Vitamiinit. Luettelo aakkosjärjestyksessä

Nämä ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka pääsevät pääasiassa elimistöön ruoan kanssa. Poikkeuksia ovat D-vitamiinit (sitä tuotetaan ihossa ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta), K ja B3 (ne muodostuvat suolistossa). Jokainen vitamiineista (ja niitä on vain 13) suorittaa tietyn roolin. Eri elintarvikkeissa on erilaisia ​​yhdisteitä, joten jotta voisit antaa keholle niitä, sinun on monipuolistettava ruokavalioasi mahdollisimman paljon. Sekä puute että vitamiinien ylimäärä ovat haitallisia..

A-vitamiini

Rasvaliukoinen vitamiini, välttämätön osa terveellistä kasvua, luun ja hampaiden kudosten muodostumista, solurakennetta. Sillä on suuri merkitys yönäkölle, se on suojattava hengityselinten, ruoansulatuskanavan ja virtsateiden kudosten infektioilta.
Vastaa ihon kauneudesta ja nuoruudesta, hiusten ja kynsien terveydestä, näöntarkkuudesta. A-vitamiini imeytyy elimistöön retinolin muodossa, jota löytyy maksasta, kalaöljystä, munankeltuaisesta, maitotuotteista ja lisätään margariiniin. Karoteenia, joka muuttuu elimistössä retinoliksi, löytyy monista vihanneksista ja hedelmistä.

Ryhmä B

Kun puhumme B-kompleksista, tarkoitamme ryhmää vesiliukoisia aineita, joita esiintyy yhdessä tai erikseen monissa elintarvikelähteissä. Ne tukevat aineenvaihduntaa toimimalla koentsyymeinä ja muuttamalla proteiinit ja hiilihydraatit energiaksi. Nämä vitamiinit tukevat ihon ja lihasten sävyä, hermoston toimintaa ja solujen kasvua. Tähän mennessä B-vitamiinikompleksi sisältää 12 toisiinsa yhteydessä olevaa vesiliukoista ainetta. Kahdeksan näistä pidetään välttämättöminä vitamiineina, ja ne tulisi sisällyttää ruokavalioon:

Vitamiinit puuttuvat tästä luettelosta:

Näitä aineita on olemassa, ja niitä pidettiin aikoinaan myös B-kompleksi-vitamiineina. Myöhemmin havaittiin, että nämä orgaaniset yhdisteet joko keho itse tuottaa tai eivät ole välttämättömiä (vitamiinit määräävät nämä ominaisuudet). Siksi niitä alettiin kutsua pseudovitamiineiksi tai vitamiinimäisiksi aineiksi. Ne eivät sisälly B-vitamiinikompleksiin.

C-vitamiini

Kollageenisynteesiin tarvittava aine, tärkeä sidekudosten, verisolujen, jänteiden, nivelsiteiden, ruston, ikenien, ihon, hampaiden ja luiden tärkeä osa. Tärkeä osa kolesterolin aineenvaihduntaa. Erittäin tehokas antioksidantti, joka takaa hyvän mielialan, terveellisen immuniteetin, voimaa ja energiaa. Se on vesiliukoinen vitamiini, jota esiintyy luonnossa monissa elintarvikkeissa, voidaan lisätä niihin synteettisesti tai käyttää ravintolisänä. Ihmiset, toisin kuin monet eläimet, eivät pysty tuottamaan C-vitamiinia yksin, joten se on välttämätön komponentti ruokavaliossa..

D-vitamiini

Tämä on "auringonpaistevitamiini". Auttaa ylläpitämään terveitä luita pitämällä ne vahvina ja vahvina. Vastaa terveistä ikenistä, hampaista, lihaksista. Olennaista sydän- ja verisuoniterveyden ylläpitämisessä, dementian estämisessä ja aivotoiminnan parantamisessa.

E-vitamiini

Se on voimakas antioksidantti, joka estää reaktiivisten happilajien lisääntymisen ja parantaa yleistä terveyttä. Lisäksi se pysäyttää vapaiden radikaalien toiminnan ja entsymaattisen aktiivisuuden säätelijänä on tärkeä rooli lihasten kunnossa. Vaikuttaa geenien ilmentymiseen, ylläpitää silmien ja hermoston terveyttä. Yksi E-vitamiinin päätoiminnoista on ylläpitää sydämen terveyttä pitämällä kolesterolitaso tasapainossa. Se parantaa verenkiertoa päänahassa, nopeuttaa paranemista ja suojaa ihoa kuivumiselta. E-vitamiini suojaa kehoamme haitallisten ulkoisten tekijöiden vaikutuksilta ja säilyttää nuoruutemme.

F-vitamiini

Termi F-vitamiini viittaa välttämättömiin rasvahappoihin, nimittäin linoliiniin ja alfalinoliiniin. Ne tulevat ruoasta tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien (mono- ja poly-) rasvahappojen muodossa, ja niillä on tärkeä rooli kolesterolitason alentamisessa, verenpaineen säätelyssä ja aivohalvausten ja sydänkohtausten riskin vähentämisessä. Lisäksi F-vitamiinia tarvitaan aivojen, vastasyntyneiden ja vauvojen aivojen kehitykseen ja aikuisten aivotoiminnan ylläpitoon..

H-vitamiini

H-vitamiini on tunnustettu yhdeksi aktiivisimmista katalyyttisistä vitamiineista. Sitä kutsutaan joskus mikrovitamiiniksi, koska kehon normaalin toiminnan kannalta se on välttämätöntä hyvin pieninä määrinä.
H-vitamiini osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen aineenvaihduntaan. Sen avulla keho saa energiaa näistä aineista. Hän osallistuu glukoosin synteesiin. Biotiini on välttämätöntä vatsan ja suoliston normaalille toiminnalle, vaikuttaa immuunijärjestelmään ja hermoston toimintaan, edistää terveitä hiuksia ja kynsiä.

H1-vitamiini

Para-aminobentsoehappo on välttämätöntä ihmisen keholle, varsinkin kun esiintyy niin kutsuttu Peyronien tauti, joka vaikuttaa useimmiten keski-ikäisiin miehiin. Tämän taudin myötä miehen peniksen kudos muuttuu epänormaalisti fibroidiksi. Tämän taudin seurauksena penis taipuu erektion aikana suuresti, mikä aiheuttaa potilaalle suurta kipua. Tämän taudin hoidossa käytetään tämän vitamiinin valmisteita. Yleensä tätä vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden tulisi olla läsnä ihmisen ruokavaliossa..
Para-aminobentsoehappoa määrätään sairauksille, kuten kehityksen viivästyminen, lisääntynyt fyysinen ja henkinen väsymys; foolihapon puutosanemia; Peyronien tauti, niveltulehdus, posttraumaattinen kontraktuuri ja Dupyutrenin kontraktuura; ihon valoherkkyys, vitiligo, skleroderma, ultraviolettipalot, hiustenlähtö.

K-vitamiini

K-vitamiini yhdistää ryhmän rasvaliukoisia aineita - naftokinonijohdannaisia ​​hydrofobisen sivuketjun kanssa. Ryhmän kaksi pääjäsentä ovat K1-vitamiini (filokinoni) ja K2 (menakinoni, jota tuottaa terve suoliston mikrofloora). K-vitamiinin päätehtävä elimistössä on varmistaa normaali veren hyytyminen, luukudoksen muodostuminen (osteokalsiini), verisuonten toiminnan ylläpitäminen, normaalin munuaistoiminnan varmistaminen.
K-vitamiini vaikuttaa verihyytymien muodostumiseen ja lisää verisuonten seinämien vakautta, osallistuu energiaprosesseihin, kehon tärkeimpien energialähteiden - adenosiinitrifosforihapon ja kreatiinifosfaatin - muodostumiseen, normalisoi ruoansulatuskanavan motorista toimintaa ja lihasten toimintaa, vahvistaa luita.

L-vitamiini-karnitiini

L-karnitiini parantaa rasvan aineenvaihduntaa ja edistää energian vapautumista kehossa tapahtuvan prosessoinnin aikana, lisää kestävyyttä ja lyhentää palautumisaikaa fyysisen rasituksen aikana, parantaa sydämen toimintaa, vähentää ihonalaisia ​​rasvoja ja veren kolesterolia, nopeuttaa lihasten kasvua, stimuloi immuniteettia.
L-karnitiini lisää rasvan hapettumista kehossa. Riittävällä L-karnitiinipitoisuudella rasvahapot eivät tuota myrkyllisiä vapaita radikaaleja, vaan ATP: n muodossa varastoitua energiaa, mikä parantaa merkittävästi 70%: n rasvahapoilla syötetyn sydänlihaksen energiaa..

N-vitamiini

N-vitamiini osallistuu biologisiin hapetusprosesseihin, kehon energian tuottamiseen, koentsyymin A muodostumiseen, mikä on välttämätöntä hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen normaalille aineenvaihdunnalle..
Hiilihydraattien aineenvaihduntaan osallistuva lipoiinihappo varmistaa, että aivot imevät ajoissa glukoosia - hermosolujen tärkein ravintoaine ja energialähde, mikä on tärkeä kohta keskittymiskyvyn ja muistin parantamiseksi..

P-vitamiini

P-vitamiinin päätoiminnot ovat kapillaarien vahvistaminen ja verisuonten seinämän läpäisevyyden vähentäminen. Se estää ja parantaa ikenien verenvuotoa, estää verenvuotoa, sillä on antioksidanttivaikutus.
Bioflavonoidit stimuloivat kudosten hengitystä ja joidenkin hormonitoiminnan, erityisesti lisämunuaisen, toimintaa, parantavat kilpirauhasen toimintaa, lisäävät vastustuskykyä infektioille ja alentavat verenpainetta.

PP-vitamiini

PP-vitamiinin pääedustajat ovat nikotiinihappo ja nikotiiniamidi. Niasiinia esiintyy eläintuotteissa kuten nikotiiniamidina ja kasvituotteissa nikotiinihappona.
PP-vitamiini on välttämätön hiilihydraattien ja rasvojen energian vapautumiselle, proteiinien aineenvaihdunnalle. Se on osa entsyymejä, jotka tarjoavat soluhengitystä. Niasiini normalisoi vatsan ja haiman. Nikotiinihapolla on myönteinen vaikutus hermostoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin; ylläpitää terveellistä ihoa, suoliston limakalvoa ja suuonteloa; osallistuu normaalin näön ylläpitoon, parantaa verenkiertoa ja alentaa korkeaa verenpainetta.

U-vitamiini

U-vitamiinilla on antihistamiini- ja antiateroskleroottisia ominaisuuksia. Osallistuu histamiinin metylaatioon, mikä johtaa mahan happamuuden normalisoitumiseen.
Pitkäaikaisessa käytössä (useita kuukausia) S-metyylimetioniinilla ei ole negatiivista vaikutusta maksan tilaan (sen liikalihavuus), jonka aminohapolla metioniini on.

Vitamiinit - luonnollinen terveyden ja elinvoiman varasto

Mitkä elintarvikkeet sisältävät E-vitamiinia

Mitä jokaisen vegaanin tulisi tietää B12-vitamiinista

B5-vitamiini: ominaisuudet ja ominaisuudet

Mikä on B17-vitamiini ja mitkä elintarvikkeet sisältävät sitä

Mitkä elintarvikkeet sisältävät A-vitamiinia

Mitkä elintarvikkeet sisältävät D-vitamiinia

C-vitamiini: mitä se on ja mitä syödään

Mikä on B1-vitamiini

B12-vitamiini. Mitä on hyödyllistä tietää hänestä

Mitä sinun on tiedettävä B2-vitamiinista

Vitamiinit

Terveys on korvaamaton lahja, jonka Äiti Luonto on huolellisesti esittänyt jokaiselle ihmiselle. Jopa Maailman terveysjärjestö myöntää, että vain 30% terveydestä riippuu lääketieteellisistä tekijöistä, joista 15% kuuluu genetiikkaan ja toinen 15% lääketieteellisen hoidon tasoon. Loput 70% liittyvät suoraan henkilön elämäntapaan: hänen käyttäytymiseensä, taipumuksiinsa, tapoihinsa ja tietysti ruokavalioon. Tasapainoisella ruokavaliolla on tärkeä rooli täyden elämän, kasvun, kehityksen ja fyysisten kykyjen ylläpitämisessä. Perinteisten ravintoaineiden, kuten proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, lisäksi vitamiineja voidaan turvallisesti pitää tärkeinä aineina..

Nämä aineet ovat orgaanisia pienimolekyylisiä yhdisteitä, jotka ovat noin 150 entsyymin komponentteja. Toisin sanoen mikään fysiologinen prosessi ei ole mahdollista ilman vitamiineja. Lisäksi vitamiinikompleksit lisäävät kehon vastustuskykyä ulkoisille tekijöille, mukaan lukien virus- ja bakteeri-infektiot, auttavat sopeutumaan dynaamiseen ympäristötilanteeseen, selviytyvät stressistä ja väsymyksestä. Nämä aineet hallitsevat aineenvaihduntaa, hormonisynteesiä, energianvaihtoa, suorituskyvyn ylläpitoa ja täyttä toiminnallisuutta. Siksi riittämätön vitamiinien saanti johtaa ennemmin tai myöhemmin kehon täydelliseen epäonnistumiseen, terveyden heikkenemiseen.

Valitettavasti kaikkia vitamiineja ei voida syntetisoida kehossa yksin - suurin osa niistä tulee ulkopuolelta. Plus kaikelle: jotkut niistä eivät voi kerääntyä soluihin, joten saannin on oltava säännöllistä ja täydellistä. Riittävä vitamiinien saanti riippuu ensisijaisesti hyvin suunnitellusta ruokavaliosta, joka sisältää näiden aineiden luonnolliset lähteet: vihannekset, hedelmät, viljat, pähkinät ja muut kasvituotteet. Tietenkin nykyaikainen farmakologia tuottaa paljon synteettisiä lisäaineita ja lääkkeitä, jotka ovat luonnollisten uutettujen aineiden analogeja, mutta ne eivät silti voi korvata oikeita luonnollista alkuperää olevia vitamiineja, jotka imeytyvät luonnollisesti ja ongelmitta..

Vitamiinien luokitus

Nykyaikainen vitamiinien luokitus sisältää kaksi ehdollista ryhmää: vesiliukoiset ja rasvaliukoiset. Tämä kriteeri perustuu aineiden fysikaalisiin ominaisuuksiin: elimistö havaitsee jotkut niistä paremmin nestemäisessä tai luonnollisessa muodossa ja toiset vain yhdessä kasviöljyjen kanssa. Siksi, ennen kuin harkitaan, mitä vitamiineja keho tarvitsee ja miten niitä voidaan saada, on syytä päättää näiden aineiden luokituksesta, koska niiden optimaalinen assimilaatio ja suurin hyöty riippuvat tästä..

Mitkä vitamiinit ovat rasvaliukoisia?

Rasvaliukoiset vitamiinit ovat luonnollisesti aineita, jotka liukenevat aktiivisesti rasvoihin ja imeytyvät tässä muodossa kehoon. On huomionarvoista, että nämä komponentit voivat kerääntyä rasvakudokseen ja luoda melko suuren määrän tarvetta niiden myöhemmässä ruokavalion puutteessa. Saavuttuaan tietyn tason, ne pääsevät maksaan ja erittyvät vähitellen virtsaan. Siksi rasvaliukoisten vitamiinien puute elimistössä on paljon harvinaisempaa kuin ylimääräinen.

Näiden aineiden hypo- ja hypervitaminoosia on kuitenkin mahdotonta sulkea kokonaan pois. Yliannostus tapahtuu useimmiten kertakäyttöisenä erittäin suurena annoksena, mutta tasapainoisella ruokavaliolla tämä tila on melkein mahdotonta. Sama koskee haittaa - harmoninen menu ja oikea elämäntapa minimoivat mahdollisuuden kohdata samanlainen tila..

Rasvaliukoiset vitamiinit: nimet

VitamiiniBiologinen vaikutusNimikkeistön nimi
Aantieroftalminenretinoli
D - D2antirakiitti
ergokalsiferoli
D - D3antirakiittikolekalsiferoli
Elisääntymisvitamiini tai steriili
tokoferoli
K - K1verenvuotoa estäväfilokinoni, naftokinoni
K - K2verenvuotoa estävämenakinoni

Vesiliukoiset vitamiinit: luettelo aineista

Rasvaliukoisten vitamiinien ohella on myös vesiliukoisia vitamiineja, jotka vastaavasti liukenevat veteen. Nämä aineet imeytyvät helposti suoliston soluihin ja siirtyvät sieltä yleiseen verenkiertoon leviäen koko kehoon. Tällaisten komponenttien pääasialliset lähteet ovat kasviperäiset elintarvikkeet, joiden pitäisi olla pöydällä joka päivä. Tämä lähestymistapa valikkokoostumiseen liittyy ensisijaisesti siihen, että vesiliukoisia vitamiineja ei voi kerääntyä elimistöön - enimmäisaika, jonka ajan niitä viivästetään, on vain muutama päivä, jonka jälkeen molekyylit erittyvät turvallisesti virtsaan. Tällaisten kuljetusominaisuuksien vuoksi tämän aineryhmän hypovitaminoosia esiintyy paljon useammin kuin rasvaliukoisten vitamiinien ylimäärä. Tarvittaessa on kuitenkin melko yksinkertaista korvata niiden puute - vesiliukoiset aineet imeytyvät hyvin nopeasti.

Vesiliukoisten vitamiinien luettelo on laajempi kuin rasvaliukoiset aineet. Merkittävimmät niistä on esitetty taulukossa:

VitamiiniBiologinen vaikutusNimikkeistön nimi
B - B1antineuriittinentiamiini
B - B2kasvun edistäjäriboflaviini
B - B3antipellagricnikotiinihappo
B - B5antianemiaPantoteenihappo
B - B6dermatiittipyridoksiini
B - B9antianemiafoolihappo
B - B12antianemiasyanokobalamiini
Alkaenkärsimysten vastainenC-vitamiini
Hantiseborrheinenbiotiini
Rkapillaareja vahvistavabioflavonoidit

Vitamiinimaiset aineet

Vitamiinien suhteen on mahdotonta puhumattakaan vitamiinien kaltaisista aineista edes ohimennen. Toisaalta niiden molekyylit ovat täysin erilaisia ​​kuin useimmat vitamiinit: niillä on monimutkainen rakenne, minkä vuoksi niitä käytetään useimmiten vain uutetuina kasvikomponenteina. Lisäksi ne ovat välttämättömiä keholle vähimmäismääränä, mutta niiden täydellinen sulkeminen pois päivittäisestä ruokavaliosta on anteeksiantamatonta ja riskialtista..

Vaikka vitamiinien kaltaiset aineet itsessään eivät kuulu elintärkeiden vitamiinien luokkaan, niiden puute vaikuttaa negatiivisesti aineenvaihduntaan yleensä ja erityisesti muiden vitamiinien aktiivisuuteen. Siksi on välttämätöntä varmistaa, että näiden komponenttien lähteet ovat myös päivittäisessä valikossa..

Mitä tulee suosituimpiin vitamiinien kaltaisiin aineisiin, näitä ovat

RyhmäVitamiinimainen aineNimikkeistön nimi
RasvaliukoinenFvälttämättömät rasvahapot
Qkoentsyymi Q, ubikinoni
Vesiliukoinen
AT 4koliini
AT 8inositoli, inositoli
KELLO 10para-aminobentsoehappo
B13orootihappo
B15pangamiinihappo
karnitiinil-karnitiini
Nlipoiinihappo
US-metyylimetioniini

Luonnolliset vitamiinilähteet

Jotta keho saisi kaikki tarvittavat aineet, ei ole ollenkaan välttämätöntä niellä tabletteja, ravintolisiä ja muita farmaseuttisia tuotteita - luonto on jo valmistanut meille parhaat vitamiinit varmistaen, että henkilö saa kaikki tarvittavat komponentit kasvisruokista. Tällä lähestymistavalla ei ole haittoja: luonnolliset aineet imeytyvät helposti, eivät aiheuta sivuvaikutuksia ja allergisia reaktioita. Kuinka tehdä ruokavalio, jotta saat kaiken tarvitsemasi ruoasta ja säilytät terveytesi? Keskity vitamiinien ja niiden lähteiden luetteloon!

Oikeat vitamiinit ovat luonnollisia! Luettelo välttämättömistä elintarvikkeista

  1. A-vitamiini Tämä vitamiini on vastuussa solujen jakautumisesta, ihon palautumisesta, hormonien säätelystä, proteiinien hajoamisesta ja muista elintärkeistä prosesseista. Monet ihmiset uskovat, että kasvipohjainen ruokavalio ei pysty tarjoamaan henkilölle A-vitamiinia. Itse asiassa se ei ole niin: Tämän aineen kasvilähteitä on enemmän kuin tarpeeksi, sinun on vain muotoiltava ruokavalio oikein. Syö palkokasveja (ruukkuja, herneitä), vihreitä vihanneksia, porkkanaa, kurpitsaa, pinaattia, omenoita, persikoita, viinirypäleitä, aprikooseja, melonia useammin, etkä tiedä mikä hypovitaminoosi A on..
  2. D-vitamiini. Antirakiittinen vitamiini säätelee kalsiumin imeytymistä suolistossa, mikä tarkoittaa, että luurakenteiden terveyttä on mahdotonta varmistaa ilman sitä. Periaatteessa tämän vitamiinin saanti ulkopuolelta ei ole niin välttämätöntä - keho syntetisoi sen riittävässä määrin auringonvalon vaikutuksesta ja sitten sitä varastoidaan maksaan riittävän varauksen kanssa noin kuuden kuukauden ajan. Jos kuitenkin pilvinen sää kestää kauemmin, yritä tukea kehoa säännöllisesti nauttimalla levää tai luonnollista (ei termofiilistä) hiivaa - ne ovat korvaamattomia kalsiferolilähteitä.
  3. E-vitamiini Ei ole mikään, että tokoferolia kutsutaan "lisääntymisvitamiiniksi" - ensinnäkin se kontrolloi siittiöiden tuotantoa miehillä ja syklin säätelyä naisilla. Lisäksi E-vitamiini estää kasvainten muodostumista ja toimii luonnollisena antioksidanttina, parantaa hapen kulkeutumista verisoluihin, estää ihon kuivumista ja ärsytystä. Suurin määrä tokoferolia löytyy pähkinöistä ja kasviöljyistä. Esimerkiksi vain 40 g auringonkukkaöljyä sisältää päivittäisen annoksen E-vitamiinia aikuiselle..
  4. K-vitamiini Tämä aine vaikuttaa tromboosi- ja veren hyytymisprosesseihin, normalisoi aineenvaihduntaa, palauttaa erittymisjärjestelmän ja ylläpitää luurakenteiden normaalia tilaa. Ja vaikka suoliston mikrofloora syntetisoi suurimman osan K-vitamiinista, olisi virhe vähentää ulkopuolelta tulevan osan merkitystä. Jotta naftokinoni pysyisi oikealla tasolla, muista syödä vihreitä lehtivihanneksia, kaalia, vihreitä tomaatteja ja salaattia - ne sisältävät tätä vitamiinia riittävinä määrinä.
  5. B1-vitamiini tiamiini tukee hermostoa, edistää korkeaa stressinkestävyyttä, parantaa muistia ja stimuloi ruoansulatusta. B1-vitamiinin lähteet voivat olla pääasiassa vilja (riisi, tattari, kaura).
  6. B2-vitamiini. Riboflaviini tai kasvunedistäjä ei ole vastuussa vain suhteellisesta kehityksestä lapsenkengissä, vaan myös hiusten, kynsien ja ihon kunnosta. Lisäksi tällä vitamiinilla on positiivinen vaikutus hermostoon. Voit saada sen syömällä ruisleipää, muroja ja parsakaalia.
  7. B6-vitamiini. Pyridoksiinilla on suotuisa vaikutus maksan, hermoston ja veren muodostumiseen. Kasvisruokiin, jotka sisältävät runsaasti B6-vitamiinia, ovat täysjyvätuotteet ja pavut.
  8. B9-vitamiini. Foolihappoa tarvitaan hematopoieesin normalisointiin. Tämä vitamiini on erityisen välttämätön odottaville äideille sekä raskauden suunnittelun että ensimmäisen kolmanneksen aikana - sen puute vaikuttaa negatiivisesti alkion hermoputken muodostumiseen. Voit tarjota normaalin B9-vitamiinin saannin vihreillä herneillä, pinaatilla ja savokaalilla..
  9. B12-vitamiini. Ehkä kiistanalaisin vitamiini kasvisruokavaliossa. Hänelle he viittaavat kasvien ravitsemuksen puutteeseen. Tästä huolimatta tämä mielipide ei siedä edes pienintäkään kritiikkiä: suoliston mikrofloora syntetisoi riittävän osan B12: sta, joten tämän vitamiinin normaalille tasolle elimistössä tarvitaan vain ruoansulatuskanavan terveyden ylläpitämistä. Ja jos jostain syystä tämä muuttuu väliaikaisesti riittämätön, voit saada puuttuvan syanokobalamiinin osan vegaaneille tarkoitetusta erityisruokasta, joka on rikastettu B12-vitamiinilla (kasviöljyt, soija- ja maissi).
  10. C-vitamiini. Askorbiinihappo on tuttu kaikille omakohtaisesti lapsuudesta lähtien. Tämä vitamiini on erityisen tärkeä solujen ja kudosten oikean muodostumisen, hampaiden ja luiden normaalin kunnon, raudan riittävän imeytymisen ja siten hematopoieesiprosessien kannalta. Voit saada sen mustaherukasta, kiivistä, ruusunmarjoista, sitrushedelmistä, lehtivihanneksista ja muista luonnollisista lähteistä..
  11. H-vitamiini. Biotiinilla on positiivinen vaikutus ihon, kynsien, hiusten ulkonäköön ja se myös normalisoi verensokeritasoja. Tämän ravintoaineen luonnollisia lähteitä ovat tomaatit, soijapavut ja ruskea riisi..

Päivittäinen vitamiinien saanti on terveyden ja pitkäikäisyyden takuu

Kun tiedät, mitä vitamiineja tarvitaan terveyden ylläpitämiseen ja miten niitä saa, sinun on helppo koota oikea valikko, joka antaa kehollesi kaiken tarvittavan normaalin toiminnan ylläpitämiseksi. Älä unohda näitä suosituksia, koska täydellinen elämä on periaatteessa mahdotonta ilman normaalia vitamiinien saantia. Luonto on jo valmistanut sinulle kaiken tarvittavan ja arvokkaimman, sinun on vain käytettävä tätä lahjaa oikein. Muista, että paras hoito on ehkäisy!

Vitamiinit. Kaikki vitamiineista

Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, jotka ovat välttämättömiä ihmisen elämälle. Vitamiinit ovat vastuussa eri elinten toiminnasta, auttavat meitä pysymään terveinä ja valppaina. Vitamiinien puute voi johtaa aineenvaihdunnan häiriöihin ja huonoon terveyteen. Päivittäisen vitamiinitarpeesi saavuttamiseksi sinun on syötävä tasapainoinen ruokavalio. Tästä artikkelista löydät kaiken vitamiineista!

Vitamiinit on jaettu:

Rasvaliukoiset vitamiinit:

A-vitamiini (retinoli)

Miksi me tarvitsemme sitä:

  • Suojaa yösokeudelta
  • Edistää visuaalisen rodopsiinin muodostumista silmissä
  • Lisää vastustuskykyä hengitystieinfektioille
  • Pitää ulkopinnan terveellisenä
  • Edistää luiden, terveen ihon, hiusten, hampaiden ja ikenien kasvua ja vahvistumista
  • Varhainen ihon ikääntyminen
  • Hilse
  • Lisääntynyt kipu ja lämpötilaherkkyys
  • Lisääntynyt hammaskiillen herkkyys
  • Heikko erektio
  • Nopeutettu siemensyöksy
  • Virtsarakon heikkous

Suositeltu päivittäinen vaatimus (mcg):

Normi


Parhaat A-vitamiinin lähteet: naudan- ja tursamaksa, munankeltuainen, porkkanat, parsakaali, kalaöljy, paprikat, maito.

D-vitamiini (kalsiferolit)

Miksi me tarvitsemme sitä:

  • Tukee kalsiumin homeostaasia kehossa
  • Parantaa suolen imeytymistä kalsiumista ja fosforista
  • Auttaa sidekalvotulehduksen hoidossa
  • Riisitauti
  • Luiden hauraus
  • Ruokahalun menetys
  • Polttava tunne kurkussa
  • Unettomuus
  • Näön hämärtyminen

Suositeltu päivittäinen vaatimus (mcg):


D-vitamiinin lähteet: silli, lohi, makrilli, munankeltuainen, maito ja maitotuotteet, öljy.

Miksi me tarvitsemme sitä:

  • Suojaa solurakenteita tuholta
  • Estää veritulppia
  • Osallistuu hormonien synteesiin
  • Tukee koskemattomuutta
  • Nopeuttaa palovammojen paranemista
  • Suojaa keskenmenoilta
  • Edistää hyvää lihasten toimintaa
  • Lihassurkastumatauti
  • Provosoi punasolujen eliniän lyhenemisen

Suositeltu päivittäinen vaatimus (IU):


Parhaat E-vitamiinin lähteet: kasviöljyt, siemenet ja pähkinät, munat.

Miksi me tarvitsemme sitä:

  • Osallistuu rasvojen synteesiin, kolesterolimetaboliaan
  • Tarjoaa anti-inflammatorisia ja antihistamiinivaikutuksia
  • Vaikuttaa spermatogeneesiin
  • Stimuloi kehon immuunijärjestelmää
  • Nopeuttaa haavan paranemista

Liiallinen F-vitamiinin saanti voi johtaa painonnousuun!

Päivittäinen F-vitamiinin tarve aikuisille = 1000 mg

Parhaat F-vitamiinin lähteet: Kasviöljyt vehnän munasarjoista, pellavansiemenistä, auringonkukasta, manteleista, pähkinöistä, avokadoista.

Miksi me tarvitsemme sitä:

  • Veren hyytymistä varten
  • Osallistuu protrombiinin muuttumiseen protrombiiniksi
  • Hidas haavan paraneminen
  • Johtaa hemorragisen oireyhtymän kehittymiseen
  • Vuotavat ikenet

Suositeltu päivittäinen vaatimus (mcg):


K-vitamiinin lähteet: vihreät tomaatit, ruusunmarjat, pinaatin lehdet, lehtikaali, kaura, soija, ruis, vehnä.

Vesiliukoiset vitamiinit:

Miksi me tarvitsemme sitä:

  • Edistää kasvua
  • Parantaa ruoansulatusta
  • Parantaa henkistä kykyä
  • Normalisoi hermoston, lihasten ja sydämen työn
  • Vähentää hammassärkyä
  • Auttaa hoitamaan vyöruusua
  • Hermosto
  • Sydänsairaudet
  • Keskittymisen epäonnistuminen
  • Herkkyys erilaisille infektioille
  • Beriberi-tauti kehittyy (hiilihydraattien aineenvaihdunta häiriintyy kehossa ja maitohappoja ja pyruviinihappoja kertyy)

Suositeltu päivittäistarve (mg):


B1-vitamiinin tärkeimmät lähteet: Sianliha, naudanliha, broilerifileet, palkokasvit, täysjyväleipä, riisileseet, käsittelemätön riisi, kaurapuuro.

Miksi me tarvitsemme sitä:

  • Edistää kasvua ja lisääntymistä
  • Säilyttää ihon, kynnet, hiukset
  • Auttaa parantamaan suun, huulten ja kielen haavaumia
  • Parantaa näköä
  • Osallistuu hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien aineenvaihduntaan
  • Vähentynyt ruokahalu
  • Painonpudotus
  • Heikkous
  • Päänsärky
  • Ihon polttava tunne
  • Gore silmissä
  • Hämärän näköhäiriöt
  • Arkuus suun kulmissa ja alahuulessa

Suositeltu päivittäistarve (mg):


B2-vitamiinin tärkeimmät lähteet: Maito ja maitotuotteet, maksa, täysjyvätuotteet, liha, kala, lehtivihannekset.

Miksi me tarvitsemme sitä:

  • Stimuloi lisämunuaishormonien tuotantoa
  • Sillä on tärkeä rooli vasta-aineiden muodostumisessa
  • Osallistuu välittäjäaineiden synteesiin
  • Väsymys
  • Masennus
  • Nukkumishäiriö
  • Lisääntynyt väsymys
  • Päänsärky
  • Pahoinvointi
  • Lihaskipu
  • Polttaminen, pistely, varpaiden tunnottomuus
  • Polttava, sietämätön kipu alaraajoissa
  • Jalkojen ihon punoitus
  • Dyspeptiset häiriöt
  • Pohjukaissuolihaavat

Suositeltu päivittäistarve (mg):


Parhaat B5-vitamiinin lähteet: maksa, munankeltuainen, herneet, vihreät lehtivihannekset, tattari ja kaurapuuro, kukkakaali, maito, kalanmäti.

Miksi me tarvitsemme sitä:

  • Edistää proteiinin ja rasvan imeytymistä
  • Edistää tryptofaanin muuttumista niasiiniksi
  • Auttaa ehkäisemään erilaisia ​​hermo- ja ihohäiriöitä
  • Edistää ikääntymistä estävien nukleiinihappojen oikeaa synteesiä
  • Vähentää yön lihaskramppeja, vasikan lihaskramppeja, käsien tunnottomuutta
  • Toimii luonnollisena diureettina
  • Kouristukset
  • Masennus
  • Ärsyttävyys
  • Letargia
  • Lisääntynyt ahdistus
  • Unettomuus
  • Ihotulehdus kasvoilla, kulmakarvojen päällä, silmien ympärillä, kaulassa ja päänahassa
  • Vähentynyt ruokahalu
  • Pahoinvointi ja oksentelu (erityisesti raskaana olevilla naisilla)

Suositeltu päivittäistarve (mg):


B6-vitamiinin tärkeimmät lähteet: täysjyvätuotteet, maksa, munuaiset, perunat, vihannekset, banaanit, kaali, naudanliha.

B-vitamiini 9 (foolihappo)

Miksi me tarvitsemme sitä:

  • Osallistuu hematopoieettisten elinten toimintojen säätelyprosesseihin
  • Sillä on antianeminen vaikutus makrosyyttisessä anemiassa
  • On positiivinen vaikutus suoliston ja maksan toimintaan
  • Estää rasvan tunkeutumisen maksaan
  • Tukee immuunijärjestelmää
  • Edistää valkosolujen muodostumista ja toimintaa
  • Sillä on tärkeä rooli raskauden aikana (säätelee hermosolujen muodostumista alkiossa, mikä on erittäin tärkeää normaalille kehitykselle. Päivittäinen foolihapon saanti raskauden alkuvaiheessa voi estää sikiön hermorungon vikoja kuten anencefalia ja spina bifida 75 prosentissa tapauksista)
  • Estää ennenaikaisen syntymän
  • Anemia
  • Apatia
  • Väsymys
  • Unettomuus
  • Ahdistus
  • Ruoansulatushäiriöt
  • Kasvun hidastuminen
  • Vaivaava hengitys
  • Muistiongelmat
  • Jälkeläisten syntymävikoja

Suositeltu päivittäinen vaatimus (mcg):

Vitamiinien tyypit ja luokitus

Vitamiinit ovat korvaamattomia aineita, niille annetaan päärooli aineenvaihduntaprosesseissa. Ne muodostuvat kehossa, mutta pieninä määrinä, joten puute täydennetään ruoalla tai erityisillä valmisteilla. Tässä artikkelissa kerromme sinulle yksityiskohtaisesti vitamiinityypeistä, niiden annostuksesta ja käyttösäännöistä sekä siitä, miksi ihmiskeho tarvitsee vitamiineja..

Sisältö:

  • Vitamiinien löytöhistoria
  • Vitamiinien rooli ihmiskehossa
  • Mitä ovat antivitamiinit
  • Vitamiinien perusluokitus
    • Rasvaliukoinen
      • A-vitamiini (retinoli)
      • D-vitamiini
      • E-vitamiini (tokoferoli)
      • K-vitamiini (filokinoni, naftokinoni)
      • N-vitamiini (lipoiinihappo)
    • Vesiliukoinen
      • B1-vitamiini (tiamiini)
      • B2-vitamiini (riboflaviini)
      • B3-vitamiini (niasiini, nikotiinihappo, PP-vitamiini)
      • B4-vitamiini (koliini)
      • B5-vitamiini (pantoteenihappo)
      • B6-vitamiini (pyridoksiini)
      • B7-vitamiini (biotiini)
      • B8-vitamiini (inositoli)
      • B9-vitamiini (foolihappo)
      • B10-vitamiini (aminobentsoehappo)
      • B11-vitamiini (levokarnitiini)
      • B12-vitamiini (syanokobalamiini)
      • B13-vitamiini (orootihappo)
      • B15-vitamiini (pangamiinihappo)
      • C-vitamiini (askorbiinihappo)
      • P-vitamiini (bioflavonoidit)
      • U-vitamiini (metioniini)
  • Yhteenvetotaulukko vitamiinityypeittäin
  • Missä muodossa vitamiineja tuotetaan
    • Nestemäisessä muodossa
    • Kuiva
  • Missä muodossa on parempi ottaa vitamiineja
  • Vitamiinit tuhoavat ulkoiset tekijät (taulukon kanssa)
  • Mikä on hypovitaminoosi
  • Mikä on vitamiinipuutos
  • Mikä on hypervitaminoosi

Vitamiinien löytöhistoria

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat huomanneet tiettyjen elintarvikkeiden merkityksen sairauksien ehkäisemisessä, esimerkiksi egyptiläiset tiesivät, että maksa auttaa yösokeudesta. Jo vuonna 1330 kiinalainen tiedemies Hu Sihuen puhui eri ruokien yhdistämisen roolista ihmisille, ja vuonna 1747 skotlantilainen lääkäri löysi sitrushedelmien kyvyn estää skorbut..

1800-luvun lopulla tutkijat uskoivat, että tuotteiden arvo riippuu niissä olevien proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien ja mineraalisuolojen määrästä. Oli kuitenkin tapauksia, joissa ihmiset, jotka söivät tarpeeksi ruokaa, kuolivat skorbutiin. Vuoteen 1880 asti ihmiset eivät pystyneet selvittämään, miksi ihmisillä esiintyy täyttä (kuten silloin uskottiin) ruokavaliota..

Silloin venäläinen tiedemies Lunin havaitsi hiiret ja huomasi, että keinotekoisen maidon saaneet henkilöt kuolivat ja hiiret, jotka nauttivat tuoretta luonnollista maitoa, olivat elossa ja hyvin. Hän tuli siihen tulokseen, että maito sisältää kaseiinin, rasvan, sokerin ja suolan lisäksi muita korvaamattomia komponentteja. Mutta tuolloin tiedeyhteisö ei ottanut huomioon Luninin havaintoja..

Vasta vuonna 1911 puolalainen tiedemies Kazimierz Funk eristää kiteisen aineen, jonka pieni määrä paransi beriberi-taudista, jonka syy oli B1-vitamiinin puute. Eristetty aine sai nimeksi "Vitamiini" latinalaisesta vitasta - "life" ja englantilainen amiini - "amiini" tai "typpeä sisältävä yhdiste"..

Vitamiinien rooli ihmiskehossa

Vitamiinien arvo keholle on erittäin suuri. Ne ovat välttämättömiä, jotta ruoka imeytyy, solut ja kudokset palautuvat. Joka päivä kehon normaaliin toimintaan tarvitaan useita satoja milligrammaa vitamiineja, ja niiden puute johtaa vitamiinipuutteeseen.

Vitamiinien tärkein ominaisuus on aineenvaihdunnan säätely, joka luo olosuhteet fysiologisten ja biokemiallisten prosessien normaalille kululle.

Mille vitamiineja käytetään?

Vitamiinit varmistavat sydän-, verisuoni-, hermo-, ruoansulatus- ja immuunijärjestelmän normaalin toiminnan, osallistuvat punasolujen, leukosyyttien, verihiutaleiden muodostumiseen. Vitamiinit osallistuvat hormonien ja entsyymien muodostumiseen. Niiden riittävä määrä tekee kehosta vastustuskykyisen toksiineille ja radionuklidille.

Mitä ovat antivitamiinit

Antivitamiinit ovat yhdisteitä, jotka vähentävät vitamiinien biologista aktiivisuutta. Jokaisella vitamiinilla on oma "anti-vitamiini", tämä on otettava huomioon ruokavaliota suunniteltaessa. Katsotaanpa esimerkkejä siitä, mitkä elintarvikkeet deaktivoivat tietyntyyppiset vitamiinit:

  • Taminza, jota löytyy pinaatista, perunoista, kalasta, riisistä ja teestä, vähentää B1-vitamiinin vaikutuksia.
  • Soijapavut sisältävät proteiinia, joka hajottaa D-vitamiinia.
  • Raaka muna sisältää H-vitamiinia ja avidiinia, mikä estää sen imeytymisen. Keitetyssä munassa antivitamiini tuhoutuu, joten diabeteksen kanssa on parempi syödä kovaksi keitettyjä munia. Muuten, kirjoitimme äskettäin artikkelin munien tuoreuden tarkistamisesta. Lukea.
  • Kofeiini teessä, kahvissa ja suklaassa estää C- ja B-vitamiinia.
  • Kurkkujen ja kesäkurpitsaan saatu askorbinaasi vähentää C-vitamiinin vaikutusta.

Vitamiinien perusluokitus

Tärkein kriteeri, jolla vitamiinit erotetaan, on liukoisuus. On olemassa kaksi ryhmää: rasvaliukoinen ja vesiliukoinen. Katsotaanpa tarkemmin mitä vitamiinit ovat..

Rasvaliukoiset vitamiinit

Tämä on ryhmä keholle hyödyllisiä aineita, jotka liukenevat rasvaisessa ympäristössä. He osallistuvat aineenvaihduntaan, normalisoivat kehojärjestelmien työtä.

A-vitamiini (retinoli)

Tutkijat löysivät vitamiinin vuonna 1920.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 900 mcg
  • lapsille - 400-1000 mcg

Suurin päivittäinen annos on 3000 mcg.

Mitä tuotteet sisältävät

Retinolia esiintyy luonnollisesti porkkanassa, paprikassa, vihreässä sipulissa, kurpitsaissa, viinirypäleissä, meloneissa ja vesimeloneissa. Runsaasti A-vitamiini kalaöljyä, naudanmaksaa, munankeltuaisia, täysmaitoa ja kermaa.

Edut keholle

Rethionolilla on tärkeä rooli immuniteetin ja näön ylläpitämisessä, se on välttämätöntä luiden, terveiden ihon ja hiusten kehittymiselle. Vitamiini säätelee proteiinisynteesiä, varmistaa normaalin aineenvaihdunnan, hampaiden ja luiden muodostumisen, hidastaa ikääntymistä.

A-vitamiinin puutteesta johtuen ongelmia sopeutumiseen pimeään (ns. Sokeus), vähentää vastustuskykyä infektioille, kuiva iho esiintyy..

Kuinka käyttää

Jotta retinoli imeytyy hyvin, se on kulutettava yhdessä rasvojen ja mineraalien kanssa. Kertynyt vitamiini pysyy kehossa pitkään, ei ole tarvetta täydentää sen varantoja joka päivä.

Ryhmän D vitamiinit

Aluksi D-vitamiinit eivät ole vitamiineja, vaan prohormoneja. Kun se löydettiin, se tunnistettiin virheellisesti vitamiiniksi, mutta myöhemmin tutkijat huomasivat, että se ei ollut. Siihen mennessä se oli jo kaikkien tiedossa vitamiinina, joten he eivät nimenneet sitä uudelleen (lähde).

D-vitamiinia on useita, eniten tutkittuja: kolekalsiferoli (D3, jota iho tuottaa ultraviolettisäteilyn vaikutuksesta) ja ergokalsiferoli (tuotteissa oleva D2).

Päivittäinen hinta
  • miehille - 15 mcg
  • naisille ja lapsille - 10-15 mcg

Vanhuksia (yli 60-vuotiaita) kehotetaan lisäämään D-vitamiinin määrä 20 mikrogrammaan. Huomaa, että D-vitamiinin liiallinen saanti (yli 50 mcg päivässä) ei ole hyödyllistä ja voi jopa vahingoittaa!

Mitä tuotteet sisältävät

Luonnollisessa muodossaan ergokalsiferolia esiintyy suurina määrinä kalaöljyssä, makrillissa, lohessa, tonnikalassa, munankeltuaisessa, naudanmaksaassa, ricottajuustossa, täysmaidossa.

Edut keholle

D-vitamiini varmistaa lasten hampaiden normaalin kehityksen, on hyvä luille, parantaa immuniteettia, omaksuu kalsiumia ja fosforia.

D-vitamiinin puute ihmiskehossa johtaa kalsiumin ja fosforin aineenvaihdunnan häiriöihin luissa ja on syy osteoporoosin kehittymiseen..

Kuinka käyttää

D-vitamiini yhdistetään parhaiten kalsiumin kanssa. Se on sulavaa, kun sitä tarjoillaan grillatun lohen kanssa haudutetun kukkakaalin, pinaatti-sardiinien, juustovoileipien, tonnikalan ja viljaleivän kanssa.

E-vitamiini (tokoferoli)

Päivittäinen hinta
  • miehille on - 15 mg
  • naisille - 10-15 mg
  • lapsille - 3-15 mg

Suurin päivittäinen annos on 300 mg.

Mitä tuotteet sisältävät

Tokoferolia esiintyy luonnollisessa muodossaan voista ja kasviöljystä, maidosta, yrtteistä, munista, lihasta, maksasta, pinaatista, parsakaalista, tyrnistä ja täysjyvätuotteista..

Edut keholle

E-vitamiini on voimakas antioksidantti. Tokoferoli hidastaa ikääntymistä, parantaa verenkiertoa ja kudosten korjausta, parantaa immuniteettia ja alentaa verensokeria. E-vitamiinilla on korkeat kosmeettiset ominaisuudet; sitä käytetään kasvojen iholle naamioiden muodossa.

E-vitamiini toimii myös solukalvojen stabilointiaineena ja on välttämätön sukurauhasten ja sydänlihaksen normaalille toiminnalle..

E-vitamiinin puute voi aiheuttaa neurologisia sairauksia.

Assimilaation piirteet

Vitamiini imeytyy hyvin ruoansulatuskanavaan imusolmukkeiden kautta jakautunut koko kehoon.

K-vitamiini (filokinoni, naftokinoni)

Päivittäinen hinta
  • miehille - 90-120 mcg
  • naisille - 55-120 mcg
  • lapsille - 30-120 mcg

Tasapainoinen ruokavalio tarvitaan täydellisen vitamiinin saamiseksi. Tavallinen ruokavalio sisältää 300-400 mcg filokinonia tai naftokinonia.

Vitamiinin suurinta hyväksyttävää annosta ei ole vahvistettu..

Mitä tuotteet sisältävät

Luonnollisessa muodossaan filokinonia esiintyy pinaatissa, kaalissa (valkokaali, parsakaali, ruusukaali), viljoissa, kiivissä, banaaneissa, avokadoissa, oliiviöljyssä.

Edut keholle

K-vitamiini on mukana veren hyytymisjärjestelmän ja luukudoksen proteiinien modifikaatiossa. Se edistää normaalia veren hyytymistä, suojaa maksasyövältä, osteoporoosilta. Riittävä K-vitamiini tarvitaan proteiinisynteesiin, mikä hidastaa kalsiumin kertymistä.

K-vitamiinin puute johtaa alhaiseen protrombiinipitoisuuteen veressä.

Kuinka käyttää

Normaaliin imeytymiseen suolistossa on oltava rasvaa, joten on parempi yhdistää runsaasti K-vitamiinia sisältävä ruoka jogurttiin, kefiriin ja kalaöljyyn. Alkoholin, unilääkkeiden, E-vitamiinin käyttö suurina määrinä johtaa naftokinonin imeytymisen vähenemiseen.

N-vitamiini (lipoiinihappo)

N-vitamiini on vitamiinimainen yhdiste, joka tunnetaan myös nimellä tiokthappo. Puhtaassa muodossaan se on vaaleankeltainen kiteinen jauhe, maku katkera ja veteen liukenematon.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 30 mg
  • alle 18-vuotiaille lapsille määrätään 25 mg lääketieteellisiin tarkoituksiin
  • urheilijat, joilla on suuri fyysinen rasitus - jopa 60 mg

Suurin päivittäinen annos on 75 mg. Lipoiinihappo on vasta-aiheinen yliherkkyydessä. N-vitamiinin käytön turvallisuutta ei ole vielä varmistettu luotettavasti, joten alle 18-vuotiaiden lasten ja naisten raskauden tai imetyksen aikana tulisi käyttää sitä vain lääkärin ohjeiden mukaan..

Mitä tuotteet sisältävät

Lipoiinihappoa esiintyy luonnollisesti sian- ja naudanlihassa, munuaisissa, maksassa, sydämessä. Herneissä, linsseissä on paljon N-vitamiinia, pieninä määrinä sitä löytyy kaalia, tomaattia, porkkanaa.

Edut keholle

N-vitamiini myötävaikuttaa lipidi- ja kolesterolimetabolian normalisoitumiseen ihmiskehossa, sillä on detoksifioiva vaikutus ja se osallistuu aminohappojen vaihtoon. Se alentaa verensokeria, parantaa aineenvaihduntaa, säätelee kilpirauhanen, hermostoa.

Kun lipoiinihappo noudattaa suositeltua annostusta, se parantaa aivojen ja hermoston toimintaa.

Kuinka käyttää

Lipoiinihappo on yhdistettävä huolellisesti muiden lääkkeiden kanssa. Voit ottaa sen kanssa D-, F-ryhmän vitamiineja, se on hyvin vuorovaikutuksessa askorbiinihapon kanssa.

Kun otat N-vitamiinia, sinun on ehdottomasti pidättäydyttävä juomasta alkoholia, koska etanoli hajottaa lipoiinihapon.

Vesiliukoiset vitamiinit

Tämä vitamiiniryhmä liukenee hyvin veteen ja poistuu nopeasti kehosta. Vesiliukoisia vitamiineja ei varastoida, joten niitä on jatkuvasti täydennettävä.

B1-vitamiini (tiamiini)

Tiamiini on väritön orgaaninen yhdiste, joka liukenee hyvin veteen.

Päivittäinen hinta
  • miehille - 1,5 mg
  • naisille - 1,5 mg
  • lapsille - 1,1 mg

Annostus riippuu ruoan kaloripitoisuudesta, aineenvaihduntanopeudesta. Jos elintarvikkeissa hallitsevat hiilihydraatit, B1-vitamiinia tarvitaan enemmän. Rasvaisilla elintarvikkeilla tarve vähenee voimakkaasti. Fyysinen ja henkinen stressi, stressi, hypotermia lisäävät vauhtia 30-50%.

B1: tä ei varastoida elimistöön (ihmiskeho voi varastoida kudoksiinsa enintään 30 mg tiamiinia), joten sillä ei ole myrkyllisiä ominaisuuksia, mutta sen varantoja on täydennettävä jatkuvasti. Lisäksi ihmiskeho ei tuota tätä vitamiinia..

Annostusta on seurattava, koska korkea B1-pitoisuus voi aiheuttaa anafylaktisen sokin.

Mitä tuotteet sisältävät

Sitä löytyy luonnollisesti viljasta, täysjyväleivästä, kaikentyyppisistä kaaleista, perunoista ja parsasta. Marjoissa (tyrni, mansikat, mustikat, mustaherukat), ruusunmarjoissa, yrtteissä, levissä, kuivatuissa hedelmissä, siemenissä on paljon B1-vitamiinia. Niissä on myös runsaasti maksaa, lihaa, maitoa. Suurin osa tiamiinista löytyy pinjansiemeniä, ruskeaa riisiä, sianlihaa ja maapähkinöitä.

Edut keholle

B1-vitamiinilla on tärkeä rooli hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien aineenvaihdunnassa, säätelee hermoston toimintaa. Tiamiini parantaa verenkiertoa, sillä on hyvä vaikutus aivojen toimintaan. Riittävä määrä vitamiinia auttaa opiskelemaan hyvin, pysymään nuorena, täynnä voimaa ja energiaa.

Tämän vitamiinin puuttuessa ruoansulatuskanavan, sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hermoston työ häiriintyy.

Kuinka käyttää

B1 sopii hyvin B12-vitamiinin kanssa, joten on suositeltavaa syödä lihaa, kalaa, viljaa, maitotuotteita, vihanneksia ja hedelmiä joka päivä. Vitamiinin puutteen vuoksi sinun on suljettava pois tee, kahvi, alkoholi, lopetettava tupakointi.

B2-vitamiini (riboflaviini)

Riboflaviini on kauneusvitamiini, hiusten, ihon, kynsien kunto riippuu siitä. Se jaettiin vuonna 1933.

Päivittäinen hinta
  • miehille - 1,5-1,8 mg
  • naisille - 1,3-1,5 mg
  • lapsille - 0,4 - 1,8 mg

Lisääntyneen fyysisen ja psykologisen stressin, kilpirauhasen ongelmien, alkoholin kulutuksen tai huonon sään vuoksi vitamiinin annosta tulisi lisätä.

Mitä tuotteet sisältävät

Riboflaviinin luonnollisia lähteitä ovat: maksa, munuaiset, munat, sienet, mantelit, tattari, raejuusto, maito, hiiva, liha.

Edut keholle

B2-vitamiini osallistuu punasolujen, vasta-aineiden muodostumiseen, on välttämätöntä ihmisen kasvulle, lisääntymistoiminnan kehittymiselle ja kilpirauhasen normalisoitumiselle. Se auttaa imemään rautaa, lisää kehon puolustuskykyä, on välttämätöntä limakalvojen normaalille tilalle. B2 auttaa ekseeman, aknen, vähentää toksiinien vaikutuksia.

Riboflaviini lisää visuaalisen analysaattorin herkkyyttä väreille ja sopeutumisnopeutta pimeyteen. B2-vitamiinin puutteessa ihon, limakalvojen tila huononee, valon ja hämärän havaitseminen heikentyy.

Kuinka käyttää

B2-vitamiini imeytyy paremmin vihanneksista lämpökäsittelyn jälkeen. On suositeltavaa ottaa riboflaviini täydellä vatsalla. Ruokavaliossa olevalla henkilöllä B2: n imeytyminen vähenee.

B3-vitamiini (niasiini, niasiini, PP-vitamiini)

Nikotinamidi (alias niasiini, nikotiinihappo, B3-vitamiini tai PP) eristettiin Funk vuonna 1913 hiivasta. B3-vitamiinien todettiin pian alentavan kolesterolitasoja ihmiskehossa..

Päivittäinen hinta
  • miehille - 16 mg
  • naisille - 14 mg
  • raskaana oleville ja imettäville naisille - 25 mg
  • alle 14-vuotiaille lapsille - 2-16 mg (iästä riippuen)

B3-vitamiinin päivittäinen tarve riippuu fyysisestä aktiivisuudesta, iästä ja sairauksista.

Mitä tuotteet sisältävät

Niasiiniä löytyy luonnostaan ​​ruoasta. Vitamiinilähteet luonnollisessa muodossa: tattari, ruisleipä, pavut, maksa, liha, munuaiset, porkkanat, perunat, omenat. Paljon vitamiinia pistaasipähkinöissä, halvassa, manteleissa.

Ihmiskeho voi myös syntetisoida sen aminohaposta tryptofaania ja B6-vitamiinia.

Edut keholle

Vitamiini parantaa mikroverenkiertoa, laajentaa verisuonia, alentaa kolesterolia, edistää hormonien synteesiä, normalisoi sydämen toimintaa, ylläpitää näköä, ihoa ja limakalvoja hyvässä kunnossa. Parantaa hermoston tilaa ja aivojen suorituskykyä.

Yksi niasiinin sivuvaikutuksista on stimuloida hiusten kasvua. Kosmetologit käyttävät tätä vitamiinia nestemäisessä muodossa hiustenlähtöön..

Kuinka käyttää

On parempi ottaa vitamiini aterioiden yhteydessä, maidon kanssa. Assimilaatio lisääntyy, kun samanaikaisesti otetaan kuparia (jota esiintyy sienissä, äyriäisissä) ja B6-vitamiinia (munat, maitotuotteet). Diureettien ja antibioottien käyttö voi estää imeytymistä.

B4-vitamiini (koliini)

Koliini on vitamiinimainen aine ja ravintolisä E1001. Se avattiin vuonna 1930. Sitä käytetään tällä hetkellä maksasairauksien ja ateroskleroosin hoitoon. Sen tiedetään parantavan aineenvaihduntaa, normalisoivan rasvan aineenvaihduntaa ja vähentävän ruumiinpainoa.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 500 mg
  • alle vuoden ikäisille lapsille - 50-70 mg
  • 1–3-vuotiaille lapsille - 70-90 mg
  • 4-6-vuotiaille lapsille - 100-200 mg
  • 7-18-vuotiaille lapsille - 200-500 mg

Vitamiinitarve on erityisen suuri koululaisille, henkistä työtä tekeville, urheilijoille.

Mitä tuotteet sisältävät

Vitamiinilähteet luonnollisessa muodossa: liha, munuaiset, maksa, kala, juusto, raejuusto. Koliini on ennen kaikkea munankeltuainen. Vitamiinia löytyy tomaateista, porkkanoista, kaalista, puhdistamattomasta öljystä.

Edut keholle

Koliini osallistuu fosfolipidien synteesiin ja metaboliaan maksassa ja normalisoi hermostoa. Riittävä määrä B4-vitamiinia estää aivojen tuottavuudesta vastaavan myeliinivaipan tuhoutumisen. Se nopeuttaa maksan palautumista huumeiden, huumeiden, alkoholin vaikutuksesta. Alentaa myös kolesterolitasoja.

Kuinka käyttää

B4 imeytyy hyvin B8-vitamiinien (seesaminsiemenet, vehnänalkio, herneet) ja foolihapon (naudanmaksa, pinaatti) kanssa.

B5-vitamiini (pantoteenihappo)

R. Williams löysi vitamiinin vuonna 1933, ja se on nimetty kreikkalaisesta "pantoteenista" - "kaikkialle", koska se on laajasti levinnyt.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 5 mg
  • aikuisille, joilla on suuri fyysinen rasitus - 6-7 mg
  • naisille raskauden aikana - 6 mg
  • naisille imetyksen aikana - 7 mg
  • lapsille - 1-5 mg
Mitä tuotteet sisältävät

Luonnollisesti pantoteenihappoa löytyy hiivasta, herneistä, vihreistä vihanneksista, hasselpähkinöistä, kaurasta ja tattarista, munuaisista, maksasta, sydämestä, maidosta, kalanmätistä, munankeltuaisesta.

Edut keholle

Vitamiinin hyödyllisten ominaisuuksien on stimuloida koliitin hoidossa auttavien hormonien tuotantoa. B5-vitamiini normalisoi hapettumisprosessit, aivotoiminnan, hidastaa ikääntymistä.

B5-vitamiinia käytetään niveltulehduksen, sydänsairauksien, allergioiden hoitoon.

B5-vitamiinin puute ihmiskehossa johtaa aineenvaihduntahäiriöihin. Tämän seurauksena deramatitis ja muut ihosairaudet kehittyvät, hiukset putoavat ja lasten kasvu hidastuu..

Kuinka käyttää

Pantoteenihappo imeytyy hyvin, jos ruoansulatuskanavassa ei ole poikkeavuuksia. Vitamiini ei kerry, se vaatii jatkuvaa täydentämistä tasapainoisen ruokavalion muodossa. On pidettävä mielessä, että tuotteiden lämpökäsittelyn aikana menetetään jopa puolet B5-vitamiinista. Siksi syö enimmäkseen raakoja vihanneksia, hedelmiä ja yrttejä..

B6-vitamiini (pyridoksiini)

Paul Györdi avasi vuonna 1934.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 2 mg
  • raskaana oleville naisille - 2,3 mg
  • naisille imetyksen aikana - 2,5 mg
  • enintään 3 kuukauden ikäisille vauvoille - 0,4 mg
  • 4-6 kuukauden ikäisille vauvoille - 0,5 mg
  • 7-12 kuukauden ikäisille vauvoille - 0,6 mg
  • 1-3-vuotiaille lapsille - 0,9 mg
  • 3-7-vuotiaille lapsille - 1,2 mg
  • 7-11-vuotiaille lapsille - 1,5 mg
  • 11-14-vuotiaille pojille - 1,7 mg
  • 11-14-vuotiaille tytöille - 1,6 mg
  • 15-18-vuotiaille pojille - 2,0 mg
  • 15-18-vuotiaille tytöille - 1,6 mg

Suurin sallittu päivittäinen annos on 25 mg.

Mitä tuotteet sisältävät

B6-vitamiinia esiintyy luonnollisesti vehnäleseissä, munuaisissa, maksassa, sydämessä, kaalissa, maidossa, munissa, valkosipulissa, tonnikalassa, tursassa.

Edut keholle

B6-vitamiini varmistaa nukleiinihappojen oikean synteesin, edistää rasvan ja proteiinin imeytymistä ja estää ikääntymistä. Pyridoksiini vähentää lihaskouristuksia, kouristuksia ja tuottaa diureettista vaikutusta. Vitamiini on välttämätöntä ihmisille, jotka kuluttavat paljon proteiinia, se vähentää insuliinin tarvetta.

B6-vitamiinin puute voi aiheuttaa ruokahalun heikkenemistä, ihon kunnon heikkenemistä, anemiaa.

Kuinka käyttää

Vitamiini imeytyy hyvin useimmissa tapauksissa, ylimääräinen aine poistuu kehosta 8 tunnin kuluttua. Varmista, että saat tarpeeksi magnesiumia, koska B6-vitamiinin imeytyminen on merkittävästi heikentynyt, jos se ei riitä..

B7-vitamiini (biotiini)

Kiteinen vitamiini eristettiin vuonna 1935 munankeltuaisesta.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 50 mcg
  • lapsille - 10-50 mcg
Mitä tuotteet sisältävät

Biotiinissa on runsaasti tomaatteja, sieniä, munankeltuainen, pähkinöitä, kauraa ja tattarirouheita, raejuustoa, smetanaa, perunaa, kukkakaalia. Munuaisissa ja maksassa on paljon B7-vitamiinia.

Edut keholle

Biotiini osallistuu aineenvaihduntaan, rasvojen synteesiin, glykogeeniin, aminohappojen aineenvaihduntaan ja edistää solujen kasvua. Se on välttämätöntä kauniille hiuksille ja hyvälle iholle, muodostaa hyödyllisen mikroflooran suolistossa. Se on välttämätöntä vastasyntyneille, diabetes mellitusta, dysbioosia, epilepsiaa sairastaville potilaille.

Riittämätön B7-vitamiinin saanti voi aiheuttaa ihovaurioita, ruokahalun heikkenemistä ja kielen turvotusta.

Kuinka käyttää

B7-vitamiini imeytyy hyvin ruokaan. Munat tulisi syödä kovasti, koska raakamunat sisältävät anti-vitamiinia. B7-vitamiinin imeytymisen parantamiseksi sinun tulisi vähentää alkoholin ja paistettujen rasvojen ruokien kulutusta.

B8-vitamiini (inositoli)

B8 - vitamiinimainen yhdiste, löysi Liebig vuonna 1848, ja 70 vuotta myöhemmin se sisällytettiin kansainväliseen luokitukseen.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 500 mg
  • alle 6-vuotiaille lapsille - 80-100 mg
  • 7-18-vuotiaille lapsille - 200-500 mg
Mitä tuotteet sisältävät

Inositolia löytyy luonnostaan ​​hiivasta, vehnänalkioista, kaalista, melonista, appelsiinista, porkkanasta, vihreistä herneistä.

Edut keholle

B8-vitamiini alentaa kolesterolia, säätelee suolistoa ja vatsaa ja vahvistaa verisuonten seinämiä. Inositoli vaikuttaa lisääntymistoimintaan, ilman sitä munanjakautumista ei tapahdu. Yhdessä koliinin kanssa se osallistuu lesitiinin synteesiin, sillä on lipotrooppinen vaikutus.

Kuinka käyttää

B8-vitamiini imeytyy hyvin muiden B-vitamiinien ja E-vitamiinin kanssa.

B9-vitamiini (foolihappo)

B9-vitamiini löydettiin vuonna 1938, se eristettiin hiivasta etsimällä aineita anemian torjumiseksi.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 400 mcg
  • alle 6 kuukauden ikäisille lapsille - 50 mcg
  • 7-12 kuukauden ikäisille lapsille - 60 mcg
  • 1-3-vuotiaille lapsille - 100 mcg
  • 3-11-vuotiaille lapsille - 200 mcg
  • 12-18-vuotiaille lapsille - 300-400 mcg

Suurin sallittu päivittäinen annos on 1000 mcg.

Mitä tuotteet sisältävät

Banaanit, pähkinät, vihannekset, täysjyväleipä, hiiva, maksa, meloni, appelsiinit, lohi, tonnikala, juusto, maito sisältävät runsaasti foolihappoa.

Edut keholle

B9-vitamiinia tarvitaan kasvun aikana, kohdunsisäisen kehityksen vaiheessa. B9-vitamiinin puute raskauden aikana voi olla syynä ennenaikaisuuteen, sikiön kehityshäiriöihin ja synnynnäisiin epämuodostumiin. Vitamiinilisä vähentää syntymävikojen riskiä. Sillä on suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavan, hermoston toimintaan ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Kun foolihappoa ei ole kehossa, nukleiinihappojen ja proteiinien synteesin rikkominen tapahtuu. Tämän seurauksena solujen kasvu ja jakautuminen hidastuvat, etenkin luuytimen kudoksissa, suolistossa.

Kuinka käyttää

Foolihapon imeytymisen parantamiseksi on suositeltavaa käyttää jogurttia, fermentoituja maitotuotteita, bifidokefiriä.

B10-vitamiini (aminobentsoehappo)

Päivittäinen hinta

Miesten ja naisten päivittäistä B10-vitamiinin saantia ei ole määritelty tarkasti, mutta 100 mg: n uskotaan olevan riittävä. Tässä määrässä happo toimitetaan kokonaisuudessaan tasapainoisen ruokavalion kanssa.

Mitä tuotteet sisältävät

Vitamiinin luonnollisia lähteitä ovat perunat, pinaatti, persilja, sienet ja pähkinät. Suurin osa vitamiinista löytyy hiivasta. Aminobentsoehappoa on läsnä maidossa, munissa, kalassa, käyneissä maitotuotteissa.

Edut keholle

Aminobentsoehappo on vitamiinimainen aine, joka parantaa kilpirauhasen toimintaa, normalisoi aineenvaihduntaa ja hidastaa verihyytymien muodostumista. Riittävä määrä B10-vitamiinia parantaa ihon sävyä, vaikuttaa hiusten kauneuteen. Tämä aine on mukana hematopoieesissa.

Kuinka käyttää

Vitamiini ei tuhoutu lämpökäsittelyn aikana, kun se altistetaan happamalle ympäristölle. Siksi B10: tä sisältävät tuotteet voidaan keittää ja paistaa menettämättä niiden arvoa. Alkoholin käyttö vähentää vitamiinin tehokkuutta.

B11-vitamiini (levokarnitiini)

Venäläiset tiedemiehet V.S. Gulevich identifioivat vitamiinin vuonna 1905 lihalihan uutteesta. ja R.P. Crimberg.

Päivittäinen hinta
  • miehille - 300 mg
  • naisille - 300 mg
  • alle 18-vuotiaille lapsille - 100-300 mg

Vitamiinitarve kasvaa fyysisen ja henkisen stressin, urheilun, raskauden ja imetyksen aikana.

Mitä tuotteet sisältävät

Vitamiinilähteet luonnollisessa muodossa: avokado, kurpitsa, munankeltuainen. Eniten lihasta (vuohi, karitsa, karitsa).

Edut keholle

Vähentää ylipainoa, parantaa sydämen toimintaa, taistelee vapaita radikaaleja ja toksiineja vastaan. Riittävä määrä vitamiinia lisää stressinkestävyyttä, alentaa kolesterolia.

Kuinka käyttää

Keho tuottaa B11-vitamiinia ja imeytyy hyvin ottamatta muita lääkkeitä ja muita vitamiineja.

B12-vitamiini (syanokobalamiini)

B12-vitamiinin parantavat ominaisuudet löysivät vuonna 1934 D. Maikot ja W.P. Murphy.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 3 mcg
  • raskaana oleville ja imettäville naisille - 3,5 mcg
  • alle vuoden ikäisille lapsille - 0,3-0,5 mcg
  • 1-3-vuotiaille lapsille - 0,7 mcg
  • 3-11-vuotiaille lapsille - 1,5-2 mcg
  • 11-18-vuotiaille lapsille - 3 mcg
Mitä tuotteet sisältävät

Vitamiinia on luonnollisessa muodossaan naudan maksassa, sianlihassa, karitsassa, maidossa, munissa, juustossa, lohilohessa, tursassa, katkarapuissa, simpukoissa.

Edut keholle

Syanokobalamiini edistää punasolujen kehittymistä, varmistaa solujen jakautumisen, hermokuitujen muodostumisen. Vitamiinilla on suotuisa vaikutus aineenvaihduntaan, lipidien aineenvaihduntaan. Riittävä määrä B12-vitamiinia parantaa keskittymistä, vähentää ärtyneisyyttä.

B12-vitamiini yhdessä folaatin kanssa on mukana hematopoieesissa. B12-vitamiinin puutos johtaa folaattipuutteeseen, anemiaan, verihiutaleiden ja leukosyyttien määrän vähenemiseen veressä.

Kuinka käyttää

Syanokobalamiini ei imeydy kovin hyvin vatsan läpi. B12-vitamiini on yhdistettävä kalsiumiin, jotta se imeytyy hyvin. Jos kilpirauhanen on täysin toimiva, ruoansulatuksessa ei ole ongelmia. B12 menee hyvin B6: n kanssa.

B13-vitamiini (orootihappo)

Orootihappo, vitamiinimainen yhdiste, löydettiin vuonna 1904, ja vuonna 1905 se eristettiin ensin lehmänmaidosta.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 300 mg
  • lapsille - 250 mg

Suurinta sallittua päivittäistä annosta ei ole vahvistettu.

Mitä tuotteet sisältävät

B13-vitamiinia löytyy luonnollisesti hiivasta, maksasta, herasta, raejuustosta, juureksista.

Edut keholle

B13-vitamiini osallistuu nukleiinihappojen, fosfolipidien ja bilirubiinin synteesiin. Se estää ennenaikaisen vanhenemisen, parantaa lisääntymistoimintaa, vähentää anemian riskiä ja estää sydänkohtauksen. B13 on erityisen hyödyllinen maksassa - se nopeuttaa solujensa uudistumista, vähentää rasvahapon riskiä.

B13-vitamiinin puute ihmiskehossa voi vaikuttaa erilaisten ihosairauksien esiintymiseen: ekseema, neurodermatiitti, psoriaasi.

Kuinka käyttää

B13-vitamiini imeytyy hyvin ruokaan. Alkoholin, luumujen ja kuivattujen hedelmien käyttö hidastaa oroottihapon imeytymistä.

B15-vitamiini (pangamiinihappo)

B15-vitamiini eristettiin vuonna 1951 aprikoosinsiemenistä.

Päivittäinen hinta

Aikuinen tarvitsee 100-200 mg pangamiinihappoa päivässä. 7-14-vuotiaille lapsille päivittäinen normi on 50-150 mg.

Mitä tuotteet sisältävät

B15-vitamiinin lähde on kokonainen riisi, jyvät, hiiva, kurpitsansiemenet, vesimeloni, meloni, pähkinät, mantelit, maksa.

Edut keholle

B15-vitamiini normalisoi lipidien aineenvaihduntaa, alentaa kolesterolitasoja, nopeuttaa palautumisprosesseja ja pidentää solujen ikää. Pangamiinihappo stimuloi maksan toimintaa, suojaa kirroosilta.

Pangamiinihapon puute ei liity mihinkään tunnettuun sairauteen.

Kuinka käyttää

B15-vitamiini imeytyy hyvin ruokaan; E- ja A-vitamiinia käytetään täydelliseen imeytymiseen.

C-vitamiini (askorbiinihappo)

C-vitamiini on yksi tärkeimmistä orgaanisista yhdisteistä ihmisen ruokavaliossa. Tämä vitamiini syntetisoitiin vuonna 1928 sitruunamehusta.

Monet ihmiset erehtyvät siitä, että askorbiinihappo auttaa vilustumisen hoidossa. Itse asiassa tästä ei ole kliinistä näyttöä. On todettu, että C-vitamiini auttaa vain sairauksien ehkäisyssä, mutta ei sen hoidossa.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 90 mg
  • raskaana oleville naisille - 100 mg
  • imettäville naisille - 120 mg
  • alle vuoden ikäisille lapsille - 30-40 mg
  • 1-3-vuotiaille lapsille - 45-50 mg
  • 3-7-vuotiaille lapsille - 50 mg
  • 7-11-vuotiaille lapsille - 60 mg
  • 11-14-vuotiaille lapsille - 70 mg
  • 14-18-vuotiaille lapsille - 70-90 mg

Fyysinen aktiivisuus ei vaikuta millään tavalla vitamiinien saantiin. Suurin päivittäinen annos on 2000 mg.

Mitä tuotteet sisältävät

Luonnollisia C-vitamiinilähteitä ovat: ruusunmarjat, kiivi, sitrushedelmät, sipulit, mustaherukat, tomaatit, maksa, munuaiset.

Edut keholle

Askorbiinihappo toimii antioksidanttina, suojaa bakteereilta ja viruksilta, edistää haavojen paranemista, säätelee veren muodostumista ja aineenvaihduntaa sekä palauttaa kilpirauhasen. C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, edistää immuunijärjestelmän ylläpitämistä ja raudan asianmukaista imeytymistä.

Vitamiinin puute elimistössä johtaa ikenien löystymiseen ja verenvuotoon, nenäverenvuotoon ja verikapillaarien haurauteen, ja vitamiinipuutos johtaa skorbutiin.

Kuinka käyttää

Askorbiinihappo imeytyy hyvin yhdessä magnesiumin ja kalsiumin kanssa. C-vitamiini tuhoutuu, jos kuorittuja vihanneksia ja hedelmiä jätetään ilmaan tai kun ruokaa kypsennetään.

P-vitamiini (bioflavonoidit)

P-vitamiinin mainitsi ensimmäisen kerran vuonna 1936 biokemisti A. Szent-Györgyi, joka eristää sen sitruunasta.

Päivittäinen hinta
  • aikuisille - 250 mg
  • lapsille - 100-250 mg
Mitä tuotteet sisältävät

Flavonoidien pääasiallinen lähde on kasvituotteet (vihannekset, hedelmät, viljat). P-vitamiinia luonnollisessa muodossaan esiintyy sitrushedelmien, karhunvatukkaiden, aprikoosien, tattarin, ruusunmarjan, kirsikoiden, pihlajan, mustaherukoiden, salaatin, tomaattien, vihreän teen, interlobulaarikuiduissa.

Edut keholle

Bioflavonoidit vahvistavat verisuonia, estävät ikenien verenvuodon. P-vitamiinia määrätään sisäkorvan turvotukseen, se estää tehokkaasti infektioita ja vilustumista.

Flavonoidien säännöllinen käyttö vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä. Flavonoidien korkea biologinen aktiivisuus johtuu antioksidanttiominaisuuksista.

Bioflavonoidit vähentävät kapillaarien läpäisevyyttä ja haurautta.

Kuinka käyttää

P-vitamiini imeytyy elimistöön hyvin ja erittyy munuaisten kautta. Bioflavonoidien tehokkuutta heikentää ruoan lämpökäsittely, altistuminen hapelle, lämmölle ja vedelle. Tupakointi heikentää vitamiinin imeytymistä.

U-vitamiini (metioniini)

Vitamiini löydettiin 1900-luvun puolivälissä, se eristettiin tuoreesta kaalista.

Päivittäinen hinta

Miesten ja naisten päivittäinen metioniinitarve on 100-300 mg. Mahalaukun happamuuden rikkomisen tapauksessa 200-400 mg.

Mitä tuotteet sisältävät

U-vitamiinia löytyy luonnostaan ​​kaalista, yrtteistä, vihanneksista, sellereistä, punajuurista, sipulista, tomaateista..

Edut keholle

Metioniini edistää mahalaukun ja pohjukaissuolen eroosioiden paranemista. Se normalisoi ruoansulatuskanavan happamuuden, sillä on antihistamiinivaikutus, sitä käytetään allergioita vastaan, keuhkoputkien kanssa.

Kuinka käyttää

U-vitamiini imeytyy elimistöön hyvin, tarvitaan vain mahalaukun happama ympäristö. Kun happamuus häiriintyy, imeytyminen vähenee.

Yhteenvetotaulukko vitamiinityypeittäin

KirjainmerkkiAineen nimiLiukoisuusPäivittäinen hintaMaks. päivittäinen annosVitamiinipuutoksen seurauksettärkeimmät lähteet
A, A1

A2Retinoli

DehydroretinoliRasvaliukoinenAikuiset - 900 mcg
Lapset - 400-1000 mcg3000 mcgSilmän sarveiskalvon kuivuus, yösokeusPorkkanat, paprikat, vihreät sipulit, kurpitsa, viinirypäleet,
meloni, vesimeloni, kalaöljy, naudanmaksa, munankeltuainen,
rasvaiset maitotuotteetD, D1

D5Lamisterol

7-dihydrotakysteroli
Rasvaliukoinen10-15 mcg50 mcgRiisit, osteoporoosiKalaöljy, makrilli, lohi, tonnikala, munankeltuainen,
naudanmaksa, ricotta-juusto, täysmaitoETokoferolitRasvaliukoinenAikuiset - 15 mg
Lapset - 3-15 mg300 mgAnemia, neuromuskulaariset häiriöt,
myopatiaKasvipohjaiset elintarvikkeet (vihreät, pinaatti, parsakaali),
maitoa, voita, munia,
tyrni, täysjyvätuotteetK, K1

K2Fylokinoni

FarnokinoniRasvaliukoinenAikuiset - 120 mcg
Lapset - 30-120 mcgEi asennettuLisääntynyt veren hyytymisaikaVihreät vihannekset (pinaatti, lehtikaali, herneet),
vilja, kiivi, banaanit, avokado, oliiviöljyNLipoiinihappoRasvaliukoinenAikuiset - 30 mg
Lapset - lääkärin määräämällä tavalla75 mgMaksan häiriötSianliha ja naudanliha (munuaiset, maksa, sydän),
herneet, linssit, kaali, tomaatit, porkkanatB1TiamiiniVesiliukoinenAikuiset - 1,5 mg
Lapset - 0,3-1,5 mgEi asennettuBeriberi-tauti (hermoston vaurio),
Wernicken tauti (välitön aivovaurio)Vilja, täysjyväleipä, kaali, perunat,
parsa, merilevä, kuivatut hedelmät, siemenet, pinjansiemenet,
ruskea riisi, sianliha, maapähkinätB2RiboflaviiniVesiliukoinenAikuiset - 1,8 mg
Lapset - 0,4 - 1,8 mgEi asennettuHeikentynyt valoherkkyys,
ihon heikkeneminenMaksa, munuaiset, munat, sienet, mantelit,
tattari, raejuusto, maito, hiivaB3

PPNikotiiniamidi

NikotiinihappoVesiliukoinen20 mg60 mgPellagra, dermatiitti, ripuliTattari, ruisleipä, pavut, maksa,
munuaiset, porkkanat, perunat, omenat, pistaasipähkinät,
halva, mantelitB4KoliiniVesiliukoinenAikuiset - 500 mg
Lapset - 50-500 mgAikuiset - 3-3,5 g
Lapset - 1-2 gMunuaisten vajaatoimintaMunankeltuaiset, munuaiset, maksa, kala,
juusto, raejuusto, tomaatit, porkkanat, kaali,
puhdistamaton öljyB5PantoteenihappoVesiliukoinenAikuiset - 5 mg
Lapset - 1-5 mgEi asennettuIhotulehdus, iho- ja limakalvovauriot,
nivelkipu, hiustenlähtö,
kouristukset, halvausHiiva, herneet, vihannekset, hasselpähkinät,
kauran ja tattarin rouheet, munuaiset, maksa,
sydän, maito, kalanmäti, munankeltuainenB6PyridoksiiniVesiliukoinenAikuiset - 2 mg
Lapset - 0,4 - 2 mg25 mgHeikentynyt ruokahalu ja huomio,
migreeni, väsymysVehnäleseet, liha, kaali,
maito, munat, valkosipuli, tonnikala, turskaB7BiotiiniVesiliukoinenAikuiset - 50 mcg
Lapset - 10-50 mcgEi asennettuIhon rikkominen,
ruokahalun ongelmat, kielen turvotusTomaatit, munankeltuainen, sienet, pähkinät,
kauran ja tattarin rouheet, raejuusto, smetana,
perunat, kukkakaaliB8InositoliVesiliukoinenAikuiset - 500 mg
Lapset - 80-500 mgEi asennettuEi asennettuHiiva, vehnänalkio, kaali, meloni,
appelsiinit, porkkanat, vihreät herneetB9FoolihappoVesiliukoinenAikuiset - 400 mcg
Lapset - 50-400 mg1000 mcgHidas kasvu, anemia,
sikiön kohdunsisäisen kehityksen rikkominenBanaanit, pähkinät, vihannekset, appelsiinit,
täysjyväleipä, hiiva, maksa,
meloni, lohi, tonnikala, juusto, maitoB10AminobentsoehappoVesiliukoinen100 mgEi asennettuEi asennettuPerunat, pinaatti, persilja, sienet,
pähkinät, hiiva, maito, munat, kalaB11LevokarnitiiniVesiliukoinen300 mgEi asennettuMetabolisten prosessien häiriötAvokado, kurpitsa, munankeltuainen,
liha (vuohi, karitsa, karitsa)B12SyanokobalamiiniVesiliukoinenAikuiset - 3 mcg
Lapset - 0,3 - 3 mcgEi asennettuAnemia,
verihiutaleiden ja leukosyyttien määrän väheneminen veressäNaudanmaksa, sianliha, karitsa,
maito, munat, juusto, lohi, turska,
katkarapuja, simpukoitaB13OroottihappoVesiliukoinenAikuiset - 300 mg
Lapset - 250 mgEi asennettuErilaiset ihosairaudetHiiva, maksa, maitoherra,
raejuusto, juureksetB15PangamiinihappoVesiliukoinenAikuiset - 200 mg
Lapset - 150 mgEi asennettuEi asennettuRiisi, hiiva, kurpitsa siemenet,
vesimeloni, meloni, mantelit, maksaCC-vitamiiniVesiliukoinenAikuiset - 90-120 mg
Lapset - 30-90 mg2000 mgScurvy, kapillaarien hauraus,
nenäverenvuotoRuusunmarja, kiivi, sitrus, sipuli,
mustaherukka, tomaatit, punajuuretPBioflavonoiditVesiliukoinenAikuiset - 250 mg
Lapset - 100-250 mgEi asennettuLisääntynyt hauraus verisuoniaVihreä tee,
kaikki kasvituotteetUMetioniiniVesiliukoinen100-300 mgEi asennettuEi asennettuKaali, vihreät, vihannekset, selleri,
punajuuret, sipulit, tomaatit

Syntetisoitujen vitamiinien tyypit vapautumismuodon mukaan

Vitamiineja kutsutaan synteettisiksi, jotka saadaan kemiallisella synteesillä. Nämä ovat farmakologisia valmisteita, niitä myydään apteekeissa nestemäisessä ja kuivassa muodossa. Kemiallisesti syntetisoidut (apteekki) vitamiinit kehitetään ottaen huomioon ihmiskehon tarpeet ja ne imeytyvät nopeammin kuin vitamiinit tavallisesta ruoasta. Puhtaasti syntetisoidut vitamiinit on otettava tiukasti ohjeiden mukaisesti..

Nestemäisessä muodossa

Tärkein etu on kehon hyvä imeytyminen. Nestemäiset vitamiinit ovat erityisen hyödyllisiä, kun henkilö ei voi ottaa kiinteitä lääkkeitä, ja se on myös turvallisin muoto vauvoille..

  • Vitamiinit öljyinä. Tässä muodossa tuotetaan öljynaamioita kasvoille ja hiuksille. Esimerkiksi tokoferoli, jolla on anti-aging vaikutuksia. A-vitamiinia käytetään myös kotihoitoon, jota lisätään yli 35-vuotiaiden naisten naamioihin..
  • Vitamiinit ampullien muodossa. Tällaisia ​​lääkkeitä suositellaan injektioon ihmisille, joilla on suolistosairaus. Ampullien nestemäiset vitamiinit eivät vaikuta limakalvoon, vaan tarjoavat nopean vaikutuksen injektiosta.
  • Pisaravitamiinit ovat suosittu silmävitamiinien muoto. D-vitamiinipisarat suojaavat sarveiskalvoa ja estävät kuivumista. E-vitamiini estää verkkokalvon irtoamisen ja askorbiinihappo vahvistaa kapillaareja.
  • Vitamiinit siirapissa. Tässä muodossa tuotetaan lasten vitamiineja, joilla on miellyttävä tuoksu ja maku. Jos tasapainoinen ruokavalio ei riitä, terapeutti määrää vitamiinikompleksin siirapin muodossa.

Kuiva

Rasvaliukoisia A-, D-, E- ja K-vitamiineja suositellaan kuivassa muodossa ihmisille, joilla on ruoansulatushäiriöitä, joita esiintyy öljyn käytön aikana. Jos olet laihduttamassa, rasvan saanti on vähentynyt, voit ottaa vitamiineja kuivassa muodossa.

  • Vitamiinit pillereinä. Näitä vitamiineja on helppo varastoida ja ottaa mukaasi. Niillä on pidempi säilyvyysaika kuin nestemäisillä. Ulkonäöltään se voi olla poretabletteja ja pillereitä. Pehmeät vitamiinit ovat vaarattomia mahalle, ne imeytyvät nopeasti, eivät vaikuta limakalvoon.
  • Vitamiinit kapselimuodossa. Vitamiinit gelatiinivaipassa, joka liukenee nopeasti mahalaukun mehuun ja imeytyy elimistöön.
  • Vitamiinit geelin tai marmeladin muodossa. Erityisesti lapsille tarkoitetut vitamiinit. Geeli-vitamiineja on saatavana myös aikuisille. Lapset rakastavat tätä kumimaista hyytelöä ilman keinotekoisia värejä tai makeutusaineita. Valmistajat saavat paksun koostumuksen käyttämällä agaria tai gelatiinia, ja väriaineina käytetään luonnollisia mehuja. Lasten huomion herättämiseksi valmistajat tuottavat vitamiineja kalojen, delfiinien, karhujen muodossa. Geelivalmisteilla on miellyttävä tuoksu ja maku, ne sisältävät täyden valikoiman vitamiineja kehon harmoniseen kehitykseen.
  • Vitamiinit jauheena. Tässä muodossa olevien valmisteiden etuna on korkea vitamiinipitoisuus, täyteaineiden ja lisäaineiden puuttuminen, mikä on tärkeää allergikoille. Jauhetut vitamiinit voidaan sekoittaa nesteeseen ja juoda. Tämä muoto on kätevä alle vuoden ikäisille lapsille..

Missä muodossa on parempi ottaa vitamiineja

On mielipide, että synteettiset vitamiinit eivät käytännössä imeydy. Lisäksi apteekeissa suurin osa vitamiineista on synteettisiä..

Erilaiset vitamiinit imeytyvät normaalisti vapautuessaan oikeassa muodossa. Esimerkiksi vitamiinikompleksit A: sta Z: een tableteissa ovat tehottomia, koska askorbiinihappo ja B-, P-, H-vitamiinit liukenevat veteen ja A-, D-, E- ja K-vitamiinit imeytyvät rasvan läsnä ollessa..

Missä muodossa vitamiinit imeytyvät paremmin riippuu siitä, onko se vesiliukoinen vai rasvaliukoinen muoto. On parempi käyttää monovitamiineja. Siten D-vitamiini imeytyy täydellisesti rasvaliukoiseen kapseliin; se ei tarvitse mitään lisäaineita. Laadukkaalla tuotannolla synteettisesti syntetisoidut vitamiinit rinnastetaan samalla tavalla kuin luonnolliset.

Mistä vitamiinit tuhoutuvat

Kaikki vitamiinit menettävät biologisen aktiivisuutensa ympäristötekijöiden vaikutuksesta. Vitamiinityypistä riippuen siihen vaikuttavat enemmän tai vähemmän:

  • happi
  • kosteutta
  • happamassa tai emäksisessä ympäristössä
  • auringonvalo
  • kohonnut lämpötila
  • bakteerit ja mikro-organismit
  • adsorbentit

Samaan aikaan vihannesten, kuten porkkanan, tomaatin, lämpökäsittely lisää tiettyjen vitamiinien saatavuutta, koska se hajottaa ravintokuitujen väliset siteet. On tärkeää ottaa huomioon, että ruoanlaiton aikana suurin osa vitamiineista siirtyy veteen, joten on parempi höyryttää vihanneksia tuotteiden kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi..

Vitamiiniherkkyystaulukko ulkoisille tekijöille

VitamiiniValoonHapettumiseenPalautumiseenLämmitykseenMetalli-ioneihinKosteuteenOptimaalinen pH
AKorkeaKorkea-KeskivertoKeskivertoMatalaNeutraali, hieman emäksinen
K3KeskivertoMatalaKeskivertoKeskivertoKorkeaKeskivertoNeutraali, hieman emäksinen
B1MatalaKeskivertoKorkeaKorkeaKeskivertoKeskivertoHieman hapan
B2KorkeaMatalaKeskiverto-KeskivertoMatalaNeutraali
B3---Matala-MatalaNeutraali
B5---Keskiverto-MatalaNeutraali
B6Matala--MatalaKeskivertoMatalaHapan
B9KeskivertoKeskivertoKeskivertoMatalaMatalaMatalaNeutraali
B12Keskiverto-KeskivertoMatalaMatala-Neutraali
CMatalaKorkeaMatalaKorkeaKorkeaKeskivertoNeutraali, hapan
D3KorkeaKorkea-KeskivertoKeskivertoKeskivertoNeutraali, hieman emäksinen
EMatalaMatala-KeskivertoMatalaMatalaNeutraali

Mikä on hypovitaminoosi

Hypovitaminoosi on patologinen tila, joka johtuu yhden tai vitamiiniryhmän puutteesta.

Hypovitaminoosin tärkeimmät syyt:

  • puhdistettujen elintarvikkeiden enemmistö ruokavaliossa;
  • ruoan vihreiden, vihannesten, hedelmien, lihan puute;
  • hiilihydraattien vallitsevuus.

Vitamiinien puute ilmenee kuivumisena ja hilseilemisenä tai ihon öljyisenä kiiltoina, hilseen, hauraiden kynsien ulkonäönä. Henkilö tuntee yleistä heikkoutta, väsyy nopeasti. Unihäiriöt ja huono mieliala voivat olla merkki.

Hypovitaminoosi diagnosoidaan kliinisellä kuvalla ja verikokeilla. Patologian hoito koostuu puuttuvien vitamiinien lisäämisestä, jotka on määrätty kuivassa tai nestemäisessä muodossa..

Mikä on vitamiinipuutos

Avitaminoosi on akuutti vitamiinipuutos kehossa. Sairaus, joka johtuu huonosta ravinnosta pitkään. Vitamiinien puute ilmenee muodossa:

  • ihon kuorinta;
  • hauraat kynnet;
  • hiustenlähtö;
  • repiminen, silmien punoitus;
  • kasvojen turvotus;
  • vuotavat ikenet;
  • apatia, keskittymisvaikeudet.

Vitamiinipuutosta on useita tyyppejä, joista jokaiseen liittyy tietyn vitamiinin puute:

  • A - näön hämärtyminen, kuivuus ja polttava tunne silmissä;
  • B - unettomuus, mielialan vaihtelut, huono ruokahalu, suun limakalvon tulehdus;
  • C - lisääntynyt väsymys, uneliaisuus, heikentynyt ihon kimmoisuus, taipumus mustelmiin;
  • D - lapsilla se ilmenee rahhiitteina, lisääntyneenä hikoiluna ja uupumuksena, hampaiden, luiden muodostumisen rikkomuksina;
  • E - muutokset maksassa, ongelmat sukuelinten työssä;
  • PP tai B3 - suun kuivuminen, ulostehäiriöt, depigmentaation ulkonäkö, ihon karheus.

Tärkein vitamiinipuutoksen hoito on ravitsemuksellinen korjaus ja vitamiinikompleksin saanti.

Mikä on hypervitaminoosi

Hypervitaminoosi - liiallinen, vitamiinien yliannostus. Tämä tauti esiintyy, kun elimistössä on suuri määrä vitamiineja. Viime aikoina patologia on yleistä vitamiinilisien väärinkäytön vuoksi..

Hypervitaminoosin oireet ovat:

  • heikentynyt suorituskyky;
  • huono uni;
  • nopeat mielialan vaihtelut;
  • pahoinvointi ja oksentelu;
  • heikkous, letargia;
  • heikentynyt näkö;
  • säröillä olevat huulet;
  • hiustenlähtö;
  • vähäinen lämpötilan nousu;
  • hauraat kynnet.

He diagnosoivat hypervitaminoosin historian perusteella, lääkäri tutkii ihoa, hiusten ja kynsien kuntoa, mittaa lämpötilan ja määrittää ilmentymän piirteet. Taudin tyypin määrittämiseksi otetaan veri- ja virtsakokeet.

Hoito riippuu vitamiinin yliannostuksesta, jonka havaitaan. Hoito koostuu tätä vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden ja lääkkeiden poissulkemisesta ruokavaliosta. Myrkytyksen vähentämiseksi määrätään laskimonsisäistä nestettä, otetaan hormonaalisia lääkkeitä.