha, eläinten sisäelimet, aivot, kaviaari, munankeltuainen, eläinrasvat, rasvaiset kalat jne.), Ruoat, jotka aiheuttavat käymistä suolistossa ja ilmavaivat, maito luonnollisessa muodossa jne.). Ruokavalio sisältää sellaisia ​​elintarvikkeita kuten raejuustoa, kuhaa, turskaa, kaurajauhoa sekä runsaasti C- ja P-vitamiineja, kaliumsuoloja. Rajoita pöytäsuolaa ja vapaata nestettä ottaen huomioon sairausjakso, verenkierron tila ja verenpaine.

Ruoka koostuu kolmesta peräkkäin annetusta annoksesta. Ensimmäinen ruokavalio annetaan sydäninfarktin akuutissa jaksossa (ensimmäiset 7-8 päivää), toinen - subakuutissa jaksossa (2-3 viikkoa), kolmas - arpijakson aikana (alkaen 4. viikosta).

Anna vaikean sydäninfarktin kahden ensimmäisen päivän aikana 7–8 kertaa 50–75 g heikkoa puolimakeaa teetä sitruunalla, hieman lämpimiä ja vesilaimennettuja hedelmämehuja ja marjoja, ruusunmarjanlientä, nestettä kompotista, nestemäistä hyytelöä, karpalomehua, emäksistä kivennäisvettä ilman kaasu.

Tulevaisuudessa helposti sulavaa ruokaa annetaan pieninä annoksina 5-6 kertaa päivässä, mikä estää kalvon nousun, mikä haittaa sydämen työtä. Poista erittäin kuumat ja kylmät ruoat suolattomien ruokien maun ja ruokahalun parantamiseksi ne antavat tomaattimehua, käyttävät pöytäviinietikkaa, sitruunahappoa, makeita ja hapan hedelmämehuja jne..

Jos potilas ei sairauden ensimmäisinä päivinä halua syödä, häntä ei tarvitse pakottaa. Parannusten jälkeen ei pidä kieltäytyä niiltä, ​​joiden ruokahalu on vähäinen pienessä määrässä rasvaa ja kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita (munat, kaviaari, kerma jne.). Ylipainoisilla toipumisjaksoilla paasto päivät ovat välttämättömiä..

Kaikki astiat valmistetaan ilman suolaa. Vähärasvainen liha ja kala valmistetaan lukuun ottamatta paistettuja ja paistettuja ruokia. Ensimmäistä annosta varten astiat valmistetaan soseutettuna, toisessa - enimmäkseen hienonnettuna, kolmannessa - hienonnettuna ja palasina. Sulje pois kylmät (alle 15 asteen) ruoat ja juomat.

Ensimmäinen ruokavalio: 1200-1300 kcal. Proteiinit 50 g, rasvat 60–70 g, hiilihydraatit 170–200 g. Vitamiinipitoisuus: A - 2 mg, B1 - 2 mg, B2 - 2 mg, PP - 15 mg, askorbiinihappo - 100 mg. Vapaan nesteen määrä on 800 g. Pöytäsuolaa on 1,5–2 g (tuotteissa). Ruokavalion kokonaismassa on 1700 g. Alla on esimerkki ruokavaliosta.

Toinen ruokavalio: kalorit 1600-1800 kcal. Proteiinit 60–70 g, rasvat 60–70 g, hiilihydraatit 230–250 g. Vitamiinipitoisuus on sama kuin ensimmäisessä ruokavaliossa. Vapaan nesteen määrä on 1 litra. Ruokasuola 1,5–2 g (tuotteissa jaetaan lisäksi 3 g). Ruokavalion kokonaispaino on 2 kg. Alla on esimerkki ruokavaliosta.

Kolmas ruokavalio: kalorit 2300-2400 kcal. Proteiinit 90 g, rasvat 80 g, hiilihydraatit 300–350 g. Vitamiinipitoisuus on sama kuin ensimmäisessä ruokavaliossa. Vapaan nesteen määrä on 1 litra. Ruokasuola 1,5–2 g (tuotteissa jaetaan lisäksi 5 g). Ruokavalion kokonaismassa on 2300 g. Alla on esimerkki ruokavaliosta.

Ensimmäinen ja toinen annos - 6 kertaa; kolmas - 5 kertaa päivässä pieninä annoksina. Normaali ruoan lämpötila.

SUOSITELTAVAT RUOKAT JA RUOKAT

Leipä ja jauhotuotteet: ensimmäinen ruokavalio - 50 g korppujauhoa korkeimman ja ensimmäisen luokan vehnäjauhoista; toinen annos - 150 g eilistä vehnäleipää; kolmas ruokavalio - 250 g eilistä vehnänleipää korvaamalla 50 g ruisleivällä (jos siedetään).

Keitot: ensimmäinen annos - 150-200 g, kasviliemessä, jossa on soseutettuja sallittuja viljoja ja vihanneksia, munahiutaleita; toinen tai kolmas annos - 250 g hyvin keitetyillä viljoilla ja vihanneksilla (borssi, punajuuri, porkkanamuusia jne.), esimerkiksi heikko rasvaton lihaliemi.

Liha, siipikarja, kala: vain vähärasvaiset lajit ja lajikkeet. Liha vapautetaan kalvoista, jänteistä, nahasta (siipikarja), rasvasta. Ensimmäinen annos - höyrytetyt kyljykset, nyytit, lihapullat, souffelit jne., Keitetyt kalat 50 g kukin; toinen ja kolmas annos - keitetty liha, kotona valmistetut tuotteet.

Maitotuotteet: maito - astioihin ja teetä. Vähärasvainen kefiiri ja muut fermentoidut maitotuotteet, juomat. Puhdistettua raejuustoa, soufflea (ensimmäinen annos) sekä vanukkaita, porkkanoita, hedelmiä (toinen tai kolmas annos). Kermaviili - keittojen täyttämiseen. Vähärasvainen, suolaton juusto - toinen-kolmas annos.

Munat: ensimmäinen, toinen ja kolmas annos - proteiini munakas, munahiutaleet kasviliemiin.

Vilja: ensimmäinen ruokavalio - 100–150 g mannasuurimoa, soseutettua tattaria, kaurajauhoa maidossa; toinen ruokavalio - 150-200 g nestemäistä, viskoosia kiillottamatonta puuroa, 100 g murenevaa tattaria, mannasuuria; kolmas ruokavalio - 200 g viljaa, keitetyt nuudelit raejuustolla, mannasuurimot, omenat, tattari-raejuustopuding.

Välipalat: ensimmäinen ja toinen annos - suljettu pois; kolmas ruokavalio - liotettu silli, vähärasvainen kinkku, keitetty lihahappo ja kala, kypsät tomaatit.

Vihannekset: ensimmäinen ruokavalio - 100 g perunamuusia, porkkanaa, punajuurta (erilliset astiat ja lisukkeet), raastettua porkkanaa ja juustopuuroa; toista ruokavaliota täydennetään kukkakaalilla, raastetuilla raakaporkanoilla kolmas ruokavalio on haudutettua porkkanaa ja punajuurta. Astioiden massa - 150 g.

Hedelmät, makeat ruokalajit, makeiset: ensimmäinen ruokavalio - omenasose, hyytelö, vaahdot, luumut, kuivatut aprikoosit - liotettu, perunamuusi, 30 g sokeria tai hunajaa toinen ja kolmas ruokavalio täydennetään raakoilla marjoilla, marjoilla, paistetuilla omenoilla, kompotilla, maitohyytelöllä, hyytelöllä, hillolla, marenkilla; enintään 50 g sokeria, 15 g ksylitolia sokerin sijasta.

Kastikkeet ja mausteet: toinen ja kolmas annos - suolattoman ruoan maun parantamiseksi - makeat ja hapan hedelmämehut, tomaattimehu, sitruunahappo, vanilliini, 3% pöytäviiniä, kastikkeet kasviliemellä ja maidolla, keitetyt ja kevyesti paistetut sipulit.

Juomat: ensimmäinen ruokavalio - 100–150 g heikkoa teetä sitruunalla, maitoa, kahvijuomia maidolla, ruusunmarjan keittäminen, luumujen, porkkanan, punajuuren, hedelmämehujen infuusio; toinen ja kolmas annos - sama 150-200 g: lla.

Rasvat: voi ja puhdistetut kasviöljyt - astioissa; kolmannella annoksella 10 g voita kättä kohti.

POIS PÄÄLTÄ RUOKA JA RUOKAT

Poissuljettu sydäninfarktipotilaiden ruokavaliosta:

tuore leipä, pullat, leivonnaiset, rasvaiset lihalajit, siipikarja, kala, maksa, aivot ja muut eläimenosat, makkarat, säilykkeet, kaviaari, täysmaito ja kerma, munankeltuaiset, hirssi, helmiohra, ohranjauho, palkokasvit, valkoinen kaali, kurkut, retiisit, sipulit, valkosipuli, mausteet, eläin- ja kulinaariset rasvat, suklaa ja muut makeiset, luonnonkahvi, kaakao, rypälemehu.

ESIMERKKI YHTEENPÄIVÄISET VALIKOT sydäninfarktille

I. tyhjään vatsaan: luumujen infuusio.

Ensimmäinen aamiainen: tattaripuuroa, joka on maidossa, raastettua raejuustoa sokerilla (sokeri päivittäisestä arvosta), ohra-kahvia maitolla (sokeri päivittäisestä arvosta).

Toinen aamiainen: omenasose (tai mikä tahansa hedelmä) sokerilla (sokeri päivittäisestä arvosta), ruusunmarjan liemi.

Lounas: liemi munahiutaleilla, keitetty kana, mustaherukka hyytelö.

Iltapäivän välipala: raastettua raejuustoa sokerilla (sokeri päivittäisestä arvosta), raastettua porkkanaa sokerilla, ruusunmarjan keittämistä.

Illallinen: keitetty kala, porkkanasose kasviöljyllä, tee sitruunalla.

Yöllä: liotetut luumut.

II. Ensimmäinen aamiainen: raejuustopasta, soseutettua maitopuuroa kaurasta, teetä ja maitoa.

Toinen aamiainen: omenasose.

Lounas: mannasekakeitto kasviliemellä, lihakastike, porkkana-sose kasviöljyllä, hedelmähyytelö.

Iltapäivän välipala: raejuustotahna, ruusunmarjan keittäminen.

Illallinen: kala nyytit, soseutettu tattaripuuro, sitruunatee.

Yöllä: luumujen keittäminen.

ESIMERKKI YHTEENPÄIVÄISET VALIKOT sydäninfarktille

Ensimmäinen aamiainen: riisimaitopuuro, proteiinimunakas, ohrakahvi ja maito (sokeri päivittäisestä arvosta).

Toinen aamiainen: kukkakaali leivänmurussa voin kanssa, ruusunmarjan keittäminen.

Lounas: kasvissyöjäborsi kasviöljyllä, keitetty liha hedelmäkastikkeella.

Iltapäivän välipala: omenasose (päivittäinen sokeri), ruusunmarjan keittäminen.

Illallinen: keitetty liha, mureneva tattaripuuro voilla.

Yöllä: juustomassa tai kefiiri.

II. Ensimmäinen aamiainen: proteiinimunakas, mannasuurupuuro hedelmäsoseella, maitoteetä.

Toinen aamiainen: raejuustopasta, ruusunmarjan liemi.

Lounas: kasvissyöjäkaalakeitto kasviöljyllä, keitettyä lihaa tai lihapullia, perunamuusia, hedelmähyytelöä.

Johdantokatkelman loppu.

Sisällysluettelo

  • RAVITSEMISRAVINNON PÄÄTEHTÄVÄT sydäninfarktissa
  • LÄÄKEVALMISTEEN RAVINNON PERUSPERIAATTEET Sydäninfarktille
Sarjasta: Terveellinen syöminen

Annetun johdantokappaleen kirjasta Ravitsemus sydäninfarktissa (Ilya Melnikov) tarjoaa kirjakumppanimme - yritys Liters.