Piinipitoiset elintarvikkeet

Pii on välttämätön mineraali, luun ja sidekudoksen rakenteellinen komponentti.

Hivenaineella on tärkeä rooli tuki- ja liikuntaelimistön joustavuuden ylläpitämisessä, lisää verisuonten kimmoisuutta, parantaa ihon, hiusten, kynsien toimintatilaa, normalisoi lipidien aineenvaihduntaa, nopeuttaa hermoimpulssien siirtymistä.

Ihmisen kehossa olevan yhdisteen pitoisuuden mukaan pii on hapen jälkeen toisessa asemassa, mikä on 0,01% ruumiinpainosta.

  • Biologinen rooli
  • Päivittäinen hinta
  • Puute ja yliannostus
  • Luonnolliset lähteet
  • Tuotos

Mineraali kertyy pääasiassa kilpirauhaseen (310 milligrammaa), lisämunuaisiin (250 milligrammaa), aivolisäkkeeseen (81,4 milligrammaa), keuhkoihin (40-80 milligrammaa), lihaksiin (2-8 milligrammaa), vereen ja imusolmukkeisiin (0,1-0) (9 milligrammaa).

Biologinen rooli

Piin päätehtävänä on ylläpitää nivelten, verisuonten, jänteiden, ruston ja limakalvojen sidos- ja epiteelikudosten joustavuutta..

Mineraalin hyödylliset ominaisuudet:

  • lisää luun mineralisaatiota;
  • osallistuu välttämättömien ravintoaineiden, erityisesti kalsiumin, fosforin, rikin, magnesiumin, kaliumin, natriumin, raudan, assimilaatioon;
  • stimuloi fagosytoosia parantamalla kehon vastustuskykyä bakteeri- ja virusinfektioille;
  • estää lipidien tunkeutumisen veriplasmaan vähentäen ateroskleroosin riskiä;
  • estää nikamavälilevyjen rappeutumisen;
  • osallistuu solujen repolarisoitumisprosesseihin nopeuttamalla hermoimpulssien siirtymistä aivoihin;
  • stimuloi lipidisolujen pinnalla olevien beeta-reseptorien herkkyyttä, mikä tehostaa rasvan poistumista niistä;
  • vuorovaikutuksessa raskasmetallien kanssa muodostaen niiden kanssa stabiileja yhdisteitä, jotka voidaan helposti poistaa kehosta;
  • tehostaa solujen välisten matriisikuitujen rakennetta, minkä seurauksena ihon, kynsien ja hiusten toiminnallinen tila paranee;
  • parantaa C-, E- ja A-vitamiinien antioksidanttiominaisuuksia lisäämällä kehon kasvainten vastaista aktiivisuutta;
  • stimuloi luukudoksen kasvua ja vahvistumista;
  • sillä on verisuonia laajentava vaikutus, vähentää verenpainetta;
  • normalisoi aineenvaihduntaprosessit;
  • osallistuu elastiinin, kollageenin, mukopolysakkaridien muodostumiseen;
  • tehostaa hormonien, aminohappojen ja entsyymien synteesiä (yhdessä proteiinirakenteiden kanssa).

Lisäksi pii ylläpitää kalsiumin ja fosforin oikeaa tasapainoa kehossa estäen osteoporoosin kehittymisen..

Päivittäinen hinta

Piin fysiologinen tarve on 20-30 milligrammaa päivässä.

Elintarvikealan tiedekomitean tutkimuksen mukaan mineraalin suurin turvallinen annos aikuiselle on 100 milligrammaa päivässä..

Lisäannos "piikivi" -ruokaa on tarkoitettu:

  • raskaus ja imetys;
  • osteoporoosi;
  • murtumat, dislokaatiot;
  • neurologiset häiriöt;
  • alumiinisuoloja sisältävien lääkkeiden käyttö;
  • akuutit tartuntataudit;
  • pahanlaatuiset kasvaimet;
  • tuberkuloosi;
  • diabetes mellitus;
  • sydän- ja verisuonitaudit;
  • sokerin, makeisten väärinkäyttö;
  • ihon, hiusten, kynsien epäterveellinen kunto.

Mielenkiintoista on, että hengitetyn ilman kautta ihminen saa 15-20 milligrammaa piitä päivässä ja vain 3-5 milligrammaa yhdessä ruoan kanssa. Lisäksi alueilla, joilla on "huono" ekologia, aineen pitoisuus ilmakehässä vähenee 2-3 kertaa.

Puute ja yliannostus

Kun otetaan huomioon piin esiintyminen luonnossa, sen puute kehossa on harvinainen ilmiö, joka kehittyy, jos kulutetun alkuaineen määrä on alle 5 milligrammaa päivässä..

Syyt riittämättömyyden ilmaantumiseen:

  • piimetabolian sääntelyn rikkominen;
  • liiallinen alumiinin saanti ruoan kanssa, erityisesti ruoan pitkäaikaisen varastoinnin vuoksi alumiiniastioihin;
  • krooninen stressi, hermoston ylikuormitus;
  • riittämätön kuitujen ja puhtaan veden saanti;
  • kehon voimakas kasvu (lapsuus);
  • epätasapainoinen ruokavalio;
  • fyysinen ylikuormitus.

Lisäksi piipuutos johtuu patogeenisten bakteerien ja virusten, sienien tai loisten läsnäolosta kehossa..

Merkkejä piikivipuutoksesta:

  • lisääntynyt luiden hauraus;
  • hampaiden tilan heikkeneminen (täytteiden menetys, herkkyys kylmälle tai kuumalle ruoalle);
  • ihon ja hiusten tilan heikkeneminen (dermis-turgorin lasku, kasvojen ja vartalon liiallinen kuivuminen, yksittäisten säikeiden menetys tai oheneminen);
  • vähäinen kudosten uudistuminen leikkauksen tai vamman jälkeen;
  • verisuonten herkkyys ja sen seurauksena "tähtien", mustelmien tai mustelmien ilmestyminen ihon alle pienimmässäkin loukkaantumisessa;
  • maha-suolikanavan häiriöt (ripuli tai ummetus);
  • vähentynyt ruokahalu;
  • hauraat kynnet;
  • ihottumat dysbioosin taustalla;
  • riippuvuus sääolosuhteista;
  • henkisen tilan heikkeneminen (ärtyneisyys, apatia, masennus, neuroosit).

Pitkäaikainen piipuutos johtaa immuniteetin heikkenemiseen ja pitkittyneiden märkivien sairauksien (sinuiitti, paise, tonsilliitti, välikorvatulehdus) kehittymiseen, kun taas fistelit ja haavat eivät parane pitkään aikaan. Jos elimistön mineraalitaso ei ole normalisoitunut, alkuaineen pitoisuus pienenee edelleen, mikä on vakavien patologioiden esiintymisen ennakoija: diabetes mellitus, hypertensio, ateroskleroosi, nodulaarinen struuma, dysbakterioosi, osteoporoosi, hepatiitti, tuberkuloosi, munuais- ja virtsarakkokivet.

Piin puutteen poistamiseksi on suositeltavaa kyllästää päivittäinen valikko elintarvikkeilla, jotka sisältävät runsaasti hyödyllistä ainetta, tarvittaessa ota vitamiini-mineraalikompleksi kuukaudeksi, joka sisältää sen.

Muodostaessasi päivittäistä ruokalistaa muista, että järjestelmällinen yli 500 milligramman aineen saanti päivässä 3-6 kuukauden ajan uhkaa yliannostusoireiden kehittymistä. Tätä ongelmaa esiintyy 90 prosentissa tapauksista alueilla, joilla mineraalin pitoisuus ilmassa on liian suuri. Riskiryhmään kuuluvat ihmiset, joilla on heikentynyt piimetabolian säätely elimistössä, ja kaivosteollisuuden työntekijät, jotka ovat kosketuksessa lasin, aerosolien, sementin, asbestin, kvartsin kanssa. Systemaattinen pölyn hengittäminen, jossa on paljon erittäin väkevää piidioksidia, johtaa hengitystiesairauksiin, useimmiten silikoosiin.

Oireita ylimäärästä piistä kehossa:

  • heikentynyt suorituskyky;
  • hengenahdistus;
  • kuiva yskä;
  • ärtyneisyys.

Jos ylimääräistä piitä ei pysäytetä alkuvaiheessa, ilmestyy taipumus tuberkuloosiin, keuhkoputkentulehdukseen, fibroosiin tai keuhkojen emfyseemaan..

Muita mineraalin yliannostuksen seurauksia kehossa:

  • kivien muodostuminen munuaisissa ja virtsarakossa;
  • fosfori-kalsiummetabolian rikkominen;
  • keuhkopussin tai vatsaontelon pahanlaatuiset kasvaimet.

Jos yliannostuksen oireita havaitaan, kaikki hivenaineita sisältävät elintarvikkeet, elintarvikelisäaineet ja lääkkeet jätetään ihmisen ruokavalion ulkopuolelle, suoritetaan oireenmukainen hoito.

Luonnolliset lähteet

Piitä toimitetaan ihmiskehoon yhdessä ruoan, ilman ja veden kanssa. Ottaen huomioon, että vain 3-5 milligrammaa alkuaineesta syötetään ruokaa ja 9-10 milligrammaa (virtsalla) erittyy, puutteen kehittymisen välttämiseksi tämä epätasapaino on tärkeää kompensoida oikein.

Piinä esiintyy kasvi- ja eläinperäisissä elintarvikkeissa. Tämän yhdisteen paras lähde on kuitenkin kuitua sisältävät elintarvikkeet..

Taulukko numero 1 "Piin elintarvikelähteet"
Tuotteen nimiPiin määrä 100 grammaa tuotetta kohden, milligramma
Hiomaton riisi1240
Kauran jyvät1000
Hirssi760
Ohra620
seesamin siemen200
Soijapavut170
Tattari120
Mansikkasata
Ananas94
Kikherneet, pavut92
Nauris90
Herneet82
Meloni81
Linssit, maapähkinät80
Punajuuret, parsakaali78
Banaani75
Kohlrabikaalia70
Avokado65
Maissi60
Pähkinä58
valkokaali55
Kurkut53
Mantelit, hasselpähkinät, pistaasipähkinät50
Perunat50
Viikunat (tuore)48
Kirsikka46
Vadelma40
Retiisi40
Retiisi, kurpitsakolmekymmentä
Porkkana25
Mustikka20
Viinirypäleet13
Persikkakymmenen
Tomaatitkymmenen
Päärynä, oranssi, aprikoosi6

Korte-, kata-, ylämaalintu, nokkonen, orvokki, medunica, tansy, koiruoho, koiran rakastaja, peltokamilla, timjami, voikukanlehdet täydentävät hyvin kehon piivarastot. Lisäksi mineraali sisältyy siniseen ruokasaviin, joka koostuu kolmanneksesta biologisesti aktiivisesta hivenaineesta.

Muista, että pii hajoaa helposti kypsennyksen aikana. Siksi purkitetuissa, puhdistetuissa ja kiillotetuissa elintarvikkeissa mineraalia ei käytännössä ole: viljan teollisen käsittelyn aikana menetetään 40-50% alkuaineesta sen jälkeen, kun vihannekset ja hedelmät on kuorittu kuoresta jopa 90%. Lisäksi yhdisteen hyödylliset ominaisuudet vähenevät kolme kertaa kuluttamalla yhdessä "piikivi" -ruokaa ja nopeita hiilihydraatteja (valkoinen sokeri, makeiset, makeat hiilihapotetut juomat). Viimeksi mainitut puolestaan ​​estävät mikroelementin täydellisen omaksumisen.

Tuotos

  • Miksi et voi itse mennä ruokavalioon
  • 21 vinkkiä vanhentuneen tuotteen ostamiseen
  • Kuinka pitää vihannekset ja hedelmät tuoreina: yksinkertaisia ​​temppuja
  • Kuinka voittaa sokerihalusi: 7 odottamatonta ruokaa
  • Tutkijoiden mukaan nuoruutta voidaan pidentää

Pii on tärkein sidekudoksen ja epiteelin kudosten (kollageeni, elastiini, mukopolysakkaridit) rakennetta muodostava tekijä, joka tukee tuki- ja liikuntaelimistön joustavuutta.

Tämän alkuaineen läsnä ollessa tapahtuu proteiinirakenteiden, entsyymien, hormonien ja aminohappojen muodostumista.

Alkuaineen esiintyvyyden vuoksi luonnossa piipuutos on harvinainen ilmiö, joka esiintyy pääasiassa ruoansulatuskanavan patologioissa, aliravitsemuksessa, helmintisissä hyökkäyksissä, huonossa ekologiassa ja juomisjärjestelmän noudattamatta jättämisessä. Elementin pitkittyneen puutteen tapauksessa verisuonten seinämien elastisuus vähenee, mikä johtaa kapillaarien supistuvuuden vähenemiseen ja lipidimetabolian rikkomiseen kehossa.

Tämän tilan estämiseksi päivittäinen ruokavalio on rikastettu piitä sisältävillä tuotteilla. Näitä ovat: kiillottamattomat viljat (riisi, kaura), siemenet, pähkinät, palkokasvit, vihannekset, yrtit, hedelmät ja marjat. Lisäksi voit kyllästää kehon mikroelementillä piitä sisältävän juomaveden avulla.

Muista kuitenkin, että paljon ei ole aina hyvää! Piin yliannostus elimistössä häiritsee fosfori-kalsiumin aineenvaihduntaa, edistää virtsakivitautien ja keuhkovaurioiden kehittymistä.

  1. Malyarchikov A.D. - Flint and Humanity tai Flint on vahvistumassa // Moskova, 1998-352 Sivumäärä.
  2. Pii on osa elämää. Ekologia ja lääketiede / N.A.Semenova et ai. - M.: Dilya, 2008-448 s..

Lisää tuoreita ja merkityksellisiä terveystietoja Telegram-kanavallamme. Tilaa: https://t.me/foodandhealthru

Erikoisuus: tartuntatautien erikoislääkäri, gastroenterologi, pulmonologi.

Kokemus: 35 vuotta.

Koulutus: 1975-1982, 1MMI, san-keikka, ylempi pätevyys, tartuntatautilääkäri.

Tieteellinen tutkinto: korkeimman luokan lääkäri, lääketieteiden kandidaatti.

Koulutus:

  1. Tarttuvat taudit.
  2. Parasiittisairaudet.
  3. Hätätilanteet.
  4. HIV.

Pii (Si)

Se on maapallon runsain alkuaine hapen jälkeen. Ihmiskehon kemiallisessa koostumuksessa sen kokonaismassa on noin 7 g.

Piiyhdisteet ovat välttämättömiä epiteelin ja sidekudosten normaalille toiminnalle.

Piinipitoiset elintarvikkeet

Ilmoitettu arvioitu saatavuus 100 g: ssa tuotetta

Päivittäinen piin tarve

Piin päivittäinen tarve on 20-30 mg. Piin kulutuksen ylempää hyväksyttävää tasoa ei ole määritetty.

Piin tarve kasvaa:

  • murtumat;
  • osteoporoosi;
  • neurologiset häiriöt.

Piin hyödylliset ominaisuudet ja vaikutus kehoon

Pii on välttämätöntä kehon normaalille rasva-aineenvaihdunnalle. Piin läsnäolo verisuonten seinämissä estää rasvojen tunkeutumisen veriplasmaan ja niiden laskeutumisen verisuoniseinään. Pii auttaa luukudoksen muodostumista, edistää kollageenisynteesiä.

Sillä on verisuonia laajentava vaikutus, joka auttaa alentamaan verenpainetta. Se stimuloi myös immuunijärjestelmää ja osallistuu ihon elastisuuden ylläpitämiseen.

Vuorovaikutus muiden olennaisten osien kanssa

Pii parantaa raudan (Fe) ja kalsiumin (Ca) imeytymistä elimistöön.

Piin puute ja ylimäärä

Merkkejä piin puutteesta

  • luiden ja hiusten hauraus;
  • lisääntynyt herkkyys säämuutoksille;
  • huono haavan paraneminen;
  • henkisen tilan heikkeneminen;
  • vähentynyt ruokahalu;
  • kutiava iho;
  • kudosten ja ihon vähentynyt elastisuus;
  • taipumus mustelmiin ja verenvuotoon (lisääntynyt verisuonten läpäisevyys).

Puun puute elimistössä voi johtaa silikoosianemiaan.

Merkkejä ylimääräisestä piistä

Ylimääräinen pii elimistössä voi johtaa virtsakivien muodostumiseen ja fosfori-kalsiumin aineenvaihdunnan rikkomiseen.

Tuotteiden piipitoisuuteen vaikuttavat tekijät

Teollisen jalostusteknologian (elintarvikkeiden jalostus - päästä eroon ns. Liitäntälaitteista) ansiosta tuotteet puhdistetaan, mikä puolestaan ​​vähentää merkittävästi piipitoisuutta niissä, jotka päätyvät jätteeksi. Piinivaje pahenee samalla tavalla: kloorattu vesi, maitotuotteet, joissa on radionuklideja.

Miksi piitä puuttuu

Päivässä kulutamme ruoan ja veden kanssa keskimäärin noin 3,5 mg piitä ja menetämme melkein kolme kertaa enemmän - noin 9 mg. Tämä johtuu huonosta ekologiasta, hapettavista prosesseista, jotka aiheuttavat vapaiden radikaalien muodostumista, stressistä ja aliravitsemuksesta.

Elintarvikkeet, joilla on korkein piipitoisuus. Kuinka huolehtia tämän elementin saannista kehomme

Tässä artikkelissa keskustelen piistä elintarvikkeissa ja annan taulukon tämän elementin ravinnon lähteistä. Piistä voi turvallisesti ja liioittelematta sanoa, että se on minkä tahansa elävän organismin avaintekijä. Tuomitse itse, ilman piitä hermoston työ yksinkertaisesti loppuisi..

Piitä tarvitaan hermoja pitkin aistielimistä tulevien signaalien pääsemiseksi aivoihin ja sieltä kaikenlaisten "viestintälinjojen" kautta kehon sisäelimiin ja elintärkeisiin järjestelmiin. Ja tämä on vain yksi tärkeimmistä toiminnoista, joita se suorittaa.

Me kaikki haluamme näyttää hyvältä. Ensinnäkin hoidamme ihoamme. Ja olemme erittäin huolissamme siitä, onko hänen kanssaan ongelmia. Ja täällä tarvitaan myös piitä. Sidekudoksen elastisuus ja lujuus riippuvat sen läsnäolosta kehossa. Tämä tarkoittaa, että hän on vastuussa paitsi ihon terveydestä myös sen kauneudesta..

Pii vihreässä valtakunnassa

Voimme turvallisesti sanoa, että piitä on läsnä kaikissa kasveissa. Hän osallistuu aurinkoenergian keräämiseen ja muuntamiseen energiaksi kasvien kasvua varten. Siellä, missä maa on piitä piitä, hyviä satoja ei voida nähdä. Muinaiset egyptiläiset lannoittivat peltojaan lietteellä. Ja se sisältää melkein 80% piidioksidia.

Piinä on kaikissa kasveissa, vain eri pitoisuuksina. Niitä kasveja, joissa sitä on eniten, kutsun piidioksidiksi. Luonnonkasveista korte, piharatamo ja knotweed pidetään mestareina. Voikukka-kukissa ja -lehdissä on paljon sitä, nokkosissa niitä käytetään jopa ruoanlaittoon. Niistä valmistetaan herkullisia ja terveellisiä kevätsalaatteja, kaalikeittoa ja muita ruokia. Yrttien keittämistä ja infuusiota jalkoja, ylämaan lintua käytetään kansanlääketieteessä sairauksien hoitoon.

Kasviperäisistä elintarvikkeista näitä johtajia ovat kaura, vehnäleseet ja muut viljat, ruskea riisi, ohra, hirssi, maissi..

Tuotteet, joiden koostumus sisältää huomattavan määrän kuitua, sisältävät aina piitä: vihannekset, erityisesti juurekset, hedelmät ja marjat, jotka on kasvatettu hedelmällisellä maaperällä. Vihannekset sisältävät maapähkinä, retiisi, kaikki kaali, sipulit, porkkanat, paprikat ja palsternakat. Naurin ja punajuuren, piparjuuren, pavun, valkosipulin, kurpitsa, kurkin ja tomaatin latvat ja juuret sisältävät myös tämän arvokkaan elementin..

Hedelmistä ja marjoista aprikoosi tulee olemaan piin saatavuuden mestari. Sitä löytyy viikunoista, omenoista, banaaneista, kirsikoista, luumuista, mansikoista, mansikoista ja rusinoista. Saksanpähkinöissä on runsaasti piitä ja yleensä pähkinöitä, kurpitsa- ja auringonkukansiemeniä. Ja myös kaikki vehreät syötävät kasvit.

Pii elintarvikkeissa: tulostaulukko

Ne, jotka huolehtivat omasta terveydestään, yrittävät aina oppia lisää ruokavalioon sisältyvistä elintarvikkeista. He haluavat tietää pysyäkseen nuorina ja terveinä pitkään. Loppujen lopuksi ravitsemus on tärkein osa erinomaista hyvinvointia..

Piin elintarvikelähteet -taulukko

Tuotteen nimimilligrammoina 100 g: ssa tuotetta
1ruskea riisi1240
2Kauranjyvä1004
3Hirssi760
4Ohra600
viisiseesamin siemen200
6Soijapavut170
7Tattarijyvä120
8Mansikkasata
yhdeksänAnanas93
kymmenenPavut92
yksitoistaKikherne92
12Nauris90
13Herneet82
neljätoistaMaapähkinä80
15Punajuuri80
kuusitoistaLinssit80
17Meloni80
18Banaanit75
yhdeksäntoistaKohlrabikaalia70
20Avokado63
21Maissi60
22Saksanpähkinät61
23Kurkut54
24Manteli52
25Pistaasipähkinät51
26Perunat50
27Kuva49
28Vehnä48
29Retiisi42

Kuten taulukosta voidaan nähdä, viljasta ja palkokasveista tuli johtajia piipitoisuudessa. Huomaa kuitenkin, että paitsi tavallinen riisi, jota käytämme melkein aina, myös ruskea riisi on ensimmäisessä asemassa. Eikä toiseksi tule kaurajauho, vaan kauran kokonaiset jyvät. Hiutaleet sisältävät myös riittävästi piitä, jos ne valmistetaan täysjyvätuotteista..

Mikä on piin puutteen syy

Jotkut tärkeimmistä syistä ovat:

  • liikkumisen puute,
  • syömällä puhdistettua ruokaa,
  • menetyksiä elämän prosessissa,
  • huonolaatuista vettä,
  • loisten läsnäolo kehossa.

Katsotaanpa tarkemmin kutakin niistä. Pii ei pidä passiivisuudesta ja passiivisuudesta. Kehon on oltava liikkeessä, jotta se imeytyy. Ja sen ei tarvitse olla voimakasta fyysistä aktiivisuutta. Kevyt liikunta, kävely, kävely raitissa ilmassa tai lopuksi tavallinen talon siivous riittää..

Puun puute elimistössä liittyy suoraan epäterveelliseen ruokavalioon. Puhdistettujen elintarvikkeiden syöminen on toinen syy piin puutteeseen. Viljajyvien perusteellinen puhdistus kuoresta, juurikasvit iholta ja hedelmät iholta vievät keholtamme monia arvokkaita alkuaineita ja vitamiineja.

Toistuva stressi, hermostunut ja henkinen ylikuormitus aiheuttavat piin puutetta kehossa. Kasvon iho osoittaa meille täydellisesti, kuinka ajan myötä sitä tulee yhä vähemmän kehon kudoksissa. Eniten piitä on vauvan ihossa, vähiten vanhassa.

Kun kehossa ei ole piitä, aineenvaihduntaprosessit vähenevät, toisin sanoen piin puute on yksi ikääntymisen syistä

Saamme tämän tärkeän elementin paitsi ruoalla myös vedellä. Huonolaatuisessa vedessä sitä on hyvin vähän. Ja tämä on erittäin hälyttävä indikaattori piin puutteesta. Loppujen lopuksi piiin infusoidulla vedellä on upea ominaisuus tukahduttaa yksinkertaisimmat terveydelle haitalliset sienet, bakteerit ja vieraat kemialliset alkuaineet.

Ja lopuksi, sienitautit ja ihmisen tarttuminen loisiin ovat suora osoitus piipuutoksesta..

Kuinka paljon piitä on meissä

Vuonna 1977 Tukholman kaupungissa Nobelin symposiumilla tämä hämmästyttävä elementti julistettiin erittäin kehittyneen elämän tärkeimmäksi elementiksi. Ja koska "kohtuullinen ihminen" edustaa juuri tätä elämää, pii on meille elintärkeää.

Jotta kehomme olisi kunnossa, se tarvitsee tietyn määrän piitä. Keskimäärin terveellä ihmisellä on jopa 7 grammaa ruumiinsa. Ja sen osuus päivittäisissä erittymistuotteissa tällaiselle henkilölle on 4,7%.

Pii auttaa puhdistamaan kehoa muodostamalla varautuneita bioelektrisiä järjestelmiä, jotka imevät viruksia ja mikroskooppisia sieniä

Iän myötä ihmisten ikääntyessä piipitoisuus elimistössä pienenee. Mutta lapsia odottavilla naisilla tämän elementin määrä kasvaa voimakkaasti. Kasvavan lapsen keho, vaikka se luo yhteydet kaikkien kehon järjestelmien ja aivojen välille, tarvitsee todella piitä, melkein kolme kertaa enemmän kuin aikuinen.

Kohteen sisältö vaihtelee aina ja riippuu monista tekijöistä tällä hetkellä. Sairauden aikana ihmiseltä puuttuu suuri määrä hivenaineita, mutta pii menetetään enemmän kuin toiset. Esimerkiksi tuberkuloosipotilaat menettävät jopa 45% piitä, 25% kalsiumia ja 13% magnesiumia..

Toisaalta riittämätön saanti johtaa erilaisiin sairauksiin. Joten virushepatiitissa se on alle 1,6%, lisääntyneessä paineessa se on alle 1,4%, jos alle 1,3%, syöpä esiintyy, ja aivohalvausten ja sydänkohtausten kanssa alle 1,2%.

Ja mihin hän katoaa?

Normaaliin elämään henkilö tarvitsee 20-100 mg piitä päivittäin, mutta vähintään 10 mg. Tietoja on myös turvallisimmasta piin kulutuksesta. Aikuiselle se on 100 mg. Pii pääsee elimistöön ilman, veden ja ruoan kanssa.

Mielenkiintoista on, että saamme vähemmän piitä ruoan kanssa kuin ilman ja veden kanssa. Mutta jokainen mg on meille tärkeä. Loppujen lopuksi vain virtsalla menetetään 10 mg piitä. Nykyaikaisen ihmisen tyypillinen ruokavalio antaa 30 mg päivässä, mikä vastaa kulutusta.

Toiminta sitten tekee, mutta kaikki ei imeydy. Nykyaikaisen viljankäsittelyn lisäksi kuoren mukana menetetään monia hyödyllisiä aineita ja piitä. Tuotteiden lämpökäsittely johtaa väistämättä myös tämän elementin sisällön vähenemiseen tuotteissa..

Toinen syy piin imeytymiseen on suoliston terveys. Jos se on "täynnä" ulosteen kiviä, niin sisäelimemme saavat sitä vähemmän. Piin syöjät kehossa - patogeeninen mikrofloora, sienet ja loiset.

Se erittyy hikiin, virtsaan ja ulosteisiin. Tutkijat ovat luotettavasti todenneet, että piiyhdisteet ovat mukana monissa tärkeissä metabolisissa prosesseissa.

Pii on välttämätöntä, jotta keho omaksuu muut 74 mikro- ja makroelementtiä, mikä tarkoittaa, että se voi auttaa normalisoimaan mineraalitasapainon

Hiustenlähtö tai huono hiusten kasvu, hauraat kynnet, toistuvat ihon tulehdukset ja murtumat, jotka eivät parane pitkään aikaan, pitäisi varoittaa sinua. Näissä tapauksissa piipulan korjaamiseksi ajoissa kannattaa kiinnittää huomiota piiveteen ja piillä rikastettujen kasvien käyttöön elintarvikkeissa..

Wolfgang Goethen Frankfurtin salaatti pitää aistit raikkaina

Syötävä voikukka

Voikukan kaikkia osia voidaan käyttää ruokaan: lehdet, kukat ja jopa juuret. Siinä on erittäin rikas mineraalien koostumus: vitamiinit, sokerit, proteiinit, orgaaniset hapot ja inuliini. Harvat kasvit voivat ylpeillä tällaisella rikkaudella..

Monien maiden keittiössä ruoka valmistetaan tästä kasvista. Ranskassa niitä kasvatetaan erityisesti ravintoloihin. Siellä sitä tarjoillaan rapealla, vaalealla lehdellä. Tätä varten he turvautuvat pieneen temppuun. Peitä kasvit laatikoilla tai korilla, jonkin ajan kuluttua lehdet muuttuvat vaaleaksi ja hauraiksi tyypillisellä murskauksella.

Venäjällä alkukeväällä tämän kasvin lehdistä valmistetaan upeita vitamiiniruokia. Mutta on mahdotonta kerätä niitä kaupungin rajoissa ja lähellä teitä, ne keräävät myrkkyjä autojen pakokaasuista. Jotta lehti ei maistu katkera, sitä liotetaan 30 minuuttia suolaisessa kylmässä vedessä.

Tšekin tasavallassa ja Slovakiassa valmistetaan voikukkahunajaa. Ja mukulat tekevät ravitsevasta kahvinkorvikkeesta. Uunissa tai uunissa juuret kuivataan ja jauhetaan. Jopa viiniä voidaan tehdä voikukan terälehdistä, on olemassa sellainen resepti.

Kyllä, melkein unohdin nuorten lehtien mehu. Se parantaa veren koostumusta ja antaa voimaa väsyneelle keholle.

Voikukka reseptit

Yksinkertainen voikukka-salaatti

Se valmistetaan vihreistä sipulista ja kukanlehdistä yhtä suurina määrinä. Hienonna, suolaa ja jauhaa ne sitten laastissa. Valmistamme kastikkeen karpalomehusta ja kasviöljystä. Jos sinulla ei ole karpaloita, käytä etikkaa. Koristeluun - kovaksi keitetty muna.

Goethen suosikkisalaatti

Nero saksalainen runoilija Wolfgang Goethe oli erittäin kiinnostunut "Frankfurtin vihreästä kastikkeesta". Suuri kirjailija eli pitkän ja tuottavan elämän. Goethe oli varma, että "kastikkeen" reseptin ansiosta hän ei tuhlannut rakkauttaan elämäänsä vasta vanhaan aikaansa. Goethe oli suosittu naisten keskuudessa ja vastasi.

Ruoanlaittoon tarvitaan persiljaa, tilliä, suolaa ja sipulihöyheniä. Luonnonvaraisia ​​kasveja ovat vesikrassi, voikukanlehdet, purasruoho yrtti ja nokkoset. Lisää kova muna ja hienonnettu sipuli hienonnettuihin vihreisiin, suolaa ja pippuria maun mukaan. Purista mehu puolesta sitruunasta lasilliseen kefiriä tai jogurttia ja kaada salaatti. Sitruunankuori voidaan lisätä.

Nokkoset ja purasruoho lisäävät ruoan piipitoisuutta.

Tätä "elävää" kastiketta voidaan syödä yksinään, tarjoilla keitetyn perunan tai liharuokan kanssa..

Voikukka- ja nokkos salaatti

Silputaan kasviperäisiä raaka-aineita, sekoitetaan, suolataan ja maustetaan jogurtilla. Lisää saksanpähkinät ja hunaja.

Muutama enemmän piitä sisältäviä terveellisiä ruokia

Jerusalem-artisokka, jota kutsutaan myös savi-päärynäksi, voidaan katsoa johtuvan lääkekasveista, koska juuri tämä laatu herättää siihen huomiota. Sen maku ei ole terävä, hieman pähkinäinen. Juuria käytetään ruoanlaittoon. Ne on paistettu, keitetty ja paistettu, jopa purkitettu ja käynyt. Kulinaariset asiantuntijat osaavat valmistaa niistä teetä, kvassia, kahvijuomaa ja vitamiinien infuusiota. Suurin määrä piitä ja rautaa on ihon alla, ja jos se kuoritaan, menetetään paljon hyötyä..

Jos mukula pestään ja raastetaan perusteellisesti, tuloksena olevalla massalla on harmaa, ei kovin miellyttävä väri. Se on tietysti sinun tehtäväsi. Mutta joka tapauksessa sinun on käytettävä tuoretta kasvia..

Juuret eivät ole pitkäaikaisessa varastoinnissa, minkä vuoksi se ei todennäköisesti ole levinnyt laajalle.

Jerusalem artisokka-reseptit

Paistettu savi päärynä

Mukulat paistetaan 30-60 minuuttia koosta riippuen. Ripottele sulatetulla voilla ja syö kuoren kanssa. Se toimii myös hyvin, jos kuori poistetaan ja maustetaan pippurilla ja suolalla.

Raastettua maapähkinä- ja porkkanasalaattia

Juurikasvit otetaan yhtä suurina määrinä, pestään huolellisesti ja sitotaan. Pilko joukko vihreitä ja lisää vihanneksiin. 2 tl. sitruunamehu, 1 tl. auringonkukkaöljy ja pieni hunaja tekevät täytteen. Sitruunamehu voidaan korvata karpalomehulla.

Salaatti "Terveys"

Se on valmistettu punajuurista ja maapähkinästä. Punajuuret on paistettava tai keitettävä. Raasta valmistetut juurekset yhtä suurina määrinä. Mausta majoneesilla murskatulla valkosipulilla. Suolaa tarvittaessa.

Munasalaatti

Se on hyvin yksinkertainen ja herkullinen. Tarvitset yhden munan ja 50 g hienonnettua maapähkinää. Kovaksi keitetty muna ja leikataan kaistaleiksi. Ota suosikki vihreät ja jauhaa. Sekoita kaikki osat, suola ja mausta smetanalla.

Kurpitsa salaatti

Tarvitsemme makeat omenat, kurpitsa, savi päärynä mukula, valkoinen sipuli, nauri ja suolakurkkua. Pilko omenat ja kurpitsa ja pilko juurikasvi. Hienonna sipuli ja kurkku hienoksi. Yhdistämme kaiken, suolaa ja täytämme smetalla.

"Kesäsalaatti

Silputaan tomaatit, kurkut ja muna, ja hiero päärynä mukula raastimelle. Vihreitä pitäisi olla paljon: tilliä, persiljaa, sipulihöyheniä ja selleri-lehtiä. Yhdistämme valmistetut osat, suolaa ja lisätään smetanaa. Mausta valkosipulilla ja sekoita.

Monipuolinen ruokavalio antaa meille mahdollisuuden välttää piin puutetta, koska tämä hyödyllinen alkuaine sisältää melkein kaikki vihannekset ja hedelmät. Toivon todella, rakas lukija, että vastasin kysymykseesi ruoan piipitoisuudesta ja opit taulukosta, missä elintarvikkeissa se on eniten.

Piin pitoisuustaulukko elintarvikkeissa

Sisältö

  • 1 Piin rooli ihmiskehossa
  • 2 Päivittäinen saanti
  • 3 runsaasti piitä sisältävää ruokaa (taulukko)
  • 4 Luettelo farmaseuttisista valmisteista
  • 5 Turvallisuussäännöt, yliannostus

Kehon elintärkeä toiminta johtuu tarvittavien vitamiinien ja mikroelementtien saannista ruoan kanssa. Pii on välttämätöntä ihmiskeholle, koska se on luu- ja sidekudoksissa, osallistuu ruston ja jänteiden muodostumiseen ja tukee sydämen toimintaa.

Piin rooli ihmiskehossa

Piillä on tärkeä rooli kehossa, se osallistuu erilaisiin prosesseihin. Sitä löytyy sidekudoksen komponenteista, kuten elastiinista ja kollageenista. Aikuisen keho sisältää 1-2 g tätä ainetta, joka sijaitsee aortassa, henkitorvessa, luukudoksessa, ihossa, hiuksissa, kilpirauhasessa ja imusolmukkeissa..

Hän osallistuu seuraaviin tehtäviin:

  • edistää kalsiumin imeytymistä ja luun kasvua vähentäen osteoporoosin riskiä;
  • vähentää sydän- ja verisuonitautien, mukaan lukien ateroskleroosi, kehittymisen todennäköisyyttä;
  • tukee aivotoimintaa ja hermoston toimintaa;
  • auttaa parantamaan aineenvaihduntaa, katalysaattorina monissa kemiallisissa prosesseissa;
  • auttaa lisäämään koskemattomuutta;
  • auttaa vahvistamaan rustoa ja jänteitä sekä verisuonten seinämiä;
  • osallistuu hormonien ja entsyymien tuotantoon;
  • alentaa verenpainetta;
  • parantaa yli 70 prosentin tärkeimpien mikroelementtien omaksumista kehossa;
  • vähentää syövän, tuberkuloosin, diabeteksen ja muiden vakavien sairauksien riskiä;
  • normalisoi ihon, kynsien ja hiusten kunnon;
  • estää ikääntymisprosesseja;
  • säätelee liikkeiden koordinointia.

Piin puute elimistössä voi johtua tätä hivenainetta sisältävien elintarvikkeiden riittämätön saannista. Haitta esiintyy, kun sitä kulutetaan alle 5 mg päivässä. Tämän aineen varastojen täydentämiseksi soluissa sinun tulisi syödä ravintokuitua sisältäviä elintarvikkeita.

Piin puuttumisesta kehossa on vielä useita syitä. Näihin kuuluvat hivenaineen liiallinen kulutus aktiivisen kasvun aikana tai raskas fyysinen rasitus, samoin kuin aineenvaihduntahäiriöt, joiden seurauksena tätä ainetta ei voida absorboida..

Tämän elementin puuttuminen kehosta aiheuttaa seuraavat seuraukset:

  • keuhkoputkijärjestelmän, ruston ja nivelsiteiden kudosten heikkeneminen;
  • murtumien esiintyminen, osteoporoosi;
  • hauraat hiukset ja hiustenlähtö;
  • lisääntynyt tulehdusprosessien riski maha-suolikanavassa;
  • kohonnut veren kolesterolitaso, joka johtaa ateroskleroosiin.

Terveysongelmien välttämiseksi sinun on tasapainotettava ruokavaliosi.

Päivittäinen kulutusaste

Pii on tärkeä osa kehoa. Päivittäinen tarve sille on 5-50 mg. Joidenkin raporttien mukaan se on jopa 100 mg päivässä. Lapsille ja nuorille tällaista normia ei ole vahvistettu. Jotta voit hankkia itsellesi tämän hivenaineen, riittää kun noudatat asianmukaista ravintoa ja noudatat terveellistä elämäntapaa..

Ihmisille, jotka ovat alttiita sydän- ja verisuonitauteille, osteoporoosille, Alzheimerin taudille, tulisi syödä enemmän piitä sisältäviä elintarvikkeita, mikä edistää mikroelementin kertymistä kudoksiin.

Elintarvikkeet, joissa on paljon piitä (taulukko)

Hivenaine pääsee ihmiskehoon ruoan, veden ja ilman kanssa. Korvaamaan tämän elementin puuttuminen kehosta, sinun pitäisi tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät piitä. Nämä sisältävät:

  • vilja;
  • vilja;
  • munat;
  • kalan kaviaari;
  • vihannekset (punajuuret, retiisit, nauriit, kuoritut perunat, sipulit jne.);
  • vehreys;
  • marjat;
  • pähkinät;
  • leseet;
  • merilevä;
  • kivennäisvesi.

Luettelo runsaasti piitä sisältävistä elintarvikkeista:

Tuotteen nimiPiipitoisuus 100 g: ssa tuotetta, mg
Oranssi, aprikoosi, päärynä6
Persikkakymmenen
Tomaatitkymmenen
Porkkana25
Vadelma40
Retiisi40
Kirsikka46
Perunat50
Kurkut53
Valkokaali)55
Saksanpähkinät58
Maissi60
Banaani75
Punajuuri78
Herneet82
Ananas94
Tattari120
Soija170
Seesami200
Ohra620
Kaura1000

Elintarvikkeiden piipitoisuutta analysoimalla voidaan päätellä, että kaura on rikkain tässä elementissä. Paljon sitä löytyy ohrasta, seesamista ja soijasta..

Makeiset ja sokeroidut hiilihapotetut juomat sisältävät piitä; sekä kasvi- että eläinperäisissä elintarvikkeissa voi myös olla korkea tämän elementin pitoisuus.

Luettelo farmaseuttisista valmisteista

Hivenaine löytyy paitsi elintarvikkeista myös lääkkeistä. Suurin osa valmisteista, jotka sisältävät piitä, ovat onnistuneet todistamaan itsensä hyvältä puolelta..

Piinvalmisteet voidaan jakaa kahteen ryhmään:

  • luonnollinen (luonnollinen) alkuperä;
  • synteettinen tuotanto.

Luonnollisia valmisteita ovat valkoinen savi ja liitu. Ensimmäinen on tehokkain tapa korvata piin puute (toinen piin nimi).

Keinotekoiset lääkkeet:

  1. Polysorb.
  2. Silicea.
  3. Silicimag.
  4. Florasil.

Kotimainen lääke Polysorb on lääke, joka voi poistaa erilaisia ​​toksiineja ja hajoamistuotteita kehosta. Se on tehokas taistelussa patogeenisiä bakteereja ja viruksia vastaan, edistää metallisuolojen ja muiden haitallisten aineiden poistumista kehosta.

Sitä käytetään suolistoinfektioiden, ihosairauksien, allergioiden, maksasairauksien, raskauden naisten toksikoosien hoidossa.

Silicea on ulkomailla valmistettu lääke. Sen haittana on korkea hinta. Piitä sisältävä savi (tabletteina) voi olla korvaava tämä kallis tuote. Aktiivinen ainesosa siinä on samoissa suhteissa kuin ilmoitetussa valmisteessa.

Silicimag on ravintolisä, joka imeytyy helposti ruoasta. Se sisältää erilaisia ​​vitamiineja ja mikroelementtejä, jotka edistävät piin imeytymistä paremmin.

Florasil on Kanadassa valmistettu lääke, joka sisältää vaaditun päivittäisen piinannoksen. Tämä lääke lisää kehon vastustuskykyä sairauksia vastaan, vahvistaa luukudosta, hiuksia ja kynsiä, parantaa ihon kuntoa ja normalisoi aineenvaihduntaa..

Kaikkien näiden lääkkeiden vaikuttava aine on pii, apteekista löydät sopivan tuotteen kohtuuhintaan.

Turvallisuussäännöt, yliannostus

Piin annos, joka ylittää 500 mg päivässä, on terveydelle vaarallista. Haitallisia ammatteja ovat muun muassa erilaisten luonnonvarojen louhinta, kosketus asbestin, sementin, aerosolien, kvartsin ja lasin kanssa. Ne johtavat kudosten piitason nousuun, mikä voi johtaa vakaviin seurauksiin..

Vakavia sairauksia voidaan saada seurauksena siitä, että hyvin dispergoituneita piihiukkasia nautitaan ilman kanssa, joita muodostuu kaivoksissa tapahtuvien räjäytystoimien aikana. Tulevaisuudessa tämä voi johtaa keuhkokudoksen tuhoutumiseen, joten sinun on aina turvatoimenpiteenä käytettävä hengityssuojainta.

Piin ylimäärää voi esiintyä johtuen tämän hivenaineen liiallisesta saannista kehossa tai rikkomalla piimetaboliaa. Tällaisen yliannostuksen sivuvaikutuksia voivat olla keuhkofibroosi, urolitiaasi, pahanlaatuiset kasvaimet keuhkopussissa ja vatsaontelossa.

Mineraalista piitä on harvoin puhtaassa muodossaan, useimmiten se on osa muita kiviä. Sen uuttamiseen liittyy suuri riski ihmisten terveydelle ja elämälle, joten jos mahdollista, sinun tulisi välttää pitkäaikaista altistumista paikkoihin, joissa tämän elementin pitoisuus ilmassa on suuri..

Pii elintarvikkeissa. Lisää taulukko, luettelo, normi

Pii on aine, joka on yhtä hyödyllinen kuin kalsium ja jolla on samanlaiset ominaisuudet. Sitä esiintyy pääasiassa kasvisruokissa, erityisesti viljoissa. Tätä jaksollisen järjestelmän osaa on käytettävä jatkuvasti tuki- ja liikuntaelinjärjestelmän, aivojen ja hampaiden terveyden ylläpitämiseksi..

Kemiallinen alkuaine Si

Pii on jaksollisen taulukon numero 14. Aine on luokiteltu ei-metalliksi. Reagoi muiden alkuaineiden kanssa, se voi toimia pelkistävänä aineena (useimmissa tapauksissa) ja hapettimena (vuorovaikutuksessa metallien kanssa).

Piitä on kahta tyyppiä: kiteinen ja amorfinen. Ensimmäinen on kiinteässä tilassa, sillä on tummanharmaa, lähellä mustaa väriä, jolla on tyypillinen kiilto. Pääsääntöisesti hän ei voi osallistua kemiallisiin reaktioihin. Amorfinen pii on paljon aktiivisempi. Se on ruskea sävy jauhe.

Aine on luonteeltaan yleinen, mutta sitä on mahdotonta löytää puhtaassa muodossa. Kiteisessä muodossa alkuaine löytyy hiekasta, kivikiteestä ja kvartsista. Puhtaan piin saamiseksi komponentti pelkistetään sen tetrakloridista vetyä ja kuumentamalla 1200 ° C: n lämpötilaan.

Teollisuudessa koksia voidaan käyttää myös elementin uuttamiseen, mutta reaktio sen kanssa ei takaa, että saadaan puhdasta ainetta. Tämä johtuu piin aktiivisesta vuorovaikutuksesta hiilen kanssa, jonka seurauksena epäpuhtauksia on jäljellä.

Piin ominaisuudet

Fyysisesti elementti on tummanharmaa kristalli, jossa on metallinen kiilto. Puolijohtavien ominaisuuksiensa ansiosta se pystyy johtamaan sähkövirtaa. Aineen sulattamiseksi on välttämätöntä lämmittää se yli 1400 o C: n korkeaan lämpötilaan. Samalla pii on melko hauras, hajoaa helposti ja muuttuu jauheeksi.

Kemiallisena alkuaineena se reagoi yksinkertaisten aineiden, kuten halogeenien, hapen, erilaisten metallien ja ei-metallien kanssa. Kahden aineen vuorovaikutuksen saavuttamiseksi on usein tarpeen lämmittää ne korkeisiin lämpötiloihin. Lisäksi pii pystyy tietyissä olosuhteissa reagoimaan happojen (pääasiassa typpi- ja fluorivetyhappojen seoksen kanssa), emästen ja vetyhalogenidien kanssa.

Mitä se on kehossa?

Ruuassa oleva pii, jonka taulukko annetaan myöhemmin artikkelissa, on tärkeä osa ihmisten päivittäistä ruokavaliota. Tiedetään hyvin, että luiden ja koko kehon moitteettoman muodostumisen kannalta, normaalin terveydentilan ylläpitämiseksi, on tarpeen kuluttaa riittävä määrä kalsiumia ja siihen liittyvää D-vitamiinia, mikä edistää alkuaineen omaksumista..

Jopa näillä komponenteilla runsaasti ruokavaliota käyttävät ihmiset voivat kuitenkin kokea tuki- ja liikuntaelimistön ja nivelten ongelmia. Tämä johtuu piipuutoksesta.

Toisin kuin kalsium, tämä alkuaine ei tarvitse D-vitamiinin osallistumista täydelliseen imeytymiseen. Samalla sillä on positiivinen vaikutus ihmisen luiden tilaan, mikä tekee niistä vahvoja ja estää murtumia. Piin käyttöä suositellaan myös verisuonisairauksien ehkäisyyn..

Aikuiset

Komponentista on suurta hyötyä ihmisen ulkonäölle, koska se vaikuttaa hiuksiin ja kynsiin, mikä tekee niistä vahvoja, kestäviä ympäristöolosuhteille. Piipitoisten elintarvikkeiden syöminen vaikuttaa ihoon nuorentavasti. Lisäksi elementti on suositeltavaa ottaa hampaiden vahvistamiseksi..

Aine, joka pääsee kehoon, aloittaa aktiivisen toiminnan verenkiertoelimistössä, normalisoimalla sydämen työn ja parantamalla verisuonten tilaa. Se poistaa liikaa kolesterolia ja glukoosia, vähentää niiden määrää ja helpottaa ateroskleroosia ja diabetesta sairastavien ihmisten elämää.

Ensinnäkin vanhukset kärsivät piipulasta, joten heillä on erityisen usein luiden hauraus, mikä johtaa murtumiin. Luuston ongelmien välttämiseksi sinun on monipuolistettava ruokavaliota..

Koska alkuaine osallistuu luukudoksen muodostumiseen, pienen lapsen keho ei voi tehdä ilman sitä..

Tämän komponentin puutteen vuoksi luuston kehitys on hidasta eikä vastaa normia, minkä seurauksena keho muodostuu väärin, luut haurastuvat ja lapset kärsivät erilaisista tuki- ja liikuntaelimistön sairauksista, esimerkiksi riisistä. Piin korvaaminen kalsiumilla ei ole mahdollista, koska se ei yksinkertaisesti imeydy.

Elementti lisää hampaiden lujuutta ja suojaa niitä karieksen esiintymiseltä. Sillä on myös positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään, joka suojaa lasta usein vilustumiselta, ja jos tauti alkaa, se auttaa torjumaan sen syitä..

Yhteisvaikutus muiden aineiden kanssa

Piinä elintarvikkeissa, jonka taulukon avulla voit nähdä aineen prosenttiosuuden ja arvioida niiden edut, voidaan kutsua ihmiskehon perustaksi. Muiden mineraalien assimilaation laatu riippuu siitä, kuinka paljon komponenttia käytetään..

Piin ansiosta keho pystyy kuluttamaan 70 makro- ja mikroelementtiä, mukaan lukien seuraavat aineet:

  • kalsium;
  • natrium;
  • rikki;
  • mangaani;
  • fosfori;
  • fluori;
  • sinkki;
  • kloori.

Kemiallisena alkuaineena se reagoi helposti metallien kanssa, sillä on hapettavia ominaisuuksia ja muodostuu silidejä. Aine on myös vuorovaikutuksessa hapen, halogeenien ja erilaisten ei-metallien edustajien kanssa. Pii voidaan liuottaa alkalin vaikutuksesta, mutta se kestää useimpia happoja ja reagoi vain typpi- ja fluorivetyhappojen kanssa.

Si-puutosoireet

Aineen puute ei pääsääntöisesti ole itsenäinen ongelma, vaan vain täydentää olemassa olevia. Alhaisessa piipitoisuudessa elimistössä seuraa kalsiumin ja magnesiumin puute tai ylimääräinen alumiini.

Mineraalin puutteen voi tunnistaa itse seuraavilla oireilla:

  • luiden hauraus ja tuki- ja liikuntaelimistöön liittyvien sairauksien kehittyminen;
  • sydämen ja verisuonten ongelmat, korkea kolesterolitaso;
  • hauraat, hitaasti kasvavat kynnet;
  • heikentynyt immuniteetti ja siten usein vilustuminen;
  • kuiva iho, pitkä haavan paraneminen.

Nämä oireet ovat tyypillisiä pääasiassa ihmisille, jotka harjoittavat voimakasta fyysistä aktiivisuutta, samoin kuin lapsille kasvuvaiheessa. Ne ovat erityisen alttiita nopealle piin kulutukselle ja piin puutteelle..

Ylimääräiset oireet

Kuten minkä tahansa muun makro- ja mikroelementin, piin kehossa tulisi olla kohtuullista. Epätasapainoinen tasapaino uhkaa yleisen tilan heikkenemistä ja vakavien sairauksien kehittymistä, jotka voivat johtaa jopa kuolemaan..

Epäilyjä kehon ylikylläisyydestä mineraalilla tulisi syntyä seuraavissa tapauksissa:

  • keuhkofibroosi;
  • kalsiumfosforimetabolian rikkominen;
  • oksalaattien (kivien) esiintyminen munuaisissa;
  • keuhkosilikoosi;
  • vatsaonteloon vaikuttavat onkologiset sairaudet.

Piin ylimäärän tuottamiseksi sinun on kuitenkin kulutettava noin 500 mg ainetta, mikä on valtava määrä. Sinun ei tarvitse pelätä liikaa syömistä, mutta sinun on noudatettava normeja.

Assimilaation piirteet

Elintarvikkeissa oleva pii, jonka taulukko sijaitsee myöhemmin artikkelissa, on välttämätöntä kehon kyllästämiseksi monilla muilla hyödyllisillä aineilla, esimerkiksi magnesiumilla, kalsiumilla, rikillä. Siten elementti, joka tulee kehoon ruoan kanssa, luo perustan eri mineraalien omaksumiselle..

Useat tekijät vaikuttavat kehon piimädätykseen:

  • polysakkaridivarastot;
  • fosforipitoisuus;
  • normaali kaliumpitoisuus kehossa;
  • booripitoisuus.

Ihmiskehossa olevien mineraalien välillä on selkeä suhde: pii auttaa imemään kalsiumia, mangaania ja muita aineita, jotka puolestaan ​​tukevat piin parempaa imeytymistä. Vatsan happamuuden heikkeneminen häiritsee tätä prosessia.

Haitta, vasta-aiheet

Mineraali on sinänsä haitallinen vain ylimääräisenä. Se on yksi elintärkeistä tekijöistä ihmiselle, joten on mahdotonta olla käyttämättä sitä ollenkaan. On vain tärkeää seurata annosta..

Vasta-aiheet piin käyttöön ja sitä sisältävien tuotteiden rajoittamiseen sisältävät vain alttiuden syöpään.

Joten, jos henkilöllä on laajamittainen pahanlaatuisten kasvainten kehitys perheessä, on tarpeen neuvotella lääkärin kanssa piin sisällyttämisestä ruokavalioon ja keskustella hyväksyttävästä määrästä. Tällaiset varotoimet liittyvät siihen tosiasiaan, että mineraalilla on ominaisuuksia, jotka edistävät erilaisten biokemiallisten prosessien aktivoitumista kehossa..

Piin luonnon lähteet

Pii on arvokas komponentti maankuoressa, jossa se vie noin 26% kokonaismassasta. Litosfääri sisältää jopa 75% suoloja, jotka muodostuvat tämän mineraalin mukana.

Näitä ovat seuraavat aineet:

  • hiekka;
  • piikivi;
  • maasälpä;
  • kvartsiitti;
  • kiille.

Kvartsi, piidioksidin muoto, muodostaa noin 12% maan kovasta kuoresta.

Puhdas pii saadaan siitä teollisuudessa syrjäyttämällä elementti oksidistaan ​​koksin (hiilen) avulla. Tällä menetelmällä on kuitenkin haittapuoli - suuri määrä epäpuhtauksia, erityisesti mineraalikarbideja.

On paljon tehokkaampaa käyttää menetelmää, jossa elementti otetaan talteen tetrakloridistaan ​​vedyn tai sinkin vaikutuksesta. Edellytys on korkea lämpötila. Silaanin hajoaminen tuottaa myös puhdasta piitä.

Ihmiskehoon kertyvä aine muodostaa kiinteät luuston osat. Sitä esiintyy myös merikasveissa ja eläimissä, joissa se suorittaa samanlaisia ​​tehtäviä. Kun organismit kuolevat, ne osallistuvat piidioksidin muodostumiseen, jonka pohjasta löytyy suuria varantoja..

Päivittäiset normit

Pii normaaleissa olosuhteissa on noin 1 g ihmiskehon massasta. Sitä löytyy elintarvikkeista, joten mineraalia on helppo saada ruoasta. Samaan aikaan on välttämätöntä käyttää tätä jaksollisen taulukon elementtiä kohtuullisissa rajoissa..

Aineen kulutusnopeudet ovat yksilöllisiä ja riippuvat organismin ominaisuuksista. Jotkut aikuiset tarvitsevat 5 mg päivässä hyvän terveyden ylläpitämiseksi, kun taas toiset tarvitsevat 8 kertaa enemmän. Tasapainoisella ruokavaliolla ei ole mitään syytä huolehtia piiannoksesta. Sen sisältö on syytä miettiä, jos havaitaan puuteoireita.

Naisten on kulutettava enemmän piitä raskauden aikana kuin keskimäärin aikuiset. Suurempina annoksina elementtiä suositellaan käytettäväksi pienille lapsille ja nuorille..

Mikroravinteiden tuotteet

Monet kasvituotteet sisältävät runsaasti piitä, erityisesti viljat ja viljat. Tietty annos mineraalia löytyy myös hedelmistä ja vihanneksista, erityisesti palkokasveista. Eläintuotteissa on paljon vähemmän aineita.

Hedelmät, marjat

Se on loistava vaihtoehto makeisille ja terveelliselle välipala-idealle. Hedelmät rikastuttavat kehoa erilaisilla vitamiineilla, makro- ja mikroelementeillä, minkä ansiosta immuniteetti lisääntyy, ruoansulatuskanavan, verenkierron ja muiden kehojärjestelmien työ paranee. Pii sisältää vain rajoitetun määrän tätä tuoteryhmää.

Heidän luettelonsa näyttää tältä:

  • Mansikka;
  • aprikoosit;
  • banaanit;
  • kirsikka;
  • omenat;
  • avokado;
  • metsämarjat (puolukka, mustikka ja muut);
  • luumut;
  • viikunat;
  • meloni;
  • viinirypäleet;
  • ananas.

Tuotteiden koostumuksen piipitoisuus on erilainen. Hedelmien ja marjojen ennätysomistaja on mansikka, josta 100 g sisältää jopa 100 mg mineraalia. Ananas, meloni, banaanit seuraavat..

Vihannekset

Useimmat vihanneskasvit sisältävät ainakin pienen annoksen alkuaineita. Suurin osa siitä on keskittynyt kuoreen, joten sen kuorimista ennen syömistä ei suositella.

Piiä sisältävien vihannesten luettelo sisältää:

  • tomaatit;
  • perunat;
  • Maapähkinä;
  • paprika;
  • palkokasvit (linssit, pavut ja muut);
  • selleri;
  • juurikas;
  • retiisi;
  • purjo;
  • nauris;
  • maissi;
  • kaali.

Erityistä huomiota tulisi kiinnittää ruokavalion soijapapujen määrään, koska niiden mineraalipitoisuus on korkea - 170 mg / 100 g. Seuraavaksi ovat muut palkokasvit (pavut, kikherneet, herneet), nauriit ja maapähkinä.

Vilja, yrtit

Viljoilla ja erilaisilla viljoilla on ennätys piipitoisuudesta. Käyttämällä niitä ainakin kerran päivässä, henkilö tarjoaa itselleen tämän elementin koko päiväksi..

Etsi mineraalia seuraavista tuotteista:

  • Ruskea riisi;
  • ohra;
  • vehnä;
  • kaura;
  • tattari;
  • hirssi.

Ennätysomistaja lueteltujen viljojen joukossa on ruskea riisi. Se sisältää noin 1240 mg annosta kohti, koko 100 g. Joidenkin yrttien koostumus on piitä..

Heidän keskuudessaan:

  • salvia;
  • kentän korte;
  • takiainen;
  • knotweed;
  • nokkonen;
  • paimenen laukku.

Eläintuotteet

Uskotaan, että eläinperäisten elintarvikkeiden tärkeimmät piilähteet ovat liha ja maitotuotteet, munat. Totta, mineraaliannos niissä on paljon pienempi kuin kasviperäisillä vastaavilla..

Lisäksi nykyinen tutkimus vahvistaa, että liha aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä piin imeytymiselle. Eläinproteiini estää alkuaineen täydellisen imeytymisen, minkä seurauksena merkittävä osa siitä erittyy imeytymättä vereen ja elimiin.

Mikä vaikuttaa sisällön prosenttiosuuteen?

Piin mukana on aina kuitu. Mitä enemmän ravintokuituja elintarvike sisältää, sitä korkeampi mineraalin pitoisuus siinä on. Ja koska merkittävä osa kuidusta löytyy kasvituotteista, erityisesti leseistä, vihanneksista ja hedelmistä, pii keskittyy pääasiassa tähän.

Komponentin sisältö ihmiskehossa riippuu ensinnäkin sen ruokavaliosta. Ihmisillä, jotka kuluttavat lihaa säännöllisesti, on suurempi mineraalivajeen riski kuin kasvissyöjillä. Suuri fyysinen aktiivisuus vaikuttaa myös elementin tason laskuun.

Suurimmat piipitoisuudet tuotteissa. Pöytä

Elintarvikkeissa olevaa piitä, jonka taulukko esitetään myöhemmin artikkelissa, on useita määriä. Jos joissakin elintarvikekomponenteissa sen annos ylittää 1000 mg, toisissa se tuskin rekrytoidaan 50.

Piin tuotteissa

Tässä on kymmenen ruokaa, jotka ovat rikkaimpia näissä mineraaleissa:

TuoteMäärä mg / 100 g
ruskea riisi1240
kaura1000
hirssi760
soija170
mansikkasata
ananas93
pavut92
nauris90
herneitä82
meloni80

Kun valitset ainesosia, joilla on korkea piipitoisuus, on syytä muistaa, että lämpökäsittely vähentää merkittävästi annosta. Ruoan sulattamisen aikana osa mineraalista erittyy munuaisten kautta. Siten 5–40 mg, jota henkilö tarvitsee päivittäin, säilyy..

Piin sairauksien hoidossa

Komponentti on välttämätön immuunijärjestelmän vahvistamiseksi lisäämällä lymfosyyttien määrää. Mineraalin päivittäinen kulutus auttaa pitämään kehon hyvässä kunnossa ja normalisoimaan aineenvaihduntaa.

Pii on tärkeä osa diabeteksen hallintaa, koska se kykenee alentamaan glukoosipitoisuutta. Se edistää sapen ulosvirtausta, lievittää maksasairautta ja taistelee korkeita kolesterolitasoja vastaan. Suun ja kurkun huuhtelu vedellä lisäämällä mineraalia auttaa stomatiittia, kurkkukipua, ikenetaudia.

Si-valmisteet ja lisäravinteet

Piinivajeen ehkäisyyn ja siihen liittyvien sairauksien hoitoon käytetään erilaisia ​​vitamiini- ja mineraalikomplekseja. Niitä suositellaan kulutettavaksi vasta lääkärin kanssa..

NimiPääsymääräyksetHinta ruplaina
Oseanian pii (Solgar)2 kapselia päivässä (aterioiden yhteydessä)1350
Now Foods Silica Complex1 tabletti enintään 3 kertaa päivässä1890
BioSil CH-OSA Advanced kollageenigeneraattori1 kapseli kahdesti päivässä6990
Neocell Marine -kollageeni2 kapselia 2 kertaa päivässä (tyhjään vatsaan)2090

Vasta-aiheet käyttöön ovat raskaus, imetys ja allergia lääkkeen komponenteille.

Kuinka tehdä terveellistä vettä Si: llä?

Mineraalilla lisätty vesi on hyödyllistä kehon terveyden ylläpitämiseksi. Se normalisoi ruoansulatuskanavan, parantaa ihon ja kynsien kuntoa, alentaa glukoosin ja kolesterolin pitoisuutta veressä. Neste on hyödyllinen myös ulkoiseen käyttöön. Joten pesu sen avulla auttaa torjumaan aknea.

Veden valmistaminen on helppoa: laita vain muutama piikivi (aina ruskea) puhdistettuun nesteeseen. 3-4 päivän kuluessa se rikastetaan mineraaleilla, jotta saat parhaan vaikutuksen, voit jättää sen viikon ajaksi. Tärkeintä on pitää vesisäiliö poissa auringonvalosta..

Pii on mineraali, joka on välttämätön terveyden ylläpitämiseksi. Se löytyy ruoasta ja pääsee ihmiskehoon ruoan kanssa. Tämä jaksollisen taulukon elementti auttaa vahvistamaan tuki- ja liikuntaelimistön osia, parantaa immuniteettia ja vaikuttaa myönteisesti ulkonäköön.

Kirjoittaja: Olga Eisen

Piin video

Piin arvo ihmiskehossa: