Tryptofaani

Ainakin kerran me kaikki tunsimme yleisen heikkouden: huono mieliala, ärtyneisyys, unihäiriöt. Lisäksi sydän- ja verisuonijärjestelmään liittyvät ongelmat ja joskus epäterveellinen alkoholinhimo... Kaikki nämä ovat merkkejä kehomme välttämättömän aminohapon puutteesta - tryptofaani.

Runsas tryptofaaniruoka:

Tryptofaanin yleiset ominaisuudet

Tryptofaani kuuluu välttämättömien aminohappojen ryhmään, joita esiintyy pääasiassa kasvisruokissa. Se auttaa lasten yliaktiivisuuden häiriössä. Sitä käytetään kehon painon säätämiseen sekä kasvuhormonin synteesin normalisointiin. Se on serotoniinin, ilohormonin, lähde. Lisäksi se osallistuu niasiinin (B3-vitamiini) tuotantoon.

Päivittäinen tryptofaanivaatimus

Kehomme päivittäinen tarve tryptofaanille on 1 gramma. Tässä tapauksessa ei ole suositeltavaa käyttää tabletteja, jotka sisältävät sitä, vaan edellä kuvattuja tuotteita. Tosiasia on, että kemiallisesti tuotetulla aminohapolla voi olla sellaisia ​​rikkomuksia rakenteellisessa rakenteessa, joka ei salli sen imeytymistä elimistöön kunnolla. Jos joudut jostain syystä käyttämään tryptofaania sisältäviä ravintolisiä, yhdistä niiden käyttö hiilihydraatteja sisältävän ruoan kanssa.

Tryptofaanin tarve kasvaa:

  • masennus;
  • lisääntynyt ärtyneisyys ja aggressiivisuus;
  • kausiluonteiset toiminnalliset häiriöt;
  • ahdistus (mukaan lukien PMS);
  • syömishäiriöillä (bulimia, anoreksia);
  • erityyppiset migreenit ja päänsäryt;
  • pakko-oireinen häiriö ja skitsofrenia;
  • sydämen ja verisuonten krooniset sairaudet;
  • univaikeudet;
  • lisääntynyt herkkyys kipuun;
  • alkoholiriippuvuus;
  • krooninen väsymysoireyhtymä.

Tryptofaanin tarve vähenee:

  • familiaalinen hypertriptofanemia (perinnöllinen sairaus, joka häiritsee aineenvaihduntaa ja johtaa tryptofaanin kertymiseen veressä);
  • Hartnapin tauti (tryptofaanin aktiivisen kuljetuksen rikkominen suolen seinämän läpi);
  • Tada-oireyhtymä (perinnöllinen sairaus, joka liittyy tryptofaanin heikentyneeseen konversioon kynureniiniksi. Kun tauti havaitaan keskushermoston vaurioina);
  • Hinta-oireyhtymä (geneettinen sairaus, joka ilmenee kynureniinin lisääntyneellä erittymisellä virtsaan sekä skleroderma);
  • indicanuria (lisääntynyt indigaanipitoisuus virtsassa).

Tryptofaanin imeytyminen

Tryptofaanin täydelliseen metaboliaan tarvitaan vitamiinien C, B6 ja foolihapon (B9-vitamiini) läsnäolo. Lisäksi vaaditaan myös magnesiumia. Siksi, kun otat tryptofaania, älä unohda myös näitä ravintoaineita..

Tryptofaanin hyödylliset ominaisuudet ja sen vaikutus kehoon

Tryptofaanin käytöllä on myönteinen vaikutus kroonisiin sydän- ja verisuonisairauksiin. Alkoholin väärinkäyttäjien määrä vähenee. Iskujen määrä vähenee. Naiset kokevat PMS: n helpommin. Unen laatu paranee ja kroonisen väsymyksen merkit häviävät.

Vuorovaikutus muiden elementtien kanssa

Kuten edellä mainittiin, tryptofaani on onnistuneesti vuorovaikutuksessa B6- ja B9-vitamiinien, C-vitamiinin ja magnesiumin kanssa. Lisäksi se sopii hyvin hiilihydraattiruokien kanssa..

Merkkejä tryptofaanin puutteesta kehossa

  • ärtyneisyys;
  • huono uni;
  • nopea väsymys;
  • alkoholiriippuvuus;
  • usein päänsärky;
  • sydän- ja verisuonijärjestelmän ongelmat;
  • PMS: n ilmenemismuodot;
  • lisääntyneet sepelvaltimoiden kouristukset.

Merkkejä ylimääräisestä tryptofaanista kehossa

Tryptofaanin ylimäärän havaitsemiseksi on tarpeen luovuttaa verta 3-hydroksiantraniilihapon tasolle. Suurten määrien tryptofaania esiintyminen veressä voi johtaa virtsarakon kasvaimeen!

Tryptofaani kauneudelle ja terveydelle

Koska tryptofaani on yksi tärkeimmistä luonnollisista aminohapoista, sen käytöllä on myönteinen vaikutus paitsi ihmisen sisäelimiin ja -järjestelmiin myös hänen ulkonäköön. Ja koska ulkonäöllä on merkittävä rooli hyvän mielialan varmistamisessa, tryptofaania sisältävien elintarvikkeiden säännöllinen kulutus voidaan rinnastaa matkalle kauneussalongiin tai jopa matkalle Malediiveille.!

Mitkä elintarvikkeet sisältävät tryptofaania: luettelo, taulukko ja ominaisuudet

Mikä on tryptofaani? Jos vitamiineista, kivennäisaineista, rasvoista ja hiilihydraateista on sanottu paljon, aminohappojen vaikutus elimistöön pysyy salaperäisenä. Ainoa asia, joka voidaan sanoa, on se, että ne ovat tärkeitä kehollemme ja ovat korvaamattomia, ja niiden on myös mentävä kehoon ulkopuolelta. Tänään haluamme puhua tryptofaania sisältävistä elintarvikkeista. Yllätyt, mutta monipuolistamalla ruokavaliota lähiruokilla voit tulla paljon onnellisemmiksi, normalisoida unen ja tulla tasapainoisemmaksi..

Mikä on tryptofaani

Se on alfa-aminohappo, jolla on joitain erittäin arvokkaita ominaisuuksia. Se sisältyy kaikkien elävien organismien proteiineihin. Se on korvaamaton, joten kannattaa ottaa aikaa selvittää, mitkä elintarvikkeet sisältävät tryptofaania. Ilman sitä on mahdotonta saavuttaa täysimittainen aineenvaihdunta. Eli kun tämän aminohapon krooninen puute elimistössä tapahtuu toimintahäiriö, ja ennemmin tai myöhemmin tunnet olosi huonoksi. Lisäksi tämä vaikuttaa kaikkiin elimiin ja järjestelmiin, kauneus alkaa hiipua, ja voit unohtaa hyvän mielialan.

Serotoniini ja tryptofaani

Monet ihmiset ovat todennäköisesti kuulleet suklaan ja jäätelön sisältämästä onnenhormonista. Tämä on serotoniini, jota määrätään useimmiten masennukseen. Psykoterapeutit määräävät sen lääkkeen "Prozac" ja sen analogien muodossa. Syötetty serotoniini auttaa kuitenkin vähän, se tuhoutuu jo ennen kuin se saavuttaa aivot. Siksi aloimme tänään puhua siitä, mitkä elintarvikkeet sisältävät tryptofaania..

Tosiasia on, että itse ”onnen tuote” ei ole paljon hyödyllisempi keholle, vaan sen puolivalmis tuote - aminohappo tryptofaani. Aivoissa se muuttuu serotoniiniksi. Kuten vitamiinit, sitä ei syntetisoida elimistössä, ja sinun on saatava se vain ruoan kanssa.

Salaiset ominaisuudet

Kun puhutaan tämän aminohapon hyödyllisistä ominaisuuksista, on vain yllättävää, että sitä ei myydä apteekeissa yleislääkkeenä kaikille sairauksille. Mutta tryptofaanin ansiosta voimme nukkua hyvin, rentoutua ja lievittää hermostollista jännitystä, piristää ja päästä eroon masennuksesta. Mutta se ei ole kaikki. Kun tiedät tryptofaania sisältävät elintarvikkeet ja nautit niitä säännöllisesti, voit työskennellä väsymättä ja keskittyä huomiosi, unohtaa migreenin ja jopa päästä eroon alkoholiriippuvuudesta.

Tryptofaani auttaa niitä, jotka ovat menettäneet ruokahalunsa tai päinvastoin haluavat vähentää nälkää. Jos elimistössä on tarpeeksi tätä aminohappoa, voit luopua ilman stressiä makeisista ja leivonnaisista..

Kehon päivittäinen tarve

Itse asiassa ei ole ollenkaan vaikeaa laskea ruokavaliota siten, että saat oikean määrän tryptofaania päivittäin. Mitä tuotteita on, analysoimme nyt, on edelleen huolehdittava siitä, että ne putoavat säännöllisesti pöydällesi.

Ja vielä, kuinka paljon ihminen tarvitsee tätä aminohappoa päivässä? Yksilöistä riippuen 300-400 mg. Tämä ei ole niin paljon, sinä itse ymmärrät sen nyt, kun olet lukenut artikkelin loppuun. Aminohappojen yliannostus luonnollisen ruoan syömisen yhteydessä on muuten mahdotonta, toisin kuin ravintolisät. Mutta tämä ei tietenkään tarkoita, että tiettyjä ruokia voidaan syödä ilman mitään toimenpiteitä..

Liha ja kalatuotteet

Katsotaan nyt, kuinka voimme saada tryptofaania, jotka elintarvikkeet sisältävät suurimman osan tästä aminohaposta. Ja ensimmäinen ryhmä on proteiinipitoisia ruokia. Nämä ovat kani (330 mg / 100 g), kalkkuna (330 mg), siipikarja (290 mg) ja vasikanliha (250 mg). Ruoat ovat riittävän yksinkertaisia ​​ja luonnollisia, joten hemmottele niitä useammin. Henkilö tarvitsee noin 200-300 g vähärasvaista muhennosta tai keitettyä lihaa päivässä.

Punainen ja musta kaviaari (960 mg), kalmari ja piikkimakrilli (300 mg) ansaitsevat erityistä huomiota. Nämä ovat elintarvikkeita, joissa on paljon tryptofaania, ja joita on toivottavaa pitää pöydälläsi suurimman henkisen ja fyysisen rasituksen aikana. Voit korvata kaviaarin rasvaisilla merikaloilla, se on myös erittäin hyödyllinen.

Maitotuotteet

Ja puhe ei ole edes maidosta, vaan sen johdannaisista, fermentoiduista maitotuotteista. Kun otetaan huomioon aminohappotrüptofaania sisältävät elintarvikkeet, ensimmäinen sija olisi annettava luonnolliselle kovalle juustolle. 100 g sisältää 790 mg tätä hyödyllistä ainetta. Sulatetuissa juustoissa se on vähemmän, noin 500 mg. Maito, kefiiri ja raejuusto sisältävät noin 210 mg kutakin. Herkullinen ja terveellinen aamiainen, joka sisältää viljaleipää ja juustoa, voi tarjota puolet päivittäisestä tarpeesta, ja illalla täydentää valikkoa kefirillä.

Pähkinät, vilja ja palkokasvit

On monia muita elintarvikkeita, jotka toimittavat sinulle tryptofaania. Mitä elintarvikkeet sisältävät sitä riittävässä määrin kehollemme, harkitsemme tänään. Kiinnitä huomiota muttereihin. Mantelit ja cashewpähkinät ovat arvokkaita lähteitä, joista 100 g sisältää jopa 700 mg aminohappoa. Maapähkinät eivät ole pähkinöitä, mutta ne sisältävät 750 mg / 100 g. Ja pinjansiemenet ovat tältä osin vähemmän arvokkaita, mutta ne ovat lähde sellaiselle hivenaineiden määrälle, joka sallii paitsi tukea immuunijärjestelmää myös parantaa joitain sairauksia. Tryptofaania niissä on noin 400 mg.

Palkokasvit ovat erittäin arvokas proteiinin lähde. Vain 100 grammaa tavallisia papuja tai herneitä antaa sinulle 260 mg tryptofaania. Soijapavut ovat tältä osin kuitenkin ylittämättömiä johtajia (600 mg). Vastaavasti nämä tuotteet (tofu, soijamaito) ovat myös erittäin arvokkaita. Tämän ryhmän viimeisellä sijalla on tattari. Se sisältää noin 180 mg / 100 g. Mutta vihanneksissa ja hedelmissä ei ole runsaasti tätä aminohappoa. Mutta niillä on erilainen tarkoitus - ne ovat korvaamattomia muiden aminohappojen ja vitamiinien lähteitä..

Tärkeintä on tasapaino

Siksi sinun on tiedettävä, mitkä elintarvikkeet sisältävät tryptofaania. Taulukon avulla voit tarkistaa milloin tahansa ja ymmärtää, onko ruokavaliosi niin tasapainoinen. Jotta aminohappo imeytyy hyvin, sen on tultava elimistöön ruoan kanssa. Mutta luonnollista tryptofaania pidetään heikkona, joten hän tarvitsee ehdottomasti kumppaneita B-vitamiinien, nopeiden hiilihydraattien ja mineraalien (magnesium ja rauta) muodossa.

Tästä voimme tehdä tärkeimmän johtopäätöksen: ruokavalion on oltava tasapainossa ja tuotteet on yhdistettävä oikein toisiinsa. Siksi, jos varmistat, että ruokavaliossasi on tarpeeksi tätä aminohappoa, on suositeltavaa syödä aamiaiseksi voileipiä, joissa on juustoa tai laivastosta valmistettua pastaa. Erillisen ravitsemuksen kannattajat eivät hyväksy tätä, mutta he pyrkivät muihin tavoitteisiin. Optimaalinen aminohappojen, raudan ja ryhmän B vitamiinien yhdistelmä. Jos siis rakastat maksaa, kypsennä sitä useammin.

Runsas tryptofaanireseptit

Maksakakku on vain tämän aminohapon varasto. Tätä varten ota 800 g maksa, 2 munaa, 3 porkkanaa ja 2 sipulia, lasillinen jauhoja ja 200 g maitoa. Jauhaa maksa tehosekoittimessa, lisää kaikki muut ainesosat (paitsi vihannekset) ja paista kasviöljyssä pannukakkuina. Paista sipulit ja porkkanat erikseen. Kerää kakku sandwiching pannukakkuja vihanneksia ja majoneesia.

Hernejyvät voivat olla erittäin nopea, terveellinen ja maukas ruokalaji. Keitä tämä keittämällä lasillinen herneitä, vie se sekoittimen läpi, lisää valkosipuli ja 2 rkl mannasuurimoa. Sienisipulit ovat ihanteellisia täytteenä. Rulla leivonnaiset leivänmurussa ja paista öljyssä. Ja tattari sopii lisukkeeksi. Kuten näette, ruokavalion monipuolistaminen aminohapoilla voi olla yksinkertaista ja edullista..

Tryptofaania sisältävät elintarvikkeet - johtajat tryptofaanimäärässä, reseptit

Tryptofaani on yksi välttämättömistä aminohapoista. Todennäköisesti et ole koskaan kuullut tätä nimeä. Tai kuuli, mutta ei syventynyt merkitykseen. Ja samalla olet luultavasti perehtynyt bluesin tilaan, kun ikkunan ulkopuolella on ikuinen hämärä, syksyinen sade tai synkkä talvisohka. Sellaisina päivinä haluat piiloutua lämpimän peiton alle ja lepotilaan. Tai elvytä kaatunut henki suurella mukimella kuumaa suklaata.

Yllättäen tryptofaanin puute yritetään korvata kuluttamalla makeisia suurina määrinä. He todella pystyvät kohottamaan mielialaasi johtuen tämän aminohapon läsnäolosta, joka stimuloi serotoniinin, joka tunnetaan nimellä "ilohormoni", tuotantoa. Mutta kaikki ymmärtävät, että suklaan syöminen päivittäin ei ole paras vaihtoehto hahmolle ja terveydelle. Mitkä muut tryptofaaniruoat voivat auttaa ihmisiä? Ja mitä muuta roolia sillä on kehollemme?

Mikä se on

Tryptofaani on aromaattinen aminohappo. Tämä on orgaaninen yhdiste, jota on läsnä planeettamme kaikkien elävien proteiineissa. Valitettavasti kehomme ei osaa tuottaa sitä itse, minkä vuoksi tryptofaania sisältävät tuotteet ovat niin tärkeitä ihmisille..

Etu

Mitkä ovat harkitsemamme aminohapon ominaisuudet:

  • kuten olemme jo maininneet, se osallistuu serotoniinin synteesiin. Serotoniini on vastuussa mielialastamme, rauhoittaa, säätelee ruokahalua ja normalisoi unen. Vastaavasti sen puuttuessa tai puuttuessa tätä kaikkea rikotaan, se menee käsistä. Emme nuku hyvin, tulemme ärtyisiksi, masentuneiksi tai kiirehtiä ihmisiä kohtaan, emme voi hallita itseämme pöydässä tai kieltäytyä kokonaan ruoasta. On epämiellyttävää myöntää, että kaikki tämä tapahtuu jonkinlaisten kemiallisten yhdisteiden vuoksi, mutta tosiasia on edelleen. Ja hyväksymällä sen voit helposti palauttaa elämäsi normaaliksi;
  • se on myös välttämätön komponentti niasiinin, eli niasiinin tai B3-vitamiinin, synteesissä. Ihmiset tarvitsevat niasiinia pysyäkseen nuorina ja terveinä. Se normalisoi myös ruoansulatuskanavan, jonka avulla voit säätää painoa ja ylläpitää sen optimaalista suorituskykyä. Hermomme tarvitsee myös nikotiinihappoa voidakseen voittaa stressin. Pieni määrä tryptofaania on mukana niasiinin synteesissä, mutta silti tämä on erittäin tärkeä prosessi keholle..

Kaiken tämän perusteella voidaan päätellä, että aminohapon perustehtävät sisältävät:

  • luoda iloinen, pirteä mieliala ja ylläpitää toiminnanjanoa;
  • ruokahalun hallinta;
  • unen säätely, joka antaa hyvän levon.

Mielenkiintoista on, että tryptofaani auttaa selviytymään jopa niin vakavasta tilasta, joka aiheuttaa ihmisille paljon kärsimyksiä, kuten migreeni. Hän on myös tunnustettu avustaja alkoholismin ja tupakoinnin halun torjunnassa..

Pula todisteita

Tryptofaani ei ole turhaan välttämätön aminohappo, mikä tarkoittaa, että mikään muu yhdiste ei voi korvata sitä. Siksi on niin tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet sisältävät tryptofaania, jotta syöt varmasti niitä säännöllisesti. Aminohappojen puutteesta johtuvat häiriöt ovat melko vakavia ja epämiellyttäviä. Yhteyden puuttuminen on tarpeen miettiä seuraavissa tapauksissa:

  • erilaisten neuroosien kehittyminen;
  • masennustilojen esiintyminen ilman näkyvää syytä;
  • jatkuva ärtyneisyys, kyvyttömyys hallita tunteitasi;
  • käsittämätön ahdistus, pelko;
  • kyvyttömyys keskittyä johonkin;
  • paino-ongelmien ilmaantuminen, ja puhumme sekä sen joukosta että jyrkästä menetyksestä;
  • unihäiriöiden kanssa;
  • äkillisellä halulla yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, toisin sanoen makeita ja rasvaisia ​​ruokia;
  • jatkuva syöminen.

On ymmärrettävä, että tryptofaanin puutetta ei ole kaukana aina havaittu vain siitä syystä, että henkilö saa vähemmän ruokaa. Aminohappojen assimilaatioprosessiin voivat vaikuttaa negatiivisesti sellaiset tekijät kuin tupakointi, alkoholin väärinkäyttö, liiallinen intohimo makeisiin, proteiiniruokiin..

Tryptofaani tarvitsee myös oikeita hiilihydraatteja, magnesiumia, B-vitamiineja ja sinkkiä nopeimpaan ja täydelliseen imeytymiseen. Muuten voit syödä sitä jopa lusikoilla, mutta haluttu vaikutus ei toimi..

Tietoja ylimääräisestä

Tutkijat ovat laskeneet, että henkilön on saatava 1 gramma tryptofaania päivässä. Jos puhumme sen liiallisuudesta, lääkäreiden mielipiteet eroavat jyrkästi. Toisaalta monet ihmiset uskovat, että "raakalla voimalla" ei voi tapahtua mitään pahaa. Esimerkiksi on tilanteita, joissa potilaille määrätään aminohappoannos, joka on viisi kertaa suositeltu annos..

Toisaalta on niitä, jotka ovat vakuuttuneita siitä, että ilman asianmukaista tutkimusta on rikollista viitata tryptofaaniin niin kevyesti. On korkean profiilin tapaus, kun ravintolisiä tämän yhdisteen kanssa käyttäville ihmisille alkoi kehittyä sellaisia ​​vakavia oireita kuin kipu lihaksissa ja nivelissä, heikkous, turvotus, hengenahdistus ja korkea kuume. Myös kuolemantapaukset kirjattiin. Ei kuitenkaan tiedetä tarkalleen, mitkä lääkkeen komponentit olivat vastuussa tapahtumasta..

Voimme päätellä, että kaikki on kohtuullisesti hyvää. Älä käytä väärin edes hyödyllisimpiä tuotteita ja aineita..

Lähteet

Apteekeista löydät tryptofaanilääkkeitä - ne eivät ole harvinaisia, ja lääkärit määräävät niitä usein potilailleen. Kaikki asiantuntijat ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että tämän aminohapon parhaat lähteet ovat säännöllisiä elintarvikkeita, jotka sisältävät sitä luonnollisesti. Synteettisten analogien eduista on paljon kiistoja, joten niissä tapauksissa, joissa et voi turvautua niihin, on parempi olla tekemättä tätä.

Aminohappotryptofaania sisältäviä ruokia on runsaasti. Ja mielenkiintoisin asia on, että viitaten terveellisen ruoan luokkaan, ne eroavat toisistaan ​​erittäin kirkkailla ja rikkailla makuilla, ja hyvin harvat ihmiset kieltäytyvät niistä, vaikka he haluavatkin hampurilaisia ​​ja perunoita..

Listataan mielenkiintoisimmat edustajat:

  • monenlaista lihaa: kani, kana, vasikanliha, kalkkuna, karitsa, sianliha;
  • kaviaari: punainen, musta;
  • rasvaiset kalat: piikkimakrilli, silli, pollock, karppi, kuha, ruijanpallas, makrilli, meriahven, lohi, turska;
  • maksa;
  • vihannekset: kaali, porkkanat, punajuuret, kurkut, perunat, kesäkurpitsa;
  • hedelmät: banaanit, appelsiinit, aprikoosit, sitruunat, persikat, granaattiomenat, greipit, mandariinit;
  • marjat: vadelmat, vesimeloni, viinirypäleet, karpalot;
  • pähkinät: cashewpähkinät, mantelit, datlit, maapähkinät;
  • kuivatut hedelmät: rusinat, luumut;
  • maitotuotteet: maito, kefiiri, raejuusto;
  • juusto, sulatejuusto;
  • sienet;
  • palkokasvit: soijapavut, pavut, herneet;
  • hunaja;
  • halva;
  • suklaa;
  • äyriäiset.

Tämä ei tietenkään ole täydellinen luettelo. Mutta siitäkin on jo selvää, kuinka laaja valinta on avoin niille, jotka haluavat syödä terveellistä ruokaa. Tryptofaania sisältävien elintarvikkeiden, joiden luettelon olemme antaneet, on oltava epäilemättä läsnä ihmisen ruokavaliossa. Asiantuntijat uskovat, että ylimääräistä aminohappoa on mahdotonta saada ruoan kanssa, joten sinun ei pitäisi pelätä negatiivisia seurauksia.

Johtajat tryptofaanimäärässä

Jos korostamme rikkaimmat tryptofaania sisältävät elintarvikkeet, taulukko näyttää tältä:

SijaintiTuoteTryptofaani
1Punainen kaviaari960 mg
2Musta kaviaari910 mg
3Hollantilainen juusto780 mg
4Maapähkinä750 mg
viisiManteli630 mg
6Cashew600 mg
7pinjansiemenet420 mg
8Kani- ja kalkkunanliha330 mg
yhdeksänKalmari320 mg
kymmenenRasvainen kala200-300 mg
yksitoistaKana290 mg
12Herneet, pavut260 mg
3Vasikanliha250 mg
3Naudanliha220 mg
3Rasvainen juusto210 mg
3Kananmunat200 mg
3Suklaa200 mg
3Tattari180 mg
3Kaurapuuro160 mg
3Päivämäärät75

Tietäen nämä indikaattorit voit luoda itsellesi herkullisen ja monipuolisen valikon, joka kattaa täysin tryptofaanin tarpeet..

Reseptit

Jos et tiedä miten hemmotella itseäsi herkullisilla herkuilla tänään ja samalla saada annos vaalittua tryptofaania ja vastaavasti hyvä mieliala, tarjoamme sinulle hyvin yksinkertaisia ​​ja uskomattoman maukkaita ruokia..

Maksakakku

Tarvitsemme maksa. Parasta on ottaa naudanlihaa, noin 700 g. Se on hienonnettava tehosekoittimessa tai vietävä lihamyllyn läpi. Aja muna saatuun massaan, lisää noin lasi jauhoja. On tärkeää laskea määrä oikein - taikinan tulee olla lähellä hapankermaa tiheydeltään. Sen on oltava suolattua, pippuria - makusi mukaan.

Pannukakut on paistettava taikinasta. Tämän prosessin aikana sinun on kuorittava iso porkkana, muutama sipuli ja paistettava ne nopeasti öljyssä. Tämä on täyte. Yleensä siihen lisätään majoneesia, mutta suosittelemme sen korvaamista smetalla tai kreikkalaisella jogurtilla. Muutama tippa sitruunamehua lisää tarvittavan hapan kastikkeeseen..

Kun maksakakut ovat valmiita, voit aloittaa kakun muodostamisen. Jokainen kerros on kastettava täytteellä, ja päälle voit koristella yrtteillä.

Kakun kirkkaamman maun saavuttamiseksi on hyödyllistä viettää yö jääkaapissa..

Kaurapuuro pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä

Tämä on uskomattoman maukas ja terveellinen aamiainen. Kypsennä vain puuroa maidossa tavalliseen tapaan. Ota sitten muutama pähkinä ja kuivatut hedelmät, pilko ne veitsellä ja lisää astiaan, sekoita.

Vaihda puurosta todellinen terveyseliksiiri korvaamalla sokeri hunajalla. Laita se valmiiseen astiaan.

Kuten näette, tryptofaania sisältävät elintarvikkeet eivät ole vain erittäin terveellisiä, vaan myös herkullisia. Voit valmistaa niistä paljon mielenkiintoisia ruokia, nauttia niistä ja saada tarvitsemamme aminohapon päivittäisen normin..

Tryptofaani - mikä se on, aminohappoa sisältävät tuotteet, vasta-aiheet

Aminohapot ovat välttämättömiä alkuaineita, jotka muodostavat perustan kaikille organismeille. Tässä artikkelissa puhutaan tryptofaaniksi kutsutusta aminohaposta.

Aminohapot ovat ihmiskehon rakenteellinen yksikkö. Niistä rakennetaan proteiineja, jotka ovat kudosten ja solujen rakennuspalikoita. Vaihdettavat aminohapot syntetisoidaan itsestään, välttämättömiä voidaan saada vain ulkopuolelta. Yksi näistä aminohapoista on tryptofaani.

Mikä on tryptofaani?

Tryptofaania löytyy useimmista ihmisen proteiineista. Kemiallisilta ominaisuuksiltaan se luokitellaan aromaattiseksi. Yksi serotoniinin ja nikotiinihapon edeltäjistä. Serotoniini on tärkeä myös ihmisen normaalille toiminnalle. Jos sitä ei kuitenkaan voida saada ulkoisesti puhtaana, tryptofaania voidaan pitää turvallisena ravintolisänä. Asianmukaisella ravinnolla se tulee elimistöön, koska sitä on missä tahansa elintarvikkeessa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tryptofaani on yksi ihmisen aminohapoista. Sen puuttuessa metaboliset prosessit häiriintyvät. Tätä taustaa vasten kehittyy sekä fyysinen että psyykkinen uupumus..

Psykologisen taustan rikkomuksiin liittyy seuraavia ominaisuuksia:

  • Parantaa unen laatua nopeuttamalla nukahtamisprosessia.
  • Rentouttava toiminta.
  • Vähentyneet päänsäryt.
  • Alkoholin halun vähentäminen.
  • Vähentynyt ärtyneisyys.
  • Parannetaan huomiota.
  • Masennuksen riskin vähentäminen.

Sen muut ominaisuudet ovat myös välttämättömiä moitteettomalle toiminnalle. Aminohappo vähentää ihmisen nälkää ja normalisoi ruokahalua. Hyväksyttävinä määrinä se antaa mahdollisuuden tuntea olonsa täyteen nopeammin ja vähentää hiilihydraattien tarvetta.

Monet asiantuntijat sanovat, että sitä voidaan käyttää turvallisena unilääkkeenä. Tryptofaanin käyttö unessa parantaa merkittävästi sen laatua ja vapauttaa henkilön unettomuuden alkuvaiheesta.

Tryptofaania tarvitaan aineenvaihduntaan. On stimuloiva vaikutus ihmisen kasvuhormoniin. Vaikuttaa verisuonten ja sydämen työhön. Suojaa myös ihmisiä alkoholin ja nikotiinin vaikutuksilta.

Sen läsnäolo päivittäisessä ruokavaliossa on välttämätöntä, mutta sinun ei pitäisi sallia normin ylittämistä. Tämä voi johtaa lukuisiin kielteisiin vaikutuksiin..

Jos päinvastoin puuttuu tryptofaania, voi syntyä seuraavia ongelmia:

  • Unihäiriöt.
  • Ylipainon esiintyminen hiilihydraattiriippuvuuden taustalla.
  • Usein mielialan vaihtelut.
  • Huomion häiriö.

Lapsuudessa voidaan havaita vakavaa kasvun hidastumista. Mikä on tryptofaani? Tämä on ihmiselle välttämätön aminohappo, jonka puuttuessa syntyy useita negatiivisia ilmenemismuotoja..

Mitkä elintarvikkeet sisältävät tryptofaania

Tätä aminohappoa löytyy melkein kaikesta, mitä henkilö syö. Erikseen on sanottava kuudesta päätyypistä, joiden kanssa se tulee kehoomme.

Liha ja kalatuotteet

Kala on yksi rikkaimmista lähteistä. Punainen ja musta kaviaari on ehtymätön lähde tästä välttämättömästä aminohaposta. Kaikenlaiset merenelävät pyrkivät nostamaan tasonsa. Joki- ja järvikalat sisältävät paljon vähemmän tryptofaania.

Lihavalmisteista on huomattava kani ja kalkkuna. Karitsa ja naudanliha sisältävät paljon vähemmän kuin tällaiset lihat. Täten vähärasvaisen lihan käyttö voi turvallisesti lisätä tryptofaanin määrää kehossa..

Maitotuotteet

Suuresta määrästä aminohappoja sisältävistä maitotuotteista johtava on hollantilainen juusto. Sen jälkeen on syytä huomata sulatetut juustot, maito ja ayran. Jos puhumme raejuustosta, kannattaa syödä vain rasvaa, koska mitä korkeampi rasvapitoisuus, sitä hyödyllisempiä aminohappoja se sisältää..

Pähkinät ja palkokasvit

Pähkinät ja palkokasvit ovat toinen välttämätön aminohappojen lähde. Tryptofaania löytyy maapähkinöistä ja pinjansiemenistä. Pistaasipähkinöillä ja manteleilla on myös tarpeeksi sitä. Valkoiset ja punaiset pavut ovat hyviä aminohappojen lähteitä. Kaikki muut palkokasvit, herneet, sisältävät myös niitä, mutta pienempiä määriä.

Vihannekset ja hedelmät

Hedelmät ja vihannekset ovat vitamiinien, hivenaineiden ja aminohappojen lähteitä. Tarvittava aminohappo ei ole poikkeus. Lähes kaikki hedelmät tai vihannekset sisältävät tietyn määrän tryptofaania. Ei tarkoita sitä, että niitä on paljon, mutta jos et käytä ravintolisiä, vihannesten ja hedelmien läsnäolo ruokavaliossa on välttämätöntä. Perunat, punajuuret, sipulit, kaali, banaanit, sitruunat. Tryptofaania on kaikkialla.

Vilja ja vilja

Vilja sisältää riittävän määrän. Erityisesti voidaan mainita tattari, ohra, kaurapuuro. Tässä on toinen syy, miksi on niin hyvä syödä puuroa aamiaiseksi. Viljasta suurin osa tryptofaania löytyy hirssistä. Vähintään helmiohra.

Tuorepuristetut mehut ovat loistava vaihtoehto mielialan kohottamiseen ja kehon yleisen tilan parantamiseen, koska ne sisältävät riittävän määrän aminohappoja ja vitamiineja. Suurin osa tryptofaania löytyy tomaattimehusta. On myös suositeltavaa käyttää marjajuomia.

Taulukko tryptofaanin pitoisuudesta tuotteissa / mg. per 100 g.

TuoteTryptofaaniTuoteTryptofaani
Punainen kaviaari950Suklaa190
Maapähkinä740Kuivattuja aprikooseja140
Kalmari320Riisi70
Kana290Punajuuri55
Lohi220Sipuli41
Lampaanliha200Sitruuna26

Sen lisäksi, että syödään runsaasti tryptofaania sisältäviä elintarvikkeita aminohappopitoisuuden lisäämiseksi, on myös tärkeää ylläpitää mikroelementtien oikea tasapaino. Assimilaatioon tarvittavat aineet ovat rauta, magnesium, ryhmän B vitamiinit. Näiden alkuaineiden puuttuessa imeytyminen saattaa heikentyä, mikä vaikuttaa negatiivisesti kehon yleiseen tilaan.

Huumeet

Kun asiantuntijat ymmärsivät kaiken tryptofaanin arvon, he yrittivät heti syntetisoida sen. Nyt myynnissä suuri määrä ravintolisiä, jotka sisältävät aminohappoa.

Löydät seuraavat vaihtoehdot:

  • Tryptofaani Evalar.
  • L-tryptofaani.
  • Rauhallinen kaava.

On huomattava, että sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa ennen näiden lisäravinteiden käyttöä. Hallitsematon saanti voi olla erittäin haitallista huolimatta siitä, että ne sisältävät niin hyödyllistä ainetta. Aikuisille on suositeltavaa ottaa 2 kapselia 2 kertaa päivässä. Kurssin kesto on 30 päivää. Mutta on muistettava, että jokaisen ihmisen ruumis on yksilöllinen ja annos voi vaihdella..

On tärkeää valita laadukas lääke. 1980-luvun lopulla Yhdysvalloissa haittavaikutukset lääkkeiden ottamisesta tämän aminohapon kanssa olivat yleisiä. Tutkimuksen jälkeen kävi ilmi, että asia oli huonolaatuisessa tuotteessa, joka sisälsi haitallisia epäpuhtauksia. Nykyään tällaisten lisäaineiden tuotantoa valvotaan vakavasti, joten jos ostat tryptofaaniravinteita luotettavalta valmistajalta, väärennöksen riski pienenee lähes nollaan..

Kehon päivittäinen tarve

Tryptofaani on välttämätön aminohappo; kehon tulisi saada enintään 1 gramma päivässä. Tätä varten riittää syödä 400 grammaa elintarvikkeita, jotka sisältävät tätä aminohappoa yhdessä päivässä..

Oikein ravitsemuksella keho saa aina riittävän määrän välttämättömiä aminohappoja. Joissakin tapauksissa lääkärit suosittelevat niin kutsuttua "tryptofaaniruokavaliota".

Tryptofaani dietetiikassa

Ravitsemusterapeutin arvostelujen mukaan tryptofaani on hyödyllistä niille, jotka aikovat mennä ruokavalioon. Tämä johtuu sen vaikutuksesta kehoon. Tukee ruokavaliohoitoa ja vähentää samalla ruokahalua.

Sillä on positiivinen vaikutus mielialaan, se auttaa lievittämään väsymystä ja palauttamaan hyvän unen. Kaikki nämä vaikutukset johtuvat vaikutuksesta B3-vitamiiniin. Tryptofaanidieetin periaate perustuu sen vaikutukseen serotoniinihormoniin. Lisäämällä ruokavalioon ruokia, jotka sisältävät riittävästi aminohappoja, voit kaksinkertaistaa tuotetun serotoniinin määrän.

On hyvin yleistä löytää tryptofaania sisältävää urheiluravintoa. Tämä johtuu sen ominaisuuksista, joiden avulla urheilun harrastajat voivat menettää rasvaa nopeammin ja saada lihasmassaa. Siksi ei ole yllättävää, että monet valmentajat tarjoavat urheilijoilleen ottaa aminohappoja sisältäviä komplekseja.

Tryptofaanin vasta-aiheet ja sivuvaikutukset

Tryptofaania ei tule käyttää, jos intoleranssi havaitaan. Myös imettävät äidit ja raskaana olevat naiset eivät voi ottaa sitä. On parempi ottaa yhteys lääkäriin ennen sen ottamista. On pakollista ottaa yhteyttä asiantuntijaan, jos sinulla on seuraavat sairaudet:

Kasvainsairaudet, joilla on virtsarakon vaurioita.

  • Kaihi.
  • Imeytymishäiriöoireyhtymä.
  • Diabetes.

Jos pääsysääntöjä rikotaan, kehossa voi olla havaittu liikaa tryptofaania. Tässä tapauksessa seuraavia ilmenemismuotoja voi esiintyä:

Vakava nivel- ja lihaskipu.

  • Spontaani kuume.
  • Turvotuksen ulkonäkö.
  • Hengenahdistus.
  • Heikkous.

Suurten määrien tryptofaanin käyttö masennuslääkkeiden kanssa voi aiheuttaa serotoniinioireyhtymäksi kutsutun tilan. Sille on ominaista harhaluulot, kouristukset, kehon lämpötilan voimakas nousu. Suurella vaikeusasteella kooman kehittyminen on mahdollista.

Aminohapon käyttö on kielletty perinnöllisissä metabolisissa häiriöissä, nimittäin:

  • Hinta-oireyhtymä. Taudin myötä hajoamistuotteita vapautuu enemmän. Kynureniini erittyy virtsaan. Tauti ilmenee skleroderma.
  • Hartnapin tauti. Aminohappojen kuljetuksen rikkominen, jota vastaan ​​muodostuu liikaa tryptofaania kertymällä patologisia aineita.
  • Tada-oireyhtymä. Tämän patologian yhteydessä tapahtuu aminohappojen aineenvaihdunnan rikkominen, joka johtaa keskushermoston häiriöihin sekä kääpiön kehittymiseen.
  • Hypertryptofanemia. Aminohappojen liiallinen kertyminen, mikä johtaa siihen, että se ei yksinkertaisesti pääse hajoamistuotteiksi, erittyy virtsaan alkuperäisessä muodossaan.

Tämäntyyppiset aineenvaihduntahäiriöt ovat ehdoton vasta-aihe tryptofaanin käytölle..

Aminohapon liiallisten määrien pitkäaikainen käyttö voi lisätä kasvainten riskiä. Kaikista tryptofaanin positiivisista ominaisuuksista huolimatta on välttämätöntä neuvotella lääkärin kanssa ennen lääkkeen ottamista.

Älä käytä liikaa tai ylitä annosta. Vain noudattamalla pääsymääräyksiä voit saavuttaa huomattavan vaikutuksen.

Mitkä elintarvikkeet sisältävät tryptofaaniaminohappoa (onnehormonia)

Ruoka ei ole vain ravinteiden lähde. Hän pystyy antamaan iloa ja onnea. Jos tiedät, missä tryptofaania on, missä elintarvikkeissa sitä on paljon, keholla ei ole serotoniinipuutosta. Lisää päivittäiseen valikkoon luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät eniten aminohappoja. Silloin masennus ja epätoivo eivät ole pelottavia.

  1. Mikä on tryptofaani ja miksi sitä tarvitaan??
  2. Tryptofaani on hyvän mielen salaisuus
  3. Tryptofaania sisältävät elintarvikkeet: taulukko
    1. Maitotuotteet ja munat
    2. Liha, kala ja äyriäiset
    3. Pähkinät
    4. Vilja ja vilja
    5. Mehut
    6. Vihannekset, hedelmät ja kuivatut hedelmät
  4. Ruoat, joissa on paljon tryptofaania
  5. Kehon päivittäinen tarve
  6. Kuinka parantaa aminohappojen imeytymistä kehossa?
  7. Tryptofaanin vasta-aiheet ja sivuvaikutukset

Mikä on tryptofaani ja miksi sitä tarvitaan??

Elävä organismi ei voi olla ilman proteiinia. Aminohapot ovat osa proteiineja, nämä ovat niiden rakenteellisia yksiköitä, "rakennuspalikoita". Tryptofaani on yksi välttämättömistä yhdisteistä. Tämä tarkoittaa, että keho ei voi syntetisoida sitä itse ja sen on saatava tämä aine ruoan kanssa..

Tryptofaanin hyödylliset ominaisuudet ilmenevät siitä, että se on välttämätöntä serotoniinin, ilohormonin, synteesille, joka on vastuussa paitsi hyvältä mielialalta myös hermoston terveydestä. Toinen aminohappoa tarvitseva hormoni on melatoniini, joka varmistaa kehon sopeutumisen päivän ja yön muutokseen..

Tryptofaani osallistuu myös B3-vitamiinin ja hemoglobiinin muodostumiseen, auttaa normalisoimaan verenpainetta ja säätelee hormonitoimintaa. Tämä aine osallistuu aktiivisesti aineenvaihduntaan - lipidien ja proteiinien muuntumiseen sekä toipumisprosessiin fyysisen rasituksen ja harjoittelun jälkeen. Siksi tryptofaani sisältyy aina urheiluravintoon..

Tryptofaani on hyvän mielen salaisuus

Koska tämä yhdiste on vastuussa serotoniinin tuotannosta, se luokitellaan masennuslääkkeeksi. Tryptofaanilla on koko joukko hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • lievittää pelon, ahdistuksen tunteita;
  • hurraa, antaa iloa, onnen tunnetta;
  • parantaa unen laatua, lievittää unettomuutta;
  • vähentää krapula-oireyhtymää;
  • vähentää ruokahalua ja makeisten halua, mikä on tärkeää painonpudotuksessa.

Naisille tämä on välttämätön yhdiste, koska se eliminoi PMS: n ja ärtyneisyyden ilmenemismuodot ja parantaa myös vaihdevuosien tilaa. Aminohappo on tärkeä hyvän mielialan kannalta, mikä on erityisen arvokasta laihduttamisen yhteydessä.

Tryptofaania sisältävät elintarvikkeet: taulukko

Suurin osa kasviruokista on melko heikosta proteiinia. Tärkeimpien välttämättömien aminohappojen lähde on eläinproteiinit. Ravinteiden puutteen välttämiseksi on syytä selvittää, mitkä elintarvikkeet sisältävät tryptofaania, muista sisällyttää ne ruokavalioon.

Maitotuotteet ja munat

Hollantilaiset juustot ja muut kovat juustot ovat tässä eturintamassa. Vähärasvainen juustoaine on myös hyvä lähde arvokkaalle aineelle..

Taulukko: Tryptofaanipitoisuus maitotuotteissa

Tuotteen nimiTryptofaanipitoisuus / 100 gProsentuaalinen päivittäinen vaatimus
Juusto (lehmänmaidosta)510 mg204%
Jogurtti 3,2%72 mg29%
Kefiiri 3,2%43 mg17%
Maito 3,5%43 mg17%
Maitojauhe 25%350 mg140%
Jäätelö kermainen35 mgneljätoista%
Kerma 10%43 mg17%
Kerma 20%36 mgneljätoista%
Parmesanjuusto482 mg193%
Juusto "Poshekhonskiy" 45%700 mg280%
Roquefort-juusto 50%900 mg360%
Juustot Feta "200 mg80%
Cheddar-juusto 50%735 mg294%
"Sveitsiläinen" juusto 50%1000 mg400%
Raejuusto 18% (rasva)212 mg85%
Vähärasvainen raejuusto180 mg72%

Taulukko: tryptofaanipitoisuus munissa

Tuotteen nimiTryptofaanipitoisuus / 100 gProsentuaalinen päivittäinen vaatimus
Kananmunanvalkuainen170 mg68%
Kanan munankeltuainen240 mg96%
Munajauhe720 mg288%
Kananmuna200 mg80%
Viiriäisen muna170 mg68%

Liha, kala ja äyriäiset

Erityisen runsas serotoniinin esiasteiden lihassa, kanissa ja naudanlihassa, siipikarjanlihan kalkkunasta.

Punainen kala (taimen, lohi) on etusijalla, turska, piikkimakrilli ja makrilli sopivat. Kaikki on suotuisaa äyriäisistä. Musta ja punainen kaviaari ovat vielä kaksi maukasta ruokaa, jotka sisältävät suuria määriä tryptofaania.

Taulukko: Tryptofaanipitoisuus lihassa, kalassa ja äyriäisissä

Tuotteen nimiSisältö
tryptofaania / 100 g
Prosentuaalinen päivittäinen vaatimus
Vaaleanpunainen lohi220 mg88%
Punainen rakeinen kaviaari380 mg152%
Kalmari300 mg120%
Kaveri200 mg80%
Pollock200 mg80%
Liha (karitsa)200 mg80%
Liha (naudanliha)210 mg84%
Liha (kalkkuna)330 mg132%
Liha (kana)290 mg116%
Liha (rasvainen sianliha)150 mg60%
Liha (sianliha)190 mg76%
Liha (broilerikanat)300 mg120%
Ahven190 mg76%
Vähärasvainen silli250 mgsata%
Makrilli180 mg72%
Makrilli200 mg80%
Zander180 mg72%
Turska210 mg84%
Hauki180 mg72%

Pähkinät

Pähkinöistä on parempi syödä manteleita, maapähkinöitä sekä pinjansiemeniä, pistaasipähkinöitä, auringonkukkia. Soija on hyödyllinen palkokasveista, se on johtava aminohappopitoisuudessa. Sitä seuraa herneitä, kaikenlaisia ​​papuja ja linssejä..

Taulukko: Tryptofaanisisältö pähkinöissä ja siemenissä

Tuotteen nimiTryptofaanipitoisuus / 100 gProsentuaalinen päivittäinen vaatimus
Maapähkinä285 mg114%
Pähkinä170 mg68%
Kuivatut tammenterhot98 mg39%
Mäntypähkinä107 mg43%
Cashew287 mg115%
Seesami297 mg119%
Manteli130 mg52%
Auringonkukansiemenet (siemenet)337 mg135%
Pistaasipähkinät271 mg108%
Hasselpähkinä190 mg76%

Vilja ja vilja

Viljat ja viljat eivät sisällä paljon arvokasta ainetta, joten sinun on aamiaista kaurapuuroa tai ohra-puuroa useammin. On hyödyllistä lisätä leseitä, itäviä jyviä astioihin, kokata täysjyväjauhoista.

Taulukko: Tryptofaanipitoisuus viljoissa, jyvissä ja palkokasveissa

Tuotteen nimiTryptofaanipitoisuus / 100 gProsentuaalinen päivittäinen vaatimus
Herneet (kuoritut)260 mg104%
Tattari (vilja)140 mg56%
Tattarirouhe (jauhamaton)180 mg72%
Maissijauhot60 mg24%
Mannasuurimot110 mg44%
Kauran rouheet190 mg76%
Ohraryynit100 mg40%
Vehnäjauhot80 mg32%
Hirssijyvä (kiillotettu)180 mg72%
Riisirouhe100 mg40%
Ohran rouheet120 mg48%
Ensiluokkainen jauhopasta100 mg40%
Tattarijauho183 mg73%
Vehnäjauho130 mg52%
Kuoritut ruisjauhot110 mg44%
Ruis-taustakuva jauhot130 mg52%
Kaura (vilja)150 mg60%
Vehnä (vilja, pehmeä)150 mg60%
Vehnä (vilja, kova laatu)140 mg56%
Riisi (vilja)90 mg36%
Ruis (vilja)130 mg52%
Soijapavut (vilja)654 mg262%
Pavut (vilja)260 mg104%
Kaurahiutaleet "Hercules"220 mg88%
Linssit (vilja)220 mg88%
Ohra (vilja)120 mg48%

Suuren vesipitoisuuden vuoksi proteiinimäärä niissä on pieni, mutta sitrushedelmämehut, joita ei ole puhdistettu, sisältävät paljon C-vitamiinia, mikä on tärkeää aminohapon imeytymiselle.

Vihannekset, hedelmät ja kuivatut hedelmät

Kuivatut aprikoosit ja päivämäärät ovat hyödyllisiä kohottavana välipalana. Vihanneksista kannattaa sisällyttää valikkoon perunat, yrtit, punajuuret. Niitä seuraa kaali ja porkkanat. Hedelmistä banaanit ovat eniten hyötyä hermostolle. Sitrushedelmät, avokadot ja granaattiomenat sisältävät saman määrän tryptofaania, omenat ovat huonoja tässä aminohapossa.

Taulukko: tryptofaanipitoisuus hedelmissä, vihanneksissa, kuivatuissa hedelmissä

Tuotteen nimiTryptofaanipitoisuus / 100 gProsentuaalinen päivittäinen vaatimus
Aprikoosi9 mg4%
Basilika (yrtit)39 mgkuusitoista%
Munakoiso12 mgviisi%
Banaani15 mg6%
Lanttu13 mgviisi%
valkokaali10 mg4%
Kukkakaali39 mgkuusitoista%
Perunat28 mgyksitoista%
Sipuli20 mg8%
Porkkana12 mgviisi%
Kurkku5 mg2%
Paprika (bulgaria)10 mg4%

Ruoat, joissa on paljon tryptofaania

Jos puhumme numeroista, taulukossa kerrotaan missä tryptofaani on ennen kaikkea. Se näyttää prosenttiosuuden päivittäisestä tarpeesta laskettuna 100 g: n annoksesta.

Tuotteen nimiTryptofaanipitoisuus / 100 gProsentuaalinen päivittäinen vaatimus
"Sveitsiläinen" juusto 50%1000 mg400%
Roquefort-juusto 50%900 mg360%
Cheddar-juusto 50%735 mg294%
Munajauhe720 mg288%
Juusto "Poshekhonskiy" 45%700 mg280%
Soijapavut (vilja)654 mg262%
Juusto (lehmänmaidosta)510 mg204%
Parmesanjuusto482 mg193%
Punainen rakeinen kaviaari380 mg152%
Maitojauhe 25%350 mg140%
Auringonkukansiemenet (siemenet)337 mg135%
Liha (kalkkuna)330 mg132%
Kalmari300 mg120%
Liha (broilerikanat)300 mg120%
Seesami297 mg119%
Liha (kana)290 mg116%
Cashew287 mg115%
Maapähkinä285 mg114%
Pistaasipähkinät271 mg108%
Herneet (kuoritut)260 mg104%
Pavut (vilja)260 mg104%
Vähärasvainen silli250 mgsata%
Kanan munankeltuainen240 mg96%
Vaaleanpunainen lohi220 mg88%
Kaurahiutaleet "Hercules"220 mg88%
Linssit (vilja)220 mg88%
Raejuusto 18% (rasva)212 mg85%
Valkoiset sienet210 mg84%
Liha (naudanliha)210 mg84%
Turska210 mg84%
Kaveri200 mg80%
Pollock200 mg80%
Liha (karitsa)200 mg80%
Makrilli200 mg80%
Juustot Feta "200 mg80%
Kananmuna200 mg80%
Kauran rouheet190 mg76%
Liha (sianliha)190 mg76%
Ahven190 mg76%
Hasselpähkinä190 mg76%

Tietolähde: http://frs24.ru/st/soderzhanie-aminokisloty-triptofan-v-produktah/

Kehon päivittäinen tarve

Kaikki keholle tärkeät aineet voivat olla hyödyllisiä ja haitallisia, kaikki riippuu sen määrästä. Puolen aikuisen ravitsemusterapeutin mukaan päivittäinen tryptofaanin tarve on 1 g. Toinen lääkäreiden ryhmä pitää 250 mg ainetta päivässä normaalina..

Aminohapon puute kehossa aiheuttaa:

  • vitamiinipuutos B3;
  • serotoniinin puute ja kaikki siihen liittyvät hermoston häiriöt unettomuudesta masennukseen;
  • letargia, heikko tehokkuus, krooninen väsymys;
  • ihotulehdus.

Äärimmäisissä tapauksissa tryptofaanin puute ruokavaliosta aiheuttaa henkisiä sairauksia ja yhdessä vakavan magnesiumpuutteen kanssa sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia. Tämän yhdisteen tarve kasvaa urheilun kanssa, koska sinun täytyy kasvattaa proteiineista koostuvaa lihasmassaa.

Aineen ylimäärä voi aiheuttaa:

  • uneliaisuus
  • huimaus, migreeni;
  • jatkuva jano,
  • ruoansulatuskanavan toimintahäiriöt.

Joten jopa tällaisen hyödyllisen aineen yliannostus on erittäin vaarallista. Runsas tryptofaaniruoka ei aiheuta liikaa aminohappoja, vaara voi olla vain hallitsemattomasta lääkkeiden saannista.

Kuinka parantaa aminohappojen imeytymistä kehossa?

Jos ruoka sisältää hiilihydraatteja tryptofaanin kanssa, tämä aminohappo imeytyy paremmin. Lisäksi aineenvaihduntaan tarvitaan riittävä määrä askorbiinihappoa, B-vitamiineja (B9 ja B6), magnesium on tärkeä mineraaleista. Siksi on syytä huolehtia näiden yhdisteiden esiintymisestä valikossa..

Tryptofaanin vasta-aiheet ja sivuvaikutukset

Aminohappolääkkeet ovat vasta-aiheisia raskauden ja imetyksen aikana. Varovaisuudella ja vasta lääkärin kuulemisen jälkeen se otetaan kaihi, diabetes mellitus, virtsarakon onkologia.

Yliannostuksen sivuvaikutukset ilmenevät ruoansulatuskanavan häiriöinä (ripuli, pahoinvointi, oksentelu). Päivän aikana aine voi aiheuttaa liiallista uneliaisuutta. Siksi tämän aminohappotablettien jälkeen et voi mennä pyörän taakse. Näitä oireita esiintyy todennäköisemmin lääkkeiden kuin ruoan kanssa.

Masennuksen ja pahan mielialan poistamiseksi sinun on syötävä oikeita tryptofaanirikkaita ruokia. Tämä aine tekee ihmeitä hermostolle. Aminohappopitoisten ruokien luettelo ei ole niin lyhyt - jokainen voi tehdä valikon mieleisekseen.